우크라이나는 심지어 가장 미식가 인 미식가의 맛을 만족시킬 것이라는 점을 자랑스럽게 생각합니다. 우크라이나 축제는 Gogol이 "Dikanka 근처의 농장에서의 저녁"으로 묘사됩니다. 즉, 사람들은 음식에 대해 많이 알고 환대로 구분됩니다.
우크라이나 요리에는 인식 할 수있는 전통 요리가 있습니다. 그리고 요리의 전통을 탐구한다면 즐겁게 놀랄만한 이름과 조리법이 있습니다.
IGotoWorld.com은 우크라이나 최고의 국가 요리에 대해 알려줍니다. 자신을 요리하거나 전국 각지로 여행하여 요리가 이루어진 지역에서 독창적 인 요리를 맛보십시오. 그리고, 우크라이나 인들이 잔치 중에 "먹고, 마시고, 느끼고, 할 수 있도록"말했듯이!
보쉬가없는 우크라이나 인은 무엇입니까? 이 전통적인 첫 코스는 외국인들에게 제공 될 것입니다. 요리 책에서는 보르시르트 요리법이 50 개가 넘습니다. 각 지역마다 다르게 준비되어 있기 때문입니다. 사워 고기, 베이컨으로 양념... 또는 콩 또는 버섯으로 기댈 - 이것은 금식 중에 조리되며, 채식주의 자도 만족합니다. 고기 대신에 물고기를 넣을 수 있습니다. 전통적인 사탕 무우, 감자, 당근, 양파, 양배추 및 토마토 이외에, piquancy에 대한 수프에 추가되지 않습니다! 일부 요리법에는 심지어 사과, 말린 과일, 자두가 있습니다! 수프는 종종 마늘을 볶아서 먹는다.
보르 셰 히스 축제는 우크라이나의 다른 지역뿐만 아니라 테르 노필 (Ternopil) 지역의 보르 세프 (Borschev)와 같은 마을에서 개최됩니다. 10 월에는 Kharkov에서 3 년 연속 축제가 열렸습니다. 그런데, 당신은 215 옵션의 우리의 웹 사이트에 Kharkov에서 호텔을 선택할 수 있습니다.
사진 출처 : slavskoe.com.ua.
살로는 우리의 모든 것입니다!
그들이 말하기를 의심 할 여지가 없습니다 : 뚱뚱한 - 우크라이나어 마약. 그것 없이는 우리는 아무데도 없습니다. 그리고 얼마나 많은 농담이 지방과 우크라이나에 관한 것입니까! 한 명의 정액은 다른 사람에게 말합니다 : "경화증은 지방에서 발생한다고 들었습니까?"그는 대답했다 : "나는 아침에 지방 조각을 어떻게 먹는 지 생각하고, 내가 원하는 모든 날을 기억하지 못한다!"많은 조리법이 있습니다. 염분 살로. 가장 간단한 방법은 마늘을 자르고 후추와 함께 섞은 다음 언더 코어 또는 라드와 혼합하여 3 일 동안 냉장고에 보관하는 것입니다. 향기로운 향신료를 첨가 할 수 있습니다.
사진 출처 : varota.com.ua.
지방의 축제는 이미 드니 프로 페트로브 스크 지역의 페 트리 코브 카에서 전통적으로되었습니다. 그리고 Lviv에는 굉장한 박물관 인 "Salo"레스토랑이 있습니다. 이곳에서 독특한 파티를 보내고 독특한 초콜릿 인 "Salo with chocolate"과 초밥을 제공합니다.
Lviv에서 숙박 시설을 찾는 것이 어렵지 않습니다 : 저희 웹 사이트에서는 호스텔에서 호화 호텔까지 700 가지 이상의 옵션을 찾을 수 있습니다.
카프 슈 야크 자포리 지아
Cortack 자유민의 가장자리에있는 Khortytsya에 도착하면 휴일이나 축제를 위해 Zaporizhzhya kabustnyak가 제공됩니다. 전통적으로 돼지 고기와 베이컨, 소금에 절인 양배추 및 기장으로 풍부하게 준비되었습니다. 연기로 불에 익히는 경우 - 향기와 맛은 맛있습니다. Zaporozhye로 여행하는 경우 여기 숙소를 찾을 수 있습니다.
양배추 요리법도 많이 있으며, Ternopil 지역의 Zbarazh에서 그에게 헌정 된 축제가 열립니다.
사진 출처 : easy4cook.com.
직접 만든 소시지
"죽 마른 가슴, 소시지 반지"- 우크라이나 캐롤 (Ukraine carol)의 줄을 기억하십니까? 크리스마스 테이블 우크라이나는 집에서 만드는 소시지 없이는 할 수 없습니다.
Transcarpathia에서 맛있는 소시지를 요리합니다 - 가스 오븐에서 구운 것이 아니라 천연 시골 오븐에서 완전히 다른 향기와 맛이납니다! Transcarpathia에 오십시오 : Uzhgorod의 10 개 최고의 레스토랑과 카페가 기다리고 있습니다. 그리고 웹 사이트에서 Uzhgorod에서 숙박 시설을 찾을 수 있습니다.
Volyn은 소시지 요리법도 알고 있습니다. 2015 년 Lutsk은 5 미터 길이의 가장 긴 소시지를 생산하여 우크라이나 기록부에 기록했습니다.
사진 출처 : akado.in.ua.
Aspic
모든 외국인이 우리의 젤리를 "이해"하는 것은 아닙니다. 다른 종류의 고기를 간식으로 먹는 것입니다. 그러나 헝가리 인들은 분명히 감사 할 것입니다. 그들은 as as이가 있습니다. 이것은 또한 국가적인 요리이며, 심지어 as 피스크도 거기에서 개최되고 있습니다.
우크라이나 인들은 전통적으로 양 고추 냉이와 겨자 젤리를 제공합니다.
사진 출처 : happylady.in.ua.
바야 흐슐
그 이름은 이미 그 독창성으로 음모를 꾸미고 있습니다. 요리 Hutsul는 Bukovina에서 원래 샐러드입니다. 그는 포스트와 영양에 좋고 맛있습니다. 해바라기 기름을 곁들인 삶은 사탕무, 콩 및 자두를 가져옵니다. 부 코비 나 (Bukovina)에 가면 체르니 우치 (Chernivtsi)의 마음을 꼭 방문하십시오. 저희 웹 사이트에서 숙박 옵션을 선택할 수 있습니다.
사진 출처 : ic.pics.livejournal.com.
크루 치니 키 고기
이제 고기 걸작들로 가십시오. kruchenikov (종종 쇠고기 또는 돼지 고기) 고기가 떨어져 뛰고 나서 먹거리가 감싸고 롤은 실로 묶여 있습니다. 튀김을하고 스튜로스팅 할 수 있습니다. 우크라이나의 지역에서 다른 충전재와 함께 krucheniki 요리 : 양파, 달걀, 말린 살구, 자두와 쌀... 자주 버섯 소를 사용합니다. 실험의 범위는 엄청납니다. 예를 들어, Volhynia의 영양가있는 kruchenikov의 경우, 고기를 먼저 준비하여 반 준비 상태로 만든 다음 베이컨 조각을 위에 얹고 끓인 양배추로 덮고 포장합니다.
사진 출처 : jisty.com.ua.
폴리 아드 비카
이 요리는 "맛있고 단순한"시리즈에서 나온 것입니다. 전체 비밀은 좋은 돼지 고기 또는 쇠고기 안심 조각에 있습니다. 그녀는 크 바스 (kvass)에서 절인하고, 밀가루를 굴려 버터에 튀겨서 준비가 끝날 때까지 오븐에서 구웠습니다. Polyadvitsa는 크리스마스와 부활절을 위해 엄숙하게 준비되었습니다. 현대 주부들은 크 바스 대신에 레몬을 사용합니다. 그들은 그들과 함께 고기 한 조각을 문질러 슬리브에서 편안하게 굽습니다.
사진 출처 : intellect-box.at.ua.
감자 팬케이크 Zhytomyr
Ukrainian Polesie는 감자 작물과 요리로 유명합니다. Zhytomyr 지역에있는 Korosten에서 derun에 대한 기념비조차도 설치되었습니다! 매년이 요리에 전념하는 축제가 열립니다. 그리고 고기, 치즈, 버섯 또는 코타 지 치즈로 감자 팬케이크를 먹을 수는 없습니다. Zhytomyr에 머무를 곳? 우리가 제공하는 적절한 옵션 일 수 있습니다.
사진 출처 : vkusnodoma.net.
Hutsul ceps
그들의 준비의 제조법은 매우 간단합니다 : 종기, 식물성 기름에 튀김, 사워 크림 또는 크림에 스튜, 녹색 파, 파슬리를 첨가하십시오. 그러나 그것은 버섯 그 자체에 관한 모든 것입니다! boletus가 지역 산림의 진정한 재산이기 때문에 그들에게는 부 코비 나 (Bukovina)에 가야합니다.
