건강한 식단에 계란을 넣다.
계란 요리는 어린 시절부터 모든 이들에게 친숙합니다. 그들은 먹고 끓여서 튀겨지며, 심지어 생과자, 패스트리, 샐러드, 파이에 추가됩니다. 유쾌한 맛, 요리의 다양성, 가장 중요한 것은 계란이 건강한 식단의 인기 요소라는 것입니다.
계란과 접시는 건강하고 영양가가 높습니다. 닭고기 달걀에는 몸, 비타민 및 항산화 물질을위한 많은 필수 미량 원소가 들어 있습니다. 노른자는 칼륨, 요오드, 코발트, 칼슘 및 구리가 풍부하며 몸에 쉽게 흡수되는 유익한 단일 불포화 지방을 함유하고 있습니다. 단백질은 근육의 빌딩 블록 인 단백질의 필수 공급원입니다. 따라서 닭 단백질은 운동 선수와 근육을 만드는 사람들을 위해 먹는 데 유용합니다. 계란은 어린이에게 매우 유용합니다. 성장하는 기간에는 필수적이며, 비타민 A의 함량으로 인해 바이러스 및 박테리아로부터 자라나는 유기체를 보호합니다.
계란은 아주 영양이됩니다. 한 달걀에 약 70-75 kcal이 포함되어 있지만 빨리 흡수되기 때문에 달걀 요리에서 충만한 느낌이 빨리옵니다. 그러나 포만감은 오래 지속됩니다. 이 모든 것은 단백질 함량이 높기 때문입니다. 물론 계란 요리의 칼로리 함량은 준비 방법에 달려 있습니다. 대부분의 칼로리가 아닌 생 계란은 스크램블 드 에그 나 스크램블 에그가 기름이나 다른 지방질을 첨가하여 튀긴 사실로 인해 높은 칼로리 함량을 가지고 있습니다. 그러므로 건강한 식습관 계란에 대한 영양사는 튀김을하지 말고 요리하거나 구우라고 권장합니다. 가장 유용한 방법은 부드러운 달걀을 삶아서 삶는 것입니다. 따라서 과도한 지방을 함유하지 않을 것이며, 노른자와 단백질은 최적의 소화력을 얻을 것입니다.
영양사 조언 : 건강한 식단에 계란 포함
영양사 조언 : 건강한 식단에 계란 포함
포함 된 유익한 물질로 인해, 알은 특정 질병의 치료에도 유용합니다. 예를 들어, 그들은 백내장과 함께 먹는 것이 좋습니다. 흰자위는 잘 흡수되어 위를 싸게되므로 소화성 궤양의 경우에 먹는 것이 좋습니다. 또한 콜린 (choline)과 레시틴 (lecithin)의 함량 때문에 태아의 적절한 형성에 기여하기 때문에 알은 반드시 임산부의 식단에 있어야합니다.
계란은 높은 콜레스테롤 함량 때문에 해롭다는 의견이 있습니다. 그러나 그렇지 않습니다. 영양사들은 혈액 내의 콜레스테롤 수준과 알의 섭취 간에는 직접적인 상관 관계가 없다고 생각합니다. 또한 난황에는 인지질과 같은 물질이 들어있어 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움이됩니다.
건강한 달걀 푸드 비디오
계란이 유익만을 가져 오려면 몇 가지 규칙을 고려해야합니다. 첫째, 계란은 신선해야합니다. 계란이 더 신선할수록식이 요법이 많을수록 더 많은 유익한 미량 요소가 포함됩니다. 그러나 더 오래된 "계란"은 제빵에 사용하는 것이 좋습니다. 둘째, 달걀 껍질은 손상되지 않아야합니다. 조금이라도 균열이 있으면 껍질 표면의 병원성 박테리아가 난에 빠질 위험이 있습니다. 따라서 위험을 무릅 쓰고 그런 알을 먹지 않는 것이 낫습니다. 셋째, 원료 알이 얼마나 유용한 지 상관없이 열처리 후에 만 먹는 것이 더 좋습니다. 넷째, 의사가 계란을식이 제품으로 간주한다는 사실에도 불구하고 너무 많이 섭취해서는 안됩니다. 최적의 영양사 수는 건강한 사람을 위해 일주일에 4-6 알이라고 불렀습니다.
닭고기 계란을식이 요법에 포함시키는 10 가지 이유.
닭고기 계란의 유익한 특성에 대한 흥미로운 사실을 여러분과 함께 나눕니다.이 계란은 다시 한번이 제품이 우리의 식단에 있어야 함을 다시 한번 증명합니다.
치킨 달걀은 익숙한 제품 카테고리입니다. 거의 모든 주방에서 찾을 수 있습니다. 계란은 간단히 끓일 수 있으며 스크램블 드 에그, 스크램블 드 에그, 프릿 타타 등 좋아하는 음식을 요리 할 수 있습니다. 또한, 계란은 향기롭고 섬세한 제빵의 일부입니다. 일반적으로 이것은 우리 테이블에 없어서는 안될 제품입니다.
우리는 계란이 식단에 포함되어 정기적으로 먹어야한다는 의심의 여지가없는 10 가지 이유를 발견했습니다.
1. 면책이 강화됩니다.
닭고기 달걀은 가장 유익한 건강 제품 중 하나입니다. 그들은 정말로 건강하고 적절한 영양의 규칙에 해당합니다. 따라서 계란은식이 요법에 포함될 수 있고 포함되어야합니다. 그들은 많은 양의 비타민과 미네랄을 함유하고 있습니다. 그중에서 비타민 A, E, D, 그룹 B, 나트륨, 칼륨, 철, 마그네슘을 구별 할 수 있습니다.
2. 혈액 속의 유해 콜레스테롤 수치를 감소시킵니다.
나쁜 사람뿐만 아니라 좋은 콜레스테롤도 있다는 것을 아는 사람은 거의 없습니다. 모든 사람들은 첫 번째 것을 두려워하지만 후자는 반대로 몸에 있어야합니다. 계란은 좋은 콜레스테롤의 근원이며 해를 끼치는 수준을 줄이는 데 도움이됩니다.
3. 심장과 혈관의 기능을 향상시킵니다.
이 항목은 이전 항목과 직접 관련이 있습니다. 심장 혈관계는 고 콜레스테롤로 고통받습니다. 많은 경우 심장 마비 및 죽상 동맥 경화증을 비롯한 심장 질환 및 혈관이 발생할 위험이 높습니다. 정기적 인 계란 섭취와 적절한 식단은 중요한 기관의 작업을 보호하는 데 도움이됩니다.
4. 더 많은 에너지가 나타날 것입니다.
영양사는 풍성한 아침 식사로 하루를 시작하는 것이 좋습니다. 아침 식사를위한 계란은 완벽합니다. 첫째로, 그것은 매우 영양가있는 제품이며, 그 후에는 포만감이 오랫동안 지속됩니다. 둘째, 영양분 저장고입니다. 따라서, 선택의 여지를 의심하지 않으며 온 가족을위한 계란의 맛있는 아침 식사를 조리하십시오.
5. 피부가 매트가됩니다.
우리의 피부는 주로 식단에 의존합니다. 미용사에게 값 비싼 절차를 수행 할 수는 있지만식이 요법을 먼저 조정하는 것이 좋습니다. 이렇게하려면 더 많은 물을 마시고식이 요법에 알을 넣으십시오. 후자에는 피부에 긍정적 인 영향을주는 B 군의 복합 비타민이 들어 있습니다. 매트가되어 내부에서 빛난다.
6. 활성화 된 정신 활동.
미국 연구자들은 계란이 지적 작업에 종사하는 사람의 식단에 있어야한다는 사실을 발견했습니다. 어쨌든 그들은 귀중한 물질 인 콜린 (choline)을 함유하고 있습니다. 뇌가보다 활동적으로되고 기억과인지 능력이 향상된다는 사실에 기여합니다.
7. 평균 수명이 늘어날 것입니다.
인체에는 20 개의 필수 아미노산이 필요합니다. 주의! 그 중 11 명이 독신으로 생산할 수있는 경우에만 나머지 9 개는 식량에서 얻어야합니다. 여기에 발명 될 것은 없습니다. 그들은 모두 계란에 들어 있습니다.
8. 스트레스의 흔적은 없습니다.
