우리 나라의 집과 정원에서 가장 흔한 채소 중 하나입니다. 소박하고 아주 맛있습니다. 가장 오래된 야채 문화가 있습니다. 이게 뭐야? 물론, 오이.
이 야채는 우리에게 신비한 인도를주었습니다. 인도에서는 야생 모양의 오이가 숲에서 자라는 열대 식물을 나타냅니다. 고대에는 야채의 이름이 거슬러 올라 갔고, 그리스 사람은이 야채를 "아구 로스"라고 불렀습니다.이 야채는 말 그대로 "미숙 한 미성숙"을 의미합니다. 그리고 실제로, 더 작고, 푸르 랗고 설 익은 오이 일수록 더 좋고 맛있습니다.
Khazar Sarkep시 폐허에서 발견 된 오이의 씨앗은 인간에 의한 오이의 처방에 대한 증언입니다. 그리고 고대 이집트에서는 오이가 희생 테이블에 묘사되어 가장 유명한 파라오의 무덤에 배치되었습니다.
오이의 넓은 인기와 유행은 무엇보다 많은 질병을 치료하기 위해 전통적인 치유 사가 사용하는 독특한 유익한 특성 때문입니다. 그리고 신선한 오이뿐만 아니라 오이 주스와 씨앗도 사용됩니다.
오이 조성
오이는 모든식이 제품 중에서 가장 많은식이 요법입니다. 것은 구성에서 그것은 95-98 %의 물이며, 이는 최소 칼로리를 함유하고 있음을 의미합니다. 그러나 물과 더불어 오이는 가장 가치있는 알칼리성 염, 비타민, 섬유 및 기타 영양소의 원천입니다.
오이로 덮여있는 작은 등뼈가 과도한 수분을 제거하는 데 사용된다는 것은 모두가 알고있는 것은 아닙니다.
오이 100g은 다음과 같은 물질을 함유하고 있습니다 :
http://chem-polezno.com/ovoshchi/oguretc아주 소수의 사람들 만 알고 추측하는 오이의 독특한 유익한 특성
큰 모든 큰여보세요!
내가 기억할 수있는 한 항상 우리는 다차 (dacha)를 먹었고 물론 우리는 항상 오이를 키웠다.
이유는 모르겠지만, 어린 시절부터 오이, 물, 비타민에 유용한 것은 없다는 의견이있었습니다.
이미 성인으로, 나는 오이를, 단순히 내 얼굴의 피부를 보습하고 샐러드를위한 상쾌한 성분으로 좋은 도구로 인식.
그리고 불과 몇 년 전에 우리 모두가이 야채를 어떻게 과소 평가했는지 알게되었습니다.
이제 나는 오이에 대해 이전보다 훨씬 많이 알고 있습니다.
그리고 이제는 오이의 유용성에 대한 흥미로운 정보와 왜 항상 먹는 것이 중요한지 알려 드리고자합니다.
이 기사에서 배울 점은 :
오이 사람에게 유용한 것은 무엇입니까?
오이에는 무엇이 들어 있습니까?
오이 하나만 먹으면 풍부한 영양소를 제공 할 수 있습니다.
이것은 사람의 일일 식단에 포함되어야하는 필수 구성 요소의 훌륭한 원천입니다.
100 그램의 신선한 오이 포함 :
- 비타민 K 19 %
- 몰리브덴 12 %
- 판토텐산 5 %
- 칼륨 4 %
- 인 4 %
- 마그네슘 4 %
- 비타민 c4 %
- 비타민 B13 %
- 비오틴 3 %, 요오드, 망간 및 기타 미세 및 다량 영양소
칼로리 오이
100 그램의 신선한 오이에는 16 kcal 만 들어 있습니다.
오이 - 건강에 유익한 성분
오이의 유익한 특성을 좀 더 자세히 살펴 보겠습니다.
오이의 독특한 lignans
최근 연구에 따르면 오이는 양파 (양파 또는 마늘)뿐만 아니라 십자화과 채소 (브로콜리와 양배추)에서도 발견되는 리그난이라고 불리는 독특한 폴리 페놀을 함유하고 있습니다.
오이는 lariciresinol, pinoresinol 및 secoisolariciresinol의 세 가지 유형의 리그 난을 정복한다는 것이 알려졌습니다.
이 물질들은 심혈관 질환 발생 위험을 감소 시킨다는 것이 증명되었습니다. 또한 유방암, 자궁암, 난소 암 및 전립선 암과 같은 특정 유형의 암과의 싸움에 유익한 효과가 있습니다.
흥미롭게도, 이러한 물질의 활성화는 우리의 창자에 살고있는 박테리아의 도움으로 위장관에서 발생합니다.
리그난이 장에 들어갈 때, 우리의 소화관 과정에있는 박테리아는 엔테 톨린으로 lignans합니다.
Enterolignans는 에스트로겐 수용체를 결합하는 능력이 있으며 프로 - 에스트로겐 및 안티 - 에스트로겐 효과를 모두 가질 수 있습니다.
유방암, 난소 암, 자궁암, 전립선 암과 같은 에스트로겐 의존성 암의 위험을 줄이는 것은 리그난이 높은 음식을 섭취하는 것과 관련이 있습니다.
신선한 오이뿐만 아니라 산화 방지제가 풍부하고 항염 작용을합니다.
그들의 성분에있는 물질은 자유 래디 칼 제거, 항산화 제 균형 증가, 항 염증 효소의 활동 증가 및 건강 위험을 초래할 수있는 상황에서의 과산화 질소의 과도한 예방에 도움이됩니다.
또한,이 야채는 풍부한 비타민과 미네랄 성분을 가지고 있습니다. 특히 주목할 가치가있는 것은 비타민 C, 베타 카로틴 및 마그네슘입니다.
오이 - 강력한 암 보호 방법
호박 식물 가족의 모든 구성원처럼, 오이는 트리 테르펜 식물 영양소 (cucurbitacins)의 귀중한 원천입니다.
Cucurbitacins A, B, C, D 및 E는 신선한 오이에서 발견됩니다. 이 물질들은 오랫동안 항암 특성에 대해 연구되어 왔습니다.
과학자들은 cucurbitacins 활성에 의해 암세포의 발생 및 생존에 필요한 여러 가지 신호 전달 경로 (예 : JAK-STAT 및 MAPK 경로)가 차단 될 수 있음을 이미 확인했습니다.
과학자들은 오이의 매일 섭취가 암 발병을 막고 막는 데 도움이된다는 연구 결과에 긍정적 인 반응을 보이기를 희망합니다.
미래에는 오이의 사용이 암 질환의 발병을 예방할뿐만 아니라이 끔찍한 질병의 이미 발생하고있는 세포를 적극적으로 다루는 데 도움이된다는 것을 증명할 수 있습니다.
오이 - 산화 방지제 및 항염증제
오이에는 또한 케르세틴, 아피 제닌, 루테 올린, 캠페놀과 같은 수많은 플라보노이드가 함유되어 있습니다.
동물 실험에서 좋은 결과를 얻을 수 있었으며,이 물질들은 강력한 산화 방지제로 작용하여 자유 라디칼 생성을 방지하고 전반적인 항산화 제 용량을 증가시키는 데 기여합니다.
신선한 오이 추출물은 원치 않는 염증을 감소시킵니다. 이 문제는 cyclooxygenase 2 (COX-2)와 같은 항 염증 효소의 활성을 억제함으로써 해결됩니다.
