NaCl 인 제형 인 식용 소금은 식품입니다. 무기 화학에서는이 물질을 염화나트륨이라고합니다. 테이블 소금의 분쇄 된 버전에서, 위에 주어진 공식은 백색 결정이다. 미미한 회색 음영이 다른 무기 염류가 존재할 때 불순물로 나타날 수 있습니다.
그것은 다양한 형태로 생산됩니다 : 정제되지 않고 정제 된, 작고 큰, 요오드화 된 것.
생물학적 중요성
이온 화학 결합을하는 소금 결정은 사람과 다른 생물의 본격적인 생명과 활동을 위해 필요합니다. 염화 나트륨은 물 - 소금 균형, 알칼리 신진 대사의 조절 및 유지에 관여합니다. 생물학적 기작은 다양한 액체, 예를 들어 혈액에서 염화나트륨 농도의 일정성을 제어합니다.
세포와 외부의 NaCl 농도의 차이는 폐기물의 제거뿐 아니라 영양소 섭취의 주요 메커니즘입니다. 비슷한 과정이 충동에 의한 뉴런의 생성과 전달에 사용됩니다. 또한,이 화합물의 염소 음이온은 위액의 가장 중요한 성분 인 염산의 형성을위한 주요 물질입니다.
이 물질의 일일 필요량은 1.5 ~ 4 그램이며 뜨거운 기후의 경우 염화나트륨의 투여 량이 몇 배로 증가합니다.
유기체는 화합물 자체가 아니라 Na + 양이온과 음이온을 필요로합니다. 이러한 이온의 양이 충분하지 않으면 근육과 뼈 조직의 파괴가 발생합니다. 우울증, 정신 및 신경 질환, 심장 혈관계 및 소화 과정의 활동 장애, 근육 경련, 식욕 부진 및 골다공증이 나타납니다.
Na +와 Cl- 이온의 만성적 인 결핍은 사망으로 이어진다. 생화학 자 Zhores Medvedev는 몸에 소금이 없을 때 11 일을 넘지 않을 수 있다고 언급했습니다.
고대 시대에 목축업 자와 사냥꾼 부족은 소금에 대한 신체의 필요성을 충족시키기 위해 날고기 제품을 사용했습니다. 농업 종족은 소량의 염화나트륨이 함유 된 식물성 식품을 섭취했습니다. 염분 부족을 나타내는 징후로서 약점과 두통, 메스꺼움, 현기증을 유발하십시오.
생산 기능
먼 과거에는 염분 추출은 특정 식물을 불에 타서 수행되었습니다. 결과 재는 조미료로 사용되었습니다.
해수의 증발에 의해 얻어진 염의 정제는 수행되지 않았고, 결과 물질은 즉시 소비되었다. 이러한 기술은 사람이 개입하지 않아도 비슷한 과정을 거친 덥고 건조한 기후가있는 국가에서 시작되었으며 다른 국가에서 채택되었을 때 해수는 인위적으로 가열되었습니다.
화이트 바다 기슭에는 소금물과 담수가 농축되고 얼어 붙음으로써 소금물이 만들어졌습니다.
자연 퇴적물
소금 매장량이 많은 곳 중에서는 다음과 같은 사항을 강조합니다.
- Artyomovskoye 필드, 도네츠크 지역에 위치해 있습니다. 여기서 소금 채취는 샤프트 방식으로 수행됩니다.
- Baskunchak 호수, 수송은 특별히 건설 된 철도에서 수행됩니다;
- 칼륨 염은 Verkhnekamskoye 유전에서 광물이 광산 방법으로 채광되는 곳에서 대량으로 발견된다.
- 생산은 1931 년까지 오데사 강어귀에서 수행되었으며, 현재이 분야는 산업 분야에서 사용되지 않는다.
- brining은 Seregov 보증금에서 수행됩니다.
소금 광산
소금의 생물학적 특성은 중요한 소금물이었습니다. 2006 년에는 약 450 만 톤의 광물이 러시아 시장에서 사용되었으며, 560 만 톤은 식량으로 사용되었으며 나머지 4 백만 톤은 화학 산업의 필요에 사용되었습니다.
물리적 특성
소금의 성질 중 일부를 생각해보십시오. 이 물질은 물에 잘 녹으며 여러 가지 요인에 의해 영향을받습니다.
소금의 결정은 칼슘, 마그네슘의 양이온 형태로 불순물을 함유하고 있습니다. 이것이 염화나트륨이 물을 흡수하는 이유입니다 (공기 중에 습기가 있음). 그러한 이온이 식탁 용 소금의 조성에 포함되지 않는다면이 특성은 없다.
소금의 녹는 점 - 800,8 ° C,이 화합물의 강한 결정 구조를 나타냅니다. 미세한 염화나트륨 분말과 분쇄 된 얼음을 혼합하여 고품질의 쿨러를 얻습니다.
예를 들어, 100g의 얼음과 30g의 소금은 온도를 -20 ℃로 낮출 수 있습니다. 이 현상의 이유는 염 용액이 0 ℃ 이하의 온도에서 얼어 붙는 이유입니다. 이 값이 융점 인 얼음은 유사한 해에서 녹아서 환경의 열을 흡수합니다.
테이블 소금의 높은 융점은 높은 유전 상수 - 6.3뿐만 아니라 열역학적 특성을 설명합니다.
방법
소금의 생물학적 및 화학적 특성, 필수 천연 매장지의 중요성을 고려할 때이 물질의 산업 생산 버전을 개발할 필요가 없습니다. 염화나트륨을 얻기위한 실험실 옵션에 대해 살펴 보겠습니다.
- 이 화합물은 황산구리 (2)와 염화 바륨의 상호 작용에 의해 생성물로서 얻을 수있다. 황산 바륨 인 침전물을 제거한 후 여액을 증발 시켜서 염 결정을 얻을 수있다.
- 발열 성 염소 가스와 염소 가스의 발열 반응에서 염화나트륨도 생성되며이 과정은 상당한 양의 열 방출 (발열 외관)을 동반합니다.
