설탕을 달콤한 죽음으로 부르는 것이 옳지 않습니다. 결국,이 제품을 전혀 거절하는 것은 불가능합니다. 설탕 자체에는 포도당이 포함되어 있습니다. 포도당에는 과당이 있습니다. 우리 몸에 탄수화물이 신속하게 공급되도록하는 매우 유용한 두 가지 구성 요소입니다. 가장 해로운 성분은 자당입니다.

그녀의 이빨과 뼈가 파괴되고 다리가 부서지며, 체내에서 동화 된 자당은 칼슘이 필요합니다. 또한, 자당은 탈모에 기여하고, 노화 과정을 가속화합니다.

설탕을 건강한 진미로 바꾸는 방법?

이것은 글루코오스와 함께 프룩 토스로 수크로오스가 분해 될 것을 요구한다. 과학적으로 확인 된 몇 가지 방법이 있습니다 (loffe에 따라).

1. 우리는 다음을 필요로합니다 : 꿀 - 200g, 같은 양의 물, 750g의 설탕을 여기에 넣고 이것을 유리 병에 넣고 하루에 세 번 저 어서 나무 숟가락을 사용하는 것이 좋습니다. 8 일 후,이 혼합물은 매우 유용한 제품을 생산할 것입니다. 하루 기준 : 4 - 6 티스푼.

2. 300 ml의 물과 0.5 kg의 가장 작은 불에서 약 40-45 분 동안 "꿀"을 끓여서 끊임없이 저어줍니다. 맛을 더하기 위해, 요리의 끝에 감귤류 껍질을 첨가 할 수 있습니다.

3. 또 다른 유용한 진미 : 1kg의 설탕을 1 리터 섭취하십시오. 물. 끓을 때 온도를 최소로 낮추고 거품을 끊고 30 분간 더 끓으십시오. 원하는 경우 감귤류 몇 조각을 넣고 10 분 더 익히십시오.

설탕을 완전히 대체하려면?

달콤한 차나 커피를 포기하지 않으려면 다음을 사용할 수 있습니다.

• 감미료 또는 설탕 대용품. 그러나 이것은 모든 합성 물질 - 아 세설 팜, 사이 클라 메이트, 아스파탐 등 - 일반적으로 비만, 당뇨병 및 심혈관 질환과 같은 질병으로 고통받는 사람들에게 권장됩니다.

그러나 우리는 이러한 모든 마약에는 금기 사항이 있으며 그 사용은 중독되지 않도록 통제되어야 함을 기억해야합니다.

• 체력 회복을 빨리하려면 포도당을 섭취하십시오.
• 거의 모든 상점에서 과당을 볼 수 있습니다. 맛을 채우기 위해 그것은 설탕보다 1.8 배 적습니다. 당신은 그것에 잼, confiture, 빵을 요리 할 수 ​​있습니다. 특히 설탕을 과당으로 대체하는 것은 아이들에게 유용 할 것입니다. 당뇨병 환자는 하루에 45 그램 이하를 섭취 할 수 있습니다.
• 씨앗이 든 열매와 달콤한 야채 (예 : 베리, 수박, 라스베리, 건포도)에는 과당이 많이 함유되어 있습니다. 그리고 돌을 가진 과일에는 더 많은 포도당이 들어 있습니다 (예 : 살구, 자두)
• 또 다른 설탕 대체품이 있습니다. 창턱에서 원예를하고 스테비아를 키울 수 있습니다. 그녀는 일본에서 매우 유명합니다. 그것은 모든 - 신선하고 건조한, 정제, 가루로 사용됩니다. 요리 된 컴포트, 보존료, 시럽. 설탕 100 그램을 대체하기 위해서는 스테비아 잎 가루 한 스푼을 섭취하면됩니다.

습관을 포기하지 마십시오. 단지 그 (것)들을 더 유용하게 만드십시오! 우리 모두는 달콤한 삶을 살고 있습니다!

http://kak-sdelat-mne.ru/saxar-poleznoe-lakomstvo/

설탕을 유용하게 만드는 방법?

설탕은 알려진대로 비어있는 칼로리만을 운반하므로 꾸준히 의류 크기를 늘립니다. 그러나 여전히 그것을 포기하는 것은 매우 어렵습니다. 설탕을 몸에 더 유익하게 만들 수있는 방법을 알려 드리겠습니다. 가루 설탕 4 잔, 물 한 잔, 식탁 용 꿀 6.5 큰 술. 모든 것을 섞은 다음 유리 용기에 넣고 뚜껑을 꼭 닫고 8-10 일 동안 냉장 보관하십시오. 또한, 나무 숟가락으로 하루에 여러 번 혼합물을 저어하는 것을 잊지 마십시오.
완성 된 제품을 받아들이 기 위해서는 물론 광신적 가치도 없습니다. 그러나 어떤 경우에도 포도당과 과당으로 구성된 매우 유용한 단맛을 얻을 수 있습니다. 그러나 과체중 인 사람들에게 건강에 좋지 않은 자당은이 8-10 일 동안 파괴 될 것입니다. 모두에게 행운을 빈다.

"설탕을 유용하게 만드는 방법"에 대한 리뷰 1

가루 설탕이 동일한 설탕에게서하기 때문에, 설탕을 몸을 위해 더 유익하게하는 것은 불가능하다, 그래서이 꿀은 유용하다!

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설탕을 유용하게 만드는 방법

Navat, 또는,라고도 함으로서, 모닝콜, navvot, nabot 또는 kinva-shakeri는 전통 우즈벡 차를 차에 제공합니다. 이 결정화 된 설탕은 포도 주스와 설탕 시럽으로 만들어집니다. 때때로 향료와 꿀이 제품에 추가됩니다.

Navat는 설탕이지만 그 성질과 구성이 상당히 다릅니다. Navat는 과당과 포도당으로 구성된 단당입니다. 첫 번째 제품은 다양한 제과, 디저트 및 단 음료의 제조에 주로 사용됩니다. 그것은 창자에서 급속하게 흡수되고, 그러나 아주 느리게 흡수된다. 그리고 가장 중요한 것은 장기와 조직에 침투하기 위해 인슐린이 필요하지 않기 때문에 당뇨병 환자를 감미료로 사용하는 것이 좋습니다. 포도당은 신체의 모든 대사 과정에 관여합니다. 이것은 독특한 에너지 원이며, 사람이 경험하지 못하는 것은 매우 힘들고, 일정한 불쾌감, 약점 및 졸음을 느끼고 있습니다.

포도당은 빨리 굶주림을 없앨 수 있습니다. 그것은 간, 신경계, 중독 및 감염의 질병을 치료하는 데 도움이됩니다. 당뇨병 환자는 항상 포도당이 풍부하고 단맛이 들기 때문에 저혈당 증상이 나타나면 제품을 섭취하고 의식과 혼수 상태를 상실 할 수 있습니다. 포도 주스의 장점에 대해서 많이 이야기 할 수 있습니다. 항산화 물질로 인해 세포가 재생되어 죽상 경화증의 원인이되는 "나쁜"콜레스테롤을 제거합니다. 포도 주스는 암 종양의 성장을 막고, 헤모글로빈을 증가 시키며, 산소로 세포의 공급을 향상시키고 체내에서 과잉 체액을 제거합니다.

우즈베키스탄의 긴 - 간은 그들이 그것을 나바에게 빚지고 있다고 주장한다. 그리고 녹차와 함께, 인체에 대한이 제품의 사용은 여러 번 증가합니다. navat는 다양한 질병에 대처할 수 있다고합니다. 특히, 그것은 염증을 제거하고 많은 부인과 질환을 싸우고, 월경 중 통증을 완화하고 수유를 증가시킵니다. 소화 장애, 저혈압, 탈수, 설사, 심장 및 혈관 질환, 저체온증, 우울증 및 전반적인 약점이있는 사람들에게 권장됩니다.

