100 그램 당 신선한 핑크 연어의 칼로리 함량은 142.3 kcal입니다. 물고기 100g 포함 :
핑크 연어의 비타민과 미네랄 성분은 비타민 B1, B2, B5, B6, B12, PP, A, C, D, 미네랄 황, 칼슘, 염소, 나트륨, 칼륨, 인, 마그네슘, 니켈, 철, 셀레늄, 아연, 요오드, 코발트, 크롬, 구리, 망간, 불소.
100 그램 당 열량 오븐 구운 분홍색 연어
칼로리는 100 그램 128 kcal 당 분홍색 연어 구이. 100g 분량의 음식에서 :
오븐에서 핑크 연어를 요리하려면 다음이 필요합니다.
- 물고기의 1 킬로그램의 대략 동등한 덩어리로 자르십시오;
- 후추, 소금 맛을 내기 위해 얻은 절단;
- 반지를 반으로 자른다. 양파;
- 포일에있는 물고기 및 양파를 감싸십시오;
- 오븐에서 분홍색 연어를 20 분 동안 구우십시오.
100g 당 칼로리 프라이드 연어
100 그램 당 튀긴 핑크 연어의 칼로리 함량 (배터에서 생선을 튀기는 옵션이 고려됩니다)은 280 kcal입니다. 100 그램의 물고기 :
- 17 g의 단백질;
- 지방 16.5 g;
- 15.1 g의 탄수화물.
열처리에도 불구하고 인, 크롬, 비타민 PP, 황, 코발트, 요오드 및 불포화 지방산으로 포화 된 어류를 비롯하여 많은 유익한 성분이 튀긴 연어에 보존됩니다. 배터에서 튀긴 생선을 먹는 것에 대한 금기증은 담낭, 위, 간, 췌장, 내장, 고 콜레스테롤, 초과 체중의 질병 악화입니다.
100 그램 당 칼로리 훈제 연어
100 그램 175 kcal 당 분홍색 훈제 연어의 칼로리 함량. 물고기의 100 그램 서빙에서 :
160 그램 당 뜨거운 훈제 연어의 칼로리 함량. 물고기 100g :
훈제 연어는 인, 요오드, 크롬, 황, 코발트가 풍부합니다. 지방 함량이 높기 때문에 췌장염, 담낭염, 간 질환, 장 및 위 질환의 악화 등의 경우 간식을 거부하는 것이 좋습니다.
100g 당 1 쌍당 분홍색 연어의 칼로리 함량
1 그램 당 100 그램 당 핑크 연어의 칼로리 함량은 162 kcal입니다. 스팀 물고기 100g :
조리법 :
- 0.35kg의 물고기를 작은 조각으로 자르고, 해바라기 기름 15g을 뿌린다.
- 핑크 연어는 몇 분 동안 15 분 이상 준비됩니다.
- 요리 후, 물고기는 맛을 내기 위해 후추와 소금이어야합니다.
100 그램 당 열량 통조림 분홍색 연어
100 그램 당 통조림 식품에 함유 된 분홍색 연어의 칼로리 함량은 135.6 kcal입니다. 물고기의 100 그램 서빙에서 :
- 단백질 20.9g;
- 6 g 지방;
- 탄수화물 0.2g.
많은 양의 소금과 보존 된 생선 성분에 방부제가 있으므로 위장관에 침범하지 않는 것이 좋습니다. 어떤 사람들에게는 그러한 제품을 사용하면 부풀어 오름, 찜질, 대변에 문제가 생깁니다.
열량 100 그램 당 연어 조리
100 그램 당 끓인 연어의 칼로리 함량은 168.5 kcal입니다. 요리는 다음을 포함합니다 :
이 열처리 방법으로 핑크색 연어에 비타민 B1, B2, A, E, PP, D, 불소, 칼슘, 마그네슘, 철, 염소 및 황의 미네랄이 많이 저장됩니다.