상호 작용
식탁 소금의 화학적 특성은 무엇입니까? 이 화합물은 강염기와 강산에 의해 형성되므로 수용액에서의 가수 분해가 진행되지 않는다. 환경의 중립성은 식품 산업에서 식탁 용 소금의 사용을 설명합니다.
이 화합물의 수용액의 전기 분해 동안, 수소 가스가 캐소드에서 방출되고, 염소가 애노드에서 형성된다. 수산화 나트륨은 전극 간 공간에 축적된다.
생산 된 알칼리가 다양한 산업 공정에서 요구되는 물질이라는 점을 감안할 때 이것은 화학 생산에서 공업 적 규모의 염화나트륨의 사용을 설명합니다.
소금의 밀도는 2.17g / cm 3입니다. 입방체의면 중심 결정 격자는 많은 미네랄의 특징입니다. 내부에는 정전 인력과 반발력의 작용에 의해 형성된 이온 화학 결합이 지배적입니다.
할로 라이트
이 화합물의 염분 밀도가 매우 높기 때문에 (2.1-2, 2 g / cm³), 할로 라이트는 고체 광물입니다. 나트륨 양이온의 비율은 39.34 %, 염소 음이온 - 60, 66 %입니다. 이러한 이온 이외에, 할로 라이트의 구성은 브롬, 구리,은, 칼슘, 산소, 납, 칼륨, 망간, 질소, 수소의 불순물 이온 형태입니다. 유리 광택이있는이 무색 투명 무광은 밀폐 된 저수지에서 형성됩니다. Halite는 화산 분화구에있는 sgon의 산물입니다.
암염
그것은 90 % 이상의 할로 라이트로 구성된 증발산 군의 산성 퇴적암이다. 암염의 경우 흰색이 더 특이하며 예외적 인 경우에만 점토가 존재하면 미네랄이 회색으로 변하고 산화철이 있으면 노란색의 주황색을 띄게됩니다. 염화나트륨은 암염뿐만 아니라 마그네슘, 칼슘 및 칼륨의 많은 다른 화합물에도 존재합니다.
형성 조건에 따라, 암염의 주요 퇴적물은 여러 유형으로 나뉜다 :
- 지하수 소금;
- 현대 수영장의 소금물;
- 무기 염의 예금;
- 화석 퇴적물.
바다 소금
이는 황산염, 탄산염, 칼륨 및 염화나트륨의 혼합물입니다. +20에서 +35 ° C의 온도 범위에서 증발하는 과정에서 마그네슘과 탄산 칼슘뿐만 아니라 황산 칼슘도 덜 용해되는 염이 결정화됩니다. 또한, 가용성 염화물뿐만 아니라 황산 마그네슘 및 황산염이 침전된다. 이들 무기 염의 결정화 순서는 온도 지수, 증발 속도 및 다른 조건을 고려하여 다양 할 수있다.
산업 분야에서 바다 소금은 증발에 의해 바다의 물에서 얻습니다. 그것은 암염과 미생물 및 화학 지표가 크게 다르며 요오드, 마그네슘, 칼륨, 망간의 비율이 매우 큽니다. 화학 조성이 다르므로 감각 특성에 차이가 있습니다. 건선과 같은 피부 질환의 치료 수단으로 의학에서 바다 소금을 사용했습니다. 약국 네트워크에서 제공되는 일반적인 제품 중에서 사해의 소금을 선택하십시오. 또한 정제 된 형태의 바다 소금은 식품 산업에서 요오드화 된 형태로 제공됩니다.
보통 소금은 살균성이 약하다. 이 물질의 비율이 10-15 % 범위에서 부패 세균의 출현을 막을 수 있습니다. 이러한 목적을 위해 염화나트륨은 식품뿐만 아니라 나무, 접착제 및 피부와 같은 다른 유기 물질에 방부제로 첨가됩니다.
소금 남용
세계 보건기구 (WHO)에 따르면 염화나트륨의 과도한 섭취는 혈압을 현저히 증가시켜 신장 및 심장 질환, 위장 및 골다공증을 유발할 수 있다고합니다.
다른 나트륨 염과 함께 염화 나트륨은 안 질환을 유발합니다. 소금은 몸 안의 액체를 유지하여 안압이 증가하고 백내장이 형성됩니다.
결론 대신에
일상 생활에서 일반적인 소금이라고 불리는 염화나트륨은 본질적으로 널리 퍼진 무기질 광물입니다. 이 사실은 식품 및 화학 산업에서의 적용을 크게 단순화합니다. 이 물질의 산업 생산에 시간과 에너지 자원을 소비 할 필요가 없으며 이는 그 가치에 영향을 미칩니다. 신체에서이 화합물의 과잉을 방지하기 위해, 짠 음식의 매일 사용을 모니터링하는 것이 필요합니다.
http://www.syl.ru/article/375421/formula-i-svoystva-povarennoy-soli-primenenie-povarennoy-soli미네랄 : 소금 요리
염화나트륨은 나트륨 이온과 염소로 구성된 무기 화합물입니다. 분쇄 된 형태로 다양한 크기의 흰색 결정체가 있습니다. 대부분의 경우 소금의 색깔을 밝은 갈색에서 회색으로 바꿀 수있는 불순물이 있습니다.
소금의 종류
기원에 따라 식탁 소금을 얻는 방법은 다음과 같이 나뉜다 :
암염 또는 암염은 입방 결정으로 구성되는 광물로서 소금의 주원료이며 염소, 수산화 나트륨 및 염산 생산 원료입니다. 퇴적암에 위치하며, 갯벌 퇴적물의 두께는 350 미터에 이른다. 비교적 적은 양의 불순물이 다른 종류의 소금과 다릅니다.
증발 된 소금은 지구의 장에서 추출한 천연 소금물 또는 물에 할로 라이트를 용해하여 생성 된 인공 소금물을 증발시키는 과정에서 얻어지며 우물 속으로 주입됩니다. 브라인을 세척 한 후, 진공 장치에서 증발시킨다.
호수, 또는 사모 스다 소금, 호수의 바닥에서 채굴. 그것은 물에 과도한 염분 때문에 퇴적된다. 침전된다. 이 유형의 식염은 높은 흡습성과 습도로 구별됩니다.
