중앙 아시아의 알콜 음료

메인 차

중앙 아시아의 알콜 음료

우유와 술의 조합은 현대인에게는별로 친숙하지 않습니다. 그러나 역사는 일부 국가에서 전통적이고 매우 인기있는 우유 기반 알코올 음료의 많은 사례를 알고 있습니다.

Kaktakto는 중앙 아시아와 몽골의 전통 주류 우유에 대해 이야기합니다.

우유의 알콜 음료는 두 가지 방법으로 얻어졌습니다.

무한히 오래된 고대의 첫 번째 것은 발효입니다. 두 번째는 황금 호드 시대로 거슬러 올라가며 증류입니다.

발효 음료 중에는 원료의 원천 및 기술적 인 미묘함에 따라 주로 쿠미스 (koumiss)와 슈바트 (shubat)가 있습니다.

쿠미 스

쿠미 스는 사상가이자 여행자 인 헤로도 (Herodot)가 유목 민족 (koumiss)의 특별한 음료를 언급하면서 그의 마지막 방랑 중 하나를 묘사했을 때 고대 그리스에서 처음으로 이야기를 나누었습니다. 요리의 비밀은 오랫동안 비밀로 유지되어 왔습니다.

kumys를 만들려면 다음이 필요합니다.

발효를위한 기초를 선택하십시오 (그것은 암말 또는 낙타의 우유 일 수 있습니다)
특정 발효 시간을 견뎌야한다.
유장을 저온 살균 우유에 부어 넣고 300 ° C에서 8-10 시간 발효시킨다.

결과 음료는 유백색과 우유와 알코올의 놀라운 맛이 있습니다.

우유의 지방 함량이 높을수록 koumiss가 풍부하고 강해집니다. 음료의 최대 강도는 5-6 %입니다.

Shubat

전통적으로 낙타 밀크로 만들었습니다. 시동기와 함께 신선한 우유가 밀폐 된 용기에 넣어집니다. Shubat는 koumiss보다는 더 조밀하고 대담하고, 그것의 표면에 발효시킨 크림은 수시로 형성한다 - 한천. 또한, 발효 과정 중에 흔들리지 않지만 서빙 전에 활발하게 교반됩니다.

강도는 노출 기간에 따라 다르지만 일반적으로 발효가 밀폐 된 용기에서 이루어 지므로 예를 들어 koumiss보다 높습니다. 가장 "술에 취한"것은 3 일간의 shubat로 간주됩니다 - 알코올 농도는 8-9 %에 달합니다.

타락

전통적인 몽골 발효 우유 음료. 한 가지 유형의 우유가 아닌 여러 종류의 우유를 사용하여 생산합니다. 예를 들어, 그들은 암소, 염소 및 양의 우유를 서로 섞습니다.

낙타 나 야크 우유를 더할 수도 있습니다. 이 혼합물 덕택에 바퀴벌레의 품질이 향상됩니다. 또한, 바퀴벌레 요리를위한 우유는 결코 끓이지 않지만 단지 끓여야합니다.

23도까지 식히면 누룩을 넣을 수 있습니다. 일반적으로 발아 한 밀, 어린 황야의 껍질 안쪽, 호밀 빵의 껍질 또는 오래된 바퀴벌레가 사용됩니다. 누룩을 넣은 후, 수탉은 밀폐해야합니다.

강한 음료를 얻는 또 다른 방법은 증류입니다. 발효유는 XIII 세기에 증류되기 시작했다. 전설에 따르면 징기스칸 스스로가 첫 번째 월호인으로 활동했습니다. 그가 만든 술은 너무 강해서 한 방울이라도 돌을 쪼갤 수있었습니다. 불행히도, 몽골 신화는 후손을위한이 놀라운 이야기의 기술적 세부 사항을 보존하지 못했습니다.

그러나 중앙 아시아의 유목 민족이 여전히 몽골 인이라고 불리는 이러한 목적을 위해 특정 장치를 사용했다는 것은 확실합니다. 초기에 그것은 가정용 양조자로 채워진 보통의 가마솥이었고, 불에 얹혀 있고 찬물로 덮여있었습니다. 가마솥의 중앙에 응축수가 떨어지는 컵을 띄웠다.

아니스 향이 강한 알코올 음료는 중동과 중앙 아시아에서 흔히 볼 수 있습니다. 국가 및 지역에 따라 강도, 공급 원료 및 제조 절차가 다릅니다.

음료는 5 ~ 6 %의 알코올 함량으로 고도로 발효 된 koumiss에서 만들어집니다. 증류 결과 약 30 도의 arak 요새가 얻어지며 때로는 두 번째 증류가 이루어집니다.

우유 보드카는 아시아 사람들의 전통 음료입니다. 그것은 설탕을 많이 함유하고 있으며 지방이 적은 새끼 암말을 기르며 발효유를 만들어냅니다. 증류를 위해서는 요구르트, 사워 도우 또는 신맛이 나는 우유로 얻어지는 저 알코올이 필요합니다.

보관소를 만드는 과정은 매우 힘들며, 100 리터의 에이런 (ayran) 중 10 리터 만 준비 할 수 있습니다.

아치 요새는 38 %에 이릅니다. 알콜 아로마가 거의없는 저지방 우유처럼 맛이납니다.

http://kaktakto.com/poznavatelno/alkogolnye-molochnye-napitki-centralnoj-azii/

알콜 음료

일부 전통 알코올 음료는 우유로 만들어집니다. 특히 중앙 아시아, 몽골과 시베리아 사람들에게 공통적입니다. 알코올은 포유 동물의 우유 발효 과정에서 발생합니다 (예 : 암소, 낙타, 암말 우유). 발효유는 기성품 음료 일 수도 있고 증류 원료로 사용되어보다 강한 알코올 음료로 사용될 수도 있습니다.

내용

우유의 알콜 음료 종류

우유를 발효시켜 증류되지 않은 음료수 :

쿠미 스 (Kumys) - 암말의 우유로 만들어지며 5-6 %의 알코올을 함유 할 수 있습니다.
Huremge - 젖소에게서 만들어진 부랴 트 주스, 색깔 : 무딘 녹색
Bilk - 우유 맥주

발효유 증류 (유백색 보드카라고도 함)로 생성 된 음료수 :

Arak, Arak, Kumishka - koumiss 유출 물. 우드 무르 티아 (Udmurtia), 바쉬 코르토 스탄 (Bashkortostan), 마리 엘 (Mari El)의 영토에서 증류 한 수레 암말 우유를 "쿠미 쉬카 (kumishka)"라고합니다. "Arak"은 거의 모든 증류 액이라고도 할 수 있습니다 [1]
몽골과 남부 시베리아 인들 사이의 Archi - milk 보드카 [2]
Tarasun - huremghe 증류 액 (Dahl에 따르면, 두 번째 증류 유 보드카, Sib. Purified kumishka).

http://dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/221545

우유와 아이스크림을 곁들인 10 가지 알콜 칵테일

휴가를 준비하는 과정에서 각 여주인은 그녀의 집에서 새로운 전례가없는 음식을 준비하는 것에 관심이 있습니다.

가장 자주 그것은 반찬과 함께 새로운 또는 뜨거운 간식의 일종이다.

