우리 중 많은 사람들이 비타민 C가 비타민 중 가장 유명하고 인기가 있다는 데 동의합니다. 어린 시절부터이 비타민을 섭취하기 위해 더 많은 과일을 섭취해야한다고 들었습니다. 가장 많은 비타민 C가 함유되어 있습니까?
이 질문은 매우 중요합니다. 결국 비타민 C 자체는 인체에서 합성되지 않습니다. 우리의 건강을 위해서는 단순히 필요한 것입니다.
비타민 C가 함유 된 아스코르브 산이 다르다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 아스 코르 빈산은 인공적인 단순한 형태의 천연 비타민이며 실험실에서 만들어졌습니다.
비타민 C는 천연 영양소입니다. 몸을 채우기위한 가장 쉽고 가장 접근하기 쉬운 방법 중 하나는 대부분 비타민 C가있는 음식입니다. 천연 보조제 또는 종합 비타민에서만 발견 할 수도 있습니다. 요즘, 좋은 영양을 유지하는 것은 그리 쉽지 않습니다. 그렇다면 천연 비타민 복합체가 구하기 위해옵니다.
비타민 C의 역할은 지나치게 강조 될 수 없습니다. 그것은 가장 중요합니다, 하나는 면역, 도우미라고 말할 수 있습니다. 이것은 "젊음의 비타민"으로 간주 될 수있는 강력한 항산화 제입니다. 신체의 다른 중요한 과정에 참여하십시오.
따라서 신체는 그 자체로 중요한 물질을 합성 할 수 없습니다. 따라서 매일 필요한 양의 비타민 C를 보충해야합니다. 어떻게? 소비가 많은 음식.
질문을 좀 더 자세하게 생각해보십시오 - 비타민 C가 가장 많이 함유되어 있습니까? 이 목록에는 야채, 과일 및 딸기가 즉시 포함될 수 있습니다. 아래의 표는 특히 비타민 C가 높은 식품을 확인하는 데 도움이됩니다.
테이블에 포함 된 제품의 비타민 C
비타민 C의 함량이 가장 높은 제품을 나열하기 전에 그 혜택에 대해 자세히 알아보십시오. 모든 사람, 심지어 어린이들도이 비타민이 매우 유용하다는 것을 잘 알고 있습니다. 그러나 그 유용한 속성이 정확히 무엇을 반영하는지 항상 다릅니다.
추운 겨울에는 비타민 섭취를 늘리는 방법에 대한 질문이 특히 중요합니다. 이 기간이 지나면 avitaminosis가 악화되고 계절성 전염병의 위험이 증가합니다.
앞서 언급했듯이 비타민 C 덕분에 신체의 면역력이 향상됩니다. 혈액 순환, 혈액 형성 및 내분비 및 신경계의 작용이 개선됩니다. 또한, 비타민 A는 호르몬 및 기타 신경 자극 물질의 합성을 자극하는 데 도움이됩니다. 이것은 일반적인 상태와 분위기에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
또한, 비타민 C는 철 흡수에 기여하며 아미노산 카르니틴의 합성에 관여합니다. 이 아미노산은 지방 세포를 분해하여 에너지를 방출하여 체중 감소를 돕습니다. 또한 비타민 C의 역할 - 몸에 미세 균열이 발생하는 충분한 수의 황산염을 세포에 전달하는 것.
그리고 더. 이미 가장 강력한 항산화 제로서 비타민 C에 관해 언급되었습니다. 이 특성은 몸의 산화를 방지합니다. 따라서 충분한 양의이 비타민을 사용하면 세포의 젊음을 보존하는 데 도움이됩니다. 노인, 여성 및 운동 선수가 몸을 지치지 않도록 돕는 것이 필요합니다.
제품 표에있는 비타민 C 함량
이 표는 100g 당 식품에 mg 단위의 비타민 C 함량을 보여줍니다.
요약 해 보겠습니다. 그래서 테이블에는 제품 중 챔피언이 존재하는 것으로 나타났습니다. 여기에는 대부분 비타민 C가 함유되어 있습니다. 자세한 내용은 다음을 참고하십시오 :
- 아마 당신은 명예의 첫 번째 장소가 dogrose라는 것에 놀랐습니다. 어떤 경우에도 브라이 어는 끓는 물로 양조되고 보온병을 주장 할 수 없다는 점에 유의해야합니다. 이 경우, 사자의 비타민 비중은 사라집니다. 비타민 C의 최대 함량을 얻으려면 로즈힙은 80도 이하의 온도로 물로 채워야하며 뚜껑을 덮고 몇 시간 동안 고집해야합니다.
- 우리 목록의 두 번째 자리는 빨간 피망에 주어진다. 고추에는 비타민 P, B1 및 B2, 카로틴이 풍부하기 때문에 비타민 C의 일일 섭취량의 거의 5 배뿐 아니라 비타민 우로도 간주 될 수 있습니다. 감미로운 고추에는 우수한 암 예방 인 설탕 알칼로이드, 정유 및 capsacin가 포함한다.
- 세 번째로 바다 갈매 나무속과 검은 건포도가 있습니다.
음식에 비타민 C를 가장 많이 보전하는 방법에 대한 유용한 정보
- 생 감자는 더 많은 비타민을 저장합니다. 따라서 피부에 묻은 오븐에서 야채를 구우거나 유익한 성질을 유지하기 위해 "유니폼으로"끓이는 것이 가장 좋습니다.
- 겨울에는 신선한 딸기와 과일을 찾는 것이 더 어렵습니다. 따라서 최상의 비타민 C 공급원은 신선한 양배추와 시금치 일 수 있습니다. 그리고 초봄에는 비타민 결핍과의 싸움에서 최고의 조수가되었습니다 - 양파의 녹색 싹. 녹색 깃털에는 카로틴, 아연, 마그네슘, 불소, 칼륨 및 황이 많이 포함되어 있습니다.
- 신선한 사과의 무결성이 손상되면 효소 아스 코르 비나 제가 방출되어 비타민 C가 파괴됩니다. 따라서 최대의 비타민을 보존하려면 오븐에서 전체 사과를 굽거나 과일 전체를 요리하는 것이 좋습니다.
- 과일 중 레몬에 대한 대중의 믿음과는 반대로 비타민 C의 확실한 리더는 키위입니다. 그러나 키위가 껍질과 함께 먹는 것이 좋다는 것을 아는 사람들은 거의 없습니다! 이러한 천연식이 섬유는 신체에 흡수되지는 않지만 위장에서 팽창하여 소화되지 않은 폐기물, 위장관에서 분해 및 부패 생성물을 모두 제거합니다.
따라서 몸에 유용한 제품을 보충하는 것은 매우 중요합니다. 따라서 건강을 강화하고 유지하며 청소년을 길게하고 효율성을 높일 수 있습니다. 위 표는 적절한 식사를하는 데 도움이됩니다. 과일과 채소를 더 많이 먹고 건강을 유지하십시오!
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http://ssvsport.ru/gde-bolshe-vsego-vitamina-s/비타민 C 함량이 가장 높은 식품 : 목록 및 표
비타민 C는 전신의 건강에 필수적인 필수 성분입니다. 음식과 함께 인체에 진입하는 주요 방법. 비타민 C가 함유 된 제품은 매일 식단에 포함되어야합니다. 균형 잡힌 메뉴를 고안 할 때, 식품의 비타민 C 함량을 고려해야합니다.
