당신이 옳은 것을 먹으면 약이 필요없고, 잘못 먹으면 약이 도움이되지 않습니다.
매일 대도시의 건강한 라이프 스타일을위한 패션이 커지고 있습니다. 사람들은 스포츠 클럽에 더 적극적으로 참여하고, 해독 프로그램에 참여하고, 건강식 조반법을 찾아 인터넷을 고생시킵니다.
채식주의도 전 세계에 퍼져 있습니다. 통계에 따르면 2000 년 채식주의 자의 수는 10 억에 가깝고 오늘날에는 이미 10 억을 초과하여 계속 증가하고 있습니다.
채식 식단은 세계관과 세계관이 다른 사람들에게 적합합니다. 그러한 사람들의 비율은 종교 국가에서 높지만 우리에게는 이차적 인 관심사가 될 것입니다.
서쪽 사람들은 건강 증진이나 육체적 인 형태 개선을 기대하면서 고기 제품을 거부하는 경우가 더 많기 때문에 신체에 영향을 미치는 관점에서 채식주의를 고려하십시오.
채식의 종류
채식은 여러 유형으로 나뉩니다.
- 비장 채식주의;
- 락토 - 채식주의;
- 락토 오보 채식주의;
- 채식주의 또는 채식주의;
- 익지 않는 음식 (차례 차례로 또한 몇몇 종류가).
Ovo - 채식주의는 계란을 제외한 모든 동물성 제품을 배제하는 음식의 한 유형입니다.
락토 - 채식주의는 모든 육류, 생선, 달걀을 제외하지만 유제품이 소비됩니다.
Lacto-ovo-vegetarianism은 모든 종류의 야채와 과일, 꿀, 유제품 및 달걀을 먹는 것입니다. 육류 및 생선은 제외됩니다.
채식주의자는 고기, 생선, 달걀 및 유제품을 식단에서 제외하지만 일부 경우에는 꿀이 보존됩니다.
익지 않는 음식 - 가장 엄격한 종류. 열적으로 처리되지 않은 채소, 과일, 견과류 및 씨앗 만이 음식 먹는 사람의 식단에 포함됩니다. 여보는 의지대로 제외됩니다.
어떤 유형의 음식을 고르 느냐에 관계없이 신체의 스트레스 상태를 피하기 위해서는 자연스럽게 이행해야한다는 것을 기억해야합니다. 그러면 결정이 도움이 될 것입니다.
채식주의는 건강에 좋은가? 의사의 과학 연구 및 의견
식물성 음식을 먹는 것은 육체와 미묘한 수준에서 긍정적이고 정화적인 효과를 나타냅니다.
채식주의의 이점은 의사, 생화학 자 및 다양한 과학자들에 의해 격렬히 논의되었습니다. 분쟁이 여전히 나타나고 있음에도 불구하고 그 결과는 점차 긍정적 인 효과를 나타냅니다.
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유명한 채식 의사
Colin T. Campbell 박사 (연구 과학자, 세계적으로 유명한 생화학 자의 과학 박사).
Dr. Dean Ornish (전통적인 수술 대신 심혈관 질환의 대체 치료법을 제안한 연구 과학자).
Dr. Esselstin (미국 최고의 심장학 센터의 저명한 의사).
Neil Barnard 박사 (영양사, 책임있는 의사를위한 의사위원회 설립자).
Michael Clapper 박사 (MD, 과학자, 연구원, 자연 요법 사, 영양사, 생리 학자).
그리고 많은 다른 사람들.
그들 모두는 건강 유지를위한 최선의 선택이라고 생각하면서 "녹색"음식을지지했습니다. 환경 의사 인 러시아의 가장 강력한 생화학 자 중 한 사람인 Marva Ohanian은 그의 저서, 특히 "Ecological medicine"에서 생태 영양에 관한 주제를 자세하게 조사합니다. 그것은 채식주의의 이점을 전적으로지지하고 공개하며, 신화에 대해 고기를 먹어야 할 필요성을 반박합니다.
채식주의 : 몸을위한 혜택
채식은 암, 당뇨병 또는 고혈압과 같은 많은 질병을 예방하는 역할을 할 수 있습니다.
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수년간 "중국 연구"책의 저자 인 콜린 캠벨 (Colin Campbell)은 종양학 문제에 대한 연구를 수행했으며 코넬 대학 (Cornell University)의 명예 교수이자 생화학자인 과학자 인 Ph.D.입니다. 그는 자신의 저서에서 나중에 "위대한 중국 연구"로 알려진이 작업을 상세히 설명했다.이 연구는 선진국, 고기가 매일 식탁에있는 부유 한 가정에서 악성 질환이 더 흔하게 발생한다는 것을 증명한다.
그는 동물성 단백질이 종양학의 도발자가되었다고 주장한다. 의사는 다이어트에서 높은 수준의 동물성 단백질이 쉽게 피할 수 있었던 질병을 일으킨다 고 말합니다.
단백질이 단백질과 다르거 나 지방이 지방과 다르므로 단백질이나 지방이 나쁘다고 주장하지 않습니다. 그러나 식물성 단백질과 불포화 지방은 체내에서 소화율이 최대이므로 훨씬 더 유용하다는 것을 아는 것이 중요합니다.
또 다른 예로는 유명한 심장 외과의 사인 Dr. Ellsworth Wareham이 있는데 그것은 완전 채식주의 자 였고 100 세였습니다.
그는 의학적 연습을하는 동안 자신의 환자들에게 한방 다이어트가 동물성 제품으로부터 가능한 한 멀리 따라야하는 건강한 방법이라고 설명했다.
그는 그러한 음식은 콜레스테롤을 증가 시키며 시간이 지남에 따라 건강에 해로운 심장 혈관계를 유발할 수 있다고 주장했다.
Dh. Esselstin은 "내 외과 의사 경력 11 년 동안 나는 암 및 심혈관 질환 치료 개념에 대한 환상을 잃어 버렸다. 지난 100 년 동안 암의 치료에는 거의 변화가 없었으며 암 및 심혈관 질환의 예방 분야에 진지한 노력을 기울이지 않았습니다. 그러나이 질병의 역학은 나에게 도발적 인 것처럼 보였다. 세계 인구의 4 분의 3은 심혈관 질환이 없으며이 사실은 영양의 특성과 밀접한 관련이있다. "
우리가 말했듯이, 그는 미국 심장 전문의 센터의 의사이며 식물성 식품이 순환계 질환을 치료하는 가장 효과적이고 안전한 방법이라고 믿습니다.
실제로, Marvah Ohanian은 종종 환자의 치료에 엄청난 영향을주는 금식 기술뿐만 아니라 날 음식을 사용합니다.
M.V.의 작동 원리. Oganyan은 질병이 나타나기 전에 치료해야하므로 의사의 주된 조언은 고기, 생선, 우유 및 달걀을 먹지 않고 합리적이고 건강한 식단입니다. 과학적 관점에서 그녀의 책에서 혜택이나 해를뿐만 아니라 신체에 특정 제품의 영향을 이해합니다.
따라서 쉽고 건강한 삶을위한 채식의 필요성을 입증하는 엄청난 양의 과학 문헌이 있습니다.
채식주의의 이점. 몇 가지 요점
"뿌리와 잡초"로 전환하는 것을 처음에 생각한 사람에게 어떤 질문이 생깁니 까?
불행히도, 우리 사회에서 가장 자주 제기되는 질문 : "고기가 없으면 어떻게 먹을 수 있니?"
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우리는 단순히 그렇게하지 않았고, 그러한 영양의 문화가 없기 때문에, 사람들은 종종 2 년 동안 고기없이 살았으며 채식을 동반 한 것으로 여겨지는 끔찍한 질병으로 아직 죽지 않았다는 사실에 종종 충격을받습니다. 다년생 완전 채식인과 생식 전문가에 대한 이야기는 무엇입니까? 죽은 사람이 아니라!
점심 먹으러 야채와 야채로 채워지지 않을 것이고 저녁까지 배가 고프다는 오해가 있습니다.
이 표현은 우리가 매우 무겁고 오래 소화 할 수있는 음식에 익숙하기 때문에 부정확하며, 더 가벼운 음식으로 전환함에 따라 채도는 다소 다르게 인식됩니다. 우리에게는 배고프다. 왜냐하면 우리는 배고프다. 시체는 습관이 필요합니다.
시간이 지남에 따라 우리는 식사 후 새로운 감각을 받아들입니다. 유능하고 유용한 식사 구성을 나타내는 우리는 더 이상 자지 않는 경향이 있으며, 신체의 에너지와 가벼운 새로운 급상승을 느낍니다.
고기와 달리 식물성 음식은 단백질, 지방, 칼로리가 많은 소화 시스템에 과부하가 걸리지 않고 분리하기가 훨씬 쉽다는 것을 이해해야합니다. 이 경우 신체는 필요한 요소를 훨씬 빨리 흡수하고 더 효율적으로 작업 물에 들어가는 반면, 고기를 먹은 후에는 소화를 위해 엄청난 양의 에너지를 소비해야합니다.
동물 제품, 특히 육류는 전체 소화 과정을 매우 천천히 지나치며 시체가 나중에 사용해야하는 사체 독과 독소를 분비하기 시작합니다.
