현재까지 슈퍼마켓의 구색은 이전에 꿈꿔 왔던 제품을 찾기 쉽습니다. 상점에는 동쪽에서 온 이국적인 과일, 향료 및 향신료, 말린 과일이 가득합니다. 관련성을 잃지 않은 전통 제품도 있습니다. 예를 들어, 메밀은 당신이 들어 본 적이없는 제품입니다.

그러나 인체의 준비가 쉽고 값진 이점은이 훌륭한 제품에주의를 기울여야합니다. 이 기사를 읽으면 그 속성과 조리법에 익숙해 질 수 있습니다.

이게 뭐야?

메밀이 메밀 가루로 만들어지는 논리적 가정. 그리고 이것은, 정말로, 그렇게. 메밀은 모든 어린이와 성인에게 친숙합니다. 이것은 맛있고 건강에 좋은 죽입니다. 메밀은 러시아에서 전통 요리로 간주되어 수세기 동안 사용되어 왔지만이 제품은 다른 나라에서 수입되었습니다. 가장 그럴듯한 것은 메밀이 그리스 원정 이후 러시아에 나타났다는 의견입니다. 국가 및이 제품의 이름과 여러 출처의 유사성을 나타내는 것은 무엇입니까?

메밀의 가치는식이 속성, 많은 필수 필수 요소와 유익한 비타민의 존재, 오히려 낮은 비용과 몸에 치료 효과에 있습니다. 메밀은 두 종류가 있습니다 : 전체 (이 경우에는 자드리카라고 불림)와 갈라짐. 후자의 유형은 커널 커널에서 쉘을 생산 분리하는 것입니다. 그것이 메밀이라고 부르는 것입니다. 그것은 요리하는 즐거움입니다 - 과정은 상당한 시간을 들이지 않으며, 한 부분에서 제품은 신체에게 포만감을줍니다.

그러나 메밀 품질을 확보하고 제조업체로부터 신뢰를 얻는 것이 필요합니다. 사실은 자연히 소비자를 끌어들이는 극도로 낮은 비용을 정한 부정직 한 제조 업체가 있다는 것입니다. 그러나 집에 도착했을 때, 소비자는 메밀 (분할 곡물)을 얻지 않으며, 쓰레기는 커널의 커널에서 껍질 생산의 분리에 남아 있습니다.

메밀은 환경 친화적이고 깨끗한 제품이라는 점은 주목할 가치가 있습니다. 이는 성장 조건 (예 : 토양의 구성, 잡초의 존재 등)이 완전히 불리하기 때문입니다. 이와 관련하여 다양한 종류의 비료 및 살충제의 사용은 단순히 요구되지 않습니다.

혜택 및 금기 사항

이 제품은 실제로 인체에 치유 효과를 나타낼 수 있습니다. 그런데 메밀은 칼슘, 인, 비타민 B와 같은 미량 원소의 풍부한 원천 중 하나입니다. 메밀 소비가 신체에 미치는 영향을 고려하십시오.

• 이 제품의 구성에서 대량으로 발견되는 철분은 의사가이 미량 원소의 빈혈 및 결핍과 같은 질병 치료를 위해 환자의 식단을 도입하는 데 사용됩니다.
• 정기적으로 사용하면 위장관, 위 및 내장 전체가 정상적으로 활동합니다.
• 메밀의 체계적인 사용은 인간 골격의 뼈의 이동 관절에 통증이 발생하는 것을 방지합니다. osteochondrosis와 같은 질병의 치료에 긍정적 인 경향이 있습니다.
• 혈액 응고, 혈액 형성 및 혈관의 개선이 있습니다.
• 콜레스테롤 감소.
• 메밀이 탄수화물을 느리게하기 위해 부러 졌기 때문에 신체에 흡수 된이 제품은 많은 시간을 필요로합니다. 포만감은 사람이 과식하지 못하게합니다. 강렬한 육체 운동이있을 경우 단기간에 원치 않는 킬로그램을 잃을 수 있습니다.

메밀의 성분에 함유 된 거대한 함량으로 인해 물질의 주요 성분으로 섭취하는 것이 중요하며 최근에 심각한 질병을 앓은 사람들과 회복 기간에 사용하는 것이 좋습니다. 알레르기가없는 요리이므로 나이가 1 년이되지 않은 아기를 위해 보완 식품에 안전하게 첨가 할 수 있습니다. 메밀에 함유 된 식물성 단백질 성분의 존재는 채식 메뉴를 고수하는 사람들에게 흥미로울 수 있습니다. 그것의 구성 및 특성은 동물성 단백질과 매우 유사하므로 단백질과 같은 근육 섬유 건축 자재의 본격적인 원천으로 사용할 수 있습니다. 이 제품의 장점 중 하나는 긴 유통 기한입니다.

Croup은 건조하고 가벼운 장소에서 최대 1 년 반까지 저장할 수 있습니다.

원칙적으로 메밀 곡물에는 심각한 금기 사항이 없으며 그로 인한 해를 발견하지 못합니다. 메밀에 대한 개인적인 편견은 예외 일 수 있습니다. 그러나, 앞서 언급했듯이,이 제품은 가장 알레르기 반응이 적기 때문에 알레르기 반응을 사용하면 규칙보다는 예외가됩니다.

물을 요리하는 방법?

buckwheat는 메밀처럼 관통하고 있습니다 (그 차이는 중요하지 않습니다)는 서로 다른 질감으로 준비 될 수 있습니다 : 부서지기 쉽고 점성이 많으며, 치료를 받고있는 아기 또는 환자의 식단에 가장 많이 사용됩니다. 소위 메밀 죽은 전체 메밀보다 훨씬 맛이 좋은 것으로 나타났습니다. 그래서 획득해야하는 성분들 : 메밀 한 잔, 차가운 깨끗한 물 2 잔, 소금.

메밀 죽 요리 알고리즘은 아주 간단합니다.

1. 전체 메밀 껍질의 경우와 마찬가지로, 생산 과정에서 나타나는 다양한 자갈 및 불순물에 대해 사전에 메밀을 철저히 씻어야합니다. 그런 다음이 제품을 차가운 물로 깊은 그릇에서 철저히 씻습니다. 이 과정을 여러 번 반복하는 것이 바람직합니다.
2. 메밀을 요리하기 전에 자주 사용되는 사전 침전은 메밀에는 필요하지 않습니다. 장시간 끓이는 것도 유익한 비타민과 미량 성분이 많이 손실되므로 용납 할 수 없습니다. 이미 분쇄 된 물에 분쇄 또는 분쇄 시리얼을 부어 넣습니다.
3. 최소한의 정격 전력으로 화재시에만이 제품을 끓일 필요가 있습니다. 또한 뚜껑으로 팬을 덮을 것을 권장합니다.
4. 메밀처럼, 다진 메밀 곡물은 조리하는 동안 방해받지 않으므로 시간이 다 떨어지기 전에 뚜껑을 들어 올리지 않는 것이 좋습니다.
5. 부서지기 쉬운 질감을 원한다면 요리가 끝나기 전에 몇 분 동안 불을 끄십시오. 액체가 더 빨리 비등하도록 요리에 사용되는 물의 양을 줄이는 것이 좋습니다.
6. 서빙 할 때, 그레이비로 완성 된 접시를 맛을내는 것이 적당하다, 녹색, 버터 및 사워 크림과 또한 잘 결합된다. 같은 죽은 천천히 밥솥에서 우유로 조리 할 수 ​​있습니다.

온 가족을위한 유용한 햄버거

죽 외에,이 제품은 다양한 요리를 준비하기위한 기초로 완벽하게 사용됩니다. 그 중 하나는 맛있고 맛있는 것뿐만 아니라 건강한 미트볼입니다. 식량 2 컵, 닭고기 달걀 2 개, 양파 1 개, 소금, 좋아하는 조미료, 밀가루 2 큰술, 빵 부스러기, 식물성 기름 등 재고가 필요한 재료를 준비하십시오.

우선, 채워진 메밀은 완성 된 상태로 조리해야합니다. 예비 세제 준비 - 세제 및 철저한 세안을 잊지 마십시오. 비율로 물을 가지고 가십시오 : 1 개 부품 당 2 개 부품. 메밀 끓는 동안 양파를 닦고 작은 입방체로 잘게 자르십시오. 야채 기름으로 미리 가열 한 프라이팬에서 그들을 튀기십시오. 양파에는 약간 황금색이 있어야합니다. 죽을 준비하자마자 약간 식힌다. 10 분이면 충분합니다. 그런 다음 깊은 그릇에서 죽을 옮기십시오. 그런 다음 튀긴 양파, 닭고기 달걀 및 밀가루를 넣으십시오.

그릇의 내용물을 완전히 혼합하십시오. 소금, 좋아하는 조미료와 후추를 추가하십시오. 식물성 기름을 얹은 예열 된 팬 위에 혼합물로 만든 패티를 놓습니다.

빵 부스러기를 먼저 굴리는 것을 잊지 마십시오. 그래서 그들은 선명하게 될 것입니다. 맛있고 건강한 먹을 준비가 접시.

http://eda-land.ru/krupy/grechka/prodel/

메밀

Uvelka의 요리 팁

"메밀을 요리 할 때, 소금은 냉수에 가장 잘 첨가되고, 그 후에 메밀을 거기에 두십시오."

메밀 또는 단순히 메밀은 가장 존경받는 곡물이었으며, 고대 러시아에서는 "어머니"라고 불리는 것이 아니 었습니다.

"김이 나는 것"으로 껍질에서 벗겨 낸 메밀의 전체 알갱이를 코어라고합니다. 그런 곡물로 만든 죽은 부서지기 쉬우 며, 고기를 구울 때 종종 사용됩니다. 과분한 지방은 재 딘에게줍니다.

다진 메밀을 찹이라고합니다. 이것은 크룹이 아주 작다는 것을 의미하지 않으며, 그 무결성을 잃어 버렸습니다. 이 시리얼은 아기 수유에 이상적이며, 끓이는 것이 더 빠르고 빠릅니다.

"스몰 렌 스크 (smolensk)"메밀은 크기면에서 다른 모든 양귀비와 다르다. 장 질환으로 고통받는 사람들에게 이상적입니다. 그것은 메밀 가루와 매우 비슷하므로 "Smolensk"메밀에서 종종 파이를 채우는 캐서롤을 준비합니다.

