귀리 - 가장 오래된 사료 양식과 매우 귀중한 식품입니다. 파종의 세계에서 귀리는 2 천년 경에, 그리고 러시아에서는 7 세기 경에 재배되기 시작했습니다. 우리 시대. 밀, 보리, 호밀보다 어린 작물입니다. 수년 동안 귀리는 잡초로 여겨졌지만 북쪽으로 이동하면 순수한 문화가되었으며 더 오래 지속되었습니다. 귀리의 가장 큰 작물과 총 수확량은 항상 러시아와 미국에있었습니다. 캐나다, 폴란드, 독일에서도 재배됩니다. 러시아의 귀리 재배의 주요 분야는 시베리아 (Nonbernozem)와 중부 체 르노 존 (Chernozem) 지역입니다. 사료 작물 범주에 속하는 귀리 통계. 그것은 다른 모든 사료의 가치 사료 단위로 간주된다는 것이 주목할 만하다. 식품 용도로 사용되는 귀리 곡물의 비율은 작습니다. 전체 수확량의 1 ~ 2 % 수준입니다.
귀리 곡물에는 상당한 인 함량이 있으며 지방 함량이 다른 곡물보다 우수합니다. 귀리 곡물의 40 %까지는 전분으로서 전분은 곡물 형태로 배젖에 들어 있습니다. 비타민 B1 (티아민) 귀리의 함량은 밀, 쌀 및 보리를 초과합니다.
귀리 산업은 껍질을 벗기지 않은 오트밀, 전체 평지 시리얼, 플레이크 "헤라클레스"및 "엑스트라"를 생산합니다. 오트밀의 표준 수확량은 45.5 %이며, 귀리, 껍질 및 식사를 포함하는 사료 폐기물은 50.3 %입니다. 밀가루 밀링 산업은 밀가루와 동일한 기술을 사용하여 오트밀을 생산합니다 - 오트밀 수확량이 72 % 인 부드러운 밀 곡물의 단일 등급 연삭 방식에 따라 19 %의 양으로 생성 된 귀리 밀기울은 유익한 치료 적 및 예방 적 특성을 갖는다 [5].
곡물 가공은 곡물 청소 부서에서 시작됩니다. 잡초의 불순물, 완숙 및 저개발 된 곡물에서 곡물을 청소하기 위해, 그것은 가장 조잡한 불순물을 취하는 스 캘퍼를 통과 한 다음, 크고 작고 가벼운 불순물이 제거되는 대나무 - 공기 분리기를 통과하고 돌 피커를 통과하여 동등한 곡물 자갈과 말린 덩어리를 추출합니다. 그 다음 입자는 체질시 크기에 따라 두 분수로 나누어지고 거친 분획은 삼중 난자 수집기의 긴 불순물과 삼엽 꼭두각 수집가의 짧은 둥근 불순물에서 작은 부분으로부터 청소된다. 정제 된 곡류의 두 가지 흐름은 따로 따로 열수 처리되고, 곡물은 가공을 위해 필링 부서로 들어간다.
귀리 표백되지 않은 낟알은 체질, 공기 분리기 및 padi-car에서 박리 제품을 분리하여 곡물을 부분적으로 껍질을 벗기고 그라인딩 한 결과 얻어진다. 완성 된 그릿은 체질, 공기 및 마그네틱 분리막에서 제어됩니다.
기성품 오트밀 밀가루는 최종 제품과 압연 곡물 및 박편 생산 용 원료입니다.
평평하게하기 전에 전체 가루가 다시 쪄집니다. 귀리 플레이크 "Hercules"는 분쇄 결과 두께가 0.5mm 이하입니다. 플레이크 "엑스트라 (Extra)"는 드럼 그루퍼 (greoppers)의 귀리 낟알을 잘라내어 0.4의 두께로 만듭니다. 0.25 및 0.15mm이다.
오트밀은 곡물에서 생산되는 것이 아니라 오트 곡물에서 생산되며 불순물로 정제됩니다. 따뜻한 물 (최대 35 ° C)으로 2 시간 동안 통에 담가서 30 %까지 적 십니다.
습식 귀리를 조리기구에서 1.5-2 시간 동안 끓인 다음 증기 건조기에서 5-6 %로 건조시키고 식힌다.
이렇게 처리 된 입자는 박편으로 만들어지고 박리 제품은 분리 장치에서 분리되고 잘 발달 된 계획 [1]에 따라 롤러 밀가루 기계로 분쇄됩니다.
오트밀 고급 식물성 단백질, 지방,식이 섬유, 비타민 B, B2, PP, E 및 미네랄 물질의 가장 중요한 출처에 속합니다. 오트밀의 탄수화물은 주로 영양가가 높은 전분 (90 %)으로 이루어져 있습니다. 작은 당 전분은 당화되고 몸에 잘 흡수되어 크룹에게 달콤한 맛을줍니다. 그러나 낮은 흡수 능력 때문에 귀리 전분은 잘 부풀지 않아 죽의 견고성을 떨어 뜨립니다. 오트밀 죽의 점성 일관성은 귀리 탄수화물의 복합체에 포함 된 점액을 제공합니다. 오트밀은 위장관 질환에 유용하지만 오트밀의 소비자 특성은 낮습니다. 오트밀은 완전히 익을 때까지 오랫동안 (60-80 분) 익 으면 가볍게 삶아 부드럽게 보이고 다른 곡물보다 맛이 약간 적다. [2].
오트밀 반복되는 김을 내고 평평하게하는 결과로 새로운 유형의 물건을 얻습니다. - 평평한 꽃잎, 헤라클레스, 엑스트라 그들은 더 잘 빨리 소화하고, 섬세한 질감과 즐거운 맛을 가지고 있습니다. 얇은 조각 "추가"2 호와 3 호는 끓일 수 없으며 끓는 물로 붓고 따뜻한 장소에서 10 분 동안 주입합니다. 소금, 우유, 버터가없는 위장에 죽 같은 위염의 예방과 치료에 유용합니다.
오트밀 - 이것은 높은 소화력의 오래된 러시아 산물입니다. 그것은 10 %의 수용성 물질, 15 %의 변성 된 단백질 및 거의 완전히 젤라틴 화 된 전분을 함유합니다. 오트밀은 끓일 필요가 없습니다. 그것은 끓는 물 또는 뜨거운 우유로 양조되며, 비율에 따라 다소 두꺼운 점성의 음료를 마 십니다. 오트밀 성분이 존재합니다 : 몸에서 슬래그, 콜레스테롤 및 독소를 제거하는 리그닌; 암 예방 및 면역계에 유익한 효과를 제공하는 바이오 플라보노이드; 알라닌은 면역 체계를 강화하고 혈당을 조절합니다. 방사선 시스테인. 오트밀은 또한 기억, 손톱, 피부 및 머리 상태에 좋은 영향을 미칩니다.
오트밀은 귀리를 갈아주는 주요 제품입니다. 오트밀은 주로 아기와식이 요법을 위해 사용됩니다. 그것은 에너지와 힘으로 신체의 빠른 포화에 기여합니다. 오트밀은식이 섬유의 두 가지 유형을 포함합니다 : 가용성 및 불용성. 불용성식이 섬유는 몸에서 콜레스테롤, 슬래그 및 독소를 배출하여 장내 미생물의 활동을 복원합니다. 수용성식이 섬유는 위액 분비를 줄이고 혈당 수치를 감소시킵니다.
