많은 사실들이 알려질 많은 이점은 없습니다. 사람들은 활력과 면역의 원천이기 때문에 비타민 C가 함유 된 제품에 관심이 있습니다. 이 물질은 물과 공기와 같이 인체에 필수적입니다. 당신이 그 부족을 허용한다면, 당신은 심각하게 자신을 해칠 수 있습니다. 충분한 양의 원소를 받기 위해서는식이 요법과식이 요법을 적절하게 구성하는 것으로 충분합니다. 감기의 기간에는 비타민 복합체가 가장 좋은 선택이지만 건강한 음식은 제외하지 마십시오.

비타민 C의 근원

딸기, 과일 및 채소에는 많은 양의 유용한 성분이 함유되어있는 것으로 알려져 있습니다. 제품에서 그 양은 100g 당 1 ~ 1500mg의 큰 편차에 따라 다릅니다.

당신이 그 고기를 고려한다면, 그에게서 사람은 비타민 C를 거의 섭취하지 못합니다. 단지 1 그램의 100 그램에서. 쇠고기 간, 돼지 고기 및 닭고기에는 약 33 mg이 들어 있습니다. 몸의 일일 섭취를 위해서는 고기를 많이 먹어야합니다.

흥미롭게도 파 노스의 사람들은 야채와 과일이 없기 때문에 고기와 생선에서 충분한 양의 아스 코르 빈산을 섭취 할 수 있습니다. 사실 그들은 그러한 제품을 너무 많이 소비한다. 유럽의 러시아 주민은 아무도 먹을 수 없다. 그들의 조건에서 비타민 C의 또 다른 소스는 소박한 크랜베리, lingonberries, bearberry, 블루 베리와 cloudberries입니다.

과일과 열매, 비타민이 가장 풍부합니다.

과일에는 다량의 아스 코르 빈산이 포함되어 있지만 일부 야채는 앞서 있습니다. 우리나라에서 인기있는 열매는 각각 200mg을 함유하고 있습니다. 이것은 바다 갈매 나무속과 검은 건포도입니다. 이 값은 여성의 위치 및 간호에 충분합니다. 또한,이 금액은 감기에 걸린 사람들에게 유용 할 것입니다.

과일에 관해서는 비타민 C가 구아바에 존재합니다 - 230mg. 아이들을위한 규범 - 겨우 45 밀리그램. 산의이 양은 키위, 멜론, 파인애플, 망고 및 사과 100 그램에 포함되어 있습니다.

비타민 C는 오렌지와 레몬에서 가장 많이 섭취된다고합니다. 그러나 이것은 잘못된 것입니다. 레몬 차는 인간에게 매우 유용하지만, 감귤류는 유용한 요소의 내용면에서 챔피언이 아닙니다. 나는 그들이리스트의 끝에 있다고 말할 수있다. 숫자는 스스로 말하며 약 100mg의 레몬에 약 45mg이 들어 있습니다. 비타민 C 성인 70mg 1 일 섭취량. 모든 레몬을 먹는 것은 불가능하다는 것이 분명합니다. 수시로 복용량이 아주 적지 만, 대부분의 경우 차에 여러 조각으로 첨가됩니다. 심지어 오렌지도 더 유용합니다. 100 그램에는 65mg이 들어 있는데 이것은 정상에 가깝습니다.

유용한 요소 - dogrose 또는 그 과일의 내용에 관한 지도자. 1500 mg은 건조한 상태로 존재합니다. 신선한 과일에서 - 700 밀리그램. 특히 유용한 감기 동안 dogrose. 이 제품을 사용하면 면역 기능을 강화하고 피부, 손톱 및 머리카락을 개선 할 수 있습니다.

비타민의 원천 인 채소와 버섯

이 경우 가장 유용한 비타민이 함유 된 식품 목록이 더 넓습니다. 요소 C는 고추 (뜨겁고 달콤한, 적색)와 양배추 (브뤼셀 콩나물, 콜리 플라워, 브로콜리, 발효)에 존재합니다. 샐러드 잎과 채소도 도움이됩니다. 이 모든 것은 비타민 C (100 gr.)의 일일 섭취량을 포함합니다. 그건 그렇고, 그 후추에 200 밀리그램. 감기에 걸릴 때이 야채가 많은 샐러드를 피할 수 있습니다.

버섯에서 많은 유용한 아이템을 얻을 수 있습니다. 그리고 이것은 말린 것들에도 적용됩니다. 신선한 것들보다 비타민이 더 많습니다.

제품 표

비타민이 풍부한 야채와 과일을 끊임없이 나열 할 수 있습니다. 더 많은 편의를 위해 일부 제품이 나열된 표를 살펴 보는 것이 좋습니다. 오른쪽 열은 비타민 C의 양을 100 그램으로 나타냅니다.

아스 코르 빈카 (ascorbinka) 함량이 높은 식단을 준비 할 때, 기억해야 할 중요한 것은 과다 공급은 적자만큼 위험하다는 것입니다. 그러나 그것을 성취하기 위해서는 엄청난 양의 야생 장미, 채소 및 후추를 사용해야 할 것입니다. 그러나 이것은 불가능합니다.

학습의 특징

비타민 C는 소장에 흡수됩니다. 일부 의약품은이 과정에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다. 대부분의 경우 경구 피임제, 바르비 투르 레이트, 테트라 사이클린입니다. 또한 아스 코르 빈산은 소화관 질환 및 알칼리성 술의 사용 증가로 잘 흡수되지 않습니다.

비타민은 대량으로도 잘 흡수됩니다. 과다 복용의 주요 증상은 설사입니다. WHO 전문가들은 하루에 최대 허용량이 체중 1kg 당 7.5mg이라고 계산했다.

과도한 비타민 C 결핍 증상이 나타나면식이 요법을 재고해야합니다.

어떤 경우에 일일 요금을 초과 할 필요가 있습니까?

비타민에 대한 필요성이 더 큰 편차가 있습니다.

• 질병 기간에 요금이 변경됩니다. 시체는 감염을 막기 위해 추가 자원이 필요합니다. 감기는 제품에서 약 500mg의 물질을 섭취해야하는 경우입니다. 때때로 필요량은 1800-2000 mg으로 증가합니다.
• 운동 할 때 평소보다 약간 더 많은 아스 코르 빈산이 필요합니다. 규범은 500-600 mg입니다. 흡연자와 불리한 기후 및 환경 조건에있는 사람들에게 동일한 양이 필요합니다.
• 임산부는 더 나은 영양이 필요합니다. 최대 200mg이 필요합니다.

결핍은 어떻게 나타 났습니까?

신체가 필요한 양의 제품을받지 못하면 다음과 같은 증상이 나타납니다.

• 잇몸 출혈.
• 심하게 상처와 찰과상을 치료합니다.
• 일반적인 약점과 피로.
• 날카로운 분위기가 바뀝니다.
• 과민 반응은 히스테리에 도달했습니다.
• 좋은 이유없이 우울증.
• 식욕 감퇴
• 코피.
• 근육과 관절에 통증이 있습니다.
• 얼굴 붓기.

어려움은이 모든 표시가 항상 산성 결핍을 나타내는 것은 아니라는 것입니다. 자가 진단을 피하고 항상 전문가에게 연락해야합니다. 문제가 실제로있는 경우, 그는 어떤 식품에 비타민 C가 더 많이 함유되어 있는지 설명합니다. 즉, 딸기, 과일 및 채소를 더 섭취하도록 조언합니다.

비타민을 저장하는 방법?

