분명히 많은 사람들은 시리얼 제품 중에는 보리 - 펄 보리가 있다는 것을 완전히 잊어 버렸습니다. 평범한 가정에서 보리 요리를 찾는 것은 매우 드뭅니다. 기껏해야, 그것은 보리 죽이 될 것이지 맛있지는 않지만 영양가가 있습니다. 일반적으로 보리는 정상적인 메뉴에 들어갈 확률이 너무 적습니다. 그리고 헛된 것!
고대 시대에는 심지어 로마 검투 사조차 식량 보리를 영구적으로 사용했습니다. 검투 사가 힘과 힘과 지구력을 필요로하기 때문에 이것만으로 보리의 확실한 이점을 알 수 있습니다. 그러나 고대 전사들에 대한 존경심에서 벗어난 식량에 진주 보리를 포함시키지 마십시오. 보리의 유용한 특성은 그것으로 만든 요리가 우리의 세심한주의를 끌만한 가치가있다.
진주 보리 - 보리 죽이나 다른 요리 (예 : 수프)에서 어떤 요리를 만들지는 중요하지 않습니다. 보리 만들기의 요리법을 선택하는 것은 중요하지 않습니다. 한 가지 형태로 요리 한 후에는 보리의 모든 유용한 특성이 우리의 위장에있게 될 것입니다. 그리고 이러한 속성으로 충분합니다. 그런데 누군가 보리가 무엇인지 어떻게 보는지 모르는 경우 사진에주의를 기울이십시오.
보리의 유용한 특성
1. 보리는 장 기능을 자극합니다.
보리의 이러한 작용은 매우 많은 양의식이 섬유의 존재와 관련이 있습니다. 일일 평균 100 그램의 속도의 거의 40 %입니다. 제품. 즉 내장은 시계처럼 작동합니다. 가능하다면이 보리의 유용한 특성은 소위 말하는 사람들이 사용해야합니다. 게으른 창자.
2. 진주 보리에는 단백질이 많이있다.
9 그램 이상. 식물성 단백질 (제품 당 100g 당). 그리고이 단백질은 쉽지 않습니다. 그것은 콜린, 포진의 발현을 예방하기 위해 피부 콜라겐의 합성에 중요한 아미노산 인 라이신을 함유하고 있습니다.
3. 100 gr. 보리는 인의 규범의 40 %를 함유하고 있습니다.
100 그램을 포함한 보리 죽 또는 수프의 한 부분. 이 시리얼은 일일 평균 인의 거의 절반을 몸에 공급합니다. 인을 공급하는 물고기조차도 일반적으로 규범의 30 % 미만을 함유합니다. 보리에서는 40 % 나됩니다!
4. 진주 보리에서 비타민 PP (니아신 환산)의 일일 요구량의 약 20 %.
이 비타민은 혈액의 나쁜 콜레스테롤 수치를 감소시킬 수 있기 때문에 중요합니다.
5. 보리는 저자 극성이다.
즉,식이 요법으로서 진주 보리는 알레르기 반응을 일으키는 경우가 거의 없으므로 치료 다이어트에도 안전하게 포함될 수 있습니다.
6. 보리는 우수한 흡착제입니다.
음식이나 알코올 중독이 발생하면 보리의 혜택이 엄청납니다. 그것은 독성 물질을 흡착하고 신체에서 제거 할 수 있습니다.
7. 진주 보리에는 거의 모든 비타민 B가 있습니다.
사실, 비타민 B12를 제외하고는 진주 보리에 남아있는 비타민 B가 있습니다. 그리 많지는 않지만 여전히.
8. 보리는 에너지를 준다.
진주 보리에는 지방이 거의 없으며 단백질은 많지는 않지만 탄수화물은 상당히 많습니다 (제품 100g 당 약 67g). 그리고 탄수화물 - 이것은 에너지, 운동, 지구력입니다.
9. 진주 보리 - 중간 칼로리 제품.
칼로리 진주 보리는 100g 당 315kcal입니다. 제품. 이 칼로리의 대부분은 탄수화물에서 비롯되며 지방에서는 발생하지 않습니다.
10. 보리는 수프를 만드는데 좋습니다.
보리의 거친 구조 때문에 보리 죽을 먹고 싶지 않은 사람들이 많을 것입니다. 그러나 수프의 경우 진주 보리가 훌륭합니다. 적합한 조리법을 찾고, 보리를 준비하고,이 귀중한 제품의 혜택을 얻으십시오.
그건 그렇고, 알아두면 유용합니다 : 보리는 곡물을 갈아서 보리로 만든 것입니다.
http://blogozdorovie.ru/perlovka/적합성 평가
Site FitAudit - 매일 영양 섭취에 관한 보조원.
진정한 음식 정보는 체중 감량, 근육량 증가, 건강 증진, 활발하고 쾌활한 사람이 될 것입니다.
당신은 스스로 새로운 제품을 많이 찾고, 그들의 진정한 이익을 발견하고, 이전에 결코 알지 못했던 위험을 식단에서 제거 할 것입니다.
모든 데이터는 신뢰할 수있는 과학 연구를 기반으로하며 아마추어와 전문 영양사 및 운동 선수 모두가 사용할 수 있습니다.
http://fitaudit.ru/food/157567적합성 평가
Site FitAudit - 매일 영양 섭취에 관한 보조원.
진정한 음식 정보는 체중 감량, 근육량 증가, 건강 증진, 활발하고 쾌활한 사람이 될 것입니다.
당신은 스스로 새로운 제품을 많이 찾고, 그들의 진정한 이익을 발견하고, 이전에 결코 알지 못했던 위험을 식단에서 제거 할 것입니다.
모든 데이터는 신뢰할 수있는 과학 연구를 기반으로하며 아마추어와 전문 영양사 및 운동 선수 모두가 사용할 수 있습니다.
http://fitaudit.ru/food/157567/protein삶은 진주 보리 - 칼로리 함량, BJU 함량 및 유용한 특성
보리는 세련된 보리 커널입니다. 우리의 조상은 많은 양의 영양소를 함유하고 있기 때문에 그것을 왕실이라고 불렀습니다. 그것은 곡물 중 glycemic 인덱스가 가장 낮고 칼로리가 거의 포함되어 있지 않습니다.
칼로리 및 BFA 진주 보리
100 그램의 열량 :
- 마른 곡물 - 315;
- 물에 삶은 - 109;
- 우유에 - 156;
- 버터 178.
그것은 단백질과 복합 탄수화물이 풍부합니다. 원재료 100g에는 (그램)이 들어 있습니다.
100 그램 안에 준비되어있는 식사는 다음을 포함한다 :
화학 성분 및 유익한 성질
완제품의 일부는 영양소의 일일 필요성을 거의 완전히 충족시킬 수 있습니다.
백 그램에서 마이크로 및 매크로 요소 (mg)를 찾을 수 있습니다.
또한 그룹 B, E, PP의 비타민.
제조 된 제품의 화학적 조성은 다음과 같은 유용한 특성을 유발합니다.
- 위장관의 작용을 자극합니다.
- 독소, 알레르겐의 청소;
- 콜레스테롤을 낮춘다.
- 관절염과 관절염의 증상을 다루는 데 도움이됩니다.
- 담즙 방광에 돌 형성을 방해합니다.
- 뼈와 치아를 강화합니다.
- 면책 증진 및 면역 유지;
- 내분비 계의 기능을 조절하고 신진 대사를 증가시킵니다.
- 심혈관 질환 예방;
- 혈액 순환을 개선합니다.
- 널리 영양에 사용됩니다.
의사는 다음과 같은 질병에 대한식이 요법에 보리 식 식사를 권장합니다.
