왜 말린 금귤은 다른 색깔입니까, 그들은 염료입니까?

메인 차

왜 말린 금귤은 다른 색깔입니까, 그들은 염료입니까?

말린 금귤은 다양한 색상으로 제공됩니다.

금귤의 천연 꽃은 노란색과 오렌지색입니다.

그러나이 색이 너무 밝 으면 자연 건조 된 금귤에 연한 색조가 있기 때문에 과일이 착색된다는 의미입니다.

빨강과 녹색은 염료입니다.

그리고 아마, 착색 한 금귤에서 약간의 화학 냄새가 날 것입니다.

자연적인 방법으로 말린 화학 물질을 사용하지 않고 말린 금귤 - 감귤과 약간의 민트 냄새가납니다.

금귤은 같은 이름의 감귤 식물의 말린 열매입니다. "일본 오렌지"또는 Fortunella라고도합니다.

신선한 때, 그것은 레몬과 말린 말린 살구와 닮았다. 말린 금귤의 자연 색은 노란색 또는 주황색이며 색상이 너무 밝 으면 색조가 나타나고 약간의 화학 냄새가납니다. 금귤의 자연스러운 색상은 창백합니다.

따라서, 과일의 녹색 및 적색도 염료를 사용하여 부착됩니다.

나는 정말로 말린 금귤을 좋아한다. 내가 처음 샀을 때, 판매자는 그들이 다양성에 따라 다색으로되어 있음을 확신했다. 이제 나는 그가 얼마나 틀렸는 지 이해한다.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/2264797-pochemu-sushenyj-kumkvat-raznogo-cveta-eto-krasiteli.html

말린 금귤 - 몸에 유익하고 해를 입히십시오.

금귤 말린 과일은 가문비 나무 가족에 속하는 작고 금빛 노랑색 금귤 과일로 만든 특이한 맛과 건강한 진미입니다. 이 감귤류는 자두 크기의 둥글거나 약간 긴 타원형이다. 그것은 약간의 구연산이 함유 된 귤과 같은 맛입니다. 감귤류의 피부는 약간 두껍고 육질은 거의 없습니다. 한 과일의 무게는 약 30g이며, 원시 형태로 먹습니다. 향기로운 마멀레이드, 잼, 설탕에 절인 과일 및 청량 음료를 준비하는 데 사용됩니다.

설명, 성장 및 사용 장소

금귤의 말린 과일에는 특유의 달콤하고 신맛이납니다. 그들은 겨울 휴가의 필수 불가결 한 요소 인 중국과 일본에서 널리 사용됩니다. 과일은 전적으로 또는 지상 형태로 사용되며 음료와 맛있는 요리로 장식되어 있습니다.

그것은 중국, 일본, 동남 아시아 및 중동에서 자랍니다. 우리나라에서는 코카서스, 크림, 압하 스 야에서 자란다. 열매의 첫 번째 언급은 12 세기로 거슬러 올라갑니다. 유럽 국가에서, 그는 그를 영국으로 데려온 식물학자인 Robert Fortune 덕분에 19 세기에 알려지게되었습니다.

한약에서는 말린 감귤류가 감기 치료에 가장 많이 사용되며, 치유 효과가있는 건염 및 향기로운 음료가 사용됩니다.

말린 과일 만들기

말린 과일의 생산에서, 다른 감귤 열매와 교차하여 얻은 직사각형의 둥근 과일과 그들의 잡종이 사용됩니다. 이 제품에는 많은 종류가 있습니다. 열매는 종자를 제거한 후 전체와 지상 형태로 말린다.

설탕에 절인 과일은이 과일로 만든 또 다른 섬세함입니다. 요리 과정은 아주 간단합니다. 감귤류는 설탕 시럽으로 끓여 건조한 후 가루 설탕으로 감 쌉니다.

이 감귤류의 말린 과일은 특징적인 황색 - 오렌지 색상을 가지고 있습니다. 밝은 빨강 및 녹색 열매는 식품 염료를 착색하여 생산 된 상점 선반에서 발견됩니다.

영양 성분

열대 과일의 건조하고 말린 과일은 신선한 감귤 열매로 풍부하게 포화 된 모든 미량 원소를 보유합니다. 그들은 비타민 C, E, B, 베타 카로틴, 섬유, 구리, 셀레늄, 철, 아연, 망간 및 펙틴의 풍부한 원천으로 간주됩니다.

이 치유 제품을 사용할 때 건강에 대한 특별한 영향은 금귤이 풍부하게 존재하는 미량 원소에 의해 만들어집니다 :

항산화 제;
오메가 3 및 오메가 6 지방산;
에센셜 오일.

금귤의 말린 과일의 특성 및 이점

아시아 국가에서는 감귤을 일본 오렌지라고합니다. 러시아 연방의 영토에 Kumvat는 상점 선반에 찾아 낼 수있는 다른 감귤류처럼 대중적이지 않습니다. 한편, 신체 보편적 인 개선과 체중 감량을 목표로하는 다양한 다이어트에 사용되는 훌륭한 보충제입니다.

그는 만성적 인 피로감, 신경질적인 긴장과의 싸움에서 좋은 면모를 보여주었습니다. 이 특별한 과일 맛을 사용하면 기분이 크게 개선되고 스트레스를 없애고 신체의 계절 변화 동안 상태를 완화하는 데 도움이됩니다. 채식주의 자들은 오리엔탈 감귤에서 말린 과일을 추가하여 식단을 풍부하게 할 수 있습니다.

열대 과일의 말린 과일의 이점은 정말 귀중합니다.

금귤의 말린 과일은 섬유질, 에센셜 오일, 항산화 물질로 포화 된 껍질로 먹습니다. 100 그램의 말린 과일은식이 섬유의 일일 섭취량의 17-18 %를 제공합니다.
건조 감귤의 사용은 독성 물질로부터 신체를 정화하는 과정에 긍정적 인 영향을 줄 수 있습니다. 아시아 국가에서는 숙취 해소를위한 훌륭한 치료법으로 사용됩니다.
식이 섬유는 소화 과정을 정상화시키고 복부 경련을 완화 시키며 팽창과 함께 불쾌한 상태를 제거합니다.
플라보노이드와 항산화 물질의 함량이 증가하기 때문에 말린 과일은 암 퇴치 과정에서 신체에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
면역 체계를 강화시키는 말린 과일의 유익한 효과는 인플루엔자 및 다른 감염과의 싸움에 도움이됩니다.
말린 감귤은 혈중 콜레스테롤을 현저하게 감소시키고, 혈압을 정상화시키고, 심장 근육의 기능을 향상시키고, 심장 발작과 뇌졸중의 발생을 예방합니다.
금귤에 함유 된 리보플라빈은 신진 대사를 향상시키고 인체에 우수한 에너지를 제공합니다.
금귤은 곰팡이 및 질병 유발 박테리아에 압도적 인 영향을 미칩니다.
열매의 항산화 특성은 노화 과정을 현저히 늦추 게합니다.
말린 과일은 관절염과의 싸움을 예방하는 방법으로 혈액의 헤모글로빈 함량을 높이고 뼈 조직을 강화시킵니다.

금기 사항

동부 태아에서 추출한 과일을 과도하게 사용하면 체중이 크게 증가 할 수 있습니다.
이국적인 과일은 만성 신장 및 요로 질병, 감귤 알레르기 및 위액의 산성도가있는 환자에게 사용하기에 권장되지 않습니다.
임신 한 여성과 수유중인 여성에게 말린 과일을 먹이지 마십시오.

말린 과일 및 그들의 저장의 구입

미량 요소가 풍부한 제품으로 혜택을 얻고 메뉴를 다양 화하려면 염료와 설탕이 들어 있지 않은 말린 과일과 말린 금귤을 선택해야합니다. 자연 상태에서 말린 과일은 어둡고 칙칙한 색을 띠고 말린 과일은 매력적이지 않고 단조롭지 만 덜 맛있고 건강 해지지는 않습니다. 감귤류는 건조하기 전에 곰팡이로부터 보호하기 위해 화학 처리를 거친다는 것을 나타내는 흰색 줄무늬와 점들이 없어야 함을 기억하는 것이 중요합니다.