고기의 독소, 장에서 정체, 신체를 통해 확산, 혈액, 내부 장기 및 관절에 들어간다. 소장에서 병원성 미생물이 형성되어 질병을 일으킨다. 체중 증가뿐만 아니라 많은 질병의 발생은 장의 상태에 달려 있습니다.
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창자를 정화하기 위해, 예를 들어, shankkh prakshalana와 다른 요가 기술이 사용됩니다.
처음에는 육식을 거부해도 아무런 문제가 발생하지 않습니다. 그러나 채식주의 이전의 생활 방식에 따라 나중에 중독의 심각성이 결정됩니다. 이 단계는 피할 수없는 일이지만 각 사람은 여러 가지 방식으로 경험합니다. 하나는 더 쉽고 다른 하나는 더 어렵습니다. 소화 시스템의 미생물이 변하기 시작할 것입니다. 더 이상 필요하지 않은 박테리아가 동물성 제품의 흡수를 돕고 죽을 것이고, 식물성 식품의 흡수에 필요한 박테리아가 번식 할 것입니다.
몸에있는 슬랙은 활발하게 배설되어 만성 질환, 메스꺼움, 감기 또는 다른 징후의 악화로 이어질 수 있습니다. 모든 것이 매우 개별적이기 때문에 개별 유기체의 반응을 예측하는 것은 불가능합니다. 이 정화는 스스로 관리 할 수있는 독소의 양 때문에 발생합니다.
몸은 제한된 양의 독소 만 제거 할 수 있습니다. 완전히 그는 깨끗하게되지 않을 것입니다. 더 깊은 청결을 위해, 각종 기술은 이용된다.
페레스트로이카 단계의 많은 사람들은 구속받지 않았고 구식으로 돌아 간다. 그러나 왜 당신이이 길로 가고 무엇을 위해 노력하고 있는지 이해한다면, 그냥 참기의 기간이 있습니다. 만성 질환이 완전히 사라지지 않으면 덜 자주 그리고 쉽게 쉬게되고 전반적인 면책이 증가 할 것이기 때문에 그 이후에는 대부분 당신이 살기가 더 쉬울 것입니다.
채식주의, 고기를 버리는 법, 채식주의의 이점
일반적으로 불쾌한 과정에도 불구하고 정화 (구조 조정) 과정은 채식주의의 또 다른 긍정적 효과에 기인합니다.
채식주의의 다른 장점
채식의 종류를 고수하면서 지구의 생태를 지원합니다.
많은 사람들은 특히 한 사람이 채식주의로 전환함으로써 전 세계적으로 어떤 변화도 일으키지 않을 것이라고 생각합니다. 물론 이것은 효과가 없지만 육류 소비량을 매년 일정 비율로 줄이면 제조업체가 육류 제품 공급을 선반에 줄여야하는 조건을 만들 수 있습니다. 그것은 생태계에 직접적인 영향을 미친다.
산업 축산물은 다량의 온실 가스를 대기로 방출하는데, 이것은 부정적 영향을 미치고 기후 변화에 기여한다.
많은 수의 담수가 가축 생산을 위해 할당되는 반면, 곡물 작물 생산 및 사람들의 요구는 훨씬 적습니다.
신선한 물의 60-80 %는 농업에 의해 소비되고, 곡물의 40-50 %는 도축 용 사육장에 의해 섭취됩니다.
목초지로 사용되는 땅은 부적절한 사용으로 매년 고갈됩니다. 그리고 우리가 기억하는 작물의 절반은 사료가됩니다.
오늘날, 우리 행성은 채식주의가 특히 필요합니다. 소비자 라이프 스타일은 생태계를 무자비하게 파괴합니다. 비극적 인 결과를 막기위한 시간이 아직 남아 있지만 우리 모두는 생각할 필요가 있습니다.
http://www.oum.ru/yoga/pravilnoe-pitanie/polza-vegetarianstva/채식주의가 건강을 해칠 수 있습니까?
채식주의자는 채식에서 고기를 제외하기로 선택한 사람입니다. 이는 축산물을 완전히 또는 부분적으로 포기한 것일 수 있습니다. 이런 행동을하는 사람들은 도축 된 동물의 시체를 먹기를 꺼리는 것을 정당화합니다. 그러나 그들은식이 요법이 건강에 좋지 않은 영향을 줄 수 있다고 항상 생각하지는 않습니다. 오늘 채식주의의 위험은 다양한 의학 분야의 의사들에 의해 광범위하게 논의됩니다. 고기를 먹는 것을 멈추려는 사람은 신중하게 결과를 연구해야합니다.
채식주의의 변종
현대 사회에서는 먹는 행동에 많은주의를 기울입니다. 고기 거절이 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 채식주의에는 여러 가지 종류가 있습니다.
- 클래식. 그것은 물고기와 고기의 거부를 의미합니다. 이 경우 식단에는 꿀, 달걀 및 유제품이 포함되어야합니다. 그러한 식단으로의 전환은 취향 선호와 마찬가지로 이슈의 윤리적 측면과 관련이없는 경우가 많습니다. 사람은 단순히 고기와 생선 요리의 맛을 좋아하지 않으므로 메뉴에서 꺼냅니다.
- 오보 채식주의. 이 식단에서는 물고기, 고기, 해산물 및 우유를 먹는 것이 금지되어 있습니다. 꿀과 계란을 섭취 할 수 있습니다. 이런 유형의 채식주의는 종종 락토스 불내성을 앓고있는 사람들이 의지합니다. 때때로 그것은 축적 된 독소의 몸을 정화하는 데 도움이되는 특수식이 요법으로 사용됩니다.
- 락토 - 채식주의. 그것은 육류 및 어류 제품, 계란, 치즈를 완전히 거부하는 것을 의미합니다. 우유와 꿀을 메뉴에 입력 할 수 있습니다.
- 채식주의 가장 거친 형태의 채식주의. 모든 동물성 제품을 완전히 거부합니다. 모든 종류의 야채, 과일, 딸기 및 버섯 만 허용됩니다.
- 원시 식품. 이것은 동물성 제품의 포기뿐만 아니라 요리의 열처리를 의미하는 완전 채식주의의 한 부분입니다. 야채와 과일은 날로 먹을 수 있습니다.
그러한 자격은 조건부로 간주됩니다. 각 사람은 그가 거절하기를 원하는 제품 목록을 독립적으로 정의 할 수 있습니다. 때로 사람들은 붉은 고기를 금지하고 백인을 허락하는 명백한 부조리의 지점에 도달합니다.
오늘날 다양한 채식 학교가 있습니다. 그 (것)들에서, 같은 생각이 드는 사람들의 그룹은 그 (것)들에게 적당하기에 각종 요령 및 권고를, 규정 식 공유한다.
채식주의자는 어떤 건강 위험 요소가 있습니까?
채식주의 자의 식단은 다소 가난합니다. 일부 야채와 과일에서 다양한 메뉴를 만드는 것은 어렵습니다. 이 경우 다이어트는 열등 해집니다. 그것은 신체 물질과 미량 원소의 정상적인 기능에 필요한 요소가 부족합니다. 신체에 대한 채식주의의 해는 다음과 같은 몇 가지 측면으로 구성됩니다.
- 식물을 먹을 때 사람은 단백질을 잃습니다. 이 물질은 신체 조직의 주된 구성 요소가됩니다. 채식주의 자들은 콩과 식물, 곡물 및 다른 식물의 도움으로 단백질 결핍을 채울 수 있다고 믿습니다. 그러나 사실 식물성 단백질은 최대 65 %까지 흡수됩니다. 반면 동물성 단백질은 완전히 소화됩니다.
- 어린이를위한 채식주의의 해로울 가능성이 칼슘 결핍에 놓여 있습니다. 이 요소는 뼈기구, 치아 및 손톱의 완전한 개발을 담당합니다. 칼슘은 몇몇 식물에서, 예를 들면, 잎이 많은 채소에서있다. 그러나 그들에 대한 그의 복용량은 매일의 인간적 필요를 감당하기에는 너무 작습니다. 낙농 제품에서 칼슘을 섭취하는 것이 훨씬 쉽습니다.
- 영양을 제한하면 비타민 B12 결핍이 유발 될 수 있습니다. 이 물질은 식물에서 발견되지 않습니다. 유일한 예외는 해 케일입니다. 이 비타민이 없으면 신체의 정상적인 기능은 불가능합니다.
- 규정 식에있는 고기의 부족은 또한 철 부족을 일으키는 원인이 될 수 있기 때문에 위험하다. 건강에 필수 불가결 한이 요소는 생선 및 육류 제품에서만 얻을 수 있습니다. 철분은 일부 콩류에서 발견되지만 그 농도는 무시할 정도입니다. 철분 결핍이나 빈혈은 심각한 건강 문제를 일으키고, 작업 능력이 감소하고, 모발이 빠지며, 장 기능이 방해를받습니다. 여성을위한 채식주의의 해로움은 생리가 완전히 멈출 수 있다는 것, 생식 기능에 문제가있는 심각한 호르몬 장애가 있다는 것입니다.
- 식물성 식품에서 비타민 D와 요오드를 충분히 섭취하는 것은 불가능합니다. 이것은 갑상선, 뼈 및 치아에 문제를 일으킨다. 이 때문에 채식주의는 특히 노인에게 위험합니다.
