콜리 플라워는 봄 비타민 결핍으로 고통받지 않도록식이 요법에 포함시킬 필요가있는 가장 유용한 제품 중 하나입니다. 이 야채는 비타민 C, A 및 B가 풍부하며 쉽게 소화되고 많은 섬유질을 함유하고있어 건강한 소화에 유용합니다. 우리는 콜리 플라워를 맛있고 독창적으로 요리하는 법을 알려줍니다.
콜리 플라워는 꿀과 마늘로 구운 것
- 콜리 플라워 화서 - 600 g
- 여보 - 6 큰술 L
- 마늘 - 4 정향
- 양파 분말 - 1 tsp
- 옥수수 전분 - 2 tsp
- 간장 - 1/2 큰술
- 매콤한 타이 소스 - 1 큰술 (맛)
1. 오븐을 200 ° C로 따뜻하게 놓고 베이킹 시트를 양피지로 덮습니다.
2. 콜리 플라워를 작은 꽃자루로 나눠서 시트에 놓습니다. 갈색으로 될 때까지 약 15 분 동안 베이킹 한 다음 10 분간 식힌다.
3. 양배추가 굽고있는 동안 깊은 프라이팬에 소스를 만드십시오. 이렇게하려면 꿀, 다진 마늘, 양파 파우더, 콩 및 매운 소스를 균일 한 농도로 섞으십시오. 다음 물 6 개 큰 스푼에서 희석 된 전분을 따르고 완전히 다시 섞으십시오. 두껍게 될 때까지 약 5 분 동안 소스를 요리하고 5 분간 식힌다.
4. 깊은 그릇에 양배추를 넣고 거기에 소스를 부어 라. 테이블에 섞어서 제공하는 방법, 파를 곁들인 맛.
콜리 플라워, 케이준 조미료, 쌀, 야채와 함께 매운 샐러드
- 콜리 플라워 화서 - 600 g
- 녹은 코코넛 오일 - 1 tsp
- 메이플 시럽 - 1 큰술
- 케이준 조미료 - 1.5 tsp
- 소금, 후추 - 맛보기
- 양배추 케일 - 6 장
- 삶은 빨간 쌀 - 1 컵
- 강판 당근 - 1 PC.
- 오이 - 1 PC.
- 체리 토마토 - 컵 1 개
- 무 - 3 개.
- 레몬 주스
- 올리브 오일 - 맛보기
1. 오븐을 200 ° C로 따뜻하게 놓고 베이킹 시트를 양피지로 덮습니다. 양배추를 화서로 나누고 코코넛 오일과 메이플 시럽과 섞는다. 케이준 조미료를 뿌리고 요리 될 때까지 약 20 분 동안 구워주십시오. 요리하는 동안 적어도 한 번 요리를 저으십시오.
2. 양배추가 요리하는 동안, 샐러드를위한 잔여 성분을 섞으십시오. 큰 그릇에 얇게 썬 오이와 무를 넣어 라. 체리 토마토, 삶은 쌀, 강냉이 당근, 케일 양배추 시트, 조미료와 향신료를 넣고 레몬 주스와 올리브 오일로 드레싱하십시오.
3. 완성 된 양배추를 나머지 재료에 첨가하고 모든 것을 조심스럽게 혼합합니다. 샐러드 준비 완료!
꽃 양배추와 부추의 크림
- 콜리 플라워 - 600 g
- 부추 - 1 PC.
- 마늘 - 2 정향
- 야채 국물 - 800 ml
- 우유 - 2 컵
- 코코넛 또는 버터 - 1 큰술
- 올리브 오일 - 2 큰술
- 소금, 후추 - 맛보기
- 파 - 파를 위해
1. 오븐을 200 ° C로 따뜻하게 놓고 베이킹 시트를 양피지로 덮습니다. 양배추를 화서로 나누고 올리브 오일, 소금 및 고추와 섞는다. 부드럽고 황금색의 갈색까지 20 분 정도 구우십시오.
2. 중불 이상의 큰 냄비에 버터 (또는 코코넛) 오일을 가열하고 다진 부추를 볶는다. 다진 마늘을 넣고 몇 분 더 요리하십시오. 콜리 플라워, 우유, 국물을 넣으십시오. 약 10 분 동안 익힌다.
3. 이머젼 블렌더를 사용하여 팬에서 수프를 자릅니다. 녹색 양파 또는 croutons와 함께 제공하십시오.
콜리 플라워와 리코 타 케이크
- 콜리 플라워 - 1 팩
- 퍼프 페이스트리 준비 - 1 팩
- 리코 타 - 250 g
- 단단한 치즈 - 150 g
- 토마토 페이스트 - 1 tsp
- 딜 - 맛보기
- 밀가루 - 2 큰술
- 소금, 후추 - 맛보기
1. 오븐을 220 ° C까지 예열하도록 설정하고 베이킹 트레이에 밀가루를 뿌리고 밀가루 반죽을 해동합니다.
2. 열심히 치즈를 부.다. 토마토 페이스트와 ricotta를 섞고, 균질 혼합물이 얻어 질 때까지 딜과 beat를 첨가하십시오.
3. 반 조리 할 때까지 양배추의 화서를 삶아서 약간 식히고 말리십시오.
4. 반죽을 굴려서 과자 굽는 판에 놓으십시오. 리코 타 혼합물을 반죽 표면에 뿌리고 양배추로 얹고 향신료와 조미료를 넣은 다음 강판 치즈를 뿌린다. 케이크 주위에 가장자리를 접어 원하는 경우 알을 닦습니다.
5. 부드러운 때까지 15-20 분 케이크를 구워.
콜리 플라워 라자 냐
- 콜리 플라워 - 300 g
- 준비된 건조 라자냐 시트 - 6 개
- 당근 - 1 PC.
- 빨간 달콤한 후추 - 1 pc.
- 토마토 - 3 개
- 식물성 기름 - 6 큰술 L
- 우유 - 900 ml
- 향신료와 조미료 맛
- 신선한 허브 - 취향에
1. 오븐을 180 ° C까지 예열하도록 설정하고 베이킹 시트를 준비합니다. 채소를 부수고 토마토 주사위를 굴립니다.
2. 당근, 후추, 양배추 꽃가루를 작은 입방체로 자른 다음 저열로 약 10 분 동안 올리브 오일로 볶습니다.
3. 베챠멜 소스를 만드십시오 : 두꺼운 바닥을 가진 스튜 냄비에서, 저열에 버터의 4 개 큰 스푼을 가열하고, 밀가루를 추가하고 저온에 5 분 동안 끊임없이 약동하십시오. 우유에 부어서 계속 털다. 향신료와 조미료를 첨가하십시오. 두껍게 요리하십시오.
4. 라자냐를 냄비에 넣는다 : 라자냐 잎 3 개, 토마토, 채소. lasagne 장의 가장자리를 적시기 위하여 bechamel 소스의 반을 사용하십시오.
5. 접시를 라자냐 시트의 다른 층으로 덮고, 볶은 채소를 놓고 위에 소스를 부어 라. 원하는 경우 이동 경로를 사용할 수 있습니다. 완료 될 때까지 약 30 분 동안 라자 냐를 굽습니다.
꽃 양배추 옥수수
- 콜리 플라워 - 500 g
- 계란 - 2 개.
- 파슬리 - 몇 가지 sprigs
- 소금, 후추 - 맛보기
1. 오븐을 180 ° C까지 예열하고 베이킹 시트를 준비하여 양피지로 만드십시오.
2. 꽃가루로 양배추를 갈아서 섞을 때까지 믹서기에서 자른다.
3. 달걀, 조미료 및 향신료, 잘게 잘린 파슬리를 넣고 부드러운 조화로 다시 섞는다.
4. 반죽을 종이에 올려 놓고 접시 크기의 원형을 만듭니다. 각 편에 10 분 동안 똘띠어를 굽습니다.
5. 건조 프라이팬에 준비한 둥굴 넓적한 양파를 양손으로 가볍게 볶습니다.
6. 원하는 경우 신선한 허브로 장식 한 크림 소스 또는 사워 크림으로 요리를 제공하십시오.
