마르 멜로 작은 과일

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마르 멜로 작은 과일

마르 멜로 (Quince)는 노란 피부를 가진 향기로운 과일이며, 둥글고 배 모양이며 확고하고 신맛이 나는 펄프입니다. 펙틴 물질의 함유량이 높으면 환경 적 위험이 높은 지역에 사는 위험한 생산과 관련된 활동을하는 사람들에게 유용합니다. 잼, 보존 식품 및 잼은 염증성 장 질환의 치유력이 다릅니다. 마 르롱 과일은 10 월에 익는다. 그것은 가을 서리의 시작 전에 그들을 수집하는 것이 좋습니다. 적절한 보관으로 4 월 초 이전에 마르 멜로 과일을 섭취 할 수 있습니다.

마르 멜로의 식물 묘사

Quince는 Cidonia oblonga 속의 유일한 구성원이다. 낙엽 수목은 거의 없으며 높이는 1.5 ~ 5 미터입니다. 상승하는 가지의 비스듬한 방향을 바꾼다. 마르 멜로 나무 껍질은 얇고 비늘이 있으며 적갈색, 어두운 회색 또는 갈색 검정색입니다. 어린 가지는 갈색을 띤 회색이며, 싹은 회색 녹색이다.

잎은 타원형이고 난형이며 대체로 넓게 타원형이며 쐐기 모양 또는 심장 모양의 밑 부분이 짙은 녹색이다. 꽃은 아름답고 규칙적인 모양과 작은 꽃자루가있다. 화관은 직경이 5 센티미터에 달하는 흰색, 분홍색 또는 옅은 분홍색의 분홍색입니다.

마르 멜로 열매는 배 모양 또는 구형이고 갈색 씨가 많고 털이없는 거짓 사과입니다. 때로는 경작 된 마르 멜로의 열매는 2 킬로그램의 무게에 달합니다. 야생 식물의 열매는 크지 않습니다. 단지 100g에 불과합니다. 육체는 육즙이 많고, 거칠고, 수렴성이없고, 신랄한, 약간 달콤한 맛입니다.

5 ~ 6 월에 열매가 피고, 9 월 또는 10 월에 익음이 발생합니다. 가장 열매 맺는 열매는 마르 멜로 (loince) 토양에서 자라지 만 모래 토양에서는 열매를 맺기 시작합니다.

절단에 의해 전파되고, 뿌리에서 자라며, 예방 접종뿐만 아니라 씨앗도 강하게 자랍니다.

마르 멜로의 자연적인 범위는 중앙 아시아에서 유럽 중부 및 남부 지방까지 넓은 지역을 포괄합니다. 그것은 널리 유럽, 북미 및 남미, 오세아니아 및 호주에서 재배되고있다.

성장하는 마르 멜로

Quince는 뿌리 자손, 수직 절단, 절단 및 접목의 도움으로 식물성으로 번식합니다. 이것은 겸손한 식물, 높은 항복, 아름답고 유용합니다. 마르 멜로 재배의 방법은 배나 사과의 재배와 다르지 않습니다. 나무는 햇살과 따뜻한 지역에서 잘 자랍니다. 가뭄을 잘 견디지 만 풍부한 물을 좋아합니다. 모종은 잔디 토양에 심어 수 있습니다.

마르 멜로는 10 월 중순 또는 4 월 중순에 이상적입니다. 묘목은 잘 발달 된 뿌리와 형성된 크라운으로 선택되며, 깊이가 50-60 cm 인 구덩이에 놓여지며, 지름은 적어도 1 미터 이상이어야합니다. 묘목을 심기 전에, 부식질이나 퇴비를 채워야합니다.

수분 (모든 종류의 마르 멜로는 자체 결실 없음)을 위해서는 2 ~ 3 개의 나무를 나란히 심어야합니다. 과일 나무에서 강한 연감을 줄여야합니다. 크라운을 얇게 만들 때, 건조하고 손상을 입히고 식물을 만지는 부분이 제거됩니다.

마르 멜로 수집 및 수확

마르 멜로 과일의 수집은 그들이 익을 때 발생합니다. 마르 멜로의 생물학적 특성은이 식물의 열매의 긴 유통 기한을 결정합니다. 적절한 조건의 신선한 상태로 5 개월 동안 지속될 수 있습니다.

그러나 신선한 과일은 음식에 적합하지 않다고 말하는 것이 가치가 있습니다. 보통 그들은 구운 또는 삶은 형태로 사용됩니다. 마르 멜로 과일은 또한 젤리, 마멀레이드, 잼, 설탕에 절인 과일, 설탕에 절인 과일 및 과일 주스를 만드는데 사용될 수 있습니다. 특이한 맛을 지닌 과일에 향기로운 에센셜 오일이 있기 때문에 마르 멜로는 종종 고기 요리의 반찬으로 사용됩니다. 통조림으로 만들어진 마르 멜로 스 (canned quince)는 백인과 중앙 아시아 요리의 많은 국가 별 요리의 대부분을 차지합니다.

마르 멜로 과일은 말리고 말릴 수 있습니다. 이러한 목적을 위해, 원격 씨앗 세포와 피부에 적합한 과일. 그들은 조각으로 자르고 설탕을 부어 실온에서 일정 기간 유지한다. 다음 과일은 설탕 시럽에서 비등되고 오븐에서 말린다.

마르 멜로의 유용한 속성

마르 멜로는 약용 식물에 기인 할 수 있습니다. 철분이 풍부한 식물의 신선한 과일뿐만 아니라 과일 가공 과정에서 수집 된 씨앗도 약용 성질이 있습니다. 치료 용으로 종자는 50도를 넘지 않는 온도에서 건조됩니다.

마르 멜로 씨를 함유 한 많은 탄닌과 점액 물질이 의약 적 성질을 결정합니다. 따라서 민간 요법에서는 씨앗에서 약을 추출하고 약한 완하 제 또는 외피 약제로 복용합니다. 기침을 줄이기 위해 호흡기 질환에 대한 달이기 (decoction)를 사용하면 좋은 효과가 있습니다. 로션 형태의 달여 포복 성질은 안 질환을 돕습니다. 또한, 피부를 부드럽게하는 화장품으로 사용하는 것이 좋습니다.

고대부터 마르 멜로는 치주 질환의 증상을 줄이고 마르 멜로 즙을 기본으로 로션과 크림 형태로 치질의 통증을 완화시키는 데 사용되어 왔습니다.

신선한 마르 멜로 열매는 빈혈증과 콜레 릭 작용제로 사용됩니다. 식물의 잎에서 달이기의 사용은 회색 머리의 이른 출현을 제거하는 것을 도울 것이다.

마르 멜로 (Quince) - 사과와 배와 관련된 식물이지만 신랄하고 ast은 맛 때문에 원시 형태로 거의 사용되지 않습니다. 요리 된 마르 멜로 요리는 모든 유익하고 치유력있는 음식을 제공합니다. 마르 멜로 열매는 생물학적으로 활성 인 물질을 함유하고 있으며 그중 많은 양의 말산, 시트르산 및 타르트 론산이 함유되어 있습니다. 철, 아연, 인, 구리, 칼슘 및 펙틴도 존재합니다. 밝은 노란색 과일은 사람들에게 비타민 C, E, B1, B2, B6, PP 및 프로 비타민 A를줍니다. 식물에는 항산화, 항 바이러스 성질이 있습니다.

잘 익은 과일의 주스는 강장제, 이뇨 작용을합니다. 또한 과일은 고정 용, 지혈 용 및 제형 제로 사용됩니다. 마르 멜로 (Quince)는 귀중한 식품입니다. 이것은 과당, 껌, 아스코르브 산, 전분, 지방 오일의 아미 글딜 린 글리코 시드 (amygdalin glycoside) 함량으로 설명됩니다.