100 그램 당 칼로리 조림 연어
칼로리는 100 그램 142 kcal 당 핑크 연어를 끓였습니다. 100g 서빙 :
다소 높은 칼로리 함량에도 불구하고 생선 스튜는 종종식이 요법에 포함됩니다. 이것은 많은 불포화 지방산, 미네랄 및 비타민이이 요리에 남아 있다는 사실 때문입니다.
100 그램 당 칼로리 짠 핑크 연어
100g 169.2 kcal 당 칼로리 짠 핑크 연어. 물고기 100g :
소금에 절인 생선은 황, 마그네슘, 칼슘, 나트륨, 염소, 칼륨, 인, 불소, 철, 크롬, 니켈, 몰리브덴, 아연으로 포화됩니다. 그것은 많은 비타민 B1, B2, B9, B12, A, C, E, PP, D를 포함합니다.
핑크 연어의 혜택
핑크 연어의 유용한 특성은 다음과 같습니다.
- 생선은 건강한 뼈, 머리카락, 손톱을 유지하는 데 필요한 비타민, 무기질 및 지방산이 풍부합니다.
- 정기적 인 생선 섭취로 위장관이 정상화되고 지질 대사가 활성화됩니다.
- 물고기가 산소로 세포를 포화시키는 능력을 확인했다;
- 삶은 증기 연어는 혈당 조절에 유용합니다.
- 이러한 물고기 요리는 중추 신경계의 작업을 정상화 갑상선의 상태를 개선하고, 대뇌 순환을 활성화,
- 식단에 핑크 연어를 포함 시키면 위궤양, 관절염, 고혈압이 발생할 위험이 줄어 듭니다.
- 물고기는 빨리 그것의 높은 지방 내용 때문에 기아의 감각을 삭제하고, 에너지로 몸을 기른다.
핑크 연어의 해로운
분홍색 연어의 과식은 과식하는 물고기 및 금기의 그것의 사용에서 명시됩니다. 의사는 1 회 60g을 초과하는 생선을 먹는 것을 권장하지 않습니다. 그렇지 않으면 소화관에 문제가 발생할 수 있습니다.
어떤 사람들에게는 핑크 연어가 알레르기 반응을 일으킨다. 그러한 생선 요리를 완전히 버리거나 제한된 양의 생선을 섭취하는 것은 위장, 간, 내장, 췌장, 담즙 방광, 갑상선 질환의 악화로 이어져야합니다.
http://horoshieprivychki.ru/kalorijnost/gorbusha-kalorijnost칼로리 연어 삶은, 1-342. 화학 성분 및 영양가.
영양가 및 화학 성분 "삶은 연어, 1-342".
에너지 가치 연어 핑크, 1-342 152 kcal이된다.
주요 출처 : I.M. Skurikhin 기타 식품의 화학적 조성. 자세한 내용.
**이 표는 성인의 비타민과 미네랄의 평균 비율을 보여줍니다. 성별, 연령 및 기타 요인을 고려한 규칙을 알고 싶다면 "내 건강한 식단"응용 프로그램을 사용하십시오.
제품 계산기
제품의 칼로리 분석
단백질, 지방 및 탄수화물의 비율 :
고르 부시의 유용한 성격, 1-342
유용한 연어 삶은, 1-342에 의하여
- 비타민 PP는 에너지 대사의 산화 환원 반응에 관여합니다. 불충분 한 비타민 섭취는 피부, 위장관 및 신경계의 정상 상태의 교란을 동반합니다.
- 인은 에너지 대사를 포함하여 많은 생리 과정에 관여하며, 산 - 염기 균형을 조절하고, 인지질, 뉴클레오티드 및 핵산의 일부이며, 뼈와 치아의 mineralization에 필요합니다. 결핍은 거식증, 빈혈, 구루병을 유발합니다.
응용 프로그램 "My healthy diet"에서 볼 수있는 가장 유용한 제품에 대한 완벽한 안내서입니다.
