당뇨병은 매우 심각하고 위험한 질병으로 지속적인 치료가 필요합니다. 약물 요법의 사용과 함께 환자는 건강한 생활 습관을 길러야하고 중독을 포기하고 스포츠를해야합니다. 당뇨병으로 무엇을 먹을 수 있고 어떤 제품을 완전히 버려야 하는지를 아는 것도 마찬가지로 중요합니다.
건성, 불쾌감, 상실감, 갈증, 구강 건조증, 빈뇨, 피부 가려움증, 특히 발 및 사타구니 부위의 가려움증이 심할 경우 즉시 내분비 학자에게 연락하여 검사를 받아야합니다. 이러한 증상은 당뇨병의 발생을 나타냅니다.
이 질병은 확실히 위험하고 어렵지만 문장이 아닙니다. 이 병에는 많은 사람들이 살고 있습니다. 건강을 정상화하고 정상적인 혈당치를 유지하고 불쾌한 증상을 없애기 위해서는 특별한식이 요법을 따르고 당뇨병으로 먹을 수있는 것이 무엇인지 알아야합니다.
병리학은 성인과 어린이 모두에서 발병 할 수 있습니다. 종종이 질병은 임산부에서 진단됩니다. 적절한 치료와 건강한 영양 섭취로 질병을 통제 할 수 있습니다.
의학 권고, 알코올 남용, 흡연, 유해한 음식 섭취에 대한 비준수 - 이는 신체에 해를 끼치며 치명적인 결과를 초래합니다. 다이어트 요법은 모든 종류의 병리학에 적용됩니다.
당뇨병을 위해 무엇을 마실 까?
대부분의 환자는식이 요법을 계속 추적합니다. 그들은 간식을 먹지 않으며 가능한 한 건강하고 균형 잡힌 음식으로 만들려고 노력합니다. 그러나 모두가 그들이 마시는 음료를보고있는 것은 아닙니다. 당뇨병 환자는 주류, 주스, 강한 차, 크 바스, 스위트 소다를 마실 수 없습니다.
술을 마시고 싶다면 다음과 같은 음료를 선호해야합니다.
- 탄산 미네랄 워터 또는 정제수;
- 풍미있는 주스;
- Kiselyam;
- compotes;
- 약한 차와;
- 녹차;
- 약초 양념 및 주입;
- 신선한 주스 (그러나 단지 희석);
- 탈지유 제품.
의사는 환자에게 커피를 마시라고 권장하지 않습니다. 그러나 과학자들은 커피가 종양의 발생을 막는 데 도움이되는 항산화 물질을 비롯하여 유용하고 필요한 물질이 풍부하다는 사실을 입증했습니다. 곡물과 리놀레산이 풍부하여 CAS의 심장 발작, 뇌졸중 및 기타 병리를 예방합니다. 따라서 설탕이없는 자연 상태에서 설탕이없는 한 설탕에 감염된 커피는 마실 수 있습니다.
건강한 식생활을위한 기본 규칙
예외없이 모든 당뇨병 환자는 당뇨병이있는 상황에서 식사를 할 수 있음을 알아야합니다. 모든 음식을 연속적으로 먹는 것은 전반적인 건강에 악영향을 미칩니다.
당뇨병을 비롯한 모든식이 요법에는 그 자체의 특성과 규칙이 있습니다.
규정 식 치료는 가정된다 :
- 탄수화물 제품의 소비 제한;
- 칼로리 섭취 감소;
- 요새화 된 음식 섭취;
- 5 ~ 6 끼;
- 같은 시간에 식사;
- 자연적인 비타민 - 야채와 과일 (과자, 특히 감과 날짜 제외)으로 식단을 풍성하게합니다.
- 작은 부분으로 음식을 먹는다.
- 식사 사이의 긴 간격 제거;
- GI 제품에 기반한 메뉴 그리기;
- 소금 섭취 최소화;
- 지방질, 매운, 매운, 튀김 음식을 먹는 것을 거부 함;
- 알코올 및 단 음료, 편의 식품 및 패스트 푸드는 피하십시오.
- 설탕과 천연 감미료의 대체 : 과당, 솔비톨, 스테비아, 자일리톨;
- 삶은, 오븐에서 구운 음식과 찐 음식.
잘 먹는 것이 웰빙의 열쇠입니다.
당뇨병 환자는 질병의 유형에 관계없이 적절하고 건강한 식단을 따라야합니다.
- 끊임없이 인슐린을 유지하려면 정상적인 아침 식사가 필요합니다.
- 각 식사는 야채 샐러드를 사용하여 시작해야합니다. 이것은 대사 과정의 정상화와 체중 교정에 기여합니다.
- 마지막 식사는 취침 전 3 시간 이내에 이루어져야합니다.
- 소비 된 음식은 편안한 온도를 가져야합니다. 당뇨병으로 따뜻하고 적당히 차가운 음식을 먹을 수 있습니다.
- 액체는 식사 전 30 분 또는 30 분 후에 마실 수 있습니다. 식사 중에 물이나 주스를 마시지 마십시오.
- 정권을 고수하는 것이 중요합니다. 하루에 5-6 번 먹으면 혈당 수치가 급격히 올라가지 않습니다.
- 식단은 지방, 야채 및 과일, 시리얼의 비율이 낮은 린 (lean) 생선, 낙농 제품으로 강화되어야합니다.
- 당뇨병 환자는 설탕과 그 내용물을 버려야합니다.
- 최적 일일 칼로리는 2400 kcal입니다.
- 접시의 화학 성분을 모니터하는 것이 중요합니다. 매일 섭취하는 복합 탄수화물의 비율은 단백질 50 %, 단백질 20 %, 지방 30 %입니다.
- 하루에 0.5 리터의 정제 된 미네랄 비 탄산 물을 섭취해야합니다.
병사 (혈당 지수) - 그것이 무엇입니까
각 제품에는 고유 한 GI가 있습니다. 그렇지 않으면 "빵 단위"라고 불린다. 그리고 영양 가치가 영양소의 양이 신체의 에너지로 변환 될 것인지를 결정하면 GI는 탄수화물 제품의 소화율을 나타내는 지표입니다. 탄수화물 생산이 얼마나 빠르게 흡수되는지, 혈당 수치가 증가 하는지를 나타냅니다.
다이어트와 테이블 번호 9를 관찰하면서 당뇨병 환자는 무엇을 먹을 수 있습니까?
많은 사람들이 "다이어트"라는 단어를 들었을 때 그것을 한 문장으로 간주합니다. 그들은 식단이 최소한으로 제한 될 것이라고 믿습니다. 사실, 그것과는 거리가 멀다. 질병에 대한 다이어트 요법은 칼로리 제한, 복합 소비 및 단순 탄수화물 배제를 의미합니다. 식사는 치료와 맛 모두 일 수 있습니다. 당뇨병 환자가 먹을 수있는 것이 무엇인지 알아야합니다.
올바른 음식을 섭취하면 체중 교정과 정상적인 인슐린 수준 유지 모두 도움이됩니다.
환자는 다음 제품을 사용할 수 있습니다.
- 빵 가급적 흑인 빵이거나 당뇨병 환자를위한 제품이어야합니다. 일일 섭취량은 300g이며, 곡물, 통 곡물 및 "보로 디노 (Borodino)"빵도 허용됩니다.
- 수프. 첫 번째 요리는 야채 국물에서 조리하는 것이 바람직합니다.
- 희박한 고기 (송아지 고기, 쇠고기, 토끼, 닭고기)와 물고기 : 농어, 잉어, 대구. 조리 방법은 튀김 만 제외합니다.
- 계란과 으깬 계란. 1 일 섭취는 1 달걀 이상일 수 없습니다. 이 제품을 남용하면 콜레스테롤 수치가 높아집니다.
- 유제품 (저지방 우유, 코티지 치즈, 케 피어, 요구르트, 리야 첸카, 천연 요구르트).
- 치즈 (무염 및 저지방).
- 딸기와 과일 : 자몽, 라스베리, 사과, 키위. 그들의 소비는 설탕을 증가시킬뿐만 아니라 해로운 콜레스테롤 수치를 낮추는 데에도 도움이됩니다.
- 야채 : 양배추, 토마토, 오이, 무, 녹색.
- Meda (제한적).
- 음료수 : 주스, 허브, 미네랄 워터.
이 모든 제품은 당뇨병 환자가 먹을 수 있습니다. 그러나 모든 측면에서 가장 중요한 것은 측정입니다. 음식은 기름기가 없어야합니다. 술도 마실 수 없습니다.
인슐린 의존형 인 사람을위한 허용 된 제품
병리학 제 1 형 또는 인슐린 의존성 당뇨병, 심한 증상, 급성 경로 특징 및 식욕 증가와 함께 제공됩니다. 인슐린 사용 외에도 당뇨병 환자가 먹을 수있는 것이 무엇인지를 아는 것이 중요합니다. 적절하게 공식화 된식이 요법은 건강과 웰빙을 유지하는 가장 좋은 방법입니다.