마르 멜로 화학 성분

마르 멜로 열매의 화학적 조성의 특징은 식물의 다양성과 성장 장소에 크게 좌우됩니다. 그러나 그들의 주요 유용한 특성은 높은 영양가로 간주됩니다. 식물의 성숙한 과일에는 과당 및 기타 유익한 당류, 탄닌, 정유, 비타민, 구연산 및 사과 산이 많이 포함되어 있기 때문입니다. 과일의 껍질은 마르 멜로에게 특정한 특유의 향기를주는 에틸 에스테르를 포함하고 있습니다.

주스에는 껌, 설탕, 아스 코르 비 산과 사과 산이 들어 있습니다. 씨앗에는 점액, 전분, amygdalin glycoside, 탄닌 및 지방성 오일이 풍부하게 포함되어 있으며, 이소류산 및 미리 스틴 산 글리세 라이드가 함유되어 있습니다.

칼로리 콘텐츠

수백 그램의 마르 멜로는 8.9 그램의 탄수화물을 포함하고 있으며, 40 킬로 칼로리가 있습니다. 마르 멜로는 다이어트에 가장 적합하며, 지방이 없기 때문에 나트륨, 콜레스테롤은 제외됩니다.

다양한 질병에서 마르 멜로의 사용

마르 멜로의 고유 한 특성은 인플루엔자 및 다양한 급성 호흡기 질환을 일으키는 바이러스의 신체에 미치는 부정적 영향을 줄이기위한 수단으로 사용할 수 있습니다. 쥬스와 펄프는 정기적으로 사용하면 혈중 콜레스테롤 수치가 상승하고, 위장을 치료하고, 구토를 제거하여 신체에 긍정적 인 효과를줍니다. 과일에 함유 된 섬유로 인해 음식의 소화 과정에 위장관에 마르 멜로의 유익한 효과가 발생,이 과일은 비만으로 고통받는 사람들의 다이어트에 안전하게 포함될 수 있습니다.

마르 멜로의 유익한 성질의 작용은 신경계의 기능을 침해 한 것으로 기록됩니다. 물질, 산화 방지제는 스트레스와 신경 과잉 스트레스 이후 몸의 회복에 탁월한 역할을합니다. 마르 멜로 쥬스를 마신 후에는 기분이 좋아지며 천식 환자들에게서 구제가 있습니다. 마르 멜로 스는 귀의 질병을 돕고, 로션 형태로 사용되며, 달맞이꽃과 항아리는 항문의 항문과 균열의 탈출에 사용됩니다. 기관염, 위장염, 경련성 대장염 및 헛배림에 해당됩니다. 닦은 신선한 과일은 간 질환에 사용되며 주스는 폐결핵에 사용하는 것이 좋습니다.

화장품 분야의 마틴

잘 익은 과일에 많은 과일 산이 함유되어있어 마르 멜로 펄프를 화장품 마스크로 사용할 수 있습니다. 이러한 마스크는 소독 및 건조 특성을 지니 며 피부에 영양을줍니다. 그들의 준비를 위해, 작은 양의 분쇄 된 펄프가 식물성 오일, 달걀 노른자, 전분, 오트밀 또는 곡류 일 수있는 다양한 성분과 혼합됩니다.

기름진 피곤한 피부와 십대 여드름을 제거하는 가장 간단한 마스크가 있습니다. 가면을 만들려면 잘게 자른 열매에 잘 익은 마르 멜로 열매를 문질러 야하고, 눈과 입 주위에 열린 부분을 남기고 얼굴에 얇은 육질 층을 발라야합니다. 마스크는 7 분 이상 보관하지 말고 따뜻한 물로 헹굽니다.

결합 된 정상적인 피부는 그런 가면의 사용을 요구한다 : 정밀한 강판에 강판으로 뒤덮인 마르 멜로 과일의 펄프는 잘 문지른 계란 노른자 및 쪄진 오트밀 (커피 분쇄기에있는 오트밀 분쇄의 2 개 큰 스푼을 만들고, 그 후에 50 ml 끓는 물을 따르고 잘 스튜를 시키 위하여) 얼굴과 데 콜테의 피부에 10-15 분 동안 따뜻한 형태로 바르십시오. 그런 다음 마스크를 따뜻한 물로 씻어냅니다. 냅킨으로 얼굴을 여러 번 약간 젖게해야합니다. 어떤 경우에도 수건으로 닦을 수 없습니다.

탁월한 효과는 마르 멜 마스크가 모든 피부 유형에 적합합니다. 준비를 위해 과일 펄프를 문질러 섞은 다음 오트밀 찻 숟가락 (쌀, 메밀 또는 오트밀을 사용할 수 있음)과 옥수수 녹말을 섞어서 사용하십시오. 혼합물은 완전히 혼합되어 피부에 바릅니다. 가면을 최소 20 분 이상 유지 한 다음 상온에서 물로 씻어 내십시오. 마스크 적용 후 1 시간 동안 외출하는 것은 권장되지 않습니다.

마르 멜로 펄프는 다양한 필링 매스 및 스크럽의 준비에 권장됩니다. 이러한 제품을 사용하면 죽은 피부 입자가 벗겨지고 외관이 개선되고 혈액 순환이 회복되어 안색이 건강 해지고 매력적으로 변합니다.

스크럽을 준비하려면 뼈와 함께 마르 멜로 과일을 자르고 거친 소금 큰 스푼을 넣고 잘 섞어서 가벼운 마사지 동작을 얼굴과 데 콜테의 피부에 즉시 적용해야합니다. 3 분 후 스크럽을 씻어 내야하며 냅킨으로 피부를 적셔야합니다. 1 시간 후 피부에 영양 크림을 얇게 바르는 것이 좋습니다. 이 스크럽 덕분에 피부는 부드럽고 부드러워 질 것이며, 피부의 상태와 외모는 좋아질 것입니다.

마르 멜로 과일의 스크럽은 일주일에 한 번 사용하는 것이 좋습니다.

마르 멜로 펄프의 로션은 좋은 효과가 있습니다. 또한 유해 염료, 방부제 및 방향족 첨가제를 함유하지 않습니다.

기름진 피부에 닭 노른자가 든 건강 상태 로션을 제공합니다. 그것은 기름진 피부의 피부를 정화시키고 부드럽게 해주는 데 도움이 될 것입니다. 이러한 로션을 준비하려면 과일 한 개에서 주스를 짜내고 정제 된 의료 알코올 1/2 컵과 장뇌 알코올 30 컵을 넣어야합니다. 한 달걀의 노른자위를 잘 휘저어 준 다음 준비된 용액을 아주 천천히 첨가해야합니다. 저장 로션은 서늘하고 어두운 곳에 있어야합니다.

당신은 곰팡이의 주입을 준비 할 수 있습니다. 곰팡이는 흙과 기름으로부터 손의 피부를 닦아주고 영양을줍니다. 이렇게하려면 작은 조각으로 자르고 씨앗과 줄기를 제거하는 중간 크기의 마르 멜로 과일이 필요합니다. 그렇다면 마르 멜로는 고품질 보드카 한 잔을 채워야합니다. 팅크는 시원한 어두운 곳에서 초승달 모양으로 세워진 후 여과됩니다. 그 후, 글리세린의 큰 스푼을 첨가 할 필요가 있습니다.

마르 멜로와 전통 의학의 요리법

마르 멜로의 익은 과일은 빈혈과 빈혈의 치료를 위해 팅크와 추출물을 만드는 데 사용됩니다. 씨앗의 달인은 안구 질환에 사용되며, 염증이있는 눈에 탐폰을 달여 젖은 채로 바르십시오. 일사병, 부종, 소화 불량을 앓은 후에는 마르 멜로 (quince)의 달임을 권장합니다. 잎, 나무 껍질 및 마르 멜로의 어린 가지는 당뇨병과 열의 치료에 사용되는 달이기에 적합합니다.

마르 멜로에서 점막 국물이 얻어 지는데,이 점막 국물은 외장을 염증 과정으로부터 보호하고 설사와 이질에 구속력을줍니다.

