첫해도 아니지만 과학자들과 의사들은 다른 알레르기가 더 흔한 질병이되고 있다고 주장합니다. 아마도 환경의 악화와 식량 생산 기술의 변화, 그리고 너무 많은 의약품과 모든 종류의 화학 물질의 사용과 같은 많은 요인들 때문일 것입니다. 알레르기 성향은 유 전적으로 전파됩니다. 이것은 알레르기가 점점 더 많아 질 것이라는 것을 의미합니다.

가장 일반적인 알레르기 항원 중 하나는 식품입니다. 그들 중 일부는 특별한 알레르기 유발 효과가 있으며 알레르기가있는 어린이와 성인에게 위험합니다.

가장 알레르기를 일으키는 제품 목록

즉각적으로 명확히해야합니다. 알레르기와 제품에 대한 불내성은 똑같지 않습니다. 내약성은 물질의 흡수, 효소 구조의 부족 또는 변화에 필요한 효소의 부족과 관련이있다. 알레르기는 신체가 적대적인 것으로서 안전한 물질을 인식하고 싸울 때 발생합니다. 가장 흔한 유당 불내증은 곡물의 일부인 유제품과 글루텐입니다. 우유와 곡류에 대한 진정한 알레르기도 발생합니다. 전문의 만이 당신의 몸에 정확히 무슨 일이 일어나는지 알아낼 수 있습니다.

또한 아래에 제공된 정보는 공리가 아니라 알레르기가 다른 제품보다 더 자주 나타나는 통계 데이터 일 뿐이라는 점을 고려해야합니다. 때로는 가장 알레르기가 적은 제품조차도 부적절한 반응을 일으킬 수 있습니다.

• 물고기와 생선 캐비어, 검정과 빨강. 해산물 또한이 목록에 있습니다.
• 고기 가장 알레르기를 일으키는 품종은 양고기와 칠면조 고기의 최소 알레르겐 인 쇠고기, 닭고기, 거위로 간주됩니다.
• 닭고기 계란, 특히 단백질.
• 젖소의 우유와 그 제품. 유제품은 전체 우유 또는 응축 우유보다 알레르기 반응이 적습니다.
• 곡물 : 밀가루, 밀가루, 메밀, 오트밀, 최소한의 알레르겐은 쌀과 보리입니다.
• 효모와 그들이있는 모든 제품.
• 초콜릿과 코코아.
• 꿀
• 견과류, 특히 땅콩. 엄밀히 말하면, 땅콩은 콩과 식물에 속하므로 땅콩 알레르기는 완두콩, 콩, 콩, 렌즈 콩으로 인해 목록이 확대 될 수 있습니다.
• 야채 : 사탕 무우, 당근, 무, 토마토, 양 고추 냉이.
• 열매와 과일 : 딸기와 딸기가 선두를 달리고 있으며 감귤류는 레몬에 뒤지지 않습니다. 목록은 또한 라스베리와 검은 건포도, 바다 buckthorn, 버찌, 포도, 무화과를위한 장소를 발견했다. 일반적으로 알레르기가있는 지역에서 자라지 않는 이국적인 과일은 종종 알레르기를 일으 킵니다.

설탕과 알콜이 알레르기의 가능성을 높입니다. 탄수화물과 알콜의 섭취를 제한하면 알레르기가 훨씬 줄어 듭니다.

반응의 확률은 소비 된 제품의 양에 달려있다. 딸기 힐은 반응을 일으키지 않을 수도 있으며, 2kg을 한번 먹으면 건강한 사람에게도 알레르기가 나타날 것입니다.

또한 때로는 알레르기로 인해 원하지 않는 음식 성분이 생길 수 있습니다.

• 암소 나 닭에게 먹이를주는 항생제와 호르몬.
• 해충으로부터 식물을 치료하는 데 사용되는 화학 물질;
• 향신료, 방부제, 염료 및 조성물에 포함 된 다른 화학 물질;
• 제품에 곰팡이가 숨어있다.

알레르기 발작시에는 시체가 충분히주의를 기울이고 동일한 제품이 이전에 특별한 반응을 일으키지 않았더라도 거의 모든 제품에 알레르기 반응을 일으킬 수 있음을 기억해야합니다. 따라서 질병이 악화되는 동안 저자 극성의식이 요법을 준수하고 특히 대량으로 한 번에 새로운 음식을식이에 투입하지 않는 것이 좋습니다.

http://medaboutme.ru/obraz-zhizni/publikacii/stati/pitanie_i_diety/samye_allergennye_produkty/

음식 알레르기의 원인과 치료 방법

게시 : 02 Feb 2017

음식 알레르기는 일부 음식물이 면역 반응을 부적절하게 만드는 증상이며 매우 일반적인 현상입니다. 성인 인구의 약 5 %, 전세계 어린이의 8 %가이 질병에 시달리고 있으며 이러한 수치는 계속 증가하고 있습니다.

그 이유는 면역 체계가 음식에있는 일부 단백질을 유해한 것으로 잘못 인식하여 염증을 유발하는 히스타민과 같은 화학 물질의 방출을 비롯한 여러 보호 조치를 유발하기 때문입니다.

음식물이 어떤 종류의 음식에 의해 유발 될 수 있다는 사실에도 불구하고, 대부분의 원인은 아래에 논의 될 것입니다.

음식 알레르기의 증상

이 질병에 걸리기 쉬운 사람들은 아주 적은 양의 음식에 노출되면 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 증상은 몇 분에서 몇 시간 사이에 발생합니다.

• 입술이나 얼굴의 붓기;
• 호흡 곤란;
• 낮은 혈압;
• 구토;
• 설사;
• 두드러기;
• 가려운 발진.

더 심한 경우에는 치명적일 수있는 급성 알레르기 성 피부 질환 인 아나필락시스.

많은 사람들이 음식에 대한 편협함이 종종 알레르기로 오인됩니다. 그러나 음식에 대한 편협은 면역 체계와 관련이 없으며, 생명을 위협하는 것은 아닙니다.

진정한 음식 알레르기는 IgE 항체와 비 IgE 항체의 두 가지 주요 유형으로 나눌 수 있습니다. 항체는 면역 체계가 감염을 인식하고 퇴치하기 위해 사용하는 혈액 단백질의 한 유형입니다.

IgE 항체가있는 음식 알레르기는 면역 체계에 의해 방출되며, 신속하게 나타납니다. 비 IgE 항체와의 알레르기 반응은 대개 지연되며 식사 후 4 ~ 28 시간에 발생합니다.

다음은 가장 일반적인 8 가지 알레르기 (allergenic) 식품입니다.

가장 알레르기를 일으키는 제품

1. 젖소 우유

젖소의 알레르기는 영유아에서 가장 흔하게 나타납니다. 특히 우유 단백질에 강한 반응을 보이는 경우에는 최대 6 개월이 걸릴 수 있습니다. 그것은 영유아의 2-3 %에게 영향을 미칩니다.

그러나 약 90 %의 어린이가 자라며 3 세까지는 심각한 결과없이 우유를 마 십니다. 이는 성인에게 훨씬 적습니다.

