어떤 음식에 비타민 B1이 포함되어 있습니까?

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어떤 음식에 비타민 B1이 포함되어 있습니까?

비타민 B1 결핍은 신경계에 손상을줍니다.

필러로 탄수화물 제품을 섭취하면 티아민이 부족합니다.

식품에 비타민 B1의 신뢰할 수있는 테이블을 사용하여 올바른 식습관을 만들 수 있습니다.

소개

비타민 B1 (aneurin, thiamine)은 항 신경증 (antineurotic)이라고합니다. 그것은 탄수화물과 아미노산 대사를 조절하는 효소의 일부입니다. 티아민 화합물은 신경 조직의 신진 대사에 기여합니다.

이 비타민 덕택에 포도당은 뉴런에 흡수됩니다. 에너지를 끌어내는 유일한 물질.

비타민 결핍은 사람을 짜증나게 만들고, 건망증이 나고, 결석하게 만듭니다. 비타민 B1을 투여받지 않은 어린이는 학교에서 뒤쳐져 있습니다. 얼마나 많은 양의 비타민 B1이 함유되어 있는지, 당신은 hypovitaminosis를 예방하기 위해 알아야합니다.

어떤 음식에 비타민 B1 (티아민)

티아민 결장 미생물을 합성합니다. 그리고 비타민 운반자는 소장에 있습니다.

이러한 이유로 비타민 흡수가 제한적이거나 불가능합니다.

비타민을 섭취하는 유일한 방법은 음식입니다.

대부분의 티아민에는 돼지 고기, 찌꺼기, 달걀 노른자가 들어 있습니다. 물고기와 해산물의 일부 품종은 비타민 B1이 풍부합니다.

마가린, 야채 및 버터 thiamine에는 실제로 포함되지 않습니다.

티아민은 일부 곡물에서 발견됩니다. 처음에는 콩이 있습니다 : 완두콩, 콩, 렌즈 콩. 밀기울 (씨리얼 씨앗 껍질)은 또한 비타민 B1의 훌륭한 공급원이기도합니다. 야채는 가난하다. 예외는 감자, 시금치, 브뤼셀 콩나물, 파입니다.

제품에 함유 된 비타민의 상세한 내용은 국내 생리 학자와 화학자에 의해 발견되었습니다. 아래의 표는 I. Skurikhin과 M. N. Volgarev (1987 년 출판)의 지침에 따른 연구 데이터를 기반으로 한 것입니다.

http://lifegong.com/vitamins/vit-b1/produkty-b1.html

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비타민 B1 (티아민) 함유 - 티아민 함유 제품

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비타민 B1 (티아민) 함유 - 티아민 함유 제품

비타민과 미네랄은 음식과 비타민 복합체 모두에서 얻을 수 있습니다. 당연히 첫 번째 옵션이 바람직합니다. 그리고 티아민의 경우,이 비타민은 상당히 많은 제품 목록에 존재하기 때문에 여전히 어려운 일은 아닙니다. 오늘 우리가 티아민에 대해 이야기하고 있기 때문에 음식에 들어있는 비타민 B1 (티아민)은 무엇입니까?

그래서, 어떤 음식에 티아민이 들어 있습니까? 음식 (테이블)에서 티아민 (비타민 B1)의 농도는 얼마입니까? 이 모든 내용은이 기사에서 아래에서 확인할 수 있습니다.

함유 된 티아민

주로 티아민은 식물성 식품에 존재합니다. 그것은 동물성 제품에 있지만 훨씬 적은 양입니다. 우유, 유제품 및 과일은이 비타민에서 가난합니다. 식물성 오일에서 티아민은 전혀 존재하지 않습니다. 또한,이 비타민은 우리의 대장에 살고있는 대장균과 같은 많은 미생물에 의해 생성되지만, 흡수가 없으며 막대기에 의해 생성 된 전체 티아민은 몸으로 낭비됩니다.

티아민 함유 식품

티아민이 함유 된 주 제품은 맥주 효모, 밀, 보리, 호밀, 현미, 콩, 완두콩, 밀기울, 해바라기 씨, 소나무와 호두, 아몬드, 피스타치오, 돼지 고기 및 닭고기 부산물 (간)입니다.

완성 된 제품 : 밀기울이 첨가 된 빵 및 통밀 파스타.

비타민 B1의 소스 - 티아민

제품에 포함 된 비타민 B1 (티아민)의 함량 :

http://vitamint.ru/istochniki-vitaminov/vitamin-v1-tiamin-gde-soderzhitsya-produkty-soderzhashhie-tiamin.html

어떤 음식에 티아민 (비타민 B1)

티아민 (비타민 B1)은 인체의 모든 기관과 시스템의 부드럽고 완전한 기능을 위해 필요한 독특한 수용성 화합물입니다. 이 물질의 약간의 결함조차도 병리학 적 과정의 전체 범위의 발달에 기여하는 요인이 될 수 있다는 것이 확인되었습니다. 그래서 티아민을 함유하고있는 제품에 대한 정보를 얻고, 매일식이 요법에 포함시킴으로써이 비타민에 대한 필요성을 완전히 충족시키는 것이 중요합니다.

티아민의 생물학적 기능

티아민은 B 그룹에 속하는 다른 비타민과 마찬가지로 인체에서 가장 광범위한 기능을 수행합니다. 특히,이 연결 :

신경 충동의 통과에 도움이되는 조건을 만들어 중추 신경계의 기능을 향상시킵니다.
사람의 심리적 감정 상태를 정상화하고, 신체에 대한 스트레스의 부정적인 영향을 줄인다.
탄수화물 신진 대사, 단백질 및 지방 신진 대사의 핵심 요소입니다.
상당히 강력한 항산화 제입니다.
종양 종양 (암성, 양성)의 출현을 방지합니다.
혈액 형성 과정에 참여하고, 혈액 미세 순환을 활성화시킨다.
호모시스테인 (기관과 조직에 과도한 축적이 뇌졸중이나 심장 발작을 일으킬 수있는 물질)의 수준을 낮 춥니 다.
위액의 산도를 정상화시키고 소화관의 근육의 색조를 유지시켜 소화 시스템의 기능을 향상시킵니다.
뇌 세포의 노화를 늦추고, 일을 활성화 시키며, 극한의 노년까지 훌륭한 기억을 유지할 수있게 해줍니다.
약간의 진통 효과가있다.
독극물의 배설을 조장한다.
혈중 콜레스테롤 농도를 낮추어줍니다.
뚜렷한 재생 속성을 지니고 상처 치유력을 향상시킵니다.

또한, 티아민은 신체가 감염에 대한 저항력을 개발하고 유지하도록 도와줍니다.

비타민 B1 요구

일반적으로 인체에는 약 25mg의 비타민 B1이 함유되어 있습니다. 이 물질의 가장 큰 부분은 골격근, 간, 뇌, 신장 및 심장에 집중되어 있습니다. 특정 값을 일정한 수준으로 유지하기 위해서는 음식물에서 매일 티아민 보유 물질을 보충해야합니다. 비타민 B1의 일일 권장 섭취량은 연령, 성별에 따라 다르며 하루에 mg을 구성한다는 점을 명심해야합니다.

6 개월 미만 아기 - 250;
6-12 개월 - 350;
1-3 년 - 550;
4-7 세 - 700;
8-12 세 -1000;
여자 13-18 세 -1100;
13 년 -1300 년;
18 세부터 여성 1200;
임신 기간 동안의 여성 - 1500;
수유 중 여성 - 1600.

차가운 기후의 지역에 거주 할 때 알코올 중독, 카페인 함유 음료 및 대부분 정제 된 곡물 및 밀가루 제품을 섭취함으로써 티아민의 필요성이 40-50 % 증가합니다.

어떤 음식에 티아민이 포함되어 있습니까?