그러나 그녀는 항상 음료에 대해 생각하지 않습니다. 남편이나 친구에게 강한 알코올을 함유 한 음료를 선택하여 일반적인 세트를 관리합니다.

사실 아무것도. 예를 들어, 디저트, 알콜 칵테일 그리고 유익한, 특히 수 제를위한 음식을 제공한다면 저녁이 반드시 성공적이고 기억에 남을 것입니다.

가정에서 그러한 칵테일을 준비하는 것은 쉽지만 맛있는 것이 아니라 오리지널 인 것으로 밝혀졌습니다.

우유 알콜 칵테일은 아이스크림 유무와 상관없이 만들 수 있습니다.

간단하지만 아주 맛있는 밀크 쉐이크를 술과 함께 준비하는 요리법을 좋아합니다.

체리 맛이 나는 칵테일 "코냑"

이 조리법에 따라 준비된 칵테일은 매우 독특하고 절묘한 맛이 있습니다.

디저트, 스낵 및 메인 핫에 다양한 종류의 음식을 제공 할 수 있습니다.

2 인분의 칵테일을위한 필수 재료 :

아이스크림 "크림 아이스크림"- 100 g;
코냑 (위스키 또는 브랜디) - 60 ml;
체리 시럽 (수제 잼에서도 가능) - 40 g;
통조림 콩트 체리 - 6 개입;
젖소 우유 - 160 ml;
미리 준비된 얼음, 입방체 -이 성분은 선택 사항입니다. 그것은 특수 핀셋 (족집게 또는 숟가락)을 연결하여 화병에 있어야합니다.

모든 제품 성분 (설탕에 절인 버찌 제외)을 모으고 3 분에서 5 분 동안 최고 출력과 속도로 믹서기로 채 웁니다.
분량의 안경이나 안경을 붓고, 그 아래에 설탕에 절인 체리 열매를 담는다.
요리 직후에 봉사하십시오. 안주인의 요청에 따라 높은 짚을 제출할 수 있습니다 (특히 칵테일의 경우).

그러나 얼음은 여러분의 취향에 따라 칵테일 한 잔에 각자 넣어 져야합니다.

준비가 완료된 농장에서이 밀키 알콜 칵테일을 준비하기 위해 모든 재료를 공급할 필요가 있습니다. 그는 저녁 시간에 5-6 번 만들어야하는 것을 아주 좋아합니다.

오렌지 맛이있는 칵테일 "코냑"

이 칵테일은 디저트, 스낵 또는 메인 핫 등 모든 종류의 음식을 제공 할 수 있습니다. 낭만적 인 저녁 식사에 매우 적합합니다. 칵테일의 맛은 잊을 수 없을만큼 흥미 롭습니다.

특히 "Fanta"와 "Mirinda"팬들에게 어필 할 것입니다.

2 개의 큰 부분을위한 칵테일에 필요한 제품 성분 :

아이스크림 "크림 아이스크림"또는 "크림 브루 리"- 100g;
코냑 (위스키 또는 브랜디) - 60 ml;
오렌지 농축 물엿 -70 ml;
신선한 큰 오렌지 - 1 PC;
정상 우유 - 160 ml;
큐브의 얼음은 선택 사항입니다. 특수 핀셋, 핀셋 또는 숟가락이 달린 꽃병에 테이블 위에 얹어 놓습니다.

오렌지를 껍질을 벗기고 주사위를 던지십시오.
주황색 큐브를 포함하여 높은 믹서 그릇에 모든 재료를 모으십시오.
3 분간 최고 속도로 믹서기로 때려 눕히십시오.
분할 된 안경이나 안경에 붓는다.
요리 직후에 봉사하십시오. 칵테일을 위해 고안된 짚을 제공 할 수 있습니다.

보드카와 밀크 셰이크

보드카 한 잔 (50g);
우유 한잔;
설탕 1 큰술;
닭고기 달걀 1 개;
코코넛 칩 맛.

칵테일 준비 알고리즘 :

단백질에서 노른자를 분리하십시오.
조밀 한 단백질 덩어리가 형성 될 때까지 설탕으로 단백질을 완전히 치십시오.
노른자를 더하고 계속 뛰십시오.
우유를 끓여서 식힌 다음 달콤한 달걀 혼합물에 첨가하십시오.
조심스럽게 완성 된 칵테일에 보드카를 붓고 섞는다.
탑은 코코넛 칩으로 장식하고 테이블에 제공합니다.

알콜 칵테일 우유 "밀크 펀치"

펀치는 가정 요리에서 세계에서 가장 인기있는 칵테일 중 하나입니다. 그는 특히 알코올 함유 음료와 우유의 고전적인 조합에서 유럽을 좋아합니다.

이것은 자신의 부엌에서 집에서 만든 축제 치료 옵션입니다.

밀크 펀치에는 여러 가지 변형이 있습니다.

클래식 핫 밀크 펀치

이 음료의 4 가지 부분에 대한 재료의 식료품 세트 :

럼 (쿠바 또는 자메이카) - 160 ml;
코냑 (리큐르 또는 브랜디) - 160 ml;
미세 분말 형 설탕 - 100 g;
암소의 우유, 당신은 가게에서 할 수 있습니다 - 600 ML;
육두구 분말 - 2g.

단계 준비 단계의 절차 :

우유를 삶아.
럼주로 브랜디를 넣고 가루에 설탕을 넣고 잘 저어주세요.
술과 함께 우유의 혼합물을 따뜻하게하고 차 또는 차 잔을 위해 잔에 부어서 즉시 봉사하십시오.

클래식 콜드 밀크 펀치

4 가지 음료수에 대한 성분 :

럼 (쿠바 또는 자메이카) - 200 ml;
코냑 (리큐르 또는 브랜디) - 200 ml;
미세 분말의 설탕 - 120 g;
젖소 우유 - 800 ml;
육두구 열매 분말 - 2g;
음식 얼음 조각 - 8 개.

우유를 삶아.
냉장, 미리 삶은 우유에 브랜디, 육두구 가루와 설탕을 가루에 넣고 잘 저어 준다.
완성 된 펀치를 차 또는 차 잔을위한 유리에 부어 식용 얼음 조각을 추가하고 즉시 제공하십시오.

초콜릿 펀치

4 인분의 음료를위한 음식 재료 :

쿠바 또는 자메이카 럼 - 100 ml;
가루 설탕 - 80 g;
우유 - 600 ml;
코코아 - 40 g;
육두구 가루 - 2g;
잘 익은, 신선한 레몬 -150 g;
익은 신선한 오렌지 - 150 g

우유를 삶아.
레몬 오렌지 씻어. 반으로 자른다. 전기 주 서기로 주스를 꽉 쥐십시오. 거친 레몬과 오렌지의 풍미를 문지 르세요.
뜨거운 우유에 브랜디, 레몬 오렌지 주스, 코코아, 육두구 파우더, 레몬 오렌지 색 감미료 및 설탕을 가루에 넣고 럼을 첨가하십시오. 철저히 저어.
유백색 알콜 혼합물을 가열하고 즉시 차 또는 티컵 용 유리에 따르십시오.

밀크 와인 펀치

젖소 우유 - 500 ml;
설탕 - 1 tsp;
와인 - 60 ml;
얼음 조각.