더 많은 녹색 메밀만을 선택할 수 있습니다. 평범한 표식이 아닌 커널과는 달리, 녹색 메밀은 증기 처리를 거치지 않고 조심스럽게 청소되어 거의 즉시 판매됩니다. 녹색 메밀은 철분 (혈액 상태를 개선하기 위해), 칼륨 (심장 모양을 유지하고 혈압을 향상시키기 위해), 인과 칼슘 (당신의 손톱이 끊임없이 끊어 지거나 머리카락이 갈라 지거나 뼈가 생기지 않는 것 매우 연약해진다). 메밀에 함유 된 마그네슘은 우수한 항우울제입니다. 유용한 물질의 전체 스펙트럼을 보존하기 위해 가장 자주 소비됩니다.

메밀로 만든 요리 된 죽 - 우리는 어린 시절부터 이것을 압니다. 메밀 죽은 해산물, 생선, 우유 및 계란에 대한 훌륭한 반찬입니다. 이 제품의 단백질은 서로 보완 적이며 신체가 더 많은 에너지를 받음을 의미합니다. 죽을 요리 할 때, 영양소의 일부가 물에 남아 있음을 기억하는 것이 중요합니다. 물을 흘려서 배수가 필요 없도록하십시오.

그러나 그것이 전부는 아닙니다. 메밀을 갈아서 밀가루를 얻으십시오.이 밀가루에서 팬케이크, 팬케이크를 구울 수 있습니다. 밀가루를 약간 넣으면 원래의 맛을 지닌 빵을 얻을 수 있습니다. 일본인은 메밀 가루로 만든 특별 메밀 국수를 만듭니다. 그리고 중국인 - 심지어 초콜릿, 리큐어, 잼을 메밀합니다. 곡물 이외에 잎과 싹을 모두 사용할 수 있습니다. 메밀 공장은 밀보다는 대황과 비슷합니다. 따라서 샐러드, 수프 및 조미료를 만들기 위해 나뭇잎을 사용하십시오. 히말라야에서 메밀은 음식이 아니라 약용 식물로 간주됩니다.

독특한 진미 - 메밀 꿀을 상기하십시오. 메밀 제품 - 메밀은 매우 유용하다는 것을 모두가 알고 있기 때문에, 그 특성은 메밀 꿀에 크게 전달됩니다. 메밀처럼 메밀 꿀은 매크로와 미량 영양소가 풍부합니다.

메밀의 유용한 특성

풍부한 영양가를 지닌 아미노산이 풍부하고 대량의 단백질을 함유하고있어 소화가 잘되는 메밀 단백질이 전체의 86 %를 차지합니다 (시리얼 100g 당 단백질 15 %). 메밀의 천연 단백질은 인간 세포의 자연 단백질과 유사하며 콩 단백질과 영양 적으로 동일합니다. 때때로 메밀은 고기 대용 식품이라고도 부릅니다. 단백질 함량이 높기 때문입니다. 칼슘, 인, 요오드, 비타민 B1과 B2, B9, PP, E 등 섬유가 많이 들어 있습니다.

메밀은 레시틴이 풍부하므로 간, 신경 및 심혈 관계 질환에 유용합니다. 레시틴은 몸에서 콜레스테롤, 방사성 핵종, 슬래그를 제거하므로 메밀은 높은 콜레스테롤을 돕습니다. 메밀에는 루틴이 들어있어 정맥류와 치질을 예방할 수 있습니다. 충분한 엽산 함량 때문에 메밀은 심장 마비, 당뇨병 환자에게 필수적이며식이 및 이유식에 없어서는 안될 필수 요소입니다. 헤모글로빈의 형성과 인체의 빈혈 예방에 필요한 구리 함량은 메밀을 능가합니다. 메밀의 마그네슘 함량이 증가하면 소화가 개선되고 체내 콜레스테롤 수치가 감소합니다.

메밀 죽은 고혈압에 유용합니다. 메밀은 혈압을 낮추는 능력이 있습니다. 끊임없이 먹는 메밀 죽은 정상적인 혈액 형성에 기여하고, 신체의 신경계, 내분비선 및 배설 시스템의 적절한 기능을 지원합니다. 메밀은 모세 혈관을 강화시키고 간을 해독하며, 특히 장의 경우 특히 변비에 유용하며 가벼운 우울증을 없애고 도파민 수치를 높입니다.

1 년에 영양의 생리적 규범에서 적어도 8kg의 메밀이 필요하다는 것이 입증되었습니다. 가장 인기 있고 효과적인 다이어트 중 하나는 메밀 다이어트입니다. 메밀은 강한 부정적 감정없이 체중을 줄이는 데 도움이 될뿐 아니라 독소와 독소의 몸을 깨끗이하는 데 도움이됩니다. 메밀을 바탕으로 안티 - 암 다이어트 박사 Laskina 기반.

꽃의 준비와 메밀 잎은 혈관의 취약성과 투과성을 감소시키고 상처 치유를 촉진하며 위 호흡기 질환, 성홍열, 홍역, 방사선 질환에 유익한 효과를냅니다. 과학자들은 풍부한 화학 성분뿐만 아니라 잎과 꽃에서 루틴 (rutin) 함량이 높고 P 비타민과 유사한 효과가있는 메밀의 다양한 효과를 설명합니다.

http://www.uvelka.ru/cook_together/poleznye-sovety/eto_interesno/grechka.html

메밀을 얼마만큼 깎으면 다듬은 다.

메밀 찜 요리법

제품
메밀 피어싱 - 1 컵

물 또는 우유 - 2 잔
소금 - 0.5 tsp
버터 - 20-50 그램

메밀 찜 요리법

• buckwheat 냄비에 붓고.
• 부상을 입은 잔해를 제거하면서 왕겨를 여러 번 씻으십시오.
• 냄비에 물을 부어 시리얼 한 부분과 물 2 부분을 섞으십시오.
• 냄비를 최대 불에 올려 놓으십시오.
• 소금과 뚜껑 커버.
• 물을 끓여서 최소한의 열을가하도록하십시오.
• 7 - 10 분 익힌다.
• 냄비에있는 수분이 흡수되지 않았는지 확인하십시오. 팬에 과도한 수분이 없으면 열에서 팬을 제거하십시오.
• 그릿에 버터를 넣고 섞는다.
• 타월로 죽을 덮고 10 분 더 기다려야합니다.

푸 스코 코티

펑크 - 짓 눌린 메밀 (buckwheat) - 메밀 자체보다 두 배 빨리 익 으면 훨씬 부드럽고 부드럽습니다. 기술적 처리 후에도 버스트는 모든 유용한 특성을 유지하며 슬 러시 죽의 부드러운 구조 때문에 아이들에게 더 적합합니다.

상점에서 메밀은 메밀보다 훨씬 저렴하게 판매됩니다. 전체 곡물이 요리에서 가장 비싸고 다용도로 간주되기 때문입니다. 포장하기 전에, 메밀은 거대한 체를 통해 체질되고, 작은 체는이 체를 통과 한 체가 통과된다.
비교를 위해 사진은 왼쪽의 단면과 오른쪽의 전체 크룹을 보여줍니다.

얇은 벽으로 에나멜을 입힌 냄비에 시리얼을 요리하지 마십시오. 요리 과정이 섞이지 않는 것이 좋으며, 또한 부서진 구조 때문에 크룹이 타는 가능성이 있습니다.

당신이 감미로운 곡물을 좋아하는 경우에, 요리 할 때, 소금에 2 시간을 덜 추가하고, 계피 및 설탕을 꼬챙이에 대고, 접시에서 서빙 할 때 버터를 첨가하십시오. 말린 과일과 우유를 추가 할 수도 있습니다. 죽을 더욱 섬세한 질감으로 만들고 싶다면 물의 양을 늘리거나 우유를 조금 더 넣으십시오. 파이에서 가장 점성적이고 부드러운 porridge가 얻어집니다 - 이것은 분쇄 된 곡물이 모양을 가지지 않고 부분적으로 물에 용해되어 있기 때문입니다.

스토브에서 시간을 절약하기 위해 요리하지 않고 찹을 요리 할 수 ​​있습니다. 끓는 물을 솥에있는 하나의 지골 근처의 주전자에 부어 두시간 동안 덮고 그대로 두십시오. 찹은 부드럽게 처리되며 최소한의 가공으로 모든 자질을 유지합니다.

복잡한 탄수화물로 풍성하고 건강한 아침 식사를하기 위해 밤에는 케 피어를 쏟을 수 있습니다. 메밀로 만든 모든 요리는 메밀을 재배 할 때 비료 나 살충제를 사용하지 않기 때문에 건강에 좋은 음식이라고 할 수 있습니다.이 식물은 토양에 소박하고 잡초를 두려워하지 않기 때문입니다. 소량의 메밀을 다양한 야채 샐러드 및 잎 샐러드에 첨가 할 수 있습니다.

http://www.timeboil.ru/cereals/buckwheat/sechka/

메밀

해외에서, 메밀 국 사람들, "러시아 빵"이라고 불리는 것. 그러나 메밀 조국은 러시아가 아니라 히말라야 산맥입니다. 4000 년 전만해도 북부 인도와 네팔의 사람들은 꽃이 피지 않은 초목을 향하여 향긋한 향기를 피웠다. 그것의 씨앗 - 어두운, 피라미드 같은 곡물은 식용으로 밝혀졌습니다. 주민들은 표본 채취 방법을 통해 평평한 케이크를 만들기 위해 밀가루를 만들고 맛있는 죽을 만들 수 있음을 입증했습니다. 이웃 국가들은이 문화를 받아 들였고 또한 밭에서 메밀을 재배하기 시작했습니다. 볼가 불가리아 인들도 마찬가지 였고 그들로부터 러시아에 왔다는 것이 었습니다.

