미드와 먹는 방법

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미드와 먹는 방법

알콜 음료에서 가장 생생하고 다각적 인 인상을 얻고 싶다면 스낵 선택의 기본 원칙을 무시하지 마십시오.

책임감있게 엄선 된 미식적 반주는 제품의 전반적인 감각적 특성에 긍정적 인 영향을 줄 수 있으며 모든 강점을 보여줍니다.

그리고이 기사의 뒷부분에서 오랜 역사 속에서 전 세계에서 온 영혼을 아는 사람들의 마음을 정복 할 수있는 음료 인 미드를 무엇을 어떻게 마셔야하는지 배우게 될 것입니다.

미드를 마시는 방법

꿀 양조를 선호하거나 상점에서 상표가 붙은 제품을 구입할 경우, 물, 효모 및 꿀에서 자연적으로 만들어진 알코올을 처분 할 수 있음을 이해해야합니다. 오늘날 이러한 제품은 연령대가 다른 소비자들에게 특히 인기가 있습니다.

이것은 그들이 사소한 취향과 유연한 정도 측정을하기 때문입니다. 지금 판매 중으로 5 ~ 16 %의 학위를 가진 알코올을 찾을 수 있습니다. 동시에, 실제로, 모두가 제대로 제품을 즐기는 법을 알지 못하기 때문에 소비자는 종종 시음에서 긍정적 인 감정을 덜 받게됩니다.

술을 탐색하는 과정에서 향기롭고 향긋한 색으로 자신을 둘러보고 싶다면 다음과 같은 뉘앙스를 고려하는 것이 좋습니다.

제출 시간 오늘날, 달콤한 알콜 성 제품은 아페리티프로 섭취 할 수 있습니다. 식욕을 자극한다는 사실 덕분입니다. 그러나 아무도 식사 나 디저트의 주요 반주로 제품을 제공하는 것을 금지합니다. 유일한주의 사항은 그러한 사료를 먹으면 간식에주의를 기울여야한다는 것입니다.
온도 우리가 고려하고있는 알코올 제품은 온도 공급면에서 매우 유연합니다. 여름에는 4-5 도의 온도에서 알콜을 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 따라서 균형 잡힌 식도락을 발견하고 원하는 상쾌한 효과를줍니다. 그러나 겨울에는 끓지 않고 고온 상태로 열을 가할 수 있습니다. 이 음료는 조화로운 아로마와 치유의 자연을 망칠 것입니다. 가열 된 형태의 미드에서는 종종 감기 예방으로 섭취됩니다.
와인 잔. 예전에는 고려중인 세그먼트의 제품이 나무 컵과 컵에서 소비되었습니다. 요즘 그들은 보드카 안경, 머그잔, 그리고 작은 안경에서 술에 취해 있습니다. 그것은 모두 제품의 강도에 달려 있습니다. 라이터 제품은 대형 컨테이너에서 소비 될 수 있습니다.

그들이 미친 음료

사람들이 오늘 미드를 마시는가 아니면 간식이 그렇게 중요합니까? 이 질문은 경험 많은 tasters 간의 분쟁에서 수년 동안 지속되었습니다. 어떤 사람들은 "꿀이 든 보드카"는 잘 붙어 있어야한다고 말하면서 반대로 어떤 사람들은 미식가 반주를 사용하지 말 것을 적극적으로 권고합니다.

동시에 고대 시대에는 우리가 고려하고 있던 술을 중심으로 원래 규칙이 생겼습니다. 술이 오래되고 쉽게 쉬울수록 미식가는 더 간단해야합니다. 주류의 간식에는 담근 과일과 야채 절임이 포함되어야합니다.

스낵 옵션

당신의 손에 좋은 꿀 색소가있을 때, 그것에 게 알맞은 미식가 반주를 찾기 위해 게으르지 마십시오. Appetizer to mead는 맛뿐만 아니라 제품의 향긋한 야망에도 큰 영향을 미칩니다. 최상의 지원 옵션은 다음과 같습니다.

흠뻑 젖은 과일과 열매

이러한 옵션 간식을 선호한다면,이 경우 제품 자체가 식전 아퍼 또는 "다이제스트"로 제공된다는 것을 이해해야합니다. 달콤한 알콜 성질과 완벽한 조화는 크렌베리, 클라우드 베리 및 링고 베리의 담근 열매가 시연됩니다. 소금에 절인 수 박과 사과로 음료를 마실 수도 있습니다.

야채 절임

다양한 노출로 자신을 부단히하기 위해 절인 토마토, 오이, 링고 베리, 양배추, 무, 무 순종, 순무 및 양파에주의를 기울이십시오. 이 성분들로 음료는 드문 드문하고 밝은면으로 나타납니다.

고기는 가벼운 알코올에 이상적인 간식이 될 수도 있습니다. 더욱이 단맛은 결코 조합을 해칠 수는 없지만 단맛을 향상시킵니다. 테이블을 디자인하기 위해 일반 소금에 절인 고기와 훈제 또는 말린 것을 모두 사용할 수 있습니다.

과자 및 패스트리

미드의 매력적이고 섬세한 맛은 치즈 케이크, 건포도, 넓어짐의 꿀 등으로 완벽하게 강조됩니다. 또한, 당신은 어떤 단맛을 사용할 수 있으며, 오랫동안 시음하면 단맛이 나는 것을 걱정하지 않아도됩니다.

그것은 중요합니다! 이 미식적 인 조합이 강한 혐오감을 일으킬 수 있기 때문에 어떠한 경우에도 생선이나 해산물에 미드를 제공하지 마십시오.

마실 수있는 음료

꿀을 먹을 수있는 옵션을 고려할 때, 음료를 소홀히하지 마십시오. 연습이 보여주는 것처럼 가벼운 벌꿀 알콜은 다양한 알코올 및 비 알콜 제품과 완벽하게 결합하여 밝은 감각적 인 페인트뿐만 아니라 신체에 유익합니다.

다음으로, 우리는 미드와 미각의 완벽한 조화를 보장하는 제품과 시음 자의 몸에있는 성질을 모두 익히도록 제안합니다.

샴페인

미드와 스파클링 와인을 결합하면 심장 혈관계의 상태에 관심을 갖게됩니다. 알코올의 조합은 과도한 긴장을 제거하고 혈액 순환의 정상화를 보장합니다.

미네랄 워터

가벼운 알코올에 미네랄 워터를 추가함으로써 신체의 혈압을 관리 할 수 있습니다. 이 조합은 자신의 상태를 정상화해야하는 고혈압 환자에게 적합합니다.

화이트 드라이 와인

신장을 청소하고 세포를 강화할 수있는 기회를 제공합니다. 종종 각종 질병 예방을 위해 마시는 것이 처방됩니다.

카 오르 스

이 조합의 결과로, 당신은 달콤하고 약간 건조한 종류의 우아한 음료를 얻습니다. 몸을 편안하게하는 데 이상적이기 때문에 불면증과 싸우기에 적합합니다.

레드 와인

그러한 흥미로운 조합은 훌륭한 맛과 위장관의 상태에 대한 걱정을줍니다. 제품의 사용을 억제하면 모든 위장 감염을 예방할 수 있습니다.

