아르마냑이란 무엇입니까?
이것은 그림 같은 강 Garonne과 Audur 사이에 위치한 프랑스의 역사적인 장소 일뿐만 아닙니다. Armagnac은 고대의 군대이고 D Armagnac의 집입니다. D Armagnac은 수년 동안 프랑스 왕실 궁전의 무대 뒤 음모를 판결했습니다. 그리고 이제는이 모든 값에 한 가지 더 추가되었습니다. Armagnac은 포도 알콜을 기본으로 한 강력한 알코올 음료입니다. 이미 짐작했듯이 음료는 아르메 냑 (Armagnac)이 생산되는 곳이기 때문에 가스 코니 (Gascony)의 역사 지구와 동일한 이름을 지니고있는 것이 아닙니다.

Armagnac는 정말 강한 음료, 400C입니다. 맛있는 향기로운 아르 마냑의 맛은 요새는 거의 동일하지만 "러시아 보드카"와 비교할 수 없습니다. 그들의 맛과 맛에 놀라는 것, 프랑스 사람에게 경의를 표할 필요가 있습니다. 프랑스가 세계 향수의 중심지라는 것은 놀랄 일이 아닙니다.
이 진정으로 전설적이고 역사적인 "다른"아르마냑을 맛보는 것은 진정한 향연입니다. 그럼에도 불구하고, 아르마냑을 마시는 방법은 매우 시급하고 유창한 질문이 있습니다. 강한 알코올 음료에 익숙한 러시아 소비자에게는 강력한 보드카와 고급 프랑스 와인의 맛을 담은 신제품이 나옵니다. 아르 마냑을 마시는 방법?
질문 : Armagnac을 마시는 법에 대해 확신을 가지고 말할 수 있습니다. "네, 좋아하는 방식입니다." 당신은 조타수입니다, 당신의 개인적 선호가 항상 당신을 위해 우선적으로 올 것입니다. 그러나 짧은 검토 시간에이 알코올 음료를 충분히 즐기는 데 도움이되는 몇 가지 일반적인 권장 사항을 제공 할 것입니다. 아래의 권장 사항은 구속력이 없습니다.

아르 마냑을 마시는 방법?
글쎄요, Armagnac은 우수한 식 전주, 소화 기관이라는 사실부터 시작할 수 있습니다. 음식 섭취 중에는 양심의 가책없이 술에 취할 수 있습니다. Armagnac에는 동료 브랜디와 마찬가지로 노화로 분류됩니다. 그리고 여기서, 알코올 산업의이 제품을 정확히 맛볼 때, 그것은 추출물에 달려 있습니다. 결국, 당신은 당신의 식욕을 분산 시키거나, millezimny Armagnac 또는 Hors d Age (적어도 10 년간 노화)를 점유하지 않을 것입니다. 논리적이지, 안 그래? 그런 Armagnacs는 아주 평가되고 아주 부유하고 민감한 맛이 있고, 향수는 다만 동화이다. 그런 걸작들을 파괴하지 마라. 따라서 식사 후 맛을 낸 Armagnacs를 마시는 것이 가장 좋습니다. 따라서 독특한 맛과 향기가 빠져 나오지 않습니다. VS (적어도 2 년)에 관해서는,이 Armagnacs는 aperitif로 그리고 식사 도중 사용될 수 있고조차 사용해야한다. 이 카테고리의 주류는 칵테일을 아주 좋아하게 될 것이고, 브랜디의 알코올 중독을 부드럽게 할 수있는 강한 향이 나는 과일 주스로 희석 될 수 있습니다. 신선한 레몬과 오렌지 주스는 할 것이며, 아르마냑과 샴페인을 혼합 할 때 훌륭한 칵테일이 나올 것입니다. 그러나 그러한 칵테일은 대히트 할 수 있습니다.

어떻게 Armagnac을 마시지 않는 방법과 그것을 먹는가?
레몬 한 조각과 다른 과일, 다양한 생선 요리, 고기, 일반적으로 당신의 마음이 원하는 모든 것을 먹는 것을 두려워하지 마십시오. Armagnac은 매우 향기로운 음료이며, 미성년자 대표자들도 연회에 쾌활하고 친절하며 맛있는 촉감을 선사합니다. Armagnac을위한 그릇은 넓게 선택됩니다. 그리고 희석 될 낮은 함량의 음료 만 맛보기로한다면, 100 - 200 ml의 넓은 안경을 섭취하십시오. Armagnac으로 오래된 이야기는 좀 더 복잡해 보입니다. 이러한 진정한 독특한 창조물을 맛보는 것은 실질적으로 의식입니다. 그러나 먼저 일을 먼저하십시오.
어떻게 양념을 마시는 armagnac 마시는 방법, 그것을 잡으려고 테이블을 제공하는 방법? 예를 들어, 같은 블랜치 (흰색 Armagnac)가 약간 냉각되어 요새가 너무 밝게 느껴지지 않고 얼음으로 덮여 있지 않은 흰색 Aragnagn을 생각해 보면, 어떠한 경우에도 Armagnac은 냉각 될 수 없습니다. 그래서 그는 그 매력과 정서의 공정한 몫을 잃을 것이고, 그다음 비싸고 양념 한 음료를 사 줄 것입니다. 이러한 Armagnacs는 22 - 24 ° C의 실내 온도에서 제공됩니다. VSOP 카테고리의 Armagnacs (최소 5 세 이상)는 식사에 동반자로서 완벽합니다. 향기롭고 밀집된 식사 사이에, Armagnac의 우아하고 긴 맛은 특별한 감탄을 선사 할 것입니다. 같은 음료를 희석 시켜도 그만한 가치는 없습니다. 그들은 순수한 형태 나 얼음으로 섭취해야합니다. 그러나 Armagnac에서는 더 성숙한 얼음이 더 이상 넣어지지 않고 희석되지 않습니다. 자랑스런 Gascony의 대표자는 독점적으로 순수한 형태로 그리고 식사 후에 마셔야합니다.

