어떤 자두로 만들어 졌는가?

메인 과자

어떤 자두로 만들어 졌는가?

자두 - 말린 형태의 자두이며 말린 과일을 말합니다. 그러나 모든 품종이 자두의 제조에 적합하지는 않습니다.

말린 과일을 만들기 위해 계획된 자두에 대한 권장 사항은 매우 구체적입니다.

건조한 물질 (약 20 %)과 설탕 (12 % 이상), 물과 산 (1 % 미만)
과일이 작 으면 (30-40g) 더 낫습니다. 거칠어지기 힘든
색깔은 바람직하게 두꺼운 푸른 색 (그렇게 많이 검은 색이다)이다.
얇은 푸른 색의 왁스 블룸이 있고,
조밀 한 피부 (균열하면 안된다)와 작은 뼈.

헝가리에서는 자두를 뽑을 때 자두 나무 열매가 풀 위에 떨어질 때까지 기다렸습니다. 타락한 자두는 약간 날카로웠다. 즉, 물은 거의 없지만 엄청난 양의 설탕이 들어 있었다. 그리고 이것이 바로 자두에 필요한 것입니다.

자두의 건강 영향

말림과 주스에는 약한 완하제가 들어 있습니다. 자두에는식이 섬유도 포함됩니다 (약 7 %). 따라서 자두와 그 주스 - 변비에 좋은 가정 치료제. 그들은 또한 많은 양의 항산화 물질을 함유하고 있습니다.

과학자들은 말린 자두가 신경 독소와 발암 물질로 알려진 아크릴 아마이드를 많이 함유하고 있음을 발견했습니다. 아크릴 아마이드는 일반적으로 식품에서는 발견되지 않지만, 100 ℃ 이상의 온도에서 조리하는 동안 형성됩니다. 이러한 온도가 표준 건조 공정에서 사용되지는 않지만 말린 자두에서 다량의 아크릴 아마이드의 형성이 확인되었다.

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자두의 종류와 자두 만드는 법?

자두 - 가장 맛있고 건강한 과일 중 하나. 그들은 신선한뿐만 아니라 요리 요리의 준비뿐만 아니라 겨울을위한 공란에도 사용됩니다.

말린 매실 또는 자두 - 비타민 및 기타 유익한 물질, 특히 칼륨이 풍부하여 치유력이있는 소중한 저 칼로리 제품입니다.

어떤 자두가 자두를 만드는 것이 더 낫습니까?

자두 요리 용 자두는 특정 요구 사항을 충족해야합니다.

건조 물질의 비율은 약 20 %이다;
과일에서 당의 농도 - 12 %;
수분 및 산 함량 - 최대 1 %;
과일 무게 - 30에서 40g;
피부색 - 진한 파란색;
과일은 왁스 같은 코팅, 작은 뼈로 덮여 밀도가 손상되지 않은 피부 있습니다.

어떤 종류의 자두가 자두 만들기에 적합합니까?

건조하고 우수한 자두 품종을 얻기에 가장 적합합니다. 헝가리, Renklod, Prune Adygei, Blue Bird.

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미라벨 (Mirabelle), 초기 파란색, 살구 및 일부 다른 품종은 건조하지 않습니다. 좋은 자두가 효과가 없기 때문입니다.

헝가리어의

헝가리는 자두에 대한 자두의 가장 인기 있고 일반적인 품종 중 하나입니다. 그것의 과일에는 우수한 맛, 높은 설탕 내용이 있고 건조에 이상적이다.

헝가리의 일부 품종 :

B. 이탈리아어 - 자기 비옥 한 (pollinator 품종 근처에 심기를 필요로하지 않는다) 중간 계절의 다양성이다. 주로 남부 지역에서 재배되며 저온에서 얼어 붙을 수 있습니다. 나무는 낮고 높이는 5m, 크라운 지름은 6m를 초과하지 않으며 4 ~ 5 년 동안 열매를 맺기 시작하며 평균 수확량은 자두 50kg입니다. 평균 과일 무게는 35g이며 가뭄은 용납하지 않습니다.
V. 가정 - 열악한 후기 학년. 그것은 빠른 성장이 특징이며, 평균 높이 6.5m입니다. 과일 재배 7-8 년에서 발생합니다. 최적의 관리로 20 세가되면 최대 수확량은 150kg에 이릅니다. 과일 무게 - 약 20 g 헝가리는 자두에 대해 가장 인기 있고 흔한 매실 품종 중 하나입니다.
B. 방겐 하임 (Vangenheim) - 서리와 질병에 강한 초기 품종으로 비옥 한 토양에서 자랄 수 있습니다. 수확량을 높이려면 화서 수분을 수행하는 것이 좋습니다. 이미 재배 6 년째, 묘목은 15kg의 작물을 가져오고, 10 세 이상에 도달하면 그 평균 수확량은 60kg입니다. 과일 무게 약 30 g.
V. Korneevskaya는 서리와 가뭄에 잘 견딜 수있는 비옥 한 중간 숙성 품종입니다. 3 ~ 4 년 동안 열매를 맺기 시작합니다. 최대 35 그램의 자주색 과일. 나무는 풍부한 작물을 생산합니다. 6 세에 30kg에 도달 할 수 있습니다.

렌클로드 카비 셰바

조기에 수확량이 많은 품종으로 과일 무게는 약 40g이며, 돌은 펄프에서 쉽게 분리됩니다. 나무의 면류관은 두껍고 정기적 인 가지 치기가 필요합니다.

아디 게이 자두

풍부하지만주기적인 열매를 맺은 중간 늦은 자 열매 품종. 서리, 가뭄, 곰팡이에 강합니다. 과일의 평균 무게 - 40g.

푸른 새

중순 계절에는 풍부하고 규칙적인 열매 맺기가 있습니다. 첫 번째 과일은 묘목을 재배하는 데 2-3 년 이른 것으로 나타납니다. 평균 체중은 45g이며 맛이 좋으며 쉽게 뼈를 분리 할 수 있습니다.

나무는 자기 베어링이며 감기와 질병에 강합니다.

자두 건조 용으로 좋은 품종은 Blue Bird, Renklod Karbysheva, Raisin-Eric입니다.

건포도 에릭

크림 srednepozdniy 매 화 다양 한입니다. 나무는 pollinating 다양성의 가까이에 심기를 요구한다. 115kg에서 20 년 동안 풍부한 수확량을 가져옵니다. 과일 재배는 심기 직전부터 7 - 8 년을 시작으로 시작됩니다.

열매의 크기는 작고, 배 모양의 배 모양이며, 평균 무게는 9.5g입니다. 나무는 가뭄에 강하고, 비옥하고 습기가 침투성 인 토양에서 잘 자랍니다.

자두 건조 방법

가지 치기는 최대의 설탕과 영양분을 축적 한 잘 익은 과일로 만듭니다. 최적의 성숙도는 나무에서 떨어지는 열매를 맺습니다.

건조를 위해 선택할 때, 썩은, 웜, 손상된 매실을 버립니다.

