소금의 유용한 특성

메인 차

소금의 유용한 특성

아래는 화학 성분 표와 다이어그램으로 어떤 영양가, 비타민, 미네랄, 그리고 얼마나 많은 칼로리가이 식품에 함유되어 있는지를 확인할 수 있습니다. 시간이 지남에 따라 차트에서 한눈에 눈에 띄게 음식의 영양가를 이해할 수 있습니다.

테이블은 데이터 % RSP를 제공합니다. 이것은 2008 년 12 월 18 일 러시아 연방 인구의 다양한 그룹에 대한 생리적 에너지 요구량 및 영양소의 기준에 따라 2000 kcal / day의 에너지 소비를 가진 여성의 일차 정신적 노동력을 가진 여성의 사례에 의한 성인의 권장 일일 권장량입니다.

현재 미국 국립 과학 아카데미 (National Academy of Sciences)의 미국 국립 과학원 (National Institute of Medicine)의 권고 사항에 따르면, 0 대신에 1 일 체중 1kg 당 0.88g의 단백질에 대한 필요성이 증가하여 필수 아미노산의 아미노산 섭취량과 RSP를 계산합니다 성인 66 g / 1 kg. (2002/2005 년부터 에너지, 탄수화물,식이 섬유, 지방산, 콜레스테롤, 단백질 및 아미노산의식이 섭취)

일일 섭취량은 여기에 주어진 % RSP보다 높거나 낮을 수 있습니다.

http://www.intelmeal.ru/nutrition/foodinfo-salt-table-ru.php

식품 소금

화학 성분, 이익 및 해로, 설명 및 유용한 특성

모든 제품의 유용성은 필수 비타민, 거대 미량 영양소 구성 성분의 함량에 따라 결정됩니다. 식품 소금 제품에는 신체에 필요한 다음 물질 중 가장 많은 수가 들어 있습니다.
- 비타민 A (ER)는 비타민이 풍부하여 제품 100g 당 일일 허용량 인 비타민 H (비오틴)와 비타민 E (TE)를 제공합니다.
- 거대 원소 중 나트륨, 염소 및 칼슘이 강조 표시됩니다 (제품 100g 당이 원소에 대해 매일 2977.7 %, 2595.2 % 및 36.8 %가 필요함).
- 미량 요소 중 몰리브덴, 코발트 및 구리는 최고의 지표로 구분되며, 그 중 100 그램의 식품에서 매일 식용 염이 157.1 %, 150 % 및 30 %를 차지합니다.

아래 표는 제품의 세부 구성을 보여줍니다. 이 표에는 영양가 이외에도 비타민, 거시 및 미량 영양소와 같은 물질의 내용과 일일 수요에 대한 데이터가 나와 있습니다. 마이크로 및 매크로 그래프는 권장 일일 수당과 관련하여 이러한 요소의 비율에 대한 데이터를 보여줍니다.

칼로리 차트는 단백질 제품의 칼로리 함량에 대한 단백질, 지방 및 탄수화물의 백분율을 나타냅니다. 단백질 1 그램 당 4 kcal, 탄수화물 - 4 kcal, 지방 - 9 kcal. 이 데이터는식이 요법에서 탄수화물, 지방 및 단백질의 특정 비율을 암시하는 일부 다이어트를 관리 할 때 알아두면 매우 중요합니다.

http://calorific.ru/products/product-additions/1290-sol-povarennaya-pishhevaya.html

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소금의 영양 및 에너지 가치

가장 인기있는 향신료는 흰색 크리스탈입니다. 일반적으로 염에는 다양한 미네랄 소금의 불순물이 포함되어있어 갈색 또는 회색 색조를 띄게됩니다.

화학식은 NaCl입니다.

제조

소금은 해수 또는 소금 호수의 물을 증발시켜 광산이나 소금 동굴에서 채광합니다.

