콜리 플라워 : 재배, 배려, 품종

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콜리 플라워 : 재배, 배려, 품종

콜리 플라워가있어서 아기를 처음 먹기 시작했습니다. 이 유용한식이 알레르기를 일으키는 야채는 러시아에서 사랑 받고 있습니다. 따라서 모든 곳에서 재배되고 있습니다. 문화는 약 200 년 전에 서유럽에서 우리에게 가져 왔습니다. 콜리 플라워 (Cauliflower) - 연간 식물로서 인기있는 양배추에 이어 두 번째입니다. 화서의 형태는 흰색, 노란색, 자주색 꽃이 될 수 있습니다.

꽃 양배추 - 유용한식이 알레르기 성 야채

콜리 플라워는 냉동, 절인, 발효 될 수 있습니다. 오븐에서 굽거나 배터에서 튀으십시오. 또는 단순히 지하실에 저장하십시오. 그래서 새해 축하연에 신선한 꽃 양배추와 함께 손님을 기쁘게하십시오.

콜리 플라워 심기

콜리 플라워 용 토양은 가능하다면 정상적인 산성이어야합니다. 내 경험에 비추어 볼 때 다음과 같은 추가 작업으로 잘 자랄 수 있다고 말할 수 있습니다 : 가을에 초봄과 석회 또는 백운석 가루에 목재 재를 첨가합니다. 가을을 파기 할 때 유기농과 광물질 비료도 추가합니다. 토양의 구성은 어떤 것이 될 수 있지만 콜리 플라워 무거운, 부식질이 많은, 촉촉한 것을 좋아합니다. 그러므로 포드 졸 블랙 토양 또는 양토가 가장 좋습니다. 사이트의 토양 특성을 독립적으로 명확히하기 위해 토양 유형을 찾는 방법과 토양 유형이 필요한 이유를 조사하는 것이 좋습니다.

콜리 플라워 전임자는 다음과 같습니다.

토마토;
감자;
사탕무;
양파;
오이;
콩과 식물.

친척 후 침대를 재배하는 데 사용하지 않는 것이 좋습니다.

양배추;
루타 바가;
무;
무;
순무

콜리 플라워는 모종과 씨앗이 될 수 있습니다. 묘목을 통한 경작은 중간 레인의 거주자 및 남부 지역의 거주자 - 땅에 직접 파종하는 데 더 적합합니다.

열린 땅에서 심는 것 (씨없는 방법)

5 월 초에 종자를 젖은 능선에 뿌려서 약 2cm의 깊이까지 밀봉해야합니다.7 월에는 첫 번째 머리가 나타납니다.

성장하는 콜리 플라워 모종

콜리 플라워 모종을 돌보는 단계는 흰 모종을 재배하는 단계와 거의 동일하므로 중요 기능에만 초점을 맞 춥니 다.

개별 냄비에 성장하는 콜리 플라워 모종

콜리 플라워는 발달이 잘 이루어지지 않았기 때문에 일반적인 상자 (심기 6 일 전)에 모종을 재배 할 때 모종을 절단하여 모종이 분지 뿌리 체계를 형성합니다.
최적으로 - 콜리 플라워의 씨앗을 별도의 화분에 한 번에 뿌리십시오.
기억하십시오 : 일찍이 당신은 땅에서 묘목을 심을수록 나이가 많을수록 좋습니다.

묘목의 종자 날짜

가장 좋은 방법은 각 품종 (잡종)에 대한 파종 기간을 개별적으로 계산하는 것입니다. 이렇게하는 방법은 묘종에 야채를 심을 때의 기사에서 찾을 수 있습니다. 따라서 대략적인 시간 프레임 만 표시합니다.

일찍부터 - 3 월의 처음부터 끝까지;
평균 - 4 월 10 일에서 5 월 12 일까지;
늦은 - 5 월 중순에서 6 월 10 일까지.

각 품종에 대해 개별적으로 파종 할 시간을 계산하십시오 (잡종).

심기 전에 콜리 플라워 모종의 나이 :

초기 품종 - 약 60 일;
중형 - 약 40 일;
늦게까지 - 약 35 일;

오픈 그라운드에서 묘목 심기 조건 :

일찍 - 4 월 말에서 5 월 중순까지;
중간 - 5 월 중순에서 6 월 중순;
늦은 - 7 월 초에서 중반.

많은 여름 거주자는 여름철에 일종의 젊은 콜리 플라워 컨베이어를 얻기 위해 멀티 시즌 모종을 재배합니다.

콜리 플라워 모종 심기

열린 땅에 굳어진 묘목을 심은 후에는 처음으로 필름으로 덮을 수 있습니다.
더 나은 생존을 위해, 2-3 일 동안 당신의 묘목을 그늘지게하십시오.
2 주 후에, 당신은 묘목을 spudling해야합니다.
3 주 후에는 멀린 (액체)을 먹일 수 있습니다.
곤충 보호를 위해 양배추 묘목에 나무 재를 뿌립니다 (컵 1 개로 충분합니다).

콜리 플라워 관리

콜리 플라워의 정상적인 발달을 위해 가장 좋은 온도는 +16 ° C입니다. + 25 ℃ 매우 높은 온도와 건조한 토양에서는 작물의 품질이 저하됩니다. 콜리 플라워가 조기에 개화하지 않으므로 양성자가됩니다.

머리가 나타나 자마자 그 (것)들은 음영 처리가 필요할 것입니다. 이렇게하려면 옆의 잎이 서로 인접하도록 약간 으깨십시오. 콜리 플라워 퍼플 뷰티 (Coluliflower Purple Beauty) 기사에서 테이블 위에 놓인 진정한 휴가를 통해이 문제가 우리 독자 인 Natasha777이 얼마나 영리하게 해결되었는지 확인할 수 있습니다.

급수

루트 시스템의 특성으로 인해 콜리 플라워는 정기적 인 급수가 필요합니다 (수분 부족으로 수확량이 감소 함). 물을 뿌린 후 오랜 기간 동안 토양에 수분을 유지하려면 토양을 약 6cm 깊이까지 느슨하게해야합니다.

수정

콜리 플라워의 좋은 개발을위한 매우 중요한 순간. 제가 방금 모종을 재배하기 시작했을 때, 나는이 작물에 대해 1.5 시간 동안 광물 비료의 농도를 높이는 데 필요한 조언을 읽었습니다. 그러나 어떤 이유로 나는 그러한 양배추를 키울 수 없었습니다. 나는이 음모를보고 싶습니다. 그러므로, 나는 복용량을 변경하지 않고 1 회 복용량 당 1 회 더 먹일뿐입니다. 즉, 모종이 나이가 많을수록 더 상한 드레싱이됩니다. 60 일 모종의 경우, 30 일 동안 2 ~ 4 시간이 걸립니다.

첫 먹이기
그것은 또한 미네랄 비료와 액체 뮬린의 형태로 묘목을 심을 때 (2 주 후에) 소개됩니다.

콜리 플라워는 정기적으로 먹어야한다.

두 번째 수유
2 주 후에, 나무 재 (유리에 대해 가져 오는)와 nitrophoska (미네랄 비료)를 첨가하십시오.

세 번째 드레싱
콜리 플라워의 머리가 형성되면 질산 암모늄 (30g 당 약 10ℓ),과 인산염 약 80g 및 칼륨 비료 약 20g (같은 양의 물)을 첨가하십시오.

중요 : 꽃 양배추 잎은 붕소와 몰리브덴을 좋아하는데, 머리가 부족하여 갈색의 상패와 조기 꽃이 피었습니다. 질소가 초과되면 머리가 느슨해지며 조직에서는 질산염이 축적됩니다.

꽃 양배추 종류와 잡종

현재까지 다양한 콜리 플라워 품종과 다른 (초기부터 늦은) 숙성을 가진 잡종이 사육되었으며 머리의 색이 매우 독특합니다. 노란색, 오렌지색, 녹색, 보라색입니다. 잡종은 작물 품질의 평범한 품종을 능가합니다.

콜리 플라워의 품종과 잡종은 여러 가지 숙성과 매우 이국적인 색깔의 머리가 자란다.

초기의 콜리 플라워 (짧은 성장기)에서는 머리가 밀집되어 잎이 밀집되어 있습니다 (중년 및 늦은 성숙기보다 약간 짧음).

중간 및 늦은 품종은 소켓의 잎이 더 길다는 점에서 다르며, 머리의 형성은 + 20 ° C의 온도에서 발생합니다.

초기 품종 및 잡종

(식생 기간 80-110 일)

'여름 소녀'

싹의 출현 시점부터 수확까지 약 100 일이 걸릴 것입니다.

머리는 흰색이고 크림색이며 둥근 모양이며 약 1kg의 무게입니다. 다양성은 동결과 신선한 소비, 설탕과 아스 코르 빈산이 풍부합니다.

'Amphora F1'

엄밀히 말하면, 이것은 "romanesco"라고 불리는 콜리 플라워와 브로콜리의 조기 익은 잡종입니다. 빛 - 녹색 색상과 좋은 밀도의 특이한 머리.

그런 머리의 질량은 약 2kg. 냉동, 신선한 소비에 적합합니다. 그러나 우리 전문가로부터의이 잡종의 맛의 비평.

'스노우 드리프트'

이 품종의 발아에서 기술적 성숙까지 약 96 일이 소요됩니다.

