채식주의는 전 세계적으로 점차 인기를 얻고 있습니다. 그의 지지자들은 체중 감량, 건강 증진, 동물 고기 먹기 거부와 관련된 윤리적 및 도덕적 원칙의 결말 등 여러 가지 고려 사항에 따라 동물 사료를 먹지 않습니다. 과학자들은 야채 제품이 정상적인 신체 기능에 필요한 영양소가 풍부하기 때문에 채식 식품 시스템이 실제로 가장 건강한 식품 시스템 중 하나임을 인식합니다.

수많은 연구 결과에 따르면 동물성 식품을 포기하면 혈액의 콜레스테롤 수치가 낮아지고 고혈압, 관상 동맥 심장 질환 및 기타 심혈관 질환의 위험을 줄일 수 있습니다. 또한 비만, 당뇨병 및 여러 만성 질환의 위험을 감소시킵니다.

그러나 과학자들은 식물성 제품에 필수적인 비타민과 다른 영양소가 부족하다는 채식주의의 위험성을 상기시킵니다. 장기간 영양 시스템을 고수해 온 사람들은 종종 영양 부족을 겪습니다.
어떤 비타민이 채식주의 자에게 충분하지 않고 신체에서 섭취하는 것을 어떻게 보장합니까?

채식주의자를위한 비타민 : 무엇이 필요합니까?

우선, 우리는 채식주의와 완전 채식주의간에 상당한 차이가 있음을 주목합니다. 따라서 좋은 영양 상태에서 채식주의 자들은 식물과 유제품에서 충분한 양분을 섭취합니다. 채식주의 자에 관해서는, 그들의 식단은 심지어 스트레칭과 함께 건강하다고 불릴 수 없습니다. 채식주의자는 육류뿐만 아니라 유제품, 달걀, 꿀도 포기합니다. 이러한 영양은 필수 영양소의 심각한 부족을 만듭니다. 비슷한 식단을 가진 사람들은 채식주의 자와 완전 채식인을 위해 특별한 비타민을 섭취해야합니다.

어떤 비타민이 채식주의 자와 채식주의 자에게 충분하지 않습니까?

엄격한 채식을하면 몸에는 오메가 -3 지방산, 칼슘, 철분, 비타민 B12, D 및 기타 여러 요소가 부족합니다.

오메가 -3 지방산

혈관을 치유하고 심장 혈관계를 개선하며 혈압을 조절하고 혈액의 "나쁜"콜레스테롤 수치를 줄여 심장 마비와 뇌졸중의 위험을 줄입니다.

그들은 노화 과정을 늦추고, 피부의 상태와 외관을 개선하고, 탄력성을 높이고, 피부염을 예방하고, 자외선의 유해한 영향으로부터 피부를 보호합니다.

관절을 치유하고, 연골 콜라겐 섬유의 붕괴를 늦추고, 연골 조직의 파괴를 막고, 관절의 염증을 예방합니다.

그들은 신경계의 기능을 향상시키고, 뇌 기능, 기억에 긍정적 인 영향을 미칩니다.

생식 기관을 치료하십시오.

면역 체계의 기능을 조절하고 알레르기의 징후를 줄입니다.

혈액 응고, 혈액의 지질 농도를 정상화하고 죽상 경화성 혈관 질환을 예방합니다.

채식주의자를위한 철

철분은 인체에서 중요한 역할을합니다. 그것은 혈액에있는 산소의 수송에 참여합니다. 철분은 적혈구 (적혈구)의 기초를 형성하는 단백질 인 헤모글로빈의 필수적인 부분입니다. 이 요소는 산소 분자의 포획과 내부 장기 및 시스템으로의 전달을 담당합니다. 적혈구는 이미 고갈 된 이산화탄소를 모아서 재활용하기 위해 폐로 옮깁니다. 호흡 과정은 철분 존재 하에서 만 수행 할 수 있습니다.

이 요소는 대사 과정에서 중요한 역할을합니다. 그것은 대사 과정이 불가능한 많은 효소와 단백질의 일부입니다 : 독성 물질의 파괴와 추가 이용, 칼로리의 에너지 전환, 콜레스테롤 대사. 철분은 면역 체계를 강화시키고 신체가 부정적인 요인의 영향을받지 않도록 도와줍니다.

철분 결핍은 건강, 복지 및 외모에 영향을 미칩니다. 약화 된 면역 방어, 만성 피로, 빈혈 등의 증상이 나타납니다.

피부가 건조 해지고 창백 해지고 머리카락과 손톱이 약해지고 부서지기 쉽습니다. 치유가없는 염증이 입술의 구석에 나타나며, 고통스러운 균열이 손과 발에 나타납니다. 신체의 철분 함량이 낮 으면 식욕이 떨어지며, 삼킬 때 불편 함이 느껴지거나, 이상한 맛을 선호합니다 (사람이 종이 또는 분필로 씹고 싶어합니다). 철분이 부족한 채식주의 자들은 깨어 난 후 아침을 포함하여 지속적으로 약해집니다. 경미한 신체 활동조차도 산소 결핍으로 인한 호흡 곤란을 유발합니다. 채식주의 자 및 철저한 채식주의 자의 철분 결핍의 다른 특징 징후로는 현기증, 졸음, 기억 상실, 과민성, 실신, 빈번한 장 감염, 약화 된 면역 방어로 인한 감기 등이 있습니다.

칼슘과 채식주의

칼슘은 인간 골격의 기초이며, 혈액 응고 및 물 대사에 영향을 미치고, 탄수화물 대사, 염화 나트륨 대사, 신경계, 호르몬 및 효소의 합성을 조절합니다. 성분은 혈관을 확장시키고, 모세 혈관 침투성을 감소 시키며, 항 염증 효과를 가지며, 근육 섬유의 건강, 산 - 염기 균형을 지원합니다.

칼슘 부족으로 인하여 몸은 뼈, 치아, 머리카락에서 꺼내기 시작합니다. 뼈가 더 약해져 골다공증을 유발할 수 있습니다. 채식주의자는식이가 충분한 칼슘을 함유하도록해야합니다. 소비 된 제품에이 성분이 부족하면 칼슘 및 기타 필수 요소로 비타민 - 무기 복합체 또는 보충제를 섭취해야합니다.

신체의 칼슘 부족의 주요 증상은 과민성, 신경질, 기억력 손상, 고혈압, 부정맥, 치아의 악화, 근육 경련, 습진, 등 문제, 골다공증입니다.

채식주의 자의 칼슘 부족 증상은 동물성 제품을 포기한 직후에는 나타나지 않지만 서서히 나타납니다. 따라서 성분 농도가 2mmol / l 이하로 감소하면 혀, 따끔 거림, 입술, 발, 손가락, 근육 경련, 후두 근육의 경련과 경련으로 인한 삼킴과 호흡 곤란이 나타납니다. 칼슘 결핍은 심전도 (electrocardiogram)에서 볼 수있는 전기 충격의 위반을 유발합니다. 몸에 무기물이 없으면 심전도에서 관찰 할 수있는 심장의 전기 자극을 위반하게됩니다.

비타민 B12 : 채식주의의 부족

비타민 B 12, 또는 cyanocobalamin은 정상적인 혈액 생성을 제공합니다. 그것은 간에서 지방 대사, 신진 대사 (특히 단백질 신진 대사)에 긍정적 인 영향을 미치고 중추 및 말초 신경계의 정상 상태를 지원하고 혈액 내 콜레스테롤 수치를 조절하여 성장을 촉진합니다.

코발라민은 체내에서 DNA 분자를 생성하고, 지방, 탄수화물을 처리하고, 아미노산을 합성하는 데 사용됩니다. 비타민 B12와 다른 필수 요소 (특히, 비타민 B9)는 혈액 생성, 발달 및 신체 성장 과정에 관여합니다.

cyanocobalamin의 다른 기능 : 에너지를 증가시킵니다. 면역 체계를 강화시킨다. 저혈압을 정상화한다. 기억과 집중력을 향상시킨다. 사고의 혼란, 노인성 치매 예방; 우울증으로부터 보호한다. 운동의 조정을 향상시킨다. 에이즈로 인한 뇌의 악화를 억제한다. 혈액 생성 기관의 기능 조절에 중요한 역할을하며, 빈혈을 예방한다. 식욕을 향상시킨다. 성장 과정을 지원한다. 남성의 생식 기능을 조절하고, 정액에서 정자의 감소를 막는다. 신경계의 건강을 지탱한다. 과민 반응을 없애 준다. 수면의 질을 향상시키고 불면증을 완화시킨다. 멜라토닌의 합성에 코발라민의 참여로 인한 수면과 각성의 변화에 ​​적응하는 데 도움이됩니다. 급성 및 만성 저산소 상태에서 세포에 의한 산소 소비를 증가시킨다. 간장의 지방 침투를 예방합니다.

