[vc_message color = "alert-success"] 배우기 : 닭고기를 어떻게, 어디에 보관해야 몸에 해를 끼치 지 않는 유용한 유용성을 유지할 수 있습니다. [/ vc_message]

닭고기의 해로운

• 주요 단점은 피부입니다. 그것은 지방 조직이 많습니다. 고기를 먹기 전에 피부를 제거하는 것이 더 낫습니다. 피부 손상을 제거하는 데 도움이됩니다. 예외는 날개에 피부, 부드럽고 비 기름기입니다.
• 닭고기의 중요한 이점은 직접 만든 닭고기에만 적용됩니다. 새는 가게에서 사고, 그 안에 해가 좋은 것보다 더있을 수 있습니다. 많은 회사들이 브로일러 닭에게 항생제와 호르몬을 공급합니다. 물론 항생제와 호르몬은 거의 사용되지 않습니다. 아나 볼릭 호르몬은 또한 새를 빠르게 자라거나 체중을 늘리기 위해 닭 사료에 첨가됩니다.
• 닭고기가 충분히 처리되지 않으면 장내에서 박테리아가 능동적으로 번식하고 결과적으로 전체 유기체가 중독 될 수 있습니다. 따라서 닭고기는 사용하기 전에 잘 익혀야합니다.
• 또한, 훈제 및 프라이드 치킨을 남용하지 마십시오. 이러한 요리는 유해한 콜레스테롤의 원인입니다. 가장 유용한 것은 삶은 치킨 필렛으로, 흔히 운동 선수의 식단에 포함되며, 모양과 건강을 유지하기를 원하는 사람에게만 포함됩니다.

[vc_message color = "alert-success"] 배우기 : 몸에 해를 끼치 지 않도록 올바른 닭고기를 선택하는 방법 [/ vc_message]

우리가 보았 듯이 닭의 이익과 해악은 매우 논란의 여지가있는 문제입니다. 적당하고 적당한 수준의 고기, 수제 닭고기 섭취로이 제품은 식단의 가치있는 구성 요소가 될 것입니다.

다음과 같이 보입니다.

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닭은 가금류의 가장 일반적인 유형입니다. 닭고기는 육류, 계란, 깃털, 보풀을 위해 사육됩니다. 고기 요리는 일상 생활에서 널리 사용됩니다. 그것은 생물의 생명을 위해 매우 귀중합니다.

닭고기에는 불소, 구리, 크롬, 콜 바트, 황, 인, 염소, 인산염 등 무기질뿐만 아니라 A, PP, B1, B2, B5, B6, B9, B12, 베타 카로틴, C 및 E와 같은 비타민이 들어 있습니다. 요오드, 나트륨, 마그네슘, 칼륨, 칼슘, 아연, 망간 및 철.

호기심! 삶은 닭고기에서는 칼로리가 생 닭고기보다 높습니다.

국내 닭의 이득과 해악

자연 국가의 닭고기에는 몸에 쉽게 흡수되는 많은 양의 아미노산이 들어 있습니다. 닭에는 지방이 거의 없기 때문에 콜레스테롤은 거의 없습니다. 그것은 면역에 유용합니다. 사용은 우리 몸을 환경의 부정적인 영향으로부터 보호합니다.

의사는 약화 된 신체의 힘을 회복시키는 데 도움을주기 때문에 닭고기 국물을 사용하는 것이 좋습니다. 닭고기 성분에 들어있는 비타민은 혈액 생성 과정을 개선하고 신체의 대사 과정을 정상화시킵니다. 야채와 허브와 닭고기를 먹을 때 위장관의 정상적인 활동. 머리카락, 손톱 및 피부의 아름다움을 복원하고 그룹 B의 비타민을 함유하고 있습니다.

우리의 뼈와 근육은 탁월한 건축 자재 인 다량의 단백질을 함유하고 있기 때문에 닭고기를 먹는 것이 가장 좋습니다. 또한이 단백질은 뇌 발달에 유익한 효과가 있습니다.

