오늘 우리는 병아리 완두콩의 생산을위한 조리법을 알려 드릴 것입니다 신체의 chickpeas의 장점과 약용 유익한 속성, 구성, 식품의 칼로리 콘텐츠, 전통 의학에서 사용, 우리는 웹 사이트 alter-zdrav.ru에 발아 chickpeas의 건강 혜택에 대해 말할 것입니다.

Chickpeas (양고기 또는 병아리 완두콩) - 콩과 식물, 의사 Avicenna의 시대부터 잘 알려진 제품. 그들은 음식뿐만 아니라 의료 목적으로도 사용했습니다. 그것은 뚜렷한 맛이있다. 인기있는 요리 hummus chickpeas를 사용하여 준비가되어 있습니다.

어떤 종류의 식물 chickpeas, 묘사, 어디서 어떻게 성장하는지, 사진

Chickpeas 타원형 또는 마름모 모양, 숫양의 머리를 닮았다. 태아의 길이는 3.5cm에 이릅니다. 완두콩의 색깔은 가볍다 - 모래, 어두운 황색 그늘이다.

인도 품종은 녹색입니다. 높이가 20에서 70 센티미터까지 자랍니다. 병아리 콩은 사랑스런 식물입니다. 국토는 중동 및 중앙 아시아의 국가로 간주됩니다. 남미, 아프리카, 동유럽 및 지중해 국가에서 자랍니다.

터키 병아리 요리는 우리 시대 이전에 준비되었습니다. 이 증거는 7 천년 된 그리스 콩에서 발견됩니다. 청동기 종자가이란에서 발견되었습니다.

작곡 및 칼로리 완두콩 병아리 콩

어린 양의 주요 이점은 다량의 단백질 (제품 100g 당 20g)입니다. 쉽게 소화되어 가금류 고기와 함께 먹습니다. 채식주의자를 위해, 고기에 훌륭한 대안.

Chickpea는 독소를 제거하고 장 (제품 100g 당 섬유 12g)을 세척하는 섬유가 풍부합니다.

Chickpeas는이 비타민이 풍부합니다 :

• 그룹 B의 비타민을 함유하고 있으며, 많은 B2가 조직에 산소를 공급하고, 신체의 회복 반응에 참여하며,
  면역 계통을 강화하는 비타민 C;
• 시력 회복을위한 비타민 A;
• 비타민 E는 젊고 건강한 피부를 유지하는 데 도움이됩니다.
• 비타민 K는 단백질 합성과 혈액 응고에 관여합니다.
• 그것은 18 아미노산과 미량 원소 (철, 칼륨, 마그네슘, 인, 칼슘, 아연)를 함유하고 있기 때문에 유용합니다.

제품의 칼로리 함량은 높습니다 (100g 당 364 킬로 칼로리), 이는 영양 제품에 속합니다. 작은 부분은 굶주림의 느낌을 만족시킬 수 있습니다.

병아리의 약용 특성

병아리가 풍부하기 때문에 병아리는 인체에 ​​치유 효과가 있습니다.

• 지속적으로이 제품을 사용하는 사람들은 깨끗하고 건강한 피부를가집니다.
• 심혈 관계에 긍정적 인 영향을 미치고 심장 발작 및 뇌졸중의 위험을 감소시킵니다.
• 아미노산으로 인해 라이신은 근육량을 늘리는 데 도움이됩니다.
• 당뇨병이있는 사람들에게 유용합니다. 정기적으로 사용하면 혈당과 콜레스테롤이 감소합니다.
• 신진 대사를 향상 시키며, 결국 체중 감소로 이어진다.
• Chickpeas는 간과 담낭에 긍정적 인 효과가 있습니다. 그 조성물에 들어오는 물질은 담석을 분해합니다.
• 면역계를 강화시키고 하루 종일 에너지로 신체를 충전합니다.
• Chickpeas는 임산부와 수유부에게 유용하며, 여성의 신체에 필요한 모든 비타민과 미량 요소를 제공합니다.
• 콩은 헤모글로빈 생성에 기여하고 빈혈의 발생을 예방합니다.
• Chickpeas는 치아 및 잇몸 질병 치료에 사용됩니다.
• 미용에 적극적으로 사용됩니다. 완두콩 가루는 가면, 크림을 포함한다. 그것은 피부에 완벽하게 영양을 공급하고 보습합니다. 콩가루 스크럽은 모공을 청소하고 얼굴에 검은 점들을 제거합니다. 밝은 햇빛으로부터 피부를 보호하고, 화상 치료에 사용할 수 있습니다.

전통 의학 chickpeas에서 사용

민간 요법에서 양고기 완두는 많은 질병을 치료하고 예방하는 데 사용됩니다.

1. 기침이 yushka chickpea에 도움이 될 때. 쉽게 요리하십시오. 2 리터의 물을 마실 때는 콩을 한 컵 가지고 미리 준비하십시오. 30 분 동안 저온에서 요리하십시오. 완성 된 접시에 약간의 버터를 넣으십시오. 하루 종일 걸릴.
2. 시체 청소. 병아리 100g은 삶은 물 200g을 붓는다. 8 시간 동안 그대로 두십시오. 물을 배수시킨 다음 믹서기로 닭을 치십시오. 일주일 동안 익히십시오.
3. 중독이 발아 한 병아리를 도울 때. 제품의 두 스푼을 냄비에 부어 두 잔의 물을 붓습니다. 저열로 약 20 분 동안 요리하십시오.
4. 면역 체계를 강화합니다. 100g의 병아리 콩을 용기에 넣고 물 한 컵을 부어 넣으십시오. 그리고 밤새 출발하십시오. 다음날 병아리가 부풀어 오른다. 날것으로 가져 가라.
5. 젊음 피부를위한 가면. 완두콩 1/4 컵을 물을 부어주세요. 12 시간 후에 꿀과 올리브유 1 큰술을 넣으십시오. 철저히 섞어 얼굴에 바릅니다. 30 분 후에 물로 씻으십시오. 이 가면은 피부에 건강한 노을과 젊음을 줄 것입니다.
6. Chickpeas는 2 파운드를 잃는 것을 도울 것입니다. 이렇게하려면 다진 병아리 콩 1 큰술에 끓인 물을 부어 넣으십시오. 30 분간 그대로 두십시오. 식사 전에 하루에 세 번 두 스푼을 먹습니다.

금기와 병아리를 해친다.

병아리를 먹으면 창자에서 가스가 형성됩니다. 헛배를 예방하려면 딜과 함께이 제품을 사용해야합니다. 양고기 chickpeas와 과일을 함께 복용하는 것은 권장하지 않으며, 증가 된 가스 형성을 자극합니다. 콩을 먹기 15 분 전에 물을 마시는 것이 좋습니다.

병아리 콩과 같은 질병에 금기입니다 :

1. 위 궤양;
2. 담낭염;
3. 신부전;
4. 방광 질환;
5. 크론 병;
6. dysbacteriosis;
7. 통풍;
8. 제품의 특질.

취학 연령의 어린이에게 제품 사용을 제한해야합니다.

병아리 완두콩과 다른 점은 무엇입니까?

그들이 실제로 가지고있는 가족은 콩과 식물이지만 콩과 콩, 렌즈 콩, 콩, 콩과 같은 많은 식물과 같은 맛이 다르다. 병아리는 열매를 맺지 못하고 모양도 평범한 완두콩과 다르다., 병아리 콩깍지에는 단 하나의 완두콩이 있고 완두콩 포드에는 완두콩이 10 개까지 있습니다.

병아리 콩은 콩보다 크고 건강하며 많은 사람들이 맛이 좋다고 믿습니다.

사실 병아리의 단점도 있습니다. 완두콩보다 열량이 많습니다. 크기가 커질수록 더 오래 삶아지기 때문입니다.

Chickpeas - 요리법

요리하기 전에 물에 병아리를 부어서 8 시간 동안 그대로 두십시오. 잘 헹구고, 물을 넣고 끓여서 형성된 거품을 제거하십시오. 접시에 따라 30 분에서 3 시간 정도 끓여야합니다. chickpeas에서 첫 번째와 두 번째 요리, 반찬과 샐러드를 요리 할 수 ​​있습니다.

Humus 요리법

1. 콩나물 1 컵;
2. 올리브 오일 (40 그램);
3. 마늘 두 정향;
4. 레몬 주스 (50 그램);
5. 참깨 1 큰술;
6. 두 개의 고수풀 나뭇 가지;
7. 향신료 맛.

믹서기에 끓인 냉수를 소량 발효 완두콩과 혼합하십시오. 조금 신선한 실란트로, 마늘과 올리브 오일, 향신료와 신선한 레몬 주스를 추가하십시오. 1 시간 동안 냉장고에 보관하십시오. 접시가 준비되었습니다. 토틸라, 피타 빵 또는 새우와 함께 섭취하십시오.

레시피 2 - 볶은 병아리 콩

이 요리를 준비하려면 다음이 필요합니다.