비타민 B12 결핍은 엄격한 채식의 장기간 준수뿐만 아니라 흡수를 위태롭게하는 질병 (위축성 위염, 심한 장염, 간 질환, 위 또는 장의 제거, 기생충 질환, 만성 알코올 중독)과 관련하여 발생합니다.

정상적인식이 요법으로 간에는이 비타민의 상당량이 포함되어있어 질병이 시작되거나 채식으로 전환 한 후 몇 년 후에 부족한 징후가 나타나기 시작합니다.

채식주의 자의 비타민 B12 결핍증의 증상 : 약점, 피로, 혀의 염증, 구강; 따끔 거림, 혀의 감각 불타기; 긴장감이 증가했다. 신경염; 두통, 현기증; 약간 노란빛을 띠는 창백한 피부; 가난한 식욕; 호흡 곤란, 운동 중의 심계항진; 걷기 어려움; 허리 통증; 몸의 다른 부분에서 크롤링과 마비.

비타민 D

비타민 D는 가장 중요한 기관과 기관의 정상 기능에 필수적입니다. 이 물질의 주요 기능은 뼈와 치아 형성에 필요한 칼슘과 마그네슘의 흡수를 보장하는 것입니다. 비타민 D는 또한 신장과 내장에서 칼슘의 흡수를 향상시키고, 정상화하거나 혈압을 낮 춥니 다.

비타민 D의 다른 기능 :

뼈와 치아에 칼슘 섭취를 자극하고 힘을 증가시키는 데 도움이됩니다.

세포 성장 과정에 참여

악성 신 생물의 발생에 대한 신체 방어를 증가시키고, 가슴, 피부, 결장의 암세포 성장을 억제합니다.

유방, 난소, 뇌, 전립선 암 치료 효과를 높입니다.

피부의 보호 기능을 높이고 다양한 피부 질환, 건선의 발달을 예방합니다.

신체의 충분한 양의 비타민 D가 단핵 세포 - 면역 세포의 합성을 담당하는 뇌 영역에 영향을 미치므로 면역계가 강화됩니다.

비타민은 특정 호르몬의 정상적인 생산에 필요합니다. 특히 췌장에서 인슐린 생산을 조절하여 혈당 수치에 영향을줍니다.

비타민 D는 또한 신경계의 기능에 중요합니다. 그것은 혈액 내 칼슘의 정상적인 수준을 유지하며, 이는 차례로 근육 자극의 정확한 전달, 근육 섬유의 감소를 보장합니다. 일부 연구 결과 칼시 페롤이 칼슘과 마그네슘의 동화 과정을 자극한다는 사실 때문에 칼슘과 마그네슘이 동화 과정을 자극한다는 사실 때문에 이미 x x ep ep입니다. 이것이 비타민 D가 당뇨병의 원인이되는 이유입니다.

비타민 D가 부족하면 신체에 심각한 결과를 초래할 수 있습니다. 특히 심장 혈관 및 종양학 질환의 위험이 증가합니다. 이 비타민의 결핍이 아니라는 것을 나타내는 5 가지 주요 징후가 있습니다.

1. 잦은 전염병
2. 일정한 피로
3. 우울한 기분
4. 근육통
5. 약한 뼈

채식주의자를위한 비타민과 무기질의 비율

정상적인 수술을 위해 신체는 다음 양의 영양소가 필요합니다.

• 지방산 - 천연 식물성 기름 2 스푼;
• 비타민 B 12 - 3 mcg;
• 비타민 D - 25 mcg;
• 비타민 A - 남성용 - 900 mcg, 여성용 - 700 mcg;
• 칼슘 - 1000 mg;
• 요오드 - 150 mcg;
• 단백질 - 성인 1kg 당 1g.

채식주의자를위한 최고의 비타민

APL 회사는 치료 식물 추출물을 기반으로 한 채식주의 자에게 독특한 비타민을 공급합니다 - 축적 된 APLGO 약. 이 라인에는 특정 건강 문제를 해결하고 신체의 일반적인 회복을 위해 개발 된 14 종류의 당질이 포함되어 있습니다. 막대 사탕은 가장 중요한 비타민과 미네랄이 필요한 양과 최적의 비율로 포함되어있어 최상의 결과를 가져옵니다.

APLGO - 동물성 제품의 거부에 대한 필수 영양소의 부족을 보충하면서 채식주의자를위한 효과적인 비타민 복합체를 떨어 뜨립니다.

채식을하면 다음과 같은 APLGO 약을 권합니다 :

GRW - 면역 증강 효과가있는 성분은 전염성 질병에 대한 신체의 저항력을 증가시킵니다.

산화 방지제의 높은 함량은 젊어지게하는 효과를 제공합니다. 이 물질들은 자유 라디칼의 작용을 중화시켜 세포 노화를 예방합니다.

이 제품은 선명도와 선명도를 유지하는 데 도움이됩니다.

관절의 이동성을 높이고 움직임의 조정을 향상시킵니다.

알약을받는 GRW는 신체를 공격적인 외적 요인으로부터 보호하고 생명 에너지를 상당히 증가시킵니다.

활성 성분은 단백질의 절단 및 동화 과정, 유익한 장내 미생물 생산 과정을 자극하고 소화를 개선합니다.

이 제품은 신체적 및 정신적 성능을 향상시키고 사고의 명확성을 유지하는 데 도움이됩니다.

HRT - 귀중한 식물 성분은 심장 근육과 혈관에 대한 긍정적 효과를 고려하여 특별히 선택됩니다.

정상적인 알약 섭취는 혈압을 정상화시키는 데 도움이됩니다. 이 효과는 혈관 확장을 통해 이루어집니다.

혈관 벽이 더 강하고 탄력있게됩니다.

이 제품은 혈액의 유변학 적 성질에 긍정적 인 영향을 미치고 혈액 순환을 자극하고 혈병 형성을 예방합니다.

항산화 물질의 함량이 높기 때문에 세포에 유리 라디칼의 파괴적인 영향을 중화시킵니다.

모세관 침투성을 감소시킵니다.

그것의 흥분성을 줄이면서 심근의 수축을 강화합니다.

대뇌 순환을 개선합니다.

SLD - 활성 물질의 복합체는 관절의 조직을 현저히 강화시키고 탄력을 증가 시키며 연골 파괴 및 통증의 발생을 예방합니다. 당뇨병 환자의 비타민은 채식에 탁월한 효과를 발휘합니다. 독특한 성분으로 인해 연골, 인대, 힘줄의 탄력이 증가하고 뼈의 힘이 감소되는 것을 방지하며 스트레스를받은 후에 회복을 촉진합니다.

회사 APL의 천연 제품은 관절통을 신속하게 덜어줍니다.

독특한 성분으로 인해 제품은 손상된 조직의 신속한 재생을 촉진하고 활액의 생성을 촉진하며 질병의 진행을 방지합니다.

드랍스는 통증의 원인에 직접 작용합니다. 염증 과정을 억제하고 조직의 팽창을 제거합니다.

독특한 제품의 활성 성분은 힘줄, 인대를 강화하고 관절에 가해지는 하중을 줄여 파괴를 방지합니다.

GTS - 비타민 B12 및 기타 비타민 B를 함유하고 있으며, 에너지를 복원하고 신경계의 조직에서 대사 과정에 영향을 미치고 신경 자극 전달을 개선하며 피부의 아름다운 모습을 보존합니다.

당의 성분 구성의 코엔자임 Q 10은 노화의 주요 요인과 관련된 자유 라디칼의 활성을 중화시킵니다. 혈관에 대한이 물질의 긍정적 인 효과와 죽상 동맥 경화증의 발병을 막을 수있는 능력의 증거가 있습니다.

제품에 포함 된 비타민과 미네랄은 식품의 동화 과정을 자극하고 탄수화물, 단백질 및 지방을 분해하여 얻는 생화학 적 에너지의 양을 증가시킵니다.

GTS는 평균 수명을 늘리고 뇌의 혈액 공급,인지 능력 및 운동 기능에 긍정적 인 영향을줍니다.

방울이 혈액 생성을 활성화시킵니다.

갑상선 기능에 긍정적 인 효과가 나타났다.

육체적 인 지구력이 증가하고, 지적 능력이 향상됩니다.

회사에서 GTS를 떨어 뜨림 APL은 과식성, 불안, 만성 피로를 없애고 종종 채식 식품 시스템으로 전환하는 동안 발생합니다.

채식주의자를위한 비타민을 사는 곳

APL의 채식주의자를위한 최고의 비타민 및 미네랄 복합체를 온라인 상점의 저렴한 가격에 구입하십시오. 온라인으로 주문하거나 지정된 전화 번호로 전화하십시오. 우리는 러시아의 모든 지역으로 배달을 제공합니다.

