사워 크림의 유용성은 과학적으로 증명되었습니다. 그것은 창자의 일을 정상화하는 미생물을 포함하고 있습니다.
그것은 맛있고 영양가가 있으며, 많은 음식에서 보조 재료로 작용할 수 있으며, 독립적 인 진미로 작용할 수 있습니다.
제품의 최고의 특성을 이용하고 건강을 해치지 않으려면 사워 크림의 유통 기한을 고려하여 올바르게 결정해야합니다.
독자 여러분! 우리의 기사는 법적 문제를 해결하는 일반적인 방법에 대해 이야기합니다. 문제를 정확히 해결하는 방법을 알고 싶다면 무료 상담 전화로 문의하십시오.
국가 표준
사워 크림의 생산은 GOST 31452-2012의 규제를받습니다.
그것은 고속도로이며 러시아 연방의 국가 표준이 2013 년 7 월 1 일부터 작동되기 시작했습니다.
3.1 절의 GOST는 "사워 크림"을 명확히 정의합니다 - 스타터 미생물을 사용하여 유제품을 첨가하거나 첨가하지 않고 크림을 사워서 제조 한 발효유 제품 - 락토 코커시 또는 락토 코커시와 젖산균 포도당 연쇄 구균의 혼합물 - 지방 함량이 적어도 10 % 이상.
이 문서는 우유 크림이 함유 된 제품을 다루며주의 깊게 포장되어 있습니다.
첨가제가 풍부한 사워 크림의 생산은이 표준이 규제되지 않습니다.
GOST의 섹션 5.2.1.1은 안정제와 증점제의 사용을 금지합니다.
유효 기간의 정확한 기간은 표시되지 않습니다. 이 권리는 발행 회사에 있습니다.
버터와 해바라기 기름의 유효 기간은이 기사에 있습니다.
사워 크림이란?
국가 표준은 원재료를 기초로하여 식품을 분류하고, 원재료로부터 사워 크림을 배분합니다.
- 표준화 된 크림;
- 재구성 크림;
- 그들의 혼합물.
그러나 소비자에게 더 중요하고 이해할 수있는 중요성은 지방 함량에 따라 사우어 크림의 그라데이션입니다.
대부분 매장의 선반에서 지방 함유량이 10 %이고 디저트가 20 % 인 다이어트 사워 크림을 찾을 수 있습니다.
지방 함량이 15 %와 25 % 인 요리 및 유제품에서 인기가 있습니다.
많은 제조업체들이 사워 크림을 생산하고 있으며, 30 %, 40 %가 사워 크림입니다.
냉장고 및 그것없이 치즈의 저장 조건 및 적합성 - 여기.
포장에 무엇을 말할 것인가?
포장에 대한 정보는 제품의 유용한 특성과 안전성을 결정하는 데 항상 중요합니다. 라벨에 필요한 사항을 이해합니다.
- GOST에 대한 직접적인 언급은 유제품의 진미의 자연 스러움을 나타냅니다.
- 성분이 프로바이오틱스 및 프리 바이오 틱스, 비타민, 다가 불포화 지방산으로 농축 된 경우, 제품은 기술 조건에 따라 제조되지만 항상 부정적 요인은 아닙니다.
- 보존 기간이 2 주 이상이라면 방부제가 있음을 나타냅니다.
- 지연된 포장이없는 경우 패키지는 저장 조건 또는 제조 공정 중 하나가 충족되지 않는다고 제안합니다.
어떠한 경우에도 그러한 포장의 제품을 구입해야합니다.
유통 기한
Prostokvashino 사워 크림과 같이 산업적 규모로 생산 된 식품의 포장은 항상 제조일 (기술적 프로세스의 끝)과 유효 기한이 만료 된 날짜로 표시됩니다.
옵션으로 - 제품을 사용할 수있는 일 수를 나타냅니다.
밀폐 포장 된 사워 크림의 유통 기한은 제조업체, 규격, 천연 성분에 따라 다릅니다.
우유 사용 시점에 다음 기사를 읽으십시오.
- 첨가물과 방부제가없는 제품은 3-7 일, 때로는 14 일까지 사용할 수 있습니다.
- 최대 1 개월까지 방부제가 함유 된 사워 크림의 유통 기한에 이릅니다. 그들은 모든 성분의 수명을 연장하기 위해서 단지 필요합니다.
개방 포장은 일반적으로 실용적이지 않습니다. 일반적인 권장 사항은 용기를 뺀 후 3 일 이내에 맛있는 제품을 사용하는 것으로 줄어 듭니다.
그러나 많은 라벨에서 적절한 보관 방법을 사용하여 포장 상태에서 사워 크림의 유통 기한이 폐쇄 버전과 다르지 않다는 것을 읽을 수 있습니다.
파생 상품은 오랫동안 저장하지 않습니다.
요리의 최대 사용 시간을 아는 것이 중요합니다. 주요 구성 성분은 사워 크림입니다 :
- 사워 크림 케이크 - 방부제가 첨가되지 않은 경우 최대 6 시간;
얼마나 오래 당신이 kefir를 지킬 수 있는지, 여기에서 읽으십시오.
가정 제품의 수명
유통 기한을 제외하고는 사쿠라 (가정에서 조리 한 것)가 모든 지표에서 산업 아날로그를 능가합니다.
결국, 당신의 자신의 사워 크림은 천연 재료로만 만들어지며 밀폐 포장되어 있지 않습니다. 그리고 이것은 음식으로 사용되어야하는 기간을 최소화합니다.
수제 제품은 72 시간 내에 가장 잘 섭취됩니다.
젖소 밑에서 가장 신선한 우유로 직접 만든다면 그 기간은 두 배가됩니다. 이러한 기간은 잘 포장 된 사워 크림의 특징입니다.
열린 용기에 보관하면 하루 생활이 단축됩니다.
이상적으로는, 시체를 제조 한 후 첫 시간 안에 그것을 먹어 몸이 가장 유익합니다.
얼마나 오래 아이스크림을 보관할 수 있으며이 기사에서 읽는 용어가 무엇인지에 달려 있습니다.
어떻게 닫히고 열어 두는가?
제품은 + 2˚C ~ + 6˚C의 저온이어야합니다. 냉장고는 이러한 요구 사항에 적합합니다.
패키지를 개봉하기 전후의 보관 조건 및 기간에 대한 정보는 항상 라벨에 포함되어 있으며 특정 제조업체가 결정합니다.
포장이 열릴 때까지, 사워 크림은 제조자에 의해 지적되는 유효 기간 안에 저장 될지도 모른다.
열려있는 콘테이너에있는 냉장고에 대접을 저장하는 평균 기간은 다음과 같습니다 :
- 천연 사워 크림 - 3-6 일;
- 가정 용품 - 1-3 일;
- 산업 사워 크림 첨가제와 방부제 - 14-30 일.
유용한 성질과 섬세한 맛의 효과를 확장하여 제품을 저장소에서 유리 또는 세라믹 용기로 옮기고 뚜껑을 단단히 고정시킬 수 있습니다.
어쨌든 방출되는 순간부터 멀어 질수록 신체가 필요로하는 물질이 적어지고 불쾌한 감각을 느끼게됩니다. 쓴 맛이나 시큼한 맛이 남아 있습니다.
GOST에 따른 코티지 치즈의 저장 수명 및 저장 조건에 대해이 기사를 읽으십시오.