어떤 경우에는 제품에 포함 된 비타민이 손실되므로 보관과 관련된 세부 정보를 찾아야합니다.

• 제품에서 아스 코르 빈산을 파괴하지 않으려면 고온을 피해야합니다.
• 오랫동안 보관할 수 없습니다. 제품의 비타민 양이 2 배 줄어들 기 때문입니다.
• 햇빛에 노출시키지 마십시오.
• 산소와의 오랜 상호 작용을 허용하지 마십시오.
• 금속과의 상호 작용을 허용하지 마십시오.

더 많은 영양소를 저장하려면 다음 규칙을 따라야합니다.

• 다진 야채 믹스는 철과 알루미늄 요리에 오래 보관하면 안됩니다. 유리 또는 에나멜을 사용하는 것이 좋습니다.
• 요리 할 때 이미 끓는 물에 야채를 낮추어야 할 필요가있을 때 즉시 뚜껑을 덮어야합니다.
• 열매와 과일은 신선하게 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 야채는 샐러드로 먹는 것이 바람직하며 튀김이나 스튜로 먹지 않는 것이 좋습니다.
• 겨울에는 오이, 소금에 절인 양배추, 토마토를 수확하는 것이 좋습니다.
• 가을에는 미래의 열매를 건조시킬 가치가 있습니다. 특히 엉덩이에 좋습니다.
• 가장 많이 함유 된 비타민 C는 어디에 있습니까? 껍질에. 따라서 가능한 경우 과일과 채소에서자를 필요가 없습니다.

아스 코르 빈산의 모든 이점을 간단하게 설명하는 것은 불가능합니다. 그녀는 사람을 위해 너무 큽니다. 불행히도 대부분의 사람들은 여전히이 요소가 부족합니다. 우리 기사 덕분에, 당신이 좋아하는 제품에 많은 양의 유용한 아이템이 들어 있다는 것을 이해할 수 있습니다.

분명히 비타민 C 중에서 가장 중요한 것 중 하나입니다. 적절한식이 요법과 건강한 생활 방식을 통해 건강을 크게 향상시킬 수 있습니다. 아스 코르 빈산으로 몸을 보충하는 것은 그렇게 어렵지 않으며 건강에 기여하는 것은 매우 중요합니다.

http://vitaminy.expert/v-kakih-produktah-soderzhitsya-vitamin-c

비타민 C 함유 식품

비타민 :

대부분의 사람들은 적절한 영양 섭취에 대해 생각하지 않으며, 일반적으로 식단에 대한 태만 한 태도는 여러 가지 불쾌한 결과를 초래합니다. 종종 이것은 심각한 질병을 일으 킵니다. 비타민의 주요 공급원은 음식이므로 비타민의 부족은 조만간 건강에 영향을 미칠 것입니다.

비타민 결핍은 비타민 복합체를 섭취함으로써 쉽게 채울 수 있다고 널리 알려져 있습니다. 그러나 음식에 들어있는 비타민이 보충제와 달리 체내에서 성공적으로 흡수된다는 사실을 잊지 마십시오.

특히 어린 아이에게 먹이를 줄 때, 제품 선택에 책임감있게 접근해야한다는 것은 분명합니다. 자, 비타민과 비타민 복합제와 관련하여 - 가을철 겨울에 식품의 비타민과 이에 따른 효능이 제로에 가까울 때 사용을 정당화합니다.

가장 풍부한 비타민은 신선한 식품, 야채, 과일 등입니다. 3 일간 보관하면 음식에 들어있는 비타민의 함량이 절반으로 줄어 듭니다. 또한, 대부분의 영양소는 보존제의 사용, 가공 및 보존 과정에서 손실됩니다. 비등, 볶음, 건조 및 금속 도구와의 접촉 중에 음식물에 들어있는 많은 비타민이 붕괴됩니다.

각 제품은 특정 비타민 또는 비타민 세트의 출처이므로 귀하가 자신의식이 요법을 유능하게 할 수있게하기 위해 하나 또는 다른 제품에 포함 된 영양소를 알아야합니다.

인간의 비타민 C :

비타민 C는 "항 감염성 비타민"이라는 이름을 얻었습니다. 우리의 견해로는 감기와 감귤류의 치료와 밀접한 관련이 있습니다. 그러나 왜 우리는 아스 코르 빈산이 필요합니까? 인체에서 그 역할은 무엇입니까? 이것은 오늘날 우리 기사의 주제가 될 것입니다.

실질적으로 모두는 인체에서 비타민 C의 기능이 예방 적 및 전반적인 강화 특성이 유행성 질병의 경우 면역에 유익한 효과로 구성된다는 것을 알고 있습니다.

그러나 이것은 신체에서 비타민 C의 역할에 국한되지 않으며, 다음과 같은 행동으로도 인정됩니다 :

• 특정 아미노산, 호르몬 및 기타 생물학적 활성 물질의 합성에뿐만 아니라 단백질 및 탄수화물의 신진 대사에 참여합니다.

• 결합 조직의 콜로이드 구조를 보존한다.

• 세포 외 항산화 제;

• 심장 허혈의 질병, 두뇌의 순환 장애, 백내장을 예방합니다.

• 콜레스테롤, 혈압을 감소시킨다.

• 철분과 콜레스테롤의 흡수를 촉진합니다.

• 여러 조직의 재생, 혈액 응고 및 간에서의 글리코겐 저장에 기여합니다.

• 알레르기, 간염, 당뇨병, 방광암, 식도, 대장에 직면 함.

• 감기, 천식, 헤르페스, 파킨슨 병, 중독, 류마티즘, 결핵, 만성 피로, 습진 치료에 도움이됩니다.

비타민 C는 단백질, 지방, 탄수화물의 신진 대사를 개선하고 모세 혈관 벽을 붙이는 주요 세포 간 물질 인 콜라겐 생성을 향상시킵니다. 그것은 모세 혈관 벽의 정상적인 침투성을 얻는 것을 돕고 출혈을 방지하고지지 조직 (연골, 뼈)의 완전성을 보존합니다. 아스 코르 빈산은 인체가 부정적인 외부 영향 및 감염에 내성을 갖도록 해주어 간장의 항 독성 기능을 향상시킵니다. 이 비타민은 부신 호르몬, 헤모글로빈 합성의 생성을 자극합니다. 그리고 그는 콜레스테롤과 일부 아미노산의 교환을 규제합니다. 건강한 사람은 하루에 약 55-108mg의 아스 코르 빈산이 필요합니다.

비타민 C (ascorbic acid)는 천연 산화 방지제로서 산화 환원 과정과 모세 혈관 침투성을 조절하고 엽산과 철분의 교환에 관여하며 호르몬 합성과 혈액 형성에 필요합니다. 이것은 그의 "공로"의 완전한 목록이 아닙니다.

비타민 C는 수용성 비타민에 속하므로 체내에 축적되지 않습니다. 그것의 주식은 외국 수입으로 끊임없이 보충되어야한다. 그것이 우리가 비타민 C를 함유하고있는 음식을 아는 것이 왜 중요한지입니다.

우리는 감귤류에서이 비타민의 함량이 높다는 것을 알고 있습니다. 그러나 비타민 C가 함유 된 다른 과일은 무엇입니까? 비타민 C가 함유 된 채소는 우리의 식단에 있어야합니까? 우리는 더 그것에 대해 말할 것입니다.

비타민 C 결핍증 :

아스 코르 빈산 결핍의 원인 :

• 스트레스.

• 흡연

• 불균형 한 식단, 과일과 채소가 부족합니다.

