어떤 야채가 낱개로 판매됩니까?
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• 러시아와 서유럽 요리에서이 향신료는 주로 샐러드와 스프에 사용됩니다.
• 우리 정원의 주요 향신료
• 정원 식물, 조미료
• 우산 가족의 연간 초본 식물, 피클에있는 음식을 위해 조미료로 사용하는
• 장아찌의 조미료
• 우산 가족의 매운 약초
진통제가 함유 된 매운 허브
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우산 가족
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항아리에 오이를 "털다"
• 우산처럼 보이지만 우산과 달리 식물의 맛을 향상시킵니다.
• 조미료, 우산과 유사 함
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씨앗을 땅에 뿌리거나 묘목에 심습니다. 재배시 모종 나이는 20-30 일입니다. 온실에 밀도를 심기 1m 2 당 2-3 식물. 식물은 격자 구조에 묶여 하나의 줄기로 형성됩니다. 옆 싹은 두 번째 또는 세 번째 잎에 끼입니다. 식물은 정기적 인 물 공급, 제초, 풀림 및 먹이가 필요합니다. 과일 수확은 2-3 일마다 정기적으로 수행해야합니다.
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시베리아 hogweed 또는 술 - 시베리아에서 알려진 식물
무리는 시베리아의 사람들에게 알려진 식물입니다. 배고픈 전쟁 년 동안 생존하는 데 도움이되었습니다. 호그 위드 (Hogweed)의 식물 이름은 시베리아인데 사람들은 그것을 다정하게 한 무리라고 부릅니다. 이모님은 들판에 감자를 심기 위해 올 때마다 그에게 보여 주었고 분명히 젊은 스토킹을 깨고 그것을 청소하고 시험해 보았습니다. 그리고 나는 한 무리의 집을 가지고있다.
나는 전쟁 후 13 년 동안 태어났다. 10 세에 이르러서는 과자가 무엇인지 알았다. 우리시에서는 골든 키 가게가 있었는데, 과자 가게에는 여러 가지 과자가 보이지 않게 팔리고, 계피는 내가 좋아하는 곳이었다.
나는 그 시간에 내 친척의 굶주린 어린 시절의 식물이 필요했다.
시베리아 hogweed 또는 술 - 유독 한 식물.
가축 전문가의 경우, 호그 위드 (hogweed)는 평범한 사료 식물로 풀밭에서 자랍니다. 초록색 잎이 맺힐 때 어린 것들에 의해 깎여 나옵니다.
코카서스의 일부 지역에서는 모든 홉 세비 키 (Hogsheviki)와 그 중 다수가 동물과 인간을위한 주요 식품 식물로 간주됩니다.
그것은 왜 유독 한 식물로 묘사 되는가? 결국, 이모는 장갑없이 손으로 무리를 모으고 식물은 그녀에게 해를 끼치 지 않았다.
Hogweed는 furocoumarins이 풍부하기 때문에 생물학적으로 활성 인 물질은 때로는 순수한 형태로 식물에서 발견되며 때로는 설탕과 함께 화합물 형태로 발견되기도합니다. 특히 우산 식물 (광속 식물 우산), 콩과 식물, futrocoumarins 많이 있습니다.
사실 그들은 그들이 빛 안에서 활발히 활동하고 있다는 것입니다. 즉 그들은 매우 감광성이 있습니다.
식물의 주스가 피부에 묻 으면 화상과 비슷한 피부병이 생길 수 있습니다. 즉, 물집이 생기고, 피부가 어둡게되고, 아프지 만 몇 개월 만 지나면 눈에 띄지 않습니다.
문제는 푸코 마린 (furocoumarins)이 몸에 축적 될 수 있으며 1 년 후에도 사람이 일광욕을하기로 결정하면 증상이 다시 나타날 수 있다는 것입니다. 아마도 푸로 쿠마린은 우리 조상들에게 끔찍한 것이 아니 었습니다. 왜냐하면 그들은 모래에서 벗겨진 해변에서 굴러 가지 않았고, 정원에서 반바지로 일하지 않았기 때문입니다. 그래서 과도한 색소 침착이 없었습니다.
호그 위드 (Hogweed)의 이러한 작용은 주스가 피부와 접촉 할 때뿐만 아니라 시베리아 (Siberian)뿐만 아니라 어떤 종류의 호그 위드 (Hogweed)에서 조제 된 약물을 사용할 때도 나타납니다.
furocoumarins가 오렌지 껍질에 있기 때문에 너는 hogweed의 두려워해서는 안된다. 그리고 우리는 그것에서 설탕에 절인 과일을 만든다. 차의 향수로 만들어지는 버가못 기름 속에있다. 베르가못 오일에는 0.3 %가 많이 함유되어 있습니다.
시베리아 hogweed 또는 술 - 약용 식물입니다.
도로 옆에 평범한 호그 위드.
훨씬 나중에, 나는 움큼이 해부라고 부르는 것을 배웠습니다. 그렇습니다, 본질은 변하지 않습니다.
시베리아 위장 및 장의 소의 파시 모의 씨앗을 치료하고, 림프절과 류머티즘의 해부 - 염증의 파열, 주입은 상처를 씻는다. 푸코 쿠마린은 종양과 싸울 수 있습니다.
호그 위드를 찾을 곳은 어디입니까? 광선은 어디에서 자랍니다?
가을을 향해서, 그를 찾을 필요는 없습니다, 그는 모든 사람에게 자신을 보여줍니다 : 2m 이상 높이, 줄기는 뻣뻣한 머리카락으로 덮여있다, 잎은 매우 큰, trifoliate입니다. 도로를 따라 거대한 마른 꽃 줄기로 서 있습니다. 눈이 내리는 겨울에는 눈이.니다.
가을에 평범한 호그 위드.
봄에는 작은 잎이 도처에 있습니다. 초원의 침엽수 림 또는 낙엽 활엽수가있는 희박한 숲. 정원에서도. 정원에 유용한 식물 심기에 대한 조언이 있습니다. 그러나 이것은 가치있는 일이 아닙니다. 어쨌든 야채 밭에 해를 끼칠 수있는 해초이기 때문에 일단 껍질을 벗기면 너무 좋지도 좋지 않다.
그것은 나에게 왔는데, 그것은 lovage seed와 함께 비 전문가와 매우 유사합니다. 그래서 나는 즉시 보지 못했습니다. Lyubistok는 번역하고, hogweed는 나무 딸기에서 자랍니다. 우리는 그가 열매 맺는 것을 허용하지 않고, 우리는 깍지 만, 그는 (그 웃음) 오랫동안 다년생 식물이되었다. 따라서 우리는 즙이 많은 잎과 줄기가 더 이상 필요하지 않을 때 뿌리에서 깎습니다. 똑똑한 서적들이 말했듯이, 한 무리의 식물을 모으는 시간은 침대를 제 거하는데 충분하지 못합니다.
내 정원에있는 호그 위드.
번들은 스프, 겨울 준비를위한 공장입니다.
호그 위드 (hogweed)의 모든 종류 중에서 보르시 (borscht)뿐만 아니라 배추 수프와 잡탕 (chowder)도 만들 수 있습니다. 겨울 준비를 위해 수집 할 공장을 시작해야합니다.
묶은 녹색 스프. 한 부분을위한 레이아웃. 감자 100 그램, 상록수가없는 시베리아 호그 위드 (잎과 줄기), 고기 그라인더, 양파 등으로 꼬챙이로 가늘고 잘게 자른 것 또는 100 그램, 미안하지 않은 것, 반 계란, 접시에 사워 크림 한 잔, 접시에 잘게 자른 파슬리 찻 숟가락.
평소 수프로 요리하고 닭고기로 수프를 만들어라. 그리고 모든 hogweed 다람쥐는 닭의 맛을주는 많은 트립토판과 라이신을 포함하기 때문에.
짠 호그 위드 수프. 모든 것은 첫 번째 조리법과 같지만 절인 잎, 싹 및 뿌리 줄기입니다. 그들은 소금에 절인 양배추와 절임을 대체 할 수 있습니다. 보통 크 바스와 소금.
수프 드레싱. 시베리안 호그 위드의 잎이나 다른 소금에서 강한 소금에 절인 드레싱을 만들 수 있습니다. 보르 셰비 1 킬로그램 당 소금 200 그램, 주스를 넣을 항아리에 단단히 채우고 추위에 저장할 수 있습니다. 수프, 양배추 수프, 메인 요리에 추가하십시오.
토마토, 후추, 당근이 든 수프 드레싱에 잎 묶음을 추가 할 수 있습니다.
셀러리와 파스 닙의 파우더. 셀러리와 호그 위드 (hogweed)의 잎을 말린 후 가루로 갈아서 스프와 소스를 채 웁니다. 셀러리가 한 부분을 차지하고 세 부분을 hogweed. 이 혼합물은 우유 스프에도 첨가됩니다.