귀리 가루의 일부로 인체의 다양한 감염에 대한 저항성을 증가시키는 많은 양의 항산화 제가 있습니다.
오트밀은 신경 계통에 유익한 효과를 가지며, 항우울제 성질을 가지고 있으며 마그네슘과 메티오닌을 함유하고 있습니다. 인, 칼슘이 풍부하여 뼈의 성장과 강화에 필수적이며 철분은 헤모글로빈과 비타민 B1, B2, B6, B9, E, PP의 수치를 증가시킵니다.
오트밀은 피부에 좋고 머리카락과 손톱의 상태에 유익한 효과가있는 충분한 양의 비오틴을 함유하고 있습니다.
오트밀은 글루텐 부족을 보완하기 위해 밀가루를 1 : 2의 비율로 섞어 굽는 데 적합합니다. 오트밀은 반드시 유명한 미국 빵 보스턴 (흑인 빵)의 일부입니다. 영국인들은 오랫동안 오트밀을 신선한 식품 인식이 제품에 사용 해왔다. 아일랜드 사람들은 저칼로리 제품으로 채식 소시지에 오트밀을 넣습니다.
오트밀의 영양가는 귀리의 다양성, 재배 면적, 수확 조건, 곡물 저장 등에 달려 있습니다.
혈액에서 오트밀 제품을 사용하면 기쁨의 호르몬 인 세로토닌이 생성됩니다.
귀리 밀기울은 주로 사료용으로 사용되는 제분 산업의 부산물이지만 예방 영양 제품으로 전체 소화관의 기관에 유리하게 영향을 미칩니다.
영국 의사들은 대장 암 예방을 위해 귀리 밀기울 사용을 권장합니다. 위장병 전문의는 간, 담낭, 위, 내장, 췌장의 질병에 대해 처방합니다. 귀리 밀기울은 종종 체중 감량을위한 알려진식이 요법의 주요 성분으로 사용됩니다. 그러나 귀리 밀기울의 과다 섭취는 비타민 결핍과 소화에 심각한 문제를 일으킬 수 있습니다.
특별히 껍질을 벗기고 가공 한 밀기울은 치료 및 예방 목적의 식품으로 사용됩니다. 그들은 벌크 및 과립 형태로 생산됩니다. 세분화 된 형태로 제조 된 밀기울의 압출 가공은식이 섬유와 미네랄의 원천으로서의 독특한 예방 적 특성을 유지합니다.
VNII의 곡류 및 가공 제품은 특히 귀리 밀기울에서 추출한 용해성 및 불용성식이 섬유가 풍부한 기능성 제품을 생산하기위한 기술을 개발하고 있습니다. 학자 A.M.의 적절한 영양 이론에 따르면 석탄, 인체 전체의 정상적인 기능을 위해서는식이 섬유가 기본 영양소, 단백질, 지방, 탄수화물, 미네랄 및 비타민과 함께 필수적입니다 [5].
흡착제의 역할을하는식이 섬유는 장 기능에 좋은 영향을 미치고 미생물을 개선하고 신체의 면역력을 높이고 신진 대사를 향상 시키며 식욕을 다소 억제합니다 [5]. 밀기울을 규칙적으로 섭취하면 독소, 독소, 콜레스테롤이 신체에서 배출되어 환경의 부정적인 영향과 심혈관 질환의 발병으로부터 인체를 보호합니다.
구색 (귀리, 밀, 호밀, 메밀, 옥수수)의 과립 형 밀기울 (탭 1)은 TU 9196-004-09645951-2012에 따라 Everest LLC에서 생산됩니다.
표의 데이터 분석에 따르면 모든 제품에서 귀리 가공으로 단백질, 지방 및 탄수화물의 함량이 증가하고 칼로리가 증가합니다. 식이 섬유의 함량은 밀기울로 주로 옮겨지는 B 군과 미네랄 물질의 비타민 함량이 감소함에 따라 1.5-2 배 감소한다.
귀리 가공 제품의 비교는 밀가루와 부스러기가 가장 높은 발열량을 가지고 있으며, 귀리 가루가 가장 적은 것으로 나타났습니다. 비타민은 귀리 가루에서 croup에서 가장 많이 발견됩니다. 크룹 (Croup)과 플레이크는 단백질 함량이 낮고식이 섬유와 미네랄 함량이 높으며 밀가루는 단백질, 지방, 탄수화물이 함유 된 다른 제품보다 풍부합니다.
귀리 가공 제품은 영양가에 따라 영양사의 요구 사항을 고려하여식이 및 기능 영양에 권장됩니다.
인기있는 요리는 귀리를 기준으로 최대 150 가지 요리가 있습니다. 러시아어로 분류 된 모든 제품은 표에 제시된 귀리 제품의 요리 목록을 제공합니다. 3
T.I. Ushakov, Cand. 경제학 과학, 라스베가스 Chirkova, Cand. 기술. 과학,
이 기사는 저널에 실 렸습니다.
제빵 제품. - 2015. - №11. - P.49-51.
조리 장비 : 건강을위한 10 가지 요리법
귀리의 국물은 신경계, 심장, 폐를 강화시키고 혈액 구성과 신진 대사를 향상시키는 데 단순히 필요합니다.
귀리는 항상 전통 의학에서 사용되어 왔습니다. 귀리 곡물의 밀가루와 밀가루는 많은 양의 전분과 단백질, 설탕, 지방, 무기 염 및 기타 물질을 함유하고식이 요법으로 사용되며 팅크, 수성 추출물 및 귀리 짚의 기타 제제는 불면증, 정신병에 대한 자극제로 권장됩니다 피로, 육체적 피로. 오트밀 짚의 달인이있는 목욕은 류머티즘, 통풍, 좌골 신경 및 일부 피부 질환을 돕습니다. 귀리의 밀짚은 항 당뇨병 성, 발한제, 이뇨제, 구연산염 및 해열제로 사용됩니다.
Broth 귀리 - 많은 질병에 대한 잘 알려진 민간 요법
히포크라테스조차도 신체의 고갈과 약점을 지닌 귀리 또는 귀리 주입의 조제를 권고했습니다. 그는 차처럼 귀리 또는 주입의 달인을 마시는 것이 좋습니다.
누가 귀리 또는 귀리 주입의 추천 및 권장 달걀입니까? - 네, 아마도.
귀리의 국물은 신경계, 심장, 폐를 강화시키고 혈액 구성과 신진 대사를 향상시키는 데 단순히 필요합니다.
귀리의 국물은 신체의 신진 대사를 촉진하고 위궤양, 만성 위염을 치료합니다 (산도에 관계없이). 특히 만성 간염과 췌장염에 유용합니다.
귀리의 달이기는 항 염증 및 이뇨 효과가 있으며 신장 부종의 부종과 수종, 신장과 방광의 염증, 어린이 소변 요실금을 마셔 섭취합니다.
Broth oats - 감기에 강한 발한 및 febrifuge.
곡물의 달걀을 오트밀 국물에 넣으면 더 효과적입니다. 기침 할 때 귀리의 달인은 어린이와 어른에게 주어집니다.
국물 귀리. 귀리 달인을위한 고전적인 조리법 - 1
- 끓는 물 1 리터에 1-2 컵 정도의 양조가 실시되며, 20 분이 소요됩니다. 간 질환에 대해서는 하루에 3 번 0.5 컵 복용하십시오.
