예루살렘 아티 초크 (artichoke)는 다소 희귀 한 채소 작물이며 모호 할 수 있습니다.
먹을까요?
당신은 단지 사이트를 장식하기 위해이 식물을 심을 수 있습니다.
밝은 해바라기 같은 꽃이 어떤 정원을 장식합니다.
예루살렘 아티 초크. 일반 정보
이 야채는 애 스터 가족에 속합니다. 이 식물은 도움이 될 수 있지만 금기 사항이있을 수 있습니다. 상당히 일반적인 야채 감자와 경쟁합니다.
인디언 부족 "topinamba"로부터받은이 "땅콩"이름.
예루살렘 아티 초크는 어떻게 생겼습니까
관은 배 모양과 비슷하며 타원형이다. 과일 맛은 달콤하고 육즙이 많으며 얇고 부드러운 피부로 눈이 거의 없습니다. 당근, 감자 및 사탕무보다 아연, 실리콘 및 철분이 많습니다.
줄기는 튼튼하며 4-5 밀리미터의 두께로 구부러져 있으며 가지가 많은 줄기와 노란 꽃이 꼭대기에있다. 그들의 색상은 녹색이나 빨간색의 색조를 가질 수 있습니다.
이 식물의 잎은 타원형이다. 가장자리는 톱니 모양이며, 표면은 거칠다.
루트. topinambur에는 강한 긴 taproot가있다. 건조한 날씨에 지구의 깊은 층에서 습기를 흡수합니다. 주요 뿌리는 뿌리가 있으며, 끝에는 뿌리가 형성된다.
흥미 롭습니다. 줄기 하나에 최대 1000 개의 잎을 셀 수 있습니다.
루트 시스템은 잘 발달되어 있습니다. 산성 및 습한 환경을 제외하고 어떤 종류의 토양도이 식물에 적합합니다.
예루살렘 아티 초크 (Jerusalem artichoke)는 맛있는 과일과 마초를 심는 식물 일뿐만 아니라 해바라기 형태의 아름다운 꽃들로 장식 된 훌륭한 장식품입니다. 그러나 식물이 매우 잘 자라며 빨리 자라기 때문에 식물이 잡초가되지 않도록 식물의 번식을 모니터링해야합니다.
예루살렘 아티 초크의 이점
- 중금속 염 표시
- 혈액 콜레스테롤 낮추기 : 이눌린 함유
- 화상 및 궤양 치료 : 상처에 묻힌 슬러리로 다진 결절
- 장내 미생물을 정상화하여 유해 세균의 유입을 차단합니다.
과체중과의 싸움, 지방 신진 대사 촉진
- 그 잎은 관절염의 치료에 사용됩니다.
- 미네랄, 아미노산 (발린, 아르기닌, 이소 루이 신, 히스티딘, 라이신, 류신, 메티오닌, 페닐 아민, 트립토판)과 미량 원소 (나트륨, 칼륨, 칼슘, 마그네슘, 망간, 그룹 B, C, E.의 비타민
- 예루살렘 아티 초크는 성장 호르몬을 자극합니다.
- 늦은 가을까지 개화하기 때문에 늦은 수확을 돕습니다.
- 유체 균형을 유지하도록 몸을 돕는다.
- 가축의 사료로 사용되며 녹색 덩어리 형태입니다.
이 야채의 사용에 대한 제한이 있습니까?
물론, 모든 것이 그 법안을 준수해야하기 때문입니다.
뿌리 작물을 익히지 않고 익히지 않으면 부풀리기가 가능합니다.
그런 다음 요리를하는 것이 낫습니다.
재배 및 관리
예루살렘 아티 초크를 심는시기와 방법
착륙에 가장 유리한시기는 봄입니다. 심기를위한 토양은 가을에 준비됩니다. 기름지게하거나 파내십시오. 예루살렘 아티 초크는 신맛이 나는 토양을 좋아하지 않으며 습지 토양에서 잘 자라지 않습니다.
일부 또는 전체로 나뉘어 진 여러 가지 새싹이있는 식물의 관모는 15cm 깊이로 심습니다.
25-30 센티미터의 구멍 사이의 거리를 관찰해야합니다. 겨울 동안 땅에 남아 있던 튜 버는 가장 적합합니다.
식물 관리 topinambur
풀림
높이가 약 40 센티미터가되고 비옥하자마자 스파이크를 심습니다.
7 월까지, 줄기는 2 미터로 단축됩니다. 꽃이 나타나면 잘라내어 식물은 모든 괴경의 성장에 힘을 씁니다.
급수
예루살렘 아티 초크는 풍부한 물과 물의 침체를 좋아하지 않으며 뿌리와 괴경이 부패하기 시작합니다. 당신이 침대에서 예루살렘 아티 초크를 키우면, 그 식물은 느슨한 두꺼운 흙 층 때문에 두 배의 수확량을줍니다.
흥미 롭습니다. 가을에 수확 한 후에는 괴경의 일부가 땅에 남아있을 수 있으며 유용한 특성을 잃지 않습니다. 이것은 저장할 수있는 좋은 방법입니다.
저장
뿌리 작물은 파고들에서 저조한 저장을하고, 빠르게 변색되어 주름진 상태가됩니다. 몇 분에서 2 달 동안 땅속이나 채소 부에 냉장고에 보관할 수 있습니다.
예루살렘 아티 초크는 겨울에 과일 식물을 보호하는 데 사용됩니다.
흙 배 줄기의 울타리가 나무 나 관목 주위에 놓여 있습니다. 다양한 동물, 특히 설치류가이 줄기를 먹지 만 보호 식물의 뿌리는 먹지 않습니다.
숲을 따라 많은 양의 topinambur를 심는다면 숲 거주민들에게 식량을 제공하고 밀렵꾼으로부터 그들을 보호 할 것입니다.
예루살렘 아티 초크와 정원 해충
굼벵이와 달팽이, 괴경에 도달, g아 먹고 핵심을 먹는다.
이 해충들을 퇴치하기 위해서는 잡초를 제거하고 물이 채워진 파울 캔 형태로 트랩을 준비해야합니다.
http://idachniki.ru/ovoshi/topinambur-foto.html예루살렘 아티 초크 : 속성 및 요리 팁
예루살렘 아티 초크는 믿을 수 없을 정도로 유용한 야채로, 재배시 절충되지 않습니다. 러시아 북부의 시베리아 우랄 지역에서도 위험한 양식장에서도 자랍니다. 그러나 많은 정원사들은 예루살렘 아티 초크에 회의적입니다. 그 이유는 과일을 깨끗하게하고 저장하기가 어렵 기 때문입니다. 그러나이 모든 것은 맛이 좋고, 가장 중요한 것은 야채가 신체의 거의 모든 질병의 치료에 유용 할 것 인 것과 비교하면 사소한 것입니다.
식물 묘사
예루살렘 아티 초크는 해바라기 속의 다년생 초본 결절 식물입니다. 또한, 야채는 "지상 배", "태양 루트", "캐나다 감자", "대로", "드럼 울"이라고합니다. 유럽의 예루살렘 아티 초크에 붙어 있던 또 다른 이름은 "예루살렘 아티 초크"입니다. 그래서 그는 발견자를 Samuel de Champlain이라고 불렀습니다. 그의 일기에서 그는 알려지지 않은 야채가 맛에 아티 초크를 닮았다고 썼다.
유럽에서는 17 세기 초반에만 톱니 부르를 알았습니다. 전설에 따르면, 노예 상인들은 공장을 구시가에 가져 왔고, 예루살렘의 양인데들은 인도 유물과 함께 갤리에게 먹이를 주었다. 뿌리 작물은 브라질의 Tupinambus 부족에게 그 이름에 의해 속하는 것으로 믿어집니다. 칠레에서 예루살렘 아티 초크는 자급 자족하는 모든 여주인을 키우며, 옛날부터 현재까지는 식물이 러시아, 감자와 같이 모든 곳에서 재배되고 있습니다. 예루살렘 아티 초크는 볼리비아의 채소 작물이라고도합니다.