트랜스 카르 파 티아에서 인기있는 버섯 투어. 그러나 겨울에도 고기를 마른 돼지 고기를 살 수 있습니다. 미식 투어 "Delicious Transcarpathia"를 선택하고 훌륭한 요리와이 지역의 훌륭한 자연을 즐기십시오! 많은 여행객들은 이곳에서 가장 맛있는 우크라이나 요리를 요리한다고 믿고 있습니다.
사진 출처 : uzumera.if.ua.
버섯과 함께 구운 것
감자와 버섯 냄비에있는 로스트는 일반적으로 우크라이나 요리의 모든 레스토랑에서 제공되며, 집에서 요리하기 쉽습니다. 그러나 확실히 서양 우크라이나에서이 요리를 시험해보아야합니다. 이곳에서 넉넉한 버섯과 함께 먹을 것이고 어떤 종류의 버섯은 먹지 않을 것입니다! Hutsul 로스트 (hutsul roast)는 원래 감자 팬케익으로, 고기와 버섯은 냄비에 겹쳐서 배치되어 있습니다. 그리고 이것 모두 사워 크림!
사진 출처 : youtube.com.
바 노쉬
Hutsul 요리의 또 다른 접시 - banosh (또는 banush). 그것은, 죽을 놀라게 할 수있는 것처럼 보일까요? 전체적인 비밀은 맛을 낸 것입니다 : 요리 할 때 사우어 크림이나 크림을 넣고 튀긴 샐러드와 치즈를 얹으십시오.
진짜 banosh을 맛보고 싶으십니까? 그런 다음 5 월에 Transcarpathia 로의 여행을 계획하십시오 : Berlibash Banosh 축제는 Rakhiv 지역의 Kostylyovka 마을에서 개최됩니다. Rakhiv는 관광객을위한 아름다운 장소이며, 항상 손님을 받아 들일 준비가되어 있습니다.
사진 출처 : sergej_pozhar - LiveJournal.
폴 타바 만두
"Poltava bunnies"는 종종 같은 이름의 지역 주민들이라고 불리우며 지역 요리는 너무나도 유명 해졌다. 만두는 채우기가 없거나 고기, 간, 버섯 중 하나 일 수 있습니다.
폴 타바 (Poltava)에서는 만두에 전념하는 연례 축제가 열리고 존경받는 음식에 대한 기념비도 세워집니다.
키예프 "Poltava vytrybenki"에서 투어를 선택하면이 지역의 음식을 마음껏 맛볼 수 있으며 그 맛도 느낄 수 없습니다.
사진 출처 : navkoloua.com.
만두
만두 - 만두의 "형제"- 우크라이나 민속의 일부입니다. 기억해 - "내 사랑하는 덤 플링은..."? 만두와 달리 만두의 채우기는 코티지 치즈, 채소 및 딸기와 같이 다양 할 수 있습니다.
캐나다 앨버타시에서는 우크라이나 디아스포라 세력이 바 렘릭 (varenik)에 9m 높이의 기념비를 설치했습니다. 우크라이나에는 체르 카시 (Cherkasy)와 같은 기념물이 있었지만 인기가 있었음에도 불구하고 해체되었습니다. 법원이 근처의 건물로 옮겼습니다. 그 근처에 만두가있는 곳은 양립 할 수없는 것으로 간주되었습니다.
루츠 크에서는 만두 축제에서 자란 국가 요리 축제가 개최됩니다.
사진 출처 : hochu.ua.
양배추 롤
전통적으로, 우크라이나 인은 휴일 동안 양배추를 요리하고 채웠다 : 그들은 양배추 잎에서 채우고 포장했다. Transcarpathia의 기록의 책에서는, 1 개의 마을에있는 축제에 요리 한 양배추 두루마리의 25 가지의 유형은 기록되었다. 그건 그렇고, Transcarpathia에서 여자가 작은 양배추 롤을 만드는 방법을 알고 있다면, 그녀는 더 빨리 결혼하고 좋은 아내가 될 것이라고 믿었습니다.
사진 출처 : jisty.com.ua.
치킨 키예프
흥미롭게도 우크라이나, 프랑스, 미국 외에 버터 조각이 싸여있는 깨진 치킨 필레에서 나온 커틀릿 제조법의 "저자"가 주장됩니다. 요리의 전설에 따르면 키예프 치킨은 그곳에서 나올 수 있다고합니다. 그들은 소련 레스토랑에서 매우 인기가 있었지만, 그때 그들은 잊혀지지 않았지만 이제는 키예프에서이 요리를 제공하는 장소를 찾을 수 있습니다. 그리고 키예프에 머무를 수있는 옵션이 많이 있습니다 - 우리 사이트에 800 개가 넘습니다.
사진 출처 : smachno.ua.
마주 리크
맛있는 칠면조 소시지는 Volyn에서 조리됩니다. 먹거리에 계란, 강판 치즈, 버터, 마늘, 향신료를 넣으십시오. 그런 다음 소시지를 만들고 냄비에 그들을 프라이합니다.
사진 출처 : kulinar.kollekcija.com.
키예프에서 Sudak
Pike 농어는 감자와 치즈로 구워졌습니다. 그 비밀은 굽기 때 요리 위에 부어지는 소스에 달려 있습니다. 사워 크림 버섯 소스 또는 사워 크림 새우가 사용됩니다. 키예프에서 Sudak 수도권 레스토랑 "Spotykach"또는 네트워크 "트럼프 카드"에서 추천하실 수 있습니다.
사진 출처 : smachno.ua.
건너 뛰기
단것을 위해, 전체 우크라이나 식탁, 생과자 같이 관대하다! 스키머 (skimmer)는 반죽으로 채우는 누룩 모양의 파이입니다. 양귀비 씨앗, 견과류, 체리, 잼 및 기타 과일 충전재로 준비하십시오. 그리고 그것들을 하나의 파이에서 여러 개를 대체 할 수 있습니다.
사진 출처 : img-fotki.yandex.ru.
Verguns
Verguns는 또한 효모가없는 반죽으로 만든 제품으로, 일반적으로 알코올이 첨가됩니다 (보드카, 브랜디). 반죽은 가늘게 굴려 져서 조각으로 자르고, 그 다음에 짠다. 따라서 이름의 두 번째 버전 인 덩굴.
진짜 우크라이나어 버기 (러시아어 덤불과는 달리)는 해바라기 기름이 아닌 희미한 기름에 튀긴다. 봉사, 설탕을 입힌 가루.
사진 출처 : Feme.ua.
케이크 "키예프"
이전에는 키에프 스키 (Kievsky cake)를 키예프에서 호텔로 가져 오는 것이 거의 의무로 간주되었습니다. 이제 거의 모든 우크라이나 도시에서 구입할 수 있습니다. 이전에 로젠 (Roshen)이 소유 한 키에프 제과 공장에서 최초의 조리법이 개발되었습니다. 전설에 따르면 비스킷 용 단백질을 냉장고에 넣은 다음 실수를 숨기고 깜박했다. 그래서 한 세대 이상 사랑 받고있는 케이크가 등장했습니다.
사진 출처 : kyiv.ridna.ua.
Chernigov의 팬케이크
우크라이나 요리는 팬케이크와 팬케이크에 대한 많은 요리법을 제공합니다. 그리고 여기에도 요리의 독창성을위한 거대한 범위가 있습니다. 그리고 우리는 체르니 히브 지역의 원래 조리법을 공유 할 것입니다. 팬케이크 (팬케이크)의 경우 우유, 설탕, 럼, 오렌지 색 향 및 건포도로 너트를 채운다. 초콜릿 소스와 함께 제공합니다. Chernigov로 여행하는 경우, 여기 숙소를 찾을 수 있습니다.
사진 출처 : bokosmart.com.
리 비프 플리츠 키
갈리시아는 훌륭한 디저트로 유명합니다. 채워진 높은 전체 원형 파이는 구워지고 (다를 수 있습니다) 케이크로 자릅니다. 위에서, 원칙적으로 유약을 흘립니다. 그리고 Lviv 춤을 "케이크"라고 말하려고 시도하십시오 - 그들은 불쾌 할 수 있습니다.
리 비우의 마켓 스퀘어 (Market Square)에는 Lviv 댄서 (Lviv Dancers)라고 불리는 영광스런 카페가 있습니다. 이곳에서 향기로운 커피 한잔과 함께 멋진 디저트를 즐길 수 있습니다.
사진 출처 : nyam-nyam-5.com.
우리는 우크라이나 요리의 최고의 요리의 맛있는 개요가 그들 중 하나를 요리하거나 나라의 식도락 여행을 갈 영감을 것입니다 바랍니다.