메밀에 대한 많은 전설과 이야기가있었습니다. 그들 중 한 명은 메밀이 "사악한 타타르 왕의 딸 Krupenichka에 의해 완전히 채취되었다"고 주장했다. 타타르 인은 그의 아내를 만들었고 아이들은 작고 얕게 갈라져 갈색의 곡물로 변했습니다. 골든 호드를 지나는 늙은 여자는 전례가없는 곡물을 가지고 러시아로 가져 와서 넓은 땅에서 러시아 땅에 묻었다. 그리고 나서 그것은 성장할 곡물이되었고, 곡물에서 77 곡이 자랐습니다. 바람이 사방에서 불어와 그 곡물을 칠십 칠일 밭에 박살 냈습니다. 그 이후로 메밀은 거룩한 러시아에서 번성했다. "

역사가들에 따르면, 슬라브 사람들은 7 세기에 메밀을 재배하기 시작했고, 당시 메밀을 심은 현지 수도원에 살고 있던 그리스 승려 였기 때문에 키에프 루스 (Castan Rus)에서 그 이름을 받았다.
첫째, 재배 한 곡물 한두 가지 품종. 시간이 지남에 따라 다양한 품종이 나타 났으며 따라서 품종의 이름은 응용의 모양과 방법에 따라 다르기 시작했습니다.

• 커널은 커다란 익은 시리얼 (곡물)입니다. 달걀, 육류 제품, 채소 등을 곁들인 요리 및 반찬을 요리 할 때 사용됩니다.
• 초기 편지는 남부 러시아어, 우크라이나어 및 특히 서부 우크라이나 지역의 자드 리츠 사 (Jadritsa)의 이름입니다.
• 그레이트 힐 - 작은, 전체, 때로는 약간 둥근 메밀. 이 이름은 리투아니아, 폴란드, 벨로루시 및 러시아 인근 지역에서 18 세 세기 말에 출현했다.
• 스몰 렌 스크 시리얼 - 양귀비 씨의 크기로 반올림 한 작은 메밀 가루. 우유를 넣은 단맛이 나는 반 곡물을 만들기 위해 파이를 채우는 데 사용됩니다.
• 쪼개지는 메밀 가루 또는 높은 고래와 스몰 렌 스크 곡물의 펠렛 화 낭비. 그것은 점성의 덤불을 준비하는 데 사용됩니다.
• 메밀 가루 - 좋은 연삭 그라운드. 이유식에 사용되며, 가루 우유, 설탕, 비타민과 함께 혼합물에 첨가됩니다. 메밀 가루는 베이킹 팬케이크, 롤빵 등에 첨가됩니다.

메밀은 다른 곡물보다 적은 탄수화물을 포함합니다. 그러나 아미노산 함량이 높은 귀중한식이 단백질 제품입니다. 가장 중요한 것은 메밀입니다. 철분이 풍부합니다. 곡식에는 많은 양의 비타민과 미량 요소가 들어 있습니다. 메밀에 함유 된 비타민 : B1, B2, B6, PP, P, 루틴 (비타민 활동성 물질). 메밀에 함유 된 미네랄 : 칼슘, 인, 요오드, 철염, 옥살산. 메밀은 장시간 동안 몸에 흡수되는 복잡한 탄수화물로, 장시간 포화 상태를 유지합니다. 생리적 인 영양 기준에 따르면 한 사람에게는 7.5kg의 메밀이 필요합니다. 한 달에 약 90 분의 시리얼이나 메밀 주간의 아침 식사가 필요합니다.

영양 학자들은 메밀 (mewheat) 다이어트를 내놓았으며 과체중 인 사람들에게도 권장 할 만하다. 메밀 식단은 신체가 정화되고 치유되는 일련의 단식 식단에 속하며, 여분의 파운드를 신속하게 처리합니다. 다이어트는 2 주 동안 설계되었습니다. 크룹은 밤 1시 2 분에 끓는 물로 채워지며 그 다음날 먹습니다. 비 - 지방 케 피어와 깨끗한 물을 마실 수 있습니다. 다이어트 중에 비타민을 섭취하는 것이 중요합니다.

메밀은 화장품 분야에서 강합니다. 밀가루 끓는 물에 찐 커피 분쇄기에서 grind grind. 따뜻한 혼합물을 2 층의 거즈로 바르고 깨끗하고 찐 얼굴에 바르십시오. 마스크는 피부의 칙칙함과 신선함을 제공하고 작은 주름을 부드럽게합니다.

그것은 중요합니다!
메밀을 사다 보면 붉은 색 입자가 가공 중 고온으로 인해 희소 한 비타민을 잃어 버리게되므로 옅은 입자를 선택해야합니다.

http://www.kulina.ru/articles/50455/

메밀 빻은

마지막 너도밤 나무 편지 "l"

질문에 대한 답변 "으깬 메밀", 6 글자 :
피어싱 된

단어에 대한 십자말 풀이의 대체 질문

메밀 가루, 쌀가루

짓 눌린 쌀 시리얼

사전에있는 단어의 정의

문학에서 피어싱 된 단어의 사용 예.

킹 디스는 깃털이 새겨진 매력적인 새 옷을 입고 그의 발에 하얀색 아이 장갑을 그의 단추 홀에 두었습니다. 피어싱 된 꽃, 그리고 머리카락에 머리카락을 조심스럽게 빗질하고 나누어 이별.

나를 불평하다. 피어싱 된 팔을 벨벳의 소매에 넣는다 Samoyed yergak 친절하게 Rakia에 의해 대체되었다.

고귀한 피어싱 된 점화 코드의 행크스 사이의 구멍에있는 고리의 머리. 다시 한번 마개 고정의 신뢰성을 검사합니다.

흔들리는 그래프 후 피어싱 된 장엄한 반지에 꽃다발을 던져 매력적인 댄서에게 던졌고, 그녀는 감사의 표시로 제 3 막에 그의 반지와 함께 나타납니다.

결국, unceremoniously 끝났다. 그들의 머리카락이 맨 위에 있고, 전혀 나머지와 같지 않으며, 이전보다 훨씬 불안정합니다.

출처 : Maxim Moshkov 도서관

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메밀 선택 비밀

메밀은 치료 및식이 영양에 이상적입니다.

메밀의 역사

많은 흥미롭고 복잡한 전설이이 풀과 연결되어 있습니다. 유럽의 메밀은 원래 러시아 제품으로 간주된다는 사실에도 불구하고 그렇지 않습니다. 러시아에서는 문화가 그리스에서 우리에게 왔을 때 VII 세기에만 나타 났으며 "그리스 시리얼"로 알려지게되었습니다. 그것의 재배는 현지 수도원과 수도원에서 산 그리스 수도사를 포함했다.

이것은 흥미 롭습니다. 잔디는 10 세기에서 11 세기 사이에 서쪽에만 왔지만 그때도 이제는식이 요법의 기초가되지 못했습니다. 오늘날 유럽의 메밀은 식약과 의약품으로 판매되는 약국에서만 발견 할 수 있습니다.

러시아에서는 귀중한 문화가 매우 광범위하게 사용됩니다. 많은 맛있는 건강식이 곡물에서 준비되며 의약품이 생산됩니다. 껍질은 베개와 매트리스로 채워 지거나 비료로 사용됩니다.

메밀의 화학 성분

tsarist 시대부터, 메밀은 러시아 사람들의 식단의 필수 부분되었습니다. 오늘날, 그 인기는 성장했습니다. 잔디는 신체에 유익한 독특하고 균형 잡힌 구성을 가지고 있음이 입증되었습니다.

복잡한 탄수화물 함량이 높으면 포화 상태가 빠르고 포화 상태가 좋습니다. 다량의 식물성 단백질 (100g 당 12 % 이상)은 메밀을 고기와 같은 수준으로 만듭니다.

• 고도 불포화 지방산;
• 항산화 제;
• 전분;
• 그룹 B, A, E, PP 루틴의 비타민;
• 미량 원소 - 칼슘, 칼륨, 마그네슘, 인, 철, 아연, 구리;
• 유기산 - 엽산, 시트르산, 말레 산, 말산;
• 시스틴, 시스테인, 히스티딘;
• 라이신, 아르기닌, 메티오닌.

항산화 물질의 함량이 높기 때문에 메밀 가루는 장기간 보관해도 악화되지 않으며 껍질을 벗기거나 썩지 않습니다. 시리얼의 독특한 특징은 필수 아미노산 함량이 높고, 성분의 균형이 최적입니다. 그 중 하나 인 히스티딘 (histidine)은 어린이의 성장을 촉진하고 시스테인 (cysteine)과 시스틴 (cystine)은 방사성 물질의 몸을 깨끗하게합니다. 섬유는 메밀에서 상당히 많은 독소와 독소의 빠른 포화 및 제거에 기여합니다 - 11.3 %.

이것은 흥미 롭습니다. 풀은 글루텐이 전혀 없으므로 저자 극성이며 위장관에 악영향을 미치지 않습니다.

메밀의 영양가

메밀의 칼로리 함량은 매우 높지 않으며 원재료 100 g 당 평균 305-315 kcal입니다.

시리얼에 들어가는 모든 물질은 신속하고 완벽하게 섭취되므로, 빵집은 아기와식이 요법을위한 최고의 음식으로 간주됩니다.

메밀의 종류와 품종

오늘날 메밀에는 많은 종류가 있습니다. 분류는 제품이 처리되는 방식뿐만 아니라 품질에도 기반합니다. 어떤 종류의 메밀이 가장 크고, 무엇이라고 부릅니까?

총 4 가지 주요 유형의 플레이크가 있습니다 :

1. 커널은 가장 큰 종입니다. 그것은 uncrushed (전체) 곡물에서 얻어진다. 그들을 처리 할 때, 껍질 (껍질) 만 제거됩니다. 튀겨 지거나 녹색 (생방송) 일 수 있습니다.
2. 컷 (피어싱) - 메밀 빻아. 종은 품종으로 나뉘 지 않으며 자드리로 취급됩니다.
3. 스몰 렌 스크 곡물 - 세모 리나와 닮은 가장 작은 메밀.
4. 밀가루 - 가루 시리얼.

이제 판매 중에 다른 종류의 곡물 인 메밀 플레이크를 찾을 수 있습니다. 그들은 더 작지만 더 많은 곡물입니다. 제품은 커널을 분쇄하여 얻습니다. 시리얼은 신속하게 준비하며 섬세하고 부드러운 맛을 지니 며 아기와 다이어트 식품에 이상적입니다.