많은 양의 비타민 - 미네랄 성분이 신경계의 정상화에 영향을 미치므로 불면증, 우울증 및 기타 "신경질적인"상태로 고통받는 사람은 치킨을 먹는 것이 필요합니다. 또한 심장 마비, 뇌졸중 및 허혈을 예방하기 위해 닭고기를 사용해야합니다.

닭고기의 피부와 어두운 부위는 먹지 마십시오. 평생 동안 피부에 유해한 물질이 축적되어 신체에 악영향을 줄 수 있습니다. 요리하기 전에 그것을 제거하는 것이 좋습니다.

또한 닭고기를 먹지 말고 훈제하고 튀긴다. 닭고기가 초기에 제대로 가공되지 않았다면 가장 유망한 해로운 박테리아가 대장에서 번식하기 시작했고 부패한 과정이 시작되었습니다. 그러한 고기의 사용으로 인해 신체의 중독으로 인해 발생할 수 있습니다.

쇼핑 치킨의 이익과 해악

집에서 만든 닭고기를 살 수 없다면 많은 사람들이 상점에서 구입합니다. 그것은 냉장 또는 냉동 판매 될 수 있습니다. 인위적으로 자란 닭은 항생제, 호르몬 및 다른 성분에 성장한다는 것을 알고 있기 때문에 이러한 닭고기의 장점을 판단하는 것은 어렵습니다.

이 절차는 닭의 무게가 급속하게 증가하고 많은 질병을 예방하기 위해 수행되었습니다. 그러한 고기를 사용하면 신체 및 다른 질병에 호르몬 장애를 일으킬 수 있습니다. 품질은 또한 닭이 보관 된 상태, 먹이가 주어지는 방법 및 보았던 물의 양, 운송 방법 및 상점에 보관 된 방법에 따라 달라집니다.

요리 할 때

닭고기의 분리 된 부분은 요리 요리의 준비에 사용할 수 있습니다 :이 경우, 필렛, 허벅지와 정강이는 cutlets, 샐러드, 볶음, 필라프와 스튜 요리에 적합합니다. 등 부분과 껍질은 국물과 수프를 조리하는 훌륭한 옵션입니다.

팁! 가게 치킨은 사전에 피부를 제거하면서 조심스럽게 열처리를해야합니다.

사용 제한

1. 훈제 및 프라이드 치킨에는 많은 양의 유해한 콜레스테롤이 있습니다.
2. 닭고기 단백질에 알레르기가있는 사람에게는 사용하지 마십시오.

• 닭고기는 비닐 백, 유리 용기, 진공 패키지 및 용기에 보관할 수 있습니다.
• 24 시간은 7-10 ° C의 온도에서 닭고기를 저장할 수 있습니다.
• 4-7 ℃의 온도에서 48 시간;
• 0-4 ℃의 온도에서 72 시간;
• -2 내지 0 ℃의 온도에서 96 시간;
• 최대 3 개월 -8... -5 ° C에 보관할 수 있습니다.
• 최대 6 개월 -14... -8 ° C의 온도에서;
• 최대 9 개월 -18... -14 ° C의 온도에서;
• -24... -18 ° C의 온도에서 최대 1 년;

칼로리 238kcal

단백질 : 18.2g. (~ 72.8 kcal)

지방 : 18.4g. (~ 165.6 kcal)

탄수화물 : 0g. (~ 0 kcal)

에너지 비율 (b | W | y) : 30 % | 69 % | 0 %

더 건강한 찐 닭이나 삶은 닭은 무엇입니까?

요즘 러시아인들은 과체중을 없애고 젊음을 길게하며 오랫동안 건강하고 아름다운 상태로 유지하기 위해 가장 엄격한식이 요법에 자신을 붙이기 시작했습니다.

위험한 금식 일에 의지하지 않고 어떻게이 모든 것을 성취 할 수 있습니까? 이 방법은. 다만 끓인 제품을 포기하고, 쪄서 그들을 대체하십시오. 이 음식은 매우 유용하다는 것이 오랫동안 알려져 왔으며 모든 비타민과 미네랄을 보유하고 있습니다. 그러나 사람들은 여전히 ​​의견을 공유합니다. 어떤 사람들은 불쾌한 맛 때문에 스팀 제품을 먹을 수 없다고 생각하고 다른 사람들은 스팀 제품을 많이 먹을 수는 없다고 생각하지만 요리 할 시간이 없습니다.