동결이 가능합니까?
많은 제품이 동결되면 생존력이 크게 증가하며 종종 비타민의 양을 늘리고 심지어 증가시키는 데 긍정적 인 영향을줍니다. 그러나 이것은 사워 크림에는 적용되지 않습니다.
유제품을 냉동실에 보관해도 맛이 좋아지지 않습니다. 섬세한 질감이 손상되어 맛에 영향을 줄 수 있으며 유익한 박테리아는 매우 낮은 온도를 허용하지 않습니다.
음식에서 그러한 제품을 먹는 것은 필요하지 않으며 원하지 않습니다.
냉장고없이 어떻게?
냉장고가 작동하지 않거나 해동 될 필요가있는 상황에서는 시원한 지하실 또는 지하실이 사워 크림을 저장하기에 적합합니다.
여기에서 그 (것)들의 온도가 냉장고에서보다는 더 높은 경우에, 사워 크림은 제품의 표준 조건보다는 매우 빨리 버릇 없게 길러질 것이라는 점을 고려해야한다. 실온에서, 그것은 몇 시간 내에 시큼해질 수 있습니다.
추운 계절에 발코니 또는 로지아 (loggia)가 완벽하게 도와 줄 것입니다.
지연 결정
병원성 미생물이 형성되는 것처럼 건강의 안전을 목적으로하는 만료 된 제품은 사용할 수 없습니다. 따라서 낙농 식품의 신선도를 결정하는 방법을 이해하는 것이 중요합니다.
다음은 사용할 수없는 제품의 흔적입니다.
- 곰팡이의 존재 - 가장 명백한 것;
- 색상 변경;
- 나쁜 냄새;
- 텍스처 분리, 혈청 격리.
후자의 요인 만있는 것이 항상 부패를 나타내는 것은 아니지만 그 사실을 예고합니다.
시간이 다되면?
사워 크림은 연방법 제 2300-1 "소비자 권리 보호"제 25 조에 따라 반환 될 수없는 식품을 의미합니다.
그러나 이러한 규칙은 만료 된 제품에는 적용되지 않습니다. 같은 경우에 제 18 조가 발효되기 때문입니다. 따라서 지연은 반환 될 수 있고 반환되어야합니다.
많은 경제적 인 주부들이 사워 크림을 버리고 여전히 버려지지 않았습니다.
그들은 열처리 된 형태로 베이킹, 핫 소스로 사용합니다.
수명이 1-3 일 전에 만료되면 제품을 매우 조심하고 사용해야합니다. 적절한 보관으로 밀폐 된 포장의 경우입니다.
오픈 사우어 크림은 제품의 폐기 처분 중 적어도 하나를 발견하면 반드시 품질 저하 여부를 검사해야합니다.
마요네즈 보관 및 사용 시간에 관한 기사도 읽어보십시오.
대부분의 진실한 제조사는이 주제와 연체 된 사용에 대한주의에 대해 범주화되어 있습니다.
따라서 위험에 빠지거나 건강하지 마십시오!
선택할 사우어 크림에 대한 비디오보기 :
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사워 크림은 무엇이며 저장량은 얼마입니까?
사우어 크림은 선호하는 건강한 천연 제품으로 별도의 요리와 기성품에 첨가물로 사용되며 소스와 드레싱의 기초로 사용됩니다. 대형 마트에서 장기간 제품을 사면 사우어 크림의 유효 기간을 아는 것이 유용 할 것입니다.
사워 크림의 종류
GOST에 따르면 사워 크림은 표준화 된 크림, 재구성 된 크림, 재조합 된 크림 및 이들의 혼합물로 생산됩니다. 어쨌든, 사우어 크림은 항상 크림과 사워도됩니다.
천연물은 흰색이거나 약간 크림색이며 표면이 광택입니다. 지방 함량이 10-20 % 인 제품의 경우 약간 두껍지 않고 다소 점성이 있으며 약간의 입자 크기가있는 제품이 허용됩니다.
구매할 때 라벨에주의를 기울여야합니다. 즉, "smetanushka"가 아닌 "smetanka"가 아닌 "sour cream"이라는 단어를 반드시 포함해야합니다.
대부분 구매할 때 우리는 지방 함량에주의를 기울입니다.
지방의 비율에 의하여 사워 크림은 일 수있다 :
- 비 기름기 : 10, 12, 14 %;
- 저지방 : 15, 17, 19 %;
- 클래식 : 20, 22, 25, 28, 30, 32, 34 %;
- 지방 : 35, 37, 40, 42, 45, 48 %;
- 고지방 : 50, 52, 55, 58 %.
대부분 우리는 지방 함량이 10 ~ 25 % 인 제품의 선반에서 찾습니다.
스토리지 이용 약관
사워 크림의 포장에 보관 조건과 유효 기간은 일 (유효 기간이 100 시간 이상인 경우) 또는 유효 기간 (유효 기간이 100 시간 미만인 경우) 중 하나의 형식으로 "유효한 대상 :"형식으로 표시되어야합니다.
+ 2˚C - + 6˚C 범위의 온도에서 냉장고에 사우어 크림을 저장하는 것이 좋습니다. 원래 포장이 닫힌 사워 크림의 유통 기한은 최대 14 일입니다.
개봉하지 않은 포장재는 보관 조건에 따라 72 시간까지 보관할 수 있습니다.
- 밀폐 된 뚜껑;
- 사용 중 위생 절차 - 깨끗한 마른 숟가락으로 서빙을 선택합니다.
- 준수 저장 온도.
숟가락, 뚜껑 또는 포장의 가장자리를 핥는 습관에도 똑같이 적용됩니다. 이 모든 것들은 박테리아가 사워 크림에 침투하는 것을 도와 주며, 신속한 사워 내기 또는 곰팡이 출현에 기여합니다. 사워 크림이 냄새, 짜임새 또는 얼룩이 변화했다는 것을주의하는 경우에, 그 후에 그것을 먹지 않으며 당신의 부엌 필요를 위해 신선한 얻지 않는 것이 낫다.
제품을 해동 시키면 품질이 떨어지고 자연스러운 일관성을 잃을 수 있으므로 제품을 동결하지 않는 것이 좋습니다.
당신이 층화가 사워 크림에서 시작되고 혈청이 맨 위에 나타나면, 가까운 장래에 그것을 사용하는 것이 더 낫다는 신호로 받아 들여야합니다. 또 다른 인기있는 발효유 제품 인 케 피어 (kefir)를 사용하면 같은 과정이 나타납니다. kefir의 유통 기한은 알기 쉽고 기억하기에 신선하고 완전한 제품만을 사용하는 데 유용합니다. 그러나 링크에 대해 별도로 읽으십시오.
직접 만든 사워 크림
자연 마을이나,라고도, 수제 사워 크림 시민의 테이블에 드문 손님입니다. 천연 제품과 마찬가지로 + 1˚C ~ + 5˚C의 온도에서 수제 사워 크림 보관 수명이 5 ~ 10 일 사이에 중요하지 않습니다. 유리 또는 점토 용기에 단단히 끼워진 뚜껑이있는 상태로 보관하는 것이 좋습니다.
Smetan 제품
사우어 크림 제품은 사워 크림 성분과 다릅니다. 크림과 효모가 사워 크림의 생산에 사용된다면 식물성 오일과 방부제와 안정제가 사워 크림 제품에 존재합니다.