우유, 설탕, 와인을 믹서로 잘 섞는다. 유리 바닥에 얼음 조각을 넣고 알콜 성 칵테일로 채 웁니다.

"우유와 함께 커피"의 맛으로 펀치 칵테일

4 가지 대형 음료를위한 식품 패키지 :

자메이카 또는 쿠바 럼 - 500 ml;
바닐라 아이스크림 - 800g;
인스턴트 커피 - 95 g;
음식 아이스크림을 큐브로 12 개;
미네랄 또는 주요한 물, 그러나 가스가없는 것 - 500 ml.

우유로 커피 맛으로 펀치를 만드는 과정 :

물을 끓여서 커피를 끓습니다.
블렌더를 위해 그릇에 미리 준비된 바닐라 아이스크림으로 갓 양조 한 커피를 붓습니다. 커피와 함께 아이스크림을 치십시오.
아이스크림을 넣은 커피 믹스에 럼을 넣습니다. 마른 음식 얼음의 각 큐브에 안경을 섞어 가볍게 부어 넣습니다.
탑 칵테일은 풍선에서 채찍 크림으로 장식 할 수 있습니다.

아이스크림과 리큐어가있는 밀크 쉐이크

우유 - 1.5 컵;
아이스크림 -100-150 g;
과일 또는 베리 잼 - 1 tsp;
리큐어 "베이 릭스"또는 "모짜르트"- 50g.

블렌더에 모든 성분을 넣으십시오.
혼합물을 철저히 때려라.
완성 된 칵테일을 안경에 붓고 민트 잎을 맨 위에 뿌린다.

우유와 함께 따뜻한 칵테일 "카라멜"

이것은 밀키 알콜 칵테일의 디저트 버전입니다.

이 음료의 4 가지 큰 부분을 기준으로 한 성분 :

우유 - 600 ml;
코냑 (카라멜 리큐르 또는 브랜디 가능) - 160 ml;
분말 설탕 - 200g;
생수 또는 미네랄 워터, 병이없는 것, 가스가없는 것 - 200 g

준비 단계 :

캐러멜을 요리하십시오. 이렇게하려면 두꺼운 바닥과 붙지 않는 코팅 물이있는 스튜 냄판에 부어 넣으십시오. 고열로 삶아 가루에 설탕을 넣으십시오. 저어 주면서 시럽 혼합물을 끓는 상태로 가져와 열을 가장 느린 상태로 감소시킵니다.
최소한 25 분 동안 설탕 시럽을 끓여서 때때로 방해하십시오. 시럽은 결정화되기 시작해야하며 (거의 모든 물이 끓을 것임) 꽃 꿀의 빛을 닮은 색상을 변경해야합니다.
동일한 스튜 냄비에 우유를 데우십시오.
우유를 카라멜에 붓는다.
우유 혼합물을 중불에 올려 놓고 카라멜이 완전히 녹을 때까지 기다리십시오.
더위에서 우유 캐러멜을 제거하고 안경에 부어 각 코냑에 추가하십시오.
약간 식히고 봉사하십시오.

http://sweetcold.ru/molochnyekokteli/alkogolnyj-molochnyj-koktejl-recepty.html

우유를 곁들인 10 가지 알콜 칵테일

알콜 칵테일은 엄격한 비율로 혼합 된 특정 성분의 모음입니다. 이러한 음료는 힘든 하루를 보내고 휴식을 취하고 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다. 우유를 마시는 알코올 칵테일은 달콤한 뒷맛으로 기억되며, 소비되면서 부드러운 느낌이납니다.

흥미로운 밀크 쉐이크 "Drunk cherry"

우유 (3 컵);
코냑 (100ml);
체리 주스 (0.5 컵);
체리 (소수, 장식용).

냉장 우유, 체리 주스 및 브랜디는 쉐이커 또는 블렌더로 채찍질됩니다. 완성 된 칵테일은 안경에 넣어 체리로 장식하고, 녹색 줄기의 도움으로 안경 테두리에 매달아 놓습니다.

카라멜 칵테일

우유 (500 ml);
코냑 (50 ml);
설탕 (2 큰술 L);
물 (2-3 큰 술).

처음으로 준비한 카라멜. 설탕을 작은 냄비 또는 금속 그릇에 부어 넣고 물을 넣습니다. 첫째로, 큰 불 위에, 혼합물은 끓게되고, 그때 화염은 최소로 만들어야합니다. 이 단맛은 꿀 색으로 익혀야하지만 너무 길지 않아 캐러멜이 너무 두껍지 않게됩니다.

다음으로, 우유 1 리터를 끓여 캐러멜 용기에 넣은 다음 다시 불에 올려야합니다. 캐러멜이 완전히 녹은 후에 칵테일을 마른 잔 위에 부어서 브랜디를 1-2 스푼 씩 넣으십시오.

바나나 파라다이스 밀크 셰이크

우유 (150 ml);
코냑 (100ml);
바나나 (1 개);
아이스크림 (250 gr).

칼이나 포크로 갈가리 찢긴, 바나나, 브랜디, 우유, 아이스크림은 믹서로 채찍질해야합니다. 결과 밀크 쉐이크는 안경에 넣어집니다. 장식품으로, 키위 조각이나 바나나가 먹을 것입니다.

달콤한 알코올 음료 "버터 스카치"

우유 (100 ml);
캐러멜 리큐어 (40 ml);
아이스크림 (50 gr).

믹서기에서, 당신은 우유와 리큐어를 부어 아이스크림을 넣고 털어 내야합니다. 안경은 다음과 같이 장식됩니다. 가장자리는 물에 적셔 코코넛 칩을 뿌려줍니다. 다음으로 밀크 셰이크를 준비한 용기에 부어 넣습니다.

"트위스트"- 맛있는 음료를 즐기는 사람들을위한

파인애플 주스 (100 ml);
우유 (100 ml);
닭고기 노른자 (1 개);
과립 설탕 (1 큰술 L);
신선하거나 통조림으로 만들어진 파인애플 (1 조각);
얼음 (1 큰술, 지상 형태);
럼 (20 ml);
레몬 주스 (2 큰술 L).

조리법에 따르면 생 계란 노른자는 단백질 부분에서 분리되어 깊은 그릇에 넣어 져야합니다. 설탕은 맨 위에 부어 노른자와 철저하게 빻습니다. 결과물은 믹서기로 옮겨 져야하고 남아있는 액체 성분을 넣고 잘 섞어 야합니다.

미리 안경을 준비 할 필요가 있습니다. 바닥에 파인애플 한 조각에 놓고 2-3 개의 얼음 조각을 끼 웁니다. 우유로 만든 알코올성 칵테일을 용기에 붓습니다. "트위스트 (Twist)"는 밀짚과 찻 숟가락과 함께 제공됩니다.

"우유 라이오 네스"

압생트 (50 ml);
바나나 (반쪽 한 조각);
우유 (70 ml).

바나나가 벗겨지고 열매의 절반이 잘립니다. 다음 절반에서 장식을위한 작은 원형을자를 수 있습니다. 편리를 위해 노란 과일은 휘젓기 전에 포크로 반죽되어야합니다.

