많은 사람들에게 여전히 이국적입니다. 누구든 개는 그들의 맛을 좋아하지 않으며, 다른 사람들은 오랫동안 요리되고, 다른 사람들은 위가 그러한 음식을 견뎌내지 못한다고 주장합니다. 이 제품의 요리 적 장점에 대해서는 논의하지 않을 것이며, 주제는 콩과 건강상의 이익과 해로움입니다.

단백질 등! 콩의 치료 특성은 무엇입니까?

그들은 한 번에 엄청난 양의 모든 것을 포함합니다. 이것은 단백질의 실제 "축적 물"입니다 : 그것은 40 %까지 함유하고 있습니다. 이것은 고기에 대한 훌륭한 대안입니다. 과일에는 엽산, 칼슘 및 기타 미네랄, 전분, 섬유질, 비타민 (A, B1, B2, PP, C) 및 아미노산의 확실한 목록이 포함되어 있습니다.

몸을위한 콩의 이익과 해를 평가하고, 다른 장기와 시스템에 미치는 영향을 고려하십시오 :

• "나쁜"콜레스테롤을 줄이십시오 (이미 150g의 양으로 매일 소비의 첫 주에 - 10-15 %까지).
• choleretic 효과를 제공;
• 방부제를 중화한다.
• 방사성 핵종 및 중금속 추론;
• 높은 설탕을 줄이십시오;
• 호르몬 균형을 정상화하십시오;
• 뇌를 활성화 시키십시오;
• 헤모글로빈 증가;
• 설사에 도움이됩니다 (끓인 콩은 ast은 효과가 있습니다).
• 체중 감량에 기여 (끓인 형태로 100g의 칼로리 함량 - 47-57 kcal);
• 스트레스 해소, 진정.
• 노화를 늦추십시오;
• 손톱, 머리카락, 피부색을 개선한다.
• 종기, 궤양 성 궤양, 종기, 염증 및 기타 피부 질환을 치료합니다 (이러한 목적으로 분쇄되어 뜨거운 분말이 해당 부위에 가해집니다).

콩에는 항암 효과가 있다는 증거가 있습니다. 종양 성장을 늦추고, 신체가 암과 싸우며, 췌장암과 유방암을 일으킬 위험을 줄이는 데 도움이됩니다. 그러나이 정보는 과학적 증거를 찾지 못합니다.

그것은 중요합니다! 의사는 매일 콩 100-150g을식이 요법에 포함하도록 조언합니다.

제품의 부정적인 측면

콩의 효능과 해를 시험하기 전에 통풍, 사구체 신염, 장 염증, 간염, 혈전 정맥염, 순환기 기능 장애, 변비에 대한 경향, 헛배림에 금기 사항이 있음을 유의하십시오. 그러한 질병이없는 경우에도 과일을 너무 많이 먹으면 식중독, 가스 및 복통을 일으킬 수 있습니다.

날것과 튀김 - 그들은 먹어야합니까?

미국에서 매우 인기가있는 요리는 맥주를위한 최고의 스낵 중 하나로 간주됩니다. 볶은 콩입니다. 이 음식의 이익과 해악은 서로 다르게 관련되어 있습니다. 그것의 준비를 위해 넓은 ( "말") 콩, 베이킹 소다, 굵은 소금, 식물성 기름을 사용하십시오. 이 저장소 제품에는 글루탐산 나트륨, 팜 오일, 변형 옥수수 전분, 방향족 첨가물, E160C 파프리카 추출물이 포함되어 있습니다.

영양사는 볶은 콩에 소금을 권장하지 않습니다 : 건강과 인물 모두 이익이 의심스럽고 해로울 수 있습니다. 이 "섬세함"의 칼로리 함량은 매우 높습니다. 100g - 407kcal 당. 표준 부분은 250g, 즉 1017 kcal은 한 번에 먹을 수 있습니다. 그리고 로스팅 중에 발암 물질이 생성된다고 생각하면 합성 첨가물이없는 집에서 만든 간식조차도 유용하지 않습니다.

열처리를하지 않으면 어린 콩 (녹색) 만 섭취 할 수 있습니다. 건강에 미치는 이익과 피해는 무엇입니까? 미성숙 곡물은 수확 일에 사용해야합니다. 통풍이 잘되는 실내에 최대 2-3 일 동안 보관할 수 있습니다. 그렇지 않으면 맛과 표현력이 떨어집니다. 그들은 원시 음식을 먹을 수 있으며 첫 번째 코스에 추가하여 샐러드에 사용합니다. 그들의 열량은 낮습니다 - 60 kcal.

녹색 콩에는 악성 신 생물의 성장을 억제하고 면역 방어를 강화하며 설사를 멈추고 기침을 치료하고 부종을 제거하는 성분이 있습니다. 그들은 오랫동안 충만한 느낌을 만들어 체중 감량에 도움이됩니다. 그러나 미성숙 한 씨앗에는 단점이 있습니다. 노인과 대장염, 변비 및 췌장 병리로 고통받는 사람들을 사용하는 것은 엄격히 금지되어 있습니다.

그리고 꼭대기와 뿌리 : 그들 모두에서 "유틸리티"를 추출하는 방법?