이 방법이 우리에게식이 요법을 제공한다는 것은 비밀이 아닙니다. 그러나 그 안에는 얼마나 많은 이익이 있는가, 그것은 정말로 맛있는가요, 그 창조에 얼마나 많은 시간을 할애합니까?

이점에 대한 진실

실제로 숙주가 찌른 제품은 비타민, 특히 A와 C를 손상되지 않고 안전하게 보존하고 밝은 성분의 색은 변하지 않으며 크기가 작아 지거나 커지지 않습니다. 이 요리는 미적 외모, 즐거운 냄새를 지니고 있으며, 의심 할 여지없이 손님들의 건강을 돌봐 줄 것입니다. 그러나 이러한 결과를 얻으려면 스팀으로 제품을 올바르게 처리 할 수 ​​있어야합니다.

왜 우리는이 음식 규정 식이라고 부릅니까? 지방이 거의 없기 때문에 요리 과정에서 버터를 사용하지 않기 때문입니다.

스팀 케이크는 튀김이나 삶은 것보다 칼로리가 적습니다. 오일의 부재 덕분에 다시. 음, 그리고 그들을 먹고, 당신은 해로운 발암 물질로부터 자신을 보호한다는 사실. 튀김을 할 때, 그들은 반드시 생겨 났을 것이고, 결국 우리의 위장에있게 될 것입니다.

체중을 줄이려는 사람들, 우선 권장되는 스팀 식품. 그러한 제품을 즐기면서 배고픔에 시달리지 않을 것이며, 체육관에서 운동을하는 것은 그렇게 필요하지 않을 것입니다. 부부의 식사를하는 과정에서 신체가 눈에 띄게 커집니다.

맛에 관한 진실

맛있지 않습니까? 이것은 프라이팬에서 찜에 이르기까지 감히 많은 사람들이 알고 싶어하는 것입니다.

마지막 옵션이 음식에서 더 많은 주스를 제공한다는 것은 분명합니다. 또한 김이 나는 음식은 원래의 색으로 행복하게 해주 며 녹색 야채를 구운 후에는 어둡게, 토마토는 포화 된 붉은 색을 잃어 버리고 다른 제품에서도 비슷한 결과가 발생합니다. 그들은 또한 요리하기 전에 냄새 맡는 것처럼 냄새를 멈 춥니 다. 스팀 요리의 결과는 꽤 정반대의 결과를 낳습니다.

요리 속도에 관한 진실

증기 치료 모드가있는 증기선이나 전자 레인지를 사용하는 숙 녀들은 맛있는 건강 식품을 얻기 위해 상당한 시간을 할애 할 것입니다.

이 두 전기 장치는 팬과 냄비와는 달리 음식을 태울 수 없기 때문에 맛있습니다. 우리는 그것을 스토브에 넣어서 실수로 잊어 버릴 수 있습니다. 전자 렌지에 김을 넣으면 여러 제품이 동시에 배치된다는 사실에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 그들은 섞이지 않을 것이고, 당신은 당신의 시간을 절약 할 것입니다.

집에서 위의 이름을 가진 어플라이언스가없고 부부 용으로 요리하려면 다음 방법을 사용하십시오. 냄비에 물을 붓고 스트레이너 또는 음식물 쓰레기통으로 탱크를 덮으십시오. 그 위에 꽉 막힌 뚜껑이 있어야합니다. 불행히도,이 방법은 한 번에 작은 음식을 요리 할 수 ​​있습니다.

닭고기는 독특한 구성으로 인해 특별한 이점이 있습니다. 제품의 모든 긍정적 인 특성을 보존하기 위해 올바르게 준비하는 방법을 알아야합니다. 사용하기 전에 금기 사항과 닭고기에 대한 손상 가능성을 숙지해야합니다.