분지 소금 또는 소금은 바다 또는 바닷물에서 얻어지며, 이는 남부 지역의 크기가 큰 인위적인 인공물로 옮겨집니다. 물이 증발하고 소금이 침전합니다.
가공의 종류에 따라 식탁 용 소금은 미세 결정질, 분쇄, 미 분쇄 및 요오드화로 구분된다. 품질 : 추가, 상단, 1 학년 및 2 학년.
들판과 채광
지구상의 자연 소금은 거의 무진장합니다.
소금 매장지의 주요 유형 : 암염 매장지, 바다, 바다와 호수의 물, 소금물과 지하수, 소금 늪. 가장 큰 러시아어 및 우크라이나 예금은 Verkhnekamsk, Seryogov, Astrakhan 및 Artyomovsk입니다.
우리 시대에는 소금이 광산 방법 (가장 일반적인 방법), 결정화, 동결, 증발에 의해 채굴되었습니다.
소금 사용
소금은 조미료의 형태로 식품 산업에서 주요 의미를 지닙니다. 그것의 순수한 모양에서는, 그것은 금속을 닦고는 및 금속을 닦기를위한 야금술에서 사용된다. 운송 중에도 코크스 나 망간 광석을 보호하기 위해 자동차 바닥을 뿌리는 데에도 사용됩니다. 또한 탁상용 소금은 피부 제품이 썩는 것을 방지하기 위해 피부 제품을 치료하는 데 사용됩니다.
http : //xn----8sbiecm6bhdx8i.xn--p1ai/%D0%BF%D0%BE%D0%B2%D0%B0%D1%80 % D0 % B5 % D0 % BD % D0 % BD % D0 % B0 % D1 % 8F % 20 % D1 % 81 % D0 % BE % D0 % BB % D1 % 8C.html일상 생활에서 소금을 사용하는 20 가지 방법
가사에서 보드카와 매니큐어를 사용하는 방법은 이미 알아 냈습니다. 그것은 소금의 차례입니다. 보통의 식탁 용 소금은 무엇이 좋을까요?
꽃병에서 플라크를 제거하거나 인공 꽃을 상쾌하게하십시오
좋아하는 꽃병에 꽃이 묻은 경우이 잔유물을 소금으로 문질러주십시오. 따뜻한 비눗물로 씻어 내면 퇴적물이 사라집니다. 똑같은 트릭은 인공 식물 잎의 블룸에 대처하는 데 도움이됩니다.이를 식염수에 담근 채로 잠시 기다리십시오.
빗자루의 수명 연장하기
뜨거운 짠 물속에 그 작업 부분을 잡고 목욕을 위해 새로운 빗자루를 준비하면 오래 걸릴 것입니다. 빗자루에 20 분 정도 담근 후 완전히 말리십시오.
적포도주 얼룩을 씻는다.
와인이 양탄자 나 의복에 엎질러지면 위에 젖은 소금 슬러리를 바르십시오. 20-30 분 동안 그대로 둔 다음 뜨거운 물로 덮으십시오. 그건 그렇고, 철저하게 닦을 시간이 없다면 소금은 기름기 많은 얼룩이 잘 작동합니다. 그냥 지방 이혼 소금을 뿌린 다음, 적어도 지방은 옷에 더 이상 퍼지지 않습니다.
나무에서 물 얼룩을 씻어 낸다.
유리 또는 물병으로 만든 목재 가구에 지저분한 자국이 있으면 소금이 다시 구출됩니다. 물과 혼합하여 부드러운 혼합물을 만드십시오. 긁히지 않고 부드럽게 스폰지 또는 부드러운 헝겊으로 표면을 닦으십시오.
Reanimate sponge
짧은 사용 후, 스폰지는 실제로 착용 할 수 있지만, 실제로는 여전히 가정에서 사용할 수 있습니다. 소금물에 스폰지를 밤새 담가 두십시오 : 물 1 리터당 1 / 4 컵의 소금.
창과 프레임에서 서리 제거
소금은 물이 얼어 붙는 온도 임계 값을 낮 춥니 다. 이 속성을 올바르게 사용할 수 있습니다. 프레임 근처의 유리를 염수로 닦아 말리십시오. 창문이 땀을 흘리지 않도록 안경 사이에 헝겊 넝마 주머니를 놓으십시오. 같은 가방은 운전자에게 유용합니다. 추운 계절에 젖은 창문을 수시로 닦아주십시오.
개미와 싸우다.
집에 개미가 갑자기 공격을 당했고 특별한 도구가 없다면 소금을 사용하십시오. 문, 창문 또는 직접 개미 경로에 붓는다. 이것은 잠시 동안 침공을 멈추는 데 도움이 될 것입니다.
접시에서 탄 우유를 제거하십시오.
소금은 일반적으로 요리 및 일부 주방 용품을 청소하는 데 좋습니다. 예를 들어, 소금으로 커피 포트, 차 또는 커피의 뚜껑을 청소할 수 있습니다. 위대한, 그녀는 탄 우유에 대처. 물로 얼룩을 적신 다음 소금으로 뿌려주십시오. 10 분을 기다린 다음 얼룩을 제거하려고합니다. 과정이 훨씬 쉬워집니다.
립스틱 자국 제거
모든 식기 세척기가 현대 립스틱 흔적, 예를 들어 유리 잔에 잘 대처하지는 않습니다. 접시 가장자리에 소금을 뿌린 다음 식기 세척기에 넣으십시오. 물에 첨가 된 식초와 소금의 혼합물은 유리의 노란 반점에 대처하는 데 도움이됩니다.이 용액에 희석 된 유리를 담그십시오.
피캔 껍질 벗기기
필링과 필링은 그렇게 쉬운 일이 아닙니다. 소금물에 1 시간 또는 2 시간 동안 견과를 담근다. 청소가 쉽고 호두 몸체 자체가 문제없이 쉘에서 제거 될 수 있습니다.
신선한 모양으로 사과를 돌려 보내십시오.