바나나, 우유 및 압생트는 믹서기에서 채찍질됩니다. 질량이 균질 해지면 유리에 부어 넣을 수 있습니다 (냉동실에서 냉장). 바나나 가장자리의 사전 준비된 원은 중간까지 유리 벽에 놓입니다. "사자의 우유"가 먹을 준비가되었습니다.

"블루 문"

데킬라 (Tequila) (30 ml);
우유 (60 ml);
리큐어 블루 큐라 조 (20 ml);
Liquor Galliano (20 ml).

알콜 및 유제품 성분은 분쇄 된 얼음이 든 셰이커로 보내집니다. 몇 분간 흔들면 완성 된 음료를 여과하고 유리에 붓습니다.

셰이커에 파쇄 된 얼음은 희석과 추가 냉각을 위해 필요합니다. 얼음이 없다면 레시피의 알코올 및 유제품 구성 요소를 식히기에 충분합니다.

코코넛 밀크 셰이크

아이스크림 (100 gr);
럼 (10 ml);
우유 (100 ml);
말리부 리큐르 (20 ml).

이 음료의 구성에있는 아이스크림은 모든 준비가 믹서기에서 수행 될 것을 제안합니다. 우유, 리큐어 및 럼은 믹서기의 그릇에 부은 다음 아이스크림을 추가해야합니다. 액체 일관성에 2 분을 이길.

모두의 베스트는 harikein의 유리입니다. 위에는 파인애플 한 조각과 얇게 썰어 진 레몬 껍질로 장식 할 수 있습니다. 밀크 쉐이크 준비 완료!

"메뚜기"

우유 (150 ml);
초콜렛 리큐어 (50 ml);
민트 리큐어 (50 ml).

이 칵테일은 셰이커에서 준비됩니다. 먼저, 얼음 조각과 함께 리큐어가 부어지고 우유가 더해진다. 그 후, 모든 재료가 완전히 혼합됩니다. 준비된 우유 알콜 칵테일을 여과하고 안경에 붓습니다.

알콜 음료 "너트"

아이스크림 (50 gr);
아마 레토 리큐어 (15 ml);
프란 겔 리코 리큐어 (15 ml);
우유 (50 ml);
강판 된 너트 (소수, 장식).

믹서기에 리큐어와 우유를 넣고 아이스크림을 넣고 잘 젓는다. 결과물 인 음료를 안경에 붓고 잘게 잘 썬 것 또는 뿌려 놓은 것 위에 뿌린다.

과일 음료는 신선한 과일로 꾸며질 수 있으며, 우유 또는 리큐어가 들어간 단 알콜 칵테일로 빨대가 있거나 설탕이나 코코넛 플레이크가있는 유리의 가장자리가 디자인되어 있습니다.

모든 안경 장식은 준비의 필수 부분이 아니지만 음주 과정을보다 즐겁게 만들 수있는 미적 추가 사항입니다. 맛있고 맛있는 알콜 음료의 진정한 감정가를 즐기십시오!

http://alcozavr.com/alkogolnye-koktejli/koktejli-s-molokom.html

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유제품 알콜 칵테일

아이스크림과 보드카가있는 딸기 알콜 칵테일

아이스크림과 보드카와 함께하는 알코올 칵테일은 영혼 중 하나입니다.

준비 방법 :

딸기를 세차하고 가늘게 자른다.

믹서기에서 보드카, 오렌지 주스, 아이스크림을 믹스하고 딸기와 얼음을 넣으십시오.

모든 것을 철저히 섞어 안경을 가득 채우십시오.

아이스크림과 브랜디가 들어간 알콜 칵테일

아이스크림과 브랜디로 알콜 칵테일을 만들려면 다음 제품을 섭취하십시오.

탈지 분유 한 잔;
무첨가 아이스크림 - 200 g;
모든 과일 시럽 - 50 g;
코냑 - 50 그램.

요리 :

우유와 아이스크림을 믹서기에 넣고 적어도 5 분 동안 두드리십시오.

우유 덩어리에 코냑, 시럽을 넣고 5 분 더 이길.

그것은 균질하고 상당히 두꺼운 질량이어야합니다.

미리 냉각 된 안경에 음료를 부어 주실 준비가되면 어떤 과일로도 당신의 취향에 맞게 장식하실 수 있습니다. 짚으로 봉사하십시오.

음료에 가벼운 커피 맛과 기분 좋은 향기와 매력적인 크림색을주기 위해 칼끝에 즉석 커피를 넣을 수 있습니다. 아이스크림과 우유가 들어있는이 구성 요소를 추가하십시오.

팁 : 시원한 안경은 2 가지 방법으로 사용할 수 있습니다 - 찬물을 흘리거나 냉장고에 몇 분 동안 두십시오.

아이스크림, 커피, 럼주와 칵테일

아이스크림과 함께 알코올성 칵테일에 대한이 조리법을 사용하면 맛있는 청량 음료를 만들 수 있습니다.

작곡 :

인스턴트 블랙 커피 - 4 tbsp. l.;
크림 - 2 스푼;
150 그램의 설탕;
자메이카 럼 - 100 ml;
바닐라 아이스크림 - 500 g

요리 :

아이스크림을 믹서기에 넣고 설탕을 넣고 10 분간 두들기십시오.

이 덩어리에 크림, 럼주 및 커피를 넣고 잘 섞어서 균질 한 덩어리를 만드십시오.

안경에 쏟은 커피 맛으로 준비된 술을 손님들에게 제공하십시오.

아이스크림을 넣은 유제품 알콜 칵테일의 조리법

아이스크림과 우유를 기본으로 한 술을 준비하는 다음과 같은 조리법이 일반적입니다.

아이스크림과 박하 리큐어와 칵테일

이 알콜 칵테일은 아이스크림과 민트 리큐어의 두 가지 구성 요소로 이루어져 있습니다. 그것을 준비하려면 바닐라 아이스크림 100 그램과 민트 리큐어 3 큰술을 가져갑니다. 믹서기에이 성분들을 넣고, 털어 내고, 유리에 부어서 민트 잎으로 장식하고,이 상쾌한 음료의 즐거운 맛을 즐기십시오.

아이스크림과 샴페인 칵테일

작곡 :

바닐라 아이스크림 - 100g;
샴페인 - 200 ml;
레몬 주스 - 스푼.

차가운 샴페인 한 잔에 아이스크림을 넣고 레몬 주스를 넣으십시오. 짚과 레몬 한 조각과 함께 제공하십시오.

"버터 스카치"

성분 :

카라멜 액 40ml;
50 그램의 바닐라 아이스크림;
우유 100ml.

다음과 같이 밀크 칵테일과 아이스크림을 준비하십시오 :

캐러멜 리큐어, 아이스크림 및 우유를 믹서기에 버리십시오.

모든 성분을 잘 채찍질하십시오 - 적어도 10 분 동안 치십시오.

완성 된 알콜 음료를 유리에 부어 짚과 함께 제공하십시오.

알콜 살구 칵테일

작곡 :

살구 주스 60 ml;
아마 레토 리큐어 - 20 ml;
첨가제없는 아이스크림 - 50 그램;
우유 100ml.

요리 :

아이스크림을 믹서기에 넣고 리큐어와 살구즙을 넣으십시오.