어떻게 콩을 사용하여 피해를 최소화하고 최소화 하는가? 전통 의학에서 권장하는 요리법은 다음과 같습니다.

• 강화 접시 - 1 tbsp. 콩은 0.5 리터의 물에 8 시간 동안 방치합니다. 때로는 액체가 새어 나와 액체가 새어 나옵니다. 냄비에 물을 부어 물을 1 : 3의 비율로 부어 넣습니다. 적어도 2 시간 동안 익힌다. 한 숟가락의 소금, 사워 크림, 허브, 레몬 즙이있는 계절;
• 류마티스의 경우 - 콩의 셔터를 말리고, 자르고, 물 (1 리터 ~ 20g의 분말)을 넣고 저열로 끓으십시오. ½ tbsp를 마셔 라. 하루;
• 당뇨병 - 콩 껍질을 가져다가 냄비에 넣고, 물을 넣고, 한 시간 반 동안 요리하십시오. 유리를 반쯤 마셔 6 p. 하루;
• 뇌졸중 후 - 지하 부분을 포함한 전체 식물이 씻겨집니다. 잘라 버려. 끓는 물로 삶아. 1 시간 동안 나가십시오. 무제한으로 마셔 라.
• 붓기를 제거하려면 말린 줄기, 파운드 재를 태 웁니다. 0.5 tsp를 더하십시오. 보드카. 하루에 세 번씩 물을 받아 큰 물로 씻어냅니다. 붓기를 제거하기 위해 콩을 끓인 물만 마시면됩니다.
• 종기에서 - 우유로 삶은 콩 죽을 만들기 (1 큰 술 400 ml). 이 성분을 압축하여 신선한 3 p로 변경하십시오. 하루에.

참조 :

• 렌즈 콩 : 이익과 해로움
• 보리 : 혜택과 해로움
• 몸에 사용하는 기장 죽은 무엇입니까?

정기적으로 콩을 마시는 사람은 무엇을 얻나요? 건강상의 이익과 해악은 봉사의 규모와 준비 방법에 달려 있습니다. 그들이 가지고있는 모든 귀중한 미량 원소는 비등 후에 만 ​​사람의 이익을 위해 일합니다. 원시 건조 씨앗에는 심각한 중독을 일으킬 수있는 독소가 포함되어 있습니다. 누가 마른 콩을 will아 먹을 것입니다.

콩의 주된 이점은 도움을줌으로써 많은 양의 식물성 단백질을 얻을 수 있다는 것입니다. 동물성 제품을 섭취하지 않는 사람들에게 이상적인 제품입니다. 또한 섬유, 펙틴, 철, 인, 칼륨, 탄수화물, 아미노산, 효소, 카로틴, 황, 마그네슘, 퓨린 및 비타민 PP, B, C가 풍부합니다.

그들은 또한 방부제가 중립화되어 있기 때문에 몰리브덴이 풍부합니다.

콩에 함유 된 펙틴과 섬유는 중금속 염을 배출하고 혈액 내 콜레스테롤 수치를 낮추는데 도움을줍니다.

설탕, 위장관 질환, 혈관 및 근육 강화에 도움이되는 필수 제품이므로 끓인 콩도 매우 유용합니다.

튀긴 콩에는 의심의 여지가없는 혜택이 있습니다 - 그들은 인체에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 빈혈은 신경계의 정상화가 가능하므로 매우 유용합니다. 당뇨병 환자에게 더 많은 콩을 권장합니다. 확실한 장점은 식단에 콩을 포함 시키면 신체의 색조를 크게 향상시킬 수 있다는 것입니다.

콩의 건강상의 이점

콩의 장점은 요리 방법에 크게 달려 있습니다. 익지 않고 잘 끓이지 않은 콩의 사용은 권장하지 않습니다. 따라야 할 특정 규칙이 있습니다.

• 사람이 콩을 요리 할 때 콩과 물의 비율이 필요합니다 - 1kg : 3l. 저열로 소금을 넣지 않고 콩을 2 시간 동안 끓여야합니다.
• 콩을 삶아서 아주 오랜 시간을 보내지 않았 으면 찬물에 5 시간 동안 담가 두십시오.
• 요리 할 때 산과 식초가 들어간 소스를 첨가하는 것은 권장하지 않습니다. 이렇게하면 콩이 끓게됩니다.
• 콩이 준비되었는지 확인하기 위해 30 분이 지난 후에 손가락으로 눌러 내야합니다. 완제품은 쉽게 부서 질 것입니다.

콩의 장점은 삶은 형태로 먹으면 콩을 심하게 삶으면 해가 될 수 있습니다. 사실 콩 같은 상황에서 중독으로 이어질 수있는 독성 물질이 남아있다.

콩의 이점에도 불구하고식이 요법에 금기 사항이 포함되어 있다는 점에 유의해야합니다. 예를 들어, 통풍, 급성 신염, 만성 순환 장애, 혈전 정맥염, 콩에있는 장내 퓨린 화합물의 급성 염증으로 고통받는 사람들은 해를 입힐 수 있습니다.