카자흐스탄에서는 다른 이름이 톱니 불루에 붙어있었습니다 - "중국 감자". 야채가 천계에서이 나라로 왔기 때문에. 루마니아를 통해 19 세기에이 식물이 옮겨 졌던 우크라이나에서는이 순 작물을 순무라고합니다.
예루살렘 아티 초크는 그렇게 소박한 것이 아니라 실제 살상이 아니며 가뭄과 호우 (정원에 좋은 배수 시설이있는 경우)를 쉽게 견뎌냅니다. 다른 문화와도 완벽하게 어울립니다. 감자와는 달리 뿌리 줄기와 먹이가 필요 없으며 흙 배 자체가 잡초를 대체하며 진딧물과 진드기는 무관심합니다. 이 뿌리 작물이 허용하지 않는 유일한 것은 범람입니다. 뿌리 작물의 경우, 물이 오랫동안 정체되는 토양은 파괴적입니다. 식물에 물을주는 것은 장기간의 가뭄 동안에 만, 일몰 후에 만, 괴경을 태우지 않기 위해서입니다. 러시아에서는 길고 행복한 삶의 뿌리가 충분합니다. 예루살렘 아티 초크를 발코니에 심을 수 있습니다. 겨울에는 얼지 않을 것이고, 여름에는 건조하지 않을 것이고, 몇 달 동안은 꽃으로 주인을 기쁘게 할 것입니다.
식물은 3-4 미터 높이에 도달한다 (러시아 - 1.5-2m). 얇지 만 내구성이 강한 줄기는 초당 최대 25 미터의 바람 돌풍을 견뎌냅니다. 잎은 달걀 모양이며 거친 가장자리가 있습니다.
아티 초크의 관엽 식물은 길고 옹이 있으며 색깔이 다양하며 (황색, 분홍색, 자주색, 갈색 및 심지어 붉은 색이 있음), 러시아의 서리를 쉽게 견뎌 낼 수 있으며 치유 속성을 잃지 않고도 토양에서 겨울을 보낼 수 있습니다. 결절 무게 - 30-110 그램.
꽃이 피는 식물은 8 월에 늦게 시작됩니다. 멀리 떨어져서, 예루살렘 아티 초크는 해바라기와 혼동 될 수 있습니다. 노란 바구니는 매우 유사 합니다만, 흙 배의 꽃은 직경이 2 ~ 10cm 밖에되지 않지만, 9 월에 열매가 익거나 기후에 따라 첫 서리가납니다.
예루살렘 아티 초크는 가뭄을 잘 견디고 부스러기가있는 토양에서 뿌리가 수평으로 4-4.5 미터, 1.5 미터 깊이로 자랍니다. 한 곳에서 채소는 30-40 년까지 자라날 수 있지만 좋은 수확은 처음 5 년 동안 만 생기며 그 다음에 괴경이 얕아집니다. 평균적으로 하나의 수풀은 2 개의 양동이를 제공합니다. 무엇보다도, 예루살렘 아티 초크는 감자, 양배추, 오이가 그것 앞에 살고있는 침대에서 자랍니다. 그러나 해바라기 대신에이 뿌리 작물은 심어서는 안됩니다. 전임자는 이미 모든 영양분을 토양에서 가져 왔습니다.
외부 적으로, 예루살렘 아티 초크의 뿌리는 생강과 닮았습니다 (동일한 결절). 그 맛은 꽤 특이합니다 - 고구마 감자, 순무, 아스파라거스, 버섯 사이에 뭔가 있습니다. 야채는 원시, 삶은, 튀김, 조림으로 먹습니다.이 루트 작물에서 달콤한 요리와 음료를 준비하고, 많은 질병을 예방하고 치료하며 활력을주는 절차에도 적극적으로 사용합니다.
예루살렘 아티 초크의 고향은 북아메리카로 간주됩니다. 바다 위의이 뿌리는 넓은 지역에서 자랍니다. 특히 미국 북동부 및 캐나다에서 인기가 있습니다. 러시아에서는 예루살렘 아티 초크가 널리 퍼지지 않았고 주로 뒤뜰에있는 유럽의 일부 지역에서 자랍니다. 우리 나라는 300 년 전에 채소에 익숙해졌지만 지난 세기의 20 세기 혁명 이후에만 식물을 재배하고 육성하기 시작했습니다. 많은 종묘 원 주인은이 뿌리를 싫어합니다. 괴경은 봄까지 보존하기가 어렵 기 때문에 즉시 먹어야합니다. 따라서 종종 정원에서 2-3 숲을 찾을 수 있습니다.
어떤 사람들은 관상용 식물로 예루살렘 아티 초크를 심었습니다. (꽃병에 절화가 자라는 데는 오랜 시간이 걸리지 만 몇 시간 동안은 시들지 않아도됩니다.) 또는 가축을위한 먹이로 자랐습니다. 일부 유럽 국가에서 예루살렘 아티 초크는 매년 도로와 황무지에서 자라기 때문에 (예 : 러시아 - 호그 위드) 잡초로 간주됩니다. 매년 새로운 지역을 포획합니다. 야채가 심하게 자라면 파괴하기가 어렵습니다.
http://eda-land.ru/ovoshchi/topinambur/예루살렘 아티 초크 : 심기와 성장, 돌보다
저자 : Marina Chaika 2016 년 4 월 27 일 카테고리 : 정원 식물
예루살렘 아티 초크 식물 (위도 Helianthus tuberosus) 또는 결절성 해바라기는 Astrovye 계통의 해바라기 속의 초본 식물 종입니다. 예루살렘 아티 초크의 세계는 예루살렘 아티 초크, 전구, 흙 배 또는 북으로 알려져 있습니다. "예루살렘 아티 초크"라는 단어는 현대 브라질의 영역에 거주하는 인디언 부족의 이름에서 온 것입니다 - tupinamoas. 칠레의 귀화 예루살렘 아티 초크. 유럽에서는 16 세기에 잉어 배가 영국과 프랑스를 통해 유입되었으며, 19 세기 후반부터는 사료와 식량 작물로 널리 재배되기 시작했습니다. 야생에서 예루살렘 아티 초크는 도로와 황무지에서 북아메리카에서 발견 될 수 있으며 문화적으로 전세계에서 자랍니다. 예를 들어 일본, 스위스, 오스트레일리아 등 많은 국가에서 예기치 못한 서리에 강하기 때문에 잡초로 간주됩니다 어떤 상황에서도 생산성과 적응력을 제공합니다.
내용
- 1. 기사 듣기 (곧)
- 2. 설명
- 3. 상륙
- 3.1. 심는시기
- 3.2. 토양
- 3.3. 그 후에 식물을 심을 수 있습니다.
- 3.4. 심는 방법
- 4. 성장
- 4.1. 성장 방법
- 4.2. 급수
- 4.3. 탑 드레싱
- 4.4. 번식
- 4.5. 집에서 예루살렘 아티 초크
- 5. 해충 및 질병
- 5.1. 질병
- 5.2. 해충
- 6. 청소 및 보관
- 7. 성적
- 8. 재산 : 해로움과 이득
- 8.1. 약용 특성
- 8.2. 금기 사항
예루살렘 아티 초크 심기 및 돌봄 (간단히)
- 심기 : 겨울에는 서리가 내리기 2-3 주 전에 땅에 줄기를 심습니다.
- 조명 : 밝은 햇빛.
- 토양 : 염분 및 너무 무거운 토양을 제외하고 중립 또는 약간 알칼리성 (pH 6.0-7.5).
- 급수 : 긴 가뭄 동안에 만. 물 소비 - 식물 당 10-15 리터.
- 최고 드레싱 : 무기질 비료 - 봄철 매년 유기농 - 가을에 2-3 년에 한 번.
- 번식 : 보통 tubers 또는 눈을 가진 그들의 부분, 훨씬 덜 자주 종자 방법을 사용합니다.
- 해충 : 굼벵이, 곰, 선충.
- 질병 : 흰 썩음, 알터 나 리아 병 또는 흰가루병.