이 제품은 우즈베키스탄의 시장에서만 구입할 수 있습니다. 거기에서 그는 대대로 이어지는 오래된 요리법에 따라 사랑 받고 준비되었습니다. Natural navat는 염료 및 합성 첨가제가 포함되지 않은 친환경 제품입니다. 보통의 나비 모양의 결정체는 최대 8cm 크기로 크기 때문에 손으로 간단히 먹거나 특별한 집게로 나누는 것이 일반적입니다.

Navat는 당뇨병을 앓고있는 사람뿐만 아니라 치아 문제가있는 사람, 특히 우식증 환자에게주의를 기울여 사용해야합니다. 다량에서는,이 설탕은 물질 대사에 나쁜 영향을 미치고 비만으로 이끌어 낼 수있다.

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설탕, 설탕 및 식품 설탕의 조성은 무엇입니까? 설탕을 갈색과 흰색으로 만드는 것은 무엇입니까? 설탕 함량, 사용 된 장소, 보관 방법

설탕은 무엇입니까? 일상 생활에서 설탕은 자당이라고합니다. 설탕은 단 맛이 있으며, 탄수화물은 과당과 포도당으로 구성되어 있습니다. 설탕은 사탕무에서 대량 생산되며 사탕 수수에서는 덜 생산됩니다. 주요 유형의 설탕 이외에도 다른 유형의 설탕, 품종, 유형이 있습니다.

일반 설탕 (과립 설탕과 정제 설탕)은 순수한 설탕입니다. 설탕 성분은 이당류와 단당류로 나뉩니다. 단당류에는 포도당 - 포도당 및 과당 - 과일 설탕이 포함됩니다. 이당류는 자당 - 사탕 수수 또는 사탕무 설탕 - 말토오스 - 맥아당입니다. 수크로오스와 말 토스 이외에, 알려진 이당류는 유당 (또는 유당이라고도 함)입니다.

신중한 조언. 먹기 전에 설탕은 고 탄수화물, 고 칼로리 음식임을 기억하는 것이 중요합니다. 설탕 100 그램에만 400 kcal이 들어 있습니다.

설탕은 귀중한 음식물이며, 음식에서 과자를 적당히 섭취하면 기분이 올라가고 몸에 에너지가 제공됩니다. 설탕은 뇌에 유익한 영향을 미치고 인체에서 기쁨 호르몬을 생산하는데 기여합니다.

설탕의 주제는 종종 과자를 사랑하는 사람들과 건강한 식습관을지지하는 사람들 사이에서 논의의 대상이됩니다. 설탕 사용을 포기할지 여부를 결정하기 위해, 영양사가 흰 죽음을 소금과 함께 부르는 달콤한 제품이 얼마나 유해한지를 확인하려면 제품을 자세하게 분류해야합니다. 설탕의 위험에 대해 우리가 알고있는 것 중 상당 부분은 실제로 신화입니다. 설탕에 대한 정보는 사실이 아닙니다. 실제로, 제품의 정확한 사용은 유익 할 수 있고, 너무 많이 먹는 것만이 상처를 줄 수 있습니다.

설탕, 그 종류, 유형, 품종, 신체에 미치는 영향에 대해 알려진 것 - 우리는 식단에서 설탕을 완전히 제거하기 전에 이해합니다.

설탕의 화학 성분

보통 당의 구성 성분은 자당과 복합 물질 군입니다. 화학에 결핍 된 설탕 성분입니다. 자당의 화학 성분 - C₁₂H_{22 개월}O₁₁ 자당은 과당과 포도당으로 구성됩니다. 이제 우리는 설탕에 들어있는 성분이 무엇인지, 우리가 매일 먹는 탄수화물의 화학 성분이 무엇인지 알고 있습니다.

복합 화합물 형태의 설탕은 대부분의 식품 제품의 일부입니다. 그것은 인간의 우유에 함유되어 있으며, 우유의 일부이며, 채소, 과일, 딸기 및 견과류의 당류가 풍부합니다. 일반적으로 식물은 포도당과 과당을 포함합니다. 본질적으로, 식물의 구성은 더 일반적인 포도당입니다. 포도당은 포도당이나 포도당이라고도합니다. 과당은 과일 설탕 또는 levulose라고합니다.

과당은 가장 달콤한 천연 당으로 간주됩니다. 포도당은 과당보다 덜 달콤합니다. 포도당 함량은 식물 기관의 과당 량을 초과합니다. 포도당은 전분과 셀룰로오스와 같은 다당류의 구성 성분입니다.

포도당 이외에 다른 천연 당이 있습니다 :

1. 말 토즈.
2. 유당.
3. 만 노즈.
4. Sorbose.
5. 메틸 펜 토스.
6. 아라비 로스.
7. 이눌린
8. 오순절.
9. 자일 로스
10. Cellobiose.

다른 나라에서는 설탕을 다양한 식물 제품에서 추출합니다. 최대 22 %의 자당을 함유 한 사탕무는 러시아의 설탕 생산에 일반적입니다. 갈색 결정 또는 곡물의 형태로 지팡이 설탕은 사탕 수수 주스와 인도에서 수입 제품에서 얻은 것입니다.

설탕 생산

16 세기에는 인도에서 설탕 생산이 산업적 규모로 시작되었습니다. 러시아의 설탕 산업과 수입 원료로 만든 달콤한 제품 생산을위한 첫 번째 공장은 1719 년 상트 페테르부르크에서 출품되었습니다. XIX 세기에 러시아의 설탕은 자신의 분야에서 재배 된 사탕무로부터 얻기 시작했습니다. 러시아 제국의 설탕 공장의 대부분은 오늘날 우크라이나의 영토에서 일했습니다.

나중에 소련에서는 설탕 산업이 우크라이나에서 급속도로 성장하기 시작했고, 우즈베키스탄과 키르 기스 스탄의 여러 지역에서 사탕 수수 설탕 생산을위한 설탕 공장이 열렸습니다. 20 세기의 30 년대 소련은 사탕무에서 설탕을 생산하는 데있어 세계에서 처음으로 소유했습니다. 70 년대에는 설탕 공장 수가 이미 318 대가되었습니다. 현재 러시아에는 약 70 개의 사탕무 가공 공장이있다.

지금 만든 설탕은 무엇입니까?

러시아에서는 설탕은 사탕무로 만들어집니다. 지팡이와 사탕무를 제외하고 다른 나라에서 설탕을 만드는 것은 무엇입니까? 다른 나라에서는 다양한 천연 자원에서 채굴되며, 원료는 보통 식물입니다. 원료 별 설탕의 종류 :

1. 중국인은 풀 쥬스에서 사탕 수수를 만들고있다.
2. 캐나다에서는 메이플 시럽이 자주 사용됩니다. 메이플 설탕을 준비하려면 메이플 설탕 주스를 섭취하십시오.
3. 이집트 사람들은 콩에서 달콤한 음식을 얻습니다.
4. 인도양의 대부분의 섬에있는 동남아시아의 야자 나무의 달콤한 종류의 수액에서 야자 설탕 (또는 재규어)을 추출합니다.
5. 폴란드에서는 감미가 자작 나무 수액에서 얻어집니다.
6. 일본인은 녹말로 만든 쌀에서 엿기름을 생산합니다.
7. 멕시코 인들은 용설란, 식물 쥬스에서 바니시를 배웁니다.

나열된 유형의 설탕 이외에 원료, 설탕은 다양한 식물, 사탕무, 꽃을 포함하여 추출됩니다. 전분은 설탕의 원료가 될 수 있습니다. 옥수수 녹말의 단맛은 더 일반적으로 옥수수 시럽이라고합니다. 자연에는 수백 가지의 다른 유형의 당이 있습니다. 그러나 순수한 형태로 세련되고 인위적으로 정제 된 설탕은 자연에서 발견되지 않고 산업적으로 생산됩니다.