첫 번째 유형의 병리학적인 당뇨병 환자의 식단은 두 번째 유형의 환자의 영양 상태와 유사합니다. 사용 가능 : 탄산 미네랄 생수, 해산물 및 생선 저지방 품종, 오트밀 및 메밀 죽, 야채, 저지방 유제품, 삶은 계란, 식육.
당뇨병에 걸린 사람은 적어도 한 달에 한 번 반씩 몸을 내리고 일주일에 한 번 메밀이나 케 피어를 먹어야합니다. 이것은 체중의 교정에 기여하고 질병의 합병증을 예방합니다.
병리학의 표 번호 9
환자들은식이 요법 9 번을 자주 준수하도록 처방받습니다.식이 요법은 지방, 튀김 음식, 매운 음식, 훈제 음식, 짠 음식 및 과자를 제외한 6 가지 식사를 가정합니다. 일일 식단의 에너지 값은 2500 kcal를 넘지 않아야합니다. 튀김을 제외하고 어떤 식 으로든 준비된 당뇨병 환자의 음식을 섭취 할 수 있습니다.
당뇨병에 들어갈 수없는 것 : 허용 및 금지 식품, 샘플 메뉴
심각한 질병으로 고통받는 모든 사람들은 당뇨병으로는 불가능한 것을 알고 있어야합니다. 유해한 제품을 남용하면 악화 될 수 있습니다.
목록에 나열된 제품은 폐기해야합니다.
- 사하라. 감미제를 대체하는 것이 좋습니다.
- 베이킹. 그러한 음식은 권하지 않습니다. 그들은 설탕이 풍부하다는 것 외에도 칼로리가 높기 때문에 혈액 내 포도당 수준에 아주 좋은 영향을 미치지 않습니다.
- 뚱뚱한 고기와 생선 제품.
- 훈제 식품 및 통조림. 이러한 제품은 혈당 지수가 높습니다.
- 동물성 지방, 마요네즈.
- 지방 비율이 높은 유제품.
- 세 몰리나 및 곡류 제품, 파스타.
- 야채. 어떤 야채는 당뇨병으로 먹을 수 없지만, 운동하지 않으면 가능한 한 많이 섭취해야합니다 : 감자, 튀김 주니니.
- 달콤한 과일.
- 음료 : 달콤한 소다, 농축 또는 주스 저장, 콩코트, 검은 색 차.
- 스낵, 씨앗, 칩.
- 과자 모든 유형의 당뇨병, 특히 임신 용으로 아이스크림, 잼, 밀크 초콜릿 사용이 금지됩니다.
- 영혼.
허용 및 금지 제품 : 테이블
적절한 영양, 인슐린의 도입과 함께 - 좋은 건강을 보장합니다. 식이 요법을 준수하고 환자가 평생 동안 약물을 사용해야합니다. 이것이 정상적인 혈당 수준을 유지하는 유일한 방법입니다. 당신이 먹을 수있는 것과 당뇨병으로는 할 수없는 것을 테이블에서 볼 수 있습니다.
허용 된 음식 :
- 정제수 또는 미네랄 워터;
- 약한 차, 커피;
- 버섯;
- 녹색 완두콩;
- 무;
- 무;
- 순무;
- 녹색 콩;
- 녹지;
- 당근;
- 사탕무;
- 가지;
- 고추;
- 양배추;
- 오이;
- 토마토.
사용이 허용됩니다.
- 계란;
- 열매;
- 과일;
- 수프;
- 크룹;
- 빵;
- 콩과 식물 (완두, 콩, 렌즈 콩);
- 감자;
- 자기야.
- 저지방 치즈;
- 저지방 유제품;
- 저지방 삶은 소시지;
- 고기 및 생선 제품.
식사 금지 :
- 알콜 음료;
- 포도;
- 바나나;
- 감;
- 날짜;
- 과자 (아이스크림, 잼, 사탕, 쿠키;
- 설탕;
- 해바라기 씨앗;
- 통조림 식품;
- 훈제 및 소시지 제품;
- 지방 육류 및 어류 제품;
- 지방 유제품;
- 동물성 지방.
유해한 제품을 대체하는 방법
환자는 고 칼로리 식품을 섭취하는 것이 금지되어 있는데, 이는 이러한 제품이 질병의 진행과 약물 작용의 악화를 유발하기 때문입니다.
유해한 제품은 유용하고 적절한 구성으로 대체 될 수 있습니다.
- 흰빵은 호밀 가루로 대체 될 수 있습니다.
- 과자 및 디저트 - 딸기 및 당뇨병 디저트.
- 동물성 지방은 식물성 지방입니다.
- 뚱뚱한 육류 제품 및 치즈 - 저지방 제품, 아보카도.
- 크림 - 지방이없는 유제품.
- 아이스크림 - 단단한 치즈, 해산물, 콩과 식물.
- 맥주 - 유제품, 쇠고기, 달걀.
- 달콤한 소 다 - 부 끄 러운, 당근, 콩과 식물.
- 소세지 - 유제품.
대략 주간 메뉴
가능한 모든 일과 당뇨병으로는 불가능한 일을 고려하여 매일 또는 일주일 내내 즉시 메뉴를 만들 수 있습니다. 아래는 일주일 동안의 대략적인 메뉴입니다.
첫날.
- 아침 식사 : 오이와 양배추 샐러드, 오트밀, 약한 차.
- 스낵 : 사과 또는 케 피어.
- 점심 시간 : 야채 스프, 스쿼시 캐서롤, 설탕에 절인 과일.
- 스낵 : 커티지 치즈 캐서롤.
- 저녁 식사 : 메밀 죽, 삶은 치킨 필렛, 주스.
둘째 날.
- 아침 식사 : 우유 호박 죽, 젤리.
- 간식 : galetny 쿠키.
- 점심 식사 : 마른 borsch, 구운 된 폴락 필렛, 녹차와 기장 죽.
- 스낵 : 신 우유.
- 저녁 식사 : 호박 스튜, 케 피어.
셋째 날.
- 아침 식사 : 삶은 달걀, 치즈 샌드위치, 커피.
- 스낵 : 구운 사과.
- 점심 식사 : 생선 스프, 메밀 죽, 닭 고기 완자, 토마토 주스.
- 스낵 : 오렌지.
- 저녁 식사 : 우유 죽, 삶은 새우, ryazhenka.
넷째 날.
- 아침 식사 : 으깬 계란, 치즈 샌드위치, 차.
- 스낵 : 토마토, 오이, 피망 샐러드.
- 점심 식사 : 꼬치, 구운 생선, 설탕에 절인 과일.
- 스낵 : 나무 딸기 젤리.
- 저녁 식사 : 삶은 터키, 토마토 주스.
다섯째 날.
- 아침 식사 : 구운 호박, 사과 설탕에 절인 과일.
- 스낵 : 한 사과.
- 점심 식사 : 버섯 스프, 오트밀, 당근 주스.
- 간식 : 케 피어.
- 저녁 : 게으른 양배추 롤, 요구르트.
여섯째 날.
- 아침 식사 : 코티지 치즈, 커피.
- 스낵 : 사과 주스와 비스킷.
- 식사 식사 : 닭고기 조각과 메밀, 구운 과일, 설탕에 절인 과일을 넣은 스프.
- 스낵 : 야채 샐러드.
- 저녁 식사 : 증기 쇠고기 돈 까스, 오트밀, 당근 주스.
일곱 번째 날.
- 아침 식사 : 호박 죽, 녹차.
- 스낵 : 허용되는 과일.
- 점심 식사 : 쌀 스프, 닭고기로 채워진 고추, 토마토 주스.
- 스낵 : 야채 샐러드, 치즈 샌드위치.
- 저녁 식사 : 메밀 죽, 양배추 조림, 케 피어.
식사는 여섯 개가 될 수 있습니다. 하지만 가장 중요한 것은 마지막 식사가 취침 시각보다 3 시간 이내에 있어야한다는 것입니다.
당뇨병에있는 규정 식 치료는 쉽, 그러나 필요한. 허용 된 제품 목록은 작지 않으므로 다이어트가 단조롭지는 않습니다. 중요한 것은 질병에 대한 건강한식이 요법이 건강을 유지하고 정상 혈당 수준을 유지한다는 것을 이해하는 것입니다.
http://med88.ru/diabet/chto-mozhno-kushat/당뇨병 다이어트 - 다이어트 메뉴 및 허용 된 음식의 혈당 지수
"당뇨병 mellitus"의 진단으로 사람은 특정한 메뉴를 먹어야합니다. 이 질병은 흔한 내분비 장애에 속하며 연령이 다른 환자와 성별 환자가 고통을 겪습니다. 다른 종류의 당뇨병으로 무엇을 먹을 수 있습니까? 설탕 수준이 오르지 않도록 사용할 수있는 음식은 무엇입니까? 당신이 영양의 특정 원칙을 따르고 권장되는 것과 먹는 것이 금지되어있는 것을 안다면, 안정되고 건강한 당뇨병이 보장됩니다.