사과가 약간 흐 렸고 주름진 경우 약한 소금 용액에 목욕하십시오. 피부가 매끈 해지고 탄력있게됩니다.
바디 스크럽 준비
소금은 샤워 전에 오래된 피부 미립자를 각질 제거하는 데 사용할 수 있습니다. 수제 스크럽에는 많은 요리법이 있지만 일반적으로 바다 소금이 포함되어 있습니다. 그러나 입욕 전에 스펀지 또는 수건에 소금을 간단하게 바르면 피부를 치료하는 방법과 동일한 효과가 있습니다. 그런데 그런 문지름은 아주 상쾌하며 아침의 졸음을 없애는 데 도움이됩니다.
싱싱한 숨결
오래된 할머니의 길 : 입안의 불쾌한 냄새를 없애는 방법. 요즘은 많은 사람들에게 잊혀지지 만 헛되이 있습니다. 소다 (1 티스푼), 소금 (같은 양)과 물 (반 컵)의 혼합물은 구강을 완벽하게 청소합니다.
냉장고 청소하기
냉장고 내부의 처리 과정에서 화학 물질을 좋아하지 않습니까? 소금 용액은 냉장고에 고대 예금이 없다면이 문제에 잘 대처할 것입니다. 따뜻한 물 3.5-4 리터의 소금 한 줌 충분합니다. 주된 것은 표면을 긁지 않도록 적절하게 용해시키는 것입니다.
달걀을 올바르게 요리하십시오.
계란을 끓인 물에 약간의 소금을 넣으십시오. 이렇게하면 껍데기가 강화되고 계란에 금이 간 경우에도 단백질이 쏟아져 나오지 않습니다. 또한 계란을 청소하는 것이 훨씬 쉬울 것입니다.
튀김 기름없이 음식 튀김
끓는 기름이 튀는 것을 두려워하는 경우, 제품을 배치하기 전에 냄비에 약간의 소금을 첨가하십시오. 과도한 수분이 흡수되어 스프레이가 훨씬 적습니다.
금형 싸움
소금과 레몬 주스의 혼합물은 곰팡이를 완벽하게 제거합니다. 타일이나 욕실을 청소할 때 실제. 소금은 또한 곰팡이로부터 치즈를 지킬 수 있습니다. 냅킨에 소금물을 담아 치즈를 넣으십시오.
피아노 건반 청소
반 레몬이 소금에 담궈지면 오래된 피아노의 건반에 천연 표백제와 세제가 들어갑니다. 적용 후에는 마른 천으로 표면을 부드럽게 닦습니다.
물을 뜨겁게해라.
뜨거운 물 병 또는 병에 든 물은 소금에 절여 있으면 더 오랫동안 열을 유지합니다.
땀샘 제거
옷에 땀을 흘리는 흔적은 식탁 용 소금 (물 1 큰술 1 큰술)로 제거합니다.
보시다시피, 소금은 향료로 유용하지 않을 수 있습니다. 모든 가정의 사소한 일에 대해 우리는 슈퍼마켓에서 특별한 도구로 별도의 병을 사는 데 익숙합니다. 그러나 소금은 많은 국내 문제에 대처할 것입니다.
http://lifehacker.ru/20-salt/소금을 사용하는 재미있는 방법
소금은 어디에 적용합니까? 특별한 소금 연구소에 따르면, 소금은 14,000 가지 방법으로 적용될 수 있습니다! 수많은 용도가있는 다른 무기물은 없습니다. 보존으로 인해 계절 제품에 대한 의존도가 낮아지고 장거리 운송이 가능 해짐에 따라 제품 보존을위한 소금 사용은 고대부터 알려져 왔습니다. 그러나 소금은 추출하기가 매우 어려웠습니다. 현대적인 생산 방법 덕분에 소금은 세계에서 가장 저렴한 비금속 광물이되었지만 소금 매장량은 고갈되었습니다.
중세 시대에는 탁상용 소금이 세제로 사용되었으며 그 비밀은 대대로 이어졌습니다. 물론 현재 상점에서 얼룩과 먼지를 다루는 더 강력한 방법을 찾을 수 있지만 다른 많은 제품과 달리 소금은 유독하지 않으며 매우 저렴하며 모든 가정에서 항상 충분한 양으로 발견 할 수 있습니다.
"소금"이라고 불리는 화학 물질의 큰 종류가 있지만, 이제 우리는 식염 (염화나트륨)을 의미합니다. 이 물질은 많은 다세포 생물의 세포 외액뿐만 아니라 해수에 함유되어 있습니다. 그래서 소금은 우리에게 너무 중요합니다. 우리의 소비를 위해 생산되는 여러 종류의 소금이 있습니다 : 정제되지 않은 (바다), 정제 된 (테이블) 및 요오드화 된. 코셔 염은 염화나트륨이며, 이는 평면 결정을 생산하도록 가공됩니다. 소위 영국의 쓴맛 소금이나 엡섬 소금 - 황산 마그네슘도 있습니다.
우리는 당신이 소금을 적용 할 곳을 찾도록 초대합니다.
부엌에서
소금을 먹었을뿐 아니라 단 것을 포함하여 다양한 요리에 추가됩니다. 다른 많은 방법으로 부엌에서 소금을 사용합니다.
끓는 물. 많은 주부들은 물에 소금을 넣으면 빨리 끓을 것이라고 확신합니다. 사실, 그렇지 않습니다. 반대로 소금은 물이 더 높은 온도에서 끓게하므로 그러한 물에서 조리 시간이 단축됩니다.
계란 요리. 소금은 물의 끓는점을 높이기 때문에 달걀 흰자가 더 빨리 요리하는 데 도움이됩니다. 이 경우, 우리는 끓인 물로 조심스럽게 내려진 깨진 계란의 프랑스 요리 인 데친 달걀에 대해 이야기하고 있습니다.