계란은 "행복의 호르몬 (Hormone of the Happiness)"으로도 알려진 세로토닌 생산에 기여합니다. 세로토닌은 우울증, 스트레스 및 만성 피로감을 없애고 기분을 개선시킵니다. 그러므로 특히 인생의 긴장된시기에 계란에서 아침 식사를 만드십시오 - 그것은 당신을 잘 할 것입니다.
닭고기 계란을식이 요법에 포함시키는 10 가지 이유.
9. 시력 향상.
닭고기 계란의 놀라운 속성에 대해 아는 사람들은 거의 없습니다. 자신의 구성에서 눈 건강에 긍정적 인 영향을 미치는 중요한 항산화 물질을 찾을 수 있습니다. 이 물질은 예를 들어 백내장과 같은 노화와 관련된 질병을 예방하는 데 도움이됩니다. 그래서 의사들은 노인들을위한 알에 특별한 관심을 기울일 것을 권유합니다.
10. 치아와 뼈가 더 강해진다.
계란을 정기적으로 먹으면 치아와 뼈를 강화하는 데 도움이됩니다. 사실 계란에는 많은 양의 비타민 D가 들어있어 칼슘의 흡수를 향상시킵니다. 결과적으로 뼈와 치아는보다 건강하고 강해집니다.
http://zdorovaya-eda.com/pravila-zdorovogo-pitaniya/desyat-prichin-vklyuchit-v-racion-kurinye-yayca지방, 계란 및 건강 식품 북마크 5
최근 미국의 공식 영양 권장 사항이 바뀌 었음을 알고 계셨습니까? 50 년 동안의 "건강한 영양"의 많은 부분이 현재 비만과 당뇨병으로 이어지고 있습니까? 또 다른 이유는 "건강한 다이어트"에 대한 권장 사항에 집중하지 않고, 더 잘 알고있는 몸을 신뢰하는 것입니다.
당신은 건강한 식습관에 사과하는 분입니까? 소금없이 단백질 오믈렛으로 하루를 시작하고 삶은 닭 가슴살로 끝내시겠습니까?
너에게 나쁜 소식이있어. 당신은 비만, 당뇨병 및 심장병으로 크림과 좋은 스테이크가 함유 된 커피를 좋아합니다.
우리 문화에서 음식은 각기 다른 의미로 가득 차 있습니다. 그 사용은 즐거움뿐만 아니라 자존심을 유발할 수 있습니다. "나는 올바르게 먹는다!"- 죄책감, 수치심 : "나는 해롭고 금단의 음식을 먹었습니다!"
우리 문화에서 음식에 관한 가장 일반적인 생각 중 하나는 음식을 "건강"과 "건강에 해로운"부분으로 나누는 것입니다. 이 접근법은 영양과 관련하여 엄청난 불안감을 야기하고 강박 관념을 강화 시키며 음식의 주제에 고정되고 그가 먹은 음식에 따라 사람에게 "나쁜"또는 "좋은"상태를 부여합니다.
직관적 인 영양 섭취는 음식을 건강하고 건강에 좋지 않은 상태로 나누지 말고, 유기체의 필요에 따라 내부 욕망에 따라 음식을 선택하도록 가르쳐줍니다. 종종이 생각은 놀랍고 저항하며 심지어 충격적입니다. "어떻게 건강하고 건강에 좋지 않은 음식이 있습니까? "올바른"건강한 음식을 선택하고 내 몸에 선을 가져 오며 건강을 개선하는 방법은 어떨까요? "
왜?
그렇습니다. 어떤 종류의 음식이 "건강"하다는 아이디어가 영양학에서 끊임없이 변하기 때문입니다.
최근 영양학에서 엄청난 중요성이 나타났습니다. 수년 만에 처음으로 미국의 공식 영양 권장 사항이 크게 바뀌 었습니다. 즉, 다른 나라의 모든 영양 권장 사항이 이후에 공식화되었습니다.
"2 세대 동안 미국인들은 영양학의 권고에 따라 먹었습니다. 그 핵심은 임상 연구에 의해 확인되지 않았습니다. 건강과 건강한 라이프 스타일에 관한 잡지뿐만 아니라 모든 주요 매스 미디어가 썼습니다.
무엇이 바뀌 었습니까?
첫째, 지방이 부족한식이 요법을 준수해야한다는 요구가 완전히 고갈되었습니다. 권장 사항의 새 버전은 콜레 스테 릴
음식에 함유 된 n은 혈액 내 콜레스테롤과 아무런 관련이 없습니다. 미국인들, 그리고 그들과 전 세계가 추천 한 것을 사용하여 수십 년 동안 계란 노른자와 간을 절대적으로 피했습니다.
이 권장 사항을 변경하면 모든 사람들의 영양에 영향을 미칩니다. 이것은 임상 영양사의 조언에 따라 학교 아침 식사와 영양에 모두 영향을 미칩니다.
우리가 속여서 단백질 오믈렛을 먹고 기름진 고기를 포기하게 된 것은 어떻게 된 일입니까?
New York Times에 따르면 식품 업계의 "수밀 가공 (water-milling)"로비의 역할은 훌륭합니다 (저지방 식품은 수십 년 동안 잘 팔리고 있습니다).
그러나 가장 중요한 것은, 이러한 권고는 매우 약한 과학적 증거, 즉 관찰, 역학 연구에 근거한 것입니다. 역학 연구는 특정 연관성만을 보여 주지만, 현상 들간의 인과 관계는 아닙니다.
권고 사항을 구체화하기 위해 그러한 데이터의 한계를 수용하는 대신, 과학자들은 그 중요성을 과대 평가했다.
대부분의 영양 권장은 하버드 의과 대학의 연구를 기반으로했습니다. 그러나 2011 년에 교장은 연구 결과가 임상 실험 과정에서 복제 될 수 없다는 것을 인정했다. 즉, 확인할 수 없다는 점을 인정했다.
또한 의심의 여지가 소금의 사용에 제한되었습니다. 최근 수년간 많은 연구가 포화 지방과 심장병의 관련성을 논하는 자료를 얻는 데 도움이되었습니다.
우리가 수년간식이 요법에 지방과 콜레스테롤을 제한했다는 사실은 우리의 건강에 심각한 피해를 줄 수 있습니다. 다이어트에 지방을 자르는 것은 자동적으로 우리가 수십 년 동안 "건강한 음식"으로 생각했던 곡물과 곡류, 채소 및 과일의 탄수화물 섭취량의 증가를 의미합니다. 지난 50 년 동안 지방 소비량은 25 % 감소한 반면 탄수화물 섭취량은 30 % 증가했습니다.
최신 연구 자료에 따르면,이 영양 스타일은 지방과 콜레스테롤이 존재하는식이 요법보다 비만, 당뇨병 및 심장 질환의 위험을 증가시킵니다.
현재 새로운 권고안을 작성하는위원회는 건강한 식습관에 적합한 제품 목록에서 린 고기를 제외하고 적색 및 가공육을 줄이기위한 협의회를 삭제할 것을 제안합니다. 특히 희박한 고기는 학교 급식에서 완전히 배제됩니다.
다이어트로 고기가 건강 해지지 않을 수 있습니까? 수 있습니다. 그리고 그렇지 않을 수도 있습니다. 우리는 아직도 그것을 모릅니다. 우리가 의지 할 수있는 심각한 연구 데이터는 없으며 성인 채식주의 자와 어린이에 관한 정보가 포함됩니다.
사실 포화 지방과 콜레스테롤을 제한하기 위해 1961 년 권고안이 발표 되었기 때문에 미국인들은 무책임하고 규제되지 않은식이 실험에 참여했습니다. 유행병 연구의 결과를 회의적으로 바라보고 그 기초에서 시작하여 영양 전략을 재구성 할 때입니다.
이런 일이 일어나기 전까지는 조상들의 오래된 식단으로 돌아가는 것이 좋습니다. 소규모 크룹, 설탕, 더 많은 동물성 음식 : 육류, 버터, 지방이없는 유제품.
http://sovet.boltai.com/topics/salo-yajtsa-i-zdorovoe-pitanie/건강한 음식의 달걀
체중 감소를위한 닭고기 계란의 사용
달걀 섭취로 몸을 사로 잡고 굶주림을 없애줍니다. 이 제품이 존재하는 음식 요법은 건강을 위해보다 쉽게 용납되고, 신진 대사를 정상화하고 피부 상태를 개선하는데 유용합니다.
