파인애플 과일이나 베리인가요?

메인 과자

파인애플 과일이나 베리인가요?

많은 사람들이 파인애플을 좋아합니다. 겨울에는 통조림 과일 샐러드를 준비하며 종종 파인애플 주스 나 음료수를 구입합니다. 일반적으로 파인애플은 더 이상 수십 년 전의 '해외 기적'이 아닙니다. 그러나 그가 상점과 슈퍼마켓의 선반을 채웠다는 사실에도 불구하고, 우리는 여전히 어떤 종류의 문화를 실제로 빌려주지는 않습니다. Toli 파인애플은 과일이나 야채, toli는 베리, toli는 일반적으로 시리얼입니다. 그러나 우리는 당신을 놀래키려고 서두 르며,이 범주에 속하지 않습니다. 그래서 무엇입니까? 이제 우리는 세부적으로 고려합니다.

잔디?

예 이것은 본질적으로 잔디입니다. 이 제품은 과일, 야채, 딸기 및 특히 시리얼에 대한 설명에 맞지 않습니다. 사실 우리가 생물학적 관점에서 볼 때, 그것은 독특한 식물입니다.

크리스토퍼 콜럼버스 (Christopher Columbus)는 인도로 항해 할 때이 공장을 발견했지만 미국에 왔습니다. 따라서이 허브의 고향은 남미, 과들루프 섬입니다. 시간이 지남에 따라 다른 지역으로 옮겨져 호주, 아프리카 및 하와이에서 재배되기 시작했습니다.

그것이 흙 식물이라는 사실 때문에 종종 야채와 혼동됩니다. 그러나 여기에는 모순이 있습니다. 그것의 단 맛을 위해, 즉시 과일에 기인한다. 그렇습니다. 우리 민족은 해외의 모든 과일 (과일이 아닌 동일한 바나나)이라는 사실에 익숙합니다.

파인애플 과일은 단단하지 않습니다. 사실, 그것은 "성형 된"열매의 힙으로 구성된 꽃차례입니다. 그러나 씨앗이 없다는 사실 때문에 본격적인 베리 또는 과일이라고 할 수는 없습니다 (베리의 정의를 "씨앗이 든 부드러운 몸"으로 상기합니다).

식물학의 관점에서 볼 때, 파인애플은 잎이 길고 잔디 만 있습니다. 그러나 꽃차례를 보면 곡물입니다. 일반적으로 그것은 악순환으로 보일 것입니다.

그래서 파인애플은 무엇입니까? 이 질문에 대한 답은 여러 가지가 있습니다.

우리가 요리의 관점에서 그것을 고려한다면, 모두는 그것을 열매라고 부릅니다. 요리는 식물학과는 거리가 먼 산업의 일종이지만 분명합니다.
식물학의 측면에서 이것은 풀입니다.
과일 종류의 관점에서 볼 때 과일 씨앗, 즉 시리얼, 야채, 과일 또는 베리의 개념에 속하지 않는 매우 복잡한 과일입니다.

결론 : 파인애플은 과일 종류의 허브 식물입니다.

재미있는 사실

그리고 우리 기사가 당신에게 그렇게 짧지 않은 것처럼 보이기 때문에, 우리는 그것에 대해 흥미로운 사실들을 준비했습니다.

그것은 16 세기의 문헌에서 처음 언급되었습니다. 그 사람에 관해서는 "페루 크로니클"이라는 책에 실 렸습니다.
녹색 파인애플은 먹을 수 없습니다. 그리고 이것은 맛이 좋지 않기 때문이 아닙니다. 첫째로, 그들은 끔찍한 완하제 효과를 일으키고, 아마도 녹색 살구보다 더 나빠질 것이고, 둘째, 녹색 파인애플 주스는 공포에 입술을 태운다.
파인애플은 물입니다. 네가 펄프에 대해 구체적으로 말한다면. 80 %는 물로 구성되어 있습니다. 그러나 이것이 그가 가짜라는 것을 의미하지는 않습니다. 그것은 많은 칼륨, 비타민, 특히 B, 비타민 C, A 및 많은 다른 거시적 및 미량 영양소를 포함합니다.
인체가 분해되어 단백질을 빠르게 흡수하는 데 도움이되는 효소가 포함되어 있습니다. 그러나 문제는 동일한 산이 구강 점막을 손상시킬 수 있기 때문에 많은 과일을 섭취 할 수 없다는 것입니다.
너무 흥분하지 않으면 몸에 좋은 이익을 가져올 수 있습니다. 파인애플은 소화관을 개선하고 혈액을 가늘게합니다. 그러나 사람이 위 (궤양, 위염)의 질병을 앓고있는 경우,이 향기로운 제품은 금기입니다.
자동차 또는 비행기로 여행하는 동안 매우 자주 흔들리는 경우 한 두 잔의 파인애플 주스를 가져 오는 것을 잊지 마십시오. 메스꺼움을 완벽하게 완화하고 상태를 정상화합니다.
파인애플은 테이블 위에있는 사람에게 도착할뿐만 아니라 그는 또한 그것을 입는다. 문자 그대로의 의미. 강력한 원단은이 초본 식물에서 만들어집니다.
비록 당신이식이 요법을하고 있다고하더라도, 이것은이 진미를 포기할 이유가 아닙니다. 사실 과일 100 그램에만 48 Kcal이 포함되어 있습니다. 또한, 그것은 많은 칼륨 소금을 포함하고 있다는 사실로 인해, 파인애플의 사용은 크게 비만과의 싸움에 도움이 신체에서 독소, 체액의 제거를 가속합니다.
미용에 매우 적극적으로 사용됩니다. 기본적으로 지성 피부를 가진 사람들을위한 얼굴 마스크에 추가됩니다.
자동화의 세계에서이 놀라운 "고슴도치"는 손으로 조립됩니다. 각 과일, 가시와 버릇없는, 그의 손으로 휴식과 우리의 테이블에 떨어지는.
파인애플은 따뜻한 나라에서만 자랄 수 없습니다. 집에서 자랄 수 있습니다. 이렇게하려면, 과일의 꼭대기를 잘라내어 (나뭇잎과 깃털로) 화분에 심으면 충분합니다. 이미 성장하고 그를 돌보는 것처럼, 인터넷에서 찾을 수 있습니다.
파인애플은 자메이카와 안티구아의 팔의 외투를 입었습니다. 이것은 사람들이 그것을 높이 평가하는 방법입니다.
이전에는 해외에서이 과일을 배달하는 것이 매우 비쌌습니다. 그러나 러시아 사람들은 적어도 때로는 파인애플을 기쁘게하기를 원했습니다. 따라서 상트 페테르부르크와 솔로 베 츠키 제도에서 특수 온실에서 재배하기로 결정했습니다. 파인애플은 배달이 싼 때까지 거기에서 재배되었다.
많은 사람들이 파인애플이 매장에서 가장 비싼 과일 중 하나라는 사실을 좋아하지 않습니다. 그러나 이것은 아주 논리적 인 설명입니다. 비난은 숙성 기간입니다. 파인애플을 식용으로 만들기 위해서는 적어도 3 년 동안 숙성해야합니다. 여기에서 그런 높은 비용.
실제로, 파인애플은 하나의 과일이 아닙니다. 밀접하게 연결된 수많은 열매들로 이루어진이 무리.
초록색으로 수확 된 바나나와는 달리 그들은 이미 카운터에서 익 ㄴ 다. 파인애플은 침대에서 골라 진 후 완전히 자라고있다. 이런 이유로, 결코 녹색 과일을 사지 말라. 모두 똑같이 결코 숙성시키지 마십시오.
익은 파인애플이 즉시 망가졌습니다. 냉장고에 보관하지 않으면 3 일 후에 사용할 수 없게됩니다. 냉장고에서 과일은 7-9 일 신선도를 유지합니다.
아시아에는 과일의 펄프에서 피부를 쉽게 분리 할 수있는 특별한 장치가 있습니다.
그것은 스위트 (과자, 잼 등)뿐만 아니라 만들어집니다. 그것은 또한 맛있는 파인애플 와인의 생산에 사용됩니다.
이전에는 임신 한 여성을 사용하는 것이 금지되었으며, 유산으로 인해 유산 된 것으로 추정됩니다. 이제 과학자들은 과일을 먹는 것이 유산을 초래할 수 있다고 결론을 내 렸습니다. 그러나 이것을 위해서는 한 번에 10 개의 크고 잘 익은 과일을 먹어야합니다.

비만으로 저장하지 않는다.