콜리 플라워 카레
- 콜리 플라워 - 머리 1 개
- 식물성 기름 - 2 큰술
- 레몬 주스 - 2 큰술
- 카레 가루 - 1 큰술
- 소금, 후추 - 맛보기
1. 오븐을 200 ° C까지 예열하고 베이킹 시트를 준비하고 오일로 닦아냅니다. 콜리 플라워를 작은 꽃으로 나누고 큰 조각으로 자릅니다.
2. 큰 그릇에 양배추, 카레 가루, 소금, 후추, 레몬 주스 및 식물성 기름을 섞는다. 화분을 단 하나 층에있는 과자 굽는 판에 두십시오.
3. 갈색으로 될 때까지 약 30 분 동안 배추를 굽습니다. 신선한 채소로 장식하고 봉사하십시오.
http://kitchenmag.ru/posts/12321-tak-vy-eshche-ne-gotovili-7-originalnyh-blyud-iz-cvetnoj-kapusty8 접시, 그 후에 당신은 꽃 양배추와 사랑에 빠지다.
콜리 플라워 (Cauliflower)는 매우 유용한 제품이며, 적절하게 준비되면 매우 맛있습니다. 꽃 양배추 요리는 정말 많은 옵션을 가지고 있으며, 상상력 만 보여줄뿐입니다.
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콜리 플라워 라자 냐
성분 :
- 꽃 양배추 250 g
- 250 그램의 브로콜리 작은 꽃
- 라자냐 200g 시트
- 500 ml 사워 크림
- 3 큰술 내가 파슬리
- 햄 200 그램 훈제 햄
- 체리 토마토 12 개
- 체다 200g
요리 :
오븐을 180 도로 예열하십시오. 브로콜리와 콜리 플라워를 끓는 물에 5 분 삶아. 미리 삶은 라자냐 건조 시트를 사용하는 경우 뜨거운 (끓는 물이 아닌) 물에 10 분 동안 담가두면 부드럽게됩니다. 라자냐에 신선한 반죽을 사용하는 경우 그대로 사용하십시오.
이제 사 우린 크림과 3 큰술을 섞을 필요가 있습니다. 내가 물과 허브. 오븐에서 큰 베이킹 접시에 기름을 칠하고 라자냐의 반죽의 1/3을 넣고 양배추의 절반, 햄의 반, 토마토의 절반, 치즈의 1/3, 사워 크림과 함께 1/3을 넣으십시오. 반죽의 층으로 끝나는 층을 반복하십시오. 잔여 소스를 뿌리고 잔여 강판 치즈를 뿌린다.
40 분 동안 오븐에서 굽고, 190도까지 온도를 올리고 황금 갈색까지 10 분 동안 구우십시오. 그린 샐러드와 빵으로 더운 음식을 제공하십시오.
http://www.adme.ru/zhizn-kuhnya/8-blyud-posle-kotoryh-mozhno-vlyubitsya-v-cvetnuyu-kapustu-1212260/콜리 플라워
크림 콜리 플라워
이것은 남편이 좋아하는 야채 조리법입니다. 그는 매일 그것을 요리합니다 - 그리고 그는 완전히 행복합니다! 소년들은 아버지들보다 뒤쳐져 있지 않지만, 내 모든 남자들은 단단한 고기 먹는 사람과 미식가라는 점에 유의해야합니다. 이것은 조리법조차 아닙니다 - 오직 3 가지 성분, 오히려 조리 방법입니다. 그리고 모든 것은 너무 단순해서 쓸 내용이 없습니다. 열 번째 시간 동안, 아마, 그녀는 올 여름 요리했습니다. 갑자기 그것이 마음에 들었습니다. 그리고 얼마나 많은 사람들이 그런 맛있는 음식없이 사라집니다! 공유 할 필요가있다!
콜리 플라워 배터
콜리 플라워 배터. 음, 더 쉬울 수 있습니다. 살짝 삶아서 작은 꽃, 해바라기 알을 밀가루, 물, 소금으로 섞습니다. 담그고, 튀김을하고 다! 그러나 어떤 이유로 든 klyar가 떨어지거나 화상을 입거나 회색 양배추가 나오거나 죽처럼 부서져 버립니다. 그러나 배터가 모든 균열을 채우고 흰색 배추의 꽃차례가 그와 같은 황금 케이크를 내면 그림과 같은 결과를 얻는 방법은 무엇입니까? 와, 나는 비밀을 열 것이다 :)
가짜 콜리 플라워 쌀
이 제조법은 그림을보고있는 소녀들을위한 진정한 발견입니다. 최소 칼로리, 최대 맛과 혜택, 이용 가능한 제품! 그것은 진짜 쌀처럼 보입니다. 맛은 조금 비슷하지만 더 부드럽고 무겁고 부드럽고 부서지기 쉽습니다! 그런 반찬을 준비하는 데 얼마나 많은 시간이 걸리는 지 아십니까? 정확히 10 분! 원한다면 별도의 요리로 먹고, 원한다면 고기 나 샐러드 용 반찬의 형태로 그러한 "밥"을 준비하십시오. 내 사랑한다!
콜리 플라워 스튜 "드림 영양사"
콜리 플라워는 미세한 세포 구조를 가지고 있으며 몸에 쉽게 흡수되며 단백질 물질을 함유하고 있으며 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 즉, 영양사의 꿈. 나는 당신에게 콜리 플라워를 요리하는 빠르고 부드러운 방법을 제공합니다. 그래서 그것은 비타민의 최대를 유지하고 아주 맛있고 부드러 웁니다.
콜리 플라워와 케 피르 - 마늘 소스
나는 콜리 플라워를 좋아한다! 맛, 요리 속도와 자급 자족 들어! 나는 너에게 또 다른 간단하고 빠르며 맛있는 음식을 제공한다.
콜리 플라워 커틀릿
자녀가 콜리 플라워를 좋아하지 않는다면,이 요리는 그들을 먹일 수있는 좋은 방법입니다. 내부는 섬세하고 파삭 파삭 한 외부 -이 패티는 매우 맛있고 건강합니다. 콜리 플라워와 오트밀에서 나온 사람은 아무도 없습니다. 그리고 더 많은식이 요법을 위해, 튀김을 할 수없고 오븐에서 굽을 수 있습니다.
콜리 플라워 캐서롤
준비가 매우 간단하지만, 맛있고 건강한 요리. 우리는 노력한다.
토마토와 야채 소스에 닭고기와 콜리 플라워
콜리 플라워를 사랑하는 사람들을 위해 아주 맛있고 맛있는 요리. 특히 야채의 계절에!
치즈와 겨자 반죽에있는 콜리 플라워
양배추는 치즈와 겨자의 향기로 매우 맛이 좋습니다. 빨리 요리하고 빨리 먹습니다 :-))
콜리 플라워 튀김
이 콜리 플라워 팬케이크를 아주 맛있고 부드러운 것으로 사용해보십시오. 당신은 소스와 함께 먹을 수 있고 더운 음식과 차가운 음식을 먹을 수 있습니다. 요리하기가 매우 쉽고, 팬케이크가 완벽하게 모양을 유지하고, 솜털 같고 맛있습니다.
콜리 플라워. 콜리 플라워 (꽃 양배추)는 육즙이 풍부한 화서가있는 야채로 맛이 좋으며 많은 건강식을 만들 수 있습니다.
콜리 플라워는 처음으로 서유럽에서 온 17 세기에 러시아로 처음 데려왔다.
요리에 콜리 플라워의 사용은 다양합니다. 우선, 건강 스프를 요리 할 수 있습니다. 메인 요리를 준비하기 위해 양배추는 작은 꽃으로 분해되고 반죽, 빵 부스러기, 구운 캐서롤로 튀겨지고 냄비에 구워집니다. 꽃 양배추는 신선하고 조리 된 샐러드를 만드는 데 사용할 수 있습니다.
콜리 플라워는 토마토, 가지, 감자, 호박, 브로콜리, 후추 등 다른 야채와 잘 어울리는 점이 좋습니다. 다양한 향신료와 허브가 콜리 플라워에 적합합니다.
겨울철에 좋아하는 음식을 먹지 않으려면 콜리 플라워를 소금에 절인 다음 절임하십시오.
다음은 콜리 플라워 요리에 대한 몇 가지 팁입니다.
* 양배추를 요리 할 때 불에 과용하지 않도록 매우 중요합니다. 따라서 풍부한 비타민 성분을 잃지 않도록하십시오.
* 콜리 플라워의 맛은 구울 때 가장 잘 드러납니다.