나이가 든 Armagnac을 마시는 방법, 그 요리는?
일반적으로 성숙한 특히 유 향이 강한 아르마냑을 시음 할 때는 브랜디 안경이나 아르마냑을위한 특수 안경을 사용합니다. 그건 그렇고,이 안경은 Armagnac을위한 안경을 찾을 수 없다면 대담하게 코냑, 소위 말하는 snifters를 가져 가기 때문에 매우 유사합니다. 왜 스니퍼 (snifter)인가, 왜 특별한 나이 드신 Armagnac을 마시는 것이 일반적으로 좋은가? 대답은 취향에 있으며 특히 Armagnac의 향기로운 구성 요소에 있습니다. Armagnac은 매우 풍부하고 밝은 향기를 가지고 있다고 반복해서 말했습니다 - 이것은 실제로 그의 명함입니다. 이 아로마를 즐기는 것이 관습이며, 모든 미묘함을 적절하게 인식하고 모든 노트를 알아 차리고 특수한 글래스를 만들 수 있습니다. 그 모양 때문에 유리에 아로마를 집중시킵니다. 심지어 글래스 "snifter"의 이름조차도 영어 자체가 "snell"이라는 영어 단어 snift 때문에 말합니다.
냄새 나는 사람에게서 Armagnac을 마시는 방법 - 이것은 아마도 이벤트입니다, 신사 숙녀 여러분. snifter는 당신을 진실한 "magister elegantiarum"(아름다움의 감정가) 같이 느끼게 할 것이다. 스니퍼 (swifter)는 180 ~ 240 ml의 부피를 가진 짧은 다리가있는 튤립 모양의 유리입니다.

자, 아름다운 것을 만져 봅시다. Armagnac을 마시는 방법을 알아 봅시다. 음료 실온을 유리에 붓습니다. Armagnac의 향기를 완전히 드러내려면 음료수를 유리의 가장 넓은 부분에만 쏟아 부어야합니다. 풍성한 아로마를 위해 Armagnac은 손바닥을 따뜻하게하는 것이 가장 좋습니다. 이것은 글래스와 짧은 다리의 넓은 형태에 의해 크게 촉진되어 손바닥이 유리 바닥 아래에 편안하게 앉아서 쥘 수있게합니다. 온난 해? 유리를 코에 가져 와서 아로마를 마셔 라. 유리의 튤립 모양의 모양은 위쪽으로 갈수록 음료가 "숨을 쉬게"하고, 벽에 멋진 향기를 집중 시키며 놀라 울 정도로 이상한 느낌을줍니다. 오랫동안 Armagnac의 향기를 잊지 않을 것입니다. 이 멋진 아로마가 당신의 수용체를 괴롭 히고, 그들을 맛보고, 그리고 첫 번째 작은 술을 취하게하십시오. 지속적인 Armagnac에서 그 힘이 거의 느껴지지 않는다는 것을 알 수 있습니다. 포도 나무, 오크 나무, 가죽, 과일, 연기의 밝고 대담한 노트가 드러나는 배경에 비해 따뜻한 느낌의 따끈 따끈한 느낌입니다. 다양한 노트가 있으며 모든 아르마냑은 독특합니다. 이 음료를 만드는 특별한 방법 때문에, 그것의 각 배치는 이전 것과 아주 다르다. 그러므로, 위선적 인 겸손 함이 없이는 새로운 것에 지치지 않기 때문에 Armagnac에 결코 지겹지 않을 것이라고 말할 수 있습니다!

나이 든 Armagnac을 마시는 방법과 무언가와 결합 수 있습니까? 네, 얘야. Armagnac은 커피와 잘 어울리 며, 서로를 보완하며 Armagnac - Coffee - Armagnac - 커피의 끝없는 시리즈는 분명히 많은 즐거움을 선사합니다. 좋은 시가는 또 다른 우수한 아르마냑 파트너입니다. 그 피치가있는 강한 시가는 숙성 된 아르마냑의 맛과 향의 "혼합"을 완벽하게 강조합니다. 치즈의 다양한 하드 타입도 좋습니다. 순수한 형태의 희석없이 Armagnac은 매우 좋습니다!
원칙적으로 19 세기의 깊이에서 내려온 전통을 지닌 아르 마냑 (Armagnac)을 마시는 것과 에티켓에 기반한 논리적 인 고려 사항 등 모든 가장 중요한 권고 사항입니다. 이미 언급했듯이, Armagnac을 마시는 방법은 당신에게 달려 있습니다. 그러니 시도하고, 실험하고, 선택하고, 당신에게 진정한 즐거움을 가져다 줄 정확한 방법을 찾으십시오. "Veni! 비디! Vici! "여러분, 신사 숙녀 여러분, 즐거운 시식을 보내십시오!

http://www.cru.ru/about.php?Rid=3about=armagnac-how-to-drink

Armagnac을 마시고 테이블에 Armagnac을 제공하는 방법

아르 마냑을 마시는 방법? 이 알콜 음료를 시음하는 과정에 관한 엄격한 규칙이 없다는 것에 주목할 가치가 있습니다. 그래서 많은 미식가가 자신에게 가장 적합한 조건과 액세서리를 선택합니다. 흥미롭게도, 몇 년 전 Armagnac은 그의 유명한 "동포"(브랜디)의 그늘에있었습니다. 그래서 Armagnac은 종종 브랜디와 같은 방식으로 마셨다. 그러나 최근에 Gascon의 놀라운 알코올은 개인이되었으며 세계에서 가장 정교한 고급 미식가의 사랑스런 음료가되었습니다. 그래서, 마누냑을 마시는 방법?

고대 프랑스 술을 시식하기 전에 올바른 요리를 선택해야합니다. 아르마냑의 권장 용기는 얇은 줄기에 약 150 ml의 볼륨을 지닌 소위 튤립 모양의 유리로, 평판 좋은 소믈리에와 취미 인이 사용합니다. 전문가들의 말에 따르면, 튤립 한 잔은 미식가에게 술의 꽃다발의 아름다움을 가장 잘 보여줍니다.

Armagnac의 공급은 음료의 온도를 포함한 모든 뉘앙스와 미묘함이 중요한 책임 소재입니다. Armagnac을 공급하기위한 최적의 온도는 약 18도입니다. 그러나 어린 아르마냑은 때로는 차갑게 먹고 얼음으로도 먹습니다. 이것은 당신에게 달렸습니다.