식물 예루살렘 아티 초크 - 설명
지상 배 topinambur에는 강한 뿌리 체계가있다, 지하실에는 노랑색, 적색, 보라색 또는 흰색의 식용 괴경이 생김새로 생강 뿌리와 닮았으며, 양배추 줄기 나 순무가 맛을 보였다. 예루살렘 아티 초크의 줄기는 줄기 가지의 꼭대기에서 40 ~ 300cm의 높이에 이르는 단 섬유로 강하고 직선으로 잘라냅니다. 예루살렘 아티 초크 잎은 사춘기, 톱니 모양의 톱니가있다. 아래쪽 잎은 마주 나며 심장 모양 난형, 위쪽 갈래, 피침 형 또는 타원형이다. 직경 10cm 이하의 바구니 꽃은 노란색의 중간 관상 양성화 꽃과 10-15 개의 결실없는 거짓 텅 금색 노란색 꽃으로 이루어져 있습니다. 예루살렘 아티 초크 씨의 열매는 8 월에서 9 월 사이에 익는다.
지구 배는 미국, 러시아, 아시아를 중심으로 산업적으로 재배되지만, 예루살렘 아티 초크는 수십 년 동안 치유력이있는 식품으로 재배되었습니다. 화학 성분에서 식물은 감자와 유사하며, 영양 가치로 사탕무와 같은 귀중한 식물을 능가합니다. 그것의 tubers는 튀김, 삶은 및 조림뿐만 아니라 날 것으로 소비 될 수 있습니다. 심지어 compotes와 차는 그들에게서 만들어진다.
열린 땅에서 topinambur 심기
토양에 톱니 부록을 심을 때.
예루살렘 아티 초크 (artichokes)는 육지와 컨테이너에서 자랍니다. 열린 땅에서 예루살렘 아티 초크를 재배하는 것은 겨울이 오기 전에, 추운 날씨가 시작되기 2-3 주 전에, 또는 땅이 충분히 따뜻할 때 봄에 진행됩니다. 가을에는 전체의 괴경이 땅에 심어지고, 봄에는 심어 질 때 여러 부분으로 나눌 수 있습니다. 예루살렘 아티 초크 (예 : 줄기가 3m 높이에 도달하기 때문에 다른 식물을 그늘지게하지 않는 곳)를 밝게 선택하십시오. 예루살렘 아티 초크를 채소밭 주변이나 담장을 따라 심는 것이 가장 좋습니다.
topinambur에 대한 토양.
예루살렘 아티 초크 (Jerusalem artichoke)의 토양은 약간 알칼리성이거나 중성이어야합니다. pH는 6.0-7.5 범위입니다. 문화는 토양의 구성에 까다롭지 않으며, 너무 무겁고 소금 습지를 제외하고는 어떤 토양에서도 잘 자랍니다. 하위 겨울철 착륙을 위해서는 2 주에서 3 주 사이에 음모가 준비되지만, 봄에 예루살렘 아티 초크를 심을 경우에도 가을의 어쨌든 음모를 준비해야합니다.
토양은 퇴비를 추가하여 스페이드 총검의 깊이까지 파 냈다. 봄에 예루살렘 아티 초크를 심는다면 겨울 동안 큰 흙 덩어리를 분해하지 마십시오. 봄 전에해라. 인 - 칼륨 비료는 심기시 만들어야합니다.
그 후 당신은 topinambur를 심을 수 있습니다.
예루살렘 아티 초크의 전임자 - 감자, 양배추, 오이.
topinambur를 심는 방법.
4 월 하순이나 5 월 초에 닭 알의 크기를 재배하기 위해 예루살렘 아티 초크의 작고 깔끔한 줄기를 골라 내고 지르콘 용액에 물 1 리터 당 약 1ml의 비율로 담근 다음 깊이 12 ~ 15도에 40cm 간격으로 심어 놓습니다 cm. 행 간격은 60-70 cm이어야합니다. 밭고랑에서 흙을 제거한 흙을 섞은 후,이 혼합물로 트렌치를 따르십시오.
성장하는 톱니
예루살렘 아티 초크를 키우는 법.
topinambur를위한 배려는 아주 간단하다. 처음에는 심기 후에 필요한 관리 방법으로 토양을 풀고 잡초에서이 지역을 제초합니다. 묘목이 30cm까지 자랄 때, 그들은 정원 퇴비를 뱉어 내고 필요에 따라 전체 기간을 계속하며, 최대 1m까지 자라면 기둥의 두 끝 부분에 기둥이 설치되고, 플라스틱 권선으로 그들 사이의 수평선이 늘어나게됩니다. 그녀의 식물들은 바람으로부터 떨어지지 않도록 식물을 사용합니다. 예루살렘 아티 초크가 싹을 묶기 시작하면 식물을 꽃과 열매 맺기에 힘을 쓰지 않도록 제거하는 것이 낫습니다. 같은 목적으로, 너무 긴 식물은 1.5-2m로 짧아진다.
예루살렘 아티 초크 급수
긴 가뭄 동안에 만 수행 - 각 관목 아래 10에서 15 리터. 비가 내리는 여름이라면, topinambur에 물을 가하는 것에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 자연적인 강수량으로 인해 충분할 것입니다.
girasol의 최고 드레싱.
예루살렘 아티 초크 (jerusalem artichoke) 재배에는 토양에 비료를 뿌려야합니다. 봄철에 플롯이 풀리는 동안 질소와 칼륨을 함유 한 비료 과립이 토양에 첨가됩니다. 새싹 기간 동안 액체 형태로 비료를 사용하는 것이 좋습니다. 예를 들어, 한여름의 여름에는 해초의 해결책이나 siderates의 주입으로 예루살렘 아티 초크를 비옥하게하는 것이 나쁘지 않습니다. 미네랄 비료는 매년 토양에 적용되며 유기농은 2-3 년에 한 번 흙에 적용됩니다.
예루살렘 아티 초크 재현.
대부분 예루살렘의 양식 양은 번식 된 줄기와 그 부분 또는 눈으로 전파되며, 우리는이 방법에 관해 여러분에게 이야기했습니다. 그러나 예루살렘 아티 초크는 씨앗에서 재배 될 수 있지만, 예루살렘 아티 초크의 생성 재생산은 특별한 지식이 필요한 너무나 근면하고 배은적 인 작품이며, 브리더 스가 이것을하도록하십시오. 또한 예루살렘 아티 초크는 예루살렘 아티 초크보다 훨씬 오래 걸릴 것입니다.
집에서 예루살렘 아티 초크입니다.
독자들은 topinambur가 집에서 재배 될 수 있는지 여부를 묻습니다. 그것은 배수 설비가있는 대형 컨테이너 또는 상자에 심을 수 있습니다. 콘테이너에있는 예루살렘 아티 초크를 돌보는 것은 땅에서 그것을 돌보는 것과 다르지 않습니다. 유일한 차이점은 정기적 인 물 공급입니다.
예루살렘 아티 초크의 해충 및 질병
Topinambur 질병.
질병에 대한 거의 절대적인 저항으로 예루살렘 아티 초크는 때로는 백색 썩음병, 대체 병 또는 가루병의 영향을받을 수 있습니다.
흰 썩음병 또는 경화 경화증은 식물 줄기에 곰팡이가 생겨서 아프기 시작하여 결국 검은 색 성장으로 안쪽에서 덮이게됩니다. 감염은 토양을 통해 발생합니다. 높은 습도에서 질병 온도 강하의 발달에 기여합니다. 아픈 식물은 현장에서 즉시 제거하고 타서해야합니다.
알터나리아는 널리 퍼진 질병으로 식물의 모든 육상 부분에 영향을 미칩니다. 잎에 노란 경계가있는 어두운 갈색 또는 밝은 색 반점으로 진단 할 수 있습니다. 질병의 발달과 함께, 반점은 잎 접시의 정맥 사이에 자라며 잎자루는 잎으로 말린다. 질병을 퇴치하는 가장 효과적인 방법은 식물을 18ºC 이상의 온도에서 살균제로 처리하는 것입니다. 때로는 한 번의 세션으로 충분하지만 10-12 일 간격으로 두 번의 스프레이를 수행하는 것이 좋습니다.