IgE 알레르기가있는 어린이 및 성인은 원칙적으로 젖을 마신 후 5 ~ 30 분에 알레르기 반응을 보입니다. 붓기, 발진, 두드러기, 구토, 드물게 아나필락시가 발생할 수 있습니다.

비 IgE 알레르기는 대개 장에 영향을 미치며, 증상은 구토, 변비 또는 설사, 장 벽의 염증입니다.

이 유형의 알레르기는 종종 진단하기가 어렵습니다. 그 증상은 종종 편협과 유사하기 때문에 혈액 검사를 통해 알 수 없습니다.

젖소 알레르기를 치료할 수있는 유일한 방법은 유제품 성분을 함유 한 제품 및 사용을 거부하는 것입니다.

알레르기가있는 수유부모는 또한 우유와 유제품을 식단에서 제거해야합니다. 대안으로 유제품을 대체하는 것과 관련하여 의사와상의해야합니다.

2. 계란

계란 알레르기는 아이들에게 두 번째로 흔한 음식 알레르기입니다. 그러나 어린이의 68 %는 16 세가되면이를 없애줍니다.

달걀 알레르기의 증상 :

• 복통;
• 두드러기 또는 발진;
• 호흡기 문제;
• 아나필락시스 (매우 드물다).

때때로 사람은 달걀 흰자 또는 계란 노른자에만 알레르기가 있습니다. 그러나 여전히 계란 흰자에 대한 반응이 더 일반적입니다.

이 경우에 처리는 또한 계란의 사용을 피하는 것으로 구성됩니다. 어떤 경우에는 계란 알레르기가있는 어린이들이 고통없이 쿠키와 케이크를 사용합니다. 그러나 이러한 제품을 사용하는 결과는 매우 위험 할 수 있습니다.

3. 포레스트 너트

종종 헤이즐넛과 씨앗에 대한 음식 알레르기가 있습니다 :

• 브라질 너트;
• 아몬드;
• 캐슈;
• 피스타치오;
• 소나무 견과류;
• 호두.

한두 가지 종류의 견과류에만 알레르기 반응을 보이더라도 급성 질환이 발생할 위험이 크게 높아 지므로 다른 종류의 견과류를 사용해서는 안됩니다. 땅콩 버터와 같은 견과류로 만든 음식은 피하는 것이 좋습니다.

일반적으로 견과류에 대한 알레르기는 평생 지속됩니다. 이 질병은 아나필락시스와 관련된 사망자의 약 50 %를 차지하는 매우 위험합니다.

따라서 너트 알레르기가있는 사람들은 항상 알레르기 환자에게 급성 알레르기 반응 동안 아드레날린 (천연 호르몬)을 주사하여 생명을 구할 수있는 구조 장치 인 주사기를 가지고 다니는 것이 좋습니다.

4. 땅콩

땅콩 알레르기 - 땅콩은 심각하고 치명적인 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 이 질환은 어린이의 4-8 %와 성인의 1-2 %에 영향을 미칩니다. 그러나 나이가 들어감에 따라 15-20 %의 어린이가 그것을 없애줍니다. 가장 위험한 것은 이전에 가족 중에이 문제가 있었던 사람들입니다.

땅콩 알레르기는 환자의 병력, 피부 검사 및 혈액 검사를 분석하여 진단합니다. 현재 유일한 효과적인 치료법은 땅콩과 땅콩을 함유 한 제품을 완전히 거부하는 것입니다.

5. 밀

밀 알레르기 증상으로는 두드러기, 구토, 발진, 부기, 심한 경우에는 아나필락시가 있습니다. 그것은 수시로 체강 질병 - 증후의 상사 성 때문에 글루텐에 감도와 혼동됩니다.

체강 질병은 밀에 함유되어 생명을 위협하지 않는 특정 단백질 인 글루텐에 대한 비정상적인 면역 반응으로 인해 발생합니다. 이 질병에 걸린 사람들은이 단백질을 함유하고있는 밀과 다른 곡물을 피해야합니다.

진정한 밀 알레르기는 수백 가지 단백질 중 하나에 면역 반응을 일으 킵니다. 이 반응은 매우 위험 할 수 있으며 때때로 치명적일 수도 있습니다.

질병은 종종 피부 검사를 분석 한 후 진단됩니다. 유일한 치료법은 밀을 포함한 제품 및 화장품 사용을 중단하는 것입니다. 아이들은 학령기에 이르면 질병을 자주 없애줍니다.

6. 갑각류

해산물에 대한 알레르기는 몸이 갑각류의 단백질과 연체 동물 (mollusks)로 알려진 물고기 군에 의해 공격당하는 사실에 기인합니다 :

이 질환의 가장 흔한 원인 인자는 트로포 미오신 단백질입니다. 다른 단백질은 면역 반응의 개시에 역할을 할 수 있습니다.

패류 알레르기의 증상은 일반적으로 다른 유형의 IgE와 관련된 음식 알레르기와 유사합니다. 그러나 때로는 진실한 질병이 박테리아, 바이러스 또는 기생충과 같은 해산물의 오염 물질에 대한 부작용과 구별하기 어려울 수 있습니다. 그들의 증상은 비슷합니다 - 구토, 설사, 복통.

조개류에 알레르기가있는 경우, 식단에서 모든 유형을 제거해야합니다. 준비 (예 : 요리)를하는 커플조차도 알레르기 반응을 일으킬 수 있음을 명심해야합니다.

7. 간장

간장 알레르기는 약 0.4 %의 어린이에게 영향을줍니다. 3 세 미만 영유아에서 가장 흔합니다. 그것은 콩 또는 콩 제품에 포함 된 단백질에 의해 유발됩니다 : 두유, 간장. 콩은 많은 식품에서 발견되기 때문에, 라벨을 사시기에 매우 중요합니다.

질병의 증상은 가려움증, 입에 따끔 거림, 콧물, 천식, 호흡 곤란 등 다양합니다. 드문 경우이지만 간장 알레르기가 아나필락시를 유발합니다. 그러나 약 70 %의 어린이가 나이와 함께 그것을 없애줍니다.

젖소에게 알레르기가있는 소수의 어린이들 또한 콩에 알레르기가 있습니다. 콩 알레르기의 유일한 치료법은 사용을 중지하는 것입니다.

8. 물고기

어류 (하나 또는 그 이상의 종)에 대한 알레르기는 성인 인구의 약 2 %에서 발생합니다.

심각하고 치명적인 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 주요 증상은 구토와 설사이며 드물게 아나필락시스입니다. 알레르기 환자에게는 항상 펜을 가져야합니다. 때로는 이러한 유형의 알레르기는 증상 (예 : 박테리아, 바이러스, 독소)의 오염 물질과의 유사성으로 인해 혼란 스럽습니다.

기타 식품

위에 설명 된 음식 알레르기의 모든 8 가지 유형이 가장 일반적입니다. 덜 일반적으로 나타나는 음식 알레르기는 가벼운 가려워하는 입술과 입에서 생명을 위협하는 과민증에 이르기까지 다양한 증상을 유발할 수 있습니다.

음식 알레르기는 다음과 같습니다.

