아스펜은 아마 가장 우아한, 가장 아름다운 관모 버섯입니다. 그 치수는 인상적입니다 : 오렌지색 또는 적색 캡이 직경 25-30 센티미터에 도달 할 수 있습니다. 어린 버섯의 뚜껑이 줄기에 단단히 밀착됩니다. 성인 아스펜 뚜껑의 바닥은 황색 또는 칙칙하다. 다리 높이 15-20cm. 다리에 종에 따라 회색, 갈색, 검은 색 또는 붉은 색의 돌출 된 비늘.

아스펜 빨강 또는 빨강 머리, 매우 밝은 빨간색 또는 주황색 벨벳 모자, 정말 "친구"와 아스펜. 그러나이 균은 다양한 이끼류와 블루 베리 사이의 소나무 숲에 자리 잡고 있습니다. 이 빨간 머리와 혼합 숲을 만날 수 있습니다.

그러나 노란색 갈색 boletus의 삶은 주로 자작 나무와 관련이 있습니다. 전형적인 북부 지방의 자작 나무는 자작 나무 숲이나 혼합 숲에서만 자라지 않고, 숲 툰드라와 툰드라의 덤불에서 자라며 북극권 (자작 나무 사이에서 자란 곳)을 넘어서기도합니다.

아스펜 버섯 - 과일 버섯은 종종 그룹으로 자랍니다. 첫 번째 미루 나무 조류는 이미 5 월 말에서 6 월 초에 햇볕이 잘 드는 초원에 나타납니다. 9 월말까지, 마지막으로 한 마리의 새끼 만 볼 수 있습니다.

큰 아스파라거스의 펄프도 그 친척 인 boletus보다 밀도가 높습니다. 아스파라거스는 최고의 버섯 중 하나로 간주됩니다. 그것은 튀김, 절인, 말린 것입니다. 주황색 모자 boletus의 유일한 마이너스는 커트에 그것의 살빛이 어두워이다이다. 말린 아스펜 버섯은 완전히 검은 색입니다. 그러나 그것은 곰팡이의 맛을 떨어 뜨리지 않습니다.

http://www.mypriroda.ru/griby.php?id=3

아스펜 버섯

아마도 숲에서 버섯 채취를하는 사람들에게 가장 즐거운 일은 아름답고 튼튼한 작은 오렌지 캡 boletus를 찾는 것일 것입니다. 그리고 온 가족을 만나면 행복과 춤을 출 수 있습니다. 아스펜 버섯은 육안으로 기쁘게 먹고, 거의 발효되지 않으며, 요리 된 형태로 아름답습니다. 가장 중요하게는 유독성 및 비 식용 균류와 거의 유사하지 않습니다. 언제 어디서나 아스펜의 새를 모으는 데 유용한 속성과 제대로 요리하는 법을 배우십시오.

버섯 설명

약 10 종의 아스파라거스가 있는데, 가장 확실한 특징은 뚜껑의 짙은 살과 매우 두꺼운 다리입니다. 여기에서 우리는 종의 중간 차선에서 가장 인기있는 두 가지를 설명합니다.

아스펜 옐로 - 브라운 - Leccinum testaceascabrum. 곰팡이의 뚜껑은 보통 직경이 30cm에 이르며 볼록하고 촘촘하고 약간 물결 모양으로되어 있으며 나이가 들면 평평 해져 눈에 띄게 퇴색합니다. 아스펜의 관상 층은 회백색을 띠고 회색을.니다. 버섯의 다리는 최대 20cm, 두께는 최대 4cm까지 자랍니다. 전통적으로 흰색 또는 회색과 검은 갈색 "비늘"이 있습니다. 줄기의 표면은 물결 모양이고 버섯은 아래쪽으로 두껍게 보인다.

Boletus 적갈색 - Leccinum aurantiacum. 사람들에는 빨간 버섯, bachnyuk, Krasnyuk, kazarushka, aspenik, krasnogolovik, 빨간 모자, 풍진, chelish 다른 이름이 있습니다. 빨간 버섯의 크기는 조금 작아지고 모자는 최대 25cm이지만 다리는 조금 더 길어집니다 (최대 22cm). 모자와 다리 색상이 이전 유형과 분명히 다르게 밝습니다. 다리는 캡에서 쉽게 분리됩니다.

많은 종류의 아스펜 버섯의 가장 전형적인 특성은 그들이 묻혀있을 때 흰색에서 약간 분홍색으로 변한 후 회색과 완전히 검은 색으로 변하는 것입니다.

어디서 언제 수집합니까?

아스펜 버섯은 일반적으로 가족에서 자라지 만 흔히 외로운 사람이 있습니다. 6 월 말부터 첫 서리까지 사냥을 시작할 수 있습니다. 버섯은 자작 나무, 스프루스, 아스펜, 소나무 아래 낙엽 및 침엽수 림 숲 지대에서 자랍니다. 이것은 "아스펜 아래"라는 이름에도 불구하고 모두입니다. 그런데 오렌지 캡 boletus는 아스펜 나무 옆에서 자라기 때문에가 아니라 버섯 뚜껑의 색깔이이 나무의 단풍과 매우 비슷하기 때문에 그 이름이 붙었습니다.

아스펜은 툰드라에서도 우리 나라 전체의 삼림 지대에서 수집 할 수 있습니다. 이 소박한 버섯은 특히 낙엽 낮은 산림과 습한 높은 아스펜 나무를 좋아합니다.

아스펜 버섯은 상당히 큰 버섯이므로 잔디와 단풍에 분명히 볼 수 있습니다. 그러나, 그들의 착색 때문에, 그들은 나무 줄기와 합병하고, 더 조심하십시오, 행운은 당신에게 미소 할 것이다.

그리고 꼭 둘러 봐야합니다. 그러한 숲에서는 완전하고 다른 유용한 버섯, 특히 갈색 cep과 흰 버섯입니다.

유용한 속성.

오렌지 캡 boletus의 단백질은 많은 다른 버섯과 마찬가지로 동물성 단백질과 비슷합니다. 이것이 채식주의자가 버섯을 좋아하는 이유이며, 버섯과 고기를 성공적으로 대체합니다.

다양한 아미노산, 비타민 A, C가 오렌지 캡 boletus의 화학적 조성에서 발견됩니다. B1, B2, E, 인, 철, 나트륨, 칼슘, 단당류 및 이당류,뿐만 아니라 포화 및 불포화 지방산. 일반적으로 오렌지 - 볼레 스는 85 %의 물이며, 따라서 원시 형태로 열량은 22kcal이며 건조한 상태에서는 315kcal (100g 당)입니다.

오렌지 캡 boletus의 유리한 속성 중 혈액 정화, 몸에서 독소와 방사성 핵종의 제거, 혈액의 콜레스테롤 저하, 곰팡이는 진정 작용, 재생 및 항 종양 효과가 있으며 또한 장내 식물의 적극적인 복원과 전반적인 인간 면역을 자극합니다.