계란 신선도를 확인하십시오. 한 잔의 물에 2 티스푼의 소금을 넣은 다음 그 계란을 물에 담그십시오. 신선한 달걀이 가라 앉을 것이고, 부패 된 알은 표면에 뜰 것이다. 계란의 공기 구멍이 시간이 지남에 따라 증가하기 때문에 오래된 계란이 뜨게됩니다. 때로는 이것이 계란이 썩은 것을 의미하는 것이 아니라 단지 나이가 들었지만 여전히 먹을 수 있습니다. 계란이 썩은 것인지 아닌지를 확인하기 위해 깨지게됩니다. 또한 끓여서 달걀을 껍질에서 벗겨 내기가 어렵다면 신선합니다.
머랭 흰자위를 더 쉽고 잘 휘저어지기 위해서는 소금 한 방울을 더하십시오.
열매가 어두워지는 것을 방지하십시오. 많은 사람들은 레몬 주스 나 식초를 사용하여 껍질을 벗긴 사과가 어두워지지 않도록 보장하지만, 이렇게하면 가볍게 소금물에 담근 과일을 찍을 수 있습니다.
너트 껍질. 호두를 더 쉽게 세척하려면 해수에서 몇 시간 동안 낮추십시오.
유약의 결정화 방지. 케이크 위에 장식이 결정화되지 않도록하려면 약간의 소금을 첨가하십시오.
당신의 손에 냄새를 제거합니다. 양파 나 마늘을 자르면 냄새가 손 피부에 영구적으로 흡수됩니다. 식초를 섞은 소금을 손에 묻 으면 냄새를 쉽게 제거 할 수 있습니다.
치즈의 유효 기간 연장. 일부 치즈는 며칠 동안 냉장 보관하면 곰팡이가 될 수 있습니다. 치즈를 더 잘 유지하려면 소금물에 담근 헝겊으로 포장하십시오.
스토브에서 먼지를 제거하십시오. 조리 중에 액체가 난로에 쏟은 경우 소금으로 뿌려 요리를 계속하십시오. 소금은 담배를 피우지 않고 냄새를 맡지 않으며 나중에는 더러움을 제거하기가 쉽습니다.
퍼지
소금은 매우 효과적인 세제입니다. 식초와 같은 다른 물질의 촉매 역할을하며 먼지와 냄새를 제거하는 작용을 강화합니다. 가볍게 문지르려면 액체 세제에 소금과 베이킹 소다를 넣으십시오. 이 페이스트는 전기 제품, 에나멜웨어, 도자기 등을 청소하는 데 사용할 수 있습니다.
배수 시스템 청소. 악취를 없애고 지방의 배수 시스템을 청소하려면 정기적으로 뜨거운 물에 소금을 부어 싱크대에 넣으십시오.
나무 테이블 청소. 핫 플레이트 또는 안경의 흰 흔적을 없애기 위해 소금과 식물성 기름을 혼합하여 나무 테이블에 얼룩을 닦아냅니다.
청소 철 냄비. 화분은 소금으로 종이 타월로 닦아내면 지방에서 쉽게 닦아 낼 수 있습니다.
더러운 컵 청소. 소량의 액체 세제로 소금을 넣고 커피와 차의 흔적이 남아있는 컵을 씻어냅니다. 얼룩 쉽게 갈 것입니다.
냉장고 청소. 소금과 탄산 미네랄 워터가 섞이면 냉장고의 냄새를 없앨 수 있습니다. 이것은 화학 물질을 포함하지 않는 환경 친화적 인 제품이므로 제품에 대해 걱정할 필요가 없습니다.
구리 청소. 슬러리가 형성 될 때까지 소금, 밀가루 및 식초를 같은 양으로 섞은 다음 금속 접시에 문지릅니다. 접시에 혼합물을 1 시간 동안두고 물로 헹구고 말립니다.
녹 제거. 슬러리가 형성 될 때까지 타르타르와 물로 소금을 섞고 녹을 녹인 후 완전히 말린 다음 부드러운 마른 천으로 닦고 닦으십시오. 만약 당신이 타르타르를 발견하지 못했다면, 당신은 또한 소금과 레몬 주스를 사용할 수 있습니다.
유리 커피 주전자 및 주전자 청소. 주전자 목이 너무 좁아서 바닥에 닿기 어려운 경우 소금과 작은 얼음 조각으로 청소할 수 있습니다. 용기에 추가하고 격렬히 흔든다. 소금은 바닥을 깨끗이하는 데 도움이되며 얼음이 잘 저어줍니다.
세탁소
와인 얼룩 제거. 식탁보 또는 옷에 와인을 흘리면 얼룩에 즉시 소금을 뿌려주십시오. 이렇게하면 와인이 천으로 가라 앉지 않고 소금에 빨리 빠지게됩니다. 그런 다음 세탁물을 찬물에 30 분 동안 담갔다가 씻으십시오.
세탁시 거품. 보통, 당신은 가루의 일정 금액을 사용하여 씻어지만, 당신이 조금 과용하는 경우, 거품이 많이 나타날 수 있습니다. 소금 한 방울은 거품의 양을 줄이는 데 도움이됩니다.
겨울에 옷을 말리십시오. 겨울철에 세탁을 밖에서 마시면 얼 수 있으므로 건조하기가 더 어렵습니다. 세탁물이 얼지 않도록하려면 헹굼 중에 세탁을 마칠 때 약간의 소금을 첨가하십시오.
땀에서 얼룩 제거. 뜨거운 물 1 리터에 소금 4 큰술을 저어이 용액에 씻는다.
혈액 얼룩 제거. 차가운 염수에 담근 다음 비누로 따뜻한 물로 씻은 다음 빨래를 끓으십시오. 끓는 물은 고온에 견딜 수있는면, 린넨 또는 기타 천연 섬유 만 사용할 수 있습니다.
밝은 색상. 직물의 밝은 색상을 유지하려면 세탁 할 때 소금을 추가하십시오. 직물의 섬유 색상을 신선하게하려면 천에 물을 충분히 적셔 닦은 다음 소금을 많이 섞은 다음 짠다.
싸우는 곰팡이와 녹 얼룩. 얼룩을 레몬 주스와 소금의 혼합물로 대우하고, 표백을 위해 일광에서 건조하도록 항목을 걸어 둔 다음 헹구고 말립니다.