희석 될 수있는 것과 혼합 할 대상

인기있는 알코올 제품에 어울리는 미드 (mead)는 종종 많은 칵테일을 만드는 데 사용됩니다. 그것은 다양한 향신료와 향신료와 결합되어 믹서 학자들이 독특한 알코올 조립체를 창조 할 수있게합니다. 인기있는 가벼운 알코올 음료의 가장 흥미로운 변형은 Punch, Krambambula, Duseparku, Russian winter, Honeymoon입니다. 이 각각의 믹스는 원래의 조리법에 따라 준비되며 맛과 향기면에서 탁월한 효과를 얻을 수 있습니다.

아십니까? 수많은 신념과 역사적 사실에 따르면, 미드는 스칸디나비아 인과 루스의 가장 좋아하는 음료였습니다. 그러나, 그것은 종종 큰 휴일에만 테이블에서 제공됩니다.

매 시음에서 최고의 인상을 얻으십시오.

상점에서 미드를 사거나 "독창적 인 조리법"에 따라 음료를 만들 때는 조심해서 알코올 테이스팅의 기본 원칙을 무시하십시오.

일반적으로 받아 들여지는 소비량 덕분에 음료의 가장 맛좋은 미식가와 향긋한 페인트를 당신 앞에서 열 수있어서 가장 강한 감각적 인 특징을 강조합니다.

http://gradusinfo.ru/alkogol/tradicionnye-nacionalnye-napitki/s-chem-pit-medovuxu.html

네가 보통 마시는 것

Mead는 고전적인 음료입니다. 러시아에서는 장시간 사용됩니다. 그러나 그들이 마시는 것을 정확히 마시면 모든 사람이 알 수 없습니다. 음료는 허브, 딸기, 향신료를 첨가하여 발효시켜 꿀과 물로 만듭니다. 허브와 향신료 덕분에 음료는 놀랍도록 다양한 맛을 지니고 있으며 꿀의 특성이 유용합니다.

미드 스토리

고대부터 러시아에서 가장 흔한 제품 중 하나가 벌꿀이었습니다. 고대에는 이교의 의식과 의식과 관련이있었습니다. 결혼식, 출산, 기념 : 꿀 음료의 사용으로 한 사람의 삶과 가족의 모든 중추적 인 사건이 발생했습니다. "미드 (mead)"라는 단어의 출현은 XVIII 세기 말에 단지 고대 음료의 단순화 된 버전으로 발생했습니다. 그때까지는 단순히 꿀이라고 불리 웠고 삶은 또는 설정 될 수있었습니다.

오크 통에 25-40 년 동안 보관 된 꿀을 넣어 땅에 묻혔습니다. 꿀 덩어리가 더 일찍 파고 들면, 그 제품은 준비가되지 않은 것으로 여겨지고, 그 사용은 강한 숙취로 위협 받고 있습니다. 노련한 꿀은 불쾌한 결과없이 즐겁습니다.

그러나 넣은 꿀은 큰 차이가 없었습니다. 아주 오래 기다렸는데, 그 때문에 음료의 가격이 상승했습니다. 그런 술통은 오직 고귀한 grandees를 감당할 수 있습니다. 그러므로 삶은 꿀이 나타났습니다. 이제는 "미드"라는 이름으로 알려졌습니다. 그들은 같은 기술을 사용하여 삶었지 만 맛이 다른 음료가있었습니다. 이것은 당신이 다른 꿀을 가지고 가고, 향미료, 나물, 주스를 첨가 할 수있다는 사실 때문입니다.

그 음료는 한 달도 채 안되어 준비되었으므로 준비된 꿀보다 비용이 적습니다. 조리 된 꿀을 빨리 구할 수 있었기 때문에 사람들 사이에서 인기를 얻었습니다.

우리의 조상은 건강하고 깨지기 쉬운 꿀을 선호했습니다. 그들은 효모와 홉 (hops)을 사용하지 않고 수십 년 동안 발효 된 꿀에서이 음료를 견딜 준비가되었습니다.

그러나 시간이 지남에 따라 조리법은 더욱 원시적이되었습니다. 꿀은 더 이상 시큼하지 않았습니다. 이 단순화 된 기술 덕분에 꿀의 부드러운 맛이 음료에서 사라지고 아로마가 효모의 냄새를 압도합니다.

보드카는 15 세기에만 발명되었지만 사람들은이 값싼 제품을 신속하게 평가했습니다. 따라서 보드카는 꿀 음료를 대신했고 고대 음료를 마시는 전통은 상실되었습니다.

미드에서 몇도입니까?

알코올 함량은 5에서 16 %까지 다양합니다. 음료는 강도와 생산 시간이 다르며 강도는 음료의 주입 온도와 담근 시간에 따라 다릅니다.

구식 요리법에서는 효모와 화학 첨가제를 사용하지 않았기 때문에이 요새는 5 ~ 6 %가 크지 않았습니다. 호기심. 무알콜 요리법이 있습니다.

고대 러시아에서 미드를 어떻게 마 셨으며 그것이 무엇을 먹었습니까?

이 음료수를 사용하는 방법을 이해하려면 러시아의 오래된 전통 술을 생각해 봅시다. 식사 전에 미드를 마시기로 결정했습니다. 큰 그릇이 가득 차서 원을 그리며 나왔다. 손님들은 작은 올챙이 또는 곡물로 훔쳐 갔다. 그들은 작은 입에 천천히 마셔 독특한 맛을 느꼈습니다. 각 안주인에게는 개인 요리법이있었습니다.

어떻게 그리고 무엇 미드 먹을 건가요? 밝고 기억에 남는 맛을 지닌 독특한 제품으로 먹지 않고 마시는 것이 가능합니다. 그리고 고대에는 미친 것들을 마셨다. 다양한 음식으로 꿀 주입을 먹을 수 있습니다.

좋은 수제 통조림 야채, 버섯, 레몬, 사과, 벌꿀.

전통적인 간식은 담근 열매입니다. 이것은 가장 오래된 통조림 종류 중 하나입니다. 이 치료를 통해 열매는 비타민과 미각을 유지합니다.

이 고전적인 절인 야채 :

단 스낵도 신선한 사과, 코티지 치즈가 들어간 치즈 케이크, 과일 등 높은 평가를 받았습니다.

뜨거운 요리는 겨울에 아주 좋습니다. 고기, 야채 또는 잡화의 스튜를 만들 수 있습니다. 콘비프 쇠고기, 다양한 품종의 고기를 사용할 수 있습니다.

XIX 세기에, 구운 돼지는 미드에 먹이를주고, 박제하고, 기름을 바르고, 베이킹 시트에 놓았습니다. 그런 돼지는 약 3 시간 동안 준비되었습니다.

당신이 먹지 않아야 할 것은 해산물입니다. 생선과 통조림 식품은 간식에 적합하지 않습니다.

맥주 간식으로는 잘 어울리지 않습니다. 그녀에게는 적합하지 않습니다.

미드 먹는 법

조상들의 관습은 우리가 먹기 전에 마시라고합니다. 아페리티프 같은 약한 미드는 소화를 자극하고 신체의 신진 대사를 향상시킵니다. 빈약 한 위장은 의학적인 목적이있는 경우 취합니다. 식사 30 분 전에 마셔야합니다.

여름에는 음료가 일반적으로 차가워 지므로 음료와 함께 마셔서는 안됩니다. 겨울에는 몸을 따뜻하게 할 수는 있지만 끓일 수 없으면 음료의 유익한 성질이 사라집니다.

Medovukha는 교활합니다 - 강하지는 않지만 혈액 속으로 빠르게 흡수되어 머리에 즐거운 마약을줍니다. 과음하지 않으면 술취함이 빨리지나갑니다.