아주 조심스럽게 간염 환자에게 콩을 사용해야합니다. 담낭과 췌장의 질병에 걸린 사람들은이 제품을 사용하지 않는 것이 좋습니다. 그러나 콩을 완전히 포기하는 것은 장내 발효로 인해 상태가 악화 될 수 있기 때문에 대장염, 빈번한 변비, 굶주림으로 고생하는 사람들을위한 것입니다.

콩을 섭취 한 후 사람이 아프다고 느낀다면 중독의 증상이있을 수 있습니다 : 두통, 갈색 소변, 거친 반사. 이러한 증상이 나타나면 가능한 한 빨리 의료 도움을 받아야합니다.

보시다시피, 콩에는 많은 유용한 특성이 있지만 그로 인한 피해는 상당 할 수 있습니다.

콩은 세계에서 엄청나게 인기있는 귀중하고 맛있는 문화입니다. 튀긴 콩은 미국인들 사이에서 특히 인기가 있습니다. 점심 시간에 적어도 1-2 병의 "용기"를 먹을 수 있습니다. 이미 해외에 거주하는 사람들은 콩에 대한 유익한 정보를 얻을 수있었습니다.

우리나라의 이런 문화는별로 인기가 없으며 요리사가 실제로 사용하지 않습니다. 많은 사람들이 가치와 유익한 성질에 대해 들어 봤지만.

화학적 성질

콩의 40 %는 단백질로 구성되어 있지만, 유용하고 가치있는 많은 섬유, 전분, 탄수화물 및 식물성 지방을 포함하고 있습니다. 이 제품은 칼슘과 칼륨, 황과 마그네슘, 인과 철, 몰리브덴과 망간과 같은 미량 원소가 풍부합니다. 비타민의 문화는 또한 문화 애호가를 기쁘게하는데, 제품에는 비타민 B, PP, C, 프로 비타민 A가 포함되어 있습니다.이 유익한 물질은 펙틴, 섬유 및 유용한 유기산으로 보충됩니다.

콩 칼로리

제품의 영양가에도 불구하고 콩의 칼로리 함량이 낮다는 것은 주목할만한 사실입니다. 제품 100g 당 57kcal에 불과합니다. 동시에 콩에 대한 신체의 이익은 엄청납니다. 소화계에 들어가면 콩이 위장을 감싸고있어 오랫동안 포만감을 유지할 수 있습니다. 이런 이유 때문에 많은 젊은 여성들이 체중 감량을 원하고 여분의 2 킬로를 제거하고 식단에 콩 접시를 포함시킵니다.

콩 혜택

콩은 내용물에서 유용합니다. 따라서 섬유를 사용하면 혈중 콜레스테롤 치를 빠르게 줄일 수 있습니다. 그리고 문화에 함유 된 몰리브덴은 유해한 방부제를 중화시키고 혈당 수준을 안정시키는 효소의 필수 구성 요소입니다.

인체에 충분한 양의 콩을 함유하고있는 귀중한 아미노산은 몸에 쉽게 흡수됩니다. 또한이 제품에는식이 섬유가 많이 함유되어있어 소화관 작업을 정상화합니다. 의사는 제품에 칼륨이 많이 포함되어있어 혈관 및 심장 질환이있는 사람들이이 제품을 사용할 것을 권장합니다.

콩의 장점은 풍부한 비타민 성분에 숨어 있습니다. 정기적으로 제품을 먹으면 머리카락을 두껍고 강하게 만들 수 있으며 손톱은 건강하게 유지할 수 있습니다. 그리고 비밀은 콩에서 B 군의 많은 비타민이 있다는 것입니다. 그들은 또한 피부의 상태를 관리하고, 젊음을 길게하며, 초기 주름을 예방합니다.

영양사들은 혈중 콜레스테롤 치를 줄이려는 사람들을 위해 하루에 약 100 그램의 콩을 섭취 할 것을 권고합니다. 2 주 후에 "유해한"콜레스테롤 수치가 현저하게 감소합니다. 의료 과학 연구소 (Institute of Medical Sciences)의 전문가가 지적한대로 건강을 유지하기 위해 약 15-20kg의 제품을 섭취해야합니다.

콩은 영양가가 높고 가치있는 제품입니다. 콩과 식물의 몸에 유익한 효과는 과대 평가 될 수 없습니다. 콩과 식물의 선택은 광범위합니다. 사실 땅콩이라고도하는 익숙한 땅콩조차도 정확하게 콩과 식물입니다.

콩과 식물의 일반적인 특성

콩은 일년생 식물입니다. 자연의 야생 형태에서이 문화는 발견되지 않습니다. 이 야채의 고향은 지중해와 중동의 나라입니다. 콩과 식물에는 수천 가지 품종으로 구별되는 19,000 종 이상의 품종이 있습니다.

엄청난 종 다양성 때문에 식물을 특성화하는 것이 다소 어렵습니다. 그러나 그들 모두는이 가족에게 특별히 속한 특유의 특징을 가지고 있습니다.