이것은 어떤 유해 채식의 완전한 목록이 아닙니다. 또한이 식단의 다른 몇 가지 결함으로 인해 직접적인 건강상의 위험이 있습니다. 첫째, 음식에 많은 돈을 투자해야합니다. 채식주의 자들은 최소한 메뉴를 다변화하기 위해 우리 나라에서 인기가없는 열대 과일이나 채소를 끊임없이 찾아야합니다. 그리고 그들은 많은 돈이 들었습니다.
둘째, 채식주의 자들은 항상 카페와 레스토랑에서 자신에게 적합한 음식을 찾을 수 없습니다. 나에게도 최대 규모의 음식 제공 시설이라면 야채 샐러드 나 간식을 3 가지 옵션 이상 찾을 수 없습니다.
셋째, 채식주의 자들은 항상 자신의 생각을 격렬하게 홍보하고 도전적으로 고기에 반대하여 말합니다. 이것은 다른 사람들로부터 부정적인 반응을 일으킬 수 없습니다.
식단을 검토하기 전에 여러 차례 결과에 대해 생각해야합니다. 채식주의는 일종의 단기식이라면 해를 끼치 지 않을 것입니다.
채식주의가 엄격히 금지되는 경우
남성, 여성, 특히 어린이를위한 채식주의의 해는 분명합니다. 그러나 어떤 경우에는 이러한 양식의 음식이 돌이킬 수없는 결과를 초래할 수 있습니다. 다음 범주의 사람들에게 육류 제품의 사용을 제한하는 것은 금지되어 있습니다 :
- 골다공증, 빈혈, 관절 질환, 시력 문제로 고통받습니다.
- 최근에 수술을 받거나 중환자를 치료 한 사람들.
- 16 세 미만의 어린이.
- 아기의 탄생을 기다리는 여성. 아기가 제대로 발달하려면 엄마가 필요한 모든 미네랄과 비타민을 받아야합니다. 이것을 달성하기 위해 생선과 고기를 사용하지 않으면 불가능합니다.
- 위장관 질환으로 고통받습니다. 소화 시스템은식이 요법 변화에 부정적으로 반응하여 질병의 악화를 유발할 수 있습니다.
이러한 상황에서 동물성 제품을 포기하면 심각한 질병이 생길 수 있고 기존의 문제가 악화 될 수 있습니다. 영양은 완전하고 균형 잡혀 있어야한다는 것을 기억하십시오. 이것이 건강을 보장하는 유일한 방법입니다.
채식주의자가 될 결심이라면 의사와 상담하십시오. 전문가가 새 메뉴로 안전하게 이동할 수있는 권장 사항을 개발합니다.
고기를 피할 때의 이점은 무엇입니까?
공평하게 영양의 채식 스타일이 건강상의 이점을 가져올 수 있음에 유의해야합니다. 긍정적 인 속성은 다음과 같습니다.
- 과일, 채소 및 곡물은 칼로리가 적습니다. 이러한 요리는 몸무게가되지 않도록 도움을 줄 것입니다. 이것은 특히 비만으로 고통받는 사람들에게 해당됩니다.
- 채식 요리는 섬유질이 풍부합니다. 이로 인해 장 연동이 증가하고 신진 대사가 향상됩니다.
- 이 메뉴는 정상적인 혈당 및 콜레스테롤 수치를 유지하는 데 도움이됩니다. 이것은 당뇨병이나 심장 혈관계 질환에 걸리기 쉬운 사람들에게 해당됩니다.
- 이러한 영양 섭취 중에 독소와 독소를 제거 할 수 있습니다.
- 채식주의는 피부를 젊어지게하는데 도움을줍니다. 그것은 혈관의 상태에 유익한 효과가 있습니다.
채식에는 장점이 있습니다. 그러나 그들은 모든 단점을 보완 할 수 없습니다. 이러한 식량 제한은 일시적이며 의사의 감독하에 수행되는 경우에 매우 유용합니다.
채식 메뉴로의 올바른 전환에 대한 몇 가지 권고 사항.
몸을 해치지 않으려면 채식으로의 전환이 원활해야합니다. 하룻밤 사이에 모든 동물성 제품을 포기할 필요는 없습니다. 이것은 신체에 대한 진정한 스트레스가 될 것이며 부정적인 결과를 야기 할 수 있습니다. 채식주의자가되는 경우 다음 지침을 따르십시오.
- 점차적으로 소비되는 가축 제품의 양을 줄입니다. 평균적으로, 그들에 대한 완전한 거부는 약 한 달 걸릴 것입니다.
- 새로운 스타일의 음식을 시작한 지 일주일 후, 해산물을 선택 해제 할 수 있습니다. 이 경우,식이 요법에는 유제품, 버섯, 콩과 식물 및 견과류가 포함되어야합니다.
- 동물성 우유를 버리려면 콩 또는 아몬드로 바꿉니다. 버터의 대안으로, 당신은 땅콩 버터를 사용할 수 있습니다.
- 빵 소비를 제한하지 마십시오. 현대 베이커리 제품에서는 닭고기 알을 사용하지 않습니다.
- 엄하게 금지 된 유해한 음식. 튀긴 감자, 간장 커틀렛 및 기타 유사한 요리를 거부하십시오.
- 고기를 식물성 유사체로 대체하십시오. 예를 들어, 라비올리 대신 딸기로 만두를 요리하십시오. 당근이나 사탕무 패티를 요리하십시오.
- 더 많은 죽을 먹는다. 건강에 필수적인 미량 원소가 부족한 경우이를 보충하는 데 도움이됩니다.
- syroedenie와 함께 함부로 빠져들지 마십시오. 야채는 스튜 또는 찐 것이 가장 좋습니다. 신선한 채소 샐러드는 때때로 만 먹을 수 있습니다.
- 우선, 소비되는 음식의 양을 늘리십시오. 배고픔을 느끼 자마자 즉시 간식을 먹으십시오. 채식 음식의 일부는 육식 요리의 1.5 배에서 2 배가되어야 함을 기억하십시오.
채식으로 옮기기 전에 도덕적으로 준비하십시오. 신체가 부족한 물질을 확인하십시오. 적자를 채우십시오. 때때로 이것은 비타민 - 무기 복합체의 섭취를 필요로합니다. 그러나 사용하기 전에 전문의와상의해야합니다.
올바른 메뉴를 디자인하십시오. 가능한 한 많은 식단을 섭취하십시오. 새로운 요리와 함께 올라와. 모든 종류의 샐러드, 스튜, 스프 등이 될 수 있습니다.
숙련 된 영양사의 감독하에 채식으로의 전환이 필요합니다. 그 전에는 충분한 건강 진단을 받아야합니다. 이것은 가능한 금기 사항의 존재를 확인하는데 도움이 될 것입니다.
채식주의자가되는 가치가 있습니까?
고기를 포기하기 전에 그러한 식단의 장점과 단점을 모두 고려해야합니다. 건강을 지키는 것은 균형 잡힌 식단으로 만 가능합니다. 매일 우리는 충분한 야채, 과일, 유제품 및 고기를 먹어야합니다.
채식주의는 때때로 당신이 그것에 의지 할 때 좋은 결과를줍니다. 이러한식이 요법은 혈액에서 설탕과 콜레스테롤 수치를 정상화하기 위해 축적 된 슬래그와 독소를 체내에서 제거하는 데 도움이됩니다.
채식주의로의 전환은 동기 부여되어야합니다. mods가 그것을 좋아하거나 친구의 예를 따르기 때문에 이것을해서는 안됩니다. 신체에 대한 스트레스는 부정적인 결과를 초래할 수 있습니다. 새로운 삶을 시작하기 전에, 당신은 자신을 심리적으로 준비해야합니다.
금기시에는 채식주의에 대해 말할 수 없습니다. 건강에 좋고 영양이 부족한 경우 정기적으로 건강 진단을 받아야합니다. 이렇게하면 초기 병리 현상을 확인하고 즉시 치료를 시작할 수 있습니다. 항상 웰빙을 모니터하십시오. 불쾌감의 징조가 나타나면 즉시 전문가에게 연락하십시오.
건강 상 문제가 없으면 원하는 경우 채식주의자가 될 수 있습니다. 점차 새 음식에 가라. 더 순수한 물을 마셔 라. 야외에서 더 많은 시간을 보냅니다. 따라서 스트레스의 영향을 최소화하고 새로운 조건에 빠르게 적응할 수 있습니다.
http://otravlenye.ru/polza-i-vred/produkty/vred-zdorovyu-ot-vegetarianarianstva.html신체에 대한 채식의 위험성과 전문가의 의견에 대한 5 가지 주장
많은 여성들이 유명한 텔레 미디어 성격의 모범을 보여 고기를 전혀 거절합니다. 동시에 그들은 채식주의가 몸에 초래하는 해악에 대해 전혀 생각하지 않고 있으며 동물의 기원을 잃은 후에 질병이 뒤따를 수도 있습니다. 그러한 식품 시스템, 특히 가장 엄격한 형태 인 완전 채식주의는이 기사에서 말하는 해를 피하기 위해식이 요법에 대한 관심이 높아야합니다.
인간은 자연의 육식 동물이다.