아르마냑을 마시는 법은 언제입니까? 일반적으로 받아 들여지는 의견에 따르면, Armagnac은 보통 식사가 끝난 후 10-15 분 동안 제공되는 고전적인 소화제입니다. 그러나 Armagnac과 aperitif, 심지어는 요리 사이의 간격에도 서비스를 제공 할 수 있습니다. Armagnac은 일반적으로 다양한 간식을 제공하며, flambé, foie gras, 훈제 연어 등 전통 Gascon 요리가 기본입니다. 아몬드 케이크, 사과 파이, 누가 (nougat)와 같은 과일 및 패스트리와 함께 아르마냑을 혼합하면 우수한 조성을 얻을 수 있습니다. Armagnac과 커피 듀엣은 진정한 고전으로 간주되며,이 조합의 즐거움은 좋은 시가로 향상 될 수 있습니다.

Armagnac의 개성을 잃지 않는 아로마의 힘으로 인해,이 알코올성 음료는 종종 전문 바텐더 선반에 피난처를 제공합니다. 현재 Armagnac (특히 젊은 품종)은 다양한 알콜 성 칵테일을 제조하는 데 전문가가 적극적으로 사용합니다. 이 강한 음료는 샴페인, 리큐어, 오렌지 및 다른 주스와 함께 굉장히 기분이 좋은 것으로 나타났습니다.

유리가 채워지면 즉시 Armagnac을 마시 러 서두르지 마라 - 색조, 향기로운 색조, 과일, 꽃, 바닐라, 견과류 및 오크의 색조를 분명히 구분할 수 있습니다. 부유 한 아로마 - 최고급 음료의 표시. Armagnac은 작은 입술로 찍히고 입안에 몇 초 동안 붙잡습니다. 그리고 유리가 비어있는 후에도, 그것은 고상한 Gascon 음료의 향기로운 "흔적"을 계속 유지할 것입니다. 좋은 Armagnac 병은 가족과 좋은 친구들에게 저녁을 바칠 큰 이유입니다!

http://www.alcoplaza.ru/how-to-drink-armagnac

Armagnac을 물지는 방법?

Armagnac은 정말 독특한 음료입니다. 그것이 40 ° 이상부터의 강한 알코올 류에 속한다는 사실에도 불구하고, 그 맛과 향은 좋은 와인과 매우 유사합니다. 일반적으로, 브랜디 의이 유형은 간식이 필요하지 않습니다. 저녁 내내이 음료를 즐기고 손바닥을 데우고 천천히 snifter를 마 십니다.

Armagnac은 오래된 엘리트이며 상대적으로 드문 음료이지만 간식을 선택할 때는 엄격한 규칙이 없습니다.

그러나 여전히, "Armagnac을 먹는 가장 좋은 방법은 무엇입니까?"라는 질문에 대답 할 때 음료의 지구력에 집중해야합니다.

저 마네킹에 무엇을 제출해야합니까?

젊음이 깃든 젊은 Armagnac. 다음과 같이 제출할 수 있습니다.

• 아페리티프로;
• 음식을 먹는 과정에서;
• 서빙 접시 사이;
• digestif로.

Armagnac은 풍부한 향이 나는 매우 향긋한 음료이므로, 익히지 않은 Blanche 수업조차도 물지 않고 섭취 할 수 있습니다. 그러나이 경우 요새를 "죽일"때 얼음이 필요할 것입니다.

당신이 메인 코스에 Armagnac을 제공한다면, 이상적으로 그것은 전통적인 Gascon 요리에서 뭔가가되어야합니다 :

관련 내용 :

• 다양한 고기 요리;
• 생선 요리;
• 소스

Armagnac을 디저트에 제공 할 수 있습니다. 그것은 잘 어울린다 :

• 어두운 초콜렛 및 초콜렛 디저트;
• 다양한 과일 (심지어 레몬!)과 과일 디저트;
• Armagnac의 특별한 Gascon 디저트.

값 비싼 고급 Armagnac에는 무엇을 적용해야합니까?

Armagnac class Hors d' Age (추출물이 10 년 이상인 것) 또는 le millesime (특정 년의 수확으로 얻은 알코올로 이루어짐)은 보통 digestif로 제공되며 간식이 필요하지 않습니다. 이 드링크는 희귀하고 고가이며 물론 품질입니다.

고품질의 Armagnac을 구입했다면 간식으로 맛을 해치는 것에는 아무런 포인트가 없습니다. 바람에 돈을 버리지 말고 오래된 아르마냑이주는 밝은 맛과 향을 즐기십시오.

시가는이 고급형 브랜디의 맛을 강조하고 향상시키는 데 도움이됩니다. Armagnac와 여송연은 완벽한 성냥이다. 진실한 여송연 감정가가 일반적으로 믿어지는 것과 같이 여송연 이외에 Armagnac 및 코냑을 사용하지 않는다는 것을 아는 사람들은 거의 없습니다. 희귀 한 예외를 제외하고 모든 Armagnacs는 코냑과 달리 담배와 결합되며, 그 중 특수 제작 된 조립품 만 Armagnac과 경쟁 할 수 있습니다. 그리고 특화된 담배 간행물이 코냑보다 Armagnacs에 시가를 맛보는 결과를 더 자주 발표한다는 사실 자체가 말하고 있습니다.

http://onapitkah.info/article/chem-zakusyvat-armanyak/

아르 마냑을 마시는 방법?

Armagnac은 브랜디의 아종이며 포도 알콜을 기본으로 생산됩니다. 생산 장소는 Armagnac (Goskon province)의 프랑스 역사적인 지역으로 제한됩니다.

Armagnac은 튤립 모양의 특수 Armagnac 안경이나 브랜디 스니퍼 (brandy snifters)에게서 취해집니다. Snifters는 일반적으로 젊은 Armagnac에 사용되며 빈티지 음료는 튤립 모양의 안경에서 마 십니다.

사용하기 전에 Armagnac은 조금 "숨을 쉬어야"하므로 유리에 부어 진 Armagnac은 약 15-30 분 동안 서 있어야하며, 그 후에 만 ​​마셔야합니다.

