오트밀은 아침 식사로 필요한 것입니다! 아침을 무시하지 않는 사람들이 아침에 먹는 것을 잊어 버리는 사람들보다 체중 문제가 적고 기분이 좋음을 이미 잘 알고 있습니다. 하지만 왜 오트밀?

오트밀과 사랑에 빠지는 5 가지 이유 :

영양

이 죽에는 최대 60 %의 탄수화물과 많은 단백질 (14-15 %)이 포함되어 있습니다. 이는 오랜 시간 동안 충분한 에너지를 섭취 할 수 있음을 의미합니다.

유용한

오트밀은 칼륨, 마그네슘, 인, 요오드, 철분과 같은 미네랄뿐만 아니라 비타민 B, B2, PP가 풍부합니다. 영국 과학자들은 한 달 동안 오트밀을 30-80 년 간 섭취 한 자원 봉사자들에게 매일 먹이를 주었다. 그 결과는 기대를 뛰어 넘었습니다. 일주일 후 모든 사람들이 뇌 기능을 향상 시켰고, "부작용"은 활기차고 기분이 좋았습니다.

식이 요법

죽은 수술이나 질병 치료를 받으면서 위장의 염증이있는 환자에게는 없어서는 안될 필수품입니다. 의사가 따뜻하고 포매 단편 식단을 처방 할 경우 오트밀을 먹고 빨리 고쳐야합니다! 다당류 베타 글루칸 덕분에 오트밀 한 접시는 콜레스테롤을 8-23 % 줄이는 데 도움이됩니다. 오트밀은 유해한 독소로부터 몸을 정화시키고 알레르기의 가능성을 줄이며 혈당 수준을 조절합니다.

슬리밍

매일 아침 오트밀이 있고 낮 동안 약간의 오트밀이 있으면 보통의 과자를 그것으로 교체하면 몇 킬로그램이 스스로 사라질 것입니다. 주로 섬유 때문에 오트밀에서 1.3 %입니다. 부드러운 솔처럼 창자를 닦고 위벽을 감싸고 포만감을줍니다. 오트밀은 혈당 지수가 낮습니다. 이것은 그들이 포화 상태에 이르면 설탕의 양을 부드럽게 올리는 것을 의미합니다 (단순한 탄수화물 - 설탕과 빵처럼 급격하게 증가하지는 않습니다). 그러므로 곧 먹는 것을 원하지 않을 것이며, 췌장은 더 이상 달콤한 것을 요구하지 않을 것입니다.

맛있는

이 의견을 공유하지 않는다면 어쩌면 요리 방법을 모르실 것입니까? 오트밀을 끓는 물이나 뜨거운 우유로 부어 넣고 설탕과 소금을 넣어 맛보십시오. 그리고 나서 부스러기가 모든 액체를 흡수 할 때까지 지속적으로 저어주는 저온에서 시들어갑니다. 그냥 죽을 끓게하지 마라. 그렇지 않으면 너무 건조해질 것이다. 그리고 한 스푼의 버터, 좋아하는 과일이나 열매, 건포도, 견과류, 꿀 등을 더한 후 절묘한 음식을 준비하십시오. 그는 귀족들이 아침 식사로 선출되었다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 뮤 즐리, 쿠키, 팬케익, 빵, 심지어 디저트도 오트밀로 만들어집니다.

귀리 기술

조리가 필요없는 첫 번째 오트밀은 영국의 1880 년대에 생산되었습니다. 그녀의 취향은 매우 중립적이어서 다른 유럽인들과 조롱 거리가되었다. 그리고 첫 번째 인스턴트 죽 죽기 훨씬 전에 러시아의 북부 지방에서 발명했습니다. 귀리는 하루 동안 처음 담가졌고 러시아 난로에서 오랫동안 고통 받았습니다. 팽창 된 고온 곡물은 건조되어 갈변되었다. 그 결과 밀가루는 푹신하고 향이났다.

사용 또는 시간?

불행히도, "분"오트밀에 관한 가장 아첨하는 말은 기인 할 수 없습니다. "헤라클레스"와 같은 플레이크는 전체 낟알이며 거친 껍질 만이 제거되고 껍질과 배아의 중요한 부분은 가장 유용한 것을 모두 포함합니다. 그러나 장기간의 가공 과정에서 "즉각적인"죽은 생리 활성 물질과식이 섬유의 대부분이 손실됩니다. 귀리 곡물에서 전분을 제외하고는 부스러기가 크다. 따라서 조각이 덜 가공되면할수록 유용합니다. flavorings에 대한 단일 단어. 그 (것)들에있는 과일의 복용량은 사용법을 위해 무시할 수 있고, "자연에"동일한 풍미는 유기체를 위해 불필요하다. 한 가지 이점, 즉 조리 시간이 남아 있습니다. 여기서 선택은 당신 것입니다. 당신에게 더 중요한 것은 무엇입니까 - 좋은가? 많은 소금과 죽은 너무 두껍기 때문에 반죽에서 닭이나 생선을 조각 할 수있었습니다. 현대 기술은 귀리 곡물을 빨리 준비하기 위해 평평한 플레이크로 바꾸는 것을 허용합니다. 이를 위해 각 귀리 커널을 먼저 껍질을 벗기고 찌기 시작합니다. 그 후, 씨앗은 냉각되고, 롤러 머신에서 롤링되고 건조된다. 생성 된 플레이크의 두께는 0.3-0.5 mm를 초과해서는 안된다.

분 거래

오늘날 우리 가게에는 오트밀의 두 가지 유형이 있습니다 - "빠른"(몇 분 동안 고집하거나 끓일 필요가 있음)과 "인스턴트"(즉각적인)로 요리 할 필요가 없습니다. "인스턴트"죽을 위해서는 가장 얇은 조각이 필요합니다. 양조의 신속성은 꽃잎의 두께에 달려 있습니다. 그들은 또한 속임수로 간다 - 편평하게 할 때, 그들은 조각의 섬유를 경미하게 끊고, 그 (것)들에 노치를 만들거나 그라인딩한다. "인스턴트"죽 - 열수 처리를위한 두 번째 전제 조건. 이를 위해 고온 고압에서 30-70 분 동안 찐거나 소량의 물로 보일러에서 끓입니다. 세번째 방법 - 적외선을 이용한 가공 -은 1 분도 안되며 죽의 소화율을 현저하게 증가시킵니다. 지금까지 널리 보급되지 않은 것은 유감입니다. 다음 단계 - 건조 -도 매우 중요합니다. 죽의 미래 일관성은 그것에 달려있다. 고온에서 말린 플레이크. 대부분의 "인스턴트"porridges에서는 말린 장과 또는 과일, 견과류, 크림 조각을 추가하십시오. 우리가 끓는 물을 죽 위에 부어주는 것은 여전히 ​​남아 있습니다. 잠시 후 아침 식사가 준비됩니다.

http://www.allwomens.ru/8637-poleznye-svojstva-krupy-ovsyanoj-nedroblenoj.html

Uncrushed Oatmeal : 혜택, 해먹 및 조리법

어린 나이부터 귀리는 오트밀 죽이나 오트밀 형태로 익숙합니다. 이러한 제품은 인체에 가장 유익한 것으로 간주됩니다. Uncrushed 오트밀은 훨씬 더 많은 이점을 가지고 있으며, 많은 비타민과 미량 원소를 함유하고 있습니다. 요리 될 때, 그것은 더 쌀 같다.