러시아 시장에서 국내 생산 된 소금은 "여분", 최고, 첫 번째, 돌 (두 번째)의 4 가지 종류로 대표됩니다. 또한, 동물을 먹이기 위해 사용되는 소금 리즈 네트가 있습니다. "여분"이상의 품종은 요오드로 풍부해질 수 있습니다.

소금 "여분의"프리미엄은 marinades, 공백의 준비를 위해 가장 좋습니다 - 돌. 대부분의 요리법은 소금을 "여분"으로 사용하도록 제안하고 있지만 많은 영양 학자에 따르면 암염은 다른 무기 염의 유용한 불순물을 함유하고있어 가장 유용하다고 간주됩니다. 요오드 화 소금은 소금에 적당하지 않습니다.

사용

소금은 음식의 맛을 드러내는 데 도움이되므로 거의 모든 요리에 첨가됩니다. 그것이 없으면 요리는 온화하고 맛도 없어 보입니다. 또한 소금은 부패성 세균을 죽이는 방부제로 사용됩니다.

요리에 소금을 놓는 것은 일정한 규칙에 따라 수행되어야합니다. 고기 국물을 요리 할 때, 준비 시간 25-30 분 전에 소금을 넣고 요리가 끝나기 몇 분 전에 거품, 야채 및 버섯을 제거한 후 물고기를 채취합니다.

콩과 식물을 요리 할 때, 소금은 연화 후 또는 끝에서 낳습니다. 야채를 삶거나 끓는 동안, 끓는 직후. 야채와 생선은 감자 튀김 전에 소금을 뿌려야합니다. 결국 소금의 영향을 받아 즙이 없어지니까요. 스테이크는 요리가 끝날 때 소금을 뿌려야합니다. 너가 튀기기 전에 고기를 소금면에 넣으면, 주스를 잃을 것이고 스튜보다는 더 많이 끓일 것이다.

대부분 소금은 "맛"에 첨가되지만 소금물을 칠하거나 마리 네이드를 준비 할 때 엄격하게 정의 된 양이 측정됩니다. 채소를 찌거나 김을 내면 소금을 놓는 비율이 1/3로 줄어 듭니다. 고기 1kg 당 소금 20g (2 tsp)을 고기와 생선에 넣습니다.

고기로 소금에 절인 경우에는 버터 또는 밀가루 무염 소스, 무설탕 으깬 감자와 함께 또는 파슬리 및 딜과 사워 크림 스튜로 제공하는 것이 좋습니다. 소금에 절인 버섯에는 사워 크림, 쌀, 으깬 감자, 양파가 제공됩니다. 페레스 스프는 쌀, 감자 또는 무염 국수를 추가하여 수정할 수 있습니다.

유용한 속성

소금은 인간의 신진 대사의 중요한 요소입니다. 그것은 위액의 생산, 음식의 소화, 신경 충동의 전송, 근육 작업에 필요합니다. 신체의 염분 부족으로 근육과 뼈 조직의 약화, 피로, 파괴, 신경 및 정신 질환의 출현, 심혈 관계 및 소화 기계의 붕괴, 식욕 부진, 골다공증, 평활근 경련이 있습니다.

사용상의 제한

몸에 소금이 부족하거나 과량이라도 부작용을 초래합니다. 연구에 따르면 사람들은 종종 필요한 것보다 많은 양의 소금을 섭취합니다. 이것은 고혈압, 심혈 관계 질환, 간, 신장, 골다공증, 위암, 안과 질환으로 이어질 수 있습니다.

어른이 섭취하는 소금의 일일 섭취량은 땀이 증가되는 상황 (최대 30g)에서 10-15 그램입니다.

과량의 소금 섭취가 신체에 미치는 영향은 핀란드의 사례에 의해 확인됩니다. 평균 소금 섭취량이 1/3로 감소하면 심장 발작과 뇌졸중으로 인한 사망률이 80 % 감소합니다.