요리하는 법?

아스펜의 맛은 두 번째 카테고리의 버섯에 기인합니다. 그것은 삶은, 절인, 튀김, 소금에 절인 및 건조 소모됩니다. 그러나 건조하고 끓을 때 버섯은 검게 변하기 쉽기 때문에 소위 "검은"버섯이라고합니다. 그러나 버섯을 만들기 전에 약산성 구연산 용액에 담그면 덜 어둡게됩니다.

생선으로 된 aspen이 숲에서 집으로 돌아 오는 길에 서서히 악화되기 시작한다는 것도 명심해야합니다. 그들은 독성 물질을 빠르게 축적하고 있으며, 가능한 한 빨리 숲에서 도착하여 치료를 시작합니다. 잎과 흙을 깨끗이하고 어두운 부분을 잘랐다가 잘 헹구고 자신의 재량에 따라 요리하십시오. 우리는 건조를 위해 선택한 아스펜 경계선이 전혀 씻겨지지 않아야한다는 사실에 특별한주의를 기울였습니다. 그렇지 않으면 5 배 이상 건조하게됩니다. 뚜껑과 다리는 먼지와 나뭇잎을 깨끗이 닦으십시오.

절인 아스펜 버섯

• 1kg 아스펜 버섯,
• 2 큰술 내가 소금,
• 1 큰술 내가 설탕,
• 2.5 tbsp. 식초,
• 8-10 검은 후추,
• 8-10 개. 카네이션
• 3 베이 잎.

• 버섯을 깨끗이 씻고 완전히 씻은 다음 같은 크기의 입방체로 잘라냅니다. 작은 버섯은 완전히 떠납니다.
• 버섯을 20 분 동안 삶아 거품을 끊임없이 제거하십시오. 다음으로, 버섯을 소쿠리에 던지십시오.
• 그 동안 매리 네이드를 준비하십시오 : 규정 된 양의 제법에 따라 모든 향신료를 끓는 물에 넣고 섞고 3 분간 끓으십시오.
• 다음으로, 기술의 경우 : 항아리를 소독하고, 느슨하게 버섯을 부과하고 뜨거운 마리 네이드를 부으십시오. 상단에는 장기 보존을 위해 식물성 기름을 공급할 수 있습니다. 다음으로, 뚜껑이 달린 캔을 닫고 시원하게하고 지하실로 옮깁니다.
• 감자 아래에서 겨울을 보내십시오.

아스펜 수프

• 아스펜 버섯 - 10 개;
• 감자 - 4 개;
• 양파 - 1 개;
• 당근 - 1 PC;
• 물 3-4 리터;
• 만 잎 - 2 개;
• 소금, 후추 및 허브 - 취향에;

버섯을 완전히 헹구고, 자르고, 차가운 물에 담그고 불에 태우십시오. 낮은 열에서 30 분 동안 요리하십시오.

현재 우리는 야채를 요리하고 있습니다. 양파는 컵을 닦고 자른다. 당근은 지팡이 또는 반원형으로 자르고, 감자도 입방체로 자릅니다. 구운 양파와 당근을 만드십시오.

버섯이있는 스튜 냄비에 감자가 튀길 때까지 감자와 튀김, 베이 리프, 소금, 후추를 끓이고 요리하십시오. 마지막에 채소를 추가하십시오 - 수프가 준비되었습니다!

버섯을 먹는 것은 통풍으로 고통받는 사람들뿐만 아니라 급성 창자, 위 또는 간 질환으로 고통받는 사람들, 7 세 미만의 어린이에게는 권장되지 않는다는 것을 기억하십시오.

Tatyana Sidorova, 업데이트 날짜 : 28.06.2017
활발한 링크없이 기사를 복각하는 것은 금지됩니다.

사진을 리뷰에 첨부 할 수 있습니다.

http://www.gribam.ru/podosinov.html

Boletus

젊은 모자 boletus 모자 반 타원형 단단히 다리에 가장자리를 눌렀습니다. 나이가 들면서 곧게 펴지며 5 ~ 20 개, 때로는 30cm에 이릅니다. 다리는 원통형이며 높이 8 ~ 14cm, 두께는 3cm까지 회백색이며 섬유질입니다. 골절상의 흰 살은 약간 푸른 색을 띠고 건조시 검게됩니다. 이 버섯은 아주 빠르게 성장하여 하루에 20g을 더합니다. 5 일 동안 오렌지 캡 boletus는 12cm까지 자라지 만 자연 조건에서는 11 일 이상 살지 않습니다.

노란색 - 갈색 캡이 있고 북극권 너머에 어두운 비늘 모양의 다리가있는 아스파라거스는 최대 2kg의 질량에 달합니다. 열 번째 날까지, 그러한 버섯은 최고 20cm의 높이까지 뚜껑을 올릴 수 있습니다. 거대한 곰팡이를 발견하면 누구나 흰 곰팡이를 발견 할 때와 같은 즐거움과 기쁨을 느낍니다. 사람들은 아스펜 종자가 익을 때 처음으로 아스펜의 새가 나타나고 늦은 가을까지 자랍니다. 식용 모든 형태의 아스펜 버섯. 범주 II에 속합니다. 아스펜 버섯은 비타민 C가 풍부합니다. boletus 버섯처럼 신선한 상태로 사용되며 절인 건조됩니다.

http : //xn--80ahlydgb.xn--p1ai/fungi/podosinovik.php

아스펜 이야기

나는 빨간 모자에서 자라고 있어요.

아스펜의 뿌리 중,

너는 나에게 마일 떨어져 있음을 인정한다.

나는 boletus라고 불렀다.

북반구의 숲에서는 아스펜이 일반적입니다. 빨간 머리 또는 단순히 아스펜이라고도합니다. 민속 이름 : obabok, vanka-vstanka. 그것은 아스펜, 자작 나무, 스프루스에 인접 해 있습니다. 드물게 혼자서 자라기는하지만이 버섯은 어린 나무 아래에서 또는 낮은 숲에서 큰 그룹으로 발견 될 수 있습니다. 6 월부터 10 월까지 Aspen 컬렉터.

아스펜 버섯은 온대와 심지어 툰드라에서도 발견됩니다 - 거기에이 버섯들은 종종 드워프 자작 나무 위를 올라갑니다.

아스펜 버섯의 뚜껑은 구형이며 지름 4 ~ 30cm, 적색, 황색, 오렌지색, 회색 또는 흰색입니다. 아래에서 뚜껑은 흰색에서 더러운 갈색까지 미세 다공성입니다. 다리 길이는 20cm에 달할 수 있으며, 검은 색 비늘이있다. 휴식 시간에 펄프는 원래 분홍빛을 띠거나 푸르름이 많았지 만 빨리 어두워졌습니다. 건조하고 끓을 때 버섯은 검게 변합니다.