또한 빠른 끓는 메밀 종이 있습니다. 그들은 집중적 인 로스팅이나 김을 내며 생산됩니다. 그런 제품을 아주 빨리 준비하는 것은 좋지만, 여기에는 그에게서 조금은 좋은 점이 있습니다.

협의회 메밀의 효과를 극대화하려면 곡물의 색에 초점을 맞추어야합니다. 가벼울수록 처리량이 적어 져서 더 많은 가치있는 물질을 보유하게됩니다.

메밀 Zadritsa는 최고의 반찬과 부서지기 쉬운 곡물을 만들고, 찹은 찹쌀 또는 우유와 말린 과일의 접시로 만든다. Smolensk Krupka는 파이에 캐서롤과 토핑을 제공하지만 팬케이크와 튀김은 밀가루로 만듭니다.

녹색 메밀

녹색 메밀은 별도로 언급해야합니다. 곡물은 거의 상점 선반에서 발견되지 않으며 거의 ​​익숙하지 않습니다. 그들은 껍질을 벗긴 곡물에서 살아있는 체리를 얻습니다. 그래서 곡물은 전체 비타민과 미량 원소를 보유합니다.

귀중한 품질의 녹색 메밀 :

• 살아있는 제품은 강력한 산화 방지제입니다.
• 몸에서 중금속과 방사선을 제거합니다.
• 조직 노화를 예방하는 오메가 3 지방산을 함유하고 있습니다.
• 혈당 수준을 정상화하고, 혈압을 낮추고, 콜레스테롤을 조절합니다.

녹색 메밀에는 또 다른 이점이 있습니다 - 그것은 발아 될 수 있습니다. 그리고 아침 식사를위한 비타민 접시의 두 스푼을 먹어도 전체 유기체의 작업에 큰 영향을 미칠 것입니다.

메밀 가루

메밀 가문의 또 다른 재미있는 제품은 밀가루입니다. 그것은 회갈색의 그늘과 약간 쓴 맛이 있지만, 분쇄로 만든 요리는 매우 맛있습니다.

가장 일반적인 메밀 가루는 아시아 요리에서 받았다. 중국과 일본에서는 국수 인 메밀 국수를 메밀 국수 (메밀 국수)라고합니다. 이 맛있고 왕성한 요리는 쌀과 동등한 동부 테이블의 기초로 간주됩니다.

협의회 메밀 가루에는 글루텐이 들어 있지 않으므로 밀가루를 첨가하지 않고 팬케익이나 팬케이크를 요리하는 것은 불가능합니다.

러시아에서는 유용하고 영양가있는 메밀 연삭에서 반죽을 팬케이크와 팬케이크, 삶은 젤리, 캐서롤 및 파이 충전재에 반죽했습니다. 나중에, 짙은 밀가루는 밀가루와 호밀에서 부엌에서 더 매력적인 매력을 만들어 냈습니다. 여기에는 여러 가지 이유가 있지만, 영양 학자들은 메밀 연삭이 훨씬 더 유용하다고 만장일치로 주장합니다.

영양사 및 소아과 의사의 지원을받습니다. 소아과 의사는 밀가루가 함유 된 아기에게 혼합물과 시리얼을주는 것이 좋습니다. 메밀은 아기를 알레르기에서 구제하고, 건강을 강화하며, 질병의 발병을 예방합니다.

분쇄 칼로리 함량은 초기 제품 100g 당 348-355 kcal입니다.

몸에 메밀의 장점

메밀 가루는 예외없이 모두에게 유용합니다. 다음 병리 상태를 완화시키는 데 도움이됩니다.

• 저 헤모글로빈;
• 혈전 정맥염 (thrombophlebitis), 정맥류 (varicose limb disease);
• 당뇨병;
• 비만;
• 치질;
• 중추 신경계 장애;
• 죽상 동맥 경화증.

여성을위한 유용한 메밀은 무엇입니까?

위에서 언급했듯이, 시리얼에는 B 그룹의 많은 양의 비타민이 들어 있는데, 이는 약한 섹스의 대표자에게 필요한 것입니다. 메밀을 규칙적으로 섭취하면 중추 신경계의 건강을 회복 할뿐만 아니라 손톱과 모발의 상태를 개선합니다. 식물 기원의 식물성 에스트로겐은 호르몬을 정상화시키고 여성들이 폐경에서 살아남을 수 있도록 도와줍니다.

임산부 몸을위한 메밀의 장점

특히 아기를 기다리는 젊은 여성을위한 메밀 가루가 특히 귀중합니다. 엽산 보급률 (B9)은 어린이의 자궁 내 발달 및 어머니의 건강에 긍정적 인 영향을 미칩니다.

유기 아미노산, 비타민 및 미량 원소, 특히 철분은 여성에게 완전하고 균형 잡힌 유용한 물질을 제공합니다. 크룹은 임산부의 체중을 조절하여 과식하지 않고 맛있고 영양가있는 식사를하도록 도와줍니다.

협의회 닭 가슴살 또는 오믈렛의 부분을 가진 메밀 죽은 임산부를위한 우수한 점심이고 추가 제품을 요구하지 않는다.

유용한 시리얼 및 수유중인 엄마. Krupa는 우유 생산을 향상시키고 품질을 향상시키고 아기의 피부병을 예방합니다. 또한 메밀조차도 정서적 분위기를 유지하고 산후 우울증과 피로를 없애고 젊은 엄마의 모습을 개선합니다.

아기를위한 메밀

한 소아과 의사는 메밀이 모든 연령대의 아이들에게 가장 좋은 음식이라고 주장합니다. 알레르기를 일으키지 않으며, 맛있고 영양가가 있으며, 치유력이 있습니다.

8 개월부터 밀가루 형태로 권장되는 다이어트에 귀중한 시리얼을 소개합니다. 1 tsp.와 함께 시작 루어, 점차적으로 금액을 늘리십시오. 소아과 의사는 곡물, 수프 및 요구르트에 메밀을 첨가하거나, 우유와 혼합하거나 분쇄 젤리로 끓여야한다고 권고합니다. Groats는 아기의 식단을 완벽하게 다양 화하고 보완합니다.

플러스 메밀 음식 :

• 유아의 신경계를 진정시킵니다.
• 몸에 에너지, 비타민 및 미량 원소를 제공합니다.
• 빈혈의 발생을 예방한다.
• 아이의 발달을 가속화시키고, 정신 능력을 증가시킨다.
• dysbacteriosis 및 피부병을 유발하지 않습니다.

특히 호흡기 감염 및 비만으로 고통받는 약하고 조숙 한 아기를위한 잔디가 특히 유용합니다.

메밀의 장점

더 강한 섹스를위한 메밀의 이점은 오랫동안 알려져 왔습니다. 태어날 때부터 시리얼은 군인을위한 최고의 음식으로 간주되었고 차르 군대와 2 차 대전 중 널리 사용되었습니다.

주의. 높은 단백질 함량은 근육 성장을 촉진하고 남성의 몸의 힘과 지구력을 증가시킵니다. 아미노산 세트는 힘을 유지하는 데 도움이되며 성적 체력을 증가시킵니다.

체중 감소 및 바디 클렌징을위한 메밀

날씬한 인물을 찾으려는 많은 소녀들이 몇 달 동안 단단한 식단에 앉아 건강과 외모를 손상시킬 준비가되어 있습니다. 그리고 그들의 모든 노력은 종종 고장과 더 큰 체중 증가로 끝납니다. 이 외에도 정서 불안정, 죄책감 및 불만이 있습니다.

육체 및 신경 손실없이 체중을 잃으면 메밀 식단에 도움이됩니다. 당연히, 1 곡의 시리얼에만 2 주 동안 앉아있을 필요가 없습니다. 다이어트는 야채와 과일, 젖산 식품, 주스, 녹차와 함께 꿀을 보충 할 수 있고 보충해야합니다. 이 제품들은 메밀과 완벽하게 결합하여 배고픈 날을 쉽게 지나칠 수 있도록 도와줍니다.

Kefir와 메 밀

최근에는 시리얼 및 케 피어 (kefir)를 토대로 한식이 요법이 점차 대중화되고 있습니다. 사실, 그러한식이 요법은 체중 감량을 빠르고 쉽게하는 데 도움이되지만, 모든 사람들이이 제품들에서만 14 일을 견딜 수있는 것은 아닙니다.

규칙에 따라 정말로 먹을 수 없다면 메밀 가루와 케 피어는 야채와 과일, 꿀, 저지방 코티지 치즈로 다양 화 될 수 있습니다. 이 경우 체중이 더 느려지지만 체중 감량 과정은 더 쉽고 간단합니다.

식이 요법을 준비하는 것은 매우 간단합니다.

• 메밀 한 잔을 씻어서 말린 다음 깊은 접시에 부어 1/3의 부피가되도록합니다.
• 풀 위에 ½ 리터의 케 피어를 부어서 섞는다.
• 커버하고 실온에서 6-8 시간 동안 방치하십시오.

메밀의 준비 양은 아침과 오후 두 번 먹어야합니다.

별도 영양 섭취자 중 일부는 메밀을 케 피어와 혼합하는 아이디어를 좋아하지 않을 수 있습니다. 이 경우 시리얼을 끓인 물에 부은 다음 젖산 제품을 마시고 먹고 강요하는 것이 좋습니다.

buckwheat 다이어트,하지만 효과가 있지만 모든 허용되지 않습니다. 이런 식으로 체중 감량을 금하는 많은 질병이 있습니다 :

• 급성기의 위염 및 소화성 궤양;
• 췌장염;
• 간염, 간경화;
• 대장염

이러한 병리의 존재가 메밀을 전혀 먹을 수 없다는 것을 의미하지는 않습니다. 시리얼은 다른 제품과 함께 다이어트에 포함될 수 있지만 오랫동안 만 먹는 것은 권장하지 않습니다.

메밀 금식의 날

이 금식 방법은 두려워하거나 건강 상 이유로 오랫동안 음식 없이는 남아있을 수없는 사람들에게 적합합니다. 1 일식이 요법과 정상적인 사용을 위해서는 통밀 메밀을 선택해야합니다.