시베리아 호그 샹에서 나온 샐러드. Hogweed 잎 (100 그램)는, 차갑고, 잘게 자른다. 삶은 감자, 다진 파, 소금 및 후추와 함께 섞고 식물성 기름을 첨가하십시오. 손님에게는 다른 옵션이 있습니다. Hogweed 양파, 버터, 소금, 후추와 섞어 감자 조각에 넣어 딜의 장식으로 장식.
프라이드 호그 위드 볼가 지역의 사람들은 호그와이드 씨앗이주는 것을 두려워하지 않고 줄기를 자라서 새싹이 나타나도록합니다. 여기에 그들은 삶은, 밀가루 또는 빵 부스러기에 굴러, 그리고 버터에 튀겨.
크 바스. 삶아서 파베 세츠 틴을 끓인 후 삶아서 건포도에 풍미를 더해 크 바스 대신 마시십시오.
잎은 신선한 먹을 수 있고, 맛은 오이입니다.
과자 세트.
파이 젊은 잎에서 파이를 채우기 위해 준비합니다. 그것은 밤색 채소와 같은 것이고, 단지 호그 위드 만이 끓는 물에서 3 분간 끓여야합니다. 이 파이에는 당근 파이의 맛이 있습니다.
뭉치에서 설탕. Kamchadals 달콤한 호그 위드의 줄기에서 설탕을했다. 16 킬로그램의 줄기에서 100 그램의 설탕을 얻습니다. 명백하게 가축이 소의 파스 닙을 먹었으므로 신속하게 체중을 얻었습니다. 탄수화물.
그들은 또한 신선한 껍질을 벗긴 줄기 - 달콤한 진미가 있습니다.
현대 제법. 어린 시체는 시베리아 인 (시베리아에 살고 있음)이더라도 3cm 길이의 조각으로 자른다. 그리고 어떤 잼처럼 요리하십시오. 요리 될 때, 체 또는 소쿠리에서 접히고, 시럽을 배수하고, 격판 덮개에두고 코코넛 칩으로 뿌리십시오. 그런 과자는 차에 좋습니다.
조심하십시오 : 치질, 균열, 위염과 함께 우리는 할머니가 사랑하고 감사하는 식물 인 번들을 먹어서는 안됩니다.
http://moyatepliza.ru/lesnoy-ogorod/borshhevik-sibirskiy-ili-puchka-lastenie-izvestnoe-v-sibiri야채와 과일의 가장 놀라운 잡종과 품종
점차 새롭고 새로운 유형의 과일과 채소가 이국적인 외모와 맛의 다양성으로 매장 선반에 등장합니다. 우리는 선택의 기적이 가능한 것을 당신의주의에 나타냅니다! 야채와 과일의 특별한 종류뿐만 아니라, 당신은 아마 아직 보지 못했을 것입니다!
수박 한 개 대 $ 2.97의 수박 무
수박 무는 밖으로 바뀌는 것처럼 보였습니다 - 바깥 쪽이 아닌 안쪽이 진홍색이었습니다. 그것의 꼭대기에는 수박처럼 보이게하는 흰색 녹색 피부가 덮여 있습니다. 모양과 크기면에서이 무는 작은 순 무나 무와 비슷하며 직경은 7-8cm입니다. 바깥쪽에는 예상대로 무우가 씁쓸하며 코어에 가까울수록 달콤 해집니다. 그러나, 그것은 일반 품종만큼 신선하고 육즙이 아니며 훨씬 견고합니다.
플롯, kg 당 942 루블
매화와 살구의 혼종은 야자 나무 (매화)와 살구 (살구)라는 두 단어의 첫 번째와 마지막 음절의 이름을 따서 붙여졌습니다. 싱크대에 갈 가능성이 더 높은 솜털 모양에는 형제가 있습니다. 아편은 반대로 살구처럼 보입니다. 부유물에서 얻은 것은 우수한 주스, 디저트, 수제 제품 및 심지어 와인으로도 얻습니다. 신선한 형태로 이것은 자소와 살구보다 훨씬 단맛이 있기 때문에 진미입니다.
로마네코 배추, kg 당 230 루블
새로 발견 된 채소는 콜리 플라워와 브로콜리의 친밀한 친척이며, 섬세한 녹색 꽃차례 만 원형이 아니고 원뿔형이며 양배추 머리에 나선형으로 배열되어 있습니다. 로마네스크에서는 많은 양분과 작은 섬유 때문에 쉽게 흡수됩니다. 아이들을 양배추 먹기를 원하는 부모에게 중요한 사실 : 로마네스크를 요리 할 때 아이들이별로 좋아하지 않는 양배추 냄새는 없습니다. 부엌 에서뿐만 아니라 과학에서도 특이한 채소가 빛납니다. 수학자들은 romanesco의 예를 사용하면 "프랙탈"의 기하학적 개념을 설명 할 수 있다고 말합니다.
자주색 감자, 팩당 1.50 파운드 1.25 kg
노란색, 분홍색 또는 자주색 껍질을 가진 감자를 가진 사람은 놀라지 않을 것입니다. 그러나 내부의 보라색 감자 - 이것은 새로운 것입니다. 우리는 콜로라도 주립 대학 (Andean highlands)에서 오래 동안 일해온 과학자들에게 뛰어난 보라색을 얻기까지 그 모습을보아야합니다. 이 포화 상태의 감자 색소는 항산화 성분을 함유하고있어 안토시아닌 성분이 풍부하기 때문에 조리 후에는 그대로 남아 있습니다. 그런 감자에서부터 보라색 푸른 색을 띄는 퓨레를 얻을 수 있습니다. 다른 야채 회사와 잘 어울립니다. 자주색 감자를 맛보는 것은 평소와 다르지 않습니다.
황색 수박, kg 당 350 루블
그것은 평범한 줄무늬 수박처럼 보이는데, 오직 안에는 밝은 노란색이 있습니다. 그러나이 수박의 특이한 색 이외에, 보통의 뼈와 비교하면 거의 포함되어 있지 않습니다. 그런 수박은 야생의 수박을 횡단 한 결과로 태어났다. 야생의 수박은 황색인데 (먹을 수는 없지만) 평소와는 다르다. 그러나이 수박의 부드럽고 달콤한 수박은 붉은 색만큼 달콤하지는 않습니다. 러시아에는 노란 수박도 있는데, 그들은 아스트라한 출신입니다. 그런데 러시아의 품종은 외국과는 달리 달콤하고 맛이 다른 이국적인 향이 있습니다. : 그것이 레몬이든 망고 든, 호박이든.
Yoshta, 묘목 당 £ 9.95
사랑의 열매에 그 이름을 밝히기 위해 건포도와 구스베리, Yoshte는 두 개의 독일어 johannisbeere (건포도)와 stachelbeere (구스베리)를 합친 것입니다. 요시다 열매는 거의 검은 색이며 체리 크기는 달콤하고 신맛이 좋으며 조금 뜨다가 좋은 건포도를줍니다. 요시타에는 두 가지 종류가 있습니다 : "블랙"과 "레드", 갈색과 부르고뉴, 옅은 붉은 색. 요시타 부시는 디저트, 수제 요리 및 심지어 향이 나는 소다에 사용되는 시즌당 7-10kg의 딸기를 생산합니다. Yoshtu는 혈액 순환을 개선하고 신체에서 방사성 물질과 중금속을 제거하기 위해 위장병과 함께 먹는 것이 좋습니다.
Broccolini, 번들 당 $ 2.29
브뤼셀 콩나물과 사바가 양배추, 브로콜리, 알 줄기 양은 친척이라고 믿는 것은 어렵습니다. 최근 양배추 줄에 추가가있었습니다. 일반 브로콜리와 야채 게이 란 (중국 브로콜리)이 교차 한 결과, 브로콜리 꼭대기가있는 아스파라거스와 비슷한 식물이 얻어졌다. Broccolini는 날카로운 양배추 정신이 없으며 약간 달콤한 맛이 나는데, 후추가 적고 섬세하고 맛이 좋으며 동시에 브로콜리와 아스파라거스를 연상케합니다. 새로운 채소에는 많은 양분과 저칼로리가 들어 있습니다.
나시, kg 당 119 루블
Nashi는 아시아에서 수세기 동안 재배 된 사과와 배의 잡종입니다. 아시아, 모래, 물 또는 일본 배라고도합니다. 둥근 사과는 맛있고 싱싱한 배와 같은 맛입니다. 과일의 색상 - 옅은 녹색에서 주황색까지. 애플은 평범한 배에 비해 이점이 있습니다 : 그것은 탄탄하며 따라서 운송과 보관을 더 잘 견뎌냅니다.
