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과일에 관한 이상한 사실

모든 사람들은 매일 야채, 과일, 덜 자주 먹습니다.

이 제품들은 오랫동안 우리의 삶 속에 있었으며 우리는 더 이상 그 제품 없이는 상상할 수 없습니다. 하나님은 그들을 맛있게 만들뿐만 아니라 건강하게 만드셨습니다. 그들은 많은 비타민, 미량 영양소 및 다량 영양소를 함유하고 있습니다.

많은 사람들, 채식주의자는 일반적으로 야채와 과일을 제외하고는 아무것도 먹지 않습니다. 이 제품에 대해 흥미롭고 흥미로운 것이 무엇인지 알고 싶습니다.

매일 브로콜리 양배추를 사용하면 노화 과정을 조금 느리게 할 수 있습니다.

감귤과는 달리 키위 열매는 비타민 C가 가장 많습니다.

칠리 페퍼가 작을수록 더 선명합니다.

사과 껍질에는 펄프보다 훨씬 많은 양분이 들어 있습니다.

세계에는 약 1 만 5 천 종류의 쌀이 있고, 7 천 개의 사과와 5 천 개의 토마토가 있습니다.

일부 야채는 우리가 세는 것에 익숙하지 않습니다. 예를 들어, 딸기는 견과류이고, 호박, 멜론, 수박은 딸기입니다.

딸기, 딸기 - 열매의 한 종류 인 "멀티 폴 (multi-poles)"- 너트 렛 유형의 건조 씨앗이 확장 된 콘센트에 있습니다. 낮은 난소에서 자라는 종자 (민들레, 해바라기)와는 달리, 위쪽 난소에서 견과류가 발생합니다. 식물 정의에 깊이 들어가면 딸기는 너트, 더 정확히는 복잡한 견과류입니다. 인터넷 에서이 주제에 많은 논쟁이 있지만!

아몬드는 또한 복숭아 가계에 속합니다.

땅콩은 사실 너트가 아니지만 콩은 마치 브라질 너트처럼 너트가 아니라 이름에서 알 수 있듯이 곡물입니다.

바나나는 풀이지 과일이 아닙니다. 다른 말로하면, 그것은 가장 높고 강한 잔디, 난초 가족이며, 바나나는 베리입니다.

양배추는 물 90 %, 수박 92 %, 당근 87 %를 함유하고 있습니다.

사과보다 색조가 높습니다. 사과에서 발견되는 천연 설탕이 카페인보다 낫습니다. 따라서 아침에 커피를 마시는 것보다 사과를 먹거나 신선한 사과 주스를 마시는 것이 좋습니다.

샐러리의 덕택으로 줄기에 10 칼로리 만 있기 때문에 몸무게를 줄일 수 있습니다. 소화 기관은 칼로리를 몇 배 더 필요로합니다.

토마토는 실내 온도에서 보관하는 것이 가장 좋습니다. 왜냐하면 냉장고에서 맛과 영양가를 잃을 것이기 때문입니다.

감자와 양파를 같은 바구니에 보관하지 마십시오. 감자와 양파는 빨리 악화되기 시작합니다.

사프란은 세계에서 가장 비싼 조미료이며 보통 가격은 향신료 1kg 당 약 700 달러입니다.

땅콩 버터는 미국인들 사이에서 가장 인기가 있으며 매일 먹습니다.

Pomology는 과일을 재배하는 과학입니다.

버섯과 사과를 비축하는 고슴도치의 신화가 Pliny the Elder에 속한다는 것을 기억하십시오. 고슴도치가 "고의적으로"자신에게 열매를 맺는다 고 말한 것은 바로 그 사람이었습니다. 사실 그것은 물리적으로 불가능합니다!

뉴질랜드의 심볼은 키위 과일로 중국에서 가져 왔습니다. 따라서 중국 구스베리라고도합니다.

가장 높은 허브는 바나나로 인식됩니다. 때로는 높이가 15 미터에 이릅니다.

고대 로마인들은 레몬처럼 두려웠습니다. 그들은이 열매가 치명적이라고 믿었습니다. 결국 레몬이 나방과 싸우다가 도움을 얻어 자신의 자리를 찾았습니다.

이 기사에서는 과일과 채소의 의약 적 특성에 대해 이야기 할 것입니다. 많은 것들이 있으며, 그들은 모두 많은 비타민을 가지고 있지만, 가장 기본적인 것들을 나열 할 것입니다. 그래서, 채소와 과일의 치유력.

오이 - 일반적으로이 제품은 거의 매일 사용합니다. 물론 집에서 직접 손으로 재배 할 경우 특히 유용합니다. 그러한 일반 야채의 유익한 특성은 무엇입니까? 그것을 정리하자.

1. 오이의 주요 장점은 몸을 정화하는 것입니다. 그것으로 우리 몸에있는 슬래그와 유해 물질이 제거됩니다. 이유를 묻는다면? 대답은 간단합니다. 오이는 가장 순수한 물의 95 %를 함유하고 있습니다.
2. 유용한 미량 원소, 즉 칼륨, 칼슘 및 마그네슘으로 인하여 인간 기관의 기능이 향상됩니다.
3. 지구상의 모든 소녀들은 오이 가면을 알고 있으므로이 마스크는 피부를 젊게 만들어주고 건강하고 아름다운 모습을 줄 수 있습니다.
토마토는 또한 가장 일반적인 음식 품목입니다. 우리는 그것을 여러 가지 요리에 더합니다. 이 제품에 어떤 유용한 속성이 있는지 살펴 보겠습니다.
1. 물론, 우리 몸을 지탱할 수있는 많은 비타민과 미량 원소가 들어 있습니다.
2.이 야채는 종양학 질병 및 심혈관 질환을 예방하는 물질을 함유하고 있습니다.
3. 매우 흥미로운 사실. 토마토는 스트레스 해소와 분위기 개선에 도움이됩니다. 그래서 갑자기 기분을 상하게하거나 매우 피곤하다면 토마토가 너무 유용하기 때문에 더 많은 토마토를 먹으십시오.

콜리 플라워 - 인간 건강에 필수적인 매우 유용한 식물. 동시에 매우 맛있고 준비하기 쉽습니다. 유용한 속성 :

1. 알레르기 항원이 아닌 처음 먹는 아이들에게 좋으며 위장에 무거움을 유발하지 않습니다.
2. 과도하고 불필요한 체중을 없애고 자하는 분들에게 좋습니다.
3. 병이있는 장기, 간, 담낭 및 심장이있는 사람은이 제품을 사용해야합니다.
4. 암 예방에 사용됩니다.

감자 -이 야채는 고대부터 모든 사람들에게 알려져 왔습니다. 이전에 그들은 먹이를 먹었을 뿐이므로 아마도 기대 수명은 현재보다 훨씬 길었을 것입니다. 그것은 매우 만족스럽고 유익한 성질을 가지고 있습니다.

1. 이상하게도 충분하지만 몸에서 노화를 느리게 할 수있는 감자입니다.
2. 감자에서 압축하면 화상을 치료할 수 있습니다.
3. 감기, 특히 기관지염 치료에 가정에서 사용되는 매우 일반적인 절차 인 감자의 흡입.
4. 종양학 질병을 예방합니다.

자두 - 아주 건강한 과일. 그것은 장내 질병의 예방으로 아이들을 먹이는 데 사용할 수 있습니다.
1. 하루에 가지 치기를 일곱 조각으로하면, 신장 작용과 소화 작용이 향상됩니다.
2. 암과 잘 싸우는 것이 바로이 열매입니다.
쓸개가 도움이되는 담즙 성 과일.

천도 복숭아 - 가장 맛있는 과일 중 하나. 너는 그것을 많이 먹을 수있다. 그것은 충분하고 좋은 유용성을 가지고 있습니다.
1. 신체의 노화를 방지하는 성질, 즉 주름의 출현을 방지합니다.
2. 액체를 제거하므로 신장의 정상 기능에 기여합니다.
3. 변비, 심혈관 질환뿐만 아니라 산성도가 높은 위염에도 도움이됩니다.

파인애플 - 이것은 열대의 다양한 과일입니다. 일부 전문가들은이 과일이 원산지가 어디에서 유래되었는지를 국가에 도움이된다고 말합니다. 예를 들어, 사과는 러시아에서 재배되기 때문에 러시아인에게는이 과일이 매우 유용하며, 다른 나라의 경우에는 보통 과일입니다. 그러나 이것은 아직 입증되지 않았습니다. 그래서 파인애플의 유익한 특성을 살펴 보겠습니다.
1. 체중을 줄이려는 사람들을 돕습니다.
2. 많은 비타민이 있습니다.
3.이 제품을 사용하면 압력이 떨어지며 고혈압 환자에게 좋습니다.
4. 과도한 체액을 표시하므로 임산부에게 부종의 출현을 막기 위해 매우 유용합니다.

물론 이것들은 모든 과일과 채소가 아니지만 우리는 아주 자주 먹습니다. 따라서 우리는 우리가 먹는 것과 그것이 우리 몸에 어떤 영향을 미치는지 알아야합니다.

http://bible-facts.ru/267-neobychnye-fakty-o-fruktah.html

야채에 대해 필요한 모든 것

아마도 가장 중요한 자연 식품은 야채입니다. 다양성과 다양성은 놀랍습니다. 그래서 잎이 많고 풀이 많은 채소에서부터 채소에 이르기까지 다양한 채소가 있습니다. 어떤 방법 으로든, 그러나 모든 채소는 유용한 특성을 가지고 있으며, 대부분은 좋은 영양소로 사용될 수 있습니다. 어떤 사람들에게는 야채가 고기와 생선 제품을 먹기를 거부하는 음식의 주요 원천이되고, 누군가는 야채를 더 많이 취급하고 필요에 따라 자주 사용하지 않습니다.