유용한 오이는 무엇입니까 - 클렌저로
아주 좋은 천연 흡착제 인 독소와 독소의 보편적 용제뿐만 아니라 좋은 이뇨제 인 오이에 많은 물이 있습니다.
따라서 오이는 성공적으로 다양한 유형의 중독에 대해 신체를 정화하는 데 사용됩니다.
오이 미용사
오이는 항산화 물질의 존재로 인해 유기산과 비타민 C의 밝기 효과로 미백 효과가 뛰어나며 피부를 젊어지게하고 염증의 모든 증상을 제거하며 여드름을 제거합니다.
오이는 화장품 성분이 다른 보편적 인 성분으로 피부 타입과 연령에 상관없이 사용할 수 있습니다.
오이로 얼굴 피부와 마스크를위한 오이 로션을 만드는 방법에 대해 자세히 읽어보십시오. 여기를 읽어보십시오.
당연히, 위에 나열된 모든 특성은 신선하고 통조림이 아닌 오이에만 적용된다는 것을 잊지 말아야합니다.
어쩌면 오이가 유용하다는 사실에 관한 모든 것, 내가 말했던 것에서부터.
나는 이제 여러분 중 많은 사람들이 오이가 각 사람의 식단에 있어야한다는 의심의 그림자를 갖지 않을 것이라고 생각합니다.
나는 당신의 의견 및 의견, 오이와 맛있는 요리법 중 하나를 기쁘게 생각합니다.
기사가 마음에 들면 소셜 네트워크에서 친구와 공유하고 오이의 유익한 특성을 배우고 블로그 업데이트를 구독하십시오.
너와 함께 Alyona Yasneva, 안녕 모두!
소셜 네트워크에서 내 그룹 가입하기
http://zdorovyda.ru/chem-polezni-ogurci/테이블에 오이입니다. 인체에주는 유익과 해악
오이 - 얇은 종류의 유용한 야채. 물의 97 %는 미용 전문가, 요리 전문가 및 적절한 영양 학자가 성공적으로 사용하는 물로 구성되어 있습니다. 정원사는 몸에 좋지만 인체 건강에 해를 끼칠 수도 있습니다.
특성 및 구성
오이는 세계에서 가장 인기있는 야채 중 하나입니다. 음식을 위해 6 천년 이상 재배되었습니다. 오늘날, 호박 가족의 대표는 거의 모든 대륙에서 자랍니다. 현대 러시아 연방의 영토에서 오이는 16 세기에 나타났습니다. 그는 중부 및 남부 지역의 기후에 잘 적응합니다. 가볍고 맛좋은 야채는 그가 등장하는 곳마다 요리의 영예를 얻었습니다.
신선한 오이는 거의 전적으로 물이기 때문에 너무 유용 할 수 없다고 믿어집니다. 사실, 100 그램의 과일 한 개에는 약 15 kcal, 단백질 0.8 g, 지방 0.1 g, 탄수화물 2.5-2.8 개가 들어 있습니다.
상당히 많은 양의 오이는 칼륨, 인, 염소, 칼슘, 마그네슘을 함유하고 있습니다. 다른 매크로 및 미량 영양소, 비타민, 설탕이 있습니다. 나머지 97 ~ 98 %는 물입니다. 야채의 유익한 특성의 주요 부분은 그것과 관련이 있지만 전부는 아닙니다.
주의! 알레르기 항원과의 오이 중립적 상호 작용의 특징 중 하나. 특정 물질에 알레르기가있는 거의 모든 사람들에게 적합합니다.
오이 유용한 속성
신선한 오이는 인체에 많은 유익한 특성을 가지고 있습니다.
- 과일은 훌륭한 모이스처 라이저입니다. 이 조성물의 풍부한 물은 장기 및 조직에 대한 수분 공급에 긍정적 인 영향을 미치는 칼륨의 특성에 의해 뒷받침됩니다.
- 오이는 온화하고 지속적인 이뇨 효과가있어 몸의 조직에 과도한 지방과 부종을 없애줍니다.
- 야채 - 자연 흡수제. 그는 중독시 독극물 및 기타 유해 물질을 적극적으로 제거합니다.
- 오이 속에 포함되어있는 태아 산은 탄수화물을 처리하고 신체의 체지방 축적을 막습니다. 이 속성은 영양사가 적극적으로 사용합니다. 또한 칼로리가 적 으면 오이가 복벽을 쭉 뻗어 충만감을 유발하여 다이어트 중에 매우 유용합니다.
- 오이 성분의 소금은 산 - 염기 균형과 대사 과정을 동일하게하고 과도한 산성 화합물을 중화시키고 배설합니다. 따라서 야채는 신장 결석 치료에 탁월합니다.
- 과일은 다량의 섬유질을 함유하고 있습니다. 이 지시자에 따르면, 오이는 야채들 사이를 이끌고 있습니다. 따라서 그들은 심장, 순환계에 유익한 효과가있어 혈관에서 콜레스테롤 플라크의 출현을 방지합니다.
- 야채의 구성 요오드는 갑상선 활동에 유익한 효과가 있습니다.
- 야채는 자당을 나눕니다.
- 부드러운 오이의식이 섬유는 내장을 깨끗하게하여 운동성과 연동 운동에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
- 오이는 비타민 C가 풍부합니다. 면역 체계를 강화시키는 데 도움이됩니다.
미용에 오이 사용
오랫동안 오랫동안 실용화되어 오랫동안 입증되었습니다. 여성들은 활발하게 좋은 피부 상태를 유지하고 젊음과 신선함을 유지하기 위해 야채를 사용합니다. 숙녀는 탈진, 주입, 가면을 사용합니다. 후자는 아마도 가정용 화장품에서 가장 인기가 있습니다.
ringlets에 의해 잘리는 과일은 피부에 그런 영향을 미친다 :
- 보습하다;
- 붓기를 덜어 준다.
- 부드러운 주름;
- 유해한 물질을 끌어 내고, 흙을 깨끗하게하십시오;
- 싸우 염증;
- 안색을 희게하고 개량하십시오;
- 피로한 눈에서 붓기를 제거하십시오.
오이의 유해한 성질
유틸리티와 동시에 오이의 물 기반은 매우 취약합니다. 그것은 유해 물질을 축적 할 수 있습니다. 일찌기 또는 떨어져서 오이의 경작에서는, 인공 자극제 또는 농약은 확률이 높기 때문에, 인체에 해로울 수있다. 의사는 이러한 야채를 구입하는 것을 권장하지 않습니다. 위험 : 중독, 소화관 장애, 간 및 신장. 질산염은 즉시 느껴지지 않을 수도 있지만, 오랫동안 몸에 남아있을 것이며, 보충을 기다리는 것이 중요합니다.
오이의 다른 부정적인 측면 :
- 과도한 물의 사용을 권장하지 않는 사람들에게 유해 함. 예를 들어, 신장 식물의 병리가 하루 100g으로 제한 될 때.
- 위의 과도한 스트레칭의 위험이 있습니다. 체중을 줄이려는 사람들에게는 반대 효과가있을 수 있습니다 : 식욕을 둔하게하는 대신 식욕이 증가합니다.
- 그것은 위궤양이나 위염으로 고통받는 사람들에게 한계가 있습니다.
절인 오이의 몸에 미치는 영향
이 야채는 능동적으로 수확되고 통조림됩니다. 피클의 구성에서 오이의 특성은 다소 다양합니다.
- 절인 오이는 죽상 경화증, 고혈압 및 간 질환으로 고통받는 사람들에게 금기입니다. 임신 한 사람도 먹는 것은 바람직하지 않습니다.