유자, 1 인당 $ 1.99
유자, 또는 일본 레몬, 만다린과 이창 papad (장식 감귤류)의 하이브리드입니다. 노란색 또는 녹색 열매는 귤의 크기로 껍질을 벗기고 껍질을 벗기고 밝은 향과 신맛을냅니다. 유자는 향수의 대부분의 경우에 사용됩니다. 그것은 환상적인 아로마가 있습니다 - 감귤류, 소나무 바늘과 꽃 노트가 적혀 있습니다. 유자 필 - 가장 인기있는 일본 조미료 중 하나. 된장국과 국수에 고기와 생선 요리에 사용됩니다. 풍미를 바탕으로, 알코올 및 무알콜 음료, 잼, 시럽, 디저트가 만들어집니다. 신맛이 나는 향기롭고 레몬 주스와 같이 직선적 인 것이 아니라 식초로 쓰이며 인기있는 폰즈 소스의 기초가됩니다.
황색 사탕무, 무리 당 $ 3.49
황색 또는 황금 사탕무로 불리는이 시장이 러시아 시장에서 인정받을 것 같지는 않습니다. 마음에 들지 않는 옐로우 보르시, 부 끄 러운 수프, vinaigrette, 노란 모피 코트 아래 청 어. 그러나 러시아의 부엌 전통과는 거리가 먼 미국인들은 노란색의 사탕무를 즐기지 못합니다. 조반은 얼룩이 없습니다. 맛에서는이 야채가 평소와 다르지 않습니다. 같은 단맛, 향긋한, 치즈와 훈제에서 감귤류, 구운 형태로, 심지어는 칩에 이르기까지 모든 제품과 친구가 될 준비가되었습니다. 노랑 무당 벌레 잎은 신선한 샐러드로 사용할 수 있습니다.
망고 스틴, 456 루블 / kg
망고 스틴 과일은 잎의 왕관을 얹은 작은 사과의 크기입니다. 짙은 갈색의 두꺼운 피부는 닿기가 딱딱하고 과일이 충분히 익었을 때 약간 누르면 가볍게 눌려진다. 때로는 과일의 바깥 표면과 내부에 황록색의 분비물이 있습니다. 6-8 열매 안에는 눈이 많이 내리는 흰색, 덜 자주 주황색 조각이 있고 입안에 매우 달콤한 젤리 같은 향기로운 녹는 펄프가 있습니다. 각 엽에는 씨가있다.
망고 스틴은 주로 디저트로 신선하게 사용됩니다.
Kivano, 161 루블. 각각의
Kivano는 불리지 않기 때문에 - 그리고 뿔이있는 멜론, 아프리카 오이, 영어 토마토. 이 기는 식물은 원래 아프리카에서 왔으며 멜론과 오이 가족에 속합니다. Kivano는 또한 캘리포니아와 뉴질랜드에서 재배됩니다. 이 식물은 유 별나게 아름다운 과일로 유명합니다. 노란 색의 과일은 멜론과 약간 닮았지 만, 원추형의 뾰족한 성장으로 장식되었습니다. 육체는 강렬한 녹색으로 식용 씨앗이 흩어져있다.
Kivano는 석회 또는 바나나와 같은 오이 또는 멜론 또는 passiflora와 닮은 감미롭고 신 맛을 가지고 있습니다. 특성이나 쾌적함은 불릴 수 없지만, 요리뿐 아니라 장식의 요소로서 kivano를 사용하는 데는 여러 가지 방법이 있습니다.
Akki, 1kg 당 15 달러
Akki는 자메이카의 전국 과일입니다. 그것은 서 아프리카에서 가져와 자마이카에서 아름답게 자라고 거대한 수확을 가져옵니다. 다소 크고 아름다운 상록 나무입니다. 그 크기는 정기적 인 가지 치기에 쉽게 제한 될 수 있습니다. 특히 여름에 열매를 맺을 수 있습니다. 완전히 숙성 된 열매가 열리 며 육즙이 많고 크림 같은 호두 같은 맛이 커집니다. 열매는 자연적으로 열릴 때까지 유독합니다.
http://4tololo.ru/content/440모든 보
그 소년의 발기 기능은 생식 기관뿐만 아니라 소년 - 그 자신은 모두 그처럼 큰 발기 기능을합니다. 확실히하기 위해 단어 "소년"의 어원을 추적하는 것으로 충분합니다.
Jacob의 자손의 언어에서, "poz"는 음경과 작은 것을 의미했다 (또는 계속해서 의미한다). 일반적으로, 소년은 대담하고 민첩하며 독창적 인 시작입니다. "우리의 성게는 어디서나 익었습니다", "엉덩이에 비누가 없어", "모든 통에 마개가 있습니다"라고 말합니다.
이제는 번들 또는 jib에서 일반적으로 비용이 많이 드는 것을 기억하십시오. 그리고 즉시 모든 것이 제자리에 떨어질 것입니다.
그리고 "번들 속의 모든 것"은 "당신은 어떠세요?"라는 질문에 대한 보편적 인 대답입니다. 세계의 주요 언어에서이 질문은 러시아어와 달리 수사학적인 질문입니다. 우리 아들은 모든 것이 올바른 방향으로 향하고 있다고 항상 대답해야합니다.
- 회색, 건강, 잘 지냈어.
- 건강, 콜란. 상황 nishtyak. 모든 뭉치.
영어에서 대담한 시작은 또한 발기 기능으로 표현된다는 것이 주목할 만하다. "수탉"- 우리의 의견 "거시기"및 형용사 "건방진"- 뻔뻔스러운. 그래서 우리는 때때로 이렇게 말합니다.
- 너 왜 그렇게 대담 해?
그리고 때때로 당신은 듣습니다 :
- 니가 왜 그 빌어 먹을거야?
이 두 표현식은 대부분 동의어입니다.
함부르크 닭 폐하
그러나 개인 소지품 만 남겨 두자. 아이는 그들 만이 아니다.
예를 들어, 손가락을 가져 가라. 또한 지정된 기능의 정상 작동을 알려줍니다. 90 년대에는 농담이있었습니다. 총알 아래에서 죽은 소년과 관은 4 개의 구멍으로 만들어 졌다고합니다. 그래서 손가락은 항상 무리이고 관 속에는 무리가 있습니다. 즉, 다음 세상의 소년이 자신의 힘을 과시 할 수 있도록.
메달과 뒷면이 있습니다.
어떤 힘이 솟아나는 것이 항상 힘의 신호가되는 것은 아닙니다. 더 자주 반대. 모든 것이 금이 아닙니다.
여기 모든 수탉 번들, 그리고이 새들은 소년들에게 높은 존경심을 가지고 있지 않습니다.
그건 그렇고, 영어로 "수탉"도 닭입니다.
http://goporez.ru/soder2/vse-puchkom.html농부들의 주목을 끌지 않는 이상한 야채 14 가지
현지 야채 시장에 와서, 우리는 보통 계절에 따라 무엇이 제공 될 수 있는지에 대한 아이디어를 가지고 있습니다. 재배되고 분배되는 모든 채소와 과일은 우리에게 익숙합니다. 또한, 우리는 일반적으로 세계의 다른 지역에서 재배되고 장거리로 배달하기 쉬운 가장 일반적인 야채와 과일에 익숙합니다. 그러나 자연에는 훌륭한 맛에도 불구하고 어떤 이유로 든 널리 퍼지지 않는 다른 채소와 문화가 있습니다.
일부 국가의 법률은 특정 국가 목록에 포함되지 않은 과일 및 채소의 판매를 금지합니다. 그러나이 식물은 재배되어 가족과 문화에 따라 대대로 이어지며, 일부 식물은 꽤 오래되었습니다. 이 목록에서 발견되는 모든 채소는 잘 알려지고 인기있는 식물 군에 포함되어 있지만 의심치 않았던 희귀 품종입니다.
예를 들어, 처음에는 당근이 고대에 우리 조상들의 테이블에 나타 났으며 아프가니스탄 출신 이었지만 오렌지색이 아니었지만 어떤 색 이었는지 알고 있었습니까? 사실, 오렌지 당근은 18 세기에 왕실을 기리기 위해 네덜란드의 돌연변이에 의해 자란 것입니다. 이 목록에는 이상하고 거의 잃어버린 채소가 있는데, 그 씨앗은 그물에서 발견됩니다.
1) 금지 된 쌀
중국에 나타난이 쌀은 검은 쌀의 일종입니다. 요리 중에는 짙은 보라색을 띠고 갈색 현미를 연상케하는 맛이있다. 그것은 안토시아닌 (강력한 산화 방지제), 비타민 B, 니아신, 비타민 E, 칼슘, 마그네슘, 철 및 아연이 풍부합니다. 그는 아마 왕실의 일원 만이이 쌀에서 요리를 맛볼 수 있었기 때문에 "금지 된 쌀"이라고 별명을 붙이게되었다.