그러나 우리는 모두 야채를 먹었고, 매일 우리는 야채를 사용했습니다. 그리고 우리가 자주 접하게되므로 야채에 대해 무엇을 알아야합니까? - 물론 몸에 해로운 영향을 주거나 반대하는 경우. 그러므로 이제 우리는 야채의 다른 특성들을 고려할 것입니다.

야채의 유용한 특성

대부분의 채소가 신체의 영양소와 에너지의 주요 원천 중 하나가되기 때문에 완전한 채식을하는 좋은 수단이기도합니다. 결국, 예를 들어, 감자를 많이 먹으면 적어도 2-3 시간 동안 먹을 수 있습니다. 그리고 이것은 야채가 가장 어려운 상황에서도 삶과 생존을 위해 충분한 완전한 식사라는 것을 의미합니다.

야채를 모두 먹고 난로에서 조리하거나, 고온의 오븐 또는 전자 레인지에서 야채를 먹을 수 있습니다. 필요한 경우 조리법에 따라 다릅니다. 물론, 날 것으로 먹을 수없는 채소가 있습니다. 예를 들어 이들은 감자 또는 호박, 가지, 콜리 플라워 등입니다. 하얀 양배추는 당근이나 토마토, 오이뿐만 아니라 날 것으로 먹을 수 있지만. 그건 그렇고, 원시 야채도 매우 도움이됩니다. 그들은 위장병의 치료뿐만 아니라 면역 체계를 강화하는 데 사용됩니다. 야채는 비타민이 필요한 어린이 및 노인에게 매우 유용합니다. 그런데 생 야채만을 먹는 삶의 방식이 있습니다.이 삶의 방식을 생식이라고합니다. 원칙적으로 사람들은 생식 전문가가되어 마을과 마을에 살기를 서슴치 않고 스스로 식량을 재배 할 수있는 기회가 있으며 이는 부분적으로 정확합니다. 결국, 채소의 품질과 화학적으로 처리 할 수있는 사실로 인해 궁금해 할 것입니다.

야채는 전분을 함유하고 따라서 함유하지 않는 야채 (가장 자주 녹색 야채입니다)로 분류 할 수 있습니다. 이것에 따라,이 채소들은 약간 다른 유익한 성질과 해로운 금기를 가지고 있습니다. 예를 들어, 오이 또는 가지, 순무 또는 토마토, 무 또는 피망과 같은 딱딱하지 않은 야채는 몸에 비타민을 포화시켜 면역력을 높이고 헤모글로빈 수치를 높이고 순환계를 개선하고 안정화시키는 데 도움이됩니다. 그러나 동시에, 그러한 야채는 산도가 약간 증가하거나, 날카 롭거나, 공격적인 환경을 가지고있어 항상 소화 기관의 작업을 그리지 않습니다.

그러나 딱딱한 채소는 좋은 칼로리 값을 가지고 몸을 포화시키고 굶주림과 식욕을 감소시킵니다. 이러한 제품은 위장병 예방에 도움이되며 소화 시스템을 작동 시키며 신체, 위 또는 내장의 산성도, 자극 또는 연소를 증가시키지 않습니다. 그러나 이러한 야채는 불행히도 소화하기 힘든 콜레스테롤이 풍부하기 때문에 비만을 앓는 사람들에게 그러한 야채를 섭취하는 것은 권장하지 않습니다. 이 두 가지는 야채에서 찾을 수 있습니다.

또한 신체의 정상적인 기능을 위해서는 매일 약 600-650 그램의 채소가 필요하다는 것도 알려져 있습니다. 다시 말해, 많은 양의 야채가 햇빛으로 포화 된 과일과 달리 지구에서 비타민과 미네랄을 더 많이 섭취하기 때문에 그러한 양은 필요한 모든 것을 몸에 완전히 제공 할 것입니다. 도움을 받으면 유기체의 중요한 활동의 특정 시스템과 관련된 많은 질병을 치료할 수 있습니다. 이렇게하려면 어떤 종류의 야채가 필요한지 알면 충분합니다.

그리고 야채에 찬성하는 마지막 주장은 어린 시절부터 아이들을위한 야채에 대한 사랑을 심어 준다는 것입니다. 아이들에게 나쁜 것들을 권장하지 않기 때문입니다. 이는 야채가 그들의 성장과 발달에 크게 기여한다는 것을 의미합니다.

야채의 유해한 성질

야채의 해로운 특성에 관해서는, 그들은 또한 존재하며, 이것은 매우 정상입니다. 어떤 종류의 야채에 따라 알레르기 반응을 일으킬 수 있으며 산 성도 증가하고 복통, 가슴 앓이가 동반됩니다. 또한 채소는 어떤 종류의 채소에 따라 콜레스테롤 증가, 비만 촉진 등과 같은 심각한 질병을 일으킬 수 있습니다.

숙성 과정과 수확 과정에서 수확 한 야채와 다양한 화학 물질을 사용하여 구입 한 야채를 가공 할 수 있다는 사실을 알아야합니다. 따라서 야채를 먹는다면, 항상 "뼈"가 아니더라도 그 성질을 연구 할 것이지만 핵심적인 위치에 따라 제품이 무엇인지 알아야합니다.

유용한 제품에 대한 추가 정보 :

http://www.poleznye-produkty.org/publ/vse_chto_nuzhno_znat_ob_ovoshhakh/1-1-0-89

야채 : 건강하고 건강한

야채 - 인간의 식단에 없어서는 안될 부분입니다. 그들은 탄수화물, 다양한 산, 비타민 및 활성 성분이 몸에 쉽게 흡수되는 형태로 함유되어있어 매우 유용합니다. 야채의 구성에서 위의 요소의 다양한 그들의 맛과 영양 가치를 결정합니다. 짐작할 수 있듯이이 기사에서는 채소, 야채의 유용성 및 우리 식탁에 나와야 할 필요성에 대해 토론합니다.

적절한 영양 섭취에 관한 이야기를 계속하면서 오늘 우리는 채소의 이점과 그것을 먹어야 할 필요성에 대해 이야기 할 것입니다. 그래서, 우리는 각각의 채소의 유용성을 순서대로 이야기합시다. 토마토로 시작합시다.

신선한 토마토는 미네랄 손실을 보충하는 데 이상적입니다. 칼륨 (심장에 유용하고 과도한 체액을 제거합니다), 마그네슘 (추위에 적응하는 데 도움이됩니다.), 철분 (빈혈에 필요합니다.), 아연 (피부 세포의 성장을 촉진시키고, 머리카락과 상처 치료를 촉진합니다), 칼슘 뼈), 인 (신체의 일반적인 대사 과정). 이 야채에는 우리 몸이 본격적인 작업을 위해 필요로하는 많은 산이 들어 있습니다.
토마토는 또한 B1, B2, B3, B6, B9, E의 비타민이 풍부하지만 대부분 비타민 C입니다. 분기당 100 그램의 잘 익은 토마토가 성인의 비타민을 필요로합니다.
토마토에서 발견되는 다른 물질은 리코펜입니다. 야채를 붉은 색으로하는이 유기 화합물은 강력한 천연 항산화 물질이며 비타민 C 및 E보다 훨씬 강력합니다. 리코펜은 또한 심혈 관계 질환의 위험을 감소시킵니다. 토마토 샐러드에 최대의 이익을 가져다 주었고 해바라기 기름을 곁들여야합니다. 식물성 지방과 함께 리코펜은 훨씬 잘 흡수됩니다. 일부 과학자들은이 야채가 우울증에 대항하는 훌륭한 전투기이기도하기 때문에 기쁨의 호르몬도 토마토에서 발견된다고 믿습니다. 일반적으로 이러한 주장조차 토마토가 반드시 식단에 있어야한다는 것을 이해하기에 충분합니다. 그 유용성은 극도로 높습니다.

후추로가. 비타민 C 달콤한 고추의 함량은 레몬과 심지어 검은 건포도를 능가합니다! 가장 큰 양의 비타민은 줄기 근처에서 발견됩니다. 즉, 과일의 일부분은 보통 세척 중에 잘립니다.
고추에서는 아스 코르 빈산이 비타민 P와 결합하여 혈관과 그 벽을 강화시킵니다. 프로 비타민 A 당근보다 당근 함유량이 많습니다. 당일 30-40 그램의 고추를 사용하면 모발 성장에 도움이되고, 시력이 향상되고, 피부와 점막의 상태가 좋아집니다. 후추는 비타민 B1, B2, B6 및 PP가 풍부하여 우울증, 당뇨병, 피부염뿐만 아니라 기억력 부족, 불면증, 힘 부족으로 고통을 겪으므로식이 요법에 불가리아 고추를 확실히 포함시켜야합니다.
때때로 뜨거운 고추 고추를 먹으면 대뇌 순환 정상화, 천식, 기침, 인후염, 독감의 증상을 완화하는 데 도움이됩니다.
감미로운 고추는 영양이되는 가면의 기초로 사용되기도합니다. 열매는 작은 플라스틱 강판 (1 작은 술)에 문지릅니다. 물질은 같은 양의 사워 크림과 하나의 알과 혼합됩니다. 마스크를 20-30 분 동안 얼굴과 목에 붙인 다음 따뜻한 물로 씻어 낸다. 고추가 암 세포의 성장을 늦추는 것으로 입증되었습니다.이 결정은 피츠버그 대 (University of Pittsburgh)의 연구자에 의해 이루어졌으며 난소 암에서 먹는 것이 가장 유용합니다.