아스펜 버섯은 미리 끓이지 않아도 음식에 적합합니다. 그들은 튀겨지고, 소금에 절여지고, 절인되고 말려진다.

빨간색 모자를 가진 아스펜은 아스펜 그 로브에서 자랍니다. 그러나 버크와 소나무 사이에는 노란색과 노란색 갈색 캡이있는 버섯이 발견 될 수 있습니다.

붉은 모자 3 개,

어서, 바구니에 행진해라!

동료 boletus와 함께, 오렌지 모자 boletus는 가장 일반적인 버섯 중 하나입니다. 독성 버섯을 전혀 복사하지 않으므로 아스펜 버섯으로 중독 될 수 없습니다. 물론, 아주 오래된 버섯을 모으고 요리 할 필요가 없습니다. 매우 흐릿 해져서 손에 쥐어지고 유독 물질이 축적됩니다.

나무 아래, 아스펜 밑에 어린 아이가있다.

그는 회색 카 프탄과 빨간 모자를 쓰고있다.

http://www.e-reading.club/chapter.php/1026843/6/Emelyanova_-_Rasskazhite_detyam_o_gribah.html

버섯에 대해서.RU

버섯에 관해, 수집, 수확 및 요리 사용에 관해서

브리더 : 설명

Asinovic 버섯입니다. 가장 흔하게는 아스펜 버섯이라고 불리며 어떤 곳에서는 붉은 버섯, 빨간 버섯, 어린 버섯은 샬리입니다.

Orange-cap boletus는 매우 아름답고 맛있는 버섯입니다. 그것은 삶은, 튀김, 절인 소금에 절인. 버섯을 말릴 때 검은 색으로 변하면서 수프와 국물의 국물이 어두워집니다.

색깔은 아스펜 새가 자라는 곳에 달려 있습니다.

30cm까지 직경이 30cm 인 버섯 모양의 뚜껑으로 가장자리가 단단히 눌리고 쿠션 모양으로 약간 부드럽고 건조하며 때로는 껍질이 가장자리를 따라 매달려있는 어린 반구형의 버섯 모양 뚜껑.

캡의 색깔은 적색, 주황색, 드물게 회백색 또는 백색이다. 관상 층은 처음에는 흰색, 그 다음에는 희끄무레하고 회색 빛을 띤 갈색입니다.

최대 20cm 길이, 최대 6cm 두께의 다리, 아래쪽으로 두껍게, 단단한 흰색, 직사각형의 흰색, 갈색 또는 검은 색 비늘. 펄프는 강하고 고밀도이며 흰색이며 끊어지며 컷이 빨리 파란색으로 바뀌고 검정색으로 변합니다.

비디오 Edible Tube Mushrooms, 사진 및 제목을보십시오.

http://pro-griby.ru/podosinovik-opisanie/

Boletus

아스펜, 그는 아스펜 또는 빨간 머리입니다 - Leccinum (lat. Leccinum) 또는 Obabok 속의 다양한 균류의 결합 된 이름.

버섯은 aspen 숲에 버섯이 가장 자주 발견되기 때문에 아스펜과 균사체가 밀접하게 연결되어 있기 때문에 그 이름이 붙었습니다. 그리고 아스펜 경엽의 가을 색깔을 가진 모자의 색깔의 명백한 상사 성 때문에 또한.

Aspen - 사진 및 설명. 미루 나무는 어떻게 생겼습니까?

아스펜 버섯의 모든 종에 대해 뚜껑의 밝은 착색, 땅딸막 한 다리 및 과실 체의 조밀 한 구조가 특징적입니다.

종의 크기에 따라 캡의 직경은 5 ~ 20cm (때때로 30cm) 일 수 있습니다. 어린 나이에 거의 모든 종류의 빨간 머리가 다리 꼭대기를 단단히 압축하는 모자의 반구 모양이 다릅니다. 젊은 빨간 버섯의 모자는 손가락을 쓰고있는 골무처럼 보입니다. boletus가 자라면서, 모자는 볼록한 핀쿠션 모양을 얻고, 매우 자란 버섯에서는 눈에 띄게 평탄해진다. 모자를 덮는 가죽은 보통 건조하고 때로는 부드럽거나 느껴집니다. 어떤 종에서는 모자 가장자리에서 매달려 있으며 버섯의 대부분은 제거되지 않습니다.

아스펜의 높은 (최대 22cm) 줄기는 맨 아래에 두드러진 뚜렷한 클럽 모양의 형태입니다. 다리의 표면은 종종 갈색 또는 검은 색 작은 비늘로 덮여있다.

모자 밑의 다공성 층은 볼트 군의 모든 구성원의 특성으로 1 ~ 3cm의 두께를 가지며 순수한 흰색, 칙칙한 황색 또는 갈색이 될 수 있습니다.

사진은 오렌지 캡 boletus가 파란색으로 변하고 있음을 보여줍니다.

붉은 머리 버섯은 주로 포자 모양의 포자가 부드럽고 버섯 포자에서 얻은 분말의 색은 황토색 또는 올리브 갈색이 될 수 있습니다. 붉은 버섯의 뚜껑의 펄프는 다육 질이며 신축성이 있으며 조밀 한 구조를 지니고 있으며 줄기에는 종자 배열로 구별됩니다. 처음에는 아스펜의 펄프가 흰색이지만 컷에 즉시 파란색으로 변한 다음 검정색으로 변합니다.

미숙 한 새 (빨간 머리)를 자라는 곳은 어디입니까?

아스펜 버섯은 유라시아와 북아메리카의 온화한 산림 지대에서 버섯 채취기가 가장 많이 사용되는 버섯 중 하나입니다. 오렌지 캡 boletus의 각 종은 긴밀한 공생의 뿌리와 특정 종의 하나 또는 여러 개의 mycorrhizal 파트너 나무가 있습니다. 따라서 아스펜 나무는 아스펜 나무 밑뿐만 아니라 다른 나무 아래에서도 자랍니다 : 스프루스, 자작 나무, 오크, 너도밤 나무, 포플러, 버드 나무.

레드 헤드 버섯은 종종 작은 그룹으로 자라지 만 종종 단독으로 발견됩니다. 그들은 축축한 저지대 낙엽 활엽 및 혼합 숲, 그늘진 덤불을 선호하며, 잔디, 블루 베리, 양치류로 자란 스크럽에서 발견되며, 이끼와 숲 길가를 따라 자란다.

아스펜 버섯을 재배 할 때?