한편, 아래의 의견에서 좋아하는 우크라이나 요리 목록에 추가 할 수 있습니다.
http://ua.igotoworld.com/en/article/913_luchshye-blyuda-ukrainskoy-kuhni.htm우크라이나 요리
우크라이나 영토는 수세기에 걸쳐 러시아와 폴란드, 벨로루시 등 인접국의 영향으로 형성되었습니다. 우크라이나 요리의 많은 요리가 다른 나라들에게도 인기가 있습니다. 완전히 읽다
우크라이나 요리, 사진 조리법
우크라이나 영토는 수세기에 걸쳐 러시아와 폴란드, 벨로루시 등 인접국의 영향으로 형성되었습니다. 우크라이나 요리의 많은 요리가 다른 나라들에게도 인기가 있습니다.
특정 주방의 형성에 영향을 미치는 주요 요소는 요리를 위해 예약 된 장소 인 가정입니다. 우크라이나에서는 닫힌 불 이었기 때문에 스튜 (stewing), 베이킹 (baking) 및 끓는 것과 같은 조리 방법이 가장 일반적입니다. 독일군과 달리 우크라이나의 코삭 (Cossacks)은 게임을하고 끓인 육수 (Yushka)를 끓인 후 처음으로 시체를 뱉어 낼 가능성이 높습니다.
현대 요리 우크라이나에서는 가축, 야생 동물 및 물고기 고기를 사용합니다. 여기 돼지 고기 지방을 취한 특별한 곳은 소금에 절인 채 튀겨 진 훈제로 사용됩니다. 또한 곡물과 채소 (양배추, 순 무, 양파, 마늘 등)는 우크라이나에서 높은 평가를 받고 있습니다. 과일은 덜 인기가 없습니다 - 그들은 주로 사과, 체리와 자두입니다.
이 선택에서, 우리의 요리사는 사진과 단계별 요리로 우크라이나 요리법을 공유합니다.
http://www.iamcook.ru/country/ukraine우크라이나 요리
흰색 버섯 소스 Krucheniki
우크라이나 요리의 맛있는 요리 - 부드럽고 부드럽고 부드러운 향이 가득한 고기와 향긋하고 맛있는 육즙! + 작지만 중요한 트릭 ;-)
향기로운 부푼 지방
지방질 이 단어가 얼마나! 마늘과 양념으로! 예, 활과 유리 밑입니다. 검은 빵에! 음! 당신이 수치를 두려워합니까? 두려워하지 마라. 적당히 (하루에 20-30g), 지방은 수치와 간섭하지 않으며, 그 반대도 마찬가지입니다. 또한, 그것은 쉽게 면역을 향상 셀레늄을 많이 흡수가 포함되어 있습니다. 그리고 지금 나는 단 30 분 만에 놀라운 향기로운 지방을 요리하도록 가르쳐 줄 것입니다!
간과 케이크 번호 41
나는 당황한 얼굴 요리사가 운동화의 손에 들어가는 것을 본다. 어쩌면 간 케이크에 대한이 조리법은 반복되는 것처럼 보일 것입니다. 그러나 입술로 먹을지라도 맛있고 통풍이 잘납니다. 나는 조리법으로 신문 출판물을 신뢰하지 않지만,이 조리법에 따라이 케이크를 준비하려고 한 번 해보니, 나는 그 섬세하고 독특한 취향에 유쾌하게 놀랐다. 다음 번 휴가를 고대하고있는 친구들은이 간식을 적어도 한 번 맛 본 적이별로 놀랍지 않습니다. 부지런히, 양심적으로 40 가지의 케이크 요리법을 살펴 보았습니다. 그런 구성은 없으며, 제 자신의 위험에 처해질 위험에 처해 있습니다.
Draniki "우크라이나어"
저는이 방법으로 7 년 동안 그들을 준비했습니다. 밀가루가 없으면서. 코티지 치즈! 나는 서유럽에서 처음으로 시도 했으므로 (그 이름), 그때부터 나는이 길을 갔다.
Petrovsky borsch
천 번째 보르 쉬 레시피를 만들어서 죄송합니다! 이것은 내 사이트 데뷔입니다. 그리고 나는 그 요리로 시작하기로 결정했습니다. 한번 요리하지 않았습니다. 여기에 그런 보르 시체가 없지만 그렇게 될 자격이 있습니다. 나의 친애하는 어머니 갈리나 페트 로브 나 (Galina Petrovna)가 나에게이 조리법을 알려줌으로써 나는 보르 쉬트의 이름을 지었다. 그 뿌리는 보르시처럼 우크라이나 깊숙이 들어가 있습니다. 이 조리법은 그녀가 아직 작을 때 준비되었습니다. 6 년 전에 얻었지만 1 년 반 동안 만 사용해 왔습니다. 나는 보르시에 오이를 매우 혼란스러워했다. 회의적으로, 나는 이것에 반응했다 - 보르 쉬 또는 피클... 연습이 보여준 것처럼 - 헛된 것! 아마도, 나는이 조리법을 수행하기 위해 모험을 감당하지 못했을 것입니다... 우리는 어떻게 든 하루 내내 장과를 선택하기 위해 장모님에게 왔습니다. 점심 먹으러 수프했습니다. 두 번째부터 나는 거절했다. 2 장의 보르 시체 후 더 이상 적합하지 않습니다. 저녁 식사를 위해, 나는 또한 보르 쉬를 요청했다. 그리고 저와 병 속에 부었다. 나는 17 년 동안 borsch를 요리한다. 조리법에 대한 다양한 옵션을 시도했습니다. 나 자신을 위해, 나는 이것에서 멈췄다. 어쩌면 당신은이 맛을 좋아할 것입니다.
전자 렌지에 구운 햄
물론 Cook-ru에서는 수십 가지의 불에 구워진 돼지 고기 요리법을 발견 할 수 있습니다. 그러나 아무도 아직 오븐없이 호일 없이이 방법으로 굽기 제안했다. 전자 레인지에! 최소한의 번거 로움과 뛰어난 결과. 예기치 못한 아이디어가 전자 레인지에서 고기를 굽는 것이었다해도 매우 간단합니다 (내 구운 햄 조리법이 가장 쉽다고 생각합니다.) 그리고 결과는 당신을 기쁘게 할 것입니다. 저는 약속합니다 :)이 조리법의 장점은 고기를 너무 익히거나 말리는 것이 매우 어렵다는 것입니다. 호일이나 베이킹 슬리브로 뒤죽박죽 할 필요가 없습니다. 그리고 일반적으로 로스팅 과정에는 아무런 통제가 필요하지 않습니다. 삶은 돼지 고기는 맛있게 튀긴 빵 껍질로 부드럽고 맛있게 나옵니다. 그것은 아름답고 독립적 인 뜨거운 고기 요리 (모든 반찬과 함께)로, 아침이나 샌드위치 용으로 자르기위한 것입니다. 이 시어머니 기술에 감사드립니다. 시어머니는 제가 정말로 당신과 공유하고 싶은 조리법을 생각해 냈습니다. 친애하는 요리사!
키에프 클래식 커틀릿
젊었을 때, "Chicken Kiev"라는 문구는 "Luxury"라는 단어와 동의어였습니다. 이론적으로 우리 모두, 기술 학생들은 어떻게해야 하는지를 알고 있었지만, 교과서에 대해 자세히 설명해주었습니다. 그러나 실제로는 자주 준비하는 사람들을 알지 못했습니다. 그 해에는 긴 다리와 목을 가진 오래된 청색 닭 만 판매되었습니다. 열처리의 유일한 방법은 닭고기가 상대적으로 식용이 될 수있는 유일한 방법 인 긴 요리입니다. 닭 유방은 뻣뻣하고 건조했고, 그것을 수정하기 위해이 조리법이 떠 올랐습니다. 나는 그 년 기술의 교과서에 엄격하게 따라 치킨 키예프 커틀렛을 만들기로 결정했다 : 한 덩어리 당 두 개의 미트볼과 뼈가있는 파피로프카. 나는 거의 모든 것을 관리했고 전처럼 큰 유방을 찾을 수 없었습니다. 현재 육계의 닭은 3 배 이상으로 닭고기를 2 일 동안 먹었고 예외적 인 맛을 지녔기 때문에 만족했습니다.
밀가루없이 치즈 케이크
내 어린 시절의 코티지 치즈 캐서롤을 연상시키는 섬세한 코티지 치즈 맛.