설탕 생산

설탕 만드는 법? 설탕의 생산 기술은 수년간 변하지 않았습니다. 사탕무 줄기에서 사탕무에서 설탕을 추출하거나 사탕 수수 줄기에서 제품을 얻으려면 생산 과정에서 채소 원료가 여러 단계의 복잡한 기술 과정을 거쳐야합니다.

1. 우선, 비트는 흙을 씻어 내고 칩으로 자른다.
2. 미생물을 중화시키기 위해, 원료는 석회 모르타르로 부어진다.
3. 정화 된 덩어리가 부서진다.
4. 분쇄 된 원료 덩어리의 표면은 활성 물질에 의해 처리되고, 화학 반응의 결과로서, 설탕 시럽은 원료로부터 방출된다.
5. 설탕 시럽이 여과됩니다.
6. 다음 단계는 시럽의 증발입니다. 그것은 여분의 물을 제거하는 데 사용됩니다.
7. 진공을 이용한 결정화.
8. 결정화에 의해 수득 된 생성물은 수 크로스 및 당밀 결정으로 구성된다.
9. 단단한 설탕 추출의 다음 단계는 자당과 당밀을 원심 분리기로 분리하는 것입니다.
10. 결론적으로, 건조가 적용된 후 건조 후 설탕을 먹을 수 있습니다.

사탕무 설탕의 생산 기술은 지팡이로 만든 달콤한 제품 생산과 유사합니다.

설탕의 종류

어떤 종류의 설탕이 있습니까? 설탕은 알려진대로 다른 유형, 그것의 주요 유형으로 만든다 :

1. 갈대.
2. 근대 뿌리
3. 종려 나무
4. 맥아
5. Sorgovy.
6. 메이플.

주요 유형 외에도 제과 업계에서 사용하기위한 설탕 종류가 있으며 설탕은 매장에서 구입할 수 없습니다. 우리는 일반 흰색 과립 설탕 또는 알갱이 설탕을 구입하고 먹습니다. 덜 인기있는 유형은 정제 된 덩어리 설탕입니다. 가정에서는 소비자가 널리 사탕무로 만든 제품입니다. 매장에서 구매하는 제품입니다.

설탕의 종류

설탕은 유형 및 유형별로 구분됩니다. 설탕은 동일한 구성을 가지고 있으며, 차이점은 가공의 정도와 불순물로부터 제품을 청소하는 품질에 있습니다.

그런 종류의 알갱이 설탕이있다.

1. 일반 설탕 - 보통 또는 결정이라고도합니다. 결정질 - 가장 많이 먹는 설탕. 결정의 크기는 결정질 당의 맛에 영향을 미친다. 집에서 만든 달콤한 음식에 없어서는 안될 재료입니다. 그것은 겨울을위한 잼의 준비에서, 수제 잼 사용된다, 그것은 그가 수제 케이크 및 디저트의 조리법에서 찾아 냈다이다.
2. 베이커 스페셜 (Bakers Special) - 베이커리 스페셜은 가장 작은 크리스탈 크기를 가지고 있습니다. 베이커는 머핀과 비스킷을 만들 때 요리에 좋은 설탕을 사용합니다.
3. 과일 설탕 - 과일과 작은 알갱이. 그것은 구조의 균질성에 대해 평소보다 더 가치가 있습니다. 그것은 달콤한 푸딩, 커스터드의 준비에 사용됩니다.
4. Coarse Sugar - 거친 과립을 가지고있어 과자, 리큐어 및 과자 생산에 없어서는 안될 요소입니다.
5. Superfine, Ultrafine, Bar Sugar는 가장 작은 결정체를 가진 초소형 제품으로 설탕 결정이 어떤 온도의 물에도 신속하게 용해됩니다. 이상적인 성분의 머랭, 스터 델을위한 먹거리, 얇은 배출 반죽의 파이.
6. 제과자 (가루) 설탕 - 과자 분말. 상점의 선반에, 가장 정밀한가는 분말은 보통 이름을 입힌 설탕의 밑에 선물된다. 가정 요리에서 그것은 휘핑 크림, 달걀 흰자, 요리 크림에 사용되며, 분말은 케이크 케이크, 머핀 용 케이크의 일부입니다.
7. 샌딩 설탕 - 설탕 뿌린다. 제품에 큰 결정체가 있습니다. 그것은 일반적으로 과자 업계에서 사용되며 가정에서는 설탕 가루를 사용하지 않습니다.

설탕의 구색

가게에있는 설탕의 범위의 기초는 설탕과 정제 된 설탕입니다. 오늘날 갈색 설탕은 구매자들 사이에서 인기가 떨어지는 것으로 간주됩니다. 설탕의 구색 :

1. 단단하고 느슨한.
2. 설탕.
3. 빻은 설탕과 톱밥.
4. 캔디, 스톤.

사탕무 흰 설탕

흰색 또는 일반 설탕은 일반적인 음식 감미료입니다. 그것은 사탕 수수 또는 사탕무를 가공하여 생산됩니다. 설탕 산업 기업은 주요 설탕 과립 설탕과 세련된 설탕을 생산합니다. 흰 설탕은 알갱이 설탕과 세련된 설탕의 형태로 조각으로 입수 할 수 있습니다.

정제 된 설탕

정제 된 설탕은 과립 설탕에서 생산됩니다. 정제 된 설탕을 물에 용해시키기 위해, 생성 된 시럽을 추가로 정제하고 정제한다. 정제의 결과로, 세련된 설탕은 수크로오스 함량이 높고 불순물로부터 가장 정제 된 제품입니다.

정제 된 설탕은이 범위에서 생산됩니다 :

1. 짓 눌린은 세련.
2. 돌출 된 세련된 큐브.
3. 압출 즉시 정제.
4. 작은 포장 - 도로 옵션에서 정제 된 설탕을 누르면.
5. 레몬 그라스 (lemongrass) 또는 eleutherococcus를 첨가하여 생물학적 가치가 높은 정제 된 당류.

정제 된 설탕은 골판지 상자에 포장되어 있으며 설탕 공장의 물품이 상점에 들어갑니다.

과립 설탕

정제 된 설탕은 정제 된 설탕 시럽에서 생산됩니다. 크리스탈의 크기에 따라 설탕 모래는 다음과 같은 범위에서 제공됩니다 :

정제 된 설탕과 달리 백설탕에는 칼슘, 나트륨, 철분 및 칼륨과 같은 소량의 영양소가 들어 있습니다. 가방과 가방에 낟알 설탕입니다.

바닐라 설탕

바닐라 설탕 요리는 종종 바닐라 또는 바닐라라고합니다. 바닐라와 바닐라 설탕의 차이점은 무엇입니까? 보통 설탕이 바닐라와 다른 점을 이해하려면 바닐라 설탕이 무엇인지 알아야합니다.

바닐라는 보통 바닐라 포드 향이 나는 과립 형 설탕입니다. 진짜 바닐라는 비싸고 귀중한 제품으로 간주됩니다. 바닐린은 인공 대용 바닐라에서 추출한 물질입니다.

갈색 사탕 수수 설탕

지팡이 주스에서 지팡이 설탕을 얻으십시오. 사탕 수수에는 많은 종류가 있는데, 설탕에 함유 된 당밀 (당밀)의 정량적 인 함량에있어 종간의 주요 차이점이 있습니다. 브라운은 정제되지 않은 지팡이 설탕입니다. 정제되지 않은 어두운 색은 짙은 색을 띠고 가벼운 정제되지 않은 설탕과는 달리 당밀의 향기로 가득 차 있습니다.

정제되지 않은 지팡이 설탕은 일반 백설탕을 대체 할 수있는 유용한 대체제로 간주됩니다. 정제되지 않은 정제 된 지팡이 사이에서 올바른 선택을하기 전에 지팡이 설탕의 종류를 알아야합니다.

지팡이 설탕의 종류

1. 높은 품질
2. 특별.
3. 특별.
4. 세련된 벗겨짐
5. 정제되지 않은.
6. 브라운은 정제되지 않았다.