찌그러지지 않은 곡물의 편익과 해악

귀리 - 소박한 식물, 그래서 인류는 오랫동안 그것을 사용하고 있습니다. 사람들은 편리한 양식을 제공하는 방법을 배웠습니다. 귀리의 전체 곡물은 평평한 곡물을 만듭니다 - 이들은 플레이크이며 밀가루와 오트밀을 구별합니다.

uncrushed 귀리 (또는 wholegrain) 시리얼은 첫 번째와 두 번째 학년 두 가지 버전으로 생산됩니다. 이 유형의 제품에는 가치있는 물질, 특히 섬유가 가장 많습니다. 그것은 가장 건강한 시리얼과 다른 요리를 만듭니다.

이 제품의 구조는 다음과 같습니다.

• 식물 블록;
• 비타민;
• 마이크로 및 다량 영양소.

오트밀을 부수 지 않고 엄청난 양의 인과 칼슘 - 유용한 물질 "과 오래된 것과 작은 것." 철분과 마그네슘이 풍부하여 심장과 정상적인 건강의 정상적인 기능을 위해 중요합니다. 이 제품은 신체의 신진 대사 과정을 개선하고, 슬랙을 제거하며, 면역계와 신경계를 강화시킵니다. 이 시리얼을 기반으로 식사를하면 위장관 질환, 피부병, 죽상 경화증, 종양학 등의 발병을 예방할 수 있습니다.

이러한 제품을 사용하면 뇌 기능이 향상되고 신체가 전체적으로 활발 해집니다. 이 시리얼을 사용하면 사람들은 체중을 줄입니다.이 제품에는 소위 복잡한 탄수화물이 포함되어 있습니다.이 탄수화물은 신체에서 처리하는 과정에서 신체에 필요한 에너지를 "내어 주며"지방을 "양쪽에 축적"시키지 않습니다. 민간 요법에서 오트밀은 결핵을 비롯한 다양한 질병을 치료하는 데 사용됩니다. 이것은 수술 후 회복 기간에 매우 가치있는 제품입니다.

오트밀의 모든 유용성과 함께, 그 사용은이 제품에 대한 편협함을 경험하는 사람들의 몸을 해칠 수 있습니다. 껍질을 벗기지 않은 오트밀의 죽의 일부로 칼슘의 흡수를 늦추는 물질입니다. 따라서 매일 먹는 것은 불가능합니다. 또한 장시간 사용되는 오트밀은 다량으로 변비를 일으 킵니다.

신장과 심장 마비 또한 그러한 식사를 거부하는 이유입니다.

요리 규칙

요리 할 때, 오트밀은 다양한 방법으로 사용됩니다. 그것에서 오트밀 과자, 수프 및 묵, 빵을 만드십시오. 요구르트와 과일과 함께 건강식으로 사용하십시오. 원한다면 커틀렛으로 만들 수 있습니다. 오트밀의 가장 흔한 용도는 죽을 만드는 것입니다. 아이들에게 씹지 않아야 할 조각 조각을 요리하는 것이 좋습니다. 그러나 어른은 갈가리 찢긴 오트밀에서 나오는 죽을 좋아할 것입니다. 그 자체로, 비가역 시리얼은 소비를 위해 받아 들일 수있는 상태에 도달 할 때까지 약 1 시간 30 분 동안 삶아진다. 그 양은 동시에 요리 시작과 거의 같습니다.

이러한 오트밀을 더 빨리 익히려면 제대로 조리해야합니다.

크룹은 6 시간 동안 끓는 물로 미리 부어 넣습니다.

2 컵 반 정도의 물이 제품 유리에 담겨 있어야합니다. 그 후, 오트밀을 난로에 올려 놓고 30 분 동안 가열하고 끓여야합니다. (소금과 버터를 넣는 것을 잊지 마세요). 요리의 맛을 바꾸기 위해 우유 나 국물을 요리에 사용할 수 있습니다. 껍질을 벗기지 않은 오트밀을 기반으로 접시를 만들려면 멀티 밥솥이 필요합니다. 제품을 이전 버전과 동일한 비율로 물을 부은 다음, 죽 요리 모드로 30 분 조리하십시오.

조리법

물에 죽을 만들려면 다음과 같이해야합니다.

• 갈가리 찢긴 오트밀 한 잔;
• 두 잔의 물;
• 버터;
• 소금

흐르는 물에 시리얼을 헹구고 담그십시오. 요리 시작, 냄비에 제품을 부어, 물을 부어 작은 화재를 켭니다. 물 위에서 끓여서 거품을 낸다. 접시에 쓴맛이 없도록 숟가락으로 제거해야합니다. 요리 될 때까지 죽을 요리하십시오. 타는 것을 피하기 위해 조리하는 동안 저어줍니다. 스토브를 끈 후, 호브에 조금 쥐고 접시가 주입되도록합니다.

죽에 봉사 할 때 버터 한 조각을 넣으십시오. 그것은 슬리밍 접시로 사용되는 경우, 당신은이 형태로 사용할 수 있습니다. 당신이 여분 열량을 줄 수있는 경우에, 접시에 잼, 꿀 또는 다른 첨가물을 두십시오.

느린 요리 도구로이 죽을 만들 수 있습니다. 크룹은 미리 씻어서 담그고 그릇에 놓으면 찬 물로 부어 곡물을 완전히 덮습니다. 그런 다음 보일러의 특정 모델을 제공하는 것에 따라 적절한 조리 모드를 사용할 수 있습니다.

정기적 인 냄비에 우유와 같은 요리를 요리하려면, 당신이해야합니다 :

• uncrushed 오트밀 - 하나의 유리;
• 우유 - 두 잔;
• 설탕;
• 소금;
• 버터

곡물의 전처리는 이전 제조법과 동일합니다. 그것으로 모든 조작 후, 우유는 냄비에 부어 낮은 열 이상으로 워밍업하도록 설정합니다. 우리는 그것이 끓을 때까지 기다릴 필요가있다. 그래서 화상을 입지 않으며 끓을 때 새어 나오지 않습니다 - 숟가락으로 저어주십시오. 시리얼에 우유를 담그고 저어주세요. 15 분에서 20 분 정도 익힌다. 그런 다음 뜨거운 버너에서 꺼내고 뚜껑을 닫은 다음 5 분 정도 더 죽을 때까지 기다리십시오. 기름을 넣고 다시 덮으십시오. 5 분이 경과하면 설탕과 모든 제품을 맛볼 수 있습니다.

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전체 곡물 오트밀

옵션 1 : 클래식 곡물 오트밀과 버터

간단한 오트밀 죽 옵션. Pre-soak은 필요하지 않습니다. 버터로 물 요리. 선택적으로, 당신은 달콤한 버전을 만들 수 있으며, 액체의 양은 변하지 않을 것이고 설탕 만 채워야합니다. 요리 시간이 오래 걸리므로 두꺼운 바닥에 좋은 냄비를 맡는 것이 좋습니다.

성분

• 100g 전체 오트밀;
• 물 500 ml;
• 오일 25g;
• 0.3 tsp. 소금.

고전적인 곡물 오트밀을위한 단계별 제조법

알갱이는 분류하고, 헹구고, 죽 요리 용 냄비에 넣습니다. 물을 넣고 난로에 따뜻하게 둡니다.