1. 양고기 완두콩 (chickpeas) 500g;
2. 버터 100 그램;
3. 한 양파;
4. 3 개의 신선한 토마토;
5. 마늘을 넣은 돼지 고기 소시지 200 그램;
6. 맛을 내기위한 파프리카;
7. 맛을 내기 위해 소금

Chickpeas chickpeas는 12 시간 동안 미리 담가야합니다. 린스하고 끓인 물에 담그십시오. 2 ~ 3 시간 동안 익힌다. 야채와 소시지를 자르십시오. 냄비에 버터를 녹여서 양파를 5 분간 볶습니다. 토마토와 파프리카를 넣고 10 분간 볶습니다. 병아리 콩과 돼지 고기 소시지를 약 5 분 정도 부어주십시오.

Chickpeas는 과자 (과자, 할바)의 준비에 사용됩니다. 파이와 파이의 충전재로 적합합니다. 스프에 넣고, 아주 맛있고 영양가있는 콩 커틀렛 (인도 요리에서 인기있는 것)을 요리하십시오. 야채 (토마토, 콜리 플라워, 피망)와 함께 스튜.

병아리 완두의 선택과 저장

제품을 선택할 때 곡물에주의를 기울여야합니다. 그들은 전체적으로 부드럽고 동일한 크기 여야합니다.

0도 이상 5도 이하의 온도에서 보관하십시오. 단단히 닫힌 뚜껑이있는 유리 용기 또는 린넨 백에 보관하십시오. 약 1 년의 유통 기한.

발아 chickpeas - 혜택과 해로움

발아 된 병아리 콩은 낮은 칼로리 함량과 훌륭한 영양가를 가지고 있습니다. 그는 매일 몸에 비타민 A를 공급할 수 있습니다. 혈액에 철분을 충분히 공급합니다. 수유 중에 우유 생산을 촉진합니다. 잇몸의 염증을 제거하고 출혈을 감소시킵니다. 치아 법랑질을 강화하고 충치 예방에 도움이됩니다.

발아 chickpeas 사용에 대한 금기 사항은 다음과 같습니다.
알레르기;
소화 장애;
thrombophlebitis의 존재하에.

닭을 발아시키는 것은 어렵지 않습니다. 먼저 철저히 씻어 내고 잔해를 깨끗이 닦아냅니다. 콩을 깊은 그릇에 부은 다음 찬물을 부으십시오. 물을 두 배로 가져와야합니다. 밀폐 된 뚜껑으로 단단히 밀봉하십시오. 따뜻하게 유지하십시오.

닭이 부풀어 오른 후 (약 4 시간) 물을 빼고 새 것을 부으십시오. 8 시간 동안 방치하고, 헹구고, 젖은 거즈로 덮으십시오. 콩나물이 나타날 때까지 기다리십시오. 12 시간 후, 배수하고 헹구십시오. 콩나물이 천천히 자라면 세척 과정을 더 자주해야합니다.

그것은 중요합니다! 콩 그릇의 바닥에 물을 조금 둡니다.

Chickpeas - 유용한 콩과 식물은 몸의 완전한 성장과 발달을위한 비타민과 미량 원소가 풍부합니다. 그리고 아직 chickpeas를 시도하지 않았다면, 우리는 당신이 그것을해야한다고 생각하고 의견에있는이 제품에 대한 의견을 공유 할 수 있습니다.

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병아리 콩의 특징? 근원? 어떤 요리를 요리 할 수 ​​있습니까?

문화 chickpea - 산, 터키어, 양고기 완두콩. 독특한 크고 작은 향이 나는 크고 밝은 갈색 완두콩입니다.

콩과 식물 다년생 초본 식물 - Pinace 복잡한 잎을 가진 Fabaceae (Leguminosae), 발달 된 눈으로 끝나는 위 잎 잎 rachis, 더 낮은 잎 잎 rachis는 끝낸다. 꽃이 핌 spiciform, 많은 꽃. 과일 - 멀티 시드 콩.

국토 병아리 문화는 중앙 아시아를 고려합니다. 이 식물은 중부 및 중앙 아시아, 동 아프리카, 동유럽, 인도, 지중해 지역에서 재배됩니다. 그것은 뿌려진 지역에서 콩과 작물 중에서 세계에서 세 번째로 자리 잡고 있으며, 영양 가치 측면에서 그 중 가장 먼저 나타납니다. 이 식물은 아시아 의학에서 사용되며 수렴제로 영국에서 사용이 승인되었습니다.

병아리 콩 콩나물은 고품질의 단백질과 지방, 섬유, 칼슘, 마그네슘, 칼륨, 비타민 A를 다량 포함하고 C는 낮은 칼로리 함량과 높은 영양 가치가있다.

병아리 콩 종자의 단백질 함량은 20.1에서 32.4 %까지 다양합니다. 필수 비 필수 지방산 - 메티오닌 및 트립토판의 수에 의해, 병아리 콩은 다른 콩류보다 우월합니다.

병아리 씨앗에는 인, 칼륨 및 마그네슘이 많이 함유되어 있습니다. 병아리 콩 - 레시틴, 리보플라빈 (비타민 B2), 티아민 (비타민 B1, 판토텐산 및 콜린 니코틴산 좋은 소스.

병아리 씨앗 비타민 C 함량은 2.2에서의 바이오 매스 (20) 100 ㎎ 당 g으로 다양하며 발아 종자 신속 발아 후 12 일째의 양은 100 g 건조물 당 147.6 mg을가 콘텐츠를 증가시킨다.

병아리의 잎에서 옥살산, 구연산 및 사과 산이 발견되었습니다. 다양성에 따라 씨앗의 지방 함량은 4.1에서 7.2 %까지 다양합니다.이 지표에서 병아리 콩은 콩 이외의 다른 콩을 초과합니다.

병아리 콩 재배 지역에서는 통조림 및 식품 산업의 원료뿐만 아니라 식품 및 사료 용도로 널리 사용됩니다.

병아리 콩 씨앗은 일반적으로 요리 및 치료뿐만 아니라 수프, 요리, 장식한다, 파이 및 국가의 요리로 구워 먹. 튀긴 씨앗에서 건포도, 참깨 또는 호두와 함께 연탄을 준비하십시오.

Chickpeas는 hummus 및 기타 중동 요리의 주요 성분입니다. 깡통 통조림으로 구입하거나 말릴 수도 있습니다. 말린 완두콩은 3 시간 동안 오래 담가서 끓여야합니다.

Chickpeas는 높은 영양가와 맛이 특징 인 통조림 식품의 제조에 사용됩니다.

빵을 굽고 제과류와 파스타를 만들 때 밀가루에 병아리 가루 (10-20 %의 양)를 첨가하면 이들 제품의 영양 및 미각 특성이 향상됩니다. 순수한 형태의 병아리 가루 또는 분유와 혼합하여 아이들에게 영양가있는 죽을 준비하십시오.

Chickpea, cicer arietinum - 인간을위한 가장 오래된 콩과 식물 중의 하나. 병아리 콩은 고대에 널리 알려져있었습니다 (그런데 유명한 로마의 오페라 시세로의 이름은이 어린 양고기의 라틴어 이름에서 유래했습니다).

나일강 계곡에서 과학자들은 병아리 콩 재배와 후 머스 준비가 1580-1100 년에 일어났다는 증거를 발견했다. BC 주 e.

벽화 중 하나에 밀봉 Ehnatona 네페르티티 Ehnaton는 정력 이집트의 왕을 상징 나타나는 손에 병아리 콩의 장식으로 묘사했다.

Diosocrid는 chickpeas가 삶은 및 튀김 모두 위장의 작품에 유익한 효과가 있다고 믿고 디저트로 부드러운 젊은 곡물의 사용을 권장합니다.

(NAM, LAMBUM PEA라고도 함)

위도 Cicer arietinum
콩과 식물로서 곡물은 새의 부리가있는 양 머리와 닮은 특이한 모양을하고있다. 그것은 완두콩과 콩 후 콩과 식물 사이에서 인기에서 세계에서 세 번째 순위.

칼로리 완두콩 - 54 kcal (100g)
단백질 함량이 높기 때문에 채식으로 육류 대체물로 사용됩니다. 그것은 또한 섬유, 인, 비타민 C, 프로 비타민 A, 칼슘, 철분을 함유하고 있습니다.

그것은 섬유질을 함유하고 소화력을 향상 시키며 심장에 유익한 효과를 주며 혈당치를 조절합니다. Chickpeas는 혈당을 증가시키지 않으면 서 점차적으로 사용되는 에너지를 몸에 공급합니다. Chickpea는 세계를 정복합니다. Nuth는 아프리카 북부와 인도에서 온 중동에서 왔습니다. 페니키아 인들은 그를 스페인으로 데려왔다. 그는 따뜻하고 건조한 기후가 필요하기 때문에 유럽 전역의 지중해 분지에서 승리의 행진을 마쳤습니다. 스페인 사람들은 그를 미국으로 데려왔다. 그는 멕시코, 스페인, 이탈리아 및 인도 요리에 정착했습니다. 그러나 무엇보다 동양 요리의 상징입니다.

Chickpeas는 서양 및 중앙 아시아, 북아프리카 및 북미 국가에서 흔히 볼 수있는 식품입니다.

Hummus와 falafel는 그것에서 준비된다. Chickpeas는 채식 요리 및 베다 요리에 적극적으로 사용됩니다.

Chickpea는 chickpeas에서 생산되며 특히 인도 요리에 사용됩니다.

병아리 콩국수 수프

병아리 2 컵, 국수 100g, 물냉이 1 잔, 3 큰술 올리브 기름의 숟가락, 굵고 고운 소금.