지팡이는 정화되고 unpeeled 모양에서 판매된다, 지팡이 설탕의 특별한 다양성이있다.

지팡이 설탕 품종

1. Demerara 설탕 다양성. 정제되지 않은 가볍고 갈색이며 갈색이 크다. 그것은 당밀의 강한 향기가 있습니다. Demerara는 차, 커피의 천연 감미료로 사용됩니다. Demerara는 디저트에 추가되며 컵 케이크, 빵, 달콤한 케이크 뿌리기에 큰 크리스탈이 사용됩니다.
2. Muskavado (Muscavado 설탕). 정제되지 않은 설탕, 결정 성 및 당밀 맛으로 포화 된 것. 결정은 보통의 갈색보다 약간 크지 만 Demerar만큼 크지는 않습니다.
3. Turbinado 설탕. 부분적으로 세련됨. 노란색에서 갈색까지의 큰 결정체. 그것은 쾌적한 카라멜 향이 있습니다. 달콤하고 짭짤한 요리에 이상적입니다.
4. 바베이도스 (부드러운 당밀 설탕 / 블랙 바베이도스 설탕). 부드럽고 얇고 젖은. 그것에는 어두운 색깔, 그것의 높은 당밀 내용 때문에 강한 방향이있다. 진저 브레드, 진저 브레드, 진저 브레드 하우스 및 생강 반죽을 만드는 데 사용됩니다.

차이점은 무엇입니까?

사탕무 흰 설탕은 정제 된 형태로만 먹을 수 있습니다. Reed는 세련되고 정제되지 않은 정제 된 형태로 구입할 수 있습니다. 이것은 사탕 수수 흰색과 다릅니다.

액체 설탕

결정 이외에 액체 설탕이 있습니다. 액체 형태로, 그것은 흰 설탕의 솔루션이며, 의도대로 결정으로 사용할 수 있습니다.

당밀을 첨가 한 액체 황색은 음식에 특별한 맛을주기 위해 사용됩니다.

액체 유형의 또 다른 유형은 전도 설탕입니다.

전도 설탕은 무엇인가?

Invert Sugar - 포도당과 과당의 혼합물로 구성된 액체 형태의 설탕. 그것은 탄산 음료 생산을 위해 업계에서만 사용됩니다. 전환 설탕은 액체 형태로만 사용됩니다.

어떤 설탕을 사야 좋을까?

설탕을 사기 전에 베이킹, 흰 비트 또는 짙은 갈색 지팡이로 어떤 설탕을 더 사는지 이해해야합니다. 선택할 방법?

모든 설탕 - 흰색과 갈색 - 원인 식품 중독, 글루텐없이 제품에 속한다. 아시겠지만 달콤한 파이를 만들 때 설탕 없이는 불가능합니다. 저렴한 과립 설탕, 고품질의 정제 된 설탕, 또는 건강 식품 지지자들에게 인기있는 저품질 고가의 갈색 설탕을 구입할 수 있습니다. 지팡이를 흉내 내면서 그들은 설탕 색으로 염색 된 간단한 설탕을 종종 판매합니다. 당신이 진짜 지팡이 설탕을 사고 싶다면 그 패키지는 다음을 포함해야합니다 :

1. 정제되지 않은.
2. 지팡이 설탕의 종류 : Demerara, Muscovado, Turbinado 또는 Black Barbados.

결정은 다른 크기를 가져야하고, 동일한 결정질 설탕은 제품의 화학적 처리를 나타냅니다.

근본적인 포장에 흰 설탕을 안전하게 구입할 수 있습니다. 부지런한 제조업체는 원칙적으로 포장에 다음 데이터를 표시합니다.

1. 범주 범주가 첫 번째 또는 추가 항목입니다.
2. GOST R 55396-2009.
3. 제품의 영양가.
4. 어떤 원료가 모래 또는 정제인지 : 사탕무 또는 지팡이 원시 설탕.
5. 제조 년도 및 포장 날짜

덩어리 당의 팩에는 과립 설탕 팩과 같은 데이터가 들어 있습니다. 설탕 공장에서 만들어진 설탕 가루는 유해한 첨가제를 포함하고 있습니다. 이들은 분말이 헐렁하고 덩어리가 없도록하기 위해 첨가됩니다. 집에서 파우더를 준비하는 것이 더 유용합니다. 분쇄기에서 간단한 설탕을 갈아서 준비해야하기 때문입니다.

설탕 사용 장소

식품에서는 다양한 요리에 사용됩니다. 주요 성분으로, 밀가루와 함께 자당은 전통적인 피자 반죽 조리법에서 포함된다. 어디에서나 자당은 제과 업계, 농축 우유 생산에 사용됩니다. 파이에 대한 달콤한 토핑, 파이에 대한 디저트 채우기, 피자의 일부 유형은 달콤한 성분이 포함되어 있습니다.

백설탕은 탁월한 방부제로 겨울철 잼 준비시 추가됩니다. 거의 모든 수제 준비, 보전은 그것을 포함합니다. 설탕을 제조사에 제공하는 제품 :

1. 소세지, 소세지.
2. 케첩, 소스.
3. 패키지에 담긴 즉석 포리 스트, 마른 아침 식사.
4. 통조림 고기.
5. 뚱뚱한 요구르트, 응유.
6. 주스, 소다, 칵테일.
7. 시럽, 아이스크림.
8. 냉동 식품.
9. 과자, 제과점.
10. 맥주, 크 바스.

식품 외에 설탕은 담배 산업, 가죽 산업에서 의약품 제조에 사용되며 화학 산업에서 널리 사용됩니다.

인간 설탕에 해로운 것은 무엇입니까?

우선, 설탕은 앉아있는 생활 방식을 선도하는 사람들에게 해로울 수 있습니다. 정제 된 제품은 인체에 빠르게 흡수되어 즉시 혈액 내의 포도당 수준을 높입니다.

혈당치 상승은 당뇨병 발병에 기여하는 것으로 알려져 있습니다. 췌장에 걸리는 부하가 증가하고, 정상적인 인간의 삶에 필요한 양의 인슐린을 생산할 시간이 없습니다.

설탕의 과량 소비는 치아, 모양을 해친다. 과체중과 달콤한 케이크의 형태로, 지방 이외에 케이크가 몸에 해를 입힐 수 있습니다. 해가 아닌 자당을 사용하면 인체에 유익합니다. 해로운 원인 설탕, 표준을 초과하여 섭취하십시오.

단맛의 소비 속도

세계 보건기구 (WHO)의 규범에 따르면, 설탕 소비율은 다음과 같이 간주됩니다.

1. 여성의 경우 일일 50g입니다.
2. 남성의 경우 하루 60g.

기억하십시오! 지나치게 과자를 섭취하면 비만, 신진 대사 장애, 심혈관 질환 및 당뇨병에 대해 다른 사람들보다 단 것을 유도합니다.

설탕을 대체 할 수있는 것

감미료는 규정 식 보충 교재로, 일반적으로 당뇨병으로 고통 받아 사람들로 이용된다. 건강한 사람들이 자당과 인공 감미료를 천연 감미로운 음식으로 대체하는 것이 더 좋으며 영양소가 적고 유익합니다.

1. 꿀
2. 스테비아 (또는 잔디는 벌꿀 풀이라고도 함).
3. 메이플 시럽.
4. 용설란 시럽
5. girasol 또는 흙 배의 시럽입니다.

설탕을 집에 저장하는 법

설탕은 식품으로 유통 기한이 있습니다. 모든 오래 보관 된 식품의 적절한 안전을 위해 집에서 보관하는 조건을 준수해야합니다.

설탕의 유통 기한은 몇 년 안에 계산됩니다. 설탕은 장기 저장 제품입니다. 유효 기간이 지나면 오랜 기간 원래의 맛을 유지합니다.

모든 유형의 설탕은 동일한 유통 기한을가집니다. 집에서 과립 설탕과 덩어리 설탕은 25 ℃ 이하의 건조한 곳에 보관해야합니다. 저장 기간은 약 8 년입니다.

