물고기의 단백질은 인체에 가장 잘 흡수됩니다. 이 단백질은 고기보다 유익합니다. 수산물은 어떤 상점에서나 구입할 수 있습니다.
단백질과 탄수화물의 이상적인 비율은 식단을 만듭니다. 어떤 종류의 바다 물고기가 있는지 알아보고 이름을 가진 사진을보십시오.
해양 물고기의 묘사와 특성
수중 세계는 다양한 종류의 주민들이 풍부합니다. 바다 깊숙한 곳에는 수천 명의 사람들이 그들의 외모를 즐거워하거나 거대한 이빨을 두려워하게합니다.
벌크는 서식지의 더 많은 부분을 점유하는 상업적 범주입니다.
- 대구 대표. hake, haddock, hake, 대구 및 다른 백색 다양성을 포함하는식이 종.
고기의 지방 함량은 최대 2 %입니다. 그것의 구성에서 흰색 품종은 그룹 A, B, E. 넙치와 그녀의 친척의 요오드, 셀레늄, 인, 비타민을 포함하고 있습니다. 플란더를 제외한 그룹에는 해양 언어 계열 인 넙치 (halibut)가 포함됩니다.
고기에있는 뼈의 작은 양을 위해 물고기 "닭"을 별명을 붙였다. 유용한 품종은 비타민 성분으로 인한 비타민 결핍과 구루병을 극복하는 데 도움이됩니다. 고등어 군은 독특한 줄무늬로 구별됩니다. 흰 품종에 비해 고기는 부드럽고 뚱뚱하다.
면역력을 유지하는 데 도움이되는 비타민 D와 오메가 -3가 포함되어 있습니다.
유명한 대표자 - 선장 물고기, 송어, umbrin.
그리고 그것은 모든 대표자가 아닙니다. 바다와 바다 - 그 공간은 완전히 이해되지 않습니다. 물고기 - 적당한 영양의 매일 규정 식의 기초.
식용 어류의 종류
서식지 - 바다. 그런 종은 고기에 유용한 미네랄과 비타민을 대량으로 강물 친척과 다릅니다. 전통적으로 해양 생물은 6 개 그룹으로 분류 할 수있다.
표에있는 목록을 참조하십시오.
http://woman-team.ru/kulinariya/morskaja-ryba-dlja-edy-spisok.html사진과 함께 해양 물고기의 이름 목록 : 식용 물고기, 그리고 더 유용합니다
바다의 주민들은 크기, 모양, 가족 소속, 음식 습관 등 다른 기준에 따라 다릅니다. 물의 세계는 매우 풍부하고 다양하여 상상하기 어렵습니다.
모든 해양 생물이 끝까지 연구 된 것은 아니며 바다 깊숙한 곳에 사람들이 들어 본 적이없는 사람들이 있습니다.
모든 종이 식용 가능한 것은 아닙니다. 인류는 음식으로서의 해양 생물을 너무나 높이 평가하여 복어 독어조차 요리하는 법을 배웠습니다.
거기에 많은 유용한 물질이 있지만 요리 과정이 잘못되고 독이 필렛에 오면 부럽지 않은 사람이 그 사람을 기다립니다.
사진이있는 해양 물고기의 이름
해양 생물의 구분은 자신이 속한 가족의 분류로 시작됩니다.
코드 :
고등어 :
칸 발로 비 (Kambalovy)
- 넙치, 또는 바다 닭.
- 넙치
이 견해는 대단히 유용합니다. 가족의 500 종이 넘는 넙치가 특징적인 비타민과 미네랄 세트를 가지고 있습니다.
청어 :
- 정어리
- 유럽의 스파트.
- 대서양과 태평양 청어.
- Menheden Atlantic.
육식성 해양 물고기 :
- 모든 종류의 상어 : 귀상어, 호랑이, 회색, 점박이 및 기타 종.
- Moray 장어
- 바라쿠다
- 바다 악마
- 황새치
- 사간.
종의 다양성은 6 개 항목으로 제한되지 않습니다. 육식 동물은 450 종이 넘습니다.
수은이 몸에 축적되기 때문에 대부분의 상어는 음식에 적합하지 않다고 여겨집니다. 그러나 간에서 일부 종의 약물을 생산하고 있습니다.
음식의 종류
해수어의 이점은 요오드 및 지방산에만 국한되지 않습니다. 각 식용 종에는 고유 한 영양소와 미량 원소가 있습니다. 일부 종은 의약 목적으로 사용됩니다.
인기있는 물고기 종류와 그 유익한 성질 :
작은 뼈가없는 맛있는 흰살은 셀레늄, 비타민 A 및 D를 함유합니다. 지방 함량 : 최대 5 %.
지표는 상대적으로 낮지 만 고기는 칼슘이 풍부하고식이 요법을하며 간장에 유익한 효과가 있습니다
건강한 지방, 인, 많은 단백질과 비타민 A를 함유하고 있습니다. 소금에 절인 형태로 유용합니다.
러시아에서는 가장 많이 소비되는 해양 어류입니다. 그것의 비용은 다른 다양성의 그것보다는 더 낮다. 네이티브 - 러시아어가 된 요리에 대한 많은 요리법이 있습니다 : 모피 코트 아래 청어
이것은 심하게 전체 유기체의 작용에 영향을 미치고 갑상선 활동에 영향을줍니다. 바다 물고기에는 많은 요오드가 들어 있습니다.
전문가들은 소금에 절인 해산물을 가볍게 먹는 것이 좋습니다. 완벽하게 찐된 요리.
프라이팬과 스튜는 영양분의 대부분을 죽입니다. 물고기 이외에, 해 케일, 새우 및 다른 해산물을 먹는 것이 유용합니다.
지방 품종
지방 종에는 고기에 지방이 30 % 이상 함유 된 해양 종이 포함됩니다.
신체에 대한이 제품의 이점은 오메가 -3 지방산 함량이 높습니다. 이것은 치유와 회춘을 촉진시키는 매우 유용한 물질입니다.
바다 주민의 뚱뚱한 고기는 심혈관 질환으로 고통받는 사람들에게 가장 큰 이익을 가져다 줄 것입니다.
50 년이 지난 후에이 제품은 많은 칼슘을 함유하고 있기 때문에 단단히 식단에 들어 있어야합니다. 뼈의 허약함, 치아 문제가 사라집니다.
그것은 중요합니다! 뚱뚱한 생선 고기는 임산부에게 이중 혜택이 될 것입니다. 칼슘은 태아의 발달, 뼈의 형성에 필요합니다.
러시아인들에게 부족한 비타민 D는 해양 생물에서 발견됩니다. 의사의 입장에서 금지가 없다면, 푸가 (fugue) 물고기와 같은 유독 품종을 제외하고는 기댈 수 있습니다.
지방 품종 :
이러한 품종은 더 자주 먹는 가치가 있습니다.
한 달에 4 번 그런 식단을 먹으면 뇌가 좋아지며 심장 혈관계의 작용이 정상화됩니다.
심장병이 미국에서 사망률 1 위를 차지하고 있다는 점을 고려하면 가치가 있습니다.
이 연구 결과에 따르면이 제품들은 심장 발작으로 인한 사망 위험을 줄이고 혈관을 복원하며 심장 근육을 강화시킵니다. 부정맥이 발생합니다.
알츠하이머 병 발병의 위험 또한 감소하고 있습니다. 오늘날이 질병은 무서워지고 있습니다. 너 자신을 완전하게 보호하고 영양을 정상화하면 불가능합니다.