빙하 시대에도 식량의 양이 거의 없을 때 인류는 고기로 구원 받았다. 이제는 일년 내내 과일과 채소를 먹을 수 있지만, 의사에 따르면 음식 피라미드에서 균형 잡힌 식단의 주요 제품을 완전히 제거해서는 안됩니다. 그러므로 우리는 이익과 피해에 대해 익숙해지는 것이 좋습니다.
유용한 속성
인수 찬성 :
- 다이어트 서포터는 혈압 문제가 없다. 과학적 연구에 따르면, 채식주의자가 당뇨병, 골다공증, 신장 질환, 뇌졸중과 같은 질병에 의해 가장 적은 영향을받는 것으로 밝혀졌으며, 이들에게는 신장 문제가 없다.
- 식이 섬유의 소비와 함께 - 소화 시스템을 개선;
- 안색 및 피부 상태 개선;
- 체중 감소;
- 하루 종일 몸은 에너지의 파동을 느낍니다.
- 몸은 동물성 음식에 결핍 된 미량 요소와 비타민의 필요한 양으로 포화 상태입니다.
물론 이러한 매력적인 이점에도 불구하고 채식주의에는 여러 가지 단점이 있습니다.
위험이란 무엇인가?
위험한 것은 무엇입니까? 이 주제에 관해 많은 논쟁의 여지가있는 토론이 있습니다. 채식주의의 주요 단점을 열거 해 봅시다 :
- 이러한식이 요법은 B12 비타민과 단백질, 아연 및 철분을 적당량 섭취 할 수 없으며 이러한 모든 성분은 동물성 식품에 포함되어 있습니다.
- 그것은 빈혈의 발병을 유발하여 암의 위험을 증가시킵니다.
- 또한, 동물성 단백질은 식물성 단백질보다 훨씬 빨리 흡수됩니다.
- 의사는 임산부와 어린이들에게 채식을하는 것을 권장하지 않습니다. 채식은 뼈의 건축 자재 인 동물성 단백질이기 때문에 채식주의 자에게 앉는 것이 좋습니다. 임산부가 그것을 사용하지 않으면 그녀는 성장기에 멈추기까지 뼈 기형과 관련된 심각한 질병을 앓고있는 건강에 좋지 않은 아이를 낳을 위험이 있습니다. 그리고 이것은 돼지 저금통의 또 다른 마이너스 인수입니다.
이제 당신은 위험한 채식이 무엇인지 압니다. 중요한 것은 금색의 의미에 대해 기억하고 극단에서 극단으로 나아 가지 않고 패션으로 이끌지 않는 것입니다. 결국, 당신의 건강은 영양에 달려 있습니다. 그러므로, 당신은 조금 밖에 먹지 않아야하고, 당신의 차선에서 자라는 음식 만 먹어야합니다.
또 다른 일은, 식단에 몇 주 동안 앉기를 원한다면. 공식 의학은 심지어 짧은 기간 동안 그리고 특정 질병 (동맥 고혈압, 죽상 동맥 경화증, 신장 질환 및 위장관)의 존재 하에서 이것을 권장합니다. 임상 영양에서는 그러한 음식을 금식일로 사용합니다.
음, 유해한 채식주의가 건강에 미치는 영향을 이해하려면 신화에 대해 읽는 것이 좋습니다.
신화 1. 동물의 기원을 음식으로부터 거부 함 - 유행에 대한 찬사.
어느 정도까지는이 진술은 현실과 일치합니다. 친구, 동료, 유명인을보세요. 분명히 당신의 원에는 채식주의 자나 생식 전문가 중 자신이 식량을 찾는 데 바쁜 사람들이 있습니다. 그러한 사람들의 상당 부분은 "세련된"고려 사항 때문에 그러한 영양으로 전환됩니다.
신화 2. 비건 채식은 신체에 충분한 양분이 없기 때문에 정신적으로 결핍되어 있습니다.
의사는 여전히 채식주의의 이익과 해악에 관한 적극적인 분쟁에 종사하고 있습니다. 그러므로, 동물 식품의 거부를 어느 정도 제공하는 많은 다른 식품 시스템이 있습니다. 예를 들어, 러시아에서는 우유와 계란을 먹을 수있는 완전 채식주의가 가벼운 편입니다.
어쨌든 의견은 분열됩니다. 어떤 사람들은 완전 채식이 영성의 발달로 이어진다 고 생각합니다. 다른 사람들은 이것이 이것이 질병 발병의 직접적인 경로라고 주장한다. 얼마나 많은 사람들이, 그렇게 많은 의견을.
에뮬레이션에 합당한 많은 예제가 있습니다. 예를 들어 Mike Tyson과 Albert Einstein, Leo Tolstoy,이 모든 유명한 인물들은 채식주의 자라는 것을 알고 계셨습니까?
통념 3. 채식주의자는 식단이 제한되어 있습니다.
비건 채식이 미가공 음식에 국한되지 않거나 현지 산물만을 사용하지 않는 경우, 그러한 사람의 메뉴는 곡물, 콩과 식물, 콩나물, 조미료로 다양 할 수 있습니다. 즉, 고기 먹는 사람이 채식주의자를 위해 반찬으로 사용된다는 사실은 모든 요리의 기초이며, 여기서 당신은 환상적인 음식을 많이 먹을 수 있습니다. 예를 들어, 간장 대신에 후 머스를 만들고 고기 borsch 대신 야채 수프를 만듭니다. 요리에는 여러 가지 옵션이 있습니다.
통념 4. 채식주의는 돈을 저축하는 방법입니다.
많은 사람들은 야채와 곡류를 먹으면 상당한 돈을 절약 할 수 있다고 생각합니다. 사실, 채식 식료품 바구니는 값싼 치료법이 아닙니다. 자신을 계산하십시오. 야채, 과일, 버섯, 말린 과일, 견과류 및 생선을 취하여 몸에 필요한 모든 물질을 고려하십시오. 모든 가족이 감당할 수있는 적절한 금액이있을 것입니다.
따라서 채식에 매달리기 전에 장단점을 신중하게 고려하십시오. 또한, 각각의 유기체는 개개인입니다. 그리고 식물성 음식은 매우 빨리 소화됩니다. 따라서 다음 축제가 끝나면 굶주림이 빨리 생기고 벌레를 막기 위해 다른 음식을 다시 요리해야합니다.
그리고 채식에 대해 어떻게 생각하세요? 그런 식단에 가보려고 한 적이 있습니까? 결과는 무엇입니까? 너의 경험을 말해. 음, 지금은 다음 기사에서 곧 만나겠습니다. 블로그 업데이트를 구독하십시오.
http://vitavite.ru/pitanie/diety/vegetarianarian/vred.html채식주의의 해로움과 이득
일반 정보
매년 세계에서 채식주의를 실천하기 시작한 사람들의 수가 증가하고 있습니다. 동물성 음식의 거부는 사람의 세계관과 생활 방식이 점차 변화한다는 사실을 점차 보여줍니다. 설득력있는 채식주의 자 중 많은 사람들이 동시에 건강에 좋고 유익하며 육체에 해로운 영향을 미치지 않는 영양 체계라고 주장합니다. 그러나 채식주의의 해로움과 이득이 과학자, 영양 학자 및 다른 전문가들에 의해 커버된다면, 그들은 더 합리적으로 이것을 말합니다. 어쨌든 실제로 찬반 양론이 있습니다. 채식은 영양 시스템으로, 그 효과는 신체에 여러 가지 방식으로 영향을 미칩니다. 채식 유형의 특정 이점이 있다는 사실과 그것을 실천하려는 사람들이 기억해야 할 불이익은이 기사에서 논의 될 것입니다.
채식이란 무엇인가?
채식주의는 사람들이 수천 년 동안 연습 해 온 오랜 전통의 영양 시스템입니다. 이 시스템의 핵심은 육류, 생선, 해산물 등 동물성 제품을 완전히 포기한다는 것입니다. 더 심각한 시스템은 유제품 및 계란이없는 식물성 식품만을 소비하는 완전 채식주의입니다. 보다 엄격한 제한은 열처리없이 원재료만을 섭취하는 생식을 제공합니다. 과일주의라고 불리는 현재에는 열매, 과일, 견과류 및 과일 채소 만 섭취합니다.
그러한 영양 섭취에 반대하는 많은 논거와 이러한 체계에 찬성하는 증거가있다.
채식주의 자 : 찬성론
채식주의 자의 식량 체계가 영양가에 의해서조차도 반대하는 것은 아닙니다. 몸에 가장 양성이고 적합한 사람은 전문가가 보통 채식주의를 인식하여 사람이 우유와 계란을 섭취하도록 연습합니다.
이 경우 그의식이 요법은 매우 다양하며 그 사람은 몸에 필요한 많은 유용한 물질을 섭취합니다. 채식주의의 이점은 무엇입니까?
- 우선, 전반적인 웰빙에 긍정적 인 영향을줍니다. 고기와 생선을 거부 한 후에 사람들은 건강이 향상되었음을 알게됩니다. 그는 기분의 상승, 생기의 출현 및 전반적인 음색의 증가를 주목했습니다. 식물성 식품은 소화하기 쉽고, 신체는 신체가 더 빠르고 더 적극적으로 흡수하는 물질을 포함합니다. 또한 식물성 식품에는 많은 독소와 슬래그의 몸을 정화하는 데 도움이되는 많은 섬유가 포함되어 있습니다. 종종 채식 음식으로 전환 한 후에 한 사람은 만성 질환의 증상을 없앴습니다.