• 아마 인과 참깨;
• 복숭아와 바나나;
• 아보카도, 키위 및 열매 과일;
• 샐러리;
• 마늘;
• 겨자씨;
• 아니스;
• 카모마일.

음식 알레르기를 식별하는 방법

음식 알레르기와 음식 불내증을 구별하기가 때로는 어렵습니다. 제 시간에 의사와상의하는 것이 중요합니다. 누가 의사에게 진찰을해야합니까? 다음과 같은 방법이 사용됩니다.

• 식이 요법 (dietetary review)식이 요법으로 인한 음식의 상세한 분석, 증상의 시작 시간, 지속 기간 등.
• 피부 검사 : 작은 바늘이있는 소량의 음식 주사기가 피부에 삽입되고 그 반응이 제어됩니다.
• 혈액 검사 : 혈액 검사와 IgE 항체 검사가 필요한 경우도 있습니다.

의사는 필요할 경우 적절한 권고안을 줄 것이고, 영양사에게 의뢰 할 것입니다.

http://mirsowetow.ru/zdorove-i-pitanie/v-chem-prichina-pishhevoy-allergii/

알레르기 제품 목록

현대 사회에서 다양한 종류의 알레르기가별로 희귀하지 않기 때문에 대부분의 사람들은 알레르기 항원이 무엇인지 알아야합니다. 즉 자신이나 소중한 사람을 보호하기 위해서입니다.

알레르기 유발 제품의 3 종 (subspecies)은 그러한 증상에 취약한 사람들에게 미치는 부정적인 영향의 정도에 따라 분류됩니다. 그래서 알레르기 성은 높고 낮으며 중간입니다. 동시에, 특정 알레르기 유형에 사용하기에 바람직하지 않은 제품 목록이 있으며, 특정 기간 (예 : 임신 중 또는 어린이의 체질)에서 특정 기간 동안 사용하기에 바람직하지 않은 제품이 있음을 이해해야합니다.

높은 알레르기 유발 제품

가장 알레르기를 일으키는 제품부터 시작하겠습니다. 아몬드, 아보카도, 파인애플, 오렌지, 감귤, 가지, 토마토, 향신료, 수박, 국물 (버섯, 생선, 고기), 석류, 햄, 포도, 소다, 버섯, 아이스크림, 당근, 감, 완두콩 (건조한 것), 셀러리, 초콜릿, 무, 무, 마늘, 빨간 사과, 겨자, 거위와 오리 고기, 돼지 고기. 별도로 계란에 대해서는 알레르기 성분이 단백질이라고합니다. 가장 자주 알에 알레르기가 있으면 닭고기 알레르기가 발생할 수 있습니다.

높은 알레르기 성은 딸기, 라스베리, 블랙 베리, 멜론, 딸기, 튀긴 음식, 피망, 채소, 밀 배아, 바다 buckthorn, marinades, 흰 빵, 양파, 양 고추 냉이, 식초, 사탕무, 파스타에서도 발견됩니다. 알레르기는 칠면조, 코코아, 과일 케 피어, 후추, 저온 살균되지 않은 치즈, 머핀, 망고, 캐비아, 커피, 크 바스, 키위, 아이스크림, 소금에 절인 양배추, 훈제 고기, 소세지, 마요네즈, 케이크, 통조림, 복숭아가 원인 일 수 있습니다.

또한, 그러한 제품에는 효모 균류 및 그것이 포함 된 제품이 포함됩니다. 강력한 알레르기 항원 - 방부제, 염료, 유화제 및 향료. 설 익은 과일이 운송을 위해 처리되는 물질 또한 잠재적으로 위험합니다.

중간 알레르기 유발 제품

또한 평균 알레르기 성이 다른 많은 제품이 있습니다. 콩, 콩, 바나나, 감자, 링고 베리, 그레이프 푸르트, 레몬, 쇠고기, 크랜베리, 메밀, 닭고기, 토끼 고기, 칠면조 고기, 피망, 체리, 옥수수, 로즈힙, 쌀, 귀리, 붉은 건포도, 블루 베리입니다.

낮은 알레르겐 제품

이러한 제품에는 시금치, 자두, 감미롭고 신맛이 나는 사과, 브로콜리, 양고기, 녹색 완두콩, 양배추, 말고기, 발효유 제품, 차, 노랑 버찌, 호박, 오이, 기장, 보리, 베리 베리, 패디슨스, 말린 살구,, 양상추, 식물성 기름, 순무, 호박, 날짜, 화이트 건포도, 버터, 콜리 플라워, 녹색 콩.

일반적으로 한두 가지 유형의 음식에 알레르기가 있지만 때로는 더 많은 수의 제품이 부정적인 영향을 미칩니다. 메뉴에 알레르기를 일으키는 음식이 많을수록 교차 반응의 위험이 높아지고 알레르기에 걸릴 가능성이있는 사람에게는 심각한 합병증이 나타날 수 있음을 기억해야합니다. 알레르기가 이미 나타 났으면 정상 상태의 비 알레르기 제품도 부정적인 영향을 줄 수 있습니다. 이러한 제품에는 위 점막을 자극하는 제품이 포함됩니다.

그러므로 그러한 제품에 부정적인 반응이 없을 것이라는 절대적인 확실성이 없다면, 식단에 별도로 그리고 아주 작은 부분에 그들을 도입하는 것이 낫습니다.

음식 알레르기의 출현을 줄이는 방법

알레르기 반응을 다루어야하는 사람들은 알레르기를 일으킬 위험을 줄일 수 있습니다. 예를 들어 시리얼을 요리하기 전에 살충제를 제거 할 수 있습니다.이 경우 물에 10 시간 동안 담가 두는 것이 좋습니다. 또한 전분에 알레르기가있는 경우 12 시간 동안 찬물에 감자를 담그고 미리 잘게 자릅니다. 고기를 요리 할 때 첫 번째 수프는 10 분 후에 물기를 빼내어 새 수프에서 요리를 마칩니다. 그리고 일반적으로 물이나 약한 국물 (고기가 뚱뚱하지 않고 뼈가없는)에서 첫 번째 요리를 요리하는 것이 좋습니다. 동물성 지방은 야채 또는 버터 기름으로 대체하는 것이 가장 좋습니다.

그리고 요리 알레르기의 방법으로, 끓는, 찌기 및 굽기는 추천된다. 장기 저장 중에 발효 및 썩는 과정이 일어나므로 알레르기 상태를 악화시킬 수 있으므로 음식을 새로 준비해야합니다. 매운맛, 신맛, 짠맛, ​​튀긴 음식은 위장의 점막을 자극하므로 금기입니다.

알레르기 항원, 향신료 및 식초의 자극 효과를 증가 시키므로 위 점막의 침투성을 증가시켜 결과적으로 더 많은 수의 알레르겐이 혈액 속으로 스며 들기 때문에 소금과 설탕과 같은 음식의 소비를 줄이는 것이 필요합니다.

야채, 열매 및 과일의 열처리 동안, 가능한 알레르기 효과가 감소됩니다. 우유의 알레르기 효과는 가열과 유산균의 작용으로 감소합니다.