허브 제품 - 콩, 콩, 견과류, 완두콩, 빵, 시금치 -는 가장 풍부한 비타민 B1 공급원으로 알려져 있습니다. 동물 기원 음식에는 또한 티아민이 포함되어 있습니다.이 물질의 상당량은 돼지 고기, 토끼 및 가금류, 쇠고기에서 발견됩니다. 어떤 식품에 비타민 B1이 함유되어 있는지에 대한보다 상세한 자료가 표에 나와 있습니다.

http://onwomen.ru/v-kakih-produktah-soderzhitsya-tiamin.html

Thiamine : 식품의 비타민 B1

수용성 비타민 B1에는 몇 가지 다른 이름이 있습니다. 그들 중 가장 유명한 것은 티아민과 aneurin입니다. 이 비타민은 불평등하고 심혈관 및 근육계의 작용에 유익한 효과가 있습니다. 그것은 기분을 향상시키고, 수면을 강화 시키며, 우울증과 매일의 스트레스로 고생합니다.

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신체의 만성적 인 티아민 결핍은 다양한 질환과 질병으로 가득차 있습니다. 주요 증상은 근육 약화, 무감각 및 팔다리의 따끔 거림, 식욕 부진, 불면증 및 에너지 부족입니다. 따라서 그룹 B의이 비타민이 풍부한 음식을 섭취하는 것이 매우 중요합니다.

의사들에 따르면, 티아민의 부족은 주로 알코올 중독과 튀김 음식 팬들 사이에서 커피를 포함한 이뇨제의 과다 섭취로 나타납니다. 그래서 카페인 없이는 살 수 없다면, 당신의 몸은 동맥류가 풍부한 음식 없이는 할 수 없습니다.

천연 자원

빵, 곡물 및 파스타는 티아민이 풍부합니다. 특히 야생 쌀 (1 인분 0.19mg), 밀가루 및 효모 빵집 제품 (0.11mg)이 주목됩니다. 밀 세균은 절대 기록 보유자로 인정되어야합니다. 비타민 B1의 함량이 성인 남성의 권장 일일 수당 (RDN)을 초과합니다. 처리 된 곡물에서 절반 이상 감소 할 수 있음을 기억하십시오.
희박한 고기, 바다 생선 및 해산물은 티아민 농도가 높은 또 다른 제품입니다. 100 파운드 잘라내 기는이 비타민 1.2mg을 자랑하며, 이는 매일의 가치의 83 %입니다. 그룹 B의 가장 풍부한 비타민은 참치와 전갱이 (pompanito) 인 작은 물고기입니다.
피칸 (100g 당 0.66mg), 소나무 견과류 (1.2mg), 호두와 브라질 견과류, 피스타치오 (0.87mg) 및 마카다미아 (0.7mg)와 같은 견과류.
야채와 과일은 티아민의 근원이 될 수 있지만 훨씬 적은 정도입니다. 과일, 오렌지 및 멜론은 일반적인 배경에 대해 서 있고, 야채 중 아스파라거스, 옥수수, 로메인 상추, 가지, 브뤼셀 콩나물 (1 컵 11 % RDN), 토마토 및 시금치를 즐겨 찾기로 간주 할 수 있습니다.
콩 작물, 특히 렌즈 콩과 리마 콩, 검은 콩, 어린 콩 (chickpeas), 녹두, 바다 콩 및 핀토 콩. 미국에서는 채식 햄버거와 콩으로 만든 미트볼이 인기가 있습니다. 그들은 또한 비타민 B1의 인상적인 복용량을 포함하고 있습니다.
말린 허브와 향신료는 귀하의 식단에 좋은 티아민 보충제를 제공 할 수 있습니다. 건조 중량 100g 기준 : 고수풀에서 83 % RDN aneurin, 양귀비 씨앗 57 %, 파프리카 43 %, 겨자 종자 36 %, 로즈마리 및 백리향 잎 34 %.

티아민은 또한 닭고기 알, 양조 효모 (100g 당 64.7 % RDN) 9.7mg, 유제품, 버섯, 구운 해바라기 씨앗 (1.48mg 또는 99 % RDN) 및 참깨 및 참깨 타히니 페이스트 (1, 6 mg 또는 106 % RDN) 및 마늘을 포함한다.

일일 요금

1998 년 국립 과학 아카데미 (National Academy of Sciences)는 모든 연령대의 사람들에게 티아민 (vitamin B1) 권장 일일 섭취량을 설정했습니다.

0-6 개월 : 200 mcg;
6-12 개월 : 300mcg;
1-3 년 : 500 mcg;
4-8 년 : 600mcg;
소년 9-13 세 : 900 mcg;
14 세 이상 남성 : 1.2 mg;
소녀 9-13 세 : 900 mcg;
14 세 이상 여성 : 1.1 mg;
임산부 : 1.4 mg;
수유 : 1.5 mg.

http://www.poleznenko.ru/tiamin-v-produktax-pitaniya.html

어떤 특정 음식에 비타민이 들어 있습니까?

연구 기간 동안 주요 비타민이 밝혀졌으며 그 결핍으로 인해 건강이 크게 악화되었습니다. 귀중한 광물이 풍부하게 함유 된 제품의 특성 및 특성에 익숙하면 중요한 시스템의 정상적인 작동에 유리한 조건이 형성됩니다.

어떤 음식에 비타민이 함유되어 있는지, 어떤 양으로 함유되어 있는지, 신체에 어떤 영향을 미치는지, 그리고 더 많은 것을 알려면 알 수 있습니다.

일반 제품 표 :

비타민 A (레티놀)

지용성 타입의 미량 원소를 의미합니다. 소화율을 높이려면 지방 함유 제품의 일정량을 다음과 같은 비율로 사용하는 것이 좋습니다. 1kg의 무게 - 0.7-1g의 지방.

몸체에 대한 추적 요소의 영향 :

시각 기관의 작업에 긍정적 인 효과.
단백질 생산을 표준화합니다.
노화 과정을 늦 춥니 다.
뼈 조직과 치아 형성에 참여하십시오.
면역력을 높이고 감염 박테리아를 죽입니다.
교환 기능을 표준화합니다.
스테로이드 호르몬 생산에 영향을줍니다.
상피 조직의 수리에 영향을줍니다.
태아 체중 증가에 기여하는 태아 발육을위한 조건을 만듭니다.

충분한 양의 귀중한 광물은 가장 일반적인 제품을 포함합니다 :

당근;
살구;
호박;
시금치;
파슬리 (채소);
대구 간;
생선 기름;
우유 (전체);
크림;
버터 (크림);
계란 (노른자);

매일 비타민 섭취량 :

여성용 700 mcg;
남성의 경우 900 마이크로 그램;

비타민 결핍은 신체에 다음과 같은 장애를 유발합니다.

낮은 눈물 생성으로 인한 시각 장애, 윤활제.
상피층 파괴로 각 장기를 보호합니다.
느린 성장.
면역력 감소.

그룹 B의 비타민

B 군은 다음과 같은 유익한 마이크로 요소로 구성됩니다.

티아민 (B1);
리보플라빈 (B2);
니코틴산 (B3);
판토텐산 (B5);
피리독신 (B6);
바이오틴 (B7);
엽산 (B9);
코발라민 (B12);

B 그룹의 미량 원소는 몸에 매우 중요합니다. 이러한 유기 화합물이 없으면 거의 모든 공정이 불가능합니다.

주요 것들 중 :

신경 계통의 작용은 비타민 B의 참여로 고 분자량 포도당 탄수화물의 형성의 결과로 정상화됩니다.
위장관 기능 개선.
신진 대사 최적화.
시력과 간 기능에 긍정적 인 영향을줍니다.