- 간염;
- 관절염;
- 전립선 염;
- 당뇨병;
- 치질;
- 호흡기의 바이러스 성 질병.
잃는 무게에 좋은 도우미는이 치료법입니다. 사탕 성분은 몸에 부드럽게 영향을 미치고 100 % 천연 성분을 가지며 부작용이 없음을 결정합니다.
물론 적절한 영양 섭취와 신체 활동을 병용하는 것이 특히 중요합니다. 이 경우 효율은 최대가 될 것이며 결과는 눈에 띄게 나타납니다.
사용 금지 금기
이 제품은 다음 사람에게 금합니다 :
- 최대 4 세까지의 어린이. 소화 과정을 방해하거나 방해하는 것은 어렵습니다.
- 임산부. 가스, 부풀음, 소화 불량을 일으킬 수 있음.
- 조심해서 남용이 효력을 위반하는 남자가 있습니다.
- 건강한 사람들은 글루텐이 뼈에서 칼슘으로 씻겨지기 때문에 일주일에 3 번 이상식이 요법을하지 않습니다.
보리를 선택하고 저장하는 방법은?
Groats는 세 가지 유형을 판매합니다.
- 보리 - 세련된 보리 알갱이에서;
- Dutchwoman - 깊은 청소 및 가공 후에;
- 보리 다진 보리입니다.
구매할 때 외모에주의를 기울여야합니다. 색깔과 모양은 크기의 수에 해당해야합니다 (단 5 개만 있음), 황금색으로 부서지기 쉽고, 얼룩이나 이물질이 없어야합니다. 냄새는 즐겁고 썩은 냄새는 아닙니다. 제조일과 포장 일자를 반드시 지켜주십시오.
식이 요법 및 슬리밍 어플리케이션
최근에는 모노 제품이 인기를 얻고 있는데, 그 원칙은 하나의 제품, 흔히 시리얼을 사용하는 것입니다. 보리 다이어트는 그것을 참조하십시오. 장점은 저렴한 가격과 좋은 결과입니다. 원칙은 소금과 설탕없이 물 위에서 죽을 사용하는 것입니다.
탈수 효과가 있기 때문에 매일 적어도 2 리터의 물을 마셔야하며, 취침 전에 비 지방 요구르트를 마셔야합니다.
며칠 만에 5 킬로그램 이상을 잃어 버리고 시신을 충분히 주문할 수 있습니다.
- 셀룰로오스는 슬래그, 독소로부터 제거되고 소화를 정상화합니다.
- 필수 아미노산은 포만감을 일으키고 피부가 탄력 있고 부드러워 져서 콜라겐 생성에 기여합니다.
- 칼륨은 심장의 기능을 향상시키고 인은 뇌를 기능을 향상시킵니다.
그러나,이 다이어트는 매우 어렵습니다. 모든 사람들이 1 주일 내내 견딜 수있는 것은 아닙니다. 따라서 다이어트 린 고기, 가금류, 야채, 녹차, 녹색 사과, 말린 과일, 저지방 코티지 치즈, 유제품 음료 등 메뉴를 다양화할 수 있습니다.
대부분의 여성들의 도움으로 일주일에 3 ~ 7kg을 잃었지만 절반은 킬로그램을 잃어 버렸습니다. 이유는 체중 감량 후 적절한 영양의 원칙을 준수하지 못했습니다.
체중 감량을 원하십니까?
슬림 그림 - 많은 여성과 남성의 꿈. 나는 편안한 다이어트와 무거운 운동으로 몸살을 앓지 않고 편안한 체중에 있고 싶다.
또한 초과 체중으로 인해 건강 문제가 발생할 수 있습니다! 심장 질환, 호흡 곤란, 당뇨병, 관절염 및 눈에 띄게 줄어든 평균 수명!
그러한 경우, 독자는 최신 수단 인 탈리아 (Talia) 즉각적인 발포성 정제의 사용을 권장합니다.
다음과 같은 속성을가집니다.
- 신진 대사 촉진
- 뚱뚱한 번즈
- 체중 감소
- 최소한의 신체 활동으로도 슬리밍
- 심혈관 질환의 체중 감량에 도움
요리의 비밀
- 1 시간 이상 스토브에서 요리하는 시간;
- 시간이 없다면 30 분 동안 요리 한 다음 수건을 싸서 고집하십시오.
- 가장 맛좋은 요리 방법은 수조에 있지만 길고 약 6 시간입니다.
- 요리하기 전에 밤새 담가 두십시오.
- 곡물이 부드럽게 끓지 않도록 마른 프라이팬으로 튀길 필요가 있습니다.
우리의 조상은 죽을 아주 부스러기로 요리했습니다. 왜냐하면 이렇게 많은 양의 끓는 물이 아닌 곡물을 부어서 5 분 동안 끓여서 요리해야하기 때문입니다.
그런 다음 끓는 물을 다시 부어서 몇 분 동안 요리 한 다음 8 번 과정을 반복하십시오. 마지막으로 더 많은 물을 넣고 소금물을 마시고 모든 물을 흡수 할 때까지 둡니다.
우리 독자들의 이야기!
"나는 체중이 5 킬로그램도 넘지 않지만 운동으로 교정하지 않는 매우 불쾌한 장소에이 킬로그램을 배치하고 정상적인 다이어트도 결과를 얻지 못했습니다. 우리는 신체의 다른 부분에서 체중을 줄였습니다!
친구가 신진 대사를 "overclock"하고 사탕을 주문하도록 권유했습니다. 자연 성분에 매우 만족하고, 즐거운 맛과 사용 편의성! 가벼운 식사와 무거운 술과 함께. 나는 추천한다! "
http://www.google.com/pit그룹 및 곡물에 관한 모든 것
Perlovka는 오랫동안 힘, 지구력 및 성능을 신속하게 복원 할 수있는 능력으로 인해 다른 사람들에게 존경받습니다. 검투 사가 전투 전에 고대 로마에서이 높은 칼로리 음식을 먹은 것은 우연이 아닙니다.
건강에 대한 그것의 엄청난 유익한 효과는 특별한 관심을 가질 가치가있다. 결국, 그녀는 구성에 유용한 물질의 완전한 세트 덕분에 아름다움의 곡물의 비공식 제목을 받았다. 보리의 인체에 대한 유익과 피해, 생화학 적 구성, 장기와 시스템에 미치는 영향은 무엇입니까?
보리의 이익과 해로움
진주 보리의 기원은 흥미 롭습니다. 생산의 기초는 보리입니다. 이 시리얼의 익은 곡물은 특별한 처리가 필요합니다. 최상층을 제거한 다음 나머지 부분을 광택 처리하여 부드러운 입자를 얻습니다.
이 흰색 또는 황색의 둥근 모양 또는 긴 직사각형은 진주 또는 진주와 그 곡물의 유사성 때문에 명명되었습니다. 그것은 고명, 수프에 누워, 스튜와 필라프 요리에 대한 기초로 사용됩니다.
보리 란 무엇인가?
곡물의 특성 및 원하는 결과에 따라, 보리 곡물은 최대 6 번 처리됩니다 : 연삭 공정은 첫 번째 상층에서 완전히 제거 될 때까지 수행됩니다.
그러나이 방법은 약간 다를 수 있습니다 : "Dutch"라고 불리는 특수 품종의 제조에서 이상적으로 매끄럽고 매끄러운 곡물을 얻는 것이 목표이므로 더 깊고 오래 갈 것입니다.
보리 곡물도 보리의 품종 중 하나이지만 잘게 분쇄 된 곡물은 원래 곡물을 분쇄하여 얻어진다.