철 청소. 종이 타월에 소금을 부어 뜨거운 철분의 끈적 끈적한 표면을 닦아냅니다.
직물의 색상. 소금은 섬유 산업에서 일반적으로 사용되지만, 가정에서도 유색 인물에 사용할 수 있습니다. 패브릭 페인트가 옅어 지거나 씻겨 내려 갔다면 물 2 리터, 식초 반, 소금 반 유리로 구성된 용액에 담그십시오. 그런 다음 깨끗한 물로 헹굽니다. 물이 더러워지면 절차를 반복하십시오. 이 방법은 모노 포릭에서만 사용할 수 있습니다.
가정용
겁 먹은 개미. 현관 계단과 개미가 나타나는 곳에서 소금을 뿌린다.
스토브에서 화재 진압. 스토브 또는 오븐 근처에 소금 한 상자를 보관하고, 지방이 타 오르기 시작하면 소금으로 불꽃을 쉽게 끌 수 있습니다. 물로 화염을 없애지 마십시오.
찢어진 꽃의 보존. 물에 소금을 넣으면 그 안에 들어있는 꽃은 오래 머물러있게됩니다. 같은 효과가 아스피린과 설탕을 줍니다.
인공 꽃다발. 인공 꽃과 말린 꽃에서 아름다운 꽃다발을 만들 수 있습니다. 소금이 도움이 될 것입니다. 꽃병에 꽃을 편리하게 배치하려면 소금을 부어 약간의 물을 더할 수 있습니다. 소금이 마르기 시작하면 굳어지며 꽃은 제자리에 남아있게됩니다.
촛불에서 떨어진다. 촛불을 몇 시간 동안 매우 짠 물에 담근 다음 잘 말리고 발화하면 왁스가 너무 많이 떨어지지 않습니다.
벽을 수리하십시오. 석고 보드 벽이나 석고로 덮인 벽의 못이나 갈라진 틈을 막기 위해 소금 2 큰 스푼, 옥수수 전분 2 큰 술, 물 약 5 큰 스푼으로 구성된 슬러리를 만들 수 있습니다.
테라스에 잔디. 테라스 층의 벽돌이나 블록 사이에 나타나는 풀을 제거하려면 소금으로 균열을 부드럽게 채운 다음 물로 뿌리거나 비가 올 때까지 기다리십시오.
보도에 얼음. 겨울철에 집 주변의 흔적이 미끄 럽지 않으므로 소금으로 뿌릴 수 있습니다. 그러나이 방법은 동식물에 해를 입히지 않도록 매우 조심스럽게 적용되어야합니다. 소금은 얼음을 녹이게하지만 토양과 신발에 들어갑니다. 많은 도시에서 그들은 이미 얼음 상태에서 소금 사용을 포기하고 그것을 보통 모래로 대체하고 있습니다.
케밥. 석쇠에 고기와 야채를 굽는 동안 석탄이 많은 열을주지 않도록 소금을 뿌릴 수 있습니다. 일반적으로 액체는 와인, 맥주, 물로 사용되지만 액체는 석탄을 석탄 화시키고 화재는 열을 잃어 버립니다. 소금은 냉각 석탄없이 화염과 연기를 감소시킵니다. 부드럽게 석탄에 소금을 뿌려서 접시 자체를 과염소산이되지 않도록하십시오.
개인 위생
치아 닦기 1 부 요오드화 소금과 2 부 베이킹 소다를 섞은 다음이 혼합물로 치아를 닦으십시오. 같은 혼합물이지만 물에 용해되어 입을 헹굴 수 있습니다.
입안의 상처를 없애고. 입안의 움푹 들어간 곳은 약한 소금 용액으로 치료할 수 있습니다. 하루에 여러 번 솔루션을 사용하여 입을 헹구십시오.
꿀벌 발작의 치료. 물린 직후에 통증과 부종을 줄이기 위해 상처에 축축한 젖꼭지를 바르십시오.
모기에 물린 치료. 소금물 압축은 모기에 도움이됩니다. 올리브 오일과 소금으로 물기를 구울 수도 있습니다.
바디 스크럽 목욕을 한 후에, 건조하지 않을 때는 약간 마른 소금을 사용하여 마사지를하십시오. 그것은 피부를 상쾌하게하고 혈액 순환을 증가시킵니다.
인후염 치료. 따뜻한 물에 소금을 녹이고 목구멍을이 용액으로 헹구십시오.
http://www.infoniac.ru/news/Interesnye-sposoby-primeneniya-soli.html소금 사용
가정용 소금 사용. 양파의 해충에 대항하는 소금, 범용 세제 및 세정제로 인쇄 회로 기판을 에칭하기 위해 양치질을하고 코를 헹구기위한 소금.
사람이 일상 생활에서 소금을 사용하는 것은 음식에 약간의 소금을 추가하는 것에 만 국한되지 않고 더 넓은 적용 범위를 가지고 있습니다. 소금 사용에 대한 가장 흥미로운 옵션은 다음과 같습니다.
양파의 해충 및 성장 촉진제로서의 소금
처음으로 블라디미르 스피 리도 노비 치 리카 하프 (vladimir spiridonovich Likharev)의 책 "주방에서 나온 의약품"에서 양파 성장 자극제로 식탁 용 소금을 사용하는 방법을 배웠습니다. 그는 다년생 바 툰파로 실험을 시작했습니다. 여기에 자신이 그것에 대해 어떻게 쓰는지가 나와 있습니다.
나는 다음과 같은 실험을하기로 결정했다. 양파의 모든 딱딱한 녹색 덩어리를 정원에 뿌렸습니다. 소금의 해결책을 준비했습니다. 포화 상태에 이르렀습니다. 그것은 숙달되지 않은 숙주의 소금에 절인 수프와 같았습니다. 이 용액은 양파 침대의 절반을 붓고 두 번째는 그대로 남겼습니다. 곧 그는 마을을 떠나 자신의 사이트로 갔다. 그리고 그가 10-14 일 후에 돌아 왔을 때, 그는 놀랐다 : 정원 침대가 소금 용액으로 물을 뿌리고, 양파는 높이가 10-15cm로 자랐고, 대조 정원에서만 자라기 시작했다.