매우 유익한. 머리는 둥글고 고밀도이며 무게는 약 1kg이며 머리의 흰색은 보관 중에 노란색으로 변하지 않습니다. 냉동에 적합합니다. 우수한 맛, 높은 당 함량 및 아스 코르 빈산.

중반 - 초기 (중반 숙성, 중반 - 늦은) 품종 및 잡종

(식생 기간 120-135 일)

'보라색'

높은식이 속성과 맛이 다릅니다.

콜리 플라워 품종 '보라색'

다양성은 내한성이며 다양한 질병에 잘 견딥니다. 밀도가 높은 둥근 머리가 약간 평평하고, 포화 된 자색이며, 무게는 1.5kg입니다. 오랫동안 저장되어 동결을 권장합니다.

'그레고르 P3 F1'

매우 생산적인 하이브리드. 개인지도를 위해 러시아 연방 국 등록부에 포함됨.

콜리 플라워 'Gregor P3 F1'

머리 무게는 최대 3kg까지 도달 할 수 있습니다. 특이한 모양의 머리, 뛰어난 맛. 신선한 소비, 요리에 좋은, 냉동에 적합합니다.

나는 오렌지색의 머리카락으로 콜리 플라워를 키운 적이 없지만 실제로 시도하고 싶습니다. 나는이 하이브리드를 좋아한다.

'체다 F1'

조기 익은 카로틴 함량이 높고 맛이 뛰어납니다.

콜리 플라워 '체다 치즈 F1'. 사이트 nibler.ru의 사진

머리 무게는 1 ~ 2kg입니다. 냉동에 적합, 신선한 소비에 좋습니다.

콜리 플라워를 재배합니까? 어떤 종류의 잡종이나 품종이 특히 마음에 드십니까? 왜 그런가요?

http://7dach.ru/SilVA/cvetnaya-kapusta_2-1976.html

콜리 플라워는 어떻게 관련 식물과 다른가? 사진으로 비교, 유용한 속성 및 설명

콜리 플라워 (Cauliflower)는 양배추의 다른 유형보다 더 많은 영양소를 포함하고있는 건강하고 맛있는 야채입니다. 그녀의 집은 지중해이며, 거의 모든 곳에서 경작됩니다. 꽃 양배추 - 야채 연간 문화, 양배추 정원의 가장 일반적인, subspecies 중 하나입니다.

왜 양배추는 색이 다양하며 어떻게 불리나요? 그것의 머리 (머리)가 수천의 꽃이 만발하는 싹으로 구성되는 큰 꽃이 핌이기 때문에 그것은 불린다. 이 화서는 발달의 초기 단계에서 먹을 수 있도록 만들어졌습니다. 그런 양배추는 시리아라고도하며 보통 사람들은 "곱슬 곱슬"과 "코티지 치즈"라고합니다.

그것은 무엇입니까 - 식물 설명 및 특성

꽃 양배추 - 연간 식물, 겨울 또는 봄, 십자화과 가족, 양배추 꽃 주문에 속한다. 그것에는 섬유질 뿌리 체계가 있고 70cm까지 눈에 띄는, 줄기, 잎은 수평하게있다.

원시적 인 형태의 채소에서는 사용 된 부분이 따로 따로 위치한 육질의 꽃을 피우는 싹으로 나타내지 만 다른 형태의 것은 "머리"- 가늘게 뒤집힌 정점 싹이다. 머리에는 다양한 색이있을 수 있습니다. 숙성 후, 일부 싹은 가장자리를 따라 자라며, 꽃 봉오리를 형성하고, 종자가있는 꽃과 열매를 맺습니다. 이 양배추는 생식 능력이 다소 낮습니다.

의 역사

이 아종의 "고향"은 시리아 (콜리 플라워는 오랫동안 시리아라고 불렸습니다)로 간주됩니다. 그 당시, 야채는 늦게 숙성되어 쓴맛이 났고 녹색 크림 머리가 작았습니다. 처음에는이 야채 문화가 아랍 국가에서만 재배되었으며 12 세기에만 스페인과 키프로스 섬에 왔습니다.

후자는 오랫동안 유럽 국가 (네덜란드, 프랑스, 이탈리아, 영국)의 씨앗을 공급하는 주요 공급 업체 중 하나로서 14 세기에 독자적으로 야채를 재배하기 시작했습니다.

이제 야채는 소량이지만 거의 모든 지역에서 재배됩니다. 현재, 콜리 플라워는 북미 및 남미, 유럽 국가 및 일부 아시아 국가에서 재배되고 있습니다.

외관

줄기는 원통형이고 높이는 10-70cm에 달하고 수평으로 자라는 잎은 곧게 또는 비스듬히 위쪽으로 향하게됩니다. 나선형 모양을 가질 수 있으며 파란색 또는 초록색 일 수 있습니다.

머리는 많은 수의 개화 및 줄기 싹으로 이루어지며 서로 밀접하게 인접 해 있습니다. 모양은 둥글거나 둥글고, 황색, 보라색 및 녹색의 다양한 색조에서 순수한 흰색까지 다양합니다. 표면은 울퉁불퉁하고 고르지 않은 구조로되어 있습니다. 두꺼운 플로랄 브러쉬는 매우 짧거나 (2-3 cm) 또는 매우 길 수 있습니다 (최대 20 cm).

수확시, 머리에있는 새싹은 여전히 잘 보이지 않습니다. 위쪽 잎은 작고, 매끄럽거나 톱니 모양의 가장자리가 있습니다.

공장 사진

여기 사진에서 양배추가 어떻게 보이는지, 그리고 양배추의 잎과 머리 색깔은 무엇인지 알 수 있습니다.

구조

루트 시스템 토양 표면에 가까운, Loquate.
줄기는 원통형이고 다소 위쪽으로 확장되어있다.
잎은 크며 (길이 15 ~ 90cm), 때때로 나선 모양이다. 전체 좌식과 거문고 - pinnacular 수 있습니다. 잎자루 - 길이 5-45 cm. 녹색 (덜 자주 회색) 색상과 그늘에서 왁스 코팅으로 칠할 때가 있습니다. 건강한 식물은 12 ~ 20 개의 바깥 잎과 많은 저개발을 가지고 있습니다.
머리는 2kg까지 무게가 나가는 생산적인 기관으로 밀도가 높고 줄기와 꽃이 피는 싹의 발달이 늦어지며 꽃 브러쉬가 만들어집니다. 신체 형성 과정은 7-10 일간 지속됩니다. 꽃은 작고 중간 크기입니다. 얇은 작은 꽃자루. 꽃잎은 황색 또는 흰색이며 표면에 주름이 있습니다.
열매는 길이 6-9cm 인 다종 관목으로 구성되어 있으며 결절 구조와 짧은 주둥이가 있습니다.

이익과 해로움

야채는 비타민이 풍부하고 면역 체계를 자극하며 회복을 촉진합니다.
정기적 인 사용은 혈관을 강화시키고 순환기 및 심혈관 시스템을 개선하고 뇌졸중을 예방합니다.
아기의 첫 번째 수유를위한 탁월한 선택입니다.
그것은 소장과 소의 미생물 상태에 긍정적 인 영향을 미칩니다.
암의 위험을 감소시킵니다.
미생물을 죽이고 궤양과 종양의 출현을 방지합니다.
콜레스테롤 수치를 조절합니다.
항 염증 작용을합니다.
피부 상태를 개선하고 신체를 젊어지게합니다.
그것은 신경계에 안정화 효과가 있습니다.

콜리 플라워의 장점과 위험뿐만 아니라 채소의 조성과 칼로리 함량은 여기에 쓰여 있습니다.

콜리 플라워의 장점과 위험에 대한 비디오보기 :

금기 사항

다음 조건을 가진 사람들에게는 권장되지 않습니다.

궤양과 위염의 악화.
갑상선이나 신장 질환.
고혈압, 심장 마비.
통풍
알레르기 질환에 대한 경향.
가슴이나 복부에 최근 생긴 수술.
혈액 중 요산의 함량이 높습니다.

아이들을 위해서. 제품은 장의 자극을 일으키지 않고 아이의 몸에 빨리 흡수되며 유아기의 첫 번째 보완 식품 (첫 번째 식사를 위해 콜리 플라워를 준비하는 방법,이 기사에서 읽음)에 매우 적합합니다. 섬유의 존재는 소화 과정을 개선하고, 가스 및 변비의 형성을 방지합니다. 망간은 신경계의 건강 기능, 뼈와 근육 조직의 발달을 보장합니다.
임산부 및 수유부 여성용. 야채의 풍부한 생화학 성분으로 인해 임산부와 모유 수유부의 식단에 포함시켜야합니다.

인과 칼슘은 태아 (아기)에서 강한 뼈를 형성하는 데 도움이되며 칼륨은 심장 근육의 작용을 조절하고 철분은 태아의 저산소증을 예방합니다. 이 조성물에 함유 된 글루 카라 핀 (Glucarafin)은 궤양과 위염의 발생으로부터 여성을 보호하며, 엽산은 태아의 선천성 결손의 가능성을 감소시킵니다.

콜리 플라워 (coruliflower)를 사용할 수있는 질병에 관해서, 그리고 여기에서 설명하지 않은 질병에 대해서.

머리가 때때로 분홍색으로 변하는 이유는 무엇입니까?