불면증에 대한 소 귀리. 귀리의 달임 - 2
- 귀리 곡물 500g을 냉수로 씻고 1 리터의 물을 부어서 반 조리 할 때까지 요리하고 매일 150-200ml 씩 꿀을 첨가해야합니다.
압착 된 곡물은 할 수 있고 그들의 재량에 따라 사용할 수 있습니다 : 예를 들어 반찬으로.
소아 폐렴에 걸린 귀리의 달걀 우유. 귀리의 달임 - 3
- 귀리 1 컵을 껍질로 잘 헹구고 1 리터의 우유를 부어주세요.
- 낮은 열에서 시간을 낮추십시오.
- 긴장을 풀고 차 또는 수프 대신에 음료를 마시 게하십시오. 의지와 더불어, 꿀과 더불어, 버터와 더불어 -.
밤에는 젤리를 사용하는 것이 특히 유용합니다. 오랫동안 유지할 수 없습니다 - 빨리 시큼합니다. 매일 신선한 것을 요리하는 것이 좋습니다.
요새화 제로 우유에있는 귀리의 달인. 귀리 요리법 - 4
- 귀리 또는 오트밀 (1 잔)은 1 리터의 끓인 물을 부어 두꺼운 액체 키셀까지 요리하고, 같은 양의 우유를 국물에 부어 넣고 다시 끓으십시오.
- 식힌 후 첫 번째와 두 번째 즙을 섞어 3 큰 스푼의 꿀을 녹인다.
- 따뜻한 음료 1 잔을 마시는 요원으로 하루 2 ~ 3 회 마 십니다.
Broth 귀리 "생명의 비약" 귀리의 달임 - 5
- 귀리의 세 잔 (허큘리스가 아닌)을 철저히 씻고 3 리터의 물을 부어 넣습니다. 20 분 동안 삶아. 낮은 열에서 다음 열에서 제거하고 잘 포장 24 시간, 또는 보온병에 부어.
- 나중에 국물을 두꺼운 냅킨으로 걸러 내고 꿀 100 그램을 넣고 뚜껑을 꼭 닫고 다시 불에 태우고 끓일 수 있습니다.
- 식힌 다음 깨끗한 병에 넣고 냉장고에 넣으십시오. 사용하기 전에 갓 짜낸 레몬 주스를 (맛에) 첨가하십시오.
그들은 천천히 작은 입에 국물을 마시 며 즐거움을 맛보고 하루 100g을 식사 전에 마 십니다. 음료가 끝나면, 달이기는 세 번 더합니다. 이 과정은 봄, 여름, 가을에 연 3 회 실시됩니다.
이 제조법은 독소의 몸을 정화하고 자연적으로 활력을 증가시키는 데 도움이됩니다.
Broth 귀리 끈적. 귀리의 달임 - 6
- 씻은 오트밀 1 컵을 실온에서 1 리터의 용융 물과 함께 부어 12 시간 방치 한 다음 뚜껑을 단단히 닫고 열에서 꺼내어 12 시간 동안 뚜껑을 덮고 여과합니다.
- 물을 1L에 넣고 용융 물을 넣는다.
- 식사 전 30 분간 또는 하루 3 회 식사 중 150 ml를 복용하십시오.
그것은 설사에 대한 부드럽고 보전적인 위장, 특히 어린이들에게 사용됩니다.
오트밀 한 귀리. 귀리 요리법 - 7
- 3 컵의 정제되지 않은 귀리는 3 리터의 물을 부어서 저온에서 3 시간 요리하고 변형시켜 냉장고에 보관하십시오.
- 식전 1 시간 전에 열 0.5 유리 형태로 마 십니다.
귀리의 가파른 달인은 모든 염증을 제거하고, 슬래그를 제거하고, 위, 췌장, 간, 신장의 작업을 정상화시킵니다.
귀리의 형태로 껍질을 벗기는 귀리입니다. 귀리 요리법 - 8
- 2 큰술 귀리의 곡물 또는 밀가루 한 컵 끓인 물 - 두꺼운 덩어리가 될 때까지 저열로 끓여 라.
- 식사 전 매일 0.5-1 잔을 3 번 마시십시오.
귀리의 곡물은 신맛이 나는 물질로 담즙 분비를 위반하고 오트밀을 달여서 소화관 장애, 설사에 사용됩니다.
꿀이 든 귀리의 국물 귀리의 달임 - 9
- 귀리 1 컵에 5 컵의 찬물을 부으십시오. 저열로 원래의 부피의 절반으로 끓인다.
- 4 tsp를 더하십시오. 여보, 다시 끓여 라.
- 식전 1 시간 전에 1 일 3 회 열을 가하여 먹을 수있는 국물.
이 높은 칼로리 음료는 신장 질환 인 갑상선의 힘을 강화시키는 데 사용됩니다.
http://econet.ru/articles/185745-otvar-ovsa-10-retseptov-dlya-vashego-zdorovya귀리는 의약 적 성질과 금기 사항입니다. 맛있고 건강한 귀리 요리법
귀리 - 1 년 잔디, 재배 조건에 소박하지만, 매우 유용합니다. 귀리는 우리 시대가 시작되기 약 천 년 전 남동부 유럽에서 자라기 시작했다.
오츠 (Oats) - 가장 오래된 풀과 멀리있는 조상조차도 유익한 특성을 알고있었습니다.
고전적인 영국식 아침 식사 - 오트밀. 그저 그런 것이 아닙니다. 오랫동안 영국에서는 오트 케이크가 주요 음식이었습니다. 귀리가 추운 기후에서 자랄 수있는 소수의 작물 중 하나이기 때문입니다. 그리고 물론, 귀리의 원시 곡물은 갔고, 여전히 말을 먹이로 간다.
러시아에서는 귀리가 7 세기에 재배되고, 곡류, 오트밀, 밀가루로 음식이 준비되었습니다. 오트밀 kissel이 전체 도시를 구한 방법에 대한 알려진 기록의 전설.
귀리 구입처
전문 건강 식품 매장, 슈퍼마켓 및 약국에서는 귀리가 흔하지 않습니다. 대부분의 소비자에게 저렴한 가격으로 판매됩니다. 귀리는 다른 형태로 발견 할 수 있습니다 : 곡물 (일반 또는 발아), 밀가루, 오트밀. 귀리 기름도 살 수 있습니다.
귀리의 유용한 특성
- 위장관의 기능을 향상시킵니다.
- 위염, 소화성 궤양, 간염, 췌장염 치료에 사용됩니다.
- 그것은 전신의 강력한 청소기, 독소를 제거, 간장에 긍정적 인 효과
- 세포 재생 촉진
- 높은 콜레스테롤 수치와 싸웁니 다.
- 그것은 발한 및 냉기, antitussive, expectorant 조치가 있습니다.
- 장내 운동성 향상
- 신경계에 긍정적 인 영향
- 수면 안정, 긴장 완화
- 술과 담배 중독과 싸웁니 다.
귀리의 영양분
가치 있고 유용한 물질은 귀리뿐만 아니라 껍질에도 존재하므로 정제되지 않은 귀리는 훨씬 더 유용합니다. 그것은 다음과 같은 유익한 물질을 포함합니다 :
- 비타민 : A, B1, B2, B6, E, PP, K
- 미네랄 : 황, 칼륨, 마그네슘, 인, 아연, 망간, 요오드, 불소
- 아미노산 : 트립토판, 라이신
- 녹말
- 셀룰로오스
- 에센셜 오일
- 껌
- 티로 스타틴
- 폴리 페놀
귀리 사용법
달의 형태로
귀리의 곡물을 달걀을 요리하려면 곡물의 한 부분과 물 한 부분을 섭취하고 2 ~ 3 시간 동안 저열로 요리 한 다음 체 또는 거즈를 통해 변형시켜야합니다. 사용하기 전에 국물을 더 잘 가열합니다 (그러나 따뜻한 물로 희석하지 마십시오!). 이 육수는 음식을 먹기 1 시간 전에, 특히 몸을 정화하기 위해 2 시간에서 3 시간 동안 섭취합니다. 밝은 황색의 흐린 액체처럼 보입니다.