서빙 할 때, 음료는 상온에 있어야하며, 유리는 손이 열을 유리 안의 음료에 옮기는 방식으로 유지됩니다.

먼저, 아로마를 마시고, 마시고, 그 후에야 시음을 시작하십시오. 아르마냑은 천천히 술에 취해 입안에서 음료를 들고 음료의 맛을 충분히 즐기게됩니다.

그 중핵에서 Armagnac은 식사를 마치는 데 이상적인 우수한 소화제입니다. 그러나 동시에 아페리티프로 사용할 수 있으며 주스, 얼음 또는 소다를 함께 제공합니다.

아르마냑은 초콜릿, 맛있는 커피 또는 고급 시가에 잘 어울립니다. 또한 아르 마냑은 음료의 맛을 부드럽게하는 과일 또는 초콜릿 디저트와 잘 어울립니다.

Gascon 요리에는 특히 Gascon, foie gras, flambé, 잘 알려진 Gascon Armagnac 디저트 등이 Armagnac과 특히 잘 어울리는 다양한 요리가 있습니다.

알콜 칵테일 아르마냑의 성분은 매우 드뭅니다. 우선, 이것은 높은 가격 때문입니다. 그러나 젊은 아르 마냑은 리큐어, 샴페인, 좋은 칵테일과 잘 어울립니다.

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아르 마냑을 마시는 방법?

Armagnac은 프랑스 알 마냑 지방에서 생산되는 포도 알콜을 기본으로하는 강력한 알콜 음료 (요새 40도)입니다. 음료의 이름은 원산지에 의해 통제됩니다.

프랑스에서 생산되는 모든 브랜디 중에서 Armagnac만이 코냑과 경쟁 할 수 있습니다. Armagnac은 더 오래된 음료입니다. 첫 번째 언급은 XV 세기로 거슬러 올라갑니다. 최초 판매는 1411 년으로 거슬러 올라갑니다. Armagnac과 브랜디의 비교 장점에 관한 논쟁은 오늘날에도 계속되고 있습니다.

유리
유리의 권장 모양은 튤립입니다. Young Armagnac은 구형의 코냑 잔에서 술 마실 수 있습니다. 구형 및 빈티지 Armagnacs 특수 안경을 사용하는 것이 좋습니다.

온도
브랜디처럼 Armagnac은 약간 마시 게됩니다. 이렇게하려면 유리가 손에 약간 가열됩니다. 또한 술을 마시기 전에 맛을 가장 잘 인식하기 위해서는 음료가 "숨을 쉬어야합니다"- 유리에 부어 15-30 분 후에 술에 취해 아르마냑의 맛을 충분히 느낄 수있는 쌍을 만듭니다.

시음
우선, 손에 들어있는 유리를 코에 가져 와서 흡입해야합니다. 과일 (포도, 매실, 살구, 오렌지 및 기타), 우디, 꽃 (포도 나무, 라임 블라썸 등) 노트, 바닐라, 기타 향신료, 연기 냄새 등 다양한 노트를 구별 할 수 있습니다.

아로마 포화 상태는 음료의 품질을 나타내는 신호입니다. 아로마 범위를 충분히 경험하면 풍미를 즐길 수 있습니다. 입안에서 아르마냑을 조금씩 마시면서 풍부한 맛을 더 잘 느낄 수 있도록 술을 마셔야합니다. 취해서 빈 유리를 코에 가져다 놓고 아로마의 "깃털"을들이 마세요 - 이것은 다시 한번이 음료의 뉘앙스의 풍부함을 감상하게합니다.

Armagnac의 맛을 배웠고 유리에 남은 것은 아무것도 없습니다. 잔에 묻은 냄새를 잠시 동안 손에 쥐고, 이미 술에 취한 음료의 향기를 다시 한번 느낄 수 있습니다.

마시는 방법?
Armagnac 사용 규칙은 브랜디만큼 엄격하지 않습니다. 아페리티프의 경우 얼음, 물, 소다 및 주스로 마실 수 있습니다.
Armagnac은 우수한 소화제, 즉 식사를 완성시키는 완벽한 음료입니다. 그것은 가장 성공적으로 초콜릿, 고품질의 시가와 음료의 알코올 맛을 부드럽게 좋은 커피와 결합되어 있습니다. Armagnac은 다양한 과일 및 초콜릿 디저트에 더하여 음료의 단단한 맛을 부드럽게합니다.

Young Armagnac은 다양한 리큐어, 강장 음료 및 탄산수와 함께 많은 칵테일의 일부입니다. 샴페인, 오렌지 주스, 커피 (향의 독창성을 잃지 않도록하는 아로마의 힘 때문에)와도 잘 어울립니다.

아르마냑과 잘 어울리는 요리가 많이 있습니다. 첫째, 이들은 전통 Gascon 요리입니다 : foie gras, 소스, Gascon 고기, flambe (봉사하기 전에 강한 알코올로 부어 요리하고 불을 피우는 요리), 유명한 Gascon Armagnac 디저트.
흰색 Armagnac은 얼음과 함께 제공되며 훈제 연어에 적합하며 식사 사이에 먹을 수있는 훌륭한 음료이기도합니다.

http://www.novostioede.ru/article/kak_pravilno_pit_armanyak_/

Armagnac : 그것이 무엇이며 마시는 방법

Armagnac이 뭔지 알아? 제 생각에 많은 사람들이 아르메니아 브랜디라고 생각합니다.하지만 당신은 잘못 생각합니다. 나는 사치를 상징하고 전세계 미식가들이 인정하는 프랑스의 가장 오래된 대표자와 친하게 지내기를 제안합니다.

이 음료는 무엇입니까, Armagnac

Armagnac은 강하고 엘리트 알코올 음료이며 건조한 화이트 와인을 증류하여 생산되며 프랑스의 Gascony 지역에서 제조됩니다.

그것은 코냑보다 100 년 더 일찍 출현했으나, 품질이 좋았지 만 운송의 빈약함으로 인해 인기가 적습니다.

시음 특성

그것의 색깔은 노출에 달려있다. 그것은 호박색의 색조를 지니고 있으며, 오래되고 오래된 종은 진한 호박색과 붉은 색을 띤다.