냉장실에서의 제품 수명은 5-6 년으로 단축됩니다. 장기 보관을 위해서는 설탕을 천에 보관하는 것이 좋습니다. 일년 동안 사용하려면 유리 용기, 플라스틱 접시에 부어 넣거나 원래 포장에 그대로 두십시오.

잘 알려진 유형의 설탕 이외에도 다른 유형이 있습니다. 오늘날, 갈색 설탕이 백색보다는 더 건강하다는 것을 수시로 들릴 수있다. 이것은 실제로 신화입니다. 비트 또는 리드의 정제 된 제품에는 비타민, 미네랄이 포함되어 있지 않으며 섬유가 포함되어 있지 않습니다.

영양 학자들은 자당이 가능하면 신선한 과일의 과당을 대체하고 과자 섭취를 줄이며 수년간 건강을 유지하기 위해 혈액 내의 포도당 수치를 모니터링하고 건강 식품을 적절히 섭취 할 것을 권고합니다.

http://testoved.com/sahar-sostav-vidy-sahara.html

축광

행복은 현실입니다.

당신이 알지 못했던 설탕의 9 가지 예외적 사용! 그것은 설탕이 확실히 유용 할 때입니다!

설탕은 커피를 달거나 디저트를 만드는 것뿐만 아니라 가정과 일상 생활에서 편리하게 사용할 수 있다는 것을 알고 계십니까?

설탕은 그 특별한 사용법과 트릭의 일부를 안다면 항상 손에 달린 유용한 도구가 될 수 있습니다.

얼마나 익숙하고 익숙한 제품을 사용할 수 있는지에 놀랄 것입니다.

1. 통증 완화 및 상처 살균

실수로 상처를 입었을 때 상처를 살균하고 혈액을 멈출 수있는 특별한 것이 없다면 설탕을 취하여 상처에 뿌리고 잠시 나가십시오. 설탕에는 항균 및 진통 성질이 있습니다.

예를 들어, 너무 뜨거운 스프와 같이 혀를 태웠다면 아프게됩니다. 입에 설탕을 넣고 혀가 녹을 때까지 기다리십시오. 고통은 즉시 사라질 것입니다!

2. 음식의 심각도 줄이기

당신이 소스 또는 다른 접시를 준비하는 경우에, 과시하게 매운, 그 후에 망설임없이 꺼려 진 경우에, 설탕의 찻 숱가락을 그것에서 두십시오. 토마토와 함께 요리를 요리하는 경우에도 똑같이 할 수 있으며 너무 신맛이났습니다. 설탕은 맛을 부드럽게하고 요리의 균형을 더 좋게 만듭니다.

3. 스킨 스크럽

설탕을 올리브 오일이나 아몬드 오일과 혼합하십시오. 그리고 지금 당신은 진짜, 자연스러운 피부 스크럽을 가지고 있습니다! 이 제품을 사용하면 죽은 피부 입자를 제거하고 동시에 수분을 공급할 수 있습니다. 설탕과 꿀을 섞으면 멋진 립 스크럽을 얻을 수 있습니다.

4. 립 립스틱 저항력 강화

립스틱이 우리가 원하는 것보다 빨리 입술에서 지워지면 모든 사람들이 그 문제를 알고 있습니다. 그것은 컵, 친구의 뺨 또는 머리카락에 붙어 있습니다. 립스틱을보다 내성있게 만들고 필요가없는 부분에 립스틱을 남기지 않도록하려면 간단한 트릭이 필요합니다. 입술에 입힌 후에는 설탕 그릇이나 접시에 설탕을 "키스"하십시오. 설탕 덮인 입술에. 입술에 약간의 시간을주고 혀끝으로 입술을 부드럽게 핥아주십시오. 이제는 립스틱이 훨씬 오래갑니다!

5. 손에서 먼지 제거하기

손에 그리스, 기계 오일 또는 페인트로 얼룩이 묻어 있다면, 손을 발라서 손을 씻으면 손을 씻은 다음 손바닥에 설탕을 붓고 손을 씻으십시오.

6. 실내 식물 용 비료

식초 2 큰술과 따뜻한 물 1 리터로 설탕 3 큰 스푼을 섞는다. 36도까지 식도록 허용하십시오. 이 솔루션으로 식물을 먹이십시오. 설탕은 줄기에 영양을 공급하고 식초는 원치 않는 박테리아를 죽입니다.

7. 옷에서 복잡한 얼룩 제거

좋아하는 블라우스 나 청바지에 딱딱한 얼룩을 묻힌 다음 얼룩 제거제를 준비하십시오 - 이것은 설탕과 물의 풀입니다. 제품을 얼룩에 직접 바릅니다. 적어도 한 시간 정도 기다렸다가 평소대로 닦으십시오. 잔디 얼룩 제거에도 효과적입니다.

8. 냉장고의 불쾌한 냄새 제거

냉장고에 불쾌한 냄새가 나타나면 제거 할 수 없으면이 상황에서 가장 좋은 치료법이됩니다. 레몬을 가지고 "뚜껑"을 자르고 펄프를 숟가락으로 제거하십시오. 너는 레몬 껍질 한 잔을 얻는다. 베이킹 소다와 설탕을 1 : 1 비율로 혼합하여이 유리를 채 웁니다. 그리고 컵을 냉장고에 넣어 라. 이 훌륭한 흡착제는 냄새를 제거합니다. 일주일에 한 번 그런 글래스를 바꾸십시오. 냉장고에 불쾌한 냄새가 절대 없을 것입니다! 이 간단한 솔루션으로 가전 제품을 깨끗하게 유지할 수 있습니다.

9. 분쇄기를 내부에서 청소하기

커피 분쇄기가 더럽고 오래된 냄새를 제거하고 제거해야 할 경우 설탕 반 정도를 갈아서 부순다. 냄새는 흔적도 남기지 않고 분쇄기가 깨끗해질 것입니다.

http://feliscope.com/dom/neobychnye-sposoby-primeneniya-sahara/

설탕을 건강하게 만드는 법

750g의 설탕을 가루 설탕에 녹이고 200g의 끓인 냉수와 200g의 꿀과 섞는다. 혼합물을 실온에서 방치하고 뚜껑을 덮고 하루에 3 번 나무 주걱으로 저어 주면서 8 일간 그대로 둔다. 물과 꿀의 영향으로 일반 설탕의 설탕은 포도당과 과당으로 분해됩니다.

갑상선 기능 항진증에 대한 또 다른 요리법 : 머그잔에 1 큰술을 넣으십시오. 해초 분말을 숟가락에 붓고 끓는 물을 부어 넣는다. 가루가 잘 부풀어 오르면 배추에 코티지 치즈 3 개, 호두 8 개, 마늘을 넣으십시오. 마요네즈 또는 사워 크림과 함께 섞는다. 그것은 당신이 적어도 3 번 하루에 1 큰술을 먹어야하는 매우 맛있는 샐러드를 쓴다. 숟가락. 해 케일을 용납하지 않는 사람들에게 특히 좋습니다.

혈액을 정화하기 위해 차 1 잔을 마실 수 있습니다. 우유 엉겅퀴 가루의 숟가락, 하루에 3 번 먹는 15 분 전에 agrimony의 주입의 3 분의 1 컵을 마시는. 주입은 다음과 같이 준비됩니다 : 1 차. 뜨거운 물 한 잔과 함께 건조한 허브 한 숟가락을 부어 밀폐 된 용기에 2 분간 끓고 따뜻한 곳에서 2 시간 동안 방치 한 다음 긴장시킵니다. 우유 엉겅퀴와 라즈베리의 조합은 혈액을 딥 클렌징하는 가장 좋은 방법 중 하나입니다.