- 소금에 절인 오이는 심혈 관계 질환자의 식단을 제한하는 것이 좋습니다.
- 신장 질환, 간염 및 기타 간 질환, 비만 및 기타 대사성 질환의 경우에는 염분이있는 오이를 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
소금에 절인 오이는 신선한 것만큼이나 유용합니다. 그들은 많은 물, 동일한 미량 영양소와 비타민을 포함하고 있습니다. 그러나 피클은 식욕을 따뜻하게합니다. 일반적으로 인기있는 채소는 많은 유용한 특성을 가지고 있으며, 부정적인 것들은 주로 재배 기술과 관련이 있습니다.
http://sad24.ru/konservaciya/lekarstvennye/ogurec-polza-i-vred.html오이 : 인체에 유용한 특성과 그 제조 방법
많은 국가에서 간식으로 먹는 오이는 샐러드에 담아 1 단계와 2 단계로 담그고 소금에 절인 것입니다. 야채는 고유하게 낮은 칼로리와 영양소가 풍부합니다. 이 품질은 많은 질병의 예방과 치료에 없어서는 안 될 도구입니다. 제품을 준비하는 데는 여러 가지 방법으로 일년 내내 먹을 수 있습니다.
제품 설명
오이의 역사는 BC 약 6 천년 전으로 거슬러 올라갑니다. 야채의 첫 번째 언급은 제품의 발상지로 간주되는 고대 인도 문화에 나타났습니다.
오이는 매우 높은 수분 함량 (97-98 %)과 작은 발열량 (약 15 kcal)을 가지고 있습니다. 동시에, 제품에는 섬유질, 비타민 (A, B1, B2, C, PP)과 미네랄 (칼륨, 마그네슘, 아연, 구리 및 망간, 철, 염소 및 요오드, 크롬, 인 및 나트륨)이 많이 함유되어 있습니다.
온실 또는 열린 땅에서 야채를 재배하십시오. 미성숙 과일은 음식으로 사용됩니다 : 오이가 작고 젊을수록 요리 가치와 가치가 높아집니다.
몸 오이에 유용한 것
야채는 갈증을 진정시키고 미량 원소와 비타민을 보충하는 훌륭한 수단입니다. 이 제품의 품질은 강렬한 땀이 풍부한 체액 손실로 이어지는 장시간의 하이킹 및 기타 상황에서 성공적으로 사용될 수 있으며 인근 물 공급원도 없습니다.
많은 수의 생물학적 활성 물질로 인해 오이는 인체에 유익한 특성을 나타낼 수 있습니다.
- 하체 온도;
- 몸에서 독소를 제거하십시오;
- 독소의 창자를 청소하십시오;
- 가슴 앓이 제거;
- 과도한 지방을 제거하는 데 도움이된다.
- 암의 위험을 줄인다.
- 나쁜 콜레스테롤 양을 줄인다.
- 낮은 혈당 수준;
- 신장 기능 정상화.
옥외에서 사용하면 오이가 얼굴에 여드름을 풀어주고 눈 아래에 타박상을 입혀 관절통을 줄일 수 있습니다.
오이 요리법 : 그들의 이익과 해로움
신선한 오이 (온실 또는 열린 땅에서 자란 것)는 생물학적 가치가 가장 높습니다. 그들은 세계의 대부분의 국가에서 음식에 사용됩니다. 주요 사용 방법 : 간식 (전체 과일), 야채 샐러드의 일환으로, 첫 번째와 두 번째 코스. 주스는 또한 야채로 만들어 지는데 이는 당뇨병 환자에게 비타민 및 기타 유익한 물질을 공급할 수있는 좋은 천연 자원입니다.
대부분의 경우 신선한 오이는 해를 끼치 지 않고 질산염 함량이 증가 할 가능성이 있습니다.
통조림으로 만든 오이는 아주 대중적이다 : 절인하고 소금을 친.
절인 오이
절인 오이는 슬라브 국가의 전통 요리입니다. 이 제품은 샐러드, 첫 번째 코스 (피클, 잡화), 따뜻한 것과 차가운 간식뿐만 아니라 독립적 인 스낵으로 사용됩니다.
절인 오이는 기성품 (유리 항아리에서 판매)으로 구입하거나 독립적으로 구입할 수 있습니다.
고전 절인 오이 요리법은 다음과 같습니다.
- 3 리터 유리 병을 소독하고 마늘, 2 개의 베이 잎, 5 개의 완두콩 딸기, 5 g의 신선한 딜, 2-3 벚꽃 잎의 바닥 4 정향에 놓습니다.
- 항아리에 오이를 채우고 끓는 물을 그들 위에 부어주십시오.
- 10 분을 기다렸다가 배수합니다.
- 동시에 냄비에 1.5 리터의 물을 부어 소금과 설탕 2 큰 스푼을 넣고 끓인다.
- 생성 된 소금물에 오이를 부어서 9 % 식초 1.5 큰 술을 병에 넣으십시오.
- 항아리를 멸균 된 뚜껑으로 감싸서 뒤집습니다.
불행하게도, 살균과 방부제 (소금, 설탕, 식초)는 제품의 유용한 물질을 더 많이 파괴합니다. 그러나, 절인 오이 효과적으로 효과적으로 위액의 생산을 자극하고, 따라서 식욕이 나쁜 사람들에게 유용 할 수 있습니다.
제품은 간염과 담낭염, 소화성 궤양, 장 폐쇄를 해칠 수 있습니다. 유기산의 절인 야채에 함유 된 함량이 높기 때문에 잦은 사용으로 치아의 민감도를 높일 수 있습니다.
소금에 절인 오이
소금을 칠하는 것은 오이를 요리하는 가장 간단한 방법으로, 다음 시즌까지 야채를 구할 수 있습니다. 완성 된 제품은 간식으로 사용되며, 샐러드, 수프, 파이, 피자 및 기타 많은 요리에 추가됩니다.
산 세척을위한 컨테이너로 가장 자주 나무 통을 가져 가라. 즉 배럴 오이가 가장 맛있는 것으로 간주된다. 소금 야채는 1-5 리터의 용량을 가진 재래식 유리 병에 담을 수 있습니다.
소금은 배럴을 준비 할 때부터 물에 적신 다음 15-20 일 동안 방치해야합니다. 그 후, 용기를 소다 용액으로 헹구고 끓는 물을 마신다. 제품이 채워질 때까지, 통은 깨끗하고 마른 천으로 덮어야합니다.
조리법 만들기
오이 50kg 용으로 설계된 배럴을 사용할 때 다음과 같은 향신료가 필요합니다.
- 신선한 딜 - 2 kg;
- 양 고추 냉이 (뿌리와 잎의 같은 양) - 250 g;
- 마늘 (껍질을 벗겨야 함) - 200g;
- 셀러리와 파슬리 (같은 비율로) - 200g;
- 쓴 고추 (신선한) - 50 g;
- 검은 건포도와 체리 잎 - 맛.
모든 구성 요소는 미리 세척하고 건조해야합니다.
타라는 오이로 가득 채워 져서 향신료로 고르게 옮겨야하고 소금 용액 (물 90 리터당 8kg)을 부어 야합니다. 배럴을 뚜껑으로 닫고 2 ~ 3 일 동안 실온에서 방치 한 다음 지하실로 옮깁니다.
3 ~ 4 일 안에 배럴에서 오이를 얻으면 소금물에 절인 오이를 얻을 수 있습니다.이 경우에는 비타민이 더 많이 함유됩니다. 더 긴 저장으로, 오이의 발효가 생길 것이다, 야채는 특유한 sourish 맛 및 갈색 색조를 얻을 것이다.