영양 원리
당뇨병이라고 불리는 인슐린 결핍 (단백 호르몬)에 의해 유발 된 질환. 내분비 질환의 주요 증상은 혈당의 증가입니다. 나머지 증상 들로는 신진 대사 장애, 신경계 및 혈관 손상, 사람의 다른 시스템 및 기관 손상 등이 있습니다. 내분비 병리학의 두 가지 주요 유형 :
- 인슐린 의존성 당뇨병 또는 제 1 형 질병은 종종 어린이와 젊은 사람들에게서 진단됩니다. 이 유형의 질병에는 췌장 오작동으로 인한 완전한 인슐린 결핍이 있습니다.
- 인슐린 비 의존적 유형 (유형 2)이 더 일반적입니다. 그것은 호르몬의 상대적 부족이 특징입니다. 이 질병은 비만과 남녀 모두에게 고유합니다. 두 번째 유형의 환자의 나이는 40 세 이상입니다.
- 임신성 당뇨병 (임신기에 관찰 될 수 있음).
간단한 영양 규칙이 있습니다 :
- 부분 전력. 하루 4-6 회 소량 먹어야합니다. 식사 중간에는 일시적인 휴식이 필요합니다.
- 설탕을 먹는 것은 금지되어 있습니다. 어떤 생과자도 제외합니다. 탄수화물의 양도 줄여야합니다.
- 의사는 같은 양의 칼로리 / 탄수화물 섭취를 권장합니다. 이 정보를 일기에 기록하는 것이 좋습니다. 적절한식이 요법을 단순화합니다.
- 또 다른 규칙 - 증가 된 단백질의 식단에 소개. 이러한식이 요법은 손상된 조직 재생에 필요한 "건축 자재"를 제공하는 데 도움이됩니다.
- 탄수화물에는 시리얼, 채소, 무가당 과일, 빵집 제품이 보충됩니다. 섬유질과식이 섬유가 풍부한 식품을 선택하는 것이 좋습니다.
- 의사 내분비 학자들은 튀김 음식, 강한 고기 국물 및 이와 유사한 음식을 남용하지 않을 것을 권장합니다.
빵 단위 란 무엇인가?
조건에 따른 음식 섭취량 - 탄수화물 12g - 빵 단위 (ХЕ). 그것은 각각의 개별 제품에서 탄수화물의 양을 대략적으로 평가하기 위해 독일의 영양 학자가 개발했습니다. 아픈 사람은 그와 함께 특별한 테이블을 가져야합니다. 그것은 제품의 탄수화물 수와 일일 빵 수를 결정합니다.
이러한 도움말을 사용하여 쉽고 빠르게 치료 메뉴를 만들 수 있습니다. 표를 사용하지 않고 간단한 체계를 사용하여 모든 제품에서 XE의 양을 계산할 수 있습니다. 식품 포장은 백 그램의 탄수화물 함량을 나타냅니다. 이 숫자가 발견되면 12로 나눠야합니다. 얻은 결과는 선택한 제품 100g 당 빵 단위 수입니다.
다이어트
질병의 경우, 당뇨병의 어떤식이가 정상적인 건강을 유지하는데 도움이 될지 미리 결정할 필요가 있습니다. 특정식이 요법을 준수하고, "당뇨병 환자"처방에 따라 요리하고 전문가의 조언을 따르십시오 - 우수한 건강의 열쇠입니다. 다이어트 요법은 의사 - 내분비 학자에 의해 개발됩니다. 이 이벤트는 특정 유형의 불쾌감을 고려합니다.
제 2 형 당뇨병을위한 다이어트
내분비 학자는 두 번째 유형의 질병이있는 각 환자에 대한 개별 메뉴를 처방합니다. 사실, 식사의 일반적인 원칙이 있습니다. 제 2 형 당뇨병 환자를위한식이 요법은 적절한 양분 비율의 균형 식단입니다 :
- 지방 - 최대 30 %;
- 복합 탄수화물 - 5 ~ 55 %;
- 단백질 - 15-20 %.
당뇨병 환자의 일일식이 요법은 다음과 같은 음식을 포함합니다 :
- 적당량의 식물성 지방;
- 생선, 해산물;
- 섬유 (야채, 과일, 채소).
제 1 형 당뇨병을위한 영양
아픈 사람을위한 식단은 치료에서 긍정적 인 결과를 얻을 수 있습니다. 인슐린 의존성 당뇨병을위한 다이어트에는 다음과 같은 몇 가지 특징이 있습니다.
- 특정한 영양 계획을 가진 치료는 포도당 농도의 통제에 근거를 두었습니다.
- 취침 전에 먹는 것은 금지되어 있습니다.
- 허용되는 최대 열량은 1 일 3000kcal입니다.
- 당뇨병 환자 (남성 또는 여성)는 작은 부분을 먹어야합니다 (최소 6 회).
- HE (빵 단위)의 수를 세는 것이 필요합니다. 당뇨병 환자는 식사 당 8 개 이상의 빵을 먹을 수 없습니다.
- 설탕을 거부하는 것이 좋습니다. 자당에 대한 대안은 특수 자당 대체물 (예 : 과당)입니다.
- 증상이 나타나면 잼, 꿀, 패스트리를 덜 먹어야합니다.
제 2 형 당뇨병을위한 다이어트 : 제품 표
당뇨병의 치료에서 많은 것은 구성과식이 요법에 달려 있습니다. 제 2 형 당뇨병으로 어떤 음식을 먹을 수 있는지 살펴 보겠습니다. 가능하면 무엇이 허용되는지, 허용되지 않는 것은 무엇인가, 정권 권고 및 허용 된 것 중에서 가장 좋은 음식을 선택하는 방법 -이 모든 것은 기사에서 찾을 수 있습니다.
이 병리학의 주된 고장은 체내 포도당 흡수가 열악하다는 것입니다. 평생 인슐린 대체 요법을 필요로하지 않는 당뇨병이 가장 일반적인 선택입니다. 이는 "비 인슐린 의존형"또는 2 형 당뇨병이라고합니다.
당뇨병을 억제하려면식이 요법을 바꾸어야합니다. 저탄 수화물식이 영양은 수년 동안 훌륭한 삶의 질을위한 기초입니다.
이 기사는 제 2 형 당뇨병을위한 저탄수화물 식단에 대해 설명합니다. 이것은 "빠른 탄수화물"만이 제한되어 있지만 "느린"것들이 많이 남아있는 고전 식단표 9 (예 : 많은 종류의 빵, 곡물 및 뿌리 채소)와는 다릅니다.
아아, 당뇨병에 대한 현재의 지식 수준에서, 우리는 고전적인 다이어트 표가 탄수화물에 대한 충성도면에서 부적절하다는 것을 인정해야합니다. 이 제한적인 소프트 시스템은 제 2 형 당뇨병의 병적 과정의 논리에 반대합니다.
제 2 형 당뇨병에서 발생하는 합병증의 근본 원인은 혈중 인슐린 수치가 높다는 것입니다. 신속하게 정상화하고 장시간 동안 음식에서 탄수화물의 흐름이 가능한 한 많이 줄어들 때만 엄격한 저탄 수화물 다이어트가 될 수 있습니다.
그리고 지표의 안정화 후에 만 약간의 구제가 가능합니다. 혈당 측정기 (!)의 통제하에있는 곡물, 원시 뿌리 작물, 낙농 제품과 관련된 좁은 세트에 관한 것입니다.
아래 목차에서 항목 번호 3을 클릭하십시오. 테이블을 인쇄해서 부엌에 매달아 야합니다.
그것은 편안하고 간결하게 설계된 2 형 당뇨병으로 어떤 음식을 먹을 수 있는지에 대한 상세한 목록을 제공합니다.
기사의 빠른 탐색 :
잘 확립 된 저탄 수화물 다이어트의 이점
제 2 형 당뇨병이 조기에 발견되면 그러한식이 요법은 완전한 치료입니다. 신속하게 탄수화물을 최소한으로 줄입니다! 그리고 당신은 "한 줌 한 알"을 마실 필요가 없습니다.
고장은 탄수화물뿐만 아니라 모든 종류의 신진 대사에 영향을 미친다는 것을 이해하는 것이 중요합니다. 당뇨병의 주요 목표는 심장뿐만 아니라 혈관, 눈과 신장입니다.
다이어트를 바꿀 수없는 당뇨병 환자의 위험한 미래는 괴저와 절단, 실명, 심한 죽상 경화증에 이르기까지하지의 신경 병증이며 심장 마비와 뇌졸중에 직접적인 경로입니다. 통계에 따르면, 열악한 보상 당뇨병 환자의 평균 병상 수혜 연령은 16 세까지입니다.
유능한 식단과 탄수화물의 평생 제한은 혈중 인슐린의 안정적인 수준을 보장합니다. 이것은 조직에 올바른 신진 대사를주고 심각한 합병증의 위험을 줄입니다.