비타민 C는 무엇이며 신체가 필요로하는 이유
이것은 물에 용해되는 생물학적으로 활성 인 화합물로 신체에서 대부분의 생화학 반응의 정상적인 과정을 보장합니다. 이 물질은 포도당과 관련하여 분말 형태로 흰색과 신맛이있다.
그는 두 번째 이름 인 아스 코르 빈산 (Acorbic Acid)을 라틴 폐색 괴혈병 (scurvy)에서 받았다. 18 세기 초 과학자들은 감귤류가 선원들의 괴혈병 발생을 막는 물질을 함유하고 있음을 발견했습니다. 레몬, 만다린, 오렌지가 풍부한 아스 코르 비케 (Ascorbike)가 괴혈병으로부터 보호된다는 것이 발견 된 것은 나중에였습니다.
아스 코르 빈산은 신체 방어를 만들고 인간의 면역 체계를 자극하는 데 중요한 역할을합니다. 그것은 신체 활동 후 회복을 돕고 발암 물질의 몸을 깨끗하게합니다.
어떤 음식에 비타민 C가 가장 많이 포함되어 있는지 알아야합니다. 우선 야채, 과일, 딸기 및 채소입니다. 열처리는 식품의 함량을 현저히 감소 시키므로 가공되지 않은 원시 형태로 그러한 제품을 사용하는 것이 더 유리합니다. 음식에 들어있는 비타민 C는 전반적인 신체 저항을 증가시키고 모든 기능의 상태를 개선합니다.
설명 및 기능
진화 과정에서 인체는 자체적으로 아스 코르 빈산 생산 능력을 잃었고 음식은 사람의 주된 원천이되었습니다. 비타민 C가 많은 식품은 많은 유용한 기능을 가지고 있습니다 :
- 혈중 콜레스테롤 수치를 정상화시킨다;
- 혈관을 강화하라.
- 신진 대사 과정 조절;
- 염증 과정과의 싸움;
- 독소 제거;
- 산소 결핍 방지;
- 피부 상태 개선;
- 노화 과정을 늦추십시오.
- 암의 발병을 막는다.
- 면역 체계를 강화하라.
- 아테롬성 동맥 경화증의 위험과 죽상 경화성 플라크의 출현을 감소시킵니다.
- 강력한 산화 방지제입니다.
- 혈액 응고를 올바른 수준으로 유지하십시오.
- 콜라겐 생산에 참여한다.
- 알레르기 반응의 발달을 막는다;
- 철 흡수를 향상시킵니다.
일상적으로 메뉴에 포함시키기 위해 비타민 C가 함유 된 음식에 대한 아이디어가 있어야합니다.
비타민 C 풍부한 식품
비타민 C를 함유 한 대부분의 식품은 식물성 식품에서 유래합니다. 동물성 식품에서 그 양은 중요하지 않습니다. 음식에 함유 된 비타민 C의 양을 상세히 보여주는 많은 표가 있습니다.
냉동, 염장, 건조, 요리 및 심지어 슬라이스로 제품의 아스 코르 빈카 (ascorbinka) 수준이 감소된다는 사실을 기억해야합니다. 열처리는 내용물을 거의 2 배 정도 줄입니다. 따라서 식물 제품은 신선하게 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 그리고 샐러드 용 야채는 영양분 수준이 감소하지 않을 때까지 먹기 직전에 잘립니다. 금속 요리에 음식을 저장하는 것은 해로운 일입니다.
제품 가공에 관한 규칙의 예외는 김나라입니다. 그것은 신선한 아스 코르 빈을 함유하고 있습니다. 겨울에는 소금에 절인 양배추가없는 신선한 야채와 과일에 대한 좋은 대안입니다. 매일 사용할 수 있습니다.
동물 용 제품
부산물에서 가장 높은 수준의 아스 코르 빈산 : 쇠고기 폐, 돼지 간, 신장 및 부신 땀샘. 약간의 양의 아스 코르 빈카가 비버와 말 고기와 같은 음식에서 발견됩니다. 쇠고기, 돼지 고기, 닭고기에는 비타민 C가 없습니다. 그러나이 고기에는 다른 유용한 물질과 미량 원소가 있습니다.
유제품
koumiss에서 대부분의 ascorbic acid. 그 뒤에는 염소 젖이있다. 케 피어, 사우어 크림, 커티지 치즈 등과 같은 우유 및 유제품에서 비타민 함량은 낮습니다. 치즈, 치즈, 암소, 염소, 양, 아스 코빈 키.
생선 및 해산물
대구는 영양분이 매우 풍부합니다. 당신은 신선한 바다에서 배 위에서 신선하게 잡은 냉동 생선을 직접 만들어야합니다. 또한 노리 미역, 홍합, 오징어, 게 고기 및 조개에 아스 코르 빈카가 많이 포함되어 있습니다.
곡물과 콩류
여기에서 첫 번째 장소 - 완두콩에서. 두 번째는 신선한 콩입니다. 발아 곡물에 대한 베스트셀러 건강 식품에는 아스 코르 빈카가 많이 함유되어 있습니다. 발아 할 때, 곡물에있는 양분의 양은 수백 번 증가합니다.
씨앗과 견과류
견과류는 영양가가 풍부하고 건강한 제품이며 비타민 C를 비롯한 많은 필수 물질을 포함하고 있습니다. 헤이즐넛, 호두 및 소나무 견과류, 캐슈는 식단에 있어야합니다. 씨앗 중에서 호박 씨에서 아스 코르 빈산 함량이 가장 높습니다. 아스 코르 빈카 (ascorbinka) 이외에 항 염증, 항산화 효과가있는 물질이 있습니다.
과일, 야채 및 채소
일반적인 믿음과는 달리 레몬은 아스 코르 빅 산물 중 가장 풍부한 산물이 아닙니다. 확실한 리더는 야생 장미입니다. 신선하게 사용할 수 있으므로 말린 열매를 달여 먹는 것이 좋습니다. 키위는 또한 아스 코르 빈산이 풍부합니다. 1-2 개 키위 하루 비타민에 대한 필요를 커버합니다.
상위 3 개에는 검은 건포도가 있습니다. 비타민 C 외에도 에센셜 오일, 프로 비타민, 칼륨, 인, 철분의 소금을 함유하고 있습니다.
다량의 아스 코빈 키에는 사과, 브로콜리, 달콤한 고추, 양배추, 시금치가 들어 있습니다. 처음에는 아니지만 마지막 장소에서 멀리 떨어진 모든 감귤류 - 감귤, 오렌지, 그레이프 푸르트, 레몬, 포멜로.
가장 높은 함량의 식품 : 표
이 표에는 아스코르브 산이 가장 풍부한 식품 목록이 있습니다. 그것과 친숙 해지면, 어떤 음식이 비타민 C의 최고 함량인지 알 수 있습니다.
http://immunitet1.ru/vitaminy/produkty-c제품에서 비타민 C의 함량이 가장 높음
대부분의 비타민 C가 함유 된 식품
비타민 C 또는 아스 코르 빈산은 우리 면역의 주된 도우미입니다. 감기에 걸리거나 바이러스에 걸리 자마자 우리는 레몬 차를 마시고 최고 수준의 비타민 C를 섭취하기 시작합니다. 그러나이 비타민은 면역 자극 효과가있을뿐만 아니라 신체에 다른 중요한 영향을 미칩니다. 예를 들어, 비타민 C가 없으면 기쁨을 맛볼 수 없을 것입니다. 비타민은 호르몬과 다른 신경 자극 물질의 형성을 자극하기 때문에 신체의 감수성을 담당합니다. 비타민 C는 각 세포에 황산염을 가지고 있는데, 황산염은 몸에 미세 균열을 일으키는 원인이됩니다. 예를 들면 잇몸에 있습니다. 아스 코르 빈산이 없으면 철과 같은 중요한 미량 원소가 동화 될 수 없습니다. 비타민은 장벽과 담즙에서 철분을 방출 한 다음 혈액에 들어가 도움을 주면서 기관에 미량 원소를 전달합니다. 지방 세포를 파괴하고 에너지를 방출하는 아미노산 카르니틴의 합성에 관여하기 때문에 음식에서 비타민 C 함량은 비만인에게 중요합니다.