가지 치기의 과정에는 자체 특성이 있습니다. 필요한 제품 품질의 매실을 한 번 건조하는 것은 불가능합니다.

이 경우 과일은 주스를 잃고 육질은 과도한 강직성을 갖게되고 피부는 검은 색이 아니라 갈색이됩니다.

원하는 제품을 얻으려면 열매의 특별한 준비가 필요합니다. 그 단계는 다음과 같습니다.

말린 자두의 저장은 덮인 지역의 바스켓에서 수행됩니다. 과일을 넣을 수있는 최대 수는 16kg을 초과해서는 안됩니다. 이 양식에서는 발효 과정에 따라 매실이 손상되지 않도록 최대 3 일 동안 과일을 저장할 수 있습니다.
건조하기 전에 과일은 완전히 헹구어 진 물이 완전히 깨끗해질 때까지 완전히 씻어냅니다.
그런 다음 자두가 정렬되어 큰 것을 작은 것에서 분리 한 다음 건조에 적합하지 않은 열매를 거부합니다.
선택된 과일을 다시 한번 뜨거운 물로 씻고 희게합니다. 이것은 조직을 부드럽게하고, 그 안에 들어있는 공기를 제거하고 매실 세포의 확장을 유도합니다. 블랜칭 과정에서 산화 요소는 비타민 및 기타 유용한 물질을 거의 완벽하게 보존하여 파괴됩니다.
장과의 표면에서 왁스를 제거하기 위해 가성 소다 1 % p-op에서 15-20 초 동안 왁스를 내립니다. 집에서 과일에서 소다 잔여 물을 완전히 씻어내는 것은 어렵 기 때문에 칼륨으로 대체하는 것이 좋습니다.
표면에 많은 균열이 생겨서 자두를 냉각시킵니다. 그들은 과일에서 수분을 천천히 방출하여 모든 주스가 급속히 소실되어 피부의 틈을 막아 실제 자두의 생성을 막습니다.

자두 만드는 법 :

이를 위해 다단 건조 캐비닛 또는 터널 (덕트) 건조기를 사용하는 생산 환경에서 사용합니다.

처음에 과일은 40-50 ° C에서 3-5 시간 동안 약간 치유되므로 파열되지 않습니다. 그 다음, 온도를 상승시키고, 말린 과일에 의해 원하는 조건이 얻어 질 때까지 건조를 계속한다.

이 단계에서 과일의 조직에서 생화학 적 과정이 발생하여 자두 특유의 맛을가집니다.

다중 레벨 건조 캐비닛 또는 터널 (덕트) 건조기를 사용하는 생산 환경에서 자두 제조용

가정에서 자두 건조

자두를 독자적으로 만들 때 가능한 한 매실을 준비하고 말리는 규칙을 고수해야합니다.

특수 건조 장비가없는 경우 일반 오븐을 사용하거나 옥외에서 과일을 말릴 수 있습니다.

집에서 두 가지 방법으로 자두를 말릴 수 있습니다.

합판 시트 또는 태양의 직사 광선 아래에있는 다른 적절한 표면에 한 층으로 과일을 골고루 펼칩니다. 자두는 그 위에 곰팡이가 생기는 것을 피하기 위해 한쪽에서 다른쪽으로 바뀌어야합니다. 태양에서 5 일간 건조한 후, 과일은 최종 건조를 위해 그늘로 옮겨집니다.
오븐에서 처음 4 시간 동안 주스로 채워진 열매는 45 ° C로 유지 한 다음 4 시간 동안 열을 식히기 위해 열을 끕니다. 동일한 지속 시간을 갖는 건조의 다음 단계에서는 온도를 60 ° C로 올린 후 냉각시킵니다. 세 번째 단계는 8 시간에서 10 시간까지 지속됩니다. 그것의 건조 온도는 75 ℃까지 올라갑니다. 공정이 끝날 때까지 3 ~ 5 분 동안 남아 있으면 말린 과일의 표면을 아름답게하기 위해 온도를 100 ℃로 올릴 수 있습니다.

집에서 두 가지 방법으로 자두를 말릴 수 있습니다 : 오븐과 직사광선 아래

준비된 자두는 부드러운 구조를 가지고 있으며, 조직에는 일정량의 주스가 들어있어 탄력성이 보장됩니다. 그러나 동시에 건조 된 과일에서 나오는 수분은 상당한 힘으로 눌러 지더라도 작용하지 않습니다.

그것은 과자 및 과자 준비를위한 다양한 요리의 재료로 사용됩니다.

자두의 사용은 박테리아의 발생을 방지하고 잇몸의 충치 및 염증성 질환을 예방하는 데 사용할 수 있습니다.

그것은 소화관의 기능을 향상시키고, 혈압 지표를 정상화시키고, 신경계를 강화시킵니다.

http://profermu.com/sad/derevia/sliva/sorta-s/dlya-chernosliva.html

자두 - 몸을 젊게하고 청결하게하는 강력한 수단!

말린 자두는 건조하는 동안 신선한 매실이 매우 풍부한 귀중한 물질을 보유한다는 점에서 독특합니다.

자두 - 심혈관 질환 및 고혈압 예방에 가장 효과적인 수단 중 하나. 자두에 들어있는 칼륨은 혈압을 낮추고 뇌졸중의 위험을 감소시킵니다.

자두는 항산화 물질이 풍부하고 신체를 파괴하는 활성 산소를 흡수합니다. 이것은 탁월한 암 예방입니다.

몸의 회춘을위한 오래된 조리법

좋은 자두 1kg을 섭취 한 후 체를 닦아 냄비에 흰 포도 와인을 섞고 잘게 갈아서 만든 계피와 고급 설탕을 넣고 2 번 삶아서 식사 전에 1 시간에 2 번 작은 유리를 가져 가거나 식사를 한 후에 1 시간.

자두로 의료 레시피

베리 베리

조리법 1

비벼 진 자두 2 큰술, 장미 엉덩이 1 큰술, 검은 건포도 1 큰술, 끓는 물 400 ml를 부은 다음 3 시간 동안 주입하고 물기를 제거한 다음 2 티스푼의 꿀을 첨가하십시오.

polyavitaminosis의 예방과 치료를 위해 10-14 일 동안 하루에 두 번 50 ml를 식사 전에 섭니다.

조리법 2

자두 100g을 끓는 물 1 리터를 부어서 15 분 동안 끓인다. 1 일 1 회 200 ml를 주입하십시오. 치료 과정은 7-10 일입니다. 이 치료법은 비타민 제거에 효과적입니다.

조리법 3

강판 자두 1 큰술, 로즈힙 1 큰술, 로완 1 큰술, 끓는 물 400 ml를 넣고 1.5 시간 동안 그대로 두십시오.

주입 전에 식사 전에 20 분 동안 하루에 3-4 회 100 ml를 복용하십시오.

치료 과정은 7-10 일입니다. 이 치료법은 비타민 제거에 효과적입니다.