필요하다면, 인슐린 생산을 통제하기 위해 약을 먹는 것을 두려워하지 마십시오. 식이 요법에 대한 동기를 부여하고 약물 복용량을 줄이거 나 약물 복용량을 최소화 할 수 있습니다.
메드포린은 제 2 형 당뇨병의 빈번한 처방으로 이미 건강한 사람들에게조차도 체계적인 노인성 염증을 일으킬 수있는 대량 학자로 과학계에서 연구되고 있습니다.
규정 식과 음식 선택의 원리
제 2 형 당뇨병으로 어떤 음식을 섭취 할 수 있습니까?
제품의 네 가지 카테고리.
모든 종류의 고기, 가금류, 생선, 계란 (전체!), 버섯. 신장에 문제가 있으면 후자는 제한되어야합니다.
1kg의 체중 당 1 ~ 1.5g의 단백질 섭취 비율.
주의! 그림 1-1.5 그램 - 이것은 순수한 단백질이지 제품의 무게는 아닙니다. 당신이 먹는 고기와 물고기에 얼마나 많은 단백질이 있는지를 보여주는 그물에있는 테이블을 찾으십시오.
그들은 가능한 높은 원료 (샐러드, 스무디) 높은 섬유 콘텐츠와 채소의 최대 500 그램을 포함하고 있습니다. 이것은 포만감과 좋은 창자 정화의 안정된 느낌을 제공합니다.
"아니오!"라고 말하면 트랜스 지방이됩니다. "예!"라고 말하십시오. 오메가 -6가 30 % 이하인 생선 기름과 식물성 기름을 피하십시오. 아아, 인기있는 해바라기와 옥수수 기름은 그들에게 적용되지 않습니다.
- 단맛이없는 과일과 열매가 적은 병사
하루에 100 그램 이하. 너의 임무는 최대 40, 때로는 최대 50의 혈당 지수를 가진 과일을 선택하는 것입니다.
1에서 2 p / 주까지 당뇨병 과자를 먹을 수 있습니다 (스테비아와 에리트 리톨 기준). 이름을 기억하십시오! 이제 대중적인 감미료의 대부분이 건강에 위험하다는 사실을 기억하는 것이 매우 중요합니다.
항상 혈당 지수를 고려하십시오.
당뇨병 환자는 "혈당 지수"제품의 개념을 이해하는 것이 중요합니다. 이 수치는 제품에 대한 사람의 평균 반응 - 혈액이 채취 된 후 포도당이 얼마나 빠르게 상승 하는지를 보여줍니다.
GI는 모든 제품에 대해 정의됩니다. 표시기에는 세 가지 그라디언트가 있습니다.
- 높은 GI는 70에서 100 사이입니다. 당뇨병 환자는 그러한 제품을 배제해야합니다.
- 평균 GI는 41에서 70입니다. 혈액에서 포도당 안정화를 달성하여 보통의 소비량 - 때로는 하루에 모든 식품의 1/5 이하, 다른 제품과 올바른 조합으로.
- 저 GI - 0에서 40까지.이 음식은 당뇨병에있는 규정 식의 기초입니다.
GI 제품은 무엇이 증가합니까?
"눈에 띄지 않는"탄수화물 (빵 쌓기!), 함께 높은 탄수화물 음식, 음식 섭취 온도.
따라서, 찌는 콜리 플라워는 혈당이 낮아지지 않습니다. 빵 부스러기에서 구운 그녀의 이웃은 더 이상 당뇨병 환자에게 표시되지 않습니다.
또 다른 예입니다. 우리는 식사의 GI를 낮추고 탄수화물과 함께 단백질의 강력한 부분을 수반합니다. 베리 소스와 닭고기와 아보카도 샐러드는 당뇨병을위한 저렴한 요리입니다. 그리고이 같은 열매는 겉으로보기에는 "무해한 디저트"에 오렌지, 단지 꿀과 사워 크림의 스푼으로 채찍질했습니다. 이미 나쁜 선택이었습니다.
지방을 두려워하지 말고 유용한 것들을 선택하는 법을 배우십시오.
지난 세기 말 이래 인류는 식량의 지방과 싸우기 위해 서둘러왔다. "콜레스테롤없이!"라는 모토는 아기에게만 알려지지 않았습니다. 그러나이 투쟁의 결과는 무엇입니까? 지방에 대한 두려움은 치명적인 혈관 재앙 (심장 마비, 뇌졸중, PE)의 성장과 3 위 안에있는 당뇨병과 죽상 경화증을 포함한 문명 질환의 우위를 이끌어 냈습니다.
이것은 수소화 된 식물성 오일로부터의 트랜스 지방 소비가 크게 증가했고 오메가 -6 지방산을 초과하는 유해한 불균형이 있었기 때문입니다. 좋은 비율의 오메가 3 / 오메가 -6 = 1 : 4. 그러나 우리의 전통 식단에서는 1:16과 그 이상에 이릅니다.
제품 표는 가능할 수도 있고 가능하지 않을 수도 있습니다.
다시 한 번 예약하십시오. 이 표에있는 목록에는식이 요법 (고전식이 요법 표)이 나와 있지 않지만 제 2 형 당뇨병을위한 현대 저탄 수화물식이 요법이 나와 있습니다.
- 정상적인 단백질 섭취 - 체중 kg 당 1-1.5 g;
- 건강한 지방의 정상적인 또는 증가 된 소비;
- 과자, 곡물, 파스타 및 우유의 완전한 제거;
- 뿌리 작물, 콩과 식물 및 유제품의 날카로운 감소.
다이어트의 첫 번째 단계에서 탄수화물 목표는 하루 25-50 그램을 충족시키는 것입니다.
편의상 테이블은 당뇨병 환자의 부엌에 걸릴 것입니다 - 음식의 혈당 지수 및 가장 빈번한 조리법의 칼로리 함량에 대한 정보와 함께.
제 2 형 당뇨병으로 먹을 수없는 것은 무엇입니까?
- 모든 베이커리 제품과 시리얼은 표에 포함되어 있지 않습니다.
- 쿠키, 파스타, 마쉬 멜로우 및 기타 제과, 케이크, 패스트리 등.
- 여보, 지정하지 않은 초콜릿, 사탕, 자연 - 백설탕;
- 감자, 탄수화물 빵에 튀긴 야채, 뿌리 채소의 대부분, 위에서 언급 한 것들을 제외하고;
- 수프에 밀가루와 모든 소스를 넣고 마요네즈, 케첩, 자자르카를 저장하십시오.
- 응축 된 우유, 가게 아이스크림 (무엇이든!), "우유"마크가있는 복잡한 구성의 제품을 보관하십시오. 이들은 감추어 진 설탕 및 trans 지방질이다;
- 과일, GI가 높은 딸기 : 바나나, 포도, 달콤한 체리, 파인애플, 복숭아, 수박, 멜론, 파인애플;
- 말린 과일 및 설탕에 절인 과일 : 무화과, 말린 살구, 날짜, 건포도;
- 전분, 셀룰로오스 및 설탕이있는 가게 소세지, 소시지 등.
- 해바라기와 옥수수 기름, 어떤 세련 한 버터, 마가린;
- 대형 생선, 기름 통조림, 훈제 생선 및 해산물, 건조한 짠 간식, 인기 맥주.
엄격한 제한으로 식단을 털어 놓지 마십시오!
예, 드문 경우입니다. 네, 절대 빵이 없습니다. 그리고 메밀조차도 첫 번째 단계에서는 불가능합니다. 그리고 나서 그들은 새로운 곡물과 콩류에 대해 알게됩니다. 그리고 제품 구성을 탐구 해 볼 것을 촉구하십시오. 그리고 오일은 이상하게 나열됩니다. 그리고 특이한 원칙 - "지방은 유용 할 수 있습니다"... 순전히 어리둥절 해지고 그런 식단을 사는 법?
잘 살고 오래! 제안 된 음식은 한 달 안에 당신을 위해 일할 것입니다.
보너스 : 당뇨병이 아직 누르지 않은 동급생보다 몇 배 더 질적으로 식욕을 돋우고 손자를 기다리고 활력 장수 할 가능성을 높입니다.
질병을 통제하지 않으면 당뇨병은 실제로 당신의 생명을 단축시키고 당신을 죽일 것입니다. 그것은 모든 혈관, 심장, 간을 공격하여 체중 감량을 허락하지 않으며 삶의 질을 비판적으로 악화시킵니다. 탄수화물을 최소한으로 제한하십시오! 결과는 당신을 기쁘게 할 것입니다.
2 형 당뇨병에 대한식이 요법을 올바르게 작성하는 법
당뇨병 환자를위한식이 요법을 할 때 어떤 제품과 치료법이 신체에 최대의 이익을 가져다 주는지 평가하는 것이 유익합니다.
- 식품 가공 : 끓여서 굽고, 찐다.
- 아니오 - 해바라기 기름과 튼튼한 소금물에 자주 볶음!
- 뱃속이나 창자에서 금기 사항이없는 경우 자연의 생필품에 중점을 둡니다. 예를 들어 신선한 야채와 과일을 최대 60 %까지 섭취하고 열처리 된 과일과 과일은 40 %를 남겨 두십시오.