표면에 끓을 때 거품이 생기고 작은 얼룩이 생길 수 있습니다. 숟가락으로 제거하십시오. 그 후, 불을 줄이고 냄비를 덮으십시오. 오트밀 요리는 약 50 분 정도. 주기적으로 뚜껑을 들어 올리고 떠 다니는 사워 크림을 제거해야합니다. 점성이있어 완성 된 요리를 망칠 수 있습니다.

오트밀 요리를 끝내기 10 분 전에 소금을 넣으십시오. 달콤한 버전, 설탕을 부어. 이 시점에서 물은 거의 완전히 곡물에 흡수되어야하며, 질량은 약 3 배 증가합니다.

완성 된 죽에 버터를 넣고 빨리 저어 섞고 오트밀을 조금씩 끓이십시오. 선택적으로 후추, 허브, 향료를 첨가하십시오. 달콤한 버전에 충분한 설탕입니다.

이 접시에는 꿀이 가득 차 있으며 견과류와 말린 과일을 넣고 약간 응축 된 우유 나 잼을 부어 넣을 수 있습니다. 다량의식이 섬유를 함유하고있어 오트밀 죽 전체를식이 요법에 사용할 수 있습니다. 필요한 경우 식물성 기름을 대체하거나 지방을 완전히 제거 할 수 있습니다.

옵션 2 : 빠른 곡물 오트밀 요리법

전체 귀리를 빨리 요리하려면 곡식을 미리 담가야합니다. 밤새도록 찬물에 두는 것이 가장 좋습니다. 따뜻하거나 뜨거운 액체를 사용하는 것은 바람직하지 않습니다. 또한 많은 양의 물을 첨가하지 마십시오. 귀중한 물질이 생성됩니다.

성분

• 전체 오트밀 한 잔;
• 물;
• 소금;
• 버터 2 스푼.

전체 곡물 오트밀을 빨리 요리하는 법

귀리를 씻어 찬물을 부어 적어도 2 시간 동안 그대로 두십시오. 이것이 하룻밤 사이에 완료되면 냉장고에 담을 수 있습니다.

부은 곡물을 헹구고 냄비에 넣고 약간의 소금과 물을 넣으십시오. 오트밀은 이미 부풀어 오르기 때문에 액체는 수 밀리미터 만 덮어야합니다. 끈적 끈적한 접시를 얻으려면 물을 더 추가하십시오. 스토브에 넣어. 가장 강한 화재를 포함하십시오.

끓을 때 숟가락으로 회색 거품을 제거하십시오. 팬을 덮어 라. 화재를 제거하고, 곡물의 전체 부드러움까지 끓으십시오. 정확한 시간은 그것이 얼마나 부 풀렸 느냐에 달려 있습니다.

마지막에 버터 또는 식물성 기름을 요리 한 죽에 넣고 저어줍니다.

이 오트밀 전체 요리는 느린 요리 도구로 조리 할 수 ​​있습니다. 크룹은 같은 방법으로 준비되며, 놓여집니다. 물이 즉시 추가되어 가볍게 덮을 것입니다. 필라프, 메밀, 또는 단지 크룹의 프로그램을 사용할 수 있습니다. 사용되는 멀티 플레이어의 모델에 따라 다릅니다.

옵션 3 : 야채와 함께 곡물 오트밀

단맛이없는 곡물 오트밀의 버전. 훌륭한 저녁 식사 또는 점심 식사가 될 것입니다. 이 요리는 야채 필라프와 비슷하지만 흰 쌀과 함께 훨씬 더 유용한 옵션입니다. 일반 필라프 향신료를 포함한 모든 양념을 추가 할 수 있습니다.

성분 :

• 2 개의 양파;
• 곡물 한 잔;
• 당근;
• 40 ml의 오일;
• 1 고추;
• 향신료;
• 마늘 2 정향.

요리하는 법

곡물을 몇 시간 동안 담그면 조금 부풀어 오릅니다. 다음 헹구고, 스튜 냄비에 넣고, 물을 첨가하고 준비 할 때까지 요리하십시오, 그러나 그것을 과용하지 말라. 과도한 유체를 배출하십시오. 뚜껑 아래에 죽을 남겨주세요.

양파를 자르고 뜨거운 기름을 넣으십시오. 1 분 후에 강판에 든 당근을 넣고, 조금 더 잡고, 잘게 잘린 불가리아 고추를 덮어 라. 장미 빛 색깔까지 야채를 몇 분 요리하십시오.

야채에 조리 된 죽을 넣고 다진 마늘을 넣고 소금 또는 고추 또는 기타 향신료로 맛을 낸다. 모두 조심스럽게 약동하고 덮고 작은 불에 태우고 약 15 분.

이 접시는 호박이나 가지로 요리 할 수 ​​있으며, 양파와 당근을 요리 할 때까지 거의 튀긴다. 맛있고 특이한 호박으로 요리했습니다. 사전에 찌거나 오븐에서 구워야합니다.

옵션 4 : 버섯 통 곡물 오트밀

이러한 죽은 신선한, 건조, 냉동 버섯에서 준비 할 수 있습니다. 여기 champignons, 요청에 따라 약간 줄일 수 있습니다 또는 그들의 번호를 증가시킵니다. 귀리는 찬물에 몇 시간 동안 담가서 곡물이 부풀어 오르고 조리 시간이 오래 걸리지 않도록해야합니다.

성분 :

• 귀리 곡물 200g;
• 600 ml의 물;
• 샴 피뇽 300g;
• 35 ml의 오일;
• 2 개의 양파;
• 향료

단계별 제조법

흠뻑 젖은 귀리는 물과 합쳐져 난로에 보내집니다. 끓을 때 거품을 제거하고 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 위에 나타나는 슬릭 젤리는 조심스럽게 제거해야합니다.

냄비에 기름을 보냈습니다. 스토브를 켜십시오. 스튜 냄비 나 가마솥을 가져갈 수 있습니다. 양파를 자르고 버터에 넣고 약 5 분 동안 투명해질 때까지 볶습니다.

버섯을 씻으십시오. 큐브 나 조각과 같이 임의의 조각으로 잘라낼 수 있습니다. 그러나 큰 조각, 바람직하게는 작은 조각을 만들지 마십시오. 버섯을 양파에 넣고 요리, 소금 및 후추가 될 때까지 적당한 열을 가하여 함께 볶습니다.

양파와 함께 튀긴 버섯과 조리 된 죽을 결합하십시오. 잘 섞고, 몇 분 동안 따뜻하게 덥혀 라. 제품의 맛이 연결되어야합니다.

이 요리는 냄비에있는 오븐에서 조리 할 수 ​​있지만 반 조리 될 때까지 곡물을 미리 끓인 후에 만 ​​요리 할 수 ​​있습니다. 버섯을 말린 다음 튀기 전에 차가운 물에 담 그어 적어도 15 분 동안 끓여야합니다.

옵션 5 : 육류와 함께 곡물 오트밀

전체 곡물 오트밀의 장점은 그것이 요리하고 어떤 종류의 음식과 결합 수 있다는 것입니다. 흰색 광택 된 쌀과 다른 곡물을 쉽게 대체 할 것입니다. 이 요리는 고기뿐만 아니라 가금류도 조리 할 수 ​​있습니다.