구성

닭은 가장 흔한 가금류입니다. 그것은 지구상의 거의 모든 국가에서 자랍니다. 어떤 종류의 고기도 닭고기와 같이 인체에 많은 중요한 물질을 함유하고 있습니다. 지방이 적고 많은 아미노산이 있으며, 탄수화물과 콜레스테롤이 거의 없습니다.

이 제품은 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 그들 중에는 :

• 비타민 A, B1, B2, B2, B3, B5, B6, B9, C, E;
• 칼륨;
• 황;
• 나트륨;
• 마그네슘;
• 철;
• 아연;
• 칼슘;
• 인;
• 염소

닭고기의 성분은 아미노산을 포함합니다 :

1. 트립토판. 세로토닌으로 전환하여 정신적 이완을 유발합니다. 사람이 혈중 트립토판의 양이 충분하지 않으면 우울증, 불면증, 불안증 및 두통이 자주 발생합니다.
2. 루신. 아미노산은 근육 성장의 활성화 제로 단백질 합성에 특별한 역할을합니다.
3. 라이신. 정신 및 신체 활동 증가, 손톱 및 모발 강화, 신체 면역계에 중요합니다.
4. 발린. 이 물질은 신체의 모든 단백질의 약 70 %입니다. 간과 담낭의 정상적인 기능을하는 조직의 성장과 회복에 필요한 것은 아미노산의 균형을 교정합니다.
5. 이소류신. 그것의 부족은 두통, 피로, 식욕의 상실, 신경질로 이어집니다.
6. Purin. 에너지 교환을 제공하고 세포에 산소를 채 웁니다. 혈액이 부족하면 관절 질환이 생길 수 있습니다.
7. 타우린. 아미노산은 안 질환, 회복 및 조직 재생의 치료를 위해 약물 구성에 사용됩니다.
8. 아르기닌. 그것은 남성의 생식 기능에 중요한 역할을하고, 다산을 개선하고, 정자의 질과 양을 향상시킵니다.

칼로리 닭고기

닭고기는식이로 간주됩니다. 제품의 칼로리 수는 시체의 한 부분이 어떻게 조리되는지에 달려 있습니다.

• 가장 낮은 칼로리 필렛이 고려되며, 여기에는 단지 113 kcal,
• 햄에서 180 kcal,
• 피부가없는 펄프에서 - 241 kcal.

몸에 유용한 속성

닭의 사용은 새가 어떻게 자라 났는지, 어떻게 조리되었는지에 달려 있습니다.

자가 제 닭은 다음과 같은 유익한 성질을 가지고 있습니다 :

• 신진 대사를 정상화한다.
• 생식 기관의 작업에 긍정적 인 영향을 미친다.
• 시력을 향상시킨다.
• 힘을 회복합니다.
• 혈액 순환을 개선한다.
• 치아와 손톱을 강화시킨다.
• 스트레스, 우울증 해소;
• 혈압을 정상적으로 유지합니다.

그것은 쉽게 소화되며 특히 권장됩니다 :

1. 추위에 자주 걸리는 사람들. 면역력이 약한 사람은 닭 국물을 먹어야합니다. 그것의 아미노산은 바이러스 성 및 카타르 성 질병과 싸웁니 다.
2. 아이들. 아기조차도 닭 찜과 미트볼을 먹을 수 있습니다. 육류는 아동의 성장과 발달에 기여합니다.
3. 당뇨병 환자. 치킨은 고도 불포화 지방산의 양을 늘리고 혈당을 조절합니다.
4. 노인. 이 제품을 사용하면 나이와 관련된 많은 질병이 발생할 위험이 줄어 듭니다.
5. 임신과 수유중인 여성. 닭고기 비타민에 포함 된 것은 미래의 어머니와 아기의 영양에 단순히 필요한 것입니다. 그들은 성기의 일에 긍정적 인 영향을 미친다.
6. 운동 선수들. 닭은 근육을위한 건축 자재 인 단백질을 충분히 함유하고 있습니다. 증가 된 신체 활동을 특징으로하는 사람들은 매일 식단에 삶은 유방을 포함시켜야합니다. 국물은 몸을 더 오래 견딘다.