그룹 B의 유기 화합물은 제품에 포함되어 있습니다 :

싹이 트린 밀, 간, 오트밀, 콩, 감자, 말린 과일 (B1);
메밀, 쌀, 오트밀, 견과류, 녹색 채소 (B2);
하드 치즈, 날짜, 토마토, 견과류, 밤색, 파슬리 (B3);
버섯, 녹색 완두콩, 호두, 밀기울, 콜리 플라워, 브로콜리 (B5);
바나나, 체리, 딸기, 생선, 고기, 노른자위 (B6);
양배추, 콩, 사탕무, 녹색 잎, 효모 (B9);
동물과 새의 고기;

그룹 B의 미세 요소의 일일 사용량은 목적에 따라 결정됩니다.

신경계를 정상화하려면 1.7 mg B1.
세포 2 mg B2의 신진 대사 과정.
소화 시스템의 성능을 향상시키기 위해 20 mg B3.
면역 체계를 강화하기 위해 2 mg B6.
골수 세포 3 μg B12.

추적 요소가 부족하면 작업에 부정적인 영향을 줄 수 있습니다.

중추 신경계;
정신병;
교환 기능;
소화 기관;
시각 기관;

B 군의 미네랄 결핍으로 증상이 나타납니다.

현기증;
과민 반응;
수면 장애;
체중 조절의 손실;
호흡 곤란 등;

비타민 C

아기조차도 아스 코르 빈산에 익숙합니다. 작은 추위를 진단 할 때, 그들이하는 첫번째 일은 무기질 함량이 풍부한 감귤류를 더 많이 섭취하는 것입니다. 당신은 비타민 보급품을 구입할 수 없으며, 당신의 몸은 그것을 축적 할 수 없습니다.

따라서 치유 용 마이크로 셀을 포함하는 음식을 정기적으로 섭취하는 것이 좋습니다.

신체 내의 유기 화합물의 기능은 다방면에 걸쳐 있습니다.

가장 효과적인 항산화 제로서 세포 재생을 촉진하고 노화를 억제합니다.
혈액의 콜레스테롤 양을 표준화합니다.
혈관의 상태를 개선합니다.
면역 체계를 강화합니다.
에너지로 채우고 힘을줍니다.
다른 요소와 함께 혈액 응고를 정상화합니다.
철분과 칼슘의 흡수를 촉진합니다.
스트레스를받는 동안 스트레스 해소.

치유 광물의 출처는 다음과 같습니다.

붉은 고추;
검은 건포도;
딸기;
감귤류;
개 장미;
로완;
쐐기풀;
박하;
소나무 바늘;
바다 buckthorn 및 다른 사람;

유기 화합물의 일일 비율은 90-100mg입니다. 질병의 악화를위한 최대 용량은 하루에 200mg에 이릅니다.

신체의 미세 요소 결핍은 다음과 같은 원인이 될 수 있습니다.

감소 된 보호 기능;
괴혈병;
어조를 낮추는 것;
기억 상실;
출혈;
식욕의 현저한 감소, 급격한 체중 감소;
빈혈의 발병;
관절 등의 부종;

비타민 D (콜레 칼시 페롤)

이중 효과가있는 유일한 비타민. 그것은 미네랄 및 호르몬으로 신체에 영향을 미칩니다. 자외선의 영향으로 생체 조직에서 형성됩니다.

콜레 칼시 페롤의 참여로 다음과 같은 과정이 일어난다.

인과 칼슘 (무기 원소)의 농도를 조절합니다.
비타민의 적극적인 참여로 칼슘의 흡수가 증가합니다.
골격 시스템의 성장과 발달을 자극합니다.
신진 대사 과정에 참여하십시오.
상속으로 전염되는 질병의 발병을 예방합니다.
마그네슘의 흡수를 도와줍니다.
종양학에서 예방 조치에 사용되는 복합재의 구성 요소 중 하나입니다.
혈압을 정상화합니다.

몸에 귀중한 미네랄을 보충하려면 정기적으로 비타민 D가 풍부한 음식을 섭취하는 것이 좋습니다.

우유 및 유도체;
계란;
대구 간, 쇠고기;
생선 기름;
쐐기풀;
파슬리 (채소);
효모;
버섯;

추적 요소의 일일 비율 :

성인 3 ~ 5 mcg;
2-10 mcg 아동용;
임산부 및 수유부의 경우 10 mcg;

신체의 미량 원소가 부족하면 심각한 질병을 일으킬 수 있습니다 : 뼈 조직의 연화, 구루병.

다음과 같은 증상이 나타나면 담당 의사와 상담하십시오.

후두 및 입에 굽기;
시력 감소;
수면 장애;
갑작스러운 체중 감소, 다이어트의 사용에 의해 정당화되지;

비타민 E (초산 토코페롤)

무기물은 산화 방지제의 그룹에 속한다. 그것은 지용성 제품이며, 지방을 함유 한 제품과 함께 사용됩니다. 건강한 식단에서는 토코페롤이 풍부한 음식을 사용합니다.

인간의 비타민 E의 기능 :

생식 활동에 영향을 미칩니다.
혈액 순환을 개선합니다.
그것은 생리 전 증후군의 고통을 덜어줍니다.
빈혈을 예방합니다.
혈관의 상태를 개선합니다.
그것은 자유 라디칼의 형성을 억제합니다.
혈병을 예방합니다.
그것은 다른 무기물을 파괴로부터 보호하고, 흡수력을 향상시킵니다.

중요한 추적 요소의 효과는 특정 기능에 의해 결론 지을 수 없습니다. 그는 실제로 거의 모든 생물학적 과정에 관여합니다.

토코페롤의 출처는 다음과 같습니다.

녹색 채소;
견과류;
식물성 유지 (정제되지 않음);
난황;
고기, 간;
단단한 치즈;
콩;
키위;
오트밀 등;

토코페롤의 일일 섭취량은 10-15mg입니다. 임산부와 수유중인 어머니의 복용량이 2 배 증가합니다.

신체에서 비타민 E가 부족하면 많은 장애가 유발 될 수 있습니다.

혈액 내의 헤모글로빈 감소;
근이영양증;
불임;
간 괴사;
척수 퇴행 등;

비타민은 신체의 신진 대사 기능의 정상화, 장내 식물의 생합성, 기관 발달 및 기타 동등하게 중요한 화학 프로세스를 보장하는 저분자 유기 화합물입니다.

가장 귀중한 미량 원소는 신선한 식품에서 발견됩니다. 천연 성분은 영양소의 흡수를 상당히 증가시킵니다. 특정 비타민 또는 복합체의 일일 섭취량은 건강에 좋은 음식에서 찾기 쉽고 적자를 채 웁니다.

http://ambisport.ru/pitanie/vitamin/v-kakix-produktax.html

어떤 음식에 티아민이 포함되어 있습니까?

티아민은 열처리 과정에서 매우 쉽게 파괴됩니다. 신체에서 비타민 섭취는 음식에서 비롯됩니다. 매우 많은 사람들이이 요소가 부족합니다. 특히 알코올 남용시 티아민의 부족, 열처리 후 식물성 식품의 사용 및 정제 된 제품의 명백한 부족. 티아민은 임신 기간 동안, 노인뿐만 아니라 강한 정신력 동안 필수적입니다. 하루에 약 1.3mg의 티아민이 섭취되어야합니다.

비타민 B1의 심각한 결핍으로 인해, 각기병이 발생할 수 있습니다. 몸에서는 젖산이 과도하게 축적되기 시작하여 신진 대사가 방해 받고 거의 모든 신체 기관이 영향을받습니다. 신경계는 특히 마비가 발생할 수 있습니다. Thiamine 결핍증은 심혈관 계통에도 반영됩니다. 빠른 맥박과 심장의 증가가 있습니다. 소화에 문제가 있습니다. 몸이 고갈되고 사람은 거의 식욕이 없습니다.

