이반 차 (Ivan tea)는 출현, 번성, 파괴 및 중생에 관한 이야기입니다.

메인 오일

이반 차 (Ivan tea)는 출현, 번성, 파괴 및 중생에 관한 이야기입니다.

Koporsky 차는 술의 대량 생산을 기반으로 한 Alexander Nevsky 자신이 설립 한 Koporye 마을에서 그 이름을 받았습니다.

이름

아름다운 전설과 관련된 음료의 이름의 등장. 표면 상으로 러시아 사람들에게 불의 씨앗을 이교도의 슬라브 여신 목욕탕에 기증했습니다. 오래 전에 이반 (Ivan)이라는 남자가 마을에 살았 기 때문에 그들은 이반 차 (Ivan tea)라고 불렀습니다. 그리고 그는 밝은 붉은 색 셔츠를 입고 다니기를 좋아했습니다.

종종 큰 풀밭 사이에서 초원을 걸었습니다. 그의 셔츠 색깔이 그를 배반했다. 풀밭에서 주홍 색 반점을 본 사람들은 "차, 이반이 걷는다"고 말했다. 그래서 화환의 붉은 꽃은 이반의 이름과 관련이 있습니다.

Fireweed의 잎이 끓는 물에 떨어지면이 음료를 맛본 사람들은 그것을 사용하여 갈증을 해소하고 회복합니다. 독일 십자군 원정에서 Koporje 요새를 물리 쳤던 Alexander Nevsky는 현지 술사들에게이 술을 대접 받았다고합니다. 지휘관은 리셉션 후에 환호 한 후 주민들에게 러시아 차 생산을 의뢰했다.

차를 만드는 법

개발

Koporsky 차는 Catherine 대왕의 통치에 해외로 인기를 빚지고 있습니다. 이시기에 중국에서 돌아온 어떤 사 벨로 브 (Savelov)는 코 폴리 (Koporye)에있는이 땅에서이 술을 대량 생산하기 위해 조직했습니다. 차는 화이어 우드 (fireweed)에서 만들어졌으며 다양한 현지 허브가 향료로 사용되었습니다.

차는 러시아의 대도시에서 팔리기 시작했습니다. 나중에 그것은 유럽에서 인기가되었습니다. 그것은 수천 파운드로 전달되었습니다. 인도에 대규모 차 농장을 소유 한 영국인조차도 러시아 차를 대량 구매하기 시작했습니다.

Kopor'ya의 음료는 중국인과 인도인이 제공 한 차와 성공적으로 경쟁했습니다. 그는 러시아인들의 집에있었습니다. 중국 차 상인들은 경쟁 제품의 생산을 금지하려했습니다. 그들은 알렉산더 2 세 황제에게 러시아 제국의 과목의 건강에 해가되는 것처럼 Koporsky 차의 생산과 판매를 금지하라고 호소했다. 주권자는 1875 년 광야에서 차의 과학적 연구를 수행하도록 명령 받았다.

그 결과, 1876 년에 Medical-Surgical Academy의 위임자는 음료에 해로운 것을 발견하지 못했습니다. 고가의 수입 차를 화분에서 무해한 가정용 음료로 교체하는 것에 관한 질문조차있었습니다.

XIX 세기 Koporsky 차 유럽에 전례없는 볼륨의 수출에 도달했습니다. 영국인과 덴마크 인은 공식적으로 그것을 합법적으로 구입했으며, 독일인과 프랑스 인은 밀수업자의 서비스를 사용했습니다. 또한 이익을 위해 중국 차를 끓는 물과 섞기 시작한 러시아 상인들이있었습니다. 그러한 행위를 범죄로 규정하는 특별법이 통과되었습니다.

대영 제국은 러시아 차 공급에 대해 소란을 일으켰다. 러시아인은 파이어 위드 치료시 흰 점토를 사용했다고 비난 받았다. 그 증서는 영국인들의 비난을받은 경쟁자들에 의해 완성되었습니다. 차의 수출 선적량은 해외에서 감소하기 시작했고 10 월 혁명 이후에 완전히 중단되었습니다.

소비에트 시대

20 세기 초 티베트 의학 전문 피터 바드 마이 예프 (Peter Badmayev) 러시아 과학자는 차에서 차로 환자를 치료하는 데 성공한 클리닉을 열었습니다. 이 클리닉은 부자들에게 매우 인기가있었습니다.

베드로는 알렉산더 2 세 자신이 침례를 받았다. 그러므로, 발명 된 배드 메이 예프가 파이어 위드 (spweed)로부터 장수의 연금술을 만들기위한 제조법이 실제로 있었기 때문에, 그 클리닉은 방문객의 끝을 알지 못했습니다. Badmaev는 발명 된 음독 덕분에 최소한 200 년 동안 살 것이라고 말했다.

혁명 이후 과학자는 Chekists에 의해 체포되어 반 혁명적 행동을했다고 비난했다. 고문 끝에 약사가 풀려 났지만 체카에 머물면서 건강이 약화되었고 그는 죽었다. 약초 의학자는 장수의 비약에 대한 처방을 받았습니다. 차 차의 다른 연구자들도 박해를 받았습니다. 사람들은 총에 맞았고 고대의 요리법은 파괴되었습니다.

새 정권이 러시아 차 산업을 파괴 한 뒤에 외국 기업들이 경쟁자들과 싸우고 있었다는 의견이있다. 그들은 10 월 쿠데타에 돈을 지불했다.

그렇다면 공산주의자들은 그들이 실수했다고 깨달았다. 소비에트 정부는 술에 대해 마음이 바뀌었다. 그것은 과학 연구와 화분에서 차를 섭취하는 것이 소련 국가의 주민들의 건강에 긍정적 인 영향을 줄 수 있음을 이해했습니다.

스탈린 (Stealin)은 과학자들이 차를 만들기위한 가장 오래된 요리법을 연구하고 버드 나무 차 생산을 시작한 코폴리 (Koporye) 마을 근처에 비밀 과학 실험실을 열었다. 음료의 영향은 적군 군대의 체력을 증가시키기 위해 연구되었습니다. Lavrenty Pavlovich Beria가 과학자의 연구를 감독했습니다.

파시즘 신봉자들은 차를 바탕으로 러시아가 소련 군대의 힘을 철저히 증가시킬 수있는 가장 강력한 약을 만들었다는 사실을 알게되었습니다. 따라서 위대한 애국 전쟁이 시작되었을 때, 1941 년 초 가을에 "북"그룹의 탱크 칸에 있던 파시스트 군대가 Koporskuy 요새를 점거했습니다. 이것은 히틀러의 내기 명령이었습니다.

분명히, 히틀러는 적군의 세력에 대한이 물체의 중요성을 알고있었습니다. 따라서 그는 병력에게 레닌 그라드에 직접가 아니라 "생명의 강"이라는 비밀 실험실을 파괴하라는 명령을 내렸다. 히틀러는 그 일에 관련된 모든 사람을 쏘라고 명령했다. 그래서 소련에서 코폴 스키 차의 역사가 끝났습니다.

오늘

오늘날 발효 된 버드 나무의 생산이 복원되었습니다. 현재 발효는 현대 기술을 사용하여 이루어집니다. 러시아 자연 과학 아카데미의 학자 Nikitin A.N. 최근 연구를 수행 한 Yemelyanov VI는 황야의 음료수를 "하나님의 선물"이라고 부릅니다.

그들은 버드 나무 차를 만들기위한 고대의 제조법을 복원하고 생산을위한 특허를 받았다. 과학자들은 과립 검은 음료가 위염, 위궤양, 전립선 염 및 기타 여러 질병을 치료할 수 있다고 말합니다. 학계에서는 환경 친화적 인 종이 포장지에서 발효 된 과립 화 이반 차를 말 그대로 사람들이 만들어 낸 것으로 믿고 있습니다. 토양 및 환경으로부터 유해한 물질을 흡수하지 않습니다.

과학자들의 연구에 따르면 발효 된 끓는 차는 그 자체로 70 개가 넘는 미세 요소를 가지고 있습니다. 우수한 방부제입니다. 또한, Koporsky 차는 정제 공정에 기여합니다. 14 일 동안 하루 2 ~ 3 번 또는 4 번씩 코폴 스키 차를 먹으면 사람이 우리의 눈 앞에 변형됩니다. 여분의 파운드를 남겨두고 몸을 깨끗이합니다. 과립 형태로 발효 된 검은 이반 차는 위대한 미래를 가지고 있습니다.

http://kukuika.com/blog/ivan-chay-istoriya-poyavleniya-rastsveta-unichtojeniya-i-vozrojdeniya

Koporsky Ivan-chae의 전설, 또는 fireweed에서 차의 22의 이름

구리 에바 크 세니 아 1904 년

inflorescences의이 분홍색 바다에서,
그때, 우리를 다시 흔들어주세요...
그래서 주위에 - 오직 태양과 바람,
음, 물론 이반 차야!