또한이 제품은 다음 병리로 고통받는 사람들의 식단에 포함시키는 것이 좋습니다.

• 비만;
• 고혈압;
• 신경 과잉;
• 통풍;
• 빈혈;
• 소화관의 궤양 성 질환;
• 다발성 관절염;
• 뇌졸중;
• 허혈성 심장 질환;
• 관절 질환.

정기적 인 닭고기 섭취는 신경계를 강화시키고 얼굴과 머리카락의 피부 상태를 개선하며 여성의 중대한 일 동안 스트레스를 완화시킵니다. 제품의 긍정적 인 효과는 다른 신체 시스템에도 적용됩니다.

소화 기계

소화계는 가슴의 형태와 위가 무거움으로 특징 지어집니다. 건강한 생활 습관을 가진 사람들조차도 위장관 장애를 겪을 수 있습니다. 따라서 쉽게 소화가 가능한 제품을 선택할 필요가 있습니다. 특히 소아와 위장병 환자에게 적합합니다.

닭고기는 음식물을 쉽게 소화 할 수 있다고 여겨지며 소화에 문제를 일으키지 않습니다. 닭 국물은 위 분비를 감소 시키더라도 위를 만듭니다. 가금류 고기는 위장관 질환, 비만증, 위염, 십이지장 궤양을 가진 사람의 상태를 개선하며 과도한 산도를 유발합니다.

면역 체계

과학자들은 많은 사람들의 면역 지표가 현저하게 감소한 것으로 나타났습니다. 신체의 보호 기능이 약화 된 이유는 열악한 생태, 나쁜 습관, 의약품 사용 및 기타 여러 요인에 기인합니다. 따라서 면역 체계의 상태를 유지하는 것이 중요합니다.

닭 국물은 면역 체계를 강화하고 단백질로 몸을 풍부하게하는 데 매우 유용합니다. 감기, ARVI, 독감 동안 섭취해야합니다. 고기는 필수 요소로 몸을 포화시키고 외부 미생물 및 바이러스에 대한 보호 장벽을 만듭니다. 닭고기를 정기적으로 먹는 사람들은 쇠고기 나 돼지 고기를 좋아하는 사람들보다 감기에 걸리지 않는다는 것이 증명되었습니다.

심장과 혈관

모든 심장 마비의 약 42 %는 50 ~ 59 세 사이에 발생합니다. 환자 중에는 여성보다 남성이 더 많습니다. 특히 심장 근육, 젊은 사람들의 질병에 걸리기 쉽습니다. 따라서 어린 나이부터 건강과 영양에 대해 생각해야합니다.

닭고기의 일부인 타우린 (taurine)은 심장의 활동을 정상화 시키며, 니코틴산은 심장 마비 발병의 위험을 줄여 주며, 질병으로부터 신속하게 회복하는데 도움을줍니다. 치킨은 혈액의 콜레스테롤 수치를 낮추어 죽상 경화증을 퇴치합니다. 닭 국물은 심장 근육의 활동적인 활동에 기여하고 혈관을 강화하며 탄력을 증가시킵니다. 이 모든 것이 혈압에 긍정적 인 영향을 미칩니다.

유해한 성질과 금기 사항

닭고기 사용시 상당한 이점이 있음에도 불구하고 다음과 같은 몇 가지 부정적인 점이 있습니다.

1. 지방 조직 피부. 그것은 신체에 유해한 물질을 집중시킵니다. 간장이 좋고, 과체중 인 사람과 피부가 나쁜 사람에게는 권장하지 않습니다.
2. 상점의 품질이 떨어지는 제품. 때때로 구입 한 고기에는 호르몬과 항생제가 들어 있습니다. 제조업체는 염소로 처리 할 수 ​​있습니다. 그러한 제품은 해롭고 심지어 위험합니다.
3. 중독의 가능성. 닭고기가 제대로 가공되지 않았다면 장내에서 박테리아가 번식 할 수 있습니다.
4. 유해한 콜레스테롤. 몸에 너무 높으면 튀김과 훈제 치킨을 먹음으로써 발생할 수 있습니다.