건강한 생활 습관과 운동을 유지하고 비타민 자산의 틈을 채워주는 음식을 자주 사용하십시오. 바다 물고기가 그들 중 하나입니다.
http://ladykisa.com/zveri/morskie-ryby-spisok-nazvanij-vidy-dlja-edy.html가장 인기있는 해양 물고기 : 이름, 설명 및 사진
물고기는 아가미 호흡을 특징으로하는 수생 척추 동물에 속합니다. 그들은 신선한 물과 소금물에 살 수 있습니다. 그들은 여러 가지 수역에서 발생할 수 있습니다 : 산에서 하천에 이르기까지. 어린 시절부터 많은 사람들이 해양 물고기의 인상적인 목록에 익숙합니다. 여기에는 capelin과 청어, pollock과 cod, 넙치와 hake뿐만 아니라 많은 다른 크고 큰 해양 어류가 포함되며, 그 중 일부의 이름과 사진은 제안 된 기사에서 탐구 될 수 있습니다.
대구 물고기 - 사진, 이름
대구 가족은 생리 식염수뿐만 아니라 북반구의 담수 체에서도 살고 있습니다. burbot 외에도 모든 대구는 해양 종입니다. 그들은 다음과 같이 구별됩니다.
- 콧수염;
- 1-2 항문 지느러미;
- 2-3 지느러미 지느러미;
- 아주 작은 비늘;
- 지방 약 1 %;
- 간 지방 저장소의 약 7 %.
대구. 작은 물고기를 먹는 가벼운 녹색 길쭉한 몸을 가진 지상 물고기. 배의 측면, 뒤 및 라이터의 다크 스팟이 풍부합니다. 그것은 단백질이 많고 근육질 뼈가 거의없는 고밀도 흰 고기를 가지고 있습니다. 그것의 영양 특성에 대한 가치와 물고기 기름을 얻기위한 좋은 원료입니다.
Navaga 해양 학교 물고기 두 종류로 나뉘어져 있습니다 :
- 보통의 navaga는 Red, White, Barents Seas에 살고 있습니다. 그것에는 측면과 뒷면에 갈색 스트로크가 있고, 복부에 은빛이있는 긴 갈색의 몸체가 있습니다. 그것은 700g의 질량과 최대 45cm의 길이에 이릅니다.
- 극동의 navaga는 일본 오호츠크 해, 베링, 축치 해에 살고 있습니다. 그것은 크기가 크지 만 보통의 navaga 고기처럼 맛이 없습니다. 그것은 은백색 배와 검은 색 올리브색 바탕에 자주색 색조가 특징입니다.
대구 북극해와 대서양의 북쪽 바다에 서식하는 광선없는 물고기. 평균 체중은 약 3kg, 길이는 50 ~ 75kg입니다. 그러나 더 큰 개인도 있습니다. 상대적으로 높은 신체의 측면에서 약간 자주 뒤쪽의 보라색 또는 보라색 색조로 편차가 있습니다. Haddock의 배는 은빛 또는 유백색입니다. 물고기는 매우 부드럽고 맛있는 고기이며, 많은 미네랄이 포함되어 있습니다.
폴락 가족은 바닥 근처에 있으며 북쪽의 많은 바다의 연안 해역에서 삽니다. 무게는 약 1.5kg이며 길이가 55cm에 이릅니다. 길이가 긴 몸체와 작은 노치가있는 꼬리 지느러미가 다릅니다. 폴락 고기는 약 2 %의 지방과 많은 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다.
고등어 가족 - 사진, 제목
가족은 광선 지느러미가있는 물고기를 포함하는데, 특징은 다음과 같습니다.
- 항문과 연조 지느러미 뒤의 추가 지느러미;
- 2 또는 3 개의 용골이있는 옆으로 가늘고 긴 꼬리 줄기
- 스핀들 모양의 긴 몸체;
- 눈 주위의 뼈 링.
이 해양계 패스트 헤엄 치는 사람의 이름은 참치, 마레 리, 사데, 펠라 미드, 와후, 아 조브 - 흑해, 대서양, 쿠릴 및 극동 고등어를 포함합니다. 그들의 고기는 보통 작은 뼈가 없지만 오히려 뚱뚱하고 부드럽습니다. 그것은 많은 비타민 D와 B12뿐만 아니라 오메가 -3 산도 포함하고 있습니다.
넙치 가족 - 사진, 이름
오른쪽에있는 flounders는 머리의 오른쪽에 눈이있는 ray-finned 물고기의 가족에 속합니다. 그들은 대칭의 복부 지느러미를 가지고 있으며, 알에는 지방 한 방울이 들어 있지 않습니다. 뜨는, 그들은 두꺼운 또는 상층의 물에서 발달한다.
가장 자주 넙치 또는 적절한 넙치. 전체적으로 약 500 마리의 넙치가 심해에서 발견됩니다.
넙치
물고기의이 유형을위한 또 다른 이름은 바다 닭입니다. 그녀는 지방이 1 %에서 5 % 사이 인 작은 뼈가없는 흰색 고기가 있습니다. 이 해양 물고기의 가장 유명한 북미 종. 넙치 고기는 비타민 D와 A, 셀레늄이 풍부합니다.
넙치
이 해양 물고기의 다양성 중에서 가장 일반적인 것은 밝은 색, 검은 색 및 파란색 쵸크 넙치입니다. 고기의 지방 함량은 5 %에서 12 %입니다. 그것은 비타민 B12와 B6, 인, 셀레늄, 칼륨과 마그네슘으로 포화 상태입니다. 넙치 버섯은 혈관 내 저항을 줄이고 혈류를 개선하며 부정맥과 죽상 동맥 경화를 예방하는 데 사용할 수 있습니다.
청어 물고기 - 이름, 사진
이 종의 바다 물고기는 머리에 비늘이 없다는 사실로 구별됩니다. 그들은 매우 작은 치아와 누락 또는 매우 짧은 횡선을 가지고 있습니다. 가장 중요한 상업용 청어 종은 다음과 같습니다.
- 유럽의 sprat;
- 유럽 정어리;
- 태평양 청어;
- 대서양 청어;
- Menheden Atlantic.
바다 고기 고기는 단백질, 고도 불포화 지방, 비타민 A가 풍부합니다.
끔찍한 바다 상어 약탈자
이 개인의 가장 오래된 대표자는 대략 4 억 2 천만 년 동안 존재 해왔다. 현재 450 종이 넘습니다. 가장 작은 상어는 17cm의 크기이며, 고래 상어는 길이가 20m에 이르는 가장 큰 물고기입니다.
대부분 상어는 약탈적인 물고기이지만, 일부는 작은 물고기, 오징어 및 플랑크톤을 먹고 있습니다. 이들은 bigmouth, 거대 고래 상어를 포함합니다.
일부 데이터에 따르면, 수은은 상어 고기에 축적되지만 일부 문화권에서는 여전히 식품에 사용됩니다. 아시아 사람들의 상어 지느러미는 맛있는 스프를 만드는 데 사용됩니다. 그리고 간에는 B 군과 A 군의 비타민이 들어있어 여러 의약품의 제조에 사용됩니다.
Sarganov 가족 - 사진
이것은 육식성 어류의 또 다른 유형입니다. Sargans는 다릅니다.
- 바늘 형 몸체;
- 작은 이빨;
- 긴 턱;
- 무게 400g;
- 길이 95cm
Sargan은 White, Barents, Baltic Seas에서 산다. 해안가를 걸어 물고기 떼를 따라 간다. 마늘 고기는 아주 맛 있지만, 요리 할 때 하나의 특징을 알아야합니다. 삶은 때, 물고기의 뼈는 녹색 색상을 얻습니다. 이것은 두려워 할 가치가 절대적으로 없습니다.
이 기사에는 심해의 주민 인 물고기의 이름과 사진 중 일부만이 주어졌습니다. 그들 모두의 고기는 매우 유용하며 따라서 식탁에서 자주 발견됩니다. 동물에게도 강을 먹이지 말고 중금속으로 오염되지 않은 농어와 살충제와 방사성 핵종은 포함하지 않는 것이 좋습니다.
http://zoolog.guru/morskie-obitateli/samye-populyarnye-morskie-ryby-nazvaniya-opisanie-i-foto.html해양 어종 : 설명 및 특성
바다의 깊이는 다양한 종류의 물고기에 서식합니다. 육식 동물, 상업용 물고기, 장식용 작은 물고기 - 그들은 모두 사람의 주목을 끌고 있습니다.