2) 수박 무
이것은 상당히 큰 뿌리 채소로서 야구 공에 대한 크기 인 73-76 밀리미터에 이릅니다. 그것은 양배추 가족에 속하며 약간 쓴 맛이납니다. 당신이 이름에서 짐작할 수 있듯이 수박 무는 미니어처 수박과 같습니다. 그녀는 초록색 또는 흰색의 피부를 가지고 있으며, 내면의 살은 밝은 분홍색입니다. 모든 종류의 무에는 아스 코르 빈산, 엽산 및 칼륨이 풍부합니다. 그들은 또한 칼슘, 마그네슘 및 구리의 좋은 원천입니다.
3) Wee-Bi의 작은 호박
이 작은 조롱박 - 미국 다양 한 호박. 다른 나라와 달리 미국에서는 자연의 기적을 팔 수 있습니다. 이 야채는 너무 작아서 손바닥에 쉽게 들어갈 수 있습니다. 1 인분에 맛있고 맛이 좋으며 칼슘, 마그네슘, 칼륨, 인, 비타민 A, 베타 카로틴이 풍부합니다. 그들은 작은 양초가 들어 있기 때문에 종종 하얼린에서 사용됩니다.
4) 스위트 초콜렛 후추
이 고추는 우리가 익숙한 다른 모든 종류의 달콤한 후추와는 다른데, 숙성 후 녹색이 갈색으로 변하기 때문입니다. 이 후추는 맛이 매우 달콤하고 샐러드에 큰 도움이 될 수 있습니다. 그들은 미국에서 이국적인 다양한 달콤한 후추로 여겨집니다.
5) 일본 흰 가지
이 이상한 흰 계란 모양의 가지는 거의 재배되지 않는 특별한 일본 품종에 속합니다. 이 종류의 가지는 좋은 수확을 제공하며 빨리 뿌리 내립니다. 그러나 어둠의 친척과는 달리 인기가 없습니다.
6) 바이올렛 이탈리아 콜리 플라워
이 꽃 양배추의 모양은 평소와 다르지 않지만 색깔은 매우 특이합니다. 그것에서 당신은 동일한 요리를 요리 할 수 있습니다. 콜리 플라워는 건강한 섬유질, 비타민 C가 풍부합니다.이 밝은 보라색 품종에는 또한 안토시아닌 함량이 높으므로 혈관에 혈병이 형성되는 것을 방지하고 심장 질환을 예방합니다.
7) 주니 "골드 러시"
"Gold Rush"라는 애호가 인 Zucchini는 밝은 노란색으로 구별됩니다. 야채 애호가들 사이에서 인기를 얻었지만 시장에서는보기 드뭅니다. 그들은 물이 적고 다른 종류의 호박이나 호박보다 씨앗이 적습니다. 그들은 맛이 부드럽고 익지도 먹을 수 있습니다. 이 품종은 특히 그것을 좋아하지 않는 해충에 대해 매우 내성입니다.
8) 스쿼시
스쿼시 (또는 접시 호박)는 아메리칸 원주민에게 알려져 있었지만, 장점은 있지만 상대적으로 거의 성장하지 않았습니다. 식물은 매우 안정적이며 곤충과 기생충 식물을 쉽게 견뎌냅니다. 과일은 순수한 흰색을 띠고 맛이 좋습니다. 과즙에는 마그네슘, 니코틴산, 비타민 A 및 C가 풍부합니다.
9) 흰 사탕 무우
이 사탕무는 유쾌한 섬세한 맛을 지니지 만, 붉은 사탕무를 보는 데 익숙한 사람들에게는 그 색이 놀랄 수 있습니다. 야채는 풍부한 색상을 필요로하지 않는 요리에 적합합니다. 예를 들어, 보통의 사탕무와 마찬가지로 요리 중에 자주색이 아닌 닭고기를 요리 할 수 있습니다. 동시에,이 품종은 붉은 사탕무와 같은 맛을 가지고 있습니다. 흰 사탕무는 칼륨, 철, 마그네슘, 망간 및 인이 풍부합니다.
10) 블루 호피 옥수수
이 옥수수의 다양성은 어두운 색으로 두드러집니다. 그것은 호피족 인디언에 의해 고대에 재배 되었기 때문에 이름이 붙여졌습니다. 호피족은 수천 년 동안 푸른 옥수수를 먹었지 만 요즘은 황색이나 흰색 옥수수가 더 유명합니다. 푸른 옥수수는 호두의 힌트와 함께 더 단맛을 풍깁니다.
11) 피터 페퍼
이 이상한 모양의 고추는 때로는 "남근 고추"라고 불립니다. 왜냐하면 그들의 놀라운 남근 모양 때문입니다. 그들은 평균 쓴맛이 있으며, 그들은 빨갛고 노랗다. 피터의 후추는 희귀종으로 간주되며 그 기원은 알려지지 않았지만 개인과 일부 농부로부터 씨앗을 얻을 수 있습니다.
12) 보라색 감자
이 감자 품종은 실제로 많은 것을 놀라게 할 수 있습니다. 그것의 살과 피부는 밝은 자주색이며, 많은 양의 안토시아닌, 가지를 포함하여 자주색 채소에 자주 발견되는 강력한 항산화 물질을 포함하고 있습니다. 그것의 특별한 색깔에도 불구하고,이 감자는 그것의 일반적인 친척에서 맛에서 다르지 않다, 요리 도중 그것의 자주색을 잃지 않는다.
13) 토마토 "바나나 다리"
창백한 줄무늬가있는이 작고 길쭉한 토마토의 열매는 황색이므로 그 이름입니다. 시즌이 끝나면 이처럼 특이한 토마토를 상당히 많이 수집 할 수 있습니다. 바나나 토마토는 매우 달콤하고 신선하며 샐러드에서 잘 어울립니다. 또한 토마토 페이스트도 만듭니다.
14) 흰 당근 "Lunar"
흰 당근은 황색과 오렌지색 당근이 세상에 등장하기 오래 전에 먹기 시작했습니다. 당근의이 종류는 아주 감미롭고 부드럽고 당신이 보통 오렌지 당근을 대체하면 샐러드에서 특이하게 보일 것입니다. 이 당근에는 안료가 없기 때문에 영양가는 다소 떨어지지 만 그럼에도 불구하고 당근에는 유용한 물질이 남아 있습니다.
http://www.infoniac.ru/news/14-strannyh-ovoshei-kotorye-ne-zasluzhili-vnimanie-fermerov.html모든 오이 오이 종류의 특성
다양한 오이 모든 번들은 잡종으로 분류되며 정원사에게 인기가 있습니다. 다양성에 대한 자세한 설명은이 기사에서 다룰 예정입니다.
모든 오이 오이 종류의 특성
특색있는 다양성
오이 모든 곤충은 곤충에 의한 수분을 필요로하지 않는 잡종을 의미합니다. 이 야채는 북마크 책갈피 난소에 수 그리다. 하나의 노드에서 여러 개의 오이가 형성됩니다. 그들은 2 ~ 4 개가 될 수 있습니다.
온실에서, 임시 필름 쉼터 아래에서 그리고 땅에서 오이를 재배하는 것이 가능합니다. 이 하이브리드는 높은 수확량, 장기간 결실 및 질병 및 해충에 대한 우수한 내성을 가지고 있습니다.
다양성은 중간 정도입니다. 첫 번째 촬영에서부터 수확 시작까지 50 일을 넘지 않습니다.
과일
문화의 열매는 원통 모양입니다. 백색 스파이크가있는 작은 결절이 오이 주위에 뿌려져 있습니다. 각 과일의 질량은 100 그램에 달합니다. Zelentsy는 7-12cm 길이로 그려집니다.
F1 하이브리드는 높은 수준의 유지 품질로 장거리 운송에 적합합니다. 열매는 쓴맛이없고 맛있습니다. 샐러드 컷에서 다른 야채와 완벽하게 결합합니다. 통조림 형태로 맛을 잃지 마십시오.
방문 규칙
하이브리드 다양한 모든 빔은 개방 된 환경과 보호 된 환경 모두에서 똑같이 잘 발달됩니다.
열린 땅에서 심기
열린 공간에 오이를 재배 할 때는 몇 가지 규칙을 따르십시오.
- 지구의 온도가 15 ° C가 될 때까지 기다리십시오.
- 서리의 위협이 없는지 확인하십시오.
- 유기 비료로 씨를 파종하기 전에 토양을 비옥하게하십시오.
- 오이 침대는 사이트의 조명이 밝은 부분에서 깨어납니다.
씨앗을 서로 7cm 이상 떨어진 곳에 뿌리십시오. 씨앗을 뿌린다면 각 우물에 5 개의 씨앗을 넣고 구멍 사이에 50cm 이상 놓아 두십시오 토양의 상태를 계속 추적하십시오. 토양이 마르거나 지나치게 젖지 않도록하십시오. 토양을 약간 촉촉하게 유지하십시오.