재미있는 사실

소금 시장은이 향신료의 다양한 종류를 제공합니다. 이제 분홍색 페루, 훈제 프랑스어, 히말라야 핑크 스톤 및 기타 유형의 소금을 찾을 수 있습니다. 일부 레스토랑에서는 심지어 "소믈리에 소금"을 작업합니다.

http://www.patee.ru/cookingpedia/foods/sugar/salt/

칼로리 음식 소금. 화학 성분 및 영양가.

영양가 및 화학 성분 "식용 소금".

에너지 가치 식품 소금 0 kcal입니다.

찻 숱가락 (액체 제품을 제외한 '상단') = 5 그램 (0 kcal)

주요 출처 : I.M. Skurikhin 기타 식품의 화학적 조성. 자세한 내용.

**이 표는 성인의 비타민과 미네랄의 평균 비율을 보여줍니다. 성별, 연령 및 기타 요인을 고려한 규칙을 알고 싶다면 "내 건강한 식단"응용 프로그램을 사용하십시오.

제품 계산기

제품의 칼로리 분석

단백질, 지방 및 탄수화물의 비율 :

유용한 성질 소금 - 조리 식품

유용한 음식 소금은 무엇인가?

칼슘은 신경계의 조절 자 역할을하는 우리 뼈의 주요 구성 성분으로 근육 수축에 관여합니다. 칼슘 결핍은 척추, 골반 뼈 및 아래쪽 사지의 탈염으로 이어져 골다공증의 위험을 증가시킵니다.
염소는 신체에서 염산의 형성과 분비에 필요합니다.
철분은 효소를 포함한 다양한 기능의 단백질의 일부입니다. 전자, 산소의 전달에 참여하여 산화 환원 반응과 과산화 활성화를 보장합니다. 부적 절한 소비는 hypochromic 빈혈, 골격 근육 myoglobin 결핍 atony, 증가 피로, myocardiopathy, 위축성 위염으로 이어진다.
코발트는 비타민 B12의 일부입니다. 지방산 대사 및 엽산 대사 효소를 활성화시킵니다.
망간은 뼈와 결합 조직의 형성에 관여하며, 아미노산, 탄수화물, 카테콜라민의 대사에 관여하는 효소의 일부입니다. 콜레스테롤과 뉴클레오타이드의 합성에 필요합니다. 부적절한 섭취는 성장 지연, 생식 기관의 장애, 뼈의 취약성 증가, 탄수화물 및 지질 대사 장애를 동반합니다.
구리는 산화 환원 활동을하는 효소의 일부이며 철분 대사에 관여하며 단백질과 탄수화물의 흡수를 자극합니다. 인체 조직에 산소를 공급하는 과정에 참여하십시오. 결핍은 심장 혈관계와 골격의 형성 장애, 결합 조직 형성 장애의 발현으로 나타납니다.
몰리브덴은 황 함유 아미노산, 퓨린 및 피리 미딘의 신진 대사를 보증하는 많은 효소의 보조 인자입니다.

여전히 숨어있다.

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화학 성분 "식품 소금"

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에너지 가치, 즉 칼로리 값 - 소화 과정에서 식품으로부터 인체에 방출되는 에너지의 양입니다. 제품의 에너지 값은 100g 당 킬로 칼로리 (kcal) 또는 킬로 - 줄 (kJ) 단위로 측정됩니다. 제품. 음식의 에너지 값을 측정하는 데 사용되는 칼로리를 "음식 칼로리"라고도하며 따라서 칼로리가 칼로리로 표시 될 때 킬로 프리픽스가 생략되는 경우가 많습니다. 러시아 제품의 에너지 가치 세부 표는 여기에서 찾을 수 있습니다.

영양가 - 제품의 탄수화물, 지방 및 단백질 함량.

식품의 영양가는 필요한 물질 및 에너지에 대한 생리적 인 인간의 요구가 충족되는 식품의 특성의 조합입니다.

