겨자는 다양한 요리를위한 가장 인기있는 드레싱으로 간주됩니다. 그것은 빵, 간식 및 심지어 스프와 함께 사용됩니다. 겨자 분말은 성인과 어린이의 감기를 치료합니다. 이러한 높은 수요로 인해 사람들은 제품의 유용한 특성과 잠재적 위험에 영향을 미치는 정보를 찾도록 권장합니다. 오늘 우리는 중요한 측면을 순서대로 다룰 것입니다.
겨자의 성분 및 특성
제품에는 에센셜 오일, 다중 불포화 지방산, 유기산이 풍부합니다. 후자의 것, behenic, erucic, oleic, linolenic, linoleic, lignoceric, myristic는 구별된다.
겨자는 단백질, 아스 코르 빈산, 시린지 (glycoside), 프로 비타민 A,식이 섬유 (식물 섬유 포함)를 박탈 당하지 않는다.
또한 점액 물질, B 군의 비타민, 비타민 K, 비타민 P, 탄수화물을 작은 부피의 미네랄 화합물로 분리하는 것이 합리적입니다. 유익한 효소 중 나트륨, 칼슘, 마그네슘, 칼륨, 철, 아연, 붕소, 루비듐 및 크롬이 가장 큰 가치가 있습니다.
이러한 높고 균형 잡힌 화학 성분은 머스타드에게 많은 유용한 특성을 부여합니다. 그것은 항균, 항염증제, 거담제, 상처 치유 효과가 있습니다.
또한, 상기 조성물은 호흡 관의 공동에서 점액의 배출을 촉진시키고, 동시에 활력을주고, 혈액 채널로부터 콜레스테롤을 제거한다 (죽상 동맥 경화증의 예방).
겨자 박격포는 종종 찰과상을 소독하고,이 제품은 곰팡이를 다리에 치료하는 데 사용됩니다. 겨자는 각기의 사용과 자연적으로 낮은 내성을 나타냅니다.
속성 목록이 끝나지 않습니다. 불타는 드레싱은 혈액 채널을 부드럽게 열고, 몸을 토닝하여 독소에 의한 오염 정도를 줄입니다.
겨자 행동
- 장의 운동성을 높이고 미생물을 정상화 시키는데 도움이된다.
- 모든 신진 대사 과정을 강화시킨다.
- 부풀어 오름과 굶주림과 싸우다;
- 보호 외피 (면역 체계)를 강화합니다.
- 혈관을 열고 그들의 성벽을 조밀하게 만든다.
- 모발 성장을 촉진하고, 여성과 남성의 탈모를 퇴치합니다.
- 식욕을 증가시킨다.
- 암 치료 및 예방에 사용;
- 구내염 치료, 타액 분비 증가;
- 혈당 수준을 낮춘다;
- 동맥과 두개 내압이 증가했다.
- 혈액 순환을 증가시킨다.
- 내부 기관의 조기 노화를 늦추어줍니다.
- 비만 퇴치 용;
- 여드름의 피부를 정화한다;
- 상처와 찰과상을 소독한다.
- 관절 통증을 완화시키기 위해 압박 형태로 사용된다.
- 타박상을 치유한다;
- 바이러스에 대한 신체의 저항력을 증가시킵니다.
- 독성 물질 및 슬래그를 제거합니다.
- 분변 결석을 제거하고 치질을 예방합니다.
- 음식물의 흡수를 촉진시키고, 식도로 로밍을 허용하지 않습니다.
- 신경계를 진정시킨다.
위의 작업은 전체 목록이 아닙니다. 겨자는 고혈압, 비염, 편도선염, 기침, 기관지염, 폐렴의 치료에 널리 사용됩니다. 민중 치료사는 류머티즘, 신경 피부염, 간질, 피부병, 흉막염 등의 질병에 사용합니다.
겨자의 장점
- 수시로, 겨자는 체중 감소를위한 화장 용 목적을 위해 이용된다. 우리는 스낵의 엄청난 소비에 대해 이야기하는 것이 아닙니다. 여자들은 레코딩 효과가있는 랩과 마스크를 만들고 피부에 침투하여 셀룰 라이트의 분열을 가속화하는 것을 선호합니다.
- 살균 및 항 염증 속성은 감기, 곰팡이 감염, 병원성 미생물의 패배와 관련된 다른 질병의 치료를 위해 사람에게 겨자를 사용하게합니다. 겨자는 세균을 죽이고 내부 기관의 구멍에서 제거합니다.
- 비타민 결핍으로 계절 감염, 감기, 겨자가 필수적입니다. 그녀의 발이 맴돌 았고, 파우더가 양말에 부어 체온을 낮추고 감기에 맞서 싸웠습니다. 이 제품은 혈액 순환을 촉진시키고 신속한 회복을 촉진합니다. 종종이 효과는 겨울에 없어서는 안될 필수 요소입니다.
- 주요 의약품 제조업체는 약국 카운터에 겨자 패치를 생산합니다. 사용하면 장기간 기침, 기관지염, 폐렴, 신경통 및 류머티스를 쉽게 치료할 수 있습니다.
- 온난화 효과 때문에 겨자는 신경염, 통풍, 근염 및 기타 근골격계 질환에 필수적입니다. 기름진 머리카락과 두피를 줄이고 손실을 없애기 위해 겨자와 함께 가면을 준비하십시오.
- 이 제품은 피부 과학적 유형의 문제를 치료하는 데 널리 사용됩니다. 따라서 겨자는 건선, 신경 피부염, 화농성 발진에 대처하는 데 도움이됩니다. 또한, 제품은 검은 반점과 여드름을 제거하므로 피부에 호의적으로 작용합니다.
- 흥미롭게도 겨자는 최음 제지에 속합니다. 사타구니 부위로의 혈류를 자극하여 남성의 효능을 향상시킵니다. 여성의 경우, 그 구성은 임신과 심지어 불임의 문제에 사용됩니다.
- 두뇌 뉴런의 효과적인 자극으로 인해 시각적 인식, 기억 및 집중력이 향상됩니다. 겨자가 신경계에 미치는 영향없이. 이 제품은 만성 피로를 없애고 스트레스와 우울 장애의 영향으로 고생합니다.
- 겨자씨는 종종 고기, 생선, 버섯 요리로 맛을 낸다. 이것은 음식의 소화력을 향상시키고 발효를 제거하는 데 필요합니다. 겨자는 장의 운동성을 정상화시키고, 강한 혼잡과 독소로부터 몸을 정화합니다.
- 겨자 기름을 기본으로하여 훨씬 더 영양가 있고 건강합니다. 튀김 할 때 독성 화합물의 형태로 축적되는 발암 물질을 방출하지 않습니다. 이 오일은 주로 피부 및 모발 문제를 치료하기위한 미용 목적으로 사용됩니다.
감기에 겨자 치료
- 어린 시절과 같이 성인의 계절에 따른 질병을 극복하기 위해 양말에 겨자 분말을 넣을 수 있습니다. 화상을 피하기 위해, 절차를 시작하기 전에 발을 씻고 완전히 말리십시오.