얼마간 파인애플에 관한 끔찍한 약동이 있었다. 과체중 인 사람들은 그것에 중독되어있었습니다. 사실 브로 메라 인 (bromelain)은 수년 동안 진짜 "살찐 살인자 (fat killer)"로 환영 받고있는 요소입니다. 전문가에 따르면, 1 온스. 브로 멜라 인은 900g의 지방을 쉽게 나눌 수있었습니다. 1 그램을 얻기 위해서는 과일 20kg을 먹어야했습니다. 그러나 실제로는 - 그것은 평범한 마케팅이었고 많은 사람들을 이끌었습니다. 브로 멜라 인은 지방을 분해 할 수 없습니다. 그것은 단백질을 분해하여 더 빨리 동화시키는 데 도움을줍니다. 따라서 제품은 역도 용으로 좋습니다. 하지만 그 앞에있는 지방은 안정적입니다.

http://fermerss.ru/2018/07/29/ananas-jeto-frukt-ili-jagoda/

파인애플

파인애플 (위도 Ananas) 다년생 초본 식물, 꽃 섹션, monocots 클래스, 곡물 및 bromeliad 가족의 순서에 속한다입니다.

파인애플 고향 - 브라질의 건조한 고원 지대와 이국적인 과일을 맛보는 최초의 유럽인은 파인애플을 지구상에서 가장 맛있는 크리스토퍼 콜럼버스 팀의 일원이었습니다.

파인애플은 베리 나 과일입니까?

많은 사람들이 파인애플을 베리 나 과일입니까? 아니면 이것이 야채일까요? 사실, 파인애플은 풀 (초본 식물)이며, 과학자들은 그 이름에 "열대 과일"또는 "묘목"이라는 이름을 적용합니다.

파인애플 - 설명, 사진, 구조.

파인애플은 매우 육즙이 많고 달콤하고 예리한 과일을 가진 다소 가시가있는 식물입니다. 식물의 높이는 60cm에서 100cm까지 다양하며, 즙이 많은 파인애플은 잎을 남기며 선인장과 같은 조직에 수분을 축적 할 수 있습니다. 개개의 잎의 길이는 30-100cm입니다 (일부 종에서는 2m 이상 도달 할 수 있습니다). 수 많은 잎사귀가 넓은 로제트에 모여지고, 수족관에는 수분을 흡수하는 우발적 인 뿌리가 많이 있습니다. 파인애플의 잎에는 잎의 강도와 탄력을주는 섬유가 많이 있습니다.

식물의 근원 시스템은 다소 약하게 발달합니다. 기본적으로 파인애플 뿌리는 토양에 25-30 센티미터 밖에 묻히지 않으며 동시에 아주 적은 양의 토양을 덮습니다.

완전히 형성된 로제트의 성장 지점에서 긴 (최대 60cm) 꽃 싹이 형성됩니다. 파인애플 꽃은 양성이며, 함께 자라고 꽃 싹의 꼭대기에 위치하며, 매우 자주 앉고 나선형을 이룹니다. 꽃은 하루에 약 10 꽃이 번갈아 피어납니다. 개화 기간은 약 3 주간 지속되며 그 후 각 꽃에서 미니 과일이 발생합니다. 함께 융합 된 미니 과일은 전체 파인애플 줄기입니다. 꽃 (예 : 벌새 새)의 수분이있을 때, 씨앗이 형성되지만, 씨앗에 씨앗이 있으면 먹을 수있는 특성이 저하됩니다. 따라서 파인애플의 산업 재배에서 사람들은 수분을 피하려고 노력합니다.

파인애플 묘목은 먹을 준비가되어 있으며 큰 금빛 갈색 원뿔과 매우 비슷합니다. 씨앗 열매 안에는 다소 경직된 축이 있는데, 그 측면에는 열매가 있으며, 놀랍도록 수분이 많고 부드럽고, 죽은 꽃의 잔재와 잎을 덮는 것으로 끝납니다. 파인애플의 평균 무게는 약 2kg이며, 그 상단에는 줄기의 내축이 생기는 것처럼 보이는 왕관 (짧은 잎의 벼)이 장식되어 있습니다.

작물에서 재배되는 파인애플의 대부분은 씨앗이 아니며 번식은 쉽게 분리되고 뿌리를 내린 새싹, 줄기의 도움으로 이루어집니다. 사실, 다른 품종들과 교차 할 때, 씨앗은 발전하고 식물을 번식시키는 데에도 사용될 수 있습니다.

파인애플의 첫 열매가 익은 후, 식물은 생장을 위해 사용되는 부엽비를 생산합니다. 보통, 횡 방향 과정은 제거되고 그 후에 파인애플은 개화하고 두 번째로 열매를 맺는다. 두 번째 작물을 수확 한 후, 그 식물은 뿌리 째 뽑혀지고, 새로운 식물이 그 자리에 심어진다.

작성자 사진 : Markus Brunner

파인애플의 성숙한 펄프에서 흰 작은 패치 - 난자를 볼 수 있습니다. 또한 파인애플 묘목에는 식물의 전도 시스템의 주요 요소 인 전도성 빔이 많이 침투되어 있습니다.

사이트에서 찍은 사진 : www.researchgate.net

설 익은 파인애플은 약간 매운 맛의 립을 가지고 있으며 강력한 완하제입니다. 잘 익은 파인애플은 맛과 밝음이 풍부한 아로마가 탁월합니다. 잘 익은 과일의 펄프는 황색 또는 백색을 띤다.

작가 사진 : Markus Leupold-Löwenthal

파인애플은 어디에서 자랍니다?

파인애플의 발상지는 브라질과 파라과이 사이에 위치한 마토 그로소 고원입니다. 남아메리카의 이곳에서부터 몇 세기 전에이 식물이 다른 나라로 퍼지기 시작했습니다. 오늘날, 파인애플은 양쪽 반구의 열대 및 아열대 지역에서 재배되고 있습니다. 파인애플 품종은 태국, 필리핀, 중국, 미국, 브라질, 인도 및 베트남, 하와이 및 쿠바, 멕시코, 대만, 코트 디부 아르 공화국, 자이레 및 아 조레스에서 재배됩니다.

사진 : Krankman

파인애플을 재배하는 방법?

파인애플 농장은 덤불이 적은 보통의 들판처럼 보입니다. 그러나 당신이 자세히보고 각 과일에 향기롭고 맛있는 파인애플을 발견하면 그 그림은 훨씬 더 흥미롭고 특이합니다. 많은 사람들은 파인애플이 야자수 나무 위에서 자랍니다. 그러나 이것은 사실이 아닙니다. 약간 신맛이 나는 모든 사람들이 좋아하는 달콤한 과일은 땅에서 수십 센티미터 밖에 자라지 않습니다. 농장에서 파인애플은 각 식물 사이에 1.5 ~ 2m의 거리에 두 줄로 심어 져 있습니다. 농약은 매우 힘들고 노동 집약적입니다. 파인애플을 잡초에서 제 거하고, 토양에 뿌리 박고, 토양에 뿌리 박고, 기계화 된 물을 뿌리고, 해충에서 식물을 처리하고, 추가적인 비료를 생산합니다. 이렇게 파인애플을 세 심하게 관리하면 한 농장에서 연간 3 번까지 수확 할 수 있습니다.

사진 : Thierry Caro

다년생 식물 파인애플은 강력한 시트 장미의 형성에 대한 성장의 첫 달을 보낸다. 11-18 개월 후 (종에 따라 다름) 파인애플은 피기 시작합니다. 열매의 꽃차례를 형성하고 숙성시키기 위해서는 3 개월에서 6 개월이 걸리며,이 요인은 종과 품종에 달려 있습니다. 잘 익은 과일은 자르고, 그 후 파인애플은 성장의 주요 지점을 잃어 버리기 때문에 측면 싹을 희생해서도 계속 자랍니다.

파인애플, 제목 및 사진의 유형.

현재 파인애플 품종에는 6 종 (2016 년 10 월 23 일부터 theplantlist.org 사이트의 정보에 따르면)이 포함됩니다.

Ananas ananassoides 또는 Ananas nanus
아나나 bracteatus - 파인애플 bract
Ananas comosus - 진짜 파인애플 (큰 볏이있는, 볏이있는)
Ananas lucidus - 화려한 파인애플
Ananas parguazensis - Pargwazen 파인애플
아나나스 사겐 아나 리아

다음은 파인애플 유형에 대한 설명입니다.

파인애플 파인애플 Ananas ananassoides는 베네수엘라, 브라질 및 파라과이의 숲과 사바나에서 자라고있는 야생 성장 파인애플 종입니다. 종의 특징은 줄기가 거의 없으며, 잎의 길이는 최대 2.4 미터이며 꽃차례는 붉은 색을 띤다. 식물의 전체 높이는 90cm에서 100cm입니다.이 유형의 파인애플의 열매는 길거나 구형이며 단 펄프는 작은 갈색 종자가 들어 있습니다.