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- 화학 성분 "핑크 연어, 삶은 1-342"
에너지 가치, 즉 칼로리 값 - 소화 과정에서 식품으로부터 인체에 방출되는 에너지의 양입니다. 제품의 에너지 값은 100g 당 킬로 칼로리 (kcal) 또는 킬로 - 줄 (kJ) 단위로 측정됩니다. 제품. 음식의 에너지 값을 측정하는 데 사용되는 칼로리를 "음식 칼로리"라고도하며 따라서 칼로리가 칼로리로 표시 될 때 킬로 프리픽스가 생략되는 경우가 많습니다. 러시아 제품의 에너지 가치 세부 표는 여기에서 찾을 수 있습니다.
영양가 - 제품의 탄수화물, 지방 및 단백질 함량.
식품의 영양가는 필요한 물질 및 에너지에 대한 생리적 인 인간의 요구가 충족되는 식품의 특성의 조합입니다.
비타민, 인간과 대부분의 척추 동물의 식단에서 소량으로 필요한 유기 물질. 비타민의 합성은 원칙적으로 동물이 아닌 식물에 의해 수행됩니다. 매일 비타민에 대한 필요성은 겨우 몇 밀리그램 또는 마이크로 그램입니다. 무기 물질과 달리 비타민은 강한 열에 의해 파괴됩니다. 많은 비타민은 요리 중에 또는 음식을 가공 할 때 불안정하고 "손실"됩니다.
http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/23979.php분홍색 연어의 칼로리 함량, 유용한 특성
핑크 연어는 단백질의 훌륭한 원천입니다. 이 물고기는 연어 계통에 속하며 저칼로리 함량과 거시적 및 미세 영양소가 많은 붉은 물고기입니다. 핑크 연어는 거의 모든 사람들에게 유용하고 맛있는 음식이 될 수 있습니다. 어떤 물고기와 마찬가지로, 핑크 연어는 충분한 요오드와 인을 함유하고있어 신체의 적절한 기능에 특히 유용합니다 (특히 정신적 육체적 운동의 기간 동안).
핑크 연어의 유용한 특성
- 면역 계통을 강화하고, 건강한 국가에있는 피부 및 머리를 지키는 것을 돕는 오메가 -3 지방산을 포함합니다;
- 소화관과 신경계의 활동을 조절하는 비타민 PP (니코틴산)가 포함되어 있습니다.
- 시력을 지원하는 비타민 A가 함유되어 피부와 모발의 탄력을 유지합니다.
- 뼈 조직 생성에 관여하는 비타민 D를 함유하고 있습니다.
- 젊음의 피부를 유지하는 데 중요한 셀레늄이 함유되어 있습니다.
핑크 연어는 밝은 맛과 부드러운 고기를 가지고 있으며, 요리하기가 매우 쉽습니다. 핑크 연어는 야채와 시리얼과 결합되어 있습니다.
칼로리 요리 연어 핑크
100g 당 분홍색 연어의 칼로리 함량은 140 Kcal에 불과합니다.
http://diet.neolove.ru/caloric_foods/kalorijnost_gorbushi_poleznye_svojstva.html핑크 연어 : 혜택, 체중 감량 및 칼로리 연어
연어는 귀중한 물고기의 가족입니다. 그리고 핑크 연어는이 영광스러운 가족의 대표 중 하나입니다. 그녀는 등뼈 위의 머리 위에 올라가는 고비 때문에 이름이 지어졌습니다.
핑크 연어의 유용한 특성 및 칼로리 함량
이 물고기를 먹는 것의 이점은 모두에게 알려져 있습니다. 핑크색 연어에는 칼로리 이외에도 많은 비타민, 다량 영양소, 미량 영양소, 우리 몸에 필요한 영양소가 포함되어 있습니다. 이 물고기는 그 탁월한 맛으로 유명합니다.
핑크 연어의 높은 이익은 오메가 -3 불포화 지방산의 함량 때문입니다. 이러한 물질은 청소년 보호자라고도합니다. 그들은 유해한 외부 영향으로부터 세포를 보호하고, 피부가 신선하고 젊어 보이도록 돕고, 노화 과정을 느리게합니다. 이것뿐만 아니라 핑크 연어의 낮은 칼로리 함량은 뷰티 및 패션 업계의 대표자들 사이에서 인기를 결정합니다.