블렌더의 구성 요소는 잘 섞여 균일 한 질량을 얻습니다. 그것에 우유를 넣고 잘 흔들어 라.

키가 큰 유리나 유리에 음료를 붓고 짚으로 드십시오.

칵테일 "더블린"

작곡 :

베일리 액 10ml;
첨가제가없는 100 그램의 아이스크림;
우유 100 ml;
위스키 20ml.

음료 준비 :

믹서기에서 Beyliz 리큐어와 위스키를 부어 아이스크림과 우유를 넣습니다.

두껍고 균일 한 덩어리가 형성 될 때까지 모든 구성 요소를 두들겨 라.

준비된 칵테일 "Dublin"하이볼 글라스에 부어 서빙하십시오.

칵테일 "초콜릿"

작곡 :

초콜릿 아이스크림 - 50g;
초콜렛 리큐어 - 20 그램;
우유 50 ml.

요리 :

믹서기에 아이스크림을 넣고 리큐어와 우유를 넣으십시오.

모든 재료를 잘 휘저어 샴페인 글래스에 붓습니다.

휘핑 크림으로 장식하십시오.

칵테일 "코코넛"

작곡 :

20 ml 말리부;
100 g의 아이스크림;
우유 100 ml;
럼 10 ml.

요리 :

아이스크림과 우유를 믹서기에 넣고 잘 털어 내십시오.

이 우유 덩어리에 알코올 럼과 말리부를 넣고 다시 털어냅니다.

키가 큰 유리에 부어서 칵테일 "코코넛"을 파인애플과 레몬 한 조각으로 장식하십시오.

아이스크림을 더 쉽게 만들려면 칵테일을 만들기 5-10 분 전에 냉동실에서 꺼내는 것이 좋습니다. 식힌 음료를 마시는 것이 훨씬 즐겁기 때문에 얼음을 넣으십시오.

단어 "밀크 쉐이크"의 아주 소리 - 회복 할 수없는 어린 시절을 향한 향수를 가져다줍니다...
어렸을 때, 흥미로운 수입 개념 - 칵테일 -이 내 감수성이없는 무고한 영혼에 들어갔다. 예, 그것이 남아있는 곳입니다.

근처의 식료품 점에있는 작은 otdelchik을 기억합니다. 한 번에 두 개의 버킷 용 믹서가 있었고, 아이스크림이있는 우유가 멋진 음료로 바뀌었을 때 판매원 이모가 밀크 쉐이크의 간단한 재료를 혼합했습니다. 대기 행렬에서 참을성있게 기다리는 사람들 앞에서 그녀는 48 kopecks의 아이스크림 절반을 자르고 양동이에 넣고 주둥이가있는 병에서 물방울을 떨어 뜨리고 우유를 부은 다음 말 그대로 모터 보트처럼 기계 밖으로 튀어 나온 나사에이 양동이를 넣습니다., 골리.
믹서기가 윙윙 거리기 시작했고, 숙모는 또 다른 기성품 통을 벗겨 "과즙"을 나누기 시작했다. 대기열이 앞으로 4 명의 사람들에게로 이동... 곧, 곧, 나는 또한이 차가운 "천국의 즐거움"의 전체 유리를 얻을 것이다.
솔직히 말해서, 나는 그런 "말"을 듣지 못했지만, 밀크 쉐이크가 세계에서 가장 훌륭한 음식 중 하나라는 사실 - 나는 확실히 알고있었습니다.

대부분의 경우, 모든 형태의 칵테일이 이제 우리 국민에게 특별한 요구를하기 때문에 저를 좋아하는 사람이 많았습니다. 사실, 언덕 위에, 터키 나 이집트에서 휴가를 보내고, 모든 유제품에서는 그렇지 않습니다.
그러나, 집에서, 간단한 음료를 마실 기회가있을 때, 무엇보다도, 나 자신을 위해, 친구와 아이들을 위해, 밀크 셰이크가 가장 자주 만들어집니다.
결국이 요리 예술의 기적은 어린이와 어른 모두에게 사랑 받고 있습니다.
사실, 아이들의 우유 음료는 "어른"과 약간 다릅니다 - "어른"에는 약간의 술이 있습니다. 독점적으로 풍미를 위해.

가장 간단한 표준을 보완하는 코냑이나 리큐어가 부족하기 때문에 우유와 아이스크림 칵테일 제조법이 좋았을 것입니다.이 음료는 내가 좋아하는 알콜 조리법 섹션과 단계별 사진에 배치되는 영예를 얻었습니다.
(사진을 찍는 것은 모든 것을 믹서기에 붓고 켜고 기다린 다음 즐기는 것입니다.)

레시피는 우유, 아이스크림, 과일 시럽과 같은 고전적인 것을 인용합니다. 성분의 비율은 매우 엄격하지 않습니다 - 조리법은 다소 큰 편차를 허용합니다 - 당신은 더 기쁘게 그것을 원합니다 - 제발, 당신은 더 많은식이 요법을 원합니다 - 네. 거의 모든 "진짜"처럼 밀크 쉐이크는 다양한 옵션으로 존재합니다. 그리고 모두 맛있어!
크림을 넣고 싶다면 - 시럽을 잼으로 대체하십시오 - 문제 없거나 전체 열매 또는 과일을 추가하십시오 - 즐거움입니다!

경험이 보여 주듯이 조리법과 충전제로 고생 한 여주인은 대개 자기 자신을 위해 하나의 작곡을 선택한 다음 엄격하게 자신의 요리법을 따릅니다.
예를 들어, 나는 여기 아이스크림과 브랜디로 칵테일을 준비하고 있으며, 다른 모든 옵션보다 선호합니다. 더 달콤한 리큐어 옵션. 일이 이렇게...

네가 뭐라하던간에, 친구와 함께 거실에 앉아서 유리에서 천천히 맛있는 차가운 음식을 마시 며 여유롭게 대화를 나눈다. 어린 시절의 향수 치료법처럼 행동한다.

밀크 셰이크 레시피에는 다음이 필요합니다.

- 우유 - 1 리터 (아이스크림이 진짜이고 현대의 "수입 된"가짜가 아닌 경우 탈지 분유를 사용할 수 있음);
- 아이스크림 아이스크림 - 250g (구입 한 아이스크림의 품질에 대해 확신하지 못함 - 직접 만든 아이스크림을 만드십시오!)
- 나무 딸기 시럽 - 100-150 (시럽은 매우 다른 맛을 낼 수 있습니다);
- 코냑 - 50 g

이것들은 우리가 마실 필요가있는 성분입니다.

브랜디가 술로 바뀌면 리큐어는 100-150 ml가되어야하고 그에 상응하는 시럽이 50 그램으로 감소해야합니다.

흥미로운 밀크 쉐이크 "Drunk cherry"

우유 (3 컵);
코냑 (100ml);
체리 주스 (0.5 컵);
체리 (소수, 장식용).

카라멜 칵테일

우유 (500 ml);
코냑 (50 ml);
설탕 (2 큰술 L);
물 (2-3 큰 술).

바나나 파라다이스 밀크 셰이크

우유 (150 ml);
코냑 (100ml);
바나나 (1 개);
아이스크림 (250 gr).