그것은 귀리 곡식을 먹는 가장 유용한 방법 인 달인입니다. 이 가공 방법으로 귀리의 거의 모든 유익한 물질이 저장됩니다. 국물은 또한 건포도 또는 꿀이 첨가되어 만들어집니다. 이것은 음료의 맛을 향상시킬뿐만 아니라 음료의 맛을 향상시킵니다.
주입의 형태로
주입은 냉수의 한 부분을 합치고, 용기에 귀리 두 부분을 합치고, 하루 또는 그 이하를 주장하고, 체 또는 거즈를 통해 변형시킵니다. 어린이들에게 테이블 스푼으로, 어른에게 - 하루에 세 번 하루 백 그램을 먹습니다.
귀리와 우유의 혼합물 형태
이 "칵테일"은 감기, 기침, 기관지염뿐만 아니라 간과 신장의 질병에도 탁월합니다. 소수의 귀리를 한 잔의 우유와 함께 부어서 1 시간 반 동안 오븐에서 삶는다. 하루의 일정 부분을 섭취하면 3 회 복용해야합니다. 우유가 들어간 귀리는 맛이 좋으며 어린 아이에게도 먹을 수 있습니다.
오트 과정을 적어도 60 일, 하루에 3 번, 식사 전에 한두 시간 동안 취하십시오. 오랫동안 달여 두지 마십시오! 그는 단지 유용한 재산을 잃지 않고 약 20 시간 후에 악화되기 시작합니다. 따라서 수프의 도움으로 질병을 치료하고 예방할 때 매일 게으름과 끓일 필요가 없습니다.
이 건강하고 맛있는 요리는 준비하기가 매우 쉽습니다. 1 리터의 오트밀이 물 1 리터에 담갔다. 거기에 검은 빵 껍질이 담겨있다. 아침에는 체를 통해 문질러서 30 분 동안 저온에서 요리합니다. 40 분. 과일, 우유, 검은 빵으로 오트밀 푸딩을 먹을 수 있습니다.
모두가 알고 있습니다 : 오트밀로 만든 죽 또는 "오트밀"죽은 가장 유용하고 가치있는 아침 식사입니다. 따라서 두 번째 이름은 결국 신화적인 헤라클레스가 가장 강력한 영웅이었습니다. 그것은 에너지의 완전한 충전을 제공하고, 몸에 가장 중요한 식사 인 아침 식사에 필요한 모든 물질을 공급합니다. 그러나 오트밀은 매우 유용하지만 치유 속성이 아니라는 것을 잊어서는 안됩니다. 치료할 때, 사용되는 귀리입니다.
우유로 죽을 끓이는 것이 낫지 만 유당 불내성이 있으면 물로 삶아서 끓일 수 있습니다.
팬케이크의 경우, 오트밀은 밀가루로 갈거나 수 시간 동안 담가진다. 그리고 첫번째와 두번째 선택권을 위해 맛에 kefir, 계란, 소다, 소금 및 설탕을 추가하십시오; 그리고 나서 팬케이크는 보통 때처럼 구워진다. 당신은 잼, 응축 우유, 과일로 그들을 제공 할 수 있습니다, 이것은 환상과 음식 경험의 문제입니다.
곡물 요리 외에도 귀리 플레이크 또는 곡물을 커피 분쇄기에 뿌려 일반 밀가루 대신 이것을 사용하고 모든 종류의 캐서롤, 미트볼 등을 추가합니다.
귀리 곡물의 달인은 체중 감량, 신진 대사 개선, 신체의 일반적인 클렌징 및 치유를위한 효과적인 수단입니다. 그것은 소화를 정상화하고 영양분의 엄청난 양 때문에 장기간 포만감을줍니다.
2 일 (그리고 차를 마시는) 동안 단지 귀리 요리를 먹는 것에 기초한식이 요법이 있습니다. 체중을 줄이는 데 도움이 될뿐만 아니라 신체를 완벽하게 청소합니다.
금기증 귀리
귀리가이 제품에 과민 반응을하는 경우 귀리 곡물을 섭취 할 필요가 없습니다 (매우 드뭅니다). 또한 신부전, 담낭 질환 및 위장 산도가 높은 사람들에게도주의해서 사용해야합니다.
http://pro-zdo-edy.ru/poleznie-produkti/200-oves-lechebnye-svojstva-i-protivopokazaniya-kak-prigotovit-vkusno-i-polezno-oves귀리로 만든 것
현대 곡물 작물 (쌀, 밀, 옥수수)의 고대 곡물 (amaranth, quinoa, teff)의 주요 차이점은 특히 곡물 자체입니다. 고대 목초는 하이브리드 화와 유전 실험을 거치지 않았지만 원래의 형태로 보존되어 있습니다. 이 고대 곡물은 셀 수 있고 귀리 일 수 있습니다.
손상되지 않은 시리얼의 양분, 품질 및 특이성은 훨씬 높습니다.
비교 : 오트밀 100 그램, 단백질 17 그램,식이 섬유 11 그램, 백미의 경우 해당 수치는 각각 2.7 그램과 0.4 그램입니다.
적절하게 선택한 귀리는 에너지 교환을 지원하고 신체에 필수 영양소와 비타민을 채 웁니다.
일반 기능
귀리는 풀밭의 일년생 초본 식물에 속합니다. 산업 규모에서는 식품 및 사료 공장으로 사용됩니다.
이 문화는 여러 종의 작은 이삭으로 구성된 장 원형 화서를 주며, spikelets는 측면에서 압축되고 큰 비늘로 "쇠사슬로 묶여"3 개 이상의 꽃을 개발하지 않습니다. 귀리의 열매는 바구미라고 불린다.
총 22 종류의 귀리가 자란다. 우세한 영토 분포 - 올드 월드의 국가 인 미국. 가장 중요한 다양한 귀리가 파종하고 있습니다. 허용되는 이름 - 파종 또는 사료 귀리. 이 품종 만 먹고, 나머지는 농부들에 의해 박멸되는 악의적 인 잡초로 간주됩니다.
오츠의 특색
곡물 오트밀 곡물은 세계의 다른 지역에서 온 수백만 명의 전통식 아침 식사입니다. 그러나이 선택의 이유는 무엇이며 하루의 시작에 탄수화물 시리얼을 놓는 것이 옳은가?
아침에 코트가 왜 그렇게 큽니까?
하루 동안의 복지와 태도는 첫 번째 식사에 달려 있습니다. 그래서 영양사가 아침을 건너 뛰거나 차 한 잔과 의사 소시지 샌드위치를 위에 올려 놓는 것을 금지합니다.
귀리는 설탕이없는 어떤 날에도 상상할 수없는 사람들에게 진정한 구원이 될 것입니다 (케이크, 캔디 바, 주스). 그것은 과자에 대한 갈망을 둔하게하고 신체가 해로운 간식을 먹을 시간이 없도록 장기간의 포만감에 기여합니다.