비타민 B, C, A, 칼로리 외에도 핑크 연어에는 비타민 PP가 들어있어 신경계와 소화 기계의 작용에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 또한 마그네슘, 크롬, 칼륨, 칼슘, 인, 철, 코발트, 요오드가 함유되어 있습니다. 이 미네랄은 몸에서 최적의 균형을 유지하는 데 필수적입니다.
누가 그들의 체중을 지켜보고 있으며 핑크 연어에 얼마나 많은 칼로리가 있는지 궁금하십니까? 우리는이 물고기의 높은 영양가와 포만감을 어떤 형태로든 알고 있습니다. 그러나 분홍색 연어의 칼로리 함량은 낮기 때문에 여배우와 모델들 사이에서 인기가 있습니다. 핑크 연어에 얼마나 많은 칼로리가 있습니까? 100 g 당 140 kcal. 그리고 풍부한 단백질 함량으로 물고기의 풍성함을 얻을 수 있습니다. 이 때문에 우리는 빨리 포화 상태가되며 물고기를 소화하는 과정은 다소 느립니다. 이것은 많은 분홍색 연어조차도 지방 예금을 가져 오지 않는다는 것을 의미합니다. 핑크색 연어에는 칼로리 외에 단백질 20.5g, 지방 당 6.5g의 지방이 포함되어 있습니다.
이 화학 성분 때문에 물고기는 피부, 점막, 신경계, 소화관에 유용합니다. 또한 전반적인 건강을 향상시킵니다. 핑크 연어는 피리독신이 뇌 세포의 신진 대사를 향상시키기 때문에 뇌의 순환계에 매우 유용합니다. 또한이 물질은 신체 전반에 걸친 포도당 분포에 관여되어 신경계의 기능을 향상시키고 효율성과 기억을 증가시킵니다.
분홍색 연어에있는 고도 불포화 지방산은 우수한 항산화 제이며 당도를 조절합니다. 인산은 세포에서 일어나고있는 화학 반응에 영향을 미치고 신진 대사를 가속화시킵니다.
핑크색 연어에는 칼로리 외에 요오드가 들어 있습니다. 이것은 갑상선 문제에 매우 유용합니다. 핑크 연어는 히스티딘 아미노산의 함량으로 인해 노인에게 권장됩니다. 이 물질은 신경 세포를 파괴로부터 보호하고 알츠하이머 병을 예방하며 손상된 세포를 회복시킵니다.
핑크 연어의 이점은 또한 치아에 충치의 발달을 막는 불소 함유량 때문입니다. 그리고 그 성분의 비타민 E는 세포를 노화로부터 보호하고, 혈관의 벽을 강화 시키며, 주름의 출현을 방지합니다.
핑크 연어를 선택하는 방법?
분홍색 연어는 두 가지 버전으로 구입할 수 있습니다 : 도살 한 도체 또는 냉동 전체. 왜 물고기가 필요한지 아는 것이 중요합니다. 수프가 머리 전체에 딱 들어 맞습니다. 그러나 소금에 절이거나 구이를 위해 산다면, 선호도를 줄이는 것이 좋습니다.
구입하는 동안 배 안쪽을 검사하십시오. 분홍색이어야합니다. 흔히 노란색으로 표시되며 물고기의 노령 또는 저장 조건을 준수하지 않음을 나타냅니다. 노란 배가 많은 물고기는 씁쓸 할 것이다.
분홍색 연어를 머리에 사면 그 아가미를 검사하십시오. 색상의 강도는 중요하지 않지만 빨간색 아가미가있는 색상 만 사용하십시오. 점액이나 다른 색깔은이 물고기를 지나쳐야 함을 나타냅니다.
물고기의 지느러미 또는 꼬리가 풍화되거나 건조하면, 이것은 핑크 연어가 이미 한 번의 제상 동결을 경험했음을 의미합니다. 그래서 먹은 후에 위장을 일으킬 수 있습니다.
칼로리 핑크와 슬리밍
그래서, 핑크 연어에 얼마나 많은 칼로리가 있는지, 우리는 이미 대답했습니다. 그리고 핑크 연어는 체중을 줄이거 나 체중을보고 싶어하는 사람들에게 탁월한 선택이라고 결론지었습니다. 분홍색 연어에 대한 규정은 엄격히 규제되지 않습니다.