비타민, 인간과 대부분의 척추 동물의 식단에서 소량으로 필요한 유기 물질. 비타민의 합성은 원칙적으로 동물이 아닌 식물에 의해 수행됩니다. 매일 비타민에 대한 필요성은 겨우 몇 밀리그램 또는 마이크로 그램입니다. 무기 물질과 달리 비타민은 강한 열에 의해 파괴됩니다. 많은 비타민은 요리 중에 또는 음식을 가공 할 때 불안정하고 "손실"됩니다.

http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/373.php

소금의 영양 및 에너지 가치

소금 (염화나트륨 (NaCl), 요리, 테이블, 암염이 될 수 있음)은 흰색 무기물로 물에 잘 녹습니다. 소금은 다른 질감과 크기 (크고 작은)의 결정 형태로 자연에서 발견됩니다. 이것은 사람들이 먹는 광물 중 하나입니다. 인체는 소금에 대한 필요성이 있지만 몸에 많은 양의 질병과 합병증을 일으 킵니다.

비타민과 미네랄의 함량

프로덕션 환경에서 처리되는 소금에는 미량 원소가 없습니다. 가공하지 않은 천연 소금은 다음을 포함합니다 (100g 당).
• 칼륨 8.0 mg;
• 1.0m의 마그네슘 이온;
• 칼슘 24.0 mg;
• 나트륨 38758.0 mg;
• 철분 0.3mg;
0.1 mg 망간;
• 아연 0.1mg.

또한 추출 장소에 따라 셀레늄, 주석, 아연, 요오드가 포함될 수 있습니다.

현재의 제조업체는 소금에 요오드를 첨가하지만 나머지 미량 원소는 없다. 거의 모든 유익한 미량 원소는 가공되지 않은 바다 나 암염에서만 발견됩니다.

유용한 속성

소금은 압력을 낮추는데 크게 도움이됩니다. 빈맥 (소금물). 바다 소금은 천연 항히스타민 제입니다. 염증, 알레르기를 진정시키고, 점액 양을 줄이는 데 도움이됩니다.

소금은 물 - 소금 균형과 인체의 나트륨 - 칼륨 이온 교환을 지원합니다. 몸에 소금이 충분하지 않으면 뼈와 조직이 파괴되고 우울증, 신경 장애, 정신 장애, 골다공증, 심혈 관계 질환이 생깁니다. 몸에 흡수되지 않은 모든 것은 신장과 소변을 통해 배설됩니다. 소금이 부족한 사람은 약하고, 현기증 있고, 맛도없고 때로는 구역질이납니다. 소금의 부족이 만성이된다면, 치명적인 결과조차도 가능합니다. 그러나 이것은 천연 소금이 부족한 경우에만 적용됩니다.

신청서

소금의 범위는 꽤 넓습니다. 우선, 그것은 영양에 사용됩니다. 또한 현대 미용사들은 미네랄 염 (크림, 마스크)으로 제품을 풍부하게합니다. 해수염이있는 일반 가정의 목욕조차도 근육과 관절의 염증을 완화시켜 상처를 빨리 치료할 수 있습니다. 호흡기 질환이있는 사람들을 위해 바다 소금 증기를 통해 호흡하는 것이 매우 유용합니다. 소금 동굴은 항상이 목적으로 유명합니다. 요즘 일부 병원에서는 소금 실을 갖추고 있습니다. 소금 램프는 약국에서도 발견 할 수 있습니다. 가열하면 소금이 호흡기에 유용한 증기를 배출합니다.

http://cosmetology-info.ru/2984/products-seasoning-Sol/

식품 소금

설명

식용 소금은식이 보충제입니다. 그것은 풍미 제품에 사용됩니다. 소량 또는 전혀 음식이 신선하지 않습니다. 자연에서는 소금이 가장 저렴한 제품 인 반면 짠맛이있는 제품은 없습니다.

많은 사람들에게 익숙한 제품은 오래 전에 알려지지 않았지만,이 제품이 없으면 지구상의 거의 모든 주민들이 식단을 대표하지 않습니다. 우리를위한 일반적인 형태의 소금은 흰색과 다양한 크기의 결정체입니다. 소금에 대한 인식으로 인체가 혀의 젖꼭지를 책임지게됩니다.