전체 귀리 곡물에는 낮은 혈당 지수가 있습니다.
도움말 Glycemic Index (GI) - 혈액 내 포도당 수준에 대한 음식의 영향의 정도.
귀리는 단순히 설탕의 수준이 너무 높아지는 것을 허용하지 않지만 수 시간 동안 배고픔을 둔화시킵니다. 설탕이 한계까지 올라간다면 어떨까요? 포도당은 우리를 침대로 끌어 당기고 최소한의 양의 에너지를 공급하며 가장 맛있는 초콜렛이 아니더라도 모두에게 불굴의 희망을 전합니다. 과자 - 탄수화물로 몸을 빠르게 포화시키는 가장 쉬운 방법입니다. 우리는 급속하게 에너지를받습니다. 급속한 에너지도 급격히 떨어집니다. 30 분간의 활동은 더 큰 피로감, 피로감 등으로 대체됩니다. 귀리의 건강한 아침 식사로이 트릭은 작동하지 않습니다.
전체 귀리 곡물 만 낮은 병사가 있습니다. 포장 된 빠른 오트밀은 팜유의 초콜릿 바처럼 빠른 탄수화물과 함께 공급됩니다. 이러한 식사는 혈당치가 급격히 상승하여 다시 굶주림으로 변할 것입니다. 전체 오트밀 또는 정제되지 않은 귀리 만 구입하십시오. 조리 시간은 20 분에서부터 시작됩니다.
1999 년 Boston Children 's Hospital의 과학자들은 실험을하기로 결정했습니다. 그들은 인스턴트 오트밀을 통 곡물 (일반) 귀리로 대체했습니다. 하루 동안 아이들은 실험 전보다 35 % 더 적게 먹기 시작했습니다. 참가자들은 상반기의 포화 상태를 느꼈고 과자에 대한 갈망은 완전히 사라졌다.
모닝 버섯이 해를 그릴지도 모릅니다.
곡물 시리얼은 전분 함량이 높습니다. 영양사는식이 요법에서 전분 함유 야채의 양을 제한 할 것을 권장합니다 (그러나 완전히 제외되지는 않음). 남성을위한 최적의 1 일당 귀리의 배합량은 150 그램이며, 100 그램입니다. 일일 칼로리가 1800-2000 kcal에 도달하면 (예 : 집중 활동이 증가한 마라톤 주자 인 경우) 귀리의 양을 늘릴 수 있습니다.
홀에 참석하지 않는 위험한 전분 가정부 및 사무원은 무엇입니까? 전분 - 여분의 설탕. 인슐린에서 점프합니다. 체중이 증가하는 것 외에도,이 제품은 신체에서 염증 과정을 일으킬 수 있습니다.
고대 곡물에는 양식 된 것보다 더 많은 칼로리가 있다는 것을 잊지 말아야합니다. 조심스럽게 제품의 영양가를 계산하고 정확하게 BJU의 일일 요금에 귀리를 입력하십시오.
화학 성분
재료의 유용한 성질
몸 안의 중요한 프로세스를 제어합니다. 귀리 단백질은 조직 재생을 유발하고 탄수화물과 지방을 통해 신체에 에너지를 공급합니다. 이 제품은 신진 대사 과정을 "다시 시작"하여 세포막을 유용한 영양소로 채우므로 사람이 생각하고 움직이고 기분이 좋을 수 있습니다.
다량의 귀리는 특수한 프리 바이오 틱 가용성 섬유를 함유하고 있습니다. 그것은 장내 미생물을 정상화하고, 질병, 항생제 및 비정상적인식이 섭취로부터 회복되도록 도와줍니다. 가용성 섬유는 비 계절 야채 및 과일에서 영양소 부족을 보완하고 장 점막의 완전성을 유지합니다.
추가 14 그램의 섬유가 도입되면 일일 칼로리가 감소하고 이에 따라 저울의 숫자도 감소합니다.
귀리는 인슐린을 낮게 유지합니다. 이것은 무엇을 제공합니까? 시체는 지방을 더 쉽게 연소시키고 측면의 연례 침전물보다는 에너지로 처리합니다. 결과적으로, 지방층이 감소되고, 근육이나 물이 아닌 지방에 의해 무게가 정확하게 감소되며, 콜레스테롤이 제거됩니다. 인슐린 수치가 낮 으면 당뇨병, 심혈 관계 질환에 대한 예방 효과가 있습니다.
전체 효율 비율을 높입니다. 두뇌가 더 잘 작동하기 시작합니다. 많은 양의 생성 된 에너지가 신체에 유입되어 고품질의 힘 또는 무술 훈련으로 바뀔 수 있습니다.
요리에있는 재료의 사용
귀리 - 요리에서 가장 존경받는 곡물 중 하나. 오트밀, 시리얼, 사랑받는 헤라클레스, 밀가루, 음료, 시리얼 바 등 많은 건강한 과자가 만들어집니다. 하나의 제품은 요리 세계와 소비자가 모두 크게 행복해하는 다양한 역할을합니다.
영양 학자들은 연령 카테고리에 따라 곡물 처리 정도를 선택할 것을 권장합니다. 아이의 몸은 처리되지 않은 귀리를 소화하고 동화하는 데 어려움을 겪습니다. 곡물은 팽창, 소화 불량, 대변 및 아기의 다른 소화 장애에 대한 문제를 유발할 수 있습니다. 죽이나 시리얼을 준비하고 결코 아이에게 과다한 먹이를주지 마십시오. 포만감을 느끼면 몸이 스스로 뇌에 명령을 내릴 것입니다. 성인은 개인 취향에 따라 자신을 제한하고 곡식을 먹을 수 없습니다.
귀리와 오트밀에서 우유의 조리법
- 귀리 - 250g;
- 오트밀 -250g;
- 물 - 1 ℓ;
- 감미료 / 풍미 맛.
준비
동일한 용량의 2 개의 용기를 준비하십시오. 하나는 오트밀을 밤에, 다른 오트밀에는 담그십시오. 액체로 채워진 알갱이를 믹서기로 옮기고 액체 죽으로 갈아 탄다. 믹서기가 포착 할 수 없었던 과도한 껍질과 입자를 없애기 위해 혼합물을 치즈 냄새 또는 미세한 체로 변형시킵니다. 그래서 음료는 전통적인 우유만큼 부드럽고 부드러워 질 것입니다. 혼합물을 적당한 용기에 붓는다.
완성 된 음료를 마셔보십시오. 맛을 향상시키기 위해 맛에 꿀, 바닐라 또는 다른 감미료 / 풍미를 첨가 할 수 있습니다. 우유를 냉장고에 3-4 일 이상 보관하지 마십시오.
병인학에 사용
현대 의약품 및 고급 브랜드는 얼굴, 몸, 머리카락, 심지어 네일 플레이트조차도 화장품의 기본 라인에 귀리를 사용합니다. 이 제품은 피부를 나이 관련 변화로부터 "절약"하고 항 박테리아 효과를 주며 진피 색조와 건강한 외관을 제공합니다.
화장품 분야에서는 귀리의 기름과 특수하게 분리 된 효소가 사용됩니다. 집에서는 한 용기에 빠른 마스크 / 토닉 워터 / 스크럽을 준비 할 수 있습니다. 귀리를 완전히 헹구고 부드러운 때까지 끓으십시오. 결과물 인 죽을 세 부분으로 나눕니다.