Pisovoenie 야채 침대는 햇빛의 영향을 받아 일어나고 있습니다. 이것은 식물의 조기 개화 또는 머리의 산란을 초래할 수 있습니다. 고품질의 제품을 얻으려면 로제트 잎을 묶거나 약간 부러 뜨려 머리가 그늘에 오도록 형성 단계에서 머리를 그늘지게해야합니다.

http://rusfermer.net/ogorod/listovye-ovoshhi/kapusta-lis/vidy/tsvetnaya

콜리 플라워

크림 콜리 플라워

이것은 남편이 좋아하는 야채 조리법입니다. 그는 매일 그것을 요리합니다 - 그리고 그는 완전히 행복합니다! 소년들은 아버지들보다 뒤쳐져 있지 않지만, 내 모든 남자들은 단단한 고기 먹는 사람과 미식가라는 점에 유의해야합니다. 이것은 조리법조차 아닙니다 - 오직 3 가지 성분, 오히려 조리 방법입니다. 그리고 모든 것은 너무 단순해서 쓸 내용이 없습니다. 열 번째 시간 동안, 아마, 그녀는 올 여름 요리했습니다. 갑자기 그것이 마음에 들었습니다. 그리고 얼마나 많은 사람들이 그런 맛있는 음식없이 사라집니다! 공유 할 필요가있다!

콜리 플라워 배터

콜리 플라워 배터. 음, 더 쉬울 수 있습니다. 살짝 삶아서 작은 꽃, 해바라기 알을 밀가루, 물, 소금으로 섞습니다. 담그고, 튀김을하고 다! 그러나 어떤 이유로 든 klyar가 떨어지거나 화상을 입거나 회색 양배추가 나오거나 죽처럼 부서져 버립니다. 그러나 배터가 모든 균열을 채우고 흰색 배추의 꽃차례가 그와 같은 황금 케이크를 내면 그림과 같은 결과를 얻는 방법은 무엇입니까? 와, 나는 비밀을 열 것이다 :)

가짜 콜리 플라워 쌀

이 제조법은 그림을보고있는 소녀들을위한 진정한 발견입니다. 최소 칼로리, 최대 맛과 혜택, 이용 가능한 제품! 그것은 진짜 쌀처럼 보입니다. 맛은 조금 비슷하지만 더 부드럽고 무겁고 부드럽고 부서지기 쉽습니다! 그런 반찬을 준비하는 데 얼마나 많은 시간이 걸리는 지 아십니까? 정확히 10 분! 원한다면 별도의 요리로 먹고, 원한다면 고기 나 샐러드 용 반찬의 형태로 그러한 "밥"을 준비하십시오. 내 사랑한다!

콜리 플라워 스튜 "드림 영양사"

콜리 플라워는 미세한 세포 구조를 가지고 있으며 몸에 쉽게 흡수되며 단백질 물질을 함유하고 있으며 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 즉, 영양사의 꿈. 나는 당신에게 콜리 플라워를 요리하는 빠르고 부드러운 방법을 제공합니다. 그래서 그것은 비타민의 최대를 유지하고 아주 맛있고 부드러 웁니다.

콜리 플라워와 케 피르 - 마늘 소스

나는 콜리 플라워를 좋아한다! 맛, 요리 속도와 자급 자족 들어! 나는 너에게 또 다른 간단하고 빠르며 맛있는 음식을 제공한다.

콜리 플라워 커틀릿

자녀가 콜리 플라워를 좋아하지 않는다면,이 요리는 그들을 먹일 수있는 좋은 방법입니다. 내부는 섬세하고 파삭 파삭 한 외부 -이 패티는 매우 맛있고 건강합니다. 콜리 플라워와 오트밀에서 나온 사람은 아무도 없습니다. 그리고 더 많은식이 요법을 위해, 튀김을 할 수없고 오븐에서 굽을 수 있습니다.

콜리 플라워 캐서롤

준비가 매우 간단하지만, 맛있고 건강한 요리. 우리는 노력한다.

토마토와 야채 소스에 닭고기와 콜리 플라워

콜리 플라워를 사랑하는 사람들을 위해 아주 맛있고 맛있는 요리. 특히 야채의 계절에!

치즈와 겨자 반죽에있는 콜리 플라워

양배추는 치즈와 겨자의 향기로 매우 맛이 좋습니다. 빨리 요리하고 빨리 먹습니다 :-))

콜리 플라워 튀김

이 콜리 플라워 팬케이크를 아주 맛있고 부드러운 것으로 사용해보십시오. 당신은 소스와 함께 먹을 수 있고 더운 음식과 차가운 음식을 먹을 수 있습니다. 요리하기가 매우 쉽고, 팬케이크가 완벽하게 모양을 유지하고, 솜털 같고 맛있습니다.

콜리 플라워. 콜리 플라워 (꽃 양배추)는 육즙이 풍부한 화서가있는 야채로 맛이 좋으며 많은 건강식을 만들 수 있습니다.

콜리 플라워는 처음으로 서유럽에서 온 17 세기에 러시아로 처음 데려왔다.

요리에 콜리 플라워의 사용은 다양합니다. 우선, 건강 스프를 요리 할 수 있습니다. 메인 요리를 준비하기 위해 양배추는 작은 꽃으로 분해되고 반죽, 빵 부스러기, 구운 캐서롤로 튀겨지고 냄비에 구워집니다. 꽃 양배추는 신선하고 조리 된 샐러드를 만드는 데 사용할 수 있습니다.

콜리 플라워는 토마토, 가지, 감자, 호박, 브로콜리, 후추 등 다른 야채와 잘 어울리는 점이 좋습니다. 다양한 향신료와 허브가 콜리 플라워에 적합합니다.

겨울철에 좋아하는 음식을 먹지 않으려면 콜리 플라워를 소금에 절인 다음 절임하십시오.

다음은 콜리 플라워 요리에 대한 몇 가지 팁입니다.
* 양배추를 요리 할 때 불에 과용하지 않도록 매우 중요합니다. 따라서 풍부한 비타민 성분을 잃지 않도록하십시오.
* 콜리 플라워의 맛은 구울 때 가장 잘 드러납니다.
* 콜리 플라워가있는 요리는 축제 테이블에 제공 될 수 있습니다. 예를 들어, 치즈와 함께 가장 섬세한 콜리 플라워 수플레는 손님을 만족시킬뿐만 아니라 축제 테이블을 장식합니다.
* 콜리 플라워는 고기 나 닭고기와 잘 어울립니다. 이들은 부드러운 꽃가루를 만들기위한 진정한 윈 - 윈 옵션입니다.

http://www.povarenok.ru/recipes/dishes/main/?searchid=554

콜리 플라워 요리

콜리 플라워는 우리에게 꽃을 맛볼 수있는 특별한 기회를 제공합니다. 알려진 바와 같이, 이것은 개발 된 새싹을 가진 다양한 양배추입니다. 대부분의 사람들은이 사실을 모르고 있으며 콜리 플라워에서 요리 할 수있는 것에 더 관심이 있습니다. 콜리 플라워 요리에 대해 자세히 알아보십시오.

콜리 플라워 요리

콜리 플라워는 치즈로 구운 음식은 매우 단순하지만 아주 맛있습니다. 나는 콜리 플라워를 정말 좋아해.

콜리 플라워를 요리하는 간단하고 맛있는 방법.

오븐에서 굽는 것은 아마 콜리 플라워를 요리하는 가장 좋은 방법 중 하나입니다. 양배추는 향신료, 간장, 레몬 주스 및 버터로 구워지고, 그것은 새로운 방식으로 그 맛을 나타냅니다.

콜리 플라워는 다양하고 맛있는 간식, 샐러드 및 반찬을 만들 수 있습니다. 우리는 당신에게 버터, 달걀, 양파 및 허브와 콜리 플라워의 제조법을 제공하고자합니다.

콜리 플라워를 삶아 우유 치즈 소스의 오븐에서 조리합니다. 빵 껍질 아래에서 구이의 원리에 따르면, 콜리 플라워 그라탕입니다.

콜리 플라워 스튜는 멋진 반찬과 빠른 하루를위한 훌륭한 요리입니다.

콜리 플라워 요리법에는 여러 가지 조리법이 있지만 오븐에서 구운 것은 특히 맛있으며 가능한 한 많은 유익한 성분을 보유합니다. 우리의 조리법은 콜리 플라워의 식욕을 돋우는 요리는 재료가 가장 작다는 것을 다시 한번 확인합니다.

접시가 아니라 야채를 축하하는 것입니다. 콜리 플라워를 곁들인 채소 스튜를 추천합니다.

콜리 플라워는 건강뿐만 아니라 맛있고 아름답습니다. 빵 부스러기를 요리하는 것은 간단합니다. 시간이 좀 걸리 겠지만 빵 부스러기에 콜리 플라워를 요리하는 방법은 아래의 조리법을 참조하십시오.

조리법은 매우 섬세하고 맛있는 콜리 플라워 커틀릿입니다. 사소한 야채 커틀릿은 계란이없는 오트밀로 조리됩니다. 빠르고, 맛있고 건강합니다. 자녀가 콜리 플라워를 좋아하지 않는다면, 콜리 플라워 버거를 만들어라. 그러면 아이가 즐겁게 먹을 것이다.