제품이 원래의 신선도를 유지하려면 밀폐 된 용기에서 따뜻하고 건조한 실내에 보관해야합니다. 보관은 직사광선으로부터 보호되어야합니다.

요리 응용

말린 시트러스는 일반적으로 다양한 칵테일과 마티니의 추가 성분으로 사용됩니다. 그들은 케이크, 아이스크림, 케이크, 수플레, 젤리를 장식합니다. 그들은 몇몇 이국적인 샐러드에있는 성분으로 첨가됩니다. Compotes와 소스, 그들은 특이한 풍미있는 맛을 제공합니다. 종종 오렌지 대신에 말린 과일을 사용하여 고기를 구울 때 달콤한 맛을 내기 위해 사용됩니다. 착색 한 과일은 디저트 및 다른 접시를 꾸미기 위하여 이용 될 수있다.

http://howtogetrid.ru/sushenyj-kumkvat-polza-i-vred-dlya-organizma/

금귤 나무와 과일은 무엇입니까?

식물 이름 : 금귤 또는 긴칸. 그것은 금귤 가족, 잣나무 가족에 속한다. 6 종의 금귤의 번호를 매기는 Fortunella 하위에서 선택됨.

국토 금귤 : 동남 아시아.

조명 : 밝고 확산.

토양 : 가볍고, 영양가 있고, 비옥하고, 잎 부식질, 잔디, 질석 및 굵은 모래가 함유되어 있습니다.

급수 : 온건.

최대 수목 높이 : 4.5 m.

평균 수명 : 40 년.

심기 : 종자, 자르기, 겹겹이 접종, 접종.

소제목

금귤 공장 :이게 뭐야?

금귤은 높이가 2.5-4.5m에 달하는 콤팩트 한 구형의 치밀한 크라운을 지닌 낮고 상록의 관목입니다. 잎은 타원형, 녹색, 전체입니다. 양성, 흰색 분홍색, 향기로운 꽃. 7 월과 8 월에 해산. 꽃 피는 5-7 일간 지속됩니다. 2 ~ 3 주 후에 나무가 다시 피어납니다. 열매는 길쭉한, 타원형 또는 둥근, 황금색 황색 또는 밝은 주황색, 최대 5cm 길이, 최대 4cm 너비, 모양은 미니어처 오렌지와 비슷합니다. 살은 수분이 많고 향기롭고 달콤하거나 약간 신맛이 나는데 4-7 개의 몫으로 구성되어 있습니다. 내부 2-5 종자가 들어 있습니다. 피부는 얇고 매끄럽고, 먹을 수 있고, 달콤하고 매운 맛이납니다. 맛을 내기 위해 금귤 과일은 귤과 비슷합니다. 12 월과 1 월에 숙성하십시오. 매년 열매가 풍부합니다.

금귤은 어디에서 자랍니다?

금귤은 동남아시아, 일본, 중국, 중동 지역에서 잘 알려져 있으며,이 작물은 대규모 재배지를 차지하고 야생으로 자랍니다.

유럽에서는이 과일을 중국 오렌지와 일본 오렌지 오렌지라고합니다.

Kinkan은 햇빛을 좋아하고 덥고 습한 환경에서 잘 자랍니다. 발달 공기 온도가 가장 쾌적한 온도는 25-30 ° C입니다. 그러나 습기가 부족한 극심한 열에서는 식물이 잎을 흘립니다.

금귤의 사진은 미니어처, 노란 과일이 감귤류와 매우 유사하다는 것을 증명합니다.

금귤 감귤류

금귤 : 무엇이며 어떻게 먹습니까? 금귤은 신선하고 또한 요리에 널리 사용되는 과일입니다. 신선한 미니어처 과일은 따뜻한 음식과 차가운 음식을 다양하게 장식하고 샐러드, 칵테일을 제공합니다. 또한, 고기와 야채로 가득 찬 풍미 가득한 달콤한 소스를 만듭니다.

황금 사과는 돼지 고기, 닭고기 및 생선과 잘 어울립니다. 디저트 제조에 사용됩니다. 코티지 치즈 푸딩과 요구르트에 첨가되었습니다.

과일에서 달콤하고 신맛이 나는 향기로운 주스를 맛있게 드시고 젤리, 잼, 설탕에 절인 과일을 만드십시오.

사용하기 전에 과일을 얇게 자릅니다. 감미로운 펄프가있는 과일은 날 것으로 먹고, 신맛은 가공합니다.

100g의 신선한 금귤의 열량은 70kcal입니다. 이것은 오렌지의 칼로리 함량의 두 배입니다. 감귤류의 칼로리 양은 펄프의 높은 당 함량에 의해 설명됩니다.

말린 과일 100g - 250 kcal. 말린 - 50 kcal.

"일본 오렌지"60 %는 펄프, 껍질과 씨의 30 %로 구성됩니다. 그것은 80 %의 액체와 20 %의 건조 물질을 함유하고 있습니다. Kinkan은 비타민 B, 비타민 C, 미네랄이 풍부하고 에센셜 오일, 펙틴, 단백질, 지방, 섬유, 회분을 함유하고 있습니다.

금귤이 자라고있는 나라에서는 식물이 많은 약을 대체합니다. 그것은 감기, 박테리아 및 세균과의 싸움에서 의학에 사용됩니다. 마른 기침 치료에 사용됩니다. 긴켄 (Kinkan) 에센셜 오일의 도움으로 위 호흡기 질환이 치료됩니다.

이 과일을 먹을 때 기분이 오르고, 우울증이 사라진다는 사실이 알려졌습니다. 또한, 감귤류 금귤은 숙취를 덜어주기 때문에 축제가 끝난 후에 사용됩니다.

아래는 금귤 열매의 사진입니다.

구입할 때 과일의 모양에주의를 기울여야합니다. 부드럽고 풍부한 노랑색, 부드럽고 촉촉한 부드러움, 손상 및 얼룩이 없어야합니다. 과도한 부드러움은 Kinkan이 과잉 발달하여 악화되기 시작했음을 나타냅니다. 경도는 미성숙 함을 나타냅니다.

과일을 3 주 동안 시원한 곳에 보관하십시오. 냉동실에서 유용한 특성은 6 개월 동안 보존됩니다.

금귤 나무는 과일과 장식용 재배로 재배됩니다. 분재를 만드는 데 적합한 소형 크라운이있는 소형 공장. 작은 열매가있는 가지는 꽃다발을 준비하는 데 floristics에서 사용됩니다.

집에서 수풀은 1.5m에 이릅니다.

금귤 품종 및 색상 : 오렌지, 녹색 및 빨강

"홍콩", "말레이어", "나가미", "노르만", "마루 미", "Meyva", "Fukushi", "Orangekvat nippon", "Piedrolist", "Limequat"등 다양한 종류의 금귤을 재배 한 문화.

금귤의 색과 펄프의 맛은 다양합니다.

나가미는 1846 년 중국에서 도입 된 품종입니다. 그것은 세계에서 가장 흔한 금귤 중 하나입니다. 이 품종의 면류관은 작고 대칭이며 열매 맺는 기간 동안 열매가 많이 덮여있다. 열매는 타원형이고 길이는 약 2.5-3cm이며 육질은 달다. 나가미는 감칠맛 나는 육질의 껍질과 함께 섭취되는 오렌지색의 금귤입니다. 따뜻한 기후가있는 지역의 과일. 그것은 1 년에 2 번 개화한다. 첫 번째 꽃은 6 월에, 두 번째 꽃은 8 월 말에 생겨납니다. 따뜻한 기후에서는 풍성하게 꽃이 피고 열매를 맺습니다. 열매는 일년 내내 나무에 매달려 있습니다. 다양성은 -12 ° C까지의 온도를 견뎌냅니다.