아로마

음료가 풍부할수록 풍미가 풍부하고 풍부 해집니다. 다양한 꽃다발은 생산 기술에 따라 다르므로 살구, 꽃, 연기, 바닐라의 단맛, 우디 및 매운 노트의 향을 포함 할 수 있습니다.

매실주, 복숭아, 바닐라, 바이올렛, 린든 (linden)의 부드러운 노트를 느낄 수 있습니다.이 노트는 대담한 색조의 후추와 나무로 짜여져 있습니다.

Armagnac 만드는 법

10 월 하순에는 마침내 성숙 된 포도의 대규모 수확을 시작합니다.

생산을 위해 10 가지 포도 품종을 사용할 수 있지만, 4 가지 품종이 가장 중요하고 변함이 없습니다.

• Folle Blanche는 매우 향기로운 포도이지만 회색과 검은 색 곰팡이에 대한 불안정성으로 인해 Bako Blanc으로 대체되고 있습니다.
• Colombard - 프랑스와 늦은 흰 포도. 그것의 알콜은 또한 보르도 브랜디를 생산하는 데 사용됩니다;
• Bako Blanc은 Maurice Bako가 자란 프랑스 흰 포도입니다. 곰팡이 유행으로 인해 프랑스 작물의 대부분이 사라졌습니다. Folle Blanche와 American Noah 품종을 횡단하여 Maurice Bako는 Armagnac을 만드는 데 사용되는 곰팡이 질병에 내성을 가진 곰팡이를 얻었습니다.
• Uni Blanc은 토스카나 (Tuscany) 지역의 이탈리아 포도입니다. 테이블 와인, 브랜디, 발사믹 식초 및 브랜디의 생산에 대한 수요가 매우 높습니다. 그 특징은 곰팡이에 대한 저항력입니다. 이 특정 유형의 알코올은이 알코올의 75 %를 생산하는 데 사용됩니다.

Armagnac alambike에서 와인을 증류하는 것은 Armagnac을 생산하는 전통적인 방법으로 간주됩니다. 증류 과정에서 와인은 단 한 번만 가열되어 서로에 중첩되어 히터 위에있는 특수 원형 시스템으로 흐릅니다. 그래서 어떤 종류의 계단식 시스템이 나온다.

포도주를 데우기위한 불은 오크 나무에서만 자랍니다. 와인 자체가 콘덴서라는 사실은 주목할만한 사실입니다. 이 과정 덕분에, 52-72 %의 강도를 가진 음료가 얻어지며, 증류 직후 6 개월에서 1 년이 소요되는 새로운 블랙 오크 통에 붓는다.

이 기간 동안 우디 향과 타닌으로 채워질 것입니다. 새로운 배럴에서 성숙한 후에, 알코올은 10 년 이상 동안 사용 된 오래된 배럴에 부어진다. 그리고 여기에 음료의 성숙의 다소 오랜 기간이 시작됩니다. 오래 된 배럴에서 보낸 시간 동안 그는 천천히 요새를 잃지 만 아름다운 호박색을 얻습니다.

그것은 바닐라와 가지 치기 색조로 풍성 해지고, 그 맛은 부드럽고 다각적이됩니다. 원하는 셔터 속도에 도달 한 후, armagnac spirits가 조립되고 있으며, 연령대가 다르고 품질이 훨씬 좋습니다. 강도를 40 %까지 줄이려면 Armagnac과 증류수의 알코올 혼합물을 첨가하십시오.

가짜를 피하는 법

• 불행히도, Armagnac은 엘리트 음료로 여겨지 긴하지만별로 인기가 없으므로 일반 상점에서는 찾아 볼 수 없습니다. 물론 전문 아울렛에서 술을 사면 가치가 있습니다. 전문 아울렛에서는 신뢰할 수 있으며 제품의 품질을 확인하는 모든 문서를 보유하고 있습니다.
• 제품이 수입되어 값 비싼 유형에 속하기 때문에 술의 가격에주의를 기울이면 가격이 낮을 수 없습니다.
• 병 자체는 칩과 손상없이 손상되지 않아야합니다. 라벨 자체는 접착제 및 기타 결함이 없도록 깔끔하게 접착되어야합니다. 병에는 소비세 스탬프가 있어야합니다.
• 경작 된 품종은 항상 태양 광선을 피하기 위해 튜브 및 어두운 용기에서 판매되며 알코올의 품질에 악영향을 미칩니다.

아르 마냑을 마시는 방법

이 술에 대한 엄격한 규정은 없지만 독특한 취향을 진정으로 즐기는 데 도움이되는 몇 가지 권장 사항이 있습니다.

• 성숙한 품종은 최고의 "소화기"로, 그리고 아 페리 티프 또는 접시 사이의 더 어린 것입니다.
• 아르마냑을 제공하기위한 특별한 안경이 있습니다. 그들은 브랜디처럼 튤립 모양을 가지고 있지만, 옆면에는 마시는 특별한 튜브가 있습니다. 하지만 안경을 코냑으로, 어린 종을 구형 유리로 사용할 수 있습니다.
• 유리에 소량의 알코올을 붓고, 15-30 분 동안 그대로 두어 숨을 쉴 수있게하고 모든 종류의 향을 밝힙니다. 다음으로, 당신은 당신의 손에 그것을 따뜻하게하고, 그 다음 향기를들이 마셔야합니다. 음료가 많을수록 연기, 향신료, 바닐라, 과일 및 꽃 향기의 음표를 잡을 수있는 더 풍부한 향기가납니다. 작은 입술로 마셔야하지만 한 번에 삼키지 말고 입안에서 몇 초 동안 마시고 다각적 인 맛의 팔레트를 즐기십시오.