야채 맛있는 콜리 플라워 요리법의 연인을 위해. 양배추를 멜 소스와 함께 굽습니다.

콜리 플라워는 매우 맛있고 건강합니다. 고기 나 생선에 이상적인 아주 맛있는 반찬을 만들 수 있습니다.

구운 양배추는 정말 맛이 좋았습니다. 굽기 전날에 요리를 시작하는 것이 좋습니다. 준비된 양배추에는 튀긴 치즈 빵 껍질과 크림 같은 맛과 향이 있습니다.

콜리 플라워를 먹는 것은 어른과 아이들 모두에게 필요합니다. 결국, 그것은 매우 유용하고 많은 비타민과 미네랄을 포함하고 있습니다.

콜리 플라워 좋아하니? 그런 다음이 요리법이 당신을위한 것입니다. 콜리 플라워와 달걀 샐러드를 만드십시오.

핵심적인이 치킨 접시는 캐서롤처럼 보이며 섬세하고 크림 같은 맛을 지니고 있습니다. 콜리 플라워와 치즈를 곁들인 치킨 필렛은 오븐에서 조리하기가 쉽고 온 가족이 즐길 수있는 훌륭한 점심 또는 저녁 식사입니다.

콜리 플라워는 다진 고기를 오븐에서 구운 것입니다.

오븐에있는 콜리 플라워를위한이 조리법은 쉽고 건강하며 맛있는 요리를 신속하게 준비하는 데 도움이됩니다. 볶은 콜리 플라워는 많은 사람들, 특히 채식주의 자에게 호소력을 발휘합니다.

구운 콜리 플라워에 대한 매우 간단한 제조법.

어제 한 한국 샐러드 모듬. 그것은 맛있는 것으로 밝혀졌다 :) 그 자리에있는 각 비타민.

가볍고, 부드럽고 맛있는 야채 요리 - 배추에 콜리 플라워. 꽃 양배추 요리법을 사용할 수 있으며 매우 인기가 있습니다. 다른 옵션을 시도해 보는 것이 좋습니다. 배터에있는 콜리 플라워는 고기와 가금류 요리에 대한 별도의 요리와 반찬 일 수 있습니다.

콜리 플라워 튀김은 채식주의 자뿐만 아니라 금식하는 사람들에게 호소 할 것입니다. 그렇지만이 양배추 팬케이크는 고기에 좋은 반찬으로 작용할 것입니다.

초보 요리사조차도 토마토와 함께 꽃 양배추 캐서롤을 조리 할 수 있습니다. 삶은 양배추와 토마토는 유백색 알을 치즈로 채 웁니다.

꽃 양배추 수프의 크림은 유쾌한 감촉과 섬세한 풍미가 있습니다. 모든 크림 스프처럼, 그것은 잘 포화되어 있지만, 가벼움을 느끼게합니다. 마늘을 넣은 채소는 요리에 양념을 더하고 약간의 매운맛을 더합니다.

사워 크림 소스에 버섯과 양파를 넣은 조림 콜리 플라워 조리법.

콜리 플라워가 달린 감자 캐서롤은 부드럽고 맛이 부드럽고 맛있습니다. 이 제조법은 값 비싼 제품을 필요로하지 않으며 요리의 맛은 멋지다.

파이가 젤리에 넣어졌고, 빨리 요리되고 빠르게 재배됩니다. 모든 가정처럼. 나는 케이크가 미온적 일 때 더 좋아한다. 이 케이크는 국물에 매우 적합합니다.

여름과 가을에 신선한 야채가 풍부합니다. Zucchini, 감자, 콜리 플라워의 점심 야채 스튜 요리. 독립적 인 채소 요리와 고기 반찬. 더운 음식과 차가운 음식을 모두 먹을 수 있습니다.

좋은 음식은 간단한 음식입니다. 나는 콜리 플라워를위한 간단한 요리 옵션을 제공합니다. 맛있는 치즈와 함께!

콜리 플라워 (한국산 콜리 플라워)는 매우 맛있고 향긋한 매운 달콤한 야채 애피타이저입니다. 제안 된 요리법에서 콜리 플라워는 먼저 끓여지고 야채와 향신료로 절인됩니다.

꽃 양배추는 낙농 매운 소스의 밑에 구워진다.

나는 여름 간단한 야채 스프를 좋아한다. 나는 당신에게 단순한 마른 꽃 양배추 수프를 제공 할 것이다. 맛있고 간단하고 도움이됩니다.

콜리 플라워와 함께 맛있고 부드럽고식이 스프. 순수한 건강 :)

동시에 건강하고 맛있는 요리를 만들고 싶다면이 캐서롤은 매우 좋은 선택입니다. 그것은 매우 맛이 좋았다!

콜리 플라워는 다른 야채와 완벽하게 공존합니다. 우리는 겨울 동안 토마토, 달콤한 고추 및 당근으로 콜리 플라워를 채취합니다. 그것은 휴일 테이블을 위해 사용될 수있는 중대한 야채 식사를 끈다.

양배추와 후추의 가벼운 캐서롤과 섬세한 밀크 계란과 치즈 채우기 - 당신의 손가락을 핥을 것입니다!

섬세하고 크림 같고 건강하며 간단한 콜리 플라워와 브로콜리 크림 스프는 원할 경우 쉽게 덜 눈에 띄는 반찬으로 변합니다.

더 이상의 고뇌없이 : 매일 야채 샐러드! 간단하고, 맛있고, 만족스럽고 불필요한 소동이 없습니다. 콜리 플라워, 달콤한 고추와 통조림 완두콩이 샐러드에서, 고기도 소시지도 없지만, 그것을 맛볼 때 잘 알려진 러시아어 샐러드와 매우 흡사합니다.

게시물 야채 수프에서 항상 도와주세요. 간단하고, 맛있고, 건강합니다. 그리고 야채도. 씹는. 신선한 야채가 없습니까? 서리로 덥고 적합.

튀긴 버섯을 곁들인 야채 샐러드는 메인 요리 또는 간식으로 준비 할 수 있습니다. 따끈 따끈하거나 차가운 샐러드를 사용하십시오. 그것은 소박하지만 아주 맛있는 요리로 밝혀졌습니다.

매초마다 콜리 플라워가 얼마나 유용한 지 알고 있습니다. 나는 당신에게 꽃 양배추와 붉은 생선 캐서롤을위한 조리법을 제공합니다. 이것은 유용 할뿐 아니라 매우 맛있습니다. 크림색 달걀 채우기는 콜리 플라워를 부드럽고 맛있게 만들어 주며 연어는 물고기 중 여왕으로 독특한 맛을냅니다.

물론, 우리와 우리 아이들은 설날을 고대하고 있습니다. 이것은 집안에있는 크리스마스 트리의 향기, 크리스마스 장식의 빛, 선물입니다. 아름답고 맛있는 새해 테이블 없이는 어떻게해야하는지. 새해 2015 년은 목양의 해입니다. 콜리 플라워 양과 함께 축제 샐러드를 장식하는 방법을 조금 알려 드리겠습니다.

조리법은 매우 간단하고 빠른 콜리 플라워 요리입니다. 집에서 요리 치즈와 함께 멜 소스의 맛있는 콜리 플라워.

이 빠른 조리법을 위해 다색, 식욕을 돋우는 요리는 닭, 야채 및 치즈가 들어간 파스타로 몇 분 안에 만들어집니다.

젤리 파이는 항상 테이블에 호의적으로 보이고 매우 빠르고 쉽게 준비합니다! 다진 고기, 콜리 플라워, 토마토가 든 "Ask for the Table"케이크를 제공합니다. 매우 맛있고 만족스러워서, 케이크는 가족의 저녁 식사 또는 점심 식사에 적합합니다.

콜리 플라워 요리의 원래 요리법. 양배추는 우선 간장과 겨자를 넣고 요구르트에 약간 담그고 오븐에서 굽습니다.

매운 콜리 플라워 애피타이저 - 강한 음료를위한 최고의 스낵 중 하나.

가을의 시작, 이제 돌아 가야 할 때입니다. 우리는 겨울 동안 채소를 보존합니다. 레시피 스핀 야채는 겨울 콜리 플라워와 함께 모듬.

겨울을위한 수제 준비의 애호가를 위해 우리는 당근과 향신료가 달린 절인 통조림으로 처리 한 콜리 플라워가 좋은 야채 간식으로 편리하게 올 것입니다.

콜리 플라워의 작은 머리를 보자마자이 맛있는 요리를 요리하는 아이디어가 나왔습니다. 콜리 플라워를 큰 꽃차례로 분해하면 고기 공을 요리 할 수 있습니다. 실제로는 접시에 고기가 많이 들어있는 것 같습니다. 실제로 그것은 빛이 나는 야채입니다.

브로콜리, 콜리 플라워, 브뤼셀 콩나물과 같은 3 종류의 양배추 캐서롤을 특별한 치즈 소스에 담아 붓습니다. 트리오 야채 캐서 롤은 부드럽고 맛있으며 매우 향이 있습니다. 가족 모두를위한 건강한 아침 식사. 그런 단순하지만 맛있는 요리로 집을 놀라게하십시오.

