옥수수 기름은 식물성 기름을 의미합니다. 그것은 콜드 프레싱과 추출에 의해 옥수수 세균에서 생산됩니다. 유형 및 브랜드별로 정제되고 정제되지 않은 세련된 탈취 브랜드 D 및 P로 분류됩니다. 오일은 요리, 식품 업계 (학년 P), 어린이, 다이어트 식품 (학년 D), 미용, 의학에 사용됩니다.
옥수수 기름 성분
옥수수 기름의 유익한 특성은 화학 성분 - 필요한 영양소, 비타민, 매크로 및 미세 요소의 함량에 의해 결정됩니다. 옥수수 배아 유는 99.9 %의 지방입니다. 단백질과 탄수화물은 없습니다. 미네랄 중 나트륨과 인은 최소량으로 함유되어 있습니다. 미량 원소는 요오드, 철, 니켈 및 크롬으로 표시됩니다.
옥수수 기름에는 2 개의 지용성 비타민 인 phylloquinone (비타민 E)과 소량의 토코페롤 또는 비타민 E가 100mg 포함되어 있습니다. 러시아의 규범에 따르면, 비타민 E의 일일 필요량은 10-20mg입니다. 이 수치는 높은 활성을 갖는 천연 d-α- 토코페롤을 의미합니다.
옥수수 기름의 구성에는 포화 및 불포화 지방산 (지질)이 포함됩니다. 첫 번째는 인체에서 합성됩니다. 두 번째 (바꾸어 놓을 수없는) 외부 음식에서 독점적으로 온다 :
- 올레산 모노 불포화 산은 오메가 -9의 일부이며, 오일 100g의 함량 - 27, 33g
- Linolenic polyunsaturated 산은 오메가 -6의 필수 부분, 53.52 g의 콘텐츠입니다.
- Linoleic polyunsaturated 산은 오메가 -3에 포함되어 있으며, Rospotrebnadzor에 따르면 1.16의 함량은 하루에 오메가 -3의 섭취량에 해당합니다.
옥수수 기름은 식물성 스테롤 총계의 지도자 중 하나입니다. 그들의 제품 100g은 608 ~ 970mg을 함유하고 있으며, 이는 일일 비율을 1400 % 초과합니다.
옥수수 기름 이득
옥수수를 포함한 모든 식물성 기름은 강력한 에너지 원입니다. 비교를 위해 4 가지 유류의 에너지 값이 주어집니다 :
- 옥수수 - 칼로리 899 kcal;
- 해바라기 - 899 kcal;
- 아마씨 - 898 kcal;
- 올리브 - 898 kcal.
1/3의 옥수수 기름 100g은 건강한 신체의 일일 에너지 소비를 보충합니다. 지용성 비타민 E, A, 카로틴, D, K를 동화시키는 것을 돕습니다. 세포를 만드는 데 필요한 콜레스테롤의 대사를 조절합니다.
과학자들은 오메가 -6의 유도체 인 리놀렌산 (linolenic acid)이 체중과 지방의 축적을 조절하는 효과적인 수단임을 입증했습니다. 근육 성장을 촉진합니다. 근육과 지방 조직의 체내 비율에 영향을 주어 세포 대사를 향상시킵니다. 올레산을 기본으로하는 단일 불포화 산 오메가 -9 :
- 암세포의 성장과 번식을 억제한다.
- 혈관 질환의 위험을 줄인다.
- 창자를 정상화한다;
- 혈당을 조절한다.
- 감염성 질병에 대한 면역력을 증가시킨다.
- 혈액 내의 콜레스테롤 수준을 낮춤으로써 콜레스테롤 플라크의 출현을 방지합니다.
옥수수 기름의 유익한 성질은 토코페롤 함량이 높다는 것과 관련이 있습니다. 비타민 E는 강력한 항산화 제입니다. 그것은 자유 라디칼의 형성을 억제합니다. 세포막을 해로운 영향으로부터 보호합니다. 그것은 음식물 소화 중에 위장에서 형성되는 발암 물질의 형성을 차단합니다. 신경계, 심혈관계, 면역계에 유익한 효과. 그러므로 임산부에게는 자궁 영양이 필요합니다.
식물성 식물 스테롤 (phytosterols)은 고밀도 콜레스테롤의 장 흡수를 15 % 이상 감소시킵니다. 옥수수 기름의 이러한 유용한 특성을 고려하면 식품 업계에서 동물성 지방에 마가린을 첨가하여 사용합니다.
옥수수 기름 손상
모든 장점으로 옥수수 기름은 예외적으로 유용한 식품이라고 할 수 없습니다 (과다한 성분은 해롭지 만 자몽이나 삶은 유방을 먹으려고합니다). 옥수수 기름의 사용은 오메가 -3와 오메가 6 고도 불포화 지방산의 함량,보다 정확하게는 그 비율에 따라 결정됩니다. 합리적인 것은 지방산의 비율이 1 : 1 또는 1 : 2, 허용되는 비율이 1 : 6입니다.
사실, 오메가 -6 과잉이 거의 46 번 있습니다. 고 오메가 -6 옥수수 기름의 피해는 무엇입니까? 현대의 연구에 의하면 과량의 오메가 -6 지질이 함유되어 있습니다.
- 종양학 질병의 수가 증가하고있다.
- 염증 과정의 수가 증가한다.
- 면역 질환의 위험을 증가시킵니다.
옥수수 기름에 다른 해를 끼칠 수 있습니다. 오메가 -6 과잉과 관련된 오메가 -3 결핍은 임산부의 독성에 영향을줍니다. 그것은 기관지 천식, 심혈관 질환을 유발합니다. 골다공증, 체질, 다른 유형의 알레르기를 자극합니다.
부적절하게 보관하면 옥수수 기름의 건강 상 이점이 현저하게 떨어집니다. 가볍고, 높은 습도에서 케톤, 알데히드 및 기타 유해 물질을 생성하여 옥내에서 산화되고 썩은 냄새가 난다.
옥수수 기름 신청
옥수수 정제 오일은 생선, 고기, 야채, 반죽을 프라이팬에 안전하게 사용할 수 있습니다. 232 도의 높은 연기가 발생하는 제품을 의미합니다. 특정 온도 이상으로 가열되면 발암 성 및 독성 물질 형성으로 분획물로 분해됩니다. 레코딩과 연기를 허용하지 않으면 옥수수 기름의 성질이 변하지 않습니다. 식물성 기름은 드레싱 샐러드, 차가운 전채에 사용됩니다.
의학에서는 죽상 동맥 경화증, 비만 및 혈중 콜레스테롤 상승에 대한식이 제품으로 평가됩니다. 그것은 온화한 완하제, choleretic 행동이 있습니다. 장, 담낭, 간 질환에 사용됩니다. 머리카락, 손톱, 피부 상태에 유익한 효과. 하루 2 회, 식사 30 분 전에 스푼을 가지고 가십시오.
기름은 아이들의 식단에 포함되어 있습니다. 이유식의 제조에 사용됩니다. 정제되지 않은 옥수수 기름은 무역 네트워크 및 음식 공급에 공급되지 않습니다.
http://igiuv.ru/krasota-i-zdorove/1457-kukuruznoe-maslo-polza-i-vred.html칼로리 옥수수 기름. 화학 성분 및 영양가.