조리법 4

자두 1 큰술, 잘게 자른 당근 2 큰술, 무우 무우 1 큰술 또는 로즈힙 열매 1 큰술, 쐐기풀 1 큰술, 물 300 ml를 부어, 저열로 7 분간 끓여서 어둡게 내버려 둔다. 3 시간 동안 시원한 장소에 가라.

비타민 결핍 예방을 위해 식사 전에 하루에 3 번 100 ml를 1 시간 복용하십시오. 치료 과정은 7 일입니다.

조리법 5

100g의 껍질을 벗긴 당근과 100g의 가지 치기 찹쌀 2.5 큰 술과 섞는다.

폴리 비타민 A와 함께 3 주 동안 하루에 5 번 1 큰술을 섭취하십시오.

10 일 후에 의사와상의 한 후 치료를 반복하십시오.

레시피 6

1 당근과 100g의 자두를 깨끗이 씻고 잘게 빻은 다음 1 레몬 주스와 섞는다.

하루에 3 번 1 큰술을 14 일 동안 섭취하십시오.

7 일 후 반복합니다. 이 치료법은 비타민 제거에 효과적입니다.

조리법 7

비벼 진된 자두 30g, 비벼 당근 50g, 검은 건포도 열매 2 큰술, 장미 엉덩이 1 큰술, 검은 건포도 찻 숱가락 1 작은 술에 1 리터의 끓는 물을 부어 2 시간 동안 방치합니다.

비타민 C와 B가 부족한 식사를하기 전에 하루에 두 번 100 ml 씩 섭취하십시오.₉.

치료 과정은 비타민 제거를위한 14 일입니다.

레시피 8

자두 2 큰술, 야생 장미 열매 1 큰술, 쐐기풀 잎 1 큰술, 물 300 ml를 넣고 저온에서 5 ~ 7 분간 끓여서 3 시간 동안 어두운 차가운 곳에두고 그 다음에 긴장시킵니다.

국물은 식사 전에 하루에 3 번 100 ml를 1 시간 복용합니다.

치료 과정은 7-10 일입니다. 이 치료법은 비타민 제거에 효과적입니다.

협심증

조리법 1

강판 자두 5 큰술, 로즈힙 1 큰술, 검은 건포도 1 큰술을 끓여서 끓는 물 400 ml를 넣고 3 시간 동안 그대로 두었다가 꿀 2 티스푼을 첨가하십시오.

14 일 동안 식사 전에 1 시간에 하루 2 번 100 ml 복용하는 약. 이 도구는 협심증에 효과적입니다.

조리법 2

비벼 진 자두 1 큰술과 비벼 당근 1 큰술을 물 1 컵에 부어 5 분간 끓여야하며, 끓인 물을 원래 볼륨에 넣고 티스푼 1 티스푼을 넣으십시오.

5 일 동안 하루 2 번 씩 준비된 양치질. 이 도구는 협심증에 효과적입니다.

조리법 3

비벼 진 자두 1 큰술을 물 2 컵 붓고 30 분간 그대로 둔다.

1 일 3 회 5 일 동안 주입하기. 동시에 주입 전에 식사 전에 1 시간에 하루에 3 번 1 큰 술을 섭취하십시오.

이 도구는 협심증에 효과적입니다.

조리법 4

자갈 30g을 에나멜 또는 유리 용기에 넣고 사과 사과 식초 1 큰술을 넣고 1 시간 동안 방치 한 다음 결과물을 짜서 1 : 1 비율로 끓인 물로 희석합니다.

결과 용액은 2 ~ 2.5 시간마다 양치질한다.

이 도구는 협심증에 효과적입니다.

조리법 5

자두 300g을 잘게 씻어서 잘게 썰어서 물 1 리터를 부은 다음 1 시간 동안 요리하십시오. 국물 균주는 하루 3-4 회 양치질을위한 열의 형태로 사용합니다.

관절

쇠고기 자두 100g에 물 200ml를 부어 저열로 15 분간 끓이고 물기를 제거하십시오. 국물은 거즈를 담아 20 분 동안 해당 관절에 붙입니다. 절차는 하루에 2 번 수행됩니다.

치료 과정은 7-10 일입니다.

빈혈

강판 자두 1 큰술과 다진 양배추 잎 1 큰술 2 컵을 물을 부어 붓고 3 시간 동안 그대로두고 물기를 뺀다. 빈혈이있는 14 일 동안 식사 전 30 분전에 하루에 4 번 3 큰술을 드십시오.

관절염

조리법 1

강판 자두 1 큰술과 우엉 1 큰술을 물 2 컵에 부어 저 열에 15 분 동안 삶아서 물기를 제거해야합니다.

관절염에 대한 7-10 일 동안 식사 1 시간 전에 하루에 4 번 1 큰 술을 가져 가라.

조리법 2

강판 자두 한 스푼을 가지고, 등유 1 큰술을 넣고 섞은 다음 거즈를 감싸고 아픈 관절 부위를 덮어 라.

이 치료법은 관절염에 효과적입니다.

조리법 3

창살을 자르고 1 : 3의 비율로 찰흙을 섞어 케이크를 만들고 아픈 관절에 붙이고 붕대로 고정하십시오. 관절의 통증이 사라질 때까지 매일 밤 야간에 비슷한 압축을하십시오. 이 치료법은 관절염에 효과적입니다.

조리법 4

강판 자두 한 스푼, 강판에 얹은 양파 1 큰술, 다진 마늘 1 작은 술, 우엉 2 큰술을 보드카 500 ml에 부어 14 일 동안 주입하고 때때로 흔들어줍니다.

다음날 긴장을 풀고 떠나십시오.

치료 요법 : 첫날에 팅크 1 방울을 마신 다음 1 방울을 7이 될 때까지 매일 1 방울을 추가합니다.

그 후 매일 적절한 시간에 1 방울을 더합니다. 이 치료법은 관절염에 효과적입니다.

죽상 동맥 경화증

조리법 1

메밀 꽃 1 큰술과 강판 자두 1 큰술을 물 2 컵에 부은 다음 2 시간 동안 밀폐 용기에 담아 배수합니다.

하루에 3-4 회 100ml 복용하십시오. 치료 과정은 7 일입니다.

이 도구는 죽상 경화증에 도움이됩니다.

조리법 2

1kg의 끓는 물, 20 분간의 수조에서의 가열, 배수.

식사 30 분 전에 하루에 3 번 1 큰 술을 가져 가십시오. 치료 과정은 21 일입니다.

이 도구는 죽상 동맥 경화증에 효과적입니다.

조리법 3

꿀 300g과 섞인 강냉 된 자두 300g을 어두운 곳에서 7 일 동안 고집합니다.

30 일 동안 식사 30 분 전에 1 일 3 회 스푼을 섭취하십시오.

10 일 휴식 후에 치료를 반복하십시오.

기관지염

조리법 1

야생 딸기의 마른 짓 눌린 땅콩 1 작은 술, 딸기 잎 1 큰술, 강판 자두 1 큰술, 물 1 컵을 부어 15 분간 끓으면 1 시간 동안 그대로 둔다. 하루 동안 술을 마셔서 3 번에 나누어 섭취하십시오. 치료 과정은 7 일입니다.