(Ivan Tsaplin의 노래와 Alexey Maltsev의 가사)

좁은 잎이 달린 파이어 위드의 기적 식물에 대해서는 남성 이름 인 이반 (Ivan)이라고 불리며 신화와 전설을 구성합니다. 그에 관해서는시를 쓰고 노래를 부릅니다. 어떤 이들은 신비한 의미가 있다고 믿습니다. 이 모든 것은 불합리한 것이 아닙니다. 이반 채에 관한이 전설은 우리 기사에서 말하고있는 것입니다.

러시아 이반

이 잔디의 이름에 대한 가장 일반적인 전설 중 하나는 다음과 같습니다.

"옛날 옛적에는 멀고 눈에 띄지 않는 마을에 소년이 살았습니다. 그의 이름은 Vanya였습니다. 그는 아름다운 밝은 빨간색 셔츠로 거리를 걷는 것을 좋아했습니다. 그 남자는 숲을 너무 좋아서 숲에서, 초원과 숲 가장자리에서 거의 모든 시간을 보냈습니다. 마을 주민들은 잎사귀 가운데 노아와 노란 색이 어떻게 붉어지는지를 자주 관찰했다. 그들은 "이반, 차, 산책이다!"라고 말했다.

그건 그렇고, 러시아의 "차"는 "확실히"라는 단어와 동의어였습니다.

여름은 결실을 보았다. 들판에서, 정원에서, 그러나 풀 베기에서 사람들은 많은 시간을 보냈습니다. 그리고 바 누샤 (Vanyusha)가 사라지 자 동료 마을 사람들 중 누구도 눈치 채지 못했습니다. 그러나 숲의 가장자리에서만 점점 더 붉은 꽃의 특별한 아름다움을 느끼기 시작했습니다. 사람들은 보통 Vanyushin 셔츠를 위해이 꽃을 가져 갔고, 다시 문장으로 시작했습니다 : "이반, 차, 걷다!"그리고이 이름은이 특별한 색상에 적합했습니다. 때때로 그의 이름은 이바노프 차입니다.

그러나 또 다른 이론이 있습니다. 영국에서 공장이받은 "이름"은 무엇입니까? "이반"은 러시아 사람의 집단적 이미지입니다. 그리고 17 세기에 영국은 러시아에서 그런 차를 톤 단위로 사서 전설적인 5 시간짜리 차를 마시면서 즐거움을 선사했습니다. 근대에서는 영어로 이반 차를 버드 나무 허브와 같이 씁니다.
그리고 진취적인 중국어는 아직도 더 많아졌습니다. 그들은 여전히 우리에게 많은 톤당을 사주고 있으며, 가정에서 그것을 재 포장하여 "100 가지 질병의 차"라고 부릅니다. ( "우리의 차"라는 이름에도 많은 옵션이 있습니다) 엄청난 가격으로 판매합니다. 너는 어떻게 좋아하니?

Koporsky 차 - 이름의 기원

고대부터 이반 차를 기반으로 한 음료는 유럽에서는 "러시아", 러시아에서는 "코폴 스키"차로 불렸다. 왜이 술은 그런 이름을 가지고 있니?

"이 마을의 거주지 인 이반 슈카 (Ivanushka)는 Petrovsky 수도에서 멀지 않은 곳에 위치하고 있으며 Koporovo (Koporye)라고 불립니다. Grass는 예기치 않은 놀라움을 선사했습니다. 이반 쿠 팔라 (Ivan Kupala)에서 한때 밤이되었습니다. 오래된 러시아 전통에 따르면, 아침까지 걷거나 축하하는 것이 관례입니다.

그래서 여성들은 불을 통해 물을 끓이기로 결정했습니다. 불이 오래 타 오르기 위해서 나무는 규칙적으로 버려졌고, 그날 알지 못했던 꽃 줄기도 마을 사람들에게로갔습니다. 몇 개의 잎이 끓는 물에 떨어졌지만 소녀들은 즐거운 향기를 들었다. 우리는 달인을하기로 결정했습니다. 그러나 냄새가 좋을뿐 아니라 타의 추종을 불허하는 맛이 나왔습니다. 그들은이 잎을 어디서나 추출하기 시작했으며, "코폴 스키 (Koporsky)"라고 불리는 약초 추출을 시작했습니다. 간결함을 위해, 어떤 사람들은 종기를 부르고 "껍질을 벗기다"또는 "돼지"라고 부릅니다.

과학적으로

식물 학자들은이 식물을 좁은 잎 꽃 같이 (라틴어 이름 Chamérion angustifolium, Ivan-tea 잡초라고도하며 라틴어에서는 Epilóbium angustifolium과 같은 이름을 알 수 있음)을 알고 있습니다.

과학자들은 수년 동안이 식물의 치료 특성과 특성을 연구 해 왔습니다. 많은 질병의 치료에 사용하는 법을 배웠습니다. 당신은 여기에서 그것에 관해 읽을 수 있습니다.

다른 이름

또한 다음과 같은 버전이 있습니다.

"종종"플라크 먼 (plakun) "이라는 이름은 사람들이 듣는다. 이 잡초와 매우 흡사하여 슬림 한 버드 나무 (또는 버드 나무)를 남깁니다. 따라서 버드 나무 차는 작은 글씨로 쓰여 있습니다. 그리고 제목의 버드 나무는 나무와 직접적인 관계가 있습니다. 영어로 번역 된이 식물은 "버드 나무 - 잡초"또는 "버드 나무 - 잡초"라고 불립니다. 문자 그대로, 당신은 "ivo-like"라고 말할 수 있습니다.

오래된 이야기

사전 식물학 N.I. Annenkov는이 꽃의 70 가지 이상의 다른 이름을 이끌고 있습니다.

소방관 또는 대마초. 이것은 다른 모든 사람들이 불을 피우기 전에 화상을 입는다는 사실 때문입니다.
삐걱 거리는 소리가 들릴 때 삐걱 거리는 소리가 들리기 때문입니다.
야생 아마 또는 야생 마입니다. 어디에서나 훌륭한 섬유와 직물을 만들었습니다.
빵 상자 또는 밀. 식물의 뿌리는 말리고, 갈아서 밀가루와 빵을 더했습니다.
다운 재킷. 꽃이 피었을 때 너무 많은 잔털이 나왔다. 장인이 그로부터 면직물을 만들고 베개를 채웠다.
Vinokhod. rhizomes를 기초로 한 남성은 좋은 음료를 만들었습니다.

키프로스의 다양한 지역에서 사용하기위한 다양한 옵션으로 인해 매우 많은 품목이 있습니다. 그러나 "이반 차"는 어딘지 모국어로 들립니다.

이반에 대해 뭔가 흥미로운 것을 듣고 싶니? 여기 당신은 당신이 알지 못하는이 멋진 풀에 관한 25 가지 사실을 가지고 있습니다.

여성을위한 허브와 차 : 흥분을 느끼고 오르가슴을 얻는 방법

http://chayivankipreyevich.ru/legendy-o-nazvanii-koporskogo-ivan-chaya/

Why ivan tea ivan tea,이 이름은 어디에서 왔습니까?

Black leaved Kiprey는 식물 참고서와 과학 서적에서만 그렇게 부름 받았다. 사람들은 소방관, Skrypnik, Plakun, Krasnushka, Koporka, 활동을 더 쉽게 호출합니다. 그는 십여 권 이상의 책이 있습니다. Skrypnik과 Skrypunom은 지상에서 식물을 뽑을 때 독특한 소리가 들리기 때문에 그를 불렀습니다. 밀가루가 땅 뿌리에서 만들어지고 빵이 구워진다는 사실 때문에 식물은 Melnichnik이라고 불립니다. 쑥의 줄기의 인피부 속성에 야생 대마라고 별명을 붙였습니다. 하지만 주요 이름은 이반 차입니다. 왜 그들은 이반 차에 이반 차를 부르는가?