티아민 결핍 징후

기억 상실;
과도한 흥분성;
울고;
자고 문제;
가려움증;
칠레;
일정한 피로;
식욕의 부족;
메스꺼움 및 구토;
체중 감소;
장 질환;
증가 된 압력;
심장 마비;

티아민을 섭취하면 자유 라디칼에서 세포를 보호하고 젊음을 연장 할 수 있습니다. 그것은 신진 대사와 뇌 기능의 정상화에 필요합니다. 그러나 이것은 티아민이 좋은 이유없이 거의 모든 사람들에 의해 사용되어야한다는 것을 의미하지는 않습니다. 과량의 티아민은 신장과 간장에 장애를 일으킬 수 있습니다. B1이 포함 된 의약품을 사용하는 것은 전문의와 상담 한 후에 만 가능합니다.

티아민 함유 식품

비타민 B1을 흡수하기 위해서는 마그네슘이 필요합니다. 차, 커피, 알코올성 음료 및 경구 피임약은 티아민의 흡수에 부정적 영향을 미칩니다. 엄격한식이 요법과 기아는 또한 B1 결핍으로 이어질 수 있습니다. 굶주리는 사람들은 매우 긴장되고 짜증이 날 수 있습니다. 이러한 행동에 대한 이유는 굶주림이 아니라 유용한 요소가 부족하기 때문입니다. thiamine을 복용하면 우울증을 극복하고 pep을 늘릴 수 있습니다.

B1 결핍은 대사 장애 및 근육계를 유도합니다. 티아민은 행복의 호르몬 인 세로토닌 생산을 촉진합니다. 그것은 면역 체계를 강화시키고 위, 심장 및 혈관에 긍정적 영향을 미칩니다. 비타민 B1의 도움으로 건선 및 기타 피부 질환이 치료됩니다.

이러한 티아민이 풍부한 제품을 사용하기 전에 온도의 영향으로이 성분이 파괴되고 마그네슘이 흡수가 더 잘된다는 점을 고려해야합니다. B1이 풍부한 야채는 가장 신선하고 찐 고기입니다.

티아민은 정상적인 기능을하는 신경계와 신진 대사에 필요합니다. 이 비타민은 기분과 우리의 감정 상태에 대한 책임이 있습니다. 몸이 제대로 작동하고 발달하기 위해서는 식단을 제한하지 마십시오. 야채, 과일, 견과류 등 가능한 한 다양하게 만들어보십시오.

http://chastnosti.com/v-kakih-produktah-soderzhitsya-tiamin.html

음식에 티아민은 어디에 있습니까?

알려진 바와 같이 B 스펙트럼 비타민, 특히 티아민이라고도 불리는 비타민 B1은 약 1 세기 전에 비교적 최근에 발견되었습니다. 별도의 물질로서 훨씬 나중에 발견되었는데 약 100 년 전에 질소 화합물을 함유 한 폴란드 과학자 K. Frunk가 한 그룹의 원소를 발견했습니다. 그는 이러한 요소들이 면역계와 신경계, 성장 과정, 에너지 대사 및 생식 기능의 장애없이 일하는 것을 책임지고 있음을 발견했습니다. 오늘 우리는 티아민이 함유 된 제품에 대해 이야기 할 것입니다.

20 세기가 시작되기 전에 남동 아시아 국가에서 신경 계통에 영향을 미치는 복잡한 병이 널리 퍼졌습니다. 그것은 각기병이라고 불 렸습니다. 이 나라에서는 전통적인 메뉴가 주로 쌀을 포함합니다. 껍질에서 완전히 닦아내면 비타민 B1이 남아 있지 않아 전염병이 생길 수 있습니다. 따라서 이제이 비타민은 비타민, 활력, 티아민뿐만 아니라 비타민 "beriberi"라고도합니다.

이 비타민은 물에 녹기 때문에 음식에서 빨리 붕괴됩니다. 우리 몸에서 탄수화물의 신진 대사에 참여하는 종의 하나를 형성 할 수 있습니다.

티아민과 그 역할

티아민은 장의 미생물 풀 (microflora)의 완전한 건강 상태에서만 우리 몸 속에 합성됩니다. 불행히도 오늘날에는 장의 미생물의 건강을 자랑할만한 사람들이 점점 더 적습니다. 그러나 비타민 B1은 항상 몸 속에 풍부하게 있어야합니다. 그렇지 않으면 심각한 질병이 발생할 수 있습니다. 티아민은 신경 조직의 세포가 대사 과정의 결과로 매일 포도당을 생산하는 것을 돕습니다. 이 과정에서 어떤 종류의 실패가 발생하면 신경계의 세포가 자라기 시작하여 신경 종말이 늘어나 기 시작합니다. 마치 모세 혈관과 혈관에서 포도당을 얻으려고하는 것처럼 말입니다. 이제 자란 자라며 늘어난 세포는 훨씬 더 많은 포도당을 필요로하며, 절반 만 소화 할 수 있습니다.

신경 세포의 세포가 자라면 벽이 얇아지고, 보호 층에서는 필요한 유용한 물질이 훨씬 작아지고 세포는 손상으로부터 보호 할 수있는 능력을 잃어버린다. 아마도 "맨몸의 신경"과 "끈 같은 신경"에 대한 일반적인 표현이 여기에서 나타 났을 것입니다. 현미경으로이 그림을 보면 무서울 것입니다.

비타민 B1은 정상적인 기능에 기여하는 세포의 부정적인 변화와 같은 문제를 피하는 데 도움이됩니다.

티아민 화합물은 신경 조직의 세포를 보호하는 것 외에도 뇌 세포의 노화를 허용하지 않습니다. 이 비타민 덕분에, 나이가들 때까지 주의력과 기억력을 유지할 수 있습니다. 그래서 티아민은 단순히 정신적 인 작업에 종사하는 사람들에게 필수적입니다. 알츠하이머 병으로 고통받는 사람들은 혈액에 비타민 B1 화합물이 거의 없습니다.

비타민 B12와 티아민이 신체에서 상호 작용하면 독소가 중화되고 간장의 과도한 지방이 축적되지 않으며 "유해한"콜레스테롤 수치가 감소합니다. 어린 아이도 감기, 바이러스 및 감염과 싸울 수 있으므로 티아민이 필요합니다.

인체에 티아민 화합물을 충분히 섭취하면 위장관과 간에 영향을 미치는 질병을 발병 할 위험이 최소화됩니다.

티아민 : 일일 요금

어른이 티아민 약 2.5mg을 섭취하기에 충분합니다. 젊은 엄마, 임산부와 노인이 좀 더 필요합니다. 탄수화물에 중점을두고 섭취하면 더위에 신체적 인 힘이 가해 지므로이 vitaminchike에 대한 필요성 또한 여러 번 증가합니다. 사람이 적절하고 완벽하게 먹으면이 비타민의 복용량을 늘릴 필요가 없습니다. 예외는 일부 질병입니다.

티아민 : 너는 어떤 음식을 가지고 있니?

이 비타민의 가장 풍부한 소스는 간, 밀기울, 발아 한 밀알입니다. 참깨와 해바라기 씨도이 비타민이 풍부합니다. 각기병에 대한 약이 출현하기 전에 의사들은 티아민이 함유 된 제품을 사용하여 성공적으로이 질병에 맞서 싸웠습니다. 의사는 비타민 B1의 부족을 보상하기 위해 원시 형태로 오트밀을 사용하는 것이 좋습니다. 전문가들에 따르면, 삶은 티아민 플레이크보다 4 배 많은 원시 티아민 플레이크가 있습니다. 많은 양의 티아민은 찐거나 구운 감자, 콩, 완두콩과 같은 식품에서 발견됩니다. 감자 나 콩류를 조리 한 후에 물을 사용하면 수프와 같은 다른 요리를 준비 할 수 있습니다. 왜냐하면이 물에는 많은 티아민이 녹기 때문입니다. 말린 포드는 물에 담그면 같은 물에 삶아 질 수 있습니다. 요리 할 때, 비타민 B1은 음식을 떠난다. 그러나 그것은 국물에 남아 있기 때문에, 그것 자체의 이익과 함께 사용해야한다. 티아민과 검은 빵, 쌀, 아스파라거스, 메밀 죽이 들어 있습니다. 돼지, 파슬리, 실란트, 사탕 무우, 시금치, 딜, 견과류 (나무), 과일의 배짱이 있습니다.