첫째, 이것은 콩 (bean)이라고 불리는 과일의 특별한 구조이며, 인구와 농촌 문학에서 - 포드 (pod)입니다. 콩의 꼬투리는 두 개의 셔터가있는 단일 중첩 과일을 나타냅니다. 그 안에는 씨앗이 있습니다.

여러 종자와 단일 종자 식물 종이 있습니다. 콩은 다양한 모양과 크기로 제공됩니다. 가장 큰 entadas lazaschih 중 하나입니다. 밥 길이는 1.5m에 이르며 세계에서 가장 큰 과일 중 하나입니다.

거의 모든 종류의 콩과 식물 꽃차례는 불규칙하고 두 개의 대칭 모양을 특징으로합니다. 종말 꽃차례에서 수집 된 꽃. 한 꽃차례에있는 꽃의 수는 다르며 그 다양성에 달려 있습니다.

콩과 식물의 또 다른 특징은 뿌리에 작은 결절이 있다는 것입니다. 결절은 토양에서 뿌리 줄기 세포로 침투하는 질소 고정 박테리아의 콜로니로 그 성장에 기여합니다.

건강상의 이점

콩과 식물의 건강상의 이점은 매우 귀중합니다. 콩과 식물은 모든 채소에 함유 된 단백질의 양에 따라 동등한 가치가 없기 때문에 채식주의자가 채소의 단백질 부족을 보완해야합니다. 단백질 외에도이 식물에는 많은 수의 미량 원소가 들어 있습니다.

콩의 유용한 속성 :

1. 앞서 언급했듯이,이 배양 물에는 더 많은 단백질이 포함되어있어 육류에 대한 훌륭한 대안입니다. 콩과 식물을 포함하는 식물성 단백질은 심장의 기능을 조절하고 호르몬에 긍정적 인 영향을줍니다. 또한, 콩과 식물을 포함하는 요리의 사용은 효율성을 향상시키고, 분위기를 개선하며, 또한 기억에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
2. 콩의 장점은 지방이 거의 들어 있지 않으며, 칼로리가 너무 적기 때문에 콩이식이 요법에 포함되기 때문입니다. 또한이 제품을 섭취하면 위장에 필름이 형성되어 음식 덩어리가 위벽에서 분리됩니다. 이 영화 덕분에 탄수화물의 흡수가 느려지고 사람은 오랫동안 굶주림을 느끼지 않습니다.
3. 콩에 함유 된 펙틴, 효소, 셀룰로오스, 몰리브덴 및 퓨린은 인체에서 각종 중금속을 제거하고 다양한 방부제의 효과를 중화시킵니다.
4. 그들이 포함하는 섬유로 인해 콜레스테롤은 신체에서 제거됩니다. 콜레스테롤 수치가 상당히 급격히 떨어지려면 150 그램의 야채 만 먹어야합니다.
5. 콩의 이점은 헤모글로빈 수준을 높이고 혈당을 낮추는 것입니다.
6. 콩이식이 요법에 포함되어 있다면, 그 안에 들어있는 라이신으로 인해 우울한 상태와 스트레스로 싸울 수 있습니다. 또한,이 물질은 신경계를 진정시킵니다.
7. 혈관을 개선하십시오. 야채를 정기적으로 몇 주 동안 섭취하면 혈관이 최적의 속도로옵니다.
8. 순수한 콩은 위장관의 성능을 향상시킵니다.
9. 망간 함량으로 인해 콩은 머리카락, 손톱 및 피부에 유익한 효과가 있으며 안색을 개선합니다.

콩은 보편적 인 제품이며, 유익한 특성은 다양한 요리의 일부로 사용될 때뿐만 아니라 외부 적으로 사용될 때도 나타납니다. 예를 들어, 우유에서 채소를 삶아 뱀장어 또는 끓인 물에 적용하면 이러한 단점을 훨씬 빨리 제거 할 수 있습니다.

콩에서 추출한 고온 가루는 상처를 치유하는 데 도움이되며 피부의 염증과 홍조를 완벽하게 제거해줍니다.

콩과 식물의 잎과 줄기를 주입하면 수종과 같은 질병을 치료할 수 있습니다.

가능한 해악

이 식물에는 많은 양의 비타민과 유익한 미량 원소가 들어 있지만, 어떤 경우에는 위험합니다. 그러나 콩은 건강에 거의 해를주지 않습니다. 우선, 완두콩과 콩 같은 콩과 식물은 가스 생성 증가와 위장감을 일으킨다. 또한 콩 과자에 대한 불내성을 가진 사람들에게이 제품을 먹는 것은 권장하지 않습니다. 야채의 건강은 거기서 끝납니다.

이 효과는 야채가 장 및 위액의 휘발성 물질의 영향으로 형성되는 다량의 질소를 함유하고 있기 때문입니다. 이런 이유 때문에 다른 음식을 먹고 난 후에도 자만심과 지속적인 소화 장애를 앓지 않는 사람들조차도 불편 함을 느낍니다.

또한 간염, 급성 신염, 혈전 정맥염, 통풍 및 순환기 질환과 같은 질병에 음식을 사용하지 않는 것이 좋습니다. 이 경우 환자의 상태가 악화 될 수 있습니다.