콜리 플라워의 유쾌한 맛과 사용은 무의식적으로 질문으로 이어집니다. 콜리 플라워로 무엇을 요리해야할까요? 콜리 플라워가있는 요리법은 다른 야채와 마찬가지로 매우 다양합니다. 이들은 수프, 캐서롤, 야채 스튜, 샐러드입니다. 콜리 플라워 요리법은 종종 삶은 콜리 플라워를 사용합니다. 또한, 그것은 구운 원시, 절인 수 있습니다. 절인 콜리 플라워는 매운 맛, 섬세하고 싱싱한 질감이 있습니다. 콜리 플라워가 튀기는 경우가 많으며 배추에 콜리 플라워, 빵 부스러기에 콜리 플라워 조리법, 계란이있는 콜리 플라워 등 조리법을 다음과 같이 인용 할 수 있습니다. 콜리 플라워 요리는 저온 이상의 스테인레스 스틸 냄비에서하는 것이 가장 좋습니다. 꽃 양배추에는 유황이 포함되어있어 가스 형성에 기여할 수 있으며 이러한 조리 방법은 바람직하지 않은 영향을 피하는 데 도움이됩니다. 콜레 플라워 요리는 압력솥에서 콜리 플라워에 포함 된 모든 미량 원소를 더 잘 보관합니다. 더블 보일러에서 콜리 플라워를 준비하는 같은 목적으로 천천히 밥솥에 콜리 플라워. 또한 매우 맛있는 오븐에서 콜리 플라워를 얻습니다. 오븐에서 구운 콜리 플라워는 날것과 삶은 콜리 플라워에서 모두 준비 할 수 있습니다. 어쨌든 콜리 플라워를 올바르게 요리하는 방법을 기억하십시오 : 다시 준비 할 필요가 없습니다. 그렇지 않으면 맛있는 것이 아니고 유용한 콜리 플라워가 아닙니다. 그런데 원시 콜리 플라워 요리법도 존재합니다. 콜리 플라워를 요리하는 또 다른 방법은 원시 콜리 플라워 샐러드를 만드는 것입니다. 그러나, 모든 위장에 맞는 콜리 플라워가 아닙니다. 요리 된 콜리 플라워 조리법은 이러한 의미에서 더 안전합니다. 예를 들어 훌륭한 콜리 플라워 요리법은 콜리 플라워 치즈로 구운 것입니다. 맛있는 콜리 플라워를 만드는 방법에 대한 또 다른 예를 들려 줄 수 있습니다. 콜리 플라워 크림 스프를 만들고, 콜리 플라워 캐서롤을 만들거나, 배터에 콜리 플라워를 넣는 것입니다. 보시다시피, 모든 취향에 맞는 콜리 플라워 요리를 선택하실 수 있습니다. 꽃 양배추 조리법은 틀림없이 채식주의 자와 금식 자에게 유용 할 것입니다. 콜리 플라워를 구입하고, 사진이있는 콜리 플라워 요리법 (사진이있는 콜리 플라워 요리법, 사진이있는 콜리 플라워 요리법)을 선택하고 멋진 야채를 즐기십시오.

http://www.russianfood.com/recipes/bytype/?fid=985

콜리 플라워 요리법 : 10 가지 훌륭한 요리법

마리 네이드, 베이킹, 튀김, 샐러드, 라자 냐 또는 푸딩에 추가하여 즐기십시오.

1. 마늘에 절인 콜리 플라워

성분

1 콜리 플라워 머리;
1 레몬;
마늘 2 정향;
다진 신선한 생강 1 큰술;
양파 1 큰술;
심황 1 큰술;
1 티스푼의 바다 소금;
120ml의 그리스 요구르트 또는 코코넛 밀크;
올리브 또는 녹은 버터 120 ml;
파슬리 몇 자루.

요리

콜리 플라워에서 잎을 꺼내 비닐 봉투에 넣으십시오. 레몬 주스, 다진 마늘, 생강, 양파, 심황, 소금 및 요구르트를 섞으십시오. 마리 네이드를 가방에 붓고 닫아서 잘 흔들어주세요. 적어도 한 시간 동안 냉장고에 가방을 넣으십시오. 양배추를 더 절인되게하려면 냉장고에 밤새도록 두십시오.

절인 콜리 플라워를 과자 굽는 판에 옮기고 180 ° C로 예열 된 오븐에서 45-60 분 동안 구워냅니다. 그것은 안쪽에서 부드러워지고 밖으로 붉어 져야합니다.

봉사하기 전에 양배추에 기름을 붓고 다진 파슬리 잎을 뿌린다.

2. 맥주 배터에있는 콜리 플라워

성분

커민 (커민) 1 티스푼;
겨자 씨 2 작은 술;
½ tsp 지상 고추;
찻 숱가락 1 작은 술 검은 후추;
자체 상승 밀가루 200g (또는 일반 밀가루 200g과 베이킹 파우더 1tsp);
심황 ½ 작은 술;
차가운 맥주 350 ml;
맛볼 수있는 바다 소금;
1 콜리 플라워 머리;
½ 컵 올리브 오일;
½ 잔 파슬리;
레몬 1 개

요리

커민, 겨자씨, 고추 및 후추를 박격포에 갈아주세요. 생성 된 분말을 밀가루와 심황과 섞는다. 거의 모든 맥주를 부어 철저히 털어 내십시오. 배터의 견실함은 두꺼운 크림을 닮아야한다. 너무 두꺼운 경우 맥주를 더 추가하십시오. 소금에 절인 해 소금.

콜리 플라워를 작은 꽃으로 분해하고, 2cm 두께의 조각으로 줄기를 자르고 배추를 헹구고 소쿠리에 넣습니다. 모든 초과 유체는 배출해야합니다. 남은 물은 종이 타월로 닦아 낼 수 있습니다. 양배추를 그릇에 넣고 밀가루를 뿌린다.

깊은 냄비에 기름을 넣으십시오. 콜리 플라워에서 과분한 밀가루를 제거하십시오. 배터에있는 꽃 이랑을 담그고, 뜨거운 기름에 옮기고 황금 갈색까지 튀김을 주기적으로 뒤집으십시오.

스튜 냄비에있는 모든 양배추를 한꺼번에 밀어 넣으려고하지 마십시오. 그것을 배치로 요리하십시오.

마지막에 파슬리를 배터에 넣고 40 초 동안 기름을 넣은 냄비에 넣습니다.

여분의 지방을 배출하기 위해 완성 된 양배추를 종이 수건에 두십시오. 소금, 레몬 주스를 뿌리고 배터에 파슬리와 함께 장식하십시오.

즉시 서빙하십시오 : 접시는 잘 맛볼 것이고 빵 껍질은 파삭 파삭하게 남아있을 것이다.

3. 콜리 플라워가있는 이탈리아 산 라자 냐

성분

1 개의 커다란 꽃 양배추 머리 (약 1,200 g);
올리브 기름 4 큰 스푼;
맛볼 수있는 바다 소금;
그들의 주스에 800 그램의 토마토;
1 ½ 잔의 물;
마늘 5 정향;
1 큰 고추;
토마토 페이스트 2 큰술;
바질 한 무리;
라자냐 10 매;
200g의 리 코타;
1 큰 달걀;
모짜렐라 200 g;
파르 메산 치즈 50g;
파슬리 몇 자루.

요리

콜리 플라워 꽃을 그릇에 넣고 올리브유 1 큰술과 소금을 부은다. 잘 섞고 양배추를 과자 굽는 판에 1 개의 층 안에 두십시오. 화서가 부드럽고 갈색으로 될 때까지 30 ~ 35 분 동안 220 ° C로 예열 된 오븐에서 구워냅니다. 요리하는 동안 화서를 한 번 켜십시오. 그런 다음 양배추를 식히십시오.

토마토를 그릇에 넣고 으깬다. 토마토 한 병에 물을 부어서 내용물을 그릇에 부어 넣으십시오.

프라이팬에 올리브유 1 큰술을 넣고 4 조각의 마늘 정향과 ½ 티스푼의 소금을 넣으십시오. 중간 열을 2 분 동안 튀기십시오. 다이스 후추를 팬에 넣고 8 분 더 익힌다.

야채에 토마토 페이스트를 더하고 잘 섞는다. 다음 토마토 및 4 개의 바질 잎을 놓으십시오. 혼합물을 끓여서 약 40 분 동안 가열하고 약하게 끓으면 가끔씩 저어줍니다. 소스가 두껍게해야합니다.

그 사이에, 큰 냄비에있는 끓인 소금물을 가져 오십시오. 하나 하나, 냄비에 라자냐 용 시트를 놓고 알맹이가 될 때까지 끓여야합니다. 시트를 소쿠리에 던져 물을 채 웁니다. 그런 다음 나머지 올리브 오일로 윤활하십시오.

블렌더 리코 타, 생 계란, 완성 된 콜리 플라워의 цветной 및 잘게 잘린 마늘 정향을 블렌더의 부드럽고 일관된 것으로 만듭니다. 다진 바질 잎을이 혼합물에 넣고 믹서기로 다시 자른다.

약 20 × 35cm의 베이킹 접시에 토마토 소스 ¼ 컵을 묻 힙니다. 라자냐 4 장을 위에 놓고 초과분을 잘라내십시오. 혼합 된 ¹/2의 혼합물을 리코 타, 완성 된 콜리 플라워의 ¹/2, 토마토 소스의 1/3, ⅓ 가지의 모짜렐라와 파르 메산 치즈를 넣습니다. 3 장의 라자냐로 덮고, 채우기를 반복하고 나머지 장으로 덮으십시오. 토마토 소스, 모짜렐라 및 파르 메산 치즈로 최상위.