- 각 꽉 양말에 50 그램을 부을 필요가 있습니다. 분말. 원칙적으로 2-4 절차만으로도 완전한 복구가 가능합니다. 이 조성물은 ARVI와 간단한 감기를 치료합니다.
겨자 기침 치료
- 강한 기침을 받았다면 겨자와 꿀이 든 압축이 문제를 해결하는 데 도움이 될 것입니다. 이 전에는 등 및 가슴의 피부를 반죽해야합니다.
- 다음으로 총 용량 50g을 합친다. 꿀, 가루. 재료에 30 그램을 더합니다. 돼지 지방 또는 엑스트라 버진 올리브 오일.
- 상기 조성물을 제조 한 후에, 거즈 직물을 여러 번 접는다. 요리 한 화합물로 치즈 클로스를 펴십시오. 가슴의 피부와 뒤의 피부에 성분을 바릅니다.
- 절차는 30 분이 소요되며 그 이상은 아닙니다. 효과를 높이려면 따뜻한 천으로 몸을 감싸는 것이 좋습니다. 시술을 마친 후 두꺼운 담요 밑으로 자러갑니다.
- 겨자와 꿀의 영양 성분은 피부 층을 쉽게 통과하여 사람을 질병으로부터 덜어줍니다. 제품은 혈액 순환을 증가시켜 기관지에 긍정적 인 영향을줍니다. 가래는 어려움없이 액화되어 나뭇잎.
- 컵에 혼합 수단을 준비하기 위해 12 gr. 밀가루, 15 gr. 여보, 10 ml. 식물성 기름과 30 그램. 겨자 가루. 균질 질량의 성분으로부터 얻은 다음 오븐에서 굽습니다.
- 갈색 색조가 나타나면 즉시 제품을 꺼내십시오. 결과물은 거즈 원단에 싸여 야합니다. 도구를 가슴이나 등에 올려 놓으십시오. 몸을 따뜻한 천으로 감싸십시오. 조작 시간은 약 30 시간입니다. 완전 회복 될 때까지 하루에 2 번 절차를 수행하십시오.
겨자가있는 어린이를위한 냉찜질
- 제품은 고전적인 겨자 고약뿐만 아니라 감기를 치료합니다. 절차의 원칙은 성인과 정확히 동일합니다. 향신료는 몸을 완벽하게 따뜻하게하고 혈액 순환을 개선합니다. 그 결과 인후염과 콧물이 사라집니다.
- 아이가 1 살 미만인 경우에는 치료를 금합니다. 또한, 높은 체온과 급성 질환의 경우에는 절차가 금기입니다. 면 양말에 20g을 더하십시오. 겨자 가루.
- 일부 양말 위에 다른 사람을 착용하는 것이 좋습니다. 절차는 6-8 시간이 걸릴 것입니다. 취침 전에 이것을하는 것이 낫습니다. 완전한 회복이 될 때까지 치료 과정을 수행하십시오. 양말이 젖지 않도록하십시오. 그렇지 않으면 화상을 피할 수 없습니다.
잡은 겨자
겨자의 유익한 성질이 좋다. 이 제품은 가장 넓은 범위의 필수 특성과 완벽하게 균형 잡힌 화학 조성을 가지고 있습니다. 감기 치료 이외에도 겨자는 다른보다 복잡한 질병에 대처합니다. 그러나 모든 혜택을 누리려면 기존의 금기 사항을 제외해야합니다.
http://howtogetrid.ru/polza-i-vred-gorchicy-dlya-organizma-cheloveka/겨자 - 겨자의 이득과 유익한 성질
이 조미료는 천년 이상 동안 인류에게 알려져 있습니다. 많은 국가에서 겨자씨는 향기롭고 건강에 좋은 기름뿐만 아니라 향기롭고 굽기 좋은 소스를 얻기위한 원료 일뿐만 아니라 빈약 한 양에도 불구하고 엄청난 힘을 표현하는 밝고 은유적인 상징입니다. 또한, 겨자는 민간 및 공식 의학에서 사용되는 잘 알려진 약물이며, 많은 유용한 특성이 있습니다.
겨자 성분
겨자가 만들어지는 겨자 씨앗에는 단백질 (25 % 이상), 지방 (35 % 이하, 대부분 불포화 지방산), 에센셜 오일이 들어 있습니다. 뿐만 아니라 마이크로 및 macronutrients : 칼륨, 아연, 마그네슘, 철, 칼슘, 나트륨. 조미료의 구성에는 효소, 점액, 배당체,식이 섬유가 포함됩니다.
겨자에는 또한 많은 비타민이 들어 있습니다 : B, E D, A, 후자는 반년 이상 저장되어 있습니다. 지방 성분은 erucic, linolenic, oleic, linoleic, arachis acid입니다. 겨자에있는 글리코 시드 sinalbin과 snigrin은 기침과 기관지염 치료에 도움이됩니다.
몸에 겨자의 효과
겨자는 식욕을 돋우는 것이 좋으며 지방을 분해하고 단백질 식품의 소화를 개선하며 신진 대사를 활성화하여 분비를 개선합니다. 겨자의 장점은 잘 알려져 있으며 체중 감량시 지방을 분해 할 수있는 능력으로 체중을 줄이는 사람은 겨자를 먹을뿐만 아니라 신체 랩과 신체 마스크도 함께 섭취하게됩니다. 겨자의 주요 장점은 항균, 항균 및 항 염증 효과입니다. 위장에있는 미생물의 대부분은 겨자의 "두려운"것입니다. 또한 겨자에는 항산화, 완하제 및 외피 효과가 있습니다. 이 조미료의 타는 성질은 널리 알려져 있으며,이를 사용하기 위해서는 많은 양의 겨자가 유해 할 수 있습니다. 소화 시스템의 점막을 태우고 피부에 자극을 줄 수 있습니다. 따라서, 극도의주의와 함께 gastroduodenal 지역의 궤양 병변으로 고통받는 사람에게 겨자를 사용하는 것입니다.
그것은 감기 동안 겨자를 먹는 것이 매우 유용합니다, 그것은 기침과 후두염에 도움이됩니다, 그것은 몸 안에 혈액 순환을 증가시키는 따뜻하고 자극적 인 약품으로 널리 사용됩니다. 길고 콧물이 길고 밤에는 양말에 겨자 분말을 붓고 발에 겨자 잔을 만듭니다.
각종 고약은 기관지염, 류머티즘, 폐렴, 신경통의 치료에 사용되며 겨드랑이에서 만들어지며 근염, 통풍 및 신경염에도 사용됩니다. 겨자 분말은 기름진 두피를 씻어 내고 머리카락을 강화시키는데도 사용됩니다.
http://polzavred.ru/gorchica-polza-i-poleznye-svojstva-gorchicy.html겨자와 그 유익과 몸에 해로움, 사용법 및 적절한 사용법에 대한 조언
소련에서는 겨자가 학생의 생존을 도왔습니다. 장학금 전에 며칠이 지나고 바람이 이미 주머니에서 걷고 있었을 때 학생은 식당으로 가서 자유로운 빵을 가져다가 (예, 그런 시간이있었습니다) 무료 겨자로 두껍게 펼쳤습니다.