첨가제로 인해 사우어 크림 제품의 유효 기간은 2 주에서 1 개월까지 다양합니다. 또한 +2 ˚C에서 + 20 ˚C 사이의 온도에보다 충실한 보관 조건을 갖추고 있습니다.
smetanny 제품을 적절한 라벨에 표시 할 수 있습니다. 또한 천연 사워 크림보다 가격이 저렴합니다.
사워 크림 선택 방법. 전문가위원회. 비디오
물론, 섭식 장애를 원하지 않는다면 만료 된 사워 크림을 자신이나 동물을위한 음식으로 사용하는 것은 권장하지 않습니다. 곰팡이가없고 지연이 작은 경우, 예를 들어 제빵 용으로 사용할 수 있습니다.
어쨌든 중요한 것은 건강상의 이점이며 신선한 제품만을 제공합니다. 사워 크림이 손상되지 않기 위해서는 포장에 표시된 날짜에 사 용할 수있는 범위까지 사야하며 사워 크림 또는 크림 제품의 유효 기간에도주의를 기울이면 오래 걸릴수록 가능성이 커집니다 "Conjured"기술자와 그 이상은 자연 스럽다.
이 제품은 사워 크림을 포함한 매일의 식단에서 가장 많이 사용되기 때문에 냉장고에 얼마나 많은 코티지 치즈가 저장되어 있는지 알 수 있습니다.
http://saveton.ru/produkty/srok-godnosti-smetany.html사워 크림을 어떻게 그리고 어디에 저장할 것인가?
포장의 구성이나 개봉 시간에 관계없이 사워 크림은 냉장고에 보관해야합니다. 상온에서 모든 유제품 및 유제품은 매우 빨리 산화됩니다. 어쨌든 상치의 표시로 사워 크림을 먹는 것은 불가능합니다. 제품의 신선도에 의문점이 있지만 눈에 보이는 산화 흔적이 없다면 요리에 사워 크림을 사용하는 것이 좋습니다 (예 : 디저트, 크림 또는 베이킹).
사워 크림 보관의 뉘앙스 :
- 사워 크림을 저장할 때 그 성분 (방부제가 함유 된 제품은 더 오래 보관 됨)을 고려해야합니다.
- 고품질 및 천연 사워 크림은 부패하기 쉬운 제품입니다 (장기 저장은 방부제, 식물성 지방 및 농축 제의 함량이 높은 사워 크림 일 수 있습니다).
- 오픈 패키지에 들어있는 사우어 크림은 개봉하지 않은 용기보다 저장량이 적습니다.
- 플라스틱 용기에 사워 크림을 보관하는 것은 권장되지 않습니다 (원래 포장을 연 후 즉시 뚜껑을 닫을 수있는 유리 용기에 제품을 넣어야합니다).
- 포장을 연 후에는 사워 크림을 깨끗하고 마른 숟가락으로 만 제거해야합니다 (젖은 숟가락으로 할 경우 제품의 저장 수명이 현저히 줄어 듭니다).
- 보관 중에 유장이 사워 크림에서 분리되기 시작했다면 이것은 곧 제품이 산화되고 악화되기 시작한다는 신호입니다 (가능한 한 빨리 사워 크림을 먹어야합니다).
- 사워 크림이 든 용기는 보관 중에 열어 두어서는 안됩니다.
- 냉동실에 사우어 크림을 담은 용기를 넣으면 안됩니다 (제품의 일관성이 바뀌고 유통 기한이 길어지며 맛의 특성이 손상 될 것입니다).
- 냉장고 외부에 사워 크림을 저장하는 것은 가치가 없습니다 (저장 온도가 높을수록 제품이 신선한 상태로 유지되는 시간이 줄어 듭니다).
- 사워 크림이 든 용기에 칼 (숟가락이나 포크)을 두지 않는 것이 좋습니다 (금속은 제품의 빠른 산화를 유발할 수 있음).
- 유통 기한이 만료 된 사우어 크림은 어떤 방법으로도 먹을 수 없습니다 (산화 흔적이없고 은행이 부풀어 오르지 않으며 만료일이 만료 된 경우 베이킹 또는 기타 요리에 사워 크림을 사용할 수 있지만이 경우 위험하지 않아야합니다) ;
- 사워 크림이 든 밀폐 된 용기를 보관하는 동안 뚜껑이 부풀어 있다면, 그러한 제품의 사용은 버려야한다.
- 냉장고가 없다면 사우어 크림은 다른 시원한 곳에 보관할 수 있습니다 (예 : 겨울에는 발코니에 보관할 수 있음).이 경우 유통 기한이 단축 될 수 있습니다.
사워 크림을 저장할 때, 폴리에틸렌과 금속과의 제품 접촉을 배제 할 필요가 있습니다. 예를 들어, 식품 필름으로 용기를 닫거나 비닐 봉지에 진열 된 병을 두지 마십시오. 사우어 크림은 금속 접시에도 보관할 수 없습니다.
사워 크림 저장량
평균적으로 사워 크림의 유효 기간은 10 일입니다. 그러나이 지표를 바꿀 수있는 몇 가지 뉘앙스가 있습니다. 예를 들어, 제품의 보관 온도, 지방 함량 및 성분.
주요 뉘앙스에 따라 사워 크림의 유효 기간 :
- +6에서 +8 도의 온도에서 사워 크림은 10 일 동안 저장됩니다;
- 0 °에 가까운 온도에서 사워 크림은 10 일 이상 보관할 수 있습니다 (포장이 열리지 않은 경우 유효 기간은 심지어 30 일까지 도달 할 수 있음).
- 수제 사워 크림은 2 일 동안 만 신선도를 유지할 수 있습니다 (냉장 보관해야 함).
- 온도에 관계없이 포장 된 사우어 크림은 3 일 동안 보관됩니다.
- 저온 살균 크림은 특히 장시간 동안 보관됩니다 (포장의 정보를 고려하여 유통 기한을 고려해야합니다).
사워 크림은 냉동 보관할 수 없습니다. 너무 낮은 온도의 영향으로 제품의 일관성과 맛 특성이 변할뿐만 아니라 영양소의 양이 현저히 줄어 듭니다. 냉동 후 사우어 크림은 사람이 섭취하기에 적합하지 않습니다.
http://foodinformer.ru/hranenie/molochnoe-hranenie/kak-i-gde-pravilno-hranit-smetanu유효 기간 및 저장 규칙 사워 크림
많은 발효유 제품 중 가장 선호되는 것은 사워 크림이며, 요리사와 과자 장인 모두가 사용합니다. 잘 휘저어 진 케이크 나 케이크를 크림으로 만들려면 자신 만의 독특한 맛을 가져야하며, 고급 제품 만 사용해야합니다. 사워 크림의 유통 기한이 중요한 이유이기 때문에 슈퍼마켓이나 시장에서이 제품을 선택할 때주의를 기울일 필요가 있습니다.
유통 기한에 따른 사워 크림
식품 산업에서 사우어 크림을 널리 사용하십시오. 산업 규모에서, 그것은 우리에게 다른 용량과 패키지의 플라스틱 컵으로 봉인 포장 온다. 집에서 만든 제품은 시장에서 가장 자주 구입하거나 자체적으로 생산되며,이 경우 사우어 크림은 일반적으로 유리 병에 넣어집니다.
지방 비율에 사워 크림이 있으며,이 지표가 높을수록 제품이 두꺼워집니다.