* 콜리 플라워가있는 요리는 축제 테이블에 제공 될 수 있습니다. 예를 들어, 치즈와 함께 가장 섬세한 콜리 플라워 수플레는 손님을 만족시킬뿐만 아니라 축제 테이블을 장식합니다.
* 콜리 플라워는 고기 나 닭고기와 잘 어울립니다. 이들은 부드러운 꽃가루를 만들기위한 진정한 윈 - 윈 옵션입니다.
유용한 콜리 플라워는 무엇인가?
독자 여러분, 콜리 플라워를 좋아합니까? 개인적으로 나는 그녀를 숭배한다. 양배추의 모든 종류의 나는 그녀에게 그것을 선호합니다. 결국, 그것이 여러 가지 방법으로 준비 될 수 있다는 사실 외에도 항상 맛있을 것입니다, 콜리 플라워 또한 매우 유용합니다. 그리고 그것은 우리가 지금 더 자세히 논의 할 것입니다.
콜리 플라워 (꽃 양배추)는 그 섬세한 꽃이 피다는 머리로 인해 그 이름이 붙었습니다. 영국에서는 이런 유형의 배추가 너무 유명하여 "꽃의 최고봉은 꽃 양배추 꽃입니다"라고합니다.
우리는 콜리 플라워가 보통의 흰 양배추만큼 흔하지는 않지만, 영양분과 소화율의 내용에 따라 영양 학자가 가장 가치있는 양배추라고 생각하기 때문에 유감입니다. 그것은 여성, 남성, 어린이, 심지어 임산부와 아기에게도 좋습니다.이 야채는 모든 사람에게 유용 할 것입니다. 또한 콜리 플라워는 미용 의학, 전통 의학 및 체중 감량에 사용됩니다.
콜리 플라워의 화학 성분
콜리 플라워는 매우 풍부한 비타민과 미네랄 성분을 가지고 있으며 가장 유용한 야채 군에 속합니다. 비타민 중 아스코르브 산이 함유되어있어 B1 (티아민), B2 (리보플라빈), B3 (판토텐산), B6 (피리독신), B9 (엽산), 비타민 PP 니코틴산), E, K, H (비오틴), 콜린 및 아주 희귀 한 비타민 U
우리가 콜리 플라워와 흰 양배추를 비타민 C의 함량과 비교하면, 후자는 1.5-2 배 적습니다.
콜리 플라워 꽃 50 그램은 우리 몸의 비타민 C, 비타민 B 비타민 100g을 매일 섭취해야합니다.
칼슘, 마그네슘, 나트륨, 칼륨, 인, 철, 아연, 구리, 망간, 셀레늄, 코발트, 요오드, 염소 등 많은 거시적 요소와 미세 요소가 있습니다. 철분은 녹색 완두콩, 상추 및 잎 상추보다 콜리 플라워에서 2 배나 많습니다.
꽃 양배추는 단백질이 풍부합니다 : 흰 양배추와 비교하면 단백질이 몇 배 더 많이 포함되어 있습니다. 이 기초에, 화서 머리는 동물성 단백질을 대신 할 수 있습니다. 아마도이 품질 덕분에 일부 영양 학자들은 꽃 양배추 흰자위라고 부릅니다.
또한, 콜리 플라워에는 타르 트론, 시트르산, 사과산, 민감한식이 섬유, 펙틴, 효소 및 우리 몸의 건강에 중요한 기타 물질이 포함되어 있습니다.
콜리 플라워. 칼로리 콘텐츠
성분의 풍부 함에도 불구하고 콜리 플라워는 저 칼로리 제품입니다. 양배추 100g에는 약 30 칼로리 만 들어 있으므로 두려움없이 날씬한 형태를 원하는 사람들이 사용할 수 있습니다. 사실, 그 준비 방법에 많이 의존합니다.
제품 100g 당 표 칼로리 콜리 플라워 :
콜리 플라워 건강 혜택
희소 한 물질 및 microelements를 포함하여 그것의 부유 한 구성 때문에, 콜리 플라워는 우리의 몸의 많은 기관 그리고 체계에 유리하고 치유 효력이있다.
콜리 플라워 (심장 및 혈관 용)
콜리 플라워는 많은 심혈관 질환을 치료하고 예방하는데 사용됩니다. 그것은 기존의 콜레스테롤 침전물의 혈액을 정화하는 것을 돕는 것뿐만 아니라 그들의 형성을 예방합니다. 따라서 전문가들은 죽상 경화증에 대한 콜리 플라워의 효과를 치료제 및 예방제로 평가했습니다.
또한 콜리 플라워는 혈관벽을 강화하고 혈액 응고의 균형을 정상화하며 혈액 순환을 개선합니다. 결과적으로 음식에서 콜리 플라워를 규칙적으로 섭취하면 심장 발작과 뇌졸중을 예방할 수 있습니다.
화서 머리는 정상적인 심장 리듬을 유지하기 때문에 심장에도 유용합니다.
종종 심혈관 질환에 걸리기 쉬운 사람들은 부종을 앓고 있습니다. 콜리 플라워에 들어있는 칼륨으로 인해 과도한 체액을 제거하고 물 - 소금 균형을 정상화시키는 문제가 해결되었습니다.
소화를위한 콜리 플라워
위장관에 콜리 플라워를 많이 사용합니다. 섬유질은 매우 섬세하고 양배추와 달리 위장을 자극하지 않으며 신체에서 잘 흡수되고 흡수됩니다. 따라서 의사는 위염과 소화 시스템의 다른 문제에 콜리 플라워를 사용하는 것이 좋습니다.
콜리 플라워는 살균 효과가 있으며 염증을 줄이는 소위 항 궤양 비타민 U를 함유하고 있으며 위장 및 십이지장 궤양의 cicatrization을 촉진합니다.
콜리 플라워는 소화 과정을 회복시키고, 음식물의 소화력을 개선하고, 위장관을 정화시키고, 장의 운동성을 정상화 시키는데 사용될 수 있습니다. 그것은 미생물의 번식을 억제하기 때문에 장내 미생물에 좋은 영향을 미친다.
부드러운 섬유 때문에 콜리 플라워는 의사가 췌장염 (절인, 튀김 및 신선한 양배추 제외) 및 담낭염 (악화 기간 제외)을 권장합니다.
앞서 말한 바에 따르면, 우리는 콜리 플라워가 소화관을위한 균형 잡힌 제품이라고 말할 수 있습니다.
종양 예방 콜리 플라워
연구에 따르면 정기적으로 콜리 플라워를 섭취하면 결장암, 방광암 등과 같은 특정 형태의 암이 발병하는 것을 예방할 수 있습니다.
꽃 양배추는 또한 어떤 형태의 인간 유두종 바이러스의 치료에도 도움이됩니다.
콜리 플라워 여성 건강을위한
특히 공정한 섹스 콜리 플라워 사용에 감사드립니다. 그것은 여성 신체의 호르몬 균형을 정상화합니다. 특히 30 세 이후에 중요하며 따라서 유방암과 같은 암 발병을 예방합니다.
풍부한 구성으로 인해 식품 및 화장품 수단에서 콜리 플라워를 사용하면 오랜 기간 아름다움과 젊음을 유지하는 데 도움이됩니다. 콜리 플라워는 얼굴 마스크의 한 부분으로 주름을 싸우고, 벗겨 내고 피부를 리프레쉬하며 영양을주고 부드럽게합니다.
그것은 또한 머리카락을 강화하는 머리 마스크에 사용되며, 빛나게하고, 두피에 영양을줍니다.
식품으로, 콜리 플라워는 신체의 세포 재생을 촉진하고, 자유 라디칼과 싸우며, 젊음을 오래 유지시킵니다.
콜리 플라워 체중 감량
콜리 플라워는 체중 감량에 좋습니다. 이 관점에서의 영향은 다자간이다.
- 저 칼로리 제품입니다.
- 그것의 구성에있는 tartronic 산은 음식에서 체지방으로 몸에서 들어가는 탄수화물의 변환을 방지한다;
- 몸은 다른 야채보다 소화 콜리 플라워에 50 % 더 많은 에너지를 소비합니다.
- 양배추에 들어있는 비타민 U는 음식물 섭취가 제한되는 악화 기분과 우울증에 잘 대처합니다.