사진 : João Medeiros

사진 : Elke Wetzig

꽃이 핌 파인애플 (위도 Ananas bracteatus)는 흰색과 노란색 줄무늬가 표면에 길고 (최대 1 미터), 밝은 녹색의 곡선이 아름다운 잎이있는 매우 아름다운 파인애플입니다. 태양 아래에서 잎은 퇴색하여 분홍색으로 붉어집니다. 이 파인애플의 3 색 다양성 인 Ananas bracteatus tricolor는 완전히 식용 줄기가 익을 수있는 인기있는 관엽 식물로 사용됩니다. 브라질, 볼리비아, 에콰도르, 아르헨티나의 파라과이에서 자라는 파인애플 유형입니다.

사진 : Diego Delso

파인애플은 커다란 볏이 있으며 열대성 기후를 가진 여러 주에서 재배되는 귀중한 과일 식물 인 파인애플 또는 파인애플 (파인애플 류)입니다. 많은 초록색 잎이 많은 다년생 식물의 높이는 1-1.5m 이상입니다. 한 식물에 약 30 개 이상의 잎이 나타납니다. 현재 파인애플 잎의 길이는 30cm에서 100cm에 달하고 꽃은 양성이고 꽃의 길이는 8cm, 너비는 4cm이며 스파이크 모양의 꽃차례에 나선형으로 배열되어있다. 일반적으로 한 식물에 약 200 개의 꽃이 나타나며, 결합하면 파인애플 묘목을 얻습니다. 꽃의 색깔은 다를 수 있습니다 : 색상 범위는 보라색과 보라색에서 분홍색과 빨강으로 다양합니다. 파인애플이 핀 꽃을 피우면 황색의 씨앗 머리가 형성되며, 그 꼭대기에는 술탄 (Sultan)이 있습니다.이 꽃은 가장자리를 따라 길고 좁은 톱니 모양의 잎으로되어 있습니다. 작물은 4.5-5 달 안에 익는다. 야생 문화는 브라질과 파라과이에서 발견되며 숲과 가장자리에서 자랍니다.

하와이 제도 (30 %), 태국, 필리핀, 브라질, 코스타리카는 파인애플 재배를 주도하고있다. 대만과 필리핀 파인애플의 거친 잎은 방적 섬유 생산에 적합합니다. 품종에 따라 파인애플의 무게는 1.5 ~ 5kg입니다. 수분이 많은 펄프 1 킬로그램은 물 약 86 %, 수크로오스 15mg, 구연산 0.7mg 및 비타민 C 50mg (잎에 약 120mg)을 함유하고 있습니다.

작성자 사진 : Suniltg

사진 : H. Zell

사진 : David Monniaux

화려한 파인애플 (선명한 Ananaslucidus) - 밝고 장식적인 거의 가시가없는 잎이 달린 식물로서 길이 1m, 너비 3.5cm까지입니다. 잎의 색깔은 주황색, 갈색 및 녹색의 색조를 띄며 서로 효과적으로 대비됩니다. 꽃잎은 자주색 꽃차례입니다. 파인애플 크기는 길이 12cm 및 너비 5cm에 이릅니다. 작은 과일에는 맛이없는 섬유질 펄프가 들어 있습니다. 이 유형의 파인애플은 에콰도르, 콜롬비아 및 페루, 기아나, 브라질 북부 및 베네수엘라에서 일반적입니다.

Pineapple pargwazensky (lat. Ananas parguazensis) - 콜롬비아, 베네수엘라, 가이아나, 프랑스 령 기아나, 브라질 북부에서 자랍니다. 이 식물은 상업적인 관심이 아닌 소형 줄기와 비교적 부드러운 잎을 특징으로하며 고급스러운 술탄을 형성합니다.

Pineapple Ananas sagenaria는 장식용으로 더 많이 사용되는 아름다운 식물입니다. 식물과 파인애플 볏이있는 꽃이 핌은 매우 비슷하지만이 종의 잎의 길이는 길이가 2m 이상에 이릅니다. 과일은 먹을 수 있고, 매우 아름답고, 붉은 색이며, 설탕 함량이 낮기 때문에 신맛이 난다. 집에서 과일은 포도주를 만들기 위해 사용되며, 섬유질은 긴 잎에서 만들어지고 양탄자, 그물 침대 및 의류로 만들어집니다. 이 유형의 파인애플은 브라질, 아르헨티나, 볼리비아, 에콰도르, 파라과이 등의 국가에서 자랍니다.

작성자 사진 : 포레스트 킴 스타

파인애플 품종.

거의 모든 재배 품종의 파인애플은 잡종 교배 및 번식 작업의 결과입니다. 품종은 성장 특성 및 생물학적 특성에 따라 세 그룹으로 나눌 수 있습니다.

스페인어 그룹. 경작 된 품종 (주로 표)은 잎에 등뼈가 완전히 없거나 (등뼈가 거의 없음) 특징이 있습니다. 식물은 질병에 잘 견디며, 잘 익은 과일은 1.5kg (스페인 빨간 파인애플에서)의 질량을 10kg (파인애플 Cabezon)으로 섭취하며 잘 운송 할 수 있지만 디저트 품종에 비해 맛이 훨씬 약하다. 이 그룹의 종류 중에는 다음과 같은 것들이 있습니다 :

핀야 블랑카;
싱가포르;
캐닝;
Cabezon;
스페인어 빨간색.

여왕 (여왕). 파인애플의이 다양성의 잎은 엷은 녹색 색깔로 그려지고, 잎 격판 덮개는 끈기가있는 등뼈로 박힌 짧다. 평균 체중은 1.3-1.5 kg. 인기있는 품종은 다음과 같습니다.

Cayenne Varietal 그룹은 뛰어난 맛과 높은 수확량을 가진 식물을 포함합니다. 장미 빛은 가시가 거의 없으며 과일은 1.5 ~ 3.5 kg의 질량을 가지며 탁월한 내약성을 나타냅니다. 파인애플 품종은 특히 유명합니다 :

파사로 (선택 - 25);
Baron Rothschild;
Q;
산토 도밍고;
풀라 야 (선발 -32-33).

파인애플, 비타민 및 미네랄의 화학 성분.

아스 코르 빈산 (비타민 C)의 함량이 높을뿐 아니라 파인애플에서는 B 군, PP, 프로 비타민 A의 파인애플이 발견되며, 칼륨, 철, 아연, 구리, 칼슘, 마그네슘, 인, 망간 및 요오드도 잘 익은 과일의 펄프에서 발견됩니다.

파인애플 펄프는 단백질을 분해하는 효소의 복합체 인 브로 멜라 인 (bromelain)이 풍부하여 흡수가 잘됩니다. 또한, 브로 멜라 인은 항 염증 및 면역 교정 성질을 가지고 있습니다. 브로 멜라 인의 가장 높은 농도는 고체 파인애플 코어에서 발견됩니다.

칼로리 파인애플은 매우 낮습니다. 성숙한 육체 100g 당 불과 52kcal에 불과하므로 체중 감량을 위해 종종식이 요법에 포함됩니다.

파인애플 - 유용한 속성.

파인애플은 여성과 남성 모두에게 유용합니다. 혈액을 엷게하고 콜레스테롤 혈관을 정화시키고, 붓기를 덜어 주며, 굶주림을 덜어주고, 혈중 세로토닌 수치를 높이고, 신체에서 과도한 수분을 제거하는 데 도움이됩니다.

파인애플을 정기적으로 사용하는 것은 심장 마비와 뇌졸중의 예방과 다음 질병의 예방에 권장됩니다.

혈전 정맥염 및 혈전증;
고혈압;
죽상 동맥 경화증;
관절염;
정맥류;
기관지염;
폐렴;
중추 신경계의 질병;
전염병.

갓 짜낸 파인애플 주스 한 잔은 특히 섬유질과 고기를 먹을 때 소화를 개선합니다.

파인애플은 체중 감량에 기여합니다. 파인애플의 디저트는 신체의 신진 대사 과정을 자극하고 높은 섬유 함량으로 인해 빠르게 포화 상태가됩니다.

파인애플 주스는 뱃멀미에 대처하고 항공 여행 중 구역질을 극복하는 데 도움이됩니다.

파인애플의 유용한 특성은 외부 사용을 위해 사용될 수 있습니다 :

파인애플 페이셜 마스크는 피부 시들음의 첫 징후를 처리하며, 전체 슬라이스로 유성 광택을 제거 할 수 있습니다.
호색한 옥수수는 파인애플 펄프에서 압축 된 후 쉽게 제거됩니다.