- 아마추어에는 40 %의 지시자가있다;
- 표준은 지방이 30 % 인 제품입니다.
- 디저트에는 20 %;
- 지방 함량이 10 % 인식이 요법
지방 함량에 관계없이 백설 상 크림의 보존 기간은 GOST의 요구 사항에 따라 수행되었지만 다소 작습니다. 냉장고의 밀폐 된 패키지에서 제품은 일반적으로 생산일 옆에 5 ~ 10 일 동안 보관할 수 있습니다. 제조업체는 소비 기한을 알려줌으로써 선택을 크게 단순화합니다.
그것은 중요합니다! 사워 크림을 구입하면 유통 기한이 훨씬 길어지며 방부제와 다른 유용한 첨가제가 함유 된 제품이 나옵니다.
냉장고에 보관할 수있는 양
제품을 보관하려면 포장이 열리지 않아도 특정 조건을 만들어야합니다. 허용되는 저장 온도 크림은 섭씨 6도 이하이며, 이러한 지표를 사용하면 제조일로부터 5 ~ 10 일이 소요될 수 있습니다. 이 문제는 매장 옵션뿐만 아니라 살균 항아리에 포장 된 가정용 제품도 마찬가지입니다.
온도를 0으로 낮추면 사워 크림의 유효 기간이 현저히 연장되며 30 일 후에도 악화되지 않습니다. 그러나 온도를 지속적으로 유지하는 것이 중요합니다. 어떤 인종이라도 제품에 손상을 줄 수있는 유해한 세균의 발병을 유발할 수 있습니다.
재미있는 사워 크림을 동결시킬 수 있습니까? 당신은 이것을해서는 안되며, 이것으로 보관 수명을 연장하지는 않겠지 만, 마침내 제품을 망칠 것입니다. 해동 후, 제품은 두 부분으로 나뉘어집니다. 하나는 물처럼 보일 것이고, 두 번째는 어떻게 든 코타 지 치즈와 유사 할 것입니다. 당신은 그 (것)들을 사용할 수 없다, 몸을위한 이득은 추출 할 수 없을 것이다, 그러나 해는 충분히 ches 일 것이다.
저장 용량은 얼마입니까?
사워 크림이 든 용기는 보관 기간이 훨씬 짧으며 음식물로 사용할 때는이를 고려해야합니다. 저장은 6 열 이하의 온도에서 수행되지만 이것은 또한 박테리아의 발달을 잠시 지연시킬 것입니다. 3 일 후에 사워 사우어 크림이 먹는 것이 낫다.
제품이 만료되면 어떻게됩니까? 만료 된 제품을 버리는 것은 유감 스럽지만 중독이 매우 심할 수 있으므로 사용하는 것은 위험합니다. 보통 그런 경우에, 싸워 크림은 베이킹에서 사용된다, 반죽에 첨가된다, 효모 또는 shortbread는 그런 증가를 당신을 감사 할 것이다.
집에서 만든 사워 크림의 유통 기한
집에서 생산 된 제품은 영양소 매장량의 품질과 내용보다 훨씬 뛰어납니다. 보관에 관한 모든 규범 및 권고 사항을 준수하면 주택 제품이 훨씬 빨리 퇴화됩니다. 식품에서 3-7 일 동안 사용하는 것이 필요하며, 온도 체계는 구입 한 제품과 동일하게 관찰됩니다.
팁! 온도가 영으로 떨어지면 보관은 최대 10 일까지 연장됩니다.
저장 방법
사워 크림의 유통 기한은 대체로 어떻게 그리고 어디에서 구원 받았 는가에 달려 있습니다. 부적절한 조건은 가까운 장래에 제품의 품질에 영향을 미치며 포장에 결함이나 기타 결함이 없더라도 제품 자체가 건강에 큰 피해를 줄 수 있습니다.
냉장고의 중간 선반은 보관을 위해 선택되며 제품에 이상적인 조건이 만들어집니다.
- 온도 3 ~ 6도 섭씨;
- 90 %까지 습도;
- 식료품 인근에 대한 엄격한 준수.
온도를 0으로 낮추면 유통 기한이 연장되지만 포장이 열리면 구원이되지 않습니다.
중요한 포인트는 저장을위한 용기의 선택이 될 것이며, 포장 용기를 열면 즉시 사워 크림이 멸균 된 유리 용기에 붓고 나일론 덮개를 닫는 것이 낫습니다. 촘촘함은 더 이상 보존되지 않지만 플라스틱 및 폴리머보다 더 나은 옵션입니다.
냉장고에 사워 크림을 보관해야하며 더 오래 보존하려면 특정 조건을 만들어야합니다. 기억할 가치가 있으며 권고 사항을 엄격하게 준수해야합니다.
http://pravilauborki.ru/kak-hranit/srok-godnosti-smetany.html유통 기한 싸워 크림
사우어 크림은 모두가 냉장고에 가지고있는 제품 중 하나입니다. 높은 지방 함량으로 인하여 매우 영양가가 높기 때문에 조리뿐만 아니라 치료제로도 사용됩니다. 그러나이 제품은 부패하기 쉬우 며, 특히 천연 사워 크림의 경우에는 부패합니다.
얼마나 많은 사워 크림이 저장 될 수 있는지와 제대로 수행하는 방법을 모두가 아는 것은 아닙니다. 그래서 대부분의 사람들은 오픈 싸이클 포장으로 냉장고 사우어 크림 선반에서 만날 수 있습니다. 어떻게 그리고 얼마나 많은 양의 오픈 사우어 크림을 드시겠습니까?
아무리 말해도 방부제가없는 수제 사워 크림에 3 일 이상 저장할 수 없습니다.
사워 크림은 냉동 보관할 수 없습니다. 해동 후 일관성이 없어집니다.
유통 기한이 긴 사워 크림을 사지 마십시오. 그것은 확실히 방부제의 모든 무기를 추가했습니다.
사워 크림 저장 방법
이 발효유 제품의 유효 기간은 매우 짧습니다. 사워 크림은 가정 여부에 관계없이 냉장고에 보관해야합니다. 실온에서이 제품은 불과 몇 시간 만에 열화 될 수 있습니다.
이전에는 (심지어 지금은 마을에서) 동일한 뚜껑이있는 점토 주전자가 사워 크림을 저장하는 데 사용되었습니다. 이 제품의 수명을 연장하고 냄새와 맛을 유지하기 위해 설탕 한 조각을 냄비에 담갔다.
가장 맛있는 제품을 최대한 즐기려면 사용 및 보관에 대한 몇 가지 간단한 규칙이 있습니다.
- 하나는 부스러기와 사워 크림과 함께 용기에 숟가락과 함께있을 수있는 다른 음식을 허용해서는 안됩니다 - 그것은 깨끗하고 건조해야합니다;
- 이전에 끓는 물로 끓인 깨끗한 숟가락 만 사워 크림이 담긴 용기에 담가 둘 수 있습니다.
- 사워 크림을 저장하기에 적합한 재료는 유리와 도자기 뿐이며 플라스틱과 금속은 적합하지 않습니다.
- 사워 크림을위한 냉장고에있는 제일 장소는 냉장고의 중간 선반이다;
- 사워 크림은 짧은 시간 동안 냉장고에서 꺼내어 야합니다. 제품이 실온에서 장시간 지속되면 악화 될 수 있습니다.