완두콩을 밤새 담그십시오. 그 다음날, 물을 버리고 거친 소금으로 완두콩을 갈아서 껍질에서 제거하십시오. 스프, 올리브유 필요한 물의 양을 부어 팬에서 잘 세정 완두콩 일부 소금을 넣어, 당면 추가 국물 체로 잘 끓인다. 종기가 들자 마자 소금을 넣고 물냉이를하고, 씻고 여과하고, 끓여 라.

머스 (머스, khomus, gummus, 영어 머스, 아랍어 حمص;... 그리스어 Χούμους, 히브리어 חומוס.) 또한 이름 접시 병아리 콩에서 알려진 nuhat, nohat, 된 garbanzo (ENGL garbanzo 콩.), Chikpis (ENGL Chickpeas) -
휴머스 (사진 및 설명)
올리브 오일, 마늘, 레몬 주스, 파프리카, 참깨 페이스트 (히니) 등의 다양한 첨가제와 그램 (병아리 콩)에서 퓌레 간식.

http://otvet.mail.ru/question/15033520

병아리 콩 - 병아리 완두콩

독특한 열매를 맺은 베이지 색상의 말린 완두콩을 병아리 콩이라고합니다. 또한 완두콩에는 터키 완두콩, 애완 동물 완두콩, 완두콩, 방광, nahat 등 여러 가지 이름이 있습니다.
Chickpea는 콩과 식물 인 Fabaceae (Leguminosae)의 다년생 식물입니다. 숙성시 일반 완두콩과 유사하며 콩 상자가 추출되어 신선하고 건조합니다.

국토 병아리 문화는 중앙 아시아를 고려합니다. 이 식물은 중부 및 중앙 아시아, 동 아프리카, 동유럽, 인도, 지중해 지역에서 재배됩니다. 그것은 뿌려진 지역에서 콩과 작물 중에서 세계에서 세 번째로 자리 잡고 있으며, 영양 가치 측면에서 그 중 가장 먼저 나타납니다.
chickpea는 우리 시대가 시작되기 오래 전에 사람에 의해 알려지고 소비되었다고 믿어집니다. 그래서 그리스에서는 "청동"세기의 병아리 씨앗이 이라크에 남아있는 동안 적어도 7.5 천년 된 병아리 콩 완두콩이 발견되었습니다. 고대에는 병아리 완두가 음식으로뿐만 아니라 약으로 종종 사용되었습니다. 그 사용은 소화를 확립하는 것을 도왔고, 어린 싹으로부터 압축하여 피부병에 대처하는 것을 도왔습니다.
Chickpeas는 비타민과 미네랄이 풍부합니다.

따라서, 병아리 모종 고품질의 단백질, 지방, 섬유, 칼슘, 마그네슘, 칼륨, 비타민 A와 C의 다량 저칼로리 함량 및 높은 영양가를 포함한다. Chickpeas는 필수 비 필수 지방산 인 메티오닌 및 트립토판의 양에서 다른 콩류를 능가합니다. 병아리 콩에는 인, 칼륨 및 마그네슘이 많이 포함되어 있습니다. 병아리 - 레시틴 좋은 소스, 리보플라빈 (비타민 B2), 티아민 (비타민 B1, 판토텐산 니코틴산 콜린 녹두 비타민 C의 다량을 함유하고, 비타민의 양이 발효에 저장된다..
병아리의 잎에서 옥살산, 구연산 및 사과 산이 발견되었습니다. 품종에 따라 콩의 지방 함량은 4.1에서 7.2 %까지 다양합니다.이 지표에서 닭은 콩 이외의 다른 콩류보다 우수합니다.
민간 요법은, 병아리 콩의 사용 (렌즈 결과적으로 실명의 흐리게) 백내장으로이 끔찍한 질병으로부터 눈을 보호 할 수 있다는 사실 알려져있다.
렌즈의 투명도는 신체의 신진 대사 과정에 달려있어 장, 간 및 혈액을 침범합니다. 병아리 콩은 정화를 돕고, 따라서 안구 내 유체의 정상적인 순환을 돕습니다. 따라서 치유 사가 백내장 치료와 예방뿐만 아니라 전신의 건강을 위해 병아리의 식단에 포함시키는 것이 좋습니다.
세척제로서 병아리 콩은 다음과 같이 사용하는 것이 좋습니다. 완두콩을 차가운 삶은 물에 8 시간 동안 실온에서 도자기 그릇 (바람직하게는 하룻밤)에 담근다. 경과 시간이 끝나면 고기 분쇄기를 통해 완두콩을 말하다. 하루 종일 소량을 섭취하십시오 (시리얼, 수프, 샐러드에 추가). 다음날, 전체 과정을 반복하십시오. 따라서 1 주일 이내에 섭취하십시오. 이것은 체중 감량, 정화 및 추가로 귀중한 비타민과 미네랄로 몸을 포화시키는 데 기여합니다.
정화는 매주 휴식 시간에 실시 할 수 있습니다. 풀코스 - 3 개월.

병아리 콩은 요리 할 때 삶아지고, 튀겨지고, 수프에 추가되고, 필라프는 반찬으로 사용됩니다. 병아리 콩은 파이 및 국가 요리 - 이스라엘 팔라 펠에 대한 충전재의 형태로 사용됩니다. 연탄은 건포도, 참깨 또는 호두와 함께 구운 분쇄 된 콩에서 준비됩니다. Chickpeas는 높은 영양가와 맛이 특징 인 통조림 식품의 제조에 사용됩니다.
말린 병아리 콩은 밀가루를 만들어 빵을 굽을 때 첨가합니다. 그것은 그것의 영양가와 맛을 증가시킵니다. Chickpea 밀가루는 인도 요리의 국수 요리 준비를 위해 대량으로 사용됩니다. 그리고, 예를 들어, 이탈리아 요리 밀가루가 farinata flatbread를 만드는 데 사용됩니다. 우즈베키스탄 요리에서는 병아리 완두콩, 양고기와 밤이 들어있는 수프가 유명합니다.
병아리 콩 및 진미 - 볶은 완두콩에서 아직도 요리. 이렇게하기 위해, 담근 종자는 식물성 기름에 튀겨지고 약간 소금을 뿌리거나 (또는 ​​가루 설탕으로 뿌려진다).
병아리 콩을 요리 할 때 병아리는 유익한 성질을 잃지 않으므로 소금없이 물에 삶아서 먹는 것이 바람직합니다. 병아리 콩이 다른 종류의 콩과 식물에 비해 유리한 점도있어 창자에 불편 함을주지는 않습니다.
요리하기 전에 병아리 콩은 항상 오랫동안 담가 두었다가 조리법에 따라 준비해야한다는 것을 기억하는 것이 중요합니다.

장식용으로 병아리 콩을 요리하는 법?

이렇게하기 위해 콩은 10-16 시간 동안 찬물에 담가 있습니다. 병아리 콩을 물에 발효시키지 않으려면 요리사는 서늘한 장소, 예를 들면 냉장고에 보관할 것을 권장합니다. 다음 chickpeas 여과기, 스튜 냄비에서 퍼지고, 신선한 물을 따르고, 난로에두고 강한 끓게 가져 오십시오. 그런 다음 불을 줄이고 1 시간 반 정도 요리하십시오. 맛에 기름과 소금을 넣으십시오.

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완두콩의 가장 좋은 품종 - 성격, 이름

완두콩은 영양 성분이 독특합니다. 그것은 최적의 단백질,식이 섬유, 미네랄 및 비타민을 함유하고 있지만 지방은 최소로 함유되어있어 소중한식이 제품이됩니다. 완두콩 칼로리는 다른 많은 종류의 야채보다 몇 배 더 높습니다.

완두콩은 생명을 연장하고, 정신 능력을 향상 시키며, 신경계에 유익한 효과를 가지며, 몸을 젊어지게하는 셀렌을 포함합니다.
완두콩을 영구식이 요법에 넣으면 순환계를 강화하고 불면증을 예방하며 상처 치유를 돕고 호르몬 균형을 유지하는 채소에 많은 엽록소가 있습니다.

췌장염, 신장 결석, 관절염, 통풍, 천식, 고혈압 및 종기가있는 완두콩을 꼭 먹어야합니다. 전통 의학은 혈당 강하를 위해 완두 당뇨병을 권장합니다.

완두콩 죽은 위궤양과 십이지장 궤양에 유용합니다. 신진 대사를 향상시킵니다. 침대에서 나온 신선한 어린 완두는 혈전 형성을 막고 몸에서 독소와 과잉 담즙을 제거합니다.

완두콩의 종류와 품종

완두콩은 외부 및 의도 한대로 매우 다를 수 있습니다! 모든 품종을 이해하지 못하게하려면 정원사를위한 주요 완두콩을 먹게하십시오 (공식적으로이 아종은 파종 완두콩이라고합니다). 또한 다양한 버전으로 존재합니다.

부드러운 셸링

통조림과 냉동을 위해 젊고 설 익은 (녹색 완두콩)으로 수확되는 부드러운 곡물을 가진 콩이 있습니다. 수프, 으깬 감자 및 시리얼에 사용할 수 있습니다.
성적 : Jof, Parus, Firstborn, Prelado, Early Gribovsky 11, Early 301, Viola, Triumph, Virtush.