계란 식단을 준수하는 것은 주당 3 ~ 5kg의 초과 중량을 제거하는 것과 관련되며, 완공 후에는 반환되지 않습니다. 원하는 경우 닭고기 달걀을 메추라기로 부분적으로 또는 완전히 닭고기 3 개를 메추라기 알 3 개에 대체 할 수 있습니다.
일반적인 메뉴는 계란과 그레이프 프루트를 많이 사용하고 많은 단백질과 탄수화물을 함유하고 있다고 제안합니다. 그들은 정기적으로 훈련에 참석하고 지속적인 신체 활동을하는 사람들에게 특별한 이익을 가져다줍니다.
건강을위한 메추라기 달걀의 맛있는 요리법
계란은 많은 요리의 일부입니다. 이것은 첫 번째와 두 번째 코스뿐만 아니라 샐러드, 패스트리, 디저트입니다. 몸 모양과 건강을 최고의 모양으로 유지하는 데 도움이되는 몇 가지 유용한 요리법이 있습니다.
감자를 제복으로 삶아서 껍질을 벗기고 반으로 나눕니다. 감자 반쪽에 들여 쓰기를하고 하나의 생 메추라기 알을 하나 하나 넣으십시오. 감자 위에 소금과 치즈를 뿌린다. 빵 껍질까지 오븐에서 굽는다. 서빙 할 때 나물을 뿌리십시오.
상추 잎을 찢어 조각으로 만들고 오이와 붉은 양파를 썰어 더합니다. 삶은 연어는 작은 입방체로 자르고 야채에 놓습니다. 드레싱에는 꿀, 겨자 몇 스푼을 섞어 식물성 기름과 간장을 첨가하십시오.
10 개의 달걀 메밀은 끓여서 다진 닭고기를 껍질을 벗기고 감싸줍니다. 그런 다음 소스를 만드십시오 - 석류 주스 한 스푼과 간장 5 큰술에 꿀 한 두 스푼을 희석하십시오.
다른 맛있는 요리법을 사용할 수 있습니다. 너무 뚱뚱하고 달콤하며 매운 것은 중요합니다. 왜냐하면 건강식은 건강식 만 사용하기 때문입니다.
닭고기 계란의 유해한 성질
음식을 위해 알을 사용할 때 건강에 대한 손상은 다음 경우에 발생할 수 있습니다.
- 살모넬라 감염;
- 혈액에있는 과량 콜레스테롤;
- 계란의 과도한 사용;
- 신부전;
- 알레르기 반응의 발달;
- 계란 및 화학 물질에 함유 된 불순물 함량이 높습니다.
경고 : 닭의 달걀은 당뇨병, 당뇨병, 소화 시스템의 장애 및 간 질환이있을 때 주치의의 권고에 따라식이 요법의 양을 제한하지 않으면 인체에 해롭다.
계란 다이어트
건강한 라이프 스타일을 선도하는 사람들에게식이 요법의 계란은 필수적입니다. 그들은 칼시 페롤 (Calciferol)을 포함한 비타민이 풍부합니다. 그 중 계란의 노른자는 생선 기름만을 생산합니다. 닭고기 계란에서 사용할 수있는 풍부한 매크로 및 미세 요소에는 칼슘, 칼륨, 인, 구리, 철, 요오드, 코발트, 마그네슘, 망간, 붕소 및 황이 포함됩니다.
계란에는 상당한 양의 콜레스테롤이 포함되어 있으므로식이 요법에 하루에 1 알 이상을 포함시키지 않는 것이 좋습니다. 신체의 수준이 높아지면 일주일에 2-3 알로 제한하거나 노른자를 먹지 않아야합니다.
계란 단백질은 인체에 쉽게 흡수되며 모든 필수 아미노산을 포함합니다. 그러나 과도한 단백질 섭취는 신장을 과부하시키고 간장의 건강을 해칠 수 있습니다.
닭 계란의 규칙적인 섭취는 몸에 복잡한지지 효과를 가지고 있습니다 :
- 심장과 혈관의 질병을 예방합니다.
- 위장관 보호, 소화성 궤양, 위염에 대처하는 데 도움이됩니다.
- 면역 체계를 강화시킨다.
- 암, 유방암 위험을 줄입니다.
- 백내장의 진행을 막고 안구 건강을 유지하며;
- 근육 및 뼈 시스템, 치아, 모발 및 손톱을 강화하고 강력한 골격을 형성합니다.
- 신경계의 완전한 기능을 유지하고, 기억력, 주의력, 정신 능력, 기분을 향상시킵니다.
- 암컷과 수컷 다산을 증가시키고, 임신과 아기의 발달을 돕고, 수유 중에 모유의 품질을 향상시킵니다.
- 건강한 체중 유지를 돕고,식이 요법, 스포츠 및 육체 노동을 준수하는 기간에 도움이됩니다.
우선,이 달걀은 날 것으로 먹을 수 있고 살모넬라증을 두려워하지 않을 수 있다고 믿어집니다. 이것은 성인 조류의 체온이 42도에 이른다는 사실에 의해 설명됩니다. 살모넬라 및 다른 박테리아는 40 ℃에서 죽습니다. 따라서 새들은 전염병에 걸릴 가능성이 적습니다.
또한, 메추라기 알의 조성에는 많은 유용한 물질이 포함되어 있습니다. 이들은 아미노산, 비타민 (B1, A, PP, B2, B7), 단백질, 탄수화물, 미네랄 (철, 구리, 코발트, 칼슘, 인, 칼륨), 고도 불포화 지방입니다.
더욱이, 메추라기 제품에서 닭고기보다 영양소가 백분율로 많습니다. 예를 들어 닭고기보다 칼륨, 인, 철분이 거의 5 배나 많습니다. 이 제품과 비타민 A는 2.5 배 더 많습니다. 그러나 알에서 콜레스테롤은 적습니다. 즉,이 달걀의 가치는 닭보다 높습니다.
메추라기 알은 신체 활동 증가, 기관지 천식, 위장관 질환, 신경계 장애, 갑상선 및 심장 문제에 유용합니다.
그들이 아주 작다는 사실에도 불구하고, 그들의 사용의 치료 효과는 매우 중요합니다. 메추라기 계란은 다음을 위해 사용됩니다 :
- 안구 질환;
- 폐렴;
- 당뇨;
- 편두통;
- 빈혈;
- dysbacteriosis;
- 호흡기 질환;
- 증가 된 압력;
- 알레르기;
- 췌장 질환;
- 피로 증가.
이 제품은 몸에서 독소, 방사성 핵종, 독소를 제거하고 우울증으로부터 보호하며 뼈와 손톱을 강화하고 면역력을 향상시킵니다. 메추라기의 달걀은 뇌에 유익한 효과를 가지며 남성의 효능을 향상시키고 건강한 정자의 수를 늘립니다.
이 제품의 장점을 감안할 때 특히 메뉴에 포함 시키십시오. 특히 건강한 식습관을 고수한다면 더욱 그렇습니다.
이 제품을 사용하여 체중 감량을 할 수 있습니까? 건강한 식단을 고수하거나 특별한식이 요법을 따르는 경우 할 수 있습니다.
제품의 100g에 168kcal이 함유되어 있음에도 불구하고 체중 감량을 원하는 사람들을 위해식이 요법에 계란을 포함시킬 수 있습니다. 사실은 많은 알이 필요하지 않기 때문에 많은 칼로리가 당신을 위협하지 않는다는 것을 의미합니다.
그러나 몸은 많은 양분을 얻습니다. 또한, 계란 노른자에 들어있는 비타민 B7은 지방의 신진 대사를 조절하고 화상을 돕습니다. 비오틴 (비타민 B7)은 피하 지방 섭취를 시작합니다.
이 알들을 포함하는 여러 가지 다이어트가 있습니다. 길고 만족스러운 식습관이 있으며 더 짧고 더 엄격한 선택이 있습니다.
뻣뻣한 음식은 5 일 동안 디자인된다. 과일, 달걀, 야채, 삶은 고기, 생선, 커피, 차 등을 소비합니다.
다음은 예시 다이어트 메뉴입니다.
- 아침에는 단 하나의 과일, 3-4 개의 메추라기 알, 두 개의 토스트, 설탕없는 차나 커피 만 먹을 수 있습니다.
- 오후에 - 마른 고기 또는 생선, 토마토 또는 오이, 토스트, 또는 4 개의 삶은 메추라기 달걀, 2 개의 토스트, 샐러드;
- 저녁에는 - 마른 고기, 과일, 케 피어, 토스트 또는 코티지 치즈, 토마토, 차.