오늘날 거의 모든 해양 주민들은 인간에 의해 잡히게되고 종종 인간이 소비하게됩니다.
해양 물고기의 종류
해양 상업용 어류는 다음과 같은 유형으로 분류 할 수 있습니다.
차례로, 공중 해양 물고기에 포함 :
설명
철갑 상어에는 철갑 상어, 스켈레톤, 별표 철갑 상어, 칼루가 및 벨루가가 포함됩니다.
철갑 상어는 5-6 미터 길이에 도달하는 수중 세계의 꽤 큰 대표입니다. 약 800kg의 거대한 표본도 있지만, 대부분의 상업용 철갑 상어의 무게는 약 15-20kg입니다. 그들은 충분히 오래, 약 50-60 년을 산다. 그들은 주로 바닥에 살며 민물의 물을 선호하지만 짧은 시간 동안 소금물에 살 수 있습니다. 그것은 귀중하고 영양가있는 철갑 상어 캐비어 공급 업체로 간주됩니다.
Sterlet은 철갑 상어 가족에 속하며 작은 수중 주민입니다. 길이는 120-125cm, 무게는 1-3kg을 초과하지 않습니다. 약 10-12 킬로그램의 꽤 큰 대표자가 있습니다. 약 30 년을 산다. 지구의 대부분의 바다로 흐르는 거의 모든 하천에서 발견 될 수 있습니다. 강 물고기.
Sevruga는 해저 근처에서 살기를 좋아하며 수심이 약 100m 인 곳에서 흔히 발견되며 길이가 약 100-120cm이고 무게는 약 20-25kg이며 길이가 220cm이고 무게가 약 80kg 인 귀중한 상업용 물고기에 속한다. 약 35 년 동안 살고 있습니다. 그것은 주로 바다와 바다에 흘러 들어가는 강에 서식합니다.
칼루가 (Kaluga)는 철갑 상어 가족의 거대한 대표자입니다. 길이 약 5 미터, 무게는 1,000 킬로그램에 달할 수 있습니다. 오호츠크 해와 아 조브 해에 분포한다. 약 25 년 동안 살고 있습니다. 자주 이주합니다. 레드 북에 희귀종의 물고기로 등록되었습니다.
Beluga는 Red Book에 나와 있습니다. 그것은 철갑 상어 가족의 가장 큰 대표로 간주됩니다. 약 100 년 동안 살며 1500kg의 무게에 도달 할 수 있습니다. Caspian, Azov, Black Seas에 분포한다. 길이는 대개 2-4 미터입니다. 그것은 희귀 한 제품의 공급 업체입니다 - 벨루가 캐비아.
대구 가족은 다음을 포함합니다 : cod, burbot, haddock, navaga.
대구는 대구의 주요 대표자로 간주됩니다. 길이가 1.5m 이상이고 체중이 약 95kg 인 개인이 기록되었습니다. 가장 자주 물고기는 길이 약 50cm, 체중 5-7kg의 물고기를 잡습니다. 그는 다르게, 가장 자주 15-17 년 살고 있습니다. 주로 바다와 해저에 서식합니다. 그것은 대구 간 공급 업체입니다.
Burbot은 대구 가족의 가장 큰 대표자로 간주됩니다. 신선한 물에서만 사는 유일한 물고기. 약 22-23 세, 110-120 cm 길이, 체중 약 20 kg. 프레데터는 차가운 흐르는 저수지를 선호합니다. 따뜻한 계절에는 냉담 해져서 주거지에 숨어 있습니다.
중형 수중 주민 인 해독 (Haddock)은 60-70cm 길이에 도달하며 체중은 약 3-4kg입니다. 길이가 100cm이고 무게가 18kg을 넘는 큰 표본을 잡은 것을 기록했습니다. 그것은 약 200 미터의 깊이에서 바닥에 머무르는 것을 좋아한다. 그것은 짠 바다, 화이트와 바 렌츠 해에서 발생한다. 레드 북에 등재되어있다.
Navaga, 작은 물고기, 더 이상 35-40 cm, 무게 0.5 kg. 차가운 조류가있는 저수지를 선호하며, 최하층의 생활 방식을 선호합니다. 산업 목적을 위해, 추운 계절에 가장 자주 잡힌다. 태평양 바다와 시베리아 해안에서 발생합니다.
연어 가족은 연어, 연어, 송어, 송어, nelmu를 포함하는 것으로 간주됩니다.
연어는 거대한 수중 주민으로 간주되며 길이는 1.5m에 달하며 무게는 약 40kg입니다. 약 12-15 년의 삶. 담수 저수지에서 태어나 자라며 소금으로 옮겨져 죽을 때까지 살 수 있습니다. 대서양 및 북극해, 발트해 및 화이트 바다에서 발생합니다.
핑크 연어는 크기가 작은 50-60cm, 1.5-2kg의 수중 주민으로 간주됩니다. 독특한 특징은 물고기가 그 이름을 얻은 남성의 지느러미 성장으로 간주됩니다. 암컷에는 혹이 없습니다. 그것은 벌링 바다의 아무르 (Amur)에 서식한다. 그것은 차가운 수역을 선호합니다, 따뜻한 물 또는 더운 날씨에는 기면과 무감각 해집니다.
송어, Ladoga 및 오네가 호수에 사는 작은 민물 고기. 길이 약 30-35 cm, 무게 약 2-3 kg. 10-13 세입니다. 무리를 지 으려 할 때, 위험을 피하는 것이 더 쉽습니다.
Taimen, 연어 가족의 큰 대표. 길이가 120cm 이상이고, 체중이 약 45-55kg입니다. 그것은 바이칼 호수, 예니 세이 (Yenisei)와 아무르 (Amur)에 살고있다. 그것은 육식 동물입니다. 15 년 이상 살고 있습니다. 따뜻한 저수지를 선호합니다.
Nelma는 그 종류의 가장 큰 대표자로 간주됩니다. 성인 개인은 약 130-140cm의 길이와 약 10-12kg의 무게에 도달합니다. 넬 마의 두 번째 이름은 inconnu입니다. 무리 잡기를 좋아합니다. 그것은 극동과 시베리아에서 발견됩니다.
넙치 가족에는 넙치, 칼칸, 넙치가 포함됩니다.
넙치 (halibut)는 길이가 약 4-5 미터에 달하며 무게는 300kg 이상이다. 그것은 대서양, 일본, 바 렌츠 (Barents) 및 오호츠크 바다에서 발견됩니다.
칼칸 (Kalkan) 또는 흑해 넙치 (Black Sea flounder)는 포식자로서 바닥 생활을 선호합니다. 그들이 성숙함에 따라 물고기의 입과 눈은 몸의 한쪽으로 움직입니다. 그것은 35-45 cm로 꽤 크며 무게는 3-5 kg입니다.
청어 제품군에는 다음과 같은 해양 물고기가 포함됩니다 : sprat, puzanka, sprat, hamsa.
청어 가족의 작은 대표자 인 살락 (Salak)은 길이 15-17cm, 체중 60-65g에 불과하다. 발트 제국에서 종종 발견됩니다. 그것은 소금 함량이 낮은 연못을 선호합니다. 팩의 수명을 리드하십시오.
작은 puzanok 물고기, 청어 가족의 대표, 소금물에 거주하는 것을 선호합니다. 길이 약 18cm, 체중이 적습니다. 무리에서 살며 종종 이주합니다. 평균 수명은 약 8 년입니다.