무우 펄프는 많은 양의 섬유, 펙틴 및 미네랄 소금을 함유하고 있습니다. 철분은 쉽게 소화 할 수있는 형태로 함유되어 있기 때문에 무는 혈액 생성 과정에 기여하여 헤모글로빈을 증가시킵니다. 이 야채에 들어있는 비타민은 C, B1, B2, PP입니다. 자연적으로 오렌지, 양배추, 건포도에는 비타민 C가 무수히 많지만 레몬, 토마토 3 개 또는 다량의 매실을 대체합니다. 그러나 이것은이 비타민에 대한 인간의 매일 필요량의 절반입니다.

무는 식욕에 훌륭한 영향을 미칩니다. 효소는 단백질 식품을 동화시키고 신진 대사를 촉진시킵니다. 그리고 이것은 비만, 당뇨병 또는 통풍이있는 사람들에게 매우 중요합니다. 매운 맛과 냄새는 유기산과 설포라핀 에센셜 오일로 구분됩니다.

완두콩은 단백질 함량이 높기 때문에 가치가 있습니다. 그의 완두콩은 쇠고기만큼이나. 그러나 고기 단백질과 달리 소화하기가 훨씬 쉽고 탄수화물과 미량 성분이 풍부합니다. 녹색 완두콩에는 B 비타민, 카로틴, 비타민 C 및 PP가 들어 있습니다. 특히 중요한 것은 완두가 희귀 한 아미노산 중 하나 인 라이신의 근원이라는 것입니다. 완두콩은 아미노산의 분해와 합성에 영향을 미치는 피리독신을 함유하고 있기 때문에 심혈관 질환 환자의식이 요법에 포함되어야합니다. 이 비타민 결핍은 피부염과 경련을 일으킬 수 있습니다. 셀레늄 때문에 완두는 방사성 금속이 신체에 침투하는 것을 막는 항암제로 간주됩니다. 민간 요법에서는 완두콩의 꼭대기와 과일의 달인이 신장 결석 용해에 사용됩니다. 완두는 암, 심장 마비, 고혈압의 가능성을 줄입니다. 그 사용은 피부와 전신의 노화 과정을 늦추 게합니다.

마늘이 우리의 건강에 좋다는 것은 잘 알려져 있습니다. 그것은 운동 스트레스에 반응하여 방출되는 코티솔 수치를 낮춤으로써 테스토스테론 수치를 증가시켜 운동으로 피할 수없는 근육량의 파괴를 초래합니다. 마늘은 또한 호르몬 균형을 신진 대사로 유도하여 근육 성장을 촉진시킵니다. 섭취하기 마늘은 운동하기 1 시간 전에 권고합니다.

양배추 - 체중 감량을위한 프로그램의 충실한 동반자. 섬유 및 물의 거대한 함량 및 낮은 영양가로 인해 모든 중량이 초과 된 사람들은 양배추를 일정한 채소로 만듭니다. 양배추 잎은 타박상, 관절과 연조직의 염증을 유발합니다. 사람들은 양배추의 사용이 여성의 유선의 성장에 기여하고 가느 다란 허리를 유지하는 데 도움이된다고 말합니다. 김치의 주스는 젖산의 함량이 높기 때문에 혈액 내 당 함량을 조절하며 당뇨병에 필요합니다. 양배추 쥬스는 불면증에도 도움이됩니다. 또한 염증과 잇몸 출혈 중에 입을 헹구는데도 사용됩니다. 음식에 양배추를 먹는 것은 유익한 장내 미생물의 발생에 긍정적 인 영향을 미친다. 치질, 통풍 및 담석 질환이있는 양배추를 먹는 것은 매우 유용합니다. 양배추 효소는 결핵균과 다른 병원체를 죽입니다. 민간 요법에서는 건조한 와인과 함께 양배추 주스가 광견병에 걸린 동물의 물린 후 도움을주는 수단으로 사용됩니다.

감자는 우리 몸에있는 미네랄의 주요 공급자 중 하나입니다. 감자의 모든 미네랄 중 70 %는 칼륨 염이며, 인체에 없어서는 안되며, 물과 소금을 인체에서 제거하고 대사 과정을 조절합니다. 감자 괴경에는 철, 인, 요오드, 나트륨, 마그네슘, 칼슘, 망간, 구리, 아연, 니켈, 코발트 및 붕소가 포함됩니다. 감자, 동시에, 가장 높은 칼로리 야채. 전분은 감자에 높은 영양가를 부여하지만 영양에 미치는 역할은 작습니다. 내장에서 소화하는 동안 전분은 포도당으로 전환되며 이는 신체 전체에 걸쳐 운반됩니다. 세포에서 포도당은 화상을 입어 신체가 활동할 수 있도록 에너지를 방출합니다. 감자 단백질 - 모든 기존 식물 단백질 중 가장 완벽하며, 필수 아미노산을 모두 가지고 있습니다. 그러나 감자는 또한 위험합니다 : 독성 물질 - 솔라닌이 축적됩니다. 성숙한 tubers에서 solanine은 매우 작습니다, 그리고 그것은 위험하지 않습니다. 그러나 햇볕에 녹색으로 변한 괴경은 많은 양의 solanine을 축적합니다. 오래 된 감자, 바깥 레이어 및 눈에 많은 양이 축적됩니다. 이런 이유로 오래된 감자는 잘 씻고 눈을 잘 씻어야합니다. 녹색의 괴경은 엄격히 금지되어 있습니다. 감자는 화학 물질이 풍부한 식품 목록에 있으므로주의하십시오. 스스로 성장 시키거나 신뢰할 수있는 사람들에게서 구매하십시오.

사탕무 - 인간의 채소에 가장 유용합니다. 그것은 보편적으로 요리에 사용되며, 그 치료 속성은 민간 및 전통 의학에 도움이됩니다. 이 뿌리 채소는 고대부터 알려져 있습니다. 러시아에서는 14 세기부터 사탕무가 출현했으며 사람들은 그 맛과 유용성을 높이 평가했습니다. 사탕무는 엄청난 양의 철분을 함유하고 있으며,이 지표에 따르면 다른 야채보다 훨씬 앞서 있습니다. 철분은 혈액 생성에 없어서는 안될 물질입니다. 높은 요오드 함량으로 인해 비트는 갑상선에 긍정적 영향을 미치고 기억력과 성능에 영향을 미칩니다. 인간에게 필요한 칼륨도이 놀라운 야채에 존재합니다. 또 하나의 미량 원소 인 마그네슘으로 인해 부 끄 러운 뿌리는 신경계에 유용하며 염증 과정을 지연시킵니다.

아시다시피, 오이는 물 95 %입니다. 오이는 C, B1, B2, P, 프로 비타민 A, 효소, 방향족 및 미네랄 물질 (인, 칼슘, 마그네슘, 철)을 포함합니다. 칼륨과 같은 무기 염이 있습니다. 섬유질 오이는 장의 운동성을 자극합니다. 간장, 신장, 비만, 교환 성 다발성 관절염 문제에 대한 신선한 오이는식이 요법에 포함되어야합니다. 오이는 식욕을 개선하고 이뇨 작용과 완하 효과가 있습니다. 오이는 요오드의 훌륭한 원천입니다. 그리고 오이에는 단백질, 지방, 탄수화물이 거의 없기 때문에 오이를 사용할 때 과밀의 위험이 없습니다.
구입할 때, 당신은 움푹 패인 녹색이없는 단단한 오이를 선택해야합니다. 너무 커서는 안됩니다. 오이가 작을수록 씨앗이 적고 맛도 더 선명합니다.

예루살렘 아티 초크는 당뇨병 환자에게 매우 유용합니다. 예루살렘 아티 초크의 지속적인 사용이 혈당 수치를 낮추는 것으로 증명되었습니다. 예루살렘 아티 초크와 혈당 수치의 감소를 자주 사용하면 시력 또한 크게 향상됩니다! 예루살렘 아티 초크 (Zerusalem artichoke)의 고유 한 화학 성분은 많은 연구에서 확인 된 소화 시스템의 질병 발달과 관련된 모든 연결 고리와 메커니즘에 좋은 영향을 미칩니다. 이 뿌리는 또한 위장관의 운동 활동을 상당히 자극합니다.

옛날에는 양파가 많은 질병을 치료했습니다. 러시아에서는 "누구든지 활을 먹으면 하나님은 영원한 고통에서 구원을 얻으 리라"는 말을 전했습니다. 러시아의 모든 집, 오두막집, 오두막집에있는 오두막은 매달려 있으며, 여전히 양파, 마늘 번들을 걸고 있습니다. 그들은 공기를 정화하고, 세균을 죽이고, 환자의 회복을 돕습니다. 또한 양파는 위장을 강화시키고 식욕을 자극합니다. 또한 황달과 같은 불쾌한 질병을 예방하고 수면제로 작용할 수 있습니다. 점심이나 저녁 식사를 위해 양파를 많이 먹었다면 확실히 졸릴 것입니다. 남자들을 위해, 모든 종류의 양파는 어떤 양이든 유용합니다. 그것은 강화하고 힘을 증가시킵니다. 목이 아프면 다양한 절차를 밟지 마십시오. 양파 쥬스와 꿀을 반으로 섞어 하루에 두 번 찻 숟가락 씩 먹습니다. 부상을 입었고 상처를 소독 할 수있는 것이 아무것도 없으면 항상 소독을위한 활을 가지고 있습니다. 양파는 심장 질환, 혈관 질환, 간 질환, 신장 질환, 폐 질환 및 여성 질병으로 먹을 수 있습니다. 양파뿐만 아니라 녹색도 유용합니다. 가장 중요한 부분은 흰색 다육 질 다리입니다.