5 일 동안 3-5 kg을 없앨 수 있습니다. 그러나 관찰하기가 다소 어렵습니다. 따라서 다른 전원 옵션을 시도 할 수 있습니다.
규정 식은 14 일 동안 디자인된다. 이 시간 동안 체중을 최대 10kg까지 줄일 수 있습니다! 그러나 물론, 그것은 모두 체중에 달려 있습니다. 크면 클수록 빠릅니다.
2 주간 다이어트 메뉴 :
- 아침에는 어떤 형태로든 10 개의 계란을 분명히 먹어야합니다 - 삶은 또는 기름에 익숙하지 않은 마른 프라이팬에 담긴 튀김 계란과 과일 한 개;
- 두 번째 아침 식사 - 요구르트 또는 말린 과일;
- 점심 식사 - 생선이나 고기 샐러드, 또는 해산물 스프와 토스트;
- 간식 - 과일, 아몬드 또는 열매;
- 저녁 식사 - 야채 스튜 또는 야채 수프와 샐러드.
정말로 먹고 싶다면, 두 달걀과 야채 샐러드를 먹을 수 있습니다. 이러한식이 요법을하는 동안 음료는 모든 음료가 될 수 있습니다 : 과일 음료, 주스, compotes, kefir, 차. 그러나 모든 음료는 설탕이 없어야합니다.
유용한 레시피를 사용하여 메뉴에 메추라기 알을 간단히 포함시킬 수도 있습니다. 이것은 또한 시체를 개선하고 체중을 줄이는 데 도움이됩니다. 그러나 건강한 다이어트도이 문제에서 중요합니다. 계란이 있고 동시에 유해한 제품 (패스트 푸드, 과자, 지방이 많은 음식)을 배제하지 않으면 체중 감량을 위해 아주 오래 기다려야합니다.
http://womanginekol.ru/zdorovoe-pitanie-yaytsa/계란과 건강한 식습관
많은 사람들의 의견으로는 건강한식이 요법과 절대적으로 양립 할 수없는 제품들 가운데, 그 제품을 바탕으로 한 계란과 접시가 첫 번째 장소에 속합니다. 그들은 콜레스테롤이 많다고 말하면서 종종 알레르기를 일으켜 살모넬라 증을 유발합니다. 그러나이 진술은 진실과는 거리가 멀다. 그렇기 때문에 결국 불쾌하게 기분이 상한 달걀을 회복해야 할 때가 왔습니다.
친숙한 닭고기 달걀에 대한 몇 가지 흥미로운 사실부터 시작하겠습니다. 나는 그들 중 일부가 나를위한 진정한 발견으로 밝혀졌다.
수탉이 필요합니까?
닭고기가 알을 낳기 위해서는 닭이 절대 필요하지 않습니다. 사실 닭고기에 알을 낳는 것은 출산을위한 것이 아니라 월경을위한 것입니다 (그러나 거의 매일 발생합니다). 진실로, "말하는 자"라고 불리는 그러한 달걀에서, 닭은 결코 나타나지 않을 것입니다. 따라서 유행에 뒤지고 죽지 않는 음식을 좋아하는 팬은 차분하게 미래의 닭의 배아를 파괴한다는 사실을 아주 평온하게 먹을 수 있습니다. 그건 그렇고, 새끼를 가진 "본격적인"알을 낳기 위해서 암탉은 수탉이 필요합니다.
닭고기가 계란을 알을 낳는 이유는 무엇입니까?
미래의 닭에 관심이 있다고 생각하십니까? 전혀! 알이 낳은 직후에 위가 따뜻해지기 때문에 차가운 알은 냉각시키는 멋진 대상 일뿐입니다. 그리고 닭은 그들을 뒤집어 씁니다. 후손에 대한 사랑 때문이 아니라 시원한면이 다시 정상에 오르기 위해서입니다! 그래서 이제는 현실과 얼마나 멀리 떨어져 있는지 이해합니다. 암탉의 이미지는 언제나 아이들에 관한 것입니다.
러시아 요리 계란
많은 사람들은 알이 전통적인 러시아 마을 음식 (어떤 야드에 살고있는 암탉)이라고 확신합니다. 그러나 러시아의 오랜 기간 동안 계란과 음식은 고려되지 않았습니다. 그래서, 더 이상 아이들을위한 애지중지하기. 예, 그들은 요리하는 법을 몰랐습니다. 러시아 요리에서는 다른 제품과 혼합하는 것이 관례는 아니 었습니다. 러시아 요리에서 파이와 팬케이크를 만들기 위해 반죽에 달걀을 첨가하는 전통은 프랑스 인에게 가져 왔습니다. 그러나 오믈렛, 캐서롤, 계란 등 모든 것들도 그들에게서 나왔습니다.
왜 부활절에 알을 줘야 하죠?
러시아의 계란은 항상 "skoromnoy"음식으로 간주되었으므로 빠른 시일 내에이를 사용하는 것은 엄격히 금지되었습니다. 이제 사순절 동안 얼마나 많은 알이 쌓여 졌는지 상상해보십시오! 이것은 부분적으로 친구와 친척에게 부활절 달걀에 계란을 칠하는 전통 때문입니다.
그리고 이제 우리는 주로 계란에 만들어진 주요 주장에옵니다.
계란에는 콜레스테롤이 많이 포함되어 있습니다.
무엇보다도 용서받을 수없는 것은 콜레스테롤 수치가 높을 것으로 추정됩니다. 글쎄, 첫째,이 저주받은 콜레스테롤은 노른자에만 들어 있습니다 (즉, 단백질은 어느 정도 먹을 수 있습니다). 둘째, 1.5-2 %입니다. 그러나 레시틴은 혈관벽에이 매우 콜레스테롤이 축적되는 것을 막습니다. 따라서 의사는 죽상 동맥 경화증 환자도 계란을 먹을 수 있다고 확신합니다 (평균 1 일 1 회). 당신이 건강하다면, 하루에 두 개의 알이 당신을 해치지 않을 것입니다. 그러한 진술이 자신에 대한 확신을 얻지 못하면 이스라엘 의사가 실시한 실험 결과에 확신을 가질 수 있습니다. 일년 중 매일 참가자들은 계란 2 개를 먹었습니다. 실험 종료 후 체내의 콜레스테롤 수치는 이전과 완전히 동일합니다. 설득력 있니?
살모넬라 균의 근원 인 계란
계란에 대한 또 다른 공통적 인 주장은 그들로부터의 살모넬라 균 감염의 가능성과 관련이 있습니다. 그러나 상점에서 구입 한 닭고기 달걀에 대해 이야기하면이 확률이 너무 낮아 심각하게 받아들이는 것은 우스꽝 스럽습니다. 첫째,이를 위해 알은 초기에 살모넬라 배아에 감염되어야합니다 (그리고 이것은 7 천 개 중 한 케이스에서 발생합니다). 둘째로, 감염의 발달을 위해 계란은 상당히 오랫동안 따뜻하게 유지되어야합니다. 그리고 셋째로, 노른자 나 단백질이 액체 상태로 유지되도록 조리해야합니다. 이 세 가지 조건 하에서 만 살모넬라에 걸릴 수 있습니다.
이 감염으로부터 최대한 자신을 보호하고 싶다면, 먼저 냉장고에서 구입 한 계란을 너무 오랫동안 보관하지 말고 두 번째로 오믈렛을 볶고 잘게 썬 계란을 삶아 계란을 단단하게 끓여야합니다. 그건 그렇고, 계란은 반죽에 추가하거나 이런 의미에서 다진 절대적으로 안전합니다.
그러나 위의 모든 것은 닭고기 달걀에만 적용됩니다. 거위 또는 오리 알을 시도하는 이국적인 꿈의 일부 애호가. 일반적으로, 그들은 식용이며 닭고기와 맛이 거의 다릅니다. 그러나, (같은 살모넬라증을 포함하여) 그들로부터 어떤 감염을 집어들 가능성은 비교할 수 없을 정도로 높습니다. 따라서 거위와 오리 계란은 장시간의 요리 후에 만 먹을 수 있습니다 - 적어도 15 분.
계란과 건강한 식습관 - 건강한 식습관에 대한 요리 뉴스와 요리법.
닭 계란의 6 가지 유익한 특성
1. 심장병 발병 위험 감소
계란은 심장 건강 유지 및 유지를 돕습니다. 인간 건강을위한 계란의 가장 주목할만한 이점 중 하나는 심장병 발병의 위험을 줄이고 심장 혈관 시스템의 기능을 향상시키는 능력입니다.