호일로 폼을 덮고 20 분 동안 오븐에서 베이킹하십시오. 그런 다음 호일을 꺼내 치즈가 갈색으로 변할 때까지 10 분 정도 더 굽 힙니다. 봉사하기 전에 라자냐를 10 분간 식히고 잘게 잘라 파슬리 잎을 잘게 썰어 뿌려주십시오.

4. 오븐에서 콜리 플라워

성분

1 콜리 플라워 머리;
커민 (커민) 2 티스푼;
2 개의 찻 숱가락 전체 고수풀;
¼ 작은 술 지상 고추;
맛볼 수있는 바다 소금;
일부 올리브 오일;
버터 1 조각;
껍데기가없는 원시 아몬드 한 줌;
레몬 1 개

요리

콜리 플라워를 꽃가루로 분해하십시오. 소금에 절인 물을 끓여서 몇 분 동안 담근 다음 소쿠리에 물을 버리십시오. 여분의 액체는 모두 배출해야합니다. 그렇지 않으면 양배추를 제대로 요리해서는 안됩니다.

커민과 고수풀을 부순다. 칠리 파우더와 소금으로 그들을 섞는다. 향신료에 잘게 잘린 아몬드를 넣고 저온 가열 된 팬에서 저어줍니다. 몇 분 후에 콜리 플라워 버드를 올리브와 버터의 혼합물로 문질러서 그곳에 넣으십시오.

양배추가 갈색으로 변하기 시작할 때 주스와 레몬 향을 첨가하십시오. 잘 저어 약 1 분 동안 요리하십시오. 콜리 플라워가 파삭 파삭 한 빵 껍질로 덮 이도록 그 다음 냄비를 200 ℃로 가열 된 오븐에 15 분 동안 옮긴다.

5. 브로콜리 치즈 소스와 함께 구운 콜리 플라워

성분

마늘 2 정향;
무염 버터 50g;
체질 된 밀가루 50 g;
절반의 탈지 분유 600ml;
500g 신선 또는 냉동 브로콜리;
75 g 강판 체다 치즈;
맛볼 수있는 바다 소금;
신선한 또는 냉동 콜리 플라워 1 킬로그램;
두 조각의 ciabatta;
백리향의 2 개의 sprigs;
25 그램의 아몬드 꽃잎;
올리브 오일 1 큰술.

요리

마늘을 얇게 썰어 버터로 프라이팬에 옮기고 중불로 볶습니다. 버터가 녹을 때, 가루를 첨가하고, 1 분 후에 점차적으로 약동하여 우유에서 점차적으로 따르십시오.

화서에 브로콜리를 넣고 꽃가루가 붕괴하기 시작할 때까지 약 20 분 동안 끓인다. 그런 다음 부드러워 질 때까지 블렌더로이 혼합물을 연마하십시오. 반 볶은 치즈와 소금을 넣으십시오.

콜리 플라워를 작은 꽃으로 분해하고, 베이킹 접시에 넣고, 치즈 혼합물을 그 위에 부은 다음 남은 강 치즈를 뿌린다. 믹서기에서 빵을 갈아서 빵 부스러기에 잘게 잘린 백리향 잎, 아몬드 꽃잎과 버터를 넣고 양배추 혼합물을 뿌린다.

180 ° C로 예열 된 오븐에 1 시간 동안 금형을 놓습니다. 양배추는 잘 구워 져야하며 황금 빵 껍질로 덮여 있어야합니다.

6. 콜리 플라워 크림

성분

버터 1 조각;
1 개의 큰 양파;
1 개의 커다란 꽃 양배추 머리 (약 900 g);
1 감자;
식물성 국물 700 ml;
우유 400 ml;
소금 - 취향에;
지상 후추 - 취향에;
100 g 체다 치즈.

요리

깊은 냄비 또는 스튜 냄비에있는 기름을 가열하십시오. 거기에 잘게 썬 양파를 넣고 때때로 저어 주면서 부드럽게 할 때까지 5 분 정도 볶습니다.

콜리 플라워를 꽃가루로 분해하십시오. 감자를 껍질을 벗기고 주사위를 굴립니다. 양파에 야채를 넣고 국물과 우유, 소금과 후추를 부어 넣습니다. 종기를 가져와 열을 줄이고 30 분 동안 끓여야합니다. 콜리 플라워는 부드러워 야하며 감자는 조각으로 나눠야합니다.

매끄러운 크림 같은 견실 때까지 믹서기를 가진 팬의 내용을 치대십시오. 머그잔에 스프를 제공하려면 우유가 너무 두껍지 않도록 우유를 조금 더 넣으십시오.

준비 스프는 최대 2 일 동안 냉장고에 보관할 수 있으며 최대 1 개월 동안 냉장고에 보관할 수 있습니다.

서빙하기 전에 수프를 가열하여 접시 또는 머그컵에 부어 넣고 잘게 잘린 치즈 나 허브로 장식하십시오.

7. 콜리 플라워 퓌레

성분

1 콜리 플라워 머리;
2 잔의 물;
우유 3 큰술;
버터 1 큰술;
저지방 사워 크림 2 큰술;
마늘 소금 ¼ 티스푼;
지상 후추 - 취향에;
일부 녹색 양파 깃털.

요리

콜리 플라워를 꽃차례로 분해하고 줄기를 제거하십시오. 물을 끓여서 냄비에 화서를 놓으십시오. 12-15 분 동안 중간 열에 덮고 요리하십시오. 양배추는 매우 부드럽습니다.

꽃가루가 유리에 과도한 물이되도록 소쿠리를 뒤집으십시오. 우유, 버터, 사워 크림, 소금 및 후추로 으깬 양배추를 으깨십시오. 서빙하기 전에 녹색 파를 잘게 썬다.

8. 꽃 양배추, 베이컨, 완두콩 샐러드

성분

1 콜리 플라워 머리;
계란 3 개;
3 조각의 베이컨;
마요네즈 50 ml;
겨자 1 큰술;
소금 1 작은 술;
지상 후추 - 취향에;
1 양파;
냉동 완두콩 ¾ 컵;
2 절인 오이.

요리

양배추를 꽃차례로 분해하고 작은 조각으로 자른다. 냄비에 물을 넣고 끓여서 10 분 더 끓으십시오. 양배추를 소쿠리에 던져 식힌다.

열심히 삶은 달걀을 요리하고 작은 입방체로 자릅니다. 베이컨을 튀기고 작은 조각으로 자르십시오. 샐러드 그릇에 마요네즈, 겨자, 소금과 후추를 섞는다. 콜리 플라워, 달걀, 다진 양파, 해동 완두콩, 오이, 베이컨 등을 넣으십시오.

잘 섞고 2-24 시간 동안 냉장하십시오. 샐러드가 냉장고에 오래있을수록 맛이 더 좋아집니다.

9. 절인 콜리 플라워와 당근 샐러드

성분

적포도주 식초 60ml;
올리브 기름 60 ml;
물 2 큰 술;
콜리 플라워 1kg;
1 베이 리프;
1 정향 마늘;
½ tsp 레몬 고추;
100 g 비벼 당근;
다진 붉은 양파 50 g;
파슬리의 약간 sprigs;
¼ 작은 술 말린 바질.

요리

작은 프라이팬에서 식초, 기름 및 물을 끓여 가져 오십시오. 콜리 플라워, 베이 잎, 얇게 썬 마늘, 레몬 후추를 큰 냄비에 넣으십시오.

스튜 냄비의 내용을 팬에 붓고 섞으십시오. 냄비에 뚜껑을 덮고 밤새 또는 적어도 6 시간 동안 냉장 보관하십시오. 양배추를 주기적으로 저어.

그런 다음 당근, 양파, 다진 파슬리 잎과 바질을 넣고 잘 섞으십시오. 냉장고에 샐러드를 2 시간 정도 넣어주세요. 서빙하기 전에 샐러드에서 만발을 제거하십시오.

10. 콜리 플라워가 든 초콜릿 푸딩

성분

꽃 양배추 600 g;
식물성 우유 400ml (예 : 콩 또는 코코넛 밀크);
코코아 70 g;
10 일;
바닐라 추출물 ½ tsp 또는 바닐린 ¼spsp.

요리

그들이 매우 부드러워 질 때까지 몇 분 동안 꽃가루를 10-15 분 동안 끓으십시오. 블렌더에 모든 재료를 섞어서 부드럽게합니다.

접시를 즉시 제공하십시오, 그러나 당신은 그것을 먼저 식힐 수 있습니다. 푸딩은 하루 이상 냉장고에 보관됩니다.

http://lifehacker.ru/cvetnaya-kapusta-recepty/

콜리 플라워 요리

콜리 플라워는 건강에 좋고 맛이 좋은식이 제품입니다. 콜리 플라워는 일반적으로 열처리되고 꽃가루를 사용하여 날것으로 드물게 먹지 않으며 스토킹이 이용됩니다. 콜리 플라워는 이중 보일러에서 조리하거나 간단히 끓여 타자로 볶거나, 오븐에서 굽거나, 캐서롤을 만들거나 수프로 만들 수 있습니다. 이 선택에서는 사진이있는 콜리 플라워 요리법과 저자의 단계별 지침을 찾을 수 있습니다.