성분 :

• 귀리 곡물 180 그램;
• 300 그램의 고기;
• 1 양파;
• 월계관;
• 3 후추;
• 소금;
• 2 큰술 내가 오일;
• 1 당근 (선택).

요리하는 법

귀리 가루를 적시고, 고기를 요리하는 동안 찬물에 조금 둡니다.

고기 한 통을 씻고 물 한 리를 붓고 베이 리프를 더해 후추를 으깨어 국물에 부어 넣으십시오. 끝날 때까지 요리하십시오. 국물에서 고기를 꺼내 식힌다.

곡물에서 물을 마시고, 고기 국물에 부어서 부드러워 질 때까지 요리하십시오.

죽이 조리되는 동안 고기를 입방체로 자릅니다. 또한 양파를 자른다. 선택적으로 당근을 사용할 수 있습니다. 같은 큐브로 자르고자를 것.

기름을 가열하십시오. 먼저 야채를 넣고 준비 할 때까지 볶은 다음 다진 조각을 넣고 5 분 더 가열합니다. 향신료와 함께 계절.

소금을 짜서 야채와 함께 준비된 고기를 넣고 저어주세요. 냄비를 덮고 난로를 끄고 ​​30 분 간 두십시오.

식이 요법을위한 오트밀 죽의 경우, 기름으로 채소를 넣은 채로 고기를 튀길 수는 없지만, 요리 할 때 단순히 함께 넣어 두십시오.

옵션 6 : 우유와 함께 곡물 오트밀

맛있는 곡물 시리얼 오트밀의 우유 버전. 크룹은 몇 시간 동안 물에 먼저 담가야합니다. 우유는 어떤 것도 사용할 수 있습니다 : 전체, 콩, 희석 된 건조 농축 물.

성분 :

• 0.5 컵 오트밀;
• 250 ml의 물;
• 우유 170 ml;
• 오일 20 g;
• 설탕과 소금 맛.

요리하는 법

약간의 부은 귀리 곡물을 물에 부어 넣고 난로에두고 약 30 분 동안 부드러워 질 때까지 요리하십시오. 소금을 넣으십시오.

우유를 삶아서 죽에 넣으십시오. 즉시 설탕을 부어서 다시 끓여서 열을 줄입니다. 뚜껑 아래에서 최소 약 1/4 시간 끓인 다.

버터를 넣고 열에서 오트밀을 볶고 제거하십시오.

완성 된 요리는 계피로 더 익히고, 장과 또는 과일을 첨가 할 수 있습니다. 구운 사과와 배로 맛있는. 이 접시를 어린 아이들의 영양에 사용하는 것은 바람직하지 않습니다. 전체 귀리 곡물은 거친 섬유를 포함하기 때문에 위장에서 복통을 유발할 수 있습니다.

http://kopilka-kulinara.ru/kashi/ovsyanie_kashi/ovsyanaya-kasha-iz-czelnogo-zerna/

Groats Neva 돔 오트밀 groats -났습니다

정렬하는 것이 좋습니다.

즉시 예약을하십시오. 이유는 모르겠지만, 우리 도시 (원칙적으로 우리 도시의 다소 큰 도시)에서 나는 깨지지 않은 또 다른 오트밀을 만난 것입니다. 나는 이것을 LENTA에서 정기적으로 산다.

나는 천천히 밥솥 (대)을 먹었을 때만 껍질을 벗기지 않은 죽에서 죽을 요리하기 시작했다. 이 오트밀은 오븐에서 조리하는 것이 가장 좋지만, 부족한 사람들에게는 스토브에 3-4 시간 동안 서서 서빙하는 것에 동의 할 것이고 실제 오트밀은 적은 시간에 저열로 끓여야합니다. 그러나 멀티 플레이어의 출현으로이 과정이 가능하게되었습니다.

이 시리얼에 대해 뭐라 할 수 있니? 곡식은 매우 깨끗하지 못합니다. 나는 그것을 분류하기 위해 시간을 소비해야한다. 그렇지 않으면 단단하고 조리되지 않은 조각들이 죽에서 발견 될 것이다.

예를 들어 일찍이 메밀을 팔아서 요리하기 전에 그것을 분류 할 필요가 있었지만 누구도 불평하지 않았습니다. 여기 이야기는 같습니다. 나는 오트밀을 사거나 옮길 수 있다는 것을 읽었습니다. (판매했을 경우 그렇게했을 것입니다.)하지만 가격은이 팩보다 2 배 정도 높습니다.

더 나은 옵션이 없기 때문에이 시리얼을 사서 이미 익숙하게 정리하십시오. 그것으로부터의 죽은 맛좋은, 부드러운 것으로 밝혀진다.

그것으로부터의 죽은 맛있습니다 - 5 점, 가격은 합리적입니다 - 5 점, 한 점은 "곡물을 순수한 상태로 가져 오는"시간을 소비해야하기 때문에 제거됩니다.

나는 내 페이지를 방문하도록 초대합니다. 들어 와서 - 기쁠거야!

또한 다음 곡물에 대한 리뷰를 읽는 것이 좋습니다.

http://irecommend.ru/content/khorosha-esli-ee-perebirat

오트밀 - 제품의 사진이있는 설명; 그것의 열량 내용 및 유리한 재산; 이익과 해로움; 조리법, 죽 요리 방법; 체중 감량을 위해 사용

오트밀 : 속성

칼로리 : 342 kcal.

오트밀 제품의 에너지 가치 :
단백질 : 12.3 g.
지방 : 6.1 g
탄수화물 : 59.5 g.

설명

오트밀은 귀리 가공품입니다. 몽골과 중국은 귀리의 발상지로 간주됩니다. 오늘날 다른 나라들도이 작물 재배에 종사하고 있습니다.

사용 된 기술에 따라, 그들은 오트밀 롤백 및 깨진 버전을 생산합니다. 첫 번째 경우에는 평평한 꽃잎처럼 보입니다 (사진 참조). 이 제품의 색상은 회색 - 밝은 색조의 황색이어야합니다.

크룹은 소비자 자산을 오랫동안 유지하기 위해 폐쇄 된 은행에 보관해야합니다. 이것은 습기와 곤충의 진입을 막을 것입니다. 용기를 직사 광선이 비치지 않는 곳에 두는 것이 가장 좋습니다. 시리얼이 나방이나 다른 곤충을 치는 것을 막기 위해 은행 근처에 마늘 몇 상자와 박하 장식을 넣으십시오.

다양한 종류의 시리얼 생산

오트밀의 다른 유형의 생산은 GOST 6584-73에 따른다. 곡물 작물을 가공하는 과정에서 발생하는 주된 문제는 전체 곡물을 얻는 것이 다소 어렵다는 사실과 관련이 있습니다. 이 때문에 생산하는 동안 다른 장비를 사용해야합니다. 분쇄 된 입자의 양을 줄이기 위해 몇 단계가 포함 된 열수 처리가 적용됩니다.

• 예열;
• 김이 나는;
• 건조.

이 시퀀스 덕분에 곡물은 불필요한 모든 수분을 잃어 버리고 강해지는 것이 가장 중요합니다.