"Orange Nippon"은 Mandarin Unshiu와 Kumquat의 하이브리드입니다. 아주 희귀하고 드문 종류. 열매는 맛있고 육즙이 많고 달콤한 육질의 밝은 오렌지색입니다. 그들이 성숙해질수록 육체는 더 달콤해진다. Oranzhekvat nippon은 서리에 강하고 -15 ° C까지의 서리를 견뎌냅니다. 따라서 다른 감귤류가 뿌리 내리지 않는 지역에서 심는 것이 좋습니다.

"홍콩"은 홍콩과 중국에서 재배되는 다양성입니다. 다른 과일과는 다른 작은 과일에 의해 길이가 1.5-2cm에 달합니다. 잘 익은 과일의 껍질은 밝은 오렌지색이나 붉은 오렌지색이다. 육체는 육즙이 많고 4 개의 몫으로 이루어져 있습니다. 내부에는 크고 둥근 씨가 들어 있습니다. 빨간색 금 귤 "홍콩"먹을 수 없습니다.

"Malay"- 말레이 반도의 공통점. 먹을 수 없다. 장식적인 문화로 사용됩니다. 열매의 껍질은 주황색이나 황색이다. 펄프에는 8 개의 씨가 들어 있습니다.

"Variegated"- 1993 년에 얻은 하이브리드. 크림색으로 칠해진 잡색의 잎을 가진 작고 밀도가 높은 잎이 많은 나무입니다. 열매는 장방형이고 주황색이며 연한 녹색 또는 연 황색 줄무늬가있다. 펄프는 신맛이없고 맛있으며 맛이 좋으며 씨앗도 없습니다.

마루 미는 1784 년에 자란 겨울철 딱딱한 품종으로 열매는 둥글거나 타원형으로 약간 편평하며 길이 3.5cm 정도이며 껍질은 얇고 황금빛 황색이다. 펄프는 신맛이며 4-7 주 가격입니다. 이 품종의 나무는 높이가 4.5m에 달하고 스파이크로 덮여있다.

일본에서 흔히 볼 수있는 "후쿠시". 그것은 약 1m 높이의 짧은 관목이다. 크라운이 대칭으로 펼쳐져있다. 잎은 타원형이고 크고 넓으며 다른 종류의 금귤보다 넓다. 열매는 타원형 또는 배 모양이며 길이 5cm이며 껍질은 주황색이고 부드럽고 얇으며 향긋하며 매우 달콤합니다. 종자가없는 달콤한 맛, 디저트 맛의 펄프.

"마이바"는 "나가미"와 "마루 미"를 횡단하여 얻은 하이브리드입니다. 조밀하고 단단한 세로로 접힌 잎이있는 짧은 나무입니다. 열매는 둥글며 길이 4cm이며 감미로운 신맛의 펄프가 레몬을 연상케합니다. 두껍고 달콤한 황색 껍질. 다양성은 과일과 장식의 좋은 맛으로 평가됩니다. 중국과 일본에서 자란다.

라임 쿼트는 금귤과 석회의 하이브리드입니다. 그것은 작은, 타원형, 녹색 황색 과일과 소형 나무입니다. 이 녹색 금귤은 씁쓸한 살과 뚜렷한 석회 풍미를 가지고 있습니다. 달콤한 피부와 함께 섭취됩니다.

객실 상태에서의 재배에는 "후쿠시", "나가미", "마루 미"가 적합합니다.

역사적인 정보

이 감귤류의 첫 번째 언급은 중국 저술에서 발견되었습니다. 금광 식물은 서기 1178 년에 기술되었다. 중세에는 과일이 일본에서 큰 인기를 얻었습니다. 유럽에서는 앵글로 스코트 (Anglo-Scottish)의 식물학자인 로버트 포츈 (Robert Fortune)이 그를 묘사하고 그를 세계에 소개 한 덕분에 1846 년에 유명 해졌다.

감귤 작물과 매우 흡사 함에도 불구하고, 금귤은 1915 년에만 Fortunella 아류에 포함되었습니다.

http://www.udec.ru/derevo/kumkvat.php

금귤 무엇입니까 빨간색

감귤류의 보편적 사랑은 오랜 동안 알려진 사실이지만 말린 금귤의 사용은 누구에게나 거의 인정받지 못합니다. 이 제품은 일본 오렌지, 멋진 만다린, 현자의 음식 등 가장 다른 이름으로 불립니다. 말린 금귤의 독특한 품질은 호두 크기를 실질적으로 초과하지 않는 크기이지만 말린 금귤의 맛, 향 및 유익한 특성도 드문 경우입니다. 말린 금귤은 그 혜택이 펄프뿐만 아니라 껍질에도 존재한다는 점에서 다릅니다. 따라서 그것이 먹는 전체입니다.

당신이 말린 kumquat의 어느 쪽이든을 선택하는 것이 직면 될 때, 구매하는 것이 낫다, 과일의 색깔에주의하는 것이 적당하다, 토마토 같이 닮은 아주 밝은 경우에, 그 후에 확률이 매우 높다 단순히 착색된다. 자연적인 방법으로 건조가 일어난다면, 금귤의 색은 창백 해져서 구매자에게 눈에 띄지 않게 될 것입니다. 말린 금귤에서 나온 향기는 감귤류의 제품과 같이 자연스럽게 냄새가납니다. 채식주의자를 위해, 말린 kumquat는 국가의 모든 거주자가 오래 전에 지루하게 된 말린 살구 또는 건포도에 중대한 대안, kumquat는 모두가 시도해야하는 본래 말린 과일이다.

말린 금귤의 장점
말린 금귤의 이점은 우리 사회에서 진정으로 과소 평가되었습니다. 왜냐하면이 제품은 비타민과 미네랄 보충 물을 보충하고 인체 면역 강화 및 신체 저항을 증가시키는 데 도움이되기 때문입니다. 말린 금귤의 유용한 특성은 강력한 살균 특성뿐 아니라 항진균 활성에도 있습니다. 말린 금귤은 염증 및 곰팡이의 치료에 도움이됩니다. 건조한 금귤을 약용으로 사용하는 것은 매우 일반적이며 추위와 기침을 위해 종종 사용됩니다.이 제품에 포함 된 물질은 가능한 한 가장 짧은 시간에 감염을 제거하는 데 도움이되므로 껍질과 함께 먹습니다. 말린 금귤은 일부 국가에서와 같이 다양한 고기 요리에 반찬으로 추가 될 수 있습니다.

말린 금귤은 또한 신진 대사가 정상으로 돌아가는이 훌륭한 말린 과일 덕택에 소화 기능을 안정시키는 데 유용하며 위액 분비도 향상됩니다. 소화 과정은 금귤이 건조한 미네랄 및 물질의 도움으로 정상화되며 십이지장 궤양 및 위궤양은 예방됩니다. 말린 kumquat는 요리에서 수시로 사용된다, 몇몇 요리사는 호박과의 조합에서 굽기에 그것을 추가한다, 경이로운 취향 디저트가 나왔다. 당신은 또한 그것에서 각종 compotes을 만들고 보통 음료를 만들 수 있습니다. 말린 금귤의 칼로리 함량은 낮지 만, 아침에는이 제품이 많은 유용한 에너지를 줄 수 있습니다.

http://gold-nut.ru/kumkvat-krasnyj-1-kg

금귤 어떤 과일, 건강한 속성, 건조하고 신선한 과일의 칼로리 내용

아마도 당신은 이미 작은 금귤 열매를 알고있을 것입니다. 신선하고 건조한 선반에서 발견됩니다. 현저한 감귤류는 감소 된 둥근 레몬 또는 길쭉한 오렌지와 비슷하게 몸에 많은 긍정적 인 특성을 가지고 있습니다. 이것은 껍질로 바로 먹을 수 있고 있어야하는 감귤 중의 하나입니다.

금귤이란 무엇입니까? 먹을 수있는 피부 아래에 숨어있는 유익한 점과 감미료는 무엇입니까?

금귤은 어떤 종류의 과일입니까?