- 가면을 준비하십시오. 결과적으로 삶은 죽은 포크를 고밀도로 억제합니다. 혼합물을 얼굴에 바르고 10 ~ 15 분간 담궈 따뜻한 물로 헹굽니다. 이 마스크는 농축이 필요 없습니다. 여러 번 시술을하면 피부가 부드럽고 부드럽고 주름이 잘게되고 발진이 사라집니다.
- 토닉 물을 준비하십시오. 끓인 귀리와 체 또는 체질을 가라 앉힌다. 처리 중에 얻은 보디 쿠는 편리한 병에 넣고 깨어 난 후 그리고 잠자리에 들기 전에 매일 얼굴을 닦습니다.
- 스크럽을 준비하십시오. 커피, 설탕, 소금, 꿀, 바다 소금을 넣고 끓인 귀리와 섞어서 사용하십시오. 일주일에 1-2 번 사용하십시오. 부드러운 마사지로 깨끗하고 찐 피부에 바릅니다. 피부를 누르거나 스크럽을 한 번에 진피의 모든 층에 문질러 야 할 필요가 없습니다. 피부를 손상시키지 않도록 마사지 라인에서 쉽게 이동하십시오. 얼굴에 발진, 여드름 또는 심한 여드름이 있으면 스크럽 사용을 중단하십시오. 그것은 염증을 악화시키고 기존의 뾰루지를 파괴하며 감염을 유발할 수 있습니다.
귀사의 귀사를 선택하는 방법
시장에는 귀리 제품이 많이 있지만, 가장 인기있는 것은 오트밀입니다. 정말 유용한 죽을 선택하고 네트워크 브랜드의 범위에서 길을 잃지 않으십니까?
규칙 1 : OAT에서 아침에 음식물 쓰레기를 버리지 마십시오.
작고 매력적인 패키지에는 엄청난 양의 설탕 (감미료는 없지만 유해한 백설탕), 화학 물질이 들어 있습니다. 준비된 드라이 아침 식사는 포화 상태, 활력 및 에너지를주지 않습니다. 반대로, 식사 후 20-30 분, 그는이 에너지를 사용합니다. "풍부한"구성은 신체의 특정 반응을 일으킬 수 있습니다 : 발진, 장애가있는 변, 소화 시스템의 문제.
규칙 2 : 전체 곡물에 우선권 부여
처리의 세부 사항은 항상 포장에 표시되어 있습니다. 정말로 고품질의 건강한 음식을 구입할 수 있도록 구입하기 전에 구성을 공부하라고 가르쳐주십시오. 여러 단계의 처리로 품질에 대한 책임이 없습니다. 반대로, 새로운 정화가있을 때마다 곡물은 엄청난 양의 영양분을 잃어 버립니다. 쓸데없는 먼지로 음식을 먹을 필요가 없으므로 조심하십시오.
규칙 3 : 더 좋은 제품, 더 좋은 제품
맛, 초콜릿 및 필러없이 가장 간단한 음식을 선택하십시오. 따로 따로 쓴 초콜렛, 말린 과일, 견과류, 꿀, 메이플 시럽 등 "비어있는"오트밀을 구입하여 재료를 섞어 라. 이렇게하면 예산이 절약되고 요리 시간에는 절대 영향을 미치지 않으며 신체에 가시적 인 혜택을 가져다 줄 것입니다.
규칙 4 : 포장에 유의하십시오.
오트밀은 밀폐 된 포장 또는 용기로 판매해야합니다. 이것은 지방을 산화로부터 보호하고 특정한 쓴맛을 만들어냅니다.
오트밀을 고르지 않으려면 곡물을 직접 요리하십시오. 전체 귀리를 얻고 원하는 일관성을 연마하십시오. 그러한 제품은 가장 유용하고 유기적입니다.
금기
오트 및 그 기초로 준비된 제품에는 직접적인 금기 사항이 없습니다. 개별적인 편협이나 시리얼 맛을 절대적으로 거부 할 경우 제품을식이 요법에서 제외해야합니다.
매일식이 요법에서 배양량을 따르는 것을 잊지 마십시오. 귀리의 과식은 두통, 전반적인 악화, 칼슘과 비타민 D의 흡수 장애를 유발합니다.
http://products.propto.ru/article/oves귀리로 만든 것
귀리 - 가장 귀중한 건강 제품. 웹 사이트 gabris.ru에서 귀리 사용법을 많이 찾을 수 있으며 귀리의 모든 제품을 주문할 수 있습니다.
전 세계적으로 유익한 지역으로 유명했던 귀리 - 곡물 재배의 역사는 몽골과 중국 북동부에서 시작되었습니다. 또한 히포크라테스가 질병으로 약화 된 유기체의 치료, 청결 및 유지를 위해 귀리의 달임 또는 주입을 권고 한 것으로 알려져 있습니다 (라틴어로, 귀리는 "건강해야 함"을 의미 함). 처음으로이 풀을 말의 먹이로 여기는 로마인들은 귀리를 영국으로 수입했습니다. 그리고 나중에, 17 세기에, 영양가 있고 건강한 오트밀은 스코틀랜드 어와 영어 모두의 아주 좋아하는 민족 요리가되었습니다. 오랜 기간 동안 밀가루 (밀가루를 박격포에 넣고 가루로 만든 것) 형태의 귀리도 러시아에서 먹었습니다. 오트밀은 오트밀에서 조리되었으며, 빵은 구워졌으며 건강한 오트밀 키셀이 준비되었습니다 (오트밀 키셀 조리법과 오트밀을 기본으로 한 다양한 요리가 웹 사이트에서 제공됩니다).
오늘날 귀리 곡물은 오트밀, 오트밀, 밀가루 및 특수 오트밀 커피를 만드는데 사용됩니다. 귀리 가루는 베이커리 업계에서 사용되며 제과 업계 (빵, 오트밀 쿠키, 크래커 등)가 만들어집니다. "오트밀"(오트밀)과 뮤 즐리 (말린 과일, 견과류, 초콜릿과 혼합 된 오트밀)와 같은 요리는 대부분의 러시아인에게 특히 인기가 있습니다.
고유 한 화학 성분과 귀리의 의약 성분의 대량으로 인해, 오늘날 제약 산업의 귀중한 원료이며, 대부분의 스포츠 영양 제품의 일부이며, 물론 전통 의학에서 널리 사용됩니다 (귀리를 기본으로 한 약용 달걀 요리 및 주입법이 우리의 웹 사이트).
귀리의 구성 및 유익한 특성
영양가와식이 속성의 경우 오트밀은 곡물에서 생산 된 다른 곡물 중 1 위를 차지합니다.
오트밀의 화학적 조성은 탄수화물 (전분의 36.5 %), 단백질 (10 %), 지방 (6.2 %) 및 섬유의 최적 비율에 따라 다릅니다. 단백질 함량 측면에서, 오트밀은 메밀 다음으로 2 위를 차지합니다. 또한, 오트밀의 아미노산 조성은 근육 단백질에 가장 가깝기 때문에 우수한 스포츠 영양 제품으로 성공적으로 사용될 수 있습니다.
오트밀은 유익한 성질로 유명한 10.7 %의 섬유를 함유하고 있으며 그 절반은 수용성 귀중한식이 섬유 베타 - 글루칸입니다. 불용성 섬유는 오트밀 죽으로 몸에 들어가면 신체에서 상당한 양의 독소를 제거하여 스폰지처럼 표면을 흡수하며 장의 운동성을 증가시켜 지방과 탄수화물의 혈액 흡수를 느리게하고 궁극적으로는 비만을 예방합니다. 귀리에 함유 된 베타 - 글루칸 섬유는 유익한 장내 미생물의 복원과 콜레스테롤 및 혈당 수치의 감소에 기여합니다.