귀리의 두 가지 주요 유형이 있습니다 :

1. 분쇄되지 않은 (고체). 이 옵션의 경우 곡물을 찌고 껍질을 벗기고 빻습니다. 이 곡물에는 1 학년과 2 학년이 있습니다.
2. 찐 롤 (찌 질). 그녀는 평평한 곡물의 첫 번째 버전을 사용합니다. 코어에는 홈이 있으며 롤을 통과시켜 형성됩니다. 찜닭은 3 가지 종류가 있습니다.

곡물의 품질 또한 GOST 3034-75에 따라 규제됩니다. 이와는 별도로 특수 가공을 통해 곡물로 만든 인기있는 귀리 플레이크 Hercules에 대해 언급해야합니다. 세척, 세균 분리, 증기 처리, 평평 해지기 및 롤러를 통한 롤링이 포함됩니다.

유용한 속성

오트밀의 유익한 특성은 신체가 다양한 자극의 부정적인 영향에 저항하는 데 도움이되는 수많은 천연 항산화 물질을 함유하고 있기 때문입니다. 메티오닌의 존재를 감안할 때,이 제품은 신경계의 작용에 긍정적 인 영향을 미친다. 이 제품의 구성은 인과 칼슘을 많이 함유하고 있으며 이는 뼈 조직을 강화하고 회복시키는 미네랄입니다. 빈혈이있는 사람들은 철분이 들어있어 귀리 메뉴에 빈혈이있는 사람을 추가하는 것이 좋습니다.

엔벨로프 (envelope)와 소염 성질 때문에 오트밀은 팽창뿐만 아니라 통증이있는 ​​부위에도 유용합니다. 정기적으로 사용하는 섬유가 있으므로 독소 및 다양한 분해 제품으로 장을 깨끗이 할 수 있습니다. 이 모든 것들은 위장관 활동에 유익한 효과를 가지며 궤양과 위염뿐만 아니라 신체 일부의 암 발병 위험도 감소시킵니다.

오트밀은 쉽게 소화가 가능한 제품에 속하므로 체중을 지켜보고 있거나 체중 감량을 원하는 사람들이 사용할 수 있습니다. 높은 에너지 값은 아침 식사를 만들기 위해 곡물을 사용하는 것을 결정하며, 이로 인해 오랫동안 굶주림을 없앨 수 있습니다.

최신 과학 실험에 따르면, 귀 속의 베타 - 글루칸 (beta-glucan)이 혈액 내 유해 콜레스테롤 양을 줄이는 데 도움이되는 물질인지를 결정하는 것이 가능했습니다. 또한이 제품은 혈당 수치를 정상화합니다. 오츠 그리트의 조성에는 바이오틴이 포함되어있어 피부에 긍정적 인 영향을 미치고 피부염의 위험을 줄입니다.

요리에 사용

오트밀은 맛있는 것뿐만 아니라 건강에 좋은 요리 인 죽 요리를 위해 요리에 사용됩니다. 그녀는 세계 여러 곳에서 사랑 받고 있지만 영국에서는 특히 가치가 있습니다. 영어 들어, 오트밀 최고의 아침 식사입니다. 다양한 맛을 위해 다양한 향신료, 과일, 꿀 등이 첨가됩니다.

소화 시스템에 문제가있을 때 사용을 권장하는 수프와 젤리를 요리 할 수 ​​있습니다. 시리얼을 기본으로하여 맛있는 쿠키와 파이 및 기타 패스트리를 만들 수 있습니다. 종종 그들은 그것으로부터 향기롭고 건강한 빵을 만듭니다. uncrushed 시리얼은 수프에 대한 채우기로 사용되며, 오랫동안 부드럽지는 않습니다. 적절한 영양 섭취를지지하는 사람들은 시리얼을 천연 요구르트, 과일과 결합시키는 것을 좋아합니다. 다양한 디저트의 요리법에 사용하십시오. 또한 귀리 가루는 샐러드, 1 단계 및 2 단계와 완벽하게 결합됩니다. 또한 볶음밥과 커틀릿을 만들기위한 것뿐만 아니라 음식물 채우기 용으로도 사용됩니다. 일반적으로 약간의 상상력 - 그리고 당신은 가족 모두가 좋아할 엄청나게 맛있는 건강한 오트밀 요리를 만들 수 있습니다.

집에서 요리하는 방법?

몇 가지 방법으로 가정에서 오트밀을 요리 할 수 ​​있습니다.

1. 전통적으로. 그릴은 약 6 시간 동안 뜨거운 물을 1 tbsp의 비율로 채 웁니다. 귀리 2.5 st. 유체. 다음 종기에 가져오고, 요리 될 때까지 30 분 동안 요리하십시오. 소금과 약간의 식물성 기름을 첨가하십시오. 원하는 경우 말린 과일을 추가 할 수 있습니다.
2. 천천히 밥솥에. 이 방법으로 오트밀을 준비하는 것은 매우 간단합니다 : 시리얼에 물을 채우고 이전 단락에 표시된 비율로 "Porridge"모드를 선택하고 타이머를 30 분 동안 설정하십시오.
3. 이중 보일러에서. 이 경우 시리얼은 40 분 동안 조리됩니다.

물뿐만 아니라 국물, 우유에서도 죽을 요리 할 수 ​​있습니다. 궁극적으로는 요리의 맛을 다양 화합니다. 비 곡식 시리얼은 오랜 시간 동안 약 90 분 동안 요리하는데 실제로 볼륨은 증가하지 않습니다.

오트밀과 치료의 이점

오트밀과 오트밀의 사용은 전통 의학에서 오랫동안 사용되어 왔습니다. 그것의 강장제 효력 때문에, 수술 후에 회복 기간 도중뿐만 아니라 결핵의 처리에서, 사용될 수있다.

오트밀 국물을 요리 할 수 ​​있습니다. 이것을 위해서는 1 큰술이 필요합니다. 곡물 5 큰술을 부어. 물로 4 시간 끓인 후 모든 것을 닦아내십시오. 결과적으로 일관성이 젤리와 비슷한 혼합물을 얻게됩니다. 1 큰술에 드링크 달인이 필요합니다. 하루에. 담즙 방광, 간 문제, 알레르기 질환에 돌이있는 곳에서 사용하는 것이 좋습니다. 오트밀을 기준으로 조리 한 키셀은 변비와 붓기뿐만 아니라 위산의 산도가 낮은 사람들에게 사용하는 것이 좋습니다. 피부 염증을 완화시키는 데 도움이되는 찜질을 만들 수도 있습니다.

체중 감량을위한 오트밀

오트밀은 체중 감량을 위해 오랫동안 분해되어 신체에 필요한 에너지를 방출하는 복합 탄수화물에 유용합니다. 그래서 엄청난 수의 영양 학자들이 아침 식사로 오트밀을 먹는 것이 좋습니다. 디저트 (예 : 오트밀 쿠키)는 간식으로 사용할 수 있습니다.

오트밀 사용에 기초한식이 요법이 있습니다. 많은 사람들이 그것을 가장 안전하다고 생각합니다. 모노 다이어트를 7 일 이상 사용하지 않는 것이 좋습니다. 죽의 양은 제한되지 않습니다. 일주일 동안의 초기 체중에 따라 최고 5 파운드까지 잃을 수 있습니다. 곡식은 소금과 설탕을 사용하지 않고 물만 준비해야합니다. 일부 말린 과일을 첨가하는 것은 허용됩니다. 적어도 2 리터의 물을 마시는 것이 중요합니다. 1 년에 2 번 이상이 음식을 사용하지 마십시오.