통풍 공격을위한 조리법도 있습니다. 300g의 쌀가루 (커피 분쇄기에서 쌀을 갈아서 갈 수 있음), 10g의 맥주 효모와 50g의 소금을 섭취해야합니다. 모든 갈기와 혼합. 이 구성으로 캔버스 한 장을 펼쳐서 아픈 발에 묶고 따뜻한 스카프 나 스카프로 감싸십시오. 드레싱은 12 시간마다 3-4 일 동안 교체해야합니다. 치료 중 감기에서 자신을 보호하십시오.

http://apifito.ru/article/kak-sdelat-sahar-poleznym-dlya-zdorovya

설탕을 유용하게 만드는 방법

백설탕은 우리의 건강에 부정적인 영향을 미치는 것으로 알려져 있습니다. 일부 연구에 따르면, 그것은 우리 시대의 가장 위험한 제품 중 하나로 간주됩니다.

흰 설탕은 사탕 수수 또는 사탕무의 주스에서 생산되는 투명한 물질입니다. 대부분의 사람들은 모든 종류의 음식의 일환으로 매일 얼마나 많은 설탕을 섭취하는지 알지 못합니다.

엉? 백설탕은 화학 공정의 산물입니다. 차례로 더 유용한 것은 원시 설탕 시럽 - 사탕 수수의 주스를 ​​끓인 결과로 형성된 거친 갈색의 끈적 끈적한 물질입니다.

소위 갈색 설탕이 유용합니까? 아니요 우리 가게에서 팔리는 갈색 설탕은 색과 맛을 내기 위해 당밀과 섞인 평범한 흰 설탕 일뿐입니다. 그러므로 그것은 또한 건강에 해로울 수 있습니다.

그러나 설탕의 오염 효과를 현저히 줄이고 건강한 제품으로 만들 수있는 방법이 있습니다. 이렇게하려면 75g의 설탕, 200ml의 물, 20g의 꿀을 섞어 라. 나무 숟가락으로 하루에 세 번 저어 8 일 동안 혼합물을 남겨주세요. 다른 성분과 함께 설탕은 포도당과 과당으로 분해되며 이는 인체에 ​​긍정적 인 영향을 미칩니다.

http://healthyjournal.ru/pavilno-edim/kak-sdelat-saxar-svoim-drugom/

팁 1 : 집에서 설탕 만드는 법

• • 사탕 무우
  • 냄비
  • 스토브

끝 2 : 사탕무에서 설탕을 얻는 방법

사탕무 케익을 버리지 마십시오. 매쉬 만들기에 사용할 수 있습니다. 이렇게하려면 매시는 물로 채워지고 효모를 첨가해야합니다.

가장 많은 설탕은 사탕 무우의 핵심을 포함하고 가장 적은 것은 머리와 꼬리를 포함한다는 것을 기억하십시오.

팁 3 : 설탕을 청소하는 방법

끝 4 : 집에서 kefir에서 아이스크림을 만드는 방법

• - 믹서기;
• - 믹싱 그릇 4 개입;
• - 얼기를위한 모양;
• - 케 피어 1 ㎕;
• - 설탕 또는 과당 4 tsp;
• - 바나나 1 개;
• - 딸기 4 개;
• - 복숭아 1 PC;
• - 코코아 2 시간 숟가락.

팁 5 : 사우어 크림의 토피 하우스 만드는 법

• - 입상 설탕 300g;
• - 사워 크림 300 그램;
• - 꿀 100 그램;
• - 버터 100 그램.

팁 6 : 집에서 사탕 만드는 법

• • 설탕 300 그램
  • 바닐라 설탕 또는 분말 1 큰술
  • 브랜디 4 큰술
  • 레몬 즙 몇 방울
  • 2 ~ 3 방울의 식용 색소

끝 7 : 집에서 솜사탕을 만드는 방법

• 8 조각 들어 :
• - 4 큰술 설탕
• - 1 큰술 옥수수 시럽 (그는 가장 적합하다)
• - 1 큰술 물
• - 1/4 tsp 소금
• - 1 tsp 추출물 (예 : 코코넛 또는 바닐라)
• - 2 방울의 식용 색소 (모든 색)
• - 부정 행위에 대한 막대기
• - 과자 용 브러시 (가끔 빌라 또는 실리콘 사용)
• - 양피지

팁 8 : 집에서 마요네즈 만드는 법

직접 만든 마요네즈의 기본 요리법

홈 메이드 마요네즈를 만들려면 다음 재료를 섭취해야합니다.
- 정제 해바라기 기름 750 ml;
- 6 개의 계란;
- 겨자 24 그램;
- 3 % 식초 150 ml;
- 설탕 20 그램;
- 15 그램의 소금.

흰자위와 흰자위를 조심스럽게 분리하십시오. 단백질은 제쳐두고 마요네즈를 만들기 위해 필요하지 않습니다. 그리고 노른자위에 겨자, 소금을 넣고 나무 주걱으로 잘 섞는다. 해바라기 기름을 12-16 ° C로 미리 차게 한 다음 점차적으로 2-3 스푼을 계속 채찍질하여 노른자위에 넣으십시오. 냉각 된 식물성 기름은 잘 유화됩니다. 즉, 서로 연결되지 않지만 노른자를 따라 분포 된 작은 구슬로 나뉩니다. 결과는 어깨에 잘 맞는 두꺼운 소스이어야합니다. 준비된 소스에 설탕과 식초를 넣고 부드럽게 될 때까지 철저히 섞으십시오. 믹서 또는 블렌더를 사용하여 소스를 더 빠르고 빠르고 편리하게 만들 수 있지만 구성 요소를 수동으로 두 드릴 수 있습니다. 식초 마요네즈의 도입 후 얇아지고 흰색이됩니다. 원하는 경우 레시피의 식초를 레몬 주스 또는 구연산으로 교체 할 수 있습니다. 에나멜 또는 도자기 접시에 마요네즈를 보관하십시오. 항상 냉장고에 보관하십시오.

쉬운 마요네즈 조리법

체중이 50 %를 넘지 않는 라이트 마요네즈를 만들 수 있습니다. 그것을하기 위해 당신이 필요합니다 :
- 차가운 물 3 컵;
- 계란 2 개;
- 4 tsp. 겨자를 완성했다.
- 1 리터의 식물성 기름 (세련된);
- 3 큰술 내가 3 % 식초;
- 4 큰술 내가 밀가루;
- 4 큰술 내가 설탕 모래;
- 2 tsp. 소금.

약간의 물을 붓고 밀가루를 넣고 부드럽게 섞을 때까지 철저히 섞는다. 너는 두꺼운 크림과 유사한 견실함의 혼합물을 얻어야한다. 남아있는 물을 불에 태우고 끓게 가져 오십시오. 그런 다음 밀가루 혼합물을 넣고 저어 주면서 젤리를 끓으십시오. 그것을 식히고, 생 계란, 소금, 설탕, 식초 및 겨자를 넣으십시오. 매끄러운 때까지 믹서로 치십시오. 그 다음 부드럽게 연속적으로 채찍질하면서 식물성 기름 (해바라기, 옥수수 또는 해바라기와 올리브의 혼합물)을 얇게 흘려 보냅니다. 매끄러운 때까지 소스를 치십시오. 냉장고에 밀폐 용기에 마요네즈를 넣고 냉장 보관하십시오.