영양가 및 화학 성분 "옥수수 기름".
에너지 가치 옥수수 기름 899 kcal이됩니다.
- 큰 스푼 (액체 제품을 제외한 '상단') = 17 g (152.8 kcal)
- 찻 숱가락 (액체 제품을 제외한 '상단') = 5 그램 (45 kcal)
주요 출처 : I.M. Skurikhin 기타 식품의 화학적 조성. 자세한 내용.
**이 표는 성인의 비타민과 미네랄의 평균 비율을 보여줍니다. 성별, 연령 및 기타 요인을 고려한 규칙을 알고 싶다면 "내 건강한 식단"응용 프로그램을 사용하십시오.
제품 계산기
제품의 칼로리 분석
단백질, 지방 및 탄수화물의 비율 :
유용한 성질 옥수수 기름
얼마나 유용한 옥수수 기름
- 비타민 E는 항산화 기능을 가지고 있으며 심장 땀샘의 기능에 필수적이며 심장 근육은 세포막의 보편적 인 안정제입니다. 비타민 E가 결핍되면 적혈구의 용혈과 신경 장애가 관찰됩니다.
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- 홈
- 제품 구성
- 지방 및 오일 성분
- 화학 성분 "옥수수 기름"
에너지 가치, 즉 칼로리 값 - 소화 과정에서 식품으로부터 인체에 방출되는 에너지의 양입니다. 제품의 에너지 값은 100g 당 킬로 칼로리 (kcal) 또는 킬로 - 줄 (kJ) 단위로 측정됩니다. 제품. 음식의 에너지 값을 측정하는 데 사용되는 칼로리를 "음식 칼로리"라고도하며 따라서 칼로리가 칼로리로 표시 될 때 킬로 프리픽스가 생략되는 경우가 많습니다. 러시아 제품의 에너지 가치 세부 표는 여기에서 찾을 수 있습니다.
영양가 - 제품의 탄수화물, 지방 및 단백질 함량.
식품의 영양가는 필요한 물질 및 에너지에 대한 생리적 인 인간의 요구가 충족되는 식품의 특성의 조합입니다.
비타민, 인간과 대부분의 척추 동물의 식단에서 소량으로 필요한 유기 물질. 비타민의 합성은 원칙적으로 동물이 아닌 식물에 의해 수행됩니다. 매일 비타민에 대한 필요성은 겨우 몇 밀리그램 또는 마이크로 그램입니다. 무기 물질과 달리 비타민은 강한 열에 의해 파괴됩니다. 많은 비타민은 요리 중에 또는 음식을 가공 할 때 불안정하고 "손실"됩니다.
http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/165.php옥수수 기름
옥수수는 현대 멕시코의 영토에서 약 7-12000 년 전에 재배 식물로 자라기 시작했습니다. 이 문화의 가장 오래된 발견은 Guilla Nakitz (멕시코 남부 지역의 현대 오악 사카) 동굴에서 발견되었으며 BC 4250 년으로 거슬러 올라갑니다. 그 당시 옥수수 속씨 식물은 현대 식물보다 거의 10 배 작았으며 길이가 3 ~ 4cm를 넘지 않았 음이 흥미 롭습니다.
요즘 옥수수 기름은 미용과 요리에 종종 사용되며, 미국에서 오랫동안 사용과 해를 연구 한 결과 옥수수 자체를 "서양의 금"이라고 부릅니다. 이 오일은 1898 년 미국 인디애나 주에서 처음으로 얻어졌습니다.
바깥쪽에는 해바라기와 비슷하며 옅은 노란색에서 붉은 색, 심지어 갈색까지 다양합니다. 이 제품은 냄새가 좋으며 가벼운 맛이납니다. 옥수수 기름의 유동점은 -10 내지 -15 ℃ 범위이다.
기름은 옥수수 세균에서 생산됩니다. 생산에는 두 가지 방법이 있습니다 : 추출과 압축.
옥수수 기름의 유용한 물질을 얻으려면 다음과 같은 기술을 사용합니다. 종자 세균을 30-40 시간 동안 물에 담근 후이 물질을 이산화황으로 처리합니다. 결과적으로 밝은 황색 액체가 얻어지며, 이는 완전히 투명하고 정제 될 때 냄새가 없다. 옥수수 기름은 다음과 같은 유형입니다 :
- 정제 된 탈취 된 (학년 D) -식이 접시의 준비에 사용;
- 세련된 냄새 제거 (브랜드 P) - 취사에 사용;
- 정제 됨, 탈취되지 않음 - 특정 냄새가 나지만 특정 청소를 받음.
- 정제되지 않은 - 더 진한 색, 뚜렷한 아로마 및 특정 양의 침전물이 있습니다. 이 기름에는 가장 유익한 물질이 있습니다.
정제되지 않은 기름을 사용 함에도 불구하고 유익한 비타민 외에도 산업용 작물 재배에 사용되는 농약 잔류 물이 포함되어 있기 때문에 자주 사용하지 않습니다. 결과적으로 정제 된 제품 만 매장에서 발견 할 수 있습니다. 이는 요리 목적에 탁월합니다. 튀김시 거품이 나지 않으며 타지 않기 때문에 발암 물질이 포함 된 연기가 나지 않습니다. 정제 된 오일의 밝은 맛의 특성이 부족하여 샐러드 드레싱에 사용할 수 있습니다.
선택할 방법
옥수수 기름은 투명하고 깨끗하고 아름다운 균일 한 색상이어야합니다.
유리 용기에서 기름을 선택하는 것이 가장 좋습니다. 품질이 우수한 제품은 저렴 할 수 없음을 기억하십시오. 중간 가격 카테고리에서 오일을 선택해야합니다 : 고품질의 샘플이 많이 있으며 비용은 아직 피할 수 없을 정도입니다.
잘 알려진 제조업체의 오일도 선택해야합니다. 그들은 훌륭한 권력을 가지고 있으며 검사 기관과의 정상적인 관계를 돌보고 있으며 결혼과 저질을 막으려하고 있습니다.
저장 방법
장기 보관시 옥수수 기름이 불쾌한 냄새를 맡을 수 있습니다. 정제되지 않은 소위 "살아있는"오일을 구입했다면 냉장고의 유리 용기에 보관해야합니다. 그렇지 않으면이 제품은 따뜻한 장소와 밝은 곳에서 빠르게 흐려지고 유익한 성질을 잃어 불쾌한 쓰라린 맛을 갖게됩니다. 선반에는 대부분 모든 경우에 훨씬 오래 보관되는 탈취 된 정제 오일이 가장 많이 사용되었습니다. 탈취 과정에서 제품에 특유의 냄새를주는 물질이 오일에서 제거됩니다.
요리 할 때
옥수수 기름은 튀김, 깊은 지방 및 스튜에서 다른 음식을 요리하기에 우수합니다. 가열하면 발암 성 물질을 생성하지 않으며 타지 않으며 발포하지 않는다는 점에 유의해야합니다. 따라서 이러한 목적으로 해바라기 기름이 아닌 옥수수 기름을 사용하는 것이 좋습니다. 그리고 더 경제적으로 보냈습니다.