Tyulka는 6 년 이상 살지 않습니다. 이 바다 물고기는 길이가 약 10-12cm, 무게가 약 20 그램입니다. 양떼에 모이기도하고, 특히 열이 퍼지면 이주하는 경우가 많습니다. 아조 브의 바다, 돈, 볼가, 우랄 및 테 릭 강의 하류에 발생합니다.
Hamsa, 청어 가족에 속한 작은 바다 물고기. 길이가 17cm 이하이고, 무게가 gr을 초과하지 않습니다. 그것은 흑해, 아 조프, 발트해 및 북해에 살고 있습니다. 리드 팩의 수명을 선호합니다.
퍼치와 퍼 치는 어종에 속하는 두 종류의 해양 물고기 만 있습니다.
파이크 퍼치는 농어촌 가족에 속하는 육식 동물입니다. 약 50cm, 약 2kg의 꽤 큰 물고기. 주로 흑해와 카스피해에 살고있다. 짠 연못을 선호합니다.
외관의 농어는 강과 비슷하지만 내부 구조에는 차이가 있습니다. 물고기는 약탈적이고 깊은 물입니다. 서식처의 최적 깊이는 2800-3000m로 간주되며, 물고기는 약 50cm, 무게는 약 3-5kg입니다. 평균 수명은 약 17-20 년입니다.
일반적인 유형의 물고기
파이크는 약 100cm 길이의 대형 육식 동물로서 체중은 약 6-8kg입니다. 많은 호수와 강에서 발견되는 아 조프와 발트해에서 발견됩니다. 구강의 특별한 구조 때문에, 파이크는 종종 "강 상어"라고 불립니다.
Sultanka 또는 빨간 숭어, 밝은 색깔의 작은 바다 물고기, 단지 30-32 cm 길이, 작은 체중. 지중해에서 흔히 볼 수있는 짠 물 체를 선호합니다. 약 10-11 세의 삶.
큰 수중 육식 동물 인 메기는 때때로 수 미터의 길이에 달하고 무게는 약 50-70kg (평균)입니다. 독특한 특징은이 물고기에 비늘이없는 것으로 간주됩니다. 많은 바다와 호수에서 발생합니다. 40-60 년 정도 살고 있습니다.
작은 물고기 인 숭어 (Mullet)는 길이가 약 70-80cm이고 체중은 5-7kg에 달합니다. 이 물고기의 평균 수명은 10-11 년입니다. 일본과 흑해에서 종종 발견됩니다. 따뜻한 바닷물에 사는 것을 좋아합니다.
스카드, 중간 크기의 물고기, 양떼에 방치하는 것을 선호합니다. 그것은 육식 동물로 간주됩니다. 40-50 cm 길이, 0.5 kg 이하의 무게. 북쪽, 검은 색, 지중해에서 발생합니다. 약 7-9 세의 삶.
고등어 - 길이 약 30-40 cm, 약 1.2 kg의 상업용 생선. 대서양과 흑해에서 가장 흔하게 발견됩니다. 그는 약 15-18 년을 산다. Predator는 팩의 수명을 더 선호합니다.
약간 큰 물고기 인 참치는 약 500kg의 무게로 4-5m 크기에 달할 수 있습니다. 더 작은 종류의 참치가 있습니다. 그것은 검은 바다, 바 렌츠 (Barents)와 아 조프 (Azov) 바다에 살고 있습니다. 아열대 기후를 선호합니다.
장어는 뱀과 매우 비슷합니다. 드네 프르 (Dnieper), 다뉴브 (Danube), 오네가 (Onega) 및 라다 (Ladoga) 호수에서 발견되었습니다. 물고기는 꽤 길다 (200cm까지 도달 할 수있다) 고기는 거의 뼈가 없다. 오래 살 수 있다고 생각할 수 있습니다. 장어의 두 번째 이름은 moray 장어입니다.
바다 물고기 및 산업
위의 모든 어류는 오랫동안 인간에 의해 산업적 규모로 잡혀 왔습니다. 생선 고기는 먹고 통조림 식품은 일부 종에서 만들어집니다.
해양 생선의 고기는 유익한 미량 원소의 함량이 높으면 유익한 것으로 간주됩니다.
http://zveri.guru/ryby-i-drugie-vodnye-obitateli/morskie-vidy-ryb-opisanie-i-harakteristika.html북쪽 물고기
북부 물고기는 큰 시베리아 강에서 산다. Ob, Lena, Irtysh, Yenisei 및 더 작은 하천 시스템에서 찾을 수 있습니다. 산업 규모의 광업은 북극해 바다에서 이루어집니다.
북쪽 바다와 강의 물고기와 그 특징
북부의 강과 바다의 물에는 다음과 같은 유형이 있습니다.
그들 중 일부는 담수에서 삽니다. 다른 사람들은 바다의 깊이를 선호합니다. 그들의 고기는 높은 맛으로 특징 지어지며, 그러한 물고기의 요리는 맛이 좋을뿐만 아니라 건강에도 좋습니다.
우수한 맛은 맑은 물에 기인합니다. 북해의 물고기가 자연 환경에 살고 있기 때문에 맑은 물 때문입니다. 수확 기술을 사용하면 빠른 냉동으로 모든 유익한 물질을 보존합니다. 그들 중 일부는 스포츠 낚시를 받지만 산업 어업 중에 압도적 인 다수의 저수지 주민들이 잡혔습니다.
사진이있는 인기있는 북부 물고기의 이름
시베리아 산 생선은 맛이 좋습니다. 종의 목록은 크지 만 대부분의 상점에서는 대구, 연어, 흰자위 및 오 울을 살 수 있습니다. 맛있는 요리는 burbot, starlet, taimen에서 만들어 지지만 희귀종입니다. Whiting, haddock, pollock, hake 등 다양한 소비자가 이용할 수 있습니다.
Nelma는 부드러운 고기에 대한 수요가 있으며, 몰리브덴, 불소 및 기타 유용한 물질을 포함합니다. 그것은식이 요법에서 사용되지만 비싸기 때문에 모든 사람들이 매일 식단에 그것을 포함 할 수는 없습니다.
Sig은 지방과 영양가가 다른 고기이며 섬세한 맛이납니다. 비타민 A가 많아서 흰자위 요리가 뼈를 강화시키고 시력에 유익한 효과를줍니다.
Omul은 바이칼에 살고 있지만 그는 예니 세이에서 잡힌다. 강에서 온 오 울은 더 현저한 맛을 가지고 있다고 믿어집니다. 그것의 고기는 부드럽고 뚱뚱하기 때문에 요리 할 때 버터를 넣지 않는 것이 가능합니다.
Pyzhyan에는 좋은 맛이있다, 시베리아 흰자위이라고 칭한다. 무게는 5kg에 달하고 길이는 최대 80cm가 될 수 있습니다 Pyzh'yan은 상업용 생선을 말하지만 연인들도 그것을 잡을 수 있습니다. Tugun은 whitefish에 속하며, Sosva 청어라고도합니다. 고기는 뚱뚱하고 부드럽고 약간 오이를 준다. 북쪽 바다의 물고기는 건강에 좋을 것입니다.
특징
물고기의 독특한 특징은 인과 요오드와 같은 미량 원소의 높은 함량입니다. 고기는 뚱뚱하고 오메가 3를 많이 함유하고 있습니다. 이 고도 불포화 지방은 모든 연령의 사람들을 키우는 데 필요합니다. 북부 강에서 잡은 물고기는 준비하기 쉽습니다. 거기에 뼈가 거의 없으므로 낭비가 거의 발생하지 않습니다.
상업적 가치
상업용 어류는 주정부가 낚시에 관심이있는 종입니다. 기업은 판매를 위해 캐치를 넣고 처리를 위해 캐치를 사용합니다. 마약과 비료는 원재료로 만들어지며 기술 지방이 방출됩니다.