몸무게를 줄이고 몸을 깨끗하게하는 측면에서 금식일은 장기간의 금식보다 덜 효과적입니다. 하루 동안 0.5-0.7 kg을 잃을 수 있습니다. 정상 체중을 유지하는 데 그리 좋지 않습니다. 또한 일회성 이벤트는 쉽고 발음이 불편하지 않습니다.
금식일의 배급은 이상적으로 메밀과 녹차 250g으로 구성되어야합니다. 저녁에 시리얼 한 잔, 끓는 물 ½ 리터 씻어서 찐. 다음날 아침, 결과물 인 죽은 5 ~ 6 인분으로 나누어 하루 종일 골고루 먹습니다. 제한없이 마실 수 있습니다. 마지막 식사는 19 시간 이내에 이루어져야합니다.

협의회 메밀을 먹을 수 없다면, 자두 또는 말린 살구를 더하고 녹차에 한 스푼의 꿀을 넣는 것이 좋습니다.

메밀을 선택하는 방법

불행히도, 최근 몇 년간은 자신의 메밀 작물에별로 유리하지 못했기 때문에, 중국에서 가장 자주 이웃 사람들로부터 곡물을 구입해야합니다. 수입 곡물의 품질은 더 나쁩니다. 습기가 많고 맛이 좋지 않으므로 알타이에서 재배되는 토속 동물을 사시는 것이 낫습니다.

그러나 한 시리얼과 다른 시리얼을 구별하는 방법은 무엇입니까? 포장에는 곡물의 원산지 표시가 없으며 제조업체 정보가 항상 신뢰할만한 것은 아닙니다. 사실은 중국의 모든 원료를 구입 한 국내 업체들이 찌고 볶아서 볶은 다음 포장하여 라벨 자체를 가리키고있다.

협의회 메밀의 기원에 착오가 없도록하려면 곡물의 모양에주의를 기울여야합니다. 가장자리는 알타이 원료에서 날카롭게 발음되며 중국에서는 부드럽습니다.

또한 수입 된 시리얼은 더 오래 볶을 수 있어야하므로 색상이 더 어둡기 때문에 보관 중에 곰팡이가 나타나지 않으며 비용도 적게 듭니다.

메밀을 사면 포장에 GOST 표준이 있는지주의해야합니다. 이것은 시리얼에 대한 가장 오래되고 정직한 품질 마크입니다. 품종이 "우수"또는 "추가"인 번호 대신, 제품이 분명히 요구 사항을 충족시키지 않았고, 중국에서 수입되었을 가능성이 큽니다. 연체되었거나 불쾌한 냄새가있을 수 있습니다. 따라서 그러한 시리얼을 획득하는 것은 신중해야합니다. 집으로 돌아 왔을 때 유리 접시에 환기시키고 따르는 것이 좋습니다.

메밀의 위험한 특성

메밀에 관해서는 몸의 영양가와 이점에도 불구하고 크룹은 소비에 제한을 가질 수 있음을 이해해야합니다.

시리얼은 변비와 굶주림으로 고통받는 사람들에게 자주 권장되지 않습니다. 메밀의 섭취를 제한하려면 신장 부족과 췌장염 환자가되어야합니다. 위장관 병리의 경우, 모노 다이어트의 기간은 3-4 일로 제한해야합니다. 시리얼은 또한 제품에 개인적으로 불내증하는 사람들에게는 금기입니다.

메밀의 나머지는 아기와 규정 식 음식을위한 이상적인 선택이고 예외없이 모두에게 합리적으로 유용합니다. 그것을 사용하는 방법, 모두가 자신을 결정합니다. 부서지기 쉬운 죽이나 점성 "양"이든, 또는 사워 크림 또는 메밀과 함께 메밀을 곁들인 뜨거운 팬케이크가 주요한 일이며, 적당하고 합리적인 접근법입니다.

http://priroda-znaet.ru/grechnevaya-krupa/

메밀 빻은

종종 메밀이라고 불리는 크룹 (croup of croup). 그것은 철, 칼슘, 인, 아연, 요오드, 비타민 E, PP, B6 및 루틴이 풍부합니다. 이 제품에는 많은 양의 식물성 단백질 (그 함량이 다른 곡물보다 몇 배 높다)과 복합 탄수화물이 포함되어 있습니다. 후자는 오랫동안 흡수되어 사람에게 몇 시간 동안 필요한 에너지를 충전합니다. 메밀의 확실한 이점은 제초제를 사용하지 않고 재배된다는 것입니다 (잡초는이 작물의 생장을 방해하지 않습니다). 또한 그녀는 유전자 조작 된 적이 없습니다. 메 밀 곡물은 전체적으로 섭취하거나 분말로 갈아서 건강한식이 요리를 준비하는 데 사용할 수 있습니다.

메밀을 갈기 전에, 그것을 분류해야합니다. 그릿에서 여분의 쓰레기와 검은 색 저울을 제거하십시오. 시원한 물로 곡물을 헹구십시오. 부엌 수건에 올려 놓고 조금 말리십시오. 두꺼운 바닥이있는 프라이팬을 불에 태우고 따뜻하게 잘 때까지 기다리십시오. 메밀을 냄비에 넣고 5 ~ 10 분 동안 소성합니다 (딱딱 거리기 시작할 때까지). 이 절차는 메밀 가루의 풍부한 맛을 얻기 위해 필요합니다. 곡물을 차게해서 평평한 접시에 올려 놓으십시오.

이제 연삭 공정으로 바로 갈 수 있습니다. 이것은 가정용 분쇄기에서 할 수 있습니다. 전자식 및 수동식입니다. 많은 양의 메밀 가루를 정기적으로 요리하는 경우에는 첫 번째 장치를 사용하는 것이 좋습니다. 1 ~ 2kg의 메밀 가공을 위해서는 수동 밀이 아주 적합합니다. 갈가 메밀 곡물은 커피 그라인더에 담을 수 있습니다. 그러나,이 목적을 위해 칼을 사용하지 않는 것이 좋습니다 (빨리 실패 할 것입니다).하지만 밀 스톤을 사용하십시오. 소량의 메밀을 블렌더로 분쇄 할 수 있습니다. 나열된 장치가 준비되지 않은 경우 이전 연삭 방법을 사용하십시오. 약간의 시리얼을 높은 컵 (박격포)에 부어 그것을 유봉으로 잘게 자르십시오. 이것은 오랜 시간이 걸리므로 많은 양의 메밀을 만드는데 사용하지 않는 것이 좋습니다.

결과로 나온 메밀 가루는 밀폐 된 건조 용기에 부어 넣고 뚜껑으로 꼭 닫아야합니다. 그것에서 당신은 죽을 요리 할 수 ​​있고, 팬케이크를 굽고, 파이와 팬케잌을 만들 수 있고, 독소의 몸을 정화하는 약으로 사용할 수 있습니다. 메밀 가루는 췌장을 통제하고, 물질 대사를 정상화하고, 내장을 정화하고, 혈당 수준을 감소시키는 것을 돕는다. 마약을 준비하려면 무 지방 케 피어 한 잔과 가루 큰 스푼을 섞어 냉장고에 밤새도록 두십시오. 아침에는 아침 식사 전에 30-40 분 동안 쓰레기 같은 케피어를 마셔야합니다. 치료 과정은 2-3 주입니다.

http://domashniy.ru/eda/kak_molot_grechnevuyu_muku_re15/

자기 별명

메밀

메밀 또는 메밀, 식용 또는 메밀 (북 위 Fagopyrum esculentum)은 메밀 (다각형과), 시리얼의 메밀 (Fagopyrum) 가족의 초본 식물의 유형입니다. 메밀 groats (jarice) 메밀로 만든 - 전체 곡물 (메밀), 분할 (부서진 구조와 분쇄 곡물), Smolensk 곡물 (무겁게 다진 곡물), 메밀 가루뿐만 아니라 의료 준비. 씨앗은 기꺼이 송 버드를 먹는다.

메밀은 어디에서 왔는가?

메밀 국토는 북인도와 네팔이며, 검은 쌀이라고합니다. 히말라야의 서쪽 박차에 농축 된 야생 식물 형태가 있습니다. 메밀은 5 천 년 전에 문화에 소개되었습니다.

기원전 15 세기. e. 중국과 한국, 일본, 중앙 아시아, 중동, 코카서스, 그리고 그 다음에 만 유럽으로 진입했다. (명백히 타타르 - 몽고 침략 기간 동안 타타르 식물 타타르라고도 불린다.) 프랑스, 벨기에, 스페인, 포르투갈에서는 이태리와 그리스에서는 터키 산, 독일에서는 단순히 이교도의 곡물이라고 불리는 아랍 곡물이었습니다. 슬라브 사람들은 7 세기에 비잔티움에서 그들에게 가져 왔기 때문에 메밀이라 부르기 시작했습니다. 다른 버전에 따르면, 그것은 수년 동안 주로 수도원에서 그리스 승려에 의해 경작되었습니다.

너도밤 나무 너트와 모양이 비슷한 씨앗의 유사성 때문에 많은 유럽 국가에서 "너도밤 나무 밀"(German Buchweizen)이라고 불립니다. 그러므로 Fagopyrum 속의 라틴어 이름 - 너도밤 나무 같은 nutlet ".

식물 묘사

메 밀. O.V. Tome "Flora von Deutschland, Osterreich und der Schweiz", 1885 년경의 식물 그림

느슨한 inflorescences에서 수집 된 꽃은 흰색이나 핑크색이있을 수 있습니다. 그들은 7 월에 나타나 많은 꿀벌들을 유혹합니다.

식물이 자라서 작은 삼각형의 씨앗으로 묶여 9 월에서 10 월 사이에 숙성됩니다. 그들은 삼각형 모양, 밝은 녹색 색상과 길이가 5 ~ 7mm, 두께가 3-6mm입니다. 메밀 열매 - 삼각형 nutlet. 열매는 매우 고르지 않게 익 으면 낮아지고 잘 익으며 쉽게 부서지고 떨어져 나간다.

메밀 - 늦은 문화. 러시아에서는 수확이 8 월 말에서 9 월 초에 시작됩니다.

종류와 품종

메밀에는 보통과 타타르의 두 가지 주요 유형이 있습니다. 타타르가 더 좋고 두껍습니다. 날개가있는 날개와 날개가없는 날개로 나뉘는 보통.