요리와 인간 생활에서 소금의 중요성은 엄청납니다. 거의 모든 요리에 소금을 넣고 가정 및 산업 조건에서 통조림으로 사용합니다. 또한이 제품은 축산업 및 국가 경제에 사용되었습니다.

최근에는 제품의 이익과 해악에 대해 점점 더 많은 논란이있어 왔으며 식용 소금, 특히 요리에서는 소위 초록색 소금 (거칠게 말린 조류의 혼합물) 또는 간장을 대체하려고했습니다. 이러한 행동이 정당화 될 때까지 많은 사람들에게 친숙한 소금이 해롭고 사람들이이 제품 사용을 거부하면 가치있는 것입니다. 식용 소금에 관한 기사를 찾아 봅니다.

구성, 특성 및 특성

일반적인 식용 소금의 화학 화학식은 NaCl이며, 이는 소금이 나트륨과 염소 두 가지 성분의 천연 화합물임을 시사합니다. 바다 식용 소금은 더 복잡한 조성을 가지고 있습니다. 또한이 제품은 요오드로 포화되어 종종 황 냄새를 풍깁니다. 칼로리 소금 제로. 미네랄이기 때문에 지방과 탄수화물 단백질도 없다.

식용 염류의 모든 종류의 가장 잘 알려진 물리적 특성 중 하나는 수용성과 오일 불용입니다. 염은 또한 높은 융점을 가지므로 연소 촉매로 사용됩니다.

이 제품은 높은 흡수력을 가지고 있습니다. 수정은 물을 끌어 오랜 시간 동안 유지합니다. 이러한 특성을 아는 사람들은 일상 생활, 요리 및 의학, 산업 분야에서 소금을 사용하는 법을 배웠습니다.

모든 소금 1 그램에 400 그램의 물을 저장할 수 있다는 것을 기억해야합니다. 즉, 인간의 식단에서 소금이 더 많은 양으로 존재한다면, 부종은 피할 수없는 것입니다. 그럼에도 불구하고 소금을 완전히 거부하면이 제품을 보충 할 물질이 없기 때문에 유기체의 죽음으로 이어질 것입니다.

성인 건강한 사람을위한 소금의 일일 비율은 3 그램이며, 동일한 3 그램을 사람 무게의 킬로그램으로 곱하면 치사량으로 간주됩니다.

분류

식품 소금은 다음을 포함하여 다양한 기준에 따라 분류 할 수 있습니다.

소금의 등급은 순수 물질의 함량이 다른 4 가지 종류입니다. GOST에 따르면, 여분의 등급의 소금에는 99.6 % 이상의 염화나트륨이 있으며, 고급 제품에는 98.2 % 미만일 수 없습니다. 염의 1 등급에서 불순물은 2.5 % 이하, 두 번째는 3 % 이하일 수 있습니다.

그것은 불순물의 양이며 제품으로서의 소금의 품질을 결정합니다. 소금 연구와 행성의 생명에 미치는 영향에 헌신 한 과학자들의 최근 결론에 따르면, 소금을 더 깨끗하게할수록 인간에게는 더 해롭다. 결과적으로, 더 높고 여분의 소금은 가능하지만 가능한 한 적습니다.

여분의 제품의 순도는 (기술)을 얻는 과정에 기인하며, 추출 장소, 조성 또는 원산지와 전혀 관련이 없습니다. 이 품종의 소금은 소금물에서 제품을 증발시켜 얻어진다. 그래서이 제품은 작은 크리스털을 가지고 있으며 항상 눈이 내리게됩니다. 식용 소금의 다른 종류는 크림, 흰색 회색, 분홍색, 황색 색조로 칠하거나 육안으로 볼 수있는 검은 색 또는 녹색 자갈을 칠할 수도 있습니다.