첫 번째 촬영은 일주일 후에 나옵니다. 벌크 콩나물은 10 일째 칼에 찔릴 것입니다. 정원사는 오이 침대의 두께에주의를 기울이는 것이 좋습니다. 하이브리드의 경우 모든 묶음은 1 평방 미터당 3-4 개 식물의 규범에 충실합니다. 필요한 경우 모종을 얇게 만듭니다. 이 작업은 높이가 5cm에 달한 식물에서 수행 할 수 있습니다.
묘목 심기
오이 수확을위한 모든 번들은 모종의 묘목을 제조사가 결정합니다. 이렇게하려면 숙련 된 재배자의 조언에주의를 기울이십시오.
- 미리 오이를 준비하십시오. 유기, 튀김으로 기름지게하십시오.
- 3 월에 묘목 씨를 뿌리기 시작합니다.
- 1.5cm보다 깊은 종자를 심지 마십시오.
- 21 ° C에서 모종으로 실내 온도를 유지하십시오.
- 하루에 최소 16 시간 동안 식물 조명을 제공하십시오. 이 추가 조명에 사용하십시오.
- 오이 싹에 비료를 너무 많이 먹이지 마십시오.
- 심기 전에 싹을 "강화"하십시오.
첫 번째 싹이 출현 한 후 25-30 일 안에 영구적 인 장소에 묘목을 심습니다.
부시 관리
관심을 기울이지 않아도된다.
하이브리드의 올바른 관리 모든 광선은 정기적 인 급수, 수유, 수풀의 형성, 해충 방제에 사용됩니다.
급수
식물의 전체 개발 기간 동안 오이 침대에 물을 잊지 마세요. 오이는 수분을 좋아합니다. 토양은 젖지 만 젖지 않도록하십시오.
하이브리드에 모두 물을 저녁에, 그리고 뜨거운 시간에 - 그리고 아침에 무리. 녹색 잎에 물을 부어주지 마십시오. 화상으로 이어지고 나뭇잎이 사라집니다.
침대에서 과도한 토양 수분을 허용하지 마십시오. 이것은 질병과 식물 썩음의 발전에 기여합니다.
먹이주기
- 잡종 다양성 모든 비료 F1은 오이를 먹이는 일반적인 규칙에 따라 먹여야합니다. 첫 번째 시비는 오이 콩나물에 두 개의 진실한 잎이 나타난 후에 수행됩니다. 이 기간에는 채소에 질소가 필요합니다. 그것은 오이 콩나물이 빨리 자라서 녹색 덩어리가 증가하도록 도와줍니다. 10 리터의 물에 대해 50 그램의 우레아에서 그런 최고 드레싱 솔루션을 준비하십시오. 이 식물을 수풀 당 0.5 리터의 비율로 급수하십시오.
- 두 번째 비료 식물은 2 주를 소비합니다. 이번에는 과인 산염과 칼륨 염으로부터 광물 용액을 준비하십시오. 이 요소들은 식물이 난소, 꽃의 형성을 돕습니다. 마른 비료의 비율은 2 : 1입니다. 물 10 리터의 경우 40 그램의 인과 20 그람의 칼륨 비료가 필요합니다.
- 동일한 솔루션이 계속 제공됩니다. 2 주 안에 사료 공급 간격을 관찰하십시오. 수확 때까지 식물을 먹이십시오.
- 오이의 첫 번째 작물을 제거한 후, 질소 함유 용액으로 배양 물을 공급하십시오. 이것은 식물이 난소와 함께 새로운 결절을 형성하도록 권장합니다. 결실 기간이 끝날 때까지 7 일 간격으로 먹이십시오. 복잡한 광물질 비료를 사용하십시오.
관목 형성
다양한 오이 모든 광선은 수풀의 필수 형성을 필요로합니다. 건강한 식물을 재배하려면 풍성한 수확을 얻으십시오. 작물을 가지 않게하십시오. 주요 줄기의 잎은 충분한 범위를 차지할 것이고, 난소의 꽃다발에는 음식이 제공 될 것입니다.
하나의 줄기에 부시를 형성하려면 주 줄기에서 4 노트의 줄을 빼고 위의 모든 줄기를 제거하십시오. 제대로 형성된 식물은 줄기가 하나 있으며, 그 위에 줄기가 하나 있고 오이가 하나있다.
문화 란 가터가 필요한 세포를 말합니다. 이를 위해 태피스 트리와 스플릿이 적합합니다.
수확
수확 시간은 새로운 결절의 출현을 유발합니다. 가장 맛있는 오이는 씨앗이 완전히 발달하지 않은 오이입니다. 과일을 수집하고 기억하십시오 :
- 오이를 2 일에 한 번 수집하고, 따뜻한 계절에 - 매일 수집합니다.
- 과일을 뽑지 말고 식물의 줄기를 손상시키지 않기 위해 자르십시오.
- 숙성시키는 오이를 허용하지 말라. 그래서 그들은 말라 버릴 시간이라고 생각한다.
- 절인 오이는 이른 아침에 더 오래 신선함을 유지합니다.
해충 및 질병 치료
오이 모든 F1 광선은 perinospora 및 cladosporioza에 내성입니다. 브리 더 스는 하이브리드가 오이의 고전적 질병에 감염되지 않았는지 확인했습니다.
정원에있는 야채는 격리되어 있지 않으므로 예방 조치를 무시할 수 없습니다. 오늘날, 질병의 발달을 막거나 곤충을 두려워 할 수있는 약물이 많이 있습니다.
http://fermoved.ru/ogurtsyi/vse-puchkom-opisanie-sorta.html야채. 사진이있는 목록
이들은 식용 과일과 식물의 녹색입니다. 그들은 탄수화물을 기반으로하며 단백질과 지방이 거의 없습니다. 동시에 많은 생물학적 활성 물질 - 비타민, 유기산, 섬유, 펙틴이 있습니다. 야채는 정기적으로 먹어야합니다 : "건강한 접시"모델에 따르면, 하루에 먹는 모든 음식의 1/4이되어야합니다. 식이 요법을 계획 할 때 선호도뿐만 아니라 영양사의 권고 사항을 고려하여 다른 색을 더 많이 섭취하십시오.
식물 영양소는 채소에 색을 부여하여 다양한 질병을 예방합니다.
- 붉은 야채는 베타 카로틴, 리코펜, 비타민 C의 원천입니다. 암과 심장병의 발병을 예방하고 소화 시스템을 치료합니다.
- 그린은 비타민 A, C, K, 엽산, 엽록소, 루테인, 칼슘의 저장고입니다. 그들은 혈액의 "나쁜"콜레스테롤 수치를 줄이고, 혈압을 정상화하고, 치아와 뼈를 강화시키고 시력을 보존하기 위해 먹어야합니다.
- 오렌지 - 베타 - 크립토 산틴과 베타 카로틴을 함유하고있어 호흡계, 피부, 눈의 건강에 도움이됩니다.
- 파란색과 보라색 - 안토시아닌과 레스베라트롤의 원료로 항 염증 효과와 노화 방지 효과가 있습니다.
- 흰색 - 황, 알리신, 케르세틴의 원천으로 체중과 압력을 조절하고 항 염증 및 항암 작용을합니다.
멍청이
영어 arrow 뿌리 - 전분 가루
이것은 남미의 열대 식물 인 arrow 뿌로 만든 전분입니다. Marantus는 또한 피지 섬과 브라질에서 자랍니다. arrow 뿌리 생산을위한 원료는 식물의 괴경을 사용했습니다. 동시에 가루로 갈아서 진흙 뿌리 줄기를 사용하십시오.
가지
다년생 초본 식물. badridzhan 또는 blue라고도합니다. 고향의 가지는 야생에서 자라는 인도의 열대 지역입니다. 유럽의 일년생 작물로서, 가지는 13 세기와 15 세기 이후로 재배되었습니다.
오크라
이 야채에는 gombo, okra, 숙녀의 손가락 등 많은 이름이 있습니다. 이 이름을 들으면, 말라 인에 속하는 오히려 귀중한 채소 작물 인 오크라를 의미합니다. 이 식물의 출생지는 알려진 바 없지만 아프리카, 북미, 인도 및 열대 지방에서 널리 퍼져 있습니다. 일부는 그것을 서 아프리카의 출생지라고 부릅니다. 이것은이 장소에서 다양한 종류와 종류의 오크라가 자랍니다.
바트
마디에 뿌리를두고 긴 (1 ~ 5m) 줄기 줄기가있는 초본 포도 나무. 수풀의 높이는 15-18cm입니다. 고구마의 잎은 긴 잎자루에 심장 모양 또는 손바닥 모양의 잎이 있습니다. 꽃은 잎의 꼭대기에 앉는다. 화관 대형, 깔때기 모양, 분홍색, 창백한 라일락 또는 흰색. 많은 품종이 피지 않습니다. 수분 크로스, 주로 꿀벌. 과일 - 4 - 씨앗 상자; 종자는 검은 색 또는 갈색이며 직경 3.5-4.5mm입니다. 참마의 뿌리가 짙어지며 흰색, 주황색, 분홍색 또는 적색 식용 펄프가있는 괴경이 형성됩니다. 고구마 결절량은 200g에서 3kg입니다.