• 소화 시스템의 질병으로 인한 아스 코르 빈산의 흡수가 나쁨.

• 고열병.

• 약을 가져가.

• "ascorbinka"가 함유 된 제품의 부적절한 제조.

대부분의 경우, 아스 코르 빈산의 부족은 신선한 과일과 채소의 불충분 한 소비와 제품의 긴 열처리로 인해 발생합니다. 비타민 C가 완전히 없으면 괴혈병을 일으 킵니다.
아스 코르 빈산은 콜라겐 섬유 형성에 관여하기 때문에 비타민 C가 부족하면이 물질의 합성이 중단됩니다.

따라서 괴혈병의 전형적인 증상은 혈관벽의 허약으로 인한 조직 및 기관에서의 출혈입니다. 가장 자주 피와 잇몸이 피 웁니다.
소아에서는 연골과 뼈 조직의 발달이 방해 받기 때문에 비타민 C 결핍은 구루병을 유발합니다. 괴혈병이있는 사람들은 철분과 엽산 (비타민 B9)의 장 흡수가 불충분하여 빈혈이 발생합니다.

신체의 비타민 C 결핍은 다음과 같은 증상에 의해 알려집니다.

• 근육통
• 일반적인 약점
• 혼수 상태 및 무관심
• 우울증
• 잇몸 출혈
• 모낭 근처의 경미한 출혈 (특히 다리의 경우)
• 건조하고 벗겨지는 피부

아스 코르 빈산 결핍의 가장 심각한 징후는 괴혈병이라고합니다. 이 질환은 혈관이 파열되고 피부로 혈액이 유출되어 관절이 생기며 잇몸이 흘러 내리는 결합 조직의 파괴가 특징입니다. 치아가 느슨해지고 멍이 생기고 신체 저항이 감소합니다.

상당한 양의 아스 코르 빈산을 함유하고있는 제품들 중에는 과일과 채소에 주목해야한다. 예 : 감귤류 (오렌지, 레몬, 감귤), 녹색 채소, 피망, 토마토, 양배추 (꽃 양배추, 양배추, 브뤼셀 콩나물), 검은 건포도, 딸기, 살구, 사과, 감, 복숭아, 산 애쉬, 야생 장미,. 동물성 제품의 경우 비타민 C 함량이 낮습니다. 그것은 간과 신장을 기록 할 수 있습니다.

http://prokalorijnost.ru/pishhevye-produkty-soderzhashhie-vitamin-s

비타민 C가 풍부한 식품

비타민 C의 이점은 과대 평가하기가 어렵습니다. 이 항산화 제는 면역 체계를 강화하고 독소, 조직 재생 및 기타 여러 과정을 제거하는 데 필요합니다. 그것은 대량으로 섭취되고 조직에 침착되지 않으므로 음식과 함께 매일 먹어야합니다. 어떤 음식에 비타민 C가 가장 많이 있습니까?

비타민 C 란 무엇인가?

비타민 C는 수용성 L- 아스 코르 빈산이며 많은 음식에서 발견되며 신체에서 정기적으로 필요합니다. 4 가지 iscorbic ascorbic acid가 있습니다 :

• L- 아스 코르 빈산;
• L- 이소 아스코르브 산;
• D- 이소 아스코르브 산;
• D- 아스 코르 빈산.

L- 아스 코르 빈산 만 생물학적으로 활성입니다.

본질적으로, 그것은 수식 C와 탄수화물입니다₆H₈O₆, 그 외부 구조는 포도당과 닮았습니다. 물리적 성질은 백색 산성 결정 성 분말입니다. 그것은 물과 알코올에 잘 녹고 +190의 온도에서 녹습니다. + 192 ℃

비타민의 발견은 미국 화학자 Albert St. Gyordy에 속합니다. 이 사건은 1928 년에 발생했으며 4 년 후이 물질이 음식에 없으면 괴혈병을 일으킨다는 것이 입증되었습니다.

오늘날 비타민 C는 식품 첨가물로 사용되어 제품의 산화를 방지하고 화장품의 일부이며 심지어 광화학의 개발자 역할을합니다. 그러나 약물의 주요 응용 분야는 약리학이었고 여전히 남아 있습니다.

신체의 역할

아스 코르 빈산에 대한 신체의 필요성은 매우 크다. 왜냐하면 다양한 과정에 참여하고 조직과 장기에 축적되지 않기 때문이다.

비타민 C는 여러 가지 기능을 동시에 수행합니다.

• 항산화 제 : 산화 환원 과정에 관여합니다.
• 혈관 탄성 계수 : 콜라겐 단백질은 비타민 C의 영향으로 형성되며, 결핍되면 혈관이 부서지기 시작합니다.
• 면역 보호 활성제 : 백혈구의 식세포 활성을 증가시켜 인체의 감염 저항성을 증가시킵니다.
• 간 보호기 (Hepatoprotector) : 간장의 항 독성을 증가시키고 글리코겐의 예비를 형성하여 수은과 납의 배출에 기여합니다.
• 콜레스테롤 대사 조절제 : 콜레스테롤을 담즙산으로 전환시킵니다.
• 재생 자극기 : 조직 치유를 촉진합니다.

또한 아스 코르 빈산은 혈액 응고 계통을 정상화 시키며, 신경 및 내분비 계통, 갑상선 및 췌장 샘의 정상 기능에 필수적입니다. 비타민 C가 있으면 철분, 칼슘, 단백질이 흡수되고 호르몬이 합성됩니다. 규정 식에있는 그것의 존재는 암과 죽상 경화증의 예방입니다.

일일 요금

비타민 C의 일일 필요성은 나이에 달려 있습니다. 최대 6 개월의 어린이에게는 하루에 30mg의 아스 코르 빈산이 필요합니다. 1 회 1-3 개월, 40mg, 4-10 년, 45mg, 11-14 세, 50mg의 12 개월 ~ 35mg이 필요합니다. 성인은 1 일 평균 70mg의 비타민 C가 필요합니다. 임산부는 하루에 95mg, 수유부에는 120mg이 필요합니다.

신체 및 운동 부하가 증가함에 따라 비타민 C의 필요성이 증가합니다. 수업을 계획 할 때, 1 일 복용량은 150-200mg 일 수 있습니다. 경쟁 및 극한 적재 일 200에서 300 mg. 매일 많은 양의 비타민 C를 여러 가지 방법으로 나누어 골고루 먹게합니다.

제품의 목차

모든 비타민 C의 대부분은 감귤류가 아니라 많은 사람들이 믿고 있지만 야생이나 정원 열매에 포함되어 있습니다. 이 화합물은 과일, 채소, 허브, 버섯과 같은 식물 기원의 다른 제품에서 발견됩니다. 비타민이 함유 된 장소와 매일 필요한 것을 채우기 위해 얼마나 많이 섭취해야하는지에 대한 아이디어를 얻으려면 다음 표를 사용하십시오.

http://vitamita.net/vitaminy/vitamin-c/produkty-s-vitaminom-c.html

음식에 들어있는 비타민 C

인생에서 한 번이라도 감기에 걸린 사람이라면 누구나이 "마술"을 알고 약을 절약 할 수 있습니다. 음식에 들어있는 비타민 C는 모든 종류의 청과물에서 발견됩니다. 반대로 육류, 유제품 및 곡물 작물은 빈약하다. 그래서 의사는 감기에 더 많은 청과를 먹는 것이 좋습니다.