맛있고, 만족스럽고 (이 학생이 모를 수도 있음) 유용합니다. 그런 간식을 먹은 후에는 그냥 "빠져 나올"수는 없지만 시험에 합격하고 KVN을 플레이하고 심지어 데이트를 시작하십시오.
이 기사에서는 겨자 - 과립, 완두콩, 가루, 흑색과 백색, 디종 (Dijon), 캔틴에 대해 이야기 할 것입니다 : 남성, 여성 및 어린이 신체에 대한 이점, 인간의 건강 및 금기 사항에 대한 해악, 유용하고 치유적인 특성, 요리 및 전통 의학에서의 사용.
가장 인기있는 품종
겨자의 종류가 많아서 누구나 취향에 따라 선택할 수 있습니다. 항아리와 튜브에는 일반적으로 "날카 롭다", "날카 롭지 않다", "보통의 날카로움"등의 힌트가 있습니다.
급성은 검은 색 씨앗에서 얻어지며 노란색과 흰색에서 더 부드럽습니다. 곡물이나 가루로부터 두 가지 방법으로 준비하십시오.
향신료의 출현과 심지어 맛에 영향을 미치지 않을 수도 있지만, 당신이 선택할 수있는 기회가 있다면, 시리얼을 구입하십시오. 그것이 전체에서 만들어지기 때문에 그것은 더 가치가있다, 그것은 겨자 기름을 포함하고, 그러나 분쇄 된 커널.
분말 겨자는 곡물이 아니라 기름이 거의 남지 않은 기름 덩어리에서 생산됩니다.
다음은 러시아 및 기타 국가에서 인기있는 몇 가지 품종입니다.
- 바이에른 - 과립 형 (거친 알갱이가 첨가 됨), 향긋하고, 달콤하고, 진한 갈색.
디종 (Dijon, 불어라고도 함) - 포도 주스와 화이트 와인을 사용하여 준비된 검은 색 또는 회색 - 회색 씨앗.
러시아어 (식당) - 원래 Sallepta, Volgograd 지역의 마을에서 자란 겨자에서 준비, 모든 종류의 가장 날카로운 식초와 함께;
크리올 - 강판 된 와사비를 추가했습니다.
영어 - 사이다 또는 사과 사이다 식초와 함께;
Don (그것은 "gardal"이라고도 함) - 오이 피클 포함.
디존 (프랑스) 겨자 콩, 구성 및 칼로리 내용, 유익한 특성 및 응용 프로그램에 대한 혜택 및 해로운 정보는 "건강하게 살려면"프로그램의 비디오를 알려줍니다.
제품을 선택하고 품질을 확인하는 방법
품질의 주요 기준은 독점적으로 천연 성분의 존재입니다. 예를 들어, 식초를 사용하는 경우 사과 또는 포도주 일 것이지만 어떤 식 으로든 합성해서는 안됩니다.
이것은 향신료에 대한 요구 사항입니다. 자연은 정향, 카 다몬, 베이 리프, 계피 여야합니다. 모든 "화학"에센스는 품질 저하를 초래합니다.
염료를 사용하면 천연 심황이라면 가장 좋습니다.
유리 병으로 머스타드를 구입하는 것이 좋습니다. 집안에 "고양이를 가방에 넣지"않기 위해서입니다. 왜냐하면 색도 중요하기 때문입니다.
예를 들어, 밝은 노란색은 사용 된 머스타드 파우더의 고품질을 나타내며 회색 음영은 모호한 "출발 재료"를 나타냅니다.
어떤 치료 또는 요리 목적을 위해 겨자 분말을 사는 사람들은 또한 그 품질을 확신 할 필요가 있습니다.
색깔이 균일해야하며 (물로 문지르면서 색상을 어둡게 만들어서는 안됨), 잘 고르게 분쇄해야합니다. 곰팡이 나 냄새가 없어야합니다.
커피가 맛있다고 생각하니? 음료 사용에 대한 "반대"와 "반대"에 대한 의견은 당사 자료에서 논의됩니다.
우리의 기사는 인체에 대한 배의 유익한 성질과 금기 사항에 관해 알려 드릴 것입니다.
호박 주스의 유용한 특성은 본 간행물에 자세히 설명되어 있습니다.
화학 성분, 100g 당 칼로리, 영양가 및 혈당 지수
겨자 식사의 일환으로, 영양소는 다음과 같이 분포합니다 : 단백질과 지방은 거의 똑같이 25-29 %의 탄수화물로 나누어집니다 - 45 % 이상.
많은 비타민, 미네랄 (구리, 칼륨, 인, 칼슘, 철, 망간 및 기타).
칼로리 테이블 겨자 100 그램 - 162 kcal 당.
인체 건강에 유용한 유용성 및 치유력
겨자를 음식에 첨가하는 것이 건강에 좋은가요? 맛있는 품질의 조미료는 인체 건강에 매우 귀중 할 수 있습니다. 그 능력의 범위는 넓습니다, 그녀는 :
- 신진 대사를 활성화한다.
"나쁜"콜레스테롤을 제거합니다.
음식의 소화에 참여합니다 (예 : 지방이 많은 음식으로 섭취하면 그 과정이 빨라지고 무거움을 없애줍니다).
식욕을 향상시킨다 (타액 분비는 8 배 증가한다);
피부 질환에 효과적 (조성물에 유황이 존재하기 때문에);
고혈압을 정상화한다.
편두통 발작을 예방합니다.
암세포의 성장을 억제한다.
류마티스 및 관절염의 통증 감소;
호흡기 시스템의 작업을 지원합니다.
항균성을 가지고있다.
곰팡이 감염 퇴치;
의학자들에게 머스타드는 오랫동안 정밀 조사 대상이었으며 많은 흥미로운 발견을 가져 왔습니다.
너무 덥고 과민 한 사람들은 신경 쇠약 해지기 직전에 겨자가있는 목욕탕은 평화를 찾는 데 도움이됩니다.
여전히 겨자는 우리의 건강을 직접적으로 돕지 않고 간접적으로지지합니다. 살균성을 지니고있어 부패하기 쉬운 제품을 보존하며, 향후 사용을 준비 (예 : 소금 버섯)하여 식품의 안전성까지 보장합니다.
겨자가 유기체에 유용하든, 유해 할 수있는 약용 성질이 무엇이든간에, "가장 중요한 것"프로그램은 다음과 같이 말할 것입니다 :
왜 식사 조미료가 유용합니까?
치료와 영양을 위해 겨자를 사용하여, 그것의 이득을 기억할 필요가있을뿐만 아니라 위험에 대해서도, 특정 유기체에 미치는 영향의 성격을 고려해야한다.
이 조미료는 노인과 어린이를 위해 다르게 사용해야하며 '남성'과 '여성'의 비밀도 있습니다.
그래서, 인체를위한 음식에서 유용한 겨자 식사는 무엇입니까? : 남자, 여자 그리고 아이들?
성인 남성 및 여성용
대부분의 남성과 여성은 당뇨병으로 고통 받고, 모든 개선 첨가제는 겨자를 선호합니다. 그것은 혈액의 설탕 양을 줄이는 데 도움이되며 신진 대사 과정을 자극합니다.
의사의 관점에서 본 제품은 예방 효과가 있으므로 건강하지만 당뇨병에 걸리기 쉬운 사람들에게 조언합니다.