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파인애플 오일 - 속성.

파인애플 오일은 비타민과 마이크로 요소의 복합체의 독특한 조합으로 인해 의학 및 화장품 분야에서 널리 사용됩니다. 파인애플 오일은 많은 유용한 특성을 가지고 있습니다 :

방부제;
항염증제;
항균제 및 항균제;
면역 체계와 혈액 순환 과정을 자극합니다.
항우울제;
클렌징;
온난화;
항진균제.

파인애플 오일은 전염성 질병과의 싸움에서 훌륭한 도구이며, 혈액 내 함유 된 설탕의 수준을 정상화시켜 오일은 성공적으로 헤르페스 바이러스와 싸우며 소화 장애를 푸는데 도움을줍니다. 파인애플 오일은 피부를 완벽하게 희게하고, 보습하고, 자극을 완화시키고 피부톤을 개선합니다.

금기와 파인애플에 해를 입힌다.

다음과 같은 경우 파인애플을 먹는 것을 삼가해야합니다.

위장병 (위염, 궤양, 위장의 산성도 증가);
낮은 혈액 응고;
과민 환자 치아 법랑;
알레르기가있는 사람;
임신 (설 익은 태아가 자궁 수축을 일으킬 수 있음);
간호 어머니;
어린 시절 (최대 3 년);
과체중 인 사람들은 다량의 설탕이 포함되어있어 건조한 파인애플을 남용해서는 안됩니다.

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집에서 파인애플을 저장하는 방법?

파인애플을 8-12 일 동안 보관해야하는 경우 다음과 같이하십시오.

과일을 종이 봉투에 넣고 통풍을위한 구멍을 몇 개 만들거나 두꺼운 종이로 파인애플을 감싸십시오. 이렇게하면 색이 바래지 않고 풍미를 유지할 수 있습니다. 플라스틱 백에 파인애플을 보관하지 마십시오.
유사한 방법으로 포장, 파인애플은 과일을 저장하기위한 구획을 선택 냉장고에 넣어해야합니다;
하루에 두 번 패키지를 뒤집어서 파인애플을위한 최상의 공기를 제공해야합니다.
향기로운 펄프를 통조림으로 만들거나 얼 때만 더 긴 저장이 가능합니다.

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집에서 파인애플을 재배하는 방법?

bromeliad 가족의 대부분 일원 같이, 파인애플은 성공적으로 창턱에 집에서 성공적으로 성장할 수있는 대중적인 식물이다. 이렇게하려면 기성품 식물을 구입할 수 있지만 집에서 파인애플을 꼭대기에서 재배하고 상점에서 심기 재료로 건강한 익은 과일을 선택하는 것이 훨씬 더 흥미 롭습니다.

파인애플 심기.

그것을 구입할 때 타원의 잎 (꼭대기)에주의를 기울이는 것이 중요합니다. 바닥에 회색 반점이없는 깨끗합니다. 도가 머리는 팔을 감싸고 축 주위로 가볍게 굴려지며 줄기가 짧아야합니다. 그것이 실패하면, 파인애플의 꼭대기는 조심스럽게 날카로운 칼로 잘라 낸 다음 펄프와 하단 나뭇잎을 청소합니다.

파인애플 재배 조건은 매우 간단합니다. 술탄 (파인애플 술)은 건조하기 위해 며칠 동안 방치됩니다. 그것이 부패하지 않는지 확인하십시오. 다음 파인애플의 건조한 정상을 뿌리가 나타날 때까지 매일 바뀌는 깨끗한 물을 담은 용기에 담는다. 보통 3 주안에 술탄은 뿌리가 많으며 길이가 2cm에 도달하면 파인애플을 땅에 심을 수 있습니다.

파인애플은 표면적 인 뿌리 시스템을 가지고 있기 때문에 저면과 넓은 용기가 심기 위해 필요하며 배수가 반드시 바닥에 놓여져 토양의 최대 통기에 기여합니다. 파인애플의 토양으로, 난초 또는 비옥 한 토지, 부식질 (토탄) 및 모래 (3 : 1 : 1 비율)에 적합한 꽃이 혼합됩니다.

빛

냄비에 파인애플을 돌보는 것도 아주 간단합니다. 파인애플은 햇빛과 열을 최대한 많이 필요로하는 매우 가벼운 식물입니다. 여름에는 밝게 빛나는 창턱에서 기분이 좋으며 겨울에는 형광등으로 8-10 시간 동안 추가 조명이 필요합니다. 식물을 선회하는 것은 선택 사항입니다. 파인애플은 일방적 인 조명으로 더 빠르게 성장하고 더 잘 자랍니다.

급수

여름에는 물이 항상 나뭇잎의 장미에 있어야합니다. 끓인 물 또는 증류수를 사용하여 토양에 물을 주려면 35도까지 가열하십시오. 물을 뿌리는 흙실 사이를 충분히 건조시키는 것이 중요합니다. 아파트가 너무 건조하고 더운 공기 인 경우 식물의 잎은 일주일에 한 번, 여름에는 일주일에 2 번 분사됩니다.

온도

파인애플의 정상적인 성장 및 발달을위한 최적 기온은 +25도입니다. 연중 내내 온도 조건을 제공 할 수 있다면 겨울에는 파인애플이 계속 자랍니다. 정상적인 발달은 수분이 많은 서있는 잎과 어린 새싹의 끝 부분에 핑크색으로 칠해집니다.

비료.

다른 허브와 마찬가지로 파인애플도 질소와 유기 비료가 필요합니다. 파인애플 수유는 매 2 주마다 이루어지며 기성품 비료 "진달래"를 사용할 수 있으며 알칼리성 비료는 피해야합니다.

자르기.

식물이 자라면서 오래된 잎은 말라서 조심스럽게 잘라야합니다. 1 년 후, 파인애플은 강력한 뿌리 시스템을 형성하고보다 넓은 컨테이너에 이식해야합니다.

개화

파인애플의 첫 번째 개화는 수용액 (0.5 리터의 물에서 1 tsp. 초경)을 사용하여 2.5-3 년 후에 발생합니다. 개화기를 자극하는 또 다른 방법 : 파인애플 냄비를 비닐 봉지에 넣고 잠시 숙성 된 사과 또는 토마토를 넣습니다.

파인애플 개화는 보통 부모 식물에서 조심스럽게 분리되어 별도의 화분에 심어진 기저 봉오리 (basal buds)의 형성을 수반합니다. 잘 자란, 건강한 술은 충분히 큰 집계를 제공해야합니다.

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파인애플

이것은 Bromeliad 가족에 속하고 다년생의 상록 약초를 대표하는 열대 식물입니다. 파인애플은이 식물의 열매라고도 불리며, 파인애플 볏이있어 "파인애플 볏"(위도 : Ananas comosus)이라는 과학적인 이름을 얻었습니다.

세계의 여러 언어에서이 이국적인 과일을 나타내는 데 사용되는 파인애플이라는 단어는 투 피어 (Tupi) 언어에서 유래했으며 "멋진 냄새"를 의미합니다. 흥미롭게도 영국의 해외 과일 인 "파인애플"은 한번도 없었습니다. 간신히 그를 알게 된 영국인은 파인애플이라고 불렀다. 그 단어는 원뿔을 나타내는 데 사용되었다 (아마 외부 유사성 때문에). 그 때 범프는 pinecone이라고 불렸고, 파인애플은 파인애플에 붙어있었습니다. 스페인어로 유추하면 파인애플은 피냐라고 불립니다.

파인애플 성장 역사

고온 성 파인애플의 고향은이 과일이 야생에서 자란 파라과이와 남부 브라질의 영토로 간주됩니다. 파인애플이 과학자들에 의해 처음 재배 된 곳은 아직 알려지지 않았지만, 중남미, 멕시코 전역에 파인애이드를 퍼 뜨리고 인도양을 카리브해의 섬으로 가져온 인디언들입니다. 파인애플은 다른 이국적인 과일 및 채소와 마찬가지로 크리스토퍼 콜럼버스 (Christopher Columbus)에게 감사를 드렸습니다. 크리스토퍼 콜럼버스 (Christopher Columbus)는 15 세기 말에 과들루프 섬에서 그를 처음 보았고 piña de Indes (스페인어 덩어리)라고 불렀습니다.

스페인과 포르투갈에서 파인애플은 다른 열대 지방에서 방랑을 시작했습니다. 스페인 사람은 그것을 필리핀, 하와이, 괌, 포르투갈, 인도 및 아프리카 동부 해안으로 가져 왔습니다. 올드 월드에 관해서는 여기에 이국적인 열매가 떠올랐다. 그들은 18 세기 말 유럽에서 세련된 온실과 식물원에서 이국적인 과일을 재배하기 시작했다. 해외 과일의 재배는 특히 영국의 풍부한 영지에서 인기가있었습니다.