비타민 C는 아스 코르 빈산, L- 아스 코르 빈산, 득점 방지 비타민으로도 알려져 있습니다. 본질적으로, 그것은 수용성 화학 물질, 인간의 식단에 없어서는 안되는 성분이며, 산화 방지제와 좋은 환원제입니다. 20 세기 상반기에 처음 발견되고 합성 된 비타민 (이전에는 비타민 B1 만) 중 하나였습니다.

비타민 C의 기본적인 물리 화학적 성질은 잘 알려져 있습니다. 일관성이 확실합니다. 하얀 가루처럼 보이고 맛이 시큼하다. 알코올에 용해되고 비극성 용액 (가솔린, 클로로포름, 에테르)에는 불용이다. 공기와 빛, 물 및 고온의 작용으로 파괴되었습니다. 비타민 C는 중금속, 특히 철, 구리, 주석과 상호 작용할 때 안정성을 감소시킵니다.

소금 (칼륨, 칼슘, 나트륨)을 함유 한 비타민 C의 일부 화합물은 식품 생산 과정에서 산화 과정을 방지하기 위해 널리 사용되며 항산화 물질의 역할을합니다. 열처리, 통조림, 보관 등의 과정에서 주목할만한 가치가 있습니다. 유익한 영양소가 80 %까지 현저하게 감소합니다 (표 1).

http://sostavproduktov.ru/vitaminy/vitamin-c-v-produktah-pitaniya

음식에있는 비타민 C 내용의 테이블

고 비타민 함유 제품 :

과일과 열매의 비타민 C 함량 :

야채와 채소의 비타민 C 함량 :

비타민 C의 열처리시주의 사항은 무엇입니까?

가열이 빠를수록 비타민 C가 잘 유지됩니다 (아스 코르 빈산을 산화하는 효소가 더 빨리 비활성화 됨).

물에 담겨 있거나 접시 벽면에있는 조리 매체에 갇힌 구리, 철, 마그네슘의 이온은 비타민 C의 파괴를 가속화시킵니다.

따라서 야채를 끓여서 즉시 끓는 물에 담그는 것이 가장 좋습니다. 끓는 물에는 용존 산소가 거의 없으며 고온으로 인해 효소가 빠르게 불 활성화됩니다.

튀김시, 비타민 C는 열수 처리보다 적게 분해됩니다 - 튀김 중에는 급속 가열이 있고 열 노출 기간은 작고 산소에 대한 접근이 적기 때문입니다.

산성 환경에서 야채를 요리 할 때 비타민 C가 더 잘 보존됩니다 (구리 이온의 작용이 약해짐).

야채와 과일을 자르면 공기 중의 산소에 의한 산화로 인해 비타민 C의 파괴가 증가합니다.

오르가슴 중 비타민 C의 기능 :

산화 환원 공정에 참여하십시오.

콜라겐 단백질의 형성을 제공합니다 (증가 된 모세 혈관 취약성과 출혈 경향이 없음).

백혈구의 식세포 활성을 증가시키는 특성을 가지므로 외부 영향 및 감염에 대한 신체의 저항력을 증가시킵니다.

간장의 항 독성 기능을 증가시키고 글리코겐 보유량을 가장 완벽하게 생성하는 데 기여합니다.

tryptamine에서 신경 전달 물질 세로토닌의 형성을 제공합니다.

콜레스테롤 대사를 조절합니다.

조직 재생 및 치유를 자극합니다.

유기체에서 비타민 C의 부족, 현상 :

냉담, 우울 상태 (세로토닌 형성 장애로 인한).

잇몸 출혈, 인체에 출혈성 발진이 나타나는 모세 혈관의 취약성 (비타민 C가 합성되는 콜라겐이 혈관벽의 중요한 구성 요소이기 때문에).

골격에 골막이 부착되고 구멍에 치아가 고착되면서 (괴혈병) 약화됩니다.

면역 저하 및 저 색소 성 빈혈의 출현.

유기체에서 비타민 C의 과량, 증후 :

피부가 붉어지고 피부가 가렵습니다.

두통, 현기증.

매우 많은 양을 투여하면 신장 결석이 생길 수 있습니다 (데 옥시 아스 코르 빈산이 과도하게 생성되어 옥살산으로 전환됨).

비타민 C의 과잉 섭취는 아스코르브 산 섭취량이 오랜 기간 동안 매일 섭취량의 10 배에서 100 배까지 증가합니다. 보통 과량의 비타민 C가 소변을 통해 배설됩니다.

http://frs24.ru/st/vitamin-c-soderzhanie-v-produktahah/

비타민 C 함량이 가장 높은 식품 : 목록 및 표

비타민 C는 전신의 건강에 필수적인 필수 성분입니다. 음식과 함께 인체에 진입하는 주요 방법. 비타민 C가 함유 된 제품은 매일 식단에 포함되어야합니다. 균형 잡힌 메뉴를 고안 할 때, 식품의 비타민 C 함량을 고려해야합니다.

비타민 C는 무엇이며 신체가 필요로하는 이유

이것은 물에 용해되는 생물학적으로 활성 인 화합물로 신체에서 대부분의 생화학 반응의 정상적인 과정을 보장합니다. 이 물질은 포도당과 관련하여 분말 형태로 흰색과 신맛이있다.

그는 두 번째 이름 인 아스 코르 빈산 (Acorbic Acid)을 라틴 폐색 괴혈병 (scurvy)에서 받았다. 18 세기 초 과학자들은 감귤류가 선원들의 괴혈병 발생을 막는 물질을 함유하고 있음을 발견했습니다. 레몬, 만다린, 오렌지가 풍부한 아스 코르 비케 (Ascorbike)가 괴혈병으로부터 보호된다는 것이 발견 된 것은 나중에였습니다.

아스 코르 빈산은 신체 방어를 만들고 인간의 면역 체계를 자극하는 데 중요한 역할을합니다. 그것은 신체 활동 후 회복을 돕고 발암 물질의 몸을 깨끗하게합니다.

어떤 음식에 비타민 C가 가장 많이 포함되어 있는지 알아야합니다. 우선 야채, 과일, 딸기 및 채소입니다. 열처리는 식품의 함량을 현저히 감소 시키므로 가공되지 않은 원시 형태로 그러한 제품을 사용하는 것이 더 유리합니다. 음식에 들어있는 비타민 C는 전반적인 신체 저항을 증가시키고 모든 기능의 상태를 개선합니다.

설명 및 기능

진화 과정에서 인체는 자체적으로 아스 코르 빈산 생산 능력을 잃었고 음식은 사람의 주된 원천이되었습니다. 비타민 C가 많은 식품은 많은 유용한 기능을 가지고 있습니다 :

• 혈중 콜레스테롤 수치를 정상화시킨다;
• 혈관을 강화하라.
• 신진 대사 과정 조절;
• 염증 과정과의 싸움;
• 독소 제거;
• 산소 결핍 방지;
• 피부 상태 개선;
• 노화 과정을 늦추십시오.
• 암의 발병을 막는다.
• 면역 체계를 강화하라.
• 아테롬성 동맥 경화증의 위험과 죽상 경화성 플라크의 출현을 감소시킵니다.
• 강력한 산화 방지제입니다.
• 혈액 응고를 올바른 수준으로 유지하십시오.
• 콜라겐 생산에 참여한다.
• 알레르기 반응의 발달을 막는다;
• 철 흡수를 향상시킵니다.

일상적으로 메뉴에 포함시키기 위해 비타민 C가 함유 된 음식에 대한 아이디어가 있어야합니다.