보리는 다른 곡물과 비교하여 물을 흡수하여 강하게 팽창하지만 모양이 사라지지 않으며 장식물이 부서지기 쉽습니다. 팽창 과정에는 다량의 물이 필요하며 크룹의 부피가 증가하므로 1kg의 건조 제품에서 최대 3kg의 죽을 얻을 수 있습니다.
곡물의 생화학 적 구성
이 제품의 효과와 신체에 미치는 영향에 대해 말하면 먼저 화학 성분을 검사해야합니다. 다음 구성 요소 중 가장 높은 내용 :
- 몸에서 유해한 물질, 독소 및 슬래그의 배설을 촉진하고 지방의 침전을 억제하는 귀중한 식물 섬유.
필수 및 비 필수 아미노산으로 구성된 식물성 단백질. 아미노산 리신이 음식으로 만 몸에 들어가기 때문에 크룹에 들어 있습니다. 이 아미노산은 신체의 콜라겐 생산을 활성화하기 때문에 그 영향으로 인해 뇌 활동이 지원되고 시력이 저하되며 조기 노화 과정이 억제되고 세포의 회춘 작용이 활성화됩니다.
매크로 및 마이크로 요소 : 칼륨, 마그네슘, 철, 아연, 크롬, 인, 셀레늄; 모든 요소는 평생 동안 중요합니다.
비타민의 균형을 유지하는데 필수적인 큰 세트 : A, B, E, K 및 기타;
Silicic acid는 몸의 독소로부터의 방출을 촉진하여 신장을 보호하고 담낭은 결석을 방지합니다.
그 중에서 b- 글루칸이 두드러지며 혈중 콜레스테롤 저하 효과가있는 다당류;
천연 항생제와 항균 작용으로 잘 알려진 Gordetsin은 곰팡이 퇴치에 도움이됩니다.
제품의 영양가 및 칼로리 함량
단백질, 미량 원소 및 비타민이 많은 대량의 영양소와 함께, 진주 보리는 중요한 영양가입니다. 그림 참조 :
높은 칼로리 함량에도 불구하고 : 제품 100g 당 315Kcal이 제품은 체중 감량에 사용됩니다.
진주 보리의 유용한 특성
어떤 식품과 마찬가지로 벗겨 낸 보리 가루는 엄청난 건강상의 이점을 가져옵니다. 그러나 원하는 결과를 얻으려면이 시리얼의 기본 화학적 및 치료 적 특성, 가능한 금기 사항 및 부작용을 알아야하며 사용에 대한 확립 된 규칙을 준수해야합니다.
유용한 진주 보리는 무엇인가?
보리가 인간의 건강에 미치는 영향에는 몇 가지 주요 측면이있다. 가장 중요한 의미는 다음과 같습니다.
소화관의 이점. 곡물 성분의 약 5-6 %가 섬유소를 차지하며 위장관 시스템이 안전하게 기능하도록 돕고 들어오는 음식을 가능한 많이 소화시킵니다.
섬유질과 식물성 단백질은 미량 원소 세트뿐만 아니라 변비의 발생을 예방하고 장에 유용한 독소와 독소의 축적은 치질의 위험을 줄입니다.
점액 성 물질은 위장 점막의 염증 및 장의 자극에 유익한 외피 효과가 있습니다.
내분비 지원. 고농축의 섬유는 제품이 신체의 신진 대사에 유익한 영향을 미친다. 식물성 섬유는 혈액 내 인슐린 수치를 허용 수준으로 유지하고 글루코스 제거 과정을 가속시킨다.
면책 강화. 보리로 유명한 회복 효과는 리간드, 귀중한 페놀 화합물을 제공합니다. 이러한 구성 요소는 장내 미생물을 정상화하여 면역 체계를 지원합니다.
신체의 자연 방어를 강화시키는 또 다른 측면은 높은 비타민 C 함량입니다. 보리가 풍부한 보호 복합 철을 강화 시키면 순환계를 강화시켜 빈혈 및 전반적인 피로를 예방합니다.
재생 기능을 수행하는 구리의 존재는 자유 라디칼을 제거하고 콜라겐 합성을 개선하여 관절염, 골관절염, 골다공증의 발병을 치료 및 예방하고, 취성있는 손톱을 줄이며, 치아 법랑질의 강도를 유지시키는 데 효과적입니다. 구리는 셀룰 라이트 및 피부 노화의 발달에 저항력이 있습니다.
항 염증 효과. 시리얼 구성에 포함 된 미세 요소의 존재 : 구리, 철, 요오드, 칼륨, 마그네슘, 칼슘 및 비타민 키트는 강력한 항염 기능을 제공합니다. 신체의 방어력을 향상시키는 가장 좋은 방법은 정기적으로 육가공으로 만든 보리 수프를 섭취하는 것입니다.
비타민 E 또는 미용 비타민의 활력을 되찾아주는 효과는 모든 여성들에게 진주 보리를 필수적으로 제공합니다. 특히 중년에 이르면 더욱 그러합니다. 그것은 당신이 당신의 피부를 더욱 매끄럽게 유지시켜 주며, 천연 콜라겐의 활발한 개발에 기여하며, 머리카락과 손톱의 상태에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
다른 기관의 혜택. 컴포지션의 라이신은 신경계의 작용을 지원하고 곡물의 활성 물질은 혈관 내 콜레스테롤 수치를 낮추고 눈의 상태에 유익한 효과를 주며 규산은 신장 결석 및 모래 제거를 촉진시킵니다.
여성과 남성을위한 보리의 사용
영양사는 체중 감소 진주 보리를위한 모든 여성에게 운동과 기아 섭취를 대체 할 수 있다고 권고합니다. 대조적으로, 크룹은 신체에 부드럽게 점차적으로 작용하여 몸에 함유 된 섬유로 인해 신체가 슬러지에서 벗어나 자유롭게 청소합니다.
회춘의 가장 빠르고 쉬운 방법, 슬리밍 및 뷰티 - 아침 식사로 삶은 진주 보리, 진주 보리 또는 죽으로 샐러드. 크룹에 포함 된 라이신은 콜라겐 균형을 유지하므로 피부가 탄력 있고 젊어지게됩니다.
그리고 비타민과 인은 신경계를 치유합니다. 하루 종일 스트레스와 신경질적인 과부하가 없어집니다. 진주 보리 요리로 2 주 또는 3 주 동안 적극적인 영양 섭취를하면 2 킬로그램 정도 몸무게가 줄어들 수 있습니다.
그러나 기아에 대한 느낌이없고, 사람을 고갈시키고 매 순간 음식에 대해 생각하도록 강요하는 것도 중요합니다. 작은 부분을 먹고 배고픈 느낌이 없으면 신체가 필요로하는 모든 영양분을 얻을 수 있습니다.
이 조성물은 식품의 빠른 소화, 혈당 수준의 감소에 기여하는 많은 효소를 함유하고있어 결과적으로 피하 지방 형성 과정이 느려집니다. 체중 감량을 위해 먹는 비법은 간단합니다. 규칙적인 간격으로 작은 부분을 먹어야합니다.
요리 할 때 다음과 같은 몇 가지 기능을 고려해야합니다.
진주 보리 요리는 적어도 하루에 두 번 있어야합니다 (아침 죽이면 저녁에 - 진주 보리가있는 과일 샐러드).
설탕과 소금을 첨가하지 않고 물에만 시리얼을 삶아서,
더 많은 물이나 녹차를 마셔보십시오.
남성뿐만 아니라 여성을 위해 진주 보리는 단백질과 탄수화물의 높은 함량, 항 염증성 특성 및 아연 함량으로 인해 에너지 비용을 보충하고 전립선 염의 경우에는 긍정적 인 효과가 있으며 남성의 힘을 보존하며 포함 된 라이신은 근육량을 늘리는 데 도움이됩니다.