전설이 말하는 것

그들은 한 남자가 피터스 버그 근처의 한 마을에 살았고, 그의 이름은 이반 (Ivan)이라고했습니다. 그는 빨간 셔츠를 끊임없이 걸었습니다. 그는 고귀한 식물 학자였으며 숲 가장자리에서 많은 시간을 보냈습니다. 열매, 허브, 뿌리 및 꽃을 모았습니다. 지역 주민들은 그 남자를 알고 있었고, 나무 사이에서 깜박 거리는 빨간 셔츠를 보았을 때, 그들은 소리 쳤다. "이반, 차가 방황하고있다."

어느 날 그 소년은 사라졌습니다. 어떤 일이 언제 어떻게 일어 났는지는 아무도 모른다. 그러나 그 당시에는 주변에서 결코 보지 못했던 그 마을 외곽에 주홍색 꽃이 나타났다. 이 꽃들을 보면서, 사람들은 애들을 이반의 주홍 색 셔츠에 데려 갔다. 예,이 사람은 이반이에요. " 그래서 그들은 밝은 색의 이반 차를 가지고 새로운 식물을 부르기 시작했습니다. 이름이 붙어 인기가되었습니다. 그리고 일단 그들이 삶은, 그것은 매우 맛있는 상쾌한 음료로 밝혀졌다. 이반 차는 차후의 사용, 수확 및 건조를 위해 수확되기 시작했습니다.

파이어 위드의 차의 역사

Fireweed에서 또 다른 차는 Koporsky 차라고 이름이 지어졌다. 이반 차를 왜 그렇게 불렀습니까? 코폴시 차 (Koporsky tea)는 13 세기에 파이어 위드 (fireweed)에서 차를 생산하는 코 폴리 (Koporye)라는 마을 때문에 시작되었습니다. 그것은 해외로 수출되었고, 그들은 유럽에서 러시아 차에 대해 빨리 배웠습니다. 많은 사람들은 유익한 특성 때문에이 음료를 선호했습니다.

차가 그 이름 이었기 때문에 러시아 이름이기도합니다. 해외에서는 모든 러시아인이 이바나 스 (Ivanas)라고 불 렸습니다. 그래서 이반 차이 (Ivan-Chai)는 해외 방식, 즉 러시아 차가되었습니다. 그런 이름이 어떻게 그리고 어디에서 왔는지를 말하기는 어렵습니다. 가장 중요한 것은 그들이이 유용한 풀을 잊지 않고 있다는 것입니다. 지금까지 이반 차는 사람들에게 가장 귀중한 재산을 기쁘게합니다. 이 겸손한 풀은 왜 그렇게 유용한가요?

이반 차의 유용한 특성

고대부터 이반 차는 감기를 치료하는 데 사용되어 왔으며 식물의 모든 부분이 사용되었습니다 : 뿌리 줄기, 화서, 잎. 과학자의 반복적 인 연구는 다양한 질병의 예방과 치료를 위해 파이어 버드의 효능을 확인했습니다. 파이어 루트 뿌리가 적용됩니다 :

불면증;
빈혈증;
면역 체계를 강화한다.
창자 기능을 향상시키기 위하여;
역량 강화.

식물의 나머지 부분은 다음과 같은 치료에 효과가있는 차 제품, 달맞이꽃을 준비하는 데 사용됩니다.

신경계의 질병;
구강;
위장관 질환;
빈혈.

이반 차는 여성과 남성의 건강 치료에도 똑같이 유용합니다. 그것은 불임을 돕고, 생식 기관의 상태를 개선합니다.

파이어 드 (fireweed)의 방부성으로 인해 피부병 치료에 사용할 수 있습니다. 그것은 미용에 사용됩니다.

이반 차의 사용

식물의 일부는 다양한 목적으로 사용됩니다. 화분의 뿌리는 말린 것으로, 밀가루를 만들기 위해 땅에 뿌려 빵 반죽에 더했습니다. 이 빵을 지금 만들 수 있습니다. 빵은 유용하고 비타민으로 밝혀졌습니다. 파이어 분말은 빵에 단맛을 나타 냈고 때로는 알콜 음료 제조용 원료로 사용되었습니다.

파이어 위드의 줄기는 직물과 로프 생산을위한 섬유 제조에 사용되었습니다. 그것의 특성에 따르면, 그것은 대마와 린넨 실과 닮았다.

아래쪽은 식물의 개화 후 형성되었고, 면직물로 사용되었다. 그들은 베개, 매트리스로 가득 차있었습니다. 방적 후, 아래로 끈적 끈적한 실로 바뀌었고, 거기에서 뜨개질 한 손수건이 뜨개질을했다. 이반 차는 가축을 먹이기에 좋은 원료입니다. 벌레는 좋은 벌꿀 식물이기 때문에이 식물은 양봉가에게 감사를 표합니다. 화분에서 나온 꿀은 투명하고 섬세하며 약간 녹색을 띤다.

어린 신선한 생선은 반찬, 샐러드를 준비하는 데 사용되지만 화분에서 차는 가장 자주 만들어집니다. 러시아 차는 소화관의 질병, 암에 유용합니다. 그것은 복잡한 치료에 사용되며, 버드 나무 차는 스트레스, 간질, 두통, 빈혈, 편도선염을 퇴치하는 데 도움이됩니다. 이 차의 독특함은 실제로 금기 사항이 없다는 것입니다. 유일한 조건은 다량의 버드 나무 약초를 장기간 섭취하면 설사를 일으킬 수있는 차를 남용하지 않는 것입니다.

http://chayexpert.ru/travyanoj-chaj/pochemu-ivan-chaj-ivan-chaj.html

러시아의 금 - 코폴 스키 차

게시자 : Olga · 게시일 : 2011 년 2 월 18 일 · 2018 년 8 월 6 일 업데이트 됨

모두가 일본인과 중국인 사이에서 차를 마시는 고대의 전통에 대해 알고 있습니다. 신비스럽고 신비 롭고 신비 롭고 신비 롭고 오랜 시간 동안 행동합니다. 그 사이에, 우리들 자신은 아직도 그것이 그 주된 성질을 유지했던 러시아의 인생에 그렇게 단단하게 들어 갔던 수세기의 차 문화를 가지고있다 - 우리는 따뜻한 동반자를 위해 차를 마신다.

전통 러시아 차 마시기의 비주류

전체적으로, 혁명 이전의 러시아에는 차를 마시는 5 가지 하위 문화가있었습니다.

첫 번째는 귀족적이며 뻣뻣한 영어 차 파티를 연상시킵니다.

두 번째 가맹점 - 사모바르와 함께 다양한 간식과 과자가있는 지주. 차 (육류, 생선, 코티지 치즈, 버섯 포함) 및 달콤한 (딸기, 과일) 파이, 진저 브레드, 치즈 케이크, 베이글로 제공됩니다. 알코올은 차 - 팅크, 리큐어 및 발삼에 첨가하는 것이 허용되었습니다. 설탕, 선호 울퉁불퉁, 잼, 신선한 과일을 제공 테이블에 레몬 슬라이스. 그런 차 마시는 엄격한 금식의 규칙을 어기는 방법으로 바뀌 었습니다. 차는 음식이 아니었지만 차와 함께 5 잔의 차를 마셨고 기뻤습니다!

세 번째 하위 문화는 귀족과 지주 사이 어딘가에있었습니다. 쁘띠 부르주아 티 파티는 다양한 취급과 접대와 함께 개최되었습니다. 도시 로맨스와 같은 장르가 탄생 한 것은 사모바르 뒤에있는이 따뜻한 모임들에서 온 것입니다.

네 번째 - 차와 음주 시설의 문화. 많은 차실과 식당에서 러시아 차를 먹을 수 있습니다. 집주인 차 마시는 최고의 전통에서 사모바르와 전채는 거기에 없어서는 안될 요소였다.

다섯 번째 하위 문화는 사람들에게 전통적이었습니다 - 일하는 사람과 농부. 그녀는 가장 오래된 사람이었습니다. 그들은 초본을 바탕으로 차를 마셨다. 이국적인 차, 중국과 인도, 가난한 사람들은 감당할 수 없었다. 따라서, 오레가노, devyasile, 세인트 존스의 wort, 라스베리 및 기타 허브에 양조 차. 이 차의 주요 성분은 이반 차였습니다. 그렇지 않으면 Koporsky 차였습니다. 1618 년에 몽골 칸 (Mongol Khan)의 "중국 풀 (chinese grass)"이라는 모스크바의 차르 (Tsar of Moscow)에 선물을 선물 할 때까지 조상들이 당분간 선호했던이 허브 차였습니다. 그러나 그것은 또 다른 이야기입니다.