파인애플을 기르고 캐서린 대왕의 궁정에서 자랐습니다. 이러한 과일의 수입과 불리한 조건에서 재배하는 비용은 저렴하지 않았고, 파인애플은 재화의 상징으로 바뀌었다. 그건 그렇고, 많은 귀족의 집에서 그들은 교활한 마음을 가지기 시작했다 : 파인애플은 손님의 리셉션과 저녁 식사 초대장에 전시되어 있었지만 결코 테이블에 앉지 않았다. 따라서 값 비싼 과일은 과일이 부패하기 시작할 때까지 재사용 될 수 있습니다.

다양한 파인애플 품종

자연에는 파인애플의 종류가 다양하지만, 과일의 모양과 크기, 펄프의 물리적 특성 (파삭 파삭하고 부드럽고 맛있는 등)과 맛이 여전히 다르다. 또한 육종가들은 새로운 품종을 번식시키기 위해 끊임없이 노력합니다. 그들의 연구는 과일을 더욱 유용하게 만드는 것을 목표로합니다. 비정상적인 품종은 즉각적으로 구매자를 유치하기 때문에 여기서는 경제적 구성 요소가 없지만 그렇게하지는 않습니다.

너무 오래 전, 수년간의 실험 끝에, 과학자들은 핑크 파인애플을 발견했습니다. 핑크 파인애플은 이미 판매 중이며 샌프란시스코의 승인을 받았습니다. 식품 품질 감독 미국. 이 과일의 비밀은 그 구성이 토마토와 수박의 색깔을 결정하는 카로티노이드 색소 인 lycopene에 의해 지배된다는 것입니다. 과일은 육체의 분홍색 만 다르며, 바깥 쪽에서는 전혀 눈에 띄지 않습니다. 이 품종의 생산자들은 또한 파인애플 맛이 더 달콤하다고 주장합니다.

더 많은 감미료는 많은 열대 지방 국가, 특히 태국에서 200 ~ 500 그램의 무게를 가지며 손바닥에 쉽게 들어갈 수있는 미니 파인애플에서 재배되는 것으로 간주됩니다. 그리고 프랑스의 레위니옹 섬에서는 빅토리아라는 특별한 파인애플을 재배했습니다. 그 특이성은 다른 과일과는 달리, 매우 식용되고 매우 달콤한 핵심을 가지고 있다는 사실에 있습니다.

파인애플과 관련된 또 다른 흥미있는 두 가지 제품을 무시할 수 없습니다. 첫째로, 우리는 칠레와 버진의 딸기의 하이브리드에 대해 이야기하고 있습니다. 그것은 파인 베리 (pineberry) (영국 파인애플과 딸기에서 파생 됨)였습니다. 시각적으로이 과일은 붉은 씨를 가진 흰색 딸기와 비슷하지만 파인애플의 맛과 아로마가 있습니다.

둘째, 해양 파인애플 - 양식장에서 자란 종의 일종. 그들은 그들의 이름을 이국적인 과일과 닮았습니다. 그들은 주로 아시아 국가에서 소비됩니다. 바다 파인애플은 암모니아에 담근 고무로 묘사되는 매우 특이한 맛이 있습니다.

성장하는 파인애플의 설명 및 특징

파인애플은 짧고 튼튼한 줄기와 가장자리에 스파이크가있는 길고 뾰족한 잎이있는 낮은 식물 (0.75-1.5m)입니다. 다양성에 따라 잎은 순수한 녹색이거나 빨간색, 노란색 또는 밝은 줄무늬가 될 수 있습니다. 꽃이 피는 동안 줄기는 포엽에 앉아있는 라일락 또는 붉은 꽃 봉오리가있는 스파이크를 생산합니다. 점차적으로 그들은 커다란 노란 갈색 모종으로 변합니다. 왜냐하면 그들은 포엽과 융합 된 많은 수의 난소로 구성되어 있기 때문입니다. 파인애플 과일에는 씨가 없습니다.

열대 식물이기 때문에 매우 호 열성이며 19 ~ 45 ° C의 온도에서 편안함을 느낍니다. 더 차가운 조건은 과일의 성장과 숙성을 늦추고 더 산성으로 만듭니다. 파인애플은 수분의 부족을 견딜 수 있고, 두꺼운 강한 잎으로 인해 생존하며, 미래의 사용을 위해 축적됩니다. 너무 많은 물은 심각하게 작물에 피해를 줄 수 있습니다. 토양에 대해서는 산성이어야하므로 파인애플은 화산 (코스타리카, 하와이, 레위니옹 등)과 멀지 않은 곳에서 잘 생존하고 미네랄로 아치형을 이룹니다.

파인애플을 재배 할 때, 수풀 사이의 거리는 적어도 30cm가되어야합니다. 그렇지 않으면 과일이 너무 작아집니다. 약 7 개월이 지난 후에 수풀이 피기 시작하여 그 위에 과일이 형성됩니다. 추수는 목표에 따라 다른 시간에 발생할 수 있습니다. 그래서, 수출을 위해 익은 과일이 수확되지 않고 잘 익은 파인애플이 국내 판매에 적합하고 통조림 용으로 약간 익은 과일이 필요합니다. 수확 후 수풀은 여러 부분으로 나누어 져 다시 심어집니다.

집에서 파인애플 재배

공정에 대한 올바른 접근 방식을 통해 집에서도 파인애플을 재배 할 수 있으며 적절한 관리를 통해 결실을 맺을 수 있습니다. 이렇게하려면 잘 익은 과일에서 꼭대기 가문을 자릅니다. 일부 정원사는 콘센트에 약간의 펄프를 남기고, 다른 일부 정원사들은 그 바닥에서 펄프를 버립니다.

첫 번째 옵션을 선택한 경우 팁을 짙은 곳에서 1 주일 동안 말린 다음 숯 가루를 가루로 가한 후 냄비에 심어야합니다. 두 번째 변종에서는 과망간산 칼륨의 분홍색 용액에 볏을 씻어 내고 나무 재로 염기를 뿌리고 5-6 시간 동안 건조 상태로 두어야합니다. 다음 줄기는 땅에 심어야합니다.

파인애플을위한 남비는이 식물의 뿌리 체계가 주로 폭에서 배부되기 때문에, 낮고 넓은 것을 선택해야합니다 (약 0.6 리터). 또한 파인애플을 위해 중요한 좋은 배수 장치, 그래서 남비의 바닥은 목탄으로 덮어야한다. 파인애플의 절단을 위해 잎과 잔디 땅, 자작 나무 톱밥, 이탄과 거친 모래가 잘 어울립니다.

심기 후에, 파인애플은 일반적으로 과망간산 칼륨의 따뜻한 용액으로 물을 뿌리고 약 25 ℃의 온도 영역을 갖는 밝은 장소에 둔다. 1 ~ 2 달 후에 절단이 뿌리를 내리고 젊은 잎이 식물에 나타나기 시작합니다. 그것은 더 큰 남비에서 그것을 매년마다 다른 화분에 옮기기 위하여 추천된다. 파인애플은 보통 식재 후 3 ~ 4 년 후에 열매 맺기 시작합니다.

해충 및 질병

파인애플은 다양한 질병과 많은 해충들의 공격을 받기 쉽습니다. 예를 들어, 회충, 메뚜기, 붉은 진드기, 반짝이는 딱정벌레, 까마귀조차도 식물의 지하 및 지상 부분을 손상시킬 수 있습니다. 그리고 일부는 과일에 대해서도 위험합니다. 또한 다양한 종류의 곰팡이가 식물의 썩음과 썩음을 유발할 수 있으므로 파인애플 농장은 곰팡이 제거제와 살충제 없이는 결코 할 수 없습니다. 집에서 화학 물질은 필요한 경우에만 사용해야합니다.

파인애플을 선택하고 저장하는 방법

가장 맛있고 익은 파인애플은 열대 지방에서 자라면 어디에서나 발견 할 수 있습니다. 거의 모든 파인애플이 남아메리카에서 배송되기 때문에 점포의 선반에서 양질의 과일을 찾는 것은 매우 어렵습니다. 익은 과일은 장기 운송을 용납하지 않으므로, 파인애플은 수출을 위해 보통 선적됩니다. 또한, 선적 전에 의무적 인 처우를받습니다 : 염소 처리 된 물로 씻고, 왁스로 껍질을 덮고, 솜털이 나 바닥에 - 안전한 곰팡이 제를 바르십시오.