이 치료법은 기관지염에 도움이됩니다.

조리법 2

강판 자두 1 큰술과 자작 나무 싹 1 큰술에 물 1 컵을 부어 15 분간 끓으면 1 시간 고사가됩니다.

식사 후 1 시간에 하루에 4 번 200ml를 섭취하십시오.

치료 과정은 기관지염의 경우 7 일입니다.

조리법 3

250 g의 자두, 250 g의 벗겨지고 다진 양파, 100 g의 꿀을 에나멜 용기에 넣고 물 1 l를 넣고 저온에서 3 시간 요리합니다. 긴장, 1 큰 술을 가져 가라.

수신 빈도 : 하루 3-4 회.

조리법 4

알 테아 꽃 2 큰술과 강판 자두 1 큰술을 끓는 물 1 컵에 부으면 10-15 분 동안 서서, 따뜻한 형태로 하루에 3-4 회 100ml 섭취하십시오.

기관지염으로 치료하십시오.

조리법 5

커민 씨 2 큰술과 강판 자두 1 큰술을 보온병 500ml에 붓고 1 시간 동안 그대로 둔다.

식사 전에 하루에 3-4 번 주입액 50-75ml를 섭취하십시오. 이 치료법은 기관지염에 도움이됩니다.

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자두로 구운 감자. 크고 작은 남자가 새 접시를 먹으면 기뻐합니다!

한 남자가 채식주의자인 경우 2 월 23 일에 원래의 요리로 그를 채식 할 수 있습니다. 감자와 자두로 로스트는 요리 실험을 고맙게 여기는 사람에게 호소 할 것입니다. 감자는 말린 자두 냄새와 신선한 채소로 가득 차 있으며 아파트 전체를 놀라운 휴가 분위기로 가득 채 웁니다. 준비가 간단하고 결과는 우아하고 밝으며 엄숙합니다. 이 치료법은 패스트 푸드 (fast food)에 적합합니다.

자두 로스트 로스트 재료 :

감자 - 500g;
물 - 2 큰술;
양파 - 1 개;
자두 - 100g;
당근 - 1 PC;
파 20 g;
딜 - 20 g;
소금, 향신료 - 취향에;
식물성 기름 - 2 큰술. 내가

자두로 로스트를 요리하는 법

감자는 세척하고 씻습니다. 클렌징 과정에서 우리는 뿌리에 최대한의 비타민을 남기기 위해 얇은 껍질을 제거하려고합니다.

씻은 감자는 중간 크기로 잘라냅니다.

감자 큐브를 가마솥이나 우트 니 차로 보냅니다. 너는 프라이팬에서 높은쪽으로 요리 할 수있다.

식수를 넣고 불을 켭니다. 종기가 생기면 불을 줄이고 10 분 동안 요리하십시오.

양파와 당근을 껍질을 벗기고 씻습니다. 우리는 갈기 갈기 닦는다. 양파는 작은 조각으로 자르고 당근은 거친 강판에 3 개 넣습니다.

안주인과 그 가족의 취향과 취향에 따라 이러한 구성 요소의 수를 늘리거나 줄일 수 있습니다.

야채를 식물성 기름과 함께 냄비에 넣으십시오. 5 ~ 7 분 동안 볶는다.

반 조리 된 감자에서는 튀김을합니다.

내 말린 자두. 말린 경우 잘 씻어도 충분합니다. 말린 경우 10 분 동안 자두 위에 끓는 물을 부은 다음 말린 과일을 식히고 돌을 제거해야합니다.

zazharkoy와 감자에 준비된 자두를 추가합니다. 모든 소금과 향신료와 함께 뿌린다. 향신료는 원하는대로 선택할 수 있습니다.

부드러운 감자까지 저어 약 10 분. 채소가 조리되면 우리는 다진 파와 딜을 고기 팬에 보냅니다.

저어. 3 분 정도 더 끓여서 불을 끄십시오. 당신은 utyatnice에 남아있는 물이 있는지 확인해야합니다. 그렇지 않으면 접시가 타지 않을 수 있습니다.

자두로 준비된 구운 감자는 부분적으로 제공됩니다. 크고 작은 남성은 평소 제품에서 새로운 요리를 즐길 수 있습니다.

그것은 신선하고 맛있으며 매우 향기로운 것으로 밝혀졌습니다. 전체 자두와 결합 된 얇게 썰 렸던 부드러운 감자는 매우 훌륭합니다.

가장 잔인한 휴일 전날 우리는 맛있는 대접을 준비하고 있습니다 - 버섯 소스와 감자 팬케이크. 이 접시 좋아하는 남자로부터 그냥 포기하지 않습니다. 그럴거야.

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아침 식사는 하루 종일 신체를 충전해야하는 중요한 시작입니다. 그리고 아침 식사를위한 가장 흔한 요리 인 스크램블 드 에그는 빠르게 요리되고 심지어 채워집니다.

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요구르트에 오세티아 파이의 다양한 변형이 있습니다. 코카서스에서 그들은 세 가지 요소를 상징하는 한 번에 특별한 휴가에 구워진다. 부드러운 공기.

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자두의 5 가지 유용한 특성과 매일 그것을 먹는 것이 권장되는 이유

친구들에게 자신이 좋아하는 과일이 무엇인지 물으면 딸기 포도 나 바나나를 부를 가능성이 있습니다. 말린 자두는 다소 특이한 맛이 나기 때문에 자두를 좋아하는 사람은 많지 않습니다. 그러나 자두를 좋아하든 그렇지 않든간에 매일 먹는 데는 여러 가지 이유가 있습니다. 이 기사에서는 가장 중요한 것을 나열합니다.

이유 번호 5 : 자두는 뼈의 건강에 긍정적 인 영향을 미칩니다.

여성은 남성보다 골다공증을 겪는 것으로 알려져 있습니다. 이것은 여성의 뼈가 다소 얇아 졌기 때문입니다. 또한, 나이가 들면서 여성들은 다른 기능들 중에서도 뼈를 강하게 유지하는 데 도움이되는 호르몬 인 에스트로겐의 양을 줄입니다. 그래서 여성들은 매일 칼슘이 많은 식품을 섭취해야합니다. 물론, 마음에 처음 오는 것은 우유와 도둑이지만, 많은 사람들은 젖당 내 편협 때문에 그들을 사용할 수 없습니다. 이 경우, 자두는 훌륭한 대안이 될 수 있습니다. 이 말린 과일에는 칼슘, 플라보노이드 및 골다공증의 위험을 줄이는 페놀 화합물이 들어 있습니다. 칼슘으로 몸을 풍부하게하기 위해서는 하루 150g의 자두를 충분히 섭취하십시오.