일반적인 메밀

메밀, 메밀, 메밀, 메밀, 그리스 밀 (Fagopyrum esculentum Moench)은 빵과 벌꿀 식물로, 인간에 의해, 그리고 동물 (돼지, 말 등)에 의해 부분적으로 먹습니다.

타타르 메밀

타타르어 메밀, 타타르어 와일드 커버, kyrlyk (Fagopyrum tataricum (L.) Gaertn.) - 시베리아에서 거칠게 자라고 두 가지 형태로 나옵니다 : 공통과 호밀, 또는 rzhevidny (F. tatar. G. var. Stenocarpa). 두 형태 모두 서리에 무감각하며 경작하기가 어려우며 1-1.5m의 높이에 이르며 두껍고 껍질이 작은 곡물을 가지고 있으므로 녹색 사료를 얻기 위해 뿌린다. 민간 원예 및 유기농 비료가 부족한 원예에서 시베리아 (siderat)로 사용됩니다. 개화 단계의 바이오 매스는 분쇄되어 비료로 토양에 묻혀 있습니다.

Sorta

녹색 꽃 buckwheat입니다. 러시아 소바의 수확량은 헥타르 당 약 8-10 센트이며, 밀보다 거의 두 배입니다. 최대 생산량은 30kg / ha (3t / ha 또는 300t / km 2)입니다.

러시아 소바의 수확량은 헥타르 당 약 8-10 센트이며, 밀보다 거의 두 배입니다. 최대 생산량은 30kg / ha (3t / ha 또는 300t / km 2)입니다.

농업 기술 및 메 밀 재배. 비료 및 메밀 세척

곡물 및 콩과 작물, 메밀, 곡물 회전에 메밀의 위치, 메밀의 파종 조건, 메밀 파종 비율.

이 기술의 주요 요소 중 하나는 잘게 잘린 경작이나 겨울 작물에 따른 작물 회전에 메밀을 배치하는 것입니다. 콩과 식물을 제외하고는 생물학적 목적의 전임상은 메밀에는 중요하지 않습니다.

뿌리 체계의 높은 생리 활성, 절대 질량이 상대적으로 작고 다른 생물학적 특성 때문에 메밀 밭은 영양분이 풍부합니다. 뿌리 시스템은 대부분의 곡물과는 달리 인산염에서 인산을 흡수 할 수 있습니다. 인산은 다른 식물에 불용성이거나 흡수되지 않는 형태입니다.

성장시기의 메밀은 상당한 양의 미네랄 영양분을 축적합니다. 다양한 데이터에 따르면, 메밀의 뿌리 및 작물 잔류 물 및 수확 전 짚에서 화학 물질 평균 (kg / ha) : 질소 - 90-120, 인 - 42-71, 칼륨 - 130-220. 그들의 광물 비료를 얻는 추정 된 비용은 900-1200 UAH / ha입니다.

메밀은 전임자 밑에 적용된 비료의 후유증을 잘 활용합니다. 20t / ha의 분뇨와 N45 P45 K45가 도입 된 여러 가지 작물을 마친 메밀의 수확량은 3.5-4.0c / ha 증가했습니다.

메밀의 수확량이 크게 증가하고이 작물의 주요 비료가 제공됩니다. sod-podzolic 사질 토양에서 완전 미네랄 비료에 메밀을 적용하면 곡물 생산량이 4.7 c / ha (41 %) 증가했다. 그리고 전형적인 약한 침출의 chernozem에, N30 P45 K45의 추가는 헥타르 당 3.3 센트만큼 수확량을 증가시켰다. 파종시 효율적이고 행성 수정.

수정 된 전구체 이후에 메밀을 배치하고 작물 자체에서 비료를 적용 할 때, 그 수율은 다루기 힘든 배경에 비해 50-60 % 증가하고 20-25 센트 / ha에 도달합니다. Sumy Institute of APP의 실험에서 메밀의 최대 생산량은 40.8 c / ha였다.

따라서 본격적인 메밀 작물을 얻기위한 주요 조건은 본격적인 농업 배경을 창출하는 것입니다.

충분히 가열 된 토양 (10 ℃의 토양 온도에서 10-16 일 동안 메탄올 콩나물의 출현이 관찰되고, 20 ℃ ~ 4-6 일의 온도에서)을 뿌리면 묘목의 필드 발아 및 묘목 밀도가 유의하게 증가한다. 묘목이 출현 한 후 식물은 빠르게 잎 덩어리를 자라며 토양 표면을 차광하여 잡초 씨앗이 발아하는 것을 방지합니다. 또한, 메밀 뿌리 시스템은 바이오 제초제 (bioherbicides)라고 불리는 독성 물질을 토양으로 방출함으로써 잡초의 발생을 억제합니다.

메밀을 파종하기위한 최적의 시간은 다른 기상 기상 지표를 고려하여 깊이 40 cm에서 10 ° C의 온도에 도달 할 때 발생합니다.

일반적인 행식 심기 방식으로 깍지 깍지 및 회색 삼림 토양에 충분한 습기가있는 조건에서 메밀의 파종 비율은 1 헥타르 당 4 ~ 4 백 5 십만 종의 생존 가능한 종자이며 넓은 줄기 종자 작물은 2.5 ~ 3.0 백만입니다. 토양은 보통 3.5-4.0이며, 넓은 행은 2.0-2.5 백만

본격적인 수확을 할 때는 충분한 수의 꿀벌이있는 것이 바람직합니다. 1 헥타르의 농작물 당 2-3 벌의 식민지가 필요합니다.

경제 성숙에 도달 할 때까지, 적절한 기술을 가진 메밀 곡물은 다소 높은 생물학적 수확량을 형성합니다. m 2 당 300 개의 식물체를 가진 1000 개의 곡물의 질량은 28 g이고 식물 당 30 개의 곡물이며, 메밀의 생물학적 산출량은 25 kg / ha이다. 실제 지하수는 수확 중 큰 손실로 인해 항상 현저히 낮습니다.

메밀은 75-80 %의 곡물이 식물에 갈색으로 칠 해지면 수확되기 시작합니다. 채초 중 손실은 주로 공기의 습도에 달려 있습니다. 공기의 상대 습도가 50 % 이상일 때 가장 낮습니다. 아침, 저녁, 밤 및 흐린 날씨에서 주로 관찰됩니다.

최적의 절단 높이는 15-20cm이며 높이가 60cm 이상인 줄기가 최대 25cm입니다. mown 무게와 기상 조건의 크기와 습도에 따라 롤의 메밀은 5-7 일 동안 지속됩니다. 타작은 수분 함량이 15-17 %, 줄기와 잎이 30-35 %로 이루어집니다.

붕괴 중 곡물 손실을 방지하기 위해 수확 장치 드럼의 회전 빈도가 450-500 회전 / 분으로 감소됩니다. 곡물은 즉시 세척되고 상품 표준에 맞게 조정됩니다.

해충

곰팡이 Phytophthora omnivora는 때때로 폐허가 쏜다.

그들이 먹는 곤충 중 : 줄기와 잎은 밀 국자 (Agrotis Tritici L.)의 애벌레이며, 잎은 나비 Hadena atriplicis L.의 애벌레이며 뿌리는 Maybug입니다.

선충류에서 줄기 내부를 관통하는 현미경 호밀 장어 (Tylenchus devastator Kuhn)는 전체 식물, 특히 꽃이 핌의 발달을 지연시키고 질병을 유발합니다.

화학 성분

메밀은 칼슘, 칼륨, 인, 요오드, 아연, 불소, 몰리브덴, 코발트뿐만 아니라 비타민 B1, B2, B9 (엽산), PP, 비타민 E를 많이 함유하고 있습니다. 메밀의 피는 루틴 (rutin), phagopyrin, procathelic, gallic, chlorogenic 및 카페 산; 씨앗 - 전분, 단백질, 설탕, 지방 유, 유기산 (말레 산, 메 놀리 닌, 옥살산, 말산 및 시트르산), 리보플라빈, 티아민, 인, 철. 라이신과 메티오닌의 함량으로 메밀 단백질은 모든 곡물을 능가합니다. 그것은 높은 소화력에 의해 특징 지어진다 - 최대 78 %.

다른 시리얼 (보리, 기장)과 마찬가지로 메밀의 탄수화물, 약 60 % [6]; 기존의 탄수화물은 체내에서 장시간 흡수되므로 메밀로 음식을 섭취하면 오랜 시간 동안 충분히 느낄 수 있습니다. 장기 저장으로 메밀 가루는 다른 곡물처럼 부패하지 않으며 높은 습도에서 곰팡이가 생기지 않습니다.

신청서

꿀 가져 오기

메밀은 가벼운 모래 토양을 가진 러시아의 많은 지역을위한 주요 꿀 공장입니다. 양봉 및 꿀 생산의 사료 기반은 메밀의 상태에 크게 의존합니다. 수분이 많은 지역에서 1 헥타르의 작물에서 최대 80kg의 벌꿀을 얻을 수 있습니다 (건조한 지역에서는 메밀로 만든 꿀 수집이 매우 불안정합니다). 곤충에 의해 수분 된 교차 수분 (cross-pollinated) 주로 entomophilous 한 식물로서, 메밀은 1 헥타르 당 최소한 2 ~ 2.5 개의 벌 서식지가 필요하며 종자 생산의 70 %까지도 제공한다.

메밀 꽃은 많은 감로와 녹색 황색 꽃가루를 생성합니다. 하루 중 상반기에는 따뜻하고 습한 날씨에서 풍부한 즙 배설물이 관찰됩니다 (덥고 건조한 날씨에 벌은 꿀을 과즙으로 섭취하지 않습니다). 메밀 꿀은 어둡고 갈색이며, 붉은 빛 냄새가납니다. 향기롭고 향긋합니다.