- 조심스럽게 물고기 종을 선택하십시오 (작은 크기는 초과 수은에 대비됩니다).
- 우리는 대부분의 감미료의 잠재적 인 해를 연구합니다. 유일한 중립국 : 스테비아와 에리스리톨을 기반으로합니다.
- 우리는 정기적 인식이 섬유 (양배추, psyllium, 순수 섬유)로 식단을 풍부하게합니다.
- 오메가 -3 지방산 (생선 기름, 중간 크기의 붉은 물고기)으로식이를 풍성하게하십시오.
- 아니, 술 마시 러! 빈 칼로리 = 저혈당, 해로운 상태, 혈액에 많은 인슐린이 있고 포도당이 충분하지 않은 경우. 뇌의 실신과 굶주림의 위험이 있습니다. 고급 사례 - 최대 혼수 상태.
하루 중 언제 그리고 얼마나 자주 먹어야 하는가?
- 낮 동안의 음식물 - 하루에 3 번, 바람직하게는 동시에;
- 아니, 늦은 저녁! 가득 차있는 마지막 식사 - 취침 시각의 2 시간;
- 예 - 매일 아침 식사! 혈액 내 인슐린 수치가 안정적으로 유지됩니다.
- 우리는 샐러드와 함께 식사를 시작합니다 - 그것은 인슐린 점프를 억제하고 신속하게 2 형 당뇨병에서 체중 감소에 중요한 기아의 주관적 느낌을 없애줍니다.
이 모드를 사용하면 신속하게 재건하고, 체중 감량에 편안하고, 주방에서 놀지 않고 평소 레시피를 애도 할 수 있습니다.
중요한 것을 기억하십시오! 제 2 형 당뇨병의 과체중 감소는 성공적인 치료의 주요 요인 중 하나입니다.
우리는 당뇨병 환자를위한 저탄 수화물식이 요법을 만드는 방법에 관한 작업 방법을 설명했습니다. 식탁을 볼 때 당뇨병 유형 2로 먹을 수있는 음식은 맛있고 다양한 메뉴를 만드는 것이 어렵지 않습니다.
우리 사이트의 페이지에서 당뇨병 환자를위한 조리법을 준비하고 요법 영양 보조제 (오메가 -3 생선 기름, 계피, 알파 리포 산, 크롬 피 콜리 네이트 등)에 대한 현대적인 견해에 대해 이야기합니다. 업데이트를 기다려주십시오!
http://dietdo.ru/produkty-pri-saxarnom-diabete-2-tipa.html당뇨병으로 먹을 수있는 음식
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당뇨병은 내분비 계통의 질병으로 인슐린 합성이 방해받습니다 (또는 그 생산이 완전히 중단됨). 당뇨병 치료에는 혈당 조절과 갑작스러운 설탕 파동 방지를 돕는 약물 및 영양 요법이 포함됩니다. 최소량의 금지 된 식품조차도 고혈당증이나 저혈당 위험을 초래할 수 있기 때문에 의사의 권고를 무시하는 것은 불가능합니다.
치명적인 위험이있는 병리학 군에 속하는 그러한 합병증을 예방하고식이 요법을 올바르게 작성하려면 당뇨병으로 어떤 음식을 먹을 수 있는지 알아야합니다.
당뇨병으로 먹을 수있는 음식
당뇨병에 대한 기본식이 지침
당뇨병의 영양은 탄수화물 신진 대사의 회복 원리를 따라야합니다. 환자의식이 요법에 포함 된 제품은 인슐린 합성을 담당하는 신체 인 췌장에 과부하를 주어서는 안됩니다. 이 진단을받은 환자는 과식을 피해야합니다. 한 부분은 200-250 g을 초과해서는 안됩니다 (음료수 100 ml를 더한 것).
주의! 섭취하는 음식의 양뿐만 아니라 섭취하는 물의 양도 조절하는 것이 중요합니다. 차 약 200-230ml를 표준 컵에 넣습니다. 한 번에 당뇨병이있는 사람들은이 양의 절반을 마실 수 있습니다. 식사가 차로 만 구성된 경우, 평소 양의 음료를 남겨 둘 수 있습니다.
동시에 먹는 것이 가장 좋습니다. 이것은 대사 과정과 소화를 개선 할 것입니다. 왜냐하면 위장 주스는 음식물의 분해와 동화를위한 소화 효소를 포함하고 있기 때문에 특정 시간에 생산 될 것입니다.
당뇨병의 영양 원리
메뉴를 작성하려면 전문가의 다른 권장 사항, 즉 다음을 따라야합니다.
- 제품의 열처리 방법을 선택할 때 굽기, 끓기, 찌개 및 김이 나는 것을 선호해야합니다.
- 탄수화물 섭취량은 하루 종일 일정해야합니다.
- 다이어트의 주요 부분은 단백질 제품, 채소 및 채소이어야합니다.
- 영양은 균형을 이루고 미네랄, 아미노산 및 비타민 (연령에 따라 필요량)을 함유해야합니다.
당뇨병 환자는 탄수화물 함량뿐만 아니라 섭취 한 음식의 지방량을 면밀히 모니터링해야합니다. 당뇨병 환자의 지질 대사는 환자의 약 70 %에서 손상되므로, 지방 함량이 가장 적은 제품을 메뉴로 선택해야합니다. 육류에서는 유제품의 지방 함량이 1.5-5.2 % 범위에 있어야합니다 모든 지방과 필름을 차단하는 것이 필요합니다. 예외는 사우어 크림이지만, 여기서 지방의 비율이 10-15 %를 넘지 않는 제품을 선택하는 것이 좋습니다.
당뇨병이란 무엇입니까?
당뇨병에 좋은 점은 무엇입니까?
당뇨병으로 고통받는 사람들은식이 요법에서 단백질 제품의 양을 늘릴 필요가 있습니다. 지방 함량과 필수 비타민 및 기타 유익한 성분의 함량을 모니터링하는 것이 중요합니다. 당뇨병 환자에게 허용되는 단백질 함량이 높은 식품에는 다음이 포함됩니다.
- 희박한 고기 및 가금류 (토끼, 송아지, 희박 쇠고기, 닭고기 및 닭고기 필레, 털이없는 칠면조);
- 지방 함유량이 5 % 이하인 코티지 치즈;
- 닭 계란 (높은 콜레스테롤은 단백질에만 제한됨);
- 생선 (모든 품종,하지만 참치, 송어, 고등어, 대구를주는 것이 더 좋습니다).
그것은 중요합니다! 당뇨병의 영양은 탄수화물 대사의 교정뿐만 아니라 근골격계, 심장 및 혈관의 합병증을 예방해야합니다.
당뇨병 환자는 사과 (노란색의 달콤한 품종 제외), 제한된 수량의 블루 베리, 당근, 피망에 유용합니다. 이 제품에는 루테인과 비타민 A가 많이 함유되어있어 시각 장치의 병리 현상을 예방합니다. 당뇨병 진단을받은 사람들의 약 30 %는 녹내장, 백내장 및 망막 위축을 일으킬 위험이 높으므로이 제품을식이에 포함시키는 것은 모든 형태의 당뇨병에 필요합니다.
심장 근육의 기능을 유지하기 위해 칼륨, 마그네슘 및 기타 요소의 적절한 섭취를 보장하는 것도 중요합니다. 견과류와 말린 과일은 전통적으로 심장 건강에 가장 좋은 식품으로 여겨지지만 높은 칼로리 함량을 가지고 있으며 견과류에는 많은 양의 지방이 포함되어있어 당뇨병에 사용하기에 적합하지 않습니다. 이것에 관한 의사의 의견은 모호하지만, 대부분의 전문가들은 때때로 말린 과일을 메뉴에 넣는 것이 가능하다고 믿습니다. 그러나 이것은 특정 규칙에 따라 이루어져야합니다 :
- 말린 과일과 견과류를 먹는 것은 7-10 일 안에 1 번만 할 수 있습니다.
- 한 번에 먹을 수있는 양은 2-4 가지 (또는 6-8 개)입니다.
- 견과류는 날 것으로 먹지 않아야한다.
- 말린 과일은 사용하기 전에 1-2 시간 동안 물에 담그는 것이 좋습니다.
당뇨병 환자를위한 유용하고 해로운 제품
그것은 중요합니다! 높은 열량의 말린 과일에도 불구하고, 말린 살구, 자두, 무화과 (드문 건포도)는 당뇨병 환자에게 금기가 아닙니다. 요리 할 때 설탕을 넣지 않는 것이 좋습니다. 원하는 경우 스테비아 또는 의사가 권장하는 다른 천연 감미료를 사용할 수 있습니다.
어떤 음식을 먹을 수 있습니까?