심장 및 혈관에 문제가있는 사람들은 겨자 기름을 사용하도록 권장합니다. 오메가 -3 지방산이 들어있어 심장 마비 및 기타 심장 질환에 효과적으로 예방합니다.
가슴 통증을 완화시켜 환자의 상태를 크게 개선 할 수 있습니다.
성인은 알코올 음료로 몸을 중독시키는 경우에 겨자가 유용 할 수 있음을 알아야합니다.
그런 귀찮은 일이 생기면 종자의 달걀을 준비해야하며 독소로 인한 신체의 빠른 방출에 기여하여 중독과 관련된 불쾌한 증상을 완화시켜줍니다.
여성은 폐경기 동안 통증을 완화하기 위해 불임 치료에 겨자를 사용하는 것이 오랫동안 권장되어 왔으며 난소 암과 같은 위험한 질병의 예방에 효과적이라고 생각합니다.
남성의 경우 전립선 암 예방에 효과적이며 효능에 유익한 효과가있는 제품으로 성 생활을 향상시킵니다.
임신과 수유중인
의사는 임산부에게 겨자 잎을 사용할 것을 권장하지만, 감기 동안 겨자 석고를 두거나 뜨거운 물로 분지에 발을 들여 놓고 분말이 금지되어있는 경우, 이러한 절차는 효과가 없습니다.
이러한 절차는 유산을 위협 할 수 있으며, 그 온난화 효과는 유아의 신체 발달에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
수유부는 "나중에"식품에 좋아하는 보충을 연기하는 것이 더 낫습니다. 특히 공장에서 제조되고 식초가 함유되어있는 경우 더욱 그렇습니다. 그러나 수제 제품조차 아기 알레르기, 산통, 변비를 일으킬 수 있습니다.
어머니는 때때로 쓴맛이 나는 첨가제로 음식을 먹었을 때 모유를 거부합니다.
일부 소아과 의사는 그러한 음식이 우유 생산에 부정적인 영향을 미치고 우유의 양을 줄이고 품질을 저하시키는 것이라고 주장합니다.
어린이를위한
아이들을위한 테이블 겨자의 혜택이 있습니까? 식중독의 위협, 장의 화가로 인해 3 세 미만의 아기에게는 모든 향신료가 금기임을 알고 있어야합니다.
그러나 겨자 석고는 부드러운 피부에 화상을 입힐 수 있기 때문에 6 세 미만의 어린이에게는 권장하지 않습니다.
노년기에
나이 든 사람들은 매우 매운 요리를 거부하기 때문에 노인에게 위험하거나 유용한 겨자입니다.
겨자가 메뉴에서 제외되어서는 안됩니다. 그것은 노인 신체가 신진 대사를 향상시키는 데 도움이되며 류마티즘, 죽상 동맥 경화증에 권장되며 일반적으로 노년의 증상을 견딜 수 있습니다.
비타민 K는 뼈와 관절에 필요합니다. 또한 알츠하이머 병을 예방하는데 효과적입니다.
잠재적 위험 및 금기 사항
식욕을 향상시키는 겨자가 위장에서 염산 생산을 촉진합니다. 건강한 사람의 경우 위장염이나 궤양을 가진 사람들에게는 소화 과정의 활성화 만 의미하는 경우 심각한 위험이 될 수 있습니다.
조미료를 섭취하거나 대장염이나 기타 장 질환으로 진단 받고 신장 질환, 고혈압 또는 알레르기가있는 사람은 복용하면 안됩니다.
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사용 권장 사항
약용 및 요리 목적으로 식물의 가장 활발하게 사용되는 부분은 종자입니다. 그들은 완전히 익은, 껍질에서 무료, 오븐에서 건조 수확됩니다.
그들은 2 년간 치유력을 유지합니다. 그들 중 차와 양념을 준비하십시오.
겨자는 매일 먹을 수 있지만, 2 ~ 3 티스푼의 제한된 양으로 먹을 수 있습니다. 불면증 때문에 잠자기 전에 먹는 것은 권장하지 않습니다.
요리 할 때
그녀는 부엌에서 많은 용도를 가지고 있습니다. 샐러드 드레싱, 뜨겁고 차가운 요리, 간식을위한 양념으로 좋습니다.
유화제로 사용됩니다 : 열처리 전에 육류, 닭고기, 생선 조각을 닦아 주스가 흘러 나오지 않도록합니다. 요리는 부드럽고 맛있습니다.
다음은 간단하지만 흥미로운 요리법입니다.
매 시드 콜리 플라워. 모든 사람들이이 야채의 냄새를 좋아하지는 않지만, 끓여서 믹서로 썰어 겨자를 넣으면 고기 접시에 원래의 맛있는 반찬이 생깁니다.
애플 겨자. 사과는 오븐에서 구워지고, 체를 통해 문지르며, 겨자 가루가 으깬 감자에 첨가되어 혼합됩니다. 그런 다음 설탕과 소금을 넣고 사과 쥬스 식초를 따르십시오. 완전한 준비가 3 일 후에 시작됩니다.
오징어 튀김의 반지입니다. 오징어는 깨끗하게하고, 끓는 물을 채우고, 반지를 자르고, 겨자씨가 산재 해 있습니다. 2 시간 동안 기다리십시오.
계란은 별도의 그릇에 부러, 몇 가지 더 씨앗을 부어. 오징어 고리는 밀가루에 담근 후 계란에 담겨 프라이팬에 보내집니다. 양쪽에 튀김.
집에서 겨자 식사를 조리하기위한 비디오 요리법 :
슬리밍
과체중과 경쟁하려면 겨자 종자 3 ~ 5 티스푼을 매일 먹어야합니다. 이것은 신진 대사를 증가시키고 신체는 매 시간 평균 45 칼로리를 연소시킵니다.
절차는 최대 1 시간까지 지속되며 원하는 결과를 얻으려면 최소 15 시간이 필요하지만 일주일에 4 회 이상은하지 않아도됩니다.
민간 요법
지상 종자와 밀가루 (동등한 양, 50g), 꿀 (큰 스푼) 및 식물성 기름 (찻 숱가락)으로부터의 치료 페이스트는 마른 기침에 도움이됩니다.
이 페이스트는 헝겊 냅킨으로 묻혀서 1/4 시간 동안 가슴에 붙어 있습니다.
관절염의 경우, 땅씨와 말 밤 가루 (각 100g)로 페이스트를 만듭니다. 또한 300ml의 식물성 기름, 흰 점토 및 소량의 테레빈 유가 필요합니다.
헝겊 조각을 붙여서 닦은 다음 아픈 부위에 바르십시오.
흰 겨자 씨를 먹음으로써 혈중 설탕 량을 줄이는 것. 씹는 물로 씻어서는 안됩니다.
화장품 분야
머리와 피부에 유용한 겨자는 무엇입니까? 겨자 beauticians의 도움으로 :
- 그들의 전구에 행동해서 머리 성장을 자극하십시오;
비듬과 기름진 머리카락으로 고민하다.
피부에서 여드름을 덜어줍니다.