이 야채의 식단이나 부적절한 준비로 식중독을 일으킬 수 있습니다. 이것은 영양소 이외에 독성 물질을 포함하고 있기 때문입니다.

위장관 질환의 다양한 장애, 급성 형태의 담도계 질환 또는 장 및 위장의 급성 염증 과정을 앓고있는 사람들은 콩을 추가하여 버려지거나 식사량을 줄여야합니다. 어린 아이들과 노인에서 콩을 먹는 것은 바람직하지 않습니다.

콩에는 더 많은 미량 원소와 비타민이 들어 있습니다. 식물성 단백질이 함유되어있어 고기에 대한 훌륭한 대안으로 작용하며 체중 감량을 시도하는 사람들에게 적합합니다. 그러나 모든 긍정적 인 특성에도 불구하고 사용에 대한 금기 사항이 있습니다. 변비, 헛배림, 내장과 위장의 다양한 질병으로 고통받는 사람들은 콩을 먹지 않는 것이 좋습니다.

콩은 고대부터 치유 속성으로 유명한 음식입니다. 역사적으로 유럽에서 수 세기 전이 제품의 절도로 인해 사형 선고를 받았다고 알려져 있습니다.

콩이 천연두 치료제로 간주되었다는 사실과 상관없이 잉글랜드 국민은 현장에서의 하룻밤을 피했습니다. 그들에 따르면 콩에서 밤을 보낸 사람은 정신적으로 불안정 해졌습니다. 이 신비한 제품은 무엇을 몸에 약속합니까? 수세기 동안, 질문이 제기되었습니다. 사람이 콩을 가져 오는 것은 무엇입니까? 이익과 해악은 아주 심각하게 연구되었습니다.

오늘날, 신선한 녹색 콩이 인기가 있습니다. 기쁨으로, 말린 씨앗이 사용됩니다 - 반점과 분홍색.

구성 및 칼로리

독특한 제품에는 다량의 단백질이 들어 있습니다. 콩은 가장 가치있는 출처 중 하나입니다. 제품은 거의 40 %의 단백질을 함유하고 있습니다. 또한, 콩의 구성 요소는 가치있는 섬유, 전분, 유익한 탄수화물 및 식물성 지방입니다. 씨앗에는 칼슘, 철, 황, 인, 마그네슘 등 많은 유익한 미량 원소가 있습니다. 그리고 이것은 완전한 목록이 아닙니다. 이 문화 (A, B, C, PP)와 펙틴에 많은 비타민. 훌륭한 영양가에도 불구하고 제품의 칼로리 함량은 매우 낮습니다. 단지 57 kcal.

콩은 매우 다양합니다. 종류 (사진은 어소트를 보여줍니다)는 전 세계의 요리사가 성공적으로 사용합니다. 예를 들어 아즈 키스 빈은 일본 요리에 사용됩니다. 백인은 터키의 칠리 콩으로 간주됩니다.

콩 혜택

다이어트에 제품을 도입하면 많은 장점이 있습니다. 그러나 콩이 아무리 좋더라도 그 이익과 피해는 고려해야한다는 것을 잊지 말아야합니다. 이 경우에만 문화의 긍정적 영향을 희망 할 수 있습니다.

콩의 이점은 의료 연구에 의해 오래 동안 입증되었습니다. 그러나 하나의 기능이 있습니다. 제품의 모든 치유 특성은 철저한 열처리 후에 만 ​​효력을 나타냅니다. 말린 생 콩은 몸에 위험합니다. 결국, 그들은 위험한 독소를 포함하고 있습니다. 이는 원재료와 같은 제품을 사용할 때 상당한 이익을 얻는 주요 요인 중 하나입니다. 그리고 그러한 경우의 해로움이 눈에 띄며 종종 심각한 중독을 일으킨다.

신체에 대한 제품의 이점은 무엇입니까?

종양학 질환

연구 끝에 과학자들은 콩에서 종양의 성장을 늦출 수있는 약용 항암 물질을 발견 할 수있었습니다.
이 제품을 사용하면 세포가 암에 저항 할 수 있습니다.

섬유는 신체의 암 발병을 예방합니다. 많은 연구에 따르면 콩을 많이 섭취하는 사람들은 췌장암에 덜 민감합니다. 여성들은 유방암을 피할 수 있습니다.

소화관의 이점

콩에는 다량의 섬유질이 들어 있습니다. 따라서 매일식이 요법으로 도입되면 혈액 내 콜레스테롤 수치가 감소 될 수 있습니다. 문화는 필수 아미노산의 원천이되어 몸에 완벽하게 흡수됩니다. 그리고 소화 기관의 활동을 향상시킬 수있는 섬유 덕분입니다.

혈액과 심장 혜택

이 문화에는 많은 양의 엽산과 칼륨이 들어 있습니다. 이러한 구성 요소는 인간에 대한 제품의 가치와 유용성을 결정합니다. 콩 요리가 정기적으로 식탁에서 제공된다면 혈액은 정화되고 신체의 방어력은 전체적으로 증가합니다.

이 씨앗의 사용은 심혈 관계의 상태에 긍정적 인 영향을 미친다. B 비타민은 심장을 강화시키고 질병을 예방합니다.