오렌지 캡 boletus 다른 시간에 :

• Kolosoviki는 6 월 말과 7 월 첫째 주에 자라나 풍부함은 다릅니다. 열매 맺는이 기간에는 노란색 갈색 boletus, 흰색 boletus를 나른다. 이들은 숲에 나타나는 첫 새의 새들입니다.
• 스텁 버거는 7 월 중순부터 나타나기 시작하여 8 월 -9 월까지 과일을 맺으며 풍성한 수확으로 유명합니다. 버섯의 이러한 종은 검은 볏이있는 아스펜 버섯, 붉은 아스펜 버섯과 일반적인 참나무를 포함합니다.
• listopadniki는 9 월 중순부터 나타나고 10 월의 서리가 내릴 때까지 결실의 장기간이 특징입니다. 가을의 한가운데까지 소나무 콘과 가문비 나무 콘은 잘 자랍니다. 성장 장소에있는 침엽수 깔개가 균사를 구하고 이미 오래 전부터 감기에서 버섯을 재배했기 때문입니다.

↑ 콘텐츠로 돌아 가기

아스펜 버섯의 종류 - 사진 및 이름.

아스펜 버섯의 대부분의 종은 식용이며 맛도 똑같습니다. 그러나 더 재미있는 버섯 사냥을 위해, 버섯의 다양성의 차이점과 개별적인 특성을 아는 것이 좋습니다.

• 빨간 모자 boletus (lat. Leccinum aurantiacum)는 다른 유형의 빨간 머리와는 달리 먹을 수있는 버섯으로 특정 균사체가 없지만 다양한 종류의 낙엽수와 공생합니다 : 아스펜, 포플러, 버드 나무, 자작 나무, 너도밤 나무, 참나무. 뚜껑의 직경은 4 ~ 15cm (때로는 최대 30cm)입니다. 다리는 5 ~ 15cm까지 자라며 두께는 1.5 ~ 5cm입니다. 아스펜 버섯의 뚜껑 색깔은 빨간색, 적갈색 또는 밝은 빨간색이 될 수 있습니다. 피부는 부드럽거나 약간 부드럽고 펄프에 단단합니다. 줄기의 표면은 잿빛 흰색 조각으로 이루어져 있으며 곰팡이가 자라면서 갈색으로 변합니다. 자르면 빨간색 주황색 점액 boletus가 파란색으로 변하고 검정색으로 변합니다. 곰팡이는 그룹으로 또는 낙엽 및 혼합 숲에서 단독으로 자랍니다. 특히 젊은 아스펜 싹이 풍부하고 도랑과 숲길을 따라 많이 서식합니다. 레드 boletus는 유라시아 영토 전역에서 공통적으로 드워프 버 치 스 아래 툰드라에서 자랍니다. 코카서스, 시베리아 및 극동 지역뿐만 아니라 러시아의 유럽 지역에서도 발견됩니다. 6 월에서 10 월 사이에 아스펜 (aspen) 조류를 수집하는 계절.

• 아스펜 황갈색 (적갈색) (다른 피부 유형) (Leccinum versipelle)은 버찌와 함께 진균을 형성하는 식용 버섯입니다. 아스펜 버섯은 저지대 산림 지대에서 자작 나무와 아스펜이 우거져 있으며, 가문비 나무 - 자작 나무 숲과 온화한 기후를 가진 모든 지역의 소나무 숲에서 자랍니다. 캡 지름은 대개 5-15cm이지만 최대 25cm까지 도달 할 수 있습니다. 노랑색 뚜껑 멧돼지 다리는 8-22cm까지 두껍고 약 2-4cm입니다. 모자는 모래 주황색 또는 황갈색으로 칠해져 있습니다. 어린 버섯의 건조한 피부는 종종 모자 가장자리에서 매달려 있습니다. 다리는 흰색 또는 칙칙하고 낟알 모양의 갈색 비늘로 덮여 있으며 나이에 따라 검은 색으로 변합니다. 가장 자주 혼자서 자랍니다. 아스파라거스의 절단 펄프는 분홍색으로 변한 다음 파란색으로 변하고 맑은 자주색 색조로 줄기에서 녹색으로 변합니다. 아스펜 피커는 6 월에서 9 월 사이에 수집됩니다. 때로는 적갈색의 boletin이 가을이 끝날 때까지 자랍니다.

• 아스펜 화이트 (Leccinum percandidum)는 식용 버섯으로 자작 나무가 섞인 습기있는 침엽수 림에서 자랍니다. 건조한 계절에는 아스펜 덤불로 자랍니다. 어린 버섯의 뚜껑은 흰색이고 나이가 들어갈 때 엷은 회색을 띠고 직경이 20-25cm에 달하는 경우도 많다. 보라색 살은 강하고 boletus는 자르고 푸른 색으로 변한 다음 검은 색으로 변한다. 다리는 크고 크림 같은 흰색이며 가벼운 비늘로 덮여있다. 화이트 아스펜 버섯은 모스크바, 세인트 피터 스 버그, 무르만스크, 펜자 및 추바 시아, 코미, 시베리아, 발트해 연안 국가, 서유럽 및 북미 지역에서 발견되는 다소 희귀 한 종입니다. 화이트 아스펜의 새는 6 월에서 9 월까지 자랍니다.

• 붉은 머리 참나무 (오크 참나무) (라틴어 Leccinum quercinum)는 일반적인 boletus와 매우 유사 하 고 오크의 뿌리와 가까운 mycorrhizal 접촉에 보이는 식용 버섯이다. 뚜껑의 직경은 8 ~ 15cm이며 다리는 최대 15cm까지 자라며 1.5-3cm의 두께를 가지며 뚜껑의 색은 커피 갈색과 주황색 색조입니다. 다리는 작은 적갈색 비늘로 덮여있다. 오크 오렌지 모자 boletus는 북반구의 온화한 기후의 삼림지에서 여름철과 가을에 자랍니다.

• Boletus 색깔 발 (Harrya chromapes, Tylopilus chromapes, Leccinum chromapes)은 식용 균이며 Harrya 속이며 다른 빨간 머리와 매우 다릅니다. 캡은 특징적인 분홍빛이 도는 색의 편평하거나 볼록하다. 다리는 빨간색 또는 분홍색 비늘로 덮여 있습니다. 다리 윗부분의 화이트 핑크 색상이 기저부에서 황토색으로 부드럽게 바뀝니다. 이 아스펜 버섯 종은 북아메리카 동부, 코스타리카, 동부 아시아 국가에서 발견 할 수 있습니다. 낙엽수와 침엽수 림으로 진주를 형성합니다. 곤충은이 먹을 수있는 버섯을 매우 좋아하기 때문에 종종 벌레입니다. 아스펜은 늦은 봄에서 늦은 여름까지 시간을 수집합니다.