핑크 연어는 칼로리 외에 단백질이 풍부하여 몸에 빠르게 영양을 공급합니다. 한 부분을 먹으면 오랫동안 배고파 느낌이 들지 않습니다. 이것은 지방 축적의 가능성을 방지합니다. 삶은 또는 조림 된 핑크 연어를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 조림 연어의 칼로리 함량은 152 kcal이며 조리 된 연어의 열량은 168 kcal입니다.
이 물고기를 요리하는 더 많은 방법이 있습니다. 그러나 기름에 튀긴 연어의 칼로리 함량은 212 kcal이므로 양념하지 않는 것이 좋습니다. 또한, 핑크 연어의 칼로리 함량이 높기 때문에 통조림 형태로 생선을 먹지 마십시오. 또한 지방과 식물성 기름이 많이 포함되어 있습니다.
핑크 연어를 구울 수도 있습니다. 레몬 주스에 생선 조각을 담그고 오븐에서 양파와 레몬을 굽습니다. 구운 연어의 칼로리 함량은 낮습니다. 생선에 채소를 넣고 싶다면 당근과 양파를 꺼내십시오. 물고기가 채소에 채워지고 계란과 우유를 섞어 구운 경우, 물고기의 맛은 단순히 신이 될 것이며 고기는 믿을 수 없을 정도로 부드럽고 부드러워 질 것입니다.
그래서 우리는 분홍색 연어가 우리에게주는 주요 이점을 해체했습니다. 그러므로 붉은 물고기를 먹고 젊고 슬림하고 쾌활하게 지내십시오!
http://vesvnorme.net/zdorovoe-pitanie/gorbusha-polza-pohudenie-i-kalorijnost-gorbushi.html칼로리 양 및 분홍색 연어의 성분
대부분의 건강한 음식 애호가들은 물고기, 특히 연어 계통의 물고기가 단백질과 필수 미량 원소의 가장 귀중한 근원이라는 사실을 잘 알고 있습니다. 그러나 적절한식이 요법을 계획하기 위해서는 신체에 다른 성분의 영향을 미칠 수있는 모든 뉘앙스를 고려해야합니다. 따라서 핑크 연어를 조리하는 다양한 방법이 칼로리 함량과 성분에 어떻게 영향을 미치는지 아는 것이 중요합니다.
특수 기능
분홍색 연어는 수십만 톤으로 추정되는 다양한 분포와 연어 잡이로 인해 연어 가정에서 가장 접근하기 쉬운 (가격면에서) 구성원 중 하나입니다. 산란 기간이 시작되기 직전에 수컷의 머리 뒤에서 눈에 띄는 혹이 형성된다는 사실 때문에 그 이름이 붙여졌습니다. 이 물고기의 또 다른 이름은 "핑크 연어"로 신선한 펄프의 연한 분홍색 그늘과 관련이 있습니다.
이 연어의 대표자는 차가운 바닷물을 좋아하기 때문에 북극과 태평양에서 주로 추출됩니다. 그래서 신선한 형태의 러시아 연방 영토에서이 물고기는 극동 도시에만 공급됩니다. 유럽의 러시아 거주자는 동결 된 시체에 만족해야합니다.
선택 팁
핑크 연어를 사면 복부와 아가미의 펄프 색에 특별한주의를 기울여야합니다. 이 물고기의 고기는 노란색 패치없이 핑크색이어야합니다. 노란색 음영이 있으면 권장 보관 조건을 위반했거나 오래된 제품이 있음을 나타냅니다. 아가미의 색깔은 빨간색이어야합니다. 이 기관의 진한 색이나 점액이 있으면 제품의 기한이 지난 것입니다.
구입 한 물고기에서 썩은 냄새 나 다른 불쾌한 냄새가 나면 안되며, 비늘이나 고기는 궤양, 종양 및 기타 위험한 질병의 징후가되어서는 안됩니다. 신선한 핑크 연어의 비늘은 대개 화려한 은색을 띠고 피부에서 각질을 제거하지 않습니다.