비타민 C 풍부한 식품

비타민 C를 함유 한 대부분의 식품은 식물성 식품에서 유래합니다. 동물성 식품에서 그 양은 중요하지 않습니다. 음식에 함유 된 비타민 C의 양을 상세히 보여주는 많은 표가 있습니다.

냉동, 염장, 건조, 요리 및 심지어 슬라이스로 제품의 아스 코르 빈카 (ascorbinka) 수준이 감소된다는 사실을 기억해야합니다. 열처리는 내용물을 거의 2 배 정도 줄입니다. 따라서 식물 제품은 신선하게 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 그리고 샐러드 용 ​​야채는 영양분 수준이 감소하지 않을 때까지 먹기 직전에 잘립니다. 금속 요리에 음식을 저장하는 것은 해로운 일입니다.

제품 가공에 관한 규칙의 예외는 김나라입니다. 그것은 신선한 아스 코르 빈을 함유하고 있습니다. 겨울에는 소금에 절인 양배추가없는 신선한 야채와 과일에 대한 좋은 대안입니다. 매일 사용할 수 있습니다.

동물 용 제품

부산물에서 가장 높은 수준의 아스 코르 빈산 : 쇠고기 폐, 돼지 간, 신장 및 부신 땀샘. 약간의 양의 아스 코르 빈카가 비버와 말 고기와 같은 음식에서 발견됩니다. 쇠고기, 돼지 고기, 닭고기에는 비타민 C가 없습니다. 그러나이 고기에는 다른 유용한 물질과 미량 원소가 있습니다.

유제품

koumiss에서 대부분의 ascorbic acid. 그 뒤에는 염소 젖이있다. 케 피어, 사우어 크림, 커티지 치즈 등과 같은 우유 및 유제품에서 비타민 함량은 낮습니다. 치즈, 치즈, 암소, 염소, 양, 아스 코빈 키.

생선 및 해산물

대구는 영양분이 매우 풍부합니다. 당신은 신선한 바다에서 배 위에서 신선하게 잡은 냉동 생선을 직접 만들어야합니다. 또한 노리 미역, 홍합, 오징어, 게 고기 및 조개에 아스 코르 빈카가 많이 포함되어 있습니다.

곡물과 콩류

여기에서 첫 번째 장소 - 완두콩에서. 두 번째는 신선한 콩입니다. 발아 곡물에 대한 베스트셀러 건강 식품에는 아스 코르 빈카가 많이 함유되어 있습니다. 발아 할 때, 곡물에있는 양분의 양은 수백 번 증가합니다.

씨앗과 견과류

견과류는 영양가가 풍부하고 건강한 제품이며 비타민 C를 비롯한 많은 필수 물질을 포함하고 있습니다. 헤이즐넛, 호두 및 소나무 견과류, 캐슈는 식단에 있어야합니다. 씨앗 중에서 호박 씨에서 아스 코르 빈산 함량이 가장 높습니다. 아스 코르 빈카 (ascorbinka) 이외에 항 염증, 항산화 효과가있는 물질이 있습니다.

과일, 야채 및 채소

일반적인 믿음과는 달리 레몬은 아스 코르 빅 산물 중 가장 풍부한 산물이 아닙니다. 확실한 리더는 야생 장미입니다. 신선하게 사용할 수 있으므로 말린 열매를 달여 먹는 것이 좋습니다. 키위는 또한 아스 코르 빈산이 풍부합니다. 1-2 개 키위 하루 비타민에 대한 필요를 커버합니다.

상위 3 개에는 검은 건포도가 있습니다. 비타민 C 외에도 에센셜 오일, 프로 비타민, 칼륨, 인, 철분의 소금을 함유하고 있습니다.

다량의 아스 코빈 키에는 사과, 브로콜리, 달콤한 고추, 양배추, 시금치가 들어 있습니다. 처음에는 아니지만 마지막 장소에서 멀리 떨어진 모든 감귤류 - 감귤, 오렌지, 그레이프 푸르트, 레몬, 포멜로.

가장 높은 함량의 식품 : 표

이 표에는 아스코르브 산이 가장 풍부한 식품 목록이 있습니다. 그것과 친숙 해지면, 어떤 음식이 비타민 C의 최고 함량인지 알 수 있습니다.

http://immunitet1.ru/vitaminy/produkty-c

어떤 음식에 비타민 C가 포함되어 있습니까?

기사의 내용 :

비타민 C가 필요한 이유는 무엇입니까?

아스 코르 빈산 또는 비타민 C는 물에 잘 녹고 생물학적으로 활성이며 포도당과 관련이 있습니다. 비타민 C는 가장 효과적인 산화 방지제 중 하나이며, 자유 라디칼이 살아있는 세포에 미치는 부정적인 영향을 방지합니다. 아스코 빅 산 (ascorbic acid) 덕분에 콜라겐은 인체, 피부, 연골, 뼈의 결합 조직의 기초 인 생물학적으로 합성됩니다. 그녀는 다른 특징을 가지고 있습니다 :

• 면역계 강화 (신체는 항체와 백혈구를보다 적극적으로 생성하며, 비타민 C는 항 바이러스 효과가 있고 상처 치유를 촉진하는 인터페론 화합물을 형성하는 데에도 도움이됩니다).
• 항산화, 즉 심혈관 질환의 예방 및 노화 과정의 둔화;
• 부신 땀샘에 의한 호르몬 생산에의 참여;
• 콜레스테롤을 처리하고 신체에서 제거;
• 사람의 일반적인 정서적 상태와 신경계의 건강이 의존하는 중성자 - 송신기의 효과적인 작업을 유지하는 것;
• 낮은 혈압;
• 모세 혈관 확장에 의한 혈류 속도의 증가;
• 중금속 염의 몸에서 배설.

일부 과학자들에 따르면 비타민 C는 종양학 예방에 중요한 요소 중 하나입니다. 위장관과 비뇨 생식기 계통의 암세포에 미치는 영향에 대한 연구가 진행 중이다.

이 기사가 헌정 된 것을 포함하여 많은 비타민은 몸에서 합성되지 않습니다. 즉, 사람은 정기적으로 음료 또는 음식으로 환자를 받아야합니다.

비타민 C 섭취 률

비타민 C가 얼마나 필요한지에 대한 보편적 인 대답은 없습니다. 일일 요율을 계산할 때 많은 요인을 고려해야합니다.

• 기후 및시기;
• 생태 상태;
• 나쁜 습관 (니코틴 중독, 간접 흡연, 알코올 섭취);
• 성별 및 나이;
• 만성 질환.

의사들은 평균 성인이 매일 60 ~ 100mg의 비타민 C를 섭취해야한다고 주장하며 의사가 어떤 질병에 대해서도 종합 처방을 처방 할 경우 500mg 이상으로 (1 일 1500mg 이하로) 복용하는 것이 좋습니다.

피임약이나 항생제를 복용하는 사람들에게 신체에 들어가는 비타민 C의 양을 늘리는 것이 필요합니다. 흡연자는 아스 코르 빈산 결핍으로 고통받는 경향이 있습니다. 담배의 연소 생성물은 흡수되지 못하며, 이는 니코틴 중독이 있음을 의미하며 비타민 C 섭취량을 매일 20-35 % 늘리는 것이 가치가 있습니다.

케밥, 구운 돼지 고기, 야채와 함께 쇠고기 스튜와 훈제 고기, 소시지, 소시지 등 다른 육류 요리의 팬은 또한 비타민 C의 증가 된 비율을 사용해야합니다. 실제로 질소 화합물의 과잉은 인체에 악영향을 미친다는 것입니다. 또한, 보존제로 질산 화합물 - 위장과 혼합하여 암세포의 성장을 유발할 수있는 방부제로서 소시지 제조사에서 제조합니다.