- 채식의 섭취가 과도한 체중의 증가로 이어지지는 않으며, 이는이 식품 시스템의 또 다른 중요한 이점입니다. 채식주의자는 비만 문제뿐만 아니라 당뇨병 발병 및 콜레스테롤 증가를 관찰하는 것은 극히 드뭅니다. 결과적으로 아테롬성 동맥 경화증은 훨씬 적게 발생합니다. 체중 감량은식이 요법에서 해로운 음식의 부재뿐만 아니라 더 정확한 영양 계획의 관점에서도 얻어집니다.
- 남성과 여성 모두에게 긍정적 인 점은 고기와 생선 요리를 요리하는 것보다 채식 요리를 조리하는 데 사용되는 소금이 적다는 것입니다. 결과적으로 그러한 음식을 연습하는 사람들의 건강에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 혈관 및 심장 질환을 유발할 확률이 훨씬 적기 때문에 뇌졸중 및 심장 발작의 가능성이 육식 동물보다 훨씬 적습니다. 통계에 따르면 채식주의자가 심혈관 질환으로 고통받을 가능성이 적습니다. 많은 고기를 먹는 국가에서는 심장 마비 및 기타 심장 질환이 증가한 것으로 기록됩니다. 식물성 식품에는 항 종양 성질이있어 암 발병의 위험을 줄일 수 있다는 증거도 있습니다.
- 또한 의료 통계에 따르면 채식주의 자들은 시력 기관, 근골격계 및 비뇨기 계통의 질병을 진단 할 가능성이 훨씬 적습니다. 결국, 채식주의 자들은 고기를 먹는 사람들과는 달리, 고기에서 발견되는 항생제와 호르몬을 먹지 않습니다. 왜냐하면 그들은 가축과 가금류를 키우는 과정에서 사용되기 때문입니다. 이러한 물질의 함량은 우유와 계란에서 훨씬 낮습니다. 그러므로, 심지어 "lax"채식주의자가 더 많은 건강 식품을 섭취하게됩니다.
- 이러한 식품 시스템의 팬들은 발암 물질을 훨씬 적게받으며 암 발병을 유발합니다. 튀긴 고기에는 많은 양의 발암 물질이 들어 있으므로 식물성 음식을 좋아하는 사람들은 이것을 막아줍니다.
- 식물성 음식에는 다양한 비타민이 풍부하게 함유되어있어 대부분의 비타민 결핍을 예방하고 전반적인 건강에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
- 긍정적 인면에서 육식 동물이 고기 먹는 사람에 비해 체취가 더 즐겁다는 사실을 강조 할 수 있습니다. 육체와 소량의 섬유질로 고기와 생선을 소비하는 사람들은 몸이 소화 과정에서 방출되는 독소를 생성하므로 더 날카 롭고 불쾌한 땀 냄새가 난다. 채식주의자는 섬유질이 풍부한 식품을 많이 섭취합니다. 이로 인해 일반적으로 소화 과정이 개선 될뿐만 아니라 독소를 효과적으로 제거 할 수 있습니다.
- 채식주의가 유기체에 유용하고 그것이 무엇인지에 대한 질문에 대답하면서 또 다른 중요한 점을 기억할 수는 없습니다. 식물성 음식을 섭취함으로써 사람은 더 젊고 젊어 보입니다. 이것은 건강한 안색과 좋은 피부 상태를 확인시켜줍니다. 이러한 긍정적 인 효과는 식물 식품 섭취의 결과입니다. 그러나 그녀뿐만 아니라, 대부분의 경우 채식주의 자들은 일반적으로 자신의 건강과 자신의 이해에 나쁜 습관 - 큰 악과 관련이 있기 때문에. 그들은 스포츠에 더 관여하고 의식적으로 일상을 계획하는 것과 관련이 있습니다.
- 채식 시스템으로 전환 한 사람들은 요리하는 법을 배워야합니다. 채식 메뉴를 다양 화하려면 매번 새로운 요리법과 조리법을 배워야합니다. 결과는 식단을 풍부하게 할뿐만 아니라 독창적 인 요리를 만드는 법을 배웁니다.
- 채식주의에 찬성하는 또 다른 증거가 있습니다. 육류와 생선을 사야 할 필요가 없어 식량을 절약하는 데 도움이됩니다. 그러나 채식주의 제품이 너무 비싸지 않기 때문에 특히이 다이어트를 다양하고 독창적으로 만들려고한다면이 진술은 여전히 논쟁의 여지가 있습니다.
- 도덕적 요인. 많은 사람들이 자신의 삶의 어떤 시점에서 음식을 위해 동물을 죽이는 것을 중단해야 할 필요성을 느끼기 때문에 의식적으로 채식 음식으로 전환합니다. 현대인들이이 점에 대해 어떻게 생각 하든지 상관없이,이 요소는 매우 중요합니다.
- 채식주의의 이점에 대해 이야기하는 사람들에게 전후의 사진은 신체에 대한 그러한 식량 시스템의 긍정적 인 효과에 대한 증거 일 수도 있습니다. 전후의 사진을 비교해 보면 짧은 기간 동안 식물 음식을 섭취 한 후에 사람들이 어떻게 체중을 줄뿐만 아니라 자신의 피부, 머리카락 및 외관이 일반적으로 긍정적 인 변화를 볼 수 있습니다. 이것을 확인하는 수많은 사진들이 그물에서 발견 될 수 있습니다.
채식주의 : 건강에 해를 끼친다.
채식주의가 건강에 해롭고 그 자체가 무엇인지에 관한 많은 신화와 신뢰할 수없는 정보가 여전히 있습니다. 이 주제에 대한 의견이 많고 근본적으로 다릅니다. 채식주의자를지지하는 사람들은 건선과 다른 여러 가지 심각한 질병을 치료할 수 있다고 주장합니다.
회의론자들은 채식주의자가 영양 실조로 고통 받았다고 말한다. 결과적으로 머리카락이 둔 해지고 피로와 연약함이 나타나고 남성의 힘은 약화됩니다... 채식의 위험성에 대한 질문에 대한 명확한 답을 얻으려면 그러한 식단에 어떤 부정적인 영향이 발생하는지 명확하게 정의해야합니다.
- 우선, 채식주의 자의 몸은 동물성 단백질의 부족으로 고통받습니다. 사실 동물성 단백질은 식물성 단백질보다 몇 가지 장점이 있습니다. 단백질은 조직과 세포를위한 건축 자재이며 호르몬과 효소의 생산에 직접 관여합니다.
- 채식주의의 부정적인 결과는 신체에 중요한 물질 인 철분 인 비타민 B12의 결핍으로 드러납니다. 사람이 육류 제품에서 얻는 물질. 식물성 식품만을 섭취하는 사람들은 종종 철 결핍 성 빈혈로 고통을 겪고 머리카락, 부서지기 쉬운 손톱, 피로, 소화 장애의 합병증을 유발합니다. 이 상태의 여성에서는 생리주기가 길어질 수 있습니다. 비타민 B12 결핍의 또 다른 심각한 결과는 신경계의 돌이킬 수없는 질병 일 수 있습니다.
- 식물성 식품에는 요오드, 비타민 D 및 칼슘이 거의 포함되어 있지 않습니다. 따라서 이러한 요소들의 적자도 관찰 될 수 있습니다. 이 결핍의 결과는 갑상선 문제, 치아 문제, 약한 뼈 문제입니다. 후자는 사람들의 심각한 건강 문제로 이어질 수 있습니다.
- 위험한 채식주의에 대해 말하면, 음식에 함유 된 섬유질이 너무 많으면 단백질 동화 과정이 중단 될 수 있습니다. 결과적으로 근육 영양 장애, 면역 시스템 기능 장애 및 결핵 발병 위험이 매우 불쾌한 질병으로 발전 할 수 있습니다.
- 그러한 식량 체계의 장단점을 모두 논의하면서, 물고기의 완전한 거부가 건강에 나쁜 영향을 미칠 수 있음에 유의해야합니다. 이 경우, 신체는 오메가 -3 불포화 지방산이 부족합니다. 이로 인해 혈관 및 심장 질환이 유발 될뿐만 아니라 렌즈가 흐려지고 백내장이 발생합니다.
- 이 시스템의 단점은 모든 사람이 그것을 연습 할 수있는 것은 아니라는 것입니다. 기존의 금기 사항을 고려하는 것이 중요합니다. 무력 증후군을 경험하는 사람들, 외과 적 개입에서 회복하는 사람들은 채식을 실천할 수 없습니다.
- 많은 의사들에 따르면 임산부와 수유부모는 동물성 제품을 절제 할 수 없습니다. 결국, 여성이 영양분을 충분히 섭취하지 않으면 건강 상태와 미래의 아기 상태에 나쁜 영향을 미칠 수 있습니다. 또한 아기의 일부 야채 제품은 알레르기가있을 수 있습니다.