이러한 특성으로 인해 콜리 플라워는 그 자체로 또는 다른 제품과 함께 다이어트에 포함됩니다. 결과를 얻으려면 하루에 적어도 100g의 화서 머리를 먹어야합니다.
임신과 모유 수유 중 콜리 플라워
콜리 플라워는 임신 중에 여성의 신체가 B 비타민, 특히 비타민 B9 (엽산)를 필요로 할 때 유용합니다. 이 비타민은 어린이의 신경계 및 뇌 형성에 관여하며, 부족한 경우 선천성 병리가 발생할 수 있습니다. 따라서 산부인과 전문의는 임신 첫 3 개월에 엽산을 강력히 권장합니다.
또한 필자가 이미 작성한 것처럼, 콜리 플라워는 임신 중에뿐만 아니라 모유 수유 중에도 여성이 직면하는 문제에 대처하는 데 도움이됩니다. 이들은 변비와 과체중입니다.
또한 화서 머리는 아기와 어머니 모두의 빈혈을 피하기 위해 필요한 철분을 포함하여 다양한 영양소가있는 여성의 몸을 어려운시기에 제공하는 데 도움이됩니다.
같은 이유로 콜리 플라워는 모유 수유 기간 동안식이 요법에 포함되어야합니다. 또한, 수유 중에는 간 기능 정상화에 기여합니다. 아기의 반응을 반드시 따르십시오 - 알레르기 나 의자를 위반 한 경우에는 양배추의 양을 줄이거 나 중단해야합니다.
어린 이용 콜리 플라워
어린이를위한 꽃 양배추의 위대한 사용. 풍부한 비타민 - 미네랄 성분, 섬세한 구조 및 소화 및 동화의 용이성으로 인해, 그것은 매우 어린 보완 식품으로 권장됩니다. 양배추의 또 다른 장점은 소화 정상화와 가스 및 변비 예방입니다. 또한, 콜리 플라워는 알레르기 반응을 일으킬 가능성이 극히 희박합니다.
이것은 일 액형 퓌레로 사용되거나 다른 야채와 혼합됩니다. 바쁜 엄마는 전문 상점에서 콜리 플라워로 기성품 야채 믹스를 구입할 수 있습니다.
소아과 의사는 사과 전에 사과의식이 요법에 콜리 플라워 (꽃 양배추)를 넣을 것을 권장합니다. 그렇지 않으면 부드럽기 때문에 먹기를 거부 할 수 있습니다. 더 쉬운 배추는 모유 수유 중에 산모가 먹은 아기에 의해 소비됩니다.
어쨌든,이 제품을 보충제에 포함시키기 시작하는 시점과 소비량은 귀하가 신뢰하는 소아과 의사와상의해야합니다.
콜리 플라워 (남성용)
강한 섹스는 또한 콜리 플라워의 이점을 높이 평가할 것입니다. 일주일에 여러 번 규칙적으로 사용하면 전립선 암의 가능성을 크게 줄이고 남성의 건강, 활력, 활력 및 효율성을 유지하는 데 도움이됩니다.
B 비타민 콜리 플라워의 함량이 높기 때문에 탈모로 이어질 수있는 결핍은 남성에게 대머리와 급속한 모발 성장에 도움이 될 것을 조언합니다.
우리 몸 전체를위한 꽃 양배추
콜리 플라워는 건강 문제가있을 때뿐만 아니라 건강한 사람도 유용 할 것입니다. 정기적으로 사용하면 독소와 독소의 몸을 정화하는 데 도움이 될뿐만 아니라 신체의 클렌징 기능을 활성화시킵니다.
꽃 양배추는 산화 방지제이며 유리기의 효과를 중화시키고 면역 체계를 강화시킵니다. 그것은 우리 몸에 필요한 비타민, 무기질 및 기타 요소들의 식품 저장실이기 때문에, 심각한 질병 (금기 사항이 없다면)을 먹고 다이어트를 피하고 각기를 먹은 후에식이 요법에 포함시켜야합니다.
또한, 콜리 플라워는 신경계를 정상화시키고 만성 피로를 돕습니다.
나는 콜리 플라워의 유익한 특성에 관한 비디오를 보도록 제안합니다.
콜리 플라워를 선택하는 방법. 무엇을 찾아야할까요?
콜리 플라워의 이점을 검토했습니다. 어떻게 유용하고 치료 가능한 물질을 최대한 많이 포함하도록 올바르게 선택 하는가?
콜리 플라워를 선택할 때 가장 중요한 것은 수확 후 10 일 동안 유익한 특성을 유지하기 때문에 신선도입니다. 따라서 다음 사항에주의하십시오.
- 머리는 무거워 야한다.
- inflorescences는 신선한 녹색 잎에 의해 단단히 밖으로 향하게 둘러싸여 있습니다. 종종 양배추의 긴 유통 기한을 숨기려면 판매자는 노랗고 퇴색하는 잎을 골라야합니다.
- inflorescences는 흰색, 회색 또는 상아 수 있습니다. 녹색과 보라색의 화서가있는 품종이 있습니다.
- 꽃차례 머리에 주목하십시오 : 갈색 반점이나 검은 점이있는 경우, 이는 제품 열화의 시작을 나타내는 신호입니다.
- 또한 양배추의 장기 보관 표시는 꽃가루의 황색 또는 갈색 황색으로 발음됩니다.
- 화서 머리는 서로 꼭 맞게 있어야합니다.
콜리 플라워를 저장하는 방법
꽃 양배추는 냉장고의 바닥 선반에, 야채 용기에, 줄기 아래에, 다른 제품과 분리하여 보관해야합니다. 이 양식에서는 화서가 수분을 흡수하지 않습니다. 신선한 양배추를 구입 한 경우 유통 기한은 7 일입니다. 어떤 이유로 든 꽃가루를 별도로 구입 한 경우에는 2 일 동안 사용하십시오.
콜리 플라워는 계절에 따른 건강상의 이점을 가지고 사용될 수 있습니다. 올바르게 냉동 된 양배추는 유용하고 의학적 특성을 완벽하게 유지합니다. 따라서 수입 된 신선한 콜리 플라워 또는 냉동 식품에 대한 질문이있는 경우 대답은 명확합니다. 신선한 콜리 플라워가 자라는 장소에서 우리 상점이나 시장으로가는 길을 생각해보십시오. 콜리 플라워의 사용은 불과 10 일 동안 지속됩니다!
콜리 플라워 요리하는 법
콜리 플라워는 샐러드에서 날 것으로 먹는 것을 포함하여 여러 가지 방법으로 조리됩니다. 겨울에는 전통적인 샐러드 외에도 소금에 절인 채 절인 것입니다. 적절한 준비를 통해 대부분의 영양소를 보유합니다. 그러나 채소에는 많은 양의 귀중한 물질이 들어 있지만 수용성 물질을 많이 함유하고 있으며 많은 양의 물로 요리하면 대부분 국물이됩니다. 따라서이 야채 국물을 부을 수 없습니다.
콜리 플라워의 대부분의 유익한 특성을 보존하는 가장 좋은 방법은 꽃가루를 몇 개 또는 소량의 물에 사용하는 것입니다. 또한 이러한 목적을위한 전문 요리사는 일반 물 대신 미네랄 워터를 사용하거나 설탕을 넣는 것이 좋습니다. 양배추를 소화하지 않는 것이 중요합니다. 보통 5 분 정도 끓으면 충분합니다. 포크로 꽃가루 파이어를 뚫으 려한다면 너무 부드럽 지 않아야합니다.
콜리 플라워의 장점을 보존하기 위해 알루미늄 냄비로 요리하는 것도 권장하지 않습니다.
얼마나 많은 콜리 플라워를 하루에 먹을 수 있습니까?
심각한 만성 질환을 앓고 있지 않고 금기 사항이없는 성인은 제한없이 콜리 플라워를 사용할 수 있습니다. 몸을 들어야 만 중요합니다.
임신 중에는 최소량 (50g)의 콜리 플라워를 사용하는 것이 좋으며, 감각에 따라 점차적으로 부분을 증가 시키십시오. 빈도 - 일주일에 2-3 번.
수유부는 출산 후 3-4 주 안에식이 요법에 콜리 플라워를 포함시킬 수 있습니다. 최소 금액으로 시작해야하며 하루 최대 금액은 200g을 초과해서는 안됩니다.