콩은 몰리브덴이 풍부합니다. 이 요소는 혈당치를 안정시키고 유해한 방부제의 효과를 중화시킵니다.

식이 제품

콩은 굶주림을 영구히 없애는 데 도움이됩니다. 따라서, 그들은 어떤 유형의 다이어트에 표시 훌륭한 제품입니다. 여분 파운드를 제거하는 것을 주된 목적으로하는 사람들은 콩을 매일 식단에 넣습니다.

몸에 해를 끼치다.

제품의 가치와 유용성을 다룬 후에는 부정적인 측면을 만져 볼 가치가 있습니다. 당신이 콩을 사용하기로 결정했다면 이익과 해악은 그들의 준비에 달려 있음을 기억하십시오.

위에서 언급했듯이 잘못 준비된 제품은 신체의 중독을 일으킬 수 있습니다. 콩에 들어있는 독소의 작용은 열처리를 한 후에 만 ​​중화됩니다.

그러나 거의 모든 다른 음식과 마찬가지로 씨앗에는 자체 금기 사항이 있습니다. 제품 사용은 금지되어 있습니다.

• 노인;
• 췌장 질환자;
• 대장염 및 변비와 함께;
• 통풍이있을 때;
• 콩에 많은 purine 물질이 있기 때문에 비취로 고통받는 개인을 위해;
• 췌장염과 간염으로 진단받은 사람들.

콩의 또 다른 단점은 장에 가스가 많이 축적된다는 것입니다. 그것들의 사용이 부풀어 오름과 췌장에 이르게하는 것을 고려하는 것이 중요합니다. 이것은 제품을 구성하는 올리고당 때문입니다. 소화관에 더 많은 부하를주는 것은 이러한 물질입니다. 올리고당의 유해한 영향을 줄이기 위해 콩에 딜, 회향질, 박하를 첨가하는 것이 좋습니다.

제품 사용

영양사는 하루에 약 100-150 그램의 콩을식이 요법에 주사 할 것을 권장합니다. 2-3 주가 지나면 양성 결과를 관찰 할 수 있습니다.

사람들은 콩을 먹을 수있는 많은 방법을 생각해 냈습니다. 다양한 수프의 샐러드, 샐러드는 놀라운 제품의 존재를 암시합니다. 가장 중요한 것은 - 조리 권장 사항을 엄격히 준수해야합니다.

요리 할 때, 녹색 콩은 건조하고 젊은 껍질을 벗기는 포드에서 가장 일반적으로 사용됩니다. 첫 번째와 두 번째는 열처리되어야합니다. 그리고 마지막 (젊은 곡물)은 날 것으로 먹을 수 있습니다. 그들의 맛은 설탕 완두콩과 약간 비슷합니다.

요리사는 제품이 육류, 생선, 치즈와 조화롭게 조화를 이루도록 조리법을 권장합니다 (모든 종류 및 콩을 사용 가능). 아주 맛있는 샐러드, 스프, 캐서롤, 스튜.

그리고 달콤한 곡식에도 젊은 곡물을 첨가 할 수 있습니다. 예를 들어, 콩은 과일 샐러드에 맛있는 맛을줍니다. 즐거움 요리사는이 제품에서 파이를 먹을 때 즐겁게합니다.

간단한 제조법

콩을 맛보고 싶다면 상당히 가벼운 샐러드를 만들 수 있습니다. 짧은 시간에 당신은 훌륭한 요리를 만들 것입니다.

통조림 콩을 가지고 강냉 치즈를 첨가하십시오. 샐러드에 후추를 썰어 라. 콩에 큰 도움이됩니다. 요구르트 또는 그 마요네즈 혼합물을 접시에 채울 수 있습니다. 샐러드 준비 완료!

결론

몸에 콩의 놀라운 영향, 그들의 독특한 구성을 간과 할 수 없습니다. 영양사가 제품의 유용성을 확인합니다. 중요한 것은 금기 사항을 잊지 마라.

콩은 야생에서 발생하지 않기 때문에 완전히 재배 된 식물입니다.

콩은 세계 여러 나라에서, 물론이 나라의 문화가 천 년 전에 인기를 얻은 러시아에서 자랍니다. 그때부터 콩은 우리 조상들의 식생활에 들어가기 시작했고, 소비 된 주요 제품 중 하나가되었습니다.

오늘날 콩은 러시아에서 가장 인기있는 제품이 아닙니다. 그리고이 제품은 매우 건강하기 때문에 이것은 매우 유감입니다.

해를 입히고 제품 자체를 익히십시오 - 콩에 대해 충분히 설명되어 있지만이 호에 대한 많은 기사에서 정보를 왜곡시키는 부정확성이 있습니다. 따라서 콩의 사용으로 인한 이익과 피해의 문제를 이해하는 것은 사실에 기초해야합니다.