국토는 많은 감귤류 - 중국으로 간주됩니다. 거기에서 그는 황금 사과 또는 황금 오렌지로 번역되는 긴 칸이라고도합니다. 그것의 첫번째 언급은 12 세기의 고대 연대기에서 발견되었습니다. 유럽의 주민들은 금귤에 대해 알지 못했습니다. 어떤 종류의 열매입니까? 19 세기 초, 포르투갈 항해 일행이 다음 여행에서 낯선 작은 감귤을 가져 왔습니다. 나중에, 1846 년에, 스코틀랜드의 식물학자인 Robert Fortune이 금귤을 기술하여 영국에 처음으로 가져 왔습니다. 과학자에게 경의를 표하여 오렌지 미니 과일과 전체 감귤 식물을 Fortunella라고 명명했습니다.

현재이 식물은 아열대 지방의 습한 기후, 즉 동남 아시아, 중국, 인도, 일본에 거주하며 점차 지중해와 미국을 개발하고 있습니다. 총 6 종류의 금귤이 있습니다. 창턱 위의 냄비 또는 욕조에서 재배됩니다. 가정에서 얻은 과일은 맛이 자연에서 자란 사람들보다 열등하지 않습니다.

식물은 긴 간이라고 불릴 수 없으며, 평균적으로 금귤은 40 년 이상 존재하지 않았습니다. 이 기간 동안 나무는 높이가 2.5-4 미터까지 자라고 무성한 고밀도 녹색 크라운으로 꾸며져 있습니다. 밀도가 있지만 유연한 가지가 가시로 보호되고 풍부한 에메랄드 녹색 색상의 수많은 작은 잎으로 조밀하게 덮여 있습니다.

여름 한여름에 가지에 5 개의 꽃잎이 달린 섬세한 흰색 꽃이 나옵니다. 열매는 겨울에 더 가깝게 보입니다. 식물은 다양성에 따라 약 11 월에서 4 월까지 열매를 맺습니다. 일년 동안이 나무는 수백에서 수천 개의 작은 감귤류를 가져옵니다.

열매는 그 자체가 작으며 길이 약 5cm, 지름 약 3cm, 무게 약 30 그램입니다. 껍질은 밀도가 있지만 얇지 만 다른 색조로 칠해져 있습니다. 색다른 품종은 옅은 황색에서 풍부한 오렌지색까지 다양한 과일을 가져옵니다.

감미롭고, 약간 신랄한 식용 껍질은 살찐 육체와 완벽하게 어울립니다. 열매 안에는 5 개의 큰 조각으로 나뉘며 작은 뼈가 소량 포함되어 있습니다.

성장 장소에 관계없이, 금귤은 토양에서 질산염에 의해 공급되지 않기 때문에 껍질이나 펄프에 축적되지 않습니다. 현대 환경 조건에서 이것은 독특하고 유용한 속성입니다.

칼로리, 화학 성분

금귤에는 이러한 유용한 물질이 들어있을 수 있다고 믿기 어렵습니다. 그러나 그렇습니다! 과일은 비타민, 미네랄, 귀중한 유기 화합물 (루테인, 펙틴, 제아틴 틴 카로틴)과 섬유가 매우 풍부합니다. 비타민 성분의 거의 절반이 비타민 C, 약간 적은 양의 비타민 A, E, B3, B5, R에 배분됩니다. 칼륨은 미네랄 중 기록 보유자입니다. 그것 이외에, 금귤은 신체 칼슘, 인, 아연, 마그네슘, 철 및 나트륨에 필요한를 포함하고 있습니다.

흥미로운 조합의 맛 때문에뿐만 아니라 껍질과 함께 금귤을 완전히 먹는 것이 좋습니다. 껍질은 강력한 구리, 철, 망간 및 몰리브덴, 다 불포화 지방산 및 리모넨, 피넨, 베르가몬, 카리오 필렌 및 구 룰렌을 함유 한 에센셜 오일의 강력한 공급원입니다.

영양의 관점에서, 금귤은 칼로리 가치가 있습니다. 더 정확하게 말하자면, 저 칼로리의 경우 : 100g 당 71kcal.

백 그램의 과일은 다음을 포함합니다 :

80 % 오렌지 과일은 물로 이루어져 있습니다.

물론 이것은 신선한 금귤입니다. 건조한 형태의 에너지 값은 훨씬 더 높습니다.

유용한 속성

그것은 금귤에 신체에 다양한 유익한 효과의 전체 목록을 제공하는 독특한 비타민과 미네랄 성분입니다 :

항산화 및 면역 조절. 고농축 비타민 C는 여러 가지 위치에서 건강을 보호합니다. 즉, 활성 산소를 중화 및 제거하고 세포 성장 과정을 개선하며 면역 체계를 활성화하고 곰팡이, 감염 및 박테리아로부터 보호합니다.
시력 강화. 비타민 A와 베타 카로틴은 백내장 발생을 예방합니다.
조혈. 망간, 철, 구리, 마그네슘 및 엽산은 적혈구의 형성에 필요한 요소입니다.
에너지. 탄수화물과 섬유는 굶주림을 신속하게 해결하는 데 기여합니다. 리보플라빈은 부분적으로 에너지 생산과 그 매장량 보충에 참여합니다.
소화 정상화. 셀룰로오스는 장의 운동성을 향상시키고, 세안을 용이하게하며, 변비 및 가스 형성을 막아줍니다. 비타민과 유기 화합물 덕분에 장내 미생물 군이 정상화됩니다. 비타민 C는 간을 자극하고 지방 세포의 파괴에 관여하며 독소를 제거하고 대사 과정을 정상화시킵니다.
호흡기 시스템의 정제 및 보호는 또한 아스 코르 빈 산 함량이 높고 건조 껍질의 살균성과 관련이 있습니다.
항진균제. 유기 물질 furakumrin은 균류와 기생충을 파괴합니다.
방부제. 피부의 에센셜 오일은 바이러스에 효과적입니다.
당뇨병 환자. 식이 섬유는 제 2 형 당뇨병의 진행을 예방하는 인슐린과 포도당 수치를 정상화시킵니다.
진정. 비타민 B는 정상적인 신경계 기능을 회복시킵니다. 에센셜 오일은 또한 우울증과 나쁜 기분의 제거에 참여합니다. 기름을 사용하여 아로마 테라피 세션을 진행하거나, 차를 마시거나, 옆에 말린 말린 과일 껍질을 펼치기 만하면됩니다.
무게 감소. 낮은 칼로리, 높은 섬유 및 물의 훌륭한 조합은 금귤을 다이어트 제품으로 만듭니다.
위장에서 메스꺼움과 불편 함을 중화시킵니다. 임신 한 여성조차도 의사와상의 한 후 소량의 과일을 섭취하는 것으로 나타납니다.
아름다움과 젊음의 원천. 비타민과 항산화 물질은 피부 세포를 자유 라디칼의 유해한 영향으로부터 보호하고, 노화를 늦추고, 노화를 방지합니다.
과일의 항산화 특성은 뇌의 활성화에 기여합니다. 숙취에 대한 금귤의 효과와 그 결과는 이것과 관련이 있습니다.
칼륨의 고농축은 특히 건조 감귤에서 심장을 강화시키고 일을 정상화시켜 뇌졸중의 위험을 최소화합니다.

그러나 이것이 신선한 금귤이 가치있는 완전한 목록은 아닙니다. 그것의 유용한 성질은 음식에 사용되는 것뿐만 아니라

주스는 크림과 얼굴 마스크 성분입니다. 그것은 효과적으로 피부를 희게하고, 나이 반점을 제거합니다.
기름은 셀룰 라이트와 싸우고 스트레치 마크를 부드럽게하며 종종 비누 만들기에 사용됩니다.
껍질이나 기름을 흡입하면 마른 기침과 코 막힘이 제거됩니다.

건조하고 말린 kumquats

과일을 보존하고 보존하는 데 인기있는 옵션은 건조 및 건조입니다.

말린 과일처럼 금귤은 온도에 노출되었을 때 마른 과일이며 제품의 특이한 맛을 보존합니다.

말린 금귤은 40도를 넘지 않는 온도에서 장시간 건조 된 것과 같은 열매입니다.

덜 인기있는 설탕에 절인 감귤류. 과일은 먼저 포도당 시럽으로 끓여 건조시킨 다음 가루 설탕으로 감 쌉니다. 당연히,이 경우에는, 어떤 규정 식 재산든지에 관하여, 말조차.