- 사워 크림 (예 : 숟가락)과 함께 용기에 이물질을 남기지 마십시오.
- 유장이 분리되기 시작하면, 사워 크림을 빨리 사용해야합니다. 곧 사라질 것입니다.
오픈 사워 크림을 저장하는 법
구입 한 사워 크림은 가능한 한 빨리 냉장고에 보내야합니다. 공장 패키지가 열리면 뚜껑이 뚜껑이있는 유리나 세라믹 접시로 제품을 옮길 필요가 있습니다.
사워 크림을 판매 된 비닐 봉투에 담아 냉장고에 보관하려면 각 사용 후 clothespin으로 슬라이스를 덮고 어떤 경우에도 슬라이스를 핥지 마십시오. 플라스틱 컵에 든 사워 크림은 뚜껑으로 단단히 덮을 수 있으며 짧은 기간 동안 냉장고에 보낼 수 있습니다.
상점에서 사우어 크림을 구입하는 것은 무엇보다 먼저 패키지의 구성을주의 깊게 읽어야합니다.
크림과 누룩 이외에 다른 것이 표시되면,이 소위 "사워 크림"또는 사워 크림 제품은 사워 크림과 공통점이 없습니다. 그러한 제품을 전혀 사용하지 마십시오. 그것 안에 좋은 모두는 긴 저장 수명이다.
유통 기한에 따른 사워 크림
제품이 GOST를 고려하여 준비된 경우, 원래 포장의 유효 기간은 5-10 일입니다. 이것이 일반적으로 포장에 표시됩니다. 용어가이 수치보다 훨씬 많으면 비 자연스러운 제품을 얻게됩니다.
같은 표준에서는 72 시간 동안 사워 크림을 사용하는 것이 좋습니다.
사워 크림 유통 기한
사워 크림의 평균 유통 기한은 GOST의 지표와 동일 할 수 있지만 온도 및 기타 뉘앙스에 따라 숫자가 크게 다를 수 있습니다.
어떤 상황에서도 사워 크림이 만료되어야한다는 것을 아는 것이 중요합니다! 애완 동물에게 먹이를주고, 베이킹에 사용하고, 그냥 버리십시오. 뭐든지 먹을 수는 없습니다!
이 제품에서 병원성 미생물은 매우 빠르게 자라서 심각한 중독을 일으킬 수 있으므로 조심해서는 안됩니다.
그래서 당신은 알고 있어야합니다 :
- 6-8 ° C의 온도에서 사워 크림을 10 일 동안 저장할 수 있습니다.
- 약 0 ℃의 온도에서, 포장 된 폐쇄 사워 크림은 약 30 일 동안 저장 될 수있다;
- 천연 사우어 크림의 포장은 3 일 이상 보관하지 않습니다.
- 집에서 만든 사워 크림은 3 일 이내에 먹어야합니다.
냉장고에 사워 크림을 넣을 수 있습니까?
냉장고에 사워 크림을 넣는 것이 가능합니까?이 질문은 많은 사람들에게 논란의 여지가 있습니다. 사실 그것에 관해 논쟁의 여지가있는 것은 없습니다. 진실은 여기 있습니다 - 사워 크림은 얼지 않을 수 있습니다!
낮은 온도는이 제품의 수명을 연장시킬 수 있지만 동결시킬 수는 없습니다. 이것은 사워 크림의 일관성, 맛 및 유용한 특성의 감소로 이어질 것입니다.
간단히 말해서, 해동 후 사워 크림을 먹을 수 없습니다. 적절한 양으로 구매하거나 조리 한 다음 소비 및 기타 목적에 부적합한 남은 음식을 냉동하는 것보다 가능한 한 빨리 사용하는 것이 좋습니다.
참조 :
기타 사이트 자료
아이스크림 저장 모드
아이스크림을 잘못 보관하면 중독 될 수 있습니다. 냉장고와 냉동고에 보관할 수있는 아이스크림의 양을 확인하십시오.
케이크를 저장할 수 있습니까?
케이크는 다양한 종류의 충전재와 함께 제공되므로 각 종류의 케이크를 다르게 보관해야합니다.
사워 크림 - 발효유 제품. 유통 기한이 매우 짧습니다.
그것은 수프와 샐러드를위한 드레싱으로 사용되는 많은 요리를 준비하는 데 사용됩니다. 사워 크림의 범위가 넓고, 지방 함유량의 백분율이 다릅니다. 지방이 많을수록 포화되고 두꺼워집니다.
사워 크림 지방의 다양성 :
- 40 % - 아마추어;
- 30 % - 표준;
- 디저트 20 %;
- 10 % -식이 요법.
사워 크림은 천연 성분으로 만든 첨가물이없는 유일한 제품입니다. 첨가제가 있거나 주요 성분이 변경된 제품은 패키지에 다른 이름이 있습니다.
유통 기한에 따른 사워 크림
GOST의 요구 사항에 따라 제조 된 사워 크림은 밀폐 포장에 5 ~ 10 일의 유통 기한이 있습니다. 포장에 기간이 더 길다면 제품이 GOST에 따라 제조되지 않았거나 추가 첨가제가 있음을 의미합니다. 인공 성분으로 인해 사워 크림 제품은 2 주에서 1 개월까지 보관할 수 있습니다.
냉장고에있는 사워 크림의 유통 기한
사워 크림과 함께 포장 된 포장은 생산 일로부터 5 ~ 10 일 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다.
냉장고의 온도가 영 (0)보다 낮 으면 제품의 유효 기간을 최대 30 일까지 연장 할 수 있습니다. 제조일에 사우어 크림 (및 기타 발효유 제품)을 구입할 때, 당신은 그것을 볼 필요가 있습니다. 유통 기한은 일반적으로 발효유 제품의 선택을 용이하게하는 저장 일수가 아니라 제조일뿐만 아니라 날짜 옆에 인쇄됩니다.
유효 기간 포장지에 싸워 크림
포장 상태에서 사워 크림의 유통 기한은 72 시간으로 크게 단축됩니다. 냉장고는 섭씨 6도 이하의 온도에서 보관해야합니다. 저장 기간을 초과하는 것은 가치가 없습니다, 사흘 동안 음식에 든 사워 크림을 먹고 싶습니다.
유통 기한 홈 메이드 사워 크림
집에서 만든 사우어 크림은 살균하지 않고 추가의 증점제 나 인공 성분이 들어 있지 않은 가게에서도 훨씬 유용합니다.
그러나이 크림의 유통 기한 (및 보관시)이 더 낮습니다. 최대 기간은 준비 순간부터 3-7 일입니다. 영하의 온도에 보관하면 오래 보관되지만 신선한 사워 크림 만 사용하는 것이 좋습니다.
http://hochu-znat.ru/proizvodstvo-i-postavki/srok-godnosti-smetany/유통 기한
사워 크림 - 발효유 제품. 유통 기한이 매우 짧습니다. 그것은 수프와 샐러드를위한 드레싱으로 사용되는 많은 요리를 준비하는 데 사용됩니다. 사워 크림의 범위가 넓고, 지방 함유량의 백분율이 다릅니다. 지방이 많을수록 포화되고 두꺼워집니다.
사워 크림 지방의 다양성 :
- 40 % - 아마추어;
- 30 % - 표준;
- 디저트 20 %;
- 10 % -식이 요법.
사워 크림은 천연 성분으로 만든 첨가물이없는 유일한 제품입니다. 첨가제가 있거나 주요 성분이 변경된 제품은 패키지에 다른 이름이 있습니다.