안색을 개선하십시오;
이제 집, 곡물, 파우더 겨자가 손톱에서 머리 끝까지, 어떤 경우 누구에게, 그리고 어떤 경우 해를 입힐 수 있는지를 알 수 있습니다.
옛날 알레고리 언어로 말하는 것이 습관적이었을 때, 마케도니아의 알렉산더는 전투에 소환되어 도전자의 위대함을 나타내는 참깨 가방을 그에게 보냈습니다.
마케도니아 인은 겨자 가방을 들고 군대의 수위가 열악 했음에도 불구하고 전장에서 훨씬 더 뜨겁고 무적이라고 강조했다.
이 도구를 사용하는 것은 합리적이고시기 상 중요하며 최고의 천연 제품조차도 금기 사항과 제약을 가질 수 있음을 잊지 말아야합니다.
http://foodexpert.pro/produkty/travy-spetsii/gorchitsa.html몸에 필요한 유용한 겨자
겨자의 효과와 피해는 중요합니다. 왜냐하면이 조미료는 요리, 일상 생활, 의약 목적을 위해 어디에서나 사용되기 때문입니다. 제품의 특성을 평가하기 위해서는 먼저 속성에 대해 자세히 알아야합니다.
겨자씨가 어떻게 생겼는지
유용한 종자가 수확되는 겨자 공장은 중간 높이의 풀이며 보통 1m 이하로 자랍니다. 겨자 열매는 검은 색, 갈색 또는 황색의 작은 씨앗이 들어있는 두 개의 플랩이있는 작은 포드입니다.
7 월에 겨자 열매를 수확하십시오. 이 제품은 다양한 삶의 영역에서 활발히 사용되기 때문에 전용 정원에서 겨자를 찾을 수 있습니다. 많은 사람들이 자신의 용도로 자랍니다.
겨자의 성분, 칼로리 및 영양가
겨자의 약용 성질의 존재는 설명하기 쉽습니다. 식물은 매우 풍부한 화학 성분을 가지고 있습니다. 이 제품은 다음과 같은 중요한 물질을 함유하고 있습니다 :
- 불포화 지방산 - 총 35 %
- 단백질 화합물 - 제품의 조성에서 최대 25 %;
- 비타민 E, A, C, D, K, 비타민 B의 완전한 소그룹;
- 미네랄 - 철분과 칼슘, 아연;
- 화학 원소 - 나트륨과 칼륨, 망간;
- 플라보노이드;
- 에센셜 오일;
- 배당체.
조미료의 영양가는 주로 탄수화물로 표시됩니다 - 22g을 차지하고 지방 함량은 6g에 불과하며 단백질에 약 5.4g이 들어 있습니다.
겨자 100g의 칼로리 함량은 약 162kcal입니다. 그러나 제품을 조미료로 사용하면 겨자가 인체에주는 유익과 피해가 균형을 이룹니다.
겨자의 유익한 성질
인기있는 조미료는 익숙한 요리의 짭짤한 매운 맛에 책임이 있습니다. 제품에는 많은 유용한 특성이 있습니다. 특히, 식품 겨자에 정기적으로 사용하면 다음과 같은 기능을 수행 할 수 있습니다.
- 식욕을 개선하고 단백질 식품의 성공적이고 빠른 소화를 촉진합니다.
- 무게를 잃는 과정을 가속화하기 위해 - 양념의 유익한 특성은 겨자가 지방을 나눠 먹는 것입니다.
- 염증, 미생물, 감염 및 곰팡이와 싸우면 제품은 내부 및 외부 사용에 유익한 효과가 있습니다.
- 감기 증후를 제거하고 온도를 낮추십시오 - 조미료는 몸의 온난화 그리고 일반적인 회복을위한 의료 목적으로 활발히 이용됩니다;
- 류머티즘, 근섬유염, 관절염 및 통풍에서 관절을 따뜻하게하고 염증 및 통증 완화하기.
- 컬을 강화하고, 제품은 탈모 예방에 사용됩니다.
- 신경계를 진정시키고, 겨자가 수면을 개선하고 스트레스 해소, 불면증 및 원인없는 불안을 제거 할 수 있습니다.
또한 인체에 대한 겨자의 유익한 성질은 생식 기관에 대한 긍정적 효과에 기인 할 수 있습니다. 조미료는 혈액 순환을 향상시키고, 뇌를 자극하고, 집중력을 향상시킵니다.
여성용
의심 할 여지없이 혜택은 겨자를 여성의 몸에 가져옵니다. 우선,이 제품은 호르몬에 긍정적 인 영향을 미칩니다 - 조미료는 여성의 불임에 대처하는 데 도움이됩니다. 또한, 겨자는 여성 신체에서 종양학의 발전을 방지합니다.
남성용
남성의 몸에 대한 겨자의 효과와 해로움도 전통 의학에서 매우 중요합니다. 물질 sulforaphane의 구성에 존재하는 조미료는 종양학에서 남성의 건강을 보호하고 기존 질병으로 암세포의 성장을 억제합니다. 제품의 정기적 인 섭취는 효력과 리비도에 매우 유용합니다.
노인을위한
노인을위한 제품의 주요 이점은 겨자가 두뇌 활동을 자극하고 알츠하이머 병의 발병을 예방한다는 것입니다. 조미료의 또 다른 유용한 특성은 소화 과정에 긍정적 인 효과입니다. 소량으로 식품의 흡수를 향상시킵니다.
임신과 수유를 겨냥하는 것이 가능합니까?
여성들은 종종 질문을합니다 - 다이어트에 매운 양념을 남기는 것이 가능한가? 임신 한 여성을 포함하여 겨자와 건강의 건강상의 이점은 관련이 있으며 제품을 적당히 사용하는 경우에만 유익합니다. 조미료는 식욕을 향상시키고 독소 혈증을 약간 감소시킵니다.
물론, 양념은 해를 입힐 수 있습니다. 최소 투여 량에서만 사용할 수 있습니다. 그렇지 않으면 가슴 앓이 및 복통이 발생할 수 있습니다.
수유하는 동안 유아가 6 개월이 될 때까지 조미료를 일시적으로 거부하는 것이 좋습니다. 매운 조미료는 아기의 건강을 해칠 수 있습니다. 그 결과, 유용한 식용 겨자를 어머니의 식단에 도입 할 수 있지만 소량으로 섭취 할 수 있습니다.
아이들을 겨냥하는 것이 가능합니까?
겨자는 모든 장점을 지니고 있기 때문에 매운 맛의 양념이기 때문에 3 세가 된 후에 만 어린이에게 제공 할 수 있습니다. 더 일찍 나이에, 식도, 위 및 창자를 자극 할 것이다.
그러나 나이든 아이들에게는 조미료가 맛을 보일 수도 있습니다. 유용한 제품은 또한 스스로를 나타낼 수 있습니다.이 제품은 의자를 만들고 혈액 순환을 개선하며 면역력을 높여줍니다. 조미료는 종종 어린이의 감기 치료에 사용되지만, 양말이나 뜨거운 물에 쪄서 발에 담을 수 있습니다. 6 세 미만의 어린이들을위한 겨자 석고는 금지되어 있으며 해를 입힐 것입니다.