지느러미의 상태에주의를 기울여야합니다. 너무 건조하거나 표정이 흐려지면 물고기는 해동과 재 동결의 여러 사이클을 거쳤습니다. 당신이 필요로하는 물고기의 무게를 선택할 때, 머리와 함께 취득한 분홍색 연어를자를 때, 그것의 질량의 3 분의 1까지 낭비하기 위하여 갈 것이라는 점을 명심하십시오.
http://eda-land.ru/gorbusha/kalorijnost-i-sostav/핑크 연어
핑크 연어는 현재 태평양 연어를 대표하는 가장 일반적인 크기의 작은 연어입니다. 성인 물고기의 평균 크기는 54에서 77 센티미터까지 다양하며, 서식처 지역에 따라 변동이 있습니다. 물고기의 평균 무게는 5 킬로그램입니다.
뜨거운 연안이나 따뜻한 물에서 핑크 연어를 발견 할 수 없습니다 - 주요 잡어는 러시아의 Primorye와 Sakhalin과 북극해 기슭의 지역에서 생산됩니다.
핑크 연어는 다양한 요리의 즐거움 (칼로리 라이저)을위한 훌륭한 재료입니다. 풍부한 맛과 충만 함, 심지어 작은 부분을 소비 한 후에도 여러 나라의 요리법에서 높이 평가됩니다. 핑크 연어는 흡연, 튀김, 스튜, 보존 및 절임이 용이합니다. 핑크 연어를 여러 가지 요리에 첨가하거나 주성분으로 사용할 수 있습니다.
삶은 핑크 연어가 가장 유용하다고 여겨집니다. 물고기는 열처리의이 종류 후에, 자연 물질 및 비타민의 최대 성과를 유지한다.
칼로리 삶은 연어
삶은 연어의 칼로리 함량은 제품 100g 당 168kcal입니다.
삶은 핑크 연어의 구성 및 유익한 성질
분홍색 연어 필레, 마그네슘, 칼슘, 불소 및 주요 "헤모글로빈 도우미"에 포함 된 중요한 미세 및 매크로 요소 중 철, 황, 염소 및 나트륨 (칼로리 화제)은 뼈 성장에 필요합니다. 삶은 핑크 연어는 몸에 충분한 비타민 PP, E, B1, B2, A 및 D를 제공 할 수 있습니다.
http://www.calorizator.ru/product/sea/hunchback-salmon-3핑크 연어 삶은, 100g 칼로리
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http://productello.ru/gorbusha-otvarnaya핑크 연어 : 칼로리 내용. 열량 물고기 : 테이블
전체 고귀한 연어 중에서도 가장 많고 접근이 용이 한 상업용 물고기는 핑크 연어입니다. 북극 지방과 아시아 태평양 연안의 차가운 물에서 대량으로 잡힌다. 핑크색 연어는 매우 영양가 있고 건강한 고기의 특징적인 붉은 색으로 분홍색 연어를 사용했습니다.
그 용도는 무엇입니까?
미식가 필레와 큰 빨간 캐 비어가있는 생선은 지방종을 말하지만 이것이식이 가치를 떨어 뜨리지는 않습니다. 탄수화물은 거의 없으며 약 60 %의 단백질이 있습니다. 이 속성으로 인해 신체의 채도가 빨리오고 포만감이 오랫동안 지속됩니다.
100 그람 당 140 킬로 칼로리의 칼로리가 함유 된 핑크 연어는 어린이, 임산부, 노인, 회복기에있는 환자, 과체중 인 사람 및 운동 선수에게 영양가가 추천합니다. 소화가 용이 한 아미노산 및 기타 유익한 물질이 포함되어 있기 때문입니다.
의사들은 정기적 인 연어 섭취가 고혈압, 죽상 동맥 경화증, 뇌졸중 및 심근 경색의 가능성을 줄이고 골다공증, 당뇨병, 종양학 및 갑상선 질환의 발병을 예방한다고 말합니다.