미드의 장점과 해악

꿀은 음료의 주성분입니다. 인간의 건강에 필요한 모든 성분을 포함하고 있습니다 : 과당과 포도당 (빠른 소화 탄수화물은 에너지를 제공합니다), 소량의 단백질, 미량 원소. 음료에는 비타민 A, C, E, K가 포함되어 있습니다. 음료수 100g에는 약 94 칼로리가 포함되어 있습니다. 면역 체계를 강화하거나 감기 질환을 치료해야하는 경우 - 미드가 도움이 될 것입니다. 그러나 비등없이 익힌 미드 만이 놀라운 특성을 지니고 있으며, 고온은 모든 것을 죽이는 데 유용합니다.

음료 자체에 함유 된 성분은 다양한 치유력을 가지며 미드 (허브, 딸기, 향료 및 향신료)를 더욱 유용하게 만듭니다. 사용시 알코올 음료와 마찬가지로 조치를 준수해야합니다. 알맞은 사용과 개별 증상 (꿀에 대한 알레르기)이 없으면 유익은 해로움보다 커집니다. 이것은 여러 세대에 걸쳐 입증되었습니다.

미드를 저장하는 법

음료수를 금속 용기에 보관하지 마십시오. 맛이 손상 될 수 있습니다. 보관을 위해 오크통이나 린덴 배럴을 사용하십시오. 나무에서 음료의 맛이 향상되고, 즐거운 뒷맛이 나타나고, 음료는 고상하게됩니다.

+7에서 + 10 ° C까지 냉장고 또는 지하실에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 음료수를 빛 속에 넣어 둘 수는 없습니다. 유리 병을 가지고 있더라도 태양 광선에서 멀리 떨어지게하십시오.

이렇게 먹거나 마시면 모든 사람이 스스로 결정합니다. 이제 그들은 식사 전에, 그리고 시간이 지나면 마 십니다. 그러나 전통을 따르면, 먹기 전에 마셔야합니다. 많은 스낵 옵션이 있지만 해산물을 식탁에 올려 놓지 않아야합니다. 미드는 피클, 뜨거운 요리 및 고기와 잘 어울립니다. 우수한 추가는 견과와 말린 과일, 생과자 및 신선한 사과 일 것입니다. 식사는 단순하고 전통적이어야합니다. 여름에는 차가워지며, 겨울에는 약간 따뜻하게 할 수 있습니다.

온건 한 소비는 겨울 저녁에 따뜻하고, 건강을 향상 시키며, 면역력을 향상시키고, 독소의 몸을 정화하고, 수면 장애를 돕고, 신경계를 진정시키고, 시간 동안 축적 된 스트레스를 덜어줍니다. 천연 제품으로 만든이 미드 (mead)는 몸에 필요한 많은 비타민과 미네랄을 포함하고 있습니다. 그러나 그녀는 도망 가려고해서는 안되며 음료는 적당히 유용합니다.

http://medpchel.ru/retsepty/napitki/s-chem-pyut-medovuhu.html

미드를 마시는 올바른 방법과 먹는 방법은 무엇입니까?

조리법 - 미드를 마실 권리와 먹는 방법

미드를 마시는 올바른 방법과 먹는 법 - 조리법

Medovukha는 모두에게 알려져 있으며, 1 세기 이상 러시아에서 술을 마셨던 오래된 러시아 제품입니다. 그러나 우리 시대에는 미드 요리법 만 잃어 버리지 않았습니다. 그리고 그들이 미드와 함께 마시는 것과 정확하게 미드를 먹는 방법에 대해, 모두가 기억하지는 않습니다.

미친 무엇이고 그것의 구성은 인 무엇

미드는 알코올의 한 종류입니다. 실제로, 그것은 꽃, 딸기 및 향료에서 꽃가루의 추가와 꿀을 발효하여 얻은 알코올을 기반으로 가장 오래된 음료 중 하나입니다.

Medovukha 요새는 약 10-15도이어야합니다. 실제로 식욕을 자극하고 훌륭한 식사를 보장하기 위해 식전에 제공되는 아페리티프입니다.

음료의 유용한 특성

이 음료는 맛있다는 사실 외에도 유용합니다. 그것은 약과 휴식 알코올 음료로 모두 마실 수 있습니다. 이것은 :

숙취 치료. 그것은 발한을 증가 시키며, 몸이 더 빨리 클리어된다는 사실로 이어진다. 그러므로 숙취가있는 경우 먹는 피임약 대신 술을 마시고 지나갈 것입니다.
해열제 - 태블릿보다 중독성이 강한 구성 성분으로 성인의 체온을 낮추는 것이 좋습니다.
편도선염과 편도선염을 치료합니다. 미드를 약으로 마시면 코와 목에 문제가 생길 수 있습니다.
폐를 환기시키는 것을 돕는다. 그래서 당신은 그것을 필요로하고 폐렴으로 더 많이 마실 수 있습니다.

실제로이 음료의 유익한 성질에 대해 많은 이야기가 있지만 금기 사항도 있습니다.

미성년자에게 금기와 손해

무엇보다도, 우리는 미드가 아직 알코올 음료라는 사실을 잊어서는 안됩니다. 그러므로 임신 한 수유중인 엄마와 아이들을 위해 마시는 것은 권장하지 않습니다. 바퀴 달린 뒤 일할 계획 인 사람들에게는 미드를 사용할 필요가 없습니다. 즉, 알코올이 들어 있음을 기억하십시오. 이것은 무해한 치료법이 아닙니다.

두 번째로,이 음료는 꿀 참을성이없는 사람들이 사용할 수 없습니다. 실제로, "약"에서 정확하게 꿀이다. 따라서이 제품에 알레르기가 있으면이 음료에 알레르기 반응이 나타납니다.

다른 모든 사람들은 그것을 사용할 수 있지만 잊지 마라. 그것은 술이다.

제대로 마시는 방법

사람들이 언제 어떻게 마술 물약을 마 셨는지에 대한 역사적인 데이터가 있습니다. 공정하게 말하자면, 다른시기에 다른 방식으로 행해졌다는 점에 유의해야합니다. 미드에 대한 첫 번째 언급은, 우리가 역사로 돌아 가면, 우리 시대의 15 세기로 거슬러 올라갑니다.

고대에는 술을 마시기 전에 마셨다. 미드로 가득 찬 커다란 나무 또는 구리 접시가 "원 안에"있습니다. 작은 입에 마셔. 이것은 사람이 모든 맛의 특성을 잘 맛볼 수 있도록하기 위해서입니다.

여름에는 차가운 형태로 음료를 마시는 것이 더 좋지만 겨울에는 추운 곳에서 차가워지면 따뜻한 와인을 마시 며 따뜻하게 마실 수 있습니다. 그러나 미드를 끓이는 것은 매우 바람직하지 않음을 기억하십시오.

치료 음료로 미드 (mead)를 사용하는 경우, 공복 상태에서 올바르게하십시오. 소화를 좋게하는 사람들은 식사 30 분 전에 유리를 사용하는 것이 좋습니다. 잘 자고 싶은 사람은 취침 전에 유리 잔을 마실 수 있습니다. 약 30 분.

무엇을 마실 까?

약의 의약 적 성질을 향상시키기 위해 미드는 다른 음료와 함께 사용할 수 있습니다.

샴페인으로 심장을 치료하십시오.
고혈압의 치료 - 광천수;
백색 건조한 포도주를 가진 신장의 처리를 위해;
불면증에서 - 카 오르와;
적포도주와 더불어 위장 감염의 처리를 위해 -.