옥수수 기름은 또한 마요네즈, 다양한 소스, 패스트리, 반죽의 준비에 사용됩니다. 이 제품은 엄청난 양의 유익한 성분을 가지고있어식이 제품과 이유식을 만드는 데 매우 중요한 성분입니다.
이 제품은 샐러드 드레싱에 널리 사용됩니다. 옥수수 기름에는 독특한 맛이 없으므로 성분의 자연적인 맛을 방해 할 수 없습니다.
옥수수 기름은 또한 산업 생산에 사용됩니다 - 종종 다양한 마가린의 일부로 볼 수 있습니다.
칼로리 콘텐츠
오일의 칼로리 함유량은 899 kcal로 상당히 높지만,이 제품은 신체에서 쉽게 소화 할 수있는식이 제품입니다.
100 그램 당 영양가 :
옥수수 기름의 유용한 특성
영양소의 구성 및 유용성
옥수수 배아 유는 많은 건강 물질을 함유하고 있습니다. 이 오일의 조성은 약 85 %의 불포화 지방산을 함유하고 있습니다. 그러나 우리는 정제되지 않은 기름에 대해서만 이야기하고 있습니다. 또한 포화 지방산이 풍부합니다. 비타민 F, B1, E, PP, 레시틴 및 프로 비타민 A도 존재합니다.
다른 사람들에 비해 옥수수 기름의 가장 큰 장점은 비타민 E가 충분히 함유되어 있다는 것입니다.이 비타민은 조기 노화로부터 신체를 보호하는 데 도움이되는 가장 강력한 항산화 제로 간주됩니다.
비타민 E로 인해이 오일은 생식선의 적절한 기능에 기여하며 임산부에게 매우 유용하며 잠재적 인 돌연변이로부터 세포를 보호합니다.
과학자들은 오랫동안 인체의 노화 메커니즘을 연구 해왔다. 노화의 원인은 모든 세포를 손상시키는 자유 라디칼입니다. 연구원은 급진파와 싸울 수있는 방법을 찾기 위해 항상 노력하고 있습니다. 그 중 하나는 비타민 E의 사용이라고 할 수 있습니다.이 산화 방지제는 세포 마모를 예방합니다. 이 비타민의 필요한 양을 얻기 위하여, 비싼 생물학 보충 교재를 살 필요가없는 다. 어떤 제품에 최대 함유량이 있는지 파악하고 정기적으로 섭취를 시도하면됩니다. 이 제품들 중에는 중요한 장소와 옥수수 기름이 있습니다. 이 오일의 비타민 E는 해바라기와 올리브에 비해 2 배 이상 함유되어 있습니다.
그건 그렇고, 비타민 E는 또한 토코페롤이라고합니다. 라틴어로이 단어는 "새끼를 낳는다"는 의미입니다. 그리고이 이름을 얻었습니다. 그 주요 기능은 건강한 어린이를 낳고 재생할 수있는 여성의 신체 능력을 유지하는 것이기 때문입니다. 과학자들은 비타민 E가 지용성이라는 것을 발견했습니다. 이것은 지방 환경의 존재가 몸에 흡수되기위한 전제 조건임을 의미합니다. 옥수수 기름은 필수 지방산의 함량이 고르게 분포되어 있기 때문에 비슷한 매체로 우수합니다.
유용하고 치유되는 성질
옥수수 기름은 훌륭한식이 제품입니다. 여러 신체 시스템에 긍정적 인 효과가 있습니다. 이 오일을 정기적으로 사용하면 신진 대사 과정을 수립 할 수 있습니다. 이 제품은 내장, 담즙 방광 및 간 기능을 개선하는 데 도움이되며, 이는 매우 효과적인 콜레 릭 작용제입니다.
또한이 제품의 모든 세포의 유전 학적 장치에 대한 보호 효과를 알 수 있습니다 : 이온화 방사선 및 신체의 화학 물질 작용으로 인한 돌연변이 예방.
옥수수 기름의 불포화 지방산은 전염성 바이러스의 공격에 대한 저항성 증가에 기여합니다.
옥수수 기름의 한 부분으로 콜레스테롤의 수준을 낮추는 것을 가능하게하는 물질이 있습니다. 따라서 옥수수 기름은 죽상 경화증의 발병을 예방하고 혈전 형성의 위험을 줄여줍니다.
이 제품은 강장 효과가 있습니다. 그것은 심장 혈관 시스템의 작업에 긍정적 인 영향을주는 비타민 K를 함유하고 있습니다.
유익한 특성으로 인해 옥수수 기름은 전통 의학 조리법에 사용됩니다. 하루에이 오일의 권장 용량은 75 그램입니다. 그것의 유용한 매일 먹기. 특히, 옥수수 기름은 임산부, 수유부 및 아기에게 유용합니다.
옥수수 기름에 들어있는 리놀레산은 신체가 다양한 질병에 효과적으로 대처하도록 도와줍니다. 그녀는 또한 혈액 응고를 담당합니다. 의사는 피부 껍질 벗기기, 천식, 꽃가루 알레르기, 편두통과 같은 질병으로 고생하는 사람들에게 정기적으로 옥수수 기름을 사용하도록 권장합니다.
옥수수 기름은 쓸개 기능을 자극합니다. 섭취 후 1-1.5 시간 후에 수축이 증가하여 신선한 담즙이 방출됩니다. 이를 위해 아침과 저녁 식사 30-40 분 전에 큰 스푼으로 하루에 두 번 옥수수 기름을 섭취하는 것이 좋습니다.
이 기름의 내부 사용은 당뇨병, 대사 장애, 장 문제에 대한 의사의 추천을받습니다.
이 제품의 외부 적용은 화상으로 손상된 신체 부위를 치료하는 것뿐만 아니라 치유 상처 (예 : 입술의 균열)를 치료하는 것입니다.
전통 의학은 또한 습진과 건선을 치료하기 위해 옥수수 기름을 사용하는 것을 제안합니다. 이렇게하려면 다음과 같은 조리법을 사용하십시오 : 하루에 2 번 식사 중에 기름 한 스푼을 마시고 끓인 따뜻한 물 한잔으로 마셔야합니다. 그것은 소량 (큰 스푼 당)의 사과 쥬스 식초를 더합니다.
미용에 사용
옥수수 기름과 화장품을 사용하십시오. 그것은 머리와 피부의 상태를 크게 개선하는 데 도움이됩니다. 따라서 머리카락을 건강하고 강하게 만들기 위해서는 따뜻해진 기름을 두피에 문질러 야합니다.
그런 다음 수건을 뜨거운 물에 담근 다음 머리에 감 쌉니다. 이것은 여러 번 수행됩니다. 그런 다음 머리카락을 중성 세제로 씻어야합니다. 동시에 머리가 더 부드럽고 건강 해지고 비듬이 제거됩니다. 동시에, 각 주 식사 중 옥수수 기름을 식품에 첨가하는 것이 좋습니다. 이 제품은 모든 유형의 모발 관리를위한 다양한 제품 구성에서 찾을 수 있습니다.
이미 언급했듯이, 옥수수 기름은 비타민 A, F, E 및 필수 불포화 지방산이 풍부합니다. 이 제품에는 레시틴 (lecithin)과 리놀레산 (linoleic acid)이 함유되어있어 화장품에 자주 사용됩니다. 이 물질은 피부의 장벽 기능을 회복시키는 데 도움이됩니다.