가루 곰팡이는 성장시기의 후반부에 예루살렘 아티 초크에 나타나며, 잎의 윗면에 느슨한 흰 꽃이 나타납니다. 시간이 지남에 따라 꽃은 분홍빛을 띠거나 갈색으로 변하고, 영향을받는 잎은 부서지기 쉽고 부서지기 쉽습니다. 과도한 질소뿐만 아니라 습도 및 공기 온도의 급격한 변동으로 질병이 더운 날씨에 이르게합니다. 좋은 결과는 토파즈, 베일 튼, 쿼드리, 스코어, 틸트, 그러나 탑스 인 (Topsin)과 같은 약제로 잎사귀에 topinambur를 처리하는 것입니다.
예루살렘 아티 초크의 해충.
Topinambur는 곰의 토양에 살고있는 민달팽이와 일부 곤충의 애벌레에 의해 손상되었습니다. 식물을 민달팽이에서 보호하기 위해 특수 안티 슬러그 과립을 현장에 배치합니다. 예를 들어, 5 월 딱정벌레 나 메다와 같은 해충이 그루터기에있는 것을 알고 있다면, 땅을 파는 예루살렘 아티 초크를 심기 전에 Diazonon이나 Foxim이 묻혀 있습니다.
예루살렘 아티 초크의 청소 및 보관
예루살렘 아티 초크의 관조사는 최소 120 일 동안 익 ㄴ 다. 너무 일찍 파낸 괴경 (tubers)이 요구되는 품질로 성숙하지 않기 때문에 미리 세척하는 것은 의미가 없습니다. 예루살렘 아티 초크는 땅이 얼어 붙기 전에, 또는 가을에, 땅이 얼기 시작하는 순간 봄에 파헤 치게됩니다. 예루살렘 아티 쵸크의 관목은 겨울에 땅에 마른 땅이나 눈을 던지면 서리에서 서리가 -40도까지 내려갑니다. 가을에는 겨울철에 먹을 수있는 것과 같이 많은 tubers를 파내는 것이 가장 좋습니다. 봄에는 나머지를 파내는 것이 좋습니다 - 각기의 기간 동안 그들은 매우 유용 할 것입니다. 주된 것은 열이 내리기 전에 그것들을 제거하는 것을 잊지 않는 것입니다. 그렇지 않으면 괴경이 성장할 것이고, 예루살렘 아티 초크는 건강에 좋고 맛있는 채소에서 잡초로 바뀔 것입니다.
예루살렘 아티 초크의 저장은 뿌리 작물의 저장으로 - 모래 상자에 발생합니다. 지하실에 예루살렘 아티 초크를 보관하기 전에 파편 tubers 먼저 씻어 잘 건조됩니다. 지하실이 없다면, 상자를 로지아 또는 따듯한 발코니에 놓으십시오. 소량의 괴경을 냉장고의 야채 서랍에 보관할 수 있습니다.
Topinambur 품종
오늘 브리더 스의 주요 임무는 뿌리 조직이 결절이 형성되어 폭과 깊이가 커지기 때문에 예루살렘 아티 초크의 품종을 토양에 가장 컴팩트 한 배치로 가져 오는 것입니다. 그리고이 문제에서 과학자들은 의심의 여지가없는 성공을 거두었습니다. 번식 작업의 또 다른 우선 과제는 사료용 식물 품종의 줄기 두께를 늘리는 것입니다. 글쎄, 세 번째 중요한 과제는 예루살렘 아티 초크의 존속 품종을 번식시키는 것입니다.
예루살렘 아티 초크 (zerusalem artichoke)의 기존 품종은 사료와 결절로 구분됩니다. 사료의 종류에 따라 푸른 덩어리가 생기지 만 괴경은 조금 형성됩니다. 이러한 품종이며 산업적 규모로 재배되었습니다. 차례로, 결절과 사료 품종은 모두 성숙되어 초기 및 늦은 숙성으로 구분됩니다. 우리는 당신에게 예루살렘 아티 초크의 일부 품종에 대한 지식을 제공합니다. 그 중 하나를 선택할 수 있습니다.
- - 관심 - 결실, 집중적 인 성장, 습기, 내열성 및 겨울 - 딱딱한 늦게 숙성 다양성 강한 직립 줄기의 중간 분기, 큰, 거친 짙은 녹색 잎과 깊은 눈을 가진 부드러운 흰 tubers 요구합니다. 따뜻한 지역에서의 산업 재배에 권장됩니다.
- - Leningradsky는 짙은 녹색 줄기, 타원형 녹색 잎 및 중간 크기의 흰색 길쭉한 tubers와 지상에 봄까지 아름답게 저장되어 늦게 숙성, 높은 항복 다양한 부시와 같은 형태입니다. 이 품종은 북서 지역의 재배에 적합합니다.
- - Volzhsky 2 - 가뭄에 강하고 겨울철에 키가 큰 식물로 컴팩트 한 뿌리 계통, 둥그스름한 줄기, 약간 녹색의 잎과 밝은 보라색 조각이있는 흰 배 모양의 괴경이있다.
- - 초기 성숙 - 작고 뿌리 시스템, 심장 모양의 잎, 가장자리에 큰 이빨, 잘 분기 줄기 및 부드럽고 둥근 흰 tubers과 내한성 서리 방지 초기 익은 다양성.
- - 파스 코스 (Pasko) - 약하게 갈라진 줄기, 큰 잎과 흰 둥근 괴경이 최대 80g 인 고지도의 결절성의 늦은 익은 덤불 같은 높이의 다양한 품종.
- - 맑은 - 모든 지형에서 자라기에 적합한 늦게 성숙하는 고수익의 거대한 종. 이 품종의 식물은 적당히 푹신하고 강하게 갈라진 줄기, 큰 잎과 최대 60g의 중간 크기의 길쭉한 타원형 흰색 괴경이다.
- - 나홋카 (Nakhodka) - 약 분기 된 줄기, 크고 비대칭으로 배열 된 잎, 소형 뿌리 계통 및 괴경의 눈 주위에 분홍색 정맥이있는 배 모양의 흰색을 가진 생산 후기 품종입니다. 남부 지역의 재배를 위해 설계되었습니다.
설명 된 것 외에도 화이트, 패 타트, 스핀들, 바딤, 레드, 옴 스크 화이트와 노스 코카서스와 같은 다음과 같은 종류의 예루살렘 아티 초크가 인기가 있습니다.
Topinambur 속성 - 피해 및 이점
예루살렘 아티 초크의 약용 특성.
예루살렘 아티 초크의 성분을 연구 할 때, 과학자들은 미네랄과 비타민의 다양성에 놀랐습니다. 예를 들어, 괴경에서 철분의 양에 따라, 식물은 당근, 순무 및 사탕무와 같은 유용한 식물을 상당히 초과하며, 예루살렘 아티 초크 1 kg의 카로틴은 60-70 mg을 함유합니다. 예루살렘 아티 초크의 구성물에는 무엇이 포함되어 있습니까? 칼륨, 칼슘, 크롬, 불소, 마그네슘, 망간, 규소, 나트륨, 비타민 B1, B2, B6, B7, C, PP뿐만 아니라, 셀룰로오스, 펙틴, 지방, 단백질, 유기산, 천연 인슐린 유사체 이눌린 및 아미노산, 아르기닌 발린, 라이신 및 라이신.
예루살렘 아티 초크는 요로 결석, 통풍, 염분 침착, 비만 및 빈혈증을 치료합니다. 그것의 달임은 설탕을 낮추고 췌장을 정상화시킵니다. 섬유와 이눌린 때문에 중금속, 방사성 핵종, 독소 및 과도한 콜레스테롤이 체내에서 제거되기 때문에 예루살렘 아티 초크 괴경의 소비는 생태 환경이 열악한 대도시 주민에게 간단히 필요합니다.
예루살렘 양식 양은 다음과 같이 먹는 것이 좋습니다.
- - 당뇨병 예방;
- - 위장관 질환;
- - 낮은 혈압;
- - 몸에서 독소를 제거하기 위하여;
- - 혈중 헤모글로빈 수치를 증가시킨다.
- - 바이러스 감염으로부터 보호합니다.