높은 기록적인 비타민 C 제품의 명부

동물 제품에는 비타민 C가 거의 없습니다. 주요 출처는 다음과 같습니다.

• 간 (돼지 고기, 쇠고기, 닭고기);
• 신장;
• 우유 (암말, 암소, 염소);
• 쿠미 스

그 (것)들에서 포함 된 비타민 C 양에있는 진짜 전사는 야채와 과일이다.

열처리 중에 생명에 필요한 비타민 C의 주요 부분이 손실된다는 사실을 기억해야합니다.

아스 코르 빈산은 물에 용해됩니다. 비타민의 50 %까지만 삶은 흰 양배추 만이 보존되며, 야채를 끓는 물에서 1 시간 이상 사용하지 않으면 보존됩니다.

과일과 채소는 원재료를 소비하는 것이 바람직합니다. 풍부한 비타민 C :

• 상추, 밤색 및 시금치 잎;
• 녹색 및 전구 양파;
• 달콤한 녹색 완두콩;
• 무;
• 양 고추 냉이 뿌리;
• 매운 카이엔과 달콤한 불가리아어 고추;
• 토마토;
• 가지.

건조 된 아스펜 버섯 100 그램에는 백색 버섯에 150 mg의 비타민 C 220 mg이 포함되어 있으며 나머지 버섯에는 소량의 아스 코르 빈산이 포함되어 있습니다.

과일 중 챔피언은 사과, 오렌지, 포멜로 및 기타 감귤류, 감, 복숭아, 멜론, 살구 및 딸기류 (건포도, 포도, 라스베리, 딸기, 블루 베리)입니다.

그것은 레몬에있는 모든 비타민 C의 대부분이, 그러나 실제로이지 않는다고 믿어진다. 그렇습니다,이 감귤류는 기록 보유자입니다. 그러나 매일 복용량을 얻으려면 성인은 피부로 매일 2 개의 레몬을 매일 먹어야합니다. 누구나 사과 같은 신 과일을 거의 먹을 수 없을 것입니다.

비타민 C는 특히 레몬이 풍부한 황수와 함께 흡수됩니다.

비타민 C의 계절성 비타민 결핍과 만성적 인 결핍에 대처하는 것은 산 애쉬, 바다 벅 썬, 로즈힙, 우엉, 페퍼민트, 라즈베리 잎, 바이올렛, 질경이, 소나무 바늘, 회향 종자의 과일을 주입하는데 도움을 줄 것입니다. 장기 저장에도 불구하고 건조 로즈힙의 "ascorbinka"농도는 매우 높습니다. 이 열매의 제약 시럽은 최고 품질의 종합 비타민제를 쉽게 대체 할 수 있습니다.

과용하지 않는 것이 중요합니다!

대부분의 경우 비타민 C가 결핍되어 건강한 사람에게서 장애인이되지는 않지만 그의 건강은 분명 악화 될 것입니다. 그러나 hypervitaminosis는 더 많은 해를 초래할 수 있습니다. 대부분의 사람들에게 과량의 아스 코르 빈산이 해를 입히지 않습니다. 다량의 과일을 지속적으로 사용하는 음식은 설사 나 체질을 유발할 수 있습니다.

아스코르브 산 외에 감귤류에는 B 비타민과 피톤치드가 들어 있습니다.

몸에 비타민 C가 너무 많이 함유되어 있고 동시에 살리실산 계 항생제가 치료되는 동안 위염이나 위궤양이 발생할 수 있습니다. 아스 코르 빈산 과다는 혈압 상승, 두통, 수면 부족을 유발할 수 있으며 임산부의 유산을 유발할 수 있습니다.

아스 코르 빈산의 충격 복용의 사용은 당뇨병 환자와 빠른 혈액 응고 및 혈병 형성 경향이있는 사람들에게는 금기입니다.

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어떤 제품에는 비타민 C가 함유되어 있습니다. 어린이와 성인의 역할과 가치, 속성, 건강상의 이점

아스 코르 빈산이라고도 알려진 비타민 C는 수용성 그룹입니다. 요소가 본문에 누적되지 않습니다. 매일의 기준을 유지하고 결핍을 채우기 위해서는 매일 비타민 C를 함유 한 음식을식이 요법에 포함시킬 필요가 있습니다.

비타민 C의 유용한 특성

20 대 후반과 30 대 초반에 모든 비타민 중 첫 번째가 열렸습니다. - C의 화학 구조는 1923 년에 확립되었습니다. 비타민 C는 1928 년에 헥신 산으로 분리되었습니다. 합성 된 아스 코르 빈산, 1933 년 비타민 C와 동일.

비타민, 미네랄은 인간의 삶의 과정에 기여합니다.

비타민 C는 신체에 복잡한 효과가 있습니다.

1. 손톱 네일 플레이트를 강화하고 비타민 A와 E의 빠른 흡수를 돕고 건강한 손톱의 자연적인 성장을 촉진합니다.
2. 머리카락 머리카락의 혈액 순환을 정상화하여 모낭의 영양 공급에 도움을 주며 머리카락이 강하게 성장하여 하루 100 센트를 넘지 않고 월 1cm까지 빠르게 성장합니다. 획일적 인 구조로 탄력성을 확보하십시오.
3. 내부 기관. 혈액 공급을 돕고 모든 기관을 원활하게 작동시키는 혈관을 강화합니다.
4. 피부 비타민 C는 햇빛의 유해한 영향을 중화합니다. 콜라겐 함량을 증가시켜 외피를 탄력 있고 탄력있게 만듭니다. 과도한 피부 색소 침착을 허용하지 않습니다. 상처 치유를 촉진합니다.
5. 이빨 충치를 예방하고, 충치의 위험을 줄이며, 에나멜과 뼈 조직을 강화시킵니다.
6. 뼈. 콜라겐의 합성 촉진으로 인체의 칼슘 흡수가 증가합니다. 비타민은 뼈, 관절, 연골을 강하게 만든다. 어린이의 강력한 근골격계 형성을 촉진합니다.
7. 근육 독소를 제거하고 근육 세포를 회복 시키며 재생을 촉진합니다. 인체가 철분을 흡수하여 헤모글로빈 수치의 증가에 기여하며 근육의 기능을 강화합니다. 테스토스테론 호르몬의 합성과 방출을 촉진합니다.

비타민 C는 어린이와 성인 모두를위한 신체의 생명 유지에 유용하고 필요합니다. 그것은 거의 모든 신체 시스템에 영향을 미칩니다.

프로세스

비타민 작용

바디 혜택

노인에 체중을 저장합니다.

뼈, 관절, 혈관의 건강을 지원합니다.

피부 상태를 복원합니다. 그것은 얼굴, 크림, 세럼, 마스크에 화장품에 널리 사용됩니다. 비타민 C는 아름다움과 젊음의 비타민이라고합니다.

요소를 분해하는 면역 글로블린, 항체, 퓨린의 합성에 참여합니다.

성인기 동안 신체의 정상적인 발달을 보장합니다.

간에서 지방의 침투와 투쟁.

신진 대사 과정에 참여하십시오.

소화관 작업을 지원합니다.

단백질과 RNA 합성을 자극합니다.

사춘기의 완전한 발전을 제공합니다.

어린이와 청소년의 골화 과정을 자극합니다.

그것은 신체에 일시적인 영향을 미칩니다.