• 파인 침엽수 (라틴어 : Leccinum vulpinum)는 먹을 수있는 버섯으로, 적갈색 모자에 의해 암색 진한 암갈색 그늘과 다른 버섯입니다. mycorrhizal 파트너로서, 소나무와 bearberry를 선호합니다. 건식 벨벳 보닛의 지름은 최대 15cm 이상입니다. 다리 길이는 15cm, 두께는 최대 5cm에 달하고 빨간 머리 다리는 작고 갈색의 비늘로 덮여있다. 아스펜의 절단 된 펄프는 먼저 파란색으로 변하고 검은 색으로 변합니다. 상당히 흔한 종이지만 자주 혼동하는 빨간 모자 boletus보다 덜 일반적입니다. 소나무 빨간 머리는 유럽 국가의 온대 지역에서 습기있는 침엽수 림에서 자랍니다.

• 블랙 볏 boletus (라틴어 Leccinum atrostipiatum)는 식용 버섯이다. 곰팡이의 뚜껑은 붉은 오렌지색, 진한 붉은 색 또는 벽돌 붉은 색입니다. 어린 버섯은 건조하고 약간 둥글며 반원형이다. 나중에는 부드럽고 쿠션 모양으로 지름 4 ~ 12cm, 높이 13 ~ 18cm의 다리는 붉은 비늘로 덮여 있습니다. 아스파라거스 펄프는 딱딱하고 흰 색이며 휴식을 취하면 즉시 색이 자주색이나 회색 검정으로 바뀝니다.

• 전나무 침엽수 (북 위 Leccinum piceinum)는 풍부한 갈색 밤색의 모자를 쓴 식용 버섯입니다. 뚜껑의 껍질이 가장자리에 약간 매달려 있고, 원통 모양의 발은 연한 갈색의 비늘로 덮여 있고 그 바닥쪽으로 약간 팽창합니다. 뚜껑의 직경은 3-10cm입니다. 육체는 밀도가 높고, 흰색이며, 틈에 검은 반점을 형성합니다. 다리의 길이는 8-14cm, 다리의 두께는 1.5-3cm입니다. 스프루스 아스펜 나무는 침엽수 림 (일반적으로 가문비 나무 밑), 참나무 숲, 혼합 식목에서 발견되는 그룹으로 자랍니다. 아스펜 피커는 7 월부터 10 월까지 수거 할 수 있습니다.

Aspen false - 설명 및 사진. boletus를 구별하는 방법?

아스펜 버섯은 가장 아름다운 버섯 중 하나 일뿐만 아니라 가장 안전한 버섯입니다. 거의 예외없이, 아스펜 버섯은 먹을 수 있고 얼굴에있는 버섯을 알고 있기 때문에 중독에 대한 두려움없이 안전하게 수집 할 수 있습니다. 북아메리카에서 생이나 조리 된 아스펜 버섯으로 중독 사례가보고되었지만 현재 미국에서 자라고있는 아스펜 종의 유독성에 대한 정확한 정보는 없습니다.

그러나 버섯 선택자는 거짓 boletus가 있는지, 그것이 어떻게 생겼는지, 그리고 거짓 boletus와 식용 boletus를 구별하는 방법에 대해 질문합니다. 사실 거짓 미사양은 없습니다. 유일한 boletus는 원칙적으로 진짜 빨간 머리처럼 보이지 않는 담즙 균 (Golchak)과 혼동 될 수 있습니다.

담즙 버섯은 쓴 맛이 있고, 컷에 분홍색이나 갈색이되고 다리에 갈색 메쉬가 있습니다. 아스펜 버섯은 다리에 검은 색 비늘이 있고 상처 부위가 파란색으로 변합니다.

아래는 쓸데없는 담낭 균류의 사진입니다. 담즙 균을 구별하는 방법에 대해 자세히 알아보십시오. 이 기사에서.

http://nashzeleniymir.ru/%D0%BF%D0%BE%D0%B4%D0%BE%D1%81%D0%B8%D0%BD%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D0 % BA

Boletus 설명

아스펜 버섯은 봄 버섯을 나타냅니다. 5 월말에는 종종 아스펜 나무가 자라는 습지에서 아스펜 버섯의 붉은 머리를 볼 수 있습니다. 사람들에게이 버섯은 크라스 노골 로벳 (Krasnogolovets)이라고 불립니다. 우리는 아스펜에 대해 설명합니다.

아스펜 버섯. boletus와 같은 모양의 그의 모자는 주황색, 회색, 황갈색 및 심지어 흰색 색상의 아스펜 버섯이 발견 되더라도 거의 항상 빨간색으로 칠해진다. 흰 곰팡이는 흰색이며 오래되면 회색이되고 오래된 곰팡이는 회색 갈색이됩니다.

육체는 두껍고, 흰색이며, 처음에는 컷이 분홍색으로 변한 다음 파란색으로 변하고 냄새는 얇고 즐겁습니다. 젊은 아스펜의 다리는 검은 털이 비늘로 덮인 흰 술통과 비슷합니다. 성숙한 높이 (최대 20 센티미터), 직경이 5 센티미터 인 작은 테이퍼.

젊은 나이에 Boletus 버섯과 아스펜 조류가 서로 닮았다. 경험이 많은 버섯 피커조차도 언뜻보기에는 그들을 구별 할 수 없을 것입니다. 그러나 우리 둘 다 흰 곰팡이의 친척이라면 그 중 가장 가까운 것이 boletus라고해야합니다. 그것은 성장의 모든 단계에서 boletus보다 강하다.

그리고 젊은 나이에 그와 다른 버섯은 절인 된 형태와 산세에 좋습니다. 더 오래된 버섯은 건조되거나 튀겨진다. 아스펜의 유독하고 무식한 쌍둥이에는 없습니다.

http://libtime.ru/priroda/opisanie-podosinovika.html

Boletus

boletus 버섯은 또한 꿩, chelish, 아스펜 또는 빨간 머리라고합니다. 그것은 식용 버섯이며, 혼합 된 숲에서 자라며, 그 진균 (mycelium)은 아스펜과 관련이 있으며, 종종 아스펜 숲이나 아스펜 나무 근처에서 발견됩니다. 붉은 오렌지색의 모자를 쓰고 어두운 "비늘"이있는 땅딸막 한 다리와 커트 위에 푸른 색을 띄는 조밀 한 살을 가지고있다. 아스펜 버섯의 모든 종은 먹을 수 있고 맛이 비슷합니다. 그들은 튀김, 끓는 것, 수프와 절임에 사용됩니다.

아스펜은 종종 붉은 버섯이라고합니다. 붉은 대문자를 가진 어린 미숙 한 버섯은 숲에서 매우 눈에 띄지만 숲, 종 또는 곰팡이의 나이에 따라 색깔이 다를 수 있습니다. 성숙한 아스펜 버섯에서 모자는 회색과 갈색이되고, 너무 밝아지지 않으며 브라우니의 뚜껑과 거의 비슷합니다. 아스펜은 매우 어두운 줄기 (최대 15cm)이며 어두운 회색의 "비늘"이 특징입니다. 자르면 버섯은 항상 파란색으로 변하고 검은 색으로 변합니다. 이것은 주요 특징입니다. 색깔 변화는 맛에 영향을 미치지 않습니다 - 오렌지 모자 boletus는 매우 맛있는이며 맛을 속성에서 흰 곰팡이 후 정당하게 두 번째 걸립니다.