이 오일은 피부에 영양을 공급하고 부드럽게하며 우수한 항산화 효과를 나타냅니다. 옥수수 제품은 안색을 개선하고 피부의 보호 기능을 회복시킵니다.
옥수수 유는 비교적 영양가가 높기 때문에 염증, 건조, 거칠고 퇴색하는 피부에 사용됩니다.
이 제품은 또한 피부 재생을 촉진합니다. 이것은 비타민 A의 높은 함량으로 설명 할 수 있습니다.이 오일은 어떤 피부에도 적합하다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 색소 반점이있는 건조한 피부를 닦는 것이 유용합니다. 이 절차는 정기적으로 수행해야합니다. 얼굴을 문지른 후에는 젖은 탄산 음료를 압축해야하며 피부에 마스크를 착용하여이 과정을 끝내는 것이 좋습니다. 모든 야채의 주스 또는 펄프에서 집에서 만드는 것은 쉽습니다.
이러한 방법으로 피부를 치료할 경우 :
- 옥수수 기름으로 색소 얼룩을 닦은 다음 과일 펄프 마스크 (예 : 복숭아)를 피부에 바릅니다.
- 작은 주름을 제거하기 위해 옥수수 기름, 꿀, 노른자위를 바르십시오. 마스크는 피부에 20 분 동안 고르게 도포 된 후 따뜻한 물에 담궈 진 면모로 제거합니다.
- 손과 손톱에 3-4 방울의 요오드가 첨가 된 가열 된 기름 목욕. 손을이 조성물에 15 분 동안 두어야합니다. 이 절차는 취침 전에 손에 기름을 바르는 것과 결합 할 수 있습니다. 그 후에는면 장갑으로 잠자리에 드십시오.
- 마사지에 사용되는 에센셜 오일과 함께.
옥수수 기름의 위험한 특성
과학적 연구는 실제로 옥수수 기름 사용에 대한 금기 사항이 있음을 확인하지 못했습니다. 희소 한 경우는 드물지만 성분이 과민 한 경우에 발생하므로 오일을 서서히 사용하는 것이 좋습니다.
시간이 지남에 따라 변성을 방해 할 수있는 산화물이 형성되기 때문에 만료 된 옥수수 기름을 사용하는 것도 불가능합니다.
옥수수의 특성에 관한 기사도 읽어보십시오. 유용하고 위험한 특성, 화학 성분, 영양가, 비타민 및 미네랄의 가용성, 요리 및 미용에 사용되는 모든 것에 관한 정보.
"가장 중요한 것"시리즈의 프로그램 중 하나에서 옥수수 기름과 그 응용의 유익한 특성에 대해 배울 수 있습니다.
http://edaplus.info/produce/corn-oil.html사용 만
다양한 제품의 장점에 관한 블로그
옥수수 기름 : 이득과 해악
옥수수 기름은 비교적 최근에 생산되기 시작했다. 역사는 옥수수가식이 요법의 주요 제품 중 하나 인 인디애나 주에서 19 세기 말에 처음으로 맛이 났다고 말합니다.
정제되지 않은 형태로 거의 소비되지 않는 오일 중 하나입니다. 사실 생산 규모의 옥수수는 많은 양의 비료로 재배되고 있습니다. 결과적으로 유용한 물질 이외에 유분에는 잔류 농약 및 유해한 불순물이 포함되어 있습니다. 정제, 기름을 정화, 일부 비타민과 함께 걸립니다. 그러나 절망하지 마십시오. 옥수수 기름의 가장 큰 장점은 지방산이지만, 아무데도 가지 않습니다.
옥수수 기름은 고온에서 조리하기 위해 다른 것보다 낫습니다. 이것은 상대적으로 많은 양의 오메가 -9 포화 지방산 때문입니다. 튀김, 시체 및 깊은 지방 때, 그것은 거품하지 않으며 연기가 나지 않는다. 발암 물질이 적다는 의견도 있습니다 (그러나 심각한 연구에 의해 확인되지 않았기 때문에 여전히 튀김 음식의 섭취를 제한하는 것이 좋습니다).
제품 구성
99 % 옥수수 기름의 조성에는 지방산이 포함됩니다.
- 리놀레산 (오메가 -6 등급) - 58 %;
- 올레산 (Omega-6 class) - 28 %.
포화 상태 : 스테아린산, palmitic - 13 %.
옥수수 기름의 유익한 성질은 비타민 B1, B3 (PP), K뿐만 아니라 토코페롤 (비타민 E)의 함량에 의해 향상됩니다.
현재 존재하는 미네랄 : 철, 인 및 마그네슘.
옥수수 기름의 칼로리 값 : 899 kcal.
건강상의 이점
몸의 주요 이점은 기름을 구성하는 지방산입니다. 그들의 기능 :
- 그들은 순환계에 심각한 영향을 미칩니다. 그들은 식물 스테롤을 함유하고 있습니다 - 콜레스테롤과 조성이 비슷하며 매우 유용한 특성을 가지고 있습니다. 그들은 결과적으로 콜레스테롤의 "연소"를 일으켜 피의 양을 줄입니다. 이 때문에 아테롬성 경화증, 심장 발작, 뇌졸중과 같은 질병의 예방이 있습니다. 혈액을 줄여서 혈전증을 예방합니다.
- 새로운 세포와 유기체 전체의 성장과 재생에 책임이 있습니다. 이것은 태아의 정상적인 태아 형성, 어린이의 신체 성장, 상처 치유, 머리카락과 피부의 개선에 기여합니다.
- 바이러스 및 전염병에 저항하는 신체의 능력을 향상시킵니다.
- 그들은 choleretic 효과가 있습니다 : 그들은 쓸개의 수축을 자극합니다. 기름을 마신 지 1 시간 후 새로운 담즙으로 가득 차 있습니다. 이를 위해 하루에 두 번 식사 (30 분) 전에 마시는 것이 좋습니다.
옥수수 기름의 이점은 이에 국한되지 않습니다.
토코페롤 (비타민 E로 더 잘 알려짐)은 매우 중요한 기능을 담당합니다. 해바라기 기름과 올리브 기름보다 옥수수 기름이 각각 2 배, 4 배나 많습니다. 뇌하수체와 부신 땀샘을 정상화시키고 성 호르몬 생성을 자극하며 이는 임신과 사춘기 동안 매우 중요합니다. 강력한 산화 방지제이기 때문에 세포막을 산화로부터 보호합니다. 노화 과정을 늦추고 암 발병을 예방합니다. 인체의 면역 기능을 향상시킵니다.
비타민 K는 혈액 응고를 담당하고 연골과 뼈의 상태를 개선합니다. 그것은 신진 대사입니다. 그것은 신체의 조직을 재생합니다. 이것은 육체적 인 노력 도중 내구 시간을 증가하는 것을 돕고, 근육 긴장을 개량한다.
티아민 (비타민 B1) - 수분 - 염분과 탄수화물 지방 대사를 정상화 시키며, 신경계의 활동에 없어서는 안될 요소입니다.