이러한 모든 조치에도 불구하고, 파인애플은 맛의 단맛을 약간 잃어 버리지 만, 모든 유용한 요소를 유지합니다 (절단 중 과일의 성숙은 그 안에 들어있는 당의 양에 영향을 미치지 만 그 이점을 감소시키지 않습니다). 그러나 이러한 열대 과일이 여전히 베스트 셀러 제품이 아니라는 것을 고려하면 배를 오랫동안 여행 한 후에는 슈퍼마켓의 창고 나 선반에 장시간 누워있을 수 있습니다.

부패하지 않고 비교적 신선한 과일을 찾으려면 껍질의 색깔에주의를 기울일 필요가 있습니다. 껍질의 색깔에주의를 기울일 필요가 있습니다. 노란색 또는 녹색 (녹색은 과일의 미숙함을 나타내지 않음)이어야합니다. 과일에 곰팡이 나 부패의 흔적이 없어야합니다. 그것은 매우 날카로운 달콤한 향기가 없어야합니다.

좋은 파인애플은 견고하고 강한 솜털 모양의 잎이 약간 희미 해 지지만 동시에 과일과 쉽게 분리됩니다. 도청 때, 과일은 둔한 소리를 내며 껍질에 움푹 패임이 없습니다. 크기는 과일의 품질에 영향을주지 않기 때문에 중요하지 않습니다. 그러나 구매할 때, 피부가 아주 두껍고 육체를 자르지 않은 사실을 고려해야합니다 [9].

저장에 관해서는, 전체 unpeeled 파인애플은 실내 온도에 보관해야합니다. 청소 후 과일은 1-2 일 동안 냉장고에 보관할 수 있지만 즉시 먹는 것이 좋습니다. 과일은 영하의 온도에서 유익한 성분을 상당량 잃어 버리고 평소의 맛을 잃어 버리고 얼기 때문에 얼지 않는 것이 좋습니다.

파인애플의 유용한 특성

화학 성분 및 영양소 이용 가능성

위의 표를 토대로 예상 한대로 신선한 과일에서 얻을 수있는 최대 이점을 얻을 수 있다고 결론 지을 수 있습니다. 보존하면 파인애플은 상당한 양의 비타민과 섬유질을 잃습니다. 동시에 그들은 더 높은 칼로리가되어 훨씬 더 많은 설탕을 포함합니다. 특히 이와 관련하여 두꺼운 시럽으로 통조림 된 과일은 눈에.니다.

파인애플의 약용 특성

파인애플은 다양한 비타민과 미네랄이 풍부하며 주로 신체에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 그러나, 다른 과일에서 발견 할 수있는 유용한 물질의 표준 세트가 아니라 과일의 심장에 주로 집중된 특정 브로 멜라 인 효소에 대해 종종 가치가 있습니다. 이 효소가 지방을 분해한다는 전설도 있습니다. 그래서 파인애플은 종종 체중 감량을위한 제 1 열매라고합니다.

그러나, 파인애플 몇 조각과 함께 늦은 왕성한 저녁 식사를 방해하는 것은 전혀 칼로리를 태워 도움이되지 않습니다. 오늘날 과학자들은 proteolytic enzyme bromelain이 단백질 분해에 기여한다는 것을 알고 있지만 지방 분해 과정에 관여한다는 증거는 없습니다. 따라서 파인애플, 특히 그 안에 들어있는 효소는 단백질 식품 (육류, 생선, 유제품)을 더 잘 소화 할 수 있지만 과체중을 완화하지는 못합니다.

bromelain은 단백질 분해에 참여하는 것 외에도 항 염증 효과를 나타내며 부종에 대항합니다. 파인애플에 함유 된 섬유와 함께이 효소는 장의 운동성을 정상화시키고 소화에 유익한 효과를 가지며 변비를 없애줍니다. 과학자들은 bromelain이 항응고제 활성을 나타 내기 때문에 혈병 형성을 예방한다고 주장합니다.

파인애플에 들어있는 비타민 칵테일은 비타민 C가 가장 농축 된 제품으로 강력한 항산화 작용을 통해 자유 라디칼 공격에 노출 된 건강한 세포를 보호하고 박테리아 및 바이러스 감염으로부터 신체를 보호하며 신체가 철분을 흡수하도록 돕습니다.

파인애플과 B 그룹의 비타민 성분이 있습니다. 예를 들어, 비타민 B1은 지방과 탄수화물의 흡수를 촉진합니다. 또한, 그것은 과로와 신경질 피로 동안 신체에 유익한 효과가 있습니다. 비타민 B2는 신체의 신진 대사를 조절하고 시각 기관의 작업을 지원합니다.

상당한 양의 파인애플 성분에 존재하는 니코틴산 (비타민 PP)은 탄수화물과 단백질 교환에 참여하고 췌장을 자극하며 주스의 분비를 조절합니다. 또한 선박에 대한 확장 효과도 있습니다.

너무 많은 양은 아니지만 파인애플에는 인체에서 비타민 A의 형태를 취하는 비타민 E와 베타 카로틴이 있습니다. 첫 번째는 생식 기관의 정상적인 기능에 필수적입니다. 또한 심장 및 안구 근육의 강화를 제공하여 심혈관 및 시각 시스템의 작업을 지원합니다. 비타민 A는 눈의 건강에 긍정적 인 영향을 미치며, 또한 성장하는 유기체의 정상적인 발달에 기여하며 피부 및 점막의 상태를 담당합니다.

비타민 외에도 파인애플에는 많은 유용한 미네랄이 함유되어 있습니다. 예를 들어,이 이국적인 열매는 풍부한 칼륨, 칼슘, 마그네슘 및 인의 원천입니다. 칼륨은 물 - 소금 대사 과정에 적극적으로 관여합니다. 칼슘은 뼈 재생에 중요한 역할을합니다. 신체의 인 화합물의 수준은 사람의 정신적, 육체적 활동에 영향을 미칩니다. 마그네슘은 심장 리듬을 조절하고 많은 효소 반응에 참여합니다.

망간과 구리와 같은 파인애플에 포함 된 미량 원소도 신체에 중요합니다. 따라서 망간은 뼈와 결합 조직의 형성, 특정 소화 효소의 활성화 및 남성의 정자 품질 향상에 필수적이다. 그리고 구리는 철 흡수를 돕고 혈압과 심박수를 조절합니다 [10].

약에 파인애플 사용

60 년대 이후. 과학자들은 브로 멜 라 인 파인애플 물질에 함유 된 의약품을 포함한 다양한 분야의 특성과 가능한 적용을 적극적으로 연구했습니다. 연구와 실험 동안이 효소는 다 방향성 유익한 특성을 가지고 있음이 밝혀졌습니다. 특히 혈전을 파괴하고 혈압을 정상화하며 신진 대사를 조절하고 요로 감염과 싸우며 항 염증 효과를 나타내며 결합 조직을 복원 할 수 있습니다.

우리 시대에는 신선한 해외 과일뿐만 아니라 같은 이름의 건강 보조 식품으로도 브로 멜레인을 얻을 수 있습니다. 일반적으로 효소는 파인애플의 펄프가 아닌 여러 번 포함되어있는 식물의 잎과 줄기에서 얻어집니다. 일반적으로 약물은 500mg의 정제 또는 캡슐 형태로 방출됩니다. 사용하기 전에 항상 의사와 상담해야합니다.

브로 메라 인은 문제가 생길 때뿐만 아니라 여러 질병의 예방으로 복용하는 것이 좋습니다. 예를 들어, 소화 장애, 외분비 췌장 기능 부전, 심혈관 기능 장애, 어떤 성질의 염증 과정. 그건 그렇고,이 마약은 특히 다양한 부상과 부상 후 빨리 회복하는 데 도움이되므로 운동 선수들 사이에서 인기가 있습니다. 또한, 종종 수술 후 기간에 복용합니다.

불행히도, 종종 브로 멜라 인 (bromelain)의 판매가 추측 광고를 수반하기 때문에 여분의 칼로리를 태우겠다고 약속합니다. 실제로, 약의 효력은 무게를 줄이는 겨냥하지 않는다. 물론 그는 위장관 문제를 해결하여 간접적으로 조화를 이루기 위해 간접적으로 기여할 수 있지만 초과 체중을 얻는 다른 이유에는 영향을 미치지 않습니다. 마찬가지로, 종종 광고되는 bromelain의 노화 방지 효과는 과학적으로 입증되지 않습니다.