생산량은 주정부에 의해 결정됩니다. 얕은 물 속에 사는 물고기를 잡아라. 어선들은 묵순, 연어의 서식지로 간다. 연어의 일부는 Ob 및 Irtysh에 살고 있으므로 낚시는 북극해뿐만 아니라 러시아의 강 시스템에서도 수행됩니다.
북부 어류는 고기에 지방이 많이 포함되어 있다는 점이 다르지만, 그 구성 상 남부 바다 주민들의 지방과는 다르다. 지방산은 불포화되어있어 저온에서는 결정화되지 않지만 가능한 한 영양소를 보존하는 형태로 남아 있습니다.
오메가 -3와 다량의 단백질 (고기에서 발견되는 양보다 훨씬 많음)은 북부 수역의 주민들의 특징입니다. 그러한 생선을 50 % 섭취하면 류마티스 성 관절염, 심장 질환 및 혈관의 가능성이 줄어 듭니다. 그것은 뇌에 유익한 효과를 가지며 삶의 연장에 기여하는 효과적인 항염증제입니다.
요리 기능
북부 물고기는 계획 한 물고기와 수시로 연관되다, 그러나 많은 접시는 그것에서 준비 될 수있다. 말린 생선의 맛이 풍부하기 때문에,이 목적을 위해 묵순은 적당하지만, 오므렐을 요리 할 수 있습니다.
냉동 고기 인 Stroganin은 묵순으로 만든 칩을 자릅니다. 당신은 또한 chir 또는 omul을 가져갈 수 있습니다. 묵순에는 광견병 유충이 없으므로 건강에 두려움없이 먹을 수 있습니다.
흰살 생선을 야채와 소스로 구울 수 있으며, 넬마는 튀김에 가장 적합합니다. 이 요리 방법으로 그녀는 자신의 취향을 밝혀냅니다. Chira는 튀겨지고 구워진다. Omul은 얇게 썬 생선뿐만 아니라 소금에 절인 훈제 종에도 사용됩니다. Tugun은 훈제했고 짠 형태로 소비했습니다.
북부 바다 물고기는 소금을 칠 수 있고 스테이크도 기름으로 만들지 않고 튀긴다. 시체는 훈제되고 귀는 머리에서 만들어집니다.
북쪽에서 그들은 종종 얇게 썬 스탠 스타 (stanutas)를 만들지 만 스튜어트는 냉동 및 해동 된 고기를 여러 번 사용할 수 없다는 것을 알아야합니다. 대명사의 고기는 얼음에 저장되며 유약을 사용해야합니다.
스 구다 이에는 필레로 만든다. (이것은 생선 요리이다.)이 목적을 위해 묵순을 사는 것이 가장 좋다. 이 가벼운 젓가락은 가볍게 볶아 먹을 수 있는데, 9 시간 동안은 소금에 절인 용기에 담아 둔다. 입 안에서 녹는 부드러운 고기가 나옵니다.
넬마 (Nelma)는 시그 (Sig) 족에 속하지만 멸종 위기에 처한 종이므로 시베리아 남쪽에서 낚시를 금지합니다. 북부에서는 산업적으로 채굴됩니다. Nelma는 소금에 절인 것을 먹고, 얇게 썬다.
영양가
차가운 물의 서식지는 어류 농장에서 자랄 수 없으며, 시베리아의 물고기는 자연수에서만 산란합니다. 그것이 소비 될 때, 몸은 지방산, 인 및 다른 미량 원소로 포화된다. 고기에는 단백질이 많이 들어있어 쇠고기를 대체 할 수 있습니다.
http://ribaku.info/ryba/severnaya북쪽 물고기
러시아의 상인들이 북부의 물고기 인 절묘한 진미를 살 수있는 동절기에 Obdorsk 시내 박람회에 가기 위해 수백 킬로미터 만 달리면 역사가 여전히 기억납니다. 어떤 사람들은 금으로도 값을 치렀다. 사실 그것은 그것을 위해서였다.
북쪽 바다의 물고기 - 특징과 존엄
시에라 리나, 이티시, 예니 세이, 오브 및 작은 강들의 추운 강뿐만 아니라 북극해의 만에서 차가운 물을 사랑합니다.
그녀의 멋진 맛은 감정가뿐만 아니라 열정없이 물고기 제품을 취급하는 사람들도 무관심하게 떠날 수 있습니다. 그들은 북쪽 물고기를 시험해서 만, 진짜 물고기가 무엇인지 이해할 수 있다고 말한다.
높은 품질은 다음과 같습니다.
- 그것이 사는 강물의 맑고 깨끗한 순결;
- 자연 환경에 살고;
- 빠른 냉동 기술로 모든 영양 성분을 저장할 수 있습니다.
북부 물고기의 종
북한의 수중 세계에는 물고기의 다양성이 풍부합니다. 대구, 연어, 흰자위, 빙어 및 철갑 상어 - 해양 및 담수 대표가 있습니다.
가장 인기있는 구매자 유형은 뭉순, 오 울루, 체어, 넬무, 화이트 피 등이 있습니다. 묵순 (Muksun)은 희귀하고 값 비싸며 맛있는 연어의 친척이다. muksun은 미량 원소의 실제 "칵테일"을 운반하며 구리와 브롬과 같은 희귀 물질을 함유하고 있지만 무기 염이 없으므로 신장병 환자에게 이익이됩니다. 이 물고기의 독특한 특징은 신선한 오이의 식욕 - 깨어있는 냄새입니다.
Nelma는 체중이 40kg에 달하고 길이가 1.5m에 이르는 진정으로 크고 단단한 북부의 아름다움입니다.Nelma가 자신의 취향을 기쁘게하기 위해서는 크기가 1m 이상이어야합니다. 그렇지 않으면 물고기의 맛이 충분하게 표현되지 않습니다.. 많은 사람들은 매일 테이블을위한 넬마 요리를 먹을 수 있습니다 - 그것은 비쌉니다. 특히 미묘한 맛과 유용한 미량 원소로 인해 매우 인상적이었습니다. 몰리브덴, 아연, 니켈 및 불소를 함유하고있어 식단에 이상적입니다.
영양소의 또 다른 창고는 흰 다리 새우입니다. 다량의 비타민 A가 함유되어있어이 물고기를 시력과 뼈 강화에 유용하게 사용합니다. 흰개치는 북쪽 바다의 물고기와 마찬가지로 고기에 많은 양의 지방이있어 맛이 부드럽고 영양가가 좋습니다.
Omul은 바이칼의 방문 카드이지만, Yenisei에서 잡힌 것이 훨씬 맛있습니다. 이 물고기는 섬세한 맛과 풍부한 지방을 가지고 있습니다. 기름이 없어도 요리 될 수 있습니다.
북쪽에서 물고기를 요리하는 법
북부 수생 서식처의 풍부한 맛과 다양한 종류의 종은 주부들의 음식 기쁨을위한 충분한 기회를 가지고 있습니다. 가장 흔히 고객의 상상 속에있는 북부 어류는 오믈 렐, 샤르, 묵순으로 만든 평면 냉동 칩과 관련이 있습니다. 후자는 여전히 소금이 많고 시들지 않아서, 그 안에는 황토색의 애벌레가 없기 때문에, 고기는 두려움없이 먹을 수 있습니다. 그러므로 북쪽에 말린 생선을 보게된다면 - 아마도 이것은 묵순입니다.
Nelma는 튀김 과정에서 그 맛을 드러내고, 흰자위는 야채와 소스와 완벽하게 결합하여 제빵에 적합합니다. Chir은 작은 로스트 후에 훌륭하게 구워집니다. 물론, 이것은 그들이 이런 방식으로 만 준비 될 필요가 있다는 것을 의미하지는 않습니다 - 각 주부는 자신의 요리법을 발견 할 것이며, 그것은 모든 영광의 자연적인 맛을 나타내는 데 도움이 될 것입니다.