돼지 간이나 심장에서 쇠고기 내장보다 티아민이 10 배 더 많습니다. 쇠고기 심장은 근육 (고기)보다 8 배 더 많이 들어 있습니다. 계란 2 개는 오트밀에서 발견되는 티아민 양의 1/3 밖에 함유되어 있지 않습니다. 이것은 물론 시리얼 섭취가 훨씬 더 유용하다는 것을 암시합니다.

오랫동안 저 칼로리 식단에 앉아서 샐러드, 과일, 주스, 코티지 치즈, 마른 쇠고기를 사용하지만 감자와 콩류를 거부하면 사람이 각기의 증상을 보이게되는 패턴이 있습니다. 사람은 자신이 말한 것처럼 쉽고 짜증이 나서 쉽게 피곤합니다. 이 경우 그는 티아민을 많이 포함하는 제품으로 자신의 메뉴를 더욱 풍성하게 할 필요가 있습니다.

현대 영양 학자들은 매 1,000 칼로리가이 화합물 0.5mg을 차지해야한다고 생각합니다. 이것은 무엇을 의미합니까? 식단에는 밀기울과 녹색을 포함한 티아민이 풍부한 제품이 포함되어야한다는 사실. 이 비타민은 아주 쉽게 파괴되고 제거된다는 사실을 기억해야합니다.

의약품, 특히 항생제를 복용 할 때이 화합물의 함량이 높은 제품을 사용하는 것이 특히 중요합니다. 증가하는 티아민 섭취는 또한 위장 장애, 빈번한 스트레스 및 무거운 짐 (정신적, 육체적)에 필수적입니다. 좌골 신경통 및 기타 신경통을 비롯한 티아민의 사용으로 인한 부작용은 아직까지 관찰되지 않았습니다. 그러나 우리는 요소 B1 이외에 비타민 B 스펙트럼에 많은 다른 중요한 화합물이있어 자신의 건강을 향상시키기 위해 수집에 더 잘 사용된다는 것을 잊지 말아야합니다. 브루어의 효모, 간 및 발아 된 밀은이 비타민이 풍부합니다.

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비타민 B1, 그것의 기능 및 근원

비타민은 몸이 자체적으로 생산하거나 외부에서 얻은 단순한 화합물입니다. 그들은 모든 교환, 복구 및 기타 프로세스에서 도움을줍니다. 가장 중요한 것 중 하나는 티아민과 aneurin 인 비타민 B1입니다. 이 물질은 비타민의 분류에 따라 수용성을 지칭합니다.

비타민 B1 설명

그것은 가열 될 때 분해되는 결정 성 무색 물질입니다. 비타민은 1911 년 Casimir Funk가 쌀겨에서 얻었습니다. 순수한 B1은 1926 년에 나타 났으며, 1937 년에 대량 생산이 시작되었습니다.

그렇지 않으면, 비타민이라고합니다 :

아네 우린;
티오 비타민;
티아민 피로 포스페이트;
티아민.

비타민 B1은 용액, 캡슐 (또는 정제) 및 환약의 형태로 입수 가능합니다. 그것은 몸에 필수적입니다. 아미노산 체인을 만드는 데 참여하고 손톱과 머리카락의 품질을 책임집니다.

비타민 B1 또는 티아민은 물에만 용해되며 알코올 및 지방에서는 동일하게 유지됩니다. 몸에 쉽게 흡수됩니다. 그것은 매일 티아민을 생산하지만, 불충분 한 양으로, 그래서 비타민은식이 보충제 또는 음식을 사용하여 외부 적으로 첨가되어야합니다. 근육에는 체내 비타민 B1 총량의 60 %, 부신 땀샘, 심장 및 뇌에 40 %가 함유되어 있습니다.

요리 중에 소금이 음식에 첨가되면, 3 분의 1이 손실되므로 요리 후에 음식에 첨가해야합니다.

햇빛 아래에서 비타민은 생물학적 활동을 잃습니다. Aneurin은 무독성이며 간장에 빨리 용해되고 소변으로 배설됩니다.

유용한 속성

비타민의 주요 기능 :

탄수화물 대사 제공;
피로와 젖산과의 싸움, 피로 회복, 에너지 보존 감소;
지방산 생산에 참여하고, 피부의 염증을 감소 시키며, 점막에 유익한 효과가있다.
면역 체계를 강화시킨다.
갑상선, 심장, 간, 위장관 복원;
술, 담배의 유해한 영향을 줄이고 신체의 조기 노화를 예방합니다.
콜레스테롤을 낮춘다;
머리카락과 뼈의 성장을 촉진한다.
독소로부터 세포를 보호합니다.

일일 요금

기본적으로 티아민은 음식으로 몸에 들어갑니다. 비타민의 일일 섭취량은 형태와 목표에 따라 다릅니다. B1은 종합 비타민제로 잘 흡수됩니다. 복용량은 환자의 체중, 감정 상태 및 신체 활동에 따라 다릅니다. 평균 1.5mg을 매일 사용해야합니다. 임신 중에는 심각한 질병으로 인한 회복뿐만 아니라 aneurin의 투여 량을 2.5-3mg으로 증가시켜야합니다.

티아민 (mg)에 대한 일일 요구량 :

남자들은 1.2-2.1;
19 세 이상의 여성은 1.1-1.5;
노인의 경우 - 1.2-1.4;
소아의 경우 0.3-1.5 (연령에 따라 요금 인상).

24 시간 이내에 많은 양의 야채 나 과일을 섭취하면 추가로 섭취 할 필요가 없습니다. 다이어트가 튀김이나 삶은 음식에 의해 지배되는 경우, 비타민은식이 보조제의 형태로 별도로 첨가되어야합니다.

알코올, 차, 티아민의 흡수를 막는 커피.

제품의 콘텐츠

가장 많은 티아민이 함유 된 식품은 무엇입니까?

비타민 B1은 풍부합니다 :

허니 서클;
해바라기 씨앗;
현미;
밀 배아;
육두구;
참깨;
돼지 고기;
피스타치오;
말린 된 고 수 잎.

티아민을위한 대부분의 과일과 유제품은 가난합니다. 채소와 야채를 먹는 것이 가장 신선합니다. 열처리하는 동안, aneurin은 유익한 특성을 잃고 빠르게 붕괴됩니다.

비타민 결핍증

설탕, 알코올 음료, 커피 및 차는 신체에 의해 비타민 B1의 흡수를 파괴하고 방해하며, 설사약 및 이뇨제 사용 중에 신속하게 제거됩니다. Aneurin 결핍은 피로, 우울증, 과민 반응을 증가시킵니다.

B1이 부족한 경우 :

불면증;
식욕 부진 및 기억 상실;
사지에서 뜨겁거나 차가운 느낌;
주의를 약화시킨다.
변비 또는 설사;
두통;
메스꺼움;
감압;
빠른 체중 감량;
종아리 통증;
팔다리의 붓기;
근육 약화;
조정의 부족;
호흡 곤란.

티아민 결핍은 급성 심부전, 빈맥 및 저혈압을 일으킬 수 있으며 치매로 이어질 수 있습니다. 비타민 B1 부족은 물질이 외부에서 유래하지 않기 때문에 형성됩니다. 일부 제품은 이미 언급했듯이이 물질의 흡수를 방해하고 신체에서이를 제거하고 제거합니다.