당신의 수제 마요네즈에 약간 성분을 첨가하고 소스에 매운 풍미를 추가하십시오. 예를 들어, 마요네즈에 첨가 된 다진 마늘은 싱싱한 토스트와 고기 요리와 잘 어울립니다. 소스가 생선 요리 또는 해산물을 준비하는 경우, 당신은 레몬 강판을 잘게 빻은 강판에 첨가 할 수 있습니다. 야채에 마요네즈를 입혔다면 강판 치즈 나 잘게 다진 올리브를 더할 수 있습니다.

http://www.kakprosto.ru/kak-29147-kak-sdelat-sahar-doma

집에서 과일 설탕을 만드는 법

질문 섹션 우유와 과일 설탕을 요리하는 방법? 저자에 의해 주어진 atyana Zaika 가장 좋은 대답은 당신이 그것을 의미 할 수 있습니까? 밀크 퍼지 성분 : - 과립 설탕 2 컵 - 우유 1 잔. 준비 설탕 시럽에 우유를 붓고 끓여서 나무 숟가락이나 주걱으로 계속 저어 물에 부은 시럽 물방울이 부드러운 반죽처럼 당신의 손에 예열되기 시작하지만 물에는 녹지 않습니다. 신선한 우유의 온도에 준비한 시럽을 식히고 설탕 껍질이 형성되지 않도록 차가운 물을 뿌린 다음 균질 한 덩어리로 털어 내고 축축한 냅킨으로 덮어 차갑게하십시오. 날카로운 칼로 사탕을 자른다. 퍼지가 아주 단단한 경우에, 그것을 요리되는 스튜 냄비에서 그것을 남겨두고, 봉사하기 전에, 테이블에 적은 물을 추가하고 저열에 가열하십시오, 조각으로 쉽게 잘릴 것이다. 당신이 설탕 시럽에 약간의 코코아 가루 또는 강판을 첨가 한 초콜렛, 강한 커피 차를 첨가하면, 당신은 사탕의 2 개의 종류를 만들 수있다.

HOME CREAM (Tatla) (설탕) - 설탕 - 500g - 우유 - 175ml 우유를 삶고 설탕을 넣고 끓여서 20-30 분간 저어줍니다. 립스틱의 준비 상태는 다음과 같이 결정됩니다. 덩어리의 찻 숱가락을 찬물에 던지십시오. 만약에

과일 설탕 만드는 법

모두가 설탕이 해롭다는 것을 알고 대신 꿀, 말린 과일, 단 과일과 채소를 먹는 것이 좋습니다. 이 모든 것이 당신의 식단에 충분하다면, 당신의 몸은 백포도주가 필요 없습니다.

또한 가정에서 조리 한 과일 설탕은 설탕 대체 식품이 될 수 있습니다. 그건 그렇고, 그것의 사용은 치아, 손톱, 머리카락 및 기타 여러 질병에 손상에서 달콤한 치아를 완화 수 있습니다.

과일 설탕 만드는 법. 750g의 가루 설탕을 꿀 200g과 삶은 차가운 물 한 잔과 합치십시오. 균질 한 혼합물까지 모든 것을 섞고, 뚜껑으로 접시를 덮으십시오. 그리고 섞을 수있는 장소에 실온에서 방치하십시오. 8 일 동안, 나무로되는 숟가락으로 하루에 3 번 혼합물을 저어.

그 결과, 자당은 과당과 포도당으로 나뉘어져 우리의 신체가 에너지를 보충하고 설탕 소비를 완전히 대체하는 데 필요합니다.

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풍미있는 과일 설탕을 만드는 방법? 북마크 4 개

보통 설탕 대신 건강하고 향긋한 과일을 더 많이 사용할 수 있습니다. 집에서 그것을 만들어보십시오!

과일 설탕 만드는 법? 집에서 과일로 얻으려면 거의 불가능하지만 과당에 가까운 특성을 가진 제품을 준비 할 수 있습니다.

• 천연 꿀 200-250g;
• 물 한 잔;
• 설탕 750 ~ 800 그램.

1. 첫째, 설탕은 커피 분쇄기에서 분쇄하여 분말로 전환해야합니다.
2. 물을 삶아서 식힌 다음 얻은 분말과 꿀과 혼합하십시오. 모든 구성 요소는 철저하게 혼합되어 뚜껑이 달린 용기와 같이 모든 용기에 담겨 있습니다.
3. 항아리를 닫고 제거하십시오. 혼합물을 팔일 동안 주장하고, 나무로되는 주걱 또는 지팡이를 가진 매일 3 번 약동하십시오.
4. 요리 과정에서 설탕은 포도당과 과당으로 분해되어 일종의 과일 설탕을 얻습니다.

Navat는 집에서도 만들 수있는 우즈벡 과일과 설탕 진미입니다. 이렇게하려면 갓 짜낸 포도 주스와 알갱이로 만든 설탕을 거의 같은 비율로 섞으십시오. 이 구성을 두꺼운 바닥에 놓고 너무 높지 않은 불에 익히면 아래로 내려 가면서 줄어들고 두껍게됩니다.

이제 재미있는 부분. 가마솥이나 다른 큰 그릇을 준비하고 공간에 여러 개의 밧줄을 넣고 균등하게 겹치게하십시오. 지금 설탕 포도 혼합물에서 따르고 기다리십시오. 이 조성물은 필라멘트 주변에서 결정화되어 일종의 포도당으로 변합니다.

이 조리법은 맛을 낸 석회 설탕을 요리 할 수있게 해줍니다. 설탕 1 ~ 2 개, 칼과 트레이싱 페이퍼 약 0.5 kg이 필요합니다.

1. 석회 (껍질의 녹색 부분)에서 풍미를 제거하고, 칼이나 다른 방법으로 잘라.
2. 트레이싱 지에 향을 뿌리고 오븐에서 50 분 동안 20 분 동안 건조시킵니다. 껍질은 단련되어야합니다.
3. 설탕을 말린 풍미와 잘 섞은 다음 단단히 닫고 일주일 동안 그대로두고 향긋한 향기와 에센셜 오일을 흡수합니다.

과일 설탕의 이점이 평상시보다 훨씬 더 많다는 것과 맛이 절대적으로 뛰어나다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 그러나이 제품을 남용해서는 안됩니다.

설탕 - 커피 그라인더에 넣지 마십시오. 사용하고자하는 경우에만 사용하십시오.

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설탕 정제 방법 및 대체 방법에 관한 모든 진실

안녕 여러분! 오늘 우리는 슬픈 대화를 나눌 것입니다. 공공 장소를 자주 방문하고 많은 사람들과 소통합니다. 그리고 나는 그런 슬픈 경향을 관찰합니다. 사람들은 많은 설탕을 섭취합니다. 그러나 우리는 이미이 제품의 위험성에 대해 이야기했습니다. 사람들은 해로운 패스트리, 탄산 음료, 풍부한 칼로리 케이크를 살 수 있습니다. 왜? 음, 어떻게 자신의 건강을 치료할 수 있습니까? 나는 이미 식단의 단 것을 최소한으로 제한해야한다고 말했다. 또는 지팡이 정제되지 않은 설탕을 정제 된 것으로 사용하십시오. 건강에 문제가있는 경우, 지금 알려 드리겠습니다.

정제 란 무엇인가?

"세련된"이라는 말은 우리가 자주 듣는 단어입니다. 상점의 서가에는 세련된 설탕이나 버터, 세련된 쌀, 흰 밀가루가 있습니다. 이것은 많은 사람들에게 이것이 최고 품질의 신호라고 생각합니다. 하지만 정말로?

정제 란 어떤 불순물로부터 정제하는 것을 의미합니다. 설탕은 화학 물질 - 가솔린 유도체의 도움을 받아 정제되었습니다.

그것은, 음, 그게 뭐가 잘못 되었을까? 일반적으로이 기술은 업계에서 처음 사용되었습니다. 세련된 석유 제품 정제의 도움으로 : 엔진 오일, 가솔린, 디젤 연료.

이 경우에는 정제가 반드시 필요합니다. 그러나 음식의 경우는 아닙니다. 그들은 왜 세련된가?

나는 상세하고 명확하게 설명 할 것이다. 제조업체가 제품을 오랫동안 보관하는 것이 유리합니다. 유감스럽게도 원유 제품의 보관 수명은 더 짧습니다.

또한, 동일한 흰 밀가루가 다크 밀기울보다 식욕을 훨씬 돋 우게합니다. 따라서 정제는 정제 된 식품을 판매하는 사람들에게만 유익합니다.

생각해보십시오 : 자연의 완벽한 균형. 모든 식용 제품에는 사람이 필요로하는 양분, 비타민이 들어 있습니다. 고대인들은 자연의 은사를 먹었고 정제 과정을 알지 못했습니다.