레서피 번호 1 : 빻은 씨앗 10g은 끓는 물 한 잔과 함께 부어 야하고, 수 욕조에서 25 분 동안 조리 한 다음 냉기를 식히고 철저하게 변형시켜야합니다. 달맞이꽃 종자유와 인후통, 마른 기침, 피부 질환 및 화상에 대한 식사 전에 하루에 3 번 100ml가되도록 달여주세요.

레서피 번호 2 : 5 그램의 잎을 뜨거운 물 1 컵으로 채우고 수조에서 15 분간 끓여 시원하게하고 변형시킨 다음 원료를 짜내고 증발 된 물을 넣어야합니다. 천식 발작 중 염증성 대장 및 위장병에 대해 식사 전에 하루에 3-4 회 2 큰술을 섭취하는 것이 좋습니다.

조리법 3 : 기침시, 목이 마르면 열매가 끓는 물에 부어서 30 분 동안 부어야한다. 하루에 3-4 회 1 큰 술을 마 십니다.

레서피 번호 4 : 마르 멜로 씨 10g은 찬물 1 리터를 부어 10 시간 동안 보관해야하며, 대장염으로 하루에 3-4 회 1 / 2-1 유리를 섭취해야합니다.

레서피 번호 5 : 1 큰술 건조한 마르 멜로 과일 파티션의 한 숟가락은 끓는 물 한 잔과 함께 양조되어야하고, 3 시간 동안 보온병을 주장하고, 하루 동안 두 스푼을 가져 가야합니다. 수단은 소화를 정상화시키고, dysbiosis의 치료를 돕습니다.

레서피 번호 6 : 1 큰술 한 스푼의 마른 마르 멜로 꽃을 하루에 3 번 꿀 0.5 컵을 넣고 10 시간 동안 끓인 물을 부어 넣습니다.

레서피 번호 7 : 과일 2 개를 물 3 컵으로 채워야하며 저온에서 10 분간 끓여야한다. 붓기와 설사를하기 전에 하루에 세 번씩 0.5 컵을 먹는 것이 좋습니다.

레서피 번호 8 : 1 큰술 한 스푼의 잎을 끓는 물에 1 ~ 5 분 동안 삶아 끓인 후 1 시간 동안 끓인 후 땀을 흘리면서 사용합니다.

조리법 9 번 : 피부에서 벗겨 내고, 핵을 제거하고, 조각으로 자르고, 15 분간 희석해야합니다. 다음 국물을 따르고, 여과하고 0.5kg의 마르 멜로 1kg에 첨가하십시오. 설탕이 녹 았을 때, 삶은 마르 멜로 조각을 시럽에 넣고 10 분간 끓여야하며 물로 2 ~ 3 스푼을 하루에 3 번 먹어야합니다.

시럽 조리법 : 마르 멜로를 작은 조각으로 자르고, 물을 부어서 부드러워 질 때까지 끓인 다음 주스를 짜내고 두꺼운 액체가 얻어 질 때까지 요리를 계속하십시오. 맛있고 건강한 시럽은 빈혈에 대해 표시됩니다.

마르 멜로 씨를 가진 조리법

점심 성분, 즉 과일을 포함하는 마르 멜로 씨드는 가치있는 의약 원료입니다. 씨앗에서 나온 국물은 월경이 심한 여성의 상태를 촉진하고 자궁 출혈을 멈 춥니 다.

레서피 번호 1 : 씨앗 8 조각은 끓는 물 200ml를 부어 3 분 동안 요리해야합니다. 국물을 하루에 3 번 0.5 컵 마셔야합니다.

씨앗에서 국물을 마실 때, 객혈 및 자궁 출혈이 제거됩니다.

레서피 번호 2 : 5 ~ 10 그램의 씨앗은 점액이 형성되기 전에 물 100ml로 끓여야합니다. 1 일 3 ~ 4 회 1 큰술을 섭취하는 것이 좋습니다.

종자의 점액질은 설사약으로서 협심증, 피부 자극, 화상과 함께 눈의 염증 치료에 유용 할 것입니다. 마르 멜로 씨앗은 차로 양조되고 마르고 쇠약 해지는 기침을합니다. 또한 다양한 질병을 효과적으로 치유하는 치유 주입을 적용하십시오.

종자 주입 : 1 큰술의 씨앗은 실온에서 1 잔의 물로 채워야하며 2 분 동안 격렬하게 흔들어야합니다. 식사를하기 전에 하루에 1 큰 스푼 3 ~ 4 회 섭취하십시오.

마르 멜로 먹는 법?

마르 멜로 (Quince)는 즐거움으로 먹을 수 있으며, 생과일 때 특유의 매우 시큼한 맛을 가진 유일한 과일 일 것입니다. 하드 껍질과 펄프의 밀도가 높기 때문에, 사과처럼 사과는 먹지 않습니다. 맛있는 마르 멜로 요리는 아펜 니네 (Apennines)와 사르데냐 (Sardinia)에서 유명합니다. 꿀로 삶은 마르 멜로 조각은 설탕에 절인 과일과 마멀레이드보다 맛이 뛰어납니다.

비타민으로 몸을 채우려면 마멀레이드에서 주스를 꺼내십시오. 과즙 짜는기구의 도움을 받아 쉽게 준비 할 수 있습니다. 모과에는 대량으로 탄닌이 들어 있으므로 사용은 적당해야 함을 명심해야합니다.

마르 멜로 요리하는 법?

마르 멜로 과일은 단단하고 맛이 좋습니다. 삶은 마르 멜로는 부드러운 펄프를 좋아합니다. 배와 맛이 비슷하게 세분화 된 감미롭고 달콤한 색입니다.

요리하기 전에 마르 멜로 과일은 푹신한 플라크를 철저히 닦아내고 잘 씻어 내야하며 경우에 따라 피부를 제거해야 할 수도 있습니다. 과일은 반으로 자르고 코어는 제거해야합니다 (칸막이와 씨앗은 말라서 달구어 내고 주입해야하며 절단 된 피부는 소량의 설탕 시럽으로 끓여야하며 마르 멜로 요리에 첨가 될 수 있습니다).

과일이 부드러워 지도록하려면 조각을 물에 25 분간 담그고 국물을 배수시키고 여과 한 다음 설탕을 가하고 (때때로 국물 3 컵당 800g) 끓여서 가끔씩 저어줍니다. 열에서 스튜 냄비를 제거하고, 마르 멜로 조각을 추가하고 몇 시간 동안 주입하기 위하여 넣어 둡니다. 잠시 후 시럽을 다시 삶아서 구연산을 넣습니다. 이 조리 방법을 사용한 슬라이스는 투명하고 밀도가 높으며 맛있습니다.

벌꿀과 마르 멜로

마르 멜로 과일은 사람의 일상 식단을 다양 화하여 다양한 질병에 도움이됩니다. 마르 멜로와 벌꿀을 조합하면 특별한 치유 약을 얻을 수 있습니다.

벌꿀과 함께 마르 멜로를 만들기위한 조리법 : 매일 하루에 3 번 벌꿀로 구운 하나의 마르 멜로 과일을 먹거나 3 가지 과일에서 짜낸 주스를 마셔 맛을 더하기 위해 필요합니다. 마르 멜로와 미네랄의 유익한 성분과 벌꿀에 들어있는 비타민을 결합하면 빈혈, 위장관 질환에 효과적입니다. 꿀과 마르 멜로 병으로 치료받습니다. 벌꿀과 마르 멜로는 강한 항균 속성을 가지고 면역력을 향상시키고 신진 대사를 정상화시킵니다.

예방 목적으로 마르 멜로와 함께 꿀을 가지고 많은 건강 문제를 예방하는 것이 좋습니다. 철분 부족으로 그러한 약물을 처방하는 것이 좋으며, 미래의 산모, 산후 여성, 노년층의 사람들을 강화시킬 것입니다. 정신적 육체 노동의 사람들은 몸에 비타민과 에너지를 보충 할 것입니다.