대부분의 사람들은 계란이 포함 된 지방 때문에 당뇨병이나 심장 질환을 발병하기 쉬운 사람들에게 권장하지 않는다고 생각합니다. 그러나 연구 결과에 따르면 이러한 추측은 수 제 계란이 모든 사람과 여러면에서 유용하다는 사실을 입증했습니다.
첫째, 달걀에는 심장에 좋은 오메가 -3 지방산이 포함되어 있습니다. 집에서 키운 새 난에는 가금류 농장에서 자란 것보다 오메가 -3 지방산이 2 배 이상 함유되어 있다는 것이 입증되었습니다.
그들은 해를 끼치는 것보다 더 많은 양분을 가지고 있습니다. 오메가 -3 지방산은 혈액 중의 트리글리세리드 농도를 감소시키고 콜레스테롤 수치를 조절하고 감소 시키므로 건강한 식단에 있어야합니다.
혈중 중성 지방의 농도가 높으면 심혈관 질환의 발병 위험이 높습니다.
계란은 고밀도 지단백질과 저밀도 지단백질의 비율을 조절할 수 있습니다. 이것은 관상 동맥 심장 질환을 일으킬 위험을 줄이는 데 도움이됩니다.
2. 대사 증후군의 발병을 예방하십시오.
대사 증후군에 대해 들어 본 적이 있습니까?
이것은 뇌졸중, 당뇨병 및 심장 질환과 같은 심각한 질병을 일으킬 수있는 사람의 가능성을 증가시키는 요소의 조합입니다. 이러한 요소는 혈당 상승, 체지방 초과 (특히 허리 영역) 및 비정상 콜레스테롤 수치입니다.
불행히도, 새로운 연구가 출현하기 전에는 일주일에 계란 3 개를 섭취량으로 제한하는 것이 좋습니다. 그러나 과학자들은 모든 추측을 풀고 대중에게 인간의 건강을위한 계란의 진정한 유익한 특성을 전달했습니다.
이 연구는 2016 년에만 세계를보고 거의 3.5 년 동안 지속 된 여성과 남성이 40 세 이상인이 연구에서 나왔습니다. 실험의 목표는 계란 섭취 증가와 대사 증후군 발달 사이의 관계를 확인하는 것이 었습니다. 이 연구는 계란의 규칙적인 섭취가 특히 남성의 경우 혈중 포도당과 중성 지방의 양에 긍정적 인 영향을 미친다는 사실을 보여주었습니다.
또한 계란에는 카로티노이드가 포함되어 있습니다. 그리고 많은 양의 카로티노이드를 먹는 사람들은 만성 질환으로 더 오래 살고 덜 죽을 수 있습니다.
계란은 잎이 많은 채소와 생 채소와 함께 먹는 것이 좋습니다. 그러면 채소에서 카로티노이드의 흡수가 증가합니다.
3. 안구 건강 강화
카로티노이드는 각종 질병의 건강과 예방뿐만 아니라 눈에도 유용합니다. 2 가지 "산소화 된"카로티노이드는 눈 건강에 특히 중요합니다 - 루틴과 제아잔틴.
이 두 가지 영양소는 우리 몸의 다른 부위에 있지만 600 가지의 알려진 카로티노이드 중이 두 가지가 눈에 들어 있습니다. 그리고 그들의 집중력은 신체의 어느 곳보다 더 높습니다. 그들은 위험한 파란 스펙트럼 광선을 걸러 내기 위하여 필요하다, 항염증제와 산화를 억제하는 효력이 있으십시오.
이러한 스펙트럼 광선은 녹내장과 황반 변성을 유발할 수 있습니다. 이를 피할 수있는 유일한 방법은 계란과 같은 카로티노이드가 많은 음식입니다.
4. 체중 감량에 도움
많은 사람들은 단백질이 많은식이 요법에서 계란의 역할에 대해 알고 있으며 운동 선수와 정기적으로 운동하는 사람들에게 특히 그렇습니다. 계란이 여분 파운드를 잃고 싶은 사람들에게 적합한 지 알고 계셨습니까?
루테인이 담긴 덕분입니다. 루테인은 피부와 눈에 미치는 유익한 효과로 가장 잘 알려져 있지만 최근 연구 결과에 따르면 사람의 신체 활동 수준에 긍정적 인 영향을 미치고 있습니다.
계란이 많은 단백질을 함유하고있어 매우 만족 스럽다는 사실을이 사실에 더하십시오. 이러한 요인들의 조합으로 우리는 계란이 어떤 사람, 심지어 체중을 줄이려고하는 사람들의 식단에 존재해야한다고 안전하게 말할 수 있습니다. 실제로, 계란을 먹은 후에, 당신은 36 시간 동안 먹고 싶지 않습니다.
5. 간 기능과 두뇌 건강을 지원하십시오.
제품 정보
매일 달걀을 먹을 수 있는지 알아 내기 전에 그 달걀이 달랐습니다. 가장 인기있는 것은 닭고기 노른자와 흰색입니다. 또한 최근에는 사람들이 대량의 메추라기 알을 사용하기 시작했습니다. 또한, 오리 및 거위 제품은 식품에 적합합니다. 그러나 모든 사람들이 좋아할 것은 아닙니다.
닭고기 제품은 대단히 인기가 있기 때문에 더 이상의 논의가 필요합니다. 매일 계란을 먹을 수 있습니까? 이 문제에 대한 주요 관점을 고려하십시오.
달걀의 영양가
모든 달걀이 같은 것은 아닙니다.
알에서 최대 이익을 얻으려면 알을 올바르게 선택하는 방법을 알아야합니다. 가장 쉬운 방법은 첫 번째 용기에 가게의 알을 넣고 귀찮게하지 않는 것입니다. 닭을 키우고 알을 낳는 조건은 에너지 가치뿐 아니라 살모넬라와 같은 위험한 박테리아의 존재 가능성에도 영향을 미칩니다.
닭들은 가장 자유로운 조건에서 자랄 수 있습니다 : 걷거나, 모래에서 수영하고, 의지대로 먹거나 마실 수있는 작은 새장에서, 날개와 다리를 펼치고, 스스로를 돌보며, 일어 서서 걷습니다. 그들은 대개 배설물, 애벌레, 파리 및 질병을 운반하는 다른 곤충들로 둘러싸여 있습니다.
다른 조건에서 재배 된 닭의 계란은 자연적으로 영양가가 다릅니다. 상대적으로 자유로운 조건에서 자란 닭은 다음과 같은 계란을 포함합니다 :
- 콜레스테롤이 1/3 이하;
- ¼ 덜 포화 지방;
- 2/3 더 많은 비타민 A;
- 2 배 이상의 오메가 -3 지방산;
- 비타민 E 3 배 이상;
- 베타 카로틴이 7 배 더 많습니다.
이 달걀은 모든면에서 도움이됩니다. 살모넬라 균이 생길 확률은 1에서 98입니다.
위험은 너무 큽니다. 가족의 건강에 관심이 있다면 매장에서 계란이 든 첫 번째 용기를 사지 않아도됩니다.
몸에 단백질의 효력
매일 달걀을 먹을 수 있습니까? 물론 그렇습니다. 프로 운동 선수이거나 체육관에 가면 하루에 두 개 이상의 달걀을 먹어야합니다. 이 진술은 아주 간단한 설명을합니다.
계란은 다량의 단백질을 함유하고 있습니다. 그것은 근육을 구축하는 데 필요합니다. 영양을 통해이 물질의 부족을 채우지 않으면 신체가 단순히 뼈, 뇌 및 기타 시스템에서 신체를 빨아 먹기 시작합니다. 이 모든 것이 결과를 초래합니다. 매일 삶은 달걀을 먹는 것이 가능할뿐만 아니라 필요한 이유이기도합니다.
일부 운동 선수는 생 단백질을 마셔야한다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 이 형태의 제품은 실제로 신체에 흡수되지 않습니다. 요리 후에는 계란의 무게로 90-98 %의 단백질을 섭취 할 수 있습니다.