- 좋거나 나쁜 채식주의는 15 세 이하 아동 및 청소년의 건강에 영향을 미친다. 이 영양 시스템에 대한 비판은 채식주의 어린이에게서 빈혈과 이영양증의 징후가 더 흔한 데이터로 포화 상태입니다. 그들의 지적 발달이 느려지고 성장 장애가 있습니다. 소아과 의사는 부모가 자녀에게 성장과 발달을위한 단백질뿐만 아니라 동물 제품에 포함 된 여러 가지 중요한 요소를 필요로하므로 자녀에게 채식을 강요하지 말라고 경고합니다.
- 가끔 채식주의자가 왜 나쁜지에 대한 리뷰에서, 우리는 더 "평범한"것에 대해서 이야기하고 있습니다. 특히 식물 식품을 구입한다는 사실은 식단을 다양 화하기 위해 값 비싼 제품을 많이 사야한다는 사실입니다. 작은 마을에는 채식 카페가 없기 때문에 완전히 외식하기가 어렵고 상점에서 관련 부서를 찾는 것이 쉽지 않습니다. 그러므로 그러한 식단으로 구원받을 수 있다는 진술은 매우 논란의 여지가 있습니다. 채식주의자를위한 다양한 식료품 세트는 비싸다.
- 채식주의가 스포츠에 적극적으로 관여하는 사람들에게는 실천에 해롭다는 의견이 있습니다. 물론 스포츠에서는 성공한 채식주의자가 있기 때문에이 규칙에는 예외가 있습니다. 그러나 여전히 인체의 생리학은 식물성 식품을 먹을 때 너무 심한 육체 노동을 견디기가 어렵다는 것과 같습니다. 근육 질량의 활성 성장을 위해서는 단백질과 탄수화물이 필요합니다. 따라서 채식주의 운동 선수들은 영양 조직과 관련하여 많은 어려움에 처해 있습니다.
결론
따라서 의도적으로 채식 시스템으로 전환하는 모든 사람들은 채식주의의 피해와 이점을 분명히 이해해야합니다. 물론, 이상적으로, 당신은 완전한 건강 진단을 받아야하고 식물 식품으로 전환할지 여부에 대한 의사의 권고에 귀 기울여야합니다. 그러나 채식 자녀를 키우고 자하는 부모는 특히 이것을 염두에 두어야합니다. 그들의 건강은 증상을 나타내는 증상에 반응 할뿐만 아니라 예방 연구의 목적으로 정기적으로 자녀를 방문하는 전문가에게 정기적으로 모니터링해야합니다.
그러나 그러한 음식 시스템으로 전환 한 후 처음으로 사람은 점차 그러한 음식이 자신에게 적합한 지, 그리고 얼마나 잘 느끼는지 이해하기 시작합니다.
각 개인의 신체가 개인이라는 사실을 고려하는 것이 중요합니다. 식물 음식에 반대하는 육식 사나 채식주의 자들은 당신이 정확히 그대로 먹어야한다고 주장하는 것은 잘못 될 수 있습니다. 사실 인간은 잡식성이며 특정 음식에 대한 인식은 유기체의 개별적인 특성과 관련이 있습니다.
아직 의식적으로 채식을 연습하는 사람들에게는 정확하고 다양한 메뉴 구성 및 비타민 B12, 칼슘, 오메가 -3 지방산이 함유 된 보조제를 복용하는 것이 중요합니다. 그러나 가장 중요한 것은 신체의 신호를 듣는 것입니다.이 신호는 채식 식품 시스템이 어떻게 인식되는지 파악하는 데 사용할 수 있습니다.
http://medside.ru/vred-i-polza-vegetarianstva채식주의의 유익과 해악
건강을위한 채식주의의 위험성에 관한 분쟁은 가라 앉지 않습니다. 어떤 사람들은 고기를 거부하는 것이 질병을 치료하고 체중을 줄이며 피부를 정리하는 데 도움이되었다고 말합니다. 다른 사람들은 채식으로 인해 머리카락이 빠지기 시작하고 치아가 부서지기 시작했다고합니다. 진실은 어디에 있습니까?
채식이란 무엇인가?
먼저 채식주의 자라고 부를 수있는 사람을 찾아야합니다. 이들은 동물 기원 음식을 거부 한 사람들이지만 식단 유형에 따라 달걀이나 우유를 먹을 수도 있습니다. (유제품 및 계란을 포함하여 동물성 식품을 전혀 먹지 않는) 채식주의 자와 열처리없이 과일, 야채, 허브 및 견과류 만 먹는 생식 먹는 사람과 혼동하지 마십시오. 추종자들이 고기를 먹지 않고 식단에 물고기를 포함시키는 페스 카타 리즘 (pesketarianism)이라는 또 다른 인기있는 추세가 있습니다. 그건 그렇고, 연구에 따르면, 그것은 pesketarianism는 암의 발병 위험을 줄이는 데 도움이 음식의 가장 올바른 유형입니다.
혜택 정보
이 음식 시스템의 팬들 중에는 유명 인사가 많이 있습니다 - 배우와 음악가뿐만 아니라 스포츠맨도 있습니다! 예를 들어, 배우와 농구 선수 인 존 샐리 (John Sally)는 운동 선수 스타 인 에드윈 모세 (Edwin Moses)와 유명한 권투 선수 마이크 타이슨 (Mike Tyson)과 같이 오래 전부터 고기를 포기했습니다. Mike는 2010 년에 채식주의자가되었는데, 그 후 45kg을 잃어 버렸고 기분이 훨씬 좋아졌습니다. 이 예시는 동물성 단백질이 없으면 건강하고 운동을하는 것이 불가능하다는 가정을 반박합니다.
그럼, 동물 기원의 제품을 거부의 장점은 무엇입니까 :
- 슬리밍
- 의식적인 태도, 몸에 귀 기울이는 능력
- 피부 상태 개선
- 신체의 가벼움
- 행성 앞에서 성취감
어떤 사람들은 특별한 식단이 심각한 질병을 제거하는 데 도움이되었다고 지적합니다. 그러나 이에 대한 과학적 증거는 없습니다. 아마도 채식주의는 실제로 신체에 해독의 일종입니다. 또한 자신의 음식을 통제하면 일반적으로 의식적인 삶의 방식으로 이어집니다. 스포츠, 조기 상승, 산책 및 기타 보너스는 신속하게 채식에 따르게됩니다.
채식주의의 해는 무엇인가?
아마 이것은 이점보다 더 많이 쓰여졌을 것입니다. 물론이 전력 시스템에는 단점이 있습니다.
- 첫째, 더 많이 요리해야합니다. 당신이 고기를 먹을 때, 반찬으로 닭 가슴살을 만드는 것만으로도 충분합니다. 점심을 먹을 준비가되었습니다. 그러나 한쪽 반찬이 가득 차서 채식주의자가 정기적으로 창조적이어야합니다. 이것은 여행 할 때 특별한 문제가 될 수 있습니다. 동물 제품을 포함하지 않는 맛있는 음식을 빨리 찾을 수있는 것은 아닙니다.
- 둘째, 많은 의사들은 채식주의가 신체에 직접적인 해를 끼친다 고 말합니다. 이 시스템의 많은 지지자들은 철분 결핍으로 혈액 내의 헤모글로빈 수준이 낮아지고, 탈모, 피로감 및 기타 문제가 발생합니다.
- 셋째, 철분 결핍과 더불어 대부분의 채식주의자는 아연, 비타민 D, B12 결핍으로 고통 받고 있으며 신경계 및 조혈 계통에 좋지 않습니다.
여성을위한 채식주의의 해
종종 여성들을위한 채식의 위험성에 대한 논쟁을, 특히 임신 중에 발견 할 수 있습니다. 일부 무지한 사람들은 원칙적으로 채식주의자가 건강한 아이를 낳을 수는 없다는 것을 두려워합니다. 물론 건강한 아이는 사실이 아닙니다. 출생시 채식주의 자 일뿐만 아니라 건강한 어린이들에게 생명을 불어 넣을 수있는 여학생이 꽤 있습니다. 균형 잡힌 식습관을 유지하는 것이 중요하며, 필요한 경우 추가로 비타민과 미량 원소를 섭취하는 것이 중요합니다.
다이어트를해야할까요? 당신이 결정합니다. 적어도 당신은 시도 할 수 있습니다 - 그것은 당신이 당신의 몸을 듣고 당신이 정말로 필요로하는 것을 이해하게합니다.
http://www.cosmo.ru/health/your_health/polza-i-vred-vegetarianstva/채식주의 : 이익과 해악, 과학 연구, 의사의 의견
채식의 유익과 해로움은 남성, 여성 및 어린이에게 다르게 영향을 미칩니다. 실제로, 채식주의자는 육식의 사용을 포기하고 식량을 완전히 재배 할 필요가있는 특정한식이 요법입니다.
현대 시대는 채식주의에 대한 새로운 요구 사항을 점차적으로 요구하고 있으며, 이에 따라 동물 기원 식품을 완전히 포기할 필요가 있습니다. 오늘날 채식주의는 건강에 유익한 특정 식단이 아니라 특정 스타일, 생활 방식으로 무의식적으로 건강을 해칠 수 있습니다.
채식주의 - 그것은 무엇입니까
오늘날 채식주의는 유행을 선도하는 식단이며 수백만 명의 사람들에게 삶의 방식입니다. 많은 사람들이 채식주의를 만병 통치약으로 인식하여 많은 질병을 없애기위한 탁월한 선택이라고 생각합니다.