소금에 절인 오이와 절인 오이를 접시에 담는 것은 소화를 개선하는 데 도움이됩니다. 그러나 제품 사용을 금기 사항이있는 경우 제품은 건강에 해를 끼칠 수 있습니다.
금기 사항
오이는 위액의 산성도를 증가시키는 능력을 가지고 있으므로 대장염과 위염을 동반 한 궤양의 악화 동안 섭취해서는 안됩니다.
체중 감량을 위해 오이를 사용하는 사람들은 그 (것)들에게서 준비된 신선하거나 음료 주스 만 먹어야합니다. 이것은 소금에 절인 채소에 많은 양의 유기산 (아세트산, 젖산)과 소금이 들어있어 위액 생성을 촉진하고 식욕을 증가시키기 때문입니다.
조심스럽게 심한 신장 질환에 대한식이 요법 인 오이 (급성 신부전, 신염, 요로 결석)를 포함시킬 필요가 있습니다.
야채에는 약한 완하제 효과가 있으며, 이는 메뉴를 작성하고 특정 약물을 복용 할 때 고려해야합니다.
최고 품종 및 저장
빌렛이 맛이 좋고 수명이 길어 지려면 가장 적합한 품종을 선택하는 것이 중요합니다.
임명에 의해, 그들은 일반적으로 3 개의 그룹으로 나뉘어진다 :
- 샐러드를 위해 : 그들은 긴 과일, 매끄러운 표면 및 통조림으로는 적당하지 않다, 빨리 그들의 탄력성 및 색깔을 잃기 때문에;
- 통조림 용 : 중소형 과일에는 결절이나 등뼈로 덮인 빽빽한 피부가 있습니다.
- 용도가 다양하며 평균 크기를 가지며 염분 (산세) 및 신선한 소비에도 똑같이 적합합니다.
통조림 가공을 위해서는 다음과 같은 품종을 사용하는 것이 가장 좋습니다.
- 보 로네즈. 오이는 평균 크기 (최대 100g)를 가지며 보존 및 보관 중에 탄력과 맛을 잘 유지합니다.
- 하이브리드 Zozulya. 초기 품종은 중간 과일 (약 170g)을 가지고 있으며 보존 후 탁월한 맛을 가지고 있습니다.
- 쿠스토보이. 그것은 짙은 녹색의 과일과 작은 크기 - 최대 길이가 10cm 인 과일을 특징으로합니다.
- Vyaznikovsky. 오랜 시간 동안 보관할 수있는 매우 조밀 한 피부를 가지고 있습니다.
맛이 약화 될 염려없이 겨울 동안 성공적으로 보존 될 수있는 많은 품종이 있습니다. 그러나 오이 종자를 선택할 때, 토양, 기후, 숙성 기간 등의 요구 사항을 고려하여 재배의 특성을 고려해야합니다.
신선한 오이와 오이 주스는 엄격한식이 요법을하는 사람들과 건강한식이 요법을 따르는 사람들에게 매우 유용합니다. 채소는 신체의 비타민과 미량 요소 결핍을 보충하고 기아를 줄이는데 도움이됩니다. 겨울에는 통조림 과일을 먹는 것이 좋습니다. 저칼로리 제품은 신선한 채소가없는 식탁에서 맛있는 건강 간식이 될 것입니다.
http://medvoice.ru/poleznye-svoistva-ogurca/오이 - 인체에 유익하고 해로움
이 맛있는 제품을 무시한 사람은 거의 없습니다. 여름에는 신선한 오이 샐러드, 겨울에는 파삭 파삭 한 절인 과일 - 그런 간식보다 낫습니다. 동시에 야채는 맛있고 영양가가있을뿐 아니라 유용합니다.
오이 설명
빛을 좋아하는 일년생 작물은 충분히 빨리 익히는 많은 수의 녹색 과일을 생산합니다. 오이의 품종은 야채 과일의 길이와 모양이 서로 다를 수 있습니다. 그러나 야채의 피부를 덮는 여드름의 색깔에 특별한주의를 기울여야합니다. 어떤 것이 좋은 신선도이고 어느 것이 보전에 더 적합한 지에 따라 달라질 것입니다.
흰 머리 과일은 두꺼운 피부를 가지고 있기 때문에이 "껍질"을 통한 염분 침투성으로 인해 피클 및 피클로 만들기가 어렵습니다. 결과적으로, 보존 과정에서 설탕은 과일에서 발효되며, 오이는 먹을 수 없을뿐만 아니라 신체에 해를 끼치게됩니다. 그러나 그들은 샐러드와 신선 소비에서 뛰어납니다.
까만 오이는 다재다능한 것으로 간주되며 정원 침대에서 직접 먹는 음식이 좋으며 얇은 섬세한 피부 때문에 잘 소금에 절여 있습니다. 그러나 이러한 품종은 다소 짧은 기간 동안 "녹색"을 먹어야한다는 것을 염두에 두어야합니다. 완전히 익은 과일은 그 특성 중 일부를 잃고, 익히지 않은 오이는 가정용 화장품에서 가장 잘 사용됩니다.
신선한 오이의 화학 성분
우리가 태아의 생리학을 고려한다면, 소량의 건조 성분 (3-5 %)이 나머지는 물입니다. 그러나 이것이 오이를 쓸모 없게하지는 않습니다.
반대로, 그 화학적 조성은 제품이 치료 특성에서 독특해질 수있게 해줍니다.
건강 혜택
오이의 구성에는 미네랄 염이 들어있어 심혈관 질환 치료시 태아를 약으로 간주 할 수 있습니다.
그들은 또한 신장 기능에 유익한 효과가 있습니다. 오이 효소는 오이와 함께 먹는 다양한 단백질 식품을 쉽게 동화시킵니다. 비타민 A, B1, B2, C 및 P는 신체에 잘 공급합니다.
오이의 구조에 포함 된 성분은 귀중한 특성을 지니고 있습니다.
- 야채는 독소의 혈관과 기관을 청소할 수 있으며 섬유로 인해 콜레스테롤 제거에 기여합니다.
- 정기적으로 오이를 사용하면 몸이 과도한 담즙과 뇨로 배출되고, 작은 크기의 돌도 용해됩니다.
- 과일은 위장의 생성을 자극하여 소화를 정상화시킵니다. 동시에 높은 산성도의 중화가 관찰됩니다.
- 오이는 혈당 수치를 낮출 수 있습니다.
- 죽상 경화증, 고혈압 및 심부전의 발병 예방 조치로 유용한 녹색 채소 (칼륨 때문).
- 오이 주스는 기침을 제거하고 점액의 부종을 줄일 수 있습니다.
더 많은 해열제, 진통제, 항염증제, 지혈제, 항 박테리아 성질은 식물성 과일에 기인합니다.
금기 사항
오이와 그 주스를 음식에 사용하는 것에 금기 사항이 있습니다. 이것은 주로 소화 시스템의 문제 때문입니다.
위험 그룹에는 다음과 같은 질병이 포함됩니다.
- 급성 및 만성 단계의 장염 및 위염;
- 십이지장 궤양과 위장의 악화.
신선한 과일 오이 주스가 기침에 유용하지만, 홍역 초기에는 환자에게 주어서는 안됩니다.
건강 사용
즐거움을 위해서뿐만 아니라 질병 치료를 위해 먹는 오이 열매는 "녹색"(즉 미숙 한)으로 분류되어야합니다. 동시에 매일 식단에 적어도 200g의 오이가 들어 있어야합니다. 소화 시스템이 허용하는 경우, 0.5kg 또는 그 이상의이 속도를 가져올 수 있습니다.