매일 약한 섹스를 위해 달걀을 먹는 것이 해로운가요? 많은 사람들은 음식이 비만으로 이어진다 고 생각합니다. 이것은 큰 오해입니다. 달걀 노른자는 노화 된 피부에 대처하고 탄력을 유지합니다. 제품에는 비타민 B, A, K, E, D 및 PP가 포함되어 있습니다. 또한 알은 칼륨, 마그네슘, 나트륨, 불소, 철, 요오드 및 기타 물질을 몸에 전달합니다.
이러한 모든 구성 요소는 뼈, 피부, 머리카락, 손톱에 유익한 영향을 줄뿐만 아니라 부분적으로 생식 기관의 작업을 규제합니다. 과학자들은 실험을 통해 수년 동안 하루에 여러 알을 먹은 여성이 불임, 자궁, 부속기 및 유선의 양성 종양과 악성 종양을 덜 겪는다는 사실을 발견했습니다.
제품 구성 요소는 여성 호르몬 생산을 조절하고 많은 질병을 예방하는 데 도움을줍니다.
신청 및 준비
계란을 요리하는 데는 여러 가지 방법이 있으며 각 방법은 고유합니다. 많은 사람들이 계란의 어느 부분이 건강에 좋은지 관심이 있습니다. 노른자 또는 흰색. 나는 전체 계란을 그것의 구성 부분으로 나누지 않고 먹는 것이 좋습니다. 수많은 연구는이 사실만을 확인합니다.
재미있는 방법으로 계란을 요리하는 수십 가지 방법이 있습니다. 딱딱한 삶은 삶은 삶은 달걀을 삶거나, 달걀을 삶거나 가벼운 간식을 만들거나 메인 요리에 담을 수 있습니다.
단단한 삶은 계란은 다른 샐러드에 첨가 될 수 있습니다. 요리하기 전에 알의 넓은 부분에 작은 구멍을 만드십시오. 이런 식으로 조리 된 달걀은 고르게 삶고 노른자는 아름답고 푹신합니다.
계란을 튀기거나, 오믈렛을 만들거나, 구타 된 달걀과 치즈로 파이를 만들 수 있습니다.
1 년 후 아이들을위한 계란
매일 애들을 위해 알을 줘도 될까요? 소아과 의사와 영양사는이 질문에 긍정의 대답을합니다. 성장하는 신체는 단순히 제품에 들어있는 비타민과 단백질을 필요로합니다.
이미 알다시피 알은 비타민 D를 함유하고 있습니다.이 성분은 정상적인 칼슘 흡수를 위해 어린이에게 필요합니다. 물질 부족으로 인해 성장 지연과 구루병이 발생할 수 있습니다. 그래서 아이들은 매일 할 수있을뿐 아니라 매일 달걀을 먹어야합니다.
닭고기 달걀은 인, 아연 및 셀레늄 성분을 함유하고 있습니다. 이 물질은 성 기능과 생식 기능이 정상적으로 기능하기 위해서는 모든 사람에게 필요합니다.
매일 삶은 달걀을 사용하면 강한 섹스의 정자가 좋은 결과를 보였으 나 이전에는 실망 스러웠습니다.
요약 또는 기사의 간략한 결론
나는 닭고기 알이 당신에게 좋다는 것을 당신이 확신 할 수 있었으면 좋겠습니다. 가장 자유로운 조건에서 재배 된 닭의 알을 사 먹고 정기적으로 먹으십시오. 이것은 많은 질병의 발달을 막고, 심장을 강화하며, 뇌와 간의 정상적인 기능에 기여할 것입니다.
계란은 대부분의 다이어트의 주요 성분 중 하나입니다.하지만 많은 사람들은 그들이 포함하고있는 콜레스테롤 때문에 그다지 유용하지 않다고 오해합니다. 계란의 콜레스테롤은 인체에서 콜레스테롤의 두 가지 유형을 조절하는 데 도움이됩니다.
이제 매일 알을 먹을 수 있는지 알게되었습니다. 이 제품의 이점에 대해 잘 알고 있고 그것을 사용하면 어떤 해를 입을 수 있는지 알아 냈습니다.
계란을 먹을 지 여부와 어떤 양으로 먹을지는 당신에게 달려 있습니다. 이 질문에 여전히 괴로워하고 대답을 찾을 수 없다면 치료사와 영양사를 방문해야합니다.
이 전문가들은 올바른식이 요법을 선택할 수있을 것이며 매일 계란을 먹는 것이 당신의 경우인지 여부를 알려줄 것입니다. 미리 몇 가지 검사를해야 할 수도 있습니다.
적시에 적절하게 식사하십시오. 축복해!
http://dietologiya.top/spets-diety/zdorovoe-pitanie-yaytsa/적절한 영양 섭취를위한 계란
건강한 생활 방식, 특히 적절한 영양의 원칙은 인구 중 점점 더 대중화되고 있습니다. 이것은 당신이 매력적인 외모를 가지고 건강을 강화하고 전반적인 심리적 안녕을 향상시킵니다. 그러나 때로는 합리적인 영양의 규범을 고수하면서, 우리는 익숙한 음식의 일부를 거부하거나 아주 제한해야합니다. 그들 중에 알이있을 수 있습니까? 이 질문에 대답 해보십시오.
음식에 알이 필요한가요?
인간의 식단에있는 계란은 고대에 등장했으며 세계의 모든 사람들 (거의 모든 사람)의 일부입니다. 사실, 그것은 매우 귀중한 식품입니다. 그것은 계란이 새로운 다세포 생명체의 형성에 필요한 모든 물질을 포함해야한다는 것을 의미합니다. 닭고기 계란의 영양소 비율을 보면 다음과 같습니다.
- 단백질 - 12.57 %;
- 지방 - 12.02 %;
- 탄수화물 - 0.67 %;
- 미네랄 물질 - 1.07 %;
- 물 - 7.67 %.
동시에, 모든 구성 요소는 비교적 쉽게 소화 가능합니다 (요리 방법 및 정도에 따라 다름).
계란의 비타민 성분에 따라 다음과 같은 지표가 있습니다.
- 비타민 A - 0.45 mg;
- B6 - 0.14;
- B12-2.0;
- E-1,2;
- D - 2.0;
- 폴라 친 - 17.0;
- 리보플라빈 - 0.44;
- 니아신 - 0.39;
- 티아민 - 0.07;
- 판토텐산 -1,2;
- 콜린 (Choline) - 320;
- 비오틴 - 20.7 ug.
또한 인, 칼슘, 마그네슘, 염소, 칼륨, 황, 철, 나트륨과 같은 미네랄을 함유하고 있습니다. 이 구성으로 인해, 계란은식이 성이 있고 완전한 음식으로 간주됩니다.
얼마나 많은 달걀을 다이어트에 먹을 수 있습니까?
이 질문에 답하기 전에, 난자는 두 가지 성분, 즉 노른자와 단백질로 구성된다는 것을 기억해야합니다. 이것들은 매우 다른 두 가지 물질입니다. 단백질은 대부분 단백질을 포함하고 노른자는 지질을 함유합니다. 식이 요법에서 계란을 사용하는 원리의 기본이되는 것이이 특징입니다. 소비 된 에너지의 양이 소비 된 에너지의 양보다 감소한 경우에만 체중 감량이 가능하기 때문에 지방이 가장 먼저 보정됩니다. 알에서는 달걀이 노른자에 들어 있으므로 노른자의 수는 1 개로 제한해야합니다. 그러나 단백질은 지방과 탄수화물의 단백질 비율 내에서 어떤 양으로 섭취 될 수 있습니다. 단백질 오믈렛은 건강에 좋은 음식을 먹는 사람들을위한 테이블에 자주 방문합니다. 그들은 잘 흡수되고 큰 에너지 부하를 지니지 않습니다. 달걀 흰자위 단백질은 칼로리가 적은 식단에 이상적입니다. 칼로리는 소고기보다 4 배, 돼지보다 6 배 적습니다. 몸에 흡수되어 혈류에 지방 플라크를 남기지 않는 소위 "좋은"콜레스테롤이 들어 있기 때문에 노른자를 완전히 포기해서는 안됩니다. 또한, 거의 모든 비타민도 노른자에 집중되어 있습니다. 따라서 체중을 조절하는 사람들의 식단에있는 알은 반드시 있어야하지만, 노른자는 1 개로 제한되어야합니다. 후자의 경우, 점점 더 많은 건강식을지지하는 사람들이 메추라기 알에 대해 더 유용하다고 이야기합니다.
메추라기 알이 닭고기 알보다 더 유익합니까?