오트밀 및 금기 사항에 해를 끼치십시오.

유해한 오트밀은 제품에 대한 개인적 불내증의 원인이 될 수 있습니다.

피틴산은 장내 칼슘 흡수 과정을 억제하는 시리얼에 포함되어 있다는 사실을 염두에 두어야합니다.

시리얼을 기준으로 매일, 대량으로 섭취하는 식사는 변비로 이어질 수 있으므로 권장하지 않습니다.

http://xcook.info/product/ovsianaia-krypa.html

칼로리 오트밀 groats. 화학 성분 및 영양가.

영양가 및 화학 성분 "껍질을 벗기지 않은 오트밀".

에너지 가치 껍질을 벗기지 않은 귀리 303 kcal을 만든다.

기본 소스 : 사용자가 생성했습니다. 자세한 내용.

**이 표는 성인의 비타민과 미네랄의 평균 비율을 보여줍니다. 성별, 연령 및 기타 요인을 고려한 규칙을 알고 싶다면 "내 건강한 식단"응용 프로그램을 사용하십시오.

제품 계산기

제품의 칼로리 분석

단백질, 지방 및 탄수화물의 비율 :

땅콩 피치의 유용한 성질

무슨 오트밀 유용하지 않습니다났습니다

• 비타민 B1은 탄수화물과 에너지 대사의 가장 중요한 효소의 일부로 에너지와 플라스틱 물질뿐만 아니라 분지 된 아미노산의 신진 대사를 몸에 제공합니다. 이 비타민의 결핍은 신경계, 소화계 및 심혈관 계의 심각한 질환을 초래합니다.
• 콜린은 레시틴의 한 부분으로, 간에서 인지질의 합성과 대사에 역할을하며, 유리 지방산의 공급원이며 지방성 인자로 작용합니다.
• 비타민 B5는 단백질, 지방, 탄수화물 신진 대사, 콜레스테롤 대사, 호르몬의 합성, 헤모글로빈의 합성에 관여하며, 아미노산과 장의 당의 흡수를 촉진하고 부신 피질의 기능을 도와줍니다. 판토텐산이 부족하면 피부와 점막에 손상을 줄 수 있습니다.
• 비타민 B6는 면역 반응의 유지, 중추 신경계의 억제 및 흥분 과정, 아미노산의 변형, 트립토판, 지질 및 핵산의 대사 과정에 관여하며 적혈구의 정상적인 형성에 기여하며 혈중 호모시스테인의 정상 수준을 유지합니다. 비타민 B6의 불충분 한 섭취는 식욕 감소, 피부 침범, 호모 시스테인 혈증의 발병 및 빈혈을 동반합니다.
• 비타민 E는 항산화 기능을 가지고 있으며 심장 땀샘의 기능에 필수적이며 심장 근육은 세포막의 보편적 인 안정제입니다. 비타민 E가 결핍되면 적혈구의 용혈과 신경 장애가 관찰됩니다.
• 비타민 H는 지방, 글리코겐, 아미노산 대사의 합성에 관여합니다. 이 비타민의 불충 분한 섭취는 피부의 정상적인 상태를 방해 할 수 있습니다.
• 비타민 PP는 에너지 대사의 산화 환원 반응에 관여합니다. 불충분 한 비타민 섭취는 피부, 위장관 및 신경계의 정상 상태의 교란을 동반합니다.
• 칼륨은 물, 산 및 전해질 균형의 조절에 관여하는 주요 세포 내 이온이며, 신경 자극, 압력 조절을 수행하는 과정에 관여합니다.
• 실리콘은 글리코 사 미노 글리 칸의 구성에 구조적 구성 요소로 포함되어 콜라겐 합성을 자극합니다.
• 마그네슘은 에너지 신진 대사에 관여하며, 단백질, 핵산의 합성은 막의 안정화 효과가 있으며, 칼슘, 칼륨 및 나트륨 항상성을 유지하는 데 필요합니다. 마그네슘 결핍은 저 마그네슘 혈증을 유발하여 고혈압, 심장 질환을 일으킬 위험을 증가시킵니다.
• 인은 에너지 대사를 포함하여 많은 생리 과정에 관여하며, 산 - 염기 균형을 조절하고, 인지질, 뉴클레오티드 및 핵산의 일부이며, 뼈와 치아의 mineralization에 필요합니다. 결핍은 거식증, 빈혈, 구루병을 유발합니다.
• 철분은 효소를 포함한 다양한 기능의 단백질의 일부입니다. 전자, 산소의 전달에 참여하여 산화 환원 반응과 과산화 활성화를 보장합니다. 부적 절한 소비는 hypochromic 빈혈, 골격 근육 myoglobin 결핍 atony, 증가 피로, myocardiopathy, 위축성 위염으로 이어진다.
• 코발트는 비타민 B12의 일부입니다. 지방산 대사 및 엽산 대사 효소를 활성화시킵니다.
• 망간은 뼈와 결합 조직의 형성에 관여하며, 아미노산, 탄수화물, 카테콜라민의 대사에 관여하는 효소의 일부입니다. 콜레스테롤과 뉴클레오타이드의 합성에 필요합니다. 부적절한 섭취는 성장 지연, 생식 기관의 장애, 뼈의 취약성 증가, 탄수화물 및 지질 대사 장애를 동반합니다.
• 구리는 산화 환원 활동을하는 효소의 일부이며 철분 대사에 관여하며 단백질과 탄수화물의 흡수를 자극합니다. 인체 조직에 산소를 공급하는 과정에 참여하십시오. 결핍은 심장 혈관계와 골격의 형성 장애, 결합 조직 형성 장애의 발현으로 나타납니다.
• 몰리브덴은 황 함유 아미노산, 퓨린 및 피리 미딘의 신진 대사를 보증하는 많은 효소의 보조 인자입니다.
• 아연은 300 가지가 넘는 효소의 일부이며, 탄수화물, 단백질, 지방, 핵산의 합성 및 분해 과정에 관여하며 여러 유전자의 발현 조절에 관여합니다. 부적절한 소비는 빈혈, 2 차 면역 결핍, 간경화, 성기능 장애, 태아 기형의 존재로 이어진다. 최근 수년간의 연구에 의하면 고용량의 아연이 구리의 흡수를 방해하여 빈혈 발생에 기여할 수있는 능력이 밝혀졌습니다.

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오트밀, 이익과 해로움

귀리는 무엇입니까?

귀리 또는 귀리 사료 또는 일반적인 귀리 (Avéna satíva)는 연례 약초로, 농업 시리얼에 널리 사용되는 Oats (Avena) 속의 종입니다.

귀리는 비교적 짧은 (75-120 일) 성장 계절을 지닌 식물로 토양과 기후에 상관없이 씨앗은 + 2 ° C에서 발아하고 모종은 작은 서리를 용납하므로 북부 지역에서 성공적으로 재배됩니다.

귀리 커널은 오트밀 오트밀, 오트밀, 밀가루 및 특수 오트밀 커피의 생산에 사용됩니다. 오트밀은 죽 ( "오트밀")을 만드는 데 사용됩니다. 귀리 가루는 제빵 업계 및 제과 업계에서 사용됩니다 (빵은 빵, 오트밀 쿠키, 팬케이크 등으로 만들어집니다). 평평한 귀리 (오트밀) - 뮤 즐리의 주요 성분. 곡물, 시리얼, 밀가루에서 - 오트밀 키셀을 준비하십시오.