Armagnac을 물기 위하여 무엇

• 이 음료의 진정한 감정가들은 값 비싼 시가를 추가하여 순수한 형태로 간식없이 사용할 수 있습니다.
• 가장 유익한 Gascon 요리는이 강하고 고귀한 술의 맛을 강조합니다. 프랑스에서는 전통적으로 푸 아그라, 가스 콩 (Gascon)의 고기, flambé가 제공됩니다. 나는 사과와 오리가 좋은 간식이 될 수 있다고 생각해.
• 훈제 연어는 블랑쉬 다르 마냑과 잘 어울립니다.
• 치즈 썰기는이 술에 큰 도움이 될 것입니다. 특히 푸른 색 곰팡이가있는 다양한 품종들 - Roquefort.
• 과일 스낵, 초콜릿, 초콜릿 디저트, Gascon Armagnac 디저트 등 달콤한 스낵도 적합합니다.

아르 마냑

• 아르마냑에 가장 이상적인 것은 커피입니다. 커피는 날카로운 알콜 맛을 중화시키고 호의적으로 존엄성을 강조하기 때문에 종종 곁들여 먹습니다.
• 원하는 경우 토닉, 샴페인, 파인애플 및 오렌지 주스와 함께 사용할 수 있습니다.

아르마냑 저장 방법

• 마시는 동안 병에 뚜껑을 단단히 조이는 것을 잊지 말고, 꽃다발을 저장하십시오.
• 음료가 유리 용기에 들어가 자마자 노화가 멈추고 새로운 맛이 풍성 해지는 것을 아는 것이 중요합니다. 그러므로 여전히이 알코올을 가지고 있다면, 그것을 뚜껑으로 단단히 닫아야하는 더 작은 용기에 넣어야합니다. 작은 병에는 공기가별로 없기 때문에 술은 맛을 잃지 않습니다.
• 온도, 15 도의 저장을위한 이상적인 조건을 기억하는 것이 중요합니다.
• Armagnac 한 병을 가지고 있다면, 직사광선이 비치지 않는 어두운 곳에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 병은 코르크에 닿지 않도록 똑바로 세워야합니다.
• 너무 낮은 온도로 인해 원래의 맛을 잃을 수 있기 때문에 냉장고에 보관할 수 없습니다.

기타 용도

이것은 값 비싼 술이며 순수한 형태로 가장 잘 소비됩니다. 하지만 오늘은 칵테일 준비에 사용됩니다.

• "Vito Puente": 아르마냑, 샴페인, 바닐라 시럽, 얼음, 망고 쥬스.
• "코코넛": 아르 마냑, 코코넛 시럽, 베네딕트 주류, 오렌지 주스와 얼음.
• 모카 : 아르마냑, 모카, 설탕, 레몬 주스.
• "셔틀": Armagnac, 파인애플 주스, 롬, 크림, 얼음.
• "학살": 아르 마냑, 압생트, 얼음, 물.

기존 종

• 르 바 - 아르 마냑 (Le Bas-Armagnac) - 밝고 섬세한 맛과 향긋한 과일 꽃다발로 유명합니다.
  
• L' Armagnac-Tenareze - 장시간의 노출로보다 포화되고 풍부한 맛과 부케를 제공합니다. Le Haute-Armagnac - 오래 노출되지 않고 밝고 기억에 남는 맛이납니다.

• Vieil Armagnac - 성숙하고 6 년 이상 오크 배럴에서 숙성 됨.
  
• 빈티지 - Armagnac 정신의 1 가지의 유형에서 창조 해;
• Blanche d' Armagnac은 포도 영혼이 노화에 반응하지 않는 흰색 Armagnac입니다.

원산지 역사

그의 이야기는 먼 과거로 간다. 1348 년 Armagnac에 대한 첫 번째 언급이 나타났다. 그러나 Gascony에서 재배 된 포도로 만든 이른바 정신이 불려졌습니다.

1461 년이 술은 인기를 얻고 있으며 프랑스에서 판매되기 시작합니다. XVI 세기 중반에는 국제 시장에 진출하지만 무엇보다 독일과 네덜란드에 수출됩니다.

XVIII 세기에 포도 품종에 대한 수요는 크지 만 그 품질은 많이 요구되었습니다. 불리한 날씨로 인해 와인 생산자는 매년 같은 양의 작물을 수집하지 못했습니다. 그래서 내년에 나쁜 수확의 경우에는 오크 배럴에 알콜을 저장하고 저장하기로 결정되었습니다. 이 결정 덕분에 완전히 다른 고귀한 술이 탄생했습니다. 맛과 향이 놀라 울 정도였습니다.

XX 세기에 생산은 주 차원에서 통제되기 시작했습니다. 1909 년 Armagnac을 생산하는 3 곳의 지역이 확인되었습니다. Armagnac - Upper and Lower Armagnac, Tenarez.

http://gradusinfo.ru/alkogol/armanyak/chto-eto-takoe-2.html

팁 1 : 아르 마냑을 마시는 방법

• - 코냑 유리;
• - 커피와 시가;
• - 디저트.

• 8 인분 :
• - 2 잔의 물;
• - armagnac 한 잔;
• - 자두 200 g;
• - 오렌지 주스 반 컵;
• - 설탕 3/4 컵.

40도 이하의 강도를 가진 술에 대한 요리

감미롭고 시큼한 리큐어는 40-60 밀리리터의 용량을 가진 소형 특수 안경에서 마셔야합니다. 또한,이 경우의 표준은 여전히 ​​40 밀리리터의 용량이며, 보통 점심 식사가 끝난 후에 제공됩니다.

셰리는 60-80 밀리리터로 원뿔형 안경에 부어서 우아한 다리를 만듭니다. 보통이 음료는 작은 통조림 체리와 함께 제공됩니다.

샴페인과 다른 스파클링 와인을위한 안경에는 160-180 밀리리터의 거품 음료가 들어 있습니다. 반짝이는 와인을 토대로 만들어진 칵테일을 위해 비슷한 요리가 제공 될 수 있습니다. 유리의 특정 모양은 음료 표면에 기포가 나타나는 데 기여합니다.

맥주 안경에는 표준 양식이 없습니다. 그것은 모두 귀하의 개인 취향에 달려 있습니다.

적포도주의 경우, 줄기가 180-240 밀리리터 인 둥근 안경을 사야하며, 마시는 사람의 따뜻함에서 음료가 가열되지 않도록해야하며, 흰색 식탁 용 와인의 경우 180-260 밀리리터가 더 길고 직접적인 모양으로 전통적으로 간주됩니다.