핑크 연어는 칼슘, 칼륨, 나트륨, 마그네슘, 인, 철, 요오드, 불소, 황, 크롬, 코발트의 매크로 및 미세 원소 및 화합물뿐만 아니라 비타민 A, C, D, K, E, PP,, 아연 및 구리.
캐치 위치에 따라 대부분 복부, 피부 아래 및 지느러미 부분에있는 지방의 양은 2 %에서 8 %까지 다양합니다. 물고기의 일부인 지방성 다중 불포화 지방산 (Omega-3)은 강력한 산화 방지제이기 때문에 자유 라디칼이있는 세포에서 활발히 싸우고 있습니다.
핑크 연어 : 칼로리 내용은 요리에 달려 있습니다.
핑크 연어는 다양한 요리가 준비되어 있습니다. 최종 제품의 에너지 가치는 조리 방법의 영향을받습니다. 핑크 연어에서 수프와 생선 수프를 요리하고, 샐러드에서뿐만 아니라 튀김과 조림 형태로 먹습니다. 그것은 그릴과 오븐에 구워지고, 찐, 소금에 절인, 절인, 건조, 훈제 및 보존됩니다.
핑크 연어 고기 자체는 다소 건조하지만 맛은 향신료와 다른 비밀로 개선 될 수 있습니다. 준비 중에 야채와 버터, 와인, 치즈, 설탕, 마요네즈 및 사워 크림 또는 크림을 기본으로하는 다른 소스가 종종 첨가되어 칼로리가 증가합니다.
배터에 필렛
열량이 상대적으로 적고 일반 튀긴 스테이크보다 섬세한 맛을 지닌 배터에서 조리 된 분홍색 연어, 그리고 그 고기는 무너 지거나 원래의 성실함을 유지합니다. 접시는 간식으로 뜨겁고 차가울 수 있습니다.
조리법은 아주 간단합니다. 생선 필레로 잘라 슬라이스로 잘라 다음 조심스럽게 배터에 담근 후 양쪽에 튀김. 먼저 과도한 지방이 흡수되도록 종이 타월에 완성 된 조각을 넣은 다음 접시 위에 녹색으로 장식하십시오.
옵션 klyara를 설정할 수 있습니다. 중요한 점은 그 일관성이 두꺼운 사워 크림과 닮았다는 점입니다.
치즈 배터 : 마요네즈와 가루 2 스푼, 소금 2 달걀, 치즈 80 그램, 후추. 치즈를 제외한 모든 것이 믹서기를 이길 수 있습니다. 치즈를 비추고 전체 질량에 더하십시오. 타자 준비.
우유에 Klyar : 밀가루, 계란, 0.5 리터 우유, 향신료와 소금 한 잔. 밀가루 만 빼고. 저어, 점차 가루를 첨가하십시오.
더 잘 요리하는 법?
삶은 생선은 수프 나 수프가 최고입니다. 아무 예외도없고 분홍색 연어, 칼로리 내용은 당신이 풍부한 국물을 만들 수 있습니다.
껍질을 벗긴 후 머리와 꼬리, 능선과 지느러미, 배와 피부가 필렛에 남아 있습니다. 이 모든 것이 훌륭한 수프가 될 것입니다.
찬물에 담긴 물고기의 일부가 끓게됩니다. 15 분 동안 요리 한 다음 감자, 쌀, 당근을 넣은 갈색 양파를 넣고 요리 된 딜이나 파슬리, 딸기를 넣을 때까지 2 분을 더합니다.
당신은 생선으로 자신의 주스에 통조림 연어를 사용할 수 있지만, 그 다음 그들은 향신료와 함께 요리의 끝에 추가되어야하며 수프는 소금에 절여서는 안됩니다.
실제 생선 수프는 머리 고기와 꼬리보다 더 빨리 익힌 어육을 많이 먹어야한다는 사실과 다릅니다. 국물에 양파 전체 (요리 후 꺼내십시오)와 감자 조각뿐만 아니라 채소, 후추, 베이 잎이 필요하며 로즈 메리, 민트, 마늘, 스타 아니스, 샐비어 등의 조미료 세트를 의지 할 수 있습니다. 심황 국물에 색을 칠할 수 있습니다. 향신료는 물고기의 섬세한 맛을 없애기 위해 소량으로 조심스럽게 첨가해야합니다.