체중 감량을위한 겨자의 장점
겨자의 사용은식이 요법 중 매우 인기가 있습니다. 조미료는 신진 대사 과정을 가속화하고 신체가 빠르게 지방을 분해하는 데 도움을줍니다. 따라서이 제품을 사용하면 체중 감량이 훨씬 활발 해지고 단백질 식품을 더 잘 흡수 할 수 있습니다.
또한 체중 감소 도중 조미료는 포장을 위해 사용된다. 그것은 피부를 통해 지방 조직에 영향을 미치고 체중 감량 과정을 더욱 가속화시킵니다.
제품이 식욕을 증가 시킨다는 것을 기억해야합니다. 많은 양의 조미료가 없으며, 위를 해칠뿐만 아니라 다이어트 자체를 위태롭게합니다.
전통 의학의 겨자 기반 요리법
겨자의 치유력은 많은 질병을 퇴치하기 위해 사용됩니다. 조미료는 여러 질병의 증상을 완화하고 만성 질환의 진행을 돕습니다.
차가운 겨자 온천
가장 효과적인 냉증 치료법 중 하나는 조미료가 함유 된 뜨거운 목욕입니다. 따뜻한 물에 500g의 분말을 혼합 한 다음, 용액을 미리 설정된 욕조에 부어 넣을 필요가 있습니다. 이 과정의 이점은 조미료가 신체를 적절하게 따뜻하게하고 면역 체계를 활성화하며 오한을 제거한다는 것입니다.
기침을위한 겨자 아기 양말
단순한 겨자 가루는 감기에 큰 효과가 있지만 어린 아이는 겨자 고약을 넣을 수 없습니다. 따라서 어린이의 감기 치료에는 다른 방법을 사용하십시오. 소량의 가루가면 양말에 쏟아져 아기의 발에 올려 놓고 약 4 시간 동안 침대에 넣습니다.
이시기에 조미료는 양적으로 발을 따뜻하게하고 아픈 아이의 상태를 개선합니다. 몇 시간 후에 양말을 벗고 아기의 발을 씻고 깨끗한 양말을 입는다.
겨자 기침 꿀
감기에 대한 또 다른 효과적인 치료법은 꿀과 조미료를 같이 복용하는 것입니다. 치유 제품을 기반으로 한 두 가지 조리법에는 유용한 특성이 있습니다.
- 경구 투여 용 태핑 약에 대해서. 겨자 종자 1.5 스푼의 꿀을 1 티스푼의 꿀과 섞어서 하루에 세 번 먹습니다. 이점은 약이 가래 배출을 촉진하고 인후염을 완화한다는 것입니다.
- 겨자 - 꿀 압축. 유용하고 유용한 도구를 사용할 수 있습니다 - 큰 스푼의 겨자 종자 또는 분말을 같은 양의 꿀과 해바라기 기름과 섞은 다음 2 개의 큰 스푼의 보드카를 추가하십시오. 혼합물을 43-45 ° C로 약간 찐 후 부드러운 밀가루와 혼합하여 부드러운 케이크를 만듭니다. 조리 한 반죽을 젖은 거즈에 바르고 압축하여 가슴에 바르고 가온 붕대로 고정합니다.
성인은 밤새 유익한 압축을 유지할 수 있으며, 6 세 이후의 어린이는 해를 끼치 지 않기 위해 3 시간 동안 만 넣을 수 있습니다.
겨자로 발을 높이라.
추위의 첫 증상이 나타날 때, 양념을하여 다리의 김을내는 것이 매우 유용합니다. 겨자씨의 성질은 혈관을 확장시키고, 혈액 순환을 개선하며, 몸 전체의 방어력을 발휘할 수있게 해주 며, 김을 내린 후 감기는 완전히 피할 수 있습니다.
절차를 수행하기 위해, 겨자 가루가 뜨거운 물로 높은 용기에 부어지면, 당신은 물 1 리터당 많은 돈을 가져갈 필요가 있습니다. 겨자를 저으면서 물에 담그고 뜨거운 물을 토핑 할 때가끔 25 분 동안 붙잡는다.
시술 후 발은 따뜻한 수건, 깨끗한 양말,면 및 모직으로 제대로 담궈 져야하며 몇 시간 후에는 밖에 나가지 않아야합니다.
두통과 편두통
다양한 기원의 두통에 대해서는 손을위한 겨자 온천이 잘 도움이됩니다. 다음과 같이하십시오.
- 뜨거운 물에서 약 2 큰 숟가락의 가루를 희석하십시오;
- 어떻게 휘젓는 다.
- 손을 팔꿈치까지 물에 담그고 약 10 분 동안 기다리십시오.
이 방법은 혈액 순환을 개선하고 혈관 경련을 완화하므로 손에 대한 유용한 목욕 후 머리의 통증이 빠르게 사라집니다.
관절 통증을위한 겨자 연고
겨자는 관절에 유익하며, 따뜻해지는 성질은 붓기를 덜어 주며, 염증과 통증을 감소시킵니다. 류마티스 또는 관절염의 경우 권장 사항 :
- 같은 양의 겨자 가루와 100g의 녹나무를 섞는다.
- 혼합물에 생 계란과 순 알콜 20g을 첨가한다.
- 아픈 부분에 압축을가하십시오.
약 30 분 동안 압축을 유지하면 피부가 씻겨 나갈 필요가 있습니다.
변종 겨자 씨앗
겨자 씨앗의 장점은 부진한 창자 활동에서 나타납니다 - 씨앗은 변비를 제거하는 데 도움이됩니다. 이 문제를 해결하려면 하루 종일 찻 숱가락의 씨앗 만 사용해야합니다. 이 금액은 3 부분으로 나뉘어져 아침, 점심, 저녁 식사 전에 씨앗을 먹습니다.
딸꾹질에서 겨자 믹스
강력한 딸꾹질과 겨자씨 또는 건조 분말을 사용하십시오. 불쾌한 증상을 없애기 위해서는 식초 한 잔에 똑같은 양의 다진 겨자를 희석하여이 혀에 뿌려야합니다.
혼합물을 3 분간 담근 후 따뜻한 물로 입안을 잘 헹구십시오.
중독시 겨자
식중독이 신체를 깨끗하게하고 해를 줄이기 위해 독성 물질을 제거하기 위해 가능한 한 빨리 중요합니다. 거친 겨자의 장점은이 목표를 달성하는 데 도움이된다는 것입니다. 그것은 오직 따뜻한 물 한 잔에 제품의 티스푼을 분해하고 하나의 꿀꺽 꿀꺽 마시고, 구토 효과가 순간적으로 될 것입니다, 독소가 신속하게 시체를 떠날 것입니다.
그러나 살충제, 버섯 또는 딸기로 심하게 중독 된 경우에는 겨자를 사용하지 않는 것이 좋습니다. 건강에 잠재적 인 해가 너무 커서 의사와 즉시 상담하는 것이 현명합니다.
피부 질환 치료 용 겨자
조미료의 항 염증 및 살균 속성은 습진, 피부염 및 기타 피부 질환의 증상을 없애줍니다. 동일한 양의 식물성 기름에 건조한 제품의 절반 찻 숱가락을 희석시키고 유칼립투스 팅크 2 티스푼을 첨가 할 필요가 있습니다.