호의적으로 신경계에 영향을 미칩니다.

스트레스 상황에서의 정신 능력을 향상시킵니다.

혈액 응고 조절에 참여하십시오.

비타민 C의 일일 섭취량

비타민 C가 함유 된 음식물을 매일 섭취하더라도 몸에서 빨리 제거됩니다. 마약뿐만 아니라 모든 비타민에는 나이별로 분류 된 용량이 있습니다.

11-30 세의 남성 :

• 선도적 인 정상, 측정 된 라이프 스타일 50-70mg;
• 활동적인 라이프 스타일을 선도하는 70-150mg;
• 불리한 기후 조건에서 살기 - 150-300mg;
• ill - 300-700mg.

30 세 이상 남성 :

• 정상, 측정 된 삶의 방식 70 - 150 mg;
• 활동적인 생활 양식 - 150-500 mg;
• 불리한 기후 조건에서 살기 - 150-500 mg;
• 아픈 사람들을 위해 - 1000-2000 mg;
• 흡연자 - 각 담배는 25mg의 비타민을 분해합니다.

11-30 세 여성 :

• 정상, 측정 된 생활 방식 50-60 mg;
• 활동적인 생활 양식 - 60-150 mg;
• 불리한 기후 조건에서 살기 - 150-300 mg;
• 아픈 사람들을 위해 - 300-700 mg.

30 세 이상 여성 :

• 정상, 측정 된 생활 방식 60-150 mg;
• 활동적인 생활 양식 - 150-500 mg;
• 불리한 기후 조건에서 살기 - 150-500 mg;
• 아픈 사람 - 1000-2000 mg;
• 임산부 및 수유부 - 100-200 mg.

성인과 같은 어린이, 비타민 C는 필수적입니다.

해를 끼치 지 않고 몸을 돕기 위해 아이들의 나이별로 투약량이 분류됩니다.

• 0-1 년에서 30-35mg;
• 1-3 세에서 35-40mg;
• 4-10 세부터 40-100mg.

추운 계절에는 각 연령대의 일일 기준보다 50 % 이상 높습니다.

몸에 결핍과 과잉 비타민

비타민 C는 음식물과 함께 섭취됩니다. 유기체 지원으로 예방의 선을 넘지 않는 것이 중요합니다. Hypovitaminosis는 몸에 비타민이 완전히 부족하지는 않지만 불균형입니다. 이유는 불균형 한 식단이거나 필요한 미네랄이 부족하여 비타민 C 흡수가 부족한 것입니다.

인체에서 비타민 C 결핍의 증상 :

• 현기증;
• 졸음;
• 근육통;
• 피로;
• 건조한 피부와 머리;
• 출혈하는 잇몸;
• 피부 아래에 혈액의 얼룩이 나타납니다.

인간의 비타민 C 결핍은 다음과 같은 질병을 유발합니다.

• 저혈압 (저혈압);
• 심장병 (허혈성 병변, 죽상 동맥 경화증, 비대증);
• 괴혈병 (뼈의 이완, 출혈하는 잇몸, 치아 손실, 콜라겐 생성되지 않음);
• 비타민제 (대사성 장애, 건성 피부, 피로, 창백한 피부);
• 만성 질환의 악화;
• 면역력 저하 (몸은 감기, 감염, 곰팡이로도 싸울 수 없으며 복잡한 합병증으로 진행됩니다).
• 치매 (정신 활동 감소, 기억력 저하, 반응 지연);

선진국에서는 비타민 C 결핍이 매우 드뭅니다. 비타민 C의 과다 복용은 hypervitaminosis라고합니다. 아스 코르 빈 산과 비타민 C를 함유 한 제품을 복용하는 동안 그 개발이 가능합니다.

증상 :

• 피부 발적;
• 두통;
• 현기증;
• 소양증;
• 혈압 상승;
• 혈액 응고를 감소시켰다.
• 신진 대사 장애;
• 비뇨 생식기 계통 및 장 기관의 침범, 설사, 신장에 대한 스트레스
• 비타민 C의 침출과 그에 따른 결핍.

우리가 아스 코르 빈산의 추가 공급원을 배제한다면, 과다 비타민증의 치료가 충분히 빨리 일어납니다.

비타민 C는 비뇨 생식기 계통에서 자연적으로 추출됩니다. 몸은 비타민 C를 축적하지 않으며, 합성하지 않습니다. 비타민 예방은 과목별로 진행됩니다. 건강에 좋은 음식을 섭취하기에 충분하며 매일 비타민을 섭취 할 수 있습니다. 비타민 C는 많은 식품에서 발견됩니다.

비타민 C 함유 과일

풍부한 비타민 과일, 제품의 100g 당 mg 단위로 표시되는 물질의 평균 함유량 :

• 사과들 (154);
• 키위 90;
• 오렌지 62;
• 파파야 60;
• 자몽 45;
• 레몬 41;
• 멜론 40;
• 만다린 39;
• 마르 멜로 22;
• 파인애플 21;
• 감 15;
• 살구, 복숭아 12;
• 포도 8;
• 배 5;
• 무화과 2.

딸기가 들어있는 비타민 C

다른 제품보다 딸기는 비타민 (mg / 100 g)이 풍부합니다.

• 건조 로즈힙 1200, 신선한 - 반;
• 공주 220;
• 블랙 건포도 210;
• 바다 buckthorn 과일 205;
• 산 애쉬 레드 100;

어떤 음식에 비타민 C가 함유되어 있는지 알면 식단을 조절하고 면역 체계를 강화할 수 있습니다.

딸기, 딸기 50-55;

셰이드 베리, 화이트 건포도 40;

라스베리, 블루 베리 22-25;

크랜베리, lingonberries, 블랙 베리 16-20;

달콤한 체리 14;

수박 7.

비타민 C가 든 야채

채소 작물 중 비타민 C의 최대 함량 (mg / 100g)은 다음을 포함합니다 :

• 불가리아 고추 240, 녹색 -155;
• 브로콜리 136;
• 브뤼셀 콩나물 123;
• 꽃 양배추 75;
• 시금치 55;
• 무 29;
• 호박 15;
• 오이, buryak8-12;
• 당근 6;
• 가지 4.

비타민 C가 함유 된 콩 문화

유용한 배양액 (mg / 100g) :

• 삶은 콩 530;
• 신선한 시금치 55;
• 삶은 콩 35;
• 녹색 완두콩 25;
• 녹두 19;
• 싹이 튼 렌즈 콩 16;

너트와 비타민 C가 함유 된 시리얼

취할 때 유용합니다 :

• 밤 21 mg / 100 g;
• 땅콩, 피스타치오 5 mg / 100 g;
• 개암 1.8 mg / 100 g;
• 호두 0.4 mg / 100 g;
• 브라질 너트 0.2 mg / 100 g;

비타민 C가 함유되지 않은 제품에는 다양한 오일이 포함됩니다.

동물 용 제품

비타민 C 함유 :

위에 나열된 모든 제품에는 소량의 비타민 C가 포함되어 있습니다 - 100g 당 0.1-0.5mg.

비타민 C가 풍부한 허브와 조미료

사용에 적합 (mg / 100 g) :

• 실란 트로 500;
• 주니퍼 (266);
• 고추 220;
• 신선한 백리향 160;
• 파슬리 (146);
• 100 번;
• 사프란 80;
• 지상 정향 73;
• 베이 리프 46;
• 밤색 42;
• 셀러리 37;
• 아스파라거스 20;
• 양파 11;
• 호박 8.