아스펜 버섯에는 노란색 갈색, 흰색, 빨간색의 세 가지 주요 유형이 있습니다.

그것은 혼합 낙 엽 수림에서 자랍니다 : 자작 나무 - 자작 나무, 자작 나무 - 미루 나무. 그룹 단위 또는 하나씩 성장합니다. 자주 고사리 잎 밑에서 자랍니다. 6 월 상순에 나타나며 첫 번째 서리가 내리고 성장을 멈 춥니 다. 모자는 볼록하고 베개 형태이며, 가장자리에 껍질이 매달려 있습니다 (성숙한 버섯 안에 있음). 뚜껑 색은 갈색이나 노란색입니다. 희끄무레 한 관상 층. 다리는 거대하고 높으며 아래에 두꺼워 짐이 있습니다. 다리에는 짙은 회색의 "비늘"이 있습니다. 육체는 초기에 흰색이 고밀도이지만, 그 다음 컷은 분홍색으로 변하고 파란색으로 빠르게 바뀌며 심지어 검은 색으로 변합니다. 버섯을 진하게 만들 때, 건조 할 때 그들은 거의 검게된다.

습한 소나무 또는 가문비 나무 - 소나무 숲에서 발생합니다. 덥고 건조한 여름에 아스펜 숲에 나타납니다. 모자는 처음에는 반구형, 그 다음 볼록형 및 베개 직경 25cm에 도달 할 수 있습니다. 어린 버섯의 색깔은 흰색, 회색, 성숙한 색은 더러워진 회색이며 갈색 빛이납니다. 흰색 또는 갈색의 "비늘"로 아래로 두껍게 다리가 높습니다. 다리의 기저부는 청녹색 일 수 있습니다. 쉬는 시간에 버섯은 빨리 파란색으로 변하며 어두운 보라색이되고 검은 색이됩니다.

종종 젊은, 낙 엽 수림에서 발견되며 특히 아스펜 싹이 풍부합니다. 덥거나 건조한 여름에는 성숙한 미루 나무에서 자랄 수 있습니다. 툰드라에서는 관목 버치 근처에서 자랍니다. 레드 아스펜은 그룹으로 자랍니다. 종종 곰팡이의 전체 placers는 glades 또는 버려진 숲 경로에서 찾을 수 있습니다. 빨간 아스파라거스의 뚜껑은 직경 25cm, 심지어 30cm까지 도달 할 수 있습니다. 구형 버섯과 성숙한 버섯의 베개, 벽돌 빨강 또는 진한 빨강. 관상 층은 처음에는 흰색, 그 다음 회색, 회색이고 성숙한 버섯에서는 회색 갈색입니다. 다리가 높고 바닥이 짙어집니다. 자르면 육질이 빨리 파란색으로 변하면서 자주색이됩니다.

odinovik은 유독 한 "이중"을 가지고 있습니다 - 스폰지 인 스펀지 층이 분홍색, 적색 또는 적갈색이며 실제 아스펜 버섯과는 다릅니다. 거짓 미루 나무 새의 줄기에 노란색 또는 빨간색 격자. 진짜 오렌지 캡 boletus는 조립하기 쉽고, 알아보기 쉽고 재활용하기 쉽습니다. 그러나 하나의 매우 중요한 발언이 있습니다. 애 스펜 (aspen) 새들은 수거 후 가능한 빨리 처리되어야합니다. 아스펜은 매우 빨리 자라며 바스켓에서 부패하기 시작합니다. 특히 하부층에서 부패하기 시작합니다. 오염 된 버섯이나 그 지역은 불쾌감을 유발하거나 중독을 일으킬 수 있습니다. 게으르지 말고 - 수집 한 후 즉시 아스펜 버섯을 요리하십시오! 썩은 부분을 잘라 내고, 부패한 버섯이나 버릇없는 버섯을 버리십시오. 너무 오래 걸리는 버섯은 특히 피해를 입히는 것이 좋습니다. 바구니에서 보낸 시간 동안 오래된 오렌지 캡 boletus는 망쳐 놓을 시간이 있으며 숲에서 돌아온 직후에 버섯을 요리하기 시작하더라도 그러한 버섯은 이미 장의 파동을 일으킬 수 있습니다. 욕심을 먹지 말고 숲속에 자란 버섯을 남겨주세요.

당신은 아스파라거스로 모든 요리를 할 수 있습니다.이 버섯은 매우 가단성이 있으며 다양한 제품과 잘 어울리 며 요리 실수와 심지어 몇 시간 동안의 요리 공원에도 견딜 수 있습니다. "Schaub는 독약이 아닙니다." 그건 그렇고, 이것은 요리에서 가장 흔한 질문입니다. 중독되지 않기 위해 버섯을 요리하는 방법과 양은 어느 정도입니까? 사실, 왜 독약인가? 밝은 모자를 쓴 푸른 머리 버섯의 카리스마 넘치는 만화를 배경으로 날카로운 표정을 짓는 예기치 않은 버섯이나, 빠른 매장을 위해기도하는 의심스러운 버섯 등은 의심의 여지가없는 모든 것을 제외하면 충분합니다. 그리고 아직도 버섯과의 상호 작용의 주요 규칙을 익히는 것이 필요합니다 - 신선하고 신선합니다! 버섯을 보관할 수 없으며 냉장고에서도 변질됩니다. 아주 젊고 매끄러운 잘 생긴 청년조차도 거의 새 비닐 봉지로 며칠 안에 부패 할 것입니다. 수집 - 청소 - 준비.

항목 번호 2 : 세탁 또는 씻지 마십시오. 매우 논쟁적인 문제. 당신이 요리하거나 절임 - 절임을 위해 요리하거나 요리하는 경우, 튀김을 계획하고 많은 양의 액체가 버섯에서 팬으로 녹을 때 싫어합니다. 가장 맛있는 버섯이 천천히 어두워지고 맛이납니다. 씻지 말고 닦으십시오. 브러쉬, 스크레이퍼, 칼, 손해 배상, 인출 및 의심스러운 장소 차단. 건조를 위해서는 가장 좋은 버섯을 선택하고 벌레가없는 막내를 더 잘 씻어서는 안됩니다. 결코 씻어서는 안되며, 깔끔하게 깨끗하게 닦아서 (아무 것도 손상시키지 않으려 고합니다.) 완전히 말리고 실에 묶어 두십시오. 끈에, 버섯은 잘 건조하고 맛과 아로마 (안쪽)를 더 오래 보존하고 특히 카리스마 넘치는 모습을 보입니다. 특히 신년 전날이 부대가 매우 맛있는 넓은 부엌을 소유 한 행복한 주인 인 경우 더욱 그렇습니다.