다진 제품을 잘랐다면 치료 효과가 더 커집니다. 이것은 독소 제거에 기여하고 장내 미생물의 구성을 정상화시킵니다. 분쇄 된 과일은 물 - 소금의 교환에 유익한 효과를 가지며 변비를 예방합니다.
갑상선 문제가있는 사람들을 위해 어떤 형태로든 녹색 야채를 정기적으로 먹어야합니다. 이 경우 오이는 해당 조성물에 함유 된 요오드로 인해 해당 질병이 발병 할 위험을 줄입니다.
여성용
여성들은 몸에 무해한 체중 감량 식단을 만들 수 있기 때문에이 제품을 좋아합니다. 오이는 저칼로리 야채이며, 신선한 과일은 비만에 완벽하게 대처합니다. 인체의 탄수화물이 지방으로 전환되는 것을 막는 오이의 능력에 기여합니다.
다양한 샐러드에 신선한 녹색 채소를 추가함으로써 여성은 몸의 슬레이트없이 접시의 모든 구성 요소가 훨씬 빨리 소화되도록합니다. 몸에 여분의 파운드를 남기지 않고도 고 칼로리 음식조차도 빨리 흡수됩니다.
손에있는 신선한 오이는 얼굴을 구급차라고 부를 수있어 피부를 빠르게 리프레시하고 피로를 제거 할 수 있습니다. 태아 주스는 강장제 역할을하기 때문에 아침에 마시면 좋다.
남성용
생리학의 남성 신체는 여성과 크게 다르지 않습니다. 따라서 오이는 여성에게 남성에게 동일한 효과를 주며 여분의 파운드를 처리하고 비만을 예방합니다.
여성처럼 남성도 많은 질병에 걸리기 쉽습니다. 예방을 위해 오이를식이 요법에 투입 할 수 있습니다. 특별한 이득은 몸을 정결 케하는 열매가 될 것입니다. 수컷은 암컷보다 덜 거칠어집니다.
그러나 남성이 오이 제품을 존중하는 순간이 있습니다. 호르몬 시스템의 기능에 영향을 미치므로 정상적인 테스토스테론 생산을 유도합니다. 이것은 대머리의 과정을 늦추고 수년간 청청 한 머리를 유지합니다.
어린이를위한
오이는 성장하는 어린이의 몸에 특히 유용합니다.
- 태아는 어린이 신체의 실리콘 결핍을 제거하여 빈혈의 발생을 예방합니다.
- 요오드는 갑상선을 보호하여 내분비 질환을 일으키지 않습니다.
- 칼륨은 신경계를 강화시키고 아기를 정신적으로 균형있게 만듭니다.
- 소화에 영향을 미치는 오이는 신진 대사 과정의 정상화에 기여합니다.
녹색 채소는 어린이의 면역 체계를 강화시키는 데 좋습니다. 그러나 완하제 특성을 기억하면서이 제품에 관여하지 마십시오. 태아를 가진 아기의 첫 번째 지인은 소화관이 충분히 형성되어있는시기보다 일찍 일어나야합니다.
임산부 및 수유부
위의 모든 특성은 임산부에게 적합한 제품입니다. 그것은 물 소금 대사를 확립하는 데 도움이되며, 이는 붓기를 좋게하는 경향이 있으므로 매우 중요합니다. 신체에서 과도한 체액을 배출하여 채소는 콩팥의 작용을 촉진 시키며 신장의 작용은 압력을 정상화시킵니다.
임산부와 여성 근로자는 종종 변비의 문제에 직면하게되며,이 상황에서 오이는 절약 효과가있는 완하제로 간주 될 수 있습니다. 그러나 모유 수유중인 어머니는이 제품을 삼가해야합니다. 우유에 들어갔을 때, 그는 아기에게 gaziki를 자극하지 않습니다.
오이 주스의 장점
오이 주스는 전체 신선한 제품과 동일한 성질을 가지고 있지만 몸에 잘 흡수됩니다. 따라서 정기적으로 섭취해야합니다. 그것은 오이 펄프에서 압착 된 주스의 1 / 4 또는 1 / 2 유리를 하루 3-4 회 마시면 충분하며 많은 질병에 대처하기가 더 쉬울 것입니다 :
- 위장 통, 변비 및 이상 증;
- 고혈압, 부정맥, 관상 동맥성 심장 질환;
- 간 및 신장 문제;
- 당뇨병 및 비만;
- 만성 기관지염.
다른 음식 성분이 신선한 오이의 주스에 첨가되면 더 큰 효과가 달성됩니다.
꿀과 섞으십시오.
오이 주스 1 잔에 반으로 희석 된 tsp. 자기야, 위 호흡 기관의 카타르를 치료할 수있어. 치료법을 하루에 3 번 2 스푼 정도 먹으면 충분합니다. 기침이 빨리 사라질 것입니다.
야채 주스 추가
당근과 부추 뿌리 3 개를 오이 주스 10 개에 넣으면 고혈압, 빈혈, 신장 및 담석 질환뿐만 아니라 구강 내 염증을 치료할 수 있습니다. 이 조성물은 종양학 질환의 예방에도 유용하다. 식사 전에 하루에 3-4 회 1 잔을 마시는 것으로 충분합니다.
절인 오이의 이익과 해로움
Pickles는 겨울 테이블에서 가장 좋아하는 것은 아닙니다. 그들은 또한 건강에 도움을 줄 수 있습니다. 장내 미생물의 정상화를위한 피클의 중요성이 특히 중요합니다. 병원균의 중요한 활동은 차단됩니다.
피클에 형성되는 젖산은 혈액의 지방 수준을 낮추는 데 도움이됩니다. 이것은 차례로 혈관을 통한 미세 순환을 촉진하여 심장 질환의 가능성을 줄이고 고혈압 위기를 일으 킵니다.
절인 오이에서 1 개월 된 피클도 유용합니다. 그것은 필터로 별도로 냉장고에 구제 수단으로 권장합니다 :
- 변비, 식사 후 30 분, 1 일.
- 복부 수경 용 - 1 일 2 잔;
- 비만과 함께 - 3 회 반 컵, 2 주간의 치료 과정 및 한달 휴식.
그러나 절인 오이의 위험성을 잊어서는 안됩니다. 신선한 야채가 위장관, 비뇨기 계통 및 간 질환에 유용하다는 사실에도 불구하고 소금물뿐만 아니라 소금에 절이는 과일도이 경우 부정적 영향을 미칠 수 있습니다.
만성 및 급성 신염, 담낭염, 간염, 위장관의 심각한 질병, 담도계 이상증에서의 사용을 포기하는 것이 바람직합니다.
심장 결함, 죽상 동맥 경화증 및 고혈압의 진행 단계의 경우, 소금에 절인 오이의 사용을 포기해야합니다.
임산부는 피클의 사용을 최소량으로 제한하고, 마지막 삼중 체에서는 피임약을 완전히 거부하는 것이 바람직합니다.
비만 치료를 위해 염수를 섭취하면 비율을 올릴 필요가 없습니다. 더욱이,이 목적을 위해 피클을 절취해서는 안됩니다. 식욕을 자극 할 수 있습니다.
절인 오이 - 혜택과 해로움
위의 절임의 효과와 그것이 가져 오는 해로움에 대해서는 절임 제품에 대한 확실성이 100 %라고 할 수 있습니다. 몇 가지 더 많은 포인트를 추가 할 가치가 있습니다.