전통 의학에서 파인애플 사용

전통적인 방법을 사용한 치료는 대개 간단하고 쉽게 접근 할 수있는 재료를 조리법에 사용하는 것과 관련이 있습니다. 우리 위도에서는 파인애플을 저렴한 가격으로 불러 내기가 어렵 기 때문에 사용 범위가 너무 넓지는 않습니다. 그러나 남아메리카의 원주민들은이 과일의 모든 부분을 오랫동안 다양한 질병의 치료에 사용 해왔다. 다른 열대 지방에 파인애플 농장이 퍼지면서 인기있는 요리법이 나타납니다.

예를 들어, 아프리카에서는 건조하고 가루로 된 식물 뿌리가 부종을 없애기 위해 사용됩니다. 껍질을 벗긴 껍질은 상처 치유에 사용되며, 로즈마리와의 그 달인은 치질에 효과적이라고 여겨집니다. 파나마의 인도인들은 완하제와 구충제로 식물의 잎에서 주스를 마 십니다. 방글라데시에서는 파인애플 주스가 고열 치료를받으며 식물 잎의 주스는 황달 치료를받습니다 [14].

또한 파인애플 잎의 주스가 혈당 수치를 낮추어 주므로 낮은 생활 수준과 의약품에 대한 접근성이 부족한 국가에서는 당뇨병 치료제의 대안으로 추천됩니다 [15]. 어떤 곳에서는 빈 뱃속에 3 일 연속으로 태어난 미숙아 태아의 펄프가 유산을 일으켜 원치 않는 임신을 제거 할 수 있다고 믿어지고 있습니다.

파인애플이 우리나라에서 재배되지 않는다는 사실을 고려할 때, 식물의 뿌리와 잎은 단순히 얻을 수 없기 때문에 전통적 치료사는 보통 과일의 펄프 만 사용하는 것이 좋습니다. 짙은 색으로 구겨져 있으며, 딸기, 레몬, 생강 등을 기본으로하는 다양한 비타민 혼합물에 첨가하는 것이 좋습니다. 몸의 보호 기능을 강화하고 감기에 맞서 싸우는 데 사용됩니다. 같은 목적으로 잘게 썬 과일 펄프는 2 리터의 보드카를 부은 다음 약간의 레몬 주스를 넣고 3 주 동안 냉장고에 보관 한 다음 하루에 50mg을 섭취합니다.

알콜 색소와 막힌 혈관을 사용하십시오. 약을 준비하려면 파인애플 살을 갈아서 1 리터의 보드카를 부은 다음 단단히 닫고 2 주 동안 어두운 시원한 곳에 두어야합니다. 이 약을 먹기 전에 15 분 동안 1 큰 술을 마셔야합니다. 당연히 혈관 통증이있는 파인애플 팅크 만이 싸울 수 없습니다. 의사의 승인을 받아 추가 치료제로 사용할 수 있습니다.

한방 파인애플

중국 의학 논문에서 제품은 대개 음과 양의 수준에 따라 분류되었습니다. 그리고 인간의 식단은 두 에너지의 균형이 몸 안에 유지되도록 설계되어야합니다. 더욱이, 음식은 계절에 따라 선택되어야하며, 자연과 조화를 이루는 데 도움이됩니다 (16). 파인애플은 여성 음과 에너지가 있고 몸에 냉각 효과가 있다고 믿어 지므로 더운 여름철에 파인애플을 사용하는 것이 좋습니다.

파인애플 주스는 열사병에 효과적인 보호자로 간주되며 과일의 펄프는 소화 장애를 교정하는 데 사용됩니다. 그런데 아시아에서는 소금과 후추로 파파야 나 파인애플을 먹는 전통이 있습니다. 효소 시스템으로 인해이 과일은 음식이 소화되고 더 빨리 동화되는 것을 돕습니다.

연구에서 파인애플

최근에는 파인애플이 과학 연구의 대상이되고 있습니다. 과학자들은 브로 메라 인 (bromelain) 효소의 특성을 면밀히 연구하고 있으며, 이는 약학 분야에서 큰 가능성을 제시합니다. 항 혈전 성, 항 염증성, 심지어 항암 효과도 이미 확인되었습니다. 연구자 및 식물의 다른 부분에서 벗어나지 마십시오. 의약품 및 기타 분야에서 유용 할 수 있습니다.

브로 메라 인에 관해서 말하면, 그 작용 기전은 아직 명확하지 않지만,이 효소와 이로부터 만들어진 생물학적 활성 첨가제는 체내에서 잘 견디고 장시간 사용하더라도 부작용이 없다는 것이 알려져 있습니다.

브로 멜라 인의 가장 중요한 특성 중 하나는 협심증과 일시적인 허혈 발작의 증상 감소입니다. 쥐에 대한 실험은 효소가 심근에 보호 효과를 발휘할 수있는 능력을 보여 주었다. 또한, 과학자들은 thrombophlebitis의 예방과 치료에있어 효과가 있음을 입증했습니다 [19].

연구자들은 bromelain이 암세포와 싸울 수있는 좋은 잠재력이 있다고 믿습니다. 마우스와 인간 세포에서 수행 된 실험은이 효소가 단백질을 파괴하여 건축 자재의 종양을 박탈 할 수 있음을 보여주었습니다 [21].

얼마 전 알레르기 성 호흡기 질환 (예 : 천식)에 대한 bromelain 치료의 가능성이 고려되었습니다. 또한 기침과 결핵 퇴치에서이 효소의 효과를 테스트 한 연구도 수행되었습니다. 과학자들은 파인애플 주스, 소금, 후추, 꿀이 혼합되어 폐의 점액 용해에 기여할 수 있다고 결론을 내 렸습니다.

트립신 및 루틴과 함께 브로 메라 인은 잘 알려진 비 스테로이드 성 약물 인 디클로페낙과 함께 항 염증 효과를 나타냅니다. 이것은 무릎 관절의 골관절염 환자 103 명을 관찰 한 결과 증명되었다 [20]. 또한 수술 전에이 효소를 투여하면 수술 후 통증 증후군이 사라지는 데 필요한 시간을 줄일 수 있습니다.

영양학에 파인애플 사용

위에서 반복적으로 언급했듯이, 파인애플은 종종 빠르고 고통없는 체중 감소를 제공하는 제품과 관련이 있습니다. 그러나이 과일은 소화의 개선에만 기여할 수 있지만 과잉 체중의 직접적인 손실과 직접적인 관련이 없기 때문에 이것은 사실이 아닙니다. 또한, 영양사들은 제품이 없다고 주장하며, 그 자체로 사용하면 체중 감소로 이어질 것입니다.

그러나 파인애플은 칼로리가 적고 비타민이 풍부하며 균형 잡힌 미네랄을 가지고 있으므로 식단을 형성 할 때 할인해서는 안됩니다 [11]. 이 과일은 적어도 여분의 칼로리를 추가하지 않으며 동시에 많은 양분을 몸에 제공합니다.

유명한 여배우 인 소피아 로렌은 파인애플 절식의 날이 일주일에 3-4 번 정렬되도록 자신을 지키는데 도움이된다고 인정했다. 그런 날, 여배우는 신선한 파인애플 하나를 먹고 마시는 물에 몸을 두지 않습니다. 그러나 영양사들은 그러한 식단의 이점이 매우 의문 스럽다고 동의합니다. 그들의 의견으로는, 그러한 균일 한 식단의 에너지 가치는 너무 낮으며, 그러한 배출은 너무 자주 수행된다. 결과적으로이 모든 것이 굶주림의 병적 인 느낌을 유발할 수 있습니다.

몸에식이 요법으로 인한 피해를 최소화하려면 적어도 2kg의 신선한 파인애플, 1ℓ의 파인애플 주스, 100g의 삶은 닭 가슴살, 100g의 저지방 코티지 치즈 및 30g의 호밀 빵을 섭취해야합니다. 이 모든 제품은 하루 4 끼로 나누어집니다. 주스는 일반적으로 식사 후 1 시간 이내에 마셔야합니다.

요리에 파인애플 사용

파인애플은 세계의 거의 모든 요리에 사용되는 재료입니다. 신선하고 통조림 형태로 사용되며 주스, 잼 및 캔디로 만듭니다. 또한이 과일은 샐러드, 요구르트, 아이스크림 및 파이에 첨가됩니다. 더욱이, 파인애플은 종종 고기로 조리되며, 말레이시아에서는 카레 소스에 넣는 것이 일반적입니다. 많은 토론과 농담은 파인애플을 사용한 피자 요리입니다. 아이슬란드의 학자들과의 만남에서 그는 이렇게 할 수 있다면 그는 하와이 피자의 준비를 영원히 금지했을 것이라고 말했습니다.