탄수화물 topinambur의 함량은 사탕 수수와 사탕무를 초과합니다. 예루살렘 아티 초크 괴경은 수확 후 즉시 유용합니다. 왜냐하면 보관 중에 가수 분해의 결과로 일부 이눌린이 과당으로 전환되기 때문입니다. 그러나 설탕으로 과당을 대체하는 당뇨병 환자에게는 특히 해로운 것이 없습니다.
예루살렘 아티 초크는 메스꺼움을 완화하고, 구토를 멈추고, 증가 된 신맛을 중화시키고, 입안의 쓴 맛을 제거 할 수 있습니다. 그것은 임신 중에 유익한 물질로 엄마와 태아의 몸을 풍부하게하기 위해 사용됩니다. 질병 치료와 병행하여 예루살렘 아티 초크 괴경을 섭취하면 면역력을 높이고 몸에서 독소를 제거하는 등 급속 회복이 가능합니다.
아티 초크 마시는 주스, 위액의 산도 감소로 인해 고혈압에 두통을 제거, 상처와 궤양의 치유를 촉진, 관절염 때, 위 및 십이지장의 질환을 완화. 식전 15 분 전에 하루에 3 번 50g을 마 십니다.
예루살렘 아티 초크 또한 화장품 분야에서 수요가 있습니다. 염증이나 피부 자극을 완화하고 주름을 부드럽게하며 모공을 깨끗하게하는 데 사용할 수 있습니다. 피부의 헐렁함을 제거하기 위해 밤에는 아티 초크 주스로 얼굴과 목을 닦아야합니다. 지성 피부는 반 티스푼 꿀을 첨가하여 강판 예루살렘 아티 초크 마스크로 치료합니다. 마스크의 성분에 올리브 오일 반 스푼을 넣으면 건조한 피부에 담가 갈 수 있습니다. 마스크는 따뜻한 녹차로 20 분 후에 씻어 내고, 10 분 후에 얼음 조각으로 피부를 문지릅니다. 코스메틱 코스 - 20 절차.
예루살렘 아티 초크 - 금기.
이 제품에 개인적으로 불내증이 없으면 예루살렘 아티 초크에 금기 사항이 없습니다. 원시 예루살렘 아티 초크의 사용은 자만심을 일으킬 수 있지만 잠시 후 창자가 사용되어 더 이상 불편 함을 느끼지 않게됩니다. 습관이 생기지 않으면 예루살렘 아티 초크를 조림이나 삶은 형태로 먹을 수 있습니다. 물론 과식 할 때 불편 함을 유발할 수있는 제품은 한번에 모든 종자를 먹지 마십시오.
http://www.verdeprofilo.ru/ru/stati/ogorod/2637-topinambur-posadka-i-vyrashchivanie-ukhod.html예루살렘 아티 초크 - 건강하고 쾌적한
관상용 정원을 주제로 예루살렘 아티 초크, 즉 "흙 배"를 소개하고자합니다. 그는 아름다운 꽃과 식용 괴경을 가지고 있습니다. 여기서 식물과 사진에 관한 모든 정보를 꽃뿐만 아니라 괴경을 찾을 수 있습니다.
내용 :
예루살렘 아티 초크 또는 결절성 해바라기 (Helianthus tuberosus)는 지하 야채, 감자의 오랜 경쟁자입니다. Astrovye 가족의 대표는 다양성으로 유명합니다. 이것은 접시이며, 비타민과 관상용 식물, 그리고 천연 의사의 근원입니다.
이 topinambur는 무엇입니까? ↑
잔디 다년생은 높이 2 미터까지 자랍니다. 작은 털로 줄무늬가있는 수많은 직선 줄기가 매우 빨리 늘어납니다.
화서는 지름 2 ~ 10cm의 바구니이며, 가운데에는 관목의 꽃 "회선"이 있으며 가장자리에는 황금색의 가짜 혀가 있습니다. 꽃이 털이 많은 Rudbeckia 또는 어린 해바라기 꽃과 비슷합니다.
강력한 루트 시스템이 분기되었습니다. 지하 싹에 지구의 표면에서 3-15 cm의 깊이에 크기가 다른 괴경이 형성됩니다. 형태로 보면, 그들은 배나무처럼 보입니다. 흰색, 노란색, 보라색, 분홍색 - 빨강 감자는 3g ~ 150g 일 수 있습니다.
↑ 예루살렘 아티 초크 괴경의 유익한 성질
- 흙 배의 영양가는 다른 "사료 작물"보다 3-8 배 더 큽니다.
- tubers에 함유 된 이눌린은 항산화 (항암) 특성을 부여합니다.
- 그리고 얼마나 많은 비타민과 유용한 지방산이 들어 있습니까!
- 그것의 화학 성분 때문에, 예루살렘 아티 초크는식이 제품 목록에서 가장 중요한 라인 중 하나를 차지합니다. 당뇨병 및 심혈 관계 질환에 엄격히 요구됩니다.
- tubers에서식이 요법을 준비 "커피", 그들은 맛에 매우 즐거운 말.
- 늦은 가을까지 식물이 피며 늦은 꿀 수집을 돕습니다.
- 예루살렘 아티 초크의 줄기와 잎은 토끼와 영양을위한 훌륭한 음식입니다.
- tubers의 특수 화학 "장치"는 그 안에 질산염의 축적을 방지 할뿐만 아니라 안전한 화합물로 변환합니다. 따라서 도시 환경에서도 자란 예루살렘 아티 초크는 먹을 수 있습니다.
성장하는 팁 ↑
러시아의 조건에서 오직 tubers를 낳는다. 거의 아무런주의가 필요 없습니다.
관목은 5 월에 심어 져서 15cm의 깊이에 있으며, 표면에는 3 ~ 4 도의 온도에서 발아하는 "눈"이 있습니다. 2 ~ 3 주 후에, 성장의 첫 번째 녹색 heralds가 나타납니다.
여름에는 어른들의 식물이 지원과 흙탕물에 묶여 있습니다. 가난한 토양이있는 지역에서는 매 2-3 주마다 슬러리가 공급됩니다. 8 월과 10 월에 개화가 시작됩니다. 동시에, 결절은 땅 밑에서 시작됩니다.
첫해에, 괴경은 보통 작고 그렇게 많지 않습니다. 따라서 식물을 파내는 일을 삼가고 힘을주십시오. 3 년 내에 한 덤불에서 예루살렘 아티 초크를 4-5kg 이상받을 것입니다. 그러는 동안, 당신의 아름다운 경관으로 당신의 정원을 장식하게하십시오.
예루살렘 아티 초크는 수분을 좋아합니다. 그러나 가뭄은 침착하게 견뎌냅니다. 모든 토양 구성과 태양을 충분히 볼 수 있습니다.
그리고 일반적으로 가장 강건하고 소박한 식물 중 하나입니다.
식용 ↑ 미용액
예루살렘 아티 초크는 사랑과 꽃집을 가질 자격이있었습니다. 그것의 다량 plantings는 장려 한 울타리를 형성한다. 부지 주변에 심어 져서 바람과 설치류로부터의 확실한 방패가됩니다. 또한 사이트에서 잡초와 잡초를 쉽게 대체 할 수 있습니다.
동시에 높은 줄기에서 화서의 노란색 뚜껑이 배경에서 잘 보입니다.
노란색 꽃은 "나라"스타일이나 같은 색으로 장식 된 정원으로 디자인 된 꽃밭의 밝은 배경이 될 수 있습니다.
그러나 여기에서는 모든 것이 짧아 보입니다. 나는 당신이 식물을 즐기기를 희망하고, 정원에는 예루살렘 아티 초크를위한 한적한 장소가 있습니다. 또한, 이것은 "즐겁고 유용한"을 결합 할 수있는 좋은 기회입니다. 또는 예루살렘 아티 초크의 특성을 요리에 사용하는 방법을 알고있을 수도 있습니다. 사진과 함께 요리법을 보내십시오.
http://vasha-klumba.ru/mnogoletnie-cvety/topinambur-foto.html예루살렘 아티 초크 또는 흙 배
그러한 음식 실험에 회의적이며 의도 된 목적을 위해 예루살렘 아티 초크 괴경을 사용하고 싶지 않은 경우이 식물을 관상 식물로 심습니다. 노란색 꽃이 틀림없이 그 줄거리를 장식합니다.