사용에 대한 징후와 금기 사항

비타민 B1의 치료를 위해 의사의 권고에 사용됩니다. 그것은 정제, 근육 내 및 정맥 주사로 처방됩니다. 의료 목적을 위해, 그것은 두 가지 형태 - 코카 르 복실 라 아제와 티아민 (벤 포티 아민과 포스 포 티아민의 형태로)이 있습니다.

이 비타민의 수준을 올리려면 독립적으로 음식 만 섭취 할 수 있습니다. 이 약을 함유 한 제제는 의사의 권고에 의해서만 사용됩니다.

코카 르 복실 라 아제의 형태로 된 비타민 B1은 다음에 표시됩니다 :

라이 아 증후군;
각기병;
대사성 산증;
알코올 중독;
게이 - 베르 니케 증후군;
호흡 부전;
마비;
다발성 경화증;
근육 위축.

티아민 형태의 약물은 다음을 위해 처방됩니다 :

코르사코프 - 베르 니케 증후군;
체중 감소;
죽상 동맥 경화증;
거식증;
무관심;
바이러스 성 간염;
쉰 목소리;
신경통;
radiculitis;
신경 병증;
신경염;
심장 마비;
소양증 피부 병변;
백혈병;
만성 위염;
신체의 전반적인 약점;
관상 동맥 심장 질환.

비타민 B1 복용에 대한 주요 금기 사항은 열병, 두드러기 및 가려움증의 형태로 나타나는 개별적인 편협입니다.

부작용으로는 주사 후 경련이나 아나필락시스 쇼크가 발생하며 이는 매우 드뭅니다.

다른 물질과의 상호 작용

Aneurin은 엽산과 비타민 B12와 활발히 상호 작용합니다. 또한 파괴로부터 B1을 보호하는 비타민 C와 잘 어울립니다.

사람이 aneurin에 알레르기 반응을 보일 때 B6과 B12를 동시에 찌르는 것은 불가능합니다. 그들은 단지 그것을 강화시킵니다.

비타민이 활성화되어 마그네슘으로 작용을 향상시킵니다. 커피, 차, 소금이 파괴됩니다. 담배, 항 결핵약, 알코올 및 항생제를 사용하는 경우에도 마찬가지입니다.

티아민이 피부와 모발에 미치는 영향

Aneurin은 머리카락에 긍정적 인 영향을 미치지 만 컬의 결점은 즉시 반영되지 않습니다. 처음에는 피로감과 과민 반응이 나타나고 근육이 약해지고 압력이 감소합니다. 잠시 후, 머리카락이 무디게 성장하고 무너지기 시작합니다.

모발 구조를 복원하려면 6 개월 동안 매일 1.5 mg의 aneurin을 추가로 섭취해야합니다. 이 기간 동안 비타민 결핍증이 보충되고 헤어 라인이 회복하기 시작할 것입니다.

Aneurin은 다음과 같이 처방됩니다 :

영양분이있는 모발 포화 상태;
컬 강화;
회색 머리카락의 모양을 늦추는 것;
지루성 제거;
모발 성장과 색의 강도를 향상시킵니다.

피부의 경우 B1은 염증 과정, 여드름 및 박리의 존재 하에서 필수적입니다. 피부의 색소 침착과 과도한 건조를 제거하고 주름을 부드럽게 해줍니다.

Aneurin은 안면 마스크의 첨가제로 사용할 수 있습니다. 이 전에는 팔꿈치 굽힘에 소량이 적용됩니다. 15 분 이내에 피부가 붉지 않고 가려워하지 않으면 B1에 알레르기가 없습니다. Aneurin 기반 마스크는 피지 샘을 정상화하는 데 도움이됩니다.

Thiamine for hair는 앰풀로 제공됩니다. 그들의 내용물은 희석되지 않은 두피에 문지릅니다. 깨끗한 모발에만 제품을 바릅니다. 마스크는 30 분 동안 지속되고 따뜻한 물로 씻겨냅니다. 절차는 일주일에 한 번 반복됩니다. 치료 과정은 1 개월입니다. 빠른 결과를 위해 티아민은 또한 경구 투여됩니다.

http://vitaminy.expert/vitamin-b1

비타민 B1에 대한 중요한 정보 - 함유 된 성분, 함유 성분 및 사용 방법

비타민 B1은 인체가 제대로 기능하고 신진 대사에서 주도적 역할을하기 위해 필요한 화합물입니다. 비타민 B1의 의학 명은 티아민입니다.

비타민 B1의 주요 기능은 신체에 필요한 미량 원소를 흡수하는 데 도움이되는 보조 효소입니다. 또한 티아민은 조기 노화를 예방하고 피부, 손톱, 머리 및 시력에 유용합니다.

티아민은 성장과 발달 과정을 제공하고 뇌, 심장, 면역, 신경계 및 소화 기관의 활동에 기여합니다. 수용성이기 때문에 오래 동안 몸에 머물지 않습니다.

인체는 티아민을 독립적으로 합성 할 수 없으며 외부로부터 만받습니다. 이런 이유로, 그것의 예비는 끊임없이 보충되어야한다. 비타민 B1이 무엇을 함유하고 있는지 정기적으로 체내에 공급하는 것은 모든 사람에게 중요합니다.

출처

비타민 B1은 다양한 기원의 식품에서 발견되므로 채식주의 자들은 충분한 티아민이 몸에 공급되는 동물성 식품없이 식단을 선택할 기회를 갖습니다.

음식

비타민 B1이 함유 된 제품은 크게 두 가지 하위 그룹으로 나뉩니다.

곡류 - 가공되지 않은 쌀 또는 그 밀기울, 메밀, 오트밀, 전 곡물 빵 제품, 발아 밀;
콩과 식물 - 콩, 완두콩, haricot;
녹색 채소 - 브로콜리, 아스파라거스, 브뤼셀 콩나물;
과일과 말린 과일 - 자두, 오렌지, 자두, 건포도;
딸기 - 개 장미, 바다 buckthorn, 딸기, 블루 베리, 블랙 건포도;
견과류;
다시마와 카이엔 고추;
맥주 효모.

티아민과 동물 기원 식품 :

지방이 많은 돼지 고기 (마른 돼지도 B1이지만 그 이하);
쇠고기
물고기;
새;
난황;
간.

별도로 카모마일, 페퍼민트, 샐비어, 알팔파, 홉, 필드 겨자, 파슬리, 밤색, 시금치 등 비타민 B1을 함유 한 약초를 언급 할 가치가 있습니다.

의약품

B1은 "Thiamine"(염화 티아민)이라는 이름의 약품으로 정제 또는 앰플로 구입할 수 있습니다. 약의 가격은 25 루블부터 시작됩니다.

티아민 주사는 근육 내 및 정맥 내 투여됩니다.

사용법 - 비타민 결핍.

임신 중 합병증이있는 여성들은 때로는 비타민 B1으로 전기 영동을 처방합니다.

B1은 심장 활동을 향상시키기 위해 종합 비타민제 및 약물에 포함될 수도 있습니다 (예 : Doppelgerz).

심장 혈관계에 문제가 있습니까? 혈관과 근육의 주요 근육을 강화하려면 건강에 좋은 음식, 비타민 및 기타 유용한 요소가 필요합니다. 모든 세부 사항은 여기에 있습니다.

비타민 A는 우리에게 그다지 중요하지 않습니다. 신체에서 어떤 기능을하며이 페이지에서 어디에서 찾을 수 있습니까?

일일 요금

일일 비타민 용량의 크기는 사람의 나이와 활동 유형에 따라 다릅니다. 평균적으로 성인에서 B1의 필요성은 미국 표준에 따라 하루에 1.1-2.0mg입니다.