진주 보리 치료법
정제 보리 알갱이는 맛있고 영양가있는 아침 식사 일뿐만 아니라 강력한 치료제 일 수도 있습니다. 유익한 특성과 적용 규칙을 알면이 곡물을 기초로 배급 수단에 포함시킴으로써 건강 상태를 향상시킬 수 있습니다.
국물의 장점. 진주 보리의 풍부한 비타민과 미네랄 성분으로 영양가가 풍부하고 건강 해집니다. 전통 의학은 비타민과 미량 원소가 농축 된 형태로 들어있는 진주 보리의 달이기 치료에 사용되며 인체에 다음과 같은 영향을 미칩니다.
- 봉투;
- 항 바이러스제;
- 항균성;
- 항염증제;
- 항 경련제;
- 이뇨제;
- 혈액 청결;
- 해열제.
곡물의 달인의 품질 특성을 봉투, 소화 문제의 존재에 유용하며, 그것은 과민성 대장에 특히 중요합니다. 정제 된 보리의 달인은 암세포의 성장을 방지하고 완만하게 할 수 있으며 기관지염 및 기타 호흡기 질환에 유용한 거담 작용을합니다
진주 보리를 소염제로 정기적으로 섭취하면 내부 질환과 피부 염증을 치료하고 예방할 수 있습니다.
수단을 준비하려면 거친 곡류를 취하고 물이 액체를 완전히 덮을 정도로 물을 부어 넣고 4 시간 동안 끓으면 삶아집니다. 화재로부터이 질량을 제거한 후, 완전히 냉각 될 때까지 주장하십시오. 국물을 복용하기 전에 하루에 세 번 숟가락 2 ~ 3 스푼을 걸러냅니다.
이러한 치료법은 특히 수술 후 기간 동안 면역 기능을 강화시키는 데 도움이됩니다. 40 ~ 50 g의 보리 잎을 끓는 물 (약 1 리터)에 부은 후 6 시간 동안 추출한 다음 약 1.5 시간 동안 끓여서 식힌 후 여과합니다. 매 식사 전에 완성 된 음료를 가져 가십시오.
국물 요리법은 개발 된 질병과 마찬가지로 당뇨병에 유용 할뿐 아니라 그 경향이있는 사람들에게도 유용합니다.
유해 및 금기 사항
합리적이고 제한적인 곡물의 사용은 건강에 해를 끼치 지 않습니다. 그러나 몇 가지 예외가 있습니다. 여기에는 연령 제한이 포함됩니다. 소화가 길어지고 위가 심각 할 수 있기 때문에이 제품은 4 세 미만의 어린이에게 사용하지 않는 것이 좋습니다.
보리와 임신 중에는 글루텐과 복합 식물성 단백질이 많이 함유되어있어 엄마의 몸에서 소화 과정에 부정적인 영향을 줄 수 있기 때문에 보리와 임신 중에는 참여하지 않는 것이 좋습니다.
위장의 증가 된 산성도와 변비 경향으로 고통받는 사람들은식이에 보리 식량을 최소화해야하는 또 다른 범주입니다.
특별한 금기 사항이없는 성인의 경우,이 제품의 섭취 빈도는 일주일에 3 번을 넘지 않아야합니다. 이것은 글루텐이 글루텐에 중대한 농도로 포함되어있어 소장에서의 흡수 과정을 방해하고 뇌 세포의 발달에 악영향을 미치며 면역력을 저하시킵니다.
보리 요리 방법, 혜택 유지하면서
진주 보리의 특별한 구조 때문에 제대로 요리하는 법을 배우는 것이 중요합니다. 우선, 제품을 담그고 요리 할 때 최적의 시간을 유지할 필요가 있습니다.
죽을 우유로 조리하면 물에 미리 적셔 놓습니다. 곡물을 씻은 후 찬물 (시리얼 한 잔당 물 1 리터)에 부어 3에서 12 시간 동안 주입합니다.
다음으로, 준비된 시리얼을 우유에 부어 40도까지 가열합니다. 우유가 마른 후에는 뚜껑을 덮지 말고 약 5 분간 더 조용하게 끓여야합니다. 탱크가 수조에 남아 있고 50 ~ 90 분 후에 요리하십시오.
접시를 물에 익힌 다음 물에 붓고 물을 부어 끓으면 30-60 분 동안 불을 내리고 요리 할 수 있습니다. 마지막 단계는 냄비에 따뜻한 음식을 넣고 30 분 동안 그대로 두어 완전한 준비 상태에 이르게하는 것입니다.
시리얼을 마셔야합니까?
영양사가 종종 이야기하는 중요한 질문은 진주 보리를 올바르게 준비하는 것인데,이 제품의 더 많은 이익을 구할 수있는 방법을 찾으십시오. 전문가들은 열처리가 영양소를 파괴하기 때문에 조리에 소요되는 시간을 줄일 것을 권장합니다.
오래 담가두면 도움이됩니다. 원료를 물에 부어 밤새 방치하면 요리 시간이 30 분이 단축되고 완성 된 요리에 유용한 물질을 최대한 많이 넣을 수 있습니다.
진주 보리 저장 방법
보리는 저장성이 제한적이어서 그 특성을 상실하거나 사람이 섭취하기에 적합하지 않게된다.
가능하고 오랫동안 효율적으로 보관할 수 있도록 어떤 저장 규칙을 따라야합니다. 우선, 곤충과 습기로부터 보호하는 것이 중요합니다. 보관을 위해서는 용기를 사용하는 것이 좋습니다 (유리가 좋지만 플라스틱도 사용할 수 있으며 뚜껑을보다 단단히 고정시키기 위해 특수 씰이 장착되어 있음). 금속 용기는 녹이 발생하기 쉽고 기밀성이 유지되기 어렵 기 때문에 장기 보관에는 적합하지 않습니다.
성공적인 보관을위한 중요한 조건은 수분과 직사 광선의 부족입니다. 그리고 버그로부터 추가적인 보호는 컨테이너에 마늘 한 켤레 정향 것입니다.
따라서 보리의 이익과 피해는 그 사용에 대한 규칙의 지식에 의해 완전히 결정된다. 유익한 특성과 특성을 적절하게 사용하면 크룹은 가장 좋아하는 식품이 될뿐만 아니라 진정한 치료자가 될 수 있습니다.
너는 최선의 좋은 기분과 건강이야.
http://vsekrupy.ru/yachmen/perlovaya-krupa/perlovka-polza.html진주 보리
진주 보리 (대개 단순히 보리)는 대개 보리 알갱이라고 불리며 특별한 방법으로 가공되어 여러 번 연마되었습니다. 거친 껍질에서 벗겨 낸 보리는 중간 크기의 연한 회색 색상의 그레인으로, 어두운 색의 세로 줄무늬가 있으며, 요리 후에는 맛이 좋고 약간 맛이납니다. 용접 된 형태 일지라도, 보리는 그 일관성을 잃지 않고 적당히 탄력있는 상태를 유지하며 붕괴되지 않습니다. 진주 보리로 만든 카슈 (Kashu)는 소련에서 군대에 복무 한 사람들이 실제로 좋아하지는 않지만 보리를 "파편"이라고 부르며 평온한 삶에서 그것을 사용하는 것을 명백히 거부합니다.
칼로리 진주 보리
진주 보리의 칼로리 함량은 제품 100g 당 320kcal입니다 (건식).