러시아 금 - 코폴 스키 차

그리고 우리는 불필요하게 잊혀진 것에 대해 이야기하고 싶습니다. 그러나 이것으로 인해 러시아의 유명한 Koporsky 차를 잃지 않습니다. 금, 모피, 왁스, 대마와 함께 러시아 수출의 추세가 오래되었습니다. 러시아 차는 유럽인들에게 매우 가치있어 페르시아 양탄자, 중국산 파니 스 또는 다마스커스 칼날의 가격과 비교할 수있었습니다.

고대 슬라브 사람들이 그들의 죄를 위해 질병과 불행을 겪은 전설이 있습니다. 슬라브 사람들은 도움을 청하러 갔지만 듣지 못했습니다. 단 한 명의 여신 인 해수욕장 (Bathing)은은을 타고 하늘을 가로 질러 동정을하면서 씨를 뿌렸다. 이 씨 버드 나무 차의 아침이 자랐습니다.

코폴 차의 역사

이름의 유래

좁은 leaved (현대 키프로스 좁은 leaved) 이반 차의 첫 번째 서면 언급, 역사 학자들은 XI 세기를 참조하십시오. 우리는 Koporsky 요새의 Alexander Nevsky 왕의 정복과 Koporye라는 새로운 러시아 정착촌의 설립에 대해 이야기하고 있습니다. 이 허브 티의 생산에 가장 성공한 것은이 마을의 주민들입니다. 요새의 이름에서 음료의 이름을 갔다.

Koporsky 요새의 현대 유적

그런데이 마을은 여전히 레닌 그라드 지역에 보존되어 있습니다. 그러나 그 당시 코폴 스키 차는 "Boyars for Boyars", "breadbasket", "mill"또는 "Goodman Tea"라고 불 렸습니다.

러시아에서 이반 차를 어떻게 사용 했습니까

수세기 동안 러시아의 치료사와 약초 치료사는 치유력으로 이반 차 (Ivan-tea)로 유명합니다. 여러 종류의 염증 (위장관, 비 인두, 귀, 전립선)과 두통을 제거 할 수있는 능력을 위해 딱딱한 잎이 달린 파이어 리프의 달인은 붕소 물약이라고 불 렸습니다. 또한, 치료사는 완하제, 수면제, 지혈제로 사용했습니다.

분쇄기는 뿌리가 분쇄 될 때 빵을 굽기 위해 밀가루에 뿌려 졌기 때문에 분쇄기라고 불 렸습니다. 버드 나무 차의 신선하고 새끼 한 잎은 cockerel 사과라고 불렸고 우리의 조상을 상추 잎으로 대체했습니다.

러시아 차 발효법

그러나 가장 널리 사용되는 버드 나무 허브는 차 음료로 발견되었습니다. 우리 시대에 정예 중국 또는 실론 차를 만드는 것처럼 차를 마시는 것을 배운 것은 러시아인들이었습니다. 이 음료는 색과 맛이 이국적인 차보다 열등하지 않습니다.

발효 과정은 다음과 같았다 : 잎을 식물에서 채취하고 욕조에 넣고 끓는 물을 부은 다음 철저히 말린 다음 원료를 물통에 옮겨 땅에 뿌렸다. 다음은 쟁반에 오븐에서 러시아어로 말린 나뭇잎. 그런 다음 마른 차를 마지막으로 갈아 엎었습니다. 그 결과, 차는 타트 였고, 쓴맛이 나는 약초와 감미로운 플로럴 노트가 조화롭게 냄새를 풍겼다.

불행하게도, 이것은 파이어 위드의 발효를위한 유일하게 고대 살아남은 조리법입니다. 우리 시대의 이반 차의 발효 방법은 다음 기사를 읽으십시오.

러시아 차의 전성기

17 세기부터 러시아는 덴마크, 네덜란드, 영국 등 유럽 국가에 적극적으로 코폴 스키 차를 공급하기 시작했습니다. 그리고 이것은 영국인이 인도 차를 받았지만 동시에 러시아를 선호 했음에도 불구하고 있습니다. Koporsky 차는 독일과 프랑스로 밀입국했습니다.

XIX 세기 말에 러시아 차 수출량은 수십만 파운드에 달했다. 이반 차는 인구의 모든 지층 인 러시아 전역에서 마 셨습니다. 강장제 커피와 이국적인 차를 마시는 것이 금지 된 승려들은 Koporsky 차와 함께 성공적으로 그것을 대체했습니다. 선원들은 장거리 여행을하면서 개인적인 용도로뿐만 아니라 선물로도 구입했습니다.

생산 Koporskogo 차를 파괴하는 방법

19 세기 말, 러시아 허브 티는 중국, 인도, 실론 차와의 확실한 경쟁을 시작했습니다. 물론 인도와 실론에서 전통적인 차의 견실 한 농장을 소유 한 영국 차 공급자 (주로 동인도 차 회사)뿐만 아니라 철도 운송의 발전으로 인해 일반적인 차 공급 비용을 크게 줄인 러시아 공급 업체는 관심이 없었습니다.

러시아 코폴 스키 차에 반대하는 광고 금지 캠페인이 시작되었습니다. 그가 혐의를받지 않은 것은 무엇입니까! 녹차가 건강에 해롭다 고 알려진 피토 차의 발효 과정에 흰 점토가 사용되었다는 소문조차 있었다.

논쟁의 마지막 파멸은 1917 년과 10 월 혁명에서 영국이 Entente 블록에 진입하면서 일어났다. 유럽에 러시아 차를 공급하는 일이 중단되었습니다. 레닌은 러시아가 러시아의 금 - 코폴 스키 차 생산을 중단하기 위해 동인도 차 회사로부터 상당한 액수의 돈을 받았다.

20 세기 초, 티베트 의사들의 수련을 오랫동안 연구 해 온 러시아 과학자 Pyotr Aleksandrovich Badmaev는 부유 한 동포들과 유럽인들을위한 클리닉을 열었으며, 그는 그 약초를 토대로 치료와 회춘을 실시했다. 사립 클리닉의 고객 중에는 심지어 왕실 가족과 그레고리 (Gregory Rasputin)도있었습니다. 독창적 인 요리법의 구성에는 버드 나무 차를 포함한 식물 성분의 전체 복합체가 포함되었습니다.

Badmaev 기법은 러시아 Ivan 차의 인기가 다시 커지기 시작했을 정도로 효과적이었습니다. 과학자 자신이 적극적으로 이반 차를 광고하여 200 년을 살 수 있도록 힘썼다. 그러나 그는 그렇게 오랫동안 살 수 없었습니다. 그는 그가 Cheka의 지하 감옥에서 끝내고 난 후에 109의 나이에 1920 년에 죽었다. 모든 진료소 직원은 파괴되었고, 독특한 기술은 완전히 회복되지 못했습니다.

그러나, 얼마 후, I.V. Stalin-L.P. Assistant Assistant의 명령에 따라. Koporye의 Beria는 허브 차 생산을 복원했을뿐만 아니라 실험실을 열었습니다. 그 목적은 적군 육군을 위해 이반 차를 기본으로 한 허브 티를 개발하는 것이 었습니다.

그러나 Koporsky 차의 생산은 오래 가지 못했습니다. 위대한 애국 전쟁 중 레닌 그라드 포위 공격이 진행되는 동안 독일의 집단 "북한"은 생명의 강이라고 불리는 특수 시설을 파괴하라는 명령을 빌헬름 폰 리브 (Wilhelm von Leeb)에게서 받았다. 독일 탱크는 Koporye의 실험실과 버드 나무 차를 평평하게했습니다. 이렇게 다시 한번 러시아 초본 차의 유일한 기술 및 오래된 조리법은 파괴되었다.

그러나 시간은 아직 멈추지 않습니다. Koporsky 차 잊혀지지 않습니다! 러시아에서는 많은 사람들이 나타나 우리의 오래된 차를 마시는 문화를 포함하여 조상의 문화를 살리고 보존하기 위해 노력했습니다. 파이어 위드의 성장 기술인 코 폴 스키 (Koporsky) 차 발효법이 점차 회복되고 있습니다. 따라서 Kruzenshtern 팀은 세계 일주 항해 중 Koporsky 차를 가져 갔고 F. Konyukhov는 항상 모든 차류에 버드 나무 차를 선호합니다. 그것을 시도해보십시오!

http://zakustom.ru/koporskiy-tea.html

이반 차는 전통 러시아 술입니다. 이반 차 이야기

이반 차나 좁은 잎 비늘은 역사가 풍부하고 치유력이 풍부합니다. 그것에서 마시는 것은 합법적으로 러시아 전통식이라고 할 수 있습니다. 이반 차의 사용법은 훌륭하고 오랫동안 알려져 왔으며 널리 유통되고 있습니다. 따라서 그는 많은 이름을 가지고 있습니다 : 다운 재킷, 밥통, 모액, 붕사 물약, 제분 공장, 삐걱 거리는 소리, 처녀 약초. 그들은 또한 그에게 Koporsky, Kuril와 러시아의 차를 불렀다.