이유 번호 4 : 자두 사용으로 노화가 느려짐

과학자들은 마침내 젊음의 분수 (또는 컵)를 발견 할 수있었습니다! 그렇습니다. 우리 모두는 익숙한 자두입니다. 노화를 상당히 늦출 수있는 마법 과일입니다. 우리 몸의 노화에 대한 이유 중 하나는 프리 라디칼의 축적입니다. 이 물질은 세포의 생물막과 심지어 DNA까지 손상시켜 산화의 결과로 전자를 제거합니다. 프리 래디컬을 방지하기 위해 영양 학자들은 자두가 많은 비타민 K와 베타 카로틴이 풍부한 식품을 섭취 할 것을 권장합니다. 비타민 K와 베타 카로틴은 신체의 노화 과정을 늦추고 자유 라디칼에 의해 손상된 세포를 회복시킵니다.

이유 번호 3 : 자두는 비만과 2 형 당뇨병의 위험을 줄입니다.

오늘날의 세계에서 비만은 가장 일반적인 건강 문제 중 하나입니다. 비만은 척추와 심혈 관계에 위험합니다. 체중 조절은 정기적으로 자두를 사용하는 데 도움이됩니다. 소량의이 말린 과일을 장시간 먹어도 포만감을 느끼고 식욕을 감소시킵니다.

자두는 수용성 섬유가 풍부하여 당뇨병과의 싸움에서 중요합니다. 가용성 섬유는 세포를 인슐린에 더 민감하게 만듭니다. 가지 치기는 최적의 혈당 수준을 유지하는 능력으로도 알려져 있습니다.

이유 2 : 자두 도움 암 예방

인종, 성별, 사회적 신분 및 종교에 상관없이 모든 사람들은 종양학 질병에 감염되기 쉽습니다. 개발의 확률은 유전학, 영양, 환경 및 생활 방식에 따라 다르지만 암의 100 %에 대한 보장은 없습니다. 이 치명적인 질병에 대항하여 효과적인 보편적 인 약은 여전히 존재하지 않습니다. 그러나 절망하지 마십시오 : 암의 위험을 줄일 수있는 제품이 많이 있습니다. 그 중 하나는 자두입니다. 자두는 식물 영양소가 풍부하며 페놀로 잘 알려져 있습니다. 식물 영양소는 세포가 자유 라디칼 손상 및 지질 과산화 생성물로부터 보호 해 주므로 DNA 파괴로 인해 암의 가능성이 높아집니다.

이유 1 : 자두는 콜레스테롤을 낮추는 데 도움이됩니다.

콜레스테롤 수치가 높을수록 심혈관 질환의 가능성이 높아진다는 것은 비밀이 아닙니다. 자두를 매일 먹는 또 다른 이유는 과잉 담즙을 제거한다는 것입니다. 담즙은 간에서 콜레스테롤로 만들어지며 지방을 분해하는 데 사용됩니다. 자두에서 섬유와 함께 배설되는 배설량이 많을수록 담즙 생성 및 지방 분해를 위해 간을 사용해야하는 콜레스테롤이 많아졌습니다. 이 과정은 신체의 콜레스테롤 수치를 감소시킵니다.

결론

자두는 건강과 젊음의 자연적인 원천입니다. 그것의 유용한 속성은 과량 평가할 수 없습니다 : 그것은 가용성 섬유, 마그네슘, 칼슘, 비타민 A, K 및 C를 포함합니다. 매일 식단에 자두를 포함시킴으로써 많은 심각한 질병을 일으킬 위험을 줄이고 노화 과정을 늦추고 콜레스테롤을 감소시킵니다. 자두 맛은 처음부터 모두가 좋아할 것이 아니라 몸의 이익을 위해 익숙해 지도록 노력하십시오.

http://news.myseldon.com/ru/news/index/204140242

몸을위한 자두의 이익과 해악

가지 치기는 헝가리와 Renclod의 말린 자두이라고합니다.

고품질의 말린 과일을 얻으려면 보통 가장 달콤하고 잘 익은 과일을 선택해야합니다.이 과일은 끓는 물에서 번쩍 거리며 말라서 건조됩니다.이 기술을 수행 할 때만이 모든 유용한 특성이이 제품에 유지됩니다.

고향 매화는 카스피해의 전체 해안을 따라 코카서스 산맥 근처에 위치한 지역입니다.

여기에서 말린 자두는 유럽으로 수출되기 시작한 다음 중부 및 남부 아시아로 수출되기 시작했습니다.

미국에서 매화 열매의 첫 번째 줄기는 19 세기 중엽 프랑스에서만 나타났습니다.

과일 나무의 대규모 농장은 캘리포니아에서 유래했으며 19 세기 말까지 총 면적은 현저히 증가했습니다.

과일을 말리는 방법

아주 오랜 시간 동안, 매실은 햇볕에 바로 말라 버렸다. 그런 다음 20 세기 30 대에서보다 효과적인 기계 탈수를 사용하는 법을 배웠다.

자두는 보통 적어도 10 %의 설탕과 1.2 % 이상의 산을 함유 한 숙성되고 다육 한 과일에서만 건조됩니다.

진짜 가지 치기를 얻으려면 열매를 끓는 물에 먼저 담궈서 찌기 직후에 말려야합니다.

말린 자두를 받으면 신선한 자두에 들어있는 가장 유용한 모든 특성을 거의 완벽하게 보존합니다.

고품질의 천연 흑색 자두.

이 말린 과일의 색깔이 반짝이는 표면이있는 약간 어두운 회색이라면 글리세린으로 처리했을 가능성이 큽니다.

말린 매실은 지방으로 처리 한 후에도 빛날 수 있습니다.

그의 커피 그늘은 자두가 소독을 위해 끓는 물로 대우 받았다고 말할 수있을 것입니다. 물론, 그러한 과정을 통해 비타민이 적어집니다!

돌로 말려 진 말린 과일에는 더 많은 유용한 물질이 저장됩니다.

화학 성분

가지 치기 - 모든 알려진 가장 유명한 말린 과일.

그것의 우수한 맛뿐만 아니라 다양한 비타민, 미네랄 및 신체에 대한 유익한 물질의 독특한 구성으로도 높이 평가됩니다.

비타민 :

티아민 (비타민 B1);
리보플라빈 (비타민 B2);
니코틴산 (비타민 PP);
프로 비타민 A;
아스 코르 빈산 (비타민 C).

미네랄 :

칼륨;
나트륨;
마그네슘;
철;
인.

유익한 물질

펙틴 및 유제 성분;
식물 섬유;
유기산 (말산, 옥살산, 시트르산, 살리실산);
설탕 (과당, 자당, 포도당).

상대적으로 높은 에너지 값 (264 kcal)을 가지고 있습니다.

말린 과일은 신선한 과일을 구성하는 모든 물질 (건강을 의미 함)을 보유합니다.

유용한 말린 매실은 무엇입니까?

말린 자두는 의심 할 여지없이 모든 말린 과일 중에서 가장 인기가 있습니다.

식물 섬유와 다양한 유기산뿐만 아니라 펙틴이 함유되어있어 말린 과일은 신체에 매우 유익한 효과가 있습니다.

자두는 살모넬라 (salmonella) 및 대장균 (E.coli)과 같은 많은 병원균의 급속한 성장을 억제하는 경향이있다.