숙련 된 전문가의주의 사항과 조언은 항상 알레르기를 피하고 삶의 편의를 도울 것입니다. 축복해!

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일반적인 음식 알레르겐 : 신체의 민감도가 증가하고 부정적 반응의 위험이 증가하는 환자에게 위험한 제품 목록

식품 의사들에 대한 부정적 반응은 연령대가 다른 환자들에게서 발생합니다. 특정 음식에 대한 불내증으로 고통받는 성인의 대다수는 어린 시절에이 질병의 발병을 나타 냈습니다. 이른 나이에 아기의 몸은 여전히 ​​약하지만, 부정적인 반응의 첫 징후가 나타납니다.

의사가 식품 알레르기 항원으로 정의한 이름을 아는 것이 중요합니다. 신체의 과민성을 가진 환자에게 위험한 제품 목록은 부모에게 아이에게 먹이를주는 올바른 메뉴를 작성하는 데 도움이됩니다. 성인은 또한 부정적인 반응의 위험을 증가시키는 품목 목록을 필요로합니다.

원인

특정 구성 요소의 불내성은 종종 글루텐에 대한 알레르기와 같이 유전 수준에서 놓여집니다. 심한 형태의 질병에서 아이의 몸은 오트밀이나 쿠키의 사용뿐만 아니라 글루텐의 흔적이 발견 된 제품에도 심하게 반응합니다. 빵가루 또는 와플 바에있는 커틀릿도 이런 형태의 알레르기가있는 사람들에게는 위험합니다.

우유에 대한 편협의 경우, 아이들은 유당이없는 저자 극성 혼합물이 필요합니다. 알레르기 환자는 전유뿐만 아니라 크림, 사워 크림, 유당이있는 모든 제품을 먹어서는 안됩니다.

식품 알레르기 반응의 위험을 증가시키는 요인 :

• dysbacteriosis;
• 심한 질병 후 면역 저하, 빈번한 스트레스, 항생제 복용;
• 부적절한 영양 섭취,식이 요법에있어 매우 알레르기를 일으키는 과다한 음식;
• 사전에 보완 식품의 도입;
• 임신 기간 중 임산부는 높은 알레르기 성을 가진 식품을 사용했다.
• 소화관의 파열.

주요 알레르겐

각 사람은 자신의 방식대로 특정 제품의 사용에 반응합니다. 신체의 민감도가 증가하지 않으면 높은 알레르기 성을 나타내는 이름조차도 부정적인 반응을 유발하지 않습니다. 도발 요인에 의한 음식 알레르기의 유전 적 소인이있는 환자의 경우 오렌지 슬라이스 나 달걀 두 개에 대한 신체의 반응이 급격하며 증상이 현저합니다.

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잠재적 인 알레르겐 :

• 견과류 (특히 땅콩, 개암).
• 유제품 : 전체 우유.
• 꿀, 벌 제품 : 프로 폴리스, 꽃가루.
• 코코아, 초콜릿, 과자, 케이크, 케이크, 코코아 버터 포함.
• 감귤류 : 오렌지, 자몽, 만다린, 클레멘 타인, 레몬.
• 글루텐을 포함한 시리얼 : 귀리, 호밀, 밀.
• 치즈 알레르기 환자는 고체 및 반 경질 품종에 적합하지 않으며, 녹은 입 진액은 신체의 부정적인 반응을 일으 킵니다.
• 고기 뚱뚱한 돼지 고기, 강한 고기 국물, 쇠고기는 알레르기 환자에게 덜 위험합니다.
• 해산물 : 조개, 홍합, 바다 가재, 바다 가재, 오징어.
• 원래 포장 된 제품 : 농축액, 반제품, 통조림, 기성품 마요네즈, 포장 된 소스.
• 합성 성분의 이름 : 인공 향료, 염료, 유해 유화제, 감미료가 함유 된 제품.
• 바다와 강 물고기 캐 비어입니다.
• 야채 : 토마토, 사탕 무, 당근, 빨간 양상추.
• 과일 : 붉은 사과, 덜 살구.
• 이국적인 과일 : 키위, 감, 바나나, 석류.
• 딸기 : 딸기, 딸기, 딸기, 검은 건포도.
• 계란 닭 계란의 성분은 가장 큰 알레르기 성을 나타낸다. 거위, 메추라기 및 오리 알은 부정적인 반응을 유발할 가능성이 적습니다.
• 조롱박 : 멜론.
• 다른 이름 : 모든 종류의 버섯, 겨자.

첫 번째 그룹

건강을 해치지 않으면 서 포기하기 쉬운 제품. 멜론, 견과류, 버섯, 초코렛, 해산물로 구성된 아이들의 식단에서의 부재는 위험한 합병증과 발달 지연을 일으키지 않습니다. 고도의 알레르기 유발 제품에 포함 된 유용한 성분은 안전한 이름을 사용하여 쉽게 얻을 수 있습니다.

두 번째

높은 영양가, 유용한 비타민 및 미량 원소 세트는식이 요법에서 제품을 제거 할 수 없습니다. 계란과 우유가이 그룹에 속합니다.

젖소 단백질을 견딜 수 없다면, 위험한 성분이 들어있는 모든 품목의 사용을 완전히 포기해야합니다. 온화하고 온건 한 반응으로 의사는 최소량의 우유를 사용할 수 있지만 사용하기 전에 10-15 분 동안 끓여야합니다.

알과 같은 상황 :

• 30 분 동안 필수 요리;
• 닭 알을 알레르기 반응의 위험이 적은 메추라기 제품으로 대체;
• 알부민 함유 단백질은 체내에 들어간 후 면역 글로불린의 생성을 증가시켜 부작용 인 급성 피부 반응을 일으킨다.

진단

음식 알레르겐을 결정하는 것은 아주 어렵습니다. 수십 가지 품목을 포함한 올바른식이 요법으로 피부에 어떤 제품이 뾰루지 나 붓기, 가려움증을 앓은 후에 이해하는 것이 항상 쉬운 것은 아닙니다.

참고 :

• 어떤 경우에는 신체가 과민 반응을 보일 때 반응이 급하다. 30 분 후에 초콜릿, 감귤, 꿀 또는 다른 종류의 음식을 섭취 한 후 1 시간 이내에 부작용이 나타납니다.
• 다른 경우에는 알레르겐이 2 ~ 3 일 동안 축적되며 지연 형 반응은 물집이 피부에 나타나는 이유, 조직이 약간 부풀어 오르는 이유, 몸이 가려워하는 이유를 이해하지 못하는 환자를 해결합니다.

부적절한 제품을 확인하려면 알레르기 전문의의 도움이 필요합니다. 의사는 소량의 자극에 반응하여 피부 검사를 시행 할 것이며, 어떤 종류의 음식이 신체의 부정적 반응을 일으키는 지 알아낼 것입니다. 피부 테스트를하기 전에 그림을 흐리게하지 않기 위해 항히스타민 제를 복용하는 것은 바람직하지 않습니다. 피부 검사는 3 세 미만의 어린이를 만들지 않습니다. 자극 유형의 정확한 진단을 위해 다른,보다 진보적이고 안전한 방법을 사용했습니다. 그는 다음 절에서 논의 될 것입니다.