이반 차 (Ivan tea)는 자주색 - 붉은 꽃으로 여름을 피울 수있는 다년생 초원 식물입니다. 그러므로 그의 옛 이름은 "붉은 색"입니다. 러시아에서는이 식물이 잘 알려져 있고 다양하게 사용할 수 있습니다. 마약은 차로 마시고, 약으로 사용되었고, 뿌리 줄기가 밀가루에 첨가되었고, 잎은 먹을 수 있었고, 줄기는 로프에 갔으며, 푹신한 과일은 베개와 매트리스에갔습니다.

러시아 역사의 이반 차

러시아 역사상, 이반 차 (Ivan Tea)는 수입 동양 차보다 훨씬 빨리 나타납니다. 그것에 대한 언급은 12 세기를 가리키며 우리 조상들이 훨씬 더 일찍 익숙하다고 가정 할 수 있습니다. 음료로, 그것은 마을, 도시, 그리고 긴 하이킹에 사용되었습니다. 캄차카의 러시아 정착민들은 샐러드 대신에 잎을 먹는다. 치유 사가 버드 나무 차의 치유력을 많이 알고있었습니다. 이 식물은 두통, 복통, 염증, 궤양을 도왔습니다. 겨울과 봄이 끝날 무렵, 이반 차는 눈에 띄게 힘을주었습니다.

파이어 위드 (fireweed)의 허브 티 (herbal tea)가 오래되고 젊었을 때 술에 취해졌으며 수도원에서도 수확되었습니다. 오늘날 과학은 발효 이반 차가 카페인을 함유하지 않고 면역 체계를 강화 시키며 실제로 금기 사항이 없다는 것을 확인했습니다.

19 세기 말 잘 알려진 치유 사 피터 바드 마에프 (Peter Badmaev)는 러시아에서 이반 차 (Ivan tea)의 특성을 조사했습니다. Tibetan 약의 감정가, 그는 황제 Alexander III의 가족을 포함하여 약초를 키우고 치료했습니다. 그의 연금술의 일부 성분이 불에 포함되었습니다. Badmaev는 버드 나무 차가 장수에 공헌했다는 것을 주장했다, 그는 그 자신 109 년 살았다.

사실, 이반 차는 비타민 C가 풍부하고 독특한 무기질 및 유기산 조성을 포함하고 있습니다. 그것은 상처를 치유하고, 염증과 싸우고, 중독, 소화성 궤양, 방광염을 돕고, 압력을 정상화하고, 신경을 진정시킵니다. 오늘날 의학은 암 예방을 위해 의약품을 사용하기 시작했습니다. 고대에는 버드 나무 차의 치료 가능성이 예견된 것처럼 보였습니다.

Koporsky이 차는 St. Petersburg 부근의 Koporye 마을 이름에서 불리기 시작했습니다. XVIII 세기부터이 제품의 주요 생산이 시작되었습니다. 토지 소유자 Savelyev 덕분에 차 생산이 확산되었고 발효 형태의 음료가 러시아의 대부분 지역에서 알려지게되었습니다. 그런 다음 이반 차가 유럽에서 큰 인기를 얻었습니다. 가장 큰 수출 품목은 덴마크, 네덜란드, 영국이었다. Koporsky 차는 Great British Encyclopedia에서 언급됩니다. 유명한 차는 독일인과 프랑스 사람에게 불법적으로 수입되었습니다.

러시아 차 생산 규모가 커졌고 유럽 강대국으로의 수출이 증가했습니다. 결국, Koporsky 차는 인디언의 명백한 경쟁자가되었습니다. 영국에는 수백 개의 자선 차를 수입했으며 인도 차 농장을 소유하고있어서 이러한 상황이 그녀에게 적합하지 않았습니다.

19 세기. 동인도 캠페인은 훅이나 도둑에 의해 차 시장에서 주요 라이벌을 제거하기 시작했습니다. 판매를위한 투쟁은 극도로 힘들 것으로 판명되었고, 코폴 스키 차의 공급은 크게 줄었고, 10 월 혁명의 도래와 함께 그들은 모두 멈췄다. 공장 폐쇄, 독특한 천연 제품이 사라졌습니다. 그러나 러시아 산 차가 세계 시장의 선두 주자가 될 수 있습니다.

Kopor'e의 위대한 애국 전쟁이 있기 전에, 1941 년 침략자들에 의해 파괴 된 작은 생산이 시작되었습니다. 그러나 전통을 파괴하는 것은 불가능했으며, 오늘날 이반 차가 우리에게 돌아옵니다. 이 멋진 식물에 관한 정보와 오래된 음료에 관한 정보가 점점 더 많아지고 있으며, 우리는 우리 역사와 관련된 버드 나무 차의 힘을 발견합니다.

온라인 상점에서 이반 차를 구입할 수 있습니다. 잔디는 Ugra 보호 구역 국경에있는 칼루가 (Kaluga) 지역의 생태 학적으로 깨끗한 장소에 모여졌으며, 그런 조건에서 엄청난 힘을 가진 잔디가 자랍니다. 발효 이반 차 (Ivan tea)는 러시아와 전 세계에서 오랫동안 사용되어 온 가정에서 가장 좋아하는 음료입니다.

HTTP : //xn----ctbfcdjl8baejhfb1oh.xn--p1ai/nashi-stati/o-travah/ivan-chaj-traditsionnyj-russkij-napitok-istorija-ivan-chaja/

그리고 이반 차 공장이 왜 그렇게 불리 웁니까? 이 이름은 어디에서 왔습니까?

전설에 따르면, 마을에서 꽃을 좋아했던 소년 아이 반 (Ivan)이 살았습니다. 그는 끊임없이 꽃 초원의 외곽을 넘어 갔다. 그의 셔츠가 꽃들 사이에서 번쩍 들었을 때, 주민들은 "이반, 차, 걷다."라고 말했다. "차"는 아마도 "아마"와 동의어입니다. 우리 조상은 조금 다르게 이야기하거나 더 간단하게 말했습니다. 지금이 단어는 어떤 사람들에 의해 사용됩니다. 하지만이 퇴각) 우리는 소년에 대해 계속합니다. 전설에 따르면, 그가 혐의로 사라진 소년은 사라 졌다고 즉시 깨닫지 못했고, 깨달았을 때 그들은 초원을 들여다 보며 "이반 (Ivan), 차"라고 적힌 붉은 색을 보았습니다. 그래서 그 이름은 식물에 익숙해졌습니다. 과학자들은 그것을 쑥이라고 부릅니다.

이반 차 (Ivan-tea) 또는 그렇지 않은 경우, 불에 구워진 불은 차를 닮은 음료를 만들기 위해 지역 주민들이 전통적으로 사용하는 식물 중 하나입니다. 따라서이 음료의 이름을 기원으로 한 버전이 주류 중 하나입니다. 이반 차 (Ivan-tea)라는 이름이 상대적으로 최근에이 식물에 부착 된 것은 아마도 러시아에서 일반 차의 출현 및 분포 이후 일 것입니다. 그리고 그 전에이 공장은 소방관이라는 다양한 이름으로 불 렸습니다. 소방관은 처음에는 재, 삐걱 거리기 시작했습니다. 왜냐하면 식물이 빠져 나왔을 때 직물이 만들어 졌기 때문에 삐걱 거리는 소리가 들렸 기 때문입니다. 실제로, 버드 나무 차는 진짜 차와 관련 있지 않으며 카페인을 포함하지 않는다, 그러나 유용성의 점에서 아마 다른 어떤 초본 차보다 열등하지 않다.

그런데이 식물은 화분이라고도합니다.

그렇습니다. 실제로 이반 (Ivan)이라는 소년의 빨간 셔츠에 대한 흥미로운 전설이 있습니다. 그러나 저의 다리는 거기에서 자라지 않는 것처럼 보입니다.

러시아에 외국 차가 가득 찰 때까지 차처럼 소박한 잡초가 사용되었습니다. 그리고 "이반 차"는 영국인에 의해 부름을 받기 시작했습니다. 영국인은 달콤한 영혼을 얻기 위해 그것을 구입했습니다. 이반 (Ivan)은 러시아 사람의 집단적 이미지입니다.이 이름은 한때 우리 땅에서 가장 흔한 이름 이었기 때문에. 음, 접두사 "차"는 무엇이 위험에 처해 있는지 이해하기 위해서입니다.