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물고기와 거래
바 렌츠 해에는 41 개의 가족을 구성하는 114 종의 물고기가 있습니다. 우리가 바 렌츠 해 (Barents Sea)의 동쪽으로 이동함에 따라 물고기의 종 다양성은 급격히 감소하고 동부 지역에서는 표시된 숫자의 절반 만 발견되었습니다. 이 경우, 주요 부정적인 요소는 온도가 상당히 낮아지고 주로 겨울철과 얼음이 심각하게 감소합니다.
가족 대구과 (12 종), 가자미 (11 종), 태생 (13 종), 문 절망 둑 (10 종) 및 SIG (7 종) 종의 숫자로 구별 모든 물고기 바 렌츠 바다 중. 대부분의 가족은 한두 종으로 대표됩니다. 이러한 단일 종은 농어 (Sebastes marinus)와 청어 (Clupea harengus)와 같은 중요한 상업적 개체이기도합니다.
바 렌츠 해 (Barents Sea)의 상업용 어류는 20 종의 종으로 분류 될 수 있으며, 그 중 약 12 종만이 가장 중요합니다. 수산에서 처음으로 대구 (Gadus의 callarias), 대구 (Gadus의 aeglefitius), 연어 및 청 (도. 205)이다.
그림 205. 바 렌츠 해의 주요 상업 어류 : 1 - 농어; 2 - haddock; 3 - 청어; 4 - 대구; 5 - 바다 가자미.
어업에서이 어류의 가치는 해마다 크게 다릅니다 (50 페이지).
보조 대상 종, 당신은 메기의 여러 종류 (Anarrhichas), 가자미 (Pleuronectes의 platessa), 미국 가자미 (Hippoglossoides의 platessoides), 넙치 (Hippoglossus의 hippoglossus), 명태 (Gadus 대구) 상어 (Somniosus macrocephalus)를 지정할 수 있습니다.
Murman에, 바 렌츠 해에서 트롤 어업의 큰 발전의 가능성이 긴 차르 러시아에서 사용 된 세기의 시작 부분에서 H. Knipovich의 검색 및 낚시 순수 연승 어업의 장인 해안 성격이었다. 민간 기업가들이 선적 함대를 조직하려는 시도 만이 있었다. 소비에트 시대에 트롤 어선이 급속히 발전하기 시작했다 (51면).
바 렌츠 해 (Barents Sea)의 1938 년 소련, 영국 및 독일의 함대는 약 6 백만 톤을 생산했습니다. 이것에 연안 어업에서 100 만 c 이상을 더해야합니다.
바 렌츠 해 (Barents Sea)의 청어 잡이 어획은 아직 규칙적인 것이 아니지만, 다른 해에는 우리나라에 최대 100 만 센트를 제공합니다.
이 바 렌츠 해에 매우 중요한 영양 거대한 물고기가 거의 또는 전혀 어업에 포함되지되지만 더 큰 기회가 될 때까지. 열빙어 (예덕 나무의 villosus)과 북극 대구 (Boreogadus 사이다), 넙치, 멍과 다른 (그림 206) : 이들은 무엇보다도 작은 원양 생선을 포함, 등이 있습니다.
그림 206. Capelin (1), gerbil (2) 및 Arctic cod (3).
플랑크톤과 저서 생물 - 수백만 톤의 상업 물고기의이 모든 질량은, 전원에게 훨씬 더 큰 먹이 생물의 양을 필요로한다. 우리는 총량을 2 억 -2 억 4 천만 톤으로 결정했습니다. 이 거대 생물 군집의 일부에서는 상업용 어류가 사용합니다. 생물의 다양한 공급 그룹에 주로 주요 물고기 품종 분산 영양 - 생선 (대구)와 플랑크톤 갑각류 - 플랑크톤 (청어, 농어), 기타 저서 (가자미, 대구의 일종), 그리고 다른 사람에 대한 몇 가지 피드.
작은 원양 어류는 때로는 다양한 물고기와 다른 동물에 의해 사용되며, 북극 대구의 예에서 볼 수 있습니다.
대구의 주요 음식은 작은 원양 물고기 : 청어, capelin, 젊은 대구와 대구와 극지 사인입니다. 물고기는 적어도 60 % 이상의 음식 대구에 존재합니다. 물고기 뒤의 두 번째 장소에는 amphipods, euphausiids와 decapods의 커다란 플랑크톤 갑각류가 있습니다. 게, 소라게, 큰 갑각류, 등각 류 및 kumatsey의 다양한 대표, 그리고 낮은 정도의 벌레와 조개에 - 바다 상당한 힘까지 바닥 동물의 일부의 동부에서.
대구와는 달리 대구는 연체 동물, 벌레, 갑각류 및 극피 동물을 먹고 있습니다.
주된 음식은 우리가 말했던 것처럼 청어입니다, 플랑크톤 요각류.
새들에 관한 몇 마디는 해양 생물, 특히 플랑크톤 갑각류와 작은 물고기를 위해서 필수적이기 때문에 남아 있습니다.
큰 조류 시장은 Novaya Zemlya의 서쪽 해안을 따라 집중되어 있습니다. 주요 형태는 kaira (Uria lomvia)이며, Novaya Zemlya의 숫자는 4 백만 단위로 추산됩니다. euphausiids - 바 렌츠 해의 생활 prinovo - zemelskie 물 우글 거리는 것은 물고기 주로 열빙어과 북극 대구, 갑각류 소비에서 풍부한 음식을 조류의 모든 질량을 제공합니다.
http://www.bruo.ru/pages/94.html시베리아의 물고기, 타이가 강 거주자
이 글에서 내가 가장 탐낼 중요한 물고기 시베리아, 북부 하천의 물고기를하고 싶습니다, 산 타이 차가운 물과 바위 떼, 호수와 스트림. 시베리아와 우랄의 담수 ichthyofauna. 러시아의 전체 타이가 벨트의 Ichthyofauna. 나는 남부 지역에 완료 물고기를 언급하지 않으며, 생선 타이, 생선 북쪽에만 초점을 맞 춥니 다. 귀족 어종 여기서 더 트로피를 추구하는 어부 사냥꾼, 숲 여행 관광객과 낚시 음식이 아니라 스포츠, 엔터테인먼트, 트로피의 추구를 얻는 방법이있는 북쪽의 원주민.
묵순
속 송어와 연어 가족의 소중한 음식 물고기, 강 산부인과, 이르 티시, 레나, 예니 세이의 분지에, 특히 시베리아의 강에 살고있다. 그들의 맛, 영양가 및 필요한 물질의 유용성에 대해 감사드립니다. 잘 소금에 절인 형태로 사용됩니다. 젓가락에 묵수나에 저항하는 데는 약 9 시간 정도면 충분하며 그때 만 먹을 수 있습니다. 고기는 뚱뚱하고 입안에서 녹습니다. 고기의 칼로리 함량은 100g 당 약 90kcal이며 얇게 썬 고기의 준비에도 널리 사용됩니다.
낚시 방법 : 국가의 많은 지역에서 자체에 미끼의 다양한 공급을 가진, 즉석에서 잡을 수 그의 다른 네트워크뿐만 아니라 송어에서 잡은 송어 낚시를 금지했다.
넬마
시가비 (sigovy) 속의 귀중한 상업용 어류는 50kg의 무게에 달한다. 그것은 북극해의 분지에있는 시베리아 강에서 산다. 러시아에서 가장 맛있는 생선 중 하나로 여겨지며 생선 요리는 언제나 맛있습니다. 무육은 육육과 마찬가지로 소금에 절인 형태로, 그리고 대식가 로서도 좋습니다. 멸종 위기 종입니다.