식품 알레르기 항원

환자가 자극물과 접촉하지 않는 부적절한 음식 사용 방법을 결정하기 위해 피부의 미세 손상. 알레르겐을 분석하기 위해 의사는 정맥에서 혈액을 채취하여 항체의 존재를 알레르겐의 특수 패널 (목록)과 비교합니다.

알레르기 질환 치료를위한 로라 타딘 정제의 사용법을 배우십시오.

알레르기로부터 유익한 성질과 베이 잎을 적용하는 방법에 관해서는이 기사에 쓰여있다.

http://allergiinet.com/allergeny/zhivotnye/sobaki.html 링크를 따라 개가 어린이에게 알레르기가 있거나 병리학을 치료하는 방법을 읽어보십시오.

방법의 장점 :

• 이 연구는 어린 아이들, 임산부에게 적합합니다.
• 피부의 보전은 보존되며, 최소한의 흠집도 보존되지 않습니다.
• 분석을하기 전에 일정 기간 (7-8 시간 이내)이면 충분합니다. 혈액을 채우기 전에 8-10 시간 동안 알레르기 약을 복용하지 마십시오 (오랜 시간 동안 준비를 취소 할 필요가 없습니다).
• 알레르겐 패널은 주요 유형의 자극 물질을 함유하고 있으며, 종종 성인과 어린이에게 부정적 반응을 일으킨다.
• 환자의 요청에 따라 의사는 주 목록에 포함되지 않은 특정 음식 자극에 대한 반응에 대한 추가 연구를 수행합니다.

식품 알레르기 전문 패널 : 위험 제품 목록 :

• 딸기. 딸기, 블랙 건포도, 라스베리, 블랙 베리. 자연의 향기로운 선물을 먹은 후 알레르기 반응은 종종 어린이에게서 발생합니다. 두 개의 딸기 만 먹고 저항하기는 어렵습니다. 많은 유아 및 미취학 아동은 열증을 앓고 있거나 거대한 두드러기 인 위험한 음식 알레르기를 일으키는 한 줌 열매를 먹습니다.
• 견과류 종종 부정적인 반응은 땅콩, 아몬드, 개암을 유발합니다. 견과류에 대한 알레르기를 확인할 때 부모는 조심스럽게 바, 케이크, 과자의 구성을 연구해야합니다. 최소한의 견과류라도 홍조, 수포, 뾰루지 및 가려움증을 유발합니다.
• 유제품. 이런 종류의 알레르기를 확인하면 전체 우유뿐만 아니라 케 피어, 코티지 치즈, 사워 크림의 소비를 없애거나 상당히 제한해야합니다. 유당 불내증이 일반적인 알레르기 유형 중 하나임을 아는 것이 중요합니다.
• 초콜릿 모든 종류의 초콜릿 제품, 디저트, 캔디 바, 케이크 및 코코아 파우더가 들어있는 음료는 금지되어 있습니다. 부모는 소아과 의사와 알레르기 전문의가 어린이에게 3 년 동안 초콜릿을주지 않는 것을 알아야합니다. 규칙을 위반하면 신체의 민감성이 증가하고 간장에 과도한 부하가 발생하며 초콜릿에 알레르기가 유발됩니다. 종종 부모는 과자, 초콜릿, 바, 과자를 과도하게 먹은 후에 아기가 체질을 가지고 있다는 사실을 비난해야합니다.
• 감귤류. 수분이 많은 과일은 종종 어린이뿐만 아니라 성인에서도 부정적인 신체 반응을 유발합니다. 대부분의 경우, 의사 알레르기가 발생합니다. 이는 하루에 환자가 먹는 많은 "해 과일"에 대한 반응입니다. 임산부에 대한 감귤 알레르기는 위험합니다 : 태아에 대한 부정적인 영향이 가능합니다.
• 계란 단백질은 높은 알레르기 성을 나타냅니다 :이 부분은 면역 글로불린의 수준이 급격하게 상승하는 영향을받는 알부민을 포함하고 자극에 대한 적극적인 부정적 반응이 이어집니다. 노른자는 알레르기에 덜 위험하지만, 계란의이 부분에 부정적 반응을 보이는 경우도 있습니다. ~까지
  계란에 알레르기가있는 경우 닭고기 제품을 최소 수량의 메추라기 알로 교체해야합니다.
• 콩과 식물 심한 붓기 또는 완두콩, 콩, 콩에 대한 편협과 함께 물집이 덜 일반적이며, 주요 증상은 소화 불량, 설사, 팽창, 가스 생성 증가입니다. 일부 환자에서는 몸이 붉어지고 알레르기 가려움증이 발생합니다.
• 영양 보충 교재 유감스럽게도 슈퍼마켓 선반에있는 많은 기성품 이름에는 여러 유형의 향료, 유화제, 염료, 안정제 및 기타 합성 성분이 들어 있습니다. 식품 첨가물에 대한 반응 확인은 기성품 인 마요네즈, 소스, 농축 물, 스위트 소다, 캔디 바, 아이스크림, 통조림 식품, 주스 주스 및 기타 유사한 물품을 원래의 포장으로 금지합니다.

유전 적 소인의 배경에 대한 식품에 대한 부정적인 반응으로, 무시당한 질병의 끔찍한 결과를 기억하는 것이 중요합니다. 알레르겐의 목록은 신체의 과민증 환자뿐만 아니라 건강한 사람들에게도 유용합니다 : 부작용을 예방하는 것.

음식 알레르겐을 어떻게 인식하고 알레르기의 원인을 결정합니까? 다음 비디오에서 전문가의 유용한 권장 사항 :

http://allergiinet.com/allergeny/produkty/pishevye.html

알레르기 제품

대부분의 알레르기 환자는 알레르기의 첫 징후에서 알약을 복용하기 시작합니다. 그리고 특정 음식이 질병의 증상을 막는데 도움이된다는 것을 아는 사람들은 거의 없습니다. 저자 극성식이 요법은 좋은 치료 및 예방 약으로 간주됩니다. 적절한 영양은 면역 체계를 강화시켜 알레르기 반응의 위험을 예방합니다.

항히스타민 효과가있는 항 알레르기 제품

항히스타민 제는 알레르기의 첫 증상이 발생할 때 환자가 취하는 첫 번째 치료법입니다. 그러나 우리는 장기적인 약물 치료가 간과 부작용을 유발한다는 사실을 잊어서는 안됩니다. 특히, 항히스타민 제 2 세대는 심혈 관계 질환을 유발합니다. 따라서 과민 반응을 치료하는 자연적인 방법을 사용하는 것이 더 좋으며, 특별한식이 요법이 도움이 될 것입니다. 알레르기 반응의 징후를 억제하면 알레르기를 일으키지 않는 제품을 도울 수 있습니다.