아스 코르 빈산은 인체 건강에 매우 중요하다는 사실을 알게되었습니다. 그러나 당신이 그것을 대량으로 섭취한다면 그것은 신체에 해를 끼치 지 않을 것입니다. 아니요,이 비타민의 과잉 섭취는 독성이 없기 때문에 아무런 결과없이 몸에서 단순히 제거됩니다.
이제 대부분의 비타민 C가 많은 과일, 채소 및 딸기에서 발견됩니다. 비타민 C의 함량을 나타내는 지도자는 검은 건포도, 바다 갈매 나무속, 구름 나무입니다. 이 열매를 매일 반 컵 씩 먹는다면, 아스 코르 비산으로 몸을 포화시킬 수 있습니다. 비타민 C를 함유 한 과일은 모두에게 널리 알려져 있습니다. 오렌지, 그레이프 푸르트, 감귤, 레몬입니다. 오랫동안 그들은 과학자들이 키위보다 훨씬 앞서 있다는 것을 알게 될 때까지 아스 코르 빈산 함량의 선두 주자로 여겨졌다. 향긋한 레몬이없는 생활을 상상할 수 없다면, 껍질에는 비타민 C가 많이 들어 있으므로 껍질로 먹으십시오. 아스 코르 빈산은 또한 로즈힙, 붉은 고추, 딸기, 산 애쉬, 녹색 완두콩, 브뤼셀 콩나물, 콜리 플라워 및 붉은 양배추가 풍부합니다. 겨울과 봄에 과일과 열매에는 더 이상 비타민이 많이 포함되어 있지 않습니다. 그러나 beriberian 절기 - 소금에 절인 양배추에있는 비타민 C를 가진 제품이있다.
장기간 저장하면 아스 코르 빈 산 함량이 감소하므로 장과, 과일 및 채소는 침대에서 꺼내거나 구입 한 후 즉시 섭취해야합니다. 비타민은 빛, 공기 및 열의 영향으로 파괴됩니다. 샐러드를 준비하고 과일과 채소를 작은 조각으로 자르지 않으려한다면 제품에 더 많은 양의 비타민 C를 유지하는 데 도움이됩니다.
당신이 아프기 시작하면, 비타민 C가 가장 많은 곳에서 음식을 먹지 못하면 특별한 발포 약이 불편 함을 억제하는 데 도움이됩니다. 그들은 모든 약국에서 판매됩니다. 비타민 C를 물 한 컵에 넣으면 충분하며 질병의 초기 단계에서 감기 나 바이러스에 대처할 수 있습니다. 비타민 "아스 코르 빈산"은 모두에게 널리 알려져 있으며, 어린이와 성인 모두에게 사랑 받고 있습니다. 사람이 인공 비타민 C를 견딜 수 없다면, 아세 롤라 추출물을 마셔 볼 수 있습니다. 이것은 체리의 일종입니다. 이 추출물은 건강한 영양 부서에서 구입할 수 있습니다. 약국에있는 사람들도 로즈힙 시럽을 살 수 있습니다. 면역력을 높이기에는 충분하지만 대개 알레르기 반응을 일으키지 않습니다.
어떤 제품을 섭취하는 것이 가장 좋은지 결정할 때, 비타민 C가 가장 많이있는 곳에서는 패션 후에 실행하고 이국적인 과일, 야채 및 딸기를 사지 마십시오. 우리의 지역에서 자란 음식을 먹는 것이 낫습니다.
이 유명 인사와 마찬가지로 때때로 가장 큰 명성조차도 실패로 끝나는 것으로 나타났습니다.
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http://vitaminis.ru/samoe-bolshoe-soderzhanie-vitamina-s-v-produktah.html비타민 C가 풍부한 12 가지 음식 : 면역 강화
아마도, 아무도 레몬의 "비타민 C 함량이 높은"신화가 어디에서 유래했는지 기억하지 못할 것입니다. 그리고 왜 우리 중 많은 사람들이 겨울에 아스 코르 빈카의 주요 공급원이 될지 생각합니다. 추운 계절에 상점에서 과일이 거의 없으며 남부 공화국의 레몬과 감귤이 새해의 상징 일뿐만 아니라 "비타민 먹이"로 사용될 때가 어렸을 때부터 온 것일 수도 있습니다.
아마도 비타민 C (아스 코르 빈산)가 레몬 주스에서 얻어지기 때문일 것입니다. 그러나 나는 당신을 실망 시키려고 서두 르며 레몬과 귤에서는 제품 100g 당 40mg과 38mg의 비타민 C 만 섭취합니다. 그러나 많은 사람들이 사랑하는 많은 야채와 과일이 있습니다. 우리의 기후 및 지역 조건에서 습관성이며 몇 배나 많은 비타민 C가 함유되어 있습니다!
물론 열대 과일에는 필수적이고 유용한 비타민이 많이 함유되어 있습니다.
키위 과일 137.2 mg, 망고 펄프 122.3 mg, 파파야 88.3 mg, 파인애플 78.9 mg / 제품 100 g. 그러나 지식 외에 우리는 이걸 가지고 무엇을 가지고 있습니까? 수퍼 마켓의 선반에 놓여 있고이 금액의 절반은 더 이상 포함되어 있지 않습니다. 왜냐하면 그들은 종종 아직 설득력을 잃어 버렸고, 30 개가 넘는 땅에서 가져 와서 "숙성"했기 때문입니다.
비타민 C가 필요한 이유는 무엇입니까?
그리고 저는 여러분에게 우리의 "천연"비타민 C 공급원을 제공합니다.하지만 먼저 우리가 왜 그것이 필요한지 상기시켜 드리겠습니다. 아스 코르 빈산은 강력한 항산화 제로서 박테리아와 바이러스로부터 몸을 보호하고 항 염증, 상처 치유 및 항 알레르기 효과를 나타내며 면역 체계를 강화하고 셀레늄과 비타민 E와 같은 다른 항산화 물질의 효과를 향상시킵니다.
비타민 C로 스트레스 해소
비타민 C는 항 스트레스를 포함한 여러 호르몬의 합성에 영향을 주며 혈액 생성을 조절하고 모세 혈관 침투성을 정상화하며 조직 세포, 뼈 및 연골 조직의 성장에 필요한 콜라겐 단백질 합성에 참여하고 신체의 칼슘 흡수 능력을 향상 시키며 독소를 제거하고 조절합니다 신진 대사. 또한 최신 데이터에 따르면 항암 성분이 있으며 알코올 중독자와 마약 중독자에게 신체의 중독을 줄여 주며 신체의 노화를 늦추기까지합니다.
비타민 C가 미래에 축적 될 수없는 이유는 무엇입니까?
비타민 C는 수용성으로 분류되어 체내에 축적되지 않으며, 그 비축은 외부에서 보충되어야합니다. Askorbinka는 고온, 빛 및 산소를 좋아하지 않습니다. 따라서 모든 종류의 요리에 대해 대부분의 음식이 파괴되며 이는 반드시 고려되어야하며 더 자주 신선한 음식이 있습니다.