6 개월 된 아기 - 0.2mg 이하;
어린이 1-8 세 - 0.3-0.6 mg;
청소년 - 0.6-0.8 mg;
여성 - 1.1 mg; (임신 및 수유 중, 요금은 1.6mg으로 상승)
선수 - 1.6 mg;
75-1mg보다 오래된 사람들.

이 부분의 단점

신체에서 비타민 B1이 부족하면 hypovitaminosis가 발생합니다.

이는 다음에 기인합니다 :

식품의 흡수 및 흡수 장애;
음식에 비타민 함량 부족;
임신;
수유;
무거운 육체 노동;
당뇨;
기타 대사성 질환.

부족의 첫 증상

과민 반응;
불면증;
피로;
우울한 상태;
추위의 느낌;
조정 장애;
식욕의 부족;
심장 마비의 발달;
메스꺼움

티아민의 급격한 부족으로 위험한 질병이 발생합니다 - 각기병 (비타민 B1 비타민 결핍증). 이 질병은식이 요법이 주로 쌀로 이루어지며 티아민이 함유 된 다른 제품을 포함하지 않는 남아시아에서 흔히 발생합니다.

심한 경우에는, 기생충이있는 어린이 나 임산부에게 주사를 맞출 수 있습니다.

티아민과 다른 물질의 상호 작용

비타민 B1, B12 및 B6은 양립 할 수 없다고합니다. 모든 비타민 복합체가이 사실을 고려하지는 않습니다.
약용 비타민 B1과 알코올은 잘 결합되어 있지 않습니다. 티아민을 흡수하는 동안 그것은 더 나쁩니다.
아황산염이있는 곳에서는 B1 용액을 방해하지 마십시오. 즉시 용해됩니다.

고혈압의 hypovitaminosis? 먹을 음식과 봄에 먹어야 할 비타민을 배우십시오.

그리고 비타민 PP의 부족으로 인해 펠라그라의 불쾌한 질병이 발생할 수 있습니다. 그것을 예방하면 비타민 B3를 함유 한 식품으로 올바른식이 요법을 도울 수 있습니다.

손이 항상 부드럽고 매끄 럽기 때문에 신체의 비타민 양에 대해서도 걱정해야합니다. 건성 피부를위한 비타민에 대해 더 자세히 읽어보십시오.

과다 복용

hypervitaminosis는 일반적 으로이 비타민의 특성이 아닙니다. 그러나 과도한 투여는 아나필락시 성 쇼크를 유발할 수 있습니다. 어떤 경우에는 티아민 약에 알레르기가 있습니다.

다음 동영상에서 티아민과이를 함유 한 제품에 대해 모두 배웁니다.

http://vitaminizer.net/vitaminy/gruppa-b/b1/opisanie-tiamina.html

음식에 들어있는 비타민 B1 : 티아민이 필요한 이유는 무엇입니까?

왜 비타민 B1이 필요한가요? 이 비타민은 어디에 있고, 우리 몸의 필요를 충족시키기 위해 어떤 음식을 식단에 넣어야합니까? 왜 티아민이 부족하거나 과도하게 건강에 위험합니까? 다음은 포괄적 인 답변을 제공하기위한 몇 가지 요령입니다.

비타민 B1이란 무엇인가?

이름에서 알 수 있듯이 비타민 B1은 비타민 B 그룹입니다.이 분자는 물에 녹기 때문에 요리 중에 많은 양이 손실됩니다. 다른 한편, 물에 용해하는 능력은 장 벽에 의해 비타민 B1의 흡수를 단순화합니다.

지난 세기가 시작될 때까지 B 군에 속하는 8 종의 비타민으로 알려진 비타민 B가 한 종류 밖에 없다고 믿었습니다. 티아민 또는 염산염 aneurine이라고도 불리는 비타민 B1은 1926 년에 분리되었습니다.

비타민 B1이 필요한 이유는 무엇입니까?

대부분의 비타민 B1은 십이지장 수준에서 흡수되며, 나머지는 소장의 점막을 따라 움직입니다. 이 단계에서 티아민은 인산화 과정을 거쳐 티아민 피로 포스페이트 (또는 인산염)로 전환되며,이 형태의 비타민은 식품의 에너지 전환을 보장하는 주요 기능을 수행합니다.

비타민 B1은 사실상 ATP (인체 내의 주요 에너지 운반자)의 형성, 탄수화물과 아미노산의 신진 대사와 같은 에너지 반응에 관여하는 보효소입니다.

보효소로서 티아민은 그것이 참여하는 반응에서 소비되지 않으며 신체에 의해 재사용 될 수 있습니다. 이것은 신체가 2 주 동안 하나의 티아민 분자를 사용할 수있게합니다.

이것에도 불구하고, 그것은 필수 비타민이며 매일 식단에 있어야 항상 신체에 "예비"가 존재해야합니다.

비타민 B1 도움이 무게를 잃을까요?

티아민이 에너지 생성과 대사에 중요한 역할을한다는 것을 고려하면 많은 사람들은 과도한 지방 섭취를 자극하고 근육량의 성장을 촉진시키는 비타민 B1이라고 믿는 체중 감량을 가속화하는 능력을 가지고 있습니다.

사실, 그러한 단순하고 직접적인 연결은 존재하지 않습니다. 티아민은 신진 대사 과정과 신경 충동의 전달에 관여하지만 신진 대사를 가속화하거나 근육량을 증가시킬 수있는 것은 아니므로 티아민이 체중을 줄일 수 있다고 생각하는 것은 잘못입니다. 그러나 그 결핍은 대사 장애로 이어질 수 있으며, 지방 질량의 증가로 이어진다..

비타민 B1은 어떤 제품입니까?

자, 이제 우리는 티아민의 적절한 수준을 제공하는 것이 얼마나 중요한지 알고 있습니다. 그러나 이것을하는 방법, 비타민 B1은 동물 기원과 식물 기원의 음식 모두에 존재하며, 특히 곡물 (세균과 밀기울은 다량으로 함유)과 효모에 존재합니다.

음식에 함유 된 비타민 B1의 함량

다음은 다양한 식품 (100 그램 당)의 비타민 B1 양에 대한 간략한 설명입니다.

요리와 가공은 비타민 B1을 파괴 할 수 있습니다.

그러나 이러한 제품의 소비 및 요리의 종류에 특별한주의를 기울여야합니다. 앞서 언급했듯이 비타민 B1은 물에 녹기 때문에 요리 방법에 특히 민감합니다.

예를 들어, 동남아시아 국가에서 주요 음식은 열처리 된 쌀입니다. 적절한 치료가 이루어지지 않을 경우 치명적일 수있는 비타민 B1이 결핍됩니다.

특히 콩과 식물, 육류 및 달걀의 열처리는 비타민 B1의 함량을 초기의 40 %까지 감소시킵니다. 계란은 티아민의 가장 지속 가능한 공급원 중 하나이며, 비타민 B1의 함량이 25 % 만 감소합니다.

위의 견지에서, 가공하지 않은 것들과 정제하지 않은 것들, 특히 곡식 작물을 선택하기 위해서는 날 음식을식이 요법에 포함시키는 것이 매우 중요합니다.

티아민의 흡수를 방해하는 요인

비타민 B1의 유익한 효과를 충분히 경험하기 위해서는 이러한 제품의 섭취를 늘리는 것만으로는 충분하지 않으며, 티아민의 흡수를 막는 길항제는 피해야합니다.