모든 것은 간단합니다 : 당신은 씻거나 깨끗이하고, 끓는 물을 던져서, 끓여서 끓는 물이 든 다른 용기에 넣어야합니다. 거기에서 부드러워 질 때까지 요리해라. 모두가 준비의 정도를 스스로 정의합니다. 이미 10 분이 많은 사람이 있고 1 시간 반 후 의심하는 사람 - 꺼지거나 30 분이 지났습니까? 원재료에 대해 의심이가는 경우 - 1 시간 반 동안 편집증에서 환자를 구할 수는 없지만 예비 분류 및 처리가 정 성적으로 수행 된 경우 15-20 분이면 충분합니다.

두 가지 방법이 있습니다 : 버섯을 씻어 내고, 자르고, 프라이팬에 모든 것을 버리고, 1 시간 반 동안 어두운 매쉬 럼을보고, 먹기가 더 이상 무섭지 않은 상태로 끓이거나, 5-7 분 동안 껍질을 벗기고 자르고 튀김 잘 따뜻하게 한 냄비에. 두 번째 방법의 경우 버섯을 매우 신중하게 선택해야합니다. 오직 알려진 품종 만 신선합니다. 백색, boletus, chanterelles 및 aspen 버섯을 말하십시오. 가장 좋은 버섯을 가져다 씻으십시오 (그러나 씻지 마십시오!) 브러시로 더럽거나 조악하고 손상된 부분을 잘라 내고, 웜을 버리십시오. 오래된 버섯은 요리 나 양동이에만 있습니다. 신선하고 좋은 어린 버섯은 좋아하는 크기로 잘라 지지만 줄어들지는 않습니다 - 3 번 구울 것입니다! 기름을 후회하지 말고 두꺼운 바닥이있는 시험되고 가열 된 냄비에 튀김을하십시오. 볶은 아스펜 버섯은 양파를 매우 좋아합니다.

나뭇 가지, 풀, 흙에서 버섯을 껍질을 벗기십시오. 브러쉬와 편리한 칼을 사용하십시오. 씻지 마! 버섯은 매우 빨리 물을 얻고, 씻은 버섯은 더 이상 마르지 못합니다. 작은 건조가 완전히 잘되며 커지지 만 세밀하지는 않습니다. 건조는 스트링이나 오븐에서하는 것이 가장 좋습니다. 오븐에서는 온도를 50-60도까지 설정해야합니다.이 모드는 최소 가용 모드이며 문 열림입니다. 일부 모델의 오븐은 온도를 낮추지 못해 문을 완전히 열어야합니다. 양피지에 버섯을 뿌리십시오. 상단 선반에 올려 놓으십시오.

소금, 향신료 및 식초가 요리 용수에 첨가됩니다. 7-10 분 요리하고 멸균 된 병으로 옮깁니다. 또 다른 방법은 식초없이 요리하는 것이지만 25-30 분 동안 식초를 약간 넣은 후 버섯에 넣은 다음 항아리에 넣는 것입니다. 캔에 든 버섯은 매리 네이드 액으로 완전히 덮여 야합니다. 이런 유형의 버섯 준비는 미래의 사용을 위해 버섯을 준비하는 것이 가능하기 때문에 좋으며, 버섯으로 그릇에 부적절하게 가공하거나 보관하면 치명적인 보툴리늄 박테리아가 형성 될 수 있다는 것은 나쁘다. 보관 중에 캔 뚜껑이 부풀어 오르는 경우 - 안전하게 용기 전체를 ​​버리고 다른 용기를주의 깊게 검사하십시오. 세심해라!

croutons와 버섯 수프

성분 :
아스펜 버섯 500g,
1 큰술 밀가루 숟가락,
4 큰술 버터의 숟가락,
녹색의 무리,
후추,
소금

요리 :
버섯을 씻어서 끓인 소금물에 버리십시오. 따뜻한 물에 밀가루를 녹여 국물에 부어 버터를 넣고 열을 끄고 5 ~ 7 분간 끓이십시오. 접시에서 봉사 할 때, 잘게 잘린 채소를 부으십시오. 후추. 별도로 제공하십시오.

아스펜 버섯은 맛있고 아름답고, 수집하기 쉽고 유독 한 "쌍둥이"와 혼동하기 어렵고 요리가 매우 쉽습니다. 맛있게 드십시오!

http://kedem.ru/glossary/fungi/podosinovik/

아이들에게 버섯에 대해 이야기하십시오 - 아이들에게 버섯에 대해 이야기하십시오 - 페이지 2

아이들에게 버섯에 대해 이야기하십시오.

버터 케익

초콜릿 갈색 버섯,
미끄러운 캡 시트에 붙어 있습니다.
칼라 오픈 워크 얇은 -
버섯은 기름 통조림의 이름입니다.
E. 사 벨리 에프
Maslata- Shrovetide 속에서 관상 버섯. 피부의 대부분의 유형에서 점액과 쉽게 뚜껑에서 제거됩니다.
영어로 말하는 나라에서는이 버섯을 독일의 "미끄러운 잭 (slippery Jack)"이라고하는데, 체코의 "오일 버섯"인 버터입니다.
일부 들어, 튜브 층은 박막으로 덮여 있습니다. 그것은 개인 베일이라고합니다. 곰팡이가 더 오래 자라면서 붕괴되고 그 잔유물은 줄기에서 멤브레인 링의 형태로 발견 될 수 있습니다. 기름의 살은 황색을 띠고, 자른 부분은 약간 분홍빛이 난다. 쾌적한 부드러운 침엽수 림의 향기가납니다.
소나무와 혼합 숲에서는 대가족이 가을까지 거의 여름에 자랍니다. Maslata는 유라시아, 미국, 호주에서 흔합니다. 다른 사람들보다 더 자주, 버터 같은 진짜, 낟알 모양의 낙엽송이 있습니다.
버터 모양은 눈에 띄는 버섯이며 다리의 높이는 3-8cm이고 뚜껑의 너비는 5-10cm입니다. 작은 버섯은 바늘 아래에 숨어 있으며 약간 자라면 감지 할 수 있습니다.
보통 여름에는 기름을 수확합니다. 첫 번째는 여름의 한가운데, 두 번째는 가을의 시작입니다. 버터는 신선한 형태와 산세 용으로 모두 사용됩니다. 캡의 피부는 대개 제거됩니다. 이를 위해 버섯을 끓는 물에 담그거나 1-2 분 동안 물에 담그십시오. 버터의 대부분의 유형은 실제로 맛에서 서로 다르지 않다. 버터는 일반적으로 건조되지 않습니다. 건조 후에는 돌처럼 단단해지기 때문입니다. 여름 캠프에서 구워 먹거나 요리하는 스프는 삶아지며, 가을은 산란과 산란에 더 적합합니다. 밀도가 높고 탄력적이어서 오랫동안 망치지 않기 때문입니다.
두 종류의 곰팡이가 카니발 속에 속합니다 : 염소와 후추 버섯. 먹을 수있는 Kozlyak,하지만 품질이 낮습니다. 후추 버섯은 쓴 맛이 있으므로 일반적으로 수집되지 않습니다. 일부 애호가는 이것을 조미료로 사용합니다.
버터 요리는 버섯 어린 양과 매우 비슷합니다. 그러나 유방 뚜껑에있는 뚜껑의 바닥은 밝은 노란색이며 어린 양은 벽돌색입니다.
RIDDLE
그것은 어린 소년의 가치가있다 -
기름진 작은 모자.
(오 일러)