말린 금귤의 조성 및 특성

말린 금귤은 신선한 과일에 포함 된 대부분의 미량 원소를 보유합니다. 수분 제거 후, 영양소와 영양소의 농도가 크게 증가합니다. 설탕에 절인 과일의 형태로 말린 금귤은 100 그램 당 284 kcal의 발열량을 가지고 있습니다.

이것은 설탕 제조에 사용되지 않은 제품에 적용됩니다. 그렇지 않으면 칼로리 함량이 예상치 않게 높을 수 있으며 건조 된 제품은 모든 유익한 특성을 잃을 것입니다.

음식에 말린 금귤을 사용하면 질병이나 회복 중에 비타민 결핍에 유용합니다. 건조한 과일은 감기 동안 위장관 문제와 관련하여 특히 중요한 신선한 제품의 모든 특성을 유지합니다. 또한 말린 금귤은 혈관을 콜레스테롤에서 효과적으로 제거하여 죽상 동맥 경화증을 예방합니다.

금귤은 어때?

금귤에서 맛있는 음식으로 이동하기 전에, 그것을 올바르게 선택해야합니다. 신선한 금귤을 구입할 때 섬세한 감귤 향이 나는 밝은 주황색의 견고하고 탄력있는 과일을 선택하십시오. 얼룩, 자국 및 피부 보전의 위반은 손상되고 품질이 떨어지는 제품임을 나타냅니다. 녹색 금귤은 아직 성숙하지 않았기 때문에 특이한 맛의 팔레트로 당신을 기쁘게 할 수 없습니다. 반대로 지나치게 부드러운 과일은 이미 부패되어 악화되기 시작합니다.

말린 금귤을 구입할 때 껍질에 흰 반점이 있는지주의하십시오. 그들의 존재는 열매가 곰팡이를 방지하기 위해 화학 물질로 추가 처리되었음을 나타냅니다. 천연 황색과 오렌지색의 채색되지 않은 과일이 가장 유용하다고 간주됩니다. 자연적인 방법으로 준비된 말린 금귤은 미묘한 박하와 함께 가볍고 유쾌한 감귤 향이납니다.

이제 신선한 과일이나 말린 과일을 선택하는 법을 알게되었습니다. 이제는 먹는 법을 배울 때입니다.

Kinkan은 껍질과 함께 완전히 사용됩니다. 이것은 감미롭고, 신랄한 피부의 푸르 푸르한 펄프의 독특한 탠덤을 느낄 수있는 유일한 방법입니다. 물론, 과일은 껍질의 모든 유용성을 기억한다면, 필요하지만, 청소할 수 있습니다.

냉동 금귤은 최대 6 개월 동안 저장할 수 있습니다.

그것은 죽, 각종 디저트, 아이스크림, 칵테일 및 스무디에 추가됩니다. 과일에서 잼, 잼, 마멀레이드, 주스 및 시럽을 준비합니다. 베이킹 및 캐서롤 용으로 사용됩니다.

금귤을 기본으로하여 육식 및 해산물을 위해 매운맛이 나는 때로는 매운 소스를 준비하십시오. 종종 얇게 썬 과일은 가금류, 생선, 야채와 함께 오븐에서 구워집니다.

또한, 그것은 리큐어의 향기와 알코올 음료 (와인, 버몬트, 샴페인)에 대한 간식으로 사용됩니다.

말린 금귤은 구운 식품에 첨가되지만 대부분은 과자의 유용한 대안으로 독자적으로 먹습니다. 그리고 과일은 놀랍게도 차와 커피 모두와 잘 어울립니다.

말린 금귤 또는 껍질을 추가 한 녹차 또는 홍차는 비타민이 풍부한 매운 음료입니다. 정기적으로 사용하면 감기, 우울증 및 신진 대사 저하를 잊을 수 있습니다.

금귤과 조리법 - 신선하고 말린 것 둘 다. 하지만 가능한 부정적인 결과를 피하기 위해서는 하루에 금귤을 얼마나 먹을 수 있는지 이해해야합니다.

비타민과 미량 원소를 보충하기 위해 신선한 과일은 2-3 개로 충분하지만 말린 것의 양은 2 배입니다.

가능한 해악

물론, 신선하고 말린 금귤에는 많은 제약과 금기 사항이 있습니다.

과일은 모든 감귤류 과일과 마찬가지로 알레르겐입니다. 당신이 이것으로 고통받는 경우에, 몸의 국가 그리고 반응을주의 깊게 통제하는 작은 부분에서 규정 식으로 제품을 점차적으로, 들어가십시오.
임신과 수유 중, 특히 전에 금귤을 시도하지 않은 경우, 미각 위험에 노출되지 않는 것이 좋습니다. 새로운 제품은 어린이에게 체질과 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.
위산의 산성도가 높은 사람들에게는 긴 탄에 관여하지 마십시오.
소화관의 염증성 질환 (궤양, 위염, 내장의 염증)이있는 경우, 특히 악화 기간에 어떤 형태로든 과일을 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 다수의 산이 이미 소화 기관의 민감한 막을 자극합니다.
비뇨 생식기계의 염증이있는 경우, 이전의 경우처럼 금귤은 금지됩니다. 과일이 몸에서 제거하는 독소 및 유해 물질은 약화 된 장기에 추가적인 스트레스를 유발할 수 있습니다. 질문 중 하나는 "금귤이 방광염을 유발할 수 있습니까?"입니다. 자극을주는 것은 아니지만 상황을 복잡하게 만드는 것은 쉽습니다. 질병 자체는 미생물과 감염에 의해 야기되며, 특히 금귤은 효과적으로 말라서 효과적으로 싸웁니다.
빠른 체중 증가 경향이있는 사람들은 높은 칼로리 함량과 많은 양의 탄수화물로 인해 말린 금귤로 도취해서는 안됩니다.
같은 이유로 당뇨병 환자는 적당히 섭취하고 혈당을 지속적으로 모니터링하며 의사와 사전에상의해야하며,

http://fructify.ru/frukty/kumkvat-chto-eto-polza-i-red-frukta

금귤 : 그것이 무엇이며 어떻게 보이는지, 칼로리와 성질

감귤류 - 오렌지, 감귤, 레몬 및 심지어 라임은 매장 선반에서의 존재로 더 이상 누구를 놀라게하지 않습니다. 그러나 감귤류의 다양성은이 종의 약 60 종과 품종이 있기 때문에 그들에 국한되지 않습니다. 매일 감귤류의 구색이 확장되고 있으며, 이전에 알려지지 않은 새로운 과일이 모두 있습니다. 그러한 대표자 중 한 명인 이례적인 이국적인 열매 인 금귤 (kumquat)이 더 구체적으로 논의 될 것입니다.

이게 뭐야?

금귤 - 감귤류의 상록 문화, 가족 rutovyh. 성장의 고향은 중국, 일본, 중동의 나라들입니다. 중국에서는 "금빛 사과"인 금귤 (Kumquat)이며, 일본에서는 "금색 오렌지"로 번역 된 긴 간 (Kinkan)이라고 불립니다. 유럽에서, 금귤은 포르투갈 선원이 거기에 가져 왔을 때 XIX 세기가 시작될 때까지 알려지지 않았습니다.

이 작고 귤 같은 과일이 스코틀랜드의 수집가 인 R. Fortunyne에 의해 기술 된 영국에 왔을 때만 19 세기 40 대에있었습니다. 나중에, 감귤류의 속의 것뿐만 아니라이 작은 과일은 과학적인 공식 명칭 "Fortunella"를 받았다. 현재, 태양과 습한 열을 좋아하는 금귤은 습기가 많은 아열대 국가에서 자라고 있습니다.