여름과 가을에 과일과 채소가 익을 때 우리 몸은 종종 아스 코르 빈산을 1 일 요구량을 초과하는 양으로 섭취하지만 가을 늦은 겨울과 특히 초봄에는 비타민 C가 부족한 경우가 많습니다. »그의 출처.
1. 로즈힙 (건조 - 1200 mg / 100g, 신선 - 650 mg / 100g)
야생 장미가 아스 코르 빈카 (ascorbinka)의 유지 관리에있어 챔피언이라는 사실은 아마 아기들조차도 알려져 있습니다. 야생 장미의 맛은 모두에게 친숙합니다. 그러나 우리의 "야생"야생 장미도 자유 래디 칼 (ORAC)의 항산화 흡수 계수가 매우 높다는 사실을 아는 사람은 거의 없습니다. 모든 질병에 대한 거의 만병 통치약 인 acai 열매 주위에 과대 광고를 기억하십니까? 그리고 실제로, acai 장과에서,이 계수는 아마 가장 높은 것입니다 - 102700, 신선한 것에서, 그리고 그들은 매우 변덕스럽고 빠르게 악화됩니다.
비교를 위해 블루 베리 나 크랜베리와 같은 항산화 물질의 "저장"은 모두 5905와 9090입니다. 따라서 가장 가까운 장미 엉덩이는 ORAC 96150으로 Acai에 가장 근접했습니다. 그러나 장미 엉덩이의 장점은 멀리 가지 않아도된다는 것입니다 그러나 우리 챔피언이 모든면에서 Acai 열매를 "건너 뛰었"기 때문에. 그리고 나머지 유용한 속성을 추가하면됩니다.
2. 붉은 고추 (250 mg / 100g)
두 번째 장소는 불가리아어 고추의 붉은 품종으로 비타민 C 이외에 붉은 황색 안료 - 카로틴과 적색 안료 - 리코펜 - 강력한 항산화 물질을 함유하고있어 암의 위험을 줄입니다. 붉은 고추는 또한 비타민 A (125 μg)의 양을 선도합니다.
3. 검은 건포도 (200mg / 100g)
검은 색 건포도로 가득 찬 상위 3 개를 닫습니다. 치유력으로 인해 전통 의학에서 종종 치료 및 예방 목적으로 사용됩니다. 검은 색 건포도 열매는 비타민 C 이외에 비타민 B, P, K 그룹, 프로 비타민 A, 당류, 펙틴 물질, 인산, 정유, 탄닌, 칼륨, 인 및 철염을 포함합니다. 열매와 잎은 의약 목적으로 사용됩니다. 검은 건포도 열매의 많은 유익한 성질이 가공 및 통조림 가공 과정에서 수제 공란에 보관된다는 점에 유의해야합니다.
4. 바다 갈매 나무속 (200 mg / 100g)
검은 건포도는 한 줄로 된 바다 갈매 나무 껍질이지만, 여름 동네와 동포들의 뒷마당에서 흔히 볼 수 없기 때문에 4 번째 장소를주었습니다. 그렇습니다. 그리고 맛보기에, 많은 사람들이 말하듯이, 그것은 건포도보다 분명히 열등합니다. 그러나 여기에, 그들이 말하는 것처럼, 누가 싫어하는지! 그리고 바다 buckthorn 과일은 봄까지 냉동 저장할 수있는 천연 종합 비타민 농축 물입니다.
5. 사과 (165mg / 100g)
그렇게 할 수 있다면 사과를 먼저 넣을 것입니다. 자, 사과보다 건포도가있는 같은 붉은 고추 나 바다 갈비뼈를 먹는 사람이 누구인지 동의해야합니다! 그리고 우리는 일년 내내 사과를 먹습니다. 그리고 먹는 과일의 "비타민 C 수"를 얻으십시오. 그러나 사과는 또한 쉽게 섭취 할 수있는 형태로 미네랄 (칼륨, 인, 칼슘, 마그네슘, 나트륨, 많은 철분)과 다른 비타민 (E, 카로틴, B1, B2, B6, PP, 엽산) 우리를위한 최고의 조합.
6. 파슬리 그린 (150 mg / 100g)
비타민 C, B, PP, K, 프로 비타민 A가 풍부합니다. 엽산, 복합 정유, 칼륨, 나트륨, 칼슘뿐만 아니라 마그네슘, 철, 인의 많은 미네랄 소금이 포함되어 있습니다. 파슬리에서는 뿌리, 잎, 씨앗, 신선하고 건조한 모든 부분이 사용됩니다. 그리고 그 외에도 좋은 파슬리가 무엇인지, 그래서 그것은 창턱 위의 겨울에 그것을 성장시킬 수있는 기회입니다, 매일 비타민과 미네랄의 "부분"을 얻습니다!
7. 피망 (150 mg / 100g)
그것은 콜레스테롤의 식물성 유사체 인 지질 대사에 참여하고 "나쁜"콜레스테롤의 수준을 감소시키는, 식물성 스테로이드뿐만 아니라 장의 정상화로 섬유의 적절한 부분 인 산화 방지제 리코펜과 카로틴을 함유하고 있습니다.
8. 브로콜리 (136 mg / 100g)
비타민 C 이외에 카로틴과 많은 고품질 식물성 아미노산 (예 : 콜린과 메티오닌)이 들어있어 몸에 콜레스테롤이 축적되는 것을 막기 때문에 건강한 영양의 세계에서 가장 이상적인 식물입니다. 식이 섬유 덩어리, 저칼로리 및 브로콜리의 "무리"는 발암 성이 없습니다. 그리고 브로콜리 플러스 : 양배추와 달리이 배추는 위장의 "회전"에 적합하지 않습니다.
9. 브뤼셀 콩나물 (120 mg / 100g)
그것은 십자가 중 가장 가치있는 것으로 간주됩니다. 왜냐하면 그것은 2-3 회 비타민 C를 함유하고 있으며, 흰 다람쥐보다 2.5 배 많은 단백질을 함유하고 있기 때문입니다. 주스에는 많은 칼륨이 있으므로 고혈압 제가 배추를 먹는 것이 좋습니다. 그 안에 거친 섬유가 거의 없기 때문에 위장에 뾰루지가 생기지 않으며 모든 심실 궤양에 유용합니다.
10. 딜 (100mg / 100g)
몸에서 많은 생리 학적 과정에 영향을 미치는 가장 일반적인 향신료 중 하나로서 정유, 다양한 비타민 (C, B1, B2, PP, P, 프로 비타민 A, 엽산)과 미네랄 (철염, 칼슘, 인, 쉽게 소화 할 수있는 인).
11. 로완 레드 (100mg / 100g)
아스코르브 산뿐만 아니라 카로틴이 풍부하고 모세 혈관에 필요한 비타민 P의 함량과 갑상선의 올바른 활동으로 과일 중 첫 번째 장소에 들어갈 수 있습니다. 산 애쉬 준비 항균, 지혈, 상처 치유, 이뇨제, 완하제 및 항진균 효과, 혈액에 콜레스테롤을 감소 부정적인 영향에 혈관의 저항을 증가, 간장의 지방 함량을 줄이고, 신진 대사를 정상화, 신체의 비타민 결핍증을 제거, 적당히 위장의 산도 증가 주스는 몸의 빈혈과 고갈에 유익한 효과가 있습니다.