OPENBOX

그리고 재밌는 사람들 -
얇은 다리 버섯.
그루터기 근처에 숨어 있었다.
그리고 소리 치십시오 : "나를 찾으 라!"
사람들은 야생 버섯이라고 불리는 그루터기에서 큰 그룹으로 자라는 버섯을 호출합니다. 꿀 agarics는 다른 속 (genera)과 가족 (family)의 결합 된 버섯 그룹입니다.
이 그늘, 또는 가을, 세미 기생충입니다. 죽은 나무와 살아있는 나무에서 자랍니다. 경험의 포자는 약 200 종에 영향을 미칠 수 있으며 자작 나무와 가문비 나무가 유리합니다. 버섯은 오래된 자작 나무에서 자라는데, 자작 나무와 마른 자국이 많이 있습니다.
현재 벌집의 뚜껑은 12cm까지의 직경을 가지고 있으며, 처음에는 볼록하고, 나중에는 중앙에 결절이 있고, 얇고 살결하며, 갈색이며, 작은 비늘이있다. 흰 살은 쾌적한 버섯 냄새가 난다. 다리는 길이 15cm까지 얇아서 위의 빛에서 갈색을 띤 갈색 아래에 흰색 링이 있습니다.
내 아들이 다시 소리 지르다.
- 나는 그루터기를 만났습니다.
모든 버섯에!
- 음, Vanyushka, 잘 했어! -
그는 아버지를 부러워했다. -
그들을 모아라.
영광 된 사람들
달콤한 벌꿀 agaric.
Y. 치 체프
마늘은 일반적으로 인정되는 식용 버섯이지만 모든 사람들이 원시 상태에서 유독하다는 것을 모르는 것이므로 적어도 30 분 이상은 먹기 전에 잘 끓여야합니다. 일부 국가에서는 단 물이 먹을 수없는 것으로 간주됩니다.
버섯에는 많은 구리와 아연이 축적됩니다. 이러한 성분들의 일일 필요성을 충족시키기 위해서는 100g의 진액만을 먹는 것으로 충분합니다. 9 월 말에 버섯 시즌이 끝나면 숲에서 겨울이나 버섯을 발견 할 수 있습니다. 그루터기, 죽은 나무, 살아있는 활엽수 나무에서 식민지에서 자랍니다. 점액 캡은 지름 3 ~ 8cm, 황색 또는 갈색입니다.
모든 버섯이 식용 가능한 것은 아닙니다. 틀린 agarics의 2 개의 유독 한 유형이있다 : 회색 노란 벽돌 빨강. 회색 황색 가루는 종종 실제 벌꿀 agarics와 함께 자랍니다. 독점 동료 노란색 모자 센터에서 어두운 자리.
유독 한 그늘이 있는지 여부를 결정하는 가장 안전한 방법은 포자의 색이 무엇인지 확인하는 것입니다. 이렇게하려면 냅킨을 가지고 버섯 뚜껑의 바닥에 붙입니다. 냅킨이 녹색으로 변하면 꿀 agaric은 유독합니다. 식용 포자충은 흰색 또는 갈색 갈색입니다.
라이드
친절한 형제는 대마,
라운드 댄스 리드.
(꿀 agarics)

브리 커

나는 빨간 모자에서 자라고 있어요.
아스펜의 뿌리 중,
너는 나에게 마일 떨어져 있음을 인정한다.
나는 boletus라고 불렀다.
북반구의 숲에서는 아스펜이 일반적입니다. 빨간 머리 또는 단순히 아스펜이라고도합니다. 민속 이름 : obabok, vanka-vstanka. 그것은 아스펜, 자작 나무, 스프루스에 인접 해 있습니다. 드물게 혼자서 자라기는하지만이 버섯은 어린 나무 아래에서 또는 낮은 숲에서 큰 그룹으로 발견 될 수 있습니다. 6 월부터 10 월까지 Aspen 컬렉터.
아스펜 버섯은 온대와 심지어 툰드라에서도 발견됩니다 - 거기에이 버섯들은 종종 드워프 자작 나무 위를 올라갑니다.
아스펜 버섯의 뚜껑은 구형이며 지름 4 ~ 30cm, 적색, 황색, 오렌지색, 회색 또는 흰색입니다. 아래에서 뚜껑은 흰색에서 더러운 갈색까지 미세 다공성입니다. 다리 길이는 20cm에 달할 수 있으며, 검은 색 비늘이있다. 휴식 시간에 펄프는 원래 분홍빛을 띠거나 푸르름이 많았지 만 빨리 어두워졌습니다. 건조하고 끓을 때 버섯은 검게 변합니다. 아스펜 버섯은 미리 끓이지 않아도 음식에 적합합니다. 그들은 튀겨지고, 소금에 절여지고, 절인되고 말려진다.
빨간색 모자를 가진 아스펜은 아스펜 그 로브에서 자랍니다. 그러나 버크와 소나무 사이에는 노란색과 노란색 갈색 캡이있는 버섯이 발견 될 수 있습니다.
- 볼투스, 봐! -
나는 아들을 보여 줬다. -
붉은 모자 3 개,
어서, 바구니에 행진해라!
Y. 치 체프
동료 boletus와 함께, 오렌지 모자 boletus는 가장 일반적인 버섯 중 하나입니다. 독성 버섯을 전혀 복사하지 않으므로 아스펜 버섯으로 중독 될 수 없습니다. 물론, 아주 오래된 버섯을 모으고 요리 할 필요가 없습니다. 매우 흐릿 해져서 손에 쥐어지고 유독 물질이 축적됩니다.
RIDDLE
나무 아래, 아스펜 밑에 어린 아이가있다.
그는 회색 카 프탄과 빨간 모자를 쓰고있다.
(Boletus)
그 소년은 자신을 숨기고 있었다.
아스펜 그루터기 들어.
오직 버섯 선택기의 모자 -
선원을위한 등대처럼.
(Boletus)

http://www.planetaskazok.ru/educat/rasskazhitedetyamogribakheduk?start=1