두뇌 껍질 벗기기

더 맛있고 달콤한, 그것은 더 많은 설탕이 있습니다. 그 씨앗은 부드럽지 만 두뇌처럼 주름살을.니다. 가장 자주,이 완두도 미성숙 한 사용됩니다. 두뇌 품종은 성장 조건이 더욱 까다 롭고 해충과 질병으로 더 고통 받고 있습니다.
등급 : 하프, 모노그램, 글로리 오사, 다코타, 자즈 나이 카.

슈거 대뇌

오랫동안 부드럽고 잔잔한 콩을 만듭니다. 그들은 씨앗이 여전히 아주 작을 때, 그리고 양피지 층이 거의없고 구강에서 녹기 쉬운 플랩으로 먹습니다. 콩의 전단지의 juiciness는 씨앗의 왁스 성숙의 시작 때까지 보존되며, 또한 별도로 사용할 수 있습니다. 우리는 그러한 완두콩의 품종이 적고 덜 자주 자랍니다.
등급 : 설탕 2, Zhegalov - 112, 무진장 - 195, 신의 잔, 알파, 허니 주걱, 설탕 왕자, 구.

비정상적인 완두콩 종

야채 완두콩 중에 (뿐만 아니라!) 잎이 거의없는 품종이 있습니다. 그들은 수염으로 변합니다. 그러한 식물은 평소보다 잎이 적지 만 토양과 공기의 수분 부족에 강하게 반응하기 때문에 수확량이 불안정합니다.
품종 : Darunok, Mustache 보모, Slider, Sail, Urbana, Hezbana.

오늘, 비정상적인 색상의 완두콩 품종이 판매되었습니다. 예를 들어 보라색 설탕. 그것은 녹색 나뭇잎 사이에 섬세한 향기와 콩의 동일한 색상과 많은 큰 자주색 꽃이 있습니다. 식물 높이를 1.5m까지 등반하는 것은 매우 장식적으로 보인다. 예, 그리고 완두콩은 맛있는 것입니다. 설탕이나 뇌는 아무것도 아닙니다. 약한 양피지가 여전히 존재하지만.
품종은 중간 숙성, 최대 8cm 길이의 밥, 녹색 - 보라색의 곡물, 거의 각각 9 조각. 과도한 증발을 방지하는 문에 강력한 왁스 코팅이 있기 때문에 완두콩은 항상 맛있습니다. 콩은 수집하기 편리합니다 - 당신은 녹색 가운데 아무것도 놓치지 않을 것입니다!

러시아어 크기의 전례없는 큰 광주 콩은 지름이 1cm 이상입니다. 완두콩도 부드럽고 달콤합니다. 그리고 그들은 보존하고 얼 수 있지만, 그것은 원시와 맛있는 먹는 것이 좋습니다.

번식 업적의 국가 등록부와는 별도로 윈터 링 완두콩 (wintering peas)이 있는데 이는 여름 거주자들에게 흥미가있을 수 있습니다. 남부 지역에서만 가을에 파종되며 일부 품종의 싹이 12 ° C 이하의 단기 기온을 견딜 수 있기 때문에 가장 먼저 밝혀졌습니다.
등급 : Phaeton, Satellite, Focus, Legion, Zimus, ADS 85.

완두콩 성숙의 품종

아주 초기 - 발아로부터 50-55 일 (품종 : Aria, Handsome, Nikita, Oscar)
조기 만기 - 56-60 일 (Bartes, Vera, Virtush)
중기 - 61-70 일 (부탄, 와다, 괴혈병)
중순 - 71-80 일 (Istok, Dyuranga, Tristar)
늦게 - 최대 100 일. (Viking, Vivat, Bastion, Sugar Flash)

4-5 종의 완두콩을 줍 수 있으므로 동시에 파종 한 다음 6 월 말부터 모든 계절에 지속적으로 섬세한 구슬을 맛 보시기 바랍니다. 그러나 동일한 목적으로 오직 하나의 좋아하는 품종만을 뿌릴 수 있지만 2 주마다 부분적으로 뿌릴 수 있습니다.

초기 숙성 품종에서는 설탕이 전분으로 빨리 변하기 때문에 수집 시간을 놓치지 않는 것이 중요합니다.

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설명과 특성을 가진 완두콩 종자의 톱 30 최고의 품종

땅콩을 가진 거의 모든 사람들이 완두콩 씨를 심습니다. 완두콩에는 많은 설탕과 단백질이 들어있어 모두가 먹는 것을 좋아합니다. 농작물 관리는 간단합니다. 중요한 것은 올바른 품종을 선택하고 심기 재료를 준비하는 것입니다. 완두콩에는 많은 분류가 있습니다. 그것은 모양, 작물의시기, 사용법에 따라 다를 수 있습니다. 성장 유형에 따라 식물은 키가 크고 표준이며 숙박 일 수 있습니다.

다양한 선택

완두는 콩과 식물의 초본 식물에 속한다. 모든 콩류와 마찬가지로 질소로 토양을 풍부하게하므로 다른 작물을 심는 것이 좋습니다. 어떤 종류의 녹색 종자가 선택 되었는가에 따라, 줄기는 피하거나 덤불리거나 단순하거나 분지하게 될 수 있습니다. 완두콩의 다른 품종의 줄기는 다른 높이에 도달 할 수 있습니다. 신장이 높은 다양한 문화는 2.5 미터까지 늘어날 수 있습니다.

완두의 다른 유형은 크기와 색상이 다릅니다. 색깔은 어둡거나 밝은 녹색 일 수 있고, 푸르스름한 색의 종도있다.

각 콩은 최대 10 개의 씨앗을 포함 할 수 있습니다. 그들은 또한 모양과 색깔이 다릅니다. 콩 안의 완두콩은 둥글거나 각진 수 있습니다, 표면 주름 또는 부드럽게 수 있습니다.

완두콩의 모든 종류는 3 개의 큰 그룹으로 나뉩니다 :

1. 포격 그룹의 씨앗은 통조림, 건조, 결빙에 사용됩니다. 그들은 부드럽게 잘 삶고 그들은 수프와 포를 잘 만듭니다. 그러나 그들은 신선한 먹지 않습니다.
2. 설탕 완두콩의 씨앗은 부드럽고 부드럽습니다. 그들은 설 익은 형태로 먹습니다. 성숙 과정에서 그들은 습기를 잃어 주름이 생깁니다. 이 유형의 야채는 자랍니다. 그는 토양 조성에 변덕스럽고 물을 주며 종종 병 들고 해충에 의해 습격 당한다.
3. 두뇌 종류의 야채가 주름진 사각 씨앗입니다. 그들은 거의 녹말이 없지만 많은 설탕을 가지고 있습니다.

이러한 특성 외에도 씨앗을 익히는 시간에주의를 기울입니다. 초기 식물 품종의 성장시기는 45-60 일, 중간 숙성 - 60-80 일, 말기 식물은 80-90 일에 익기 시작합니다.

두뇌 다양성

두뇌 완두 품종은 성장 시즌이 끝나거나 열처리 중에 종자가 주름지게된다는 사실에 의해 구별됩니다. 전분이 거의 축적되지 않고 비타민과 포도당이 많이 함유되어있어 맛이 뛰어납니다. 이 그룹의 품종은 샐러드와 통조림 용으로 사용됩니다.

기적의 켈베돈

이른 익은, 높은 수확량 완두콩의 다양성은 Kelvedon 기적입니다. 식생은 50 일간 지속됩니다. 줄기는 70cm까지 자랍니다. 재배 중 줄기를 지지대에 묶는 것이 바람직합니다. 장방형 (최대 8cm)의 포드는 6-8 가지의 진한 녹색 과일을 함유하고 있습니다.

식물은 완두콩의 두뇌 다양성에 속하고, 감미롭고, 맛있음 맛이있다. 질병과 악천후에도 견딜 수 있습니다. 다양하고 까다로운 치료. 토양은시기 적절하게 느슨해지고 비옥하게하며 물이 있어야합니다. 토양이 마르지 않도록하십시오. 그렇지 않으면 생산량이 크게 떨어집니다.

대형 완두콩 씨앗

다양한 종류의 완두콩이 크기와 맛을 즐겁게합니다. 포드의 길이는 15 cm에 달할 수 있으며, 에메랄드, 그리 보프 스키 11, 러시아 사이즈 F1 등이 있습니다. 비료에 대한 특별한 요구 사항을 재배하는 동안. 저급 완두콩을 재배해도 콩의 무게로 줄기가 부서지지 않도록 지지대를 설치해야합니다.

프레라도

보육 규칙이 충분히 존중되지 않더라도 Shelling, 고수익 완두콩 Prelado는 지속적으로 높은 수확량을 제공합니다. 그것은 출현의 순간부터 완두콩의 성숙 단계까지 평균 90 일이 경과하는 초기 성숙 식물에 속합니다.

다양성은 완두콩의 큰 다양성에 속하고, 질병, 특히 fusarium과 흰가루병에 대한 높은 저항력을 보여 주며 더운 날씨에도 견딜 수 있습니다. 줄기는 65cm까지 자랍니다.

꼬투리의 길이는 10cm이고, 10mm보다 큰 7 개의 큰 완두콩이 들어 있습니다. 재배 중에는 물을주고 땅을 풀고 두 번 비옥하게하는 것으로 충분합니다.