분쇄 소금은 크고 중간 정도의 세 가지 정도입니다. 기원에 따라, 식용 소금은 다음과 같이 나뉘어진다 :

가장 큰 암염 매장량은 Artyomovskoye (우크라이나)이며,이어서 Iletskoye 및 Verkhnekamskoye 매장지에서 천연 소금 매장지가 나옵니다. 그 (것)들 안에, 소금은 채광된다. 증발의 방법은 벨로루시뿐만 아니라 솔리 카 스크와 아스트라한에서 소금을 생산합니다.

자기 침전성 소금은 두 종류입니다. 생산 방법에 따라 제품을 나눕니다. 첫 번째 경우 소금은 소금으로 포화 된 물이 자연 증발하는 과정에서 형성되고, 두 번째 경우에는 소금 호수 또는 동굴 바닥에서 결정 형태로 생산됩니다. 때로는 첫 번째 유형이 별도 그룹으로 분류되어 식물 제품이라고 불리는 경우도 있습니다.

바다 음식 소금은 오데사 강어귀와 사키시 근처 크리미아에서 이전에 채굴되었습니다. 또한 시바시 호수 (Sivash Lake)는 반도가 본토와 연결되어있는 크리미아 (Crimea) 북부 근처에 위치하고 있으며 많은 양의 바다 소금으로 자랑 할 수 있습니다. 바다 소금은 세계에서 가장 소금기가있는 바다 인 사자 (Dead)에서 채굴됩니다.

소금의 위 다양성에 추가에서는, 실제로 거기있다 :

핑크 (때로는 적색) 히말라야 소금;
소금 진주 "지부티";
인도 검은 화산 염.

화산염의 유사성은 현대 제조 업체 "Chetvergova"라고 불리는 검은 코스트 로마 소금으로 간주됩니다. 자연에서 그러한 제품은 존재하지 않습니다. 그것은 보통 소금에서 만들어집니다 :

발효 된 엿기름과 홉;
호밀 가루;
소금에 절인 양배추;
다양 한 허브입니다.

검은 러시아 소금은 고온의 용광로에서이 모든 물질을 발사함으로써 얻어진다. 석탄을 체질하고 분말로 분쇄합니다. 예전에는이 방법으로 얻은 물질을 의식뿐만 아니라 요리에도 사용했습니다. 그 당시의 믿음으로이 소금은 질병과 부패로부터 보호 할 수있었습니다.

첨가제의 조성에 따라 식용 소금은 요오드, 칼륨 및 보통으로 분류됩니다. 첫 번째 소금은 특유의 요오드 맛을 가지고 있으며 두 번째 소금은 쓴맛을 가지고 있으며 세 번째 소금은 많은 사람들에게 익숙한 맛이 있습니다. 칼륨 소금은 지구의 장에서 추출되어 정화됩니다.

요오드화 된 소금은 농축 방법에 의해 얻어진다. 많은 사람들이 이것을 해양 품종과 동일시하지만,이 제안은 부정확합니다. 왜냐하면 후자는 더 풍부한 미네랄 성분을 가지고 있기 때문입니다. 제품 성분 목록에는 요오드, 칼륨, 망간, 황 및 마그네슘과 같은 무기질이 포함되어 있습니다. 그래서 소금에는 특별한 맛이 있습니다.

일반 소금에 기초하여, 그 요오드화 된 품종뿐만 아니라 고기 진미의 준비에 식품 산업에서 널리 사용되는 아질산염과 같은 제품도 준비됩니다.

프랑스 인은 암염의 "풍부함"에서 더 나아 갔다. 그들은 샤르도네 (Chardonnay) 아래에서 타는 배럴에서 나오는 연기로 제품을 훈제합니다. 결과적으로 제품은 분홍색 색조와 독특한 와인 맛을 얻습니다. 소금의이 버전은 "메를로 (merlot)"라고 불리는 가장 비싼 소금입니다. 매일 식단에 사용하지 말고 디저트, 초콜릿 및 고급 음료 제조에 사용하십시오.

어떻게 선택하고 저장합니까?