올바른 간식은 무엇입니까?

이 약을 알콜 음료로 사용하고 치료를 위해 사용하지 않는 사람은 미각을 향상시키기 위해 어떻게 미드 미드를 먹어야 하는지를 알고 있어야합니다.

많은 전문가들은 꿀벌의 중요한 활동의 산물에서 얻은이 음료는 간식을 먹을 수는 없지만 그 자체로 완벽하게 진행되는 밝은 음료로 사용 될 수 있다고 말합니다. 그러나 당신이 우리 역사의 기원으로 돌아 가면 알아야합니다 - 그들은 그것을 먹었습니다. 그러나 일반 알코올처럼.

고전 간식의 문제에 관심이있는 사람들은 "러시아 고전"인 절임을 사용할 수 있습니다. 이것은 :

흠뻑 젖은 로완이나 사과;
사워 또는 소금에 절인 양배추.

사과, 레몬, 심지어 꿀까지 사용할 수 있습니다. 간식을위한 이러한 재료는 술을 마시기 위해 준비하는 양봉가가 추천합니다.

아일랜드 전통을 만져보고자하는 사람들은 소금에 절인 쇠고기 나 전통적인 아일랜드 스튜를 사용하여 간식을 먹을 수 있습니다.

그리고 음료의 마지막 간식 버전은 일반 또는 Tula 진저 브레드, 넓적 다리에있는 순무 또는 꿀입니다.

간식으로 무엇을 선택하든 기억하십시오. 작은 입에 미드를 마셔야합니다. 그녀의 취향을 즐기기. 이것은 보드카가 아닙니다.

집에서 미드 만드는 법에 관심이 있습니까?
허니 알콜 트리트먼트
수달 미드. 집에서 요리법 조리법.
집에서 만드는 법에 미드를 준비하는 방법?

http://bees.agrogro.ru/article/s-chem-pravilno-pit-medovuhu-i-kak-zakusyvat

미드를 마시는 방법과 그것을 먹는 방법?

미드 (Mead) - 발효법으로 꿀과 물로 만든 전통적인 벌꿀 음료는 즐거운 맛과 놀라운 특성을 가지고 있습니다. 그리고 우리는 가장 자주,이 문화를 사용하는 문화에 어떤 전통이 있는지를 생각하지 않고이 음료를 마 십니다.

그러나 러시아 전통의 진정한 감정가와 연인은 종종 자신에게 다음과 같은 질문을 던집니다. 미드를 마시는 법, 마시는 법, 간식을 먹을만한 가치가 있습니까? 그것을 알아 내려고 노력합시다.

러시아에서 미드를 어떻게 마 셨나요?

미드를 마시는 방법을 이해하려면 러시아에서 저 알코올 알콜 음료 사용의 전통을 연구해야합니다.

역사에서 옛날에 꿀을 마시는 과정은 조상들이 엄격하게 지켜온 전통에 달려 있다고 알려져 있습니다. 그리고 꿀 자체 및 그것과 관련된 모든 것이 신념, 종교, 의식 및 의식과 관련된 특별한 제품의 계급으로 올라갔습니다.

음료는 특정한 시간에 특정 목적으로 만 사용되었습니다 : 민속 축제, 결혼식, 주요 공휴일. 술에 취하지 않고 즐겁게, 활기차게, 건강을 위해 술을 마셨다. 그리고 물론, 그에게 적절한 간식을 의뢰했습니다.

예전에는 꿀 음료가 bratina (커다란 나무, 구리,은 또는 심지어 황금 그릇)에서 식사 전에 둥근 술에 취해 있었으며 곡선 핸들이있는 작은 올챙이를 사거나 소형 안경 (오늘은 특별한 안경, 머그컵 및 안경에서 마 십니다.)에서 술을 마셨습니다.

머리가 아프지 않은 "올바른"꿀은 그 당시 15 세기에 거의 잊혀 졌던 "술 꿀"이라는 독특한 슬라브 기술을 사용하여 준비되었습니다.

고대부터 서로 다른 나라를 만들고 꿀을 완전히 대신 한 요리 된 꿀은 오늘 '미드'라는 공통 이름으로 알려져 있습니다. 이전에는 각 여주인이 그녀의 대표 음료수를 만들기 위해 조리법을 지키기도했지만 때로는 손님을 대우하여 음식점을 선보였습니다.

미드를 마시는 방법?

오늘날이 규칙을 엄격하게 준수하는 것은 완전히 잘못된 것입니다. 많은 시간이 지났고, 생활 여건이 바뀌었고, 전통은 부분적으로 사라졌습니다. 물론 현대 음주 문화는 기존 규칙과 근본적으로 다릅니다. 그러나 오늘날에도 여전히 미드를 마셔서 건강에 해를 끼치 지 않고 사용함으로써 최대의 이익과 즐거움을 얻을 수 있습니다.

오래된 관습에 따라, 당신은 공복에 미드를 마셔야합니다. 이 경우 저 알코올 음료는 아페리티프 (식욕을 유발하기 위해 식사 전에 제공되는 저 알코올 함량의 음료) 역할을하며 소화 촉진 및 신진 대사를 촉진합니다.
음료는 특히 여름과 더운 날에 냉장 보관해야합니다 (이 경우 용기는 내용물을 흔들지 말고 조심스럽게 열어야합니다).
겨울에는 미드를 데울 수 있습니다 (음료를 끓여서 마시지 마십시오).
끝날 때까지 미드의 맛을 맛보기 위해서는 천천히 작은 숯을 조금씩 마셔야합니다.

미드에서 술 마시는 것이 가능합니까? 생산 전통을 따를 경우이 음료는 항상 저 알코올을 섭취합니다. 그리고 당신은 상당히 많은 양의 음료를 마실 수 있으며, 심지어 다음날 아침에도 정상적인 느낌을줍니다.

요새화 된 레몬 한 잔을 마셔서 숙취를 제거 할 수 있다는 의견조차 있습니다. 이 방법은 매우 논란의 여지가 있습니다. 의사는 알코올성 음료를 숙취하는 것을 절대 권장하지 않습니다.

알콜 음료에 대한 개별적인 감수성과 현대의 메조 바가 충분히 강한 미드를 준비 할 수 있다는 사실을 고려할 필요가있다. 그리고 그 사용의 결과는 완전히 다를 수 있습니다.

어떻게 그리고 무엇 미드 먹을 건가요?

이야기로 다시 돌아가서 우리 조상들이 미친 것들을 보았다.

클래식 간식은 lingonberry, cloudberries, 크랜베리, 절인 사과, 소금에 절인 수박을 끓인 열매입니다. 절인 야채 (오이, 토마토, 양배추, 딸기, 산 애쉬, 순무, 루타 바가, 양파) - 두 번째로 인기있는 전채.

신선한 사과와 건포도 (검은 색과 빨간색)와 같은 단 스낵은 꿀 음료의 달고 신 맛을 완벽하게 보완합니다. 호밀과 오트밀 kissel, 진저 브레드 및 고기 파이는 간식으로도 제공됩니다.

이제와 같이, 가벼운 간식 (짭짤하고 달콤한)이나 과일이 가득한 풍성한 식사로 메인 식사 전에 미드를 제공하는 것이 일반적입니다. 동시에 가장 다양한 제품이 사용됩니다.