작성자 : 건강한 집, 발행일 : 04/16/2018

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채식주의 자 및 채식주의자를위한 비타민

채식주의 자 및 철저한 채식주의자를위한 비타민제에는 비타민, 미네랄 및 활성 화합물이 포함되어 있습니다. 그러나 적절하고 완전히 채식 한 채식주의 자들은 보통 유익한 요소의 추가 원천을 필요로하지 않으며, 식물 및 유제품의 영양분과 잘 어울립니다. 그러나 식물성 식품 만 섭취하는 채식주의 자들은 우유, 계란, 심지어 꿀조차 받아들이지 않으며 특정 영양소가 부족할 수 있습니다. 그래서 사람들은 채식주의 자와 완전 채식인을 위해 특별한 비타민을 섭취해야합니다.

식물성 식품 지지자에게는 어떤 비타민이 충분하지 않습니까?

채식주의자는 종종 오메가 -3 지방산, 철분, 칼슘 및 B 비타민이 부족합니다.₁₂ D.

1. 오메가 -3 지방산. 그들은 죽상 동맥 경화증의 발병을 예방하고, 혈액 내 지질 농도를 정상화하고, 항 염증 효과를 가지며, 혈액 밀도를 최적화하고, 정신 장애의 발생을 예방합니다.
2. 철분 피의 산소 이동에 참여하십시오. 사람의 미세 요소 결핍이 면역 체계를 약화 시키면 빈혈이 발생하고 만성 피로가 발생합니다.
3. 칼슘. 뼈를 강화하고, 건강한 근육을 유지하고, 혈관을 확장시키고, 신경계를 정상화시키고, 효소와 호르몬의 합성을 조절합니다.
4. 시아 노 코발라민 또는 비타민 B₁₂. 세포의 형성과 재생에 참여하고, 부정적인 요인의 영향으로부터 신경계를 보호합니다. 물질 부족, 약점, 우울증, 만성 피로, 체중 감소, 식욕 부진, 장의 파열, 기억력 및 정신 능력 약화, 빈혈이 관찰됩니다.
5. 칼시 페롤 (Calciferol) 또는 비타민 D (vitamin D). 어린이의 물질 부족으로 구루병이 발생하며, 성인에서는 피부병이 관찰됩니다.

영양소의 일일 비율

몸을 건강하게 유지하려면 채식주의자가 하루에 다음 양의 영양소를 섭취해야합니다.

• 지방산 - 다른 식물성 기름의 2 개의 숟가락;
• 비타민 b₁₂ - 3 μg;
• 비타민 D - 25 mcg;
• 비타민 A - 여성의 경우 700 mcg, 남성의 경우 900 mcg;
• 칼슘 - 1000 mg;
• 요오드 - 150 mcg;
• 단백질 - 성인 1kg 당 1g.

비타민 B를 섭취하는 사람₁₂?

시아 노 코발라민은 박테리아에 의해 합성됩니다. 초식 동물에서, 물질은 소장의 반추위 또는 소구역에서 합성됩니다. 비타민은 주로 간, 신장, 심장에 축적됩니다. herbivore 먹이를 먹는 포식자는 기관에서 cyanocobalamin을 얻습니다. 해부학 적으로 육식 동물 인이 남자는 비타민 B₁₂ 다음 출처에서

• 동물성 제품;
• 음식 위생을 무시하면서 자체 대장의 내용;
• 의약품.

왜 인간의 경우 초식 동물처럼 비장에서 합성되지 않은 비타민입니까? 그것은 모두 진화에 관한 것입니다. 사람의 조상은 원래 초식 동물 이었지만 식단을 고기로 늘렸다. 수천 년 동안, 인간의 장의 육식은 비 특징적인 음식에 적응하여 얇은 부분에 비타민을 생산하지 못하며 풍부한 음식으로 그것을 받기 시작했습니다. 그러나 시아 노 코발라민은 여전히 ​​대장에서 합성되지만 흡수 과정을 조절하는 당 단백질이 없기 때문에 혈액으로 흡수되지 않습니다. 비타민 B₁₂ 소장에서만 혈액에 흡수 될 수 있지만 그 안에 물질을 형성하는 박테리아는 없습니다.

일부 원시 식품 전문가들은 자연 영양으로 돌아온 결과 소장이 적절하게 작동하여 최적의 양으로 시아 노 코발라민을 생산한다고 주장합니다. 그러나 날 음식 지지자들의 진실성을 입증하는 것은 불가능합니다. 아마,이 사람들은 교활하고, 그들은 비공식적으로 약제 비타민을 사용하여 그들의 추종자를 오도합니다.

비타민 B 결핍 징후₁₂ 몸에

비타민 B₁₂, 체내에 축적되어 점차적으로 소비됩니다. 따라서 합성 시아 노 코발라민 섭취를 거부하는 엄격한 채식주의 자들에게는 비타민 결핍과 관련된 건강 문제가 즉각적으로 나타나지는 않지만 식물 식품으로 전환 된 후 수년이됩니다. 비타민 B의 결핍으로₁₂ 빈혈은 다음 증상과 함께 발생합니다 :

• 허약, 졸음, 만성 피로;
• 현기증, 이명;
• 기억 상실;
• 우울증;
• 시력 장애;
• 빈맥;
• 호흡 곤란;
• 위장의 위반, 식욕의 부족;
• 잇몸에서 출혈하는 혀의 점막의 염증;
• 창백한 피부;
• 팔다리의 무감각;
• 운동의 조정 부족.

채식주의 자들이 비타민 B를 섭취 할 수있는 곳₁₂?

비타민 B₁₂ 식물성 식품에서는 발견되지 않지만 토양과 인간의 대변에서는 존재한다. 영장류가하는 것처럼 문명인이 더럽고 정제되지 않은 채소와 뿌리 작물을 먹지 않으며 자신의 배설물을 선택하지 않을 것임이 분명합니다. 하지만 채식주의 자들은 cyanocobalamin을 어디서 섭취합니까? 비타민 B 결핍을 예방하기 위해₁₂, 채식주의자는식이 요법을 제대로 조직해야합니다.

1. 채식주의자는 하루 2 ~ 3 회 비타민 B를 섭취해야합니다.₁₂: 계란, 우유, 유제품 및 유제품. 채식주의자는 시아 노 코발라민으로 인위적으로 풍부한 제품을 사야합니다.
2. 한방식이 요법을 계속하는 사람들은 주기적으로 비타민 B를 포함한 비타민 복합체를 마셔야합니다₁₂.
3. 채식주의 자들이 엽산을 기본으로 많은 양의 제제를 섭취하는 것은 바람직하지 않습니다. 왜냐하면이 물질은 cyanocobalamin의 결핍을 지각 할 수 없게하기 때문입니다.

비건 채식인은 매년 비타민 B를 분석하기 위해 혈액을 기증해야합니다.₁₂, 빈혈의 발생을 예방한다. 특히 매장의 철저한 채식주의자를 위해 시아 노 코발라민이 풍부한 제품을 엄청나게 팔았습니다. 이것은 :

• 식물성 오일;
• 두유;
• 옥수수 조반;
• 효모 추출물;
• 야채 부용 큐브;
• 콩 고기

채식주의자는 어디에서 오메가 -3 지방산을 섭취합니까?

오메가 -3와 오메가 -6 지방산 모두 인체에 풍부하게 공급되어야합니다. 현대인은 오메가 -6을 섭취하는데 충분하고 초과하지 않습니다. 그러나 대부분의 사람들의 몸에있는 오메가 -3는 공급이 부족합니다. 오메가 -6의 주요 공급원 - 식물성 기름 : 해바라기, 땅콩, 옥수수. 과학적 연구에 따르면 현대인은 오메가 -6를 오메가 -3보다 거의 15 배 이상 섭취합니다.

채식주의자는 매일 지방산을 섭취해야하며, 오메가 -3와 오메가 -6는 모두 같은 양으로 섭취하는 것이 바람직합니다. 오메가 -6 산은 오메가 -3를 3 번 ​​초과하지만 그 이상은 허용되지 않습니다. 채식주의자를 위해, 최적 농도의 두 가지 산을 모두 포함하는 유일한 제품은 아마 인유입니다. 의학 전문가들은 채식주의 자에게 다음 규칙을 지키라고 권고합니다.

• 어유 대신에 스피루리나 오일과 다른 미세 조류를 사용하십시오.
• 음식에 열로 원시 아마 인유를 첨가하십시오;
• 보통 해바라기 기름을 대두, 아마씨, 유채 기름, 겨자로 대체하여 오메가 -6의 소비를 줄입니다.

채식주의자는 어떤 음식을 섭취합니까?

채식주의자는 보통 유제품을 섭취하기 때문에 칼슘 결핍증이 없습니다. 채식주의 자들은 더 힘든 시간을 보냈지 만, 광물이 풍부한 채소 제품 : 북경 양배추, 콩, 겨자도 발견 할 수 있습니다. 칼슘을 풍부하게 섭취하기 위해 의료 전문가는 다음 규칙을 준수 할 것을 권고합니다.