12. 콜리 플라워 (70mg / 100g)
브로콜리의 가장 가까운 친척. 콜리 플라워 100 그램은 약 70 밀리그램의 비타민 C를 공급할뿐만 아니라 5 그램의 섬유와 5 그램의 단백질을 공급합니다.
받은 정보를 바탕으로 식단을 검토하고 건강해야합니다!
공동 저자의 의견은 Roskontrol 조직의 공식 입장과 일치하지 않을 수 있습니다. 추가 또는 거부하고 싶습니까? 의견에서이 작업을 수행하거나 자신의 자료를 작성할 수 있습니다.
http://roscontrol.com/community/article/v-etih-12-produktah-vitamina-s-bolshe-chem-v-limonah/음식에 함유 된 비타민 C 함량
많은 사실들이 알려질 많은 이점은 없습니다. 사람들은 활력과 면역의 원천이기 때문에 비타민 C가 함유 된 제품에 관심이 있습니다. 이 물질은 물과 공기와 같이 인체에 필수적입니다. 당신이 그 부족을 허용한다면, 당신은 심각하게 자신을 해칠 수 있습니다. 충분한 양의 원소를 받기 위해서는식이 요법과식이 요법을 적절하게 구성하는 것으로 충분합니다. 감기의 기간에는 비타민 복합체가 가장 좋은 선택이지만 건강한 음식은 제외하지 마십시오.
비타민 C의 근원
딸기, 과일 및 채소에는 많은 양의 유용한 성분이 함유되어있는 것으로 알려져 있습니다. 제품에서 그 양은 100g 당 1 ~ 1500mg의 큰 편차에 따라 다릅니다.
당신이 그 고기를 고려한다면, 그에게서 사람은 비타민 C를 거의 섭취하지 못합니다. 단지 1 그램의 100 그램에서. 쇠고기 간, 돼지 고기 및 닭고기에는 약 33 mg이 들어 있습니다. 몸의 일일 섭취를 위해서는 고기를 많이 먹어야합니다.
흥미롭게도 파 노스의 사람들은 야채와 과일이 없기 때문에 고기와 생선에서 충분한 양의 아스 코르 빈산을 섭취 할 수 있습니다. 사실 그들은 그러한 제품을 너무 많이 소비한다. 유럽의 러시아 주민은 아무도 먹을 수 없다. 그들의 조건에서 비타민 C의 또 다른 소스는 소박한 크랜베리, lingonberries, bearberry, 블루 베리와 cloudberries입니다.
과일과 열매, 비타민이 가장 풍부합니다.
과일에는 다량의 아스 코르 빈산이 포함되어 있지만 일부 야채는 앞서 있습니다. 우리나라에서 인기있는 열매는 각각 200mg을 함유하고 있습니다. 이것은 바다 갈매 나무속과 검은 건포도입니다. 이 값은 여성의 위치 및 간호에 충분합니다. 또한,이 금액은 감기에 걸린 사람들에게 유용 할 것입니다.
과일에 관해서는 비타민 C가 구아바에 존재합니다 - 230mg. 아이들을위한 규범 - 겨우 45 밀리그램. 산의이 양은 키위, 멜론, 파인애플, 망고 및 사과 100 그램에 포함되어 있습니다.
비타민 C는 오렌지와 레몬에서 가장 많이 섭취된다고합니다. 그러나 이것은 잘못된 것입니다. 레몬 차는 인간에게 매우 유용하지만, 감귤류는 유용한 요소의 내용면에서 챔피언이 아닙니다. 나는 그들이리스트의 끝에 있다고 말할 수있다. 숫자는 스스로 말하며 약 100mg의 레몬에 약 45mg이 들어 있습니다. 비타민 C 성인 70mg 1 일 섭취량. 모든 레몬을 먹는 것은 불가능하다는 것이 분명합니다. 수시로 복용량이 아주 적지 만, 대부분의 경우 차에 여러 조각으로 첨가됩니다. 심지어 오렌지도 더 유용합니다. 100 그램에는 65mg이 들어 있는데 이것은 정상에 가깝습니다.
유용한 요소 - dogrose 또는 그 과일의 내용에 관한 지도자. 1500 mg은 건조한 상태로 존재합니다. 신선한 과일에서 - 700 밀리그램. 특히 유용한 감기 동안 dogrose. 이 제품을 사용하면 면역 기능을 강화하고 피부, 손톱 및 머리카락을 개선 할 수 있습니다.
비타민의 원천 인 채소와 버섯
이 경우 가장 유용한 비타민이 함유 된 식품 목록이 더 넓습니다. 요소 C는 고추 (뜨겁고 달콤한, 적색)와 양배추 (브뤼셀 콩나물, 콜리 플라워, 브로콜리, 발효)에 존재합니다. 샐러드 잎과 채소도 도움이됩니다. 이 모든 것은 비타민 C (100 gr.)의 일일 섭취량을 포함합니다. 그건 그렇고, 그 후추에 200 밀리그램. 감기에 걸릴 때이 야채가 많은 샐러드를 피할 수 있습니다.
버섯에서 많은 유용한 아이템을 얻을 수 있습니다. 그리고 이것은 말린 것들에도 적용됩니다. 신선한 것들보다 비타민이 더 많습니다.
제품 표
비타민이 풍부한 야채와 과일을 끊임없이 나열 할 수 있습니다. 더 많은 편의를 위해 일부 제품이 나열된 표를 살펴 보는 것이 좋습니다. 오른쪽 열은 비타민 C의 양을 100 그램으로 나타냅니다.
아스 코르 빈카 (ascorbinka) 함량이 높은 식단을 준비 할 때, 기억해야 할 중요한 것은 과다 공급은 적자만큼 위험하다는 것입니다. 그러나 그것을 성취하기 위해서는 엄청난 양의 야생 장미, 채소 및 후추를 사용해야 할 것입니다. 그러나 이것은 불가능합니다.
학습의 특징
비타민 C는 소장에 흡수됩니다. 일부 의약품은이 과정에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다. 대부분의 경우 경구 피임제, 바르비 투르 레이트, 테트라 사이클린입니다. 또한 아스 코르 빈산은 소화관 질환 및 알칼리성 술의 사용 증가로 잘 흡수되지 않습니다.
비타민은 대량으로도 잘 흡수됩니다. 과다 복용의 주요 증상은 설사입니다. WHO 전문가들은 하루에 최대 허용량이 체중 1kg 당 7.5mg이라고 계산했다.
과도한 비타민 C 결핍 증상이 나타나면식이 요법을 재고해야합니다.
어떤 경우에 일일 요금을 초과 할 필요가 있습니까?
비타민에 대한 필요성이 더 큰 편차가 있습니다.
- 질병 기간에 요금이 변경됩니다. 시체는 감염을 막기 위해 추가 자원이 필요합니다. 감기는 제품에서 약 500mg의 물질을 섭취해야하는 경우입니다. 때때로 필요량은 1800-2000 mg으로 증가합니다.
- 운동 할 때 평소보다 약간 더 많은 아스 코르 빈산이 필요합니다. 규범은 500-600 mg입니다. 흡연자와 불리한 기후 및 환경 조건에있는 사람들에게 동일한 양이 필요합니다.
- 임산부는 더 나은 영양이 필요합니다. 최대 200mg이 필요합니다.
결핍은 어떻게 나타 났습니까?
신체가 필요한 양의 제품을받지 못하면 다음과 같은 증상이 나타납니다.
- 잇몸 출혈.
- 심하게 상처와 찰과상을 치료합니다.
- 일반적인 약점과 피로.
- 날카로운 분위기가 바뀝니다.
- 과민 반응은 히스테리에 도달했습니다.