그런데 고고학 발굴의 결과로 발견 된 조상들의 유골에 대한 연구 결과, 그들은 100 % 건강한 골격과 치아를 가지고 있음을 보여주었습니다. 그리고 오늘날, 부모는 아직 학교에 가지 않은 치과 의사에게 아이들을 인도합니다.

또한 정제 과정에서 유용한 원소가 없어졌습니다. 따라서, 섬유소 비타민의 주요 공급은 밀가루에 포함되어 있으며, 이제는 가축 사료로 간주됩니다. 설탕도 그렇습니다. 자연적으로 그것은 갈색을 띠고 있으며, 모든 색소 불순물에 모든 영양소와 유익한 물질이 들어 있습니다.

또한 정제되지 않은 단맛은 흰색만큼 달콤하지 않습니다. 당신이 이미 이해했듯이, 대부분 사람들이 설탕이나 정제 된 설탕을 사용한다는 사실은 실제로 느린 죽음이라고 불리는 헛되지 않은 유해한 물질입니다. 이제 갈색 지팡이 설탕에 집중하고 싶습니다. 왜 내가 그것을 선택해야합니까?

정제되지 않은 설탕의 이익과 해악

정제되지 않은 지팡이 설탕의 주된 장점은 조성에 있습니다. 이 제품은 백설탕과 비교하여 마그네슘, 칼륨, 철, 칼슘, 인, 아연과 같은 성분을 함유하고 있습니다. 그것은 또한 많은 양의 비타민 B를 함유하고 있습니다.

그러나 껍질을 벗기거나 껍질을 벗기지 않은 흰색, 갈색, 지팡이 또는 근대 뿌리의 여부는 중요하지 않다는 점을 잊지 마십시오. 무엇보다도 설탕입니다. 그건 그렇고, 칼로리 특성, 제품의 두 가지 유형의 탄수화물과 자당의 양은 다르지 않습니다.

여기에서 결론을 내릴 필요가 있습니다. 정제되지 않은 설탕은 흰색과 다르지 않으며 건강에 해롭고 독이지만 흰색이 아닌 갈색입니다.

평범한 구매자를 숨기는 또 다른 위험 : 가짜에 빠질 가능성. 아시다시피, 갈색 설탕은 흰색보다 몇 배 더 비쌉니다. 물론, 흰색 정제 된 설탕을 단순히 색칠하는 파렴치한 생산자가 있습니다. 이 경우 가짜와 구별 할 수 있어야합니다. 구매할 때 다음 사항에주의하십시오.

1. 생산지. CIS 국가에서는 설탕을 생산하지 않습니다. 사탕 수수 - 남미, 호주, 미국, 모리셔스의 성장의 주요 장소.
2. 포장은 기밀성이 있어야하며 습기 및 공기를 통하지 않아야합니다. 그렇지 않으면 설탕 덩어리가 단단한 조각으로 바뀔 것입니다.
3. 레이블은 반드시 "어둡지"또는 "갈색"이 아닌 "정제되지 않은"것으로 써야합니다.
4. 진정한 품질의 또 다른 신호는 라벨의 다양성을 나타냅니다. 지팡이 설탕의 가장 좋은 품종은 Turbinado, Muscovado, Demerara입니다.
5. 설탕을 조각으로 선택하는 것이 좋습니다. 더욱이 조각들은 고르지 않고 거칠고 연마되지 않아야합니다.
6. 따뜻한 물에 녹여 집에서 설탕의 품질을 확인할 수도 있습니다. 물이 갈색으로 변한다면 의심의 여지없이 가짜입니다. 제품을 상점에 반환 할 수 있습니다. 확실히 어려울지라도.

천연 설탕 대체

설탕을 포기하는 것이 가장 좋습니다. 차, 조림 과일, 패스트리 및 디저트에 추가 할 수있는 천연 설탕 대체물이 있습니다. 불행히도 어떤 식료품 점에서나 구입할 수 없습니다.

그러나 현대와 점점 더 전문화 된 부서와 온라인 상점, 당신과 나는 건강한 라이프 스타일과 적절한 영양소를 좋아합니다.

따라서 설탕을 대체 할 수있는 자연 요소에 대한 간략한 개요 :

• 스테비아 (Stevia)는 남아메리카 허브입니다. 제가 이전 기사 중 하나에서 이미 말씀 드렸습니다. 나는 stevia가 절대 안전한 칼로리가 없다는 것을 상기시켜줍니다. 파라과이를 사는 것이 낫습니다.
• 과당은 일반적으로 약국에서 판매되는 천연 설탕입니다. fructose는 맛이 매우 달콤하지만 동시에 칼로리가 적습니다. 단 과일을 먹는 것이 좋습니다.
• 설탕을 먹이지 않은 벌에서 비가 열 천연 벌꿀 (양심적 인 양봉가는 꿀벌에게 벌들을 먹인다);
• 코코넛 설탕, 매우 맛있는, 당신이 글루텐없이 패스트리에 추가하는 경우, 일반적으로 건강 영양학과에서 판매.

인공 감미료도 있습니다. 간단히 나열 해 드리겠습니다.

물론, 후자의 위험과 이점은 끊임없이 논의되고 있습니다. 이미 "인위적 인"한 단어는 의심을 제기해야합니다. 그러나 그럼에도 불구하고 이러한 물질은 설탕의 대안으로 적극적으로 사용됩니다.

나는 단지 천연 설탕 대체품입니다.

당연히 가격에 대한 이러한 모든 대용품은 설탕보다 훨씬 비쌉니다. 그리고 그들의 이익은 비율 감각을 존중하면서 다시 느낄 것입니다. 따라서 예를 들어 베이킹이나 디저트 요리를 준비 할 때 이러한 물질을 드물게 사용하는 것이 좋습니다. 다른 경우에는 천연 제품을 포함하여 수크로오스를 포화시키는 것이 더 좋습니다.

제품의 자당 함량

우리는 차에 첨가되어야하는 순수한 설탕 - 모래 또는 정제 된 설탕에 대해서뿐만 아니라 그것이 담겨있는 다양한 제품에 대해서도 말하지 않고 있음을 기억합니다. 물론 이러한 제품의 대부분은 매우 유해합니다 : 소다, 소스, 패스트 푸드. 그들로부터 우리는 거절합니다.

그리고 신체에 자당을 가져갈 곳은 어디입니까? 대답은 간단합니다. 자연 자체가 이것을 처리했습니다. 나는 설탕없이 아름답게 살았던 고대 조상을 생각 나게합니다. 그들은 다음 제품에서 사용했습니다.

1. 과일 - 사과, 살구, 자두, 바나나, 참외 및 많은 다른 과일;
2. 딸기 - 라스베리, 건포도, shadberry, viburnum, 수박 등;
3. 말린 과일 - 건포도, 말린 살구, 자두;
4. 야채 - 당근, 사탕 무우, 호박;
5. 메이플 시럽 -이 치료법은 미국과 캐나다에서 유명합니다.
6. 예루살렘 아티 초크 시럽;
7. 자기야.
8. 스테비아 허브 신선하거나 건조한 형태로.

유감 스럽지만이 목록에있는 일부 제품은 사용할 수 없습니다. 예루살렘 아티 초크의 동일한 시럽이 어딘가에서 상점에서 발견 될 수 있다면 비용이 많이 든다.

그러나 대부분의 열매, 과일과 채소는 매일 먹을 수 있습니다. 그리고 그들은 신선하고 얼어 붙은 형태로 사용할 수 있습니다.

결론적으로, 나는 설탕이 백인 독이라는 것을 반복하고 싶다. 그리고 이것은 오랫동안 입증 된 진실이다. 당신은 당신 자신과 당신이 사랑하는 사람을 당신이 독살하도록 허락하지 않았습니까? 생각하고 올바른 선택을하십시오. 이것에서 나는 너에게 작별 인사! 안녕 모두!

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