• 매일 유제품 200mg 이상을 사용하십시오.
• 철저한 채식주의 자에게 매일 메뉴에서 무기물이 풍부한 식물성 음식뿐만 아니라 칼슘과 함께 비타민 복합체를 섭취하십시오.
• 미네랄이 소화관에 잘 흡수되도록 칼슘이 풍부한 음식을 하루에 조금씩 섭취하십시오.

채식주의 자들은 어디에서 비타민 D를 섭취합니까?

Calciferol은 식품뿐만 아니라 직사광선에 노출되었을 때 인체에 들어가는 독창적 인 비타민입니다. 이 물질의 주요 공급원은 어유입니다. 채식주의자는 계란 노른자, 크림, 사우어 크림 및 기타 유제품에서 비타민을 섭취 할 수 있습니다. 비건 채식인은 인공 비타민을 마시거나 햇볕에 매일 산책해야합니다.

태양 아래서 거의 아픈 사람들, 뼈와 근육통, 면역력 저하, 신경계 파괴. 이 모든 증상들은 신체의 비타민 D가 부족하다는 신호입니다. 칼시 페롤을 최적으로 섭취하려면 하루 20 분 이상 밝은 햇빛 아래 있어야합니다. 겨울과 북반구의 위도에서는 이것이 불가능하다는 것이 분명합니다. 따라서 겨울에는 채식주의 자들이 제약 용 비타민을 구입해야합니다. 채식주의자를위한 비타민 D의 또 다른 좋은 원천은 버섯이지만 태양 아래에서 자라는 숲 만이 쓸모없는 버섯과 샴 피뇽을 저장하지 않습니다.

철분이 풍부한 식물 식품은 무엇입니까?

적절하고 완벽한 식단으로 채식주의 자들은 보통 철분이 부족하지 않습니다. 충분한 양의 미량 원소는 식물 기원의 제품에 함유되어있다. 철분 결핍을 예방하기 위해 채식주의 자들은 콩과 식물, 옥수수, 신선한 과일, 시리얼 및 견과류를 정기적으로 사용하도록 권장합니다.

채식 주의자와 철저한 채식주의자를위한 최고의 비타민제

다음은 채식주의 자와 채식주의자가 비타민과 미네랄의 신체 결핍을 예방하는 데 도움이되는 최고의 비타민과 무기질 의약품입니다.

1. 오메가 3 지방산 - 마드레 랩스 (Madre Labs), 아마씨 오일 (Fluaxseed oil)을 캡슐에 보충하십시오.
2. 칼슘 함유 제품 - Now Foods Calcium Citrate, 컨트리 라이프 칼슘 마그네슘.
3. 비타민 D 기준 - 의사 최고의 비타민 D₃.
4. 요오드 함유 약물 - Nature 's Wey Kelp.
5. 비타민 B 보급₁₂ - Jarrow Formulas 메틸 B-12.
6. 철 기반 약물 - 이제 식품 철.
7. 단백질 - Now Foods L-Cysteine, Now Foods L-Arginine, Now Foods 타우린, Now Foods L-Lysine 및 아미노산을 기본으로하는 기타 제제.

임신 한 채식주의 자에게 필요한 비타민은 무엇입니까?

아이를 낳고있는 채식주의 자들은 특별한 비타민 복합체를 섭취해야합니다. 임신 한 여성은 식물성 다이어트를 고집하는 것이 의학 전문가와 상담하는 것이 좋습니다. 의사는 최적의 비타민 및 미네랄 준비를 권장합니다. 미래의 어머니는 자신의 삶뿐 아니라 자궁 안에있는 아기의 생애를 도울 수 있기 때문에 충분히 먹어야합니다. 아이를 기다리고있는 여성을위한 최고의 비타민 복합체는 생명의 양식 Garden of My Kind Organics로 간주됩니다.

http://vitaminyinfo.ru/dlya-zdorovya/vitaminy-dlya-vegetariancev-i-veganov

채식주의자가 볼 수있는 것의 부족

단백질 결핍 이외에도 채식을 관찰하는 동안 특정 비타민, 미량 및 거시적 요소에 결핍이있을 수 있습니다. 이것은 채식주의로의 전환의 주요 단점입니다. 어쨌든 모두는 아닙니다 그래서 그것을 피하기 위하여 그들의 규정 식의 균형을 잡을 수있다. 특히 조심해야 임신과 노인이 필요합니다.

오메가 -3 지방산

미국 심장 전문의는 예외없이 모든 채식주의 자 (특히 지방이 많은 물고기)에게 일주일에 두 번 이상 생선 요리를 추천합니다. 어류에는 필수 오메가 -3 지방산 인 EPA (eicosapentaenoic acid)와 DHA (docosahexaenoic acid)가 함유되어 있습니다. 오메가 -3 지방산과 풍부한 음식에는 고품질 미네랄과 비타민이 다릅니다. 오메가 3 지방산은 죽상 경화증의 발달을 늦추고 트리글리 세라이드 수치를 낮추며 항염증제 역할을하며 우울증과 인격 장애를 피하고 혈액을 가늘게합니다. 과학자들은 물고기 및 생선 제품에 대해 다른 건강상의 이점이 있는지를 결정하기 위해 반복적으로 연구를 수행했습니다.

가장 오메가 -3 지방산은 무엇입니까?

제한된 범위에서 몸 자체는 알파 리놀렌산과 기타 필수 지방산을 생산할 수 있습니다. 연구에 따르면, 알파 리놀렌산은 물고기에서 대량으로 발견 될 수 있으므로 오메가 -3 지방산의 신체에 대한 이점은 다른 제품과 비교할 수 없습니다. 또한 알파 리놀렌산은 아마 인과 유채 기름, 두부 및 호두에서 발견됩니다. 연구 결과에 따르면 미세 조류에서 유래 된 오일은 완전 채식을위한 오메가 -3 지방산의 좋은 공급원임을 확인했습니다. Microalgae는 지방산과 같은 양의 다 불포화 지방산 오일 (PUFA)을 함유하고 있으며 신체에 충분한 양의 비타민을 공급합니다.

오메가 3 지방산은 아테롬성 동맥 경화증으로부터 몸을 보호하고 혈액 내의 중성 지방의 수준을 낮추며 항염증제 역할을하며 우울증과 정신력 장애를 극복하고 혈액을 가늘게합니다.

연어 배는 맛있는 소스입니다. 그들의 비용은이 물고기의 필렛보다 몇 배 낮으며 맛도 나쁘지 않습니다. 고기를 갈라 놓을 때 그들과 조금 더 문제가 있습니다.

오메가 -3와 오메가 -6 지방산의 차이점

신체가 오메가 -3 지방산을 함유 한 제품의 사용뿐만 아니라 오메가 -6에도 도움이된다는 점을 고려해야합니다. 오메가 -6 지방산은식이 요법에서 두 번째로 중요한 지방입니다. 이러한 산은 일일 섭취 식품에 충분한 양으로 함유되어 있습니다. 너무 커서 감축이 필요합니다. 오메가 -6 지방산의 주요 공급원은 식물성 기름입니다 (예 : 콩, 옥수수, 해바라기, 땅콩 기름에서 일일 산도를 감지 할 수 있음). 일부 전문가들은 우리가 현재 오메가 -3보다 오메가 -6 지방산을 약 14 배 더 많이 섭취한다고 믿고 있습니다.

채식주의자는 어디에서 오메가 -3 지방산을 섭취합니까?

채식의 목표는 인체가 오메가 -3와 오메가 -6 지방산을 소비하는 양을 평등하게 줄이는 것입니다. 최악의 경우 3 그램의 오메가 -6 지방산이 1 그램의 오메가 -3 지방산을 차지합니다. 아마 인유는 알파 리놀렌산, 오메가 -3 및 오메가 -6 지방산을 모두 포함하는 유일한 공급원입니다.

채식 식단에 충분한 양의 오메가 -3 지방산을 보충하는 방법에 대한 의사의 공식 권장 사항은 없지만 절대적으로 모든 채식주의자가 따르는 몇 가지 규칙이 있습니다.

• 기름진 물고기를 섭취하는 대신 미세 조류 기름을 사용하십시오.
• 알파 리놀렌산의 원료로 아마씨 오일을 사용하십시오. 열처리 중에 유익한 특성을 상실하기 때문에 사용 전에 오일을 가열하지 마십시오.
• 올리브유와 유채 기름을 아마씨, 땅콩, 콩, 해바라기, 옥수수 기름으로 대체하여 가능한 한 오메가 -6 지방산을 줄입니다.