소금을 선택하고 저장하는 것은 간단합니다. 제품을 구매할 때 소금에 덩어리가 형성되는 것을 막는 약품이라고 불리는 첨가제가 없는지 확인하는 것이 중요합니다. 이 물질들은 인위적인 흡착제이기 때문에 해롭다. 소금은 천연 제품이라고 할 수 없습니다. 안전하지 않은 식품 첨가물을 섭취하는 것보다 염분을 쉽게 추출 할 수 있습니다.

식품 소금은 다양한 포장으로 판매됩니다. 무게로 제품을 구입할 수도 있습니다.

자연 암염은 무기한 저장할 수 있습니다. 미네랄 성분이 풍부하거나 다른 방식으로 처리 된 소금은 일년 내내 품질을 유지 한 다음 "뛰어난 특성"을 잃고 일반적인 제품이됩니다.

식용 해염의 저장 수명은 무제한이지만 광물 화합물의 불안정성 때문에 1 년 후에 유용한 성분의 농도가 감소합니다. 이것은 필연적으로 제품의 포장에 관한 정보 일 것입니다.

소금이 부서지기 쉬운 상태로 유지하려면 수분이없는 밀폐 된 용기에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 그러나 소금이 덩어리가 되었다면 사용하기 전에 제품을 박격포에 넣어 두거나 캔버스 백으로 접은 다음 망치로 두드려야합니다.

제품 사용

염화나트륨은 많은 유용한 특성을 가지고 있으며, 그 중에서도 방부성이 있습니다. 건조한 결정 형태의 염분과 소금은 부패성 박테리아의 발생을 예방합니다. 음식 소금의이 속성은 오래 전에 발견되었고 그 이후로 음식을 보존하는 데 사용되었습니다. 똑같이 잘 보존 됨 :

소금물에 담그거나 소금으로 말린 후.

의학에서

전통 의학에서 소금은 건조한 형태와 용액으로 사용됩니다. 염화나트륨의 등장액 (isotonic solution)은 생리 식염수 (saline solution)로 알려져있다. 주사 용 약제의 제조 및 상처와 점막의 흡입, 세척 용으로 사용됩니다. 협심증으로 양치질을 할 때 바다 음식 소금 용액이 사용됩니다.

소금 용액의 유용성은 엄마를 압니다. 이 간단한 약의 도움으로 아이들의 콧물을 때리는 것으로 나타났습니다. 또한 생리 지표에 따르면 인체의 체액 구성에 가깝고 거의 거부 된 물질이기 때문에 조기에 물질을 사용할 수 있습니다.

식중독, 출혈 및 배뇨 장애와 관련된 상황에서 인체의 염분 균형 복원은 강제로 수행됩니다. 염분 용액은 정맥 내 및 구강 투여된다.

소금 솔루션은 또한 안구의 색을 복원하는 데 도움이되므로 컴퓨터에 오랜 시간을 보내거나 시력 기관을 과도하게 사용하고 눈 점막을 건조시키는 것과 관련된 다른 작업에 종사하는 사람들에게는이 솔루션으로 짧은 압축을하는 것이 좋습니다.

가정과 가정에서

가정 및 가정용 식품 소금에서도 장소를 찾았습니다. 제품은 동물에게 주어지고 잡초 방제에 사용됩니다. 강한 솔루션은 anthills 및 개미 경로 위에 부어. 요리를 위해 물에 소금을 넣으면 그러한 액체가 더 빨리 끓을 것입니다.

강한 염분 용액에 담가 진 손수건. 이 방법은 점액을 쉽게 씻을 수있을뿐만 아니라 직물을 소독하는데도 도움이됩니다. 마른 냄새, 냄비 및 기타기구에서 지방 물질을 문지릅니다. 컵에서 제품과 차 침전물을 완벽하게 제거합니다.

소금과 그 해결책의 도움으로 당신은 다음을 제거 할 수 있습니다 :

의류에 기름기 많은 얼룩;
오래된 혈액 흔적;
배수관에서 불쾌한 냄새가 난다.