니코틴산 (비타민 PP 또는 B3)은 소화를 개선하고 뇌 기능에 필수적입니다.
화장 용
모근을 강화하고 부드럽게하기 위해 옥수수 기름을 두피에 문질러줍니다. 이것은 세탁하기 1 시간 전에해야합니다. 효과를 높이려면 따뜻한 수건으로 머리를 감쌀 수 있습니다.
얼굴에 작은 주름을 제거하려면 기름, 꿀, 계란 마스크를 준비하십시오. 얼굴에 바르고 20 분 동안 씻지 마십시오. 절차가 끝나면 젖은 면봉으로 마스크를 제거하십시오.
주의 : 금기 사항!
옥수수의 기초에서 나온 기름을 사용할 때는 다음과 같은 뉘앙스에주의하십시오.
첫째, 다른 오일과 마찬가지로 제한된 수량으로 사용하는 것이 좋습니다.
둘째,이 제품은 오메가 -6 지방산이 높으며 오메가 -3는 낮습니다. 건강한 기능을 위해서는 인체가 오메가 -6를 오메가 -3보다 2 ~ 4 배 더 많이 필요로합니다. 그렇지 않으면 첫 번째 산이 과다하여 전신을 해칩니다. 따라서주의를 기울이십시오 : 오메가 -3의 추가 출처가 없으면 옥수수 기름의 피해가 이점보다 훨씬 클 것입니다.
우리는 옥수수 기름의 이득과 피해를 알아 냈습니다. 식사와 더 많은 건강 혜택을 즐기시기 바랍니다!
디저트 비디오의 경우 : 옥수수 기름을 선택하는 방법을 배우게됩니다.
http://tolkopolza.com/produkty/masla/kukuruznoe-maslo-polza-i-vred.html다이어트에 옥수수 기름
옥수수 기름은 무엇입니까?
옥수수 기름의 지방산 조성
산성 기호
사소한 지방산 이름
지방산의 질량 분율 (지방산의 %)
상점 선반에는 어떤 옥수수 기름이 있으며 옥수수 기름을 선택하는 방법은 무엇입니까?
- 이름;
- 브랜드 및 등급 (있는 경우);
- 성분 및 첨가제가 질량 분율이 큰 순서로 표시되어있는 제품의 조성;
- 순 중량 또는 부피;
- 제조 일자 및 병에 담은 날짜;
- 유통 기한;
- 저장 조건;
- 제조자의 이름과 위치;
- 영양가;
- 제품이 제조 된 표준 또는 기술 문서의 지정.
누가 옥수수 기름을 얼마나 많이 먹을 수 있습니까? 오일의 유용한 특성
식물성 기름에 함유 된 토코페롤의 함량 (mg 당 100g)
http://www.diva.by/activezone/pitanie/product-choise/kukuruznoe-maslo-v-racione.html옥수수 기름
석유 - 옥수수 기름
옥수수 기름 - 기름
해바라기 또는 올리브와 같은 경쟁 제품보다 열등하지 않은 옥수수 씨앗으로 만든 귀중한 지방 오일. 전세계의 여선생들은 요리 목적으로 그것을 사용합니다. 옥수수 기름은 피부의 더 깊은 층에 침투 할 수 있고 저자 극성 제품이며 모든 피부 유형 및 모든 연령대에 절대적으로 적합하기 때문에 화장품 전문가를위한 진정한 발견 물입니다. 그리고 그 속에 들어있는 훌륭한 비타민과 미네랄 복합체는 의학에서 매우 인기있는 제품입니다. 그러나 먼저 일을 먼저하십시오.
일반적인 설명
옥수수 기름의 역사는 비교적 작습니다. 많은 오일은 고대에 알려졌으며 다양한 목적으로 널리 사용되었습니다. 그리고이 제품은 미국 일리노이주의 XIX 세기 말에 옥수수 세균에서 제거되었습니다. 그것은 기분 좋은 아로마와 뚜렷한 맛이 있습니다. 치료의 유형과 방법에 따라, 빛, 엷은 황색에서 부유 한 적갈색까지 다른 색이 필요합니다.
화학 성분
옥수수 기름은 칼로리가 높은 제품입니다. 그 에너지 값은 제품 100g 당 약 900kcal입니다. 화학 성분은 포화 및 불포화 지방산, 비타민, 마이크로 및 매크로 성분으로 나타납니다. 그것과 레시틴과 베타 카로틴의 존재가 있습니다. 그것은 비타민 E가 엄청나게 풍부합니다.이 제품의 함량은 다른 식물성 기름의 함량을 훨씬 초과합니다. 예를 들면,이 비타민의 올리브 오일은 2 배 적은 양입니다. 이 비타민은 젊음과 아름다움에 책임이 있으며 피부 세포의 재생 과정에 관여하며 노화를 늦추는 것으로 알려져 있습니다. 옥수수 기름은 전 세계의 화장품 학자와 영양 학자들에게 높이 인정 받고 있습니다. 그 구성에는 탄수화물과 단백질이 없습니다. 지방의 양은 99.9 %를 초과합니다. 그러나이 모든 것은 소화가 잘되는식이 제품입니다.
옥수수 기름의 유형과 상표
옥수수의 다른 많은 대표자와 마찬가지로 옥수수에는 여러 가지 유형이 있습니다 : 정제 된 정제되지 않은 정제. 차례대로, 다양한 용도로 정제 된 옥수수 기름은 탈취 및 비 탈취의 두 가지 유형으로 분류됩니다. 그건 그렇고, 여러 브랜드의 탈취가 있습니다.
옥수수 기름의 유형과 상표 :
- 정제 된 탈취 된 오일 (등급 D). 식이 제품 및 이유식의 제조에 사용됩니다.
- 정제 된 탈취 된 오일 (등급 P). 음식점, 소매 체인 및 시스템으로의 배송에 널리 사용됩니다.
- 정제되지 않은 정제. 이것은 가벼운 쾌적한 아로마를 보존 한 세련된 옥수수 기름입니다.
- 정제되지 않은. 이것은 일반적인, 정제되지 않은 옥수수 기름으로 특정 종류의 풍부한 냄새를 지니고 있으며 위의 모든 유형보다 색상이 더 어둡습니다. 이 양식은 영양소, 미네랄 및 비타민의 가장 완벽한 구성을 포함합니다.
옥수수 기름 생산
제품은 두 가지 방법으로 옥수수 세균에서 얻습니다 : 압축 및 추출. 옥수수 세균은 옥수수 커널의 약 1/10을 차지합니다. 그들은 산업 생산에서 옥수수 곡물 가공의 산물입니다. 이들의 분리는 습식 및 건식 방법으로 수행됩니다. 젖은 옥수수 세균이 얻어지면 건조한 생산 방식을 사용할 때보 다 품질이 낮아집니다. 그리고 건식법으로 얻은 배아에서는 고 함량의 전분이 관찰되므로 압착 법으로 생성물을 얻는 것이 어렵다.
선택 및 보관
옥수수 기름을 구입할 때 고객 관리에서 고품질 원료를 사용하고 결혼을 허용하지 않는 잘 알려진 브랜드에 우선 순위를 부여해야합니다. 제품의 유용한 특성을 더 잘 보존하기 때문에 유리 병에 담는 것이 더 낫습니다. 색상 및 유통 기한에주의하십시오. 좋은 품질의 정제 된 오일은 깨끗하고 깨끗해야하며 쾌적한 균일 한 그늘을 가져야합니다.