루타 바가
Rutabagas - 격년제 식물, 양배추 가족, 높은 수확량을 제공합니다. 순 무와 흰 양배추의 교차점에서 밝혀졌다. 일부 연구자들은 스웨덴이 지중해 주변에서 번식했다고 믿습니다. 뿌리는 둥글거나 타원형이며 순무와 비슷하지만 다소 크고 육질은 황색, 주황색 또는 흰색이며 녹색 회색 또는 붉은 보라색으로 덮여있다.
부리 악
개화, 뿌리 채소의 가족의 양계 식물. 그녀의 고향은 지중해입니다. 이상하게도, 사람은 처음에 사탕무 잎의 맛을 높이 평가하고 오직 사탕무 뿌리를 맛 보았습니다. 와인에 담근 채로 후추로 맛을 낸 사탕 무우를 먹은 고대 로마 사람들은이 야채를 아주 좋아했습니다. 티 베리우스 (Tiberius) 황제의 법령에 따라 노예가 된 게르만 족은 사탕무를 뿌려 로마에 경의를 표했다. 그것은 고대 그리스인들에 의해서도 사용되었습니다.
무 (무)
Daikon은 무에서보다 뿌리 작물이 2 ~ 4kg 더 큽니다. 그들은 맛이 뛰어납니다. 육즙이 많고 부드러 우며 드문 맛이 없으며 겨울에는 완벽하게 보존됩니다. Daikon은 신선하고 삶은 소금에 절인 음식으로 사용할 수 있습니다.
호박
매년 1 월 초본 식물 인 호박 가족이 16 세기에 미국에서 유럽으로 소개되었습니다. 이러 쿼이 족의 인디언들은 전통적으로 1 만년 동안 호박을 먹었고 호박, 콩 및 옥수수와 함께 주요 음식으로 간주했습니다. 그들은 콩이 옥수수 줄기를 따라 기어 질 수 있고 콩 과즙이 그늘에서 자랄 수 있도록 함께 심어졌습니다. 호박 잎은 잡초가 자라는 것을 허용하지 않았고, 콩은 이웃에게 질소를 제공했습니다.
호박 과일은 녹색, 노란색 또는 흰색의 직사각형 모양입니다.
케이 퍼스
아시아, 인도, 북아프리카, 북아메리카의 지중해의 건조 지대에 분포하는 Caperaris spinosa 종의 초본 식물 또는 수풀 식물의 새싹. 케이 퍼의 야생 종은 다게 스탄에서 사용됩니다. 케이 퍼는 또한 코카서스와 크림에서 흔히 볼 수 있는데, 그들은 알루 슈타에서 수닥 (Sudak)과 테오도시 아 (Theodosia)까지 불모의 암석 암석에서 자랍니다.
흰 양배추
흰 양배추는 두 살짜리, 빛을 좋아하는 채소로 잎이 둥글고 둥글게 감싸여있다. 흰 양배추의 출처를 확실하게 밝히기 위해 과학자들은 지금까지 실패했다. 두 가지 관점이 있습니다. 하나에 따르면, 양배추는 지중해의 출생지로, 다른 하나는 조지아의 콜 키스 저지로 간주됩니다. 흰 양배추는 북극권 너머 또는 사막에있는 지구의 영토를 제외하고는 세계의 모든 국가에서 재배되고 있습니다. 열린 모종에서이 모종 방법을 생산하십시오. 큰 잎이 있기 때문에 각 식물 사이의 최소 거리는 40 ~ 50cm가되어야합니다. 머리의 크기와 경도에 따라 흰 양배추를 선택적으로 수집하십시오.
브로콜리
양배추의 일년생 식물입니다. 브로콜리의 가장 일반적인 유형은 어두운 녹색 코치가 밀도가 높은 꽃가루와 두꺼운 육즙 줄기를 수집합니다. 꽃 양배추와 비슷하지만 머리 만 녹색이나 자주색입니다. 독일어로 "Brown Copf"- 갈색 (갈색) 머리. 브로콜리는 우아한 녹색 꽃처럼 보입니다. 브로콜리 들어, 중앙 머리와 측면 촬영은 줄기의 부드러운 부분으로 잘라 사용됩니다.
브뤼셀 콩나물
그것은 벨기에의 야채 재배자에 의해 양배추에서 자랐고, 프랑스, 독일, 네덜란드에 침투했다. 칼 리니 (Karl Linney)는 처음으로 양배추를 기술하고 브뤼셀 출신의 벨기에 정원사들에게 브뤼셀이라는 이름을 지었다. 러시아에서 XIX 세기 중반에 등장했지만 가혹한 기후 조건으로 인해 배급을받지 못했습니다. 브뤼셀 콩나물은 서유럽 국가 (특히 영국), 미국 및 캐나다에서 널리 재배되고 있습니다. 러시아에서는 제한된 수량으로 재배되며 주로 중앙 지역에서 재배된다.
음식은 식물의 줄기에있는 잎 겨드랑이에있는 밝은 녹색 잎이 많은 바퀴벌레를 사용합니다. 브뤼셀 콩나물의 맛은 달콤한 양귀비로 양배추 머리 맛처럼 보이지 않습니다. 밝은 녹색, 강하고, 고밀도이며 작은 배추를 선택하는 것이 가장 좋습니다 - 큰 것들은 쓴 맛을 낼 수 있습니다.
알 줄기 양배추
그것은 소위 stebleplod입니다. 이 과일의 핵심은 부드럽고 수분이 많고 맛이 좋으며 양배추 스토킹을 다소 연상케합니다. 국토의 알줄기 류는 북유럽으로 간주됩니다. 독일어로 된 이름은 "양배추 순 무"로 해석됩니다. 알 줄기 양배추의 첫 번째 언급은 1554 년에 기록되었으며 말 그대로 1 세기 후, 알 줄기 양배추는 유럽의 거의 모든 지역에서 지중해까지 퍼졌습니다.
붉은 양배추
흰색 유형입니다. 그것은 푸른 보라색 잎을 가지고 있으며 때로는 보라색 색조를 띄며 그 특정 색은 이미 묘목에서 볼 수 있습니다. 이 색소의 존재는 특수 물질 인 안토시아닌의 높은 함량 때문입니다. 붉은 양배추는 늦은 성숙과 다르며 조기 숙성 품종이 없습니다. 성장과 발전의 기간은 160 일까지 지속됩니다. 붉은 양배추의 초기 품종은 충분히 추위에 견디며 기후와 토양을 흰 양배추 품종으로 요구하지 않지만 나중에는 매우 변덕 스럽습니다.
양배추 박세리
이것은 가장 오래된 중국 채소 작물 중 하나입니다. 현재까지 그녀는 아시아에서 큰 인기를 얻었으며 매일 유럽의 새로운 팬을 정복하고 있습니다. 양배추 박엽은 베이징과 밀접한 관계가 있지만, 외부 적으로, 생물학적으로, 그리고 경제적 인면에서 다르다.
북경 양배추
( "샐러드"양배추라고도 함)
중국에서는이 품종이 5 세기 경에 재배되고 선별 된 후 일본, 한국 및 동남아시아에서 급속도로 인기를 얻었습니다. 유럽과 미국에서는 베이징 양배추가 최근 널리 알려지게되었습니다. 두 번째 이름은 "Peking"입니다.이 아래에서 "Petsai"를 만날 수 있습니다.
양배추 로마네스크
Ital romanesco - 로마 양배추
그것은 콜리 플라워와 브로콜리의 교차점에서 번식 실험의 결과입니다. 식물은 매년 호 열성이며 알칼리성 먹이를주고 적당한 물을 필요로합니다. 양배추 만이 음식에 사용되며, 이는 프랙탈 나선 형태의 밝은 녹색 꽃이 핌으로 구성됩니다. 동시에, 각각의 새싹은 나선형을 이루는 유사한 새싹으로 이루어져 있습니다. 배추는식이 성이 있고 쉽게 소화 할 수있는 제품에 속합니다.
사보이 양배추
처음에는 사보이 (Savoy)라는 이탈리아 카운티에 이름을 올렸습니다.이 이름은 사보이 (Savoy)라는 이름에 영향을 미쳤습니다. 이 카운티의 농부들은이 다양한 양배추를 처음으로 재배했습니다. 우리나라에서는 19 세기부터 알려져 왔지만, 백인보다 맛이 더 좋았지 만 인기가 없었습니다. 이 양배추는 서유럽 국가 및 미국에서 널리 사용됩니다. 맛의 관점에서, 사 보이 양배추는 흰 양배추와 비슷하지만, 짙은 녹색의 쉐어드, 컬링 및 얇은 잎은보다 섬세한 향과 향을 가지고 있습니다. 거친 정맥이 없기 때문에 다른 유형의 양배추만큼 힘들지 않습니다. 그리고 그것은 또한 흰색과 빨간색보다 더 영양가가 있습니다. 사보이 양배추에는 많은 생물학적 활성 물질 인 설탕, 겨자유가 있습니다. 흰 배추보다 섬유질이 4 배나 많고 섬유질이 25 % 나 적다.