1. 브로콜리 양배추는 많은 양의 성분으로 함유되어있는 비타민 C로 인한 알레르기 증상을 제거합니다. 브로콜리는 또한 혈액을 묽게하고 독소의 몸을 정화합니다. 일일 복용량 - 하루 80mg. 꽃 양배추와 양배추도 비슷한 성질을 가지고 있습니다. 브로콜리에 대한 알레르기는 첫 번째 수유기에 더 자주 나타납니다.
2. 심황 이 향신료는 영양소의 저장고 일뿐입니다. 조리법 "황금 우유"는 널리 유명합니다. 스파이스는 항산화 제 curcumin으로 인한 알레르기 반응을 완화시킵니다. 또한 항 염증 효과가 있습니다. 약으로 심황은 하루에 큰 스푼으로 섭취됩니다.
3. 기름진 생선. 많은 양의 오메가 -3 지방산으로 인해이 제품은 염증을 줄이고 신체의 세포를 보호합니다. 또한, 연어, 고등어와 정어리는 심장 근육을 강화하고 기억력을 향상시킵니다.
4. 쐐기풀. 식물은 많은 유익한 비타민을 포함하고 꽃가루 증의 증상을 완화시킵니다. 쐐기풀은 샐러드와 스프에 사용되며, 차로 마 십니다.
5. 사과 이 과일에는 히스타민 생산을 막는 물질이 있습니다. 미국 과학자들의 연구에 따르면 임신 중에 사과와 생선을 섭취하는 산모가 알레르기와 천식을 앓지 않는 어린이들이 많습니다.

기타 항 알레르기 제품 :

• 호박 씨앗;
• 요구르트;
• 케 피어;
• 소금에 절인 양배추;
• 양파;
• 마늘;
• 파슬리;
• 파인애플

알레르기 유발 성 제품으로 간주되는 감귤류는 또한 비타민 C로 인한 반응의 징후를 제거합니다. 물론, 과일에 기대기 전에 알레르기가 있는지 테스트해야합니다. 그러면 신체에 더 큰 해를 입히지 않게하십시오.

피부 발진과 함께 먹는 방법?

가장 자주 피부 발진을 일으키는 특정 식품 목록이 있습니다. 그러나 각 사람의 몸에는 그 자신의 개성이 있습니다. 성 (gender), 나이 (age), 심지어는 국적 (nationality)도 중요한 역할을합니다. 예를 들어, 일본인은 메밀을 용납하지 않고, 미국인들은 우유를 마 십니다. 그러나 알레르기 배급의 기본은 모든 국가에서 거의 동일합니다.

• 반제품;
• 패스트 푸드;
• 우유;
• 글루텐 자유로운;
• 훈제 식품;
• 지방질 고기;
• 콩과 식물;
• 전체 우유;
• 계란;
• 커피;
• 소스, 마요네즈, 케첩;
• 가공 치즈;
• 제과;
• 맥주;
• 크 바스;
• 알콜

꽃가루에 알레르기 반응 (꽃가루 알레르기)이 있으면 다음과 같이 섭취 할 수 없습니다.

당신이 먼지에 알레르기가 있다면 해산물과 생선을 먹지 않는 것이 좋습니다. 동물의 머리카락에 대한 알레르기에 대한 규정 식은 특정 종류의 고기 섭취를 제거합니다. 피부 알레르기가있는 제품에는 어떤 것이 허용됩니까?

1. 곡물. 쌀, 메밀, 오트밀, 기장은 절대적으로 저자 극성이며 섬유를 포함한 많은 유용한 물질을 가지고 있습니다. 물에있는 곡물을 비등하는 것이 좋습니다.
2. 수프 쇠고기 수프를 삶아서 허용 된 야채 만 사용하십시오. 알레르기 치료 초기에는 채식 요리법을 사용하는 것이 좋습니다. 향신료를 피하는 것이 좋습니다.
3. 신 우유 제품. 과일 첨가물과 향료가 함유 된 요구르트는 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

기타 항 알레르기 식품 :

• 마른 고기;
• 말린 과일 또는 열매의 설탕에 절인 과일;
• 신선하고 삶은 채소;
• 올리브 및 옥수수 기름;
• 사과

어떤 사람들은 저자 극성 제품에 알레르기가 있습니다. 식이 요법을 변경 한 후에도 피부 발진이 계속되면 의사에게 진찰을 받아 진단을받는 것이 좋습니다.

음식 일기 :이게 뭐야?

음식 알레르기 항원을 확인하는 것이 매우 어려운 상황이 있습니다. 물론, 당신은 시험을 치르고 시험받을 수 있습니다. 그러나 피부 테스트조차도 결과의 100 %를 제공하지는 않습니다. 이 경우 음식 일기가 도움이됩니다. 모든 제품을 일반 노트북에 기록하거나 특별한 컴퓨터 프로그램을 사용할 수 있습니다. 일기를 포함해야하는 항목 :

• 식사 시간;
• 직접 소비 된 제품;
• 서빙 볼륨;
• 알레르기 반응의 발생 시간;
• 증상에 대한 설명;
• 알레르기를 일으킨 제품.

음식 일기를 지키는 팁 :

1. 간식을 포함하여 매일 모든 식사를 기록하십시오.
2. 일기를 유지할 때 다이어트를하는 것이 좋습니다.
3. 한 번에 여러 제품에 반응이 일어나면 모두 배제 할 필요가 없습니다. 차례로 제거하여 가장 알레르기가있는 제품을 알아내는 것이 좋습니다.
4. 악화가 알레르기 항원의 반응과 일치하는 경우 2 주 동안식이에서 제외하고 신체 반응을 관찰해야합니다.
5. 증상이 사라진 후에 점차적으로 시도해보고식이 요법에 알레르기 항원을 입력하십시오. 때로는 반응이 더 이상 나타나지 않는 경우가 있습니다.
6. 일기는 반드시 제품에 대해 자세히 설명해야합니다. 예를 들면 : 닭고기, 빵 "Borodino", 구운 우유. 각 접시의 구성을 자세히 설명하는 것이 바람직합니다.
7. 제품을 취소 한 후에 결과를 기록 할 필요가 있습니다.
8. 식품을 사면 라벨을주의 깊게 읽어야합니다. 때로는 알레르기 항원이 다른 이름으로 숨어있을 수도 있습니다. 예를 들어, 알은 알부민이라고합니다.

항목은 의사가 진단을 내리는 데 도움이됩니다. 음식 일기는 알레르기뿐만 아니라 건강한 사람들에게도 유용합니다. 하루에 마시는 물의 양을 기록하는 것이 좋습니다. 다이어트에 대한 완벽한 연구를 위해서는 2-3 주간의 일기를 유지해야합니다. 알레르기 환자는식이 습관을 형성하는 데 2 ​​~ 3 개월이 필요합니다.

알레르기에 대한 샘플 주간 메뉴

알레르기에 유용한 제품을 사용하면 몸에서 독소를 신속하게 제거하는 데 도움이됩니다. 적절한 영양 섭취는 증상을 완화시키고 의약품의 효과를 향상시킵니다. 메뉴에서는 알레르기 나 체액을 줄이는 제품을 입력해야합니다. 알레르기 환자의식이 요법은 다양하고 비타민이 풍부해야합니다. 1 주일에 알레르기를위한 음식의 몇 가지 예.