진주 보리의 구성 및 유익한 성질
진주 보리는 인체에 필요한 미네랄뿐만 아니라 콜라겐, 비타민 B, A, D, E, H 및 PP의 생산에 필요한 섬유, 아미노산, 특히 라이신을 포함합니다 : 칼륨, 칼슘, 아연, 셀레늄, 구리 및 망간, 철, 요오드, 크롬, 불소, 몰리브덴, 코발트, 니켈, 인. 진주 보리의 독창성은 알레르기 반응을 중화 시키거나 심지어 아무것도 감소시키지 못하는 능력에 있습니다. 보리의 항균성도 알려져 있으며, 일반적으로 곰팡이 성 피부병 치료에 적용됩니다. 보리 죽은 변비에 완벽하게 대처하고 장의 운동성을 개선하며 슬래그와 독성 물질을 제거합니다.
진주 보리를 해치지 마라.
유용한 보리 이외에도 보리에는 소화관 질환을 가진 사람들에게 금기이며 태아 발달에 부정적인 영향을 미칠 수있는 많은 글루텐이 들어있는 장의 자만심이 증가하여 임신 한 여성은 보리에 들어 가지 않는 것이 좋습니다.
진주 보리의 종류
진주 보리는 보통 다음과 같이 나뉩니다 :
- 보리 - 밀기울 (곡물 또는 등뼈의 포탄)에서 해방 된 곡물로 구성된 곡류와 수프를위한 전통적인 곡물;
- 네덜란드어 - 엉덩이 전체에서 곡물이 완전히 척추에서 벗어나 구슬로 구겨졌으며 보리와 준비 속도가 빠르고 섬세한 일관성이 다릅니다.
- 보리 그레인 (보리) - 다진 보리 커널, 또한 죽과 죽 만드는 데 사용됩니다.
진주 보리의 선택 및 저장
진주 보리를 선택할 때는 곡물의 색에 초점을 맞추어야합니다. 거의 흰색에서 황색까지, 어둡지 않은 색 (칼로리 에이터)이 필요합니다. 시리얼의 구성에주의를 기울여야합니다. 불순물이 있으면 용인 할 수 없습니다. 진주 보리는 건조하고 통풍이 잘되는 곳에, 특히 골판지 상자 나 금속 용기에 6 ~ 10 개월 동안 보관하십시오. 진주 보리가 썩은 냄새가 있거나 곰팡내 나는 냄새가 나는 경우에는 사용하지 않는 것이 좋습니다.
무게 손실에있는 진주 보리
진주 보리는 창자의 일종 "붓"역할을하여 점액과 독소로 씻어 주어 부드럽고 편안한 체중 감량에 기여합니다. 진주 보리는 금식 일과식이 요법의 재료에 포함되어 있습니다 (예 : 6 개의 사료로 구성된 식단).
진주 보리 요리
진주 보리로 만든 요리는 호두 맛과 크림 같은 질감이 있습니다. 진주 보리는 버섯과 허브, 마늘 및 아로마 허브와 완벽하게 결합되어 있습니다. 이 제품은 시리얼, 게임 필링, 샐러드, 필라프 및 리조또의 다양한 "perlotto"의 준비에 적합합니다.
보리 죽에 대해 자세히 알아 보려면 TV 프로그램 "가장 중요한 것"에 대한 비디오를보고 13 분 05 초부터 시작하십시오.
http://www.calorizator.ru/product/cereals/pearl-barley-1지르 미네 479
Irzeis
알 수없는 모든 것이 대단히 흥미 롭습니다! 끔찍하게 알려지지 않은 것이 모두 흥미 롭습니다!
"Perlovka?! Fi "라고 말합니다. 그러나 당신은 틀릴 것입니다! 보리는 좋은 창고 다. 또한 저렴하고 사용할 수 있습니다.
진주 보리는 껍질을 벗긴 밀기울과 폴리 쉬드 전체 보리 커널입니다. 그것은 담수 진주와 색깔 및 모양의 유사성으로 인해 그 이름을 받았다. 또한 "농민 쌀"이라고도 불린다.
섬유 보리의 양은 밀보다 우수합니다. 보리에 함유 된 단백질은 또한 밀 단백질의 영양가를 능가합니다.
진주 보리에 함유 된 식물성 섬유는 축적 된 점액의 위 및 내장을 정화하고 대변을 제거합니다. 이것은 소화를 개선하고, 변비가 사라집니다.
첫날, 진주 보리 식단은 축적 된 독소의 몸을 거의 완전히 정화합니다. 동시에, 크룹의 단백질 함량이 충분하지 않아 급속한 체중 감소와 관련된 약점이 나타나지 않습니다.
보리의 사용은 알레르기 반응에 눈에 띄는 완화를 가져올 수 있다고 믿어집니다. 인체가 외부 자극에 시달리는 인체의 감수성을 감소시키는 아미노산 덕분에 신체에서 독성 물질을 제거하고 알레르기 반응의 흐름을 촉진합니다.
보리에는 천연 항균 물질이 들어 있는데 항생제 작용을하는 물질 인 호데 신 (hordecin)이 곰팡이에 의한 피부 감염을 치료하는데 사용되었으며 보리를 적신 후에도 물에서 분리되었다.
국물 진주는 예를 들어, 연화, 봉합, 진경 증, 항염증제, 이뇨 작용과 같은 치유력을 지니고 있습니다.
보리의 도움으로 유선의 질병이 치료되었고 변비와 비만, 기침과 감기로부터 해방되었습니다.
죽 - 말라샤가 아닙니다.
이제 보리 죽을 매일 매일의 메뉴에 넣을 수있는 방법에 대해 많은 이야기가있을 때, 보리 죽을 적절하게 준비하는 비밀을 밝힐 때가되어 가장 까다로운 음식도 기뻐할 것입니다.
죽을 조리하기 전에 곡물을 완전히 씻어서 냉수 (시리얼 한 잔당 1 리터의 물) 또는 요구르트를 부어서 반나절 동안 (3 ~ 4 시간 이상) 양조해야합니다.
넓은 요리를 선택하십시오. 완성 된 죽의 양을 선택할 때, 요리 과정에서 보리의 양이 5 배나 증가한다는 것을 기억해야합니다.
그런 다음 원하는 시간이 지난 후에 물을 배출하고 곡물을 헹구십시오.
다음 중 하나를 선택하십시오.
1. 보리 물 (2 컵 반)을 붓고 요리에 불을 넣고 끓인 다음 30 분 또는 1 시간 동안 저온 또는 3 시간 또는 4 시간 동안 수 욕조에서 요리합니다.
조리 한 시리얼은 열에서 꺼내어 30 분 동안 따뜻한 옷으로 싸야합니다.
2. 부은 그릿을 우유 (2 리터)에 넣고 40도 정도로 가열합니다. 용기에 뚜껑을 덮지 않고 우유를 끓이고 보리를 5 분 동안 끓여줍니다. 그 후에 불에서 꺼내고, 뚜껑을 덮은 뚜껑을 덮은 수저를 물통에 두어 죽을 태우지 않게하고, 장기간 조리 중에 우유가 끊임없이 빠져 나가지 않게하십시오. 쿡 죽을 필요로하는 시간은 50 분에서 1 시간 30 분입니다.
3. 크룹 (croup)이 미리 담그지 않았다면 씻은 곡물을 끓는 물에 부어 1 시간 동안 방치하거나 5 ~ 10 분간 끓인 다음 물을 배출합니다.
차가운 물 3 컵을 붓고, 물로 시리얼을 끓여야하며, 약 1 시간 동안 저열로 요리해야합니다.
그런 다음 예열 된 오븐에 40 분 동안 불을 넣고 가스 또는 전기를 끈 상태로 두십시오.
외형과 견고 함으로 부풀어 오르면 부드럽습니다. 그녀 역시 소화하지 않았는지 확인하십시오.