훈제 고기는 학대 받아서는 안되며, 악성 종양의 발전에 기여합니다. 사실 자연 흡연을하는 과정에서 신체에 들어가는 발암 물질의 축적에 기여합니다. 때로 유해 물질을 사용하는이 치료법 : 페놀, 아세톤, 포름 알데히드.

금기 사항에 관해서는, 닭고기 단백질은 닭고기 단백질에 알레르기가있는 사람들을 위해 사용되어서는 안됩니다. 2 세 미만의 어린이에게는 국물을 주어서는 안됩니다. 아이를 먹이려면 가금류 만 사용해야합니다. 이것이 가능하지 않다면 구입 한 고기를 조심스럽게 가공 할 가치가 있습니다.

동물성 단백질에 근거한식이 요법을 따르는 여성은 닭고기를 남용하지 않습니다. 이것은 배란 장애를 유발하고 불임을 일으킬 수 있습니다. 제품에 정상적인 기능을 수행하는 데 필요한 중요한 요소가 포함되어 있기 때문에 제품을 완전히 포기할 필요가 없습니다. 하루에 80 그램 이상의 치킨을 섭취하는 것이 좋습니다.

치킨을 선택하는 방법

고품질 제품을 결정하려면 다음 사항에주의하십시오.

1. 오래된 닭은 더 단단한 뼈를 가지고 있으며 고기는 칙칙한 색을 띠고 있습니다.
2. 새끼는 흰 색의 탄력있는 고기와 노란 그늘이 있습니다. 껍질은 밝은 분홍색이어야합니다. 너무 많은 붉은 고기를 사절하는 것이 낫습니다.
3. 고기 모양은 즐거워 야합니다 : 내장, 깃털, 피, 손상.
4. 고기의 신선도를 결정하려면 손가락으로 눌러야합니다. 구멍이 즉시 수평을 유지하면 제품이 손상되지 않습니다.
5. 제품이 썩은 냄새가 없어야합니다. 향신료로 고기를 사 줄 것을 권장하지 않으므로 일반적으로 불쾌한 냄새를 가린다.
6. 포장을 검사해야합니다. 저장 기간, "염소가없는"표시를 나타내야합니다.
7. 부적당 한 크기의 닭은 수정 된 음식과 호르몬을 먹이는 것에 대해 이야기 할 수 있습니다. 그러한 새는 구입할 수 없습니다.

닭고기를 제대로 보관하는 방법을 아는 것이 중요합니다. 냉각 된 제품은 냉장고에 3 일 이상 보관할 수 없으며 냉동실에서 최대 1 년 동안 냉동 보관할 수 있습니다 (단, 냉장실의 온도는 -20도). 냉장 닭고기는 냉동 고기보다 건강합니다. 또한 부드럽고 섬세한 맛이납니다.

치킨을 요리하는 가장 좋은 방법

치킨은 보편적 인 음식 중 하나로 간주됩니다. 맛있는 스프, 흥미로운 간식, 풍성한 메인 요리가 만들어집니다. 가금류는 저렴하고 저렴합니다. 따라서 대부분의 주부는 그의 이름을 선택합니다.

시체의 각 부분은 자신의 방식으로 유용하며, 요리하고자하는 요리에 따라 선택됩니다.

1. 풍부한 국물을 얻기 위해서는 날개, 다리 또는 전체 시체가 필요합니다.
2. 삶은 고기의 경우 닭 가슴살 필레가 적합합니다.
3. 좋은 바베큐는 닭 허벅지에서 만들어집니다. 많은 사람들이 그들의 날개를 그릴 때 좋아합니다.
4. 신선한 삶은 간을 프라이팬에 담아 튀긴 다음 소스를 끓일 수 있습니다.
5. 샐러드는 일반적으로 유방에서 만들어지며 다리와 다리도 적합합니다.
6. Aspic은 닭 다리에서 나옵니다. 이것은 뼈와 조직에 필요한 단백질 인 콜라겐이 들어있는 매우 유용한 제품입니다.