비타민 B12

Cyanocobalamin (코발라민)은 동물 기원의 식품에서 발견되며 인간을위한 비타민 B12의 주요 공급원입니다. 식물 기원 식품에서 코발라민의 함량을 확인하기 위해 미국에서 여러 연구가 수행되었습니다. 불행하게도, 소비 된 식물성 식품에서 발견되는 비타민 B12는 인간이 사용할 수 없습니다. 또한 다양한 화합물 형태의 보충제가 비타민 B12의 유사체를 함유하고 있으며 비타민 B12와 유사한 기능을 수행한다는 실험 결과가 있습니다. 검사 결과 보충제 (식이 보조제)의 사용은 신체의 대사 과정을 억제하지 않고도 비타민 B12와 경쟁 할 수 있음이 확인되었습니다.

비타민 결핍은 약점, 피로, 변비, 체중 감소, 기억 상실, 치매, 우울증, 식욕 부진, 수 알칼리성 균형 문제, 금속성 지역 빈혈 등 여러 가지 증상과 문제를 유발합니다. 많은 사람들이 손가락이나 발끝의 붓기, 따끔 거림, 마비 등 신경에 문제가있을 수 있습니다. 코발라민 결핍은 빈혈로 고통받지 않는 사람들에게조차도 신경 계통에 손상을 줄 수 있으므로 가능한 빨리 비타민 결핍을 제거하는 것이 중요합니다.

코발라민은 해양, 유제품, 계란 및 고기에 함유되어 있습니다. 비건 채식은 비타민 B12 결핍의 위험이 높기 때문에 인기가 없습니다. 채식을하면 영양소가 들어있는 비타민 B12가 풍부한 다양한 식물성 식품을 사용할 수 있으며 실제로 첨가물 및식이 보조제를 추가로 소비 할 필요가 없습니다.

비타민 B12는 새로운 세포의 생성과 재생에 관여하며, DNA 형성 과정에서 스트레스로부터 신경계를 보호합니다.

가장 비타민 B12는 무엇입니까?

몸에 비타민 B12를 보충하려면 사람이 사용해야합니다.

채식주의 자들은 어디에서 비타민 B12를 섭취합니까?

불행히도 이러한 제품의 상당 부분은 채식주의자가 사용할 수 없습니다. 그러나식이 균형을 적절하게 유지한다면 정상적인 수준의 비타민 B12를 유지할 수 있습니다.

몸에 비타민 B12를 보충하려면 다음을 수행해야합니다.

1. 비타민 B12가 풍부한 식품을 하루 2 ~ 3 회 마 십니다. 이것은 채식주의 자의 달걀, 유제품, 홍합, 새우가 식단을 허용하는 경우에 해당합니다. 이러한 제품이식이 요법 (일반적으로 완전 채식)에 허용되지 않는 경우, 인위적으로이 비타민이 풍부한 매장 식품을 선택하십시오 (아래 목록 참조).
2. 비타민 B12를 복합 비타민의 일부로 섭취하십시오. 정상적인 식사를 충분히 할 수 없거나 추가로 필요가있을 경우 (예 : 노인, 임신 및 수유중인 여성).
3. 많은 양의 엽산 보충제를 복용하지 마십시오. 그녀는 비타민 B12 결핍증을 숨길 수 있습니다.
4. 실험실에서 신체의 B12 수준을 주기적으로 모니터링하십시오.

농축 식품에는 다음이 포함됩니다 :

• 아침 시리얼;
• 야채 국물;
• 야채와 해바라기 기름;
• 식물성 단백질 질감;
• 효모 추출물;
• 두유.

칼슘

가장 유명한 칼슘 공급원은 유제품이며, 종종 채식 식단에 누락되었거나 상당히 제한되어 있으며 완전 채식 식단에 전혀 빠져 있습니다. 유제품은 신체에 70 % 칼슘을 공급합니다. 칼슘을 함유 한 채식 식품의 목록에는 두부, 일부 식물 뿌리, 콩과 식물 및 강화 된 두유가 포함됩니다.

특정 요인은 칼슘이 인체에 의해 음식에서 흡수되는 양, 뼈에서 얼마나 많은 칼슘이 디버깅되는지, 신체에서 얼마나 많이 제거되는지, 그리고 얼마나 많은 양이 비타민 D와 관련되어 있는지에 영향을줍니다. 나중에 저 칼슘 혈증을 일으킨다. 몸에 비타민 D가 있으면 칼슘의 흡수가 증가하는 반면 옥살산이나 피틴산은 혈액 내 흡수를 감소시킵니다. 옥살산이 풍부한 제품에는 콩, 대황, 시금치, 고구마가 포함됩니다. 파이 틱 산은 이스트를 넣지 않은 빵, 견과류, 씨앗, 생 콩에서 발견됩니다.

칼슘은 몸에있는 옥살산 및 피틴산의 존재 하에서 만 매일 사용하는 식품에서 흡수됩니다. 예를 들어, 우유에서 칼슘의 완전한 흡수가 20 분 안에 일어나고 마른 콩에서 부분 흡수가 약 1 시간에 약 2 시간, 시금치에서 칼슘 섭취가 6 시간 동안 우유의 1/10로 발생합니다.

칼슘은 뼈를 강화시키는 데 도움이됩니다. 혈관과 근육의 팽창; 신경계의 개선; 호르몬 및 효소의 분비.

가장 많은 칼슘은 무엇입니까?

칼슘은 다음에서 발견됩니다 :

• 우유;
• 치즈;
• 코티지 치즈;
• 연어 뼈;
• 정어리 뼈;
• 요구르트;
• 요새화 된 두유;
• 신선한 주스;
• 콩;
• 간장 견과류;
• 배추;
• 친환경 겨자;
• 커티지 치즈와 하드 치즈.

칼슘은 산소의 수송, 세포 성장 조절 및 세포 분화에 관여하며 많은 단백질과 효소의 필수 구성 요소입니다.

채식주의자는 어디에서 칼슘을 섭취합니까?

상기 제품의 대부분은 채식에 유효합니다. 또한 채식주의 자조차도 위의 목록에서 식물성 원재료 (대두, 주스, 배추, 겨자)를 스스로 선택할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 몇 가지 팁을 따르는 것입니다.

1. 하루에 2 인분의 유제품을 총 200mg 섭취하십시오.
2. 엄격한 식단을 준수하는 채식주의 자들은 매일 칼슘이 풍부한 음식 (주스, 과일, 채소, 두유)을 섭취하는 것이 권장되며 비타민 성분에 칼슘을 섭취하는 옵션도 고려합니다.
3. 최적의 흡수를 위해서는 칼슘 섭취를 하루 종일 배분해야합니다. 하루 칼슘 섭취량은 500mg입니다. 따라서 하루 종일 칼슘을 대량으로 밀어 낼 필요가 없습니다. 칼슘이 함유 된 식물성 식품을 선택하십시오.

비타민 D

비타민 D 부족은 어린이의 구루병 및 성인의 피부 질환 발병에 기여합니다. 생선 및 유제품을식이 요법에서 제외하면 비타민 D 결핍에 더 민감합니다. 다른 비타민에 비해 비타민 D가 많은 이점이 있습니다. 그는 할 수 있습니다 :

• 심혈관 질환의 빈도와 심각성 감소;
• 구루병의 발생을 방지한다.
• 어린 아이들과 노년층에서 알레르기 반응의 발현을 예방합니다.
• 다양한 형태의 암으로 인한 사망률 감소;
• 발기 부전을 줄이는 데 도움이된다.
• 고혈압 질환의 혈압 정상화;
• 우울증 완화.
• 당뇨병 2 등급, 골다공증 및 골감소증이 발생할 위험을 줄이십시오.
• 염증을 줄인다.
• 충치 예방;
• 혈중 콜레스테롤 조절.

몸에 충분한 비타민 D가 있는지 확실하게 알 수있는 유일한 방법은 혈액 검사를받는 것입니다. 아이들뿐만 아니라 채식에 독점적으로 먹는 사람들은 비타민의 수준을 주기적으로 모니터링해야합니다. 특히 비타민 D가 필요합니다. 일광욕 덕분에 칼시 페롤로 몸을 보충하는 것도 가능합니다. 이렇게하려면 일주일에 여러 번 썬 스크린을 사용하지 않고 10-15 분 동안 피부를 태양에 노출시키는 것으로 충분합니다. 일부 그룹의 사람들은 일광욕을 금하고 있습니다. 이 경우에는 1 년에 2 회 비타민 또는식이 보조제 (식이 보조제)가 복합 된 칼시 페롤 (Calciferol)에 대한 신체 필요성을 채울 것을 권장합니다.

가장 비타민 D가 무엇입니까?

이 비타민이 많이 함유되어 있습니다 :

• 대구 간;
• 연어;
• 정어리;
• 고등어;
• 참치;
• 난황;
• 요새화 된 우유;
• 표고 버섯;
• 오렌지 주스
• 치즈;
• 사우어 크림;
• 햇살.