다 변수 프로세스 - "요리"진행 중
요리 과정에서 현대 기술의 사용을 선호하는 많은 사람들은 그들의 도움으로 평범한 요리를 준비하는 기본 사항을 모릅니다.
그들을 이해하려고 노력합시다.
느린 요리기구에서 진주 보리 죽의 준비에 당신의 선택이 떨어지면 모드의 선택으로 시작하십시오 : "우유 죽"- 시간이 자동으로 설정됩니다.
그러한 모드가 없으면 "Porridge", "Buckwheat"또는 "High Pressure"모드를 선택하고 시간을 20 분으로 설정하십시오.
가능하면 요리하기 전에 찬물에 1 시간 동안 시리얼을 담가 두십시오.
그런 다음 물을 빼내고, 멀티 포트로 전환해야합니다.
물을 거기에 넣으십시오 (시리얼 1 잔당 물 2 컵 비율). 원할 경우 우유.
동시에 소금과 기름을 첨가 할 수 있습니다.
멀티 푸커를 끄고 조리 과정이 완료되었음을 알리는 신호를 기다리십시오.
신호 후 1.5 시간 동안 "퀸칭"및 "히팅"모드를 번갈아 켜야합니다. 이것은 죽을 준비에 가져올 것입니다.
죽에 물이 남은 경우 "토스트"모드를 사용하십시오.
뚜껑을 열고, 죽을 잘 섞은 다음, 필요한 경우 더 많은 기름을 넣으십시오.
보리 죽 요리의 주요 목적이 다이어트를 다양 화하려는 욕구가 아니라 여분의 킬로를 잃는 것이라면, 주변의 보리 섭취를 토대로식이 요법을하는 사람들이 상당수 있다는 것을 알아 두십시오.
또한 이러한 다이어트에는 많은 변형이 있습니다.
보리 다이어트
어떻게 다이어트 보리 요리?
체중 감량을위한이 진주 보리 다이어트는 보리 죽의 적절한 준비를 포함합니다 :
- 보리 200 g을 깨끗한 물 1 리터를 부어서 12 시간 동안 팽창시킨다.
- 부은 그릿은 3 잔의 물을 붓는다.
- 30 분 동안 끓여 라.
- 더위에서 죽 냄비를 제거하고 수건으로 덮어 10-15 분 동안 그대로 두십시오.
전제 조건은 소금, 설탕 및 기름이 완전히 없어야한다는 것입니다.
시리얼이 미리 담궈지지 않았다면 훨씬 더 오래 익 혔음을 명심해야합니다.
보리 다이어트 메뉴
진주 보리에 대한 체중 감량이 모노 데 츠 (monodiet)로 분류 될 수 있으므로, 따라서 식단은 특별한 다양성으로 빛나지 않습니다. 원래의 보리 다이어트 메뉴에는 보리 죽만을 매일 사용하고 많은 양의 물을 마셔야합니다.
미네랄 워터, 녹차 또는 허브 차를 마실 수 있습니다.
가장 단순하지만 엄격한 다이어트 :
Crumbly 죽은 합리적인 수량 (칼로리 삶은 보리 진주 죽 물 - 제품 100g 당 106kcal)로 하루 3-4 회 먹습니다.
물 이외에, kefir (저지방 또는 저지방), 단맛을 들이지 않은 녹차 또는 주스, 약초 차 1 잔을 마실 수 있습니다.
주된 규칙 : 보리 죽을 물에만 끓여서 맛의 감각을 향상시키기 위해 설탕, 잼 및 버터를 잊어 버리십시오.
그러한식이 요법은 1 주일 이상 지켜 져야하지 않지만 한 달 반 만에 반복 될 수 있습니다.
보리 죽을 오랫동안 먹으면 장을 비우는 데 어려움을 겪을 수 있습니다.
따라서 섭취하는 물의 양을 늘리거나 (하루에 1.5 리터에서 2 리터까지 마실 수 있음) 가벼운 야채 샐러드를 메뉴에 추가하십시오.
보리 식단은 다양하게 호칭하기는 어렵지만 그럼에도 불구하고 신선한 보리 죽만을 먹는다면 너무 거칠어집니다. 강냉이 사과, 자두, 말린 살구, 때때로 삶은 흰살 생선과 탈지 케 피어 잔을 식단에 첨가 할 수 있습니다.
5 일간의 메뉴
5 일 동안의 보리 방법의 예시적인 메뉴는 다음과 같을 수있다 :
- 아침 식사 : 마른 과일이나 강판 사과와 보리 죽;
- 점심 : 녹색 사과;
- 저녁 식사 : 마른 생선 조각이 든 보리 죽, 찐 것;
- 오후의 차 : 저지방 요구르트 한 잔;
- 저녁 식사 : 보리.
이 체중 감량 프로그램은 필요한 5 일 2-3 일에 최대 효과를냅니다. 식단에서의 체중 감량은 5kg에 달할 수 있지만, 달성 된 결과를 통합하기 위해서는 밀가루와 달콤한 것을 남용하지 않고 서서히 일반적인 식단으로 돌아갈 필요가 있습니다. 매일 매일 최소한의 보리 죽 한잔을 남겨 두는 것이 좋습니다.
7 일간의 메뉴
한 주 동안 설계된 진주 보리에서 또 다른 버전의 다이어트를 시도 할 수 있습니다. 계속되는 경우, 하루에 2 리터 이상의 양을 섭취하는 것이 중요합니다. 한 잔의 물은 식전 30 분 전에 복용해야하며 식사 후에도 섭취해야합니다.
보리 다이어트 메뉴는 7 일 동안 다음과 같이됩니다 :
- 1 일 - 모든 식사에서 보리, 낮에는 작은 부분에서 섭취, 저녁에는 사과 1 개;
- 2 일 - 보리 죽 및 2 개의 바나나;
- 3 일 - 진주 보리와 15 개의 호두 커널과 많은 건포도;
- 4 일 - 모두 같은 보리 죽. 오후에는 삶은 마른 쇠고기 100g을 먹을 수 있으며 저녁 식사는 저지방 코티지 치즈 150g으로 바꿀 수 있습니다.
- 5 일 - 100g의 쇠고기와 1 개의 바나나를 보리에 첨가하십시오;
- 6 일 - 다섯 번째 날의 배급;
- 7 일 - 그들은 보리 죽과 희박한 쇠고기 고기 100g 만 먹는다.
끝까지 도달 할 수있는 충분한 노출을 가진 사람들은 초과 체중을 7kg까지 잃을 수 있습니다.
또 다른 포인트 - 보리 죽 요리 방법. 모든 것은 아주 간단합니다 - 소금, 버터 및 설탕을 사용하지 않고 부스러기가 될 때까지 시리얼을 끓으십시오. 보리는 오랜 시간 동안 양조되고 요리 과정에서 볼륨이 크게 증가합니다. 따라서 저녁에는 차가운 물로 시리얼을 채우고 아침에는 하루 종일 빠르게 요리하십시오.
진주 보리 다이어트
진주 보리에는 진주 보리 다이어트라는 또 다른 버전의 체중 감량이 있습니다. 개발자가 된 사람은 확실하지 않습니다. Irina라는 이름의 어떤 알려지지 않은 여성은 보리, 케 피어, 양배추 및 생선의 4 가지 유형의 식단을 사용하여이 기술로 35kg을 잃을 수있었습니다.
이 방법에 따르면, 저녁에 죽을 조리합니다. 100g의 시리얼을 찬물에 밤새 부어 넣고 아침에 20 분간 끓입니다. 결과 볼륨은 5 인분으로 나뉩니다.