우리는 야채의 장점에 대해 이야기했고 적절한 영양과 건강한 생활 방식에 관심이 있다면 건강한 과일에 대해 읽을 기회를 놓치지 마십시오.

http://lifeglobe.net/blogs/details?id=818

야채에 관한 기사

감자는 Solanaceae (Solanaceae)에 속하는 Solanum 속의 다년생 초본 식물의 일종입니다. 감자 괴경은 오랫동안 솔라닌이 함유 된 독성 과일과는 달리 귀중한 음식이었습니다.

마늘

마늘은 다년생 주먹코입니다. 마늘은 많은 나라에서 인기있는 야채입니다. 그것은 독특한 냄새와 날카로운 맛을 가지고 있으며, 살균 효과가 있습니다. 마늘 전구와 어린 잎을 먹습니다. 어린 식물의 꽃 줄기와 화살도 먹을 수 있습니다. 따라서 뿌리와 정향의 보호 껍질을 제외한 전체 식물을 먹을 수 있습니다.

토마토

토마토 또는 토마토는 식물의 식물 문화입니다. "토마토"라는 이름은 황금 사과를 뜻하는 이탈리아 "pomo d' oro"에서 유래합니다. 아즈텍 인은이 야채 "토마토"를 불렀고, 프랑스 인은 토마토를 "토마토"로 다시 만듭니다.

오랫동안 토마토는 유독 한 것으로 간주되어 장식용 문화로 사용되었습니다. 시간이 지남에 따라 토마토는 여전히 먹기 시작했습니다. 오늘날 토마토는 귀중한 영양 및식이 특성뿐만 아니라 다양한 품종으로 인해 가장 인기있는 채소 작물 중 하나입니다. 토마토는 온실에서 온실, 온실, 발코니, 창문 위의 방에서도 재배됩니다.

당근

당근 - 많은 나라에서 널리 퍼져있는 귀중한 채소 작물. 세계에는 당근이 60 가지가 있습니다. 이러한 당근의 광범위한 분포는이 뿌리 작물이 재배에있어서 상당히 소박하고 다양한 기후대에서 재배된다는 사실에 의해 설명됩니다. 당근의 독창성은 성장의 끝을 기다리지 않고 수집 할 수 있다는 것입니다. 당근은 사람, 가축 및 야생에서 먹습니다.

양파 전구

양파는 2 ~ 3 년생의 주발로 50 ~ 100cm의 백합으로 구근을 이루며 구근 모양의 구형의 구형의 전구는 직경이 10 ~ 15cm 크기입니다. 전구의 외부 비늘은 흰색, 노란색 또는 자주색이며 뿌리 줄기는 끝에있는 전구에서 멀어집니다. 양파 줄기는 두껍고, 속이 비며, 여러 개의 잎이 있으며, 보통 4 개에서 8 개이다.

양파의 가장 일반적인 유형. 양파는 특정한 맛과 냄새를 가지고 있으며, 양파가 자라날수록 더 달콤합니다.

흰 양배추

양배추는 격년제 식물입니다. 머리는 먹는 큰 신장입니다. 세상에는 다양한 양배추가 있습니다. 흰 양배추는 모든 유형의 양배추 중 가장 일반적입니다. 장기 보관이 가능하기 때문에 신선한 양배추는 일년 내내 이용 가능합니다.

호박

호박은 오히려 인기있는 채소 작물이며 소박하고 비교적 차가워지며 조기 숙성됩니다. 초기 과일은 발아 후 40-45 일에 얻을 수 있습니다.

호박은 호박과 스쿼시를 포함하는 단단한 암석에 의해 호박의 수풀 다양성이다. 호박은 원래 씨앗 만 소비 된 남미에서 우리에게 왔습니다. 이탈리아 인들은 미성숙 난소의 사용을 추측했습니다. 스쿼시가 지중해 요리에 널리 사용되는 이유입니다.

불가리아 고추

불가 리아 어 고추는 활 허벅지의 일년초 초본 식물의 열매입니다. 불가리아어 고추 - 야채 고추의 가장 일반적인 다양성. 성숙시 고추는 밝은 빨강, 노랑, 오렌지 또는 흰색이지만 특히 통조림에 좋으면 녹색으로 수확됩니다.

오이

오이 (일반 오이, 위도 Cucumis sativus)는 호박 가족, 종 오이의 연간 초본 식물이다. 오이의 고향은 인도와 중국의 아열대 지방으로 여전히 야생에서 발견되지만 야생 오이의 과일은 먹을 수없는 물질 인 쿠커 비 탄 (cucurbitacins) 때문에 매우 작고 씁쓸합니다.

근대 뿌리

사탕무는 아마란스 가족의 초본 식물입니다. 가장 유명한 종 : 사탕 무우, 사탕무, 사료 사탕무. 사탕무의 현대 품종은 인도의 극동 지역에서 자란 야생 사탕무에서 유래합니다. 현재, 사탕무는 모든 대륙에서 재배되고 있습니다 (물론 남극 대륙 제외).

가지

가지는 파스칼 (Pascal) 속의 다년생 초본입니다. 일년생 식물로 재배되기도합니다. 이 식물의 높이는 평균 60 센티미터입니다. 일반적으로 장과를 부르는 것이 더 정확 한 타원형 또는 구형 과일은 보라색으로 20 센티미터의 직경과 30 센티미터의 길이에 이릅니다.

호박

호박 평범 - 호박 가족, 멜론 및 조롱박의 호박 가족의 연간 초본 식물. 호박 과일은 25 킬로그램의 무게에 도달 할 수 있습니다. 큰 호박에는 섬유질 펄프가 있고, 작은 과일에는 펄프가 섬유질이 적다.

북경 양배추

베이징 양배추 (petsay라고도 함)는 야채, 양배추 가족의 식물입니다. 그것은 2 년생 식물이지만 더 자주 연간으로 재배됩니다.

야채

야채는 견과류, 과일 및 곡류를 제외한 초본 식물 (과일, 줄기, 결절) 또는 기타 견고한 식물성 식품의 식용 부분입니다.

시금치

시금치는 시금치 Amaranth 가족의 연례 약초입니다. 그것은 시금치 - 페르시아의 발상지라고 믿어집니다. 시금치는 잎 채소로 재배됩니다.

셀러리

샐러리는 야채 작물, 우산 가족의 격년제 또는 다년생 식물이다. 세계에는 약 20 종의 샐러리가 있습니다. 이 식물은 모든 대륙에 공통적으로 사용됩니다 (물론 남극 대륙 제외).

http://kulinarika.ru/ru/encyclopedia/78--ovoshchi

야채에 관한 기사

여기서, 의도적으로, 나는 재미있는 작은 기사를 발견했다. 아마도 누군가는 흥미로울 것이다.

모든 야채는 해롭고 유용 할 수 있습니다!

영양 학자들은 어떤 채소도 해롭고 유용 할 수 있다고 말합니다. 종종 채소의 준비 방법에만 의존합니다. 엘레나 테레시나 (Elena Tereshina) 러시아 과학 및 임상 노년 센터의 지질 교환 연구소 책임자 인 생물 과학 박사는 채소에 대한 개별적인 접근 방법에 대해 이야기합니다.

가지를 사용하면 혈액에서 콜레스테롤 수치를 현저하게 낮추고 물 - 소금 및 지질 대사를 정상화하고 신체에서 요산의 소금을 제거 할 수 있습니다. 칼륨의 필수 공급원은 수분 대사를 정상화하고 심장 근육의 기능을 향상시킵니다. 이 식물에는 결핍 된 비타민 B1 및 B2, 비타민 PP가 들어 있습니다.

먼저 피부를 닦아야합니다. 계절이 끝날 때 채집 한 성숙한 가지의 껍질은 미량으로도 특히 어린이와 노인에게 건강에 매우 위험한 천연 독소 인 알칼로이드 솔라닌을 축적합니다. 이 독소는 소화 불량의 원인이됩니다. 따라서 과육 익은 가지는 요리하기 전에 피부에서 씻어야합니다.

어린 가지를 익는 것과 구별하는 것은 매우 간단합니다. 어린 것들은 빛나는 탄력 있고, 심지어는 곡식이 거의없는 섹션에 있습니다. 익은 가지에는 무광택 가죽이 있고 내부에는 공극이 있고 거친 섬유와 거친 딱딱한 씨가있다. Solanine은 또한 쓴 맛의 출현에 기여하며, 소비 후 인후에 땀이납니다.

토마토는 많은 질병을 물리 치는 데 도움이되는 강력한 항산화 물질 인 리코펜 (lycopene)을 함유하고 있습니다. 토마토의 사용은 암의 위험을 줄이고 자궁 근 섬유종과 전립선 선종의 성장을 억제한다는 것이 증명되었습니다. 토마토에는 혈관벽을 강화시키고 혈액 순환을 개선시키는 P 군의 비타민이 들어 있습니다. 토마토에는 위장관에 유익한 효과가있는 펙틴과 피부 세포의 재생을 촉진하는 아연이 포함되어 있습니다. 토마토에서 나오는 요리는 혈중 세로토닌 수치를 증가시킵니다.

토마토는 더 잘 구워지고 끓여진다. 치료 된 상태에서 더 많은 리코펜이 방출되고 더 잘 흡수됩니다. 따라서 조리하는 동안 토마토의 유익한 성질이 증가합니다. 생 토마토를 먹고 싶다면 소금을 뿌려주세요. 그러면 토마토의 영양분이 잘 흡수됩니다.

그린 토마토를 먹는 것은 엄격히 권장되지 않습니다. 그리고 토마토의 옥살산은 물과 소금의 신진 대사에 좋지 않습니다. 따라서 관절염, 통풍 및 신장 질환 환자에게는 토마토를 권장하지 않습니다.

사탕무의 염료에 함유 된 안토시아닌은 증명 된 항암 효과를 가지고 있습니다. 또한 플라보노이드는 식물성 풍부하기 때문에 혈관 경련을 완화하고 모세 혈관 강도를 높이며 혈압을 낮출 수 있습니다. 사탕무는 항 복사 효과가 있음이 입증되었습니다. 요오드 함유 야채 중 챔피언.