오트밀 :

오트밀. 비교적 많은 양의 식물성 단백질을 함유하고 있습니다. 비타민 B1, B2가 풍부하여 신경계의 정상적인 기능에 필요합니다. 오트밀은 칼슘과 인의 함량에있어 "챔피언"으로서 성장하는 신체가 뼈 조직과 치아를 형성하는 데 필요합니다. 그것은 많은 마그네슘과 철분을 포함하고 있습니다. 오트밀은 야채 (건강한) 지방을 가장 많이 함유하고 있으며 섬유질이 풍부합니다. 전문가들은 오트밀을 일반적으로 북쪽 음식으로 간주합니다. 칼로리가 매우 높고 몸을 따뜻하게합니다.

귀리에서 그들은 곡물을 생산합니다 : 오트밀 찐, unshredded, 오트밀 압연, 오트밀 플레이크, 엑스트라, 꽃잎 플레이크와 오트밀. 러시아에서는 오트밀이 곡물뿐 아니라 열매와 함께 새롭고 달콤한 곡식을 만드는데 사용되었습니다. 다양한 곡물 귀리의 발명 이후 인기의 또 다른 피크를 경험하고 있습니다. 그리고 아침에 오트밀이 최고의 시작입니다.

껍질을 벗기지 않은 귀리

그것은 더 높은 1, 2 학년 때 일어납니다. 영양소 함유량이 가장 많은 제품. 섬유. 가능한 한 밀가루에 가까운 속성. 치료 영양을위한 가능한 사용.

귀리 가루

그것은 더 높은 1, 2 학년 때 일어납니다. 골판지 롤러는 평평하게하기 위해 사용되며, 이는 요리 시간을 단축시키는 주름진 패턴을 제공합니다.

오트밀

이것은 모든 곡물 분수 (정기적 인 오트밀과는 반대로)의 영양 이득을 가능한 최대로 유지하면서 귀리 커널을 갈아서 얻은 오트밀입니다. 오트밀은 일반 오트밀에 비해 영양가가 높습니다. 오트밀과는 달리 곡물의 모든 부분을 가능한 최대로 보존하여 생산됩니다. 오트밀은 곡물의 껍질을 벗긴 부분이 낭비됩니다.

귀리 조각 헤라클레스

매끄러운 롤러는 평평하게하는 데 사용되며 매끄러운 패턴을 제공하므로 평평한 톱밥에 비해 끓는 데 더 많은 시간이 필요합니다. 가장 정제 된 곡물에서 두꺼운 플레이크.

소비에트 시대에 "Hercules"라는 브랜드 이름으로 부스러기가 만들어졌고 그 이후로 "hercules porridge"와 "hercules flakes"라는 표현이 일상 생활에 나타났습니다. 헤라클레스 브랜드는 오늘 존재하지만 그 외에도 많은 다른 플레이크 제조업체를 선반에서 찾을 수 있습니다.

오트밀 플레이크 엑스트라

1 학년, 전체 곡물로 만든 - 큰 부스러기. 모든 박편 중 가장 많이 보존 된 유용한 품질과 가장 많은 양의 섬유로 간주됩니다. 체중 감소를 위해 자주 사용됩니다.

2 학년, 얇게 썰어 진 곡물로 만든 작은 조각. 체중 감소에도 사용됩니다.

슬라이스 시리얼로 만든 3 학년 - 플레이크는 가장 작고 부드럽고 빠르게 끓는 맛입니다. 종종 어린이들을 위해 사용됩니다.

오트밀의 이점 :

수많은 실험실 연구에 따르면 오트밀은 인체에 긍정적 인 영향을주는 다양한 그룹, 섬유 및 영양소가 함유 된 비타민이 풍부합니다.

귀리는 엽산, 니아신, 비타민 A, B1, B2, B5 (어떤 식품에 비타민 B5가 함유되어 있는지 알아보십시오.)가 풍부합니다. 그것은 아스코르브 산, 비타민 E, K (phylloquinone), 콜린이 많이 있습니다. 미량 원소는 구리, 망간, 철, 칼슘, 칼륨, 나트륨, 마그네슘, 인을 포함합니다.

아침에 오트밀은 체중을 안정시키고 면역계를 강화 시키며 장의 질병을 없애줍니다.

또한 오트밀에는 많은 단백질과 복합 탄수화물이 포함되어있어 신체가 하루 종일 에너지로 충전됩니다.

오트밀의 특별한 이점과 가치는 밀, 호밀, 보리 및 밀가루에서 발견되지 않는 β- 글루칸 가용성식이 섬유를 함유하고 있다는 것입니다. 귀리 섬유는 몸에서 외부로 (공기, 물, 음식과 함께) 들어 와서 내장에 축적되는 독소를보다 완벽하게 제거하는 데 기여합니다.

베타 - 글루칸은 또한 죽상 경화증 및 협심증의 발달을 자극하고 심장 마비 및 뇌졸중으로 이어질 수있는 동맥의 막힘을 촉진하는 과도한 저밀도 콜레스테롤 (소위 "나쁜 콜레스테롤")의 혈액을 정화합니다.

오트밀은 위장의 증가 된 산성도에 대처할뿐만 아니라 동시에 위장관과 관련된 다양한 질병에 대처할 수 있습니다. 예를 들어, 정기적으로 사용하면 변비와 소화 불량에 대처할 수 있습니다.

또 다른 죽은 신장과 간을 정상화시키고, 기억력을 현저하게 향상시키고, 사고력을 향상시키고, 심장과 혈관의 상태에 유익한 효과를줍니다. 또한, 그것은 Kosha, 손톱과 머리카락의 상태를 개선 훌륭한 산화 방지제입니다.

많은 사람들은 그것의 맛 속성을 감상하지 않고 신선한 오트밀이라고 생각합니다. 너트와 말린 과일은 오트밀에 원하는 맛과 맛을주는 데 도움이됩니다. 오트밀을 케 피어 (kefir) 또는 우유와 함께 부어서 거기에 꿀을 넣고 뚜껑을 닫은 상태로 잠시 기다리면됩니다. 몇 분 후에 빠르고 맛있고 건강한 아침 식사가 테이블 위에 있습니다.

과체중 문제가있는 사람들은 금식 일을 준비해야하며 오트밀은이를 위해 좋습니다. 오트밀에 대한 금식 일은 쉽게 옮겨집니다. 요즘은 몸을 정화하고 영양분으로 포화시킬 것입니다.

특별한 오트밀식이 요법이 있습니다. 그것은 오트밀 요리 만 먹을 수있는 10 일 동안 설계되었습니다. 위장 문제가있는 사람들조차도 오트밀 식단에 앉을 수 있습니다.

제품 100g 당 오트밀 칼로리 - 303 kcal :

탄수화물 - 65.4 g

요리 방법 :

V.V.가 이것에 관해 쓴 것은 이렇습니다. Pokhlebkin 책 "좋은 요리의 비밀":

오트밀은 어린이와 성인 모두에게 유용하다는 것은 누구나 알고 있습니다. 그러나 이들과 다른 사람들은 종종 그녀를 싫어합니다. 이유 중 하나는 성인용 오트밀은 어린이와 완전히 다른 방식으로 준비되어야한다는 것입니다.