유통 기한에 따른 사워 크림
GOST의 요구 사항에 따라 제조 된 사워 크림은 밀폐 포장에 5 ~ 10 일의 유통 기한이 있습니다. 포장에 기간이 더 길다면 제품이 GOST에 따라 제조되지 않았거나 추가 첨가제가 있음을 의미합니다. 인공 성분으로 인해 사워 크림 제품은 2 주에서 1 개월까지 보관할 수 있습니다.
냉장고에있는 사워 크림의 유통 기한
사워 크림과 함께 포장 된 포장은 생산 일로부터 5 ~ 10 일 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다. 냉장고의 온도가 영 (0)보다 낮 으면 제품의 유효 기간을 최대 30 일까지 연장 할 수 있습니다. 제조일에 사우어 크림 (및 기타 발효유 제품)을 구입할 때, 당신은 그것을 볼 필요가 있습니다. 유통 기한은 일반적으로 발효유 제품의 선택을 용이하게하는 저장 일수가 아니라 제조일뿐만 아니라 날짜 옆에 인쇄됩니다.
유효 기간 포장지에 싸워 크림
포장 상태에서 사워 크림의 유통 기한은 72 시간으로 크게 단축됩니다. 냉장고는 섭씨 6도 이하의 온도에서 보관해야합니다. 저장 기간을 초과하는 것은 가치가 없습니다, 사흘 동안 음식에 든 사워 크림을 먹고 싶습니다.
유통 기한 홈 메이드 사워 크림
집에서 만든 사우어 크림은 살균하지 않고 추가의 증점제 나 인공 성분이 들어 있지 않은 가게에서도 훨씬 유용합니다. 그러나이 크림의 유통 기한 (및 보관시)이 더 낮습니다. 최대 기간은 준비 순간부터 3-7 일입니다. 영하의 온도에 보관하면 오래 보관되지만 신선한 사워 크림 만 사용하는 것이 좋습니다.
http://www.srok-godnosti.su/srok-godnosti-smetany/사워 크림의 유효 기간은 얼마입니까?
사워 크림은 많은 사람들이 이익을 추구하면서 인기가 높기 때문에 그렇지 않은 사워 크림이라고 부릅니다.
따라서 상점에서 제품을 선택하면 소비자는 그가 구입 한 제품과 저장 될 제품의 양을 알려주는 표준 및 규범을 알아야합니다.
모든 유제품 중에서 사워 크림은 영양과 에너지가 가장 높습니다.
러시아 기업들은 다음과 같은 지방 함량으로 사워 크림을 생산합니다 :
- 식이 10 %;
- 식당 20, 25 %;
- 일반 30, 36 %;
- 아마추어 40 %.
저지방 저지방 사워 크림은 샐러드와 차가운 요리에 적합합니다.
지방 - 굴 라시와 그레이비 요리에 적합합니다.
GOST가 패키지 내용물을 알려줍니다.
생산 기술, 포장, 보관, 운송 및 원료 구성에 대한 주요 요구 사항은 고속도로 표준 GOST 31452-2012에 명시되어 있습니다.
GOST R 52092-2003은 러시아에서 생산되는 사우어 크림의 수입니다.
컨테이너에이 번호가 있으면 안전하게 구입할 수 있습니다.
포장은 진짜 사워 크림이라고합니다.
그것은 마이크로 및 매크로 요소, 비타민, 프리 바이오 틱 물질 및 프로 바이오 틱 배양 물을 첨가하지 않고 생산됩니다.
GOST에 따르면 사워 크림은 발효에 의해 크림에서 생성되며 적어도 10 %의 지방 함량을 가져야합니다.
무슨 일이야?
사우어 크림은 두껍고 균일 한 성분, 광택있는 표면, 외래의 맛과 냄새, 흰색 또는 밝은 크림 색이 없어야합니다.
유산균의 함량은 제품 1g 당 107 개 이상이어야한다.
포장지에는 다음과 같이 표시되어 있습니다 : CFU 107.
사워 크림은 다음과 같은 특징으로 분류됩니다 :
- 원료 유형별 (표준화, 멸균, 재조합 크림);
- 지방 함량 (저지방, 저지방, 고전 지방, 유성 지방, 고지방);
- 처리 모드 (저온 살균, 멸균, 가공).
가게에서 사워 크림을 살 때, 당신은 그것이 포장에 저장되는 포장, 구성, 유통 기한 및 온도 조건에 집중해야합니다.
포장에 무엇을 말할 것인가?
사워 크림의 운송, 보관 및 폐쇄에 사용되는 포장 및 재료의 요구 사항은 TR CU O 안전 포장에 명시되어 있습니다.
사워 크림은 발효유 제품 용 용기에 보관할 수 있습니다.
포장은 손상되지 않고 깨끗하고 건조해야합니다.
사워 크림 포장의 경우 소비자 포장을 사용할 수 있습니다 :
- 유리 용기 (200, 250, 500 cm3);
- 유제품 용 컵 (200, 250, 500 cm 3);
- 우유 및 유제품 용 상자 (200, 250, 500 cm 3);
- 우유 및 유제품 포장 (250, 500 cm 3).
적절한 포장은 아름답게 세련되게 꾸며질 수 있습니다.
소비자 포장에 다음 정보가 표시되어 있습니다.
- 제품명;
- 지방 비율;
- 제품의 조성;
- 생산 날짜와 시간;
- 저장 조건;
- 지방의 질량 분율;
- 유산균의 수;
- 제조자의 주소와 이름;
- 저장 조건;
- 에너지 값;
- 인증 정보;
- 순중량.
제품의 이름에는 "사워 크림"이라는 용어가 포함되어야합니다.
예를 들어,이 단어가 어떤 식 으로든 기울이면, Smetanushka는 사워 크림 제품입니다.
그리고 제조업체는 구매자에게 통보해야합니다.
종종 포장의 해당 포스트 스크립트는 매우 작은 인쇄물로 만들어집니다.
일관성, 색깔 및 맛이 그녀와 거의 동일하더라도.
그들의 활기차고 유용한 특성에 따르면 그들은 진짜 발효유 제품보다 열등합니다.
패키지에 사 우 어 크림이 TU에 따라 생산되는 것이 아니라 GOST에 따라 제조 되었음이 표시되는지 확인하십시오.
얼마나 많은 상점과 집이 보관되어 있습니까?
사워 크림의 유통 기한은 생산 공정이 끝난 순간부터 계산됩니다.
그리고 그것은 포장에 제조자에 의해 표시됩니다.
제조사의 사워 크림은 36 시간을 초과해서는 안됩니다.
4 ± 2 도의 온도에서 72 시간을 넘지 않는 일반 유통 기한.
사워 크림이 수제이며 고전 할머니의 요리법에 따라 만들어지면, 즉 분리 된 크림은 젖산균을 첨가하지 않고 일정한 농도로 휘저어지며, 유효 기간은 버터와 동일합니다.
3 ± 2 도의 온도 - 10 일 이상.
사워 크림 사우어 도우를 사용하여 만든 경우 저장 조건은 매장의 저장 조건과 동일합니다.
크림 라인 "Prostokvashchino"의 유통 기한은 30 일입니다.
긴 유통 기한은 조성물이 다양한 방부제이거나 식물성 지방으로 만들어졌으며 증점제를 사용하고 있음을 시사합니다.