달콤한 완두콩 상륙

설탕 품종은 설탕 함량이 높기 때문에 달콤하고 달콤한 맛을 지니고 있습니다. 그들은 양피 지층이 없기 때문에 완두콩을 추출하지 않고 전체 삽 전체를 먹을 수 있습니다. 완두콩은 그다지 크지 않지만 맛이 좋습니다. 재배 용 스위트 피스의 인기있는 품종 : 설탕, Zhegalova, 자이언트, 어린이 설탕, 오스카, 베라, 경례.

설탕

그것은 치료를위한 특별한 요구 사항을 부과하지 않기 때문에 설탕 완두콩을 쉽게 자랄 수 있으며, 어떤 토양에서도 자랍니다. 대부분의 품종은 내한성, 사진 사랑, 정기적 인 급수가 필요합니다. 양배추와 오이를 심을 수 있습니다.

Sugar Pea 2는 초기 숙성 품종을 나타냅니다. 꼬투리는 길이가 최대 10cm까지 자라며 거친 섬유가 없으며 부드럽고 수분이 많은 구조로되어 먹습니다. 콩은 밝은 녹색, 둥근 모양, 표면은 부드럽고 균일합니다.

Grade Sugar는 질병과 감기에 견딘다. 대기 온도가 낮아지면 발전은 멈추지 않지만 속도는 느려집니다. 수확량이 높고 많은 완두콩이 포드에서 형성됩니다.

오스카

높은 수확량은 오스카 완두콩 품종을 기쁘게합니다. 콩을 성숙시키는 초기 조건으로 식물을 취급하며, 68 일 후에 수집 할 수 있습니다. 줄기의 높이는 75cm이고, 꼬투리의 길이는 9cm이고 짙은 녹색 콩 12 개가 들어 있습니다.

이 식물은 질병에 잘 견디지 못하며, 특히 자궁 근종에 드물게 노출됩니다. 종자를 파종하기 전에 비료를 바른 경우, 더 이상의 사료 공급이 필요하지 않습니다.

설탕 완두콩의 씨앗은 통조림 용으로 이상적이지만 신선하게 먹을 수 있습니다. 그들은 많은 비타민을 포함하므로, 혜택은 즐거운 달콤한 맛과 결합됩니다.

Zhegalov

완두 품종 Zhegalov 112는 설탕, 중간 계절 야채 군에 속합니다. 성장 시즌은 60 일간 지속됩니다. 높은 산출량으로 1 평방 미터에서 수집 할 수 있습니다. m 내지 1.5 kg의 수율을 제공한다. 줄기는 단순하고 170cm까지 뻗어 있습니다. 완두콩은 다육하고 육즙이 많고 달콤한 펄프가 있습니다. 길이 10-13 cm의 각 포드에는 최대 8 개의 종자가 있습니다.

이 다양한 완두콩 재배는 야외에서 권장됩니다. 모래와 찰흙이 많은 토양에서 잘 자란다. 세심한주의가 필요하며 토양을 적시는 것이 중요합니다.

슬라이더 - 설탕

잎이없는 완두콩 슬라이더 - 설탕. 과일 익히기의 초기 조건. 성장 시즌은 평균 58 일 지속됩니다. 식물은 최대 75cm까지 자라며 지지대에 묶을 필요가 없습니다. 완두콩은 꼬투리와 함께 먹을 수 있습니다. 꼬투리에는 8-9 개의 단맛, 연한 녹색, 약간 구부러진 길쭉한 씨가 들어 있습니다.

어린 이용 설탕

아이들의 설탕 등급의 완두콩은 높은 생산성, 떠나는 것에 대한 소박함 및 달콤한 맛으로 즐겁습니다. 줄기 높이가 95cm에 달하며 중간 숙성 집단에 속하며 60 일 후에 수확이 시작됩니다. 포드의 길이는 9cm이며 포드에는 단백질 함량이 높은 짙은 녹색 종자가 최대 8 개 (최대 25 %) 형성됩니다.

야채 문화는 특정 질병에 대한 적당한 내성을 특징으로합니다. 숙박, ascohitoz 및 뿌리 부패에 저항력이 있습니다. 밤에는 봄의 서리를 견뎌내고, 물을주고 먹이기위한 특별한 조건을 부과하지 않습니다.

완두콩 관리 : 어린이 기쁨은 표준이며, 적시에 물을주고, 무기질 및 유기질 비료를 사용하고 토양을 풀어줍니다. 줄기가 높고 포드 모양이 많으므로 지지대를 설치해야합니다.

지원없이 자라는 완두콩

키가 큰 완두콩의 경우 지원이 의무적입니다. 중형 및 소형 플랜트의 경우 지원 장치를 설치할 수 없지만 절차를 통해 생산량을 크게 높일 수 있습니다. 이렇게하면 장애물이없는 빛과 공기가 식물의 모든 부분에 스며들 수 있습니다.

줄기가 70cm를 넘지 않는 식물은 크기가 작은 그룹에 속합니다. 그들을 키우는 동안, 지원에 묶는 것은 요구되지 않습니다. 서로 붙어있는 덤불은 땅에 떨어지지 않습니다. 지원을 필요로하지 않는 완두콩은 일반 정원사들 사이에서 특히 요구됩니다. 분류 Tsarevich, Varis, Vera, Ambrosia, 할머니의 놀람 인 Little Miracle을 선택할 수 있습니다.

알파

안정적인 고 수율과 조기 숙성은 완두콩 품종 인 Alpha가 특징입니다. 과일은 52 일 후에 익기 시작합니다. 식물의 높이는 55cm이고 줄기는 강력하기 때문에지지를 확립 할 필요가 없습니다. 일부 정원사는 여전히 작물 수량에 긍정적 인 영향을주는 지원을 설치합니다. 꼬투리의 길이는 8cm이며 짙은 녹색의 9 콩을 형성합니다. 씨앗에는 단백질과 비타민 C가 많이 들어 있습니다.

다양성은 서리, 질병, 특히 ascochytosis 및 fusarium에 내성입니다. 보육하는 동안 관개 방식을 설정해야하며 비료를 추가하는 것은 사전 파종기에 만들어진 경우 필요하지 않습니다.

완두콩 아볼라

포격함으로써 완두콩의 조기 숙성 품종에는 다양한 Avola가 포함됩니다. 첫번째 싹이 출현하는 순간부터 결실에 이르기까지, 55 일이지나갑니다. 어떤 기후 조건에서도 고품질의 농작물을 얻을 수 있습니다. 그것은 질병, 특히 fusarium에 대한 높은 내성을 보여줍니다. 꼬투리 모양의 짙은 녹색 완두콩은 크기가 큽니다. 대부분 크기는 8mm입니다.

식물의 높이가 작아서 50cm에 이르므로 지원없이 자랍니다. 특히 꽃과 과일 채우는 동안 관리가 느슨해지며 토양에 물을줍니다.

쉘링 완두콩

포풀 완두콩의 둥근 모양의 씨앗은 높은 전분 함량과 칼로리 함량으로 구별됩니다. 그들은 수프와 술을 만드는 데 사용됩니다.

그들은 포드가 여전히 녹색이고 완두콩이 그들의 크기에 도달했을 때이 채소를 채취하기 시작합니다. 과다한 밥은 희고 희끄무레하고 맛이 없어집니다.

다코타

Dakota 완두콩의 셸링 유형은 기상 조건이 호의적이지 않은 경우에도 지속적으로 높은 수확량을 제공합니다. 식물의 높이는 65cm이고 과일의 숙성은 55 일 후에 발생합니다. 포드의 길이는 8cm이며, 콩은 초록색, 중형 크기가 8 개까지 있습니다.

이 식물은 콩과 식물의 특징 인 많은 질병에 대한 저항성을 보이며, 특히 푸조륨과 흰가루병에 잘 견딥니다. 수확은 길지 않으며 맛을 잃지 않습니다. 간호에는 특별한 접근이 필요하지 않습니다. 적시에 풀어주고 물을 뿌리고 비옥하게하는 것으로 충분합니다.

포크 튜닝

완두콩의 다양성 카메론은 다음과 같은 특성을 가지고 있습니다 : 중간 계절, leafless 식물, 질병에 저항력, 산산조각 및 숙박. 식물의 높이는 120cm입니다. 밝은 녹색의 콩, 포격 유형.

Adagum

중간 계절 완두콩 Adagum 식물의 기간은 68 일간 지속됩니다. 식물의 높이는 75cm이며 성장하는 동안 매듭을위한 ​​지지대를 추가로 설치할 필요가 없습니다. 콩은 끝이 뾰족하고 짙은 녹색으로 길이 7cm까지 둥글다. 최대 8 개의 진한 녹색 알갱이가 내부에 형성됩니다.

보 로네 흐 그린

Voronezh Green Pea는 짧은 성장 시즌을 가진 포격 유형으로 45 일 동안 지속됩니다. 생산성이 높습니다. 줄기 높이 80cm, 가터 훈장은 필요하지 않습니다.

이 식물은 질병, 특히 흰 썩음과 구취증에 대한 저항성이 좋습니다. 치료에 특별한 요구 사항을 두지 않으며, 잘 견디는 서리이며, 과일은 조기에 함께 익 ㄴ 다.