익히지 않은 사탕무는 더 많은 생물학적으로 가치있는 물질을 함유하고 있지만 삶은 것보다 더 많이 흡수됩니다. 그리고 유용한 물질의 최대는 사탕무 주스에서 얻습니다. 그러나 갓 짜낸 것은 대개 장의 경련을 유발합니다. 따라서 모든 휘발성 물질이 주스에서 나올 수 있도록 열린 접시에 2 ~ 3 시간 동안 보관해야합니다.

사탕무는 다른 야채보다 많은 질산염을 축적합니다. 특히 그 중 많은 것들이 로봇에 포함되어 있습니다 : 뿌리의 꼭대기를 잘랐는지 확인하십시오!

위궤양 및 십이지장 궤양을 치료하는 데 도움이되는 비타민 U가 함유 된 몇 안되는 제품 중 하나입니다. 단백질 함량이 높은 야채, 펙틴 (몸에서 중금속 제거를 촉진시키는 항산화 제), 비타민 C (레몬이나 오렌지보다 양배추 함유)

보통 양배추는 소금에 절인 채소입니다. 발효 될 때 양배추에 들어있는 비타민 C의 함량은 3 번 증가합니다. 200g의 소금에 절인 소금물에 몸의 일일 요구량 인 비타민 C의 절반이 들어 있습니다. 발효 과정에서 형성되는 젖산은 단백질의 분해 및 흡수를 촉진합니다.

신선한 양배추가 위궤양으로 고통받는 사람들의식이 요법으로 권장된다면, 위장관 질환으로 발효되는 것은 금기입니다. 높은 소금 함량으로 인해 김치는 신장 및 간 질환으로 고통받는 고혈압 환자에게 권장되지 않습니다.

이 뿌리 채소는 높은 함량의 카로티노이드 (주로 베타 카로틴)를 함유합니다.

당근은 소량의 우유로 껍질을 벗기고 끓여야합니다. 카로틴은 열처리에 의해 파괴되지 않습니다. 몸은 삶은 채소에서만 얻을 수 있습니다. 삶은 뿌리 채소는 원료보다 3 배나 많은 항산화 물질을 함유하고 있습니다. 그리고 절단하지 않고 전체를 요리해야하고, 특히 강판을 사용하지 않고 - 잘라낸 야채에서 유용한 물질이 증발합니다. 요리 후 잘라 당근 필요. 그런 다음 암 세포 발생 위험을 감소시키는 물질 인 falcarinol의 함량이 25 % 증가합니다. 체내의 베타 카로틴은 비타민 A로 변형되며, 지방이 존재하는 경우에만 이상적으로 유제품이됩니다. 따라서 당근 주스와 크림 또는 우유를 섞으십시오.

당근에는 많은 양의 에센셜 오일이 함유되어 있으므로 위장관 질환이 있으면 날것이 아닌 삶은 것이 좋습니다. 비타민 A를 섭취하면서 당근을 먹으면 피부가 붉어지고 머리카락이 빠지기 시작합니다. 체중 감량 과정에있는 사람들을 위해, 삶은 당근은 높은 혈당 지수를 가지고 있기 때문에 유용하지 않습니다.

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야채에 대한 재미있는 사실

10 위 : 순무는 한 번 입에서 뿌렸다. 사실 순무에 아주 작은 씨앗이 있습니다. 1kg에 백만 개가 넘는 사람들이 있으며, 수동으로 뿌리지 않을 것입니다. 그러나 침을 뱉는 것은 간단한 문제가 아니므로 최고의 "뿌려 놓은 사람들"은 사람들에게 가치 있고 존경받습니다. 부르 짓에 관한 부르사에서 그들은 말했다 : "이것은 당신이 뿌리는 순무가 아닙니다!"

9 위 : 러시아의 사탕무 국물이 소독제로 사용되었으며, 물론 삶은 것과 날 것으로 먹었습니다. 그리고 그녀는 그리스어 "sfkekeli"에서 러시아 이름의 유래에 의해 입증 된대로 Byzantium에서 우리에게 왔습니다.

8 위 : 양배추에는 붉은 색, 흰색, 콜리 플라워 등 많은 종류가 있습니다... 마크 트웨인은 콜리 플라워 양배추라고 불리며 대학을 졸업했습니다. 미국인들은 브로콜리를 대학 교육을받는 양배추라고 부릅니다.

7 위 : 감자는 17 세기 중반 유럽에서 관상용 식물로 나타났다. 어떤 제독이이 식물을 영국으로 가져 왔고, 자랐을 때 그의 친구들을 steadnacom에 데려 갔고 잎은 기름에 볶아 진다고합니다. 손님들이 오랫동안 뱉어 낸다. 법원에서 러시아의 XVIII 세기에이 요리는 디저트로 제공되었습니다. 사용하기 전에, 그것은 끓여서 설탕으로 두껍게 뿌렸다.

6 위 : 완두콩은 깡통으로 마감 한 최초의 야채입니다.

5 위 : 영국의 XVIII 세기 초에 오이가 매우 드물었고 의사들은 부정적인 특성을 찾아 경쟁했습니다. 어떤 이들은 그것이 유독하다고 생각하고, 다른 사람들은 - "냉각"하고 감기를 일으켰습니다.

4 위 : 토마토는 실제로 독성으로 여겨졌다. 예를 들어, 1774 년 덴마크에서 출판 된 "정원 가꾸기에 관한 완전한 안내서"책에는 "이 과일은 먹는 사람들을 알아 채기 때문에 극히 해롭다"라고 쓰여있다. 러시아에서는 토마토가 오랫동안 '광견병 열매'로 불려왔다.

3 위 : 1991 년 유럽에서 당근은 과일로 간주됩니다. EEC 내에서는 그 누구도 감히 야채 나 뿌리 채소라고 부르지 않습니다. 이것은 포르투갈 사람들이 당근 잼의 제조와 수출을 계속할 수있게 해준다. 유럽 기준에 따르면 잼은 과일에서만 만들어지기 때문이다.

2 위 : 전문가는 파인애플이 야채인지 과일인지 아직 결정하지 않았습니다. 캐서린 2 세 시대 동안, 위대한 미식가들은 우리에게 예외적 인 방식으로 잔치에서 광범위하게 사용했습니다. 그래서 Alexander Stroganov 백작은 식초로 먹었고, Zavadovsky 백작은 양배추처럼 파쇄되었고, 냄비에 보관되었으며, 이것에서 borshch와 shchi를 조리했습니다.

1 위 : 가장 흥미로운 야채 중 하나는 북극 양 고추 냉이입니다. 멀리 떨어진 그린 랜드에서 찾을 수 있습니다. 혹한이 발생하더라도 꽃이 핀다.

http://facte.ru/food/803.html

건강을위한 야채의 유용한 속성

야채가 없으면 인간의 영양을 상상할 수 없습니다. 이 식물 제품은 우리 몸의 중요한 활동의 기초이며 건강을 유지하는 핵심 요소입니다.

양배추, 당근, 오이, 토마토, 가지, 호박, 감자 - 다양한 야채가 우리 음식을 맛있고 믿을 수 없을 정도로 다양하게합니다. 우리는 야채를 날 것으로 먹고, 모든 종류의 샐러드를 준비하고, 삶고, 스튜로 만들고, 빵을 만들고, 겨울 동안 보존합니다.

그러나 채소 작물의 가치는 다양한 식단에서만이 아닙니다. 그리고 이것을 확신하기 위해 우리는 어른과 아이들을위한 채소의 장점, 생 채소와 찐 채소가 우리에게주는 이점에 대해 자세히 알려 드릴 것입니다.

야채의 가치있는 구성

모든 좋아하는 야채의 장점에 대해 이야기하려면 먼저 자신의 독특한 구성을 숙지해야합니다. 그리고 그것이 정말로 독특하다는 사실은 의심의 여지가 없습니다. 너 자신을위한 재판관 :

비타민

야채는 인체 (꽃 양배추 및 흰 양배추, 파슬리, 양파, 토마토, 시금치 및 딜) 용 비타민 C의 주요 공급원입니다. 그들은 비타민 A (당근, 호박, 양상추, 시금치, 셀러리), 비타민 P (칠리, 양상추, 토마토)뿐만 아니라 B 비타민 (완두콩, 시금치, 양배추, 사탕무 및 당근)을 제공합니다. 엽산 (비타민 B9)은 시금치와 브뤼셀 콩나물이 풍부하며 니코틴산 (비타민 B3)은 완두콩에서 발견됩니다.

비타민 류

비타민 이외에 채소는 이노시톨과 베타 카로틴과 같은 비타민 유사 물질을 우리에게 제공합니다. 베타 카로틴은 노란색 및 오렌지 채소뿐만 아니라 잎이 많은 채소 (상추, 셀러리 및 파슬리)가 풍부합니다.

미네랄

야채는 무기질 함량이 가장 풍부한 식품입니다. 이것은 설명하기 쉽습니다. 왜냐하면 태양으로 포화 된 열매 및 열매와 달리 야채 (대부분이 뿌리 작물입니다)가 지구의 장으로부터 광물을 섭취하기 때문입니다. 더욱이 채소 작물은 동물 제품보다 훨씬 좋은 미네랄을 몸에 공급합니다.

칼슘은 셀러리, 양파 및 대황에서 발견되며 파슬리와 셀러리는 칼륨이 풍부합니다. 인은 사탕무, 브뤼셀 콩나물, 완두콩, 시금치에서 발견 할 수 있으며 대부분의 철분은 봄 양파, 완두콩, 무 및 모든 종류의 식물성 채소에 존재합니다. 이 미네랄 화합물 외에도 야채에는 크롬 및 아연, 니켈 및 구리, 요오드 및 은이 포함됩니다.