예루살렘 아티 초크 모양, 잎의 사진, 줄기, 꽃과 과일의 식물
예루살렘 아티 초크는 애 스터 (Aster) 가족의 다년생 초본 식물입니다. 그 고향은 북미이며, 현재, 5 대호의 남쪽에있는 예루살렘 아티 초크의 야생 품종은 광대 한 지역을 차지하고 있습니다. 문화에서 그는 수천년 동안 알려져 있습니다.
이 식물의 또 다른 이름은 "흙 배", "Iroquois 감자", "장 간 음식"입니다. 이것은 tuberiferous 해바라기, 예루살렘 아티 초크의 tubers의 설명은 참으로 배 모양입니다.
예루살렘 아티 초크 - 고도의 플라스틱 공장으로, 야생 상태에서 문화로 그리고 그 반대로 신속하게 이동합니다. 무의미하며 모든 종류의 토양에서 자라며 남부뿐만 아니라 북부 지역에서도 높은 수확량의 녹색 및 괴경을 제공합니다. 북쪽 위도 약 50 °의 리스크 경작 지역에서는 사일리지 방향을 획득합니다. 식물의 관모는 해발 1,800m의 고도에서 형성 될 수 있습니다. 현재,이 야채를 어디에서 자르더라도 지구상에는 거의 모든 국가가 존재하지 않습니다. 생산성이 높으면 전통 문화 간의 경쟁력이 뛰어납니다.
사진에서 볼 수 있듯이, 배나무 배는 여러 가지 종류에 따라 바람, 가지, 잎이 많은 강렬한 사춘기 줄기에 잘 견딥니다.
기저부의 두께는 최대 3cm, 높이는 최대 4m이며, 톱니 색 줄기의 색은 초록색에서 빨간색입니다. 광대 한 줄기는 최대 5m까지 자랄 수 있습니다. 위의 줄기는 가지와 줄기를 형성하며 노란색 꽃차례로 끝납니다.
topinambur의 잎은 톱니 모양이고 끝이 뾰족하고 끝이 뾰족하며 거칠며 길다란 꽃이 많고 크며 최대 3.0m2이다. dm 한 플랜트에서는 최대 1000 개까지 가능합니다. 바이오 매스의 양의 일일 증가는 78g에 달하고 식물 발달 단계, 줄기의 두께 및 자연 조건에 달려 있습니다.
사진을보십시오 - topinambur에는 아주 잘 발달 된 루트 시스템이 있습니다 :
그것의 주요 덩어리는 토양의 표층에 위치하고 있으며 감자보다 체적이 5 배 더 큽니다. 주요 뿌리는 깊이 3 미터까지 침투하여 식물에게 습기를 제공합니다. 단기간의 가뭄 기간 동안 흡입력은 24 기압에 이릅니다. 줄기의 지하 부분에는 줄기가 형성되며, 끝에는 줄기가 형성된다.
예루살렘 아티 초크 괴경은 배 모양이며, 스핀들 모양이고, 타원형이며 타원형이며, 몸무게는 10-15 g에서 100-150 g입니다. 껍질은 얇고 실제 코르크가 없기 때문에 기계적 손상, 빠른 건조 및 썩는 과정으로부터 보호받지 못합니다. 예루살렘 아티 초크의 색칠 한 껍질 열매는 다양성에 달려 있으며 흰색, 노란색, 분홍색, 빨갛고 자주색 일 수 있습니다. 현대 품종의 고품질 작물은 매끄럽고, 짧은 배 모양이고 타원형이며, 눈 (새싹)이 결절에 잠기므로 (수확 및 심기를 기계화 할 수 있음), 육즙이 있고 파삭 파삭하고 딱딱하지 않으며 향긋한 냄새와 즐거운 달콤한 맛이납니다. 적어도 20 %의 이눌린 함유.
이 사진들은 예루살렘 아티 초크가 야생과 문화에서 어떻게 보이는지 보여줍니다 :
예루살렘 아티 초크 야채의 모든 재배 방법은 감자와 동일합니다. 18-20cm의 높이에서 스파이가되어야합니다. 첫해에는 9 월에서 10 월 사이에 모든 녹색 덩어리를 15cm 높이로 자르는 것이 필요합니다. 토양에 잔류하는 괴경은 토양의 동결에도 불구하고 계속 성장하고 영양분을 축적합니다. 괴경을 파헤 치면 당근뿐만 아니라 모래에 저장할 수 있습니다.
topinambur의 식물 기간은 다양성에 달려 있습니다 : 조기 숙성 - 최대 140 일, 늦은 숙성 - 최대 200 일. 가을에는 식물이 피다. 긴 여름의 조건에서만 그것은 씨를 형성합니다. 꽃차례 - 직경 4cm까지의 바구니에 해바라기 바구니를 닮은 노란색 가짜 꽃이 피어 있습니다. 식물 중에는 최신 벌꿀 식물로, 9 월 중순까지 꿀벌이 수확하는 꿀의 기간이 늘어납니다. 예루살렘 아티 초크 (Jerusalem artichoke)의 꽃에서 꿀과 꽃가루가 풍부하게 자궁의 번성력을 자극하고 성장하는 새끼를 키운다. 1 헥타르의 예루살렘 아티 초크로 최대 40kg의 꿀을 얻을 수 있습니다.
재배 식물의 Topinambur는 기후 조건, 질병, 해충 및 잡초에 가장 잘 견딥니다. 그것은 어떤 토양에서도 자라지 만, 산성, 늪지 및 그 질감면에서 무거운 것은 수확량을 감소시킵니다. 배 지상 - 서리, 열, 건조한, 습기 저항하는 야채. 그것의 일찌기 싹은 -5 ° C에 야간 콜드 스냅을 용인하고, 토양 안에, 가혹한 시베리아 겨울이다. 그들은 생존과 생물학적 활동을 유지하면서 동결하지만 봄에는 해동합니다. 이 놀라운 특성은 막의 파열 및 그 후의 죽음으로 이어질 수있는 세포의 결정화 및 팽창을 방지하는 많은 수의 간단한 당을 형성하기위한 냉각에 대한 결절의 능력에 의해 설명됩니다. 야채는 건조한 공기와 사막의 열을 견딘다. 단기 홍수에 강하고 습지의 식물 제습기로 사용될 수 있습니다. 적극적으로 잡초에 저항하고 (농약 배설에서 그들을 옮긴다), 감염 (scorsenia를 제외하고), 해충. 예루살렘 아티 초크 (Jerusalem artichoke)의 그러한 성질 때문에 농약은 농약의 사용을 요구하지 않습니다.
이미 언급했듯이, 예루살렘 아티 초크는 "영원한 감자"라고도 불립니다. 이것은 성장하는 조건에 대한 소박함, 바이오 매스의 급속한 성장, 거대한 동화 능력, 나뭇잎과 괴경에있는 생물학적 활성 물질의 독특한 세트로 매우 유용하고 아프며 건강한 사람들입니다. Academician N.I. 바빌 로프 (Vavilov)는 예루살렘 아티 초크를 감자의 잠재적 대체물로 간주했다. 그러나 러시아 연방에서 감자가 널리 보급되면 예루살렘 아티 초크주의가 박탈 당했다. 이제 그는 이국적인 식물로 여겨지며, 가장 아름다운 꽃으로 자란다.
예루살렘 아티 초크의 사진에서 볼 수 있듯이, 가을에는 해바라기 꽃과 비슷한 노란 바구니가 아름답게 피어납니다 :
한 줄기에있는 예루살렘 아티 초크의 꽃들만이 많지만, 바구니 자체는 해바라기 꽃보다 작습니다. 꽃이 만발한 것은 8 월 말에서 10 월 중순까지 풍부하고 길다.
topinambur를 파낼 때와 tubers를 저장하는 방법
이 작물 재배에 종사하고 있다면, 언제 예루살렘 아티 초크를 파낼 지 그리고 어떻게 보관해야 하는지를 알아야합니다. 수확 tubers 늦은 가을이나 이른 봄 않습니다. 관목은 토양에서 잘 동면하지만 실제로는 저장고에 파낸 형태로 저장되지 않습니다. 이것은 예루살렘 아티 초크의 큰 단점입니다. 또한, 그 괴경은 고르지 않으며 성장과 함께 사용하기가 불편합니다. 이듬해 새 식물은 수확하는 동안 토양에 남아있는 작은 결절로 자랍니다.