먹는

과일 메밀 - 일반적인 식품. 곡물에는 여러 가지 종류가 있습니다 : - 다릿 시아 - 전체 곡물, 거칠고 작은 곡물 - 다진 곡물, 스몰 렌 스크 곡물 - 파쇄 된 비포장 곡물. 수경 및 열처리 (검은 색에서 밝은 갈색까지)를 거친 곡물은 메밀 곡물, 캐서롤, 푸딩, 찹, 스프를 만드는 데 사용됩니다. 메 밀 곡물은 밀가루로 갈아 지지만 글루텐이 부족하여 빵을 굽기에는 적합하지 않으며 팬케이크, 튀김, 케이크, 만두에 사용됩니다. 미처리 곡물 (초록색 색)은 가금류 요리에 사용되는 빈도가 적고 판매용으로는 덜 알려져 있으며 구 소련 지역에서는 소비자에게 덜 알려져 있습니다.

메밀과 밀가루 (또는 다른 것)의 혼합물에서 밀가루는 일본 (소바)과 알파인 이태리 (피자 케리) 부엌에 전통적 인 국수, 파스타를 얻습니다. 프랑스에서는 전통적인 브리타니 팬케이크 (fr. Galette bretonne)가 메밀 가루로 만들어집니다. 동유럽 유대인의 전통적인 요리는 "varishkes 죽"- 국수와 섞인 메밀 죽입니다. 전 소련 국가에서 반찬으로 널리 사용되며 위의 예를 제외하고는 유럽 국가에서는 거의 사용되지 않습니다. 최근에는 서양에서 메밀 제품의 소비량이 약간 증가하여식이 목적을 위해 사용됩니다.

중국에서는 일반적으로 믿을 수있는 것처럼 차가운 메밀 곡식을 사용하여 혈압을 낮출 수 있습니다.

메밀과 밀가루는 오랜 기간 동안 저장되며, 지방은 산화에 내성이기 때문에 육군 창고 보관에 매우 적합합니다.

생물학적 해충 방제

메밀은 현재 뉴질랜드에서 해충의 생물학적 방제를위한 육식성 곤충의 수를 늘리기 위해 꽃가루와 꿀의 원천으로 연구되고 사용되고 있습니다.

의료 응용

개화 식물의 꼭대기는 혈액 모세 혈관의 증가 된 침투성 및 취약성을 포함하는 질병의 치료를 위해 의료에서 ​​사용되는 루틴 (rutin)을 얻기위한 원료로서 작용한다. 일상 및 phagopyrin은 메밀의 꽃과 어린 잎의 많은 부분으로, 출혈, 고혈압, 홍역, 성홍열, 죽상 동맥 경화증, 방사선 질환 및 기타 심각한 건강 문제에 출혈 또는 박테리아가 표시됩니다. 메밀은 정맥류, 치질, 류마티스 질환, 관절염 및 경화 예방에 사용됩니다. 높은 함량의 레시틴은 간, 혈관 및 신경계의 질병에 사용됩니다. 도파민 (신경 호르몬, 운동 활동 및 동기 부여에 영향을 미치는)의 수준을 올릴 수 있습니다.

민간 요법에서는 마른 기침을 동반 한 독감뿐만 아니라 감기에는 식물의 달이기를 권장합니다. 치료 목적을 위해 6-7 월에 수확 한 꽃과 잎, 메밀 씨앗은 성숙한 상태로 사용하십시오. 오래된 매뉴얼에서 메밀 죽은 큰 피를 흘리거나 추워 지도록 권장되었습니다. 메밀은 엽산을 풍부하게 함유하고있어 혈액 생성을 촉진시키고 전리 방사선 및 기타 유해한 환경 요인의 영향에 대한 신체의 저항력을 증가시킵니다. 상당량의 칼륨과 철분이 함유되어있어 방사성 동위 원소의 동화를 막을 수 있습니다. 당뇨병 환자에게이 시리얼은 감자와 빵의 소비를 대체합니다.

메밀 가루의 범프는 피부병 (종기, 습진)에 사용됩니다. 신선한 잎은 상처와 종기에 적용됩니다. 밀가루와 가루 잎은 아이들의 가루로 사용됩니다.

메밀 꿀은 빈혈, 죽상 동맥 경화증, 심장 혈관, 위장 및 피부 질환에 사용됩니다.

메밀 재배 사업

메밀은 좋은 맛과 많은 유용한 요소로 구성된 매우 많은 성분으로 인해 매우 많은 사람들에게 사랑 받고 있습니다. 그러나 메밀은 식물의 초록색 부분이 특별한 가치가 없으므로 곡물 때문에 주로 재배됩니다. 일반적으로 이것은 종종 곡물 작물이 아니라 곡물에 직접적으로 언급됩니다. 그러나이 공장의 생산에 큰 수요가있는 메밀 죽의 인기는 특히 곡물 판매뿐만 아니라 식품 산업에서 많이 사용되기 때문에 가능합니다. 덕분에이 유용한 공장을 재배 할 수 있습니다. 왜냐하면 고품질의 제품을 수확하는 것이 고객에게 흥미롭고 아무 문제없이 실현되기 때문입니다.

비즈니스 엔티티로 등록 할 때 가장 먼저해야 할 일. 약식 양식의 농민 농장의 최적 사용 - KFH. 그러나 아무도 다른 형태의 사업 및 법인에 대한 금지 조치를 취하지 않습니다. 세금제는 KFH, IP, LLC 등 중소기업 전체에서 거의 동일합니다. 활동 코드는 (JECD 2) 01.11 곡물 작물 (쌀 제외), 콩과 식물, 지방 종자에 가장 잘 부합한다. 이 절차는 복잡하다고 할 수는 없으며, 특히 법적이 아닌 단체가 등록 된 경우 2 만 루블은 주정부 수수료 및 기타 "서류"문제를 지불하기에 충분해야합니다. 일반적으로 등록은 한 달 안에 이루어지며,이 기간 동안 이미 시작 준비를 할 수 있습니다. 드물게 주 또는 지방 서비스가 농장 등록을 방해합니다.

메밀을 재배하는 중요한 특징은이 식물이자가 수분을하지 않기 때문에 재현하기 위해 곤충이 필요하다는 것입니다. 이 작업은 꿀벌이 수행하는 것이 가장 좋습니다. 일부 해충과 같이 식물 자체에 해를 끼치 지 않고 꽃가루를 효과적으로 퍼지기 때문입니다. 양봉가가하는 일은 꿀벌이 꿀을 수집 할 수있는 분야에 대한 끊임없는 조사를 포함하며, 꿀은 연속적으로 꿀로 전환됩니다. 메밀의 밭은 꿀벌에게 아주 좋은 꿀 공급원이며, 꽃 피는 식물은 많은 곤충에 의해 수분이 공급됩니다. 따라서 자체 양봉장과 메밀 밭은 두 가지 유형의 사업을 결합한 훌륭한 도구라고 할 수 있습니다. 번식 벌의 사업 조직에 대한 자세한 정보는 여기에 있습니다. 꿀벌은 메밀 씨앗 형성의 경우 절반 이상을 제공 할 수 있으며, 이런 일이 발생하기 위해서는 메밀을 심은 1 헥타르에 최소한 2 개의 꿀벌 식민지가 필요합니다. 반면에 메밀 밭에는 엄청난 양의 꿀이 들어있어 양면에 이중 이점이 있습니다.

양봉장에 가면 안되면 야생 꿀벌의 서식처에있는 밭을 찾을 수 있습니다. 이 경우에는 수분 과정을 제어 할 수 없지만 적어도 수분은 통과 할 것입니다.

그러나 양봉가를 찾아서 메밀 파종에 관해 알려주는 것이 더 좋습니다.이 경우 메뚜기는 꽃을 수분하기 위해 적시에 애완 동물을 풀어 놓습니다. 본질적으로,이 메커니즘은 완벽하게 연마되고, 양봉가는 단지 꿀을 뽑는 과정과 식물의 수분을 제어하고 약간 상관 관계가 있습니다. 이러한 공생은 농부 재배자와 양봉가 소유주에게 필요합니다.

그러나 양봉장뿐만 아니라 메밀을 재배하는 것이 좋습니다. 다른 작물과 마찬가지로 메밀도 같은 장소에서 끊임없이 재배해서는 안됩니다. 수확 후 다음 번에 새로운 영토에 뿌려집니다. 그러므로 메밀의 재배와 다른 식물의 전임자를 결합하는 것이 더 좋습니다. 메밀의 경우, 그러한 작물은 감자와 콩과 식물, 사탕무와 사일 옥수수입니다. 메밀의 재배와 결합하거나 계절에 따라 번갈아 재배 할 수있는 식물의 재배입니다.

물론 양봉장이있는 여러 문화에 종사하는 것이 더 좋습니다. 동시에 약 20 헥타르의 땅을 메밀로 구별 할 수 있습니다. 물론 농작물 그 자체의 비젼에 따라 줄거리가 결정됩니다. 20 헥타르에서 상대적으로 좋은 수확을 얻을 수 있으며 다른 식물과 양봉장의 재배로 이익을 얻을 수있는 좋은 이익을 얻을 수 있지만 동시에 식물의 개화를 보장하기 위해서는 많은 양봉을해야하거나 다른 양봉가들에게 줄 수 있어야합니다. 결국, 20 헥타르의 경우 적어도 40 개의 활성 꿀벌 식민지가 필요하며 이것은 수천 마리의 곤충입니다.

1 헥타르의 토지 비용은 지역 위치와 토양 자체에 따라 크게 다릅니다. 가장 값 비싼 토양은 자연적으로 chernozem이며, 그 가격은 1 년에 헥타르 당 3 ~ 5 천 루블에 도달 할 수 있습니다. 러시아의 중심 지역, 특히 북부 지역에서는이 가격이 훨씬 낮습니다. 따라서 1 년 동안 20 헥타르의 비옥 한 토지를 임대 할 수있는 최대 금액은 7 만 루블입니다. 그러나 메밀은 매우 호 열성 식물이므로 추운 지역에서 자란 것은 매우 어려울 수 있습니다. 저기에 수확량은 적지 만 불모의 땅에서 자랄 수 있습니다. 이는 재배 비용을 크게 줄입니다. 그러나 양봉장의 효율성을 높이기 위해 종종 뿌려지는 경우가 종종 있는데, 식물 자체를 작은 추가 수입으로 인식합니다. 동시에 양봉이 주요 활동 일지라도 세심한주의가 필요하며 생산 된 꿀의 양은 식물의 수에 달려 있습니다. 따라서 메밀을 다루는 것이 좋을수록 메밀 꿀을 더 효율적으로 추출 할 수 있습니다.