이 말린 과일은 몸에 가해진 다음과 같은 유익한 성질에 가치가 있습니다.

병원성 미생물의 성장을 억제하는 능력 : 말린 과일은 우수한 항균성을 가지며 의약품의 효율성이 떨어진다.
효과적으로 변비에 도움이되고 호의적으로 전체 위장관의 일에 영향을 미치고, 부드럽게 그리고 정교하게 몸을 정화합니다. 하루 6-7 건의 자두만으로 충분합니다.
소량의 자두를 정기적으로 사용하면 약간의 여분의 파운드 (보통 3 ~ 4kg / 월)를 없앨 수 있습니다.
입안의 질병에 매우 유용합니다.
심장 질환의 초기 단계에 도움이됩니다.
혈압을 안정시킨다.
신장 및 간 질환 치료에 도움이되는 능력;
성능을 활성화합니다.
시력 기능 향상;
종양학 질병의 확산을 중화시키고 중지시킨다.
신체의 세포를 젊어지게합니다.

금기 사항

자두의 유용한 속성의 소유자는 실제로 사용에 금기 사항이 없지만 자두가 남용되어서는 안됩니다.

당뇨병;
비만;
간호 어머니 (아기는 복통과 심실을 동반 할 수 있음).

그러나 이러한 금기 사항은 화학적 자두로 치료하지 않은 자연계에만 적용됩니다.

요리, 말린 매실, 많은 다른 요리와 음료의 준비에 사용합니다.

그것은 샐러드, 다양한 디저트, 미식가 고기 요리, 쌀, compotes에 추가 할 수 있습니다.

자두는 육류의 신선도를 보존 할 수 있으며, 또한 살모넬라 또는 포도상 구균의 성장을 최대 90 %까지 줄일 수 있습니다.

이 말린 과일을 추가하여 요리 한 모든 요리는 축제 테이블의 멋진 장식이 될 것입니다.

http://zdorov-today.ru/pol-za-i-vred-chernosliva-dlya-organizma/

가지 치기 - 인체에 대한 유익과 해악

영양가와 탁월한 맛에도 불구하고 모든 말린 과일이 인간에게 똑같이 도움이되는 것은 아닙니다. 가지 치기는 의약 목적으로 오랫동안 사용 되어온 소수의 제품 중 하나입니다. 이 말린 과일은 비타민과 미량 원소가 매우 풍부합니다. 그러나 모든 천연 의약품과 마찬가지로 일부 금기 사항이 있습니다.

제품의 화학적 조성

자두의 유익한 특성과 금기 사항을 고려하기 전에 그 성분을 찾아야합니다. 사실,이 제품은 말린 매실입니다. 그러나이 말린 과일을 얻으려면 헝가리어와 같은 특정 품종 만 적합합니다. 가장 높은 품질의 자두는 충분한 양의 설탕을 함유 한 작은 뼈를 가진 과일에서 얻어집니다.

건조를 위해, 수분이 많은 익은 과일을 가지고 미리 blanch. 그런 다음 흐르는 물에서 냉각시키고 증기 건조기 또는 태양에서 건조시킵니다.

가지 치기는 다음 물질을 포함합니다 :

니코틴산;
감마 토코페롤;
엽산;
알파 토코페롤;
아스코르브 산;
필로 퀴논;
베타 카로틴;
알파 카로틴;
바이오틴;
리보플라빈;
펙틴;
유기산 : 시트르산, 밤색, 말산;
식물 섬유;
포도당, 과당, 자당

또한,이 말린 과일은 많은 미량 영양소와 다량 영양소를 함유하고 있습니다 :

자두 100g의 에너지 값이며, 약 10 과일, 즉 231kcal입니다.

유용한 속성

가지 치기는 강장제입니다. 이 제품은 메모리를 향상시키고 작업 용량을 증가 시키며 또한 다음을 수행합니다.

신진 대사를 정상화한다.
위장관 기능을 향상시킵니다.
몸에서 독과 슬래그를 제거합니다.
위 기능을 향상시키고, 위액 분비를 증가시킨다.
시력을 향상시킨다.
신경계를 강화시킨다.
변비를 덜어 준다.
죽상 동맥 경화증 및 고혈압에 유용하며 심장에 긍정적 인 효과가 있습니다.
이뇨 효과가있다.
신장 기능을 향상시킵니다.

폐경기에 골다공증을 예방하기 위해 말린 매실을 여성에게 사용하는 것이 매우 유용합니다. 그것은 매일 100g을 섭취하는 것으로 충분합니다. 비타민 D는 자두에 포함되어 붕소와 칼슘 성분과 함께 골량을 보존하고 강화시킵니다.

이 제품은 여성의 몸을 영양분으로 풍부하게하고 신진 대사를 정상화하며 간장 부하를 줄입니다.

남성 건강의 경우, 자두는 마법의 치료법입니다. 그것은 많은 양의 비타민 B, 아스코르브 산 및 산화 방지제를 함유하고 있습니다. 이 구성으로 인해, 말린 과일은 전립선에 유익한 효과가 있습니다.

어린이를위한 마른 자두의 장점

자녀의 식단에서 자두는 생후 첫해에 소개되며, 필요하다면 종종 의자를 정상화합니다. 퓌레의 찐 과일은 보완 식품으로 사용됩니다.

그리고 말린 과일에서 아이들을 위해 또한 설탕을 준비하십시오. 열매를 완전히 씻어 담그고 열처리한다. 어린이의 2 학년 때 제품을 디저트, 시리얼 및 캐서롤에 첨가 할 수 있습니다. 필요한 가공을 거친 산업 생산품을주는 편이 낫습니다.

금기와 해악

영양 성분이 풍부 함에도 불구하고 인체의 가지 치기의 일부 특성은 악영향을 미칠 수 있습니다.

당뇨병에서는 혈당을 증가시키는 데 도움이됩니다.
췌장염의 말린 과일은 최소량으로 식단에 포함시켜야합니다.
수유 중에 사용하면 자두는 유아의 피부에 발진을 일으켜 설사를 일으킬 수 있습니다.
제품에 과민 반응을 보이는 경우 피부가 벗겨지고 발진 될 수 있습니다.

변비 치료

자두는 변비에 효과적인 치료법입니다. 다량의 섬유로 인해 변비와 같은 섬세한 문제에 쉽게 대처할 수 있습니다. 다른 방법으로 사용할 수 있습니다.

주입 형태. 의약 음료를 준비하기 위해 말린 자두 100g을 취하여 보온병에 넣습니다. 베이 과일 (400 gr.)을 끓는 물은 최소한 5 시간을 고집합니다. 주입은 식사 전에 나누어 복용해야합니다.
미리 씻은 자두를 끓여 열의 형태로 마실 수 있습니다.
유용하고 맛있는 요구르트는 kefir 5-6 조각을 잘게 자른 마른 자두에 추가하면 밝혀 질 것입니다. 과일을 먹고 kefir로 마실 수 있습니다.
변비가 5 일 이상 지속되면 건초로 자두를 만들 수 있습니다. 100g의 양의 자두. 빨고 잘라내 냄비에 넣으십시오. 센나 약초 2 티스푼을 넣으십시오. 이 모든 것은 끓는 물 600ml를 부어 뚜껑으로 덮는다. 3 시간 후에 3-5 tsp 걸릴 수 있습니다. 결과가 달성 될 때까지 매시간.