저장하는 방법?
부적절한 보관으로 제품의 산도가 증가하면 혈청이 분리되고 품질이 저하되어 결과적으로 품질이 저하됩니다.
사워 크림을 열어 둘 수는 없습니다.
통풍이 발생하면 먼지가 발생하여 급속한 악화에 기여합니다.
또한 사워 크림, 특히 금속에 칼 붙이를 두지 마십시오.
당신은 그것의 균질 일관성을 잃을 것이기 때문에, 사워 크림을 얼 수 없다, 그것의 맛은 나쁘고 대부분의 유용한 재산은 분실 될 것이다.
저장소에서 사우어 크림은 냉장 카운터에서 판매해야합니다.
사워 크림이 만료 될만한 가치가 있습니까?
만료일이 만료 된 경우 그것이 만료되었음을 의미하지는 않습니다.
그것은 모두 저장 조건과 만료 된 시간에 따라 다릅니다.
사워 크림은 쉽게 사워 크림이 아니며,이 제품에는 유산균이 포함되어 있습니다.
그리고 생산의 순간부터 더 많은 시간이 지나면이 유익한 유기체는 크림에 덜 남아있게됩니다.
따라서 유효 기간은 박테리아 함량이 정상적으로 유지되는 기간을 나타냅니다.
이 기간의 만료 후에, 사워 크림의 유용성은 영양을 제외하고 남아 있습니다.
단, 지연 시간은 3-5 일을 넘지 않아야합니다.
그러나 다양한 품질 결함이있는 사라진 명백한 징후가있는 사워 크림은 먹거나 조리에 사용하면 안됩니다.
어떤 품질 결함이 사워 크림에 대해 받아 들일 수없고 부적합에 대해 이야기합니다.
- 발효유 제품의 특색없는 냄새 또는 맛;
- 과도한 신맛 냄새 또는 맛;
- 불충분 한 산성도;
- 쓴맛;
- 효모 풍미;
- 끈기;
- 점액 성;
- 색깔이있는 반점.
이러한 징후 또는 여러 가지 증상 중 하나가 즉시 나타나면 사워 크림은 식품에 적합하지 않으며 인체 건강에 위험합니다.
상점에서 사워 크림을 사면 용기에 기록 된 모든 데이터에주의를 기울여야합니다.
그리고 GOST 지식은 불필요 할 것입니다.
제품의 품질은 상점과 가정 모두의 보관 상태에 따라 다릅니다.
제품의 품질이 의심 스러우면 구입을 삼가하는 것이 좋습니다.
http://moepravo.guru/sroki/godnosti/pishhevaya-produktsiya/smetany.html사워 크림의 유통 기한은 얼마입니까?
사우어 크림은 가장 유제품입니다. 맛있고 영양가 있으며 요리에 널리 사용됩니다.
천연 성분으로 만든 식품은 유통 기한이 짧습니다. 다른 조건에서 사워 크림을 저장하는 방법과 유통 기한은 무엇입니까?
독자 여러분! Google의 기사는 법률 문제를 해결하는 일반적인 방법에 대해 설명하지만 각 사례는 고유합니다.
문제를 정확하게 해결하는 방법을 찾으려면 오른쪽의 온라인 컨설턴트에게 문의하거나 무료 상담 전화로 문의하십시오.
차잎이나 주머니에 만기일이 있습니까? 우리의 기사에서 이것에 대해 알아보십시오.
GOST에 따르면
견딜 수없는 용기에 포장 된 사워 크림은 3 일 이상 보관하지 않습니다.
방금 제조되고 봉인 된 제품은 제조일로부터 7 일 이상 14 일 이내에 보관됩니다.
사워 크림과 제품의 유효 기간 :
- 쇼핑. 지방 함량에 따라 사워 크림은 40 %, 30 %, 20 %, 10 %의 지방이 있습니다. 제품의 유효 기간은 제조 공정이 완료되는 순간부터 계산되어야합니다. 제조업체 (예 : Prostokvashino)는 레이블 또는 포장에 표시합니다.
생산 후, 사워 크림은 36 시간 이상 공장에 있으면 안됩니다. 총 보관 수명은 72 시간을 넘지 않습니다.
집에서 올리브 기름을 제대로 저장하는 방법은 여기를 참조하십시오.
얼마 동안 냉장고에 보관할 수 있습니까?
모든 발효유 제품은 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다.
사우어 크림도 예외는 아닙니다. 6-8 도의 온도에서 약 10 일 동안 냉장고에 보관하십시오.
온도가 낮 으면 유효 기간이 길어집니다. 제품의 안전성은 방부제가 생산 공정에 사용되었는지 여부에 달려 있습니다.
폐쇄 형 및 개방형 패키지 보관
봉인 된 패키지의 사우어 크림은 0 - -6 도의 온도에서 냉장고에 저장됩니다.
냉동 할 가치가 없습니다. 유용하고 맛의 품질을 잃어 버리며, 제품에 내재 된 부드러운 부드러움이 깨집니다.
포장을 연 후 사워 크림을 유리 용기에 부어 고무 밴드 나 뚜껑으로 고정해야하는 필름으로 막아야합니다. 포장을 푼 사워 크림은 냉장고 또는 시원한 지하실에 보관됩니다. 개봉 후 3 일 이내에 제품을 사용해야합니다.
최적 조건
사워 크림의 최적 저장 조건은 다음과 같습니다.
- 온도 - 최대 4 - -6도;
- 허용 수명 - 최대 7 일.
버터와 식물성 기름의 유효 기간은 얼마입니까? 지금 당장 답변을 찾으십시오.
냉장고 없이도 할 수 있습니까?
냉장고가없는 사우어 크림은 낮 동안 다음과 같은 방법으로 보관할 수 있습니다.
그것은 유리 또는 세라믹 용기로 이동하고 차가운 물로 분지에 배치, 위에 젖은 헝겊으로 덮고, 그 끝을 물로 낮추는 것이 필요합니다.
지하실이나 지하실이있는 경우 제품을 유리 병에 하루 이상 보관할 수 있습니다.
지연을 어떻게 인식합니까?
분해하기 시작했기 때문에 인체 건강에 위험한 병원성 미생물이 있기 때문에 신중하게 제품을 선택해야합니다.
사워 크림이 만료 된 몇 가지 징후가 있습니다.
- 불쾌한 냄새;
- 변경된 색상;
- 곰팡이 모양;
- 혈청 격리.
많은 주부들은 사워 크림을 포함하여 만료 된 제품을 사용하여 요리를 준비합니다. 그들은 끔찍한 일이 일어나지 않을 것이라고 생각합니다.
그러나,이 계정에 낙농 제품의 양심적 인 제조 업체는 범주입니다. 그들은 제품이 포장에 표시된 만료일에 따라 소비되어야한다고 말합니다.
소비자 보호에 관한 법률에 따라 구매자를 오해의 소지가있는 경우, 우리의 기사를 참조하십시오.
주부 팁
제품이 조기에 망가지지 않고 섬세한 맛을 유지하기 위해서는 제품의 사용 및 보관을위한 특정 조건을 준수해야합니다.
- 사워 크림에 들어있는 음식물과 빵 부스러기의 진입이 용납 될 수 없기 때문에 일반적인 용기로 먹을 필요가 없습니다. 사워 크림을 먹는 숟가락은 건조해야하며, 끓는 물을 사용하여 가볍게 끓여야합니다.