"할머니에게서"게으른 만두
요리사, 슬리퍼를 즉시 던지지 말고, 사이트에서 게으른 만두에 대한 그런 조리법을 찾지 못했습니다. 그러니 제발 치지 마십시오. 게으른 덤 플링 - 사소한 것 같지만 그렇지 않은 것 같습니다. 이 형태로 사랑하는 할머니가 저를 위해 아이들을 위해 요리 한 것입니다. 그녀는 아주 어렸을 때 그렇게 기억하고 있다고 말했습니다. 나는 그것이 부엌에서 할머니처럼 항상 냄새가났다는 것을 기억합니다. 항상 맛있는 것을 먹을 수있었습니다. 항상 따뜻하고 가정의 냄새가났습니다. 너무나 사랑스럽고 사랑스럽고, 지금 나는 그 냄새를 얼마나 그리워하는지 이해합니다. 그리고이 부드러운 할머니의 손은 맛이 좋지 않은 것을 요리 할 수 없기 때문에, 할머니가 요리 한 모든 것 중에서 가장 맛있는 것입니다. 우리 할머니가 준비하는 모든 것이 있기 때문에 그것을 반복하는 것은 불가능합니다. " 독특한. "
파이 "아침 이슬"
Plyatsok Rankova 이슬. Plyatsok은 서부 우크라이나에서 인기있는 디저트입니다. 나는이 케이크의 조리법을 인터넷에서 발견했다. 나는 그 특별한 외모 때문에 케이크를 즉시 좋아했으며, 전혀 준비하지 않았다. 파이가 단지 포옹을했다! 해봐!
고기 "Poltava"만두
이것들 - 덤 플링 만두! 푹신하고 두껍고 입안에 녹아 있습니다! 아, 이제 raviol 모양의 만두가 유행에 빠지다는 것이 유감스러운 일입니다. 더 쉽게 만들 수 있습니다. 그러나 ! 나는 조금 해! 이 조리법은 할머니의 것이며 많은 사람들, 몇 년 전, Poltava의 좋은 종업원이 단지 만두로 인정되었을 때 그렇게합니다. 요리보고의 일종. 그래서
Nusi 아줌마의 우크라이나 보르시
친애하는 요리사와 손님, 나는 너에게 Nusi 이모와 요리를 배웠던 보르 시체를 제공합니다. 우리 가족은 11 년을 보냈습니다! (!) Petrenko의 아름다운 우크라이나 가족으로부터 바깥을 촬영하십시오. 19 세의 할머니 Grunya는 자신을 요리 할 수 없었지만 딸이 야채를 자르는 것을 도왔습니다. 그들은 배우자가 전쟁에서 사망 한 고령의 며느리 타냐 (Tanya)의 도움을 받았다. 그러나 그녀의 영혼 인 친절한 애그로 페나 페트 로브 나 (Agrofena Petrovna)가 그들과 함께 살았다. 내가 본 모든 것과 내가 배운 것을 단계별로 설명 할 것입니다. Borsch는 육류로 요리되며 콩 대신에 지방과 함께 금식하는 동안 해바라기 기름이 채취됩니다. 오늘 우리는 지방에 그라우트로 요리 할 것입니다. 그런 borsch의 작은 접시 후에 당신은 오랫동안 음식에 대해 기억하지 않습니다. 요리는 칼로리가 높고, 만족스럽고, 가장 중요하고 맛있습니다.
직접 만든 밀크 치킨 소시지
우리는 소세지 저장 및 판매를 거부하고 고기를 훈제했습니다. 우리는 모든 것을 스스로 준비합니다.
프리즘
우리는 우크라이나 요리를 환영합니다. Priskantsy - 이것은 파이는 아니지만 팬케이크가 아니라 맛이 좋고 열광적 인 부드러운 맛입니다. 조리법은 1974 년 "우리는 테이블에 초대합니다"라는 책에서 발견됩니다.
Plyatsok "색 꿈"
Plyatsok - 우크라이나 서쪽에서 흔히 볼 수있는 패스트리. 테이블에 아주 맛있어 보이고, 맛있고 독창적입니다. 내가 이것을 묘사한다면, 누구든지 할 수있다! 사진의 품질을 유감스럽게 생각해서 저녁에 요리 할 일기를 준비하고 있었고 그 결과가 너무 놀라서 주전자에 넣으려고 노력했습니다.
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우크라이나 요리
우크라이나 요리는 모든 국가 요리의 주요 업무를 완벽하게 수행합니다. 우크라이나 요리에 대해 자세히 알아보십시오.
우크라이나의
빛나는 부활의 그리스도의 잔치가 다가오고 있으며, 우리는 축제 테이블을 위해 부활절 요리를 준비하고 있습니다. 건포도, 자두 및 설탕에 절인 만다린을 부드럽고 맛있는 두부 부활절 (paska)에 제공합니다.
감자 반죽 만두 튀김 된 닭 간와 박제. 맛있는!
내년의 상징 인 2019 년은 돼지입니다. 그러므로 식탁과 돼지로 장식 된 모든 종류의 요리가 그 어느 때보다도 휴일 테이블에 더 적합 할 것입니다. 젤리가 없으면 새해의 테이블을 상상하기가 어렵습니다. 그래서 나는 느린 요리 도구로 맛있는 젤리를 요리하는 방법과 재미있는 달걀 돼지로 장식하는 방법을 보여 드리고자합니다. 아주 좋은 것으로 밝혀졌습니다!
오히려 이것은 Oleg의 엄마의 요리법이며 Oleg (노래하는 랩퍼 X-factor-2)는 TV 쇼에서 처음으로 스토브에 서서 "모든 것이 좋을 것"이라고 말하면서 어머니의 전화 메시지와 Nadya의 도움으로 파이를 만들려고했습니다. 그의 자발성으로 그는 대중과 나도 정복했다. 케이크는 간단하고 맛있습니다. 나는 단지 찬양 된 프랑스 양파 케이크가있는 곳을 떠났다.
베이컨 요리? 이 방법으로 준비된 라드는 염수에서 노화되지 않으며 황색으로 변하지 않으며 오랜 시간 동안 보관되어 우수한 맛을 유지합니다.
아주 맛있고, 수 분이 많은 향기로운 tsybulniki - 양파 팬케이크. 이 튀김 냄새에 온 가족이 달릴 것입니다! 안에는 껍질 벗기는 사람이 매우 부드럽고 부드럽기 때문에 양파로 만든 것을 즉시 추측하지는 못합니다.
완벽한 우크라이나어 붉은 보르시 요리의 비밀. 돼지 고기와 함께 맛있고 풍부한 보르시 치의 요리법을 제공합니다.
Borsch는 첫 번째 코스 중 의심 할 여지가없는 인기입니다. 그들은 얼마나 많은 주부들, 너무나 많은 보르샤라고합니다. 그리고 진실은, 각 부엌은 그것의 자신의 특별하고 가장 맛있는 보르 슈를 요리한다는 것입니다. 오늘 나는 닭고기 국물에 자두, 콩, 훈제 베이컨으로 수프를 요리했습니다. 가지 치기는 사탕무와 잘 어울리 며 보르시 움 감미와 아로마를줍니다.
매우 맛있고 단순한 페이스트리 - 마늘과 함께하는 팜 푸쉬 (pampushki). 느린 요리 도구로 팸피를 요리하는 것이 좋습니다.
Benderiki는 특별한 방법 (삼각형)에서 굴리고 계란 배터에있는 팬에서 튀겨지는 충전물을 가진 얇은 팬케이크이다. 이것은 전통적인 우크라이나 요리입니다. 집에서 조리 용 benderik은 아주 간단하고 기성품 인 팬케이크이며, 그들을 채우는 것은 손에 달려 있습니다. 기성품 팬케이크도 없습니다. 문제가 아니더라도 피타로 교체 할 수 있습니다. 오늘 나는 코타 지 치즈와 신선한 양배추를 피타에서 꺼내 들었다. 빠르고 맛있는!
그리고 점심 먹으러 맛있는 수프를 만들어주지 않니?
누가 키에프 커틀렛을 프라이팬에 집에서 요리하지 말아야한다고 말했습니까? 말도 안돼! 치킨 키예프 커틀렛은 제가 조리 할 수있는 조리법입니다. 나는 내 길을 나눌 것이다. :-)
놀랍도록 맛있고 부드러운 만두와 마늘, 보르 시체. 만두는 푹신하고 향기가 있으며 붉어 지는 외각과 매우 통풍이 잘되는 부스러기가있다.
쿡 젤리 - 수프 요리사가 아닙니다. 많은 시간이 걸리지 만 가치가 있습니다.
만두와 같은 반죽 제품을 좋아한다면 palushki도 좋아할 것입니다. 우크라이나어 palushki는 러시아어 게으른 만두와 매우 비슷하지만 몇 가지 차이점이 있습니다. Palyushki는 코티지 치즈 만 넣은 게으른 만두와 달리 감자와 코티지 치즈로 만들었습니다.
간식 "선박"- 맛있고 만족스럽고 단순합니다 - 일반적으로 좋아해요.--) 집에 거의 아무것도 남기지 않았습니까? 위가 혁명을 일으켰습니까? 당신은 "선박"제조법을 도울 것입니다. 제 의견으로는 그것은 매우 간단하고 매우 편리합니다. 저녁 식사 나 직장에서 뛰어 내린 친구, 우연히 만났던 친구, 브랜디 한병을위한 축제 테이블에 "선박"을 제공 할 수 있습니다. :-) 준비하기가 매우 쉽습니다!