에티켓에 따르면 과일 디저트를 먹은 후 200-300 밀리리터의 디저트 와인을 식기에 제공해야합니다.

영혼의 안경

코냑 들어, 당신은 260-360 밀리리터에 대한 특정 형태의 소위 "냄비 배꼽"안경을 구입해야합니다. 브랜디, 칼 바도 스 (Calvados) 및 아르 마냑 (Armagnac)에 적합한 동일한 요리로 손님들에게 가장 순수한 형태로 제공됩니다. 이 접시 모양은 유리가 손바닥에 완벽하게 맞도록 특별히 설계되어 음료를 따뜻하게합니다.

위스키를 마시는 동안 구식 "구식"안경이 제공됩니다. 보통 용량은 180-320 밀리리터입니다. 최대 크기는 얼음 또는 소다 조각을 유리에 첨가 할 수 있습니다. 이 안경은 대개 매우 두꺼운 벽으로 음료의 얼음이 빠르게 가열되고 녹는 것을 방지합니다.

보드카는 40-60 밀리리터의 안경이나 스택으로 취해집니다. 비슷한 요리가 주사에도 사용됩니다 - 칵테일은 마시지 않는 작은 강한 칵테일이지만 전체적으로 한꺼번에 사용합니다.

콜린스는 일반적으로 강한 음료를 좋아하는 사람들이 사용합니다. 그러한 요리의 일반적인 용량은 약 230-340 밀리리터이며, "콜링 (collins)"과 "하이볼 (highball)"을 구분하는 스트레이트 벽 (straight wall)은 가벼운 칵테일을 방해합니다.

http://www.kakprosto.ru/kak-104300-kak-pit-armanyak

아르 마냑을 마시는 방법

Armagnac을 마시는 법칙은 브랜디보다 훨씬 민주적입니다. 그래서,이 브랜디는 순수한 형태로 소다, 얼음 또는 주스가 첨가 된 훌륭한 식 전주가 될 수 있습니다. 또한 풍부한 향기 덕분에 아르마냑은 커피와 샴페인과 쉽게 결합 할 수 있습니다. 소화제로서의 아르 마냑은 오렌지 주스 또는 레몬 주스와 혼합하는 것이 허용됩니다. 과일 또는 초콜렛 간식은 음료의 맛을 부드럽게하는 데 도움이됩니다.

Armagnac의 특별 튤립 안경을 제공하기 위해 고전적인 코냑 잔도 적합합니다. 에티켓에 따르면 술을 안경에 붓고 15 분 (또는 30 분 후) 후에 Armagnac을 마시기 시작해야합니다. 이 시간은 브랜디의 아로마를 밝히기 위해 필요합니다. 유리가 약간 따뜻해지기 전에 꽃다발을 평가해야합니다. 또한, 전문가에 따르면,이 의식의 중요한 부분은 취한 Armagnac의 빈 유리의 향기를 즐기는 것입니다.

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http://alcotown6.ru/articles/kak_pravilno_pit_armanyak.htm

아르 마냑을 마시는 방법

Armagnac 사용 규칙은 브랜디만큼 엄격하지 않습니다. 아페리티프의 경우 얼음, 물, 소다 및 주스로 마실 수 있습니다. Armagnac은 샴페인, 오렌지 주스, 커피 (맛의 독창성을 잃지 않는 아로마 덕분에)와 잘 어울립니다. 물론 Armagnac은 위대한 소화제입니다. 커피와 잘 어울립니다. 또한이 음료는 오렌지 주스 또는 레몬 주스와 혼합 될 수 있으며 매력을 잃지 않습니다. 과일 디저트와 초콜릿은 다소 가혹한 술 맛을 부드럽게 해줍니다.

Armagnac은 코냑 유리 또는 Armagnac의 특수 유리에 부어 있습니다. 전통적으로 좁은 튤립 모양의 안경을 사용했습니다. 전문가들은 Armagnac을 술을 마신 직후가 아니라 15-30 분 후에 마시는 것이 좋습니다. 이것은 이것이 방향족 성질의 전체 영역을 느끼는 가장 좋은 방법이라고 믿어집니다. Armagnac의 유리는 약간 손에 들고 가열 한 다음 코와 흡입기로 가져올 수 있습니다. 오크로 가져온 바닐라, 다양한 꽃 냄새, 오래 숙성 된 Armagnacs의 전형 인 포트 와인 냄새, 매실과 잘 익은 후추 냄새를 맡을 수 있습니다. 그리고 꽃다발의 모든 그늘을 경험하고, 그것을 천천히 마시고, 맛보십시오. 남은 냄새를들이 마시고, 이미 술에 취한 음료의 향기를 다시 한번 느낄 수 있도록 빈 유리를 손에 쥐기로 결정되었습니다. Armagnac에 맛을 더한 시가를 추가하면 즐거움을 더할 수 있습니다. 아르마냑을 언제 어떻게 마셔야하는지에 대해 이야기한다면, 부 콘의 풍성함과 가스 콘 (Gascon) 증류기의이 걸작품의 맛이 우리에게 최고의 코냑보다 훨씬 넓은 기쁨의 장을 줄 것이라고 추측하기는 어렵지 않습니다. 우선, Armagnac은 물론 식사의 끝에서 제공되는 소화 기관입니다. 그러나 코냑이 "솔로"음료라면 Armagnac은 과일 (사과, 오렌지, 배)과 초콜릿 디저트로 맛있습니다. 디저트의 단맛은 알코올의 단단한 맛을 부드럽게합니다.

코냑과 마찬가지로 아르마냑도 커피와 잘 어울립니다. 그러나 가장 중요한 것은 Armagnac은 거의 모든 Armagnac입니다! - 시가와 잘 어울린다. 아마도 시가 용 코냑은 특별히 더 단단하고 밝게 만들어야하기 때문에 아마도 아르마냑은 태어날 때부터 그런 것입니다. 그리고 이런 이유로 시가에 바쳐진 전문 간행물 대부분이 코냑이 아닌 Armagnacs와 시가를 시음 한 결과를 가장 자주 출판 할 가능성이 있습니다...