이제 매장은 다양한 브랜드와 가격 카테고리의 다양한 제품을 제공합니다. 저렴한 옵션을 선택해서는 안되며 평균 가격을 선택하는 것이 좋습니다.
정제되지 않은 옥수수 기름은 어둡고 시원한 곳에 유리에 보관하는 것이 가장 좋습니다. 이상적인 보관 장소는 냉장고 일 것입니다. 그러나이 제품을 사용하는 것이 빠를수록 저장 중 불쾌한 냄새를 맡을 수있는 오일이기 때문에 더 좋습니다. 정제 된 것은 훨씬 오래 보관됩니다. 이것은 절대적으로 무취 인 정제 된 제품이므로 어떠한 조건에서도 저장할 수 있습니다.
유용한 속성
옥수수 배아 유는 전통 의학에서 널리 사용됩니다. 이것은 과거의 질병 이후의 신체 회복과 예방을위한 아주 좋은 제품입니다. 가을 겨울 기간, 특히 추운 곳에서는 입술 균열이 발생하여 불쾌하고 고통스러운 감각을 유발합니다. 비타민 E가 매우 풍부한 옥수수 기름으로 윤활유를 바르는 것이 좋습니다. 이것은 입술의 상태와 건강에 유익한 효과를 주며 입술을 부드럽게하고 상처를 치료합니다.
이 제품을 정기적으로 사용하는 경우 위장관 활동을 조절하고 간장 상태를 개선하며 신진 대사를 정상화 할 수 있습니다. 기름 사용은 심혈 관계에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 일부 의사는 당뇨병, 신경계 장애 및 과체중 문제에이 약을 사용하는 것이 좋습니다. 비타민 E는 임신 한 여성에게 유용하기 때문에 생식기에 긍정적 인 효과가 있습니다.
일반적으로이 놀라운 제품은 상처와 궤양을 치유하고 건선의 악화를 돕고 습진 치료를 촉진합니다. 그는 또한 죽상 경화증의 효과적인 도우미 : 혈중 콜레스테롤을 낮추고 혈액을 묽게하여 혈전 형성을 예방합니다. 그것의 구성에서 더 유용한 원유다는 것을 언급 할 가치가있다, 그것에있는 비타민 그리고 무기물의 내용은 특정 가공을 한 저것보다는 매우 더 많은 것이다.
요리시 옥수수 기름 사용
요리시이 제품은 정제 된 형태와 정제되지 않은 형태로 모두 사용됩니다. 이 지역의 정제 된 오일은 특정 냄새가없고 발암 물질을 함유하고 있지 않기 때문에 더 많은 가치가 있습니다. 그것은 보통 프라이팬, 베이킹 및 기타 제품에 사용됩니다. 종종 마요네즈를 준비합니다. 이 제품은 유익한 특성으로 인해 유아식 및 다이어트 메뉴에 성공적으로 사용됩니다.
마가린의 산업 생산에서 옥수수 기름이 자주 사용되기도합니다.
비 정제 된 오일은 정제되지 않은 탈취 된 오일뿐만 아니라 다양한 샐러드를 채우기 위해 사용됩니다. 많은 사람들이 이것을 사용하기 위해 정제 된 제품을 사용하지만 냄새가 없습니다. 이 방법으로 접시에 포함 된 구성 요소의 자연적인 맛과 향을 느낄 수 있습니다. 요리시 점점 더 많은 사람들이 쉽게 소화 할 수있는 옥수수 제품을 선호하는데, 그 이유는 열처리 중에 해로운 발암 물질을 형성하지 못하고 조리 과정에서의 소비가 예를 들어 너무나 인기있는 해바라기보다 훨씬 적기 때문입니다.
미용에 옥수수 기름의 장점
미용사를위한 진정한 보탬이 기적적인 제품입니다. 이러한 풍부한 비타민 E 성분은 피부를위한 마법의 만병 통치약입니다. 재생 및 회복을 촉진하고, 여드름과 불필요한 색소 침착을 제거하고, 염증과 염증을 완화시킵니다. 리놀레산과 올레산과 같은 불포화 지방산은 신체의 수분을 잘 유지하고 신진 대사와 대사 과정을 촉진하며 피부에도 긍정적 인 효과를줍니다. 비타민 A는 주름 형성을 방지하고 기존 주름을 부드럽게하며 원칙적으로 노화를 늦추는 과정에 참여합니다.
옥수수 오일은 모든 연령층, 모든 피부 유형에 적합합니다.
이 제품은 피부 박리를 효과적으로 완화하고 탄력을 증가 시키며 작은 균열과 상처를 치료하고 젊음과 아름다움을 회복시킵니다. 이를 기반으로 한 마스크는 주름을 완화시켜 건조하고 건조한 피부에 적합합니다. 립스틱을 사용하기 전에 정기적으로 립스틱을 윤활하면 껍질과 균열을 잊을 수 있습니다. 손과 발의 튼튼한 피부 관리를 위해이 제품을 크게 도움
셀룰 라이트 반대
옥수수 기름은 또한 셀룰 라이트와 싸우기위한 생산적인 도구입니다. 물론이 제품 만 사용하고 다른 것은 사용하지 마라. 최상의 효과를 위해서는 복합 요법과식이 요법, 운동 및 마사지에서 사용하는 것이 좋습니다. 또한, 측정 수단의 복합 요소에 긍정적 인 요소는 옥수수 기름을 외부에서 사용하는 것뿐입니다. 예를 들어, 정기적으로 샐러드 드레싱에 사용할 수 있습니다.
아름다움 조리법
초기 주름을 없애려면 옥수수 기름, 꿀, 계란 노른자의 가면이 효과적입니다. 이 모든 것이 얼굴에 혼합되어 적용됩니다. 20 분 후에 따뜻한 물로 헹굽니다.
또한, 꿀, 옥수수 기름 및 계피는 입술의 일정한 건조에 도움이 될 것입니다. 혼합하면 미세한 스크럽이 생겨 죽은 세포가 각질을 제거하고 입술이 부드럽고 매력적으로됩니다. 스크럽을 적용하고 10-15 분간 기다리십시오. 플러싱하기 전에, 메이크업으로 입술을 문지르는 것이 가장 좋습니다. 그런 다음 따뜻한 물로 헹굽니다.
모발의 강화와 성장을 위해 그러한 제품을 사용하는 것이 좋습니다. 이렇게하기 위해서는, 씻기 전에 일정량의 기름을 두피에 문질러주십시오. 따뜻한 수건을 싸서 1 시간 후에 평소와 같이 머리를 씻으십시오.
유해 및 금기 사항
제품 사용에 대한 금기 사항은 사실상 존재하지 않습니다. 대부분의 경우, 그것은 몸에만 이익을 가져옵니다. 그러나 만료일에주의를 기울여야하며 만료 된 후에 제품을 사용하지 마십시오. 만료 된 오일에는 유해한 물질과 불순물이 들어갈 위험이 있습니다.