이들은 동남아시아, 중국, 인도, 일본, 중동의 나라들입니다. 그는 지중해 국가 인 미국에서 인기를 얻습니다. 종종 그것은 냄비에 집에서 장식용 나무로 재배됩니다. 나무 또는 관목 금귤에는 작은 높이 (최대 3 ~ 4m)와 공 모양이나 꽃병처럼 보이는 무성한 왕관이 있습니다. 가지에있는 긴 카의 몇몇 종은 예리한 과정 - 가시가있다. 진한 녹색 잎은 매끄러운 가장자리와 반투명의 정맥이 있으며 밀도가 높고 크기가 작습니다. 자두 열매 (직경 약 2.5cm, 길이 6cm, 무게 30g 이하)는 작고 긴 타원형의 구형이다.

한여름 - 금귤 꽃입니다. 5 개의 꽃잎이 달린 흰색 꽃은 섬세하고 향긋하며 쾌적한 석회 향을 발산합니다. 열매는 처음에는 열매와 비슷하게 가을이 끝날 때, 즉 겨울이 시작되는 시점에 나타나며 열매 맺는시기는 겨울 - 봄입니다. 내부에는 감귤류의 모든 과일과 마찬가지로 과일 조각이 있으며, 그 수는 4 ~ 7 개이며, 소량의 식용되지 않는 씨앗과 맛이 씁쓸합니다.

부드럽고 얇지 만 밀도가 높은 피부는 연한 노란색에서 밝은 오렌지색으로 변합니다. 맛이있는 육즙이 풍부하고 향긋하며 달콤한 살은 귤과 비슷하지만 약간의 맛이 있습니다. 식용 피부는 감미롭고 시큼한 맛과 약간 쓴 맛이 있는데 펄프와 함께 이색적인 맛을냅니다.

왜 색깔이 다른 과일이 있습니까?

수퍼 마켓에서는 종종 초록색에서 밝은 빨강 색까지 말린 금귤을 볼 수 있습니다. 긴 카란의 자연스러운 색조는 노란색과 오렌지색이며 건조한 상태에서이 색은 밝은 색조를 띄게됩니다. 파렴치한 제조 업체들은 밝은 녹색과 붉은 색으로 과일을 화학 염료로 페인트하여 더욱 매력적으로 보입니다. 그런 금귤에는 화학 냄새가 있습니다. 자연 건조 된 긴간에는 감귤류의 아로마가 있으며 박하가 가미되어 있습니다.

긴카의 색깔 또한 등급에 영향을받습니다. 이것은 일반적으로 잡종 품종의 열매입니다. 따라서 석회와 금귤의 혼합물 인 Limekvat 품종에는 녹색 석회가 있고 열매가 짙고 펄프 맛이 강하며 석회 향이 강합니다. 홍콩과 중국에서 자라는 "홍콩"품종은 밝은 오렌지색에서 빨간색으로 변하는 피부색을 가진 과일에 의해 구별됩니다. 이 빨간 긴간은 먹을 수 없다. 4 조각의 펄프에는 상당히 큰 둥근 모양의 뼈가 있습니다.

성분, 칼로리 및 과일 속성

금귤은 칼로리가 적은 과일입니다. 100g 당 71g입니다. 그러나 탄수화물 함량은 약 9.4g, 섬유질은 6.5g, 단백질과 지방은 1.9g과 0.8g으로 적습니다. 말린 금귤에서는 칼로리가 증가하고 이미 100g 당 250kcal이며, 그 구성 성분은 단당류, 다량 영양소 : 칼륨, 인, 칼슘, 마그네슘, 나트륨의 많은 양입니다. 껍질에는 구리, 망간, 철, 아연, 불포화 지방산, 리모넨이 함유 된 에센셜 오일, 베르가 모틴이 들어 있습니다.

아스 코르 빈산 (비타민 C)이 킨 카네 (kinkane)의 비타민 중 우세하며 약 50 %입니다. 모든 비타민 함량은 비타민 A, E, P, B3뿐만 아니라 B5와 엽산 (비타민 B9)으로 나타납니다. 그것은 포화 및 불포화 지방산, 산화 방지제, 펙틴, 카로틴, 루테인과 같은 다른 필수 물질을 결합합니다. 또한 과일은 토양에서 질산염을 섭취하지 않는 놀라운 능력을 지니고 있습니다. 즉 과일에 포함되어 있지 않습니다.

금귤의 효능과 치유력은 고대 중국의 치료사, 특히 항균성 물질에 의해 발견되었습니다. 그때도 곰팡이 주스 또는 금귤의 질병이 치료되었습니다. 그의 항진균 작용을 사용하십시오.

이렇게 많은 양의 영양분을 가지고있는이 아기 과일에는 인체에 유익한 효과가 있습니다.

항균성이 있습니다. 당신이 정기적으로 긴칸을 섭취하면 바이러스, 박테리아 또는 곰팡이 기원의 다양한 감염에 대한 신체의 저항이 증가하고 면역력이 강화됩니다.
그것은 심장 혈관 시스템에 조혈 및 강화 효과가 있습니다. 금속 성분과 엽산 성분은 적혈구의 형성에 관여하며 칼륨 함량이 높으면 심장 활동을 정상화하여 뇌졸중의 가능성을 줄입니다.
정상 혈압으로 이어진다.
콜레스테롤을 낮 춥니 다.
대장을 자극하는 섬유로 인한 소화를 정상화합니다. 비타민 C는 지방을 분해하여 간 기능을 향상시킵니다. 그것은 위장과 궤양의 발생을 예방합니다.
유해한 물질로부터 몸을 정화합니다. 그것에 포함 된 산화 방지제는 독소의 작용을 중화시키고 신체에서 제거합니다. 알코올 및 지방이 많은 음식을 섭취 한 후 유익한 효과를 얻었으며, 숙취를 신속하게 제거합니다.
신체의 전반적인 상태를 강화시키고 비타민으로 포화시켜 비타민 결핍을 예방합니다.
에센셜 오일은 뇌의 활동에 자극을주는 작용을합니다.이 작용으로 인해 "현명한 사람들의 음식"으로 명성을 얻었으며 정신적 피로를 제거합니다.
레티놀 (비타민 A)과 베타 카로틴의 함량으로 인해 백내장을 예방하고 시력을 향상시킵니다.
그것은 두 번째 유형의 당뇨병에 대한 예방 효과가 있습니다. 왜냐하면 긴칸의식이 섬유가 단당과 인슐린의 함량을 조절하기 때문입니다.
그것은 마른 기침, 비염의 치료에 도움이되고 유행 중 인플루엔자 (오일을 흡입하거나 껍질을 벗기거나 꿀과 과일을 섞은 것)에 예방 역할을합니다.
임신 초기의 독소 혈증을 없애줍니다.
비타민 B3와 B5의 함량으로 인해 신경계의 활동을 정상화시키고 회복시키는 진정 효과가 있으며, 에테르의 오일은 우울증과 우울한 기분에 대처하는 데 도움이됩니다. 이 경우 금귤 오일을 사용하여 아로마 테라피를 사용하십시오. 따뜻한 라디에이터에 껍질을 벗기면 방을 소독 할뿐만 아니라 좋은 수면을위한 조건을 만듭니다.
미용에 적용하십시오. 긴칸의 열매는 노화를 방지하고 주름, 피부 문제에 대한 껍질의 출현을 방지하는 많은 얼굴 마스크의 성분 중 하나입니다. 금귤의 정유 성분이 함유 된 크림, 로션은 산후 스트레치 마크, 셀룰 라이트 및 안료 반점을 없애줍니다.
많은 양의 탄수화물을 함유하고 있기 때문에 굶주림을 완벽하게 채우고 리보플라빈의 존재는 에너지 보존의 회복을 보장하기 때문에 신체의 에너지 원입니다.
저칼로리 과일이식이 요법에 사용되기 때문에 높은 물 함량으로식이 섬유와 탄수화물은 과식을하지 않고 빨리 포만감을 조성합니다.

건조하고 말린 금귤의 장점은 신선한 것들이 그것의 영양소가 사라지지 않기 때문에 신선한 것보다 적지 않습니다. 껍질을 벗기면 항 박테리아 및 항 바이러스 성이 향상됩니다. 에너지 자원을 보충하고 몸의 색조를 개선하기 위해 질병을 앓은 후에 회복하는 동안 사용하는 것이 좋습니다.