앞에서 말한 것은 Armagnacs를 소비하는 가능한 방법을 고갈시키는 것과는 거리가 멀다. 예를 들어, 얼음으로 채워진 안경에서 제공되는 흰색 Armagnacs (설 익은 포도 정신)는 다른 요리 사이의 맛을 완벽하게 새로 고치고 훈제 연어와 푸 아그라 (오리 또는 거위의 간 접시)와 완벽하게 결합됩니다.

Armagnac은 Floc de Gascogne이라는 호기심 많은 음료의 필수적인 부분입니다. 그 기술은 더 유명한 aperitif Pino de Charantes를 만드는 기술과 유사합니다. 단지 증류 된 Armagnac이 포도 주스에 추가됩니다 (즉, 포도 정신). 이 음료의 색깔은 흰색과 빨간색이며 강도는 16 ~ 17 %이며 매우 차가워서 레몬, 푸 아그라, 치즈 또는 디저트로 맛있게 좋습니다.

Armagnac은 많은 칵테일에서 빼놓을 수없는 부분이며, 젊은 Armagnacs는 강장제와 냉장 된 미네랄 워터를 사용하면 좋습니다.

마지막으로, 전통 Gascon 요리를 즐기십시오 : foie gras, 소스, Gascon 고기, flambé 퍼프 페이스 트리 및 유명한 Gascon Armagnac 디저트. 이러한 요리에 Armagnac - 필수 불가결 한 부분.

http://www.bahys.com/ru/armagnac/use/

아르 마냑을 마시는 방법

Armagnac은 와인을 증류하여 프랑스 인이 얻는 브랜디입니다. 그들 스스로 Armagnac에 대해서 말합니다 : "우리는 코냑을 세상에 주었고 아르마냑을 우리 자신을 위해 남겨 두었습니다!"

좁은 원 안에 프랑스는 각종 알콜 음료가 "몰고 나이 든"국가로 알려진다. 그러나 Armagnac은 프랑스의 가장 낭만적 인 장소 인 Gascony에서 "주도되고 견뎌야"합니다. 동의, D' Artagnan의 고향을 방문하기 위해 어린 시절을 꿈꾸던 나 자신을 포함하여 거의 모든 것이 동의합니다. 내 꿈이 이루어졌고 기쁨과 웃음과 좋은 간식으로 Armagnac이 태어난 그 곳에서 Gascony를 방문했습니다. 그건 그렇고, 하나의 이야기가 연결되어 있습니다. 프랑스에 왔을 때 코냑을 여기에서 발견 할 수 없다는 것을 깨달았습니다. 이것은 DutyFree 구역에만 있지만 각 와인 샵에는 엄청나게 많은 Armagnacs가 있습니다! 그 이유는 무엇입니까? 대답은 간단합니다. 브랜디를 구입 한 곳, 모스크바 나 농아촌 어디에서나 맛은 항상 같지만 아르마냑은 항상 달랐으며 각자 고유 한 "성격"을 가지고 있음을 알았습니다. 나는 모든 것이 증류에 달려 있다는 말을 들었습니다. 코냑은 두 번 증류되며 코냑은 화학적으로 매우 순수한 것으로 밝혀졌지만 알콜 중독은 전혀 없었습니다. 아르마냑은 한 번 증류되었지만 지속적으로이 때문에 각 아르마냑은 독특하고 절대적으로 다른 것으로 밝혀졌습니다 그들의 형제들에게.

Armagnacs 사용과 관련하여 특별히 엄격한 규칙은 없다고 말할 수 있습니다. 나는 식 전주와 소화기로 마셨다. 거의 모든 것과 섞었다. 아주 맛있는, 예를 들어, 샴페인과 Armagnac 믹스와 약간의 오렌지 주스를 추가합니다. 사실, Armagnacs - 소화기, 그들은 커피와 향기로운 시가와 함께 식사 후 마시고, 나는 모두에게 시도하는 것이 좋습니다! 그건 그렇고, 그것은 매우 맛있는 아르마냑을 초콜릿이나 과일과 함께 간식 - 그것은 완벽하게 알코올의 맛을 무력화.

나는 Armagnac을위한 특별한 유리가 있다는 것을 알고 있으며, 전문가들은 그것을 마시는 것이 좋습니다. 그러나 보통의 코냑 유리는 잘 맞을 것입니다! 아르마냑을 마실 때, 붓고 난 후 약 15 분 동안 손에 든 유리를 데우십시오. 이렇게하면 아르마냑이 "냄새를 맡을 수 있습니다". 마시고 나면 손에 든 유리를 조금 더 따뜻하게 할 수있어 마침내 Armagnac의 잊지 못할 향기를 다시 마셔 볼 수 있습니다. 개인적으로, 나는 시가에 불을 켜고 작은 커피 한 모금을 모은다. 그런 순간에 나는 천국에 갔다.

당신은 아마 Gascony에서 armagnac을 마시는 법을 배우는 것에 관심이있을 것입니다, 나는 그러한 경우를 목격했습니다. 내 친구들이 나를 초대 한 어두운 헛간에서 한 장의 구석에는 예고편이 달린 고무 바퀴가 달린 기차가 서서히 불에 타있었습니다. 5 명의 우울한 Gascons는 향기로운 알코올이 오크 통에 부어 진 얇은 튜브에 눈을 떴습니다. 마침내 배럴이 채워지고 병이 신속하게 튜브에 넣어지면서 배럴 교체 도중 떨어지는 것이 자랑스럽게 테이블 위에 놓여져 녹색, 야채, 햄, 빵 및 치즈가 즉시 나타납니다. 이것은 영의 잔치가 시작된 곳입니다! 나 같은 사람들은 어두운 헛간에 알려지지 않은 사람들과 따뜻한 프랑스 달빛을 마 셨음을 자랑 할 수 있습니다! 그런데, 증류가 끝났을 때, 용광로는 소멸되었고 열차는 다음 농장으로 몰았다. 러시아에서 그러한 상황을 상상할 수 있습니까? 증류주가 마을로 옮겨지고 달빛이 맷돌이 나오는 사람들에게 몰리게됩니까? 이 종말!

http://www.armagnacpro.ru/howtodrink.php