달콤한 알코올 음료 "버터 스카치"

우유 (100 ml);
캐러멜 리큐어 (40 ml);
아이스크림 (50 gr).

"트위스트"- 맛있는 음료를 즐기는 사람들을위한

파인애플 주스 (100 ml);
우유 (100 ml);
닭고기 노른자 (1 개);
과립 설탕 (1 큰술 L);
신선하거나 통조림으로 만들어진 파인애플 (1 조각);
얼음 (1 큰술, 지상 형태);
럼 (20 ml);
레몬 주스 (2 큰술 L).

"우유 라이오 네스"

압생트 (50 ml);
바나나 (반쪽 한 조각);
우유 (70 ml).

"블루 문"

데킬라 (Tequila) (30 ml);
우유 (60 ml);
리큐어 블루 큐라 조 (20 ml);
Liquor Galliano (20 ml).

알콜 및 유제품 성분은 분쇄 된 얼음이 든 셰이커로 보내집니다. 몇 분간 흔들면 완성 된 음료를 여과하고 유리에 붓습니다.

셰이커에 파쇄 된 얼음은 희석과 추가 냉각을 위해 필요합니다. 얼음이 없다면 레시피의 알코올 및 유제품 구성 요소를 식히기에 충분합니다.

코코넛 밀크 셰이크

아이스크림 (100 gr);
럼 (10 ml);
우유 (100 ml);
말리부 리큐르 (20 ml).

모두의 베스트는 harikein의 유리입니다. 위에는 파인애플 한 조각과 얇게 썰어 진 레몬 껍질로 장식 할 수 있습니다. 밀크 쉐이크 준비 완료!

"메뚜기"

우유 (150 ml);
초콜렛 리큐어 (50 ml);
민트 리큐어 (50 ml).

우유에 알코올성 칵테일의 특질

우유를 사용하는 알코올 음료는 모두 다르게 취급됩니다. 어떤 사람들은 그러한 구성이 양립 할 수 없다고 생각하면서 편견을 표현하고, 다른 사람들은 경박 한 여성들의 음료로 분류합니다.

그들이 사용하지 않는 또 다른 이유가 있습니다 - 그것은 락토스 불내성입니다. 이 경우 알레르기는 전통 제품을 유당이없는 우유 또는 식물 유래 유사품 인 대두, 코코넛, 아몬드, 쌀 또는 오트밀로 대체하는 것이 좋습니다.

모든 칵테일은 우유로만 준비되었다고 생각하는 것은 실수 일 것입니다. 천연, 건조 또는 응축 된 제품 외에도 크림, 아이스크림 또는 요구르트가 사용되는 많은 요리법이 있습니다. 집중력에도 동일하게 적용됩니다. 일부 칵테일에는 우유가 많이 함유되어 있으며, 다른 것들에는 알코올이 많이 함유되어 있습니다. 3 단계에서는 알코올이 함유되어있어 기호를 강조하고 풍성하게합니다.

밀크 셰이크. 우유가 첨가되어 부드럽고 부드럽습니다. 이를 위해 모든 종류의 제품을 사용하십시오. 건조하고 응축 된 상태로 보관하십시오. 칵테일은 추위, 상쾌함 또는 따뜻하고 심지어 더워지며, 특히 비 오는 가을과 겨울의 추위에서 유혹을 불러 일으 킵니다.
크림 칵테일은 풍부한 맛과 향을 지닌 가장 밀도가 높은 일관된 음료입니다. 주요 성분은 다양한 지방 함량의 크림과 크림입니다.
혼합 - 우유와 크림의 비례 비율은 고전적인 구성으로 간주되지만 한 방향이나 다른 방향의 변화는 허용됩니다. 크림은 맛, 우유 - 가벼움을줍니다.
요구르트 칵테일은 대부분 비 알콜 성입니다. 알콜 음료로서 소주 (지방 알코올) (18-45 %의 강도)를 사용하여 준비되는 한국에서 인기가 있습니다.

조리법

칵테일을 달게하려면 설탕이나 착빙 설탕을 사용할 수 있지만 미리 시럽을 준비하는 것이 더 낫고 더 편리합니다. 칵테일 파티가있는 경우 더 많은 것을 준비 할 수 있습니다. 시럽의 경우 냄비에 물과 설탕 (1 : 2)을 섞어 끓으십시오. 설탕이 녹 으면, 두껍게하지 않도록 열에서 꺼내십시오. 냉장하고 냉장고에있는 닫힌 병에 보관하십시오.

펀치 "우유 브랜디"(또는 "우유 펀치")

이 고전적인 칵테일 중 하나입니다. 창립 당시의 역사는 코냑과 럼주가 모든 파티 또는 공에서 반드시 제공되는 XVI-XVII 세기로 거슬러 올라갑니다. 이 밀크 셰이크에는 많은 요리법이 있으며, 가장 흥미로운 것은 럼주 또는 달걀을 첨가 한 것입니다. 그러나 우리는 장래에 사용할 준비가되지 않았거나 오래 전에 준비 할 수 없다는 것을 기억해야합니다. 그렇지 않으면 우유가 응결 될 수 있습니다.

브랜디 - 60 ml;
설탕 시럽 - 30 ml;
우유 - 120 ml.
지상 육두구.

셰이커에 재료를 넣으십시오 (원한다면 알을 넣으십시오).
콘텐츠를 동질화하려면 잘 흔들어주세요.
유리에 스트레인과 부어 육두구를 뿌린다.

코냑의 아로마가 함유 된 달콤하고 거품이 많은 음료는 고전적인 겨울 음료이지만 1 년 중 언제든지 악천후를 완벽하게 따뜻하게합니다.

럼과 코냑 (또는 브랜디) 30 ml;
계란 1 개;
15ml의 시럽 (또는 1 티스푼의 가루 설탕);
뜨거운 우유 (또는 물);
장식용 지상 너트입니다.

흰자위에서 노른자를 분리하고 각각 따로 털다.
그 (것)들을 연결하고 "아이랜드 커피"의 유리에서 두십시오.
알콜과 시럽을 따르십시오;
뜨거운 우유를 채우고 잘 섞는다.
육두구로 장식하십시오.

많은 감식가들이 밀크 쉐이크에 브랜디를 추가하는 것이 불경 스럽다는 것을 알게되지만 얼마나 맛있는 지 한번 볼 가치가 있습니다. 고귀한 술 이외에, 조리법의 하이라이트는 클로버 꿀입니다. 그 맛과 즐거운 향기는 브랜디와 따뜻한 우유의 꽃다발에 미묘한 느낌을 더합니다.

클로버 (그렇지 않다면 꽃) 꿀 - 1 tsp;
코냑 - 1.5 파트;
뜨거운 우유 (크림 1 : 1) - 4 개;
지상 육두구.

칵테일 머그잔을 가열하고 모든 재료를 섞습니다. 너트 가루로 장식하십시오.

모든 꿀 애호가를위한 맛있는 저렴한 칵테일 제조법. 기분에 따라 차가워 지거나 뜨거울 수 있습니다.

베네딕토 회 주류 1.5 부;
우유 또는 크림.

콜드 옵션 : 유리에 리큐어를 부어 얼음을 넣고 차가운 우유를 부어 라. 오렌지 슬라이스와 계 피 스틱을 장식하십시오.
뜨거운 옵션 : "아이리쉬 크림"잔에 리큐어와 따뜻한 우유를 섞으십시오.