큰 이점과 함께, 긴켄은 또한 약간의 해를 입힐 수 있습니다. 따라서 위염, 소화성 궤양 및 높은 산성도로 인해 병의 악화를 초래할 수 있습니다. 소장과 신장 질환에서 염증 과정에 과일을 사용하는 것은 권장하지 않습니다. 모든 감귤류 열매와 마찬가지로, 열매를 맺은 사람들에게는 알레르기가 발생할 수 있습니다.

당뇨병에서, 그것의 사용은 의학 상담 후에 아주 조심해야합니다. 과체중 인 사람은 제품에 탄수화물이 많기 때문에 남용하지 않는 것이 좋습니다. 금귤은 3 세 이후에만 어린이에게 제공 될 수 있습니다. 임산부에게 3 개월 간 또는 아기에게 모유 수유를 한 후 사용하는 것은 아기에게 알레르기가 발생할 수 있으므로 권장하지 않습니다.

먹는 방법과 그것으로부터 무엇을 준비할까요?

금귤에는 치유력이 있지만, 치료법이 아닌 디저트로 사용됩니다. 익은 근심 만이 진정한 즐거움이 될 수 있으므로주의 깊게 선택해야합니다. 구입할 때, 당신은 너무 열심히하지 말고, 탄력있는 과일을 가져 가야합니다. 껍질의 경도는 미성숙 함을 나타내며 너무 부드러울수록 과실 숙성을 나타내거나 과일이 이미 악화되고 있음을 나타냅니다.

껍질에주의를 기울이십시오 : 익은 긴간에서 황금빛 오렌지색입니다. 껍질에 반점, 긁힘, 패 또는 균열이 없어야합니다. 그것은 줄기로 과일을 선택하는 것이 좋습니다, 이것은 그들이 정확하게 수집되었음을 제안합니다. 말린 금귤을 선택할 때는 담황색의 과일을 선호해야하며, 이는 자연 스러움을 나타냅니다. 착색 된 과일에는 밝은 색상이 있습니다 : 빨간색, 노란색, 녹색 및 주황색.

아직 시도하지 않은 사람들을위한이 축소 형 "황금색 오렌지"의 시야에서 피부를 껍질 벗기는 것이 필요한지 여부를 묻는 질문이 생깁니다. 해답은 간단합니다. 껍질 만 벗겨 내십시오. 껍질과 껍질의 맛의 뉘앙스가 펄프와 결합하여 표현할 수없는 이국적인 맛이 나기 때문입니다.

먹기 전에, 킨칸은 껍질에 함유 된 에테르 오일이 과일의 내부를 관통하도록 약간 씻어서 반죽해야합니다. 과일과 과일을 먹을 때 juiciness와 특이한 맛의 비늘을 느껴보십시오 (약간의 쓴 맛이 나는 육질과 약간의 쓴 맛이 나는 단맛과 약간의 쓴 맛이 나는 뒷맛이있는 단맛).

Kinkan은 신선한 옵션을 먹는다. 매장에서는 건조하고 건조한 형태로 판매하기 때문에이 과일은 모든 유익한 품질을 유지합니다. 말린 fortunella를 선택할 때 그것의 색깔에주의하십시오. 밝은 녹색, 빨간색 및 노란색 색상은 과일이 착색되었음을 나타냅니다. 자연 건조 김간의 색은 노란색과 오렌지색의 밝은 색조를 띤다.

http://eda-land.ru/kumkvat/chto-eto-takoe/

금귤, 어떤 종류의 과일, 금귤의 유익한 재산

이 감귤류는 이상하게 보입니다. 금귤을 처음 보는 동안, 어떤 종류의 과일을 이해하기가 어렵습니다. 레몬과 오렌지의 잡종, 또는 다양한 만다린. 사실, 그것은 별개의 종입니다.
동쪽에서 그는 특별한 명예를 얻습니다. 그러나 다른 감귤류 과일과 마찬가지로 금귤도 한계와 결합 된 유익한 특성을 가지고 있습니다.

금귤이란 무엇이며 어떻게 보이나요?

금귤은 감귤 식물입니다. 하이브리드와 6 종류를 포함합니다.

과일의 역사와 기원

금귤 열매는 19 세기 초 포르투갈의 항해자들에 의해 유럽인들에게 수여되었습니다. 1846 년 런던 원예 학회 (London Horticultural Society)의 회원이었던 스코틀랜드의 식물 학자 Robert Fortune이 대륙에서 영국으로 해외의 경이로움을 기술하고 설명했습니다. 이런 종류의 감귤류 과일은 그 이름을 따서 지어졌습니다. "Fortunello".
식물에는 다른 이름이있다 : 광동어 방언 (중국어 방언) - kumquat, 일본어 버전 - kinkan. 둘다 "황금빛 오렌지"를 의미합니다.

어떻게 생겼는지, 그것이 자라는 곳

금귤은 3 ~ 4 미터 높이의 나무입니다. 과일 나무에 감귤이있는 크리스마스 트리가 있습니다. 고국은 인도 대륙, 중국 남부 지방, 일본으로 간주됩니다. 그래서 감귤류는 세계에서 "중국어 오렌지", "일본 오렌지"로 알려져 있습니다. 오늘날 플로리다에서 지중해까지 열대 지방과 아열대 지방에서 지구상의 모든 것들이 재배되고 있습니다.

색상과 구조 만이 금귤과 친숙한 오렌지를 결합합니다. 다른 옵션은 다릅니다.

큰 자두가있는 타원형 열매 (길이 5cm, 지름 3-3.5cm, 무게 30g).
두꺼운 감미로운 피부는 식용이다; 홍콩에서 온 야생 종의 가장 달콤한 것.
작은 펄프;
곡물의 수는 조각의 수와 일치합니다 (일반적으로 4에서 7).
색다른 품종은 옅은 황색에서 풍부한 오렌지색까지 다양한 색상을 가지고 있습니다.

말린 금귤은 말린 귤을 상기시킵니다. 색 구성표는 자연 스러우며 옅은 색으로 만 표시됩니다. 적색은 화학적으로 처리 된 표본으로 유용하지 않습니다.
과일 맛이 무엇인지 분석하면 대부분의 사람들은 달콤한 만다린 품종을 부릅니다. 즉, 금귤은 달콤하고 신맛이 약간 씁쓸합니다.

칼로리 및 구성

비타민과 미네랄의 포화로 인한 과일의 이점. 그러나 설탕의 금귤에서는식이 요법으로 간주됩니다. 열량은 엄청납니다.

칼로리

생성물의 에너지 값 (g / 100g) :

금귤의 신선한 사본은 100 그램 당 70-75 kKkl의 열량을 가지고 있습니다. 말린 또는 말린 "더 부유 한"- 270-280. 금귤에서 삶은 설탕에 절인 과일에서 칼로리 함량은 4-5 배 높습니다. 320-330 단위.

미네랄과 비타민

각 과일의 4/5는 물입니다. 주요 이점은 비타민과 미네랄입니다.
비타민 목록은 아스 코르 빈산을 열어 - 총 구성의 거의 절반. 그 보완적인 A, E, 그룹 B (3, 5), R.
미네랄 추적 :

과일의 가치는 지방산 (포화, 불포화, 고도 불포화), 정유, 단당류, 루테인, 펙틴을 추가합니다.

고유성

이것은 가장 작은 감귤류 과일입니다. 그것은 피부와 함께 먹습니다 - microelements는 그것에 집중되어 있습니다.
금귤 (감귤류 만)에는 질산염이 없습니다. 토양의 농도에 관계없이 나무는 그것을 흡수하지 않습니다.

몸을위한 금귤의 장점

중국이 금귤을 "금색 오렌지"라고 부르는 것은 이상한 일이 아닙니다. 미네랄 - 비타민 성분 덕분에 어떤 형태로든 혜택을 누릴 수 있습니다.

신선한 과일

신선한 과일은 껍질과 주스를 포함하여 가장 유익합니다.