신선한 오이가 비만 퇴치를 돕고 체중 감량을위한 좋은식이 요법 제품이라면 식욕을 자극하여 체중을 줄이는 데 도움이됩니다. 따라서이 제품은 더 좋아 지려는 사람들에게 적합합니다.
보존의 일부인 향신료 덕분에 절인 오이는 신체의 면역 기능을 향상시키는 데 도움이됩니다.
간호 여성의 경우, 절인 오이 (실제로 소금에 절인 것과 같은)는 먼저 작은 유기체의 반응을 돌보아 일시적으로 식단에서 제외해야합니다.
화장품 분야의 응용
공식 화장품은 오이의 성질을 적극적으로 사용하여 얼굴의 피부 관리를위한 일부 로션, 강장제 및 연고의 성분에 첨가합니다. 이 제품의 비타민 B는 콜라겐 생산을 촉진하여 피부를 젊게하고 주름을 없애줍니다.
오이와 토닝 속성을 바탕으로 준비를 갖추고 얼굴을 상쾌하게하고 색을 개선합니다. 여기 항균 효과가 있어야하는데, 이는 진피의 염증을 완화시키는 데 도움이되며, 이는 여드름이 나타날 때 특히 중요합니다.
오이에 근거한 화장품 준비의 매력과 냄새. 그들은 최음 제지로 사용하여 일부 향수 제품을 보완합니다. 그러나 우선, 녹색 야채는 그 유용성 때문에 좋기 때문에 가정에서 신선한 제품을 사용할 수 있다면 화장품 구매에 돈을 쓸 필요가 없습니다.
얼굴 오이
여성들은 오랫동안 자연의 선물을 사용하여 외모를 젊게하는 척 해왔습니다. 오이의 경우, 과일을 전부 사용할 필요조차 없습니다. 피부는 필요한 모든 특성을 가지고있어 피부를 가볍고 탄력있게 만듭니다.
보습 능력으로 인해 건조한 피부에 가장 적합합니다. 따라서, 로션 및 마스크의 제조에 적극적으로 사용됩니다. 지방산 제품의 경우 표피 용 세정제의 역할을합니다.
다시 활력을주는 절차를 수행하기 위해 때로는 오이 조각으로 얼굴을 닦아내기만하면됩니다. 눈꺼풀에 몇 분 동안 놓은 채소 반지는 눈가에 붓기와 홍조를 없애줍니다.
화장품에 신선한 오이 이외에 사용되는 및 pre-crushed 건조 제품입니다. 수 욕조 (1 리터의 끓는 물에 오이 가루 2 큰술)에 주입하고 여과하고 식힌다. 다양한 피부 염증, 뾰루지 및 여드름을위한 로션으로 사용됩니다.
집에서 오이 로션을 만들기위한 조리법
집에서 오이 로션 요리는 어렵지 않습니다. 신선한 과일을 시작하려면자를 필요가 있습니다 (화를내는 것이 낫습니다). 조리법을 위해 당신은 분쇄 한 제품의 1 개의 컵을 필요로 할 것이다. 그는 같은 양의 보드카를 부어서 14 일 동안 어두운 곳에서 주장했다. 스트레인 된 성분으로 매일 지성 피부를 닦을 수 있습니다.
그러나 로션을 건식에 적합하게 만들려면 냉각 된 끓인 물로 1 : 1의 비율로 희석하고 글리세린 (액체 1 tsp 100 ml 당)을 첨가해야합니다.
집에서의 가면
오이는 가정용 화장품으로 사용 가능하기 때문에 좋습니다. 그것은 얼굴의 피부를 미백, 영양 및 토닝하기위한 많은 마스크 조리법에 포함되어 있습니다.
유니버설 (모든 유형에 적합)은 단백질 계란 마스크라고 부를 수 있습니다. 건조한 피부의 경우 노른자가 추출되어 지저분한 피부의 단백질인데 단백질은 1 큰술과 섞여 있습니다. 강판 야채. 마스크는 얼굴에 20 분 동안 보관 한 다음 따뜻한 물로 씻어 낸다.
그것은 주근깨를 없애고 피부 점토 마스크를 새로 고치는 데 도움이됩니다. 백색 성분의 다양한 천연 성분을 섭취하고 오이 주스로 희석하십시오. 비율은 눈에 의해 결정되지만, 조성물은 두꺼운 크림의 농도를 가져야합니다.
얼굴 kefir 마스크의 피부를 부드럽게합니다. 여기에서 1 개의 중간 과일에서 껍질을 벗기고 그것을 잘게 자르고, 1 tbsp와 섞을 수 있습니다. 케 피어. 30 분 안에이 가면을 씻어 내시오.
민감한 피부의 경우 베리 옵션을 사용해보십시오. 강판에 오이 2-3 분쇄 된 블루 베리를 추가하십시오. 20 분 후에 따뜻한 물로 마스크를 씻은 다음 차가운 물로 얼굴을 헹굽니다. 이것은 주사와 함께 대처할 수있는 훌륭한 도구입니다.
오이의 용도는 무엇입니까? 비디오
여름 기간을 기다린 후에는 야채 침대에서 가져온 유용하고 맛있는 제품을 사용하여 몸의 회복과 젊어지게하는 등의 기회를 무시해서는 안됩니다.
http://zdorovevdom.ru/ogurets-polza-i-vred-dlya-organizma-cheloveka/인간 건강, 해로움 및 금기 사항을 위해 오이를 사용하는 것은 무엇입니까?
오이가 수분 함량이 높기 때문에 그 사람에게 유익하지 못한 잘못된 견해는 오랫동안 검토 할만한 가치가있었습니다. 이 야채는 각각의 식단에 포함되어야하는 독특한 제품입니다. 사람을위한 오이의 이점은 논쟁의 여지가 없습니다. 문화를 더 가깝게 알게되면 매우 재미있을 것입니다. 또한 오이가 일으킬 수있는 건강에 대한 해를 알아내는 것도 가치가 있습니다.
칼로리 및 화학 성분
칼로리 오이는 작고 100g 당 14kcal입니다. 야채의 95 %는 중금속 염 및 대부분의 독소의 몸을 정화 할 수있는 독특한 구조화 된 물로 구성됩니다. 요리 된 형태의 오이의 에너지 값이 바뀝니다.
- 열량 절임 단지 11 kcal;
- 절인 오이의 칼로리 함량은 생 오이보다 약간 높으며 100g 당 16kcal에 도달합니다.
이 야채의 영양가는 다양한 비타민과 미네랄의 함량 때문에 높습니다. 오이의 화학 성분은 아래 표에 나와 있습니다.
오이의 건강상의 이점은 그 안에 존재하는 거친 불용성 섬유질 섬유와 관련이 있습니다. 그들은 장의 적절한 기능을 회복시키고 슬랙과 배설물이 축적되어 심각한 위협을가합니다.
식물의 성분에 존재하는 피토스테롤은 체내에서 과다한 콜레스테롤의 결합과 제거에 기여합니다. 채소에도 존재하는 엽산 (folates)은 혈관계를지지합니다.
오이의 구성이 풍부한 것을 감안할 때, 금기 사항이 없으면 매일 메뉴에 야채를 넣는 것이 좋습니다. 칼로리 신선한 오이가 너무 낮아서이 야채가 그림을 손상 시킬까 걱정하지 않아야합니다.
몸에 유용한 속성
지상이나 잘게 잘린 형태로 오이를 먹는 것이 특히 유용합니다. 이 형태에서 소화 과정에있는 영양소는 오이에서 더 활발하게 방출되어 소장에 더 빠르게 흡수됩니다.