유용한 자료

각 선택에는 단계별 사진 및 비디오가 포함 된 3 가지 조리법이 포함되어 있습니다.

http://www.iamcook.ru/ingredients/culiflower

유용한 콜리 플라워는 무엇인가?

독자 여러분, 콜리 플라워를 좋아합니까? 개인적으로 나는 그녀를 숭배한다. 양배추의 모든 종류의 나는 그녀에게 그것을 선호합니다. 결국, 그것이 여러 가지 방법으로 준비 될 수 있다는 사실 외에도 항상 맛있을 것입니다, 콜리 플라워 또한 매우 유용합니다. 그리고 그것은 우리가 지금 더 자세히 논의 할 것입니다.

콜리 플라워 (꽃 양배추)는 그 섬세한 꽃이 피다는 머리로 인해 그 이름이 붙었습니다. 영국에서는 이런 유형의 배추가 너무 유명하여 "꽃의 최고봉은 꽃 양배추 꽃입니다"라고합니다.

우리는 콜리 플라워가 보통의 흰 양배추만큼 흔하지는 않지만, 영양분과 소화율의 내용에 따라 영양 학자가 가장 가치있는 양배추라고 생각하기 때문에 유감입니다. 그것은 여성, 남성, 어린이, 심지어 임산부와 아기에게도 좋습니다.이 야채는 모든 사람에게 유용 할 것입니다. 또한 콜리 플라워는 미용 의학, 전통 의학 및 체중 감량에 사용됩니다.

콜리 플라워의 화학 성분

콜리 플라워는 매우 풍부한 비타민과 미네랄 성분을 가지고 있으며 가장 유용한 야채 군에 속합니다. 비타민 중 아스코르브 산이 함유되어있어 B1 (티아민), B2 (리보플라빈), B3 (판토텐산), B6 (피리독신), B9 (엽산), 비타민 PP 니코틴산), E, K, H (비오틴), 콜린 및 아주 희귀 한 비타민 U

우리가 콜리 플라워와 흰 양배추를 비타민 C의 함량과 비교하면, 후자는 1.5-2 배 적습니다.

콜리 플라워 꽃 50 그램은 우리 몸의 비타민 C, 비타민 B 비타민 100g을 매일 섭취해야합니다.

칼슘, 마그네슘, 나트륨, 칼륨, 인, 철, 아연, 구리, 망간, 셀레늄, 코발트, 요오드, 염소 등 많은 거시적 요소와 미세 요소가 있습니다. 철분은 녹색 완두콩, 상추 및 잎 상추보다 콜리 플라워에서 2 배나 많습니다.

꽃 양배추는 단백질이 풍부합니다 : 흰 양배추와 비교하면 단백질이 몇 배 더 많이 포함되어 있습니다. 이 기초에, 화서 머리는 동물성 단백질을 대신 할 수 있습니다. 아마도이 품질 덕분에 일부 영양 학자들은 꽃 양배추 흰자위라고 부릅니다.

또한, 콜리 플라워에는 타르 트론, 시트르산, 사과산, 민감한식이 섬유, 펙틴, 효소 및 우리 몸의 건강에 중요한 기타 물질이 포함되어 있습니다.

콜리 플라워. 칼로리 콘텐츠

성분의 풍부 함에도 불구하고 콜리 플라워는 저 칼로리 제품입니다. 양배추 100g에는 약 30 칼로리 만 들어 있으므로 두려움없이 날씬한 형태를 원하는 사람들이 사용할 수 있습니다. 사실, 그 준비 방법에 많이 의존합니다.

제품 100g 당 표 칼로리 콜리 플라워 :

콜리 플라워 건강 혜택

희소 한 물질 및 microelements를 포함하여 그것의 부유 한 구성 때문에, 콜리 플라워는 우리의 몸의 많은 기관 그리고 체계에 유리하고 치유 효력이있다.

콜리 플라워 (심장 및 혈관 용)

콜리 플라워는 많은 심혈관 질환을 치료하고 예방하는데 사용됩니다. 그것은 기존의 콜레스테롤 침전물의 혈액을 정화하는 것을 돕는 것뿐만 아니라 그들의 형성을 예방합니다. 따라서 전문가들은 죽상 경화증에 대한 콜리 플라워의 효과를 치료제 및 예방제로 평가했습니다.

또한 콜리 플라워는 혈관벽을 강화하고 혈액 응고의 균형을 정상화하며 혈액 순환을 개선합니다. 결과적으로 음식에서 콜리 플라워를 규칙적으로 섭취하면 심장 발작과 뇌졸중을 예방할 수 있습니다.

화서 머리는 정상적인 심장 리듬을 유지하기 때문에 심장에도 유용합니다.

종종 심혈관 질환에 걸리기 쉬운 사람들은 부종을 앓고 있습니다. 콜리 플라워에 들어있는 칼륨으로 인해 과도한 체액을 제거하고 물 - 소금 균형을 정상화시키는 문제가 해결되었습니다.

소화를위한 콜리 플라워

위장관에 콜리 플라워를 많이 사용합니다. 섬유질은 매우 섬세하고 양배추와 달리 위장을 자극하지 않으며 신체에서 잘 흡수되고 흡수됩니다. 따라서 의사는 위염과 소화 시스템의 다른 문제에 콜리 플라워를 사용하는 것이 좋습니다.

콜리 플라워는 살균 효과가 있으며 염증을 줄이는 소위 항 궤양 비타민 U를 함유하고 있으며 위장 및 십이지장 궤양의 cicatrization을 촉진합니다.

콜리 플라워는 소화 과정을 회복시키고, 음식물의 소화력을 개선하고, 위장관을 정화시키고, 장의 운동성을 정상화 시키는데 사용될 수 있습니다. 그것은 미생물의 번식을 억제하기 때문에 장내 미생물에 좋은 영향을 미친다.

부드러운 섬유 때문에 콜리 플라워는 의사가 췌장염 (절인, 튀김 및 신선한 양배추 제외) 및 담낭염 (악화 기간 제외)을 권장합니다.

앞서 말한 바에 따르면, 우리는 콜리 플라워가 소화관을위한 균형 잡힌 제품이라고 말할 수 있습니다.

종양 예방 콜리 플라워

연구에 따르면 정기적으로 콜리 플라워를 섭취하면 결장암, 방광암 등과 같은 특정 형태의 암이 발병하는 것을 예방할 수 있습니다.

꽃 양배추는 또한 어떤 형태의 인간 유두종 바이러스의 치료에도 도움이됩니다.

콜리 플라워 여성 건강을위한

특히 공정한 섹스 콜리 플라워 사용에 감사드립니다. 그것은 여성 신체의 호르몬 균형을 정상화합니다. 특히 30 세 이후에 중요하며 따라서 유방암과 같은 암 발병을 예방합니다.

풍부한 구성으로 인해 식품 및 화장품 수단에서 콜리 플라워를 사용하면 오랜 기간 아름다움과 젊음을 유지하는 데 도움이됩니다. 콜리 플라워는 얼굴 마스크의 한 부분으로 주름을 싸우고, 벗겨 내고 피부를 리프레쉬하며 영양을주고 부드럽게합니다.

그것은 또한 머리카락을 강화하는 머리 마스크에 사용되며, 빛나게하고, 두피에 영양을줍니다.

식품으로, 콜리 플라워는 신체의 세포 재생을 촉진하고, 자유 라디칼과 싸우며, 젊음을 오래 유지시킵니다.

콜리 플라워 체중 감량

콜리 플라워는 체중 감량에 좋습니다. 이 관점에서의 영향은 다자간이다.

저 칼로리 제품입니다.
그것의 구성에있는 tartronic 산은 음식에서 체지방으로 몸에서 들어가는 탄수화물의 변환을 방지한다;
몸은 다른 야채보다 소화 콜리 플라워에 50 % 더 많은 에너지를 소비합니다.
양배추에 들어있는 비타민 U는 음식물 섭취가 제한되는 악화 기분과 우울증에 잘 대처합니다.

이러한 특성으로 인해 콜리 플라워는 그 자체로 또는 다른 제품과 함께 다이어트에 포함됩니다. 결과를 얻으려면 하루에 적어도 100g의 화서 머리를 먹어야합니다.

임신과 모유 수유 중 콜리 플라워

콜리 플라워는 임신 중에 여성의 신체가 B 비타민, 특히 비타민 B9 (엽산)를 필요로 할 때 유용합니다. 이 비타민은 어린이의 신경계 및 뇌 형성에 관여하며, 부족한 경우 선천성 병리가 발생할 수 있습니다. 따라서 산부인과 전문의는 임신 첫 3 개월에 엽산을 강력히 권장합니다.

또한 필자가 이미 작성한 것처럼, 콜리 플라워는 임신 중에뿐만 아니라 모유 수유 중에도 여성이 직면하는 문제에 대처하는 데 도움이됩니다. 이들은 변비와 과체중입니다.

또한 화서 머리는 아기와 어머니 모두의 빈혈을 피하기 위해 필요한 철분을 포함하여 다양한 영양소가있는 여성의 몸을 어려운시기에 제공하는 데 도움이됩니다.