꿀과 함께 짓 눌린 과일은 기침, 인후염을 치료합니다.
비타민 C의 함량이 높기 때문에 감염이 억제되고 면역력이 강화됩니다. 예방약으로 독감 전염병에 걸린 주스 한 잔.
과일 한 켤레가 숙취를 신속하게 중화합니다.
몸 전체에 강장제처럼 작용합니다. 간과 쓸개가 특히 유용합니다.
비타민 A와 베타 카로틴은 백내장 발생을 예방합니다.
섬유의 이점 - 인슐린, 포도당의 정상화, 제 2 형 당뇨병의 발달 억제.
노화, 피부 착색이 느려집니다.
펙틴, 섬유, 효소는 위장관을 조절합니다. 배설 된 콜레스테롤, 방사성 핵종, 독소.
과식으로 메스꺼움, 위장을 도와줍니다.

신선한 형태로만 체중 감량을 위해 금귤을 사용합니다 : 저 칼로리 함량과 소화관을 정화하는 섬유가 도움이됩니다.

예외적으로 신선한 과일은 당뇨병에서 섭취 될 수 있습니다. 요금은 의사가 결정합니다.
알레르기가없는 경우, 금귤은 임신 초기에는 금기가 아닙니다. 조기 독성이 중화되기 때문에 조금씩 먹을 수 있습니다.

중국 전통 의학의 요리법은 세계 유산이되었습니다.

꿀과 금귤의 팅크는 콜레스테롤 수치를 낮추고 심장의 활동을 정상화시키고 압력을가립니다.
주스 또는 감귤의 펄프가 곰팡이를 파괴합니다.

다음 조건의 과일에서 얻을 수있는 이점 : 단단하고 균등하게 포화 된 오렌지색, 얼룩이없는, 손상되지 않은 껍질.
쥬스는 마스크, 미백, 피부 색소 제거 용 크림에 첨가됩니다.

말린 것과 말린 kumquat

열매는 일반적으로 돌없이 건조되거나, 건조되거나, 전체 또는 조각으로 나뉘어집니다. 이 과정에서 물만 증발하고 비타민, 미량 원소는 어디로도 가지 않습니다. 따라서 가공 후 금귤의 유용한 특성은 신선한 과일과 동일합니다.

추가적인 이점이 나타납니다.

유익한 성분의 농도가 더 높습니다.
많은 칼륨 - 심장병, 뇌졸중 방지제 치료에 유용합니다.
건조 껍질의 살균 효과가 향상됩니다.
건조하거나 말린 금귤은 변비, 게으른 소화에 유익합니다.
말린 kumkvat은 혈관을 청소하고 죽상 경화증을 예방하여 고혈압에 도움이됩니다.
숙취에서 빨리 벗어나려면 3 ~ 4 개의 말린 과일이나 말린 과일을 씹어도 충분합니다.
신선한 과일이 없으면 금귤 말린 과일을 몇 달 동안 저장할 수 있습니다 (작물은 11 월에서 4 월까지 수확 됨).
건조되거나 말린 과일의 에너지 값은 신선한 것보다 높습니다. 따라서 약화되거나 자라는 유기체에 대한 이점을 알 수 있습니다.
칼로리 내용이 항상 다이어트하는 사람을위한 정지 요인이 아닙니다. 펙틴, 다당류, 리보플라빈 등도 건조한 제품이므로 신진 대사가 촉진되어 체중이 감소합니다.

말린 과일을 구입할 때는주의 깊게 고려해야합니다.

색상 말린 과일은 다른 감귤류와 다른 품종 또는 잡종에서 얻습니다. 따라서 색상이 서로 다릅니다. 그러나 그들은 항상 노란색 주황색 호박색입니다. 적색 또는 녹색 품종의 이점은 0입니다.
채도 색상. 자연 건조 된 금귤입니다. 착색 된 사본은 밝은 그늘을 얻습니다.
표면. 희끄무레 한 장소, 이혼 - 원료 물질이 결혼 생활 중 건조 과정에서 발생했다는 신호.
냄새. 자연 건조 제품은 감귤류 아로마를 방출합니다. 치료 후 "화학"이 나타납니다.

녹색 금 귤 - 설 익은, 부드러운 - 쏟 았 어. 둘 다 혜택을 누립니다.

설탕에 절인 과일의 특성

설탕 시럽으로 과일을 끓여서 설탕에 절인 농산물을 말린 것.
비타민, 열 설탕 가공 후 다른 유용한 물질은 거의 남아 있지 않습니다. 제품의 장점 - 즉각적인 에너지 포화. 힘이 0이거나 우울증을 극복했다면, 다량의 금귤을 차나 커피와 함께 먹으면 충분합니다.

에센셜 오일 혜택

이국적인 감귤 오일은 치료제 또는 미용 제제로서 유용합니다.

급성 호흡기 감염으로 흡입시;
스파 트리트먼트;
다른 식물의 기름으로 문제 피부를 치유합니다.
셀룰 라이트, 산후 스트레치 마크를 완화합니다.

긴 카유의 향기는 신경계의 질병, 정서 장애 : 스트레스, 불면증, 불안을 치료합니다. 아로마 램프 또는 껍질 히터 위에 놓습니다. 동시에 방은 소독되어 계절성 전염병에 유용합니다.

금귤을 먹는 법

금귤에는 특별한 에티켓이 없습니다.

신선한 과일은 피부로 전체를 먹습니다. 따라서 사용 전에 조심스럽게 씻으십시오.
과일은 물기가 없거나 껍질로 반으로 자릅니다. 전문가들은 펄프 (신맛)와 껍질 (단맛과 매운 괴로움)의 맛만으로 과일의 고유성을 평가할 수 있다고 말한다.

껍질의 장점은 구리, 철, 몰리브덴, 다중 불포화 지방산, 에센셜 오일의 축적이 집중된다는 것입니다.

피부를 먹는 것이 끔찍한 것처럼 보이면 오렌지 또는 만다린처럼 껍질을 벗깁니다. 그러나 버려서는 안됩니다 : 껍질이 붙은 보통 차가 이국적입니다.
과일 조각에는 샐러드, 디저트, 패스트리, 시리얼이 제공됩니다. 야채, 고기, 생선, 해산물로 굽거나 끓입니다.

성인은 하루 250-350 그램 (8-11 신선한 과일)을 먹을 수 있습니다. 말린 것 또는 말린 것 - 세 번째로 적습니다. 설탕에 절인 과일의 일일 섭취량 - 120-150 그램 이하.

금기와 해악

감귤류와 마찬가지로 금귤도 보편적이지 않습니다. 한계가있는 유리한 특성과 금기 사항이 있습니다.

감귤류 과일에 대한 개인적인 불내증이 있지만, 실제로 그것을 원한다면, 안전한 기준은 한 번에 두 가지 과일 이상입니다.
비만 경향. 과일 남용은 비만을 유발합니다.
과일에 포함 된 산은 위장 문제 (위산, 궤양, 위염의 산성도 증가), 신장, 비뇨기 계통의 사람들에게는 바람직하지 않습니다.
모유 수유 중 금지 : 어린이의 신체가 어떻게인지하는지는 알려져 있지 않습니다.
당뇨병에서는 금귤이 설탕의 농도에 따라 조금씩 신선하게 섭취됩니다. 의사와상의 한 후에야.

보통의 감귤류에 알레르기가 없더라도 첫 번째 시음에는 2 ~ 3 개의 슬라이스로 충분합니다. 불편 함이 없었습니다. 그러면 원하는대로 금귤을 먹을 수 있습니다.

결론

중국 "황금 오렌지"의 이점은 부인할 수 없습니다. 그들은 전통적인 신년의 오렌지 껍질을 감귤으로 희석시킬 수 있습니다. 개인적인 "돼지 저금통"에 새로운 맛, 향기, 이국적인 것을 추가하십시오.

유익한 특성과 금기 사항이 있습니다. 따라서 의사와 상담하는 것이 좋습니다.

금귤은 1 년 내내 문화가 아니지만 즐거움을 넓힐 수 있습니다. 과일은 냉동, 건조 또는 건조 된 형태로 수개월 동안 저장됩니다.