콜리 플라워
지중해 지역 출신. 그것은 XVII 세기에 서유럽에서 처음으로 수입되었습니다. 그러나 우리는 그녀를 평소의 백인보다 훨씬 덜 사랑하고 그녀의 두 번째 역할을 할당합니다. 유럽과는 대조적으로 말이죠. 거기 콜리 플라워는식이 요법 제품으로 모든 연령대와 매우 사랑받는 분에게 유용합니다. 그것은 보통 섬유보다 섬유가 적기 때문에 쉽게 소화됩니다.
감자
Solanaceae 가족의 Solanaceae 속의 다년생 tuberiferous 초본 식물. 감자 괴경은 유독 한 과일과는 달리 중요한 음식입니다.
옥수수
옥수수는 높이가 3m에 달하는 키가 큰 1 년생 식물입니다. 옥수수는 식용 곡물과 함께 구근을 생산하기 위해 재배됩니다. 밀과 쌀 다음으로 가장 중요한 곡물입니다.
양파 전구
양파 전구 - 가장 오래된 야채 작물 중 하나.
중국,이란, 지중해 국가에서 그는 4000 년 전에 우리 시대에 알려졌습니다. 양파는 XII 세기 초에 다뉴브 강 유역에서 러시아에 왔습니다. 양파 - 다년생 식물. 종자의 첫 해에 1-2.5cm의 직경을 가진 양파가 자랍니다 (양파 세트). 다음 시즌에는 큰 구근이 그로부터 형성되어 3 년째 화살촉에 씨를 뿌린 꽃차례가 형성됩니다. 분기의 본질에 따라 모든 품종은 작은, 중간 및 다중 중첩으로 나뉩니다. 품종은 중첩으로뿐만 아니라 맛도 날카 롭고 반쯤 날카 롭고 달콤합니다. 다양한 종류의 양파는 동일하지 않으며 재배 방법도 다릅니다. 일부는 종자 및 표본 채취, 종자 및 씨앗의 일년생 작물 및 다른 종자로 재배됩니다. 종자 또는 묘목을 파종하여 일년생 작물에서만 재배됩니다.
부추
양파 가족의 부추, 연례 약초. 식물 높이 40-90 cm. 부추는 초록색에서 녹색, 푸른 색 또는 희끄무레 한 핑크색 꽃으로 우산을 형성합니다. 전구는 길쭉하거나 양파가 없거나 양파가 거의 없습니다. 줄기는 전구의 가운데에서 나온다. 잎은 선형으로 피침 형이며 긴 주둥이로 덮는다. 우산은 커다란 구형이다. 꽃가루는 약간 희끄무레 한 잎이 있고 희끄무레 한 것도 많고 적기도 없다. 꽃받침보다 필라멘트가 길며, 내부는 3 개로 갈라지고 중간 부분은 바닥보다 2 배 짧다.
샬롯
양파 가족의 비엔날레 허브. 샬롯 전구는 마늘과 같은 많은 정향 나무로 이루어져 있습니다. 그것은 양파보다 작지만 더 일찍 익 으면서 잘 보관됩니다. 수시로, shallots는 녹지를 위해 재배된다. 그녀는 맛이 뛰어나고 날카 롭지 않습니다. 부드럽고 얇은 깃털. 양파가 20cm 정도 자라자 마자 후회하지 말고 잘라내어야합니다. (이것은 특히 가을에 재배 할 때) 샬롯이 기울어지는 것을 막을 것입니다.
루파
이 식물은 풀잎이 많아 까다 롭습니다. 그래서 그녀를 돌보는 것이 간단합니다. Luffa는 긴 성장기에 하나의 특색을 가지고 있습니다. 이 작물은 오이와 마찬가지로 이식을 좋아하지 않으므로 작물 재배를 위해 모종을 이식하는 방법을 적게 선택해야합니다.
당근
당근은 2 년생 식물로, 생명의 첫 해에 잎과 뿌리 작물의 장미를 형성하며, 2 학년 때는 종자와 씨앗입니다. 당근은 지중해 국가, 아프리카, 호주, 뉴질랜드 및 미국 (60 종)을 포함하여 널리 배포됩니다.
모모 디카
이것은 호박 가족에 속하는 등산 연간 허브입니다. 모모 디카는 발코니에서, 방에서, 정원에서, 치유와 단순히 아름다운 라이나로 재배됩니다. 식용 과일이 든이 식물은 남쪽 창문, 열린 계단과 발코니, gazebos, 벽, 담장 및 장식용 격자를 장식합니다.
오이
호박 가족의 연간 허브입니다. 줄기 - 기러기 또는 등반, 작고 무색의 털을 가진 사춘기, 그 크기는 1-2m에 이릅니다. 잎은 톱니 모양의 가장자리를 가지고 대체적으로 전체입니다. 꽃은 3-4 cm, 황색, 동성. 대부분의 오이에서 여성과 남성의 꽃은 같은 식물에 있습니다. 잎의 껍질의 껍데기의 3-4 번째 잎에서 시작하여 덩굴손이 형성되며 식물과 함께 지지대에서 강화됩니다. 오이의 열매는 다종 다양한 육즙, 에메랄드 그린, 거품입니다. 다양성에 따라 모양과 크기가 다릅니다. 요리의 관점에서, 오이는 전통적으로 채소 작물이라고 부릅니다.
파스테르나크
두껍고 달콤하고 유쾌하게 뿌리 내리는 뿌리를 가진 2 년생 식물. 줄기 ostrorebristy. 잎은 깃 모양이다. 꽃은 황색이다. 개똥 벌레의 열매는 둥글고 타원형이고 편평하며 황갈색이다. 7 월 -8 월에 개화합니다. Pasternak은 9 월에 익는다.
스쿼시
호박을 숙성의 관목 형태입니다. 스쿼시 과일은 성숙의 5-6 일에 침대에서 수확하실 수 있습니다. 이때까지 부드러운 녹색 호박은 얇은 피부로 덮여 있고 내부는 탄력 있고 약간 쓴 펄프입니다. 당신이 정원에 스쿼시를 남겨두면, 피부는 빨리 흰색으로 바뀌고 과일은 먹을 수 없게됩니다. 스쿼시는 스튜, 튀김, 절인 또는 절임이 가능합니다. 프랑스어 스쿼시에서 번역 된 것은 "식물성 접시"로 번역됩니다. 그리고 호박은 먹거리로 완벽하기 때문에 우연이 아닙니다.
달콤한 고추
식물의 연간 초본 식물의 열매. 달콤한 후추의 열매는 다양한 모양과 크기 (0.25 ~ 190g)의 다공성, 붉은 색, 주황색, 노란색 또는 갈색의 중공 열매입니다. 야생에서는 미국의 열대 지방에서 그러한 고추가 발견됩니다.
토마토
이것은 남아메리카에서 유래하여 채소 작물 중 세계의 선도적 인 지위를 차지하고있는 솔라 나과 (Solanaceae) 계통의 채소입니다. 토마토는 심장 혈관계에 유익한 효과를 발휘하고 신체를 정화하는 데 도움이되는 일련의 요소를 통합합니다. 또한 리코펜 (면역 증강 및 항 종양 효과가 있고 몸의 노화를 늦추는 강력한 산화 방지제)과 글루타티온 (독성 유리 라디칼로부터 세포를 보호)의 중요한 공급원이기도합니다.
벚꽃 토마토
체리 토마토는 정원의 다양한 토마토로 10 - 30 g의 과일을 곁들입니다. 그들은 전채 요리로 모든 사람들에게 알려져 있으며 다양한 샐러드를 준비하고 보존하기 위해 사용됩니다. 체리에는 건조한 특정 품종이 있습니다. 이름은 체리라는 영어 단어에서 유래했습니다. 이것은 토마토와 체리 맛이 비슷하다는 것을 의미하지는 않습니다. 야채의 모양과 크기는 체리와 매우 비슷합니다.
Radicchio
이것은 chicory 가족에 속하는 양배추 양상추입니다. 그의 자연사에서 Pliny the Elder는 피를 깨끗이하고 불면증으로 고통받는 사람들을 돕는 수단으로이 식물에 관해 썼습니다. 마르코 폴로도 그를 썼다. 그는 그것이 베네타 지역 (현재 베니스)의 주민들이 좋아하는 제품이라고 주장했습니다. 오늘 Radicchio는 이탈리아 사람 중 대중적인 샐러드의 한개이다.