계란을 메추라기에 쓰지 않기 위해서 닭고기와 그 성분을 비교하면 충분합니다. 그들은 2-3 배의 비타민 A, B 군 및 루틴 (비타민 P)를 함유하고 있습니다. 또한 철, 마그네슘 및 칼륨의 장점도 있습니다. 그러나 높은 수준의 품질 관리와 위생 기준을 갖춘 가금류 농장에서 얻은 닭고기 달걀과는 달리 개별 농민들은 적절한 서류없이 종종 사유지에서 메추라기 알을 파는 경우가 있습니다. 따라서 가정 제품을 사용할 때 살모넬라증 감염의 위험은 여러 번 증가합니다. 메추라기 제품에 대한 선택이 중단 된 경우 판매자에게 제품의 세균 학적 안전성을 확인하는 서류를 요청할 가치가 있습니다.
계란에서 조리 할 수있는 것은 무엇입니까?
다양한 식습관으로 몸을 먹일 수있을뿐 아니라 식사에서 즐거움을 가져 오는 것으로 알려져 있습니다. 매일 삶은 달걀이 지루해지기 때문에 간단하지만 특이한 요리로 메뉴를 다양 화해야합니다.
- 출격 - 스크램블 에그의 미국 버전. 그 비밀과 차이점은 튀김 과정의 달걀 끓는 냄새가 언제나 섞여서 일종의 큰 부스러기를 형성한다는 것입니다. 다양한 구성 요소가 추가 될 수 있습니다 : 야채, 버섯, 삶은 고기;
- 양파, 고추 또는 토마토 달걀 - 일반 달걀, 달걀과 결합 할 수있는 모든 것의 고리에 부어서 측면의 역할을합니다.
- 단백질 오믈렛 - 물 또는 우유로 3 개의 백인과 1 개의 노른자를 치고 뜨거운 프라이팬에 부어 넣거나 수 욕조에서 요리하십시오. 중요한 것은 작은 소금을 잊지 않는 것입니다.
이 간단한 조리법 덕분에 매일 새 음식에 계란을 넣을 수 있습니다.
http://growfood.pro/blog/pravilnoe-pitanie/yajtsa-v-pravil-nom-pitanii/다이어트에 계란
우리가 가장 중요하게 생각하는 많은 제품들이 있습니다. 치즈가 달린 소시지는 그들에게 속하지 않을 수도 있지만 계란을 포함한다고 분명히 말할 수 있습니다. 일반적으로 어떤 집에서도 냉장고에 적어도 1 달걀을 발견 할 것입니다. 그러나 그들이 유익한 지 또는 반대로 몸에서 해로울 뿐인 지에 관해서는 오랫동안 논란이있었습니다. 우리는 당사자가 자신의 신념에 얼마나 적합한 지, 이들 제품이 얼마나 유해한 지, 반대로 이들 제품이 매우 유용 할 수 있는지 이해하기 위해 가능한 한 객관적으로이 음식을 고려하려고 노력할 것입니다. 그리고 달걀과 그 둘 모두에 대한 논쟁은 매우 다양하고 다양 할 수 있습니다. 그래서 프로부터 시작해 봅시다.
양질의 계란 품질
계란의 가장 중요한 장점 중 하나는 소시지 나 다른 음식을 삶아서도 비교할 수없는 값진 물질이 인상적입니다. 첫째, 단백질입니다. 하나의 난자에는 반드시 크지는 않지만 평균치에 불과한 단백질 6.5g이 매일 기준의 12-14 %에 들어 있으므로 여러 달걀은 사람과 사람 모두에서 매일 단백질 필요량을 완전히 보충 할 수 있습니다 여자 더욱이 계란 흰자는 모든 주요 아미노산을 포함하고 있기 때문에 생물학적 가치가 매우 높기 때문에 매우 가치가 있습니다.
계란에는 또한 수많은 비타민, 특히 A, D 및 E.가 포함되어 있습니다. B3, 비오틴, 엽산, 비타민 B12 및 콜린이라고도하는 니아신도 사용할 수 있습니다. 그 구성은 어떤 방법으로도 매우 인상적입니다. 그러나 비타민뿐만 아니라 계란이 풍부합니다. 아연, 마그네슘, 요오드, 인, 칼슘, 철분과 같은 광물을 대량으로 볼 수 있습니다. 또한 다양한 항산화 물질, 특히 셀레늄과 비타민 A의 유도체가 상당량 포함되어있어 건강에 도움이됩니다.
다음은 지방을 볼 수 있습니다. 총 평균 알에는 약 86 칼로리가 있으며, 전체 질량의 6.4 그램은 지방으로 채워지며 그 중 1.8 그램은 포화 상태입니다. 존재하는 거의 모든 지방은 노른자에 포함되어 있습니다. 단백질에는 무시할 수있는 중요하지 않은 부분 만 있습니다. 또한 특별한 방법으로 암탉을 먹이는 경우에는 계란의 영양가를 높일 수 있습니다. 따라서 셀레늄이 풍부한 계란이 나타납니다.
계란은 또한 특정 질병 예방에 도움이 될 수 있습니다. 특히, 정기적으로 알을 먹는 사춘기 소녀는 유방암에 걸리기 쉽습니다. 그래서 예방 적으로 섭취하는 것이 권장량 이상이며, 예를 들어 대량으로 햄을 사는 것보다 더 가치가 있습니다.
달걀의 부정적인 특성
알의 첫 번째 중요한 결점은 알레르기를 일으키는 능력입니다. 대부분 어린 아이에서 발생합니다. 이것은 5 년에서 7 년 사이에 일어날 수 있으며, 더 불행한 상황으로 인해 영원히 지속될 수 있습니다.
또한, 계란의 성분 중 일부는 꽤 논란의 여지가 있습니다. 예를 들어, 콜레스테롤은 많은 양으로 포함되어 있습니다. 많은 사람들이 과도하게 자주 먹는 계란은 사람의 건강에 부정적인 영향을 미칠 수 있다고 생각하기 때문입니다. 따라서 많은 사람들이 혈중 콜레스테롤 수치를 줄이기 위해 일주일에 세 번씩 달걀을 먹는다고 권장하지 않습니다. 그러나 의학의 다른 대표들은 계란의 사용을 하루 한 마리로 제한하는 것이 합리적이라면 더 이상 가치가 없다고 믿으며이 의견에 이의를 제기합니다.
가금류 농장에서 알을 사면 닭이 살모넬라에 대해 예방 접종을 받았는지 확인할 수 있습니다. 그러나 이것을 믿지 않거나 마을에서 직접 계란을 사 먹는 경우에는 생고기 또는 간단히 덜 익은 계란을 먹지 마십시오.
계란은 다른 음식물과 별도로 특별한 방법으로 보관해야하며 즉시 껍질이 벗겨지며 즉시 던져 져야하며, 계란이나 달걀을 먹기 전에 손을 씻어야합니다.
http://idna.com.ua/statyi/yajtsa-v-ratsione-pitaniya/인간 건강에 대한 닭 계란의 효과와 피해
국내 닭은 세계에서 가장 인기있는 식용 가능한 달걀 생산자입니다. 품종과 나이에 따라 다양한 크기, 무게 및 색상의 알을 낳습니다. 완전히 먹었을 때 성분 및 영양 특성에 영향을 미치지 않습니다. 단백질, 비타민, 미네랄 및 지방의 독특한 균형 잡힌 비율로 인체가 쉽게 완전히 흡수 할 수 있습니다. 귀중한식이 제품으로서의 닭고기 계란의 유용성과 이점은 안정적인 시장 수요의 열쇠가되었습니다.
닭고기 계란 : 혜택,식이 속성
건강한 라이프 스타일을 선도하는 사람들에게식이 요법의 계란은 필수적입니다. 그들은 칼시 페롤 (Calciferol)을 포함한 비타민이 풍부합니다. 그 중 계란의 노른자는 생선 기름만을 생산합니다. 닭고기 계란에서 사용할 수있는 풍부한 매크로 및 미세 요소에는 칼슘, 칼륨, 인, 구리, 철, 요오드, 코발트, 마그네슘, 망간, 붕소 및 황이 포함됩니다.
계란에는 상당한 양의 콜레스테롤이 포함되어 있으므로식이 요법에 하루에 1 알 이상을 포함시키지 않는 것이 좋습니다. 신체의 수준이 높아지면 일주일에 2-3 알로 제한하거나 노른자를 먹지 않아야합니다. 계란 레시틴은 과도한 콜레스테롤에 의한 해를 중화시키고 지방을 이용하며 신경 세포에 영양을 공급합니다.