테이블에 흠뻑 젖은 과일과 열매를 오늘 만나기는 드물다. 신맛과 절인 야채, 모든 종류의 피클은 훨씬 더 인기가 있습니다. 종종 미드 염색, 건조 또는 훈제 고기, 코티지 치즈와 건포도, 치즈 케이크 및 신선한 과일이 달린 달콤한 패스트리를 제공합니다.

Connoisseurs는 미친 생선과 해산물을 먹는 것을 권장하지 않습니다. 이 제품들은 음료와 전혀 결합되어 있지 않으며 맛을 망칠 수 있다고 믿어집니다.

미드는 일반적으로 간식이 필요하지 않다고 여겨집니다. 그것은이 음료 자체가 맛있기 때문에 다른 제품에 의해 어떤 풍미 증강 인자도 요구하지 않는다는 사실에 근거합니다.

미드 나 스낵을 마시는 것과 마찬가지로 결정은 개별적으로 이루어집니다. 이제 그들은 그것을 다르게 마 십니다. 식사 전, 후에, 그리고 동안, 냉장고에서 발견 된 것과 함께 때때로 먹습니다.

여기서 중요한 것은 - 자신과 당신의 건강에 해를 끼치 지 마십시오. 그리고 이것은 음료를 남용하고 꿀이나 음료의 일부인 다른 제품에 대한 불내증으로 고통받는 사람들에게 알레르기 반응의 가능성을 고려하지 않은 경우에 발생할 수 있습니다.

http://behoneybee.ru/napitki/medovuha/kak-pit-medovuhu-i-chem-ee-zakusyvat.html

미드를 마시고 먹는 것이 가장 좋은 것 : 올바른 조언

미드의 특징

미드 (Mead)는 10-15 %의 강도를 가진 알코올성 음료라고 불 렸습니다. 꽃가루와 다른 유용한 성분을 첨가하여 꿀과 효모를 발효시켜 준비하십시오. 미드에 대한 첫 언급은 15 세기로 거슬러 올라갑니다. 이전에는 각 주부가이 특별한 음료에 대한 자신의 요리법을 가지고 있었으며 조심스럽게 보관했습니다. 지금까지 오래된 조리법은 보존되지 않았으며 조리 과정이 많이 바뀌 었습니다. 이와 관련하여 요새는 훨씬 높습니다.

이익과 해로움

Mead는 aperitifs를 말하며, 그래서 보통 식사 전에 제공됩니다. 그것은 소화 과정을 시작하고 식욕을 향상 시키며, 생물학적으로 활동적인 제품 인 꿀을 기반으로하기 때문에 다른 유익한 특성을 가지고 있습니다.

제대로 미드를 마시고 학대하지 않으면 아침에 머리가 깨끗 해지고 숙취가 느껴지지 않습니다. 일부 소식통은 강한 숙취에도이 특별한 음료를 마시는 것이 좋습니다. 증가 된 땀샘은 신체에서 유해한 물질을 신속하게 제거하는 데 도움이되지만 의사가이 아이디어를 강력하게지지하지 않으며 숙취가 알코올로 치료 될 수 없다고 주장합니다.

저 알코올 음료는 준비의 주성분에서 유익한 모든 물질을 포함하므로 몸에 그러한 영향을 미칩니다.

스트레스를 덜어줍니다.
수면을 향상시킨다.
소화를 일으킨다.
진통 및 항 염증 효과가있다.
면역 체계를 강화시킵니다.

보드카와 월계수에 강한 Mead의 원래 조리법

홉 음료의 이점은 소량으로 사용하는 경우에만 가능합니다.

임신과 수유중인 어머니는 술의 모든 유익에도 불구하고 술을 포함하고 있기 때문에 그것을 거부해야합니다. 벌 제품에 대한 개인적인 편견을 앓고있는 사람들에게도 금지됩니다.

미드 : 마시는 방법

미드 (Mead)는 이제 잃어버린 오래된 전통으로 가득 차 있지만 인기는 줄어들지 않습니다. 이 술을 좋아하는 사람의 수는 그다지 작지는 않지만 모든 사람들이 제대로 마시는 법을 알지 못합니다.

우리 조상들이 미친 것을 어떻게 마 셨는지

이전에는 술에 취하지 않고 미친 듯이 마셨지 만 즐겁고 좋은 분위기로 소화를 개선했습니다. 매일이 음료는 마시지 않았지만 휴일에만 제공되었습니다.

결혼식에서;
민속 축제;
세례식에;
고향에서.

그들은 여름에는 차가워졌고 겨울에는 큰 그릇으로 따뜻해졌으며 서클에서 허용되었고 각각 약간의 먹거리가 들었다. 일부 지역에서는 음료수가 작은 유리 잔에 담겨 음료를 마셨다. 빈 포도주를 먹기 전에 항상 술을 마셨다.

스칸디나비아에서는 아페리티프가 0.5 l 이상의 용량을 가진 대형 안경에서 마셨다. 이것은 술에서 마시는 것은 불가능하다는 사실로 설명됩니다. 요새는 훨씬 더 높기 때문에 요즘에는 많은 양의 미드를 사용하지 않는 것이 좋습니다.

미드 음주에 대한 권장 사항

이제는 안경이나 작은 안경으로 제공됩니다. 간단한 추천은 술 마시고있는 모든 맛을 밝혀내는 데 도움이 될 것입니다.

차가운 장소 (예 : 지하실)에이 알코올을 저장할 필요가 있습니다.
여름철에는 항상 차가운 미드를 제공하십시오.
병이나 다른 용기를 마실 때 흔들지 마십시오. 그렇지 않으면 위에 거품이 생깁니다.
추운 계절에 가열 될 수는 있지만 끓이지 않을 수 있습니다.
낮은 알콜 음료를 마셔야하므로 맛의 전체 부케를 맛볼 수 있습니다.
미드를 먹는 것은 먹기 전에 공복에 있어야합니다. 이것은 소화 과정을 시작하는 데 도움이됩니다.

: 집에서 미드 : 최고의 요리법

미드 스토리

미드에서 몇도입니까?

알코올 함량은 5에서 16 %까지 다양합니다. 음료는 강도와 생산 시간이 다르며 강도는 음료의 주입 온도와 담근 시간에 따라 다릅니다.

구식 요리법에서는 효모와 화학 첨가제를 사용하지 않았기 때문에이 요새는 5 ~ 6 %가 크지 않았습니다. 호기심. 무알콜 요리법이 있습니다.

고대 러시아에서 미드를 어떻게 마 셨으며 그것이 무엇을 먹었습니까?

좋은 수제 통조림 야채, 버섯, 레몬, 사과, 벌꿀.

전통적인 간식은 담근 열매입니다. 이것은 가장 오래된 통조림 종류 중 하나입니다. 이 치료를 통해 열매는 비타민과 미각을 유지합니다.

이 고전적인 절인 야채 :

단 스낵도 신선한 사과, 코티지 치즈가 들어간 치즈 케이크, 과일 등 높은 평가를 받았습니다.

뜨거운 요리는 겨울에 아주 좋습니다. 고기, 야채 또는 잡화의 스튜를 만들 수 있습니다. 콘비프 쇠고기, 다양한 품종의 고기를 사용할 수 있습니다.

XIX 세기에, 구운 돼지는 미드에 먹이를주고, 박제하고, 기름을 바르고, 베이킹 시트에 놓았습니다. 그런 돼지는 약 3 시간 동안 준비되었습니다.

당신이 먹지 않아야 할 것은 해산물입니다. 생선과 통조림 식품은 간식에 적합하지 않습니다.