귀리는 인체에 유용하고 필수적인 비타민이 풍부합니다 (비타민 A, E, K, B1, B2, B3, B6, B7, B9가 포함되어 있습니다).
오트밀에 들어있는 비타민 B 복합체는 중추 및 말초 신경계, 골수, 땀샘 및 성선의 기능을 정상화하고 정상적인 혈당치를 유지하며 유익한 장내 미생물의 발달을 촉진하고 인체에 강력한 회복 및 치료 효과를줍니다. 위장관의 염증성 질환을 예방합니다. 또한 B 비타민은 사람의 피부, 손톱 및 머리카락이 항상 건강하고 아름답다는 것을 확인하기 위해식이 요법에서 매우 필요합니다.
귀리가 풍부한 항산화 비타민 A와 E는 좋은 시력, 혈관과 모세 혈관의 벽을 강화시키기위한 뇌의 완벽한 기능을 위해 필수적입니다. 또한 강력한 상처 치유 및 면역 자극 특성을 갖는 비타민 A와 E의 복합체가 인체를 암과 조기 노화로부터 보호합니다.
귀리에 함유 된 비타민 K는 혈액 응고를 정상화하고 골다공증 예방에 도움이되며 신장의 정상적인 기능에 중요한 역할을합니다.
칼륨, 마그네슘, 칼슘, 규소, 인, 나트륨, 크롬, 철, 망간, 알루미늄, 코발트, 구리, 불소, 몰리브덴, 유황, 붕소 등의 인체에 매우 중요한 거대 미량 원소를 포함하고 있습니다. 니켈, 셀레늄, 주석, 티타늄, 불소, 지르코늄, 스트론튬)을 포함 할 수있다.
죽은 - 실리콘, 인, 망간 및 아연의 내용에 대한 실제 기록.
오트밀에 함유 된 규소, 칼슘, 인은 결합하여 우리 몸의 뼈와 연골, 결합 조직 및 혈관 형성과 발달에 중요한 역할을합니다. 이것이식이 요법에서 오트밀을 규칙적으로 사용하면 노인들이 골다공증, 결핵 및 관절의 노화 관련 질병을 예방하는 데 매우 유용합니다.
귀리는 귀리의 알갱이로 상당히 많습니다. 몸에서 발생하는 대부분의 대사 과정에 관여합니다. 식이 요법에서 아연이 풍부한 오트밀을 규칙적으로 사용하면 생식 기관의 기능을 자극하고 정신 능력을 향상 시키며 빈혈을 예방하고 면역력을 향상시키는 데 도움이됩니다.
망간의 함량이 높기 때문에 오트밀은 죽상 동맥 경화를 예방하고 인슐린 생성 및 혈액 생성 과정을 정상화하기 위해 특히 유용합니다.
보리와 같은 귀리에는 상당량의 귀중한 아미노산 - 라이신 (8.5 %까지)이 들어 있습니다. 라이신은 강력한 항 바이러스 효과가 있으며 콜라겐 생성을 촉진하여 피부에 주름이 생기는 것을 방지합니다. 오트밀 제품을 기반으로 한 코스메틱 요리법을 통해 당사 웹 사이트에서 찾아 볼 수 있습니다.)
귀리를 기본으로하는 다양한 식품을 정기적으로 섭취하면 모든 연령대의 사람들에게 건강에 큰 도움이됩니다. 우유로 조리 한 오트밀 형태의 매일 아침 식사는 성장하는 어린이의 유기체가 하루 동안 적절하고 완벽하게 발달하고, 노동 연령의 사람들에게 에너지, 힘 및 지구력을 제공하고, 연금 수령자에게 훌륭한 기분과 장수를 제공 할 것입니다. 음, 물론, 오트밀 다이어트는 분명히 체중 감량이나 오랜 세월 동안 슬림 한 모습을 유지하고자하는 사람들을 도울 것입니다!
당신은 "올드 러시아 오트밀"섹션에서 다양한 질병의 예방과 복합 치료에 오트밀 죽의 사용에 대해 더 많이 배울 수 있습니다.
http://www.gabris.ru/gabris/health/oat/귀리 처리 : 재산, 금지, 양조하는 방법
그것은 지난 세기의 90 년대에있었습니다. 수도에서 일하면서, 나는 집으로 돌아갔습니다. 그때 이해할 수없는 일이 일어났습니다. 나는 힘이 나를 떠나고 있다고 느끼기 시작했습니다. 매일 나의 상태가 악화되었다 : 질병은 발생하지 않았지만 인생은 점차 사라졌다. 내 친구들 Ludmila와 Galina는 문자 그대로 팔로 나를 지쳤다. 나는 제사장에게 이렇게 말한다.
아버지, 금식 국물에 닭 톱이 없었습니다.
- 그 말은 봤니? - 아버지가 대답합니다. 나는이 질문에 곤란을 겪는다. "그리고 여기 말이 있습니다."라고 생각합니다. 그리고 그는 내 생각에 답례합니다.
- 삶의 닭 국물은 먹지 않았지만 말은 당신보다 강합니다. Zaar 당신은 귀리를 먹고 3 주를 마 십니다. 하나님의 도움으로 모든 것이 잘 될 것입니다.
그래서 그 일이 일어났습니다. 하나님의 축복과 아버지의 조언으로.
독자의 편지에서 Veronika Ivanovna Zasadskaya
오늘 나는 값 비싼 돈에 대해 당신에게 말하고 싶지만 효과적인 약은 귀리입니다. 사람들로 하여금 대체 치료 방법을 찾도록 만드는 것이 위기 일뿐만 아니라, 자연에 더 가까워지고 신체에 들어가는 "화학"의 양을 줄이려는 열망은 정말 좋은 자연 요법을 찾는 강력한 동기입니다.
귀리는 경작 된 곡물입니다. 그것은 귀리의 독특한 요새화 효과를 설명하는 화학 성분입니다.
귀리에는 단백질과 지방, 탄수화물, 메티오닌, 폴리 페놀, 콜린이 많이 포함되어 있습니다. 칼륨, 인, 마그네슘, 철, 칼슘, 아연, 코발트, 망간, 그룹 B (B1, B2)의 비타민, 비타민 A, 비타민 E, PP의 많은 미량 원소.
아침 식사로 오트밀을 먹는 것은 많은 나라에서 흔히 볼 수 있습니다. 아마도 아침 식사는 주로 영국과 함께 오트밀과 관련이 있습니다. 풍부한 양의 귀리가 필수 영양소에 있음을보고, 나는이 놀라운 전통을 채택하고 싶습니다.
귀리의 약용 특성
민간 요법에서, 오트밀 갈식은 장기간의 심각한 질병에 대한 신체의 고갈에 사용되어 왔습니다.
귀리는 독소의 몸을 정화하는 탁월한 특성으로 구별되므로 습진, 건선, 체질에 대한 포괄적 인 싸움에서 잘 도움이됩니다 (글루텐에 알레르기가 없으면 때때로 유아에서 발생합니다). 비만에 대처하고 신진 대사를 교정합니다.