아이들
어린이들에게는 오이 사용이 필수적입니다. 이 야채는 높은 함량의 순수한 물로 인해 알레르기를 일으키지 않으며 동시에 대부분의 비타민과 미네랄에 대한 신체의 필요를 채 웁니다. 처음으로 오이는 12 개월의 나이에 어린이 메뉴에 들어가기 시작했습니다. 즉시 아이를 좋아하는 사람이라 할지라도 대량으로 제품을 제공하십시오. 오이가 장에 완하 효과를 나타내서는 안됩니다.
초기에 오이는 1 일 1 티스푼을 투여했습니다. 아기의 몸에 긍정적 인 영향을 주면 복용량이 배가됩니다. 점차적으로, 오이의 일부는 하루에 5-8 큰 스푼으로 조정되었습니다.
아이의 몸을위한 오이의 유익한 성질은 다음과 같습니다 :
- 빈혈의 발생을 예방 - 야채의 특성은 아이의 신체에서 실리콘 부족을 제거하는 능력과 관련이 있습니다. 미네랄 부족으로 인해 혈액 조성 및 적혈구 수준의 저하가 발생하여 충분한 지속성 빈혈이 발생하며 약물을 사용하지 않고 제거하기가 어렵습니다.
- 갑상선 기능 장애를 배경으로 내분비 질환의 출현을 예방하는 것은 요오드가 고농축되어 있기 때문입니다 체내에서 오이가 규칙적으로 사용되는 물질이 상당량 부족하더라도 요오드 결핍은 어린이에게서 제거됩니다.
- 건강을 유지하고 신경계 정상화 - 오이 구성에 포함 된 칼륨은 중추 신경계에 유익한 효과를 가져오고 유치원을 시작하거나 학교에가는 것과 관련된 스트레스에 쉽게 적응할 수 있습니다. 또한 포타슘은 신체의 체력을 올리고 체력을 크게 쉽게 회복시킵니다.
- 뇌의 개선 - 오이의 이러한 특성은 독소와 중금속의 염류를 깨끗하게하는 순수한 물의 구성과 관련이 있습니다. 어린이의 시스템과 기관은 뇌를 비롯한 유해 물질을 제거하는 데 신속하게 대응합니다. 어린이가 심각한 지식 적 부담을 겪을 때, 오이는 새로운 물질의 동화를 촉진하고 학습에 대한 관심이 전혀없는 경우 위험한 뇌의 피로를 방지합니다.
- 고품질의 신진 대사를 유지함 - 오늘날 식품에 화학 첨가물이 많이 존재하기 때문에 아이들에게는 신진 대사 장애가 점점 더 주목 받고 있습니다. 어린이가 매일 오이를 사용하면 그와 같은 문제가 발생하지 않습니다. 이것은 소화 과정을 정상화함으로써 야채가 인체에서 유해한 물질을 제거하고 장의 흡수 과정을 조절하여 오작동을 예방하기 때문입니다.
- 면역 강화 - 오이 강화 면역 속성은 의학 연구에 의해 확인됩니다. 야채는 어린이의 몸이 질병에 더 잘 저항하는 것을 돕고 림프 조직 (주로 땀샘과 아데노이드)을 정화합니다. 림프 조직 (주로 땀샘과 아데노이드)은 적절한 작업이 복원되고 몸에 침투하는 첫 단계에서 바이러스가 차단됩니다. 아이가 자주 아프면 마늘과 올리브 오일을 뿌려 비벼 뿌린 오이 샐러드를 먹는 것이 좋습니다. 이 도구는 가장 강력한 면역 조절제입니다.
선천성 만성 질환의 발병이나 선천성 질환으로 인해 제품을 투여 할 수있는시기에 대한 우려가있는 경우에는 오이를식이 요법에 투입하는 것에 대해 의사와상의해야합니다.
여성에게 유용한 오이는 무엇입니까?
- 무게 감소. 이 효과는 매일 오이를 사용하면 성취됩니다. 이것은 식물성 성분의 물질이 체내 탄수화물의 지방으로의 이동을 막아 지방 세포의 형성을 방해하기 때문입니다. 어느 정도까지, 제품은 또한 이미 존재하는 퇴적물을 분리하지만, 다이어트 중에 오이를 포함시킴으로써 체중을 줄이는 것만 큼 효과적이지는 않습니다.
- 식품 소화 촉진. 오이 덕분에 지방과 무거운 음식조차도 훨씬 빨리 흡수되어 간과 장의 부하를 감소시킵니다. 또한 발효가 장에서 시작되면 발생하는 슬래그를 형성 할 시간이 없습니다. 이 때문에 bloating뿐만 아니라, 제거뿐만 아니라 피부, 머리카락과 손톱의 상태가 개선됩니다. 또한, 식물성의이 특성은 월경주기의 회복을 자극합니다. 그 실패는 종종 몸을 독살시키는 과다한 독소와 관련이 있습니다.
- 시체의 일반적인 색조. 이 호텔에는 오이 주스가 있습니다. 만성 피로를 풀고 피부 탄력성을 회복하기 위해 아침에 마시면 충분합니다. 그 손실은 너무 일찍이 주름을 모 읍니다. 또한, 주스는 적극적으로 소화 과정을 시작합니다. 성급하고 부적절한 아침 식사 후에도 무거움을 느끼지 않습니다. 여성이 칙칙한 피부와 조기 노화의 원인이되는 변비의 문제는 그러한 음료에서 완전히 제거됩니다.
- 정맥 질환 예방. 오이 구성 성분은 혈관 벽을 강화시키고 정맥 밸브의 정확성을 회복시키는 데 도움이됩니다. 이 때문에 정맥류와 고혈압의 위험뿐만 아니라 심한 나이에도 뇌졸중을 일으킬 가능성이 줄어 듭니다.
먹는 오이는 특히 최소 기간 동안 저장되어 유익한 특성을 잃을 시간이없는 계절에 활동적입니다.
여성은 문화를 사용하고 마스크와 얼굴 로션을 피부 관리의 수단으로 사용합니다. 노화 과정을 늦추고 주름을 제거합니다. 오이 마스크는 매일 할 수 있습니다.
남자들
남성과 여성의 신체에서 대부분의 과정에는 근본적인 차이점이 없으므로 강한 효능을 나타내는 대표자에 대한 오이의 영향은 여성과 크게 다르지 않습니다. 또한 그들은 남성 신체에서 테스토스테론 생성을 자극하여 장시간 동안 성적 활동을 유지하고 나이를 먹으면서 모발을 잃지 않습니다.
오이는 임신과 모유 수유 중에 유용합니까?
임신 기간 중 오이는 허용되는 것이 아니라 사용을 의무화합니다. 아이를 낳을 때 야채는 여성이 신체의 과도한 수분을 제거하면 신장의 부담을 줄이고 혈압을 정상화하는 데 도움이되므로 변비뿐 아니라 부종을 예방할 수 있습니다. 오이가 과도한 체액 제거에 기여한다는 사실 또한 심장 근육에 유익합니다.
동시에 모유 수유 기간 동안 출산 한 후에는 오이를 거부하는 것이 좋습니다. 아기가 우유를 마시면서 자신의 복부 팽창 및 산통을 유발할 수 있기 때문에 오이를 거부하는 것이 좋습니다.
체중 감량을 위해 체내 오이에 유용한 것은 무엇입니까?
오이의 낮은 칼로리 함량은 높은 섬유 함량이 포만감의 장기간의 느낌을주기 때문에 간식으로 사용할 수 있으며, 동시에 야채는 지방 예금의 연소를 자극합니다.