하나는 가장 인기있는 동시에 간단한 마시는 조리법. 크림, 커피 리큐어 및 보드카를 섞어서 맛있는 크림 칵테일을 만드십시오.

보드카 - 45 ml;
커피 리큐어 - 22 ml;
크림 - 22 ml.

얼음으로 유리에 재료를 붓습니다.
모든 것을 잘 섞는다.

칵테일의 장점은 모든 보드카를 사용할 수 있다는 것입니다. 알코올의 모든 단점은 술을 숨길 것입니다. "화이트 러시아어"에 기초하여 맛있는 보드카를 실험하고, 나무 딸기 또는 딸기를 추가하여 많은 새로운 음료를 만들 수 있습니다.

집에서 맛있는 음료를 준비하는 것은 아주 간단합니다. 이것을위한 많은 조리법이 있습니다. 우유 또는 크림을 첨가 한 가장 흥미롭고 특이한 알콜 성 칵테일 중 하나. 그들은 열을 식히고 추운 후에 데우는 것을 도울 것입니다. 가족 축하연 및 오랜 친구들과의 만남에 아주 좋습니다. 유일한 조건 - 두통으로 아침을 맞이하지 않도록 너무 많이 이끌 리지 마십시오.

주의, 오늘 만!

체리 맛이 나는 칵테일 "코냑"

이 조리법에 따라 준비된 칵테일은 매우 독특하고 절묘한 맛이 있습니다.

디저트, 스낵 및 메인 핫에 다양한 종류의 음식을 제공 할 수 있습니다.

2 인분의 칵테일을위한 필수 재료 :

아이스크림 "크림 아이스크림"- 100 g;
코냑 (위스키 또는 브랜디) - 60 ml;
체리 시럽 (수제 잼에서도 가능) - 40 g;
통조림 콩트 체리 - 6 개입;
젖소 우유 - 160 ml;
미리 준비된 얼음, 입방체 -이 성분은 선택 사항입니다. 그것은 특수 핀셋 (족집게 또는 숟가락)을 연결하여 화병에 있어야합니다.

모든 제품 성분 (설탕에 절인 버찌 제외)을 모으고 3 분에서 5 분 동안 최고 출력과 속도로 믹서기로 채 웁니다.
분량의 안경이나 안경을 붓고, 그 아래에 설탕에 절인 체리 열매를 담는다.
요리 직후에 봉사하십시오. 안주인의 요청에 따라 높은 짚을 제출할 수 있습니다 (특히 칵테일의 경우).

그러나 얼음은 여러분의 취향에 따라 칵테일 한 잔에 각자 넣어 져야합니다.

오렌지 맛이있는 칵테일 "코냑"

특히 "Fanta"와 "Mirinda"팬들에게 어필 할 것입니다.

2 개의 큰 부분을위한 칵테일에 필요한 제품 성분 :

아이스크림 "크림 아이스크림"또는 "크림 브루 리"- 100g;
코냑 (위스키 또는 브랜디) - 60 ml;
오렌지 농축 물엿 -70 ml;
신선한 큰 오렌지 - 1 PC;
정상 우유 - 160 ml;
큐브의 얼음은 선택 사항입니다. 특수 핀셋, 핀셋 또는 숟가락이 달린 꽃병에 테이블 위에 얹어 놓습니다.

오렌지를 껍질을 벗기고 주사위를 던지십시오.
주황색 큐브를 포함하여 높은 믹서 그릇에 모든 재료를 모으십시오.
3 분간 최고 속도로 믹서기로 때려 눕히십시오.
분할 된 안경이나 안경에 붓는다.
요리 직후에 봉사하십시오. 칵테일을 위해 고안된 짚을 제공 할 수 있습니다.

보드카와 밀크 셰이크

보드카 한 잔 (50g);
우유 한잔;
설탕 1 큰술;
닭고기 달걀 1 개;
코코넛 칩 맛.

칵테일 준비 알고리즘 :

단백질에서 노른자를 분리하십시오.
조밀 한 단백질 덩어리가 형성 될 때까지 설탕으로 단백질을 완전히 치십시오.
노른자를 더하고 계속 뛰십시오.
우유를 끓여서 식힌 다음 달콤한 달걀 혼합물에 첨가하십시오.
조심스럽게 완성 된 칵테일에 보드카를 붓고 섞는다.
탑은 코코넛 칩으로 장식하고 테이블에 제공합니다.

알콜 칵테일 우유 "밀크 펀치"

펀치는 가정 요리에서 세계에서 가장 인기있는 칵테일 중 하나입니다. 그는 특히 알코올 함유 음료와 우유의 고전적인 조합에서 유럽을 좋아합니다.

이것은 자신의 부엌에서 집에서 만든 축제 치료 옵션입니다.

밀크 펀치에는 여러 가지 변형이 있습니다.

클래식 핫 밀크 펀치

이 음료의 4 가지 부분에 대한 재료의 식료품 세트 :

럼 (쿠바 또는 자메이카) - 160 ml;
코냑 (리큐르 또는 브랜디) - 160 ml;
미세 분말 형 설탕 - 100 g;
암소의 우유, 당신은 가게에서 할 수 있습니다 - 600 ML;
육두구 분말 - 2g.

단계 준비 단계의 절차 :

우유를 삶아.
럼주로 브랜디를 넣고 가루에 설탕을 넣고 잘 저어주세요.
술과 함께 우유의 혼합물을 따뜻하게하고 차 또는 차 잔을 위해 잔에 부어서 즉시 봉사하십시오.

클래식 콜드 밀크 펀치

4 가지 음료수에 대한 성분 :

럼 (쿠바 또는 자메이카) - 200 ml;
코냑 (리큐르 또는 브랜디) - 200 ml;
미세 분말의 설탕 - 120 g;
젖소 우유 - 800 ml;
육두구 열매 분말 - 2g;
음식 얼음 조각 - 8 개.

우유를 삶아.
냉장, 미리 삶은 우유에 브랜디, 육두구 가루와 설탕을 가루에 넣고 잘 저어 준다.
완성 된 펀치를 차 또는 차 잔을위한 유리에 부어 식용 얼음 조각을 추가하고 즉시 제공하십시오.

초콜릿 펀치

4 인분의 음료를위한 음식 재료 :

쿠바 또는 자메이카 럼 - 100 ml;
가루 설탕 - 80 g;
우유 - 600 ml;
코코아 - 40 g;
육두구 가루 - 2g;
잘 익은, 신선한 레몬 -150 g;
익은 신선한 오렌지 - 150 g

우유를 삶아.
레몬 오렌지 씻어. 반으로 자른다. 전기 주 서기로 주스를 꽉 쥐십시오. 거친 레몬과 오렌지의 풍미를 문지 르세요.
뜨거운 우유에 브랜디, 레몬 오렌지 주스, 코코아, 육두구 파우더, 레몬 오렌지 색 감미료 및 설탕을 가루에 넣고 럼을 첨가하십시오. 철저히 저어.
유백색 알콜 혼합물을 가열하고 즉시 차 또는 티컵 용 유리에 따르십시오.