채식주의의 주된 본질은 육류 및 동물성 제품의 식단에서 배제됩니다. 채식주의자는 일반적으로 과일, 채소 및 견과류를 먹습니다. 동시에, 채식주의 자들이 두 가지 방식으로 속한 많은 제품들이 있는데, 우유, 달걀, 꿀을 포함 할 수 있습니다.
다양한 유형의 채식주의
채식주의는 일반적으로 특정 유형의 음식이 아니라는 점을 염두에 두어야합니다. 이 "채식주의"라는 단어는 모든 가능한 유형과 채식주의 집단을 하나로 묶습니다. 채소 제품으로 전환하고 채식주의 자로 변신하기로 결정한 사람들은 첫 단계에서 채식주의에 어려움을 겪을 것입니다. 알 수없는 개념은 미래의 채식주의 자들에게 많은 의문과 당황을 가져올 수 있습니다. 이러한 개념은 채식주의자가 처한 특정 유형의 영양의 이름 일 뿐이라는 것을 이해하는 것이 중요합니다.
채식주의
채식주의자는 가장 엄격한 음식을 의미합니다. 많은 사람들은 완전 채식주의 자와 채식주의 자의 차이점을 정확하게 이해하지 못합니다. "채식주의 자"의 개념은 부정확하며, 다양한식이 요법을 의미하며, 채식주의 자에게는 특정 메뉴가 있습니다. 채식주의자는 꿀, 달걀 및 우유를 포함한 모든 동물성 제품을 완전히 거부합니다.
일반적으로 완전 채식으로의 이행은 극히 드뭅니다. 일반적으로 채식주의 자의 모든 그룹을 거치며 가장 엄격한 식단으로 넘어갈 때가 있습니다.
유당 채식주의
이 유형은 대부분의 채식주의 자에게 고착합니다. 락토 - 채식주의에 따르면 육류 및 동물성 제품은 메뉴에서 제외되어야하며 낙농 제품은 그대로 두어야합니다. 우유는 유익한 특성으로 인해 채식주의자를 주요 단백질 공급원으로 사용합니다.
유산 채식주의는 채식주의의 가장 보호 된 유형으로 간주됩니다. 이 다이어트의 반대자는 신체에 필요한 영양소와 비타민을 함유 한 유제품이 메뉴에 들어 있기 때문에 그 해를 증명할 수 없습니다.
오비 오 채식주의
이런 종류의 채식주의자를지지하는 사람들은 동물성 단백질을 소비 할 필요가 있다고 생각합니다. 따라서 계란을 제외한 모든 동물성 제품이 메뉴에서 완전히 제외됩니다.
주된 논거는 우유와 계란이 동물의 고통의 결과가 아니며, 이들 제품을 얻기 위해 살인을 의지하지 않는다는 사실입니다.
오 볼락 토 오 채식주의
이 식단은 모든 유형의 채식주의 중 가장 부드러운 것으로 간주됩니다. 메뉴에 포함 된 채식주의 자들은 유제품, 달걀을 포함 할 수 있지만 해산물, 생선 및 고기는 사용할 수 없습니다.
원칙적으로, 이런 유형의 채식을 선택할 때, 주요 초점은 과일, 견과류 및 기타 식물성 식품을 사전 가공없이 원시 형태로 사용하는 데 있습니다.
연구 채식주의
실제로 채식주의의 이익과 해악을 증명하는 과학적 연구에는 많은 수가 있지만 그들은 모순적입니다.
예를 들어, 버지니아 대학의보고에 따르면, 채식주의자는 암을 앓을 가능성이 훨씬 낮으며 심장과 혈관에는 문제가 없습니다. 연구팀은 또한 채식주의 식량이 패스트 푸드 팬 메뉴보다 훨씬 다양하다는 사실을 고려합니다.
채식주의로의 전환의 규칙
미래의 채식주의 자들은 점차적으로 채소 영양으로 전환해야합니다. 이것은 채식으로의 급격한 전환으로 인하여 몸에 쇼크를 유발하고 회복 불가능한 해를 입힐 수 있기 때문입니다. 모든 권장 사항을 따르는 경우식이 변화로 인한 채식으로 인한 불쾌한 증상을 두려워 할 수 없습니다.
채식으로 바꾸는 알고리즘은 다음과 같습니다.
- 우선, 채식으로의 이행에 적절한시기를 선택하십시오. 여름에 고기를 거부하는 가장 좋은 방법은 여름에 대부분의 청과물을 사용할 수 있다는 것입니다.
- 채식주의자는 점차 음식을 포기해야합니다. 예를 들어 먼저 돼지 고기를 완전히 버린 다음 쇠고기, 가금류, 해산물을 버려야합니다. 엄격한 채식주의자가되기 위해서는 보통 2 ~ 3 개월이 걸립니다.
- 맛있고 다양한 음식을 먹는다. 그것은 요리뿐만 아니라 메뉴를 가능한 한 다양하게 만드는 것이 맛있습니다.
- 보충제를 사용하십시오 : 그룹 B의 비타민, 아연, 철, 칼슘.
많은 전문가들은 의사의 감독하에 영양사 또는 내분비학 자로하여 적절한 채식으로 전환 할 것을 권고합니다. 이 접근법은 채식으로 전환하는 동안 몸에 해를 막을 것입니다.
의료 권장 사항
영양사의 권고에 따르면 채식 메뉴로 전환하기 전에 다음을 수행해야합니다.
- 완전한 건강 진단을 받는다;
- 영양사를 찾아 가서 그와 함께 미래의 채식을위한 개별 메뉴를 개발하십시오;
- 계란, 꿀 및 낙농 제품의 사용을 규칙으로 포함;
- 점차적으로 고기를 거부하고 전환 전략을 개발한다.
- 초본 제품 만이 많은 병리를 없애는 데 도움이된다고 말하는 신화를 믿지 마십시오.
질병이있는 경우에는 의사와 상담해야하며, 신체에 해를 끼치 지 않고 결과가없는 채식주의자가 될 수있는 공동 노력으로 만 조언을 받아야합니다.
채식주의 자들은 무엇을 먹나요?
제대로 먹고 균형 잡힌 경우에만 해를 끼치 지 않고 몸에 원하는 이익을 가져올 수 있습니다.
채식은 다음을 포함합니다 :
- 일반적으로 샐러드를 준비하는 잎이 많은 채소의 약 25 %;
- 25 %는 불에 익히는 뿌리와 녹색 채소로 전환됩니다;
- 과일에 25 %가 주어집니다. 여름에는 신선한 과일을 섭취 할 수 있고, 겨울에는 흠뻑 적신 과일을 섭취 할 수 있습니다.
- 규정 식에있는 10 %에는 단백질이 포함됩니다. 여기에는 견과류, 콩과 식물, 유제품이 포함됩니다.
- 10 % 탄수화물 - 설탕, 시리얼, 빵;
- 단 5 %의 식물성 지방, 즉 식물성 기름과 마가린.
많은 사람들은 식물성 식물성 식품이 단조롭고 조리 과정에서 맛이 없다고 생각하는 경향이 있습니다. 실제로, 많은 사람들은 얼마나 많은 맛있는 채식 요리가 존재하는지 전혀 모릅니다.
고기 거절의 결과
우리가 고기 거절의 이점과 피해를 고려한다면, 고기 거절의 첫 번째 단계에서는 힘과 힘을 추가 할 때 편안함을 느낄 수 있다고 생각하지만, 불행히도 채식주의 자의 현상은 일시적입니다.
고기 거절의 결과는 다음과 같습니다.
- 채식주의 자의 몸에서 신진 대사에 관여하는 단백질을 멈 춥니 다.
- 비타민 B12 결핍은 채식을 빈혈로 이끌 수 있습니다.
- 헤모글로빈 수치가 감소하는 경우도 있습니다.
- 비타민 D 결핍은 뼈 조직의 고갈을 가져옵니다.
- 오메가 -3 결핍은 골격의 성장과 발달을 지연시킵니다.
고기를 대체 할 수있는 것
고기는 단백질이고 단백질은 신체의 건축 자재의 기초입니다. 단백질은 아미노산으로 구성되어 있으며, 음식으로 섭취하면 분해되어 필요한 영양소를 합성합니다.
연구에 따르면 동물성 제품에는 정상 아미노산에 필요한 20 개의 아미노산이 들어 있습니다. 식물 기원의 제품에서는 모든 아미노산을 함께 처리하는 것이 불가능하지만 그 수는 필요한 것보다 훨씬 적지 만 특별한 특성과 빠른 흡수로 인해 그 이점이 훨씬 큽니다. 고기, 채식 주의자 렌즈 콩, 완두콩, 콩, 우유, 해산물에 필요한 아미노산을 교체하십시오.
채식의 건강상의 이점
건강에 채식주의의 이점을 고려한다면 다음과 같은 사실을 주목할 필요가 있습니다.
- 채식주의 자들은 일반적으로 질병을 겪을 확률이 훨씬 적다.
- 죽과 채소로 구성된 메뉴에서 적은 돈을 쓴다.
- 초본 제품은 소화관을 위해 좋다;
- 심장과 혈관의 작용이 향상된다.
- 신장 기능 정상화;
- 당뇨병의 위험을 최소화합니다.