60-90 %의 야채는 물로 이루어져 있습니다. 이 기능으로 인해 이러한 제품은 너무 오래 저장되지 않고 빠르게 사라집니다. 대부분의 물은 오이, 양상추, 양배추 및 토마토에서 발견됩니다. 그들은 부패하기 쉬운 사람들이라고 부릅니다.

셀룰로오스

야채는식이 섬유 함유량이 높습니다 (10 %에서 50 %까지). 그 (것)들에서 더 많은 것만 물. 동시에, 렌즈의 최대량은 렌즈 콩, 호박, 브로콜리, 감자 및 토마토에서있다.

녹말

모든 채소는 전분과 딱딱지의 두 가지 범주로 나눌 수 있습니다. 감자, 옥수수, 예루살렘 아티 초크 및 셀러리 뿌리는 녹말이며 오이, 후추, 양배추, 가지, 양파 및 마늘은 녹말이 아닙니다.

피톤치드

이 귀중한 물질은 병원성 미생물을 죽입니다. 양 고추 냉이, 마늘, 양파 및 무에서 상당수.

야채에서는 지방이 거의 없습니다. 그들의 함량은 01-0.5 %를 초과하지 않지만 다 불포화 지방산입니다. 그들은 콩, 매운 고추 고추, 감자 및 옥수수에서 찾아 낼 수있다.

다람쥐

야채와 단백질의 존재를 자랑 할 수 없다. 이것에 의해 고기, 유제품 및 곡물 제품에 크게 손실됩니다. 그러나 야채에있는 단백질은 고급 (감자, 모든 종류의 양배추 및 콩과 식물)입니다.

나열된 물질 외에도 유기산, 페놀 화합물 (탄닌, 카테킨), 질소, 착색 및 펙틴 물질이 채소에 존재합니다.

우리는 또한 인간의 식단에 포함 된 채소의 구성은 주로 지형과 기후에 달려 있다고 덧붙였다. 남부인들은 토마토, 후추, 가지 및 잎이 많은 채소를 더 많이 섭취합니다. 그러나 북부 인은 양배추, 감자, 스웨덴, 순무, 양파 및 마늘을 선호합니다.

배급량 또한 계절에 영향을받습니다. 여름에는 오이, 토마토, 양파 및 양배추가 우리의 테이블, 가을 무당 벌레, 당근 및 다른 뿌리 채소에 떨어집니다. 겨울과 가을은 보전시기이기 때문에 우리는 소금에 절인 양배추, 피클 및 모든 종류의 롤업으로 비타민과 미네랄을 섭취합니다. 봄에는 무, 파, 상추, 밤색을 먹을 때가옵니다. 감자와 양파는 1 년 내내이 야채가 고르게 식탁에 떨어집니다.

야채 칼로리

야채 작물은 칼로리가 낮은 것으로 간주됩니다. 그러나 그렇게 단순하지는 않습니다. 일부 야채의 경우 칼로리 함유량이 상당히 높습니다. 예를 들어 흰 콩은 제품 100g 당 300kcal, 옥수수 - 123 칼로리, 감자 - 80 칼로리 및 사탕무 - 50kcal을가집니다. 이것은 음식물을 소화하는 과정에서 포도당으로 변하는이 제품들에서 전분 함량이 높기 때문에 설명됩니다.

동시에, 포도당과 전분을 함유하지 않은 채소에는 최소 칼로리 함량이 있습니다. 예를 들어 흰 양배추는 제품 당 100g 당 27kcal, 당근은 34kcal, 토마토는 24kcal, 무는 35kcal, 달콤한 고추는 26 칼로리 이하입니다.

그러나 가장 낮은 칼로리가식이 요법으로 주어지기 때문에 호박과 파 (100 g 당 20 kcal, 가지 - 24 kcal, 샐러드 - 17 kcal, 오이 - 10 kcal 포함)가 포함됩니다. 그러한 음식은 제한없이 먹을 수 있습니다.

야채의 유용한 특성

몸에 영양분 공급

야채는 가장 균형 잡힌 영양소를 가지고 있습니다. 우리 몸에서 비타민과 무기질의 주요 공급원 인이 음식들은 매일 야채를 먹으며 몸의 건강을 쉽게 유지하고 힘과 에너지로 채 웁니다.

면역 체계 강화

소화 기능 개선과 함께 필요한 영양소를 신체에 보충하면 면역 체계가 완벽하게 강화됩니다. 가을 겨울철에 채소를 먹는 것이 특히 유용합니다. 식단의 불량과 햇빛의 최소화로 영양이 부족하고 면역 체계가 약화되기 시작합니다.

몸 정화

야채는 비 소화성 섬유질 함량이 높습니다. 귀중한식이 섬유는 빗자루처럼 "유해한 쓰레기와 독소의 몸에서"청소합니다. 덕분에 신체의 신진 대사 과정이 개선되고 지방 연소 과정이보다 활발 해지고 사람은 가늘고 건강 해집니다.

소화 시스템의 작업을 개선하십시오.

야채에는 위액의 생성을 활성화하고 식품의 소화를 돕는 많은 물질이 포함되어 있습니다. 채소에 함유 된 섬유는 내장을 통해 식품을 증진시켜 변비를 예방하고 대장의 벽을 기계적으로 자극하여 악성 신 생물을 예방합니다. 섬유는 장의 영양 유리 미생물의 기초입니다. 또한, 장에서 콜레스테롤을 과도하게 흡수하여 몸에서 제거하므로 쓸개에 결석이 생기는 것을 방지합니다. 몸에 그런 유익한 효력은 위장 지역의 질병을 피하는 것을 돕는다.

호르몬과 효소의 합성 촉진

비타민 덕분에 신체는 호르몬과 효소를 합성하여 세포 분열, 항체 생산 및 모든 장기와 시스템의 정상적인 기능을 담당합니다.

혈액 성분 개선

많은 채소가 혈액 시스템에 유익한 영향을 미치므로 혈액 성분 및 유 동학 변수를 향상시킵니다. 야채 사용 덕분에 사람은 빈혈로부터 보호 받고 골수와 비장은 잘 작동하며 혈액 자체가 작은 혈관과 모세 혈관을 제공합니다. 채소에 함유 된 섬유질은 과도한 콜레스테롤을 흡수하여 혈액 내 콜레스테롤 증가를 막아 주며, 이는 아테롬성 경화증의 탁월한 예방입니다. 소장의 섬유질은 단순한 당의 흡수를 늦추므로 섭취 한 음식의 혈당 지수를 낮추어 당뇨병 발병을 예방합니다.

체중 감량에 도움

야채는식이 제품으로 간주됩니다. 즉, 체중 감량에 대해 생각하고 있거나 정상적인 방식으로 체중을 유지하려는 사람들은 분명히 매일 식단에 야채를 추가해야합니다. 불용성식이 섬유는 위장에서 소화 될 때 위액을 흡수하여 팽창하기 시작하여 크기가 증가하여 포만감을 훨씬 빠르게줍니다.

몸의 색조를 높이십시오.

어떤 야채에는 단단한 탄수화물 (감자, 사탕무, 콩)이 포함되어 있기 때문에 몸을 에너지로 채우고 건강을 유지하고 좋은 기분을 유지하는데 기여합니다. 하루에 소량의 음식을 섭취해도 문제없이 몸의 색조를 유지할 수 있습니다.

피부, 모발 및 손톱의 상태 개선

채소의 구성에는 건강한 피부를 유지하고 머리카락과 손발톱을 강화시키는 데 필요한 모든 비타민과 미량 원소가 들어 있습니다. 식단이 야채의 50 %를 함유하고있는 사람들은 종기와 여드름을 앓지 않으며, 둔감과 탈모에 직면하지 않으며 깨지기 쉽고 벗겨지는 손톱이 무엇인지 알지 못합니다.

주름 예방

야채는 피부의 순도를 유지할뿐만 아니라 완벽하게 영양을줍니다. 그리고 필요한 모든 영양분을 얻는다면 수년 동안 신체는 콜라겐과 엘라스틴 - 피부 탄력을 지원하는 구성 요소를 적극적으로 생산합니다. 최소한의 동물성 제품을 섭취하고 적극적으로 야채를 먹는 사람들은 45 세에 젊음과 피부 탄력을 자랑 할 수 있습니다.

그들은 다양한 질병을 예방합니다.

수많은 연구 결과에 따르면 날마다 열처리 된 야채의 일일 소비는 심장 및 혈관의 병리학, 위장, 비뇨 기계, 관절 및 척추 질환을 비롯한 수십 가지의 가장 심각한 질병을 예방할 수있는 예방 조치입니다. 더욱이, 일일 배급량이 야채의 50 % 이상을 함유 한 개인은 암을 경험할 확률이 3 배 낮습니다.

이것은 채소가 자랑 할 수있는 모든 유익한 특성은 아닙니다. 채소 작물의 각 대표는 그 자체로 독특하고 유용합니다. 이것을 보시려면 우리 테이블에있는 가장 인기있는 야채를 고려하십시오. 그리고 편의상, 우리는 유사한 물질의 내용에 따라 색상별로 그룹으로 나눕니다.

붉은 야채

달콤한 고추

이 식물 제품은 신체가 콜레스테롤 플라크에 고착되는 혈관 벽을 정화하는 데 필요한 물질 인 바이오 플라보노이드가 풍부합니다. 이 제품은 단순히 심장과 혈관의 질병을 예방하기 위해 만들어졌습니다.