변비 치료에서 소비되는 음식은 부드럽고 그렇지 않으면 효과가 미묘해야 함을 명심해야합니다. 과일, 채소, 라이트 수프, 오트밀과 같은 일부 곡류는 먹을 수 있지만 쌀은 권장하지 않습니다. 반대로 쌀은 의자를 수리하기 때문입니다.

몸을 정화하고 무게를 잃는

자두는 다소 칼로리가 높은 제품 (256 kcal)이지만 체중 감량을위한 수단으로 사용됩니다. 이 말린 과일에는 이뇨 작용, 설사 제 및 choleretic 작용이있어 몸에서 과도한 물을 제거하고 대변을 분변 침착 물에서 제거합니다.

체중 감량을 위해 말린 과일을 사용하기위한 규칙 :

아침에 더 잘 사용하십시오.
일일 요금은 100 g을 넘지 않아야한다;
다른 완하제와 함께 사용할 수 없습니다.

말린 과일은 식사 전후에 모두 사용할 수 있습니다. 그것은 시리얼, 샐러드, 음료, 미식가로 사용되며식이 요법 중 과자에 대한 압도적 인 갈망입니다.

당신은 다음과 같이 맛있고 건강한 다이어트 캔디를 만들 수 있습니다 :

따뜻한 물에 자두를 담그다.
과일을 자른다;
꿀, 잘게 잘린 견과, 다른 말린 과일 또는 씨와 섞으십시오;
캔디의 결과 질량을 형성하고 차가운.

금식 일을 보내면 몸을 정화하여 1-2kg의 초과 체중을 제거 할 수 있습니다. 이 날은 집에서 보내고, 더 많은 수분을 마시고, 격렬한 육체 노동을 포기하는 것이 좋습니다.

몸을 내리기 위해 25-30 개의 자두, 약초 즙, 물, 무가당 한 차가 필요합니다. 상기 제품의 사용은 다음과 같습니다 :

2 시간마다 과일의 3-4 조각을 먹어야하며, 미리 익힌다.
말림은 물로 대량으로 씻어 내야합니다.
어떤 양이라도 합리적인 한도 내에서 설탕없이 허브 티를 사용할 수 있습니다.
저녁에는 굶주림에 대해 매우 강한 느낌이 들어서 단맛을 들이지 않은 요구르트 나 케 피어를 마실 수 있습니다.

자두 선택의 특징

말린 과일을 선택하면 제품의 외관에주의를 기울여야합니다. 품질 프룬에는 다음과 같은 속성이 있습니다.

과일의 색깔은 진한 파란색으로 거의 검다.
overdried, 촉감 부드럽고 촉감;
단맛과 신맛, 쓴 맛 없음.

바랜 색과 광택은 마른 과일이 글리세린으로 처리되어 프리젠 테이션이 개선되었음을 나타냅니다. 또한, 부도덕 한 제조업체는 글리세린을 알 수없는 지방으로 대체 할 수 있습니다.

과일에 갈색 빛이 있으면 소독을 위해 비늘이 져있었습니다. 이것은 물론 화학 처리보다 좋지만 좋지도 않습니다. 이러한 커피 색의 가지 치기는 아마도 쓴맛이있을 것입니다.

구입 한 자두는 뚜껑이나 종이 봉투가 달린 유리 용기에 담아서 건조하고 어두운 곳에 보관하십시오. 보관을 위해 플라스틱 제품이나 비닐 봉지를 사용할 필요는 없습니다. 사용하기 전에 과일을 뜨거운 물로 씻어야합니다.

결론적으로, 우리는 자두가 견과류, 코타 지 치즈, 호박, 오렌지 및 송아지 고기와 잘 어울리는 것을 알 수 있습니다. 고기 요리에 독창적 인 느낌을주고, 시리얼은 최고의 아침 식사 옵션입니다.

이 웅장한 말린 과일은 건강을 향상시킬뿐만 아니라 기분을 향상시키고 활력을 높이며 신체를 건강하게 유지시킵니다.

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우리는 긍정적이고 부정적인 측면에서 자두를 열어

Prunes는이 기사의 연구 대상이 될 이익과 피해가 가장 사랑 받고 맛있는 말린 과일 중 하나입니다. 고기와 야채와 잘 어울립니다. 소스와 샐러드에 첨가되어 맛있는 파이를 구워서 놀라운 디저트를 만듭니다. 초콜렛에 첨가하면 달콤한 매운 맛이 나고 맛은 좋아집니다.

자두에서 나는 요리는 맛있을뿐만 아니라 소화에 유용합니다. 칼로리가 높은 열매는 가벼운 스낵으로 기아에 시달리고 갈증, 젤리 및 칵테일은 갈증을 완전히 풀어줍니다.

자두는 무엇부터 만들었습니까?

어떤 종류의 자두가 자두에 적당하다는 의견이 있지만, 헝가리 품종의 매실에서만 여분의 수준의 제품 (육질, 육즙, 장방형 열매)을 얻을 수 있습니다.

이 다양성의 매화는 19 세기에 헝가리의 주요 과일 작물이었다. 이 시대의 기억 속에서이 이름은 고쳐졌다. 헝가리 매실을 수확하기위한 특별한 기술을 소유 한 헝가리 인이있었습니다. 잘 익은 열매는 가지에서 부서지지 않아서 땅에 부서지기까지 이미 약간 시들어있었습니다. 이러한 방식으로 얻은 가지들은 더 강하고 건조한 것보다 훨씬 건강하고 맛있습니다 (유용한 코코아를 여기에서 찾을 수있는 방법에 대한 정보).

말린 과일 1 킬로그램의 경우 5 킬로그램의 익은 매실이 필요합니다. 전 세계에서 가장 큰 자두 공급 업체는 캘리포니아, 프랑스 및 아르헨티나입니다. 밝은 태양의 생명을주는 에너지를 흡수 한 캘리포니아의 전망은 최고로 간주되므로 가장 비쌉니다.

자두 : 유용한 특성과 단점

자두의 유용한 성질은 독특한 화학적 조성에 의해 결정됩니다. 마른 열매는 다음을 포함합니다 :

독특한 과일 (유기) 산 세트.
많은 수의 식물성 섬유 (섬유).
매크로와 미세 요소의 복합체 (자두의 칼륨 함량은 바나나보다 1.5입니다).
종합 비타민 복합체 (B 그룹, 레티놀, 토코페롤, 베타 카로틴 및 엄청난 양의 비타민 C 포함).
금속 불화물.
펙틴.
간단한 탄수화물 (자당, 과당 및 포도당). 총 구성의 절반 이상을 차지합니다.