일부 제품에서는 100g 당 비타민 C의 함량이 일일 기준을 초과하고, 다른 제품에서는 사소한 양이며, 전혀 그렇지 않은 것으로 나타났습니다. 감귤류에 알레르기가있는 사람들은 중요한 비타민 함량을 가진 다른 식품을 찾아야합니다.

사람들의 기호 선호도는 다양합니다. 브로콜리를 먹는 것이 유용 할지라도 필요한 일일 요율을 너무 많이 먹도록 강요하는 것은 불가능합니다.

최대 함량의 비타민 C 함유 제품 표

hypervitaminosis가 합병증으로 이어지는 것을 감안할 때, 당신은 비타민 C가 지배하는식이 요법의 결과를 이해할 필요가 있습니다.

대용량으로 포함 된 제품은 표에 나열되어 있습니다.

이름

비타민 C의 양은 mg / 100g

과일과 채소의 비타민 C 함량 :

과일

내용

㎎ / 100g

야채

내용

㎎ / 100g

제품의 열처리 중에 최대 비타민 C를 유지하는 방법은 무엇입니까?

제품을 결정하는 것만으로는 충분하지 않습니다. "까다로운"비타민 C를 보존하기 위해서는 제품을 적절하게 준비해야합니다.

몇 가지 규칙이 있습니다.

1. 제품을 세밀하게 세척하고 즉시 준비하고 사용하기 전에 필요합니다.
2. 껍질을 벗긴 감자를 물에 그대로 두지 마십시오. 비타민 C는 수용성입니다. 또한 감자는 요리를 위해 잘게 잘랐다면 비타민 값을 잃을 것입니다. 감자에 함유 된 비타민 C의 함량을 극대화하려면 유니폼으로 쪄야합니다.
3. 소금은 요리가 끝날 때까지 요리를합니다.
4. 국물에 조리 된 채소를 남기지 말고, 비타민 C가 액체에 남아있을 것이고, 야채는 맛없고 쓸모 없게 될 것입니다.
5. 기술에 대한 제품 조리, 소화하지 마세요.
6. 요리 할 때 야채는 완전히 끓는 물에 완전히 담그고 뚜껑으로 덮어야합니다. 증발 할 때 물을 넣으면 비타민이 감소합니다.
7. 느린 요리기구에서 스팀을 바르거나 오븐에서 굽습니다.
8. 건조 및 시어 타잉은 제품에 비타민 C를 보존하는 확실한 방법입니다. 온도 체계에 따라 과일 만 전체를 건조해야합니다. 양배추를 시음하기 전에 끓는 물과 함께 잘라내어 소금에 절인 후 크랜베리, 사과, 링고 베리를 넣습니다. 비타민 C는 양배추 피클에서도 발견됩니다.
9. 비타민 C는 금속과의 상호 작용에 의해 파괴되며, 금속기구, 절단 칼, 주방 용품이 될 수 있습니다. 도자기를 선택하는 것이 좋습니다.
10. 비타민 C는 산소와의 접촉에 의해 빠르게 파괴되며 이것은 식물성 기름을 방해 할 수 있습니다. 비타민 샐러드의 혜택을 유지하려면 기름을 채워야합니다.

비타민 C와 다른 물질의 상호 작용

BZHU, 비타민, 미네랄은 인체 전체를 위해 필수적입니다. 그들 중 일부는 스스로 소화 될 수 없습니다. 다른 사람들은 독자적으로 만 소화합니다. 동시에 사용될 때 서로 호환되지 않는 물질이 있습니다.

비타민 C는 수용성 성분에 속하므로 독립적으로 신속하게 흡수됩니다.

그것은 비타민 A, E, B1, B2, B4, B9, B12 :

• C와 E는 비타민 A의 흡수를 촉진하여 산화와 분해로부터 보호합니다.
• B1과 B2는 B5를 흡수하여 차례로 C와 B4, B9를 흡수합니다.
• C는 신체의 연조직에서 B9의 부피를 유지합니다.
• C는 비타민 E의 효과를 활성화시키고 향상시킵니다;
• E는 비타민 C의 항산화 특성을 향상시킵니다.

미네랄과 함께 :

• 카로티노이드와 플라보노이드는 비타민 C의 항산화 특성을 향상시킵니다.
• 칼슘과 크롬 비타민 C는 소화에 도움이됩니다.
• 구리가 든 비타민 C는 체내의 헤모글로빈 흡수를 촉진합니다.

불쌍한 비타민 C 호환성 :

• 비타민 B12는 비타민 A, B1, B2, B3, B6, C, E, 철, 망간, 구리의 미네랄을 동시에 섭취하지 않도록합니다.
• 과량의 비타민 C가 몸에서 구리를 제거합니다.

다른 제품, 약물과 비타민 C 비 호환성 :

1. 아스피린과 다량의 아스 코르 빈산을 동시에 섭취하는 것은 위험합니다. 위 자극 및 궤양의 높은 확률.
2. 알마 겔 (Almagel)과 같은 알루미늄을 함유 한 약제로 아스 코르 빈산을 추가로 복용해서는 안됩니다. 비타민 C는 알루미늄의 흡수를 도와 주지만, 다량으로 복용하면 몸 전체에 유독합니다.
3. 껌과 비타민 C가 든 사탕은 에나멜을 파괴합니다. 이러한 츄잉껌과 캔디 후에는 입을 헹구거나 치아를 갈아야합니다.
4. 임신 기간 동안 비타민 C를 보충 투여하면 태아 발달이 지연 될 수 있습니다.

신체에서 비타민 C의 수준을 유지하는 방법?

몸에서 비타민 C의 수준을 조절하는 방법은 여러 가지 방법이 있습니다.

1. 비타민제의자가 진단. 몸은 비타민 C의 취성과 손톱의 각질 제거, 건조한 피부, 둔한 모발 및 다른 증상에 대해 분명히 할 것입니다. 각기 매듭의 흔적을 발견하고 생활 양식, 음식의 질에주의를 기울여 행동을 취해야합니다.
2. 모니터링 영양은 건강에 중요합니다. 제품이 계절적 및 지역적이거나 생 산 곳곳에서 생산되는 경우 신선해야합니다.
3. 건강한 라이프 스타일입니다. 스포츠, 신선한 공기 속에서 걷는 것은 면역 체계를 강화시켜줍니다. 흡연, 심지어 수동적 인 술, 알코올은 신체의 모든 미네랄과 비타민을 죽입니다.
4. 비타민 예방. 비타민 예방 복합제 사용에 대한 엄격한 규정은 없습니다. 그러나 당신은 중간에 던질 수 없습니다. 비타민 복용을 시작하면 끝나야합니다. 독립적 인 "임명"을하기 전에 전문가와상의해야합니다. 패키지의 지침을주의 깊게 읽으십시오. 있다면 금기 사항에주의하십시오.

요리 제품의 기술을 유지하는 것이 필요합니다.

• 물에 담그지 마라.
• 사용 또는 준비 직전에 벗겨 내십시오.
• 증기 또는 빵;
• 요리 과정이 끝나면 소금.

비타민 C가 함유 된 식품을 준비하는 규칙을 준수하여 혜택을 유지하는 것이 중요합니다.

비디오 : 제품이 들어있는 비타민 C

어떤 제품에서 비타민 C의 최대 함유량은 비디오 클립을보십시오 :

비타민 C를 찾을 수있는 곳, 비디오 클립에서 찾으십시오 :

http://ideales.ru/zdorovie--samochuvstvie/v-kakih-produktah-soderzhitsya-vitamin-s.html