닭고기 국물을 요리하려면 닭고기를 10-15 분 동안 삶아서 물기를 제거하십시오. 그런 다음 약 1 시간 동안 담수에서 삶아서 조리법에 따라 준비 상태로 만듭니다. 닭고기 조각 30-40 분 요리.

전세계 여러 나라에서 맛있는 인기 요리를 만들고 있습니다. 예 :

1. 야채와 닭고기와 매운 샐러드가 멕시코에서 선호됩니다.
2. 인도에서는 닭고기와 아보카도로 샐러드를 준비하십시오.
3. 태국에서는 매운 톰 양 수프를 요리하는 것이 일반적입니다.
4. Georgian Chikhirtma는이 수프의 쉬운 조리법에도 불구하고 매우 맛이 좋습니다.
5. 매콤하고 잘 먹은 요리는 스페인어로 된 닭고기와 소시지가 들어있는 국수입니다.

최고의 닭 요리

라이트 줄리엔

이 julienne의 제조법은 준비가 쉽기 때문에 모든 안주인을 기쁘게 할 것이며 적절한 성분의 일부는 천연 요구르트로 대체되기 때문에 적절한 영양 섭취가 즐거워 질 것입니다.

성분 :

• 치킨 필렛 (300 그램);
• 천연 요구르트 (200 밀리리터);
• 샴 피뇽 (400 그램);
• 양파 (1 개);
• 치즈 (100 그램);
• 소금, 후추.

요리의 단계 :

1. 열 팬, 양파를 넣으십시오. 그것이 황금이 될 때까지 올리브 기름에있는 저열에 튀으십시오.
2. 치킨 필렛, 작은 조각으로 잘라, 프라이팬에 배치.
3. 미리 껍질을 벗긴 버섯을 양파와 닭고기에 넣고 15 분 동안 방치합니다.
4. 냄새에 향신료를 추가하십시오.
5. 요구르트를 팬에 부어서 끓인 다음 열에서 꺼내십시오.
6. 결과 julienne은 cocottes로 분해하고 강판 치즈와 함께 뿌렸다.
7. Cocottes는 15 분 동안 200 °로 예열 된 오븐에 놓습니다.
8. 뜨거운 지냈다.

차 호빌

아마도 이것은 닭고기를 기본으로하는 모든 사랑하는 그루지야 어 요리 중 가장 유명하고 맛있는 요리 중 하나 일 것입니다. 분명히 모든 사람들이 그것을 시도했지만 모든 사람이 독자적으로하지는 않았습니다. 집에서 집을 만드는 것은 매우 쉽습니다. 조리법은 아주 간단하고 처음부터 기억됩니다.

성분 :

• 닭 다리 또는 허벅 다리;
• 당근 (1 조각);
• 불가 리아 어 고추 (1 개);
• 토마토 (2 개);
• 토마토 페이스트 (2 큰술);
• 소금 (1 티스푼);
• 고추;
• 향신료와 허브입니다.

요리의 단계 :

1. 양파는 스튜 냄비에서 청소하고, 자르고 튀김해야합니다.
2. 미리 씻은 닭고기가 양파에 첨가됩니다.
3. 그 후에 고추와 당근을 넣으십시오. 고추는 작은 막대를자를 것을 권장합니다. 닭과 야채 혼합물을 냄비에 10 분 동안 튀긴다.
4. 토마토는 큰 조각으로 자르고 냄비에 추가됩니다.
5. 다음으로 토마토 페이스트를 추가해야합니다.
6. 소금, 후추 및 향료를 첨가하십시오. 물 좀 부어.
7. 접시는 부드러워 질 때까지 약 40 분 정도가 필요합니다.

버섯과 시금치를 곁들인 수분이 많은 가슴

닭 필레가 건조하고 신선한 고기라는 신화를 쉽게 없애는 재미 있고 특이한 요리.

성분 :

• 닭 가슴살 (2 개);
• 시금치 잎 (400 그램);
• 샴 피뇽 (150 그램);
• 모짜렐라 치즈 (100 그램);
• 소금, 후추.