식물성 식품의 칼로리 함량이 낮기 때문에 채식주의자인 경우 초과 중량을 쉽게 제거 할 수 있습니다.
남성용
당신은 항상 남성을위한 채식주의의 이익과 해를 고려해야합니다. 많은 채식주의 자들은 테스토스테론 생산이 동물 기원 식품의 섭취가 증가함에 따라 증가한다고 주장한다. 우리가 호르몬 시스템의 생화학으로 전환한다면, 우리는 그 반대의 것을 확신 할 수 있습니다.
채식주의 자들이 야채와 허브가 유용하다는 것을 다른 사람들에게 알리려고해도 식물성 식품 만 먹는다면 테스토스테론 수치가 증가하지 않을 것이라는 점을 염두에 두어야합니다. 성 호르몬은 단순히 녹색이 아닌 콜레스테롤의 참여로 생성됩니다. 그것이 많은 채식주의 자들이 그들의 식단에 달걀과 코티지 치즈를 포함시키는 이유입니다.
여성용
여성을위한 채식의 유익과 해악에 대한 모호한 정보가 있습니다. 예를 들어, 채식주의가 재생산 건강에 유익하다는 증거가 있지만, 동시에 임신 한 여성에게 비건 채식이되는 것은 권장되지 않습니다.
또한 호르몬 배경을 고려해야합니다. 예를 들어, 신장에 대한 최대 두께에 도달 한 여성의 경우, 고기 거부는 흔적도없이지나 가지 않습니다. 생리주기가 사라질 가능성이 있습니다. 메뉴에는 우유, 달걀 및 코티지 치즈가 포함되어 있으면 균형 잡힌 다양한 식단으로 만 피할 수 있습니다.
어린이를위한
아이에게 채식주의의 이점과 해악은 무엇입니까 - 부모가 생각해야 할 가장 중요한 것, 아이를 식물성 식품으로 독점적으로 옮겨야합니다. 연습이 보여 주듯이, 채식주의 자들은 의학적 이유로 또는 개인적 이유로 어른이됩니다.
일반적으로 의사는 어린 나이에 어린이를 야채 식단으로 옮겨 채식주의자가되도록 유도하지 않습니다. 이는 아동의 신체가 완전히 성장하고 발육하기 위해서는 단백질, 미네랄 및 비타민이 필요하기 때문입니다. 예를 들어, 비타민 D가 결핍되면 구루병이 발생합니다.
극단적 인 경우에는 어린이 메뉴에서 고기를 제외 할 수 있지만 우유, 코티지 치즈, 치즈, 달걀에 있어야합니다. 동시에 신체의 결핍을 보충하기 위해 비타민 복합체를 섭취 할 필요가 있습니다. 어쨌든 아이를 채식으로 옮길 때 소아과 의사와 상담하는 것이 가장 좋습니다.
채식주의가 금기 일 때
다음과 같은 경우에는 채식을하는 것이 금지됩니다.
- 골다공증;
- 빈혈증;
- 수술 후 사람들;
- 시력에 심각한 문제가있다.
- 임산부;
- 소화관에 문제가있다.
이 경우 고기를 거부하고 채식주의 자로 변한다면 몸에 돌이킬 수없는 해를 입히고 합병증을 유발할 수 있습니다.
채식과 임신
많은 여성들이 임신 중에 채식의 유익과 해악에 대해 질문하고, 선택한 식단이 태어나지 않은 어린이의 신체에 어떻게 영향을 미치는지에 관심이 있습니다. 이 경우 채식주의 자와 보건 요원이라는 두 가지 관점이 있습니다. 그들의 선택을 라이프 스타일이라고 생각하는 열렬한 채식주의 자들은 임신 중에 동물성 제품을 거부하면 엄마와 아기의 신체에만 도움이되지만 해를 입히지 않을 것이라고 확신합니다. 이 때문에 의사들은 자신의 견해를 가지고 있습니다.
메뉴의 개발에 정확하고 책임감있게 접근하면 임신 중에 채식이 유용 할 수 있습니다. 이 경우 임산부는 건강을 지속적으로 확인해야합니다. 적어도 2500 kcal을 먹어야하는 하루 동안식이 요법은 다양해야합니다. 헤모글로빈에 정기적으로 혈액을 기증해야합니다. 이 경우 영양사는 해산물, 유제품, 코티지 치즈, 달걀을 먹기 시작하는 것이 좋습니다.
주 메뉴
아침에는 죽을 요리해야합니다. 필요한 경우 말린 과일, 신선한 과일 조각, 견과류, 향신료를 추가 할 수 있습니다. 시리얼 준비의 기초로 물, 콩 또는 코코넛 밀크를 섭취 할 수 있습니다. 건강한 아침 식사는 활력과 힘을줍니다.
오후에는 두꺼운 접시 (예 : 크림 스프)를 먹어야합니다. 메뉴가 다양해야 하나의 레서피에만 머 무르지 않아야합니다. 이전에는 소비해야했던 제품으로 전환 할 수 있습니다.
두 번째는 큰 삶은 감자, 파스타, 쌀입니다. 반찬으로 채소를 추가하거나, 드레싱에 천연 오일이나 식초를 사용할 수 있습니다.
저녁 식사는 풍성하고 소량의 칼로리가 있어야합니다. 완벽 한 렌즈 콩, 콩, 버섯입니다. 음식을 볶고 향신료를 추가하기 만하면됩니다. 채식주의자를위한 디저트로, 사과 파이 또는 건빵은 적당하다.
아이의 발달에 대한 영향
종종 부모가 채식주의자인 경우, 그들은 비슷한 식단과 아이들로 옮깁니다. 거의 모든 소아과 의사는이 결정을 부정적으로 취급합니다. 어른이 고기가 없어도 괜찮 으면 어린이의 신체에 부정적인 영향을 미치므로 어린이를위한 채식주의자인 것은 좋지 않습니다.
육류 제품의 비타민과 아미노산은 체력을 증가시킵니다. 이 물질들이 부족하면 어린이는 약해지고 체중 증가에 뒤쳐집니다.
치과 의사들은 아이의 고기를 식단에서 제외하면 턱의 형성이 잘못 될 것이라고 말합니다. 식물성 음식은 부드럽기 때문에 치아에 가해지는 하중이 줄어들어 턱의 구조가 손상됩니다.
채식주의 및 스포츠 - 호환성
최근에는 스포츠와 채식이 어떻게 결합 될 수 있는지 상상하기가 어려웠습니다. 이러한 것들은 양립 할 수없는 것으로 간주되었습니다. 결국 스포츠에 전문적으로 관여하는 사람들이 이용할 수있는 다이어트 메뉴에 따르면 단백질과 아미노산이 풍부한 동물성 식품을 반드시 포함해야합니다.
현대 연구에 따르면 육류 및 동물 요소는 다른 식품으로 쉽게 대체 될 수 있으므로 보디 빌더와 역도는 채식주의자가 될 수 있습니다.
채식주의 영양과 스포츠의 선택된 계획을 결합하기 위해서는 다음이 필요합니다 :
- 메뉴를 정교하게 만드십시오 - 콩과 콩류, 유제품, 견과류를 다양하게 포함해야합니다.
- 예를 들어, 단백질과 단백질, 말린 과일, 스무디를 제외하고 에너지를위한 추가 원재료를 사용하는 경우 곡류는 방해를받지 않을 것입니다.
- 특정 결과를 얻고 자하는 욕구가있다. 운동 선수가 채식주의자인 경우에도 결과를 얻을 수 있습니다.
이러한 권장 사항은 유제품과 달걀을 주기적으로 사용하는 채식주의 자에게 완벽합니다. 채식주의자가 스포츠와 적절한 영양을 병행하기 위해서는 문제가 많을 수 있습니다.
채식주의의 유익과 해악에 대한 의사의 견해
지금까지 채식주의의 위험성과 이점에 대한 의사의 합의가 이루어지지 않았습니다. 현대 의학은 일반적으로 긍정적으로 채식을 말합니다. 서양 국가에서는이식이 요법이 체중의 정상화를 위해 환자에게 처방되며, 식물성 식품의 유익한 성질 덕분에 달성되는 다양한 병리 현상의 위험을 줄입니다.
국내 약은 채식을 특별하고 일시적인 식생활이라고 생각합니다. 덕분에 목표를 달성하고 원하는 결과를 얻을 수 있습니다. 일정 시간 동안 고기를 완전히 거부하는 것이 당뇨병과 위장관 문제에 유용하다는 사실에도 불구하고 의료 종사자는 환자가 채식 치료법으로 전환하려는 욕구를 지속적으로 인정하지 않습니다.
여성 리뷰
결론
채식주의의 이점과 해악 - 고려해야 할 첫 번째 사실은 식물의 원산지 제품으로 전환 할 계획입니다. 채식주의자가되기 전에 완전한 건강 검진을 거쳐 영양사와 함께 메뉴를 만들고 서서히 고기를 거부하기 시작해야합니다. 그러한 접근 방식만으로 미래의 채식주의자가 몸에 해를 끼치는 것을 막을 수 있습니다.
http://poleznii-site.ru/zdorove/vegetarianarian-polza-i-vred-nauchnye-issledovaniya-mnenie-vrachey.html