마르 멜로 주스 사용

마르 멜로 주스는 감미롭고 신맛이 강하고 살균성이 있습니다. 그것은 지혈, 수렴 및 이뇨로 간주됩니다. 그것은 비타민과 microelements의 가장 귀중한 소스입니다. 빈혈, 심혈관 질환, 호흡기 질환, 천식 등에 사용하는 것이 좋습니다. 주스 치료에 대한 징후는 위장 장애입니다.

몇 그램의 주스는 구토를 없애고 신경계에 유익한 효과를 주며 맛있는 액체는 기분을 개선하고 두통을 완화합니다. 펄프가 함유 된 응축 주스는 중앙 아시아 사람들에게 널리 사용됩니다. 마르 멜로 쥬스 증발 과정에서 영양가있는 제품 (마멀레이드)이 얻어집니다. 주스 100 그램에는 45 kcal, 단백질 0.5 그램, 탄수화물 10.6 그램이 들어 있습니다. 기적의 음료는 쉽게 소화가 가능한 설탕이 풍부합니다. 그것은 유기산, 탄닌과 에센셜 오일을 포함하고 있습니다.

마르 멜로 품종

러시아에서는 많은 종류의 마르 멜로가 등록되어 있으며, 가장 많이 사용되는 것은 다음과 같습니다.

http://www.ayzdorov.ru/tvtravnik_aiiva_obiknovennaya.php

일본 마르 멜로

일본 마르 멜로 과일 - 밝은 꽃으로 북부 레몬

AYWA JAPANESE, 또는 CHENOMELES (Chaenomeles japonica) - 장미과과의 밝은 꽃이있는 북부 레몬. 레몬, 사과 또는 파인애플의 향기가있는 작은 황금색 과일은 일본 마르 멜로 (Japanese quince)라고 불리는 낮은 넓게 자라는 관목에서 수집됩니다. 일본의 henomeles Japanese - 러시아 정원에서 가장 흔하게 발견되는 3 종 중 하나입니다.

관목의 높이는 1 미터가 넘지 않으며 아치형의 싹이 있으며 에메랄드 녹색 잎과 드문 드문 드문 1cm 길이의 가시 나무가 있습니다. 5 월 하순에는 밝은 오렌지색 또는 벽돌색의 꽃이 피고 나무에 피고, 덤불은 유 별나게 우아한 모습을 취합니다. 많은 유럽 국가에서 henomeles Japanese는 주로 관상용 식물로 간주됩니다. 흰색, 분홍색, 오렌지색 및 빨간색 꽃으로 만든 약 500 종의 변종이 심플하고 테리가 있습니다.

마르 멜로의 역사는 4000 년이 넘었습니다. 그리스의 "henomeles"에서 번역 된 것은 일본 열매의 성숙한 열매의 특별한 힘 때문에 분명히 "사과를 쪼개는 것"을 의미합니다. 마르 멜로 스는 고대 그리스인들에게 인기가 있었는데, 그들은 꿀로 그것을 구운 후 핵을 제거합니다. 약 200-250 년 전 Hennesses Maulei (Chaenomeles Maulei)는 서유럽에서 거의 모든 곳에서 노르웨이로 자랐습니다. 꽃은 사과 나무와 비슷합니다. 일부 일본 섬에서는 야생 식물로 발견됩니다. 그리고 일반적으로 일본에서는 북 중국과 한국이 과일과 관상용 식물로 오랫동안 재배되고 있습니다.

한편으로는 일본 열매의 열매는 거의 먹을 수없는 것처럼 보입니다. 매우 열심히, 신랄하고 신맛이 강해 입안에서 섭취 할 수 없습니다. 그리고 다른 한편으로는, 그들은 어떤 이국적인 과일과도 비교 될 수없는 비타민이 풍부합니다. 우선, 그들은 비타민 C와 R이 많이 함유되어 있습니다. 아스 코르 빈산 (비타민 C)에 대한 일상적인 인간의 욕구를 충족시키기 위해 단지 1 ~ 2 개의 과일만으로 충분합니다. 그리고 henomeles에있는이 비타민 이외에 많은 다른 사람들, 특히 B 그룹. 섬유질, 펙틴, 유기산, 미네랄이 많은 일본 마르 멜로. 또한, 과일에는 피부에 많은 양의 피톤치드 에센셜 오일이 함유되어 있기 때문에 강하고 영구적 인 향이납니다. 따라서 일본 열매의 열매 주스는 매우 좋은 항염증제, 예를 들어 편도선염에 사용됩니다. 그러나 일반적으로 일본 말린 바스라기는 다른 과일과 혼합 된 것을 포함하여 비정상적으로 향긋한 잼, 젤리, 잼 및 시럽으로 만들어집니다.

일본 마르 멜로는 갓 수확 한 씨앗으로 쉽게 번식합니다. 열매 안에는 밀집된 씨앗이 풍부합니다. 겨울이 오기 전에 정원에서 그들을 심는 것이 더 좋습니다. 그래서 그들은 자연적인 층화의 기간을 겪습니다. 그러면 봄철 싹이 우호적으로 보입니다. 그리고 봄철 파종하는 동안, 0-3 도의 온도에서 축축한 모래 속에 씨앗을 보관하는 것으로 구성된 3 개월 층계 씨앗이 필요합니다. 2 ~ 3 단계의 진실한 잎에서 그들은 엷어지고, 가을까지 식물은 영구적 인 장소로 이식됩니다. 식물성 henomeles는 접목, 여름철 자르기, 자손, 겹겹이 쌓기, 수풀을 나누는 (이른 봄 또는 가을) 전파됩니다. 식물은 식재 후 3 ~ 4 년 동안 열매를 맺기 시작합니다.

일본 열매는 가뭄에 강하고 겨울철에 강하고 정원사를 크게 돌보아야합니다. 일본인 모과가 소박하고 거의 아프지 않으므로 돌보는 것이 정상입니다. 꽃이 피고 자실체가 잘 자라기 위해서는 양지 바른 햇볕이 잘 드는 장소에 묘목을 심어야합니다. 이 식물은 토양에 까다로운 것은 아니지만 부식질이 많은 비옥 한 정원을 선호합니다. 가뭄 기간 동안, chaenomeles의 적당한 급수가 이루어집니다. 서리가 내린 겨울에는 헨 노멜 숲이 얼어 붙을 수 있지만 빨리 성장합니다. 가지 치기는 강한 분기에 기여합니다. 유리한 조건 하에서, 일본 마르 멜로 부시는 80 년까지 산다.

http://www.florets.ru/tselebnye-plody-i-yagody/aiva-severnyi-limon.html

일본 henomeles 마르 멜로는 식용 여부와 과일을 사용하는 방법

기존의 모든 종류의 마르 멜로, 일본 마르 멜로 또는 헤너 멜은 요리 및 전통 치료사에게 큰 가치가 있습니다. 이 식물의 열매는 음식과 씨앗, 나뭇잎과 꽃에 치유 도구 제조에 사용됩니다. 우리가 작성한 기사에서 일본 열매가 과일에 어떻게 작용하는지, 그리고 과일을 어떻게 잘 먹는지에 대해 어떻게 유용하고 유해한지를 배웁니다.

내용

구성

일본 열매는 비타민 C의 함량이 높을뿐만 아니라 가치가 있습니다. 잎, 꽃 및 과일의 구성에는 많은 양분 및 영양소가 포함됩니다.

추적 요소;
비타민;
유기산 (말산, 시트르산, 타르트 론);
식물성 단백질;
탄닌;
과당, 포도당 및 자당.

이러한 풍부한 성분은 henomeles plant의 영양가와 유익한 성질을 결정합니다. 또한이 제품은 저칼로리로 간주됩니다. 과일 100g에는 48kcal 만 들어 있습니다.