계란 단백질은 인체에 쉽게 흡수되며 모든 필수 아미노산을 포함합니다. 그러나 과도한 단백질 섭취는 신장을 과부하시키고 간장의 건강을 해칠 수 있습니다.
닭 계란의 규칙적인 섭취는 몸에 복잡한지지 효과를 가지고 있습니다 :
- 심장과 혈관의 질병을 예방합니다.
- 위장관 보호, 소화성 궤양, 위염에 대처하는 데 도움이됩니다.
- 면역 체계를 강화시킨다.
- 암, 유방암 위험을 줄입니다.
- 백내장의 진행을 막고 안구 건강을 유지하며;
- 근육 및 뼈 시스템, 치아, 모발 및 손톱을 강화하고 강력한 골격을 형성합니다.
- 신경계의 완전한 기능을 유지하고, 기억력, 주의력, 정신 능력, 기분을 향상시킵니다.
- 암컷과 수컷 다산을 증가시키고, 임신과 아기의 발달을 돕고, 수유 중에 모유의 품질을 향상시킵니다.
- 건강한 체중 유지를 돕고,식이 요법, 스포츠 및 육체 노동을 준수하는 기간에 도움이됩니다.
비디오 : 인간 건강을위한 닭 계란의 이점과 위험
체중 감소를위한 닭고기 계란의 사용
달걀 섭취로 몸을 사로 잡고 굶주림을 없애줍니다. 이 제품이 존재하는 음식 요법은 건강을 위해보다 쉽게 용납되고, 신진 대사를 정상화하고 피부 상태를 개선하는데 유용합니다. 계란 식단을 준수하는 것은 주당 3 ~ 5kg의 초과 중량을 제거하는 것과 관련되며, 완공 후에는 반환되지 않습니다. 원하는 경우 닭고기 달걀을 메추라기로 부분적으로 또는 완전히 닭고기 3 개를 메추라기 알 3 개에 대체 할 수 있습니다.
일반적인 메뉴는 계란과 그레이프 프루트를 많이 사용하고 많은 단백질과 탄수화물을 함유하고 있다고 제안합니다. 그들은 정기적으로 훈련에 참석하고 지속적인 신체 활동을하는 사람들에게 특별한 이익을 가져다줍니다. 선택한 식단을 엄격히 준수하고 권장 기간보다 긴 계획을 계속 먹지 않아야합니다.
미용에 닭고기 달걀 사용
치킨 달걀은 다양한 가정용 및 산업용 화장품에서 중요한 성분입니다.
안면 마스크
그것에 기초를 둔 얼굴 마스크는 계란의 다양한 부분이 개별적으로 적용되는 모든 피부 유형에 적합합니다. 단백질은 기름진 피부와 복합성 피부의 관리를 위해 사용되며, 모공을 단단하게하고, 건조시키고, 과도한 피지를 제거하고 약간의 미백 효과를줍니다. 노른자는 건조하고 정상적인 피부의 세포를 키우며 수분을 유지하고 연화 효과를 나타내며 각질을 치유합니다.
선택한 성분의 알은 얼굴에 골고루 놓고 10-15 분 동안 방치 한 다음 물로 씻어냅니다. 기름진 피부는 차가운 물을 사용하는 것이 좋으며 건조한 경우에는 약간 따뜻합니다. 사전 단순한 단일 구성 요소 마스크에 털이 채찍질 된 경우 적용하는 것이 훨씬 쉽습니다. 이러한 간단한 방법조차도 규칙적으로 사용하면 효과적으로 젊음을 연장하고 주름을 제거하며 피부의 윤기를 회복시킵니다.
건강한 모발용
계란 기반의 샴푸는 비듬을 제거하고 탈모를 멈추고 힘을 돌려주고 빛나게합니다. 이러한 제품이나 청결한 구타 난을 바른 후, 각 모발에 필름이 남아있어 심한 환경 적 요인과 부정적인 영향을받지 않습니다. 시원한 물로 수제 제품을 헹구십시오. 그렇지 않으면 뜨거운 물이 계란 성분을 용접하게되어 머리카락을 씻기가 어려워집니다.
특정 달걀 냄새를 없애기 위해 소다 사과 식초 또는 레몬 주스로 물로 시술 한 후 머리카락을 헹굴 수 있습니다. 물 1 리터당 수동으로 누르면, 식초 또는 반 레몬 주스의 스푼 이상을 필요로하지 않습니다. 이 방법은 머리카락에 추가 영양을 제공하고, 컬을 부드럽고 유순하게 만듭니다.
닭고기 계란의 유해한 성질
음식을 위해 알을 사용할 때 건강에 대한 손상은 다음 경우에 발생할 수 있습니다.
- 살모넬라 감염;
- 혈액에있는 과량 콜레스테롤;
- 계란의 과도한 사용;
- 신부전;
- 알레르기 반응의 발달;
- 계란 및 화학 물질에 함유 된 불순물 함량이 높습니다.
경고 : 닭의 달걀은 당뇨병, 당뇨병, 소화 시스템의 장애 및 간 질환이있을 때 주치의의 권고에 따라식이 요법의 양을 제한하지 않으면 인체에 해롭다.
치킨 달걀 요리
닭고기 달걀은 독립적 인 식품입니다. 삶은 것, 삶은 것, 튀김, 구운 것, 절인 것, 수프와 샐러드의 구성에 포함시킬 수 있습니다. 가장 큰 이점은 열처리 후 식품에 사용하는 것입니다. 원료 닭 단백질은 몸에서 끓인 것보다 나빠 흡수되기 때문에 분해 제품으로 장을 막히게됩니다. 또한 살모넬라증에 걸릴 위험이 높습니다.
변하지 않은 날걀에는 닭에 대한 예방 및 치료 수단의 일환으로 가금류 공장에서 사용되는 호르몬, 항생제 및 기타 화학 물질이있을 수 있습니다. 일단 인체에 있으면 건강에 심각한 해를 끼칠 수 있습니다.
필요하다면 계란을 요리하기 전에 따뜻한 물로 씻을 수 있지만,이 과정을 거친 후에는 보호 표피가 씻겨 나기 때문에 장기 보관에는 부적합한 상태가됩니다. 끓는 물에 끓인 달걀을 쿡 요리는 최소한 10 분, 소프트 끓인 - 3 분이되어야합니다. 매우 유용한 것은 데친 삶은 달걀입니다. 껍질을 깨고 조심스럽게 내용물을 끓는 물에 붓습니다.
별도로 섭취 한 계란은 1 ~ 3 시간 내에 몸에 흡수됩니다. 흡수를 향상시키는 것은 채소, 채소 및 신선한 주스와 함께식이 요법을 병행하는 데 도움이됩니다. 낙농 제품과 전분이 풍부한 야채는 소화하기 어렵고 육류 및 육류 제품 (베이컨, 소시지, 소시지)은 큰 차이를 일으 킵니다.
항산화 기능을 가진 물질을 함유 한 제품은 "나쁜"콜레스테롤의 양을 감소시킬 수 있으며, 매일 식단에 계란을 포함하는 사람들이 사용하도록 권장됩니다. 여기에는 블랙 베리, 라스베리, 자두, 건포도, 양배추, 고추, 콩, 시금치 및 오렌지가 포함됩니다.
팁 : 요리 중에 껍질에 균열이 생기면 알이 새지 않도록하려면 물에 약간의 소금을 넣으십시오.
닭 계란 조성
닭고기 달걀의 성분은 품종, 조건 및 먹이, 나이 및 건강 상태에 따라 특징이 있습니다. 제품의 칼로리 함량은 낮고 100g 당 157kcal입니다.
계란, 단백질, 노른자 및 껍질의 모든 부분은 다른 구조와 구성을 가지고 있습니다. 달걀 껍질은 주로 탄산 칼슘으로 이루어져 있으며, 무기질 식품 첨가물로 분쇄 된 형태로 널리 사용됩니다. 계란 단백질은 약 10 %의 단백질과 90 %의 물을 함유하고 노른자는 지방, 단백질 및 콜레스테롤로 구성됩니다. 체중, 단백질 및 노른자의 비율은 평균 12:56:32입니다.
닭고기 계란의 영양가 (제품 100g 당)
http://prosto-mariya.ru/polza-i-vred-kurinyh-yaic-dlya-zdorovya-cheloveka_1391.html