맥주 간식으로는 잘 어울리지 않습니다. 그녀에게는 적합하지 않습니다.

미드 먹는 법

Medovukha는 교활합니다 - 강하지는 않지만 혈액 속으로 빠르게 흡수되어 머리에 즐거운 마약을줍니다. 과음하지 않으면 술취함이 빨리지나갑니다.

미드의 장점과 해악

미친 무엇입니까

미드 (Mead)는 향신료와 향료가 첨가되거나 첨가되지 않은 물, 꿀, 효모 (또는 홉)로 만든 저 알코올 음료입니다. 일반적으로 음료의 강도는 4.5 % ~ 16 %입니다. 무알콜 옵션이 있습니다.

좋은 양질의 미드 (mead)는 밝은 꿀 향기와 맛이 특징이며 달콤한 맛 (끈적 거리지 않음)과 빛입니다. 다른 알코올 음료를 사용할 때와 같이 마시는 경우 "무거운 다리"의 효과가 관찰되지 않습니다.

종종 계피가 미드에 첨가되어 풍미와 향을 강조합니다.

종종 향기와 향을 강조하기 위해 계피, 생강, 정향, 주니퍼, 로즈힙, 고추 등 다양한 향신료가 미드에 첨가됩니다.

러시아의 생산 센터는 Suzdal, Veliky Novgorod 및 St. Petersburg입니다.

미드를 마시는 방법

러시아의 옛날에는이 음료가 식전하기 전의 작은 식탁에서 현대식 식 전주처럼 마셨다. 작은 입술로 마시는 것이 가장 좋습니다. 규칙에 따르면, 더운 계절에는 병을 아주 조심스럽게 열어 식히고 마신다. 결국, 미드는 매우 반짝이는 음료이며 쉽게 거품을 낼 수 있습니다. 추운 계절에는 개별 요리에 부어지기 전에 가열되지만 끓이지는 않습니다.

러시아에서 미드를 어떻게 마 셨나요?

미드를 마시는 방법을 이해하려면 러시아에서 저 알코올 알콜 음료 사용의 전통을 연구해야합니다.

머리가 아프지 않은 "올바른"꿀은 그 당시 15 세기에 거의 잊혀 졌던 "술 꿀"이라는 독특한 슬라브 기술을 사용하여 준비되었습니다.

Suzdal Mead : 고전적이고 고유 한 조리법

미드를 마시는 방법?

오래된 관습에 따라, 당신은 공복에 미드를 마셔야합니다. 이 경우 저 알코올 음료는 아페리티프 (식욕을 유발하기 위해 식사 전에 제공되는 저 알코올 함량의 음료) 역할을하며 소화 촉진 및 신진 대사를 촉진합니다.
음료는 특히 여름과 더운 날에 냉장 보관해야합니다 (이 경우 용기는 내용물을 흔들지 말고 조심스럽게 열어야합니다).
겨울에는 미드를 데울 수 있습니다 (음료를 끓여서 마시지 마십시오).
끝날 때까지 미드의 맛을 맛보기 위해서는 천천히 작은 숯을 조금씩 마셔야합니다.

조리법 - 미드를 마실 권리와 먹는 방법

미드를 마시는 올바른 방법과 먹는 법 - 조리법

미친 무엇이고 그것의 구성은 인 무엇

Medovukha 요새는 약 10-15도이어야합니다. 실제로 식욕을 자극하고 훌륭한 식사를 보장하기 위해 식전에 제공되는 아페리티프입니다.

음료의 유용한 특성

이 음료는 맛있다는 사실 외에도 유용합니다. 그것은 약과 휴식 알코올 음료로 모두 마실 수 있습니다. 이것은 :

숙취 치료. 그것은 발한을 증가 시키며, 몸이 더 빨리 클리어된다는 사실로 이어진다. 그러므로 숙취가있는 경우 먹는 피임약 대신 술을 마시고 지나갈 것입니다.
해열제 - 태블릿보다 중독성이 강한 구성 성분으로 성인의 체온을 낮추는 것이 좋습니다.
편도선염과 편도선염을 치료합니다. 미드를 약으로 마시면 코와 목에 문제가 생길 수 있습니다.
폐를 환기시키는 것을 돕는다. 그래서 당신은 그것을 필요로하고 폐렴으로 더 많이 마실 수 있습니다.

실제로이 음료의 유익한 성질에 대해 많은 이야기가 있지만 금기 사항도 있습니다.

미성년자에게 금기와 손해

다른 모든 사람들은 그것을 사용할 수 있지만 잊지 마라. 그것은 술이다.

제대로 마시는 방법

무엇을 마실 까?

약의 의약 적 성질을 향상시키기 위해 미드는 다른 음료와 함께 사용할 수 있습니다.

샴페인으로 심장을 치료하십시오.
고혈압의 치료 - 광천수;
백색 건조한 포도주를 가진 신장의 처리를 위해;
불면증에서 - 카 오르와;
적포도주와 더불어 위장 감염의 처리를 위해 -.

원산지 및 설명

미드 (Mead)는 벌꿀을 자연 발효시켜 만든 강도가 낮은 러시아 전통 꿀 음료입니다. 성분은 반드시 물, 꿀, 효모를 포함하며, 조리법에 따라 열매와 과일, 허브, 향신료, 알코올을 첨가 할 수 있습니다.

일반적으로 요새는 9도에서 14도까지 다양하며, 꿀의 초기 양, 노출 기간, 주입 온도, 첨가 된 성분에 따라 다릅니다. 흥미롭게도, 효모와 인공 첨가물의 사용을 포함하지 않는 고대의 조리법에 따르면, 요새는 5-6 %를 초과하지 않았지만, 현대적 조건에서 그러한 미드는 드문 경우입니다.

아십니까? 꿀을 마시는 모든 나라와 문화는 술을 마시는 것으로 생각합니다. 불멸, 최고의 지혜, 말하기 능력 및 말의 마법 효과를 부여합니다.

고대 러시아 시대부터 꿀 음료와 꿀 만들기가 확산되었습니다. 그 당시 달콤한, 웃음 거리가없는 휴일은 없었습니다. 결혼 후 첫 달은 벌꿀이라고 불릴 수도 있습니다. 왜냐하면 연회에 신혼 부부에게 꿀 덩어리가 가득 찼기 때문입니다.

그러나 XV-XVII 세기부터 보드카와 와인은 미드를 밀어 내기 시작했습니다. 오래 된 음료는 XIX 세기 말에 부활하여 현대적인 특징을 갖게되었습니다. 소련 통치 초기에, 그들은 미성숙 한 꿀에서 미드를 준비하기 시작했습니다.

오늘날 미드는 러시아의 국가 음료수로 간주되며 그 제조의 가장 유명한 곳은 Suzdal과 Nizhny Novgorod입니다.

집에서 미드 만들기의 모든 세부 사항, 특히 보드카에 대한 자세한 내용을 고려하십시오.

미드의 맛

꿀 음료는 꿀의 색과 종류, 준비 방법 및 기타 구성 요소 (예 : 딸기)에 따라 다른 색조가 될 수 있습니다. 이것은 보통 약간의 황금색 황색이나 호박색의 색조가있는 투명한 액체입니다. 소문에 의해서 미드에 대해서만 아는 사람들은 미드가 달콤하고 부서지기 쉬운 리큐어와 닮았다고 실수로 믿을 수 있습니다.