생성 된 혼합물을 모든 병에 걸린 피부 영역에 적용하고 10 분 동안 방치한다.
또 다른 치료법은 건선에 좋으며, 조미료를 반 티스푼 정도 녹인 버터 티스푼과 하이퍼 쿨룸을 5 스푼 섞습니다. 점성 덩어리는 모든 염증 피부를 윤활시키고 5 분 동안 유지 한 다음 따뜻한 물로 씻어냅니다.
화장품에 겨자 사용
아름다움과 젊음을 유지하는 데 제품의 유용한 특성이 사용됩니다. 조미료는 피부와 머리카락에 유익한 효과가 있습니다.
헤어 마스크
겨자 - 탈모를 예방하는 최고의 가정 요법 중 하나. 또한, 제품은 컬의 볼륨을 증가시킵니다.
모발 성장을 위해
당신의 머리카락이 희미 해져서 아름다움과 볼륨을 기쁘게하지 못한다면, 당신은 그런 가면을 만들 수 있습니다 :
- 겨자 분말을 물에 희석하여 반 액체 혼합물을 얻는다;
- 뚱뚱한 종류의 머리카락의 경우 케 피어가 조성물에 첨가되고, 건조한 올리브 기름의 경우;
- 마스크는 자물쇠의 전체 길이에 걸쳐 분포되어 약 10 분 동안 유지됩니다.
두피가 잘 워진 후, 겨자가 물로 완전히 씻겨집니다. 머리카락에 겨자를 사용하는 것은 가정용 구제 수단이 피하 혈액 순환을 크게 향상시켜 휴면기 구근이 자라서 성장할 수 있다는 것입니다.
탈모
겨자와 함께 머리를 세척하는 것의 이점은 조기 대머리 경향으로 나타납니다. 겨자 분말은 물로 희석되어 매일 2 ~ 3 분 동안 모근에 문지릅니다.
35 년 후에 남성을위한 그러한 절차를 수행하는 데 특히 유용합니다 - 조미료는 탈모 예방에 도움이됩니다. 겨자를 방지하기 위해 일주일에 한 번씩 조금씩 사용할 수 있습니다.
안면 마스크
겨자 및 분말 알갱이의 유익한 성질은 피부 관리에서 나타납니다. 조미료는 표피의 깊은 층에서 신진 대사 과정을 활성화시키고 피부를 정화하고 염증을 감소 시키며 활력을줍니다.
주근깨부터
주근깨 및 나이 반점을 다룰 때 하얀 겨자의 혜택이 필요합니다. 뒤에 오는 가정 가면을 희게하기 위하여 :
- 조미료의 찻 숱가락은 화장 용 백색 찰흙의 10g와 섞인다;
- 15ml의 크림과 심황의 꼬집음을 첨가하십시오;
- 어떻게 구성을 혼합하고 정화 된 피부에 분배 하는가?
마스크를 단 수명이되도록 10 분 이상 두지 마십시오. 그렇지 않으면 유용한 도구로 해를 입을 수 있고 화상을 입을 수 있습니다.
주름부터
유용한 조미료의 부드럽게하고 젊어지게하는 특성은 뒤에 오는 가면에서 나타날 것이다 :
- 겨자 분말의 찻 숱가락은 레몬 주스의 10 ml로 섞인다;
- 화장 용 호호바 오일 2 ml를 넣으십시오.
- 얼굴에 7 분 동안 퍼지고 씻겨 내려 갔다.
피부가 마르지 않도록 절차를 마친 후에는 피부에 보습을주는 것이 좋습니다. 겨자 앞뒤로 사진을 보면 손수 만든 가면이 눈에 띄는 효과를 발휘하는지 쉽게 확인할 수 있습니다.
검은 점들로부터
이 마스크는 검은 반점과 좁은 모공을 제거하는 데 도움이됩니다.
- 분쇄 한 조미료의 찻 숱가락은 10g의 전통적인 활성탄과 섞인다;
- 5 g의 말린 우유를 혼합물에 첨가한다;
- 젖은 피부에 가면을 바르고 마사지 동작으로 가볍게 문질러주십시오.
6 분이 지난 후에는 가면을 씻어 낼 수 있으며, 겨자 혼합물은 오래 가지 않아 유해 할 수 있습니다.
요리에 겨자 사용
매운 겨자의 기초 위에서 그것은 분리 된 접시를 준비하는 것은 불가능하다. 그것은 단지 겨자 소스의 일부로서의 주된 성분으로서 작용한다. 그러나 식물의 씨앗은 조미료로 활발히 사용됩니다. 소량으로 샐러드와 스프, 메인 요리와 반찬에 추가됩니다. 이 제품은 매리 네이드와 소스에 사용됩니다.
조미료는 접시의 맛을 향상시킬뿐만 아니라 그들에게 즐거운 향기를줍니다. 절인 음식과 절임의 경우, 방부제 역할을합니다.
일상 생활에서 겨자 사용
정원용 식물 겨자의 장점뿐만 아니라 조미료의 요리 및 의학적 사용 외에도 제품은 일상 생활에서 사용됩니다. 겨자는 탁월한 청소 및 표백제입니다.
- 옷에서 오래된 얼룩을 제거하거나 완고한 지방을 제거하려면 물 1 리터에 건조 분말 2 큰 스푼을 희석하고 밤새이 용액에 담그십시오. 아침에는 옷을 씻어 내고 평소와 같이 씻어야합니다.
- 겨자는 식기를 씻는 데 도움이됩니다. 그것은 완전히 자연적이기 때문에 어떤 세제보다도 고집적 인 더러움을 제거하고 해를 끼치 지 않습니다. 약 75g의 분말을 따뜻한 물로 희석하여 액체 슬러리를 얻고 3 시간 동안 방치 한 다음 일반 세제와 같은 방식으로 사용합니다.
일상 생활에서 겨자를 사용하는 것은 제품이 불쾌한 냄새에 맞서 싸우는 사실에도 나타난다. 다음, 2L의 물에 희석하고, 겨자의 큰 숟가락은 냉장고, 쓰레기통이나 부엌 찬장의 용액으로 닦아 경우 악취가 흔적없이 사라진다.
겨자 정원
나라에서 겨자 사용은 대단히 감사하게 생각합니다. 벌꿀 공장이 될뿐만 아니라, 가장 위험한 해충으로부터 사이트를 보호하는 데 도움이됩니다.
- 정원에 흰 겨자를 사용하면 과일 나무와 관목으로 식물에 기반한 해결책을 뿌릴 수 있습니다. 겨자는 진딧물과 나방, sawfly 및 firehorn, 콜로라도 감자 딱정벌레에 대처하는 데 도움이됩니다.
- 가을에 가공 후 남아있는 케이크를 가져다가 현장의 토양으로 가져 가면 감자 괴물에 해를 끼치는 선충을 잊을 수 있습니다. 정원에서 겨자 기름의 장점은 제품이 토양을 소독하고 그 안에 살고있는 해충을 제거한다는 것입니다.
토지에 대한 겨자의 이점은 또한 식물이 토양의 조성을 향상시키고 가치있는 물질로 포화 시키게된다는 사실에 있습니다. 식물을 기반으로하는 솔루션이나 뿌리 덮개로 현장을 비옥하게 만들거나 1 시즌 동안 가난한 토양에 겨자를 심기 만하면됩니다.