무성한, 부드러운 스팀 만두, 고기와 야채 드레싱.
나는 마늘과 녹색으로 달걀이없는 효모 반죽으로 만든 향기롭고 통기성이있는 빵을 보르시 치를위한 마늘 만두 요리를 제안합니다. 매일 심지어 그런 팸프키가 보르시 또는 수프에 봉사하는 것처럼 보이지만 지루하지는 않습니다. 사랑하는 사람에게 맛있는 홈 메이드 페이스트리를 준비하고 다루십시오.
이 요리는 너무 맛있기 때문에 맛 설명에있는 단어가 겸손하게 보일 것입니다. 요리가 쉽습니다. 오븐에서 고기와 감자 팬케이크를 요리하고 자신을 참조하십시오.
새로운 하루의 시작은 맛있는 아침 식사입니다. 게으름한 덤 플링 (코티지 치즈 만두)의 요리법은 숙모가 나에게 제안했으며, 나는 그것을 너에게 나눈다.
Smazhenina는 우크라이나 접시, 오히려 냄비 또는 가마솥에서 구이 (윤활)하여 제품을 요리하는 방법입니다. 오늘 우리는 간에서 구운 돼지 고기를 만들 것입니다. 남자들은이 접시를 고맙게 여길 것입니다!
오늘은 슈퍼마켓에서의 구매와 비교하기가 불가능한 자신의 우크라이나어 수제 소시지를 요리하는 법을 알려 드리겠습니다.
우리의 수영 선수는 리투아니아 만두의 직접 친척입니다. 그들은 감자에서 거의 동일하게 준비 되나, 기름에 튀긴 버섯을 첨가하기 때문에 더 맛있습니다.
보르시 치기에 마늘을 얹은 만두 - 매우 맛있고 만족스럽고 간단합니다!
폴타바에 닭고기와 메밀 만두가 든 보르시 레시피.
"kapiznyak"과 같은 특별한 이름으로 필라프를 연상케하는 영양이 풍부하고 맛있는 단순한 수제 요리를 숨 깁니다. 그러나 쌀과 고기 이외에 3 번째 똑같이 중요한 성분이 관석에 들어갑니다 - 소금에 절인 양배추! 소금에 절인 양배추 고기 때문에 약간 맛있는 짭짤한 맛이 있고 쌀은 부서지기 쉽고 고기는 부드럽고 맛있습니다.
적어도 한 번 이상 이런 잡동사니를 시도하는 사람은 우크라이나어의 원래 맛과 향을 아주 맛있고 만족스럽고 향긋하게 기억할 것입니다. 내가 너에게 경고했다. )
살로는 진짜 우크라이나 진미입니다 :)
무성한, 바람이 잘 통하는 부활절 케이크는 우수한 바닐라 풍미에.
또 다른 화려한 청어 샐러드. 그것은 맛있을뿐만 아니라 유용합니다. 청어와 고추를 곁들인 샐러드는 휴일을 장식합니다.
Hutsul 덤 플링은 버섯으로 아주 맛있는 콩을 채우고 있습니다.
이 borsch를 준비하려면 휴가 준비를해야합니다. 사탕 무우 크 바스를 미리 준비하고, 쇠고기와 양고기, 야채를 구입하십시오. 그 중 많은 보르 슈가 있습니다. 나는 말한다 - 맛의 휴일!
Grechenikov는 다진 고기를 추가하여 메밀 죽과 죽에서 맛있는 햄버거를 불렀으며 다진 고기의 수를 스스로 결정했습니다.
베이컨과 감자를 넣은 코삭 쿠르 쉬 (Cossack kulesh)는 매우 만족스럽고 맛있는 첫 코스입니다. 코사크는 이전에는 요리를 해왔습니다. 기장, 감자 및 베이컨을 곁들인 수프는 현장에서 준비된대로 종종 "밭"이라고 불립니다.
나는 맛있는 짭짤한 베이컨을 만들기위한 조리법을 당신과 함께 나누고 싶습니다. 지방질은 향기롭고, 매운, 알맞게 짠 것으로 나타납니다. 음, 한 마디로, 맛있어!
3 월 22 일, 봄 춘분 (봄 춘분)의 날에, 까치 (Magpies)에서, 새의 모양을 한 살코기 만두가 오래 동안 구워졌습니다. 국가 표시에 따르면,이 날에 첫 번째 낙타가 따뜻한 나라에서 날아 봄으로써 그들과 봄을 데리고 온 것으로 믿어집니다. 마지막으로)))
Curret - 향신료, 마늘, 양파와 커 티 지 치즈. 원래, 헝가리 인들은 양의 두부에서 그것을 준비하지만, 우리의 트랜스 카르 파티 아에서 더 자주 소의 두부를 사용합니다. Korezet은 샌드위치와 많은 간식을 만드는 데 사용할 수있는 맛있는 두부 질량입니다.
우크라이나 요리의 요리입니다. 물고기 롤과 같은 것이 계란과 채소로 가득 찼습니다. 부드럽고 맛있는 저칼로리.
다진 된 고기와 버섯, 양배추 잎에 의해 이동 맛있는 캐 서 롤.
토마토 소스에 다진 고기가 들어있는 Grechanik은 아주 맛이 좋으며 요리 준비가 쉽습니다. 너를 준비해라, 너는 그들을 사랑할 것이다!
Lviv cheesecake - 가장 맛있는 커드 디저트. 밀가루없이 준비.
이 Pasca 요리법에서는 2 년째 구워냅니다. 부드럽고 부드러운 Pasca가 나옵니다. 아주 맛있는!
신선한 야채와 고기 국물에 맛있는 빨간색 보르시.
튀긴 된 호박의 뾰족한 간식입니다. 겨울을위한 우크라이나어의 레시피 호박 - 우리가 필요로하는 것!
sprat, sprat 또는 멸치와 같은 작은 물고기는 염분에 적합합니다. 그런 물고기에서 오시사에서 조리법이 매우 인기있는 생선 볶음 요리와 같은 다른 많은 요리를 준비 할 수 있습니다. 케이크는 맛있고, 본격적인 생선 케이크와 비슷합니다. 스낵 또는 점심 - 필요한 것!
모든 보르시 치가 좋지만 hetman borsch는 가장 맛있는 것으로 간주됩니다. 그것은 다른 보르 쉬와 구별되며 그에게 독특한 맛을 제공합니다 - 가지. 예, 보통의 푸른 신선한 가지. 가지와 함께 수프를 조리 해보십시오. 당신도 좋아할 것 같아요.
만자 리 조리법을 추천합니다. 코티지 치즈, 달걀 및 채소로 만든 맛있는 튀김 파이. Manzari는 누룩이나 이스트를 넣지 않은 반죽으로 만들 수 있습니다.
양파 채우기와 함께 맛있고 맛있는 돼지 고기 롤 레시피. 충전물에는 양파가 많이 포함되어 있지만 열처리 후에는 육즙이 많고 특이한 쓴 맛이 없습니다. 그리고 양파를 곁들인 고기 롤은 다량의 사워 크림 소스로 끓일 것입니다. 나중에는이 롤에 반찬을위한 훌륭한 육즙이 될 것입니다.
이것은 단지 우크라이나 요리의 걸작품입니다. 고골 솔로 카 (Gogol Solokha)가 만두를 만드는 방법을 기억하십니까? 그들이 말하길,이 요리는 낙원이다. 터키 요리에서 우리에게왔다.
만두를 만들기위한 반죽을 만들기 위해서는 밀가루, 우유, 달걀, 설탕, 소금이 필요합니다. 더욱이, 반죽은 냉수가 수분을 더 오래 붙들고, 반죽이 오래 건조되지 않으며, 만두를 만들 때 함께 잘 접착되기 때문에 얼음 냉수의 만두에 가장 잘 맞습니다. 버터의 추가를 가진 경단의이 조리법은 그들의 취향을 뜻 깊게 개량 할 수있다.
사워 크림과 응축 우유로 만든 팬케이크 케이크 - 일반 팬케이크에서 우아하고 맛있는 향긋한 맛! 이러한 팬케이크 케이크는 모든 축제 메뉴에 성공적으로 들어갈 수 있지만 특히 Pancake Week에 적합합니다. 가끔씩 자신과 사랑하는 사람들을이 멋지고 섬세하며 쉽게 만들 수있는 팬케이크 케이크로 대하십시오!
맛있고 무성한 수 제 파이 - 케 피어에 케이크.
모든 스튜던트의 힘으로 감자와 향긋한 양파를 곁들여 덤 플링을하십시오. 당신을 도와주는 우리의 제조법!