그건 그렇고, 파인애플을 요리하는 가장 놀라운 방법 중 하나는 모스크바 지역의 XIX 세기에 인기가있었습니다. 유명한 시인 인 페도르 튜 치프 (Fedor Tyutchev)의 가족 인 Muranovo는 온실을 배치하고 버섯, 복숭아 및 파인애플을 재배했습니다. 과거에는 후자를 해외 양배추로 취급했기 때문에 그들은 적절하게 준비했습니다. 그들은 신맛을 냈습니다. 그 후에 그들은 수프에서 조림 한 과일을 요리했습니다.

파인애플과 다른 식품의 호환성에 관해서는 낙농 제품과 공존하는 것을 좋아하지 않습니다. 또한 모든 신 과일과 마찬가지로 소화 과정을 늦추고 아침 식사로 사용하지 않는 것이 좋습니다.

파인애플 음료

스무디와 다양한 칵테일은 파인애플에서 만들어 지지만, 가장 간단하고 가장 유용한 음료는 갓 짜낸 주스입니다.이 주스는 몸에 비타민과 미네랄을 채 웁니다. 때로는 다른 과일 및 채소와 혼합됩니다. 이 음식 음료 중 하나는 셀러리 1 개, 오이 1 개, 파슬리 한 무리, 신선한 파인애플 3 개를 섭취하여 준비 할 수 있습니다. 모든 성분은 설탕과 소금을 첨가하지 않고 블렌더에 넣어야합니다. 파인애플 - 식물성 혼합물이 유익한 성질을 잃지 않도록 요리 후 15 분 이내에 주스를 마셔야합니다.

열대 지방에서는 파인애플이 주류를 만듭니다. 예를 들어 파인애플 와인은 코스타리카에서 인기가 있습니다. 피나 콜라 다의 카리브 해 칵테일은 파인애플 주스 외에 라이트 럼과 코코넛 밀크가 추가 된 세계적 명성을 얻고 있습니다. 그러나 쿠바와 남미의 일부 국가에서는 럼주에 담긴 파인애플과 함께 냉각 매트를 좋아합니다.

미용에 파인애플 사용

파인애플이 칼로리를 태우고 셀룰 라이트와 싸우는 신화는 대중의 마음에 확고하게 뿌리를두고 있습니다. 라틴 아메리카 국가에서는 소녀들이 여전히이 열매의 마법력을 믿습니다. 그들은 신선한 과일의 스킨을 사용하여 허벅지의 다리에 살과 함께 적용하고 음식 필름으로 포장. 소녀들은 그러한 30 분 동안 파인애플에 함유 된 산이 피하 지방 침전물을 파괴한다고 믿습니다.

미용 전문가들은 파인애플 추출물이 화장품 분야에서 자주 사용되는 성분임을 확인했습니다. 그것은 다양한 크림과 로션에 추가됩니다. 그러나 항균, 재생 및 조명은 제공하지만 뚱뚱한 연소 효과는 제공하지 않습니다. 또한 전문가들은 신선한 과일을 사용하는 것에 대해 경고합니다. 다른 구성 요소와 함께 사용하는 것이 가장 좋습니다.

예를 들어 파인애플 퓌레 1 큰술, 옥수수 가루 1 큰술, 달걀 흰자 1 개를 섞어서 얼굴 마스크를 만들 수 있습니다. 이 마스크는 얼굴 피부에 얇은 층을 바르고 20 분 동안 방치 한 다음 따뜻한 물로 헹굽니다. 파인애플이 알레르기 제품이라는 사실을 감안할 때, 혼합물을 얼굴에 바르기 전에 먼저 손목을 테스트해야합니다.

파인애플을 사용하는 독창적 인 방법

과학자들은 식물의 줄기와 잎의 섬유가 매우 강하기 때문에 파인애플 재배 후 남아있는 바이오 매스의 사용을 찾고 있습니다. 그래서 한 스페인 연구원이 파인애플 잎에서 가죽을 생산하는 방법을 개발했습니다. 그것은 가방, 신발을 봉제하고 가구 산업에서 사용할 수있는 매우 우수한 소재를 선보였습니다. 이 피부는 가볍고 자연보다 30 % 저렴합니다.

할리우드 디자이너 Oliver Tolentino는 "파인애플"천에서 옷을 꿰매고 있습니다. 식물 섬유의 잎에서 채취 한 물질의 제조용. 그들은 가공되어 아이보리 색상의 원단이 짜여진 실로 나뉘어져 페인트가 용이합니다.

그러나 미국 과학자들은 파인애플의 잎과 줄기로부터 자동차 건축에서 사용할 수있는 플라스틱 내구성과 경량의 나노 섬유 대신 환경 친화적 인 대안을 고안했다 [22].

재미있는 사실

해외에서 파인애플은 오랫동안 친근 함과 환대의 상징으로 여겨져 왔습니다. 이러한 이유 때문에 카리브해 섬에서 원주민들은 종종 자신의 집 입구 앞에 잘 익은 과일이나 꼭대기를 두었습니다. 이 과일은 또한 자메이카와 앤티가 바부 다 같은 나라의 무기에 묘사됩니다.
유럽에서는 파인애플이 지위와 부의 상징으로 간주되었습니다. 그것은 매우 풍성한 사람들 만이 그것을 얻을 수 있다는 사실과 관련되어 있었고, 자랄 수있는 온실을 허용하지 않았습니다. 그 중 하나는 Dunmore의 영국군 Earl이었습니다. 18 세기에 그는 스코틀랜드에있는 그의 집에 온실을 세웠다. 스코틀랜드에는 거대한 14 미터 소나무 모양의 돌 돔이 세워졌다.

이 과일의 기념비가 발견되어 세계 곳곳에서 계속 열렸습니다. 예를 들어, 오스트레일리아 남부 지역의 16 미터 거인이나 필리핀의 다밀 라그 (Damilag) 지역의 좀 더 겸손하고 매력적인 기념비는 지나갈 수 없습니다. 이전 두 사람만큼이나 규모는 크지 않지만 유럽의 파인애플 기념비가 있습니다 - 독일 군주 뭉크 하우젠 (Monshausen)의 독일 재산에서, 그는 큰 괴상함으로 간주되어 그의 성에서이 과일을 재배했습니다.
미국 도시인 찰스턴에서 파인애플 모양의 아름다운 다단 분수대가 열렸지 만, 하와이 열매는 드물게 영예를 얻었습니다. 그 가운데는 열매 모양의 도울 (Dole) 농장 근처에 큰 미로가 만들어졌습니다. 그건 그렇고, 잘 알려진 아동 만화 "스폰지 밥 스퀘어 팬츠"에서 주인공의 주거 또한 파인애플 형태로 만들어집니다.
파인애플은 유명한 시인 이고르 세 베라 닌 (Igor Severyanin)의 선에 의해 입증 된 바와 같이, 러시아의 세련되고 값 비싼 무언가와 관련이 있습니다.
"샴페인 파인애플! 샴페인 파인애플 "
놀랍게도 맛있고, 반짝이 고 매운! "
블라디미르 마야 코브 스키의 위대한 명성과 운율을 받음 :
"파인애플 먹기, 뇌조 씹기,
너의 마지막 날이 온다, 부르주아 "

파인애플의 위험한 특성과 금기 사항

파인애플은 풍부한 유익한 성질을 가지고 있으며, 브로 멜 라 인 효소는 많은 심각한 질병을 치료할 잠재력이 있습니다. 그럼에도 불구하고,이 과일의 섭취는 대량으로 섭취하는 것이 산 섭취를 수반하고 위와 점막의 점막에 염증을 일으키기 때문에이 과일의 사용에 개입해서는 안됩니다. 이러한 이유로 신선한 파인애플은 소화성 궤양과 위염과 함께 먹을 수 없습니다.

치과 의사는 주스가 치아 법랑질에 파괴적인 영향을 미치므로이 과일을 학대하는 것은 권장하지 않습니다. 그러나이 경우 문제는 일반 빨대의 도움으로 해결할 수 있습니다. 과체중으로 고통받는 사람들은 신선한 파인애플보다 영양가가 거의 7 배이기 때문에 말린 파인애플에 기댈 수 없습니다.

파인애플에 대한주의 사항과 임신 한 여성을 표시해야합니다. 이 과일을 먹는 것이 가능하지만 소량으로 근육의 긴장을 줄이고 유지하는 데 도움이됩니다. 더욱이, 파인애플은 강력한 알레르겐으로 여겨지므로, 수유하는 동안 파인애플을 사용하는 것이 좋습니다. 과일은 2 세 미만의 아이들에게식이 요법을하도록 권장되지 않습니다.

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'그린'차는 파인애플과 바나나로 만들 수 있습니다. ScienceDaily 소스

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