이점

이 제품은 민간 요법에서 널리 사용됩니다. Chaenomeles는 인체 건강에 유해한 물질을 함유하고 있지 않으므로식이 영양 섭취를 권장 할 수 있습니다. 증가 된 섬유 함량으로 인해, 일본 마르 멜로 열매는 신진 대사 과정에 유익한 효과를 가지며 신진 대사를 향상시킵니다.

또한 일본 열매에는 강력한 항 바이러스 효과가 있습니다. 따라서 바이러스 감염의 발생시기에 사용하는 것이 좋습니다.

과일 펄프는 수렴성 및 외장 효과가 있습니다. 따라서 의사는 위염 및 위궤양을 앓고있는 환자에게이 제품을 권장합니다.

이 과일에서 발견되는 항산화 물질은 암의 진행을 억제합니다. 칼륨은 혈압을 정상화시키는 데 도움이됩니다. 비타민 C는 심혈관 질환의 발병 위험을 줄입니다. 이 제품은 스트레스와 신경 장애를 극복하고 기분을 개선시킵니다.

일본 열매의 열매는 염증을 제거하고 정착 효과가 있습니다. 따라서, 위장관 작업에 쪼개짐이있을 때 사용하는 것이 좋습니다.

천식 및 호흡기 질환에서 일본 마르 멜로 주스는 진정한 만병 통치약입니다. 그것은 질병의 과정을 촉진하고 전반적인 건강을 향상시킵니다.

끓여지고 체로 문지른 henomeles의 펄프는 우수한 항염증제입니다. 삶은 과일 퓌레는 간 질환에 도움이됩니다.

유해한 성질

일본 열대 과일의 이득과 해는 그것의 구성 성분에 달려있다. 소화에 따른 문제를 피하려면 적절한 제품을 사용하는 것이 좋습니다. 장의 문제가있는 경우, 영양사는 여드름을 먹는 것이 좋습니다. 과일을 구성하는 탄닌이 변비를 유발하기 때문입니다.

en 노미 나무의 열매는 단단한 섬유질을 함유하고 있기 때문에 아이들은 그것을 사용하지 않는 것이 좋습니다.

미용

이러한 풍부한 비타민 - 미네랄 복합체로 인해 식물의 열매는 독특한 성질을 가지고 있습니다 :

신선한 주스 chhenomeles은 주근깨를 제거하고 피부를 수분과 톤을 만들기 위해 얼굴의 피부를 닦아냅니다.
피부를 건강하게 유지하려면 얼굴의 피부에 과일을 문지르십시오.
잎을 기반으로 한 달이기 - 회색 머리 염색을위한 우수한 자연 치료법;
건성 피부의 경우, 과일, 크림, 노른자위의 강판 펄프로 된 보편적 마스크를 만들 수 있습니다.
기름진 머리카락과 지루성 치유 문제를 없애기 위해 정기적으로 점액 국물을 사용하는 것이 좋습니다 (물 200ml 당 30g의 강냉이 과일).
화상을위한 로션으로 사용되는 씨앗의 주입.

요리

이 과일을 요리에 사용하는 방법? 펙틴 함량이 높기 때문에 헨멜 류 과일에는 겔화 성질이 있습니다. 따라서 조리시이 제품은 특히 수요가 많습니다.

그로부터 그들은 다양한 디저트, 요리 및 겨울 준비 (시럽, 마멀레이드, 설탕에 절인 과일, 잼, 잼)를 준비합니다. 마르 멜로 조각을 차에 넣을 수 있습니다. 그것은 레몬의 훌륭한 대용품이 될 것입니다.

따라서 일본 열매의 열매가 식용이든 아니든간에, 당신과 나는 이미 알아 냈습니다. 이제는 가장 흥미로운 것, 즉 입안에 향기로운 디저트를 만들어 봅시다. 이들은 단순하지만 아주 맛있는 요리법으로 요리 책에 포함시켜야합니다.

조리법 1. 마르 멜로 보존 식품

일본 마르 멜로 - 2 kg;
설탕 - 3 kg;
물 - 2 잔.

물을 금속 그릇에 설탕과 함께 넣고 끓으십시오. 시럽이 끓을 동안 과일을 준비 할 수 있습니다. 잘 헹구고, 불필요한 부분을 잘라내어 씨앗으로 코어를 제거하십시오.

펄프를 큐브 또는 조각으로 자르고, 원하는대로, 끓는 시럽을 부어 넣습니다. 몇 시간 동안 끓여서 따로 보관하십시오. 그런 다음 다시 불을 넣고 끓여 라.

이것을 3 번해야합니다. 이 조리 방법은 조각의 무결성을 보존합니다. 그러면 요리 된 잼은 맛이 좋을뿐만 아니라 외관도 아름답습니다.

뜨거운 항아리에 뜨거운 제품을 뿌려 감아 올리십시오.

레시피 2. 캔디 드

일본 마르 멜로 - 1 kg;
설탕 - 1.5 kg;
물 - 600 ml.

먼저 마르 멜로 잼을 만들어야합니다. 마르 멜로를 헹구고, 반으로 자르고, 씨를 제거하고 안을 제거하십시오. 펄프를 조각으로 자른다. 얇게 썬 고기를 냄비에 넣고 물을 넣고 설탕을 뿌린다. 중간 열을 가하고, 끓을 때까지, 요리 될 때까지 끓인다.

식힌 다음 시럽을 배출하십시오. 과자 굽는 판에 과일을 골고루 뿌리고 설탕을 뿌리고 오븐이나 전자 렌지에 넣어 건조시킵니다. 설탕에 절인 과일을 비닐 봉투에 담아 차가운 가게에 보관하십시오. 맛의 특색을 위해, 그들은 분말 설탕과 계피로 가루로 만들 수 있습니다.

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인류 건강에 유익하고 유해 할 수있는 것

일본 열매는 관상용 관목으로 정원사들에게 잘 알려져 있으며, 봄에는 희귀 한 붉은 분홍색의 꽃 봉오리가 덮여 있습니다. 그러나 모두가 일본 열매의 과일의 이득과 해를 압니까. 한편, 마르 멜로를 올바르게 수확하고 섭취함으로써 많은 질병을 없애고 건강을 건강하게 유지할 수 있습니다. 우리는 그것에 대해 더 많이 배웁니다.

일본 열매에 관한 일반 정보

이름에서 알 수 있듯이 일본에서 온 것입니다. 마르 멜로는 중국과 유럽에서 널리 퍼져있다. 그 정확한 이름은 일본어 henomeles입니다. 이 속은 여러 다른 종의 헤 노멜을 포함합니다. 모두 낙엽 또는 반 상록 관목 또는 저목입니다. 일본 열매의 어린 가지들은 밝은 녹색으로, 수년 동안 점점 더 어두워지고 있습니다. 꽃은 크고, 분홍색, 오렌지 - 레드, 카민입니다. 마르 멜로 과일은 5-6 세 사이에서 정기적으로 섭취합니다. 관목의 주요 가치 - 과일 - 중간 크기의 노란색 사과, 10 월에 숙성.

일본 열매의 열매 이외에, 그것의 잎은 수확되고 건조되는 전통 의학에서 사용된다.

마르 멜로의 유익한 성질은 무엇입니까?

Chhenomeles 과일은 비타민과 다른 유익한 유기 화합물이 풍부합니다. 익은 과일은 약 12 %의 설탕을 포함하며 그 중 과당, 포도당 및 자당이 포함됩니다. 또한 많은 유기산을 발견하여 많은 이점을 가져다주었습니다. 그들 중에는 :

이 화합물은 산 - 염기 균형을 정상화하고 탄수화물과 지방 대사에 관여하며 알츠하이머 병과 파킨슨 병과 같은 심각한 질병 및 신경 및 근육 병리의 진행을 예방합니다.

유용한 칼슘은 무엇입니까 - 아스 코르 빈산 함량이 높습니다. 그러므로, 그것은 종종 북부 레몬이라고 불린다. 이 산은 익은 과일에 강한 신맛을줍니다.