돼지 고기의 신장은 2 학년의 부산물입니다. 그리고 신장에 내재 된 특정한 냄새와 맛 때문에. 그러나 당신은 완전히 이것을 제거 할 수 있습니다! 오늘 우리는 야채와 함께 사워 크림으로 끓인 콩팥을 준비합니다. 그리고 동시에 우리는 신장을 적절하게 처리하고 준비하기 위해 어떤 조치를 취해야 하는지를 알아낼 것입니다.
우리는 간이 성인과 어린이 모두의 식단에 포함되어야하는 유용한 제품이라는 것을 알고 있습니다. 오늘 우리는 간장 소스에서 팬케이크를 만들 것입니다. 언뜻보기에 간장 튀김은 없지만 크림없는 양파 소스는 경이로움을 선사합니다. 그것 때문에 팬케익은 매우 부드럽고 맛있으며 맛이 있습니다. 나는 그것을 모두에게 추천한다!
커티지 치즈가 든 부드러운 만두와 함께 가족과 사랑하는 사람을 기쁘게 해드립니다.
집에서 만든 맛있는 음식으로 사랑하는 사람을 기쁘게하고 싶다면 오븐에서 오리를 요리하십시오. 당신은 쌀과 소금에 절인 양배추로 구운 오리 요리법을 아주 좋아할 것입니다. 가마솥에 오리를 태우는 덕분에 고기는 매우 부드럽고 부드럽습니다. 온 가족이 기뻐할 것입니다!
생선 통조림으로 만든 샐러드 "미모사 (Mimosa)"의 고전 요리법은 모든 사람에게 익숙 할 것입니다. 그러나 실험으로, 당신은 청어로이 샐러드를 요리 할 수 있습니다. 소금에 절인 생선 덕분에 미모사 샐러드의 맛이 더욱 풍성 해졌습니다. 샐러드는 꽤 예산이 많기 때문에 평일과 축제 테이블에서 샐러드를 준비 할 수 있습니다.
백만 개의 구멍이있는 매우 맛있는 openwork 팬케이크를 만들고 싶습니까? 래서 츠카 (Ryazhenka)에서 조리 된 반죽을 조리하여 커스터드 팬케이크 (custard pancakes)를 만듭니다. ryazhenka에서 이러한 팬케이크는 단순히 뛰어난 있습니다! 반죽은 탄산 음료를 첨가하여 끓는 물로 양조하고 완벽하게 거품을 일으키므로 팬케이크는 부드럽고 섬세합니다.
우리 어머니는 우크라이나 요리를 먹었고 우리 어머니는 우크라이나 요리를 먹기 때문에 우크라이나 요리의 요리법, 많은 사람들이 말 그대로 어머니의 우유를 먹었습니다. 우크라이나 민족 요리는이 사람들의 성격을 반영합니다. 관대하고, 조금 더 좋아하며, 그 그림에 대해 거의 생각하지 않습니다. 사진 조리법으로 우리의 우크라이나 요리를 보시고 직접 보셔도 좋습니다. 우크라이나 요리의 특색은 돼지 고기, 토마토, 가지, 양파 및 밀가루 제품과 같은 야채의 광범위한 사용입니다. 우크라이나 요리를 요리하는 두 가지 주요 방법은 베이킹과 끓임입니다. 우크라이나 요리가 형성된 여러 단계가 있습니다. 우크라이나 요리의 조리법은 Kievan Rus에서 시작하여 18-19 세기에 걸쳐 점차 진화했습니다. 토마토, 오이, 감자, 옥수수, 해바라기 등 가장 중요한 제품이 우크라이나 요리에 들어갔습니다. 오늘날이 제품들이 없으면 우크라이나 요리를 상상하기가 어렵습니다. 우크라이나 요리의 기둥, 이것은 borsch, 만두, 만두, 국자, zazy입니다. 또한 맛있는 패스트리 (pampushkas, Verguns, 파이 및 파이)의 많은 우리 우크라이나어 요리를 제공합니다. 이 모든 진미의 사진이 담긴 요리법은 올바르게 요리하는 법을 보여줍니다.
http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=104우크라이나 요리
우크라이나의 국가 요리법에서 가장 사랑 받고 자주 만나는 제품 중 하나는 라드입니다. 그것은 짠맛뿐만 아니라 단맛, 당밀과 함께 먹습니다. 이것은 일화는 아니지만 역사적인 미식 기능입니다. 포칼 레킨 (Pokhlebkin)이 썼을 때, 우크라이나의 코삭 (Cossacks)은 최고봉 바루 만 (basurman)에서 라드 사용을 배양하기 시작했다. 그러나 같은 이유로 우크라이나에서 잘 성숙되었지만 "basurmanskie"였던 가지와 같은 일부 제품은 적절한 관심없이 남겨졌습니다. 그래서 먹어주세요.
Transcarpathian 스타일 (Pidbyvani krumpli)에서 사 우 어 크림과 함께 감자 수프
유명한 Transcarpathian 감자 수프 중 하나를 요리 할 것을 제안합니다. 이 수프는 pidbyvani krumpli라고합니다. Pidbyvani는 사워 크림이나 케 피어로 만든 드레싱이며 krumpli는 감자입니다. 그래서 사워 크림을 곁들인 감자가 나옵니다..
Transcarpathian 작풍에있는 사워 크림을 가진 스쿼시 수프
호박 주스 수프에는 몇 가지 조리법이 있습니다. 이것은 사워 크림과 케 피어 가루 가루를 첨가하여 호박 주스를 준비하는 것이 가장 쉽습니다. 스쿼시 수프는 얼린 호박에서 미리 준비 할 수 있습니다..
만두와 함께 Borsch
Borsch는 백가지 다른 조리법으로 조리됩니다. 예를 들어, 만두와 함께 borsch는 양배추와 사탕무 - 토마토 드레싱과 일반적인 borsch로 준비하지만, 만두 요리의 끝에 추가됩니다. 당연히, 그런 수프를 위해 이상적으로, 집에서 만드는 덤 플링이 만들어집니다. 하지만 나머지는.
만두와 함께 마늘 빵 제조 업체
마늘 만두 - 우크라이나에서 원래 작은 롤빵. 전통적으로 보르시에 봉사했습니다. 그러나 가능한 pampushki 및 전통을 존중하지. 이 롤빵은 모든 첫 번째와 두 번째 코스에 좋은 간식이 될 것입니다. 그리고 그 자체로 맛있습니다. 기타
kefir의 장엄한 버드 나무
Verguny - kefir에서 공기 굽기입니다. 케 피어 2 잔에 반죽을 반죽하면 부드럽고 매끄러운 맛있는 곱슬 머리를 얻을 수 있습니다. Vergunov 조리법은 간단하고 빠르고 쉽게 요리 할 수 있습니다. 그는 반죽 다이아몬드에 구멍을 내고 검은 색을 뻗었다.
소금에 절인 양배추가 든 보르시
포화 된 루비 색상의 보르 쉬는 신선한뿐만 아니라 소금에 절인 양배추로 요리 될 수 있습니다. 물론, 수프의 맛은 전통과 다를 것이지만,이 보르 쉬 (borscht) 요리법은있을 권리가 있습니다. 양배추가 너무 시큼해서 냄비에 누워 있지 않은 경우 e.
시금치 두 색 찐만두
광택이 나는 측면과 맛있는 충전재가 달린 멋진 녹색의 주름 장식이 돋보이는 놀라운 2 톤짜리 만두의 요리법. 그들은 시금치 주스에 녹색 반죽에서 및 커스터드 방법으로 요리 된 보통 쪄진다. 여기에 채우는 감자 l.
호박과 베이컨 만두
호박과 베이컨과 함께 왕성한 만두의 조리법. 그런 덤 플링을 한꺼번에 붙일 수 있고, 얼려서 캔버스 가방에 넣을 수 있고, 냉동실에 저장할 수 있습니다. 점심 식사를 위해 무엇인가를 빨리 요리해야 할 때, 소금물에 담근 채로 일부분을 삶아 산에 봉사하십시오.
호박 고기 만두
만두 바다에 대한 요리법입니다. 오늘 우리는 고기와 호박으로 만두를 요리 할 것이고, 채우는 데는 채우지 않을 것이지만, 버터에 호박을 잘게 자른 양파와 함께 미리 요리합니다. 특이하고 맛있는 가르침. 만두가있을 수 있습니다.
버섯이 든 보르시
버섯과 Borsch 고기 국물에서 요리. 비록 당신이 원한다면 당신은 육류없이 수프를 만들 수 있지만, 여전히 맛있어. borsch 들어, 감자, 셀러리, 달콤한 고추, 양배추, 사탕무 - 그래서 버섯의 추가와 풍미의 풍부한 세트가 촬영됩니다.