밀크 와인 펀치

젖소 우유 - 500 ml;
설탕 - 1 tsp;
와인 - 60 ml;
얼음 조각.

우유, 설탕, 와인을 믹서로 잘 섞는다. 유리 바닥에 얼음 조각을 넣고 알콜 성 칵테일로 채 웁니다.

"우유와 함께 커피"의 맛으로 펀치 칵테일

4 가지 대형 음료를위한 식품 패키지 :

자메이카 또는 쿠바 럼 - 500 ml;
바닐라 아이스크림 - 800g;
인스턴트 커피 - 95 g;
음식 아이스크림을 큐브로 12 개;
미네랄 또는 주요한 물, 그러나 가스가없는 것 - 500 ml.

우유로 커피 맛으로 펀치를 만드는 과정 :

물을 끓여서 커피를 끓습니다.
블렌더를 위해 그릇에 미리 준비된 바닐라 아이스크림으로 갓 양조 한 커피를 붓습니다. 커피와 함께 아이스크림을 치십시오.
아이스크림을 넣은 커피 믹스에 럼을 넣습니다. 마른 음식 얼음의 각 큐브에 안경을 섞어 가볍게 부어 넣습니다.
탑 칵테일은 풍선에서 채찍 크림으로 장식 할 수 있습니다.

아이스크림과 리큐어가있는 밀크 쉐이크

우유 - 1.5 컵;
아이스크림 -100-150 g;
과일 또는 베리 잼 - 1 tsp;
리큐어 "베이 릭스"또는 "모짜르트"- 50g.

블렌더에 모든 성분을 넣으십시오.
혼합물을 철저히 때려라.
완성 된 칵테일을 안경에 붓고 민트 잎을 맨 위에 뿌린다.

우유와 함께 따뜻한 칵테일 "카라멜"

이것은 밀키 알콜 칵테일의 디저트 버전입니다.

이 음료의 4 가지 큰 부분을 기준으로 한 성분 :

우유 - 600 ml;
코냑 (카라멜 리큐르 또는 브랜디 가능) - 160 ml;
분말 설탕 - 200g;
생수 또는 미네랄 워터, 병이없는 것, 가스가없는 것 - 200 g

준비 단계 :

캐러멜을 요리하십시오. 이렇게하려면 두꺼운 바닥과 붙지 않는 코팅 물이있는 스튜 냄판에 부어 넣으십시오. 고열로 삶아 가루에 설탕을 넣으십시오. 저어 주면서 시럽 혼합물을 끓는 상태로 가져와 열을 가장 느린 상태로 감소시킵니다.
최소한 25 분 동안 설탕 시럽을 끓여서 때때로 방해하십시오. 시럽은 결정화되기 시작해야하며 (거의 모든 물이 끓을 것임) 꽃 꿀의 빛을 닮은 색상을 변경해야합니다.
동일한 스튜 냄비에 우유를 데우십시오.
우유를 카라멜에 붓는다.
우유 혼합물을 중불에 올려 놓고 카라멜이 완전히 녹을 때까지 기다리십시오.
더위에서 우유 캐러멜을 제거하고 안경에 부어 각 코냑에 추가하십시오.
약간 식히고 봉사하십시오.

우유는 베이비 제품으로 간주되지만, 많은 성인들이 즐겁게 마시는 우유 및 알코올 및 무알콜 칵테일을 포함하여 다양한 맛있는 요리와 음료를 준비 할 수 있습니다.

우유와 술을 사용하는 음료에는 몇 가지 유형이 있습니다.

밀크 셰이크. 우유가 첨가되어 부드럽고 부드럽습니다. 이를 위해 모든 종류의 제품을 사용하십시오. 건조하고 응축 된 상태로 보관하십시오. 칵테일은 추위, 상쾌함 또는 따뜻하고 심지어 더워지며, 특히 비 오는 가을과 겨울의 추위에서 유혹을 불러 일으 킵니다.
크림 칵테일은 풍부한 맛과 향을 지닌 가장 밀도가 높은 일관된 음료입니다. 주요 성분은 다양한 지방 함량의 크림과 크림입니다.
혼합 - 우유와 크림의 비례 비율은 고전적인 구성으로 간주되지만 한 방향이나 다른 방향의 변화는 허용됩니다. 크림은 맛, 우유 - 가벼움을줍니다.
요구르트 칵테일은 대부분 비 알콜 성입니다. 알콜 음료로서 소주 (지방 알코올) (18-45 %의 강도)를 사용하여 준비되는 한국에서 인기가 있습니다.

펀치 "우유 브랜디"(또는 "우유 펀치")

치료하기 바로 전에 섞는 것이 낫습니다. 단 3 분만 걸립니다.

브랜디 - 60 ml;
설탕 시럽 - 30 ml;
우유 - 120 ml.
지상 육두구.

셰이커에 재료를 넣으십시오 (원한다면 알을 넣으십시오).
콘텐츠를 동질화하려면 잘 흔들어주세요.
유리에 스트레인과 부어 육두구를 뿌린다.

코냑의 아로마가 함유 된 달콤하고 거품이 많은 음료는 고전적인 겨울 음료이지만 1 년 중 언제든지 악천후를 완벽하게 따뜻하게합니다.

뜨거운 우유로 요리하는 것이 가장 좋지만 그렇지 않은 경우 뜨거운 물로 바꿀 수 있습니다.

럼과 코냑 (또는 브랜디) 30 ml;
계란 1 개;
15ml의 시럽 (또는 1 티스푼의 가루 설탕);
뜨거운 우유 (또는 물);
장식용 지상 너트입니다.

흰자위에서 노른자를 분리하고 각각 따로 털다.
그 (것)들을 연결하고 "아이랜드 커피"의 유리에서 두십시오.
알콜과 시럽을 따르십시오;
뜨거운 우유를 채우고 잘 섞는다.
육두구로 장식하십시오.

결과는 당신이 긴장을 풀 수있는 맛있는 뜨거운 음료입니다.

클로버 (그렇지 않다면 꽃) 꿀 - 1 tsp;
코냑 - 1.5 파트;
뜨거운 우유 (크림 1 : 1) - 4 개;
지상 육두구.

칵테일 머그잔을 가열하고 모든 재료를 섞습니다. 너트 가루로 장식하십시오.

모든 꿀 애호가를위한 맛있는 저렴한 칵테일 제조법. 기분에 따라 차가워 지거나 뜨거울 수 있습니다.

요리의 유일한 어려움은 우유가 도망 가지 않도록하는 것입니다.

콜드 옵션 : 유리에 리큐어를 부어 얼음을 넣고 차가운 우유를 부어 라. 오렌지 슬라이스와 계 피 스틱을 장식하십시오.
뜨거운 옵션 : "아이리쉬 크림"잔에 리큐어와 따뜻한 우유를 섞으십시오.

하나는 가장 인기있는 동시에 간단한 마시는 조리법. 크림, 커피 리큐어 및 보드카를 섞어서 맛있는 크림 칵테일을 만드십시오.

그것은 복잡한 요리를 할 시간이 없을 때, 저녁 식사를 마칠 때, 서둘러 요리 할 때 완벽합니다.

얼음으로 유리에 재료를 붓습니다.
모든 것을 잘 섞는다.

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