비타민 C 이외에 마르 멜로 과일에는 카로틴, 비타민 E, PP, B1, B2, B6가 포함되어 있습니다. 그 (것)들에서 찾아낸 미량 성분의 :

또한 마르 멜로의 열매에서 안토시아닌, 탄닌, 플라보노이드 및 지방산과 같은 유용한 물질에서 발견됩니다. 일본 열매의 모든 열거 된 화합물은 그들 자신의 유익한 성질과 금기 사항을 가지고있다. 과일을 먹을 때 고려해야합니다.

일본 열매의 열매는 항염증제, 강장제 및 이뇨제로 몸에 있습니다. 정기적 인 섭취는 면역력을 향상시키고 가장 일반적인 감기에 걸릴 수있는 신체의 감수성을 현저히 감소시킵니다.

그 외에 신체에 유용한 마른 것 - 신경계와 근육계의 활동을 정상화하고 대사 과정을 개선하며 콜레스테롤 플라크로부터 혈관 벽을 정화하는 특성.

철분과 비타민 C가 많이 함유되어있어 빈혈과 피로를 효과적으로 예방하고 예방할 수 있습니다. 마가목 열매는 정착액 및 항염제로 작용합니다. 그들은 또한 지혈 및 항산화 특성으로 유명합니다. 마르 멜로는 쓸개 및 비뇨기 계통의 질병에있어 콜레스테롤 및 이뇨제로 유용합니다.

물 감초의 형태로 마르 멜로 씨앗은 약의 봉투, 가벼운 완하제 및 완화 기침으로 전통 의학에서 인기가 있습니다.

과일 펄프는 신장과 심부전에 수반되는 부종의 과도한 수분을 효과적으로 제거합니다. 마르 멜로의 규칙적인 사용은 위장관의 작용을 조절할 수 있습니다.

일본 마르 멜로 요리

많은 사람들은 뚜렷한 신맛 때문에 마르 멜로를 좋아하지 않습니다. 더욱이 그 열매는 상당히 견고합니다. 이러한 결점을 피하기 위해 마르 멜로를 먹는 방법? 열매는 장시간 동안 저장되고, 봄까지 그들은 더 연약하고 향기롭게된다. 그들은 또한 compotes, 젤리, 잼의 형태로 사용됩니다. 설탕과 요리를 더하고 나면 과일은 부드럽고 신맛이 없어집니다. 준비 과정에서 짧은 가열은 실질적으로 포함 된 유용한 물질을 파괴하지 않습니다. 펙틴 함량이 높으면 끓이는 일없이 젤리와 마멀레이드를 맛볼 수 있습니다. 산 함량이 높기 때문에 예비 성형품은 오랫동안 보관됩니다.

Chenomeles 과일은 말린 다음 다른 말린 과일과 함께 compotes에서 사용됩니다.

요리에있어서, 중앙 아시아와 코카서스는 마르 멜로를 첨가하여 고기를 요리하는 조리법으로 유명합니다. 요리는 맛이 좋고 특이한 향과 더 잘 소화됩니다.

미용 분야에서 일본 마르 멜로의 사용

미용사는 마르 멜로 잎과 씨앗의 유익한 특성을 잘 알고 있습니다. 건강에 해롭고, 그들은 외부에서만 사용되기 때문에 가져 오지 않습니다. 잎 추출물은 보습, 항 염증 및 연화 효과가 있습니다. 지루, 비듬 및 과민 한 머리카락을 치료하기위한 잎과 과일의 달임 효과를 누립니다. chhenomeles 추출물을 기본으로 한 조제품은 과도한 지성 피부와 모발에 사용됩니다.

종자의 수분 섭취는 피로와 눈의 불쾌감에 대한 로션의 형태로 효과적입니다. 국물에 묻혀있는 면봉으로 피부를 닦아냅니다. 씨앗의 파생물은 피부 관리를 위해 마스크와 로션에 들어 있습니다.

어떤 경우에 마르 멜로의 사용은 금기입니다

분명한 이점 이외에, 일본 열매의 사용은 해를 입힐 수 있습니다. 그것을 피하려면 금기 사항에 대해 알아야합니다. 따라서 활성 생물학적 물질의 함량이 높으면 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 따라서 한 번에 많은 수의 과일을 섭취하는 것은 바람직하지 않습니다.

또한 금기는 변비, 위궤양, 크고 작은 창자의 염증 과정, 알레르기 성향, 흉막염입니다. 과일을 먹은 후 치아 에나멜을 부식시키는 산의 작용을 중화하기 위해 물과 베이킹 소다로 입을 즉시 헹구는 것이 좋습니다.

음식에서 마르 멜로 과일을 먹기 전에 씨앗 포드와 함께 씨앗을 제거해야합니다. 또한 과일의 표면을 덮는 솜털 모양이 후두와 성대를 자극 할 수 있음을 명심해야합니다.

보드카에서 팅크를 준비하고 사용하는 방법

보드카에서 일본 마르 멜로의 팅크를 준비하려면 가장 익은 향기로운 과일을 섭취하십시오. 그들은 씻어서 씨앗을 제거하고 짓밟았다. 생성 된 덩어리를 항아리에 넣고 보드카로 채워서 과일 덩어리를 완전히 덮습니다. 생성 된 혼합물을 단단히 덮고 3 주 동안 어두운 곳에서 방치한다. 그런 다음 설탕을 첨가하고 설탕을 가끔 흔들어 흔들어 항아리를 또 다른 주 동안 남겨 둡니다. 일주일 후, 팅크를 걸러 내고 원할 경우 약간의 바닐린을 첨가합니다. 팅크는 병에 담겨 있습니다. 어두운 서늘한 곳에 보관하십시오.

마르 멜로 과일 500g에 800ml의 보드카와 150g의 설탕을 섭취하십시오.

우리가 알 수 있듯이, 일본 열매의 장점은 의심의 여지가 없으며 유능한 방법으로 가능한 피해를 최소화 할 수 있습니다.

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마르 멜로는 무엇이며 그것을 먹는 법 - 생과일의 유익한 성질, 요리 및 전통 의학에서의 사용

각 사람의식이 요법은 기아를 만족시킬뿐만 아니라 신체에 필요한 비타민, 무기질, 영양소를 제공하는 최대량의 제품을 포함해야합니다. 그들의 건강에 관심이있는 모든 사람들은 마르 멜로가 무엇인지, 어떻게 먹는 지 알아야합니다. 왜냐하면 그것은 엄청나게 건강한 과일이기 때문입니다. 이 식물의 과일과 씨앗은 요리와 대중 요리법에 사용됩니다.

마르 멜로 무엇입니까

이 식물은 식용 과일이 든 나무 또는 관목 형태입니다. 핑크 가족에 속합니다. 식물은 코카서스, 중앙 아시아, Transcaucasia, 투르크 메니스탄, 다게 스탄, 지중해, 아시아의 일부 지역 및 유럽에 분포한다. 호주 과일은 수많은 요리를 준비하는 데 사용됩니다. 식물의 다른 부분과 마찬가지로 그들은 전통 의학의 구성 성분에 의약 적 성질을 가지고 있습니다.

마르 멜로는 어떻게 생겼지?

이 열매는 Cidonia oblonga 속의 유일한 구성원입니다. 마 르 멜 스 - 낙 엽 나무 1.5-5 미터, 거의 관목. 가지가 경사져 올라간다. 식물은 얇은 비늘 껍질을 가지고있다. 색상은 짙은 회색, 적갈색 또는 갈색 검정색입니다. 싹은 회색 녹색입니다. 잎 모양은 난형, 타원형 또는 타원형이다. 그들은 대체, 넓게 타원형이고, 기초는 쐐기 모양 또는 심혼 모양이고, 그늘은 진한 녹색이다. 짧은 다리를 가진 정확한 모양의 꽃. 직경 5cm 이하의 흰색, 옅은 분홍색 또는 밝은 색 얼룩이있다.