- 이 발효유 제품을 유리 및 세라믹 접시에 정성껏 보관하십시오. 금속 및 플라스틱 용기는 이에 적합하지 않습니다.
- 제품이 들어있는 용기는 냉장고의 중간 선반 (온도에 가장 적합한 장소)에 놓아야합니다.
- 냉장고에서 30 분 동안조차 사우어 크림으로 용기에 닿지 않도록하십시오. 이렇게하면 보관 수명이 단축됩니다. 사워 크림으로 차를 마시고 싶다면, 필요한 양의 제품을 공용 용기에서 콘센트로 옮겨야합니다.
- 사워 크림에 숟가락을 남기지 마십시오.
- 제품의 "행동"을 제어하십시오. 유장이 나타난 것을 알게되면 악화되기 전에 사워 크림을 사용해야합니다.
이 간단한 규칙을 따르고 건강하십시오.
사워 크림을 선택하는 방법? 이 비디오의 소비자를위한 팁 :
질문에 대한 답을 찾지 못하셨습니까? 문제 해결 방법을 찾으십시오 - 지금 바로 전화하십시오 :
그것은 빠르고 무료입니다!
제 1 장. 저장 조건 요약
제 1 장. 저장 조건 요약
사워 크림은 저장과 관련하여 매우 까다롭기 때문에 부패하기 쉬운 제품이라고합니다. 가능한 한 추운 장소에 보관하는 것이 좋습니다. 온도는 -2 ~ + 8 ° C입니다. 온도가 권장 온도보다 훨씬 낮기 때문에 냉장고에 넣지 마십시오.이 제품과 관련하여 유용한 특성을 잃을 수 있습니다.
사우어 크림은 유리 접시에 보관해야하며, 금속 접시 나 비닐 봉지에 담아서는 안되며,이 제품의 보관 요구 사항을 충족시키지 못합니다.
그리고 마지막 - 수명은 5 일을 넘지 않아야하며 특정 의존성이 있습니다. 온도가 높을수록이 기간은 짧습니다. 사워 크림은 빛과 먼지로부터 보호 된 장소에 보관해야합니다.
러시아에서는 오랫동안 1 주일 이상 보관할 수있는 방법이 사용되었습니다. 진한 냄비에 사우어 크림을 넣고 같은 뚜껑으로 덮고 차가운 곳에 두십시오. 모든 조건을 준수한다면, 사워 크림을 맛있게 영양가있는 상태로 유지할 수 있습니다.
그리고 사워 크림에 정제 된 설탕 조각을 더하면 사우어 크림은 맛의 품질을 잃지 않습니다.
이제는 사워 크림에 대한 유용한 정보로 넘어 갑시다.
야채 스프를 요리하면 사우어 크림의 스푼이 그 맛을 향상시키는 데 도움이됩니다.이 맛은 요리가 끝나기 전에 냄비에 넣어 져야합니다.
밀, 메밀, 오트밀 죽은 맛있을 것입니다. 즐거운 냄새를 맡을 것입니다. 준비가되기 5 분 전이면 반 정도의 풍부한 사워 크림을 넣으십시오.
껍질을 벗긴 감자는 사워 크림을 섞은 물에 담근 젖은 걸레로 덮어두면 물없이 잠시 동안 누워있을 수 있습니다. 하지만 한 시간 이상 그를 그렇게 지켜줄 필요는 없습니다.
감자를 더 빨리 익히려면 소금으로 섞은 약간의 사워 크림을 삶은 물에 넣으십시오.
삶은 감자는 조리가 끝나면 냄새에 사워 크림 한 스푼을 넣으면 훨씬 맛있습니다.
끈적 끈적한 으깬 감자 롤을 만들고 싶다면 롤빵 핀으로 롤을 돌리면 매쉬가 튀지 않아 롤링 핀에 소량의 사워 크림을 바르면 작업이 크게 촉진됩니다.
양파를 닦았지만 모두 다 사용하지 않았다면이 방법으로 저장하면됩니다. 모든 조각에 사워 크림이 묻어 냉장고에 담겨 있습니다. 양파는 모든 영양 성분을 보유합니다.
양파가 더 잘 어울리게하려면 냄비에 약간 달콤한 사워 크림을 넣고 그 위에 아름다운 황금 빵 껍질을 만듭니다.
튀김을 할 때, 토마토는 사워 크림과 가루로 가볍게 기름칠되기 전에 독특한 맛을 지니게됩니다.
사워 크림으로 채워진 샐러드는 먹기 직전에 더 낫습니다. 그렇지 않으면 맛과 향을 잃게됩니다.
사우어 크림은 마요네즈를 성공적으로 대체 할 수 있습니다. 삶은 달걀 노른자와 물을 섞은 약간의 겨자를 넣으면 마요네즈를 대체 할 수 있습니다.
사워 크림을 곁들인 야채 샐러드는 가볍게 내버려 두지 않는 도자기 접시에 보관하면 오래갑니다.
오래 끓인 닭고기는 사워 크림을 끓인 물에 넣으면 훨씬 빨리 요리됩니다.
소금에 섞인 두꺼운 사워 크림 한 스푼을 첨가하면 고기 국물이 풍부하고 맛있습니다.
당신이 우유에 야채 수프를 요리한다면, 그를 위해 야채는 지방 사워 크림에 튀겨야합니다. 그러면 그들의 맛은 훌륭합니다.
Okroshka는 크 바스로 얇게 썬 재료를 채우기 전에 두꺼운 노른자, 겨자 및 소금을 넣으면 맛이 좋습니다.
고기 맛을 좋게하고 구이시 육즙을 유지하려면 요리하기 20 분 전에 사워 크림의 얇은 층으로 기름칠을하십시오. 그러나 기름칠을 할 수 있고 튀기기 전에 사우어 크림을 소량의 식초와 혼합해야합니다. 너는 아주 육즙이 많은 고기를 얻을 것이다.
그래서 닭 간은 섬세한 맛이 나기 전에 신선한 사코 크림으로 채 웁니다. 그녀가 약간 시큼한 맛을 내기 원한다면, 식초가 희석 된 티스푼의 물로 사우어 크림 한 스푼을 저어 줄 수 있습니다.
반죽을 좋게 만들고 푹신 푹신하게 만들려면 소금이 든 사워 크림 한 스푼으로 노른자위를 문지릅니다.
요리가 끝나면 반죽 제품에 사워 크림이 묻어 (일부 경우 사우어 크림은 버터로 대체 될 수 있습니다) 설탕을 붓습니다.
당신이 반죽의 리터당 사워 크림의 찻 숱가락을 그 (것)들을위한 반죽에 첨가하는 경우에 팬케이크는 매우 맛있을 것이다.
반죽 제품을 부서지기 쉬운 것으로 만들고 싶다면 더 많은 사워 크림과 물 (또는 우유)을 넣고 다른 효과를 원할 경우 사워 크림이 없어야합니다.
파리가 당신에게 마음의 평화를주지 않는다면 다음과 같은 혼합물을 준비하십시오 : 검은 후추 2 큰술, 과립 설탕 3 큰술, 사워 크림 2 큰술, 천이나 종이에이 혼합물을 섞어서 접시 또는 창틀에 올려 놓고 주기적으로 바꾸십시오. 건조하면 소량의 물을 적 십니다.
http://med.wikireading.ru/71946