더욱이, 성인만을위한 오트밀이 있고, 오트밀이 아이들을 위해서만 있습니다. 그들은 요리와 대부분의 크룹으로 구별됩니다.

그러나 종종 아이들은 어른을위한 죽을 만들고 아이들에게 보육을 제공합니다. 아무도 끔찍한 혼란이 일어났다 고 의심하지 않으며, 양측은 그러한 음식에 만족하지 못하거나 심지어 그것을 거부합니다.

그러나 오트밀은 성인과 어린이 모두에게 진정으로 좋아하는 음식이 될 것이기 때문에 모든 것을 가져와야합니다.

그것을하는 방법? 그리고 무엇을해야합니까?

우선, 전체, 깨지지 않은 씻지 않은 귀리 곡물의 죽은 성인 오트밀로 간주됩니다. 이 곡식은 쌀과 같아야한다. 또한, 쌀과 섞어서 함께 요리 할 수도 있습니다. 믹스의 비율은 임의적이지만 밥이 조금 있으면 맛이 좋습니다.

이러한 오트밀 또는 죽 죽,뿐만 아니라 시원하고 부서지기 쉬운 버터는 버터 또는 튀긴 양파로 맛을 낼 수 있습니다.

아기 오트밀은 으깬, 전체 (으깬) 또는 땅콩 귀리 (오트밀)로 만든 모든 시리얼입니다.

구강의 부드러운 점막이있는 어린이는 그 시원함과 밀도 때문에 튼튼하고 시원하고 부서지기 쉬운 죽을 감지하지 못합니다. 성인 (특히 남성)은 감사합니다.

깨진 곡물과 더 많은 흙 (오트밀)은 케이싱이 전혀 없으며 빨리 끓여서 끈적 거리는 끈적 끈적한 덩어리를 어린이에게 일관되게 제공합니다. 그러나이 물질은 맛이 없습니다. 따라서 설탕으로 단맛을 밝게하는 것이 관습입니다. 그리고 그 아이는 절반의 죄와 설득, 잠언으로 하루 중 언제든지 달게 한 죽 먹기에 익숙해집니다.

무엇을해야합니까? 그리고 어떻게?

첫째, 오트밀 또는 오트밀을 물 (바람직하게는 부드러움)로 요리하십시오.

둘째 : 오트밀 척추, 잔여 껍질 등이 끓지 않을 수있는 부분을 막기 위해 소쿠리 또는 빈번한 금속 체를 통해 죽을 건 드리십시오.이 단단한 부분은 어린이의 입의 점막을 다치게하고 긁으므로 아이가 전체 죽을 뱉어 낼 수 없으며 숟가락으로 작은 딱딱한 입자를 전체 질량에서 분리하십시오.

셋째, 우유를 넣고 끓여서 끈적 거리지 않는 점액질의 덩어리를 얻으십시오. 그러나 가볍고 마시고 마실 수있는 거의 수분이없는 얇은 가루를 만드십시오.

넷째, 지금은 죽을 맛볼 필요가 있습니다. 매우 부드럽게 달지만, 설탕이 느껴지지는 않지만 삶은 곡물의 미각을 이길 수 있습니다. 다음 가볍게 화 향화하십시오 아니스 또는 별향, 계피, 그리고 그렇지 않으면 말린 레몬 또는 오렌지 껍질, 분말로 갈아서. 그렇지 않다면 신선한 레몬 향과 오렌지를 물 4 컵에 삶아 두껍게 빻은 향기로운 죽 2 개를 잘게 부순다.

이제는 즐거운 질감, 부드러운 죽 맛있는 맛과 라인에 올 것이다.

맛을 향상시키기 위해 다른 과일 및 베리 맛, 마멀레이드 (삶은) 또는 크림 및 버터가 적합합니다 (크림을 끓일 수 없기 때문에 마무리되지 않은 죽으로 들어갑니다. 크림 맛이 없어집니다).

그러한 오트밀은 기쁨으로 아이들에게 의심의 여지없이 받아 들여질 것이며, 그 맛을 바꾸는 능력은 그것이 지루하지 않게하는 것을 도울 것입니다.

물에 죽 조리법 :

성분 :

• 전체 곡물 오트밀 또는 오트밀 1 컵
• 물 2 잔
• 소금 맛
• 버터 50 g

요리 :

• 차가운 끓인 물로 오트밀을 씻어서, 죽을 미리 담글 수 있습니다.
• 냄비에 오트밀 곡물을 부어 물을 부어서 느린 불에 난로를 대십시오.
• 죽이 끓기 시작하면 점차 거품을 제거하십시오. 이것은 접시에 쓴 맛이 들지 않도록하기 위해서입니다.
• 10-15 분 동안 오트밀을 요리하고, 그것을 정기적으로 저어, 죽을 태우지 않도록하십시오.
• 시간이 만료되면 열기구에서 뚜껑을 덮고 10 분간 그대로 두십시오. 죽을 약간 주입해라.
• 죽에 서빙 할 때, 당신은 작은 버터, 꿀, 잼 및 다른 첨가물을 - 요리사의 재량에 전부 첨가 할 수있다.

오트밀은 물을 먹을 준비가되어 있습니다.

우유 죽죽 조리법 :

성분 :

• 오트밀 1 컵 통 곡물;
• 2 컵의 우유;
• 1 핀치의 소금;
• 설탕 4 큰술;
• 버터 50g.

오트밀을 완전히 헹구십시오. 조리 시간을 줄이기 위해 냄비에 물을 넣고 잠깐 담가도됩니다. 오트밀 요리 시간은 밀도와 입자 크기에 달려 있습니다.

냄비에 우유를 부어 조용한 불을 켭니다. 감동시키면서 끓여라. 우유를 방치하지 마십시오. 잠시 후 탈출 할 수 있습니다. 오트밀을 끓는 우유에 부어 잘 섞는다. 15 분 동안 끓인 다음 열에서 꺼내십시오. 냄비에 뚜껑을 덮고 5 분 동안 그대로 두십시오. 이 시간 동안 곡물의 볼륨이 증가합니다. 죽에 버터를 넣으십시오. 다시 덮고 5 분간 더 놓아 둡니다.

이제 죽이 준비되었습니다. 환상, 과일, 딸기, 잼, 설탕에 절인 과일, 견과류 등을 추가 할 수 있습니다.

해로운 오트밀 :

이점과 함께 오트밀은 신체에 해를 끼칠 수 있습니다. 사실 피틴산이 조성에서 발견되었습니다. 그것은 신체에서 칼슘의 흡수를 방지합니다. 이것은 오트밀 사용의 유일한 빼기입니다. 그렇지 않으면 몸에 도움이됩니다.

오트밀을 먹는 매일 매일 몸에서 칼슘을 제거하기 때문에 먹을 수 없습니다. 칼슘 부족은 미래에 골다공증과 골조직의 변형을 초래할 수 있습니다.

체강 질병과 같은 질병을 앓고있는 사람, 금주리 사용은 금기입니다.

6-8 개월까지 유아에게 영아 급식에 오트밀을 첨가하는 것은 권장하지 않습니다.

http://yazdorovee.ru/vsem-izvestnaya-ovsyanaya-kasha-polza-i-red