소아과 의사는 일반적으로 1 / 4-1 / 2 tsp로 시작하여 4-5 개월 된 보충 식품에 콜리 플라워를 주입 할 것을 권고합니다. 하루에. 낮 동안 아기의 건강 상태를 모니터링하십시오. 사용 빈도 - 일주일에 1-2 번.
위염이나 위궤양을 앓고있는 사람들을 위해 하루에 배추의 최대 양은 100-150g입니다.
콜리 플라워 손상 및 금기
콜리 플라워는 우리의 건강에 큰 영향을 미치는 귀중한 음식입니다. 유익만을 사용하려면 콜리 플라워에 대한 해를 고려해야하며 금기 사항이 많습니다. 이것은 :
- 이질;
- 위장 화가;
- 대장 경련;
- 급성 장염;
- 체내 요산 증가 (통풍);
- 신장 결석 질환;
- 갑상선 질환;
- 가슴이나 복부 수술 후.
신장 및 요로 질환에 콜리 플라워를 사용할 때는주의해야합니다. 콜리 플라워가 고혈압을 정상화시키는 데 도움이된다는 진술이 있지만, 고혈압과 심각한 심장 질환의 경우에는 사용하기 전에 신뢰할 수있는 의사와 상담하는 것이 좋습니다.
콜리 플라워는 위와 십이지장 궤양 치료에 권장됩니다.하지만 양배추를 많이 사용하면 위장관의 산성도가 증가 할뿐만 아니라 조심스럽게 이러한 질환에 사용해야합니다.
콜리 플라워에 대한 알레르기 반응은 극히 드물지만 알레르기가있는 사람에게는 조심하고 적은 양으로 사용하는 것이 좋습니다.
자, 사랑하는 독자 들께, 우리는 우리의 처분에 콜리 플라워 같은 훌륭하고 맛있는 건강 야채에 관한 많은 정보를 가지고 있습니다. 그리고 이것은 확실히 우리가 우리의 건강과 아름다움을 위해 그것을 효과적으로 사용하는 데 도움이 될 것입니다. 그리고 그것은 우리가 건강하고 매력적 일 때 인생이 훨씬 더 기쁨을 가져다주기 때문에 즐거움을 의미합니다.
그리고 영혼을 위해 우리는 오늘 E. Doga에게 귀를 기울일 것입니다. 왈츠 "축음기". 멋진 음악과 아름다운 비디오.
http://irinazaytseva.ru/cvetnaya-kapusta.html콜리 플라워 요리
콜리 플라워는 건강에 좋고 맛이 좋은식이 제품입니다. 콜리 플라워는 일반적으로 열처리되고 꽃가루를 사용하여 날것으로 드물게 먹지 않으며 스토킹이 이용됩니다. 콜리 플라워는 이중 보일러에서 조리하거나 간단히 끓여 타자로 볶거나, 오븐에서 굽거나, 캐서롤을 만들거나 수프로 만들 수 있습니다. 이 선택에서는 사진이있는 콜리 플라워 요리법과 저자의 단계별 지침을 찾을 수 있습니다.
유용한 자료
각 선택에는 단계별 사진 및 비디오가 포함 된 3 가지 조리법이 포함되어 있습니다.
http://www.iamcook.ru/ingredients/culiflower콜리 플라워
이 조리법으로 콜리 플라워를 만들어보십시오. 야채의 열렬한 반대자조차도 기뻐할 것입니다. "adme report.
성분 :
콜리 플라워 1 개
식물성 기름 1 큰술
300ml의 그리스 요구르트 (두꺼운 요구르트로 대체 가능)
주스 1 석 (또는 레몬)
고추 가루 2 큰술
커민 1 큰술
짓 눌린 마늘 1 큰술
1 작은 술 카레 가루
1 작은 술 검은 후추
소금 2 작은 술
요리 :
오븐을 200도까지 예열하고 팬에 버터를 칠하십시오.
양배추를 완전히 헹구고 녹색 잎을 제거하십시오.
사발 안에 요구르트를 레몬 주스, 고추 가루, 커민, 마늘, 카레 가루, 소금 및 고추와 섞으십시오.
그릇에 양배추를 넣고 매리 네이드로 코트하십시오.
오븐에서 30-40 분 동안 요리하십시오. 마리 네이드는 콜리 플라워 표면에 껍질을 만들 것입니다.
양배추를 10 분 동안 식히고 녹색 샐러드를 제공하십시오.
http://tabloid.informator.news/tsvetnaya-kapusta/세상에서 가장 맛있는 콜리 플라워를 요리하는 법 : 더 노력하지 않았습니다!
콜리 플라워 요리의 특별한 팬이 아니더라도 새로운 레시피를 사용하여이 야채를 만드는 것이 좋습니다.
붉고 향긋하며 싱싱한 바깥 쪽과 부드러운 내부, 치즈 빵 굽기에서 튀긴 콜리 플라워는 사랑할 수 없다!
볶은 콜리 플라워
성분
- 1 콜리 플라워 헤드
- 계란 3 개
- 6 큰술 내가 밀가루
- 식용유
- 1 큰술 빵 부스러기
- 하드 치즈 강냉이 50g
- 1/2 tsp 카레 조미료 (다른 좋아하는 향신료로 대체 될 수 있음)
- 소금
준비
- 양배추는 화서로 분해하고 냄비에 넣은 다음 물로 덮고 살짝 볶고 불에 태 웁니다. 끓인 후 양배추를 5 분간 끓인 다음 소쿠리에 뿌리십시오.
- 깊은 그릇에 카레로 계란을 치고 소금과 밀가루를 조금 넣는다. 매끄러운 때까지 저어.
- 별도의 그릇에 빵 부스러기와 강판 치즈를 섞는다.
- 양배추 꽃차례를 배터에 담근 다음 준비된 빵가루를 넣습니다. 황금 갈색까지 적당량의 버터로 잘 익힌 팬에서 프라이팬을 튀기고, 반대쪽으로 돌립니다.
나는이 치즈 빵 껍질을 좋아한다, 맛이 좋은 - 단어가 아니라! 육류, 심지어 생선을위한 훌륭한 반찬, 그리고 이미 크런치 수 있습니다.
오히려,이 맛있는 요리법을 친구들과 공유하십시오!
http://kopilohka.ru/archives/4733콜리 플라워 애호가를위한 톱 10 놀라운 요리법!
1. 콜리 플라워 커틀릿
100 그램 당 140.8 kcal B / F / U - 6.35 / 10.21 / 7.01
성분 :
1/2 머리 콜리 플라워
당근 1 개
계란 2 개
60 그램의 아마씨
무염 해바라기 씨 30 그램
35g의 헤이즐넛 (잘게 썬 것)
파슬리 5g (잘게 썬 것)
1 tsp. 석회 주스
1/2 tsp 소금
1 큰술 내가 양귀비
1/4 tsp 검은 후추
1 tsp. 백리향
1/2 tsp 분말 계피
1/4 tsp 파프리카
카이엔 고추의 핀치
요리 :
1. 콜리 플라워를 꽃병으로 자르고 믹서기 그릇에 넣으십시오. 쌀과 비슷한 견고성으로 흔들고 그릇에 옮깁니다.
2. 나머지 성분을 첨가하고 섞는다.
3. 팬에 올리브유를 데쳐서 작은 버거를 만들고 양면에 2-3 분 동안 요리하십시오.
4. 뜨거워 지십시오.
2. 콜리 플라워와 브로콜리가있는 저칼로리 야채 캐서롤
100g 당 - 71.99 kcal B / F / U - 6.3 / 3.7 / 3.89
성분 :
브로콜리 냉동 양배추 400 g
냉동 콜리 플라워 400g
당근 1 개
불가 리아 어 붉은 고추 1 개
셀러리 스토킹 4 개들이
우유 300 ml
닭고기 4 개
저지방 치즈 200g
요리 :
1. 브로콜리와 콜리 플라워를 끓는 물에 넣고 3 분 동안 끓이십시오 (물이 다시 끓을 때). 다음, 소쿠리로 배수하고 물로 헹구십시오.
2. 당근을 비우고 불가리아 고추와 셀러리를 자른다.
3. 믹서기로 알을 떼어 낸 다음 우유와 소금, 후추를 넣어 맛보십시오. 치즈를 창살에 넣고 우유 혼합물에 첨가하십시오.