신선하고 탄력 있고 비교적 무거운 tubers를 선택하십시오. 퇴색되고 수축되고 가벼운 물질은 구입해서는 안되며 이미 수분과 유익한 물질을 대부분 잃어 버렸습니다.
감자와 달리 예루살렘 아티 초크는 저장 중에 습도가 높아야합니다. 예루살렘 아티 초크는 다른 야채로 저장해야하지만 일주일 이상은 필요하지 않습니다. 축축한 천과 플라스틱으로 포장 된 냉장고의 채소 부분에서 이것을하는 것이 더 좋습니다.
사용 직전에 예루살렘 아티 초크를 물이 채워진 싱크대에서 씻어 내고 브러시로 각 결절을 문질러서 흙을 닦아냅니다. 피부를 껍질을 벗기지 말고 잔여 뿌리를 제거하고 결절의 위쪽과 아래쪽 끝과 손상된 부분을 잘라내십시오.
식물 복제 톱니
예루살렘 아티 초크의 재현은 괴경과 씨앗으로합니다. 관목은 늦은 가을이나 초봄에 심어진다. 그들은 서로 35cm 떨어져서 7cm에서 7cm까지의 줄기에 심어 져 있으며, 줄기는 70cm에 이릅니다. 심기 위해서는 토양에서 과열되어 봄에 파내는 tubers를 사용하는 것이 좋습니다.
식물 종자의 육성은 번식 작업 중에 종종 수행됩니다. 유리한 조건 하에서, 예루살렘 아티 초크의 녹색 덩어리의 생산량은 40 t / ha에 달하고, tubers는 50 t / ha에 이릅니다. 수확 2 주 전에 덩이 줄기를 늘리기 위해 깍는 줄기가 난다. 정상 상태에서 예루살렘 아티 초크의 관엽 식물은 저장하기가 어렵 기 때문에 0 °에서 + 2 ° C의 온도에서 컨테이너 형 저장고 또는 비닐 봉지에 저장되지만 이러한 조건에서는 생물학적 활성 물질을 보존 할 수 없습니다 (봄 손실은 최대 50 %까지 증가 할 수 있음). 장기간 보관하면 물에 녹지 않는 형태의 이눌린이 육체의 탄력성과 크런치를 결정하고 수용성으로 변하게되어 괴경이 부드럽고 연약 해집니다.
예루살렘 아티 초크를 재배하고 재배하는 방법
관목은 모양과 크기가 매우 다양하며 토양에서 잘 자라며 봄에 새싹이 생기고 콩나물은 10-15 일 안에 나옵니다.
정원에서 예루살렘 아티 초크를 키우는 방법? 몇 년 동안 한 곳에서 연례 착륙하지 않고도이 작업을 수행하는 것은 매우 쉽습니다. 또한, 예루살렘 아티 초크 괴경은 서리 온도가 20도 또는 심지어 30도까지 견딜 수있는 겨울을 쉽게 보낼 수 있습니다. 눈이 녹을 때,이 tubers는 위로 파고 그리고 음식을 위해 사용된다. 이로 인해 신체는 봄에 필요한 비타민 지원을 얻습니다.
흙 배를 키우고 싶습니까? 식물을 정원 뒤뜰이나 대형 컨테이너에 심습니다. 그 후에, 당신은 정체되는 물없이 일정한 수분 공급만으로 그를 제공해야합니다.
봄에 예루살렘 아티 초크를 뿌리는 것은 지상에서 방목 된 전체 또는 절단 된 괴경의 도움을받는 것이 가장 좋습니다. 결절의 각 세그먼트를 재생산하려면 2-3 마리의 새싹이 있어야합니다. 관모는 서로 30cm의 거리에 10-15cm의 깊이로 심습니다.
예루살렘 아티 쵸크를 재배 할 때, 식물들이 잘 자라게 만들었습니까? Topinambur를 심는 데는 토양에서 과열 된 50-70g의 괴경 (건강하고 손상되지 않은)을 감자와 같이 가을과 같이 6-10cm 깊이에 심고, 괴경 사이의 거리는 35-50cm, 열 사이에는 60-50cm 너의 위치에 흙이 무겁고 젖은 경우에, 그 때 tubers가 썩을 수있는 그런 지역에있는 가을에서 것과 같이 봄에서 설치하는 것이 낫다.
Topinambur 재배 : 심기 및 관리
예루살렘 아티 초크는 알칼리성 반응이 약한 느슨한 토양을 선호합니다. 그러나 원칙적으로 그것은 자랄 것이고 어느 토양에서도 열매를 맺을 것입니다.
겨울과 봄의 곡식 작물, 연례 목초, 콩과 식물, 경작 된 작물이 지구 배의 선구자가 될 수 있습니다. 그러나, topinambur는 해바라기 후에 놓여서는 안되며, 이들 문화에는 공통적 인 질병 인 공막이있다.
예루살렘 아티 초크를 재배하기 전에 가을에 토양을 준비해야합니다. 그들은 25-30cm의 깊이까지 땅을 파다. 예루살렘 아티 초크는 비료에 매우 잘 반응한다. 수정 된 작물의 작물은 1.5-2 배 증가합니다. 따라서 가을부터 파기 전 매년 예루살렘 아티 초크의 재배를 위해 비료 10m2 당 50kg 또는 부식질 30kg, 인산염 400g 및 칼륨 비료 300g / 10m2가 추가됩니다. 250g / 10m2 비율의 질소 비료는 봄철 파기 또는 재배 중 적용됩니다.
10m2의 가을에, 석회 24 컵, 부식질 3 버킷, 모래 8 버킷,과 인산염 4 컵, 황산 칼륨 400g을 10m2의 플롯에 추가합니다. 이른 봄에, 무거운 토양은 다시 한번 깊이 20-22 cm까지 파고 가벼운 토양은 괭이로 재배되거나 느슨하게됩니다. 유기 비료가 가을에 도입되지 않으면 질소 비료와 함께 분뇨 또는 퇴비 80kg / 10m의 비율로 토양에 묻히게됩니다.
유충의 성숙을 위해, 예루살렘 아티 초크는 적어도 125 일 동안은 서리가 없어야합니다. 봄에는 토양이 따뜻해 지 자마자 예루살렘 아티 초크를 흡입해야하고, 30-40cm의 높이에 도달하면 쌓아 올려야합니다. 더 많은주의를 기울이면, 잡초를 제거하고, 건조한 해에 물을 뿌리는 것, 즉 감자와 동일하게한다.
여름 한여름에 식물은 1.5-2m로 짧아 져야한다. (꽃 머리가 나타나면 식물이 꽃과 씨앗 형성에 힘을 쓰지 않도록 잘 잘라야한다.) 예루살렘 아티 초크에 약한 유기질 비료 (해초, 사이다 제의 주입 물)를 먹여야한다. 등등).
능선에서 예루살렘 아티 초크를 자랄 수 있습니다. 식물은 느슨한 흙으로 된 두꺼운 층이 필요합니다. 이 때문에 수확량은 평평한 표면에서 성장하는 것보다 두 배 이상됩니다.
침대를 심기 전에 치킨 배설물을 비옥하게 할 필요가 있으며 어린 새싹이 30cm에 이르면 각 덤불을 집어 넣어야합니다.
봄에 심은 예루살렘 아티 초크는 높은 수확량을 제공한다는 점에 유의해야합니다. 여기에 대한 조건은 감자와 동일합니다. 가장 좋은 수확량은 무게가 80-100 g 인 괴경에 의해 주어지며, 봄에는 더 큰 것을자를 수 있으며, 가을에 심은 경우에는하지 않는 것이 좋습니다.