유해한 겨자 및 금기
급성 조미료는 유익 할뿐만 아니라 건강에 큰 해를 끼칠 수 있습니다. 제품은 남용의 제한없이 가슴 앓이를 일으키고, 점막을 태우고 장 질환을 유발하여 학대를받을 수 없습니다.
다음 경우에는 조미료를 사용하지 마십시오.
- 장염 및 위염;
- 소화성 궤양 질환;
- 결핵;
- 신장의 염증 질환
또한, 겨자는 알레르기를 위해 버려 져야합니다.
겨자 수집, 준비 및 보관
정원에서 신선한 겨자는 자연 숙성 도중에 수확해야합니다. 얼룩이나 손상없이 깨끗한 잎만을 뽑아내는 것이 좋습니다.
식물의 씨앗은 일반적으로 장기간 보관을 위해 건조됩니다. 습기가 적은 건조한 장소에서 평평한 표면에 씨앗을 깔아 평소와 같이 건조시킵니다. 말린 씨는 전체적으로 유리 또는 나무로 된 용기에 저장하거나 분말로 분쇄 할 수 있습니다.
따라서 가정에서 곡물을 보관하는 것이 더 정당합니다.
결론
겨자의 유익과 피해는 건강 상태와 복용량에 달려 있습니다. 알레르기 및 급성 질환이없는 경우 조미료는 소량 섭취해도 해를 입히지 않으면 유익합니다.
http://poleznii-site.ru/pitanie/prochie-produkty/chem-polezna-gorchitsa-dlya-organizma-primenenie.html유용한 겨자
겨자는 가장 인기 있고 좋아하는 조미료 중 하나입니다. 그 불타는 맛은 멋지게 많은 요리 요리를 풍성하게하지만, 동시에 그 독특한 특성에 대해 아는 사람은 거의 없습니다. 유용한 겨자는 무엇이며 부자가 얼마나 풍부합니까? 이 기사에서 배우십시오.
몸에 겨자의 유용한 성질
수세기 동안 겨자는 조미료로 사용되었습니다. 많은 국가에서는 겨자씨를 향기로운 소스를 만들기위한 원료로 사용할뿐만 아니라 매우 유용하고 맛있는 기름으로 간주했습니다. 머스터드 씨앗은 잠언과 속담에서 뚜렷이 보입니다. 왜냐하면 그들은 독특한 은유를 가지고 있기 때문입니다 - 작은 곡식에는 믿을 수없는 힘이 있습니다. 수년 동안 겨자는 전통 약뿐만 아니라 공식적인 약재로도 사용됩니다. 식물은 많은 유용한 특성을 가지고 있기 때문입니다.
머스타드 콩은 정유뿐만 아니라 단백질이 25 % 이상, 지방이 약 35 % (대부분 불포화 지방산)입니다. 또한 아연, 철, 마그네슘, 나트륨, 칼슘과 같은 미량 원소와 미량 원소가 들어 있습니다. 겨자의 조성에는 배당체, 점액, 효소 및식이 섬유가 포함되어 있습니다. 다음으로 겨자가 좋은지 알아볼 것입니다.
겨자의 영양분
- 그룹 B의 비타민 및 또한 A, E, D;
- 리놀레산, 땅콩. 올레산,에 루크 산, 리놀레산;
- 미량 원소 : 아연, 철, 마그네슘, 나트륨 및 칼슘;
- snigrin 및 sinalbine.
겨자는 A, E, D뿐만 아니라 B 군의 유용한 비타민이 풍부하며 6 개월 동안 비타민 A를 저장할 수 있습니다. 지방 성분에는 리놀레산, 땅콩이 있습니다. 올레인산,에 루크 산, 리놀레산. Snigrin과 sinalbine은 기침과 기관지염 퇴치를 돕는 배당체입니다.
겨자는 효과적으로 완벽하게 몸에 신진 대사 과정을 활성화하고 타액의 분비를 증가하면서 식욕을 증가시키는 매우 유용합니다, 지방을 분해하고 단백질의 소화를 개선하는 데 도움이됩니다. 이 지방을 분해 할 수 있기 때문에 겨자 또한, 체중을 잃게하는 데 도움이, 그래서 종종 요리에서뿐만 아니라 다양한 마스크와 바디 랩에서뿐만 아니라 사용된다. 겨자의 중요한 장점은 강력한 항균 효과가 있으며 인체에 항균 및 항 염증 효과가 있다는 것입니다. 우리의 위장에있는 대부분의 미생물은 말 그대로 "겨자"를 두려워합니다. 또한 겨자에는 완하제와 외피 효과가 없습니다. 또한 항산화 성으로 유명합니다.
겨자는 감기를 위해 매우 유용합니다 - 그것은 크게 인해 온난화의 특성에 자주 찜질의 형태로 사용 기침과 후두염을 치료하는 데 도움이됩니다. 겨자 효과적으로 따뜻하게하고 혈액 순환,뿐만 아니라 감기의 치료에 사용을 증가 - 그것은 겨자 발 목욕을 양조, 양말 건조 겨자 가루에 부어.
겨자 석고는 기관지염, 류마티즘, 신경통, 폐렴, 좌골 신경통, 신경염 및 통풍을 치료하는 데 사용됩니다. 화장품 분야에서는 기름진 머리카락을 처리하고 강화하기 위해 샴푸에 겨자 분말을 첨가합니다.
신경 피부염과 건선의 치료에 겨자의 이점. 또한 겨자는 강력한 보양제이며 남성이 힘을 높이고 여성이 불임과 리비도를 줄이는 데 도움이됩니다.
또한 겨자는 신경계를 강화시키는 데 매우 효과적입니다. 뇌의 혈액 순환을 자극하고 지능과 기억력을 향상시킵니다.
몸에 좋은 겨자
- 위 궤양과;
- 위 십이지장 지역의 궤양 성 병변;
- 신장의 염증;
- 고혈압;
- 심혈 관계 질환;
- 위장관 질환;
- 제품에 대한 개인적인 편협함이 있습니다.
얼마나 많은 겨자가 하루에 먹어야 만 하는가?
몸에 해를 끼치 지 않도록 겨자의 양을 열심히해서는 안됩니다. 풍부한 구성으로 최대의 이익을 얻으려면 좋아하는 요리에 양념으로 2-3 스푼의 겨자를 충분하게 섭취하십시오.
유용한 요리법과 겨자로 압축
주근깨 겨자 가면
주근깨를 제거하기 위해서는 허브, 꽃, 꿀, 겨자 가루를 달아야합니다. 벌꿀과 겨자 가루와 함께 백합의 달걀을 동일하게 섞습니다. 매일, 아침 저녁으로 얼굴을 닦고, 모이스처 라이저를 바르십시오.
차가운 겨자 압축
추위를 신속하게 복구하려면 겨자 압축을하십시오. 이를 위해, 겨자 가루 1 티스푼은 용액에 담가 따뜻한 물 한 잔에 추가 압축하고 가슴 5~10분에 적용됩니다.
http://polezen-li.ru/polza-priprav/gorchitsa.html