같은 이유로 콜리 플라워는 모유 수유 기간 동안식이 요법에 포함되어야합니다. 또한, 수유 중에는 간 기능 정상화에 기여합니다. 아기의 반응을 반드시 따르십시오 - 알레르기 나 의자를 위반 한 경우에는 양배추의 양을 줄이거 나 중단해야합니다.

어린 이용 콜리 플라워

어린이를위한 꽃 양배추의 위대한 사용. 풍부한 비타민 - 미네랄 성분, 섬세한 구조 및 소화 및 동화의 용이성으로 인해, 그것은 매우 어린 보완 식품으로 권장됩니다. 양배추의 또 다른 장점은 소화 정상화와 가스 및 변비 예방입니다. 또한, 콜리 플라워는 알레르기 반응을 일으킬 가능성이 극히 희박합니다.

이것은 일 액형 퓌레로 사용되거나 다른 야채와 혼합됩니다. 바쁜 엄마는 전문 상점에서 콜리 플라워로 기성품 야채 믹스를 구입할 수 있습니다.

소아과 의사는 사과 전에 사과의식이 요법에 콜리 플라워 (꽃 양배추)를 넣을 것을 권장합니다. 그렇지 않으면 부드럽기 때문에 먹기를 거부 할 수 있습니다. 더 쉬운 배추는 모유 수유 중에 산모가 먹은 아기에 의해 소비됩니다.

어쨌든,이 제품을 보충제에 포함시키기 시작하는 시점과 소비량은 귀하가 신뢰하는 소아과 의사와상의해야합니다.

콜리 플라워 (남성용)

강한 섹스는 또한 콜리 플라워의 이점을 높이 평가할 것입니다. 일주일에 여러 번 규칙적으로 사용하면 전립선 암의 가능성을 크게 줄이고 남성의 건강, 활력, 활력 및 효율성을 유지하는 데 도움이됩니다.

B 비타민 콜리 플라워의 함량이 높기 때문에 탈모로 이어질 수있는 결핍은 남성에게 대머리와 급속한 모발 성장에 도움이 될 것을 조언합니다.

우리 몸 전체를위한 꽃 양배추

콜리 플라워는 건강 문제가있을 때뿐만 아니라 건강한 사람도 유용 할 것입니다. 정기적으로 사용하면 독소와 독소의 몸을 정화하는 데 도움이 될뿐만 아니라 신체의 클렌징 기능을 활성화시킵니다.

꽃 양배추는 산화 방지제이며 유리기의 효과를 중화시키고 면역 체계를 강화시킵니다. 그것은 우리 몸에 필요한 비타민, 무기질 및 기타 요소들의 식품 저장실이기 때문에, 심각한 질병 (금기 사항이 없다면)을 먹고 다이어트를 피하고 각기를 먹은 후에식이 요법에 포함시켜야합니다.

또한, 콜리 플라워는 신경계를 정상화시키고 만성 피로를 돕습니다.

나는 콜리 플라워의 유익한 특성에 관한 비디오를 보도록 제안합니다.

콜리 플라워를 선택하는 방법. 무엇을 찾아야할까요?

콜리 플라워의 이점을 검토했습니다. 어떻게 유용하고 치료 가능한 물질을 최대한 많이 포함하도록 올바르게 선택 하는가?

콜리 플라워를 선택할 때 가장 중요한 것은 수확 후 10 일 동안 유익한 특성을 유지하기 때문에 신선도입니다. 따라서 다음 사항에주의하십시오.

머리는 무거워 야한다.
inflorescences는 신선한 녹색 잎에 의해 단단히 밖으로 향하게 둘러싸여 있습니다. 종종 양배추의 긴 유통 기한을 숨기려면 판매자는 노랗고 퇴색하는 잎을 골라야합니다.
inflorescences는 흰색, 회색 또는 상아 수 있습니다. 녹색과 보라색의 화서가있는 품종이 있습니다.
꽃차례 머리에 주목하십시오 : 갈색 반점이나 검은 점이있는 경우, 이는 제품 열화의 시작을 나타내는 신호입니다.
또한 양배추의 장기 보관 표시는 꽃가루의 황색 또는 갈색 황색으로 발음됩니다.
화서 머리는 서로 꼭 맞게 있어야합니다.

콜리 플라워를 저장하는 방법

꽃 양배추는 냉장고의 바닥 선반에, 야채 용기에, 줄기 아래에, 다른 제품과 분리하여 보관해야합니다. 이 양식에서는 화서가 수분을 흡수하지 않습니다. 신선한 양배추를 구입 한 경우 유통 기한은 7 일입니다. 어떤 이유로 든 꽃가루를 별도로 구입 한 경우에는 2 일 동안 사용하십시오.

콜리 플라워는 계절에 따른 건강상의 이점을 가지고 사용될 수 있습니다. 올바르게 냉동 된 양배추는 유용하고 의학적 특성을 완벽하게 유지합니다. 따라서 수입 된 신선한 콜리 플라워 또는 냉동 식품에 대한 질문이있는 경우 대답은 명확합니다. 신선한 콜리 플라워가 자라는 장소에서 우리 상점이나 시장으로가는 길을 생각해보십시오. 콜리 플라워의 사용은 불과 10 일 동안 지속됩니다!

콜리 플라워 요리하는 법

콜리 플라워는 샐러드에서 날 것으로 먹는 것을 포함하여 여러 가지 방법으로 조리됩니다. 겨울에는 전통적인 샐러드 외에도 소금에 절인 채 절인 것입니다. 적절한 준비를 통해 대부분의 영양소를 보유합니다. 그러나 채소에는 많은 양의 귀중한 물질이 들어 있지만 수용성 물질을 많이 함유하고 있으며 많은 양의 물로 요리하면 대부분 국물이됩니다. 따라서이 야채 국물을 부을 수 없습니다.

콜리 플라워의 대부분의 유익한 특성을 보존하는 가장 좋은 방법은 꽃가루를 몇 개 또는 소량의 물에 사용하는 것입니다. 또한 이러한 목적을위한 전문 요리사는 일반 물 대신 미네랄 워터를 사용하거나 설탕을 넣는 것이 좋습니다. 양배추를 소화하지 않는 것이 중요합니다. 보통 5 분 정도 끓으면 충분합니다. 포크로 꽃가루 파이어를 뚫으 려한다면 너무 부드럽 지 않아야합니다.

콜리 플라워의 장점을 보존하기 위해 알루미늄 냄비로 요리하는 것도 권장하지 않습니다.

얼마나 많은 콜리 플라워를 하루에 먹을 수 있습니까?

심각한 만성 질환을 앓고 있지 않고 금기 사항이없는 성인은 제한없이 콜리 플라워를 사용할 수 있습니다. 몸을 들어야 만 중요합니다.

임신 중에는 최소량 (50g)의 콜리 플라워를 사용하는 것이 좋으며, 감각에 따라 점차적으로 부분을 증가 시키십시오. 빈도 - 일주일에 2-3 번.

수유부는 출산 후 3-4 주 안에식이 요법에 콜리 플라워를 포함시킬 수 있습니다. 최소 금액으로 시작해야하며 하루 최대 금액은 200g을 초과해서는 안됩니다.

소아과 의사는 일반적으로 1 / 4-1 / 2 tsp로 시작하여 4-5 개월 된 보충 식품에 콜리 플라워를 주입 할 것을 권고합니다. 하루에. 낮 동안 아기의 건강 상태를 모니터링하십시오. 사용 빈도 - 일주일에 1-2 번.

위염이나 위궤양을 앓고있는 사람들을 위해 하루에 배추의 최대 양은 100-150g입니다.

콜리 플라워 손상 및 금기

콜리 플라워는 우리의 건강에 큰 영향을 미치는 귀중한 음식입니다. 유익만을 사용하려면 콜리 플라워에 대한 해를 고려해야하며 금기 사항이 많습니다. 이것은 :

이질;
위장 화가;
대장 경련;
급성 장염;
체내 요산 증가 (통풍);
신장 결석 질환;
갑상선 질환;
가슴이나 복부 수술 후.

신장 및 요로 질환에 콜리 플라워를 사용할 때는주의해야합니다. 콜리 플라워가 고혈압을 정상화시키는 데 도움이된다는 진술이 있지만, 고혈압과 심각한 심장 질환의 경우에는 사용하기 전에 신뢰할 수있는 의사와 상담하는 것이 좋습니다.

콜리 플라워는 위와 십이지장 궤양 치료에 권장됩니다.하지만 양배추를 많이 사용하면 위장관의 산성도가 증가 할뿐만 아니라 조심스럽게 이러한 질환에 사용해야합니다.

콜리 플라워에 대한 알레르기 반응은 극히 드물지만 알레르기가있는 사람에게는 조심하고 적은 양으로 사용하는 것이 좋습니다.

자, 사랑하는 독자 들께, 우리는 우리의 처분에 콜리 플라워 같은 훌륭하고 맛있는 건강 야채에 관한 많은 정보를 가지고 있습니다. 그리고 이것은 확실히 우리가 우리의 건강과 아름다움을 위해 그것을 효과적으로 사용하는 데 도움이 될 것입니다. 그리고 그것은 우리가 건강하고 매력적 일 때 인생이 훨씬 더 기쁨을 가져다주기 때문에 즐거움을 의미합니다.

그리고 영혼을 위해 우리는 오늘 E. Doga에게 귀를 기울일 것입니다. 왈츠 "축음기". 멋진 음악과 아름다운 비디오.