낚시의 방법 : 시베리아 남부의 모든 지역에서 어업은 금지되어 있으며, 북부의 산업 수단에 의해 artels에 잡힌다. 그렇습니다. 남반구에서 회전을 잡는 것은 꽤 어렵습니다. 넬마가 살기를 좋아하는 Ob 또는 Delta의 Delta와는 다른 경우입니다. 물고기는 매우 신중하고 부끄러워. Nelma는 빙어와 튀김의 색깔과 유사한 다양한 회오리 바람, 진동, 흔히 회색 - 회색 색상의 보통의 것을 잘 잡습니다.
Chir (또는 Shchokur)는 Sig 가문의 대표입니다. 귀중한 상업용 어류는 북극해와 시베리아 강이 합류하는 곳의 신선한 물과 반 약물로 서식합니다. 캄차카에서도 이용 가능합니다. Chir은 흰 연어와 묵은 추출 상업 어부 보너스 역할을합니다. 또한 민물 호수에 산다.
방법을 잡기 : 송어, 넓은 송어는 그와는 달리, 충분 응원 미끼와 spinng 물린, 네트워크를 채굴,하지만 것처럼. 미끼로, 물론, 인공 미끼를 바다 해안에 사는 다양한 곤충, 애벌레, 갑각류 고기를 사용합니다.
오 울루
흰 물고기 속의 귀중한 상업용 물고기. 작은 크기, 최대 6-8 kg. 바이칼은 바이칼 호수와 인근 강에서만 산다. 북극 오 울루는 북극해 강 유역에 존재합니다. 그것은 얇게 썬 생선뿐만 아니라 소금에 절인 훈제 한 종에서 잘 사용됩니다.
낚시 방법 : 오우 울은 일년 중 언제든지 채굴됩니다. 해안과 보트에서 낚시가 가능합니다. Omul은 회전을 포함하여 작고 밝은 고정식 및 이동식 미끼를 잘 잡습니다. 지역 주민은 거품 고무, 신선한 고기 또는 물고기 조각을 미끼로 사용합니다. 겨울의 한가운데에, omul는 200 미터 이상의 깊이로 내려 가고, 잡기를 위해 적절한 태클이 필요합니다.
피 주안
시베리아 흰 꼬리는 유럽 북부와 시베리아 강에 산다. 최대 무게는 5kg입니다. 길이는 최대 80cm. 좋은 취향을 지니 며, 아마추어와 무역 모두 낚시의 대상입니다. 그것은 머리에서 몸으로의 독특한 전이를 가지고 있습니다. Pyzhyan은 연체 동물, 유충, 다양한 곤충에게 먹이를줍니다.
붙잡는 방법 : 어업은 입구 입구와 그물 설치를 통해 이루어집니다. 아마추어 낚시는 일반 장비와 미끼에서 발생합니다. 가장 좋은 팁은 chiromanid이며, 캐비아, 연체 동물, 파리, 파리 벌레입니다.
투공
흰머리 속의 작은 상업용 물고기. Urals에서는 여전히 Sosvinskaya 청어로 알려져 있습니다. 물고기 북부 강 산부인과 분지와 그 지류 (특히 북한 Sovve, 뿌르, TAZ, 나딤 등.), 예니 세이, 레나 등 서식 길이 최대 100cm, 무게는 최대 100g. tugun 고기의 맛은 신선한 오이, 부드럽고 기름진 고기를줍니다. Tugun은 훈제하고 소금에 절인 형태로 섭취했습니다.
잡는 방법 : 광업 tuguna는 미끼를 낚거나 낚시질을하는 것이 효과적이지 않습니다. 낚시는 봄철 홍수가 발생하는시기에 가장 자주 발생합니다. 물고기가 쪄지면서 여름에 잡히게됩니다.
레녹
연어 가정 물고기의 속입니다. 담수 저수지, 강에 살고 있습니다. 산 자연의 빠른 차가운 강에서 가장 자주, 얕은 것에. 시베리아와 극동 지역뿐만 아니라 중국, 몽골, 서부에 거주합니다. 러시아의 유럽 지역에서는 우랄 산맥의 서쪽이 발견되지 않습니다. 프레데터, 다양한 곤충, 연체 동물, 벌레, 파리를 먹는다. 다른 이름 : 러시아어 - 아마, 투르크 - uskuch, 예벤 키족 - maygun, 야쿠 츠크 - byyyt 문학 - 시베리아 송어. 멸종 위기 종입니다.
낚시 방법 : 상업 낚시는 실시되지 않습니다. 아마추어에서 레녹은 스포츠와 아마추어 낚시로 유명한 물고기 중 하나입니다. 제물 낚시 및 스피닝 기어가 사용됩니다. 젊은 Lenka는 grayling처럼 파리에서 잡히고 큰 표본은 반짝이, 다양한 턴테이블, 흔들 흔들 등에서 잡 힙니다.
그레이 링
연어 가문의 북부 강의 인기 물고기. 그것의 우수한 맛으로 평가 스포츠 및 아마추어 낚시의 대상입니다. 시베리아, 유럽 및 몽골어 grayling가 있습니다. 2.5-3kg의 체중에 도달합니다. 그것은 다양한 유충, 연체 동물, 물속에 잡힌 곤충을 먹는다 : 미디 에스, 티시 카디, 메뚜기, 새끼 등.
잡기의 방법 : grayling을 잡는 가장 대중적인 방법은 플라이 낚시입니다. 또한 방적 및 일반 낚시대에 걸렸습니다. 대부분의 경우, grayling은 즉시 잡힌 것입니다. grayling이 잘되는 곳에는 4 곳이 있습니다 : 얕은 곳에서, 돌 위에, 그것은 현재와의 얼굴을 마주보고 있습니다. 타락한 나무 근처; 큰 돌 (깊이에 서있다); 롤에, 메인 스트림의 측면에. 낚시가 미끼와 턴테이블에서 수행된다면, 일반적으로 가벼운 미끼가 선택되지만, 무거운 미끼는 무거운 미끼를 취할 수 있습니다.
타멘
연어 가정의 어류는 러시아의 레드 북 (Red Book of Russia)에 올라 있으며 일부 저수지에는 어류의 재배와 어업이 금지되어있다. 타 이가 낚시꾼의 열망 한 트로피입니다. 그것은 70-85 kg의 무게와 2 미터의 길이에 도달 할 수 있습니다. 신선한 찬물에 산다. 바다로 나가지 않는다. 그것은 전체 타이가 벨트에 서식한다. 그의 서식지의 북쪽 - 더 편안해진다.
잡는 방법 : taimen - 육식 동물과 잡는 방법은 다른 육식 동물과 같습니다. 그레이 빙 (grayling)과 같은 작은 물고기가 많은 강에서는 다양한 종류의 흰자 (Taimen)도 서식합니다. 물고기를 잡는 것은 보통 특별한 면허하에 또는 트로피 사진을 위해서만 일어난다, 그때 물고기는 풀어 놓인다. 다양한 정크, 턴테이블, 워 블러 및 기타 회전 장치를 사용하십시오.
Sterlet
철갑 상어 가족의 귀중한 상업 물고기. 몸길이는 130cm, 체중 - 최대 20kg에 이릅니다 (드문 경우 임). 큰 표본은 북부 강에서 주로 산다. 그것은 무척추 동물을 먹고 다른 물고기의 캐비아를 먹는다. 그것은 많은 시베리아와 러시아의 유럽 강뿐만 아니라 바다에서 살고 있습니다. 그것은 낚시와 수중 사냥의 대상입니다. 맛이 뛰어납니다. 사라지는보기.
낚시 방법 : 낚시를 밀렵하는 대상입니다. 어부 애호가들은 면허하에 sterlet을 수확했습니다. 가장 일반적인 태클은 웜의 형태로 미끼가있는 바닥 구덩이입니다.
버봇
대구 물고기는 담수 체내에서만 사는 유일한 물고기입니다. 그것은 타이가 (Taiga) 지대에서 거의 발생하며, 북극해 분지의 강에서 가장 흔합니다. 일반적으로 burbot의 무게는 1kg을 초과하지 않습니다.