채식주의자는 어디에서 비타민 D를 섭취합니까?

비타민 D가 가장 많은 생선을 제외하고 위에 열거 된 나머지 제품은 대부분의 채식주의 자에게 유효합니다. 따라서식이 보충제의 도움을 받아야하고 햇볕에있을 때의 이점을 잊지 말아야합니다.

철분

철분은 산소의 건강과 수송에 필수적입니다. 철분 결핍은 피로감을 줄이고 면역력을 저하시킵니다. 식이 철에는 두 가지 형태가 있습니다 : hemo-iron과 non-haem iron. 철분이 함유되지 않은 철분은 식물성 식품에서 발견되는 반면, 헤미 - 철분은 동물성 제품에서 발견됩니다.

몸에서 음식으로받는 철분의 양을 흡수라고합니다. 헤모 철분의 철 흡수도는 15 % ~ 35 %이며, 비 헴 철분 흡수는 2 % ~ 20 %입니다. 수행 연구 결과 채식주의자는 철분 결핍 빈혈의 징후가 없음을 밝혀냈다. 그러나 채식주의 자의 몸에있는 철 저장소는 일반적으로 낮기 때문에 음식을 만들 때 이것을 고려해야합니다. 비 헴 철분을 증가시키는 몇 가지 방법이 있습니다 :

• 감귤류 주스, 붉은 고추, viburnum과 설탕 절임이나 잼의 형태로 비타민 C의 사용 (식품 증가 철분과 함께 비타민 C의 소비);
• 고기를 단백질로 대체 (호두, 콩과 식물, 전체 곡물로 고기를 대체하면 신체의 철분 흡수가 증가합니다).

칼슘, 탄닌 및 인산염이 철분의 완전한 흡수를 방해한다는 것을 기억해야합니다. 탄닌은 보통 차와 커피에서 발견됩니다. 인산염은 전체 곡물과 콩과 식물에서 발견됩니다.

칼슘 및 칼슘 함유 제품, 탄닌, 인산염이 포함 된 음식물을 먹거나 음식과 별도로 섭취하면 철분으로 몸이 풍부 해지는 것을 막을 수 있습니다.

• 몸에 철분 염류 (푸마르산 철, 황산 철 또는 글루 콘산 철과 같은 화합물의 형태로)를 보충해야하는 경우 먹이를 먹는 동안 단백질 함유 식품이 철분 결핍을 유발하지 않도록주의하십시오.

때때로 채식을 따르는 사람들은 혈중 철분이 과다하여 인체에 철 화합물과 독성 철의 중독을 일으킬 수 있습니다.

몸을 해치지 않으려면 모든 채식주의 자에게 일 년에 두 번씩 의사와상의하여 필요한 검사를받는 것이 좋습니다. 철분 수준이 의사가 지속적으로 모니터링하는 것이 매우 중요합니다.

가장 많은 철은 어디 있습니까?

철분은 주로 닭 간, 굴, 쇠고기, 조개, 칠면조, 닭, 참치에서 발견되지만 대부분이 채식주의 자에게는 적합하지 않습니다.

채식주의자는 어디에서 철분을 섭취합니까?

채식주의 자들은 철두름, 렌즈 콩, 콩, 통 곡물, 오트밀, 밀, 두부가 적은 음식을 선호해야합니다.

http://zdorovko.info/nexvatka-kakix-elementov-mozhet-nablyudatsya-u-vegetariancevv

채식 주의자가 위협하는 비타민과 피하는 방법

채식주의는 많은 논란을 불러 일으키는 현상이다. 금지되거나 허락 된 제품에 대한 논의, 메뉴, 요리, 자연에 대한 태도, 동물 기원 성분의 생산에 사용 된 것들 등이있다. 하나의 기본은 비타민 결핍이다. 이 생활 양식을 고수하는 모든 사람을 시험하십시오. 그들의 채식이 모든 채식주의 자에게 보장 되는가, 아니면 피할 수 있는가? 그런 문제에 직면하지 않으려면 어떻게해야합니까? 원재료로 식물성 식품이 충분합니까? 아니면 추가 비타민과 미네랄 복합체를 마셔야합니까?

문제의 본질

왜 채식주의자를위한 비타민은 그런 단어인가? 사실 여기에 확실한 답이없는 많은 질문이 있습니다. 그래서 당신은 당신 자신의 중간 지대를 찾아야합니다.

• 비타민 결핍 - 필연적 인 채식주의 동반자?

사실 : 동물과 식물 식품은 사실 비타민 세트가 다릅니다.

한편으로는 과일과 채소가 고기와 생선을 완전히 대체 할 수 없으며 결과적으로 신체에 특정 영양소가 부족할 수 있다고 믿어집니다.

반면 고기와 생선에는 비타민이 거의 없으며 거의 ​​모든 제품에 식물성 식품이 보충됩니다. 예외는 B12입니다. 그것의 결핍은 완전 채식주의 자에서 진단됩니다. 락토 오비 채식주의 자들은 우유와 계란이 각기의 위험을 최소한으로 줄일 수 있기 때문에 그런 문제에 직면하지 않습니다.

결론 : 아니, 채식주의 자에게는 비타민 결핍이 불가피하지 않습니다. 잘 설계된 식단으로 피할 수 있습니다. 채식주의자를위한 탈출구는 미네랄 - 비타민 복합체의 형태로 생태식이 보조제를 사용하는 것입니다.

• 추가 비타민 복합체가 필요한가요?

사실 : 삶의 특정 시점에서의 장기간의 채식주의 (스트레스가 많은 상황, 임신, 장기간의 질병)는 비타민이 결핍 될 수 있습니다. 아무도 이것으로부터 면역됩니다.

한편으로 그러한 상황에서는 채식주의자가 비타민이 풍부한 청과물에 도달하는 것으로 충분할 것으로 믿어진다. 부족한 것이 발견되었다.

반면에, 식품에서 비타민을 동화시키는 것은 종종 어떤 요인들 때문에 어렵습니다. 그래서 그것은 항상 avitaminosis에 대처하는 데 도움이되지 않습니다. 따라서 대부분의 의사들은 추가로 음료수 비타민 복합제를 권장합니다.

결론 : 의사는 비판적 상황, 신체가 도움이 필요하며 일년에 두 번, 비타민 결핍의 위험이 증가하면 (늦은 가을와 중간 봄), 복합물을 추가로 마실 수 있습니다. 확실히 불필요하지 않으며 해를 끼치 지 않을 것입니다.

• 비타민 복합제 비타민 음료는 마실 수 없다.

사실 : 현대 약리학은 동물 기원 성분을 함유 한 너무 많은 약물을 생산합니다.

한편으로, 약국 제품에는 동물 기원의 물질이 충분하다고 믿어집니다. 그래서 채식주의 자들은 그들을 마셔서는 안됩니다.

반면에, 어떤 특정한 비타민이나 그의 제조업체가 그의 복합체 (식물성 또는 동물성)에서 어떤 비타민을 사용했는지 분명하게 말할 수는 없습니다.

결론 : 유사한 의구심이있는 경우 에코 바이어스 또는 채식 식품 매장에서 특수 자원으로 마약을 구입하는 것이 좋습니다. 거기에서 100 % 허브 치료법을 구입할 수 있습니다.

어떤 비타민이 부족합니까?

고기와 생선을 먹는 사람조차도 종종 비타민 결핍증을 가지고 있습니다. 따라서 채식주의자가 때로는 특정 비타민이 부족하다는 사실에 초자연적 인 것은 없습니다. 그 이유는 틀릴 수도 있습니다. 잘못된식이 요법으로 시작하여 오래 지속되는 병으로 끝납니다.

가장 보편적 인 결함이 발견되었습니다.

• A (레티놀) - 어유, 간 (특히 쇠고기), 캐비아, 우유, 버터, 사워 크림, 코티지 치즈, 치즈, 계란 노른자에서 발견.
• D (칼시 페놀) - 생선 기름, 지방이 많은 생선 (연어, 대구), 캐비아, 버터, 치즈, 달걀 노른자;
• B12 (cyanocobalamin) - 쇠고기, 닭고기 및 돼지 고기 간, 양고기, 닭 가슴살, 해산물 (낙지, 홍합, 새우), 생선 (청어, 고등어, 잉어), 치즈, 달걀 노른자, 요구르트, 사워 크림에서 발견 할 수 있습니다.

이러한 비타민의 주요 공급원을 살펴보면, 채식주의 자들이 종종 부족함을 경험하는 이유에 대한 질문 자체가 사라집니다. 칼시 페롤을 함유 한 레티놀이 여전히 식물 식품에서 발견 될 수 있다면 cyanocobalamin을 사용하면이 문제는 훨씬 더 심각합니다.

참고 여기에서는 단백질과 미네랄 (칼슘, 철분 등)의 부족을 고려하지 않았습니다. 왜냐하면 우리가 비타민에 대해 독점적으로 이야기하고 있기 때문입니다.