훈제 생선
진짜 진미는 훈제 연어입니다. 훈제 연어의 칼로리 함량은 콜드보다 약간 낮지 만 어쨌든 100g 당 190kcal를 초과하지는 않습니다.
요리 과정은 길고 힘들며 특별한 도구가 필요합니다. 물고기는 먼저 소금에 절여 건조하거나 절인 다음 톱밥 과일 나무를 연기 처리합니다. 뜨거운 흡연의 온도는 100 ° C를 넘지 않아야합니다.
강한 열처리가 없기 때문에 비타민과 다른 유익한 물질은 물고기의 살에서 잘 보존됩니다. 훈제 연어 - 축제 테이블과 많은 샐러드의 기초에 맛있는 간식. 예를 들어 고기 대신 일반 Olivier에 넣으면 샐러드에 새로운 맛이납니다.
드라이 대사
싸고 작은 핑크색 연어는 집에서 만든 발리 크에 매우 편리한 재료입니다. 머리와 지느러미를 제거한 후, 시체를 따라 절단하고 능선을 제거하십시오. 두 공백을 모두 헹구고 종이 타월로 말리십시오.
반쪽의 안쪽 표면에 소금 (1kg 당 80g)을 뿌리고 생선 피부의 형태로 접은 다음 수건으로 단단히 싸고 밧줄로 묶은 다음 뚜껑이있는 용기에 담습니다. 이 양식에서는 5 일 동안 분홍색 연어를 냉장고에 두십시오. 이 시간 동안 과도한 액체는 수건으로 흡수되고 필렛은 소금에 절인 것입니다.
껍질을 벗긴 소금물 조각을 공중에 걸어 3 일 동안 기다렸다가 미식가들에게 친숙한 독특한 맛을 갖게됩니다. 준비 balyk는 식물성 기름으로 닦습니다.
구운 연어
베이킹하기 전에 핑크 연어가 향신료가 들어간 소스에 담가서 호일에 싸서 오븐에 넣으십시오. 완성 된 접시는 부드럽고 맛있습니다.
크림과 마요네즈 대신 일반 케 피어를 사용하면 오븐에서 구운 핑크 연어의 칼로리 함량을 현저하게 줄일 수 있습니다. 너의 필레 1 킬로그램을 위해 너는 kefir, 레몬, 소금, 지상 후추 및 다른 향미료의 100g을 필요로 할 것이다.
향신료와 소금으로 조각을 창살에 넣고 레몬 주스로 케 피어를 붓고 30 분 이상 마리 네이드에 담근다. 얇은 원형의 레몬을 깔아 놓은 포일 (foil)과 상단의 물고기에 베이킹 시트를 덮어 라. 감자 머그잔을 조각 사이에 넣으십시오. 모두 매리 네이드를 부어 호일로 덮고 220 ℃에서 40 분 동안 베이킹한다. 포일의 최고 층을 제거하기 위하여 준비의 앞에 5 시간을 아름다운 갈색으로하기를 위해.
찐 생선
가장 간단하고 쉬운 붉은 생선 요리는 찐 연어입니다. 칼로리 아마, 가능한 한 가장 낮습니다. 해동 된 배설물 창자, 지느러미 및 머리는 반으로 세로로 자른다.
준비한 생선을 향신료와 소금으로 뿌리고 레몬 주스를 뿌려 천천히 밥솥에 보냅니다. 30 분 동안 스팀 모드로 요리하십시오. 삶은 쌀 또는 으깬 감자로 제공하십시오.
http://www.syl.ru/article/161543/new_gorbusha-kaloriynost-kaloriynost-ryibyi-tablitsa향유 연어 : 칼로리와 단백질, 지방, 탄수화물
향유 연어는 제품 100g 당 다음을 함유합니다 :
칼로리 : 168 kcal. (702.91 kJ)
Belik : 22.9 g.
지방 : 7.8 g.
탄수화물 : 0 g.
핑크 연어 조리법에서 삶은 :
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