결론
옥수수 기름은 건강, 미용 및 젊음의 자연적인 원천입니다. 매년 그 인기는 그 유용성과 비타민 성분 덕분에 점점 더 커지고 있습니다. 이 제품은 요리 및 의료 목적으로 모두 좋습니다. 화장품 업계의 수요. 저자 극성이므로 유아식에 널리 사용되며 다양한 식단에 유용합니다.
그것은 순환 과정 인 소화 과정에 유익한 효과를 가지는 물질들로 이루어져 있습니다. 이 제품은 혈전증과 아테롬성 경화증에 대한 예방제로서의 혈장을 얇게 할 수 있습니다. 그것은 셀룰 라이트, 일찍 주름과 피부 wilting에 대한 싸움을위한 효과적인 치료법입니다. 정기적 인 섭취로 신체에 필요한 미네랄 및 비타민 양을 제공함으로써 면역 체계와 신체 상태를 향상시킵니다.
옥수수 기름은 베이킹, 프라이팬 및 튀김에 사용되는 다양한 요리를 준비하는 데 사용됩니다. 그것으로 준비된 요리는 유해한 발암 성 물질을 함유하지 않으며 무해하고 자연적입니다. 만료일 이후에는 제품을 사용하지 않는 것이 좋습니다. 혼탁 한 침전물과 쓴 맛이 나타나면 유기체에 바람직하지 않은 해로운 산화물이 있음을 나타 내기 때문에 사용을 중단하는 것이 좋습니다.
http://products.propto.ru/article/kukuruznoe-maslo식물성 기름의 조성. 지방산 평가.
나는 나의 위치에 당신을 환영하게 기쁘다 얼굴, 몸 및 넋의 젊음. 오늘날 카테고리의 아젠다에 대한 청소년 비타민과 식물성 기름의 구성을 통해 혜택. E, A, B1, B2, B3, B6, B9, B12, C 및 미세 성분 (칼륨, 나트륨, 칼슘, 철분...)은 식물성 기름의 성분이 다양한 비타민 목록을 포함하고 있다는 사실을 알고 있습니다. 적어도 모두는 추측한다. 이제 오메가 3,6,9 지방산과 관련된 용어를 사용하는 것이 유행이되었습니다. 이 세 가지 숫자의 차이를 아는 사람은 거의 없지만 많은 사람들이이 오메가를 더 자주 먹는 경향이 있습니다. 모든 오메가는 지방 바다 물고기와 올리브 오일에 살고 있다고 널리 알려져 있습니다. 그러나 올리브 오일은 오메가 3, 6, 9 지방산의 유일한 원천입니까? 나는 식물성 기름의 유용성 등급에 관심을 기울 였는데, 그 구성은 그 지방산 함량으로 분석되었다.
첫째, 약간의 이론. 오직 진정한 화학자 만이 지방산 구조, 분자, 결합, 서로의 관계에 대한 연구를 즐길 수 있습니다. 그들은 콜레스테롤이 혈관벽에 정착되어 몸에 축적되는 것을 허용하지 않으며, 다양한 호르몬 합성에 적극적으로 관여하며 수십 년 동안 청소년, 건강 및 미용을 보존합니다. 불포화 지방산을 포함하여 신체의 정상적인 신진 대사가 제공되며, 세포가없는 세포의 껍질은 전혀 형성되지 않습니다.
이제 식물성 기름 구성의 세 가지 개념을 기억해 봅시다.
- 오메가 9 지방산 - 올레산.
- 오메가 -6 지방산 - 리놀레산과 감마 리놀렌산.
- 오메가 -3 지방산 - 알파 리놀렌산.
오메가 9 지방산.
올레산은 총 콜레스테롤을 감소 시키지만, "좋은"콜레스테롤의 수준을 증가시키고 "나쁜"콜레스테롤의 혈액 함량을 감소 시키며, 항산화 물질의 생산을 촉진합니다. 죽상 경화증, 혈전증, 노화를 경고합니다. 올레산이 식물성 기름의 성분에 많이 포함되어 있으면 지방 대사가 활성화되어 체중 감량에 도움이되며 표피의 장벽 기능이 회복되고 피부에 수분을 더 많이 유지합니다. 오일은 피부에 잘 흡수되어 다른 활성 성분의 각질층으로의 침투에 적극적으로 기여합니다.
올레산이 많이 함유 된 식물성 기름은 고온에서도 산화가 적고 안정적입니다. 따라서 튀김, 스튜 및 통조림 용으로 사용할 수 있습니다. 통계에 따르면, 지중해 지역의 주민들은 끊임없이 올리브 오일을 소비하며, 아보카도, 견과류 및 올리브 그 자체는 심혈관 질환, 당뇨병 및 암의 질병으로 고통받을 가능성이 훨씬 적습니다.
팔미 토 올레산 (palmito-oleic acid)이 함유 된 오일은 성숙한 성숙한 피부의 피부와 탄력을 회복 할 수 있습니다.
오일 중 오메가 -9 리더의 함유량 :
- 아몬드 - 83 %
- 올리브 - 81 %
- 살구 - 39-70 %
비교를 위해, 해바라기 기름 24-40 %.
오메가 -6 지방산.
그것들은 세포막의 일부로 혈액 내의 다른 콜레스테롤 수치를 조절합니다. 그들은 다발성 경화증, 당뇨병, 관절염, 피부병, 신경 질환, 신경 섬유 보호, 월경 전 증후군에 대처하고 피부의 부드러움과 탄력성, 손톱과 머리카락의 힘을 유지합니다. 신체의 부족으로 인해 조직의 지방의 신진 대사가 방해를받습니다 (체중 감량을 할 수 없음). 이는 세포막의 활동을 침해합니다. 또한 오메가 -6 부족의 결과는 간 질환, 피부염, 혈관 죽상 경화증 및 심혈관 질환 위험 증가입니다. 다른 불포화 지방산의 합성은 리놀산의 존재에 달려 있습니다. 그렇지 않으면 합성이 중단됩니다. 흥미롭게도 탄수화물 섭취가 불포화 지방산의 섭취와 함께 신체의 식량 수요를 증가시킬 때.
오일 중 오메가 -6 리더의 함유량 :
- 홍화 - 56 - 84 %
- 호두 - 58 - 78 %
- 해바라기 - 46 - 72 %
- 옥수수 - 41-48
비교를 위해 - 올리브 - 15 %.
오메가 -3 지방산.
오메가 -3는 정상적인 뇌 기능에 필수적입니다. 그들의 도움으로 세포에서 세포로의 신호 펄스 전달에 필요한 에너지의 유입이 있습니다. 알맞은 수준의 정신 능력을 유지하고 정보를 메모리에 저장하고 적극적으로 기억을 사용하는 능력은 알파 리놀렌산이 없으면 불가능합니다. 또한 오메가 -3에는 보호 및 항 염증 기능이 있습니다. 그들은 뇌, 심장, 눈의 작용을 개선하고 콜레스테롤을 감소 시키며 관절의 건강에 영향을 미치며 우수한 항산화 제입니다. 그들은 습진, 천식, 알레르기, 우울증 및 신경 장애, 당뇨병, 어린이의 과다 활동, 관절증, 암의 상태를 개선합니다.