- 좋은 이유없이 우울증.
- 식욕 감퇴
- 코피.
- 근육과 관절에 통증이 있습니다.
- 얼굴 붓기.
어려움은이 모든 표시가 항상 산성 결핍을 나타내는 것은 아니라는 것입니다. 자가 진단을 피하고 항상 전문가에게 연락해야합니다. 문제가 실제로있는 경우, 그는 어떤 식품에 비타민 C가 더 많이 함유되어 있는지 설명합니다. 즉, 딸기, 과일 및 채소를 더 섭취하도록 조언합니다.
비타민을 저장하는 방법?
어떤 경우에는 제품에 포함 된 비타민이 손실되므로 보관과 관련된 세부 정보를 찾아야합니다.
- 제품에서 아스 코르 빈산을 파괴하지 않으려면 고온을 피해야합니다.
- 오랫동안 보관할 수 없습니다. 제품의 비타민 양이 2 배 줄어들 기 때문입니다.
- 햇빛에 노출시키지 마십시오.
- 산소와의 오랜 상호 작용을 허용하지 마십시오.
- 금속과의 상호 작용을 허용하지 마십시오.
더 많은 영양소를 저장하려면 다음 규칙을 따라야합니다.
- 다진 야채 믹스는 철과 알루미늄 요리에 오래 보관하면 안됩니다. 유리 또는 에나멜을 사용하는 것이 좋습니다.
- 요리 할 때 이미 끓는 물에 야채를 낮추어야 할 필요가있을 때 즉시 뚜껑을 덮어야합니다.
- 열매와 과일은 신선하게 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 야채는 샐러드로 먹는 것이 바람직하며 튀김이나 스튜로 먹지 않는 것이 좋습니다.
- 겨울에는 오이, 소금에 절인 양배추, 토마토를 수확하는 것이 좋습니다.
- 가을에는 미래의 열매를 건조시킬 가치가 있습니다. 특히 엉덩이에 좋습니다.
- 가장 많이 함유 된 비타민 C는 어디에 있습니까? 껍질에. 따라서 가능한 경우 과일과 채소에서자를 필요가 없습니다.
아스 코르 빈산의 모든 이점을 간단하게 설명하는 것은 불가능합니다. 그녀는 사람을 위해 너무 큽니다. 불행히도 대부분의 사람들은 여전히이 요소가 부족합니다. 우리 기사 덕분에, 당신이 좋아하는 제품에 많은 양의 유용한 아이템이 들어 있다는 것을 이해할 수 있습니다.
분명히 비타민 C 중에서 가장 중요한 것 중 하나입니다. 적절한식이 요법과 건강한 생활 방식을 통해 건강을 크게 향상시킬 수 있습니다. 아스 코르 빈산으로 몸을 보충하는 것은 그렇게 어렵지 않으며 건강에 기여하는 것은 매우 중요합니다.
http://vitaminy.expert/v-kakih-produktah-soderzhitsya-vitamin-c음식에있는 비타민 C 내용의 테이블
고 비타민 함유 제품 :
과일과 열매의 비타민 C 함량 :
야채와 채소의 비타민 C 함량 :
비타민 C의 열처리시주의 사항은 무엇입니까?
오르가슴 중 비타민 C의 기능 :
유기체에서 비타민 C의 부족, 현상 :
유기체에서 비타민 C의 과량, 증후 :
비타민 C가 풍부한 식품
비타민 C의 이점은 과대 평가하기가 어렵습니다. 이 항산화 제는 면역 체계를 강화하고 독소, 조직 재생 및 기타 여러 과정을 제거하는 데 필요합니다. 그것은 대량으로 섭취되고 조직에 침착되지 않으므로 음식과 함께 매일 먹어야합니다. 어떤 음식에 비타민 C가 가장 많이 있습니까?
비타민 C 란 무엇인가?
비타민 C는 수용성 L- 아스 코르 빈산이며 많은 음식에서 발견되며 신체에서 정기적으로 필요합니다. 4 가지 iscorbic ascorbic acid가 있습니다 :
- L- 아스 코르 빈산;
- L- 이소 아스코르브 산;
- D- 이소 아스코르브 산;
- D- 아스 코르 빈산.
L- 아스 코르 빈산 만 생물학적으로 활성입니다.
본질적으로, 그것은 수식 C와 탄수화물입니다6H8O6, 그 외부 구조는 포도당과 닮았습니다. 물리적 성질은 백색 산성 결정 성 분말입니다. 그것은 물과 알코올에 잘 녹고 +190의 온도에서 녹습니다. + 192 ℃
비타민의 발견은 미국 화학자 Albert St. Gyordy에 속합니다. 이 사건은 1928 년에 발생했으며 4 년 후이 물질이 음식에 없으면 괴혈병을 일으킨다는 것이 입증되었습니다.
오늘날 비타민 C는 식품 첨가물로 사용되어 제품의 산화를 방지하고 화장품의 일부이며 심지어 광화학의 개발자 역할을합니다. 그러나 약물의 주요 응용 분야는 약리학이었고 여전히 남아 있습니다.
신체의 역할
아스 코르 빈산에 대한 신체의 필요성은 매우 크다. 왜냐하면 다양한 과정에 참여하고 조직과 장기에 축적되지 않기 때문이다.
비타민 C는 여러 가지 기능을 동시에 수행합니다.
- 항산화 제 : 산화 환원 과정에 관여합니다.
- 혈관 탄성 계수 : 콜라겐 단백질은 비타민 C의 영향으로 형성되며, 결핍되면 혈관이 부서지기 시작합니다.
- 면역 보호 활성제 : 백혈구의 식세포 활성을 증가시켜 인체의 감염 저항성을 증가시킵니다.
- 간 보호기 (Hepatoprotector) : 간장의 항 독성을 증가시키고 글리코겐의 예비를 형성하여 수은과 납의 배출에 기여합니다.
- 콜레스테롤 대사 조절제 : 콜레스테롤을 담즙산으로 전환시킵니다.
- 재생 자극기 : 조직 치유를 촉진합니다.
또한 아스 코르 빈산은 혈액 응고 계통을 정상화 시키며, 신경 및 내분비 계통, 갑상선 및 췌장 샘의 정상 기능에 필수적입니다. 비타민 C가 있으면 철분, 칼슘, 단백질이 흡수되고 호르몬이 합성됩니다. 규정 식에있는 그것의 존재는 암과 죽상 경화증의 예방입니다.
일일 요금
비타민 C의 일일 필요성은 나이에 달려 있습니다. 최대 6 개월의 어린이에게는 하루에 30mg의 아스 코르 빈산이 필요합니다. 1 회 1-3 개월, 40mg, 4-10 년, 45mg, 11-14 세, 50mg의 12 개월 ~ 35mg이 필요합니다. 성인은 1 일 평균 70mg의 비타민 C가 필요합니다. 임산부는 하루에 95mg, 수유부에는 120mg이 필요합니다.
신체 및 운동 부하가 증가함에 따라 비타민 C의 필요성이 증가합니다. 수업을 계획 할 때, 1 일 복용량은 150-200mg 일 수 있습니다. 경쟁 및 극한 적재 일 200에서 300 mg. 매일 많은 양의 비타민 C를 여러 가지 방법으로 나누어 골고루 먹게합니다.