여기에서 소금은 양파 성장 자극제로 작용했습니다. 소금으로 드레싱 한 후 양파에 깨끗한 물을 붓는 것이 좋습니다. 소금은 비료를 대체하지 않으므로 평소대로 적용해야한다는 점을 염두에 두어야합니다.
또한, 테이블 소금의 도움으로 양파의 해충들과 싸울 수 있으며, 특정 농도의 염분 용액 만 필요합니다. Vladimir Spiridonovich는 다음과 같은 최적의 복용량을 발견 :
- 처음 급수 : 300g의 소금과 10ℓ의 물,
- 10-15 일간 2 차 급수 : 물 500ℓ에 물 500g,
- 또 다른 10-15 일 후에 세 번째 급수 : 물 10 리 당 750g의 소금.
물 10 리터는 1.5-2 평방 미터의 물을 뿌려야합니다.
높은 양의 소금을 두려워하지 말고, 양파를 더 담대히 비옥하게하십시오. 당신은 높은 수확량을 얻을뿐만 아니라 양파의 해충을 제거합니다. 다른 식물에서 소금을 경험하십시오.
나는이 방법을 정기적으로 사용하는데, 계절에 따라 첫 번째 농축 물과 함께 2 회의 관개를하고, 양파에 물을 뿌린 후에는 깨끗한 물로 씻지 않는다. 마늘도 같은 방법으로 처리합니다. 결과는 만족 스럽습니다.
양치질과 코 씻기를위한 소금 사용
양치질을하고 코를 씻으려면 다음과 같은 소금을 사용하십시오.
- 물 한 잔에 1 작은 술 소금,
- 1 티스푼의 소금과 1 방울의 요오드 알콜 용액을 물 한 컵에 넣고,
- 1/2 tsp 소금 및 1/2 tsp 베이킹 소다 물 한 잔,
- 소금 1 / 2 찻 숱가락, 베이킹 소다 1/2 찻 숱가락, 물 1 컵당 알콜 성 요오드 용액 1-2 방울.
이 기사는 소금에 관한 내용이지만 집에서 양치질을 씻고 헹구는 데는 물 1 컵당 찻 숱가락 베이킹 소다 용액 1 개를 사용할 수 있다고 말하면 안됩니다. 나는 소다 용액이 마를 때까지 읽었습니다. 점막 (비록 내가 자신을 알아 차리지 못했지만)을 자주 사용하지 않아도됩니다. 소디움은 소염제와 소독제이기 때문에 소량을 버리지 말아야하며, 식탁 용 소금과 함께 사용하면 좋은 결과를 얻을 수 있습니다.
상기 용액의 양치질을 양치질하고 헹구기 전에 의사와 상담하십시오!
인쇄 회로 기판을 식각하기위한 소금 사용
나는이 조리법을 사용했다 :
- 소금 - 1 큰술, 언덕,
- bluestone - 2 큰술, 슬라이드,
- 물 - 0.5 리터.
물에 파란색 vitriol을 녹인 후 소금을 녹이십시오. 몇 시간을 기다리십시오. 가열 된 용액에 정기적으로 조심스럽게 중독시켜 보호 층을 손상시키지 않도록 면봉으로 닦아서 반응 생성물을 제거하는 것이 좋습니다. 공정 시간은 용액의 온도에 따라 크게 달라지며, 식각은 꽤 오랜 시간 동안 계속됩니다.
나는 다음과 같은 조리법을 사용하지 않았지만, 지금은 보드를 에칭 할 필요가 있다면, 나는 그것을 시도 할 것이다 :
- 소금 요리 - 4 tsp.
- 구연산 - 100 g,
- 과산화수소 (3 % 용액) - 200ml.
용액을 준비하기 위해 물을 첨가하지 않고 모든 성분을 혼합합니다. 갓 준비한 솔루션에 미끼 보드. 실온에서 약 30 분의 에칭 시간.
보편적 인 세제 및 세정제로서의 소금
상기 이외에도 일상 생활에서 흔히 볼 수있는 식용 소금은 범용 세제 및 세정제로 널리 사용됩니다. 다음은 내 입증 된 사용 사례입니다.
- 세탁하기 전에 소금 손수건 용액에 담그기;
- 화상을 입은 냄비와 프라이팬을 청소할 때 소금을 사용하십시오 : 화상 부위에 물을 적셔 소금으로 뿌린 후, 몇 시간 후에 탄 제품이 부드러워지고 씻기가 훨씬 쉬워집니다.
- 소금은 손에 철사 스폰지가 없을 때 탄과 건조 제품에서 접시를 닦아 내기위한 연마제로 사용할 수 있습니다.
- 저렴한 유리 또는 테이블 소금 고가 유리 제품의 강력한 솔루션으로 소금을 청소하면 원래의 광택으로 돌아갑니다.
음식 소금에 관한 모든 것 - 개념, 속성 및 응용
식용 소금은 고대부터 요리, 의학, 미용 및 축산업에 널리 사용되어 온 보편적 인 광물 제품입니다.
이 물질은 뚜렷한 맛과 냄새가없는 투명 결정으로 분쇄됩니다. GOST R 51574-2000에 따라 순도에 따라 4 가지 등급이 구분됩니다 : 초급, 초급, 초급.
소금은 미세하고 거칠 수 있지만, 물질은 다양한 첨가제 (요오드 및 기타 미네랄)를 포함 할 수 있습니다. 그들은 무색 결정에 칙칙하거나, 황색이거나 심지어 분홍색의 색조를줍니다.
한 사람을위한 소금의 일일 필요량은 11 그램, 즉 약 1 티스푼입니다. 더운 기후에서는 그 비율이 25-30g 높습니다.
소금의 영양가 :
식품 소금은 모든 유기체의 적절한 기능을 위해 필요하지만 권장 복용량을 따르는 것이 매우 중요합니다. 부족하거나 과도한 물질은 건강에 심각한 해를 줄 수 있습니다. 유용하고 NaCl에 해로운 것이 무엇인지, 어떻게 생산되는지, 어디에서 사용되는지 살펴 보겠습니다.