콩 혜택

1. 콩은 식물성 단백질의 강력한 원천입니다. 이것은 과학적으로 입증되었습니다. 그리고 단백질은 심장의 조절기이며 호르몬의 배경을 최적화합니다. 또한 단백질은 성능을 자극하고 기억에 긍정적 인 영향을 주며 우리의 주의력을 향상시킵니다.
   콩에 함유 된 단백질은식이 요법에서 육류 제품 부족을 보충 할 것입니다. 동물성 제품을 먹을 수 없거나 채식을하는 사람들에게 없어서는 안될 필수 요소입니다.
   콩에 함유 된 단백질은 어린이의 적절한 발달을 자극하고 성장하는 유기체의 세포 형성을 돕습니다.
2. 콩에는 지방이 없으며 칼로리가 매우 적습니다. 이것은 콩을 먹는 것이 비만인 사람들에게 유익하다는 것을 의미합니다.
3. 콩에는 카로틴, 탄수화물, 아미노산, 비타민 C, B, PP가 포함되어 있습니다. 철분 및 인간의 삶에 유용한 기타 미량 원소가 포함되어 있습니다. 콩 속에 존재하는 효소, 펙틴, 퓨린, 섬유 및 몰리브덴은 몸에 축적 된 유해한 방부제를 중화시키고 중금속 염을 제거합니다. 이것은 산업 및 환경 적으로 불리한 지역에 사는 사람들을위한 콩 소비의 매우 중요한 이점입니다.
4. 콩에서 발견 된 섬유는 콜레스테롤을 제거하는 데 도움이됩니다. 하루에 약 150g의 콩을 섭취하면 2 ~ 3 주 내에 콜레스테롤 수치가 크게 떨어집니다.
5. 콩을 규칙적으로 섭취하면 혈당이 감소하고 헤모글로빈이 증가합니다.
6. 콩은 혈관 강화에 유용합니다. 콩을 정기적으로 2 주 또는 3 주 사용하면 혈관 상태가 최적 속도로 나타납니다.
7. 콩에 들어있는 라이신은 우울증을 퇴치하고 스트레스를 차단하며 신경을 진정시킵니다.
8. 콩을 삶아서 퓌레로 만들고, 위장관 질환을 퇴치하고, 설사의 신속한 치료를 촉진하고, 근육을 강화시킵니다.
9. 콩은 외부 사용에 유용합니다. 예 :
   • 콩은 우유에서 삶아서 종기와 여드름에 바릅니다. 이로 인해 끓는 물이 빨리 익어지고 여드름이 사라집니다.
   • 뜨거운 콩 식사는 상처를 치유하고 피부 염증을 완화합니다.
   • 줄기와 콩 잎의 주입은 수분을 치료합니다.

이 혜택 외에도 콩을 먹는 것이 매우 즐겁습니다. 어쨌든 그들은 성인과 아이들 같이 독특한 맛을 가지고 있습니다. 연구 과학자들에 따르면, 건강하기 위해서 사람은 1 년에 15 ~ 20kg의 콩을 먹어야합니다.

해빈

콩은 다양성에서 유익한 특성을 가지고 있습니다. 그러나, 그들은 또한 매우 중요한 단점을 가지고 있습니다.

예를 들어 콩의 성분이 독성 물질을 포함하기 때문에이 제품을 과도하게 사용하면 중독을 유발할 수 있습니다. 이러한 중독의 가능성을 배제하기 위해 열처리를 연장 할 수 있습니다. 그릇을 잘못 요리하면 중독을 일으킬 수 있으며 두통, 메스꺼움, 갈색 소변 색상이 동반됩니다. 이러한 증상이 나타나면 즉시 의사와상의해야합니다.

콩에서 발견되고 유기체의 생명 활동에 매우 유용한 Purine 화합물은 급성 신염, 통풍, 혈전 정맥염, 장 및 위의 급성 염증 및 순환기로 고통받는 사람들에게 해로울 수 있습니다.

콩에 함유 된 섬유는 위장관 활동에 문제가있는 사람들에게 해로울 것입니다.

간염과 담낭 염증 및 췌장 질환 환자는 콩 섭취에주의해야합니다.

높은 가스 생성 능력과 상당한 함량의 올리고당으로 인해 콩팥의 섭취는 변비, 대장염 및 헛배문이 자주 발생하기 쉬운 사람들에게 완전히 포기되어야합니다. 건강한 사람들조차도 콩을 섭취 한 후에 부풀어 오름과 flat김이 관찰됩니다. 콩의 몸에이 효력을 감소시키는 것은 딜과 박하를 도울 것이다.

한마디로, 콩은 유용하고 즐거운 제품입니다. 그러나 콩, 특히 위의 질병에 걸리기 쉬운 사람들의 단점을 고려해야한다.

콩은 귀중한 문화이며 유익한 특성과 훌륭한 맛을 자랑합니다. 이 제품은 전 세계적으로 엄청나게 인기가 있지만 국내 요리 콩은 매우 드물게 발견됩니다. 그리고 이것은 신체에 큰 이익을 가져다주기 때문에 매우 슬픈 일입니다.

우리나라에서는 고대의 야누 슬라브 현자 (Yaroslav the Wise)가 통치하던 때부터 콩과 그 유용한 자질에 대해 알았다는 사실은 주목할 가치가 있습니다. 조상들에게는 양식이 가장 중요했습니다.