낚시 방법 : burbot을위한 최상의 낚시 기간은 겨울과 이른 봄입니다. 가장 좋은 태클은 돈카 (flood rod)뿐 아니라 돈카 (donka)입니다. 미끼로 살아있는 미끼, 튀김, 개구리, 거머리를 사용할 필요가 있습니다. 밤에는 잘 자랍니다. 밤에는 굴에서 나오고 커튼 근처에서 먹이가 숨어 있기 때문입니다. 야간에 손발을 겨울에 두는 것도 효과적입니다.
종족은 아니지만 모든 종류의 파이크. 시베리아와 러시아 전역에서 거의 모든 곳에서 살고 있습니다. 우리 바다에서 가장 인기있는 육식 동물. 꼬챙이의 길이는 2m에 달하고 무게는 35kg이지만 드문 경우입니다.
낚시 방법 : 라이브 미끼, 개구리, 올챙이. 방적을 할 때, 물체와 상황에 따라 어떤 종류의 루어도 잘 어울립니다. 모든 종류의 턴테이블, 상처 입은 튀김을 모방하는 진동기, 진동 테일 등이 될 수 있습니다. 8 월 말에서 10 월 중순 (9 월에서 북쪽)
잉어 가족의 작은 물고기. Elec은 깨끗한 흐르는 강에서 모래와 자갈 바닥뿐만 아니라 호수에서도 삽니다. 그것은 작은 곤충, 무척추 동물 플랑크톤 동물, 식물 싹을 먹습니다.
낚시 방법 : 모든 잉어와 마찬가지로 낚싯대는 미끼로 미끼를가집니다. 또한 하단 기어와 플라이 낚시. 미끼에서 - bloodworm, 구더기, 죽, 빵, 웜.
무지개 송어
또 다른 이름 Mikizha. 물고기 연어 가족. 작은 크기, 최대 길이 55cm, 체중 1.5kg. 찬물에 산다, 깨끗한 산악 강, 호수를 좋아한다. 프레데터, 다른 물고기, 미노우, 베르 코브 카, 곤충 등의 먹이를 먹는다.
낚시 방법 : 플라이 낚시 또는 회전. 작은 송어는 시베리아 grayling처럼 비행 중에 잡히고, 더 큰 개인은 회 전자 및 다른 방적 태클에서 뚝을 쌓을 것이다.
미노
Minnow는 잉어의 작은 대표자입니다. 오른쪽 사진 호수 왼쪽. 강물 미노우. 물고기의 길이는 최대 15cm이며 무게는 90-100g입니다. 모기 유충, 앞에서 본 광경, 작은 벌레를 먹습니다. 몸은 작은 비늘로 덮여있다. Minnows는 일반적으로 더 큰 물고기에 대한 미끼로 사용되지만 먹을 수 있습니다.
낚시의 방법 : 낮에는 평온하고 차분한 날씨에 잡초가 잡히며 밤에는 물고기가 물지 않습니다. 미끼는 벌레, 피 벌레, 구더기입니다. Minnow 낚시는 이른 가을에 일어나고, 나중에 그것은 잠 들어있다.
추쿠 춘
시베리아에 살고있는 츄 챠치 (Chukchan) 족의 유일한 대표자는 일반적인 추쿠 키스 (Chukukis)입니다. 그것은 빠른 강과 상설 수역에 서식합니다. 그것은 연체 동물, 곤충, 애벌레, 벌레를 먹는다.
낚시 방법 : 수역에 따라 다른 태클로 회전. Wobblers 및 턴테이블, 파리.
흰 꼬리
흰 족제비 가족의 작은 민물 고기. 시베리아 흰자위의 크기 : 길이 35cm, 무게 1kg. 반 물고기, 즉 바다의 소금기있는 물과 랍 테프 해 (Laptev Sea)로 흘러 들어가는 시베리아 강물의 담수에서 서식한다. 하얀 드레싱은 신선하고, 소금에 절인 후 훈제됩니다. 풍부한 양분과 오메가 -3 지방.
낚시 방법 : 상업용 물고기. 주로 낚싯대에 잡히는 이유는 일반 낚싯대의 효과가 작기 때문입니다.
잉어의 물고기. 청소년은 바퀴벌레라고합니다. 그것은 모든 곳 타이가 지역에 살고 있습니다. 시베리아에서는 야쿠 티아에서 발생합니다. 그것은 3kg의 무게와 55cm의 길이에 도달하며, 20 년까지 살 수 있습니다. 육식성 물고기. 그것은 강, 호수, 연못에 산다. 빠른 차가운 물과 산의 강을 피하십시오. 침착 한 물과 깊이있는 얕은 하천을 선호합니다.
붙잡는 방법 : ide는 일반적인 종류의 기어를 잡습니다. 플로트 낚싯대, 당나귀, 스피닝로드, 다양한 턴테이블, 블레이드 포함. ide는 황혼에 잘 걸립니다. 왜냐하면이 시간에 먹이를 먹고 있기 때문입니다. 미끼는 벌레, 곰팡이, 구더기, 빵, 밀기울 등입니다.
퍼치
퍼 치 가족에서. 그것은 유라시아 북부 전역에 서식한다. 44,7 cm의 크기와 2 kg 이상의 무게에 도달합니다. 아주 대수롭지 않은 프레데터. 그것은 물고기 수프, 볶은, 훈제, 건조 종의 기초로 먹습니다. 그것은 스포츠, 아마추어 및 상업 낚시의 대상입니다.
낚시의 방법 : 모든 포식자와 마찬가지로, 농어는 동물의 기원을 잘 잡습니다. 라이브 미끼에, 벌레. 회전하는 태클, 워 블러 (wobblers) (오른팔 그림), 턴테이블 (Turntables), 진동 테일 (vibro tails), 다양한 블레이드에 적합합니다. 그것은 작은 작은 물고기의 큰 숫자의 장소에서 일반적으로 한 쌍의 파이크에서 살고있다.
Chebak
물고기 잉어 가족. Chebak는 주로 우랄과 시베리아에 분포하는 바퀴벌레의 종이다. 시베리아에서는 Chebak이 거의 모든 곳에서 삽니다. Kolyma, Indigirka, Lena, Yenisei 및 기타 시베리아 강에 대량으로 거기에. 이것은 주로 작은 물고기이지만 3.5kg까지 체중에 이릅니다. 많은 저수지에서, chebak은 가장 간단하고 가장 인기있는 물고기입니다. 그들은 스스로 먹어서 소, 개, 고양이를 먹인다. 그것은 생선 수프, 튀김, 건조 및 훈제에서 조리됩니다. 내 의견으로는, chebak은 특히 귀에 좋고, 삶아.
낚시 방법 : 잉어는 모든 잉어 물고기와 마찬가지로 잡식성입니다. 그들은 동물 기원과 식물 기원 모두의 미끼를 물었다. 유충, 썩은 벌레, 웜, 반죽, 빵 부스러기, 옥수수가 필요합니다. 클래식 낚시 chebak 간단한 플로트 낚 싯 대에 발생합니다.
종아리 가족. 시베리아에서는 툰드라 국경까지 사방에 삽니다. 작은 물고기는 길이가 30cm에 달하고 무게는 250g까지 나옵니다. 조심성있는 생선으로 생활 조건에 적응할 수 있습니다. 학교 물고기. 담수와 약간 연한 연못에서 산다. 프레데터, 야행성입니다.
낚시의 방법 : 봄, 가을, 초겨울에 물린 최고 -이 시간에 그는 zhor를 시작합니다. 낚시 시간은 아침과 저녁입니다. 여름에는 시원한 시간에 밤에 잡히게됩니다. bloodworm, 벌레, 곰팡이가 치는 벌레에서의 주먹. 태클 - 플로트로드.
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