요리의 단계 :

1. 가열 프라이팬에서는 다진 버섯과 시금치 잎을 올리브 오일로 튀깁니다. 샴 피뇽과 시금치의 혼합물은 모든 초과 액체가 증발 할 때까지 튀겨야합니다.
2. 맛에 향신료를 추가하십시오.
3. 닭고기 필레를 미리 씻은 다음 가슴을 깊게 절개하는 것이 좋습니다.
4. 상처는 시금치와 샴 피뇽으로 채워야합니다.
5. 유방에 강판 치즈를 뿌리고 180 °로 가열 된 오븐에서 약 30 분간 구워냅니다.

쉬운 치킨 스프

왕성한, 그러나 아주 가벼운 치킨 스프는 점심을위한 탁월한 선택 일 것입니다. 신선한 그린은 독특하고 풍부한 아로마를 주며, 가장 섬세한 맛은 아무에게도 무관심하지 않습니다.

성분 :

• 물 (3.5 리터);
• 닭 다리 (3 개);
• 치킨 필렛 (0.5 개);
• 베르 미첼 리 (2/3 컵);
• 닭고기 달걀 (2 개);
• 반 양파;
• 당근 (1.5 개);
• 감자 (2 개);
• 베이 리프;
• 고수풀;
• 딜;
• 고추;
• 소금

요리의 단계 :

1. 계란은 미리 끓여야합니다.
2. 높은 열에 닭고기를 요리하십시오. 거품 형성을 따르십시오. 점차적으로 화재를 줄입니다. 저열시 약 1.5 시간 동안 끓여 두십시오.
3. 닭고기가 삶는 동안 자자 키 요리를 시작할 수 있습니다. 강판 당근과 다진 양파는 식물성 기름에 황금빛 갈색이 될 때까지 튀길 필요가 있습니다.
4. 남아있는 당근과 감자는 반드시 입방체로 잘라야합니다.
5. 다리를 만들기 전에 가슴을 당겨야합니다. 냄비에서 추출한 닭 가슴살을 입방체로 잘라냅니다.
6. 다리가 준비되면 냄비에서 제거해야합니다.
7. 국물에 감자를 넣고 조리 할 때까지 요리해야합니다.
8. 그 후 당근을 팬에 넣고 10 분 더 익힌다.
9. 야채와 국물 옆에 닭고기, 만발 잎과 zazharka가 추가되었습니다. 수프는 소금에 절여 있어야합니다.
10. 육류, 채소 및 자자르카를 약 7 분간 끓인 다음 국수를 팬에 붓습니다.
11. 국수가 준비 되 자마자 더위에서 수프가 든 냄비를 꺼내고 검은 후추와 녹색을 넣으십시오.

결론

다른 닭 요리를 만들기 전에 중요한 사항을 기억해야합니다.

1. 우리는 튀김과 훈제 닭의 유해성을 잊어서는 안됩니다. 삶은 고기, 조림 또는 찐 고기를 선택하는 것이 좋습니다.
2. 과식하지 말고 제품의 사용법을 알아야합니다.
3. 제품을 야채와 허브와 함께 사용하는 것이 가장 좋습니다. 이것은 단지 소화를 향상시킵니다.
4. 가게의 닭고기를 조심스럽게 골라 철저히 처리해야합니다.
5. 체중 감소가 신, 허벅 다리 또는 유방을 사용하는 것이 가장 좋습니다. 그들은 찌거나 삶아지면 더 나아질 수 없습니다.
6. 닭은 혈관 병증이있는 사람들에게 진정한 구원입니다.
7. 제품을 최대한 활용하려면 사용하기 전에 필을 제거해야합니다.
8. 첫 번째 국물은 배수가 잘되며, 고기에 포함 된 해로운 물질을 제거 할 수 있습니다.

많은 가정에서는 정기적으로 닭 요리를합니다. 그것은 엄청난 수의 조리법과 매일의 식사에 영양 보충제의 기초입니다. 해를 끼쳤음에도 불구하고 닭고기를 적절하게 사용하면 혜택 만 얻을 수 있습니다.