콩의 영양가와 화학 성분

영양가 :

• 칼로리 콘텐츠 : 56.8 kcal
• 단백질 : 6 gr
• 지방 : 0.1 gr
• 탄수화물 : 8.5 gr

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• 식이 섬유 : 0.1 gr
• 유기산 : 0.7 g
• 물 : 83 gr
• 단당류 및 이당류 : 1.6 g
• 전분 : 6 gr

매크로 요소 :

비타민 :

• 비타민 A : 0.05 mg
• 비타민 PP : 0.6 mg
• 비타민 A (RE) : 50mcg
• 비타민 B1 (티아민) : 0.06 mg
• 비타민 B2 (리보플라빈) : 0.1 mg
• 비타민 C : 20 mg
• 비타민 PP (니아신 당) : 1,596 mg

추적 요소 :

콩은 식물성 단백질의 강력한 원천이며, 육 제품에서 동물성 단백질의 부족을 거의 완전히 보완 할 수 있다는 것이 과학적으로 입증되었습니다. 또한 콩에는 지방이 거의 포함되지 않고 칼로리가 57 kcal에 불과합니다. 따라서이 제품은 과체중으로 고통받는 사람들이 귀하의 식단에 자유롭게 포함시킬 수 있습니다.

콩의 유용한 속성

콩을 정기적으로 사용함 :

• 심장 혈관계의 작업이 향상됩니다 - 심장의 일이 정상화되고 혈관이 강화되며 상태가 최적화됩니다.
• 최적의 호르몬이 회복됩니다.
• 효율성을 높이고, 기억력과 주의력을 향상시킵니다.
• 중금속의 소금이 몸에서 배설되므로 콩은 산업 거주지와 환경에 해가없는 지역에 살고있는 사람들에게 유용합니다.
• 콜레스테롤 수치가 현저히 감소하고 헤모글로빈 수치가 증가하며 혈당 수치가 감소합니다.

콩 또는 그 안에 들어있는 단백질이 어린이의 적절한 발달과 자라나는 유기체의 세포 형성에 기여한다는 것은 가치있는 일입니다.

연구 결과에 따르면 건강을 개선하기 위해 1 년에 최소한 15kg의 콩을 먹어야합니다.

몸에 좋은 콩

불행히도, 콩은 인체에 유익 할뿐만 아니라 모든 금기 사항을 연구하지 않고 무모하게 사용하려고하면 해를 입힐 수 있습니다.

따라서, 콩의 부적절한 준비 또는 과도한 섭취는 중독으로 이어질 수 있는데, 이는 이러한 미생물의 구성에 유용한 미량 요소 이외에도 독성 물질도 있기 때문입니다. 콩 중독에는 대개 메스꺼움, 두통, 갈색 소변과 같은 증상이 있습니다. 그런 복지를 위반하는 경우에는 즉시 의료 도움을 받아야합니다. 콩에 의한 중독 예방은 연장 된 열처리와 합리적인 범위 내에서의 이러한 야채의 사용입니다.

식단에 콩을 포함시키지 마십시오. 또는 다음과 같은 사람들에게 속한 경우에는주의해서 제품을 사용하십시오.

• 급성 신염, 통풍, 혈전 정맥염 및 순환 부전으로 고통받는 사람들;
• 위장관 활동 장애가있는 사람, 위장의 급성 염증 과정;
• 간염 또는 췌장과 담낭과 관련된 질병이있는 사람;

또한, 콩의 높은 기체 형성능 및 대량의 올리고당 성분의 존재 여부를 고려해야한다. 변비, 궤양 성 대머리 및 헛배문에 문제가 있으면 콩을 먹어야합니다. 건강한 사람들은 딜과 박하로 야채의 가스 효과를 줄일 수 있습니다.

일반적으로 콩은 다소 맛있고 유용한 제품이지만 콩을 사용하기 전에 단점과 금기 사항을주의 깊게 연구해야합니다.

콩 요리의 사용

콩에서 수프, 반찬, 메인 메뉴, 샐러드 등 다양한 요리를 만들 수 있습니다. 일부 국가에서는 설탕에 절인 콩 씨앗과 녹색 포드를 선호하는데, 스튜, 끓는 냄비, 튀김 또는 베이킹과 같은 다양한 방법으로 조리됩니다.

성숙한 콩의 경우 중독을 유발할 수있는 독성 물질이 조리되지 않은 채소에 남을 수 있기 때문에 올바르게 준비하는 것이 매우 중요합니다.

원칙적으로 콩은 1 ~ 2 시간 동안 끓여야합니다. 빨리 준비 할 수 있도록 몇 시간 (평균 4-5 시간) 동안 미리 담가 둘 수 있습니다. 침지를위한 물의 온도가 섭씨 16도를 초과하지 않는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 콩이 시큼해질 수 있으며 이후에 끓게됩니다. 침지 과정에서 물을 여러 번 변경하는 것이 좋습니다.

소금과 산은 콩 요리를 늦추므로 씨앗이 완전히 준비된 후에, 즉 손가락 사이에 쉽게 부서지는 경우에만 향신료와 여러 가지 소스를 첨가 할 수 있다는 것을 기억하는 것도 중요합니다.

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