딩

중순 땡 종 다양성은 독일 선택에 속한다. 완전 발아에서 성숙까지 60 일이 지났습니다. 줄기는 간단하며 90cm까지 늘였습니다. 꼬투리의 길이는 11cm이고 끝이 뾰족합니다. 내부에는 최대 11 개의 짙은 녹색 완두콩이 있습니다.

완두콩의 모든 종류 중에서, 그것은 수확량, 질병에 대한 저항, 특히 fusarium에 의해 구별됩니다. 심기 위해서는 모래와 양질의 토양을 선택하는 것이 좋습니다. 특히 개화 및 과일 형성 중 급수가 필요합니다.

키가 큰

줄기가 115cm 이상으로 자라는 큰 종류가 고려되며 일부 식물의 줄기는 최대 2.5m까지 자랄 수 있습니다. 그들은 자라기가 어렵지만, 당신은 풍성한 수확을 얻을 수 있습니다. 재배의 특이성은 3-4 잎이 나타난 후 지지대를 설치하는 것입니다. 씨앗을 두껍게 심는 것은 불가능합니다. 빛과 열에 대한 요구 사항을 나타 내기 때문입니다. 햇빛이 거의 없으면 줄기가 떨어져서 늘어나고 부서지기 쉽습니다.

열린 땅을위한 완두콩의 좋은 씨앗은 다음과 같습니다 : Zhegalov 112, Alderman, Telegraph, Miracle-shovel, Shuger snap. 흥분, 일출, 에메랄드, 마돈나, 경적, 자이언트 등 70cm 이상의 줄기 높이를 가질 수있는 sredneroslye 품종을 선택할 수 있습니다.

마돈나

독일의 선별가들은 완두콩 마돈나의 씨앗을 만들었습니다. 그들은 높은 수확량과 중간 과일 숙성의 특징이 있습니다. 기술 성숙 기간은 70 일이됩니다.

식물 높이 반 - 잎이없는 유형은 80cm에 이릅니다. 연한 녹색 색상의 포드, 둔한 끝이있는 약간 구부러진 모양입니다. 산산조각에 대한 내성은 평균이지만, 그 다양성은 질병, 가뭄 및 숙박에 잘 견딘다.

로켓

로켓 완두콩 품종에 대한 설명에서,이 식물은 높은 항복 유형의 발굽 형태에 속한다는 것을 알 수 있습니다. 식물의 평균 높이는 60-90cm입니다.

그 다양성은 퇴비화, 곰팡이 회색 썩음, 숙박 및 산산조각에 내성을 띤다. 로켓 씨 종자 종자는 질소와 칼륨 비료에 반응합니다. 질소 비료는 필요한 경우에만 만들어야합니다.

모스크바 지역 최고의 품종

교외 온화한 대륙성 기후에서. 날씨가 안정적이지 않습니다. 여름은 비가 오거나, 반대로 말라 버릴 수 있습니다. 따라서 날씨로부터의 불리한 놀라움에 강한 품종을 선택해야합니다.

모스크바 지역의 완두콩 품종 : Valentiy, Orion, Ryabchik, Sputnik, Novator, Flora 등.

모스크바 섬세함

포틀 딩 완두콩에서 중간 늦게 숙성 모스크바 진미입니다. 부시는 작아지고 높이는 75-80cm이므로 지지대에 가터가 필요하지 않습니다. 첫 번째 촬영의 모습에서 기술 성숙까지 80 일이지나갑니다. 꼬투리의 길이는 7cm이고, 7-9 개의 큰 완두콩이 들어 있습니다.

질병 및 해충에 대한 중간 저항성. 감자 또는 배추 재배에 사용되는 까만 토양은 재배에 더 적합합니다.

농작물 관리에는 관개, 풀림, 수정 및 질병 및 해충 예방 조치가 포함됩니다. 수확은 개화가 시작된 후 30 일에 시작됩니다.

슬로 반

잎이없는 완두콩 품종 슬로 반은 고 숙성 작물에 속하며 조기 숙성됩니다. 식생은 90 일간 지속됩니다. 식물의 높이는 110cm입니다. 스토킹을 지지대에 묶는 것이 더 좋습니다. 이렇게하면 더 큰 수확물을 모으고 파손되지 않도록 할 수 있습니다.

토양과 그 전임자의 구성에 요구 사항을 부과하지 않습니다. 꼬투리의 길이는 9cm이며, 각각 중간 크기의 5-6 곡물이 들어 있습니다. 다양성은 가뭄, 숙박, 질병에 대한 저항이 특징입니다. 아스 토코 이토, 탄저병 및 뿌리 부패에 대한 높은 저항력이 있습니다.

살라망카

묘사 완두콩 살라망카는 긍정적 인 자질의 큰 목록으로 구성되어 있습니다. 좋은 물을주기, 높은 수율, 과일 숙성을 조건으로합니다. 숙박 및 낙하, 특징적인 질병에 대한 내성이 주목됩니다. 성장 시즌은 70 일 동안 지속됩니다. 식물 높이 80cm.

고딕

Gothik 완두콩 품종의 묘사를 연구 할 것을 제안합니다. 단백질 함량이 높은 곡물을 얻을 수 있습니다. 그것은 가뭄에 대한 내성을 보여 주며, 따라서 남부 지역에 적합하고 오두막집을 피우지 않으며 부서지지 않습니다. 다양성은 성장하는 조건에 대해 소박합니다.

식물의 높이는 85cm이며, 콩깍지의 길이는 9cm이며 콩의 수는 약 7-9 개입니다. 취향이 좋다. 물을주고 비옥하게하는 규칙에 따라, 씨앗은 섬세하고 달콤한 피부로 섬세합니다.

벨몬도

Belmondo 완두콩의 수확량이 많은 품종은 설명에서 콧수염 타입이며 다른 긍정적 인 측면도 있습니다. 완두콩의 줄기는 단순하며 식물의 높이는 평균 80cm입니다. 다양성은 추위와 가뭄을 잘 견디고 숙박, 흘리기 및 균열에 강합니다. ascochitis와 가루 곰팡이에 감염 될 수 있습니다.

시베리아에 적합한 품종

완두콩은 시베리아에서도 잘 자랄 수있는 소박한 작물입니다.

서부 시베리아의 기후는 온화합니다. 여름의 기온은 35도에 달합니다. 여기 알타 에메랄드, 설탕 포드, 헨리, 켈 비돈 기적 등의 콩과 식물을 재배 할 수 있습니다.

우랄 : 알파, 골든 이글, 베가, 어린이 설탕, 스프린터, 보로 네즈 그린을위한 완두콩의 최고 품종.

알타이 에메랄드

알타이 에메랄드 완두콩 품종은 맛있는 것으로 간주됩니다. 수확은 풍부하고 고품질이며, 54 일 후에 익기 시작합니다. 줄기의 길이는 48cm, 꼬투리는 약간 구부러져 있고 길이는 9cm입니다. 완두콩은 크고 달고 단백질과 설탕이 많이 들어 있습니다.

모든 콩과 마찬가지로이 품종은 신선한 유기농 비료를 용납하지 않습니다. 그것은 모래와 양질의 토양을 선호합니다. 재배 중에는 특히 콩의 개화 및 숙성 과정에서 풍부한 물을 필요로합니다.

암 브로 지아

완두콩 다양성의 야채 설탕 다양성 맹 글로 시아는 초기 식물입니다. 첫번째 싹이 출현하는 순간부터 결실에 이르기까지, 50 일이지나갑니다. 줄기 높이가 70cm에 달하며 품종 수확량이 높습니다. 가장 큰 수확을 모으기 위해서는 지원을받는 것이 바람직합니다.

식물은 소박하지만, 식물 문화 발전의 초기 단계에서 주된 관심이 필요합니다. 각 꼬투리에는 8 개의 완두콩이 있으며 맛이 좋습니다.

종자 준비

수확량을 늘리고 질병을 일으킬 위험을 줄이기 위해 심기 전에 심기 전에 처리를합니다. 절차는 완두콩의 모든 종류에 대해 동일합니다 :

• 동시에 모든 씨앗에 상승, 그들은 가열됩니다. 종자를 패브릭 백에 넣고 1.5 시간 동안 가열합니다. 이를 위해 가방은 예를 들어 배터리에 연결된 따뜻한 장소로 이동할 수 있습니다.
• 씨앗을 심기 전에. 씨앗은 소금물 (1 리터당 소금 60g) 한 잔에 부어 넣습니다. 떠 다니는 사람들은 버려야합니다. 바닥에 남은 씨앗은 씻어서 말린다.

일부 야채 재배자들은 완두콩을 담그고 발아시키는 것이 권장되지 않는다고 생각합니다. 이 상태는 두뇌 문화에 특히 중요합니다. 이것은 밤의 기온이 내려가는 것을 막아줍니다. 씨앗이 발아하면 어린 뿌리가 얼어 죽을 것입니다. 건조 씨앗은 5cm 깊이의 습기있는 토양에 심습니다.

발아 씨앗을지지하는 사람들은 발아 된 씨앗이 더 빨리 자라며 그 과정이 미래의 묘목의 상태에 긍정적 인 영향을 미친다고 주장합니다.