건조 염은 스토브 난방을 위해 나무와 석탄을 더 잘 연소시키는 데 사용됩니다. 이 물질 중 단지 한 줌 - 그리고 습기에 젖은 불의 물질이 흘러 나옵니다. 마른 소금을 사용하면 지하실과 지하실, 가죽 신발, 옷, 가방을 배수 할 수 있습니다. 후자의 방법이 최선이라고 말할 수는 없지만 물이 피부에 더 많은 손상을 줄 수있는 경우에는 소금을 응급 처치로 사용할 수 있습니다.

장식은 식용 소금으로 만들어지며이 광물의 큰 부분은 소금 램프로 변형됩니다. 이 장치는 실내 기후를 정상화하고 심혈관 및 호흡기 계통의 많은 질병의 치료 및 혈액 생성의 보조 도구가됩니다.

인간에 대한 이익과 손해

격렬한 논쟁 인 이익과 위험에 관한 식용 소금은 인간 활동의 모든 영역에서 없어서는 안될 제품입니다. 생리 식염수가 인체의 액체와 비슷하기 때문에 이미이 제품을 완전히 포기하는 것은 불가능합니다. 이미 자체적으로 말하고 있기 때문입니다.

이 경우 소금과 너무 짠 음식을 남용해서는 안됩니다. 특히 위험한 것은식이의 과도한 맛입니다.

모든 유형의 당뇨병 환자;
고혈압;
비뇨 기계 및 인공 고관절 시스템에서 예금이 축적되는 경향이있는 사람들;
임신 및 수유중인 여성;
아픈 위염.

다음 사항에 유의해야합니다.

나트륨은 신체의 내부 균형과 균형을 조절하는 데 중요합니다. 이 물질은 뇌가 적절하게 신경 자극을 전달할 수있게하여 모든 근육의 감소에 기여합니다. 인체에서이 물질의 결핍은 약점과 졸음으로 나타나고 또한 우울증으로 이어진다.
미량 원소 인 염소는 위액, 혈액 및 담즙의 일부입니다. 이 물질이 부족하면 소화 시스템 오작동이 시작되고 만성화됩니다.

식탁 소금 성분의 부족은 세포의 전도도를 위축시키고 세포의 전해질을 감소 시키며 뇌 기능을 손상시킵니다. 중등도의 소금 섭취는 사람들에게 도움이되는 반면 권장 사항을 무시하면 만성 질환이 악화되고 치명적일 수 있습니다. 소금의 잉여는 순환계의 요로와 모세 혈관의 막힘으로 인해 뇌졸중을 유발할 수 있습니다.

소금에 관한 기사가 끝나자 나는 다음과 같이 말하고 싶다 : "진보적 인"영양사의 권고에 따라이 제품을 완전히 포기하지 말고 "황금색의 의미"를 찾아 건강 해져라!

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소금의 영양 및 에너지 가치

테이블 소금 (염화나트륨, NaCl, 또한 "테이블 소금", "암염"또는 간단히 "소금")은 식품으로 사용됩니다. 망치의 형태로 작은 흰색 결정이다.

식탁 용 천연 소금은 거의 항상 다른 미네랄 소금의 불순물을 함유하고있어 다양한 색 (보통 회색)의 색조를 나타낼 수 있습니다. 그것은 다른 형태로 생산됩니다 : 정제 및 비 정제 (암염), 거칠고 잘게 갈아서, 깨끗하고 요오드화 된 것, 바다 등.

칼로리 솔트

칼로리 소금은 제품 100g 당 0kcal입니다.

소금의 조성과 해악

소금 또는 염화 나트륨은 자연에서 발견되는 백색 결정질 광물이다. 물에 녹는다. 사람들이 먹는 몇 안되는 미네랄 중 하나. 인체에는 소금이 필요하지만 과도한 섭취는 고혈압, 뇌졸중 등 다양한 질병의 위험을 증가시킬 수 있습니다.