제품의 목차
모든 비타민 C의 대부분은 감귤류가 아니라 많은 사람들이 믿고 있지만 야생이나 정원 열매에 포함되어 있습니다. 이 화합물은 과일, 채소, 허브, 버섯과 같은 식물 기원의 다른 제품에서 발견됩니다. 비타민이 함유 된 장소와 매일 필요한 것을 채우기 위해 얼마나 많이 섭취해야하는지에 대한 아이디어를 얻으려면 다음 표를 사용하십시오.
http://vitamita.net/vitaminy/vitamin-c/produkty-s-vitaminom-c.html대부분의 비타민 C (제품에서)
건강하고 활력있게되기 위해서는 충분한 양의 비타민, 특히 비타민 "C"(C)를 반드시 섭취해야합니다. 육체 활동이 임신과 모유 수유 및 질병뿐만 아니라 증가 할 때 신체의 비타민 C 필요성이 커집니다. 몸에이 비타민이 부족하면 비타민 A가 발생합니다. 성능 저하, 심장 박동이 나타나고, 다리에 통증이 생기며, 잇몸이 출혈하기 시작하고, 치아가 악화됩니다. 감염성 질병에 대한 저항력 감소. 이것을 피하기 위해, 당신은 음식을 먹어야합니다. 대부분의 모든 비타민 C 중에서.
비타민 C : 대부분 함유되어 있습니다.
풍부한 비타민 "C"산림 과일 : 로완 열매, 새 체리. 그러나 모든 비타민 C의 대부분은 야생 장미에서 발견됩니다.
Rosehip은 비타민 C의 진정한 기록 보유자입니다. 신선한 딸기에 470mg (100g 당), 말린 열매에 1000mg (100g 당)을 함유하고 있습니다.
비타민 "C"는 말린 rosehips에서 잘 보존됩니다 : 그것의 10 그램은 비타민의 일일 요금이 포함되어 있습니다.
로즈힙은 겨울 동안 미래의 사용을 위해 준비 될 수 있습니다. 서리에 닿은 과일이 비타민의 상당 부분을 잃어 버리기 때문에 서리가 발병하기 전에 그것을 모으십시오. 말린 장미에서 맛있고 건강한 음식을 만들 수 있습니다. 강화 된 국물 한 잔 들어, 당신은 열매의 전체 스푼을해야합니다. 씻은 열매가 끓는 물을 부어 10 분간 끓입니다. 그 다음 수프는 2-3 시간을 고집하고 내용물을 조심스럽게 짜내는 거즈에 걸러 낸다.
거의 모든 숲에는 야생 장미 덤불이 있습니다. 가을에는 화려한 열매를 맺는 붉은 색 사발을 존경하지 않기 위해 지나갈 수 없습니다. 기다리면서 찢어 버려라. 건강과 활력을 유지하는 데 도움이 될 것이다.
비타민 C가 많은 식품
신선한 양배추, 양 고추 냉이, 파, 토마토, 감자, 검은 건포도, 구즈 베리, 딸기, 오렌지, 레몬, 도그 나무 등의 비타민 C가 많이 함유되어 있습니다. 몇몇 장과 및 과일은 건조한 상태에서뿐만 아니라 장래성이있는 모양에서 장래 사용을 위해 잘 준비된다. 예를 들어 검은 건포도를 다진 후 딸기로 두 배나되는 설탕과 혼합하면 겨울철에 비타민 C의 좋은 공급원이됩니다.
야채와 채소의 비타민 양은 성장 조건, 저장 방법 및 요리 방법에 따라 다릅니다. 그래서 그늘에서 자라는 토마토는 맑은 지역에서 자라는 것보다 적은 양의 비타민 C를 함유하고 있습니다. 틀린, 녹색 토마토가 숲속에서 가져온 것, 난로에 박는 것, 더 단단하게 덮는 사람들. 토마토는 햇빛에 더 잘 익는다. 비타민 C 함량이 높은 제품 목록을 표 형식으로 제시했습니다. 서로 다른 출처에서 데이터가 다르다는 점은 주목할 가치가 있습니다.
표 제품 100g 당 비타민 C 함량
상위 목록
우리는 제품의 비타민 C를 최대로 유지합니다.
비타민 "C"는 매우 불안정하고 장시간 가열로 붕괴됩니다. 소금에 절인 양배추 수프가 1 시간 동안 조리되면 비타민 "C"의 절반이 저장됩니다. 그러나 러시아 오븐에 장기간 방치하면 비타민이 파괴되고 3 시간 후에는 5 분의 1 만 남게됩니다.
비타민은 빛과 공기에 해로운 영향을 미친다는 것을 기억해야합니다. 따라서 요리 직전에 채소를 깨끗하고 잘랐습니다. 조리 된 야채는 밀폐 용기에 담아 끓는 물이나 국물에 넣어야합니다. 껍질을 벗긴 감자를 끓는 물에 넣으면 끓일 때 비타민 C의 약 7 %가 손실됩니다. 냉수에 놓인 감자는이 비타민의 35 %를 잃어 버립니다. 그들의 피부에서 삶은 감자는 비타민 C의 75 %를 보존합니다. 감자 튀김을 할 때 더 잘 보존됩니다. 준비가되어있는 식사에서는 파를 잘 섞어주세요.
냉동 야채와 열매에서는 비타민 C가 거의 완벽하게 보존됩니다. 그러나 해동이 매우 빨리 붕괴 될 때. 따라서 열매는 해동 직후 먹습니다. 야채는 끓는 물에 담근다. compotes과 젤리를 요리 할 때, 냉동 딸기도 물에 설탕의 끓는 솔루션에 넣어해야합니다.
http://babudacha.ru/2017/11/21/gde-bolshe-vsego-vitamina-c-v-kakom-produkte/비타민 C 제품 : 자세한 목차
비타민 C는 아스코르브 산 (ascorbic acid)이라고도하며 인간에게 가장 중요한 비타민 중 하나입니다. 그는 엄청난 수의 화학 반응에 참여하고 조직 (뼈 조직 포함) 형성에 필요하며 산화 과정, 호르몬 합성, 면역 형성에 참여합니다. 다른 한편으로는, 그것의 부족은 가혹한 증후군의 발달로 이끌어 내고, 발사 될 때 괴혈병과 같은 치명적인 질병으로 이끌어 낸다.
그리고 가장 중요한 것은 인체에서이 물질은 생산되지 않는다는 것입니다. 따라서 비타민 C가 함유 된 식품을 끊임없이 섭취하는 것이 중요합니다.
대부분의 사람들은 일반적으로 비타민 C가 함유 된 제품을 대표합니다 - 신선한 열매, 과일 및 채소가 풍부하다는 것은 잘 알려져 있습니다. 천연 식물 재료를 가공하는 제품의 구성에 포함 된 소량의 소량으로 동일한 야채와 과일 요리된다. 그것은 육류와 생선에 존재하지만, 유제품에는 매우 소량이고 꽤 많이 함유되어 있습니다. 이들은 아스 코르 빈산을 함유하고 있지만이 비타민의 중요한 공급원으로 간주되어서는 안됩니다.
또한 우리는 고기도 유제품도 매일 비타민 C에 대한 인간의 필요를 충족시킬 수 없다는 것을 알게 될 것입니다. 사람은 단순히 아스 코르 빈산의 필요한 양을 함유하는 이러한 제품의 양을 먹지 않습니다.