그들은 완전히 성숙 된 늦은 가을에 관목을 파냅니다. 그것의 일부는 땅에 남아 있으며, 겨울이 따뜻하거나 차가운지에 관계없이 그곳에서 완벽하게 보존됩니다. 그러면 봄에는 겨울철에 눈에 띄지 않는 특성을 잃지 않은 최초의, 특히 맛있는 결절이 생길 것이며, 또한 땅에서 채취 한 신선한 재배 재료가됩니다.
Dug up tubers는 보존하기가 쉽지는 않지만 매우 부드럽습니다. 당근이나 파슬리 뿌리와 같은 조건을 만들 수 있습니다. 말릴 수 있지만 덜 맛이 간다. 집 근처의 줄거리 - 아무런 문제가 없다면. 겨울은 눈이 내리지 않는 경우가 많으며 주기적으로 주식을 보충 할 수 있습니다.
정원 해충에서 topinambur를 보호하십시오. 그에게 위험한 것은 달팽이와 민달팽이입니다. 그들이 맛있는 괴경을 먹는다면 그들은 내부에서 맛있는 괴경을 먹을 수 있습니다.
예루살렘 아티 초크가 당신의 정원에 퍼지지 않았는지 확인하십시오. 사실상 지상에 남아있는 결절 조각은 미래의 계절에 발아하여 번식 할 것임을 기억하십시오.
배나무는 수년간 같은 장소에서 자랄 수 있으므로 작물의 중심에 야채를 심는 것은 가치가 없습니다. 그것도 매우 장식적이기 때문에, 그것은 외곽의 어딘가, 집 가까이에 심는 것이 낫습니다.
Topinambur는 특별한주의를 요하지 않습니다. 줄기 사이에 새싹이 출현하기 전후에 칼륨이나 회분 함량이 높은 미네랄 비료 (1m 2 당 300g)가있는 식물을 풀어 먹입니다. 건조한 여름, 좋은 수확을 위해 예루살렘 아티 초크는 성인 수풀 당 10-15 리터의 비율로 급수됩니다.
예루살렘 아티 초크를 재배하고 돌보는 경우, 매년 광물성 비료가 사용되며 2 ~ 3 년마다 유기 비료가 적용됩니다.
한 곳에서 흙 배는 30-40 년 더 성장할 수 있지만 높은 수확량은 4-5 년을주고 그 다음에 괴경이 얕아집니다.
비디오 "예루살렘 아티 초크 재배"는이 식물을 심고 돌보는 방법을 보여줍니다 :
야채 girasol의 사용
예루살렘 아티 초크의 관목은 의약 목적으로 사용됩니다. 그들은 당뇨병 환자에게 매우 중요한 혈당을 현저히 낮출 수있는 다당류 - 이눌린을 30-40 %까지 (그리고 화학자의 최신 데이터에 따르면 80 %까지) 함유하고 있습니다. 또한 아미노산, 전분, 감자, 사탕무 및 당근보다 3 배 많은 비타민 B1, B2가 함유 된 단백질이 괴경에서 발견됩니다. 철분, 규소 및 아연 함량의 튜 버는 또한이 야채를 능가합니다.
Tubers는 우수한 영양 및 맛 특성을 가지고 있으며 제과 업계에서 알코올 및 과당 생산에 유용한 원료입니다. 줄기와 잎은 사료 값으로 감자 윗부분과 해바라기 줄기보다 훨씬 우수합니다.
봄에는 비단 채소를 실제로 먹지 않아도 1 년 중이시기에 필요로하는 비타민 채소 생산이 거의 없으면 참으로 귀중한 식물성 제품을 얻을 수 있습니다.
이 식물은 사람들에게 인기가있는 것이 아닙니다. 예루살렘 아티 초크를 가축 사료로 사용할 수 있습니다. 녹색 종은 기꺼이 애완 동물, 닭, 오리를 먹는다. 예루살렘 아티 초크가이 목적을 위해 재배된다면 여름철에 두 번 깎을 것입니다 : 7 월에 잎의 아래쪽 쌍보다 8-10cm 위에 그리고 9 월 말에서 10 월 초까지는 토양 표면에서 15-16cm 높이로 깎습니다.
이러한 모든 특성 외에도 예루살렘 아티 초크에는 하나 더 있습니다. 이것은 해바라기를 닮은 아름다운 관상용 식물로, 늦가을까지 꽃이 피고 눈을 즐깁니다.
시베리아 사냥 농장에서, 예루살렘 양식 양은 숲의 가장자리에 심어 져 있습니다. 성장하면서 야생 동물 (엘크, 사슴, 노루 사슴, 야생 멧돼지, 산토끼)에 대한 연중 내내 훌륭한 음식 기반 일뿐만 아니라 밀렵꾼에 대한 신뢰할 수있는 보호 역할을하는 통행 할 수없는 덤불을 만듭니다.
아마추어 원예사는 겨울철에 과일 나무와 관목을 설치류에서 보호하기위한 간단하고 믿을만한 방법으로 예루살렘 아티 초크를 사용합니다. 가을에는 사과 나무, 배, 자두, 건포도, 바다 buckthorn (반경 50-70cm) 주위에 텐트에 예루살렘 아티 초크의 울타리 막대기가 설치됩니다. 배고픈 계절에 쥐는 과일 식물의 뿌리와 줄기를 우회하여 더 맛있고 내구성이 강한 배 줄기를 먹습니다. 그들이 보호용 천막을 파괴 할 때 정원사는 다시 예루살렘 아티 초크의 달콤한 줄기로 정원 나무를 제공합니다. 봄철까지 눈이 녹을 때까지.
이 식물은 날개 또는 뒷마당에서 재배하기 위해 재배되는 경우가 많습니다.이 재배 문화는 매우 빠르고 강력하게 자랍니다.
Topinambur 사용의 역사
Topinambur는 북아메리카의 아열대 지역에서 야생에서 발견되며, 재배 된 식물은 미국 발견 이전에 인도인들에게 알려져있었습니다. 이 식물은 오랫동안이 문화의 재배에 종사하고있는 부족 "topinamba"중 하나의 이름에서 그 이름을 받았다.
예루살렘 아티 초크의 사용 역사는 17 세기 초 유럽에서 시작되어 (1612 년) 1774 년에 우크라이나에서 처음으로 재배되기 시작했으며 1930 년부터는 북 코카서스, 트랜스 카카 시아, 벨로루시, 중앙 아시아 및 극동에서 광범위하게 재배되기 시작했다.
유럽인들 중 영국인은 1586 년 버지니아에서 식민지를 세우려고 할 때 예루살렘 아티 초크를 처음 보았습니다. 1605 년에, Leskarbo 식물 원정대는 미국에서 유럽 (프랑스에)에 데려왔다. 동시에, Tupinamba 부족의 인도인은 브라질에서 가져 왔고 프랑스 인은 "Jerusalem artichoke"라는 단어로 자음을 부르기 시작했습니다. 식물의 수확량은 높았으며 곧 영국에서 나타났습니다. 예루살렘 아티 초크의 위대한 인기는 요리 벨기에와 네덜란드에서 우승했습니다. 이것은 좋은 맛에 기여했습니다. 예루살렘 아티 초크의 관객은 버터가 첨가 된 와인을 끓여 냈습니다. 이것은 그들에게 artichoke와 약간의 유사점을주었습니다. 그래서 벨기에에서 예루살렘 아티 초크는 "지하 아티 초크"라고 불리기 시작했습니다. 유럽에서, 중국에서부터 카자흐스탄에 이르기까지 식물성이 아닌 약용 식물의 두 가지 방식으로 17 세기에 흙 배 (배의 형태로 인해 그 이름이 붙은 식물)가 러시아에 왔습니다. 카자흐 인들은 그를 "중국 감자"라고 불렀다.
현재 예루살렘 아티 초크 식물은 아름다운 관상용 식물로서 더 북쪽 지역에서 재배되기 시작했다. 정원, 정원 및 교외 지역 및 레닌 그라드 지역에서 볼 수 있습니다.
http://kvetok.ru/rastenie/topinambur-ili-zemlyanaya-grusha