완두콩의 제일 다양성은 : 전화, 오스카, 천주교 신, 알파, Dinga, Prelado, 골든 이글. 최소한의 배려로 그들 모두는 좋은 수확을합니다.

심기 전에 몸을 가라 앉히기

이전에는 몸을 담그기 전에 식물 문화의 씨앗을 분류해야했습니다. 해충 퇴치에 의해 손상되지 않은 본격적인, 전체 식목에 적합합니다. 특별한 용액에 담가 두거나 보통의 따뜻한 물로 선택한 종자를 부어 넣을 수 있습니다.

완전 팽창을 위해서는 14 시간이면 충분합니다. 또한 3 시간마다 새로운 물로 변경하는 것이 좋습니다. 몸을 담근 후 씨앗을 건조한 조직 표면에 뿌리고 약간 건조시킵니다.

처음 3 시간 동안 식물을 건강하고 강하며 질병에 내성을 갖게 할 특별한 해결책으로 완두콩을 잡는 것이 유용합니다. 솔루션의 희석에 대한 인기있는 약물은 Appin, Humate, Nitragin입니다.

다른 품종의 완두콩 종자의 소독을 위해, 과망간산 칼륨의 약한 용액에 15 분 동안 놓을 수 있습니다.

가정과 땅에서 자라는 완두콩의 특징

비밀을 알고 올바른 품종을 선택하면 집에서 완두콩을 재배 할 수 있습니다. 집에서 재배하기에 적합한 완두 품종 : Excellent 240, Viola, Zhegalov 112, Vega, Sunrise, Vera, Unexhaustible 195, Adagum. 가정과 공공 장소에서 식물을 돌 보거나 재배하는 일은 공통점이 큽니다.

선택한 품종의 완두콩 종자를 선택하고 담가서 발아시킵니다. 건강한 완두콩은 과망간산 칼륨의 약한 용액에 20 분 동안 놓아 둔 다음 따뜻한 물에 4 시간 동안 담근 다음 말립니다. 그 후, 씨앗은 잘 습한 직물 표면에 펼쳐지고 다른 젖은 직물 층으로 덮입니다. 4-5 일 후에 콩이 발아해야합니다.

발아 한 씨는 준비한 토양을 가진 콘테이너에서 설치한다. 우물은 2 cm의 거리에서 2 cm의 깊이로 만들어지며, 행간 간격은 약 8 cm입니다. 하나의 완두콩은 새싹이 위로 올라가며 각 우물에 놓여집니다. 상단 약간 토양으로 덮여. 파종 후 상자는 호일로 덮여있다. 10 일 후 첫 번째 촬영이 나타나고 필름이 제거됩니다. 두 개의 진정한 잎이 펼쳐지 자마자, 그들은 채집 절차를 수행합니다.

완두는 빛을 좋아하는 식물이므로 추가 조명을 준비합니다. 꽃이 피기 전에 식물은 주 1-2 회 물을 뿌린다. 꽃이 피고 열매를 맺기 시작하면 급수는 3-4 배까지 증가합니다. 싹을 After 후 (콩나물이 신장 13cm까지 뻗을 때) 지지대를 놓는 것이 바람직합니다. 과인산 염과 칼륨 염을 기본으로 한 액체 용액은 비료로서 적합합니다.

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병아리 콩 (식물)

Pea Chickpea는 중앙 아시아의 콩과 식물입니다. 그렇지 않으면 Nakhat 또는 Nohud, 양고기, 터키 또는 우즈벡 완두콩으로 불릴 수 있습니다. 고대부터 재배 된 병아리 콩. 우리 시대가 오기 오래전부터 사람들은 그것을 식량으로 사용하여 약용 식물로 사용했습니다. 현재 문화는 인도, 지중해, 유럽 및 아프리카에서 재배되고 있습니다. 양고기 완두콩의 특성은 독소와 질산염을 축적하지 않는 것으로 알려져 있습니다. 제품의 생태 학적 순도는 오늘날 매우 중요합니다.

식물 묘사

러시아의 병아리 완두콩은 shish 또는 bubble이라고합니다. chickpeas의 덕택으로, 많은 종묘 원은 그들의 집에이 식물을 심습니다.

chickpeas와 보통 완두콩의 차이점은 무엇입니까? 이 두 식물은 동일한 가족에 속하지만, 맛, 크기, 영양 함량 및 영양소와 같은 많은 차이점이 있습니다.

• 완두콩 병아리 콩은 더 크므로 과일을 요리하는 데 더 오래 걸립니다. 그러나 그들은 인간과 동물의 가스 형성에 덜 도움이된다. 요리하기 전에 양고기 완두콩을 24 시간 동안 담가야합니다.
• Chickpeas는 기름진 구조로 인해 더 많은 칼로리를 함유하고 있습니다.
• 완두콩과는 달리, 병아리 콩은 혈중 콜레스테롤을 감소시키고, 수유를 개선하고, 열매가 많은 맛을 지니 며, 철분과 비타민 C는 그 성분이 훨씬 더 많습니다.
• 평소대로, 밥 병아리 완두콩에는 단 하나의 완두콩 만 있고, 완두콩에는 최대 10 개가 있습니다.
• 기후 조건에 차이가 있습니다 - 더운 기후는 병아리를 키울 때 필요합니다.
• 완두콩 병아리 완두콩을 가공 할 때 완두콩은 반으로 나뉩니다.

병아리는 열매를 맺는 줄기가 있으며 줄기는 털로 덮여 있으며 70cm까지 자라며 가지가 없으며 복잡한 (10-20 개 잎으로 이루어짐) 잎은 타원형이고 끝이 뾰족하다. 콩은 약간 부풀어 있고 짧으며, 대부분 한 종자가 들어 있지만 때로는 두 개, 드물게는 네 개가있을 수 있습니다. 씨앗은 길쭉한 주둥이가있는 어린 양의 머리와 같습니다. 따라서 이름 중 하나입니다. 그들은 약간 거칠고 언덕이있다. 그들의 색은 담황색이지만 어두운 색이며 크기는 0.5cm에서 1.5cm이며, 노란색, 분홍색, 파란색 및 자주색의 꽃은 꽃자루에 2 개이고 꽃잎은 5 개입니다.

병아리 콩 수피는 자체 수분이 많은 식물로서, 수분이 거의없는 수분이 적은 꽃에서 수분이 발생합니다. 재배종은 조기 숙성 기간이 길고 늦은 숙성 품종이 220 일까지 지속되는 경우 90 일에서 115 일 사이입니다. 이 문화는 매우 호 열성이지만 그 새싹은 가벼운 짧은 서리를 잘 견뎌 낼 수 있습니다. 이 식물은 약 28 ° C의 온도에서 개화하고 결실하며 연장 된 햇빛이 필요합니다.

유용한 특성 및 금기 사항

고대부터 병아리를 사용하면 남성의 힘이 증가하고 수유가 개선되고 생리주기가 정상화된다고 믿어졌습니다. 양고기 완두콩은 돌의 신장을 제거하고 과도한 체액을 신체에서 제거하기 위해 의약 목적으로 사용되었습니다.

현재 과학자들은 효과적인 콜레스테롤 제거와 같은 병아리 콩의 특성을 입증했습니다. 또한, 식물의 과일은 많은 유용한 장점이 있습니다 :

• 몸에 쉽게 흡수된다.
• 고기보다 열등하지 않은 최고의 단백질 원입니다.
• 탄수화물과 단백질을 포함한다.
• 쌀과 함께 아미노산으로 몸을 키울 수 있습니다.
• 그것은 매우 영양가가 있으므로 적은 양의 굶주림을 만족시킬 수 있습니다.
• 혈액을 정화하고, 구강 내 염증을 예방하고, 심장 리듬과 소화 기능을 정상화시키고, 고통을 진정시킵니다.
• 혈중 헤모글로빈을 유의 적으로 증가시키고, 과도한 콜레스테롤을 제거하고 설탕 수치를 정상화시킵니다.
• 눈과 피부병을 치료하는 데 사용됩니다.
• 항 경련제가있다.

이러한 모든 특성은 제품의 풍부한 화학적 조성에 의해 결정됩니다.

• 단백질, 30 %까지 그것의 재산에있는 닭 계란 단백질을 암시하십시오;
• 지방은 6 내지 8 %;
• 섬유;
• 아미노산;
• 미네랄 및 인, 망간, 칼슘, 티아민, 철, 마그네슘, 리보플라빈과 같은 비타민.

그러나 많은 유용한 속성과 함께 많은 금기 사항이 있습니다. 예 :

• 장 방귀를 일으키므로 양배추와 함께 사용하지 않는 것이 좋습니다.
• 차가운 음료를 사용하면서 위 경련을 일으킨다.
• chickpeas를 펙틴 과일과 함께 먹지 마십시오.
• 통증, 통풍, 가난한 혈액 순환, 혈전 정맥염, 위장관의 염증 과정에 병아리를 사용하지 마십시오.

그것은 중요합니다! 병아리 콩을 사용하면 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.

• 특히 가스 형성이 위험 할 수 있으므로 노인에게 병아리 콩을 사용할 필요가 있습니다.

Chickpeas는 영양가를 유지하면서 섭취 한 음식의 칼로리 함량을 줄이는 능력 때문에 영양학에 성공적으로 사용됩니다. 그러나이 견과류의 참여로식이 요법을하기 전에 전문가와 주치의와의 상담이 필요합니다.