17 세기 초, 러시아의 농민들은 약초의 달인을 마셨다. 가장 좋아하는 것 중 하나는 버드 나무 차 잎에서 양조 한 건강 음료였습니다. 이 이름이 어디에서 왔는지는 정확히 알려지지 않았지만, 러시아가 차를 마시 러 가기 오래 전에 "차"라는 단어가 중국에서 우리에게 왔다는 것은 잘 알려져 있습니다. 차는 그 다음 초본 주입을 불렀다. 그리고이 차는 러시아인 이었기 때문에 모든 러시아인과의 연합을 위해 이반이라는 이름이 그 이름에 추가되었습니다.

이 식물 이름의 출처는 정확한 버전이 없습니다.

일부 인터넷 자원에는 그러한 이름의 출현을위한 기본으로 사용되는 전설로 제시되는 작은 이야기가 제시됩니다.

두 번째 버전에 따르면, 그럴듯한 나를 위해, 이름은 버드 나무와 식물의 유사성을 반영합니다.

반 차이 (Van Chai)는 12 세기 러시아 역사의 연대기에서 언급 된 러시아 전통 음료입니다. 카잔의 포로와 민병대의 전사 인 아스트라한 (Astrakhan)의 정복자, 프리맨 스테판 라 진 (Stepan Razin)을 걷는 참가자는 분명히 우리보다 현명했습니다. 그들은 단순히 삶의 필수적인 부분이었던 이반 차를 마셨다.

XIX 세기 후반,이 공장은 수출 2 위를 차지했습니다. 특히 영국과 덴마크는 수천 파운드의 버드 나무 차를 받았습니다. 그리고 프러시아와 프랑스에서는 밀수입했습니다. 그에 관한 기사는 영국 대영 백과 사전에도 들어갔다. 그러나 영국은 보통 차를 재배 한 인도를 포함하여 거대한 식민지를 소유했습니다. 그러나 그는 세계에서 가장 우수한 성적을 비교하고 선택할 기회가있는 영국 청교도들에게 호의적이었습니다.

그들이 버드 나무 차를 특수한 효소 과정을 거쳐서 준비하는 것은 잘 알려져 있으며, 러시아에서는 "코폴 스키 차"(Koporovo 마을 이름에서 유래)라는 이름으로 매우 인기가있었습니다.

19 세기 말 현재 레닌 그라드 지역의 3 개 카운티에서 너무 맛있는 이반 차를 생산했으며 그 우수성이 너무 커서 식민지 차 판매가 된 동인도 회사의 재정적 인 힘을 약화시키기 시작했습니다.

이반 차 (Ivan-tea, Fireweed)는 자연 복원을 위해 인간을 돕는 최초의 식물입니다. 자연 재해 및 인위적인 생태 재해 이후 - 멸종 된 마을과 정착지 대신에 화재, 삼림 벌채, 버들 나무가 거대한 그릇에서 자랍니다.

그러한 확장의 지리와 힘의 관점에서, 단일 잡초, 쐐기풀, belous 또는 sedge가 그것과 비교할 수는 없습니다. 그리고 그것은 적도에서 툰드라로 자랍니다. 양봉장 근처에있는 키프로스 초원은 하이브 당 12 킬로그램의 벌꿀을 얻을 수있게합니다.

그는 고품질의 꽃가루, 로열 젤리 및 프로 폴리스를 제공합니다. 줄기에서 강한 섬유가 나온다. 파이어 위드 (fireweed)의 "다운 재킷 (down jacket)"은 이유가 있습니다. 오늘날 일부 마을에서는 매트리스와 베개가 깔려 있습니다.

식물의 모든 부분은 식용입니다. 달콤한 뿌리 줄기는 날 것으로 먹을 수 있으며, 건조한 후에는 밀가루가 준비됩니다. 첫 번째 촬영은 아스파라거스와 같은 맛있는 샐러드로 진행되지만 부드럽고 맛이 더 풍미합니다. 잎은 카페인, 알칼로이드, 퓨린 산을 함유하지 않은 독특하고 향긋한 버드 나무 차입니다. 몸의 첫 번째 오염 물질입니다.

그것은 진정, 진정, 통증을 해소하고 심지어 머리카락을 강화합니다. 정기적으로 음주하면 편두통을 없애고 불면증, 빈혈, 발열, 감염 및 감기에 도움이되며 면역력을 향상시켜 가장 강력한 천연 정수기입니다. 예전에는 시체를 치료할뿐만 아니라 마음을 밝히고 정신을 고양시키는 것은 아무것도 없었습니다.

최근에 Ivan-tea가 남성의 효능을 증가 시킨다는 것이 밝혀졌습니다. 해열 성질도 알려져있다. 그리고 식물의 주목할만한 장점 중 하나는 혈액을 알칼리화시킴으로써 다양한 종류의 피로에서 힘을 회복하고 심지어 암의 경우 중독을 감소 시킨다는 것입니다.

이반 차에 관한이 정보는 광대 한 국가적 경험과 과학자들의 연구에 의해 확인되었습니다. 청교도가 수천 파운드의 이반 차를 마셨다는 것은 아무것도 아닙니다. 그렇다면 파이어 위드의 국내 자극기가 브랜드의 외국 음료를 대체 할 수 있다면 어째서 우리가 원초적인 훌륭한 음료를 부끄러워하고 수입 된 코카콜라를 마셔야합니까? !

이반 차는 오래된 조리법에 따라 엄격하게 복원되었습니다. 오늘날에는 품질 인증서가 있습니다. 그리고 이것이 건강과 활력의 진정한 창고이기 때문에 이것을하지 않는 것이 불가능했습니다. 이유없이, 러시아 상인들 스스로는 냉정하고 중독성이없는 대리인으로 그것을 처음으로 사용했습니다.

방사선 정찰 후, IVAN-TEA의 수집은 6 월에 시작됩니다. 주로 어린 잎과 꽃차례입니다. 2 시간 이내에 원료는 가공 장소에 배달되어야합니다. 전자 레인지를 포함하여 파쇄기 및 건조기를 사용합니다. 몇 년간의 노력 끝에 러시아 차를 여러 종류 가공하고 얻는 가장 큰 방법이 발견되었습니다. 거의 모든 취향!

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/828050-a-pochemu-rastenie-ivan-chaj-tak-nazyvaetsja-otkuda-vozniklo-takoe-nazvanie.html

이반 차 이름의 유래

카페인 차나 커피가 지금처럼 대중적이되기 전에 러시아에서 마셨다 고 생각하니? 우리 조상은 파이어 위드 (fireweed) 식물에서 차를 만들고 이름은 이반 티 (Ivan-tea)였습니다. 이 제품의 수백 파운드는 러시아의 tararist에서 사용되었습니다. 시베리아 인들과 네덜란드 인들, 돈 코사크들 그리고 덴마크 사람들은 그것을 높이 평가했습니다. 나중에 그것은 러시아 수출에서 가장 중요한 요소가되었다. 특별 대우 후, 버드 나무 차는 영국과 다른 유럽 국가들에 보냈다. 페르시아 카펫, 중국 실크, 다마스쿠스 강철로도 유명했다. 해외에서는 이반 차를 러시아 차라고 불렀습니다.

이반 차의 역사는 XII 세기의 연대기에서 언급됩니다. 당시 수출 목록에서 알렉산더 네프 스키가 설립 한 마을의 이름을 따서 "코폴 스키 티 (Koporsky tea)"라는 이름으로 등록되었고 러시아 대두, 모피, 금보다 앞서 대황에서만 2 위를 차지했습니다. 카잔을 체포하고 미니 인과 포자 스 스키의 전사 인 아스트라한 (Astrakhan)의 정복에 참여한 사람들은 잠에서 깨어 나고있는 스테판 라진 프리 스타일 (Steppe Razin freestyle)이 그들의 삶의 방식의 필수 불가결 한 부분이었던 이반 차를 마셨다.

특히 영국과 덴마크는 수천 파운드의 버드 나무 차를 받았습니다. 그리고 프러시아와 프랑스에서는 밀수입했습니다. 그에 관한 기사는 영국 대영 백과 사전에도 들어갔다. 그러나 영국은 보통 차를 재배 한 인도를 포함하여 거대한 식민지를 소유했습니다. 그러나 영국인들은 청교도들을 러시아 이반 차이 (Ivan Chai)에게 더 선호했다. 이 차의 대부분은 상트 페테르부르크 근교의 코폴리 (Koporye) 마을에서 수확되었으며, 19 세기에 인도 차와 강력한 경쟁을 벌였습니다.