4. 오븐을 180 도로 가열합니다. 양피지로 베이킹 접시를 덮고, 모든 채소를 넣고 우유 혼합물 위에 부어 라. 약 45 분 동안 구워. 우유 혼합물은 황금 빵 껍질로 덮인 오믈렛과 치즈로 변합니다.
3. 야채 콜리 플라워와 브로콜리 캐서롤
100 그램 당 - 69.44 kcal B / F / L - 5.62 / 3.69 / 4.12
성분 :
콜리 플라워 및 브로콜리 300 gr.
계란 3 개
우유 50 ml.
소금, 마요라나 향신료와 허브 맛을
요리 :
양배추는 소금에 절인 물에 말 그대로 3 ~ 4 분 정도 익힌다. 배수 접시에 양배추를 넣고 향신료를 넣으십시오.
다른 그릇에 달걀을 치고 우유, 버터를 넣고 섞습니다. 양배추를 오븐에 부어 넣습니다. 나는 오븐에 20 분 동안 머물렀다.
4. 콜리 플라워 튀김
100 그램 당 - 143.16 kcal B / F / L - 3.95 / 5.35 / 21.25
성분 :
콜리 플라워 - 300 g
올리브 오일 - 2 tbsp. 내가
밀가루 - 2 큰술. 내가
소금, 후추 맛
빵 부스러기 - 3 tbsp. 내가
요리 :
1. 양배추를 나뭇 가지로 나누고 끓으십시오. 냄비에서 물을 배출하십시오. 양배추를 믹서기 또는 블렌더로 뭉툭하게 씹으십시오. 밀가루, 소금 및 후추를 첨가하십시오. 잘 저어.
2. 우리는 팬케익을 혼합물에서 만들고 빵 부스러기로 굴려 넣습니다. 냄비를 가열하고 올리브 오일을 부어. 요리 될 때까지 팬케이크를 프라이로하십시오.
5. 콜리 플라워 스프 크림
100 그램 당 - 81.25 kcal B / F / L - 2.49 / 4.3 / 8.88
성분 :
우유 2 컵
콜리 플라워 600g
감자 500 g
소금 맛
요리 :
작은 꽃 양배추 꽃차례의 4 분의 1은 장식용으로 따로 보관하고 소금물에 별도로 요리합니다.
양배추의 나머지 부분과 껍질을 벗기고 씻은 감자는 슬라이스로 자르고 냄비에 넣고 4 컵의 물로 덮은 다음 2 티스푼의 소금을 넣고 25-30 분 동안 요리합니다. 이 모든 것은 체를 통해 닦아 내고 뜨거운 우유로 희석합니다.
봉사 할 때 수프에 크림을 바르거나 섞은 다음 삶은 양배추 꽃을 둡니다.
6. 한국 스타일 콜리 플라워는 아주 맛있는 식단입니다.
100 그램 당 - 88.94 kcal B / F / U - 0.75 / 2.14 / 17.96
성분 :
콜리 플라워 - 700 g
물 - 1 l
식초 - 컵 1 개
마늘 - 2 큰 정향
감미료 - 2 잔
올리브 오일 - 50ml (1/4 컵)
소금 - 2 큰술. 내가
한국산 당근 조미료
파슬리
요리 :
1. 우리는 꽃가루를 종자로 분류하고, 반쯤 요리 할 때까지 삶아서 (나는 양배추의 큰 머리가 있고, 빵 부스러기에서 튀긴 반, 그리고 절인 반)
2. 소금물 요리. 물, 식초, 감미료, 소금 및 올리브 오일을 섞으십시오. 우리는 불을 넣고 양배추를 끓고 끓으면 5 분을줍니다. 당신은 감미료를 덜 먹을 수 있습니다. 컵 1 개와 반 컵, 양배추가 더 시큼해질 것입니다.
3. 당근은 한국어로 문지릅니다 (우리는 그런 강판이 없으므로 큰 문질러서). 양배추를 소금물에 넣어 몇 분 동안 식힌 다음 당근, 마늘을 프레스 및 조미료에 넣으십시오.
4. 파슬리를 잘게 자르고 전체 질량에 더한다. 냉장고에 5-6 시간을 세워 두십시오 (저녁에는 요리하고 밤에는 마리 네이트에두고 아침에는 먹을 수 있음)
5. 신선한 파슬리를 서빙하기 전에 첨가 할 수 있으므로 색과 맛을 잃지 않습니다.
7. 콜리 플라워가 든 닭고기 수플레
100 그램 당 77.95 kcal B / F / U - 11.92 / 1.87 / 3
성분 :
치킨 필렛 - 340-350 gr
콜리 플라워 (냉동) - 300 gr
천연 요구르트 또는 사워 크림 10 % - 70 gr
날 것의 당근 - 80 gr
단일 계란 흰자
달걀 - 1 개
파르 메산 치즈 (선택) - 15-20 그램
소금, 후추, 말린 허브 - 맛보기
요리 :
치킨 필렛은 믹서가 다져 질 때까지 요구르트 또는 사워 크림을 첨가하여 믹서기에서 말하다 또는 자른다.
콜리 플라워를 녹여 믹서기로 자르고 잘게 썬다. 잘게 빻은 강판에 당근을 부추거나 믹서기로 자른다.
다진 닭고기, 다진 콜리 플라워 및 당근을 섞으십시오. 소금 계란과 단백질로 다진 두들겨에 추가하십시오. 너의 마음에 드는 조미료 또는 말린 나물로 전체 질량 및 절기를 후춧가루를 뿌리십시오.
이중 보일러 용 용기에 덩어리를 넣고 윗부분에 강판 치즈를 뿌리고 40-45 분 동안 놓습니다.
서빙 할 때, 수플레를 용기에서 꺼내어 부분으로 자릅니다.
야채 장식으로 덥거나 차갑게 드십시오.
8. 오븐에 마늘과 치즈를 넣은 콜리 플라워
100g 당 75.85 kcal B / F / U - 4.28 / 4.62 / 5.16
성분 :
콜리 플라워 - 작은 머리 1 개
올리브 오일 - 3 tbsp. 숟가락
강판 파마 잔 - 1/3 컵
짓 눌린 마늘 - 1/2 tbsp. 숟가락
신선한 파슬리 - 1/2 묶음 (소)
소금과 후추로 맛을 낸다.
요리 :
오븐을 200도까지 예열하십시오. 콜리 플라워를 꽃으로 자른다. 린스
큰 그릇에 올리브 오일, 잘게 잘린 마늘, 1/4 컵의 파르 메산 치즈를 넣습니다. 콜리 플라워를 넣고 혼합물이 잘 덮일 때까지 혼합하십시오. 양배추를 포일로 덮은 과자 굽는 판에 두십시오. 소금과 후추로 뿌린다.
45 분 동안 오븐에 굽고 15 분마다 뒤집습니다. 지난 15 분 동안 나머지 파르 메산을 뿌려 라.
양배추가 준비된 후 - 다진 파슬리를 뿌리고 봉사하십시오.
9. 닭 콜리 플라워 캐서롤
100 그램 당 - 69.55 kcal W / W / L - 8.54 / 2.28 / 4.16
성분 :
닭 유방 (작은 조각으로 자르십시오) - 300 g
케 피어 - 150 g
콜리 플라워 (종기와 매시) - 머리 1 개
카레 - 2 tsp.
계란 - 1 PC.
저지방 치즈 (5 %) - 100 g
소금, 후추, 고수풀, 약간의 겨자 - 맛보기
요리 :
1. 닭 가슴살을 향신료와 케 피어 (케 피어는 고기를 완전히 덮을 수 있어야 함)로 섞어서 냉장고에 2 시간 동안 두십시오.
2. 양배추 퓌레에 양념과 달걀을 넣고 잘 섞는다.
3. 가슴에 부분을 넣거나, 큰 가슴에 양배추 퓌레를 얹는다.
4. 180-200 분에서 45-50 분 동안 구우십시오. 그런 다음 강판 치즈를 뿌리고 황금 갈색이 될 때까지 굽습니다.
10. 콜리 플라워와 치즈 퓌레
100 그램 당 - 46.17 kcal B / F / U - 3.18 / 1.62 / 5.48
성분 :
1 콜리 플라워 헤드
1 개의 양파
마늘 2 정향
500 ml. 우유
소금, 후추 맛
30 그램의 치즈
요리 :
1. 재료를 준비하십시오.