메밀은 열을 요구하기 때문에 겨울에는 품종이 없지만 열악한 토양에서도 잘 자랍니다. 메밀은 다른 작물이 자라지 않을 곳에 뿌려지며이 식물은 수정 없이도 좋은 작물을 생산합니다. 그렇기 때문에 나라의 비 chernozem 지역, 특히 불모의 토양이있는 지역에서 자랄 수있는 이유입니다. 위에서 언급했듯이, 수분 곤충의 존재가 메밀의 수확량을 결정하는 요인이되며, 먼저 메밀을 처리해야합니다.

땅이 잘 가열 될 때 다른 작물보다 나중에 메밀을 뿌려야합니다. 이 식물의 식물 기간은 너무 길지 않습니다. 약 80 일이 걸리므로 다른 초기 작물 재배 후 사용할 수 있습니다. 수정이 필요한 경우 인과 칼륨이 메밀을 잘 흡수하기 때문에 먼저 질소 수준을 살펴 봐야하지만 초과 된 질소는 식물의 녹색 부분이 자실체에 손상을 주도록 적극적으로 성장할 수 있습니다.

Grechka는 잡초를 잘 처리하지만 때로 메밀을 추가적으로 청소할 필요도 없습니다. 메밀은 재배 된 (따라서 취약한) 식물 임에도 불구하고 필요한 물질을 능동적으로 흡수하는 좋은 뿌리 체계를 가지고 있기 때문입니다. 나중에 토양에 들어간 잡초 풀은 경쟁을 견디지 못하고 곧 죽거나 약하게 자랍니다. 그러나 해로운 식물을 제거하는 작업을 수행하는 것도 때로는 필요합니다. Grecha는 5 월 말에 뿌려 지므로 가을이되면 겨울 농작물을위한 공간을 마련합니다.

식물 재배를 위해 20 헥타르의 땅을 경작하기 위해서는 적절한 장비를 준비하는 것이 바람직합니다. 필드 작업에 사용할 수있는 쟁기가있는 기존의 트랙터로 충분한 곡물을 파종 할 수 있습니다. 특수 식물 재배자를 구입하여 종자를 식물 성장에 가장 적합한 방법으로 배치 할 수도 있습니다. 또한 수확 한 식물을 처리 할 타작 식물을 사면 좋은 아이디어이며, 결과물은 1 차 세척으로 곡물이됩니다. 메밀은 한 번에 모든 식물을 점차적으로 익히지 않기 때문에 수확을 위해 커다란 수확 장비가 필요하지 않을 수 있습니다. 성숙한 식물 만 매일 수확 할 수 있기 때문입니다.

필요한 장비는리스 또는 신용으로 구매할 수 있으며, 은행은 일반적으로 중소기업 및 농업을 지원하는 프로그램을 보유하고 있으므로 정상 및 수용 가능한 조건에 의지 할 수 있습니다. 중고 장비를 구입하거나 필요한 작업을 수행하는 기계를 가진 사람을 고용하는 옵션을 고려할 수도 있습니다.

가장 극단적 인 경우 장비를 임대하여 직접 작업 할 수 있습니다. 그러나 기계 노동 외에도 육체 노동이 필요할 수도 있습니다.이 경우 자신의 힘으로 또는 가족의 힘으로 할 수 있습니다. 그러나 우리 자신에 대처하는 것이 불가능하다면 작은 보상을 위해 필요한 일을 할 준비가되어있는 인근 지역 사회의 사람들을 찾는 것이 가능합니다.

많은 메밀 농민들은 수확 된 식물을 판매 할뿐만 아니라 곡물 자체를 청소하고 포장합니다. 이 모든 것이 판매 된 제품의 프리젠 테이션을 높이고 제품 가격을 약간 올릴 수있게 해줍니다. 그러나 포장과 라벨의 조정 된 생산은 자체 방식으로 분리 된 유형의 비즈니스이며 타사로부터 라벨과 포장을 주문하는 것이 훨씬 쉽습니다. 그러나 그들은 원칙적으로 킬로그램 단위로 포장하는 곡물만을 포장하지만 공장의 초록색 부분은 구매자들 사이에서 어떤 특별한 관심도 불러 일으키지 않습니다. 어쨌든 동물의 일부 종은 쓰레기로 넘쳐서 먹는다면 중독 될 수있다. 그러나 짚을 사료로 사용할 수 있습니다. 자신의 농장 동물이 있거나 저렴한 가격으로 판매 할 수 있습니다. 메밀만으로는 거의 동물을 먹지 않고 다른 건조 식물과 섞습니다.

메밀은 시장에서 판매 될 수 있습니다.이 경우 소매 판매의 경우 가장 높은 가격이 책정되지만, 판매되지 않을 위험이 매우 높습니다. 따라서 시장은 일반적으로 다른 유형의 거래 이후에도 남은 잉여를 판매합니다. 메밀은 저렴한 가격으로 대량으로 구매하는 중개인에게 판매됩니다. 메밀이 주요 농작물이 아니며 농부가 소득의 상당 부분을 구제하기를 원한다면이 방법이 최적입니다. 모든 상품이 가능한 한 가장 짧은 시간 내에 가져옵니다.

그러나 메밀을 원료로 사용해야하는 생산 공정에서 메밀을 사용하는 기업을 독립적으로 찾을 수도 있습니다. 그러나 여기서 러시아의 메밀 수요에 대한 특이성, 즉 변동성을 언급 할 가치가있다. 사람들은 메밀을 먹고 보통 같은 수준에서 섭취하지만 때로는 급격히 증가하거나 급격하게 떨어지기도한다. 원칙적으로 이것은 주어진 작물의 수확량 때문입니다. 이것은 일정하지 않습니다. 메밀은 실제로 러시아에서 수출되지 않는다는 것을 알아야합니다. 즉, 모든 양은 국내 소비를 위해 재배됩니다. 해외에서는 많은 사람들이 소바가 충분히 자라서 인구의 요구를 충족시킵니다. 러시아에서만 너무 좋아하기 때문입니다.

메밀의 파종 비율은 헥타르 당 종자 약 100 킬로그램입니다. 이 경우 많은 수의 식물을 기대할 수 있습니다. 따라서 20 헥타르의 면적에 약 2 톤의 종자가 필요합니다. 메밀은 그것이 "엘리트"품종인지 아닌지에 따라 킬로그램 당 20에서 30 루블로 그 곡물의 상대적으로 높은 가격에 의해 구별됩니다. 아주 아주 유일한 다양성은 더 많은 것을 요 할지도 모르다. 메밀의 주요 소비자가 가장 기발한 동물, 즉 남자라는 이유로 정확한 고가 품종을 재배 할 것을 권장합니다. 계산에 킬로그램 당 20 루블을 가져 가면 파종 할 씨앗의 총량은 4 만 루블이됩니다. 품종 및 품종 가격은 지역에 따라 다르므로이 수치는 평균이라고 할 수 있습니다.

메밀의 수확량은 기후 조건에 따라 크게 달라집니다. 왜냐하면이 식물은 자라는 계절과 특히 번식기 동안 일정한 온도 조건 하에서 최대 수확량을 제공하기 때문입니다. 섭씨 15도 정도되어야합니다. 메밀은 추위 나 열을 용납하지 않습니다. 어쨌든이 식물의 수확량은 크다고 불릴 수 없으며, 메밀은이 지표에서 매우 많은 곡물보다 열등합니다. 러시아에서는 헥타르 당 약 1 톤의 메밀이 수확되며 이는이 작물에 대한 상대적으로 좋은 지표라고 할 수 있습니다. 수확 한 메밀 1 킬로그램의 비용은 약 8 루블, 즉 톤 당 8 천 달러입니다. 20 헥타르에서 20 톤이 수거되며, 판매 대금은 16 만 루블이 될 것입니다. 일부 농가는 메밀을 심고 더 많이 뿌린다. 그러나이 경우 새 임대 된 헥타르가 추가 비용이기 때문에이 경우 수익성이 비교적 느리게 증가한다는 점을 기억해야한다. 따라서 오랜 기간 동안 미개척 지역과 잡초가 될 수 있지만 큰 메밀 밭을 찾기는 어렵습니다.

메밀은 농부가 처리 할 수있는 유일한 작물 일 경우 절대적으로 이익이되지 않습니다. 물론 그녀의 수확량은 이익이되지만 심각한 양의 경우이 식물을 심는 데 필요한 거대한 면적을 임대해야합니다. 동시에, 그 잉여는 변덕스러운 수요 때문에 팔릴 수 없다. 또는 열이나 추운 봄 때문에 매우 나쁜 추수를하십시오. 메밀의 재배에 반대하는 많은 요소들이 있지만 농장이 다른 일을 할 계획이없는 경우에만 그렇습니다. 그러나 양봉장과 함께 양봉 농장은 두 사업체의 수익성을 높이고 두 가지 유형의 교실 모두에서 좋은 수익을 얻을 수 있습니다. 메밀은 작물 순환에서 중요한 작물이기도하며 많은 농민들이 토양의 성능을 향상시키기위한 선구자로 자랍니다.

따라서이 중요한 문화는 다목적 농장에서 좋은 수입원이된다고 말할 수 있습니다. 별도의 재배로 인해 부당한 자원과 자원의 투자가 필요하기 때문입니다. 그러나 초보자 양봉가들은 두드러기 근처에서 메밀을 심는 것에 대해 진지하게 생각할 필요가 있습니다. 메밀 꿀은 아주 맛있고 건강합니다. 그러나 농부가 식물을 전문으로하고 추가 수입원 및 양봉장의 수분을 위해 양봉장을 여는 경우 1 헥타르의 메밀 만 수천 마리의 곤충에 의한 수분을 필요로한다는 것을 기억하는 것이 중요합니다. 따라서 작은 양봉장과 작은 메밀 밭은 균형 잡힌 관리 유형이 될 수 있습니다. 다른 작물과 결합하여 생산적인 곡물을 선호하는 것이 좋습니다. 몇 가지 경작 된 식물은 토양을보다 효율적으로 사용할 수있게 해주 며 각각의 토양을 좋은 수확량으로 얻습니다.

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