붉은 양배추

우리의 위도에있는이 희귀 한 식물은 신체의 신진 대사 과정을 개선하고 여성에게 특히 유용한 에스트로겐 생성을 자극합니다. 그러나 더 중요한 것은,이 문화는 유방암의 발달을 막기 때문에 붉은 양배추는 "여성"식물이라고 불릴 수도 있습니다.

토마토

가장 좋아하는 야채 중 하나가 매우 다른 형태의 테이블 위에 있습니다. 토마토 샐러드, 케첩 또는 토마토 주스는 매우 맛있을뿐 아니라 매우 건강한 요리입니다. 사실 토마토는 열처리 후에도 그 성질을 잃지 않습니다. 이 식물의 핵심 구성 요소는 라이코핀 (lycopene)으로 혈액의 "나쁜"콜레스테롤 수치를 낮추고 고혈압의 출현, 심장 마비 및 뇌졸중의 발병을 예방하는 카로티노이드 색소입니다.

근대 뿌리

이 단 뿌리의 구성은 신체의 신진 대사 과정을 자극하고 영양소의 흡수를 촉진시키는 알칼로이드 베타 닌입니다. 그리고 이것은 차례로 면역 체계를 강화시키는 데 도움이됩니다.

무

카로틴은 무에 존재합니다 - 강력한 항산화 특성과 자유 라디칼을 파괴 할 수있는 노란색 오렌지 색소입니다. 이 구성 요소로 인해 무를 사용하면 젊음이 길어집니다.

노란 오렌지 야채

당근

아름다운 당근에서는 무에서보다 베타 카로틴이 더 많습니다. 그렇기 때문에 몸의 젊음을 길게하고 초기 주름의 출현을 피하고자하는 사람들은 신선하고 가공 된 형태로 정기적으로 당근을 먹어야합니다. 그리고 자유 라디칼과 싸우는 것 외에도 베타 카로틴은 시력을 향상시켜 피부와 머리카락을 치료합니다. 또한, 당근을 먹는 것도 강력한 항암제입니다. 당근과 식물성 기름을 더 자주 결합하는 것이 중요합니다. 왜냐하면 뿌리의 영양분이 훨씬 잘 흡수되기 때문입니다.

호박

영양 학자들에 따르면, 호박은 세계에서 가장 유용한 5 가지 야채 중 하나이므로,이 독특한 제품을 거의 먹지 않아 사람들이 많이 잃을 수 있습니다. 예를 들어, 호박은 백내장의 발달로부터 눈을 보호하는 식물성 안료 함량의 절대적인 선두 주자입니다.

옥수수

맛있고 육즙이 많은 옥수수에는 독특한 특징이 있습니다. 이 식물성에 우수한 색상을주는 노란색 안료는 자외선의 부작용으로부터 피부를 보호합니다.

녹색 채소

콩과 식물

완두콩, 콩, 콩 및 기타 콩과 작물은 암 종양으로부터 몸을 보호하고, 녹내장의 발병을 예방하고, 알레르기 발현에 대항하여 싸우며, 바이러스를 적극적으로 파괴하는 quartzetin 안료의 존재를 자랑 할 수 있습니다.

브로콜리

암을 예방하기 위해 다른 제품보다 안전한 제품이 필요하다면 의심의 여지가 없습니다. 이 녹색 채소는 외부로부터의 공격적인 발현으로부터 신체를 보호 할뿐만 아니라 독소, 슬래그 및 방사성 물질로부터 신체를 적극적으로 정화합니다. 또한 브로콜리는 엽록소를 함유하고있어 몸의 세포에서 산소를 보존합니다. 그리고이 기능은 우리가 스트레스가 많은 상황을 더 쉽게 견딜 수있게 도와줍니다.

샐러드

이 식물은 제아틴틴 (zeaxanthin)으로 구성되어있어 망막 변화를 막아줍니다.

그린 아스파라거스

엽록소 함량이 높을뿐 아니라 이뇨제 효과가 뛰어나 신장 기능이 정상적으로 유지됩니다. 아스파라거스는 신체에서 과도한 물을 제거해야하는 사람뿐만 아니라 부종이있는 사람을 돕습니다.

시금치

이 맛있는 그린은 철분 함량의 선두 주자이며 높은 칼슘 함량을 자랑합니다. 정상적인 시력과 건강한 피부를 유지하는 많은 카로티노이드가 있습니다.

흰 야채

마늘

사람들 사이에서 마늘에 대한 태도는 모호합니다. 매콤한 맛 때문에 모든 것이 모호합니다. 그것은 박테리아와 바이러스의 실제 뇌우 인 allicin 성분에 붙어 있습니다. 또한, 마늘은 자유 라디칼로부터 몸을 보호하고 염증을 완벽하게 감소시킵니다.

알리신은 양파에 존재하지만, 소량이라도 존재합니다. 이 식물성은 면역 계통을 강화하고 노후화에서 몸을 보호하는 많은 비타민 C를 포함한다. 또한, 양파의 사용은 심혈관 질환 예방에 효과적입니다.

감자

이 야채가 없으면 현대인의 식단을 상상할 수 없습니다. 으깬 감자, 감자 튀김, 또는 "제복을 입은"감자는 거의 항상 우리 식단에 존재합니다. 이 tubers는 산성도가 높은 위염의 경우 유용하며, 감자는 이뇨 작용이 약하기 때문에 붓기를 없애고 심장 및 혈관 질환 환자를 돕습니다.

양배추

비타민과 미네랄의 저장고는 면역 체계 강화와 비타민 결핍 퇴치를위한 훌륭한 수단입니다. 특히이 계획에서 유용한 비타민 C는 문제의 야채가 풍부합니다. 마찬가지로 중요한 것은 암에서 위장관을 보호하기위한 배추의 능력입니다. 여기에서 가장 큰 장점은 섬유소에 속하므로 장내 부패성 과정의 형성을 예방합니다.

무

감기의 경우에 사용 된 옛날부터의 벌꿀로 만든 무우, 그리고이 하얀 채소에는 에센셜 오일과 테르펜이 포함되어 있습니다. 무즙 주스는 일반적인 감기 (방울의 형태) 또는 기침 (겨자 고약의 형태)에 대한 탁월한 자연 치료법입니다.

채소 소비량

건강상의 이익을 위해 비타민과 미네랄 보충 및 슬림 한 체형 유지를 위해 어른은 하루에 최소한 500g의 야채를 먹어야합니다 (감자 제외). 또한,이 규칙은 겨울에 존중되어야합니다.

어린이를위한 채소의 이점

아이들에게 야채는 필수 불가결 한 음식이며 야채 퓌레가 첫 번째 이유식입니다. 야채는 맛있고 육즙이 풍부하며 비타민과 미네랄이 풍부하며 몸의 부스러기는 정체, 부패성 박테리아, 독소 및 방사성 핵종을 완벽하게 정화합니다. 더 안전하고 동시에 아이들을위한 더 유용한 음식은 자연에 존재하지 않습니다!

어린이의 몸에 기본적인 채소의 이점을 자세히 설명해보십시오.

감자

이것은 많은 양의 감자가 있기 때문에가 아니라 매일 거의 감자를 먹기 때문에 어린이의 신체를위한 비타민 C의 주요 공급원입니다. 따라서 감자는 어린이의 면역력을 강화하기 위해 주요 채소라고 부를 수 있습니다. 그리고이 제품은 칼륨이 풍부하여 작은 심장의 작업을 지원합니다.

당근

아이들에게는 맛있는 당근이 비타민 A의 주요 공급원이며 성장 및 시력 비타민이라고도합니다. 당연히 현대 어린이의 경우 당근은 1 번 야채입니다. 당근 주스는 젊은 유기체에게 특히 유용합니다 (바스라기가 하루 당 하나의 당근을 갓 짜낸 즙을 주면 충분합니다). 아기가 야채에 알레르기 반응을 보이지 않는 것을 관찰하는 것이 중요합니다.

붉은 사탕 무우

아기의 혈액 구성을 유지하고 향상시키기 위해서는 생후 2 년째부터 붉은 사탕무를주는 것이 유용합니다. 이 뿌리 작물은 적혈구 생성을 촉진하고 빈혈의 발생을 예방합니다. 순수한 형태로 아기의 장 점막을 자극 할 수 있기 때문에 사탕무 주스를 다른 야채 주스와 반으로 희석하는 것이 중요합니다.

양배추

브로콜리와 kohlrabi가 으깬 감자의 형태로 이미 6 개월부터 아기에게 주어질 수 있다면, 섬유질이 풍부하고 많은 유황을 함유 한 붉은 색과 흰색 양배추는 생후 2 년 이내에 섭취되어야합니다. 1 년 반 동안 아이에게 주어질 수있는 소금에 절인 양배추에 대해서도 마찬가지입니다. 그러나 어린 시절의 성장과 발달에 필요한 채소에 든 어린이에게 필요한 모든 비타민을 모으기 때문에 배추 사용에 연령 제한이없는 어린이는 가능한 한 자주이 제품을 받아야합니다.

호박과 호박

이 야채의 퓌레는 어린 시절부터 보완 식품의 형태로 아기를 낳습니다. 이 맛있는 음식에는 비타민이 풍부하고 시력을 강화시키는 데 필요한 많은 양의 카로틴이 포함되어 있기 때문에 다른 방법은 없습니다. 구운 감자의 형태로 사용할 수 있지만이 야채의 신선한 주스가 특히 유용합니다.

오이

이 야채는 비타민과 미네랄이 너무 풍부하지는 않지만 이뇨 성질을 지니고있어 어린이의 비뇨 기계 시스템을 지원합니다. 그리고 신선한 오이에서는 탄수화물 지방이 형성되는 것을 방지하고 비만에 저항하는 타르트 론산이 존재합니다. 이와 관련하여, 신선한 오이는 아이들에게 도움이 될 것입니다.