마 르 멜 스 과일 - 털이 false 사과 구형 또는 배 모양의. 그것은 부드럽고 거칠게 일어납니다. 그것은 갈색 씨앗이 많습니다. 한 단위의 무게가 2 킬로그램 인 경우가있었습니다. 야생 품종에서 거짓 사과의 무게는 100 그램을 초과하지 않습니다. 육체는 힘들고 육즙이 없습니다. 맛은 약간 단맛이 있고, 신랄하며 수렴합니다. 5 월 -6 월에 꽃이 피는 나무가 무너집니다. 열매는 9-10 월에 익는다.

최고의 작물은 토양이 진한 토양에서 자라는 나무에서 수확됩니다. 모래 토양에서 식물은 열매를 맺기 시작합니다. 절단, 접목, 자란 뿌리, 종자에 의해 전파. 식물의 자연적인 범위는 중부 및 남부 유럽에서부터 중앙 아시아에 이릅니다. 가장 인기있는 품종 :

공통점. 큰 과일 나무. 그것은 북 코카서스, 저우 볼가 지역, 아스트라한 및 볼고그라드 지역, 크림, 중앙 아시아, 그리스의 주에서 자랍니다. 겨울 강건한 품종은 벨로루시, 발트 제국, 중부 러시아에 있습니다. 일반 마르 멜로의 배 모양, 포르투갈 및 사과 모양의 품종이 구별됩니다.
일본어 이 품종의 관목은 최대 2 미터 높이에 달합니다. 그들은 붉은 꽃과 믿을 수 없을만큼 향기로운 열매로 상록수입니다. 일본 산 펄프는 일반 과일보다 4 배 많은 과일 산을 함유하고 있습니다. 이 과일의 주스는 물로 가장 희석됩니다.
중국어 꽃 피는 동안 창백한 분홍색 꽃이 일본인 모습과 다릅니다. 중국산 과일은 매우 향이 강하고 육질이 강하며 신맛과 타르트가 뚜렷합니다. 풍부한 비타민, 영양소, 미세 요소. 간, 비장, 위장, 경련, 근염, 류마티스 통증 치료에 도움이됩니다. 임신 중 고혈압을 제거하십시오.

위 품종은 모두 자신의 특징을 가진 여러 가지 품종으로 세분됩니다. 그들의 이름은 다음과 같습니다.

황금 공;
대리석;
피라미드 형;
무스카트;
페르시아 설탕;
비옥 한;
반 디멘;
차일 즈;
풀러;
Krasnoslobodskaya;
구르지 (Gurdji);
Ktyun Zhum;
쿠반;
집단 (많은 돌 세포를 포함한다);
크라 스노 다르 (Krasnodar);
Teplovskaya;
호박색;
즈 부 틀린 스카 야;
Vranyska Denmark;
Jardam;
미치는 비옥하다.
Golotlinska 사과;
챔피언;
Ahmed Jum;
아르메니아 Tursh.

성장과 수확

수확량이 높고 소박하지 않은 식물은 뿌리 싹, 자르기, 수직 층화, 예방 접종과 같은 영양이됩니다. 그것을 키우는 것은 배나 사과 나무만큼 쉽습니다. 나무는 따뜻하고 양지 바른 지역에 가장 잘 심어 져 있습니다. 그들은 가뭄을 잘 견디지 만, 풍부한 관수를 제공하는 것이 좋습니다. 모종은 땅에 쌓일 수 있습니다.

4 월 중순 또는 10 월 중 더 적합한 착륙. 잘 발달 된 뿌리와 형성된 크라운을 가진 묘목을 선택하는 것이 필요합니다. 그들은 50-60 cm의 깊이에 놓여 있습니다. 구멍의 직경은 미터보다 작지 않습니다. 심기 전에는 잠 들어있는 퇴비 또는 부식질로 떨어지게됩니다. 수분을 위해서는 근처에 2 ~ 3 개의 나무를 놓아야합니다. 열매를 맺을 때 1 년 간 강한 가지를 줄여야합니다. 주기적으로 크라운을 엷게하여 모든 건조를 제거합니다. 첫 번째 서리가 내릴 때까지 사과가 익을 때 사과가 수확됩니다. 그들은 매우 잘 저장되어 있으며, 모든 규칙은 최대 5 개월 동안 누출 될 수 있습니다.

유용한 마 르 멜 스 무엇입니까

과일에는 몸에 필요한 많은 물질이 들어 있습니다. 과일에는 항산화 물질이 많이 들어있어 스트레스를 극복하고 노화 과정을 방해하며 항 종양 효과가 있습니다. 펙틴과식이 섬유 덕분에 그들은 중금속과 유해 물질의 몸을 완벽하게 정화하고 과도한 콜레스테롤과 독소를 제거하며 소화의 정상화에 기여합니다. 유용한 속성 :

살균제;
항 바이러스제;
강장제;
진정제;
항염증제;
지혈;
항 종양;
수렴성;
항우울제;
흡착;
완하제;
거담제;
이뇨제.

과일의 화학적 조성

마르 멜로는 비타민, 미네랄이 풍부하며 거의 모든 필수 요소가 있습니다. 정확한 수치는 다양성 및 기타 여러 요소에 따라 다릅니다. 아래 표는 평균값을 보여줍니다.

함량 (제품 100g 당 mg)

PP (니코틴산)

약용 특성

식물은 치유의 범주에 속합니다. 마르 멜로와 금기의 유익한 특성을 알면 다양한 질병을 치료할 수 있습니다. 펄프와 해바라기 씨앗 모두 가치가 있습니다. 후자에는 철, 점액 및 탄닌, 글리세린이 많이 함유되어 있습니다. 씨앗에서 달인을 만듭니다. 그것은 약한 완하제로 사용되며, 기침에 좋습니다. 국물은 눈의 질병을 치료하는 데 사용할 수 있습니다. 피부를 부드럽게 만들어 화장 용 로션으로 사용할 수 있습니다.

과일은 치주 질환의 증상을 감소시킵니다. 식물의 주스에서 추출한 로션과 압축은 치질에 통증을 완화시킵니다. 신선한 과일은 빈혈, 심혈관 질환에 권장됩니다. 그들은 choleretic 효과가 있습니다. 식물은 아연, 인, 구리, 펙틴, 칼슘, 그룹 B, PP, C, A, E의 비타민이 풍부합니다. 항 바이러스 및 항산화 효과가 있습니다.

약용 속성은 식물의 주스에 있습니다. 이뇨 작용이 있습니다. 강장제입니다. 옛날에는 여성의 불임 치료를 받았다. 설사, 출혈, 구토를 멈추게합니다. 과당, 아스코르브 산, 껌, 아미 그 딘 지방 기름 및 전분의 글리코 시드 때문에 과일은 매우 가치있는 식품으로 간주됩니다. 의약 목적으로 사용하고 사용하는 데는 여러 가지 방법이 있습니다.

마르 멜로 먹는 법

열매는 딱딱하고 빽빽한 피부, 딱딱한 맛이 나는 단단한 펄프입니다. 열처리 후이 과일을 먹는 것이 바람직합니다. 과일에서 준비를하십시오 : 잼, 잼, 잼, 설탕 졸임 과일, 마멀레이드. 또한, 펄프를 추가하면 가금류 또는 고기 요리를위한 멋진 소스를 만들 수 있습니다. 끓이거나, 스튜 또는 베이킹 후에, 과일은 부드러워지고, 감미로운 맛을 얻는다. 과일은 시리얼, 캐서롤, 파이 및 기타 디저트에 첨가 할 수 있습니다.

마르 멜로를 날 것으로 먹을 수 있습니까?