메뉴 다이어트 "Fluff"다음 :
- 아침 식사 : 시리얼의 한 부분, 케피어 잔;
- 점심 식사 : 보리 죽의 일부;
- 점심 식사 : 죽, 삶은 것, 구운 음식 또는 찐 생선의 일부;
- 점심 식사 : 진주 보리, 신선한 양배추 - 원하는만큼.
- 저녁 : 보리 죽.
- 전체식이 요법을하는 동안 당신은 많이 마셔야합니다.
전체적으로 "푹신 푹신"의 창작자는 그녀의 48 일 (3 번 휴식)에 앉아있었습니다. 그러나 영양사는 누구에게도 그런 위업을 반복하도록 권장하지 않습니다. 그렇지 않으면 여분의 킬로가 아닌 건강 상실이 발생할 수 있습니다. 이 식단을 7 일 동안 준수하고 한 달이 지나지 않아서 반복하는 것이 가장 좋습니다.
보리 프리 다이어트
제한된 식단으로 엄격한 식사를 허용하지 않는 사람들을 위해 보리 죽에서 무료식이 요법을 제공 할 수 있습니다. 그녀의 메뉴는 독자적으로 만들어졌습니다. 예를 들어 보리는 물로 요리 할 수 있지만 녹색, 향신료, 당근, 양파가 첨가됩니다. 다이어트는 야채 샐러드와 저칼로리 디저트로 희석 할 수도 있습니다. 보리로 고추를 채우거나 양배추를 만들 수 있습니다.
이러한 다이어트 프로그램에서는 다음과 같은 제품을 섭취 할 수 없습니다.
- 밀가루,
- 달콤한
- 훈제 고기와 지방 고기.
그러나 저지방 케 피어, 천연 주스, 미네랄 워터, 허브 또는 녹차의 사용은 환영합니다. 진주 보리 체중 감량 프로그램의 결과는 귀하의 분량에 직접적으로 달려 있습니다. 그러나 그것의 내구는 접시의 다양성 때문에 증가 될 수있다.
보리를 사용하면 여러 가지 맛있는 건강식을 많이 요리 할 수 있습니다.
보리 야채 요리
- 양파는 절반의 고리로 자르고, 당근은 스트립으로 자르고, 소량의 올리브 기름으로 함께 계승됩니다. 또한 마늘, 소금, 후추가 들어 있습니다. 야채는 섞여서 완성 된 진주 보리가 1 : 1 비율로 첨가됩니다.
- 채소가 준비 될 때까지 모든 혼합물을 조림합니다. 필요하다면 물을 서서히 첨가 할 수 있습니다. 이 요리는 반찬으로 그리고 독립적 인 요리 기쁨으로 모두 사용할 수 있습니다.
버섯과 보리 수프
- 그것을 만들기 위해, 그릿은 따뜻한 물에 1 시간 동안 담가서 씻고 냄비에 놓고 물 1 리터를 부은 다음 30 분 동안 삶아서 끓입니다. 물이 빠져 나간다.
- 동시에 버섯 700g과 셀러리 줄기 2 개를 씻어서 2 개를 닦으십시오. 당근과 1 개의 양파, 모두 무너졌다. 스튜 냄비에서 올리브 기름을 가열하고, 양파와 셀러리를 튀긴 다음 버섯을 넣고 10-15 분간 조리합니다.
- 스튜 냄비에 뜨거운 물 2 리터를 붓고 당근, 보리 및 약간의 소금을 넣으십시오. 수프는 20-25 분 동안 조리됩니다.
Perlovka. 피타고라스 죽
식량 농업의 역사에 관심이있는 사람들은 고대 로마에서도 군인들에게 엄청난 힘을 줄 것이라고 생각하면서 검투사들이 보리 죽을 먹는 것을 알고 있습니다.
그리고 피타고라스와 그의 학생들에게 보리 식단은 정신 건강에 특별한 집중력과 활력을 가져다주었습니다.
진주 보리에 대한식이 결과
일반적으로 보리 사료에 대한 검토는 긍정적이다. 불쾌한 순간은 보리 요리의 맛 일 뿐이며, 소금, 설탕 및 기름을 추가하지 않고 준비해야합니다. 이 순간은 대부분의 여성에게 가장 어려운 시험 일 수 있습니다. 그러나 그러한 영양의 장점은 명백합니다.
- 고효율;
- "배가 고프지 않다";
- 전체 건강을위한 보리 배급의 유용성.
일반적으로 이러한식이 요법을 사용하면 일주일에 4-5 킬로그램의 체중이 감소합니다.
처음 2 일 동안 과도한 체액, 독소 및 슬래그가 제거되어 약 1.5kg의 체중이 감소합니다.
다음 날에는 체지방이 녹기 시작합니다. 또한, 소화 과정이 개선되고, 부종이 가라 앉고, 피부가 정화됩니다.
진주 보리
기사 네비게이션 :
진주 보리의 역사
진주 보리는 1 만년 전에 사람이 재배 한 가장 오래된 곡물 중 하나입니다. 곡물의 이름 - 죽 용 보리는 오래된 러시아 단어 인 "pearls"에서 유래합니다. 이는 담수 진주를 의미합니다. 이러한 진주 보리의 비교는 연마 된 진주 보리 알갱이와 진주의 외부 유사성으로 인해 받았다.
진주 보리 정보
진주 보리는 가공 과정에서 상층 (밀기울)이 제거 된 다음, 연마되고 광택 처리 된 시리얼 보리로 만들어진 보리입니다. 대부분 보리 요리 죽에서.
진주 보리에는 여러 가지 종류가 있습니다.
- 일반적인 보리 - 전체 보리 시리얼은 껍질 만 제거되었다. 최소한의 기계 가공으로 인하여 몸에 유용한 대부분의 뼈 섬유를 유지합니다.
- "네덜란드"는 전체 곡물이며 공에 굴려 완전히 익어서는 안된다. 빨리 조리 된 죽은 보리보다 더 섬세한 질감을냅니다.
- 보리 그레인 - 사실, 이것은 단지 보리입니다.
진주 보리 선택
진주 보리의 선택은 색깔에 따라 결정되어야합니다. 품질이 우수한 제품은 녹색을 띠고 있어도 흰색, 황색 일 수 있습니다. 패키지에 포함 된 불순물은 제외됩니다. 그렇다면 제조업체는 곡물의 품질을 모니터하지 않습니다.
골판지 패키지로 보리 구입하는 것이 좋습니다. 이것은 대부분의 크룹 (croup)과는 다르며 셀로판 밀폐 봉지가 선호됩니다. 사실은 저장 중에 핵이 수분 함량을 포기한다는 것입니다. 미생물의 개발을위한 이상적인 매개체 인 셀로판의 응축 형태. 패키지 안에 수분이 맺힌 경우, 절대적으로 그러한 제품을 구입할 수 없으며 독살 당할 수 있습니다. 게다가, 그러한 크룹은 썩은 맛을 가질 수 있습니다. 카톤 박스에는 보리 저장이 6-12 개월 가능합니다. 포장을 열 때, 진드기가 냄새가납니다. 곰팡내 나는 냄새가 있거나 완전히 없어지면 제품이 오래되었음을 의미합니다.
집에서, 당신은 환기 된 용기에 보리를 유지해야합니다. 이것은 뚜껑이 느슨하거나 판지 상자가있는 캔 일 수 있습니다. 어두운 장소에 보관하십시오.
진주 보리 사용
진주 보리는 많은 양의 미량 원소 (요오드, 니켈, 아연, 브롬, 칼슘, 스트론튬, 코발트, 몰리브덴, 망간, 구리, 철 및 크롬)와 필수 비타민 (B, PP, K, E, D, A) 섬유가 풍부하여 장의 정상 기능에 기여합니다.