일부 환자들은 당뇨병이 가볍고 단조롭다고 생각합니다. 이것은 잘못된 생각입니다.이 질병의 유일한 한계는 빠른 탄수화물과 지방이 많은 음식으로 건강한 사람들에게조차 사용하지 않는 것이 좋습니다. 당뇨병 환자가 먹을 수있는 음식은 모두 표에 나와 있습니다.
http://med-explorer.ru/endokrinologiya/pitanie-i-dieta/kakie-produkty-mozhno-est-pri-saxarnom-diabete.html당뇨병에 대한 허용 및 금지 제품 목록
당뇨병은 대사 장애 및 빈 포도당 섭취를 수반하는 병리학입니다. 많은 경우 비만의 배경에서 질병이 발생합니다. 치료의 주요 방법 중 하나 인 다이어트. 환자는 당뇨병 치료를 위해 허용되거나 금지 된 제품을 알아야합니다.
전원 기능
당뇨병 영양의 기본은 "Table No. 9"식단입니다. 그러나 개별 요소에 따라 다양한 추가 기능이 있습니다.
당뇨병 식단은 한 번에 여러 가지 작업을 수행해야합니다.
- 몸에 효소와 비타민을 공급하십시오.
- 에너지 비용을 보충하십시오. 활동적인 사람들은 하루에 2000-3000 kcal이 필요합니다.
- 체중 감소 (특히 제 2 형 당뇨병).
- 하루 종일 5-6 회의 음식을 나누어줍니다. 게재량도 개별적으로 선택됩니다. 여기에는 환자의 체중, 연령 카테고리 및 성별, 질병 유형, 신체 활동이 고려됩니다.
- 천천히 흡수 된 탄수화물을 포함합니다.
또한 영양 학자들은 음식 피라미드를 개발했습니다. 어떤 종류의 음식과 얼마나 많은 당뇨병을 섭취해야하는지 명확히 보여줍니다.
- 맨 꼭대기에는식이 요법에 거의 포함되지 않는 제품들이 있습니다. 이들은 식물성 기름, 알콜 음료, 제과입니다.
- 두 번째 장소는 콩과 식물, 견과류, 유제품, 고기, 닭고기, 견과류, 생선입니다. 이러한 음식은 2-3 부분으로 먹을 수 있습니다.
- 다음 단계는 야채와 과일입니다. 첫 번째는 3-5 인분, 두 번째 인원은 하루 2-4 인분입니다.
- 음식 피라미드의 바닥에는 빵과 시리얼이 있습니다. 당신은 하루에 6-11 인분을 가장 많이 섭취 할 수 있습니다. 영양 및 에너지 가치를 위해 제품은 동일한 그룹 내에서 상호 교환 가능합니다.
처음에는 의사가 부엌 저울로 서빙하는 체중을 측정하는 것이 좋습니다. 잠시 후 눈의 음식 양을 결정하는 법을 배웁니다. 비늘 대신에 측정 된 용기, 접시를 사용하는 것이 편리합니다.
다이어트 식품 준비 방법에서 덜 중요하지 않습니다. 물이나 다른 액체로 끓여서 찌거나 삶거나 끓여서 끓여서 오븐에서 구워 낸다. 제품이 수분이 많은 일관성이 다른 경우이를 허용합니다.
금지 된 제품
당뇨병을위한식이 요법의 준비에는 개인적인 접근이 필요합니다. 그러나 어떤 음식은 어떤 종류의 질병으로도 먹을 수 없습니다.
위의 모든 제품에는 쉽게 소화가 가능한 탄수화물이 포함되어 있습니다. 체중 증가로 이어지고 혈당 수치가 급격히 증가합니다. 신선한 주스 사용은 제한적이지만 허용됩니다. 다량의 물로 미리 희석하십시오. 예를 들어, 석류 주스는 물 100ml 당 60 방울의 비율로 마셔야합니다. 고농축의 설탕과 방부제가 함유 된 공장 주스는식이 요법에서 제외됩니다.
당뇨병 환자는 포화 지방이 많은 식품을 섭취 할 수 없습니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.
- 기름, 캐비아, 소금에 절인 생선과 기름진 통조림;
- 육류 제품 : 거위, 오리, 훈제 고기, 라드;
- 파스타, 세 몰리나;
- 국수와 지방 국물이 달린 수프;
- 지방 함량이 높은 유제품 : 크림, 사워 크림, 버터, 우유, 요구르트, 단화 치즈;
- 과자 : 설탕, 초콜렛, 아이스크림, 사탕, 잼;
- 피클 및 피클.
여보는 논란의 여지가있는 제품이며 특정 품종이 허용됩니다.
허용 된 제품
hyperglucosemia에 경향이있는 사람들을 위해, 전문가는 제품의 분리되는 명부를 집계했다. 그들은 혈당 수치를 안정되게 유지합니다.
고기 양분의 근원은 치킨 필렛입니다. 그것은 몸에 빨리 흡수되고, 다중 불포화 지방산을 포함합니다. 치킨 필렛은 피의 나쁜 콜레스테롤 양을 줄입니다. 또한 제 2 형 당뇨병 환자는 돼지 고기를 먹을 수 있습니다. 그것은 많은 양의 비타민 B를 함유하고 있습니다. 소량에서는 양고기와 쇠고기를 사용할 수 있습니다.
채소 - 풍부한 섬유소. 이 물질은 당뇨병에서 탄수화물 대사를 대체하기 위해 필요합니다. 또한 야채는 마이크로 및 매크로 요소, 아미노산, 해독제로 몸을 포화시킵니다.
딸기와 과일입니다. 다이어트의 주요 과일은 사과입니다. 1 형 당뇨병과 2 형 당뇨병으로 먹습니다. 과일에는 비타민 C, 철, 칼륨, 섬유질, 펙틴이 들어 있습니다. 후자의 구성 요소는 혈액을 정화하고 혈당 수준을 낮 춥니 다. 배들도 비슷한 성질을 가지고 있습니다. 그들은 위장에서 오랫동안 소화되어 포만감을줍니다. 자몽은 기록적인 양의 아스 코르 빈산을 함유하고 있습니다. 다른 것들 중에서도 허용되는 과일에는 feijoa, 감귤, 레몬, 석류 (소량)가 포함됩니다.
강 물고기와 바다 물고기 - 당뇨병에 아주 중요한 제품. 일주일에 적어도 2 번 이상 사용할 수 있습니다. 오메가 -3 지방산으로 인해 피는 위험한 콜레스테롤과 포도당 농도를 낮 춥니 다. 또한 신체의 신진 대사 과정을 개선합니다. 생선 기름은 췌장의 염증에 금기입니다.
미네랄 워터. 당뇨병 환자에게는 음식뿐만 아니라 음료의 특성도 중요합니다. 미네랄 워터는 성분이 다릅니다. 그들은 이산화탄소, 황화수소, 탄산염 이온, 황산염을 포함 할 수 있습니다. 미네랄 워터를 정기적으로 사용하면 소화가 정상화되고 인슐린 수용체 및 탄수화물 신진 대사의 반응이 가속화됩니다. 또한 포도당을 조직으로 이동시키는 효소의 작용을 향상시킵니다.
저지방 유제품. 당신은 당신의 식단에 케 피어와 저지방 치즈를 포함시킬 수 있습니다.
알콜 맥주와 와인은 최소량으로 허용되며, 이는 당뇨병 유형에 따라 결정됩니다. 드라이 와인을 선호합니다.
어떤 종류의 곡물. 갈색과 검은 색 쌀, 오트밀, 밀, 보리, 옥수수와 메 밀.
해바라기 씨앗. 적당히.
당뇨병 예방
당뇨병 합병증을 예방하려면 허브 차와 차를 준비하는 것이 좋습니다. 다음과 같은 식물을 사용하십시오 : 치커리 (커피 대신), 인삼, 호두 잎, 세인트 존스 씨, 블루 베리. Eleutherococcus, 쐐기풀, 민들레, 아마 씨, 우엉, 생강, 마늘, 양파 및 girasol은 유용한 특성을 가지고 있습니다.
식물 표본은 매일 사용하기에 적당합니다. 그들은 신진 대사 과정을 위반하지 않으며 사용상의 제약이 없습니다. 또한 허브는 혈당 수준을 동일하게 유지하고 진정 효과가 있습니다.
당뇨병에 적합한 식단을 준비하면 삶의 질이 향상됩니다. 규정 식 제한에 익숙해지기는 어렵지만, 모든 사람들이 그것을 준수해야합니다. 특히 자신의 건강이 그것에 달려 있다는 것을 깨닫는다면.
http://bezdiabeta.net/pitanie/produkty/produkty-pri-diabete.html당뇨병으로 어떤 음식을 섭취 할 수 있습니까?
기사의 내용 :
- 전원 기능
- 허용 된 제품
- 고기
- 물고기
- 유제품
- 과일과 채소
- 달콤한
- 곡물
- 고기
- 금지 된 제품
- 메뉴
당뇨병이있는 제품 - 이것은 확실히주의 깊게 선택되어야합니다. 이 없이는 혈당 수치가 상승한 투쟁의 성공이 직접적으로 좌우되는 올바른 균형 메뉴를 작성하는 것은 불가능합니다. 이것은 첫 번째 유형과 두 번째 유형 모두의 질병에 관련됩니다.