유해한 사용 금지
신선한 오이,이 야채의 많은 애호가가 유기체에 관심이있는 이익과 해로움은 온건 한 소비에 해를 끼치 지 않습니다. 과식하면 소화 장애가 발생할 수 있습니다. 또한 금기 사항의 존재를 고려하는 것도 중요합니다. 문화의 사용을 포기하는 것이 필요하다.
- 중증 간 질환;
- 고혈압의 마지막 단계;
- 죽상 동맥 경화증;
- 신장 질환;
- 모유 수유.
금기 사항이 있더라도 소량의 오이가 해를 끼치 지 않으며 건강 상태를 악화시키지 않습니다.
절인 오이 절임의 이득과 해악
위의 금기 사항에 따라 소금에 절인 오이 절임의 오이에만 도움이됩니다. 염장은 장내 미생물에서 병원성 박테리아를 제거하고 염증 및 침식의 출현을 방지합니다.
절인 오이의 사용은 혈액의 지방 수준을 낮추는 능력입니다. 이 속성은 심장 마비 및 고혈압 위기의 발생을 예방하는 데 도움이됩니다. 소금에 절인 오이는 과도하게 사용하거나 금기 사항을 준수하지 않는 경우에만 원인이됩니다.
소금물에 절여 놓은 형태로는 사람들이 야채를 사용하여 면역력을 자극하는 것이 좋습니다. 왜냐하면 마리네이드를 구성하는 향신료의 효과를 추가하기 때문입니다. 절인 오이를 먹을 때, 우리는 식욕을 자극하고 비만을 유발할 수 있다는 것을 기억해야합니다. 어린이의 위장관이 아직 충분히 형성되지 않았기 때문에 7 세 미만의 어린이에게 먹일 필요가 없으며 매운 야채로 인해 업무가 중단 될 수 있습니다.
소금에 절인 채소는 다음과 같은 사람들에게 해를 줄 수 있습니다.
- 위 궤양;
- 위 산도 증가;
- 신장 결석의 존재.
혜택, 해로 및 칼로리 절임
절인 오이를 맛 본 적이없는 사람을 상상하기는 어렵습니다. 많은 이들에게이 맛은 마을의 삶을 상기시켜줍니다. 어두운 지하실에는 풍부한 보물이 가득합니다. 겨울에는 다양한 준비가되어 있습니다. 차가운 숨구멍의 도착과 함께, 그들은 테이블의 장식이된다 : 샐러드의 성분, 삶은 감자에 맛좋은 추가 또는 명랑한 잔치를위한 간단한 식사.
소금에 절인 오이는 오랫동안 슬라브 문화의 필수 불가결 한 부분이되었습니다. 그러나 그들은 몸에 해를 입힐 수 있으며 다이어트중인 사람들을 위해 간식을 먹을 수 있습니까? 이것에서 우리는 이해할 것이다.
얼마나 많은 칼로리 오이
평균적으로 신선한 칼로리는 100g 당 15kcal입니다. 이것은 매우 작아서 야채가 95 %의 물이라는 사실 때문입니다. 그것은 저 칼로리 식품에 속하므로 신선한 오이가 여름 오이 사료의 기초가됩니다.
절인 오이의 칼로리 함량은 더 낮아서 100g 당 11.2kcal에 불과합니다. 산 세척의 과정에서 야채는 물로 더 포화되어 열량의 일부를 잃습니다. 염장 과정이 오래 걸릴수록 더 많은 건조 물질이 손실 될 것이고, 이는 항상 좋지는 않습니다.
재미있는 절인 된 오이의 칼로리 함량은 약간 높고 100g 당 평균 16.1kcal입니다. 이는 채식 과정에서 채소가 소금에 담그는 동안보다 적은 물로 포화되지만 더 많은 다른 조미료를 사용한다는 사실 때문입니다.
절인 오이의 구성
오이 준비의 주요 성분은 물, 소금 및 오이입니다. 또한 마늘, 와사비, 딜 우산, 건포 잎, 고추 등의 특별한 향을 내포 할 수 있습니다.
절인 오이의 성분은 신선한 것들과별로 다르지 않습니다. 그들은 칼륨, 인, 칼슘, 아연, 마그네슘을 포함합니다. 그러나 절인 오이의 주요 요소는 물론 나트륨입니다. 그 함량은 매우 높아 (1111mg), 오이 150g만으로도 매일 신체의 소금 필요성을 충분히 충족시킬 수 있습니다. 비타민 중 C, B1, B2 및 PP가 가장 많았습니다.
소금에 절인 오이와 신선한 오이 사이의 중요한 차이점은 젖산 발효 중에 형성되는 젖산이 존재한다는 것입니다. 그것에 포함 된 유산균은 인간에게 유익합니다. 소화를 개선합니다.
수분 함량이 높기 때문에 오이에서 BJU (단백질, 지방 및 탄수화물 함량)의 지표가 거의 눈에 띄지 않습니다.
소금에 절인 채소 100g에는 단백질 0.8g, 지방 0.1g 및 탄수화물 1.7g이 들어 있습니다.
이익과 해로움
소금에 절인 오이는 다음과 같은 긍정적 인 특성을 가지고 있습니다.
- 그들의 매운 짠 맛은 위액의 생산을 자극하고 식욕을 자극합니다.
- 수분 함량이 높기 때문에 절임은 낮은 칼로리 함량을 갖습니다.
- 젖산의 함량은 장내 미생물에 유리하게 영향을 미친다.
- 높은 나트륨 함량은 소금에 대한 매일 필요를 충족시킵니다.
- 온화한 완하 효과가 있습니다.
그러나 오이는 염 농도 증가와 관련하여 여러 가지 부정적인 특성을 가지고 있습니다.
- 소금물의 높은 산도는 치아 법랑질을 손상시킬 수 있습니다.
- 소금에 절이는 채소를 과다 섭취하면 체내에 체액이 축적 될 수 있습니다.
- 신장의 일이 어렵다.
금기 사항
피클을 사용할 때는 다음 질병에 걸린 사람들에게 특별한주의를 기울이십시오.
- 궤양, 위염 및 위장관의 다른 질병;
- 고혈압;
- 신장 및 간 질환;
- 설사 경향.
아무리 맛있는 것이라도 오이를 학대하지 않으면 부정적 결과는 쉽게 피할 수 있습니다. 그것은 여전히 간식이며, 완전한 식사는 아닙니다. 먹기 전에 오이를 씻는 것이 좋습니다. 이렇게하면 과량의 소금물을 씻어 내고 산도를 낮 춥니 다.
참조 :
결론
겨울에는 소금에 절이는 오이가 오늘날 우리 조상들의 훌륭한 전통입니다. 추운 계절에는 신선한 야채가 사치가되어 여름철에 쉽게 먹을 수 있습니다. 소금에 절인 오이는 모든 잔치에서 그들의 장소를 찾습니다.
그러나, 어떤 간식과 마찬가지로, 그들과 함께 당신은 언제 중단 해야할지 알아야합니다. 통제되지 않은 음식물 섭취는 소화 기관 및 신장 문제를 일으킬 수 있습니다. 학대하지 않으면 오이가 무해하며 우리의 건강에 도움이됩니다. 모든 조치에 대한 준수 - 이것은 미식가를위한 위대한 모토이며,뿐만 아니라!
http://agronom.expert/posadka/ogorod/tykvennye/ogurets/polza-vred-i-kalorijnost-solyonyh-ogurtsov.html