감자없는 보르시
감자가없는 보르 쉬는 전설의 또 다른 조리법입니다. 나는 수프라는 단어를 두려워하지 않습니다. 이 borsch의 국물은 뇌 뼈와 쇠고기에서 조리됩니다. 비트 (beet)는 물론 잘게 잘리는 것이 더 좋지만 과정을 가속화하기 위해 화를 낼 수 있습니다. 만약
감자와 버섯으로 만든 만두
감자와 porcini와 만두하려면 사워 크림이나 기름에 튀긴 양파를 제공하는 것이 좋습니다. 두 옵션 모두 좋습니다. 이 만두의 반죽은 계란을 첨가하여 물에 가장 흔하게 나타납니다. 당신이 원한다면, 그런 충전물로 반죽은 아주 적합합니다.
감자와 간을 곁들인 만두
이 만두에는 매우 얇은 반죽과 많은 토핑이 있습니다. 만두는 팔레트에있는 냉동고에서 밀가루를 뿌려 저장을 위해 준비 할 수 있으며 그 다음에 냉동 된 만두를 봉지에 넣고 냉동실에 보관할 수 있습니다.
우크라이나어 팔 야니 쯔
우크라이나어 palyanitsa는 빗을 가진 독특한 둥근 모양의 맛있는 흰 빵입니다. 완성 된 빵은 밝은 갈색 빵 껍질과 거친 밀가루 반죽을 생산합니다. palyanitse에 대한 반죽은 반죽에 조리되므로 빵 요리는 대부입니다.
양배추 만두
만두는 우크라이나 요리의 5 가지 가장 맛있는 요리 중 하나입니다. 달력의 날짜에 따라 우크라이나 주부는 베이컨, 고기 또는 코티지 치즈와 같은 희박하고 채우는 충전재로 조리했습니다. 그들 각각은 그 자신의 방식으로 맛있습니다..
호박 마늘 딜과 마늘
호박 pampushki - 신선한 야채를 기반으로 엄청나게 맛있는 향기로운 파이 요리에 대한 옵션 중 하나. 베이킹 할 때, 호박은 실제적으로 그것의 유용한 재산을 잃지 않으며, 접시에게 밝은 색깔을주고 그것을 고유하고 아름답게한다. 호박
연어 만두
만두는 단지 음식이 아닙니다. 만두 - 이것은 집안의 분위기입니다. 정욕을 가진 온 가족이 좋아하는 요리를 기다릴 때. 아이들이 부모와 함께 곰팡이를 낳을 때, 함께 모여 아름다운 엄마의 또는 부적당 한 아동용 제품을 먹습니다. 그 집이 예배당 앞에있을 때.
게으른 감자 만두와 버섯
어떤 요리사가 요리 할 수있는 식욕을 돋우는 매우 만족스러운 요리. 야생 버섯과 슈퍼마켓 (버섯, 굴 버섯 또는 표고 버섯)에서 일년 내내 구입할 수있는 버섯은 모두 요리에 적합합니다. 게으른 감자 끓이기.
감자와 닭 간을 가진 만두
만두 요리는 많은 주부들에게는 그렇게 까다로운 일이 아닙니다. 모든 가족 구성원이이 흥미 진진한 활동에 참여한다면 요리의 과정은 여러 번 가속화 될 것입니다. 특이한 맛의 덤 플링은 카오스를 으깬 경우 얻을 수 있습니다.
메밀 가루
인터넷에서 메밀 가루로 조리법을 찾는 것은 어렵습니다. 밀가루와 항상 100 %의 비율로 혼합되어 있습니다. 그러나 나는 "우크라이나 요리"와 같은 조리법을 사용합니다. 거기 그는 오래된, 전통적인 조리법의 섹션에 있습니다. Grechanik는 "야만인을 얻었습니다.
양귀비 덤 플링
양귀비 씨앗과 초콜릿 튜브가있는 만두는 맛있고 영양가가 높습니다. choux 만두 용 반죽. 베리 소스, 사워 크림, 꿀, 버터 또는 일반 잼은 양귀비 씨앗으로 만두에 접근합니다..
시베리아 borsch (미트볼과 콩 포함)
시베리아 보르 시아의 특징 - 미트볼 (고슴도치). 그들이 고슴도치로 borsch를 제공한다면 놀라지 마십시오. 요리 옵션 시베리아 보르시 세트. 이 수프에는 흰 콩이있어서 수프를 더 맛있게합니다.
숲 버섯과 콩 Borsch
산림 버섯과 콩이 든 Borsch는 물, 버섯 국물 또는 고기로 조리 할 수 있습니다. 나는 린 보르 쉬 (lean borscht)의 제법에 대해 설명했지만, 고기로 요리하고 싶다면 레시피는 거의 같을 것이다. 유일한 차이점은 먼저 우우를 요리해야한다는 것입니다.
콩 린 보르 시체
이 린 보르 시체는 육수에서 보르시 치와 맛이 열등하지 않습니다. 콩을 추가하여 밝은 체리, 아로마 및 영양. 여름 점심은 그게 전부입니다.
구르 카 - 휴일 소시지
구르 카 (Gurka) - 쌀 (간장, 혀, 신장, 심장, 폐, 뺨, 라드)을 끓인 소시지로 쌀 (클래식), 메밀, 옥수수, 양파를 곁들입니다. 모든 것은 큰 그릴과 고기 분쇄기에서 스크롤되어 배짱이에 박혀 있습니다. E.
감자 만두
감자 만두는 프레 젠 테이션이 필요하지 않습니다. 항상 맛있습니다. 이 조리법에는 특징이있다 : 반죽은 kefir에 반죽되고 기성품 된 만두에는 튀긴 베이컨 (베이컨이없는 사람)과 양파가 제공된다.
http://www.gotovim.ru/national/ukrain/우크라이나 요리 - 전통 요리 (민속 요리)로 만든 수제 요리,이 요리의 특징.
우크라이나 요리 또는 우크라이나 요리는 전세계에서 존경받는 맛있는 전통의 집합입니다. 예를 들어 지구상의 거의 모든 곳에서 맛있는 음식을 즐길 수있는 우크라이나 요리를 제공하는 카페와 레스토랑을 찾을 수 있습니다. 왜이 나라의 요리가 그렇게 존경 받습니까? 이것에는 몇 가지 이유가 있습니다. 첫째, 우크라이나 요리의 역사는 100 년이 넘습니다. 이 시간 동안, 요리법이 바뀌고 개선되었으며, 요리법과 다른 뉘앙스로도 연마되어서, 과장하지 않고 이상적인 맛의 조합을 얻을 수있었습니다! 둘째로, 우크라이나 인 호스티스는 거의 아무것도없이 요리의 걸작을 창작 할 수있는 능력으로 항상 유명했습니다. 이런 이유로, 우크라이나 우크라이나 요리의 그런 특징을 요리의 독창성과 구별하는 것이 가능합니다.
일반적으로, 우리가 우크라이나의 전통 요리의 특성에 관해 이야기한다면, 그것은 매우 다양하다는 점에 주목할 필요가 있습니다. 그녀의 요리 범위는 광범위합니다! 그중에서 첫 번째와 두 번째 코스, 샐러드, 패스트리, 모든 종류의 디저트를 찾을 수 있습니다. 이 다양성의 다양성은이 나라의 유리한 기후 조건에 기여했습니다. 옛날부터 그 영토에서 다양한 작물, 야채, 과일 및 열매가 재배되었습니다. 반면에 강은 바다 연안 지역과 마찬가지로 항상 물고기가 풍부했습니다. 또한 많은 가정에서 돼지, 소, 새 (닭, 거위, 칠면조 등)를 사육했습니다. 우크라이나 식탁에서 고기, 달걀, 우유, 유제품 및 유제품을 보는 것은 놀랄만 한 일이 아니 었습니다. 일반적으로 볼 수 있듯이, 우크라이나 영토에있는 식품은 가장 다양하여 요리의 다양한 요리법에서 결정적인 역할을 할 수 없었습니다.
전통적인 우크라이나 요리 중 가장 유명한 요리는 보르시입니다. 다른 지역에서는 자신의 특별한 요리법에 따라 준비했습니다. 왜냐하면 당신은이 요리의 준비에 수십 가지 변형을 발견하면 놀랄 일이 아니기 때문입니다! 그러나 모든 종류의 보르 시체는 하나의 공통점을 지니고 있다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 따라서 요리법의 재료 목록에 20 ~ 30 점이 포함될 수 있습니다.
우크라이나의 민속 요리에 대해서 말하자면, 지방에 대해서 말할 수는 없습니다. 그것은 가장 자주 소금에 절인 또는 삶은 형태로 별도의 차가운 전채로 제공됩니다. 또한 지방은 다양한 요리의 구성에 포함됩니다. 예를 들어, 클래식 우크라이나어 borsch에 대한 재충전은 일반적 으로이 특정 제품을 기반으로 이루어집니다! 또한 지방은 프라이드, 라드 또는 단순히 지방이라고도합니다.