당뇨병에서의 영양 기능
혈당 수치가 상승하면 "테이블 번호 9"식이 요법을 따르십시오. 통밀 가루의 다이어트 해산물, 마른 생선 및 유제품, 신선한 과일, 채소 및 채소, 곡물 시리얼 및 베이커리 제품을 포함하는 것이 좋습니다. 주된 규칙 - 설탕과 그것을 기반으로 한 과자 배제. 감미료로서, 다양한 안전한 유사체, 즉 과당, 소르비톨, 스테비아 및 자일리톨이 사용된다. 소금 소비량에 특히주의를 기울여야하며, 하루에 5g으로 줄여야합니다. 요리 방법 : 구이, 끓는 냄새, 느린 밥솥에서 김이 나는 것, 덜 자주 - 스튜.
메뉴 작성시 다음 규칙을 따라야합니다.
- 전원 모드. 적어도 5 번 이상 먹어야하는 날에는 혈당 수치가 급격히 올라가지 않습니다. 이 경우, 그 부분은 작아야하며 음식은 춥지 않고 뜨겁지 않아야합니다.
칼로리. 비만 징후가없는 성인 일일 요금은 2000-2400 kcal입니다. 체중의 기준을 초과하면이 양은 10-20 % 감소합니다.
다이어트의 화학적 조성. 복잡한 탄수화물의 구조는 50 % 이하이어야하며 간단하고 완전하게 제외되어야합니다. 단백질 중 15 %는 식물성이고 5 %는 동물이다. 지방은 약 30 %이며, 우리는 단 불포화 지방산과 다중 불포화 지방산에 대해 이야기하고 있습니다. 적어도 15 그램의식이 섬유를 섭취해야합니다. 섬유의 소스는 밀기울, 허용 된 채소 및 과일, 콩 및 렌즈 콩입니다.
당뇨병 허용 제품
이러한 진단을 내릴 때 식물성 또는 동물성 단백질이 풍부한 건강 식품, 복합 탄수화물 및 불포화 지방이식이 요법에 포함됩니다. 이전과 마찬가지로 우유와 그 유도체, 고기, 생선, 야채, 과일, 채소 지수가 30 이하인 채소와 관련이 있습니다. 호두, 땅콩, 아몬드는 특별한주의를 기울여야합니다. 빵에서는 1 학년의 낡은 밀가루, 호밀, 오트루브노만을 먹을 수 있습니다.
당뇨병 환자는 어떤 육류 제품을 섭취합니까?
동물성 단백질은 메뉴의 약 15 %를 차지합니다. 끓인 소시지와 소시지 대신에 특히 훈제를하면 삶은 것, 구운 것 또는 조림 된 고기를 선택해야합니다. 신선하고 끈적 거리지 않는 것이 매우 중요합니다. 그러므로, 바로 닭, 어린 송아지, 쇠고기, 칠면조, 토끼 일 것입니다.
가금류 요리를 선호해야합니다. 스팀 스테이크, 굴 라쉬, 캐서롤, 미트볼, 미트볼 등을 조리 할 수 있으며, 요리하거나 구워서 만들거나 익히지 않은 국물을 만들 수 있습니다. 소시지 중 때때로 지방이 많은 순수 닭고기로 제품을 구입할 수 있습니다.
당뇨병으로 생선을 먹을 수있는 음식은 무엇입니까?
최소 및 중간 지방어는 허용됩니다. 하루에 100g 이하로 먹을 수 있습니다.이 모든 것은 오븐과 그릴에서 굽고, 굽고, 요리하고, 이중 보일러에서 요리 할 수 있습니다. 그 (것)들에 국물은 또한 관련되다, 그러나 부유하지 않다.
주목할 가치가있는 것은 특히 당뇨병 어유의 이점입니다. 그것은이 질병에서 종종 방해받는 심장의 활동을 향상시키는 다중 불포화 산의 함량 때문에 필요합니다.
모든 종류의 물고기에서 다음을 선택해야합니다 :
- 대구. 그것은 특히 스무드 커틀렛을 좋게 만듭니다. 그것은 야채 샐러드와 호일로 오븐에서 구이를위한 훌륭한 재료입니다. 지방 함량이 낮고 탄수화물이 전혀 없지만 심장에 유용한 칼륨이 많이 있습니다.
연어 그것은 신선해야하며 대구 또는 다른 생선 (구운 것, 소금에 절인 것 또는 스튜)과 같은 방식으로 조리해야합니다. 제품에는 탄수화물이 포함되어 있지 않지만 많은 유익한 단백질이 있습니다.
지옥. 그것은 훌륭한 햄버거를 찌게합니다. 그것의 glycemic 색인이 20 단위를 초과하지 않기 때문에, 오븐에있는 구이를위한 우수한 제품이다.
잉어. 이것은 강 물고기 중에서 최고의 선택입니다. 칼륨, 마그네슘, 칼슘이 많이 함유되어있어 심장 혈관계의 정상적인 기능을 지원합니다.
폴락 조림, 삶은, 구운 수있는 필렛 형태로 껍질을 벗기는 것이 가장 좋습니다. 그것도 cutlets 용 다진 고기를 준비하십시오. 고 칼로리가 아니며 엄청난 양의 유용한 아미노산이 들어있는 것이 중요합니다.
당뇨병으로 먹을 수있는 유제품
이 질병에서는 지방 함량의 비율이 10-20 %를 초과하지 않는 한 대부분의 유제품이 적합합니다. 예외는 요구르트, 버터, 크림 및 청량 농축 우유입니다. 이미 최대의 짠맛 및 가공 치즈는 췌장 환자의 건강에 부정적인 영향을 미친다.
각 제품에 대해 자세히 살펴보십시오.
- 치즈 여기에는 Chester, Russian, Roquefort 및 스위스의 긴 노출이 해당됩니다. 또한 적당한 것은 짠맛이없는 죽은 치즈와 우유 우유의 치즈가 아닙니다.
커티지 치즈. 이상적으로 지방 함유량의 비율은 0이어야하므로 가정 제품은 이미 사라져야합니다. 하루에 그것은 증기 치즈 케이크의 형태로 깨끗하고 300g 이상 먹을 수 없습니다.
사워 크림. 메뉴에서 제외하는 것이 더 좋지만, 실제로 원할 경우, 소량으로 대부분의 기름기없는 제품이 여전히 가능합니다. 그러나이 전에 의사와 상담해야합니다.
당뇨병으로 먹는 음식 : 과일과 채소의 제품 목록
주된 조건은 설탕을 포함하지 않거나 그 양을 최소화하는 것을 선택하는 것입니다. 그들은 다이어트에서 최대 40 %를 차지해야하며,이 모든 것은 날것, 구운 또는 삶은 형태로 사용하는 것이 바람직합니다. 튀김을 할 수 없습니다. 과일, 채소, 딸기는 껍질을 벗기거나하지 않고 먹을 수 있습니다. 그들은 스무디, 주스, 컴포트, 과일 음료, 다양한 샐러드, 수프 및 반찬을 만드는 데 사용됩니다.
허용 된 제품 목록은 다음과 같습니다.
- 과일. 이상적인 후보자는 신 사과입니다 (예 : "Simirenko"품종, 녹색 배, 키위, 복숭아, 자두). 감귤 - 오렌지, 포멜로, 레몬으로 보충 할 수 있습니다.
딸기. 딸기, 크랜베리, 건포도, 라스베리, 크랜베리 등 덜 선택의 여지가 없습니다. 그들은 100g 당 4.9g 이하의 설탕을 함유하고 있습니다.
야채. 강조 표시는 신선한 피망, 짭짤한 토마토, 호박, 호박, 양배추 및 양배추, 오이, 피망에 두어야합니다. 이 모든 것이 슈퍼마켓에서보다 농부들로부터 시장에서 사는 것이 낫습니다. 겨울에는 냉동 식품을 선택할 수 있습니다.
당뇨병이있는 달콤한 음식
이 질병에서, 당신은 꿀을 먹을 수 있습니다. 제한된 수량에서는 과당 및 기타 설탕 대체재에 과자를 사용하는 것이 허용됩니다. 그것은 halva, 초콜릿, 응축 우유, 쿠키, 사탕, 아이스크림이 될 수 있습니다. 다이어트에 약간의 마시맬로, kozinaki, 토피를 입력해야합니다.
메뉴에 조심해서 마멀레이드, 당일, 컵 케이크를 추가 할 수 있습니다. 베이킹에서 와플, 셔벗, 볶은 땅콩 페이스트에도주의해야합니다. 이 모든 것은 여기에 포함 된 과당이 여전히 혈액 내의 포도당 수준을 어느 정도까지 올리기 때문에 작은 부분과 1 주일에 1-2 회 이상 섭취해야합니다.