토마토

키즈 토마토는 어떤 형태로든 유용합니다. 토마토가 함유 된 어린이 유기체에는 아스코르브 산, 비타민 B, 미네랄이 풍부하며 항산화 물질 인 리코펜 (lycopene)이 함유되어 있습니다.

녹색 완두콩

이 훌륭한 제품에는 아기의 성장과 체중 증가에 필요한 식물성 단백질과 부스러기의 신경계를 강화시키는 비타민 B가 들어 있습니다. 완두콩은 젊어서 중요합니다. 왜냐하면 완두콩은 아기의 몸에서 소화 과정을 억제하기 때문입니다.

달콤한 고추

이 카로틴, 아스코르브 산 및 실리콘의 원천은 약 2 세부터 아기의 식단에 도입됩니다. 사실, 후추가 췌장의 작용에 가장 좋은 영향을 미치지 않는다면, 어린이의 음식에 그것을주는 것은 최소한의 가치가 있습니다.

마늘과 양파

이 야채에 들어있는 피톤치드는 어린이의 몸을 병원성 바이러스와 박테리아로부터 보호합니다. 즉 일 년 내내, 특히 가을 겨울 기간에는 아기의 음식에 양파와 마늘을 첨가해야합니다. 마늘 정향을 씹어 서 입과 목구멍의 모든 세균을 죽일 수 있습니다.

야채 요리법

건강에 가장 유익한 것은 익히지 않은 야채이며, 별도로 사용하거나 야채 샐러드에서 조리해야한다고 생각됩니다. 그래서 오늘 날 음식을 먹는 음식이 세계에서 매우 인기가있는 이유입니다. 사실, 요리 또는 스튜의 과정에서 야채의 일부 영양소가 파괴됩니다. 그러나 모든 것이 그렇게 단순하지는 않습니다. 열처리 과정에서 많은 원소의 이용 가능성이 증가하며이를 고려해야합니다.

일련의 연구 끝에 과학자들은 날 채소는 삶은 야채 나 조림 채소보다 더 유용하지 않다고 결론지었습니다. 예를 들어 생 야채만을 섭취하는 사람들은 베타 카로틴 수치가 증가하지만 라이코펜 수치는 상당히 낮습니다. 또한, 원시 토마토에서 리코펜은 열처리 된 것보다 적습니다.

우리가 B 그룹의 비타민 C와 비타민에 대해 이야기한다면,이 물질들은 고온에서 가장 강력하게 파괴됩니다. 같은 당근이나 완두콩은 보존 과정에서 비타민 C의 90 %를 잃습니다. 그리고 시금치는 담금질 할 때 아스코르브 산의 60 %를 잃습니다. 이러한 이유로, 채소는 말 그대로 2 ~ 3 분간 끓이거나 요리 마지막 단계에서 음식에 첨가하여이 유가 물질의 손실을 15 %로 최소화하는 것이 훨씬 더 유리합니다.

동시에 냉동 야채에서 비타민 C의 함량이 신선한 과일보다 높습니다. 이것이 냉동 야채의 주요 이점입니다.

반대로, 열처리 후 지방 용해성 비타민 (A, E, D 및 K)은 신체에보다 접근 가능하고 흡수가 잘됩니다. 따라서 브로콜리, 호박, 당근, 호박은 익지 않는 것을 사용하는 것보다 요리하는 것이 건강합니다. 조림 된 야채의 장점을 보여줍니다.

야채 : 생 가공 또는 소비

당근

우리는 이미 당근이 열처리 과정에서 베타 카로틴을 잃는다는 사실을 언급했다. 그러나 삶은 당근의 색소는 5 배나 더 잘 흡수되며 삶은 당근 자체는 소화하기가 훨씬 쉬워 위장병으로 고통받는 사람들에게 이상적입니다. 동시에, 비등과 담금질은이 식물에있는 펙틴과 다른 항산화 물질을 파괴합니다.

양배추

이것은 놀랍지 만 양배추의 영양분은 야채 찜 요리를하면 더욱 높아집니다. 양배추를 요리하거나 끓인다면 야채의 산화 방지제와 카로틴 함량이 떨어집니다. 같은 비타민 U가 5 분마다 10 % 씩 사라지고 30 분 후에 열처리가 완전히 사라집니다.

소금에 절인 양배추를 요리하면 비타민 C의 함량이 3 배나 증가합니다. 또한, 소금에 절인 양배추는 단백질을 소화하는 데 도움이되는 젖산을 생성합니다.

근대 뿌리

이 삶은 야채는 원시 야채보다 훨씬 잘 소화됩니다. 또한 열처리 후, 사탕무는 이상적 완하제가되어 신장과 간을 정화하는 데 도움이됩니다.

감자

문제의 뿌리 채소는 칼륨과 비타민 C의 중요한 공급원입니다. 그러나 그것은 주로 열처리 전에 잘린 껍질에 포함되어 있습니다. 그리고 그들이 원시 감자를 먹지 않는다고 생각한다면, 감자를 먹는 가장 유용한 방법은 감자를 "제복"으로 준비하는 것입니다.

브로콜리

암세포와 싸우기 위해 고안된 글리코시 놀 레이트의 양은 브로콜리를 증발시킬 때 극적으로 증가합니다. 그리고 삶은 브로콜리의 카로티노이드는 10 배나 더 잘 소화됩니다.

시금치

이것은 카로티노이드가 풍부한 또 다른 식물로 칼슘이 많이 함유되어 있습니다. 이 귀중한 물질은 삶은 시금치를 먹으면서 가장 잘 흡수됩니다.

영양분을 저장하는 야채를 만드는 방법

1. 얇게 썬 야채를 보관하지 마십시오. 가공 직전에 절단해야합니다.

2. 뚜껑이있는 에나멜 냄비에 야채를 넣으십시오.

3. 비타민과 미네랄을 저장하려면 야채를 이미 끓는 물에 던져 넣어야합니다.

4. 대부분의 야채 요리 시간은 6-8 분으로 제한됩니다. 야채를 오래 익히면 비타민과 미네랄이 물에 돋보이게됩니다. 그것이 식물성 국물이 스프를 만드는 데 사용되는 이유입니다.

5. 냉동 야채는 요리하기 전에 해동 할 필요가 없습니다. 끓는 물에 버리면 제품에 최소한의 유용성이 없어집니다.

6. 야채 요리를 더 자주 따뜻하게할수록 그다지 유익하지 못합니다.

7. 냉동 야채에서 비타민과 미네랄을 보존하려면 레몬 주스를 뿌려야합니다.

8. 요리하기 직전에 양파와 다른 허브를 씻는다. 이것은 더 많은 양분을 저장할 것입니다.

9. 채소의 밝은 색상을 유지하려면 끓는 물에 담그고 조리 한 후 즉시 얼음물로 보냅니다. 이 경우, 채소도 잘게 잘게됩니다.

10. 야채를 2 ~ 3 분 요리하지 마십시오. 그들은 독립적으로 "도달 할 것"입니다.

야채의 해로운

몸에 유익한 채소에있는 생물학적 활성 물질의 엄청난 양을 감안할 때,이 제품들이 건강에 해를 끼칠 수 있다고는 생각조차되지 않습니다. 그러나 그것은 그렇다.

호박

이 음식은 소화관의 궤양 병변과 산성도가 높은 위염 환자에게는 적합하지 않습니다.

양배추

췌장염, 궤양 성 대장염, 위 궤양 및 십이지장 궤양을 가진 사람에게는 사용을 최소화해야합니다. 그리고 소금에 절인 소금에 너무 많은 소금, 이는 고혈압으로 고생하는 사람들의 상태를 악화시킵니다.

감자

비만으로 인해 당뇨병과 감자 장의 염증 과정이 최소한의 섭취를 거부하거나 줄이는 것이 좋습니다.

당근

이 제품의 사용에 대한 제한은 위염과 위궤양, 소장의 염증, 대장염 및 장염의 악화입니다.

오이

신선한 오이는 위액의 산성도를 증가 시키므로 위장관의 궤양 성 병변을 가진 환자는 적합하지 않습니다. 소금에 절인 오이와 절인 오이는 췌장 질환, 간 및 신장 병, 고혈압 환자에게 폐기해야합니다.

신장 및 간 질환, 위장관의 심한 병변 및 일부 심혈관 질환은 양파를 원시 형태로 먹는 것에 대한 제한입니다.

후추

소화성 궤양과 만성 신장 질환은 후추를 먹기위한 금기 사항입니다. 이 목록은 원인이 될 수 있으며 산도가 높은 위염입니다.

대황

풍부한 옥살산은 신장 결석 형성을 촉진합니다. 요로 결석 및 통풍에서이 제품은 금기입니다.

토마토

이 빨간 채소는 인산염과 옥살산염 신장 결석의 형성에 기여합니다. 절인 토마토는 신장 및 심장 질환에 사용되지 않습니다.

근대 뿌리

요로 결석증, 당뇨병 및 옥살산염이있는 사람들은 사용해서는 안됩니다.

셀러리

이 잎 야채는 임신과 모유 수유 중 여성에게 금기입니다.

호박

소화성 궤양과 위염이있는 사람들에게는 위액의 산성도가 증가하므로 적합하지 않습니다.

다이어트 와사비는 위염, 대장염, 소화성 궤양, 간과 신장의 병리로 고통받는 사람이어야합니다.

위장관 질환의 경우, 나열된 채소는 소량으로 소비 될 수 있으며 단지 끓이거나 찌거나 할 수 있습니다.

나머지 야채는 몸에 해를 끼치 지 않으며, 가장 중요한 것은 질산염, 제초제 및 살충제를 첨가하지 않고 자생하는 천연 식물 제품을 선택하는 것입니다.

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