"이반 차"라는 이름은 17 세기 전반기에, 즉 차와 커피의 세계 확장 초기에 받았습니다. 그 전에는 러시아 힐러가 Borovoy 약을 강력한 치유력으로 불렀습니다. 특히 인기가있는 것은 두통으로 치료받은 버드 나무 차 잎에 주입하여 다양한 염증을 완화시킨 것입니다. 공장에는 밥통이나 제분소와 같은 별명이 붙어있었습니다. 그들은 민속 치료사의 권고에 따라 버드 나무 티의 건조하고 뿌리 뿌리가 종종 제빵 용 밀가루에 첨가되었다는 사실 때문에 나타났습니다.

이제 우리는 이반 차가 철, 구리, 니켈, 마그네슘, 칼륨, 칼슘, 나트륨, 망간과 같은 많은 필수 미량 원소를 포함하고 있음을 알고 있습니다. 버드 나무 차를 마시는 비타민 C를 비롯한 유익한 물질의 함량이 높기 때문에 우선 면역계를 강화시켜 다양한 감염과 질병에 대한 신체의 저항력을 높입니다. Koporsky 차는 혈관을 강화하고 활성 라디칼의 축적을 방지하며 중금속과 각종 중독의 몸을 정화하고 치유하며 효율성을 높입니다. 알콜 중독의 경우, 버드 나무 차는 오이 염수의 아침 부분에 대한 탁월한 (그리고 더 나은) 대안입니다. 그리고 이반 차는 여전히 많은 유용한 특성을 가지고 있기 때문에 이것이 전부는 아닙니다.

오랜 여행을 떠난 러시아 선원들은 광야와 함께 자신을 마시고 외국 항구에서 선물로 마 셨습니다. 그러나 러시아에서 왜 코폴 스키 차 생산이 중단 되었습니까? 사실은 19 세기 말에 그 인기가 너무 커서 인도 차를 판매 한 동인도 차 캠페인의 재정적 힘을 약화시키기 시작했습니다. 이 캠페인은 러시아인들이 흰 점토 차를 마시는 것으로 추측하는 스캔들을 부추겼다. 그들은 건강에 해롭다 고 말했다.

그리고 진짜 이유는 동인도 캠페인의 소유자가 영국의 자체 시장에서 가장 강력한 경쟁자 인 러시아 차를 제거해야한다는 것입니다. 회사는 자체적으로 러시아 차 구입을 줄였으며, 1917 년 러시아 혁명 이후 러시아에서의 차 구입은 완전히 중단되었습니다! Koporye가 망 쳤어.

이름

차를 만드는 법

추수 시작부터 발효가 끝날 때까지 러시아에서 끓인 차를 준비하는 일은 약 8 개월 지속되었습니다. 그것은 다음과 같이 일어났습니다 :

차가 가고 있었다.
Fireweed의 잎은 말린;
끓인 물을 그릇에 담았다.
나뭇잎의 연삭을 수행;
다시 한 번 러시아 스토브에서 말렸다 (발효).
다시 한번 닳아 없어졌습니다.

모든 농민 마당의 고대에는 큰 사모바르가 있습니다. 일하는 모든 사람이 와서 차를 마실 수있었습니다. 일하는 동안 사람들은 실제로 먹지 않았습니다. 그들은 파이어의 잎에서 치유 음료에 의해 지원되었다. 그러므로 "차를 먹는다"라는 구절.

개발

소비에트 시대

새 정권이 러시아 차 산업을 파괴 한 뒤에 외국 기업들이 경쟁자들과 싸우고 있었다는 의견이있다. 그들은 10 월 쿠데타에 돈을 지불했다.

오늘

이반 차의 역사는 XII 세기의 연대기에서 언급됩니다. 당시 수출 목록에서 알렉산더 네프 스키가 설립 한 마을의 이름을 따서 "코폴 스키 티 (Koporsky tea)"라는 이름으로 등록되었고 러시아 대두, 모피, 금보다 앞서 대황에서만 2 위를 차지했습니다.

카잔의 포로와 민병대의 전사 인 아스트라한 (Astrakhan)의 정복자, 자유인 인 스테판 라진 (Stepan Razin)을 걷고 있던 이반 스테판 (Ivan Stepan)이 마신 생활 방식에 없어서는 안될 부분을 차지했습니다.

특히 영국과 덴마크는 수천 파운드의 버드 나무 차를 받았습니다. 그리고 프러시아와 프랑스에서는 밀수입했습니다. 그에 관한 기사는 영국 대영 백과 사전에도 들어갔다. 그러나 영국은 보통 차를 재배 한 인도를 포함하여 거대한 식민지를 소유했습니다. 그러나 그는 세계에서 가장 우수한 성적을 비교하고 선택할 기회가있는 영국 청교도들에게 호의적이었습니다.

이 이름 (이반 차)은 17 세기 전반기에, 즉 차와 커피의 세계 확장 초기에 받았습니다!
그리고 그 전에 러시아의 치료사들은 붕소 물약의 치유력이 강력하기 때문에 "이반 차"라고 불렀습니다. 두통으로 치료받은 "아이 반 티 (Ivan Tea)"의 잎에 주입하는 것이 특히 인기가있어 다양한 염증을 완화했습니다. 밥통이나 제분소와 같은 "이반 차"와 별명이있었습니다. 그들은 빵 굽기를 위해 밀가루 치료사의 권고에 따라 건조되고 분쇄 된 "이반 차"의 뿌리가 종종 밀가루에 첨가되었다는 사실 때문에 나타났습니다. 또 다른 "이반 - 차"라고하는 cockerel 사과 - 젊은 잎의 맛 속성, 완전히 샐러드를 교체하십시오. 그렇습니다. 사람들이 "아이 반 티 (Ivan-tea)"라고 부르 자마자 곧 다시 인기를 얻었습니다!

그래서 우리의 "찻집"은 아열대 차의 맛과 색깔과 닮은 방식으로 "이반 차"를 양조했습니다. 그들은 이렇게 만들었습니다. "이반 차"의 잎을 말린 다음, 끓는 물이 든 욕조에 넣고 물두멍에 버리고 쟁반에 던져 넣고 러시아 난로에서 말렸다. 건조한 후 잎이 다시 부서지고 차가 준비되었습니다.

이 차의 대부분은 상트 페테르부르크 근교의 코폴리 마을에서 수확되었습니다. 그러므로, 그들은 마실 것과 나중에 "이반 차"그 자체, Koporsky 차를 부르기 시작했다. 이 제품의 파운드의 파운드는 러시아에서 사용되었습니다. 시베리아 인들과 네덜란드 인들, 돈 코사크들 그리고 덴마크 사람들은 그것을 높이 평가했습니다. 나중에 그것은 러시아 수출에서 중요한 구성 요소가되었습니다. 특별 대우 후, "이반 차"는 영국과 다른 유럽 국가들로 바다로 보내졌고, 그는 BANNER 였고 페르시아 카펫, 중국 실크, 다마스쿠스 강철로 사용되었습니다. 해외 "이반 차"는 러시아 차라고 불 렸습니다!

오랜 여행을 떠난 러시아 선원은 마셔야 할 필요가있는 "아이 반 티 (Ivan-tea)"를 꼭 가져갔습니다. 그리고 외국 항구에서 선물로.

그러나 중국 (베이징) 차를 사기 위해 "이반 차"를 사용하는 부도덕 한 상인들이있었습니다. 그들은 "아이 반 티 (Ivan-tea)"의 잎을 중국 차에 섞어 비싼 동양의 호기심으로서이 혼합물을내어 줬다. 그러나 혁명 이전 러시아와 1941 년 이전의 혁명 이후에 다른 식물의 아열대 차를 추가하는 것은 파렴치한 사기, 사기로 간주되어 기소되었다고 말해야 만합니다. 따라서 그러한 상인들은 가장 부당한 행위로 가장 많이 유죄 판결을 받았고, 법의 심판을 받았으며 때로는 시끄러운 재판을 받았습니다.

그러나 그러한 경우조차 Koporsky 차의 인기를 박탈 할 수 없었고 이미 XIX 세기에 그는 인도 차에 대한 강력한 경쟁을 벌였습니다.

인도의 거대한 차 농장을 소유 한 영국은 매년 수만에 달하는 코폴 스키 차를 사서 인도 차에 러시아 차를 더 좋아합니다!