자두의 칼로리 함량은 상당히 높습니다. 제품 100g 당 230kcal입니다.

모든 형태의 자두의 장점

말린 과일만큼이나 유익한 물질이 풍부하므로 유익합니다 (유익한 성분이 여기에 열거 된 오렌지는 또한 자연의 가장 유용한 선물 중 하나입니다).

비타민 결핍, 빈혈 및 순환계 질환을 앓고있는 환자뿐만 아니라 혈액 생성 기관에 문제가있는 환자에게는 종합 비타민 복합체와 거시 및 미세 요소 복합체가 있기 때문에 마른 매실을 권장합니다.

다량의식이 섬유 (식물 섬유)가 존재하면 소화관 작업을 정상화하는 데 없어서는 안 될 도구가됩니다. 열매의 단지 발 뒤꿈치를 정기적으로 먹는다면, 당신은 완하제 효과가 뛰어 나기 때문에 변비를 영구히 제거 할 수 있습니다.

건조한 과일의 완하제 효과가 신체의 섬세한 정화를 가져와 수 kg의 과체중에서 구할 수 있습니다.

제품의 성분에 칼륨이 존재하기 때문에 효과적인 이뇨 작용과 콜레스테롤 효과를 제공함으로써 자두는 인체를 파괴하는 물질을 제거하는 데 도움이됩니다. 요로 결석증과 산 - 염기 균형 정상화를 위해 사용하는 것이 좋습니다.

식이 요법에 장과를 정기적으로 포함하면 고혈압 및 소화관 및 심혈관 질환의 많은 질병이 발병 할 위험이 크게 줄어 듭니다.

제품에는 식욕을 높이고 위액 분비를 자극 할 수있는 능력이 있기 때문에 저체중 환자의식이 요법에 포함시키는 것이 좋습니다.

말린 과일의 사용은 신체의 전반적인 강화에 영향을 미치는 신진 대사 과정을 정상화하는 데 도움이됩니다.

뚜렷한 항 박테 리성을 지닌 자두는 포도상 구균, 대장균 및 살모넬라 균의 발생을 억제하는 능력으로 잘 알려져 있으므로 많은 요리사들이 육류 제품의 신선도를 연장하기 위해 사용합니다. (고기 조각 옆에 약간의 자두를두면 오랫동안 신선한 상태로 남을 것입니다).

말린 매실 장과의 항 박테리아 효과는 특히 사람의 구강에 서식하는 병원성 미생물에 유해합니다. 껌 대신 씹는 자두를 사용하면 구강을 완벽하게 스캔 할 수 있습니다. 규칙적으로한다면 우식의 발달을 막을 수도 있습니다.

베리는 혈압을 정상화하고 성능을 향상 시키며 기분을 향상시키는 능력이 있습니다.

매일식이 요법에서 말린 과일을 규칙적으로 함유하면 머리카락, 손톱 및 피부 (비타민 E와 A의 존재로 인해)의 상태가 개선됩니다. 이는 건강뿐만 아니라 더 아름답다고 느끼는 여성에게 중요합니다.

이 놀라운 말린 과일의 맛있는 치유 딸기는 표준 종양 및 암 질환 (식물성 영양소로 인한)의 발달을 멈출 수 있습니다.

자두는 성분에 엄청난 양의 항산화 물질이있어 청소년을 길게하는 제품입니다. 항산화 제 (그 중 하나는 아스 코르 빈산이며, 매실 장과에 대량으로 존재 함)는 인체의 저항력을 부작용의 외부 요인에 가해 면역계를 활성화시킵니다.

식물 섬유 및 펙틴의 존재는 모든 기관의 혈액 공급을 향상시키고 모든 신체 기관의보다 효율적인 활동으로 이끄는 "나쁜"콜레스테롤 (플라크)이 축적되는 혈관을 제거하는 데 도움이됩니다.

자두는 배변에 문제가있는 임산부에게 좋으며 가벼운 하제 효과를 나타냅니다.

그래서 우리는 자두가 유용하다는 것보다 배웠습니다. 이 제품 사용에 금기 사항이 있습니까?

말린 과일의 도움으로 배고픔을 없애는 방법?

여분의 칼로리를 얻지 않고도 굶주림에 대한 예리한 느낌을 줄이려면 입에 큰 가지 치기를 넣고 완전히 느낄 때까지 천천히 녹여주십시오.

배고픈 공격을 멈추는 과정과 동시에 구강의 산도 화가 일어납니다. 왜냐하면 우리가 이미 과일의 항균성을 알고 있기 때문입니다. 결과적으로 만족스럽고 즐겁고 유익한 세 가지 효과를 얻습니다.

단점과 해로운 자두

기사의 이전 섹션에서 제공된 유용한 특성의 광범위한 목록과 비교할 때, 자두 사용의 해로운 영향은 그리 많지 않습니다.

이 말린 과일의 열매는 높은 칼로리 함량과 단순한 당분 함량으로 인해 비만과 당뇨로 고통받는 환자에게는 금기입니다.
과도한 소비는 과체중의 집합으로 이어질 수 있으므로 합리적인 양으로 소비되어야합니다. 허용 일일 요금 - 5-6 자두 이상.
이 제품은 유아의 위장 장애, 장내 복통 및 느슨한 발판을 피하기 위해 수유부의식이 요법에서 제외되어야합니다.
이 제품에 대한 알레르기 반응은 환자의 식단에서 완전히 제외시키기위한 근거입니다.

선택 및 저장 규칙

이상적으로, 자연적이고 건강한 자두의 열매는 약간의 쓴 맛이없는 검은 색과 단맛이 약간 뚜렷한 산미도를 가져야합니다. 잘 말린 자두의 열매는 부드러워 야합니다.

제품이 화학적 처리를 받았는지 확인하려면 30 분 동안 찬물에 담궈두면 충분합니다. 천연 열매는 희끄무레하게되고 화학 물질로 처리 된 과일은 그대로 유지됩니다.

자두가 회색의 색을 띄고 표면이 반짝이는 경우, 글리세롤이나 지방 등으로 처리되었음을 의미합니다.

열매의 커피 색은 말린 과일이 끓는 물로 처리되었음을 나타냅니다. 따라서 제조업체는 제품을 위생 처리하고 유통 기한을 연장하고자합니다. 이러한 가공 후에 열매가 약간 씁쓸하기 시작하기 때문에 이것은 최상의 방법으로 맛에 반영되지 않습니다.

몇 시간 동안 자두를 저장할 계획이라면 그러한 제품의 유익한 특성이 훨씬 오래 지속되므로 돌에서 직접 말린 과일을 구입하는 것이 좋습니다.

가지 치기는 유리 병이나 종이 봉투에 넣고 어둡고 건조한 곳에 보관하면 잘 보존됩니다.

말린 과일은 사용 전에 철저히 씻거나 뜨거운 물에 10-15 분 동안 두어야합니다.

http://ralinda.ru/raznoe/polza-i-red/raskryvaem-chernosliv-s-polozhitelnoy-i-otricatelnoy-storon

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