그러나, 우크라이나 요리는 마늘 만두, 쇠고기 및 지방질을 가진 borsch가 아니다. 어린 시절부터 우리 모두에게 유명한 만두입니다. 그들은 소금물에 삶거나 채식으로 삶은 채소 (야채, 과일, 열매, 버섯, 코티지 치즈)로 이스트를 넣지 않은 반죽입니다.
현대 우크라이나 요리 메뉴는 이전 메뉴와는 분명 다릅니다. 더 큰 범위에서 이것은 우크라이나 식 요리에 새로운 제품과 그 가공 방법 및 새로운 전통을 도입 한 세계화 과정에 기인합니다. 그래서 갑자기 우크라이나 조리법의 병기고에 피자 또는 스시의 변형을 발견하면 놀라지 마십시오.
우크라이나 식단에서 제빵은 항상 특별한 장소를 열었습니다. 그녀는 일일 제품 목록과 휴가 중이었습니다. 첫 번째 경우에, 우리는 보통의 호밀 또는 "살아있는"빵 또는 메밀 빵에 관해 이야기하고 있습니다. 또한 매일 메뉴에 포함 된 만두 (빵을 삶은 삶은 조각). 기념 밀가루 요리는 먼저 밀가루 빵, 여러 가지 빵, 케이크와 롤, 팬케이크 (팬케이크)입니다.
서양 우크라이나 요리는 전통적인 우크라이나 요리 (갈리시아 요리 또는 Hutsul 요리라고도 함)의 특별한 장소를 차지합니다. 그것은 오스트리아 인, 헝가리 인, 독일인의 영향으로 형성되었습니다. 예를 들어, 오스트리아 요리는 모든 종류의 단 요리, 헝가리 - 나이프 또는 만두, 그리고 가장 다양한 종류의 소시지와 소세지가 들어있는 독일 굴 라크 -를 풍부하게합니다. 일반적으로 Hutsul 요리는 농촌 (시골)입니다. 그러나 이것이 요리가 단순하다는 의미는 아닙니다. 반대로, 그들은 다소 복잡하고, 따라서 특별한 요리 준비를위한 조리법의 모든 처방을 이행하면서 시도해야 할 특별한 맛을 얻으려고합니다.
서양 우크라이나 요리의 가장 유명한 요리 :
- 청어의 전채 요리;
- as 피스크;
- 와사비 소스;
- banosh (크림이나 사워 크림으로 만든 아주 가파른 죽은 옥수수 껍질로 만들어졌고 항상 남성입니다.)이 요리는 여성의 손을 용납하지 않습니다!
- Dzhama (이것은 돼지 고기 국물에 두꺼운 첫 번째 코스로 돼지 고기와 밀가루, 계란, 야채 두꺼운 더미입니다. 사워 크림을 입히고 몇 방울의 식초로 산성화됩니다.);
- Poprikashka 또는 paprizhanka (이 요리는 소금에 절인 라드의 얇은 조각 인 오히려 전채입니다).
물론이 목록은 계속되고 계속 될 수 있지만 조리법에 직접 익숙해지는 것이 좋습니다!
일반적으로 우크라이나 요리는 모든 종류의 진미가 풍부하며 식욕을 일깨워주는 기억 만이 있습니다! 그건 그렇고, 서구 우크라이나 요리 만이 독창성을 지니고 있다고 생각하지 않아야합니다. 그것은 나라의 북부, 중앙부, 남부 및 동부 지역의 요리에 내재되어 있습니다. 예를 들어, 북부 우크라이나의 주민들 대부분은 감자, 시리얼의 모든 종류의 음식뿐만 아니라 빨간 보르시, 양배추 고기, 고기 팬케이크, 그리스 주민, 젤리 파이, 생선과 고기 파이를 좋아합니다. 나라의 중심부에서는 생선 요리가 가장 좋아하며, 종종 다양한 충전물과 젤리로 팬케이크를 요리합니다. 남부 우크라이나의 민속 요리는 수백 가지의 다른 국적이이 지역에 살고 있기 때문에 요리의 특별한 풍요로 유명합니다. 이 지역의 요리에서 흔히 볼 수있는 특징은 채소가 들어간 육류 요리와이 토지가 풍부한 채소와 과일에 대한 특별한 사랑입니다. 남부 동부의 주민들뿐만 아니라 남부 사람들은 고기 요리뿐만 아니라 모든 종류의 야채와 과일 요리를 선호합니다.
우크라이나 요리의 맛있는 국수 요리는 특별한 관심을받을 자격이 있습니다. 따라서이 사이트에서 풍성하게 보여지는 사진으로 조리법에 익숙해 지도록 초대합니다! 그들 모두는 준비 단계에 대한 자세한 설명을 가지고 있습니다. 각 단계가 제공되는 그림은이 작업을 올바르게 수행하는 방법을 명확히 보여줍니다. 따라서 이러한 조리법을 사용하는 초보 요리사조차도 가장 복잡한 요리조차도 처리 할 수 있습니다!
그들이 우크라이나에서 말했듯이 : "행복하고 맛있어!"( "행운을 빌어 요!").
http://xcook.info/ukrainskaja-kuhnjaKukharka.ru - 요리 백과 사전
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우크라이나 요리. 차가운 전채 요리법
스낵 롤
성분 - 팬케이크 :; 계란 1 개; 200g의 물 (나는 절반의 유리 잔, 물 한 잔 반을 더했습니다); 1 큰술 해바라기 기름; 3-4 tbsp 밀가루; ; 채우기 위해 :; 닭 간 200g; 100 g cl. 오일; 후추, 맛의 소금
- 타니 타 출신의
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- Thu, Nov 29 2018 01:14
전채 버섯 Boroviki Mushrooms 버섯
버섯에서 간식을위한 맛있고 오리지널 비디오 조리법 Boletus mushrooms. 그것은 매우 간단하게 끝났지 만 환상적입니다.
- 맛있는 메뉴
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- 2018 년 5 월 23 일 수요일 20:41
빨간색 청어
- Annabalu
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- 등급 - 2
- Thu, Oct 19, 2017 13:39
Podcherevok in 우크라이나어
이것은 매우 맛있는 롤입니다! 요리는 간단합니다. 손님이 만족할 것입니다! 겨자와 함께. 음 맛있는 특별! 이 요리는 더운 음식과 차가운 음식으로 제공 될 수 있습니다.
- Natusik 작성
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- W, 2016 년 3 월 8 일 01:26
매운 맥주 간식
- 코찬트에서
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- 등급 - 0
- 금, 2016 년 2 월 19 일 오후 8:20
롤 "마녀"
이 맛있는 두루마리를 만드는 것을 시도하십시오, 그들은 확실하게 당신을 만족시킬 것이다. 휴가 테이블에서, 그들은 불필요한되지 않습니다.
- Natusik 작성
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- 등급 - 1
- 토, 22 6 월 2013 02:51
매운 콩 "공주님 콩"
콩을 좋아하는 사람들에게!
- Natusik 작성
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- 목, 2012 년 9 월 20 일, 02:05
스낵 "꽃의 왈츠"
축제 테이블을위한 훌륭한 전채 샐러드.
- 로렐 출신
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- W, 24 Jul 2012 15:20
꽃 스낵
웨이퍼 원에 채우십시오. 무와 장식하십시오.
- 로렐 출신
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- 2012 년 4 월 6 일 금요일 15:09
전채 "특이한". 커 티 지 치즈와 청 어.
그런 특이한 조합 - 코티지 치즈와 훈제 청어를 먹어 본 적이 있습니까? 아마추어? 아니면이 간식을 좋아 할지도 모릅니다. 매우 흥미로운 맛!
- 에서 malaška78
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- 2012 년 3 월 29 일 목요일 오후 7:55
보드카를위한 버섯.
성분 - 버섯 (굴) 소금; 식초; 피망; 만 잎
- 스베틀라카
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- 등급 - 6
- Mon, 2011 년 11 월 14 일 12:25
간 케이크.
성분 - • 쇠고기 간 700g • 달걀 2 개 • 우유 100ml • 밀가루 100g • 양파 200g • 당근 200g • 마늘 3 정향 • 마요네즈 • 식물성 기름 • 소금
- Alena1308 출신
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- 등급 - 0
- 2011 년 6 월 23 일 목요일 오후 5:58
청 어유
재료 - 버터; 청어
- 글쓴이 : goldchen
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- 등급 - 2
- Sat, 2011 년 2 월 26 일 4:34 pm
라드, 포장에서 요리하다.
인터넷에서 발견 된 요리법은 정말 좋아했습니다! 라드는 부드럽고 향이납니다.
- 맥시마에 의해
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- 등급 - 3
- 일, 2010 년 12 월 12 일 00:00
매운 샌드위치
축제 테이블에 간식으로 좋은 샌드위치와 피크닉에서 당신을 실망시키지 않을 것입니다, 준비하기 쉽고, 먹기 맛있는.
http://www.kuharka.ru/recipes/snack/c_snack/?kitchenid=8