그렇다면 왜 러시아에서는 코폴 스키 차 생산이 중단 되었습니까? 사실은 19 세기 말에 그 인기가 너무 커서 인도 차를 판매 한 동인도 차 캠페인의 재정적 힘을 약화시키기 시작했습니다. 이 캠페인은 스캔들을 부풀게했고, 러시아인들은 흰 점토 차를 끓였으며, 건강에 좋지 않다고 주장했다. 그리고 진짜 이유는 동인도 캠페인의 소유자가 가장 강력한 경쟁자 인 영국 차 시장에서 러시아 차를 제거해야만한다는 것입니다.

회사는 여전히 독자적으로 러시아 차 구입을 줄였으며, 1917 년 영국 혁명 이후 엔텐 테 군사 지역에 들어서 자 러시아의 차 구입은 완전히 중단되었습니다! Koporye가 망 쳤어.

그리고 최근에, 사람들은이 치유 음료를 기억했습니다. 오랜 휴식 후 Kruzenshtern 선원은 오래된 요리법을 가져다가 세계 일주 레이스에 데려갔습니다. 고독한 여행자 F. Konyukhov는 항상이 여행에서 "이반 차"를 사용합니다.

이반 차는 어디에서 자랍니다?

음료의 부활은 90 년 만에 시작되었습니다. 오늘날, 이반 차는 희귀 품이 아니며, 원래 포장 된 가게에서 구입할 수 있습니다.

제 개인적인 경험을 통해, 공장 버드 나무 차가 개인적으로 사랑과 관심을 가지고 준비된 것보다 덜 맛있다고 말할 수 있습니다.

나는 이반 차를 좋아한다. 꽃이 피는 여름에 그것을 준비하려고합니다. 나는 분홍색 꽃과 말린 모양이 그들의 색깔을 유지한다는 사실을 정말 좋아합니다! 그리고 당신이 그것을 양조 할 때, 음료의 색깔 자체는 아주 아름답고 식물의 섬세한 자주색 꽃에 의해 보충된다. 나는 심지어 Aliexpress를 위해 유리 주전자를 주문했다. 문제는 그다지 중요하지 않은 비용입니다. 냄비는이 링크에서 볼 수 있습니다. 나는 어떤 차의 색깔에 감탄하고 싶다.

물론, 꽃을 보존하기 위해서, 그들은 나뭇잎과 치료 속성의 풍부한 맛 - 발효를 얻기 위해 나뭇잎이 특정 처리를 거쳐야하기 때문에 식물과 분리되어 별도로 건조되어야합니다.

우리에게는 우리 가정의 어린 자녀가 있습니다. 우리는 이미 매장에서 많은 제품을 포기했습니다. 남편은 약 2 년 동안 빵을 굽고 있습니다. 나는 또한 제빵을 많이한다 : 샬롯, 팬케이크, 케익 등. :) 때때로 아이들은 가게에서 케이크를 거부합니다. 그들은 그 맛없는 말! 공장 과자에서 작은 알레르기가 있습니다. 우리는 그들에게 다크 초콜릿 만 준다. 막대 사탕 만들기 - 또한 대단히 사랑 받았습니다. 유해한 첨가물이없는 수 제 트 뤼 플을 만드는 것은 흥미 롭습니다. 이반 차와 함께, 그것은 매우 맛이 좋을 것입니다! 집에서 만든 초콜릿 grandkulinar.ru의 요리법이있는 아늑한 saytik을 발견했습니다. 가까운 장래에, 가족을 부려 먹으 라.

그것은 서정적 인 말다툼이었다. 그러나 ivan-tea 위에서 계속할 것이다!

그는 절단과 화상에 정착 할 수 있습니다. 불에 타는 토양은 광야를 두려워하지 않으며, 먼저 거기에 나타납니다. 꽃의 아로마와 꿀은 다양한 수분 곤충을 유치합니다. 그것은 강력한 꿀 속성이 있습니다.

산림 나무 딸기와 쑥은 종종 함께 자랍니다. 나무 딸기 열매는 특히 맛있습니다. 버드 나무 차의 향기가 가득합니다. 버드 나무 차는 그 이웃 덕분에 더 풍성한 향과 맛을 얻습니다.
1915 년 시베리아에서 실제로 일어난 이야기. 그러다가 2 개월 동안 비가 내리지 않았고 타이가가 화재로 가득 차고 마른 땅에 식물을 먹일 수 없으며 생명이없는 것처럼 보였습니다.
얼마 후, 이반 차가 영향을받은 땅에 나타났습니다! 그는 풀과 나무가 싹을 shadow기 시작했다. Kiprey는 거대한 수의 곤충을 끌어 모았고, 덤불 주위의 사람들은 양봉장을 만들기 시작했습니다. 그들은 1 헥타르 당 3 배럴의 꿀을 수집 할 수있었습니다. 외국인들은이 기적을 보러 왔고 사람들은 이반을 부흥시킬 수있는 능력에 대해 이반에게 감사했다.
광야의 덤불에 닿아 서 쭈그려 앉는 것은 당신이 얼마나 젖고 어두워지며 지저분한 지 느낄 수 있습니다. 이들은 침엽수의 씨앗, 특히 소나무의 발아를위한 최상의 조건입니다. 초자연적 인 그늘에서도 낙엽수가 잘 자랍니다. 서리가 내리는 동안, 버드 나무 줄기의 두꺼운 성장은 어린 새싹이 얼어 붙는 것을 막아 주므로 따뜻한 꽃 이름 인 간호사 꽃이 광야에 있습니다.

러시아에서의 차 전통의 출현은 종종 러시아인들의 삶에 많은 새로운 제품을 가져온 Peter I에 기인합니다. 그러나 아시아 이웃 사람들로부터 가져온 실제 차 사용의 시작은 훨씬 일찍 - 17 세기 초반에 문서화되었습니다. 사실, 중국 대사가 미하일 로마노프에게 리프 차를 몇 상자 선물했을 때 왕실 테이블에 차가 "공식적으로"오는 것을 말합니다. 천계 제국 경계 지역에서는 "중국 풀"이 오래 전에 알려졌습니다.

서부 지역의 단순 농민들은 무엇을 마셨는가? 물론, 치유의 허브. 가장 좋아하는 것 중 하나는 버드 나무 차 잎에서 양조 한 건강 음료였습니다. 그리고이 식물이 이반 차라고 불리는 이유는 무엇입니까?

"차"라는 단어는 조상들이 차를 마시기 오래 전에 중국 제국에서 우리에게왔다. 그런 다음 초본 주입이라고합니다. 그리고 접두사 "Ivan"은이 이름이 러시아 모든 것과 연관 되었기 때문에 차가 러시아어라는 것을 의미했습니다. 예를 들어, 제 2 차 세계 대전 중 독일인들은 모든 러시아인들을 이반 (Ivan)이라고 불렀으며 그 대신 모든 독일 시민들은 "프리츠 (Fritz)"라고 불렀습니다.

이반 차는 Koporyky 차라고 불 렸으며,이 약초가 많이있는 Koporye 마을 이름 뒤에 있습니다. 13 세기 초, 지역 수도 사는 이반 차를 모으고 판매하기 시작했습니다.이 차는 러시아 전역의 자산입니다.

버드 나무 꽃에는 버드 나무와 버드 나무 잎의 유사성에 따라 "버드 나무 - 허브"와 "버드 나무 - 허브"라는 3 개의 좋은 이름이 있습니다. "수면제"- 진정 작용과 최면 작용 때문에; "삐걱 거리다", "삐걱 거리다", "삐걱 거리다"- 뽑아 낸 줄기가 삐걱 거리는 소리를냅니다.

슬라브 지역에서 중국 차의 출현과 함께 부정직 한 상인들은 즉시 파이어 위드의 도움으로 가짜 차림으로 생각했습니다. 매우 자주, 진짜 차는 trebler의 잎을 방해했고, 때때로 그것을 지방의 잡초와 완전하게 바꿨다. 그리고 버드 나무 차에 일종의 홍차를주기 위해, 그것은 지구와 문질렀다.

오늘날 버드 나무 차도 살 수 있지만, 약국이나 다양한 전통 의학 상점에서 판매되기 때문에 보통 사람들의 일상적인 음료에서 약초로 바뀌 었습니다.

http://cveti365.space/otkrytyj-grunt/mnogoletniki/ivan-chaj-proishozhdenie-nazvaniya.html

소셜 네트워킹

Facebok Twitter linked In