귀리의 국물은 위장관의 점막을 부드럽게 감싸고 염증을 완화시키고 비타민과 미네랄로 몸을 포화시켜줍니다. 후자는 활력을 활성화하고 피로, 약점, 피로를 없애줍니다.
귀리에 들어있는 비타민과 미량 요소의 복합체는 귀리의 달팽이가 신경증, 불면증에 대처하고 스트레스에 저항 할 수있게합니다. 그냥 생각, 귀리는 성공적으로 뇌성 마비에도 사용됩니다, 왜냐하면 그것은 콜린이 포함되어 있기 때문에, 근육 기능을 향상시키고, 아이의 고통스러운 상태를 해소합니다.
밀가루 귀리는 당뇨병 치료에 대한 수많은 혐의에 포함됩니다. 귀리는 간, 신장, 췌장의 기능 장애를 일으키며 빈혈 (빈혈)과 함께 정신적 육체적 피로를 돕습니다.
귀리는 간을 보호하고, 세포를 회복 시키며, 유익한 고밀도 콜레스테롤 (체내 건축 자재)의 형성에 기여하고 혈관 내 죽상 경화 플라크를 형성하는 저밀도의 유해 콜레스테롤 함량을 감소시킵니다. 귀리도 죽상 동맥 경화증을 치료합니다.
긍정적 인 방법으로, 귀리는 귀리 시스템에 영향을 미칩니다. 귀리의 푸른 잔디 팅크는 신장에서 모래와 작은 돌을 녹여 제거합니다.
오트족은 기관지 폐 질환을 치료합니다. 그것은 expect 거림, 약한 치약 및 강장제 효과가 있습니다. 설 익은 귀리는 효능을 증가시키고, 남성의 성 호르몬 인 신체의 테스토스테론 수준을 증가시킵니다. 귀리의 제품은식이 요법에서 귀중한 특성을 가지고 있습니다.
귀리의 달임
옛날부터 민간 의학의 국물이나 "napar"귀리는 시체를 고갈시키는 데 사용되었습니다.
그렇다면 귀리로 치료받는 질병의 목록을 살펴 보겠습니다.
- 기관지염, 기관지 천식, 흉막염, 폐렴, 결핵, 폐암
- 피부 질환 (습진, 피부염, 건선)
- 간염 및 간경변 (메티오닌 함량으로 인한), 담낭염, 장염
- 요로 결석, 신염, 방광염
- 비만과 과체중
- 화학 요법 후 독성 반응
- 위 및 십이지장 궤양, 산성 위염, 십이지장염, 췌장염, 장염
- 심장 혈관 질환 (허혈성 심장 질환) 및 죽상 동맥 경화증, 고혈압, 심근염
- 당뇨병 (오트밀 밀짚 사용)
- 파킨슨 병, 불면증, 스트레스, 신경질 피로
- 어린이의 뇌성 마비 (근육질 개선)
- 척추와 관절의 질병 (관절염, 다리의 "위기")
- 종양, 섬유 낭성 유행 병, 혈액 질환, 고갈
- 알코올과 니코틴 중독증이있는 복합체
- 미성숙 한 곡물 형태의 귀리는 테스토스테론 수준을 증가시킵니다. 이것은 남성에게 중요합니다. 역도 및 전력 부하에 종사하는 사람들을 포함하여
- 독감, 감기
- 귀리의 녹색 꼭대기의 알콜 색소 (유백색 성숙 단계)는 불면증, 신경증을 치료합니다.
- 귀리 제품은 다이어트에 사용됩니다 : 오트밀 오트밀과 오트밀은 오트밀보다 잘 흡수됩니다.
귀리의 준비에 대한 금기증은 특이합니다. 위산의 산성도가 높은 사람들을 위해 귀리의 크 바스 (kvass)와 달인 (decoctions)으로 조심해야합니다.
위장에서 담즙 역류를 피하기 위해 귀 담즙을 제거한 담낭 절제 증후군의 경우에는 귀리의 조제를주의해서 사용해야합니다.
귀리의 달인을 요리하는 법
귀리의 일반적인 달인은 다음과 같이 준비됩니다 :
정제되지 않은 귀리 2 개를 씻고 1 리터의 물을 부어 끓으면 약한 불로 30 분간 삶는다. 그것을 양조하고 여과하십시오.
처리 과정에서 귀리 국물을 적어도 21 일 동안 조리했습니다. 적용시, 귀리가 약간 약하다는 점에 유의하십시오.
귀리의 유용한 조리법
췌장, 산성 위염, 위 십이지장 궤양, 대장염의 치료법
1 컵의 껍질을 벗긴 귀리를 씻어야합니다. 그 후 실온에서 1 리터의 물을 붓습니다. 우리는 밤 (12 시간)을 주장하기 위해 보냅니다. 스토브에서 끓는 물을 가져와 작은 빛의 뚜껑 아래에서 30 분간 끓으십시오. 스웨트 셔츠를 감싸고 12 시간 더 기다려야합니다. 긴장시킨 후 유리 반을 가져갑니다. 하루에 3-4 번 식사 30 분 전에해야합니다.
귀리 짚으로 관절염 치료법 :
약간의 귀리 밀짚 갈기. 다음으로 끓는 물 1 컵을 채운 다음 30 분 후에 주장하십시오. 우리는 하루에 최소한 3 번 식사 반 전에 유리 잔을 마 십니다. 리셉션 코스 최소 21 일.
소아의 체질 치료를위한 레서피 :
깨끗한 귀리 곡물 2 큰술, 갈기, 보온병에 부어. 끓는 물 0.5 리터가 부어진다. 적어도 3 시간 동안 귀리를 주장하십시오. 우리는 아이들에게 적어도 하루에 4 번 1 / 2 컵을줍니다.
요로 치료를위한 레시피 :
고기 그라인더에 녹색 귀리 잔디를 갈아서이 "죽"과 반 리터짜리 항아리로 채 웁니다. 그런 다음 0.5 리터의 보드카를 부어서 어두운 곳에서 3 주간 고집하며 매일 흔들어 듭니다. 팅크 스트레인. 차량을 운전하지 않는 사람들, 30 방울을 물과 함께 하루에 3 번 섞을 수 있습니다.
나는 할머니에게서 다음과 같은 요리법을 배웠다. 그녀가 그에게 말했듯이 - 모든 질병에서. 어쩌면 모든 사람이 아닐지 모르지만, 많은 질병으로 도움이 될 것입니다. 그것은 우유에있는 oapar 귀리에 관한 것입니다. 특히 췌장염과 당뇨병에 유용합니다.
너는 unshelled 귀리 곡물 2 개를 가지고 갈 필요가 있고, 1 리터의 끓는 물로 그 (것)들을 따르십시오. 0.5 리터로 물이 증발 할 때까지 귀리를 요리하십시오. 냄비에 0.5 리터의 우유를 넣으십시오. 끓는 순간부터 10-15 분 더 익힌다. 그 결과 귀중한 나파 필터와 하루에 약 1 / 2 컵 마신다.
이 Napar는 병이있는 환자에게서조차 아픈 환자를 데려오고, 힘을주고, 소화 기관에서 염증을 완화시킵니다. 그것은 심지어 어린이들 에게서조차 기관지 폐 질환에 사용됩니다.
귀리는 식물 치료 비용을위한 요리법에 자주 사용됩니다. 이 컬렉션에서는 간 보호, 클렌징, 비타민 치료제 역할을합니다.
http://azbyka.ru/zdorovie/lechenie-ovsom-svojstva-protivopokazaniya-kak-zavarivat