2. 콜리 플라워를 꽃가루로 나누고 잎과 단단한 바탕을 제거하십시오. 작은 꽃 냄비에 꽃가루를 놓고 양파를 마늘과 반으로 자릅니다. 우유와 물로 채우고 소금을 넣으십시오. 액체가 양배추를 완전히 덮지 않으면 물을 더 추가하십시오.
3. 배추가 부드러워 질 때까지 중간 정도의 열을 가해 요리하고, 우유가 구성되어 있기 때문에 액체가 "빠져 나오지"않도록하십시오. 화서에 포크를 쉽게 꽂으면 배추는 준비가됩니다.
4. 양파와 마늘과 함께 블렌더로 양배추와 찹쌀을 째깍십시오.
5. 치즈를 넣는다. 잘 섞고 신선한 검은 후추로 맛을 낸다.
맛있게 드십시오!
http://women-club.online/top-10-potrjasajushhih-receptov-dlja-ljubitelej-cvetnoj-kapusty/콜리 플라워 요리법 : 10 가지 훌륭한 요리법
마리 네이드, 베이킹, 튀김, 샐러드, 라자 냐 또는 푸딩에 추가하여 즐기십시오.
1. 마늘에 절인 콜리 플라워
성분
- 1 콜리 플라워 머리;
- 1 레몬;
- 마늘 2 정향;
- 다진 신선한 생강 1 큰술;
- 양파 1 큰술;
- 심황 1 큰술;
- 1 티스푼의 바다 소금;
- 120ml의 그리스 요구르트 또는 코코넛 밀크;
- 올리브 또는 녹은 버터 120 ml;
- 파슬리 몇 자루.
요리
콜리 플라워에서 잎을 꺼내 비닐 봉투에 넣으십시오. 레몬 주스, 다진 마늘, 생강, 양파, 심황, 소금 및 요구르트를 섞으십시오. 마리 네이드를 가방에 붓고 닫아서 잘 흔들어주세요. 적어도 한 시간 동안 냉장고에 가방을 넣으십시오. 양배추를 더 절인되게하려면 냉장고에 밤새도록 두십시오.
절인 콜리 플라워를 과자 굽는 판에 옮기고 180 ° C로 예열 된 오븐에서 45-60 분 동안 구워냅니다. 그것은 안쪽에서 부드러워지고 밖으로 붉어 져야합니다.
봉사하기 전에 양배추에 기름을 붓고 다진 파슬리 잎을 뿌린다.
2. 맥주 배터에있는 콜리 플라워
성분
- 커민 (커민) 1 티스푼;
- 겨자 씨 2 작은 술;
- ½ tsp 지상 고추;
- 찻 숱가락 1 작은 술 검은 후추;
- 자체 상승 밀가루 200g (또는 일반 밀가루 200g과 베이킹 파우더 1tsp);
- 심황 ½ 작은 술;
- 차가운 맥주 350 ml;
- 맛볼 수있는 바다 소금;
- 1 콜리 플라워 머리;
- ½ 컵 올리브 오일;
- ½ 잔 파슬리;
- 레몬 1 개
요리
커민, 겨자씨, 고추 및 후추를 박격포에 갈아주세요. 생성 된 분말을 밀가루와 심황과 섞는다. 거의 모든 맥주를 부어 철저히 털어 내십시오. 배터의 견실함은 두꺼운 크림을 닮아야한다. 너무 두꺼운 경우 맥주를 더 추가하십시오. 소금에 절인 해 소금.
콜리 플라워를 작은 꽃으로 분해하고, 2cm 두께의 조각으로 줄기를 자르고 배추를 헹구고 소쿠리에 넣습니다. 모든 초과 유체는 배출해야합니다. 남은 물은 종이 타월로 닦아 낼 수 있습니다. 양배추를 그릇에 넣고 밀가루를 뿌린다.
깊은 냄비에 기름을 넣으십시오. 콜리 플라워에서 과분한 밀가루를 제거하십시오. 배터에있는 꽃 이랑을 담그고, 뜨거운 기름에 옮기고 황금 갈색까지 튀김을 주기적으로 뒤집으십시오.
스튜 냄비에있는 모든 양배추를 한꺼번에 밀어 넣으려고하지 마십시오. 그것을 배치로 요리하십시오.
마지막에 파슬리를 배터에 넣고 40 초 동안 기름을 넣은 냄비에 넣습니다.
여분의 지방을 배출하기 위해 완성 된 양배추를 종이 수건에 두십시오. 소금, 레몬 주스를 뿌리고 배터에 파슬리와 함께 장식하십시오.
즉시 서빙하십시오 : 접시는 잘 맛볼 것이고 빵 껍질은 파삭 파삭하게 남아있을 것이다.
3. 콜리 플라워가있는 이탈리아 산 라자 냐
성분
- 1 개의 커다란 꽃 양배추 머리 (약 1,200 g);
- 올리브 기름 4 큰 스푼;
- 맛볼 수있는 바다 소금;
- 그들의 주스에 800 그램의 토마토;
- 1 ½ 잔의 물;
- 마늘 5 정향;
- 1 큰 고추;
- 토마토 페이스트 2 큰술;
- 바질 한 무리;
- 라자냐 10 매;
- 200g의 리 코타;
- 1 큰 달걀;
- 모짜렐라 200 g;
- 파르 메산 치즈 50g;
- 파슬리 몇 자루.
요리
콜리 플라워 꽃을 그릇에 넣고 올리브유 1 큰술과 소금을 부은다. 잘 섞고 양배추를 과자 굽는 판에 1 개의 층 안에 두십시오. 화서가 부드럽고 갈색으로 될 때까지 30 ~ 35 분 동안 220 ° C로 예열 된 오븐에서 구워냅니다. 요리하는 동안 화서를 한 번 켜십시오. 그런 다음 양배추를 식히십시오.
토마토를 그릇에 넣고 으깬다. 토마토 한 병에 물을 부어서 내용물을 그릇에 부어 넣으십시오.
프라이팬에 올리브유 1 큰술을 넣고 4 조각의 마늘 정향과 ½ 티스푼의 소금을 넣으십시오. 중간 열을 2 분 동안 튀기십시오. 다이스 후추를 팬에 넣고 8 분 더 익힌다.
야채에 토마토 페이스트를 더하고 잘 섞는다. 다음 토마토 및 4 개의 바질 잎을 놓으십시오. 혼합물을 끓여서 약 40 분 동안 가열하고 약하게 끓으면 가끔씩 저어줍니다. 소스가 두껍게해야합니다.
그 사이에, 큰 냄비에있는 끓인 소금물을 가져 오십시오. 하나 하나, 냄비에 라자냐 용 시트를 놓고 알맹이가 될 때까지 끓여야합니다. 시트를 소쿠리에 던져 물을 채 웁니다. 그런 다음 나머지 올리브 오일로 윤활하십시오.
블렌더 리코 타, 생 계란, 완성 된 콜리 플라워의 цветной 및 잘게 잘린 마늘 정향을 블렌더의 부드럽고 일관된 것으로 만듭니다. 다진 바질 잎을이 혼합물에 넣고 믹서기로 다시 자른다.
약 20 × 35cm의 베이킹 접시에 토마토 소스 ¼ 컵을 묻 힙니다. 라자냐 4 장을 위에 놓고 초과분을 잘라내십시오. 혼합 된 ¹/2의 혼합물을 리코 타, 완성 된 콜리 플라워의 ¹/2, 토마토 소스의 1/3, ⅓ 가지의 모짜렐라와 파르 메산 치즈를 넣습니다. 3 장의 라자냐로 덮고, 채우기를 반복하고 나머지 장으로 덮으십시오. 토마토 소스, 모짜렐라 및 파르 메산 치즈로 최상위.
호일로 폼을 덮고 20 분 동안 오븐에서 베이킹하십시오. 그런 다음 호일을 꺼내 치즈가 갈색으로 변할 때까지 10 분 정도 더 굽 힙니다. 봉사하기 전에 라자냐를 10 분간 식히고 잘게 잘라 파슬리 잎을 잘게 썰어 뿌려주십시오.