18 세기 이전에는 함대에서 흔히 발생하는 질병이었고, 수백 명의 금광 채취 자들에게 북쪽으로가는 고통을 겪었습니다 -이 모든 경우에 사람들은 모르고있었습니다. 비타민 C가 함유되어있어 많은 양의 고기와 빵을 섭취 할 수 있다고하더라도 비타민 C가 부족하여 비타민 결핍이 발생합니다. 1600 년에서 1800 년까지 2 세기 동안 해군에 100 만명 이상의 선원이 사망 한 것으로 믿어지며 동시에 같은 해 동안의 모든 해전에서 사망 한 것입니다. 영국 함대에 따르면, 괴혈병으로 사망 한 선원 수는 전투에서 사망 한 수의 90 배에 달했다. 유명한 의사 제임스 린드 (James Lind)가 정기적으로 레몬과 레몬 주스를 섭취하면 끔찍한 증상을 예방할 수 있다는 것을 발견했을 때만 (예를 들어, 사람들이 치아를 닦았을 때) 비타민 C와의 친분에 관한 이야기를 시작했습니다.
동시에 정상적인 균형 잡힌 식단에는 충분한 양의 비타민 C가 들어 있으며, 보통 부족함을 걱정할 이유가 없습니다. 어떤 제품과 어떤 양의 비타민 C가 무엇인지 이해하면 보통 한 가지 이유 또는 다른 이유로식이 요법이 제한적인 사람들이 필요합니다. 그들에게는 다이어트를 조정하고 다량의 비타민 C를 함유 한 제품을 넣거나 특별한 준비를해야하는 등 제품의 목록이 매우 중요합니다.
그러나 러시아의 병원 및 진료소에서 수집 한 자료에 따르면 오늘날 어린이의 80-90 %가 영구적으로 또는 일시적으로 비타민 C가 부족한 것으로 나타났습니다 (이는 보통 초봄에 발생합니다). 흥미롭게도이 수치는 도시의 어린이들 중에서 더 낮습니다. 겨울철 도시의 저렴한 과일 사용 가능성이 더 커집니다. 그래서, "정상적인"생리학 자의 관점에서, 다이어트는 모든 사람에게 제공되지는 않습니다.
그럼 아스 코르 빈산이 풍부한 식품 목록을보고 비타민 C 함량이 가장 높은 음식을 찾으십시오.
즉시 우리는 지침 : 성인을위한 비타민 C의 일일 섭취량 - 60mg. 아이들은 하루에 약 40-50mg의 비타민, 임산부는 75mg, 수유부는 95mg이 필요합니다.
비타민 C 함유 챔피언
모든 비타민 C의 대부분은 myrzariyari durious tree 또는 kama-kama의 열매에서 발견됩니다. 이 식물은 남아메리카의 아마존 정글에서 흔히 볼 수 있습니다. 100 g의 잘 익은 과일에는 2500 mg의 비타민 C가 들어 있습니다. 실제로 과일의 질량의 2.5 %는 정확히 아스코르브 산입니다.
그것은 보일 것입니다 - 비타민 결핍으로부터 보호하는 완벽한 방법! 그러나 아니, 산성 때문에 이러한 많은 양의 익은 딸기는 먹을 수 없습니다. 반면에 비타민에 대한 일상적인 필요를 충족시키기 위해서는 이러한 과일의 펄프를 3 그램 만 먹어야합니다. 아주 간단합니다. 씹지 않아도 조각을 삼킬 수 있습니다.
비타민 C 함유량의 또 다른 해외 챔피언은 카리브 해의 섬에서 자란 바베이도스 체리입니다. 그 열매 100g에는 1600mg의 아스 코르 빈산이 포함되어 있으며 특별히 건조 된 열매는 최대 3300mg입니다. 이것은 일반적으로 자연 식품에서 비타민 C의 최고 함유량입니다.
그것은 비타민 C의 소스로 특히 바베이도스 체리 브루스 리를 먹은 것으로 알려져 있습니다.
아래 그림은 바베이도스 체리의 부시를 보여줍니다.
그건 그렇고, 이름에도 불구하고, 마지막 식물은 체리와 아무 상관이 없습니다.
또 다른 것은 러시아의 Kama Kama도 바베이도스 체리도 사지 않을 수 없다는 것입니다. 그러나 사실, 이것은 필요하지 않습니다. 우리 나라에서는 비타민 C의 양은 적지 만 음식을 많이 섭취 할 수 있지만 hypovitaminosis로부터 어떤 사람을 보호하기에 충분합니다.
예를 들어, 상당한 양의 아스 코르 빈산이 dogrose에서 발견됩니다. 신선한 딸기에서는 그 농도가 100 그램 당 800-900 mg에 달하고 말린 열매는 1500 mg까지됩니다. 야생 장미의 일부 품종은이 지표에 대한 챔피언으로 간주됩니다. 따라서 화환의 장미 엉덩이에는 100 그램의 열매 당 최대 2400 mg의 비타민이 포함되어 있습니다. 이는 해외 Kama-Kama에서와 마찬가지입니다.
야생 장미를 준비하는 동안 비타민 중 일부가 파괴된다는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 우리는 이것에 대해 아래에서 이야기 할 것입니다.
어쨌든 늦은 가을에 빨간 익은 열매를 가진 부시가 보이면 1-2 가지를 자유롭게 먹으십시오. 이것은 하루 동안 비타민 C를 몸에 공급하기에 충분합니다.
다음은 비타민 C 함유량에 대한 국내 챔피언 목록입니다.
- 검은 건포도 - 100g 당 250mg의 비타민;
- 불가리아어 고추 - 100 그램 당 아스 코르 빈산 250 mg;
- 양 고추 냉이 뿌리 - 제품 100g 당 200mg까지의 비타민 C;
- 바다 buckthorn - 열매의 100g 당 200까지 mg;
- 파슬리 채소 - 100g 당 190mg.
어른에게 하루에 필요한 비타민 C의 양은 신선한 고추 또는 검은 건포도 25 그램 또는 파슬리 35 그램에 들어 있습니다. 아, 그 무언가, 그리고이 음식들은 거의 모든 러시아 시민들에게 제공됩니다.
그러나 겨울과 봄에 달콤한 후추가 항상 나오는 것은 아닙니다 (판매중인 경우에는 비타민이 현장보다 몇 배 적게 나오는 "플라스틱"온실입니다). 매일 30 그램의 파슬리를 씹으려면, 치아가 강하다 (모든 사람에게 제공되지는 않음). 그러나 이것은 그렇게 필요하지 않습니다 : 비타민 C는 신체가 아스 코르 빈산 결핍으로 위협받지 않을 정도로 일년 내내 쉽게 먹고 즐거움을 줄 수있는 다른 제품에서도 대량으로 발견됩니다.
식품 중 아스 코르 빈산의 함량
비타민 C는 거의 모든 과일, 딸기, 채소 및 허브에 들어 있습니다. 그것들의 내용이 다양하고, 비타민에 대한 신체의 필요를 충당하기 위해 모두 다량으로 사용해야하기 때문입니다.
아래는 비타민 C의 소스 목록입니다.이 제품은 다른 제품에 함유 된이 물질의 양, 아스 코르 빈산을 충분히 섭취하기위한 소비 기준 및 칼로리 함유량을 보여줍니다 (체중을 조절하는 사람들이 매일 매일 어떻게 섭취 하는지를 쉽게 알 수 있습니다. 그림 당 규범).
식품의 비타민 함량, mg / 100 g
제품의 질량이 제공됩니다. 분. 필수 (60-70 mg)이며 성인의 정상적인 건강 (200 mg)을 비타민, g / g으로 유지하는 데 권장됩니다
칼로리 제품, kcal / 100 g
비타민 kcal / kcal의 최소 권장 복용량과 함께 섭취하는 칼로리 수
http://www.vitaminius.ru/vitaminy/soderzhanie-vitamina-c-v-produktah.php