오일 중 오메가 -6 리더의 함유량 :
- 아마씨 - 44 %
- 면화 - 44 %
- 카멜 리나 - 38 %
- 삼나무 - 28 %
왜 모든 가게에서 해바라기 기름 병이 불빛 밑의 선반에 있는지 분명하지 않습니다! 만료일에주의하십시오! 올리브 오일 만 구이!
성인 인체는 오메가 9 자체를 합성 할 수 있습니다. 그리고 Omega-3와 Omega-6에는 음식 만 올 수 있습니다.
모든 오메가를 포함하는 식물성 기름.
오메가 -9 / 오메가 -6 / 오메가 -3.
- 포도 오일 25/70/1
- 시더 36/38/18-28
- 대마 6-16 / 65 / 15-20
- 참깨 35-48 / 37-44 / 45-57
- 아마씨 13-29 / 15-30 / 44
- 바다 갈매 나무속 23-42 / 32-36 / 14-27
- 월넛 9-15 / 58-78 / 3-15
- 해바라기 24-40 / 46-72 / 1
- 리지 코보 27 / 14-45 / 20-38
- 20-30 / 44-60 / 5-14 콩기름
- 코튼 30-35 / 42-44 / 34-44
추신 Omegas를 악용하는 경우 자신을 얻을 수 있습니다.
- 증가 된 압력
- 혈관 수축
- 면역 억제
- 염증 과정의 활성화
네, 그리고 또한 내부에서 사용할 수있는 식물성 기름의 구성을 고려한 물품을 명확히하고 싶습니다. 피부에만 적용 할 수있는 오일의보다 중요한 성분이 있습니다.
http://prebiokosmetik.ru/sostav-rastitelnogo-masla-rejjting-poleznosti-po-zhirnym-kislotam/옥수수 기름 : 혜택 및 피해, 적용 팁
옥수수 (옥수수) 오일은 식물성 오일 중에서 가장 인기가 없으며 해바라기 나 콩기름과 같이 다른 식물보다 훨씬 유용하다고 말할 수 없습니다. 역사를 자랑 할 수는 없습니다. 많은 식물성 기름이 알려져 있었고 널리 사용되어 왔으며, 식용 옥수수 기름은 19 세기 말에 미국에서만 얻어졌습니다. 그럼에도 불구하고이 오일은 장점이 있습니다.
베타 카로틴, 아스코르브 산, 비타민 K, B1, B2, B3 등의 풍부한 영양물이 옥수수 기름에서 발견되며 특히 비타민 E의 함량은 올리브유보다 거의 2 배 높습니다. 또한 비타민 F, 레시틴 및 기타 유익한 물질로 불리는 다중 불포화 지방산 복합체를 함유하고 있습니다.
옥수수 기름 이득
영양사들은이 식물성 기름을 심장 혈관 계통 및 죽상 동맥 경화증의 질병으로 고통받는 사람들에게 사용하는 것이 좋습니다. 오일에 함유되어있는 다중 불포화 지방산과 레시틴의 복합체가 신체의 지방 대사를 정상화시키는 데 도움이되므로 혈액 내 콜레스테롤 수치가 건강에 도움이됩니다. 이른바 유해 콜레스테롤 수치가 감소하고 죽상 경화 반과 혈관 내 응고 위험이 감소하는 것이 특히 중요합니다.
지방 대사의 정상화로 인해 옥수수 기름은 체중을 줄이는 데 도움이되기 때문에 종종 식단의 구성 요소입니다. 대부분의 식물성 기름처럼, 그것은 장 운동성의 온화한 자극 때문에 완하 효과가 있습니다. 또한, 소화 과정은 담즙과 담즙의 음색을 증가시키기 때문에 기름의 choleretic 작용에 의해 활성화됩니다.
약간의 옥수수 기름은 거의 모든 신체 시스템에 유용합니다. 식품에 정기적으로 사용하면 암, 신경계 질환의 위험을 줄이고 노화 과정을 지연 시키며 면역 상태를 향상시킵니다. 비타민 E 함량이 높기 때문에이 제품은 피부와 모발의 상태를 개선 할 수 있으므로 건조하고 벗겨지는 피부를 가진 사람들을 위해식이 요법을하는 것이 좋습니다.
옥수수 기름은 어린이에게 매우 유용합니다.이 제품은 알레르기가 매우 드물고 신체에 쉽게 흡수되며 정상적인 성장과 발달에 기여하는 모든 물질을 함유하고 있습니다.
옥수수 기름 손상
이 오일은 혈액 응고를 증가시키는 물질을 함유하고 있기 때문에 혈전 성향이있는 사람들에게 권장되지 않습니다. 또한 담석 질환이있는 경우이 제품을주의해야합니다.
건강한 사람들은 높은 칼로리 함량과 많은 양의 비타민 E를 함유하고 있기 때문에 옥수수 기름을 남용해서는 안됩니다. 시체가 유용한 물질의 일부를 받기 위해서는 하루에이 오일 1-2 큰 스푼을 사용하면 충분합니다.
옥수수 기름 생산 및 사용
옥수수 기름은이 원료의 가공 부산물 인 옥수수 씨앗에서 생산됩니다. 오일은 (차가운 또는 고온의 원료 물질) 또는 추출을 통해 얻어진다. 세련되고 탈취 된 옥수수 기름이 음식으로 사용됩니다. 처리 방법에 따라이 제품의 여러 브랜드가 있습니다 (점포 서가에서 찾을 수 있습니다).
D 등급 - 유아 및식이 영양을 목적으로 한 세련되고 탈취 된 옥수수 기름;
또한 정제 된 탈취 된 오일 인 Grade P는 소매 유통 네트워크 및 공공 취사를 제공하는 기업에 공급됩니다.
다른 브랜드의 버터는 마가린 제조 및 기술적 목적으로 사용됩니다.
옥수수 정제 오일은 투명하고 밝은 황색을 띄며 맛과 냄새가 거의 없습니다. 많은 사람들은 정제되지 않은 식물성 기름이 정제 된 식물성 기름보다 훨씬 유익하다고 믿기 때문에 후자를 구입하기 위해 서두르지 않습니다. 그러나, 세척 과정은 식품 목적으로 사용될 옥수수 기름에 필수적입니다. 이는 프레스 용 원료를 준비하는 과정에서 다양한 화학 물질이 사용되어 완제품에서 완전히 제거되기 때문입니다. 또한, 옥수수 재배에서는 많은 양의 비료가 사용되며, 그 결과 유해한 물질이 오일에 들어갈 수 있으며, 이는 정련 과정에서 제거됩니다.
정제 된 옥수수 기름에는 특유한 특징이 있습니다. 식품의 열처리 중에 사용할 수 있습니다. 가열하면 발암 성 물질이 형성되지 않습니다. 그러나 고열로 식품을 튀기는 것은 옥수수 기름으로도 가치가 없습니다. 냄새와 맛이 거의 없기 때문에 모든 요리와 패스트리, 유아식 준비에 사용할 수 있습니다.
첫 번째 채널, 테마 "옥수수 기름"에 "사물의 시험"프로그램 :
정제 된 옥수수 기름에 관한 비디오 "시험 구매"프로그램 :
http://food-tips.ru/00010285-kukuruznoe-maslo-polza-i-vred-sovety-po-primeneniyu/