4. 오븐에서 콜리 플라워
성분
- 1 콜리 플라워 머리;
- 커민 (커민) 2 티스푼;
- 2 개의 찻 숱가락 전체 고수풀;
- ¼ 작은 술 지상 고추;
- 맛볼 수있는 바다 소금;
- 일부 올리브 오일;
- 버터 1 조각;
- 껍데기가없는 원시 아몬드 한 줌;
- 레몬 1 개
요리
콜리 플라워를 꽃가루로 분해하십시오. 소금에 절인 물을 끓여서 몇 분 동안 담근 다음 소쿠리에 물을 버리십시오. 여분의 액체는 모두 배출해야합니다. 그렇지 않으면 양배추를 제대로 요리해서는 안됩니다.
커민과 고수풀을 부순다. 칠리 파우더와 소금으로 그들을 섞는다. 향신료에 잘게 잘린 아몬드를 넣고 저온 가열 된 팬에서 저어줍니다. 몇 분 후에 콜리 플라워 버드를 올리브와 버터의 혼합물로 문질러서 그곳에 넣으십시오.
양배추가 갈색으로 변하기 시작할 때 주스와 레몬 향을 첨가하십시오. 잘 저어 약 1 분 동안 요리하십시오. 콜리 플라워가 파삭 파삭 한 빵 껍질로 덮 이도록 그 다음 냄비를 200 ℃로 가열 된 오븐에 15 분 동안 옮긴다.
5. 브로콜리 치즈 소스와 함께 구운 콜리 플라워
성분
- 마늘 2 정향;
- 무염 버터 50g;
- 체질 된 밀가루 50 g;
- 절반의 탈지 분유 600ml;
- 500g 신선 또는 냉동 브로콜리;
- 75 g 강판 체다 치즈;
- 맛볼 수있는 바다 소금;
- 신선한 또는 냉동 콜리 플라워 1 킬로그램;
- 두 조각의 ciabatta;
- 백리향의 2 개의 sprigs;
- 25 그램의 아몬드 꽃잎;
- 올리브 오일 1 큰술.
요리
마늘을 얇게 썰어 버터로 프라이팬에 옮기고 중불로 볶습니다. 버터가 녹을 때, 가루를 첨가하고, 1 분 후에 점차적으로 약동하여 우유에서 점차적으로 따르십시오.
화서에 브로콜리를 넣고 꽃가루가 붕괴하기 시작할 때까지 약 20 분 동안 끓인다. 그런 다음 부드러워 질 때까지 블렌더로이 혼합물을 연마하십시오. 반 볶은 치즈와 소금을 넣으십시오.
콜리 플라워를 작은 꽃으로 분해하고, 베이킹 접시에 넣고, 치즈 혼합물을 그 위에 부은 다음 남은 강 치즈를 뿌린다. 믹서기에서 빵을 갈아서 빵 부스러기에 잘게 잘린 백리향 잎, 아몬드 꽃잎과 버터를 넣고 양배추 혼합물을 뿌린다.
180 ° C로 예열 된 오븐에 1 시간 동안 금형을 놓습니다. 양배추는 잘 구워 져야하며 황금 빵 껍질로 덮여 있어야합니다.
6. 콜리 플라워 크림
성분
- 버터 1 조각;
- 1 개의 큰 양파;
- 1 개의 커다란 꽃 양배추 머리 (약 900 g);
- 1 감자;
- 식물성 국물 700 ml;
- 우유 400 ml;
- 소금 - 취향에;
- 지상 후추 - 취향에;
- 100 g 체다 치즈.
요리
깊은 냄비 또는 스튜 냄비에있는 기름을 가열하십시오. 거기에 잘게 썬 양파를 넣고 때때로 저어 주면서 부드럽게 할 때까지 5 분 정도 볶습니다.
콜리 플라워를 꽃가루로 분해하십시오. 감자를 껍질을 벗기고 주사위를 굴립니다. 양파에 야채를 넣고 국물과 우유, 소금과 후추를 부어 넣습니다. 종기를 가져와 열을 줄이고 30 분 동안 끓여야합니다. 콜리 플라워는 부드러워 야하며 감자는 조각으로 나눠야합니다.
매끄러운 크림 같은 견실 때까지 믹서기를 가진 팬의 내용을 치대십시오. 머그잔에 스프를 제공하려면 우유가 너무 두껍지 않도록 우유를 조금 더 넣으십시오.
준비 스프는 최대 2 일 동안 냉장고에 보관할 수 있으며 최대 1 개월 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다.
서빙하기 전에 수프를 가열하여 접시 또는 머그컵에 부어 넣고 잘게 잘린 치즈 나 허브로 장식하십시오.
7. 콜리 플라워 퓌레
성분
- 1 콜리 플라워 머리;
- 2 잔의 물;
- 우유 3 큰술;
- 버터 1 큰술;
- 저지방 사워 크림 2 큰술;
- 마늘 소금 ¼ 티스푼;
- 지상 후추 - 취향에;
- 일부 녹색 양파 깃털.
요리
콜리 플라워를 꽃차례로 분해하고 줄기를 제거하십시오. 물을 끓여서 냄비에 화서를 놓으십시오. 12-15 분 동안 중간 열에 덮고 요리하십시오. 양배추는 매우 부드럽습니다.
꽃가루가 유리에 과도한 물이되도록 소쿠리를 뒤집으십시오. 우유, 버터, 사워 크림, 소금 및 후추로 으깬 양배추를 으깨십시오. 서빙하기 전에 녹색 파를 잘게 썬다.
8. 꽃 양배추, 베이컨, 완두콩 샐러드
성분
- 1 콜리 플라워 머리;
- 계란 3 개;
- 3 조각의 베이컨;
- 마요네즈 50 ml;
- 겨자 1 큰술;
- 소금 1 작은 술;
- 지상 후추 - 취향에;
- 1 양파;
- 냉동 완두콩 ¾ 컵;
- 2 절인 오이.
요리
양배추를 꽃차례로 분해하고 작은 조각으로 자른다. 냄비에 물을 넣고 끓여서 10 분 더 끓으십시오. 양배추를 소쿠리에 던져 식힌다.
열심히 삶은 달걀을 요리하고 작은 입방체로 자릅니다. 베이컨을 튀기고 작은 조각으로 자르십시오. 샐러드 그릇에 마요네즈, 겨자, 소금과 후추를 섞는다. 콜리 플라워, 달걀, 다진 양파, 해동 완두콩, 오이, 베이컨 등을 넣으십시오.
잘 섞고 2-24 시간 동안 냉장하십시오. 샐러드가 냉장고에 오래있을수록 맛이 더 좋아집니다.
9. 절인 콜리 플라워와 당근 샐러드
성분
- 적포도주 식초 60ml;
- 올리브 기름 60 ml;
- 물 2 큰 술;
- 콜리 플라워 1kg;
- 1 베이 리프;
- 1 정향 마늘;
- ½ tsp 레몬 고추;
- 100 g 비벼 당근;
- 다진 붉은 양파 50 g;
- 파슬리의 약간 sprigs;
- ¼ 작은 술 말린 바질.
요리
작은 프라이팬에서 식초, 기름 및 물을 끓여 가져 오십시오. 콜리 플라워, 베이 잎, 얇게 썬 마늘, 레몬 후추를 큰 냄비에 넣으십시오.
스튜 냄비의 내용을 팬에 붓고 섞으십시오. 냄비에 뚜껑을 덮고 밤새 또는 적어도 6 시간 동안 냉장 보관하십시오. 양배추를 주기적으로 저어.
그런 다음 당근, 양파, 다진 파슬리 잎과 바질을 넣고 잘 섞으십시오. 냉장고에 샐러드를 2 시간 정도 넣어주세요. 서빙하기 전에 샐러드에서 만발을 제거하십시오.
10. 콜리 플라워가 든 초콜릿 푸딩
성분
- 꽃 양배추 600 g;
- 식물성 우유 400ml (예 : 콩 또는 코코넛 밀크);
- 코코아 70 g;
- 10 일;
- 바닐라 추출물 ½ tsp 또는 바닐린 ¼spsp.
요리
그들이 매우 부드러워 질 때까지 몇 분 동안 꽃가루를 10-15 분 동안 끓으십시오. 블렌더에 모든 재료를 섞어서 부드럽게합니다.
접시를 즉시 제공하십시오, 그러나 당신은 그것을 먼저 식힐 수 있습니다. 푸딩은 하루 이상 냉장고에 보관됩니다.
http://lifehacker.ru/cvetnaya-kapusta-recepty/