육식과 생선을 대체하는 채식주의 자에 관한 기사도 읽어보십시오.

왜 위험한가요?

불행히도, 모든 채식주의 자들이 신체에 위의 비타민이 부족하다는 사실에 심각하지는 않습니다. 언뜻보기에는 그 중 세 가지만 있습니다. 일부는 채식으로 가득 차 있습니다. 무엇을 걱정해야합니까? 사실, 각각의 길고 지속적인 결핍은 치료가 어렵고 때로 돌이킬 수없는 건강상의 결과를 초래할 수 있습니다. 너 스스로 판사.

• hemeralopia - 어둠 속에서 황혼의 시각과 적응의 위반;
• 각화증 - 피부, 점막의 격렬한 박리;
• 느린 뼈의 성장 (특히 어린이에게 위험);
• keratomalacia - 각막의 화농성 연화;
• 안구 건조증 - 각막 건조증;
• 피부염, 비염, 인후염, 기관지염 등 염증 과정의 위험이 증가합니다.

• 불면증;
• 고혈압;
• 두피 갑상선 기능 저하증;
• 아이들의 성장 둔화;
• 충치, 치아와 뼈의 변형;
• 편두통;
• 근육 경련;
• 심장과 혈관에 문제가있다.
• 격렬한 체중 감량;
• 약점, 건강의 악화, 혼수 상태 -이 모든 것이 종종 우울한 상태로 발전합니다.
• 관절통.

• 빈혈;
• 혼수, 약점, 과도한 졸음;
• 혈액 학적 변화 : 혈소판 감소 (혈소판 감소), 철 수준 감소;
• 종양학 및 돌연변이의 발달을 자극하는 유전 병리;
• 시각 장애;
• 신경계 장애 : 관절의 따끔 거림과 마비, 기억력과 집중력의 손상, 팔다리의 강성, 수면 장애, 통증 역치의 감소;
• 정신 장애 : 정신 분열증, 과민성, 긴장, 우울증, 치매, 정신병, 환각;
• 식욕 감퇴와 결과적으로 체중 감소;
• 여성 - 생리주기의 실패.

채식주의 자에서 비타민 A의 위험은 가능한 한 높기 때문에 이러한 비타민 각각의 일일 섭취에 대해 매우주의해야합니다. 특수 테이블을 정의 할 수 있습니다.

레티놀

칼시 페롤

시아 노 코발라민

천연 자원

레티놀, 시아 노 코발라민 및 칼시 페롤이 충분한 양의 식단에 함유되어 있는지 확인하는 방법은 무엇입니까? 첫 번째 방법은 부유 한 식품의 소비를 증가시키는 것입니다. 이것으로부터 진행하여, 채식주의 자들은 메뉴에서 다음과 같은 식물성 비타민을 필요로합니다.

대답 :

• 콩과 식물 : 콩, 완두콩;
• 다시마;
• 야채 (주로 녹색과 노란색) : 당근, 달콤한 고추, 호박, 시금치, 파, 브로콜리, 파슬리;
• 허브 : 회향, 질경이, 귀리, 알팔파, 보리 지, 우엉, 카이엔 고추, 홉, 말꼬리, 레몬 그라스, 쐐기풀, 멀린, 파슬리, 페퍼민트, 세이지, 밤색, 베어 베리, 클로버, 바이올렛 잎과 라스베리
• 과일 : 사과, 복숭아, 살구, 포도, 수박, 메론;
• 열매 : 개 장미, 달콤한 체리, 바다 buckthorn.

D :

• 조류;
• 숲 (인공 조명 아래에서 재배 된 산업체는 아님) 버섯 (특히 촌뜨기);
• 효모.

B12 :

• 락토 오보 채식주의자를 위해, 거의 모든 낙농 제품 및 계란;
• 채식주의자를 위해, 아아, 식물 음식은 cyanocobalamin의 근원이 아니다.

이러한 모든 음식은 정기적 인 섭취를 위해 채식주의 자에게 필요합니다. 그렇다고해서 목록에서 모든 것을 먹기 위해 1 일 안에 필요하다는 의미는 아닙니다. 모든 것이 온건하고 유능해야합니다. 레티놀 결핍증을 발견했다고 가정 해보십시오. 오늘날, 당신은 부자 인 샐러드와 채소 수프에 의지합니다; 내일 - 콩 요리. 내일 이후 - 과일에 우선권을 부여합니다. 그리고 매일 음료로, 그 내용이 높은 초본 주입을 사용하십시오.

준비

식물성 식품의 영양소 결핍을 항상 보상 할 수있는 것은 아닙니다. 그러한 상황에서, 남아있는 것은 없으며 다양한 복합체와 첨가물로부터 도움을 요청할 것입니다. 모든 약국에서 좋은 비타민을 제공 할 것입니다 - 구성 및 인증의 균형. 그러나 우리가 말했듯이, 동물 기원 성분을 함유 한 약물을 구입할 위험은 항상 있습니다. 따라서 각 도구에서 먼저 추가 정보를 알아야합니다.

그러한 의혹을 갖지 않으려면 채식주의 자의 상점이나 100 % 한약 준비를 제공하는 전문 인터넷 사이트에서 비타민 복합체를 구입하십시오.

별도의 비타민

몸에 어떤 비타민이 빠져 있는지 확실히 알면 약국에서 약을 구입할 수 있습니다.

1. 레티놀 아세테이트 (정제, 캡슐, 주사 용 앰풀), 레티놀 팔미틴 에이트 (유성 용액).
2. D3 정제 및 캡슐 인 colecalceferol (오일 솔루션)은 관절 및 인대에 매우 좋은 제품이므로 40 세 이상의 운동 선수 또는 운동 선수에게 주로 권장됩니다.
3. 시아 노 코발라민 또는 메틸 코발라민 (정제, 캡슐, 스프레이, 주사액).

비타민이 약초 원료로 만들어 졌는지 100 % 확실하게 알고 싶다면 채식주의 약, 채식주의 자 등을 구입하십시오.

1. Pure Vegan (미국)의 B-12 스프레이.
2. D 정을 Country Life (USA)의 다른 맛으로 빨아 먹습니다.
3. Doctor 's Best (미국)의 공장 소스에서 채식
4. Deva (호주)의 D2 채식주의 자.
5. Garden of Life (USA)의 유기 식물 레티놀.

이들은 채식주의자를 위해 특별히 만들어진 초본 비타민입니다.

종합 비타민제

당신은 비타민의 전체 복합체를 선택할 수 있습니다 - 전문가들은 봄과 가을에 연 2 회 그러한 기금을 마시는 것이 좋습니다. 이것은 각기의 탁월한 예방입니다. 범위는 충분히 넓으며 다음 브랜드 중 하나를 선택할 수 있습니다.

1. Deva (호주)의 비건 MultivitaminsMineral Supplement.
2. Doppelherz / Doppelgerz (독일)의 채식주의자를위한 자산.
3. 채식주의 자 - Doctor 's Best (미국)의 복합 단지.
4. Country Life (미국)의 종합 비타민 및 미네랄에 대한 채식주의 자 지원.
5. Best Multiple - Doctor 's Best (미국)의 종합 비타민제와 미네랄의 최적화 된 복합체.
6. 철저한 완전 채식 - Solgar (USA)의 채식 종합 비타민.

채식주의자를위한 최고의 비타민은 주로 미국의 브랜드에서 생산되기 때문에 온라인으로 주문할 수 있습니다. 특히 전 세계에 알려진 Iherb - 미국 온라인 상점을 강조하고 싶습니다. 장점은 독점적으로 생태 제품을 홍보한다는 것입니다. 위의 단지 대부분이 그 안에 있습니다.

선택한 사례

어떤 경우에는 마약 검색에 대한 개별적인 접근이 필요합니다. 별도로 고려하는 것이 유용 할 것입니다.

여성용

• 비타민 D는 피부, 머리카락, 손톱의 아름다움을 제공하고 신진 대사를 향상시켜 주며 슬림 한 인물에게는 매우 중요합니다.
• 모유 생산을 촉진하고 문제없이 아기를 운반하는 데 도움이, 부인과 질환의 위험을 줄이고,
• B12는 혈액 생성에 관여하므로 생리 및 월경 기간 동안 여성에게 필요하며 PMS의 증상을 완화합니다.

그들은 따로 따로 가지고 갈 수 있고, 당신은 복합물을 이용할 수있다, 어느 것이의 베스트는 :

1. Supradin (A, E, C, B6, 9, 12, Coenzyme Q10) - 봄과 가을에 한 달 동안 코스를 마셔야합니다.
2. 알파벳 (A, E, C, D, 코엔자임 Q10) - 비타민 요법은 2 주, 1 년에 2 회 마시고 클래식과 코스메틱 옵션을 사용합니다.
3. 30 세 미만의 채식주의 자에게 권장되는 Vitrum Beauty / Vitrum Beauty (A, C, E, D, B 및 여러 미량 원소) - 노화 방지제 / 항산화 제 또는 Beauty Elite / Vitrum Beauty 엘리트를 더 성숙한 채로 복용 할 수 있습니다.