신선한 과일은 소비에 적합하지 않습니다. 그들의 펄프가 너무 타트이며, 바깥 덮개는 단단합니다. 그것들을 구우거나 끓이는 것이 좋습니다. 과일에서 맛있는 디저트를 많이 만들 수 있습니다 : 마멀레이드, 젤리, 설탕에 절인 과일, 보존 식품, 주스 및 컴포트. 나무에서 껍질을 벗기고 나서, 과일은 2 주 안에 익도록 허용되어야합니다. 이 기간 동안 그들은 조금 더 부드럽게 될 것입니다. 원시 형태의 과일 조각은 레몬 대신 차에 첨가 할 수 있습니다. 그들은 음료에 즐거운 신선한 맛을 줄 것입니다.

마르 멜로 주스

음료는 과일에서 만들어 지거나 신선하거나 통조림으로 섭취됩니다. 최고의 주스는 가벼운 육두구 향이 나는 품종에서 얻어집니다. 그들은 깔끔하게 희석되거나 희석 될 수 있습니다. 주스는 식욕 증진, 중독, 장 질환에 유용합니다. 그것은 사과, 복숭아, 호박, 바나나와 섞일 수 있습니다. 조심해서 어린이, 위궤양 및 십이지장 궤양, 변비에 걸린 사람들에게 마셔야합니다.

마르 멜로를 선택하는 법

과일을 구입할 때는 자신의 외모에주의를 기울여야합니다. 과일은 얼룩이 지거나 손상되지 않아야합니다. 피부색 - 밝은 황색. 과일은 고르게 익 었음을 나타내는 고르게 채워 져야합니다. 작은 과일은 훨씬 적은 시간을 저장하기 때문에 큰 과일을 먹는 것이 낫습니다. 좋은 마르 멜로 열매는 촉감이 좋고 쾌적한 강한 냄새가 나야합니다.

조리법 요리

과일, 특히 디저트에서 많은 맛있는 요리를 만들 수 있습니다. 젤리와 마멀레이드, 과자 및 파스 티라, 컴포트와 주스가 만들어집니다. 과일에는 에센셜 오일이있어 특정 맛을냅니다. 덕분에 마르 멜로 펄프는 과일 필라프, 으깬 감자 등 고기에 대한 탁월한 반찬을 생산합니다. 백인과 중앙 아시아 요리에서 주석 도금 한 마르 멜로는 많은 국가 요리에 추가됩니다. 더 많은 과일은 건조되고 시들어 질 수 있습니다. 다음은 가장 인기있는 여러 가지 요리법입니다.

벌꿀과 함께

시간 : 50 분.
서빙 : 6 명.
칼로리 요리 : 385 kcal (100 g).
목적 : 디저트.
Cuisine : 아시아 인.
난이도 : 쉽게.

건강에 도움이되는 디저트를 준비하는 것을 선호한다면 다음과 같이 분명히해야합니다. 마르 멜로 펄프는 호두와 벌꿀로 구워집니다. 이 요리는 놀라 울 정도로 맛있고 만족 스럽습니다. 이 진미는 어른과 아이들 모두에게 어필 할 것입니다. 요리에는 약간의 시간이 걸리지 만 과정 자체는 매우 간단합니다.

마르 멜로 - 6 개;
버터 - 60 g;
호두 - 140 g;
벌꿀 - 180 g

다진 견과와 꿀을 섞는다. 그들은 박격포로 뭉개 질 수 있습니다.
과일을 씻고 말리십시오. 반으로 자르십시오. 종자 실과 작은 펄프를 잘라서 채우는 홈을 준비하십시오. 어떤 사람들은 과일을 희게하고 껍질을 벗긴다. 그러나 이것은 반드시 필요한 것은 아니다.
각 반쪽에 같은 버터 조각을 넣으십시오. 충전물을 똑같이 분배하십시오.
냄비에 물 한 컵을 붓는다. 마르 멜로 반을 펼치십시오.
180도 가열 된 오븐에 팬을 넣으십시오. 35-40 분 굽는다. 디저트는 황금 빵 껍질로 덮여 있으며 그 안에는 부드럽고 부드러워 질 것입니다. 각 반쪽을 박하 잎으로 꾸며 접시를 제공하십시오.

설탕에 절인 과일

시간 : 65 분 및 대기 5 일.
서빙 : 12 명.
칼로리 요리 : 673 kcal (100 g).
목적 : 디저트.
Cuisine : 오리엔탈.
난이도 : 중간.

이 디저트는 맛있고 건강하며 마멀레이드 나 터키의 즐거움을 연상시킵니다. 설탕에 절인 과일은 매우 향기롭고 향이 있습니다. 당신이 그들을 먹을 때, 여름 더위와 태양은 즉시 리콜되며, 블루스는 사라집니다. 이것은 마르 멜로 과일이 우울증에 대한 탁월하고 완전한 자연 치료제라는 사실에 의해 설명됩니다. 설탕에 절인 과일은 오랫동안 준비되어 있지만, 그 과정에서 어려운 것은 없습니다. 이 형태로 마르 멜로의 이점은 줄어들지 않습니다.

마르 멜로 -2 킬로그램;
가루 설탕 - 10-12 st. l.;
설탕 - 2 kg;
시트르산 -2 g;
물 - 1 l.

건조한 과일을 씻어서 내무반으로 자른다. 마음을 제거하십시오. 껍질을 껍질을 벗기고, 버리지는 마십시오. 그것은 설탕 시럽에게 올바른 일관성을주는 데 유용합니다.
알루미늄이 아닌 두꺼운 벽으로 된 에나멜 냄비에 1 리터의 물을 붓는다. 적합하고 스테인레스 스틸 식기.
물에 껍질을 넣으십시오. 낮은 열에 뚜껑 아래에서 끓여서 20 분 동안 끓인다. 액체가 증발하지 않아야합니다.
스키머로 껍질을 제거하십시오. 더 이상 필요 없으므로 버릴 수 있습니다.
국물에 과일 덩어리를 놓으십시오. 그들을 약동하십시오.
한 시간 반 동안 삶아.
구멍이 뚫린 숟가락으로 제거하고 냉각하기 위해 소쿠리로 접어주십시오.
국물에 설탕 반을 붓는다. 모든 곡물이 녹을 때까지 끓여 라.
냉각 된 과일 조각은 약 1.5 x 1.5 cm 크기의 조각 또는 동일한 조각으로 잘립니다.
시럽에 얇게 썰어 끓으십시오.
부드럽게 섞는다. 최소 열에서 5 분 동안 요리하십시오. 스토브를 끄십시오. 과일을 시럽에 몇 시간 동안 두거나 밤새도록 잘 둡니다.
아침에 설탕의 두 번째 부분을 냄비에 붓습니다. 작은 불을 댑니다. 종기가 생기면 5 분간 끓여서 꺼라. 다시 몇 시간 동안 출발하십시오. 요리 과정을 4 번 반복하십시오.
마지막 세션에서 구연산을 넣으십시오.
Shumovka는 마르 멜로 큐브를 잡습니다. 시럽을 적재하기 위해 접시에 몇 시간 동안 방치하십시오. 새 접시에 여러 번 조각을 놓습니다. 조리 후에 남은 모든 시럽은 살균 된 은행을 굴릴 수 있습니다. 멋진 달콤한 잼을하십시오.
설탕에 절인 음식이 거의 젖지는 않았지만 끈적 끈적 할 때 가루 설탕으로 구르십시오. 한 층에 양피지를 쓴다. 건조하고 시도하십시오. 건조가 길어질수록 더 맛있습니다.

마르 멜로 잼

시간 : 3 시간.
서빙 : 12 명.
칼로리 요리 : 750 kcal (100 g).
목적 : 디저트.
Cuisine : 아시아 인.
난이도 : 중간.

마르 멜로 잼은 호박색으로 매우 아름답습니다. 시럽은 두껍게 나오고 육질은 부드럽고 맛있으며 달콤합니다. 열매는 장시간 열처리됩니다. 잼의 경우 부드럽고 익은 과일을 채취하는 것이 바람직합니다. 취급은 자신의 형태로 먹을 수 있으며 디저트를 장식하는 데 사용됩니다. 파이의 잼으로 완벽합니다. 요리하기가 매우 쉽습니다.