월요일 :

• 아침 식사 : 버터와 과일 한 조각, 녹차와 함께 물에 죽.
• 점심 식사 : 야채 수프 (호박 또는 감자) 삶은 쇠고기, 마른 생선, 젤리.
• 저녁 식사 : 짭짤한 쌀 볶음, 패티 찜, 사과, 케 피어 또는 요구르트.

화요일 :

• 조식 : 치즈와 버터 샌드위치, 케 피어, 코티지 치즈 샐러드, 오이와 그린, 차.
• 점심 식사 : 메밀이나 베르 미첼 리가 들어간 채소 수프, 삶은 붉은 살코기, 단맛이없는 과일 설탕 절임.
• 저녁 식사 : 으깬 감자, 저지방 고기 스튜, 바나나, 사과.

수요일 :

• 아침 식사 : 도랑, 시리얼, 차.
• 점심 식사 : 렌즈 콩 수프, 삶은 감자, 소고기 볶음.
• 저녁 식사 : 고기, 야채와 구운 야채 샐러드.

목요일 :

• 아침 식사 : 요구르트, 시리얼 캐서롤, 신선한 주스가 든 과일 샐러드.
• 점심 식사 : 감자 또는 체리가 든 만두, 오트밀 쿠키, 젤리.
• 저녁 식사 : 메밀 죽, 스팀 커틀릿, 건포도의 달인.

금요일 :

• 아침 식사 : 사워 크림과 채소, 병아리 팬케이크, 과일 주스가 포함 된 저지방 커티지 치즈.
• 점심 식사 : 파스타가 들어간 우유 스프, 감자 볶음, 젤리 또는 약한 홍차.
• 저녁 식사 : 양배추 조림, 애호가 칠면조 고기 구이, 구운 사과, 차.

토요일 :

• 아침 식사 : 기장 죽, 요구르트, 차.
• 점심 : 삶은 마른 생선, 채식 borsch, 야채 샐러드, 주스.
• 석식 : 자두가있는 옥수수 죽, 귀리 머핀, 탄산 미네랄 워터.

일요일 :

• 아침 식사 : 콩 우유, 구운 사과, 케 피어 또는 요구르트가 든 쌀죽.
• 점심 식사 : 미트볼, 양배추 샐러드, 호박 팬케이크, 말린 과일 설탕에 절인 과일로 만든 스프.
• 석식 : 찐 야채, 쌀로 만든 희석 한 고기의 미트볼, 차.

이 메뉴는 선택 사항입니다. 식이 요법은 유기체의 특성, 개인의 취향 및 질병 경과에 따라 결정됩니다. 영양사와 상담하는 것이 좋습니다.

치료 및 영양 요법

알레르기 증상을 막기 위해서는 영양소 제거 유형 즉, 알레르기 항원을 완전히 제거해야합니다. 꽃가루 또는 곤충에 알레르기가있는 경우 교차 알레르기 위험을 줄이기 위해식이 요법이 필요합니다. 영양 정보 :

1. 갓 조리 된 음식을 먹어야합니다. 냉장고에 보관하면 발효가 시작되어 발진 및 기타 증상을 유발할 수 있습니다.
2. 성인은 하루에 5 번 이상, 어린이는 8 명 이하로 먹어야합니다.
3. 얼굴에식이 요법 알레르기는 단백질, 탄수화물 및 지방이 풍부한 음식을 포함해야합니다.
4. 완전 회복 후, 알레르기 생성물은 점차적으로 맛볼 수 있고,식이에 주입 될 수 있습니다.
5. 카시는 물 위에서 요리하기를 바랐다.
6. 알레르기 항원을 제거해야하는 일반적인 조리법을 사용할 수 있습니다.
7. 소금을 거부하는 것이 좋습니다.
8. 매일 칼로리 - 3 천 개 이상.
9. 하루에 적어도 2 리터의 정제수를 마셔야합니다.
10. 치료 초기 (처음 2 일)에는 일반적으로 음식을 거부하는 것이 좋습니다.
11. 첫 번째 요리는 채식이어야하며 고기는 오븐에서 찐거나 구워야합니다.
12. 저자 극성식이 요법을 준수하면 악화 및 치료 기간에만 필요합니다.
13. 어떤 형태의 알코올도 엄격하게 금지되어 있습니다.

식이 요법을 준수하는 것 외에도, 알레르기 환자는 증상을 없애기 위해 약물을 사용해야합니다. 그들 중에는 :

• 항히스타민 제;
• 코르티코 스테로이드 (심한 경우);
• 흡착제.

치료 과정이 끝나면 평소 식단으로 돌아갈 수 있습니다. 그러나 어떤 경우 에든,식이 요법은 다양하고, 균형 있고, 비타민과 미량 성분이 풍부해야합니다.

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식품 알레르기 : 기본 목록

전문가들은 알레르기 반응의 정도에 따라 음식 알레르겐을 여러 그룹으로 나눕니다. 알레르기 반응이있는 환자에게 알맞은 메뉴를 만들 수 있습니다.

원인, 반응 메커니즘

어떤 종류의 제품은 신체의 알레르기 반응을 일으킬 수 있지만, 다행스럽게도 모든 사람의 반응은 아닙니다. 여기 논리적 인 질문이 생깁니다 : 왜 어떤 사람들은 음식 알레르기의 증상에 감염되기 쉽고, 다른 사람들은 그렇지 않은 것입니까? 이에 답하기 위해서는 환자의 개인적 특성과 태아 발달 상황과 관련된 다양한 요인을 분석 할 필요가 있습니다. 따라서 다음은 알레르겐 제품에 대한 인체의 면역 반응을 일으키는 주된 환경으로 간주 될 수 있습니다.

• 유전 적 소질;
• 출생 전 발달 기간에 항체의 배아 생성 증가, 아이를 기대하는 여성의 부분에 방치로 인해식이 요법의 준수 규칙;
• 짧은 기간의 모유 수유;
• 선천성 또는 후천성 창자 점막층 (증가 된 침투성)은 바람직하지 않은 물질이 혈류에 들어갈 수있게합니다.
• 지속적인 장내 미생물 불균형.

알레르기 발현이 쉬운 인체에서 알레르기를 일으키는 제품을 섭취하는 순간부터 외래 단백질에 대한 면역 체계의 특수 반응이 즉시 발생합니다. 알레르기 반응을 일으키지 않는 인체에서는 이러한 알레르겐이 성공적으로 중성 형태로 변형되어 그를 해치지 않습니다.

어린이와 성인 모두에서 음식물에 섭취 한 외래 단백질에 대한 인체 면역 반응의 발달의 경우 다음과 같은 증상이 나타날 수 있습니다.

• 피부 발진, 두드러기, 습진;
• 팽창;
• 복부에 불편 함과 통증;
• 소화 불량, 설사, bloating;
• 질식, 기관지 폐색, 기관지 경련;
• 두통; 재채기, 콧물;
• 심혈관 질환, 빈맥;
• 아토피 성 피부염 (어린이).

심한 경우에는 혈관 부종 및 아나필락시스 쇼크가 발생할 수 있습니다.

음식 알레르기는 평생 동안 지속될 수 있으며 환자는 증상을 유발하지 않기 위해 항상 위험한 종류의 음식을 피해야합니다.