그러나, 여성을위한 독점적 인 완전 채식 비타민 콤플렉스가 있습니다.

여성 채식주의 자의 식생활에는 많은 과일과 채소가 있습니다. 자연적인 비타민 공급원이기 때문에 항상 약국을 마실 필요는 없습니다. 그러나 임신을 계획 할 때, 아기를 태우고 9 개월 동안 수유를하는 동안에는 아기 없이는 할 수 없습니다. 그러나 주치의의 지시에 따라 섭취해야합니다.

임산부를위한 비건 비타민 알약에 대해 구체적으로 말하자면, 이것은 Garden of Life의 Organics Prenatal Multi입니다.

어린이를위한

어린이의 채식 생활 방식에 붙일 수 있는지에 관해서는 의견이 크게 엇갈린다. 예를 들어, 2016 년에 미국 영양 학회 (Nutrition and Dietetics)에서 연구 결과를 발표 한 바에 따르면 고기와 생선이없는 잘 계획된 식단은 유아기, 어린 시절, 청소년기를 포함한 모든 삶의 단계에 매우 적합합니다. 그러나 이것은 필요한 모든 영양소가 어린이의 식단에 존재한다는 조건에서만 사용됩니다. 가장 작은 결핍 상태에서, 각 비타민은 젊은 유기체의 형성에 중요한 역할을하기 때문에 약제를 섭취해야합니다.

• D - 뼈의 성장, 근육의 덩어리, 치아 및 손톱의 강화;
• A - 성장, 좋은 시력, 건강한 피부 (청소년 농포, 습진 foci, 알레르기 성 발진, 필링, 균열 등의 결핍과 함께) 나타납니다 시작;
• B12 - 정상적인 신진 대사, 효율적인 뇌 기능 유지, 혈액 순환 중단, 신경계 형성.

하나 또는 여러 개의 비타민 결핍 증상이 조금이라도 나타나면 부모는 채식주의 어린이에게보다 풍성한 메뉴를 제공하거나 복합물을 제공해야합니다. 현대 약국 시장에서 최고의 위치 :

1. Pikovit (Pikovit) - 세 이상.
2. Vitrum 아기 (Vitrum 아기) - 2 년에서 5 년.
3. 다른 연령 그룹을위한 알파벳 : 우리의 아기, 유치원, 모범생, 십대.

이러한 복합체는 성장하는 어린이의 신체에 필요한 모든 비타민을 함유하고 있으며 비타민 결핍 예방에 탁월합니다.

조리법

비타민 결핍 예방을 위해 채식주의자는 매일 비타민이 많이 함유 된 음식에서 다양한 요리를 준비 할 수 있습니다. 우리는 기초로 몇 가지 요리법을 제공합니다.

비타민 채식 샐러드 (레티놀 부족 보상).

• 흰 양배추 150 그램;
• 1 당근;
• 1 오이;
• 1 셀러리 뿌리;
• 30 그램의 호박 씨앗;
• 올리브유 30ml;
• 레몬 주스 15 ml;
• 간장 10 ml;
• 마늘 2 정향.

1. 양배추의 nashinkovat.
2. 큰 강판에 당근과 셀러리 뿌리를 넣습니다.
3. 오이 얇은 스트립으로 잘라.
4. 야채를 섞는다.
5. 호박 씨앗과 마늘 정 향 잘라.
6. 버터, 주스 및 소스를 섞으십시오.
7. 씨앗과 마늘과 액체를 섞는다.
8. 야채와 함께 소스를 맛보십시오.

Wakame - 해초 수프 (칼시 페롤의 부족분을 보충).

• 건조 된 와카 메 10 그램;
• 50g의 쌀 국수;
• 샴 피뇽 150 그램;
• 70 gr 새싹 masha;
• 해바라기 기름 50 ml;
• 검은 후추 5 그램;
• 5 그램 칠리 페퍼;
• 파프리카 5 g.

• 3 리터의 물;
• 2 당근;
• 2 개의 양파;
• 3 개의 마늘 정향;
• 셀러리 120 그램;
• 2 베이 잎;
• 10 개. 달콤한 완두콩;
• 20 개. 완두콩에 검은 후추.

1. 국물 (당근, 양파, 샐러리)을 요리하기위한 야채, 차가운 물로 씻어 내고, 껍질을 벗기고, 거칠게 자른다.
2. 끓는 물에 그들을 추가하고, 저온에 30 분 동안 요리하십시오.
3. 포장 지침에 따라 쌀 국수를 삶아 라.
4. 국수를 해바라기 기름 30 ml로 저어.
5. 버섯은 접시로 잘랐다.
6. 마늘 정향은 깨끗합니다.
7. 끓는 국물 마늘, 베이 잎, 후추, 남은 해바라기 기름을 보내십시오. 10 분 더 익힌다.
8. 국물 야채와 향료에서 제거하십시오. 샴 피뇽을 넣고 약 10 분 동안 요리해라. 녹두 콩나물, 갈고추, 파프리카, 소금을 넣는다. 5 분 더 익힌다.
9. 서빙하기 전에 쌀 국수를 넣으십시오.

계란으로 끓인 야채 - 락토 오보 채식주의자를위한 조리법 (모든 hypovitaminosis 예방 용).

• 물 200ml;
• 5 토마토;
• 1 호박;
• 1 개의 가지;
• 계란 4 개;
• 토마토 페이스트 15 ml;
• 파;
• 마늘 2 정향;
• 4 개의 바질 sprigs;
• 50ml의 식물성 기름;
• 발사믹 식초 30ml;
• 설탕 5 그램;
• 프로방스 허브 (맛);
• 지상 후추 (취향에).

1. 호박 고리에 잘라입니다.
2. 토마토와 가지 - 조각.
3. 마늘이 으깬다.
4. 향미료는 스트립으로 자른다.
5. 양파를 갈아서.
6. 깊은 프라이팬에 기름을 넣고 호박과 가지를 넣는다. 반쯤 준비가 될 때까지 튀 깁니다.
7. 양파, 마늘, 파스타, 토마토, 바질, 식초, 물을 넣으십시오.
8. 소금, 후추, 설탕, 허브와 함께 계절.
9. 저온에서 7 분 동안 끓여서 끓으십시오.
10. 야채에 4 개의 홈을 만들고 각각에 1 개의 알을 붓는다.
11. 커버, 저온에서 7 분 더 익힌다.
12. 바질 장식.

무좀 예방

채식주의자는 그들이 비타민 결핍의 위험에 있다는 것을 잘 알고 있습니다. 그리고 이것이 빈 소리가 아닌 사람들은 시간과 돈을 낭비하지 않도록 적시에 예방에 종사하려고 노력하십시오. 정확히 무엇입니까?

1. 1 년에 1 회 질병의 진료를받는 건강 검진. 발견되면 치료하십시오.
2. 국내 농민들로부터 채소와 과일을 사기. 유해 물질의 존재 여부를 미리 확인하는 것은 나쁘지 않습니다. 나무로되는 콘테이너에서 수송하기 위하여. 올바르게 취급 : 이미 짠 끓는 물을 던져. 이러한 조치를 통해 식물성 식품에 최대 비타민을 저장할 수 있습니다.
3. 봄과 가을에 예방 비타민 복합제를 복용하십시오.

또한 비타민 B12 결핍 예방의 특징을 명심해야합니다.

• 알코올과 니코틴이 인체의 필요성을 증가시키기 때문에 흡연과 알코올은 반드시 버려야합니다.
• 기생충이 종종 시아 노 코발라민의 결핍을 유발하기 때문에 몸을 덜어줍니다.
• 수술 후 기간에 정기적으로 검사 (외과 적 치료 중 흡수성 장애가 있음).
• 위장병을 확인하고 치료하십시오.

채식주의 자의식이 요법에서 비타민의 문제는 많은 사람들에게 중요합니다. 솔루션에 대한 다양한 관점이 있습니다. 무엇보다 먼저 철저한 채식주의에 관심이 있으며 락토 오보 채식주의 자에 의해 너무 심각하게 직면하지 않는다는 것을 이해해야합니다. 건강한 생활 습관을 유지할 때 균형 잡히고 다양한 식물성 음식물 섭취를 통해시기 적절하게 예방할 수 있습니다. 동시에 기성품 인 비타민 복합제를 거부하는 것은 가치가 없으며, 이로부터 해를 끼치 지 않으며 질병의 위험을 줄일 수 있습니다.

http://hudeyko.ru/vitaminy-dlya-vegetariancev.html