품종

콩과 식물에 속하는 누토 바이 (Nutovye) 속에 속하는 30 종 중, 병아리 만이 그러한 분포를 받았다. 어린 양의 종류는 크기에 따라 종자로 나누어집니다.

• 작은 씨앗 (1000 그레인 당 200 그램 미만),
• 중간 종자 (1000 마리당 200-350g),
• 큰 씨앗 (1000 그레인 무게는 350 그램 이상).

성장기 측면에서 품종은 다음과 같이 나뉩니다.

• 조기 숙성 - 75 일에서 90 일 사이,
• 중반 숙성 - 90 일에서 115 일,
• 늦은 숙성 - 숙성의 115-140 일.

씨앗의 모양은 chickpeas를 두 종 (cabul과 desi)으로 나눌 수 있습니다.

• 카불리 (Kabuli) : 껍질은 얇고 자엽의 빛은 분리하기가 어렵습니다. 일반적인 형태로 자주 적용하십시오.
• Desi : 거친 껍질을 한 검은 색과 갈색의 씨앗. 대부분 밀가루 제조에 사용됩니다.

러시아에서 가장 흔한 것은 다음과 같은 종류가 있습니다.

• 희년. 높은 생산성을 특징으로하는 중간 계절의 다양성. 최대 100 일 동안 만기가됩니다. 그것은 1000 마리당 310g 무게의 중간 종자 하위 그룹에 속합니다. 씨앗은 노랑 - 핑크 색상으로 약간 주름이 잡혀 있으며, 좋은 razvarivaemost 완두콩, 높은 맛과 단백질 함량이 최대 27 %로 구별됩니다. 수확량은 1.5 ~ 3kg이며 10㎡입니다. Bashkortostan, Volgograd, Penza 및 Saratov 지역에서 자란다.
• 스테이트 팜. 중순 시즌은 105 일까지 숙성되며 붉은 갈색 종자가있다. 단백질 함량 - 최대 곡물 당 최대 290 g, 최대 24 %. 가뭄과 씨앗 균열에 저항력이 있습니다. 생산성 - 최대 3.8 kg, 10 m². 그것은 ascohitosis에 저항력이있다. 그것은 Bashkortostan, Ossetia, Krasnodar Territory, Stavropol Territory, Samara 및 Penza Regions에서 자랍니다.
• Krasnokutsky 195. 중간 계절의 다양성 - 최대 115 일의 초목. 그것은 높이가 40cm까지 자라며 크라운이 퍼집니다. 씨앗은 노란색 주황색이며 약간 주름이 잡 힙니다. 좋은 맛, 부드러운 삶아 쉽다. 단백질 - 최대 28 %, 무게 - 1000 그레인 당 280g. 그것은 높은 가뭄 저항력을 가지고 있습니다. 콩은 깨지지 않습니다. 생산성 - 최대 3.5 kg, 10 m².
• Rosana. 다양성은 평균 숙성 기간과 함께 키 큰 것에 의해 구별됩니다. 완두콩 subspecies kabuli를 참조하십시오. 씨앗은 연한 노란색이며 부드럽습니다. 단백질 - 최대 26 %, 오일 - 최대 5 %, 최대 1000g - 최대 310g. 높은 수율을 자랑합니다. 그것은 질병에 대한 평균 저항력을 가지고 있습니다.
• 아칸. 다양한 터키 요리. 일찍 성숙하는 95 일까지 숙성. 식물은 최대 45cm까지 자라며 거짓말을하지 않고 가뭄과 고온에 잘 견딘다. 생산성 - 헥타르 당 최대 47 센트. 1000 그레인 무게는 단백질 490 g, 최대 25 %입니다. 질병 저항성은 평균 이상입니다.

착륙

병아리 완두는 구금 조건에 대한 요구가 없습니다. 그것은 고온 성이지만 동시에 내한성이며 -8 ° C까지 서리가 내리 쬐게 견뎌냅니다. 어떤 토양에도 닭을 심을 수 있으며 잘 자랄 것입니다. 동시에 토양을 풍부하게 할 수 있습니다. 조기 숙성 품종은 추수성이 좋으며 시원한 기후로 익을 시간이 있습니다.

씨앗 파종은 토양이 + 5 ° C까지 올라갈 때 시작될 수 있습니다. 러시아 남부 지역의 기후 조건에 따라 4 월 초, 5 월 초 북부 지역이 될 수 있습니다.

병아리 콩을 이른 봄에 뿌려야한다는 사실 때문에 착륙 지점을 준비하는 과정은 가을에 시작해야 습도가 유지됩니다. chickpeas가 이웃을 용납하지 않는 것처럼 잡초의 뿌리와 싹을 제거하고, 땅을 깊이 파내는 것이 필요합니다.

그것은 중요합니다! 파종을위한 토양은 산성이어서는 안됩니다. 탈 산화를 위해 백운석 밀가루를 토양에 첨가 할 수 있습니다.

파종을 위해서는 최고의 품질과 큰 입자를 선택하십시오. 토양이 건조한 경우 토양에 넣기 전에 몇 시간 동안 종자를 담가 평소보다 적은 깊이로 뿌린 다음 풍부하게 물을 뿌려야합니다.

질병 저항성 곡물조차도 파종 전에 Nitragin과 같은 결절 박테리아의 약물로 치료해야 농작물 수확량을 크게 증가시킬 수 있습니다. 병아리 콩을 심는 몇 가지 방법이 있습니다 :

• 넓은 행 줄 사이에 최대 65cm가 남겨 지므로 식물이 커져서 수분을 잘 공급할 수 있습니다.
• 좁다. 행간 최대 35cm. 이 방법의 긍정적 인 측면은 병아리가 빠르게 자라는 것을 방지하여 토양 공간을 빠르게 채우는 것이다. 또한, 대기로부터의 질소는 병아리 뿌리에 의해 훨씬 더 적극적으로 고정되고, 이는 수율을 증가시킨다.

가든에서 작물을 재배 할 때, 줄 사이 30cm에서 50cm, 개별 식물 사이에서 10cm이면 충분합니다. 그런 군집은 병아리의 발병에 영향을 미치지 않습니다.

곡물은 6 ~ 8cm의 깊이에 심어야하며 토양이 건조한 경우 약간 더 깊게 최대 15cm까지 심고 10 시간 동안 심기 전에 종자를 적셔야합니다. 준비된 토양에서 그루브를 만들고 위의 지시 된 거리에 병아리 곡물을 넣고 위에 토양을 뿌린 다음 식물을 흘린다.

재배 및 관리

다음으로, 깍두기를 재배하여 품위있는 수확을 얻는 방법에 대한 몇 마디. Agrotechnology는 복잡한 기술을 변경하지 않습니다. 양고기 완두콩 너트는 독자적으로 완벽하게 발달 할 수 있습니다. 재배 중 건기에는 주기적으로 잡초를 제거하고 토양을 적시는 것만으로 충분합니다. 병아리 뿌리는 깊이가 2 미터에 이르며 젖은 토양 층에 잘 도달합니다. 물의 도입은 물방울 방식이나 행간을 권장합니다.

병아리 콩을 키우려면 식물을 먹일 필요가없는 경우가 많습니다. 싹이 트기 시작한 지 2 ~ 3 주만에 비료를 뿌려야합니다. 이 경우 질소는 필요하지 않지만 인과 칼륨은 성장과 개화를 촉진합니다. 더 경제적 인 방법으로 토양을 비옥하게하는 것이 가능합니다 - 애쉬를 건조한 형태 나 물 주입의 형태로 퇴적시킴으로써 분명히 이로부터 해를 끼치 지 않을 것입니다.

성장 및 관리 요령

숙련 된 재배자에게서 병아리를 키우기위한 몇 가지 요령이 있습니다 :

• chickpeas는 잡초가 생존하기 전에 생존에 좋은 경쟁력이 없으므로 좋은 수확을위한 주요 조리법은시기 적절하게 제적됩니다.
• chickpea 전에이 곳에 심은 작물에 제초제를 칠한 경우에도 식물이 지속적으로 적대감을 가지는 화학 물질을 도입하지 않고 토양을 준비해야합니다.
• 조심스럽게 위층을 풀면 chickpea 해충을 제거하는 데 도움이됩니다.
• 병아리가 심해지는 곳에서 병충해와 자란병으로 인한 재배 질병을 없애기 위해서는 4 년이 넘은 낡은 병아리에 병아리를 재배하는 것은 불가능합니다.
• 다년생 허브 옆에 병아리 콩을 심는 것은 강력하지 않습니다.
• 해충의 경우 : 진딧물, 나방, 닭, 약품을 사용하십시오. 그러나 수확 10 일 전까지는 복용하지 마십시오.
• 장마철에 필요한 병아리를 모으십시오.
• 저장하기 전에 씨앗을 얇게 껍질을 벗기고 건조시킵니다. 그런 다음 건조한 곳에 보관하십시오.

많은 유용한 속성의 조합은 뒷마당에서 병아리를 키우기 시작할 수있는 좋은 이유입니다. 그리고 간단한 재배 규칙을 지키면 품위있는 추수를 할 수 있습니다.

http://7ogorod.ru/bobovye/goroh-nut.html