당뇨병 시리얼
이 질병에서는 오트밀, 메밀, 보리를 사용하는 것이 매우 유용합니다. 후자의 혈당 지수는 겨우 22 단위입니다. 그것은 쉽게 몸에 의해 용납되며, 복잡한 탄수화물을 포함하고 올바른 섬유를 제공합니다. 이 경우에는 버터로 모두 채우거나 우유로 삶아서는 안되며, 보통 물을 사용하는 것이 좋습니다.
당뇨병 치료를위한 제품 표에는 완두콩 죽이 포함됩니다. 그것은 식물성 단백질의 풍부한 원천으로 간주되며 매우 적은 탄수화물을 포함합니다.
하루에 300g 이하로 섭취하는 것이 좋습니다. 찐하지 않은 롱 쌀을 기름없이 섭취 할 수는 있지만 섭취량을 최소한으로 줄여야합니다.
당뇨병 용 불법 제품
이 질병은 훈제 한, 감미롭고, 매끄러운, 매운, 밀가루, 통조림의 사용을 용인하지 않습니다. 그러므로 보존, 보존 식품, 각종 향신료를 배제 할 필요가있다. 제품은 튀겨서 소금을 칠 수 없습니다. 모든 알코올을 제거하십시오. 정제 된 식물성 기름, 특히 해바라기는 허용되지 않습니다. 흰 빵과 다른 파이, 단 과일, 잼 등을 원료로하는 간단한 탄수화물을 버려야합니다.
2 형 당뇨병이나 1 형 당뇨병이있는 제품을 선택하는 경우에는 상관이 없으므로 파 밀의 사용을 듀럼 밀 (durum wheat)뿐만 아니라 흰 밀가루와 해바라기 유에서 만들어야합니다. 후자를 올리브 또는 옥수수 정제되지 않은 제품으로 대체하는 것이 좋습니다.
다음은 당뇨병으로 치료할 수없는 몇 가지 제품입니다.
- 소시지. 여기에는 훈제 및 조리 제품이 포함됩니다. 그들은 많은 지방과 설탕을 자주 포함하기 때문에 매우 해롭다.
고기 돼지 고기, 특히 shish 케밥과 햄버거, 오리, 양고기, 거위 등은 배제해야합니다. 음식을 먹을 때도 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 이 금지령은 팬케이크와 고기 채우는 만두를 포함한 반제품의 모든 그룹에도 적용됩니다. 확실히 지방과 동물성 지방을 잊어 버려야합니다.
유제품. 여기에서는 지방이 많고 딱딱한 단단한 치즈, 코티지 치즈, 버터, 무거운 크림, 사워 크림 및 설탕이 든 응축 우유를 거부해야합니다.
야채. 여기 섬유질이 풍부하고 혈당 지수가 30 이하인 저 또는 중성 지방에주의를 기울일 필요가 있습니다. 옥수수, 사탕무 및 감자는 다량으로 당뇨병에 해를 끼칩니다.
과일과 열매. 메뉴에서 달콤한 사과, 포도, 바나나, 파인애플, 천도 복숭아, 멜론을 제거해야합니다. 열매에서 설탕을 많이 포함하는 딸기를 먹는 것을 중단해야합니다.
물고기 가금류, 청어, 고등어, 특히 소금에 절인 음식이나 훈제 한 음식은 모두 제 2 형 당뇨병 및 1 당뇨하에 금지되어 있습니다. 연어는 튀길 수 없지만 굽는 것은 가능합니다. 넙치, 별표 철갑 상어, 꽁치 및 철갑 상어와 같은 지방이 많은 생선은 허용되지 않습니다.
카시. 우유, 옥수수 밀가루, 양질의 거친 밀, 밀은 건강에 위험 할 수 있습니다. 그들은 몸에서 소화하기 어렵고 많은 탄수화물을 함유하고 소화관을 파괴합니다.
검은 후추, 마늘, 패스트 푸드, 튀김 파이, 마요네즈 및 소스로 갈아야합니다. 당뇨병이 용납 할 수없는 케첩, 와사비, adjika, 겨자. 영양, 지방 국물과 말린 과일 (자두, 무화과, 날짜, 건포도, 살구)는 적합하지 않습니다. 포도, 신 사과, 살구즙은 잊어 버려야합니다.
당뇨병 메뉴
다이어트는 오전 7-9시에 아침 식사, 10-11시에 두 번째 아침 식사, 13-00에서 14-00 사이 점심 식사, 오후 차 (16-17 시경) 및 저녁 식사 (19-20 : 00)로 구성되어야합니다.. 식탁에서 과식하지 않고 포만감을 느껴야합니다. 메뉴는 허용되는 칼로리 식단 (위 참조)과 그 화학적 조성을 기준으로합니다.
우리는 일주일 동안 다음과 같은 요리를 제공합니다 :
- 월요일 흰 양배추, 오이 및 레몬 주스에서 신선한 샐러드를 사용하여 하루를 시작할 수 있습니다. 과당에 식물성 기름과 설탕이 들어 있지 않은 약한 차를 넣을 수 있습니다. 빵은 의지대로 사용됩니다. 이 식사와 점심 사이에 무가당 한 개, 바람직하게는 녹색 사과를 먹고 kefir 잔을 마셔도됩니다. 점심 식사에는 durum 밀의 토마토, 감자, 국수로 야채 수프를 만들어야하는데, 300g을 넘지 않아야합니다. 저녁 식사 전에 천천히 밥솥에서 만든 커티지 치즈 캐서롤과 설탕이없는 사과로 만든 설탕을 넣을 수 있습니다. 하루를 끝내려면 삶은 닭고기와 콜리 플라워가 든 메밀이 이상적입니다.
화요일 아침 식사의 경우, 실제는 메밀 가루 (150g)가 든 메밀 죽입니다. 토마토는 야채 (1-2 조각)에서 다진 수 있습니다. 두 번째 식사에는 사과와 차를 넣은 강판 두부와 야채 또는 약한 닭고기 국물에 세 번째 보르 슈를 넣을 수 있습니다. 그 후, 오후에는 구운 사과 (2 개)를 먹을 수 있고, 저녁에는 호박, 감자, 후추 및 양배추의 스튜를 먹을 수 있습니다.
수요일 첫 번째 식사는 두 개의 삶은 달걀, 빵 한 조각과 오이로 구성됩니다. 두 번째 아침 식사를 위해 오렌지 한 개와 녹색 사과를 제공해야합니다. 점심 식사를 위해 가장 좋은 방법은 연어와 송아지 굴 라시가 들어간 생선 스프입니다. 오후의 간식으로 올리브 오일을 곁들인 삶은 꽃 양배추와 완두콩과 함께 충분한 샐러드가있을 것입니다. 저녁 식사에는 현미 (200g 이하)와 삶은 새우 (50g)가 포함 된 녹두 (100g)가 포함되어야합니다. 당신이 정말로 원한다면,이 모든 것은 녹차로 씻어 낼 수 있습니다.
목요일 아침 식사는 마른 무가당 무 압축 롤빵과 흰색 닭고기 패티가 든 스팀 우유 한 잔을 마시는 것이 좋습니다. 이 식사와 점심 식사 사이의 휴식 시간에 야생 장미를 달여 토마토, 오이, 피망 샐러드를 먹는 것이 좋습니다. 세 번째로 "양배추", "구운 생선", "양배추 스튜"와 같은 "더 심각한"음식을 먹어야합니다. 스낵에서는 라즈베리, 신 사과 및 살구에서 적절한 젤리를 설탕 대신 사용합니다. 저녁에는 kefir과 50-100g의 삶은 칠면조를 제출해야합니다.
금요일 구운 호박 (250g 이하)과 사과를 사용하여 하루를 시작할 수 있습니다. 점심을 먹기 전에 찐 말린 완두콩을 먹어야합니다. 버섯 스프, 삶은 송아지 고기, 곡물 빵으로 하루를 계속하는 것이 가장 좋습니다. 저녁 식사 전에, 삶은 달걀과 구운 연어를 먹어야합니다. 저녁에는 게으른 양배추와 케 피어가 든 식물성 기름에 으깬 감자를 제공 할 수 있습니다.
토요일 첫째로 사과 두 알과 저지방 코티지 치즈의 스팀 오믈렛을 먹을 수 있습니다. 두 번째 아침 식사는 그레이프 프루트 반과 두 개의 사과 스무디로 구성됩니다. 점심 시간에는 칠면조 메밀 국수, 단단한 치즈 30g, 구운 하케 100g이 적당합니다. 점심은 저지방 요구르트에 적합한 양귀비 씨를 가진 설탕없이 건조를 포함 할 수 있습니다. 다음으로, 저녁 식사를 위해 찐 쇠고기 패티를 요리 할 가치가 있으며, 계란 1 개를 오믈렛 형태로, 단맛을 들이지 않은 사과와 오트밀을 말리십시오. 곡물 빵을 잊지 마세요.
당뇨병으로 무엇을 먹을 수 있습니까? 비디오보기 :http://tutknow.ru/medicina/9288-kakie-produkty-mozhno-est-pri-diabete.html