가장 일반적인 음식 자극물

알레르기 유발 제품은 세 가지 큰 그룹으로 나눌 수 있습니다 :

1. 계란, 생선 및 해산물, 견과류 (특히 땅콩), 파인애플, 감귤류, 밝은 빨강 열매, 멜론, 포도 등 높은 활성을 가진 알레르겐.
2. 중간 - 활성 알레르기 항원 - 복숭아, 살구, 쌀, 감자, 파프리카, 옥수수, 완두콩.
3. 약한 알레르기 항원 - 호박 (호박), 바나나, 수박, 일부 고기 (가금류, 양고기, 돼지 고기).

일반적으로 어떤 제품이 알레르기를 일으킬 수 있는지에 대한 질문에 대한 대답을 자세히 설명하면 목록이 상당히 길어질 것입니다.

야채 알레르겐

• 밀, 밀기울, 보리, 호밀, 사탕 수수, 메밀 등 다양한 종류의 곡물;
• 과일 - 밝은 색, 마르 멜로, 자두 (자두), 야생 열매의 사과;
• 토마토, 가지, 오이, 고구마, 사탕무, 양배추의 거의 모든 유형;
• 콩과 식물 - 아스파라거스, 다양한 품종의 콩, 콩, 렌즈 콩;
• 그린 - 양상추, 아티 초크, 딜, 파슬리, 회향, 파스 닙, 샐러리, 파, 파.
• 석류, 감, 파파야, 아보카도, 무화과;
• 향신료와 향신료 - 민트, 백 리 향, 세이 지, 마요 라 나, 정 향, 검은 딸기 및 딸기, 참 깨, 육 두 구, 심, 생강, 카 다 몬, 베이 리프;
• 버섯 (전통과 효모);
• 커피; 초콜릿 및 그 제품.

동물 기원의 알레르기 항원

• 새우, 게, 바닷가 재, 거북이;
• 오리, 거위 고기, 게임 요리 - 비둘기, 기니 새, 꿩, 파충류, 까마귀;
• 버터, 단단한 치즈에 알레르기;
• 쇠고기, 염소, 야생 고기 - 멧돼지, 사슴, 토끼, 다람쥐;
• 붉은 캐 비어, 검은 캐 비어, 장어, 메기, 파이크, 참치, 판게아강, 철갑 상어, 철갑 상어, 넙치, 대구, 헤이, 하케, 철갑 상어, 퍼치;
• 굴, 홍합, 오징어, 개구리.

짐작할 수 있듯이, 제시된 목록은 각 유기체의 개별 특성으로 인해 절대적으로 모든 식품이 알레르기 반응을 일으킬 수 있기 때문에 완벽하지는 않습니다.

어떤 음식이 알레르기 활동의 정도가 다른가요? 실험적으로 의사들은 알레르기의 가장 흔한 가해자가 당 단백질 인 것으로 결론을 내 렸습니다. 분자량이 1 만에서 6 만 7 천까지 인 알레르기 항원입니다. 이 단백질 물질은 수용성이며 산에 대한 내성과 고온 및 저온을 견뎌냅니다.

앞서 언급 한 음식 알레르기 항원의 함량이 높기 때문에 가장 알레르기 문제는 8 가지 제품 (항원 성의 정도가 높아짐)입니다.

• 밀;
• 게, 새우, 왕새우;
• 물고기;
• 헤이즐넛 (헤이즐넛);
• 콩;
• 전체 암소 우유;
• 땅콩;
• 닭고기 알 (아이에게 알레르기에 대해 읽어보십시오).

알레르기 유발 제품의 개별 목록을 만들려면 실험실 방법을 사용하십시오.이 연구의 기초는 가장 일반적인 음식 알레르기 항원입니다.

이를 통해 특정 "의심스러운"제품이 실제로 반응을 일으키는 지 확인할 수 있습니다.

먹는 법

식이 요법은 환자의 신체의 개별적인 특성을 고려하여 알레르기 전문의가 수집하고 신체의 완전한 기능을 수행하는 데 필요한 균형 잡힌 양의 영양소, 미량 원소, 비타민 등을 포함해야합니다. 가장 알레르기가있는 모든 제품, 즉 높은 알레르기 유발 가능성이있는 식품과 적당한 알레르기 유발 효과가있는 제품을 먼저 메뉴에서 제거해야합니다. 불행히도 소량의 알레르기 항원을 사용하면 증상이 다시 나타나기 때문에 위험한 음식의 무조건 거부 (식단에서 제외) 만 실시됩니다.

어른의 다이어트

성인 환자의 알레르기에 대한 영양은 반응 유발 식품이식이에서 완전히 제외되도록 설계되어야합니다. 그것들을 확인하는 것이 항상 쉬운 것은 아니기 때문에, 식품 일기를 권장하고, 알레르겐 식품 패널을 평가합니다. 즉, 실험실에서 얻은 분석 결과입니다.

반응은 식품 알레르겐뿐만 아니라 때로는 식품에 존재하는 관련 물질을 자극 할 수 있다는 것을 알고 있어야합니다. 예를 들어, 가금류 고기에는 알레르기의 원인이되는 항생제 및 / 또는 호르몬이 포함될 수 있으며 포도원에는 포도원이 뿌려진 화학 약품이 포함될 수 있습니다. 공장 생산품에는 염료, 향료 증강제, 방부제와 같은 다양한 첨가물이 거의 항상 존재합니다. 이들 모두가 알레르기를 일으킬 수 있습니다.

어린이 다이어트

어린 아이의 경우 여기에서 장의 벽과 효소 결핍의 증가 된 투과성을 고려하여 아이의 신체의 특성을 고려해야합니다. 이것은 변형되지 않은 단백질이 혈류로 침투하게하여 어린이의 음식 알레르기가 성인보다 훨씬 더 자주 나타납니다. 어린이의 소화 시스템의 최종 개발 후, 음식 알레르기 증상은 스스로 사라질 수 있습니다.

소아에서 알레르기를 일으키는 제품은 절제해도 식단에 없어야합니다. 모유 수유 중에 알레르기 항원이 어린이의 신체에 침투하지 않도록 책임 져야하므로 알레르기 제품 표가 모든 수유부모에게 필요합니다. 성인의 알레르기를 일으키는 제품과 어린이를위한 음식 알레르기 항원은 알레르기 반응의 정도가 다른 동일한 음식 알레르기 항원이므로식이 요법은 매우 엄격 할 수 있습니다.

엄격한식이 요법을 준수하는 것이 3-4 주 동안 권장되며, 환자의 상태가 안정되면 의사와 상담하여식이 요법을 확장 할 수 있습니다.

다시 한번 음식에 대한 신체의 면역 반응을 피할 수있는 방법에 대해 다시 한번 말하십시오.

음식 알레르기? 특별한 식사를하는 출구가 있습니다!

반응은 성인 생물체에서 어떻게 발생합니까? 특별한주의를 기울여야하는 것과 진단 및 치료 방법은 무엇이 있습니까?

딸기는 매우 일반적인 알레르기 항원입니다. 예방과 치료 방법에 관한 모든 것.

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