차와 커피: 그들은 이뇨 효과가 있으며, 일반적으로 티아민과 같은 수용성 비타민도 물로 제거됩니다.
신선한 해산물: 일부 대합 조개와 굴에는 비타민 B1을 파괴 할 수있는 효소가 포함되어 있습니다.
알콜: 티아민 흡수 구역에서 작용하여 장 기능을 차단하고 방출을 증가시킵니다. 다량의 알콜을 섭취하는 사람들은식이 요법이 매우 부족하고 비타민 B1 결핍의 위험이 증가합니다.
담배: 비타민 B1의 흡수를 현저하게 줄이고 체내의 분자를 파괴합니다.
식욕 억제제: 그들은 사람의 전반적인 식단에 영향을 줄 수 있으며, 따라서 비타민 B1 섭취량에 악영향을 미칠 수 있습니다.
이뇨제: 소변으로 티아민 분비를 증가시킵니다.
에스트로겐: 대사 과정에 영향을 미칩니다. 피임약을 복용하는 사람들은 B 그룹의 비타민으로 영양 보충제를 보충하는 것이 바람직합니다.
장 기능에 영향을주는 보충제: 그들은 장 수준에서 발생하는 비타민 B1의 흡수에 영향을 미칠 수 있습니다.

비타민 B1 결핍이 채식주의자를 위협합니까?

최근까지 채식 음식이 티아민 결핍의 원인이 될 수 있다고 생각되었습니다. 그러나 위에서 설명한대로 많은 허브 제품에는 비타민 B1이 포함되어 있습니다.

비타민 B1 필요 - 권장 일일 섭취량

매일 복용하는 것이 권장되는 비타민 B1의 양은 정확하고 모호하지 않습니다. 많은 것은식이 요법 (특히 섭취하는 탄수화물의 양)과 피험자의 건강 상태에 달려 있습니다.

대략 1000 kcal 당 0.4 mg의 티아민을 섭취하는 것이 좋습니다.

즉, 균형 잡힌식이 요법을 준수하는 건강한 사람의 경우 권장 일일 복용량은 1 ~ 1.5mg입니다.

티아민 결핍증을 인식하는 방법 : 증상

티아민 결핍을 알아 차리는 방법? 물론, 그것은 모두이 적자 규모에 달려 있습니다. 일반적으로 비타민 B1이 부족한 상태에서는 피로, 과민성, 심장 박동 증가, 혼란, 경미한 기억 장애, 우울증 및 집중력 저하가 나타납니다. 임신, 모유 수유, 당뇨병 또는 탄수화물이 풍부한식이 요법과 같은 특별한주의를 기울일 것을 권장하는 경우를 제외하고 가능한 티아민 결핍증을 의심하는 것은 매우 어렵습니다.

그러나, 연장 된 비타민 B1 결핍과 함께, 임상상은 더욱 두드러지게됩니다 :

심한 우울증, 의식의 혼란, 기분 및 집중력 손상;
만성 피로와 근육 긴장의 상실;
곰팡이 피부병;
식욕 부진, 메스꺼움 및 구토;
빈맥 성 부정맥.

티아민 결핍은 약화와 탈모의 원인이 될 수 있습니다. 그들의 성장이 비타민 B1의 참여로 탄수화물로부터 방출 된 에너지를 필요로하기 때문에.

급성 티아민 결핍의 상황은 매우 심각 할 수 있으며 신경 및 심혈관 계의 수준에서 결과를 가져올 수 있습니다.

심각한 비타민 B1 결핍과 연관된 두 증후군이 있습니다 : 각기 각기 및 베르 니케 - 코르사코프 증후군.

수 두리비 동남아시아에 퍼져있는 것으로 유명합니다. 인구 중 가장 가난한 사람들은 실제로는 티아민이없는 광택있는 쌀만 먹습니다. 각질은 심혈관 및 신경계에 영향을 미치지 만 붓기, 잦은 구토 증상, 부풀어 오름, 근육통에 심각한 영향을 미친다. 그 당시 병리를 발견하면식이 요법에 비타민 B1을 도입하여 모든 것을 수정할 수 있습니다. 다행히도 오늘날 쌀과 곡물을 풍부하게하는 과정에서 문제가 해결되고 있습니다.
베르 니케 - 코르사코프 증후군 알코올 중독, 식욕 부진 또는 과식증과 같은 질병과 관련이있다. 실제로 알코올은 장내에서 비타민 B1의 흡수를 감소시키고 기아를 유발하거나 구토를 유발하여 티아민을 적절하게 섭취하는 것을 불가능하게 만듭니다. Wernicke-Korsakov 증후군은 의식의 혼란, 심각한 기억 손상, 알츠하이머 병의 증상, 정신병 및 혼수 상태와 유사합니다.

비타민 B1 보충제를 사용해야하는 경우

비타민 B1 결핍증이 자연적으로 극복 될 수 없다면, 영양 보충제의 도움을 받아야합니다.

이러한 보충제에는 특정 금기 사항이 없으므로 비타민 결핍증에 대한 특별한 위험없이 사용할 수 있지만 강력히 권장되는 경우가 있습니다.

임신과 모유 수유: 엄마가 섭취 한 비타민 B1은 임신 중이나 모유 수유 중에 태아에게 대량으로 전염되는 것으로 나타났습니다.
반복되는 구토, 이질, 설사: 이러한 장애는 비타민 B1이 함유 된 식품의 정상적인 흡수를 방해합니다.
발열 및 감염: 인후염과 같은 질병 치료에 사용되는 많은 항생제는 비타민 결핍을 유발할 수 있습니다. 따라서 약리학 적 치료는 보충제를 보충하는 것이 좋습니다.
피부 곰팡이: 일부 연구에 따르면, 티아민으로 음식 보충제를 복용하면 곰팡이병 치료에 기여합니다.
갑상선 기능 항진증: 인체의 대사 과정을 변화시킵니다. 비타민 B1은 적절한 신진 대사를 회복시킵니다.
간 질환: 티아민 방출이 통제되지 않고 소변을 통해 방출됩니다.
당뇨병: 합병증이있는 당뇨병 환자, 특히 심장 혈관 시스템 수준에서 종종 티아민 결핍증이 있습니다. 최근 연구에서도 티아민 유도체가 당의 신진 대사를 자극하여 망막증과 같은 합병증을 예방할 수 있음이 밝혀졌습니다.
탄수화물이 풍부한 식품: 많은 탄수화물을 섭취하는 사람들은 신체가 제대로 처리 할 수 있도록식이 요법에서 티아민 양을 늘려야합니다.
빈번하고 격렬한 운동: 정기적 인 운동은 티아민이 함유 된 탄수화물에서 신체가 추출하는 많은 에너지를 필요로합니다.
55 세 이상: 노년층에서는 비타민 B1의 흡수가 약해지고 신경 계통의 이상과 특히 시력 문제가 유발됩니다. 식이 요법에 특별한주의를 기울여야하지만 경우에 따라 영양 보충제를 보충하는 것이 좋습니다.

모든 경우에 의사와 상담하여 실제 상황과 필요한 경우 실험실 검사를 평가해야합니다.

과량의 티아민 - 부작용

비타민 B1의 과다 복용의 도입은, 일반적으로, 잘 용납이며, 달 동안 하루 500mg의 소비는 부작용을주지 않습니다.

지나치게 많은 티아민 섭취는 신경계에만 영향을 미칠 수 있으며 발작, 두통, 과민 반응 및 불면증으로 이어질 수 있으며 이는 혈액 순환과 심장 박동수에도 영향을 미칩니다.

티아민 - 천연 방충제

비타민 B1은 모기의 행동에 영향을 줄 수 있습니다. 비타민 B1을 적절하게 섭취하면 땀 냄새가 변하기 때문에 성가신 피를 먹는 사람들에게는 성가 시게됩니다. 그러나 회의론자들은이 도구가 모기에 사용하기에는 너무 부드럽다고 주장합니다. 그러나 우리 몸에서 티아민의 역할을 고려할 때 비타민 섭취의 효과는 추가적인 "보너스"가 될 것입니다.

http://sekretizdorovya.ru/blog/istochniki_vitamina_b1/2017-04-04-341

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