실제로, 고전적인 음료는 확실히 액체이고, 자유롭게 따르고, 맛은 포도주 같이 더 많은 것이다. 단맛의 정도는 각기 다른 요리법에 따라 다릅니다. 미드는 드라이 와인, 세미 스위트 와인 또는 달콤한 와인과 비슷합니다.

딸기, 허브 및 향신료는 분명히 최종 맛에 중점을 둡니다. 열매, 과일 및 향신료가 음료에 독특한 달콤하고 시큼한 또는 신랄한 노트를 줄 수 있기 때문에 음료의 향은 또한 성분에 따라 다릅니다.

소나무 콩나물에서 밤, 메밀, 아카시아, 아카시아, 호박, 수박, phacelia, 린든, 유채, 민들레 꿀, 꿀과 같은 다양한 종류의 꿀을 확인하십시오.

품종

많은 종류의 음료가 있으며, 그 주요 음료는 다음과 같습니다.

왕성한 (삶은). 발효법으로 만든 꿀은 끓여 멸균됩니다.
연출 된 이런 종류의 음료는 가장 오래된 것입니다. 따라서, 효모는 발효 과정에 참여하지 않았고, 끓음은 살균을 위해 사용되지 않았다. 발효 과정은 꿀벌 빵, 사워 도우 또는 홉의 도움으로 시작되었습니다. 그러나이 방법은 비용이 많이 들고 시간이 오래 걸리기 때문에 오래 동안 사용되지 않았습니다.
짜증. 홉은 발효 과정을 가속화하기 위해 음료에 첨가됩니다.
무 알코올. 음료에는 요새가 없습니다.
가짜. 이 구성에는 과일, 딸기, 향신료, 허브 등 많은 추가 구성 요소가 있습니다.

비 알콜 성은 따로하고 강도는 미드 가볍고 강하다 (14 % 이상 14 % 이상)뿐만 아니라 강화 된 (알코올이 첨가 된 경우). 또한 최종 제품에 설탕을 첨가하여 노출 정도에 따라 구별됩니다.

아십니까? 오래된 효모없는 기술에 따르면, 꿀 음료는 수십 년 동안 빙하와 지하실에 놓여 있거나 땅에 묻혀있는 오크 배럴에서 주입되어야했습니다.

구성 및 유용한 속성

이 음료는 영양소를 빼앗기지 않지만 총량은 성분에 따라 달라질 것입니다. 평균은 다음과 같습니다.

열량 - 60-70 kcal;
탄수화물 7.6g;
단백질 - 0.06g;
설탕 - 6.7 g

또한 음료에는 비타민 (C, E, A, PP, 그룹 B), 마이크로 및 매크로 요소 (칼륨, 나트륨, 인, 염소, 마그네슘, 구리)가 풍부합니다.

여보, 주요 성분으로, bactericidal, immunomodulatory, 항염증제 효과가 있습니다. 적당한 복용량에서는 알코올성 음료가 종종 그러한 질병에 사용됩니다.

감기의 초기 단계에서 비 인두의 질병으로;
기침과 기관지염이있다.
비타민 결핍증;
박테리아 및 바이러스 감염으로부터 신체를 보호한다.
감소 된 면역력;
숙취로.

감기의 예방 및 치료를 위해 verbena officinalis, 말미잘, 육두구, 아마란스, 린든, 라즈베리 및 샐비어 초원도 사용됩니다.

때때로 의사의 승인을 받아 미드는 심장 및 혈관 질환, 불면증, 대사 장애 및 소화 장애의 의약 목적으로 사용될 수 있습니다. 일반적으로 술에는 토닝 효과가 있고 신경계에 긍정적 인 효과가 있습니다.

이전에는 소화 과정을 시작하기 위해 꿀 음료가 식사 전에 정기적으로 섭취되었습니다.

꿀, 왁스, 꽃가루, 프로 폴리스, zabrus, 페가, 무인 항공기, 벌 잠수함, 벌 프로 폴리스, 균질 물, 로열 젤리 및 벌독과 같은 양봉 제품에 관해 읽어 보시기 바랍니다.

금기와 해악

저 알코올 음료를 마시는 것에 대한 강력한 금기 사항은 다음과 같습니다.

꿀에 알레르기가있다.
임신;
아이들의 나이;
당뇨병.

간 질환의 경우 사용 가능성에 대해 의사와 상담 할 필요가 있습니다. 당뇨병에서는 제조업체가 종종 설탕을 조성물에 첨가하기 때문에 음료를 마시는 것이 권장되지 않습니다.

강도가 낮지 만 알콜 성 음료이기 때문에 과도한 사용으로 알코올 의존이 발생할 수 있습니다. 네가 미드에 너무 열중하고 있다면, 유익한 모든 속성은 신체에 해로울 수 있습니다.

그것은 중요합니다! 약용으로 미드 복용을 계획하고 있다면 복용량과 사용 기간에 대한 의사의 추천을 받아야합니다!

사용 권장 사항

예전에는 큰 휴일에 미드 (mead)를 사용하여 의식을 사용했습니다. 꿀 음료는 잔치의 시작 부분 (소위 아페리티프)에서 제공되었으며, 달콤하고 맛있는 요리를 먹었습니다. 시간이 지남에 따라 술 마시 문화가 바뀌었지만 오늘날 몇 가지 규칙이 계속 적용됩니다.

안경, 작은 머그잔 또는 안경을 마셔야합니다.
여름에는 워밍업하기 위해 겨울에는 5 ° C까지 음료를 식힐 필요가 있습니다.
수용량은 동요 될 수 없다, 그렇지 않으면 거품은 빨리 형성된다.
요새가 14 %를 초과하면 한 잔치에 500ml 이상 마실 수 없습니다.
음식을 먹기 전에 미드를 마시는 것이 좋습니다.
맛을 충분히 즐기려면 작은 모금에서 소비해야합니다.

어떻게 그리고 미드 먹을까?

미드 (mead)는 머리에 "맞고"숙취를 일으키지 않는 약한 음료이지만 간식을 갖는 것이 좋습니다. 고대부터 이것은 다양한 제품에 의해 수행되었습니다.

가장 인기있는, 정확하고 주요 스낵은 젖은 열매와 과일이었습니다. 그래서 일찍부터 절인 사과, 크랜베리, 수박으로 간식을 먹기로했습니다.
다음에는 양배추, 뿌리 채소, 토마토 및 오이 절임 야채를 꼭 드십시오.
달콤한 음식은 또한 과일, 딸기, 생강 빵, 오트밀, 호밀 젤리와 같이 인기가 있었으며, 이는 단맛과 신맛을 완벽하게 보완합니다.

Cloudberries, 크랜베리, 사과, 레몬 및 수박도 mead 아래 좋은 간식으로 간주됩니다.

오늘날이 요리 목록에는 육류 제품 (햄, 돼지 고기, 소시지 컷), 통조림 야채 및 버섯, 달콤한 생 과자, 말린 과일 및 견과류가 보충 될 수 있습니다.

무 알코올 미드 요리법

가정에서 고대의 향기롭고 건강한 음료를 준비하는 것은 모든 사람을위한 힘이 될 것입니다. 이미 이해했듯이 미친 요리법이 많이 있지만 향신료로 고전적인 요리법을 제공 할 것입니다.

그것은 중요합니다! 미드 생선과 해산물을 먹지 않는 것이 좋습니다.

성분

요리에는 다음 구성 요소가 필요합니다.

벌꿀 - 300g;
물 - 2 ㎕;
효모 - 1 tsp;
홉 콘 2 ~ 3 개;
향신료 (계 피, 육 두 구) - 핀치에.