진주 보리의 주요 유용한 특성 :
- 진주 보리는 라이신을 함유하고 있습니다. 이 아미노산은 호르몬, 항체 및 소화 효소의 생성에 관여합니다. 제품에서 라이신은 드물지만 아미노산이 필수적이므로 음식에서 섭취하는 것이 매우 중요합니다. 즉 신체가 만들어지지 않기 때문입니다. 그녀의 좋은 공급자는 붉은 고기와 콩입니다. 그러나 가장 큰 양은 값싼 보리에 들어 있습니다.
- 진주 보리에서 많은 인. 또 다른 귀중한 미량 원소,식이에 존재하는 것은 칼슘 흡수의 강도에 달려 있습니다. 그리고 croup에는 많은 인이 포함되어 있습니다 - 제품의 100 감마 당 최대 350mg. 챔피언은 크룹 (croup)으로 간주되며 칼륨의 함량은 심장과 혈관의 건강에 필요합니다.
- 보리에는 구판 B 비타민이 들어있어 신경계의 정상적인 기능에 필요합니다. 이러한 이유로, 심각한 신경 운동을 경험하는 사람들에게 곡물을 사용하는 것이 좋습니다. 식품에 보리를 정기적으로 사용하면 항 스트레스 효과가 있습니다.
- 보리 77 % 탄수화물의 조성. 그러나 보리 죽의 칼로리 함량은 낮습니다. 이것은 탄수화물이 몇 시간 내에 오랫동안 소화된다는 사실 때문입니다. 포만감이 길고 혈당 지수가 낮 으면 건강에 좋은 식단으로 제품을 사용할 수 있습니다. Krupa는 당뇨병 환자를위한 영양 섭취로 과체중 인 사람들에게 권장됩니다. 섭취시 신체의 혈액에 "파동"을 일으키지 않기 때문입니다.
- 진주 보리는 밀보다는 더 많은 섬유를 함유하고있어 체내 슬래그를 제거하여 조건 적으로 병원성 인 장내 미생물의 생애 동안 형성되는 독소를 흡착합니다. 진주 보리와 함께 알레르기를 치료할 수도 있습니다. 보리 알갱이에는 천연 항균제 인 호데 신이 포함되어있어 피부의 벤딩 감염에 적극적으로 사용됩니다.
진주 보리를 해치지 마라.
보리는 체강 질병 (글루텐 장염)에 금기입니다. 이 질병이 보리 단백질 (및 다른 몇몇 곡물) - 글루텐 (글 리아 딘)에 알레르기가 나타날 때. 이 질병에서 글루텐을 기본으로 한 곡물 (밀, 호밀, 보리, 귀리)의 섭취는 장내 빌리의 죽음으로 이어지고 영양소의 흡수를 방해합니다.
보리 죽은 1 세 미만 어린이의 식사에 포함되어서는 안됩니다. 그것은 소화 장애를 일으킬 수 있으며, 체강 질병 (유전 적으로 형성됨)이있는 경향이있는 경우 소장에서 영양분을 느리게 흡수합니다.
진주 보리 요리
보리 죽을 최대한 맛있게 보이게하고 풍미를 기쁘게하기 위해서는 요리하고 올바르게 사용해야합니다.
진주 보리 요리시 몇 가지 권장 사항 :
- 커널은 물에 담가야합니다. 이 시간 동안 12 시간을 유지하면 곡물이 팽창하여 더 빨리 익을 것입니다. 몸을 담그지 않고 끓여두면 단백질이 붕괴되고 보리가 뻣뻣해질 것입니다.
- 최상의 조리 방법은 수조에 있습니다. 이 조리법에 따르면, 죽은 러시아에서 조리되었습니다. 담근 커널은 우유 (1 컵 2 리터 / 마른 곡물)를 부어 끓여서 6 시간 동안 끓여야한다.
- 보리 끓는 시간은 보통 50 분입니다. 일부 품종은 한 시간 반 동안 요리되며 패키지에서 이전에 처리 된 증기는 약 45 분이 걸립니다.
- 2 컵의 물을 시리얼 한 잔에 취하고, 필요에 따라 액체를 부어 넣습니다. 거품은 수동으로 숟가락이나 홈이있는 스푼으로 제거해야하며, 그물질은 요리하기 전에 씻어야합니다. 조리 된 진주 보리는 필라프의 기초로 사용하거나 별도의 반찬으로 사용할 수 있습니다.
진주 보리 요리법
진주 보리
- 진주 보리 1 컵
- 1 조각 - 당근, 양파, 불가리아 고추
- 정제되지 않은 해바라기 기름 1 큰술
- 400 g 치킨 허터
유방을 조각으로 자르고, 시리얼을 20 분 동안 이중 보일러에서 끓이거나 밤새 담근다. 당신이 좋아하는대로 야채를 잘라 천천히 밥솥의 그릇에 기름을 부어, 야채를 낮추고 저어, 저어. 시리얼, 닭고기를 부어 닭 국물 1 컵과 물 1 컵 또는 물 1 컵을 부으십시오. 담금질 모드에서 약 1 시간 동안 요리하십시오.
구부리는 양파와 보리 죽
- 진주 보리 1 잔
- 신선한 샴 피뇽 500g
- 흰 양파 1 개
- 조용한 셀러리, 딜, 파스 닙, 지라, 심황
- 맛을 내기 위해 소금
- 올리브 오일 1 큰술
- 박살 국물 또는 셀러리 뿌리 수프 2.5 컵
느린 요리기구를 프라이팬 모드로 놓고 빠르게 양면에 튀겨서 이전에 다진 야채와 굴곡을 일으키십시오. 약 1.5 시간 동안 진주 보리, 국물 및 담금질 모드의 유리를 첨가하십시오.
보리 죽 우유와 함께
- 탈지 분유 또는 아몬드 우유 2.5 컵
- 1 잔의 미리 찐 진주 보리
- 계피
- 설탕과 소금 맛
찜통은 천천히 밥솥의 사발에 누워 우유로 붓습니다. 조림 모드에서 50 분 이상 엄격하게 요리하십시오. 보통 우유 죽은 "더 짧게"만들어지며,이를 위해 예비 김이는 기간이 40 분으로 증가합니다.
진주 보리 국물
진주 보리의 달인은 복부에 수술 후 수술 기간에 특히 권장 위장에 염증 과정의 면전에서 사용됩니다. 국물은 물과 우유 모두에서 준비 할 수 있습니다.
- 250g의 진주 보리가 뜨거운 액체 (물, 우유) 1.5 리터를 부어 약간의 소금이나 설탕을 맛볼 수 있습니다. 약 20 분 동안 끓여서 요리하십시오. 결과물의 즙은 여과 할 필요가 없습니다. 액체 사워 크림의 일관성이 될 것입니다.
- 한 번에 100 ~ 200 g을 하루에 3 번 복용하십시오.
- 하루 이상은 보관하지 마십시오.
진주 보리가 담긴 물도 사용할 수 있습니다. 그것은 Gordetsin으로 남아 있습니다. 이 물질은 항생 작용을합니다. 물은 곰팡이 피부병의 복잡한 치료에 사용될 수 있습니다.
진주 보리의 화학 성분
진주 보리 100 계급의 영양가 :
- 단백질 - 9.91 g
- 지방 - 1.16 g
- 탄수화물 - 77.72 g
- 식이 섬유 - 15.6 g
- 재 - 1.11 g
- 물 - 10.09 g
진주 보리 100 계급의 전력 가치 : 352 kcal
http://woman.best/art/barley-porridge