식용 소금의 화학 조성
소금의 공식은 모든 학생들에게 알려져 있습니다 - NaCl. 그러나 절대적으로 순수한 나트륨 염소는 자연에서나 판매에서나 찾아 내지 못할 것입니다. 이 물질은 0.3 ~ 1 %의 다양한 미네랄 불순물을 함유합니다.
식탁 용 소금의 조성은 위에서 언급 한 GOST R 51574-2000에 의해 규제됩니다. 표준 :
같은 GOST에 의해 소금은 생산과 관련된 것을 제외하고 불순물이없는 자유 유동 결정질 제품입니다. 나트륨 염소는 외국 취향이없는 짠 맛이 있습니다. 보다 높은 1 급 및 2 급 염에서는 산화철의 함량과 물에 불용 인 잔류 물의 한계 내에서 어두운 입자가있을 수 있습니다.
식품 소금 생산
염화나트륨 생산 방법은 고대부터 많이 변하지 않았으며 거의 모든 국가에서 물질 생산이 이루어지고 있습니다. 주요 방법을 부르 자.
- 바닷물 특수 탱크에서 증발. 이 경우, 조성물은 일반적으로 요오드를 비롯한 많은 유용한 원소를 포함한다.
- 채석장과 광산에서 지구의 장으로부터 추출 -이 물질은 수분과 불순물이 거의 없다.
- 소금물의 용리 및 증발은 "Extra"라는 소금 품종을 생산하므로 최고 수준의 정제가 특징입니다.
- 소금 호수의 바닥에서 모여서 바다와 마찬가지로 유기체에 필요한 많은 미네랄을 포함하고있는 소금을 얻으십시오.
소금의 종류
오늘날에는 많은 종류의 소금이 있습니다. 그 중에는 고전적이고 이국적인 것을 말할 수 있습니다. 처음에는 우리 식단에 들어갔다. 그들은 오래 동안 여러 가지 약용 및 화장품 제품을 만들고 요리하는 데 사용되어 왔습니다.
- 암염 - 특별한 불순물이없는 일반 소금.
- 요오드로 인위적으로 풍부한 요오드화 된 염소 - 나트륨 염소는 사람들이 요오드 결핍증으로 고통받는 지역에서 매우 인기가 있습니다.
- 플루오르 화 염은 불소가 풍부하여 치아에 좋습니다.
- 식이 소금은 나트륨 함량이 약간 낮아 맛이 약간 다릅니다.
이국적인 소금 종류는 화산 인디언 소금, 히말라야 핑크, 프랑스 훈제 및 기타 여러 종류의 세계 요리에 사용됩니다. 이러한 제품은 다른 색조와 특정 취향의 존재입니다.
유용한 속성
소금은 몸에서 독립적으로 생산되는 것이 아니라 대사 과정에서 매우 중요합니다. 염소는 위장에서 염산의 합성뿐만 아니라 지방의 분해를 담당하는 다른 물질들에 필요합니다. 그리고 나트륨은 근육과 신경계의 적절한 기능을 보장하며, 뼈의 상태와 대장의 영양분 흡수에 영향을줍니다.
소금은 세포 수준에서 대사 과정에 관여합니다. 덕분에 조직은 필요한 수의 성분을 섭취합니다. 나트륨 - 칼륨 화합물은 세포막을 통해 아미노산과 포도당이 침투하는 원인이됩니다.
또한 탁상용 소금은 항균성이 우수합니다. 그녀는 해로운 박테리아에 대한 효과적인 보호자입니다.
염화나트륨의 또 다른 유용한 특성은 제품의 맛을 향상시키고 소비 및 식욕의 즐거움을 증가시키는 것입니다.
소금 사용
이 제품은 다양한 분야에서 널리 사용됩니다. 가장 인기있는 응용 프로그램 중 하나는 요리입니다. 여기서 소금은 거의 모든 요리의 중요한 구성 요소입니다. 그것은 고기와 야채 요리, 메인 요리와 디저트의 일부입니다.
또한, 통조림 식품의 도움을 받아 특별한 맛을 내고 다음 수확 때까지 보존하십시오. 염화나트륨은 박테리아를 죽이며, 오래 동안 소금에 절이는 음식을 사용할 수 있습니다.
식탁 용 소금 사용의 또 다른 중요한 영역은 의학 (미용학도 여기에 포함될 수 있음)입니다. 소금 용액을 바탕으로 다양한 약물을 준비하고 있습니다. 또한 물질 자체는 사람이나 동물의 상태를 개선하는 데 사용됩니다.
감기, 인후염 및 기타 상부 호흡기 질환의 경우 정기적 인 염수 린을 자주 사용하는 것이 좋습니다. 장기간의 콧물을 없애고 부비동염을 피하기 위해 의사는 열을가하도록 권합니다. 소금을 부대에 붓고 팬으로 가열 한 다음 부대를 코에 바릅니다.
나트륨 염소는 손톱 강화뿐만 아니라 화장품 준비에도 사용됩니다.
유해 및 금기 사항
음식물 남용은 불쾌한 결과를 초래할 수 있습니다. 과량의 나트륨 염소는 압력 증대, 신장 질환 및 심장 혈관계의 발달에 기여합니다. 그것은 두통, 붓기, 그리고 신경계의 기능 상실로 이어집니다.
몸에 많은 양의 소금이 있으면 백내장 및 기타 여러 질환이 발생할 수 있습니다.
간, 신장, 심혈관, 비만, 류마티스 및 염증성 질환에서의 소금 섭취량을 줄여야합니다.
소금 자체는 독성이 없지만, 다른 물질과 마찬가지로 소금을 과용하지 말아야한다는 것을 이해해야합니다.
소금이 부족하면 신체의 발달과 기능에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다. 이 경우 소화, 근육 활동, 순환계 및 신경계에 심각한 문제가있을 수 있습니다.
균형을 유지하고 일일 기준보다 낮거나 적은 양의 소금을 섭취하지 않도록 노력하십시오.
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