단계별 요리

다음으로 간단한 단계를 수행해야합니다.

스튜 냄비에서, 표시 한 양의 물을 끓으십시오, 끓일 때 꿀을 첨가하고, 지속적으로 혼합물을 약동하십시오.
벌꿀과 함께 끓는 물 5 분 후에 향신료와 홉을 첨가하십시오.
열에서 용기를 꺼내고 뚜껑을 덮고 50 ° C로 식힌다.
물로 작은 용기에 효모를 녹이고 냄비에 넣는다. 25 ° C의 일정한 온도의 따뜻한 장소에 보관하십시오.
표면에 거품이 형성되면 발효가 시작되었음을 알 수 있습니다. 혼합물은 물개가있는 용기에 부어 야합니다 (옵션으로 구멍이있는 의료 장갑으로 덮인 유리 병에 넣어야합니다).
발효가 완료되었거나, 장갑이 낮아서 (발효 기간 동안 장갑이 팽창 됨), 또는 캔을 여는 데 도움이되는 경기를 통해 발포가 완료되었음을 알 수 있습니다. 화재가 더 심하지 않으면 발효가 끝났습니다.
Medovukha는 깡통의 바닥에서 더 낮은 층의 액체로 떨어지는 것을 피하면서, 기울여야한다.
또한, 음료는 영구 용기에 부어서 시원한 장소에 주입 할 수 있습니다.

5 일 후에 소비 할 수 있지만 원한다면 더 오래 주장 할 수 있습니다.

어떻게 미친거야?

옛날과 지금은 저 알코올 음료를 사용하는 문화가 완전히 다릅니다. 그 당시 강하고 약한 영혼은 주로 결혼식이나 민속 축제 에서뿐만 아니라 주요 휴일에도 마시 게되었습니다. 시간이 지남에 따라 마시는 문화는 잊혀졌습니다. 우리는 당신이 전에 마신 방법과 우리 시대에 제대로 미드를 마시는 법을 발견하도록 초대합니다.

미드 (Mead)는 엄밀히 말하면 고대 뿌리가있는 아페리티프입니다. 그러므로 이제는 많은 잔치 (단맛과 짭찬)로 잔치 전에 제공됩니다. 음료의 현대적인 형태에 대한 첫 언급은 15 세기에 일어납니다. 그 당시에는 고대의 메소 바레 우스 예술이 다시 태어 났으며 그 제조법에 몇 가지 추가 사항이 추가되었습니다. 글쎄, 그들은 전체 의식을 관찰하면서 미친 듯이 마셨다.

음료는 차게해야했습니다. 음료 드럼은 대개 깊은 지하실에 보관되거나 차가워 지도록 바닥에 묻혔습니다. 병이나 작은 주둥이에 물약을 병에 담은 다음에는 조심스럽게 옮겨졌습니다. 풍부한 거품이 어떤 떨림과 함께 나타날 수 있습니다. 통을 열기 전에 가볍게 모은 공기를 내 보냅니다. 같은 방식으로, 병은 지금 코르크 마개를 씌우고 압박감을줍니다.

여름에는 미드의 온도가 약 4-5 도가되어야하지만 겨울에는 특별히 가열 될 수 있습니다. 또한, 충분히 뜨거운 상태로, 종기를 가져 오지 않습니다. 물약이 작은 나무 컵에 쏟아지고 나중에 안경에 묻히면 요즘 안경, 머그잔 또는 작은 컵에서 마실 것입니다. 그건 그렇고, 고대 스칸디나비아 인과 스웨덴 인은 잔치를 위해 컵 한 개를 사용했는데 어느 컵을 사용 했습니까? 그것의 보통 수용량은 대략 1.5 리터이었다.

미드에서 술에 취해 지려면 술을 많이 마셔야했습니다. 그것은 전통적으로 숙취가없는 저 알코올성 액체였습니다. 그러므로 그들은 다음날 아침 시체에 대한 결과없이 미드를 마실 수 있다고했습니다. 약한 음료수를 마시는 방법은 우리 시대에도 받아 들여질 수 있습니다. 겨울철에는 따뜻하게하고 여름에는 감기에 보관하는 것이 좋습니다. 지하실에서 가장 좋습니다.

요새와 관련해서는 여전히 큰 차이가 있습니다. 현대 medovar는 매우 취하게 될 수있는 매우 강한 음료를 준비 할 수 있습니다. 따라서 수제 허니 주입의 강도가 높으면 한 번에 0.5 리터 이상을 사용하지 마십시오.

그녀의 간식은 무엇입니까?

원칙적으로 스낵 꿀에는 다양한 제품이 주입됩니다. 저 알코올 중독 환자의 일부 감정가는 미드와 먹지 말아야한다고 주장합니다. 그러나 조상이 사용한 고전 간식을 사용하는 것이 좋습니다. 가장 중요한 (그리고 올바른) 간식은 열매와 열매가 담가 있습니다. 특히 맛있는 것은 꿀 음료와 담근 크랜베리, lingonberries, cloudberries의 조합이 될 것입니다. 우수한 보완 식사와 담근 사과 또는 소금에 절인 수박.

다음으로 가장 인기있는 애피타이저는 Lingonberries, 오이, 토마토가 들어간 양배추, 절인 사탕무와 같은 절인 야채입니다. 선택은 물론 매우 넓습니다. 슬랩은 순무, 무, 산 애시, 루타 바가, 모든 종류의 양파와 같은 발효 된 요리 목록을 제출 한 독이있는 주입에 오랫동안 종사해 왔습니다. 그러나 우리의 조상은 마늘을 좋아하지 않았고, 또한 옛 신자들은 그것을 먹기조차하지 않았습니다.

달콤한 스낵은 언제나 유행하고 있습니다. 미드의 감미롭고 신맛이 나는 맛 때문에 빨간색과 검은 색 건포도, 신선한 사과와 완벽하게 결합되었습니다. 놀랍게도, 오트밀이나 호밀 젤리로 오래된 조리법에 따라 조리했지만 간식으로 사용되었습니다. 툴라 진저 브레드는 특별한 세련된 것으로 여겨졌습니다. 그들은 주로 부유 한 절기에 mead와 그것을 그것을 먹었다. 이제 풍부하게 추가 된 커티지 치즈로 과즙 짜는기구를 선택할 수 있습니다.

미드를위한 현대 간식은 매우 다양합니다. 이것은 다양한 품종 (말린 것, 훈제 한 것, 소금에 절인 것), 절인 채소와 과일, 절임, 절인 채소 (마늘을 포함하여)입니다. 꿀과 벌집, 치즈 케이크, 건포도와 함께 달콤한 페이스트리를 사용하십시오. 예를 들어, 아일랜드 인은 국수 요리 인 아일랜드 스튜를 먹고 꿀 주입을 사랑합니다. 전통적으로 감자, 소금에 절인 고기, 소금에 절인 양배추 및 야채가 포함됩니다.

예외는 생선입니다.이 음료는이 음료에 적합하지 않으며 단순히 혼합하면 맛이 손상됩니다. 오늘날에도 다양하고 매우 세련된 해산물에 적용됩니다. 미드에 관한 간단한 규칙이 있습니다 - 음료가 많을수록 간식이 더 간단 해집니다! 그런 추천을보고, 당신은 미드 아래에서 가장 맛있는 요리를 선택합니다.

http://yazdorov.win/alkogolizm/s-chem-pravilno-pit-medovuhu-i-kak-zakusyvat.html

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