무
식용 식물이며 전 세계 여러 나라에서 야채로 재배되고 있습니다. 그 이름은 위도에서 나온다. 기수는 루트입니다. 뿌리 채소는 보통 먹는 데 최대 3cm 두께이며 얇은 피부로 덮여 있으며 자주 빨간색, 분홍색 또는 흰색과 분홍색으로 칠합니다. 무 뿌리는 매운 맛이 있습니다. 무의 전형적인 맛은 압력 하에서 겨자유 배당체로 전환되는 식물의 겨자 기름 함량에 의해 결정됩니다.
무
연례 또는 격년 약초, 무 기 양배추 속 속의 종. 무의 뿌리 작물은 다양성에 따라 둥글거나 타원형 또는 타원형이 될 수 있습니다. 피부색 - 보통 검은 색과 회색에서 흰색, 분홍색, 녹색, 자주색까지. 검정과 초록색 무우는 부드럽고 달콤합니다. 뿌리 채소와 젊은 무 잎을 먹고 여러 샐러드와 스프에 첨가하십시오. 무우 뿌리 채소는 날 것으로 먹고, 삶아서 튀김을하고, 샐러드, 전채 요리, 오로 쉬카, 보르 쉬, 수프, 다양한 고기와 야채 요리에 첨가됩니다.
검은 무
검은 무는 가장 쓴 것이지만 가장 유용합니다. 무는 많은 양의 비타민을 자랑 할 수 없지만이 식물의 비타민 성분은 완벽하게 균형 잡혀 있습니다.
양배추 가족의 연간 또는 격년제 허브. 부드러운 노란색 루트 작물, 직경 8 ~ 20cm에 도달 할 수 있으며 10kg의 무게. 모든 종류의 순 무는 매우 일찍 준비가되어 있으며, 40-45 일 안에, 늦은 품종은 50-60 일 안에 형성됩니다. 시트 장미는 40-60cm의 높이에 이릅니다. 순무는 식물과 약용 식물로서 고대부터 알려져 왔습니다. 순무는 구워지고, 삶고, 채워지며, 캐서롤과 스튜를 만들어 샐러드를 만드는데 적합합니다. 그것은 치유의 속성을 잃지 않고, 시원한 장소에 오랫동안 저장할 수 있습니다; 쉽게 몸에 흡수되어 유아식에 권장됩니다. 러시아에서는 '찜닭보다 간단하다'는 표현이 오랫동안 알려지면서 장기간에 걸쳐 자주 사용되는 것으로 나타났습니다.
근대 뿌리
근대 뿌리는 마리화나 가문의 2 년생 식물로 뿌리 채소입니다. 그녀의 고향은 지중해입니다. 이상하게도, 사람은 처음에 사탕무 잎의 맛을 높이 평가하고 오직 사탕무 뿌리를 맛 보았습니다. 와인에 담근 채로 후추로 맛을 낸 사탕 무우를 먹은 고대 로마 사람들은이 야채를 아주 좋아했습니다. 티 베리우스 (Tiberius) 황제의 법령에 따라 노예가 된 게르만 족은 사탕무를 뿌려 로마에 경의를 표했다. 그것은 고대 그리스인들에 의해서도 사용되었습니다.
예루살렘 아티 초크
예루살렘 아티 초크 (Yerusalem artichoke)는 길이가 약 1.5m에 달하는 다년생 초본 식물로 4 ~ 10cm 정도의 직선형 사발, 난형 잎과 황색 꽃차례로 6 ~ 10cm 직경의 바구니를 가지고 있으며 한 곳에서 예루살렘 아티 초크는 30 년까지 자랄 수 있습니다. Tubers는 20-30에서 100g, 다양한 색상 (다양성에 따라 다름) - 흰색, 노란색, 분홍색, 자주색, 빨간색으로 나뉩니다. 예루살렘 아티 초크의 펄프는 부드럽고 맛있으며 즐거운 달콤한 맛이납니다.
병아리 콩 (chickpeas)
Chickpeas는 일년생의 포드 플라워 (podflower) 식물로, 곡물은 새의 부리가있는 숫양의 머리를 닮은 특이한 모양을 가지고 있습니다. 줄기가 뾰족하고, 선모로 덮여있다. 잎은 깃 모양이다. 높이는 20-70cm에 이릅니다. Strychki는 짧고 부풀며, 결절이 많고 거친 표면 인 1 ~ 3 pips를 포함합니다. Chickpea 색상 - 노란색에서 매우 어두운까지. 다양성에 따라 1000 종의 터키 완두콩의 종자는 150 ~ 300g으로 다양합니다.
호박
위도 쑥쑥
남미 출신의 밝은 오렌지색 야채. 과일의 크기는 직경 1 미터까지 도달 할 수 있으며 무게는 200kg 이상입니다. 호박의 전체 펄프와 그 씨앗이 사용됩니다. 껍질은 다소 거칠기 때문에 요리하기 전에 잘라냅니다. 이 야채의 첫 번째 언급은 기원전 5 천년 전으로 거슬러 올라갑니다. 고대 인도 부족은 호박을 경작하기 시작했습니다. 그들은 다양한 요리를 요리하기 위해 펄프를 사용했고 버터를 만들기위한 씨앗을 사용했고 펄프에서 껍질을 조심스럽게 굵게 만들어 요리로 사용했습니다. 16 세기부터 호박은 러시아와 우크라이나의 영토에서 자라기 시작했습니다.
회향
회향 (fennel)은 높이가 90 ~ 200cm에 달하는 셀러리 계의 다년생 초본입니다. 외관상으로는 딜과 유사하고 아니스에 가까운 향과 아로마가 더 달콤하고 즐거운 맛을 띄고 있습니다. 회향은 평범하고 야채, 후자는 다육 줄기가 있습니다. 매우 신중하게 정의 할 필요가 있습니다. 다른 유독 한 우산과 혼동하는 것이 가능합니다! 회향 뿌리는 방추형이며, 살결이며, 주름살입니다. 푸른 꽃이 핀다. 잎은 일렬로 4 개의 깃 모양으로 갈라지며 긴 줄무늬가있다. 작은 노란색 꽃은 줄기 꼭대기에 평평하고 복잡한 우산 형태로 있습니다. 회향의 열매 - 맛이 달콤한 달콤한 두 종자는 아니스와 비슷합니다. 회향색은 7 월과 8 월에 피고 9 월에 열매를 맺는다. 약초로 재배 된 회향.
양 고추 냉이는 양배추 가족의 다년생 허브로 강력하고 다육 질의 뿌리입니다. 5 월 - 6 월에 양 고추 냉이가 핀다. 늦은 가을, 프 로스트 시작 전 또는 봄에 청소하십시오. 고추 냉이 뿌리는 치료 목적으로 사용됩니다.
호박
호박은 호박의 일종 인 호박의 유럽식 품종으로, 과일은 녹색의 직사각형을.니다. 서유럽과 지중해 연안에 분포한다. 호박은 매우 빨리 자랍니다. 난소가 나타난 후 3 ~ 7 일 이내에 뽑아 낼 수 있습니다. 우리나라에는 10 종 이상의 품종과 호박 품종이 있습니다.
차요
이 식물은 호박 가족에 속합니다. 식물의 줄기와 잎은 좀 더 라이나 (liana) 같다. 계절에 따라이 야채는 배 모양의 과일을 최대 80 개까지 생산할 수 있습니다.
대부분 완전하게 성숙하지는 않지만 조림, 삶은 것, 구운 것, 원시 형태로 샐러드에 첨가됩니다. 과일 이외에, 야채의 다른 부분은 또한 음식으로 사용됩니다 : 나뭇잎, 열매를 맺은 열매를 맺은 씨앗, 볶은 어린 씨앗, 아스파라거스로 사용되는 새싹 꼭대기. 또한, chayote는 최대 10kg의 식용 뿌리 tubers을 자랍니다. 그들은 많은 양의 전분을 함유하고 있으며 감자 맛이 비슷합니다.
마늘
praslav에서. česnъk - 분할, 분할
식물성 작물에 속하는 초본 식물은 독특한 맛과 냄새가 있습니다. 먹을 수있는 젊은 줄기와 잎, 구근 조각. 다양성에 따라, 전구는 노란색, 보라색 및 분홍색 음영으로 흰색 일 수 있습니다. 코어는 대개 흰색입니다.
감자와 매우 유사한 결절 (Tuber) 문화. 이 식물은 아열대 지방과 열대 기후를 좋아하기 때문에 라틴 아메리카, 아시아, 아프리카, 오세아니아에서 가장 잘 자랍니다. 이곳에서 가장 중요한 작물 중 하나입니다. 나이지리아와 카메룬에서는 1 헥타르 당 참마 수확량이 약 10 톤에 달하며 급속한 성장을 위해서는 많은 광량과 줄기를 필요로합니다. 그것은 질병에 저항력이 있고 해충에 의해 실질적으로 손상되지 않습니다.
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