연어는 붉은 물고기이지만, 그것은 유일한 종족이 아니라 전체 집단의 공통된 이름입니다. 이러한 모든 종류의 요리에 사용되며 인체에 대한 고유의 영양 가치가 있습니다.
특색있는
연어 그 자체 이외에 연어 그룹에는 송어, 숯, 묘목 및 흰 물고기와 같은 어류가 포함됩니다. 그는 그 자신이 북대서양과 태평양에서왔다. 많은 종의 연어가 지금 그들이 사는 환경으로 수입되었습니다. 예를 들어, 그들이 남아메리카의 5 대호와 파타고니아에 존재하기 전에는. 연어가 농장을 이용하여 세계의 다른 지역에서 자라고 있습니다.
발달 초기에 물고기는 담수가있는 호수와 강에서 자란 다음 바다로 이주하지만 번식합니다. 그러나 여러 종의 개체군은 삶의 담수에 의해서만 제한됩니다.
연어는 1 년에서 5 년 동안 (종에 따라 다름) 대양에서 서서히 성숙 해집니다. 그런 다음 어른들은 산란을 위해 강으로 돌아갑니다. 대서양 연어는 바다에서 1 년에서 4 년을 소비합니다. 때로는 고비를 낳고, 송곳니가 발달하며, 남성의 턱 곡률이 발음됩니다. 피부색은 은색에서 어두운 색까지 다양합니다.
성인 대서양 연어의 평균 체중은 약 4.5kg이며, 역사적으로 22kg에서 36kg 인 사람들이 있지만, 가장 큰 것은 10kg에 이릅니다. 연어의 평균 체중은 4.5-5.5kg, 핑크 연어는 3-4.5kg, 치누크 연어는 2-3kg입니다.
태평양 연어는 바다에서 삶의 대부분을 살아 간다. 그들은 그들의 향기가 그들의 원주민 강에서 번식지를 찾는다. Nerka는 지구 자기장의 차이를 탐색을 위해 사용합니다.
성인 태평양 연어는 담수에서 산란 직후에 죽지 만, 많은 대서양 물고기는 바다로 돌아오고, 1 ~ 2 년 내에 바다에서 다시 산란 할 수 있습니다. 여름이나 가을이 끝나면 캐비어가 놓이고, 겨울이 끝나면 알은 보통 부화합니다. 잠복기는 온도에 따라 다르며 평균 60 일에서 200 일입니다.
젊은 분홍색 연어는 바다에 거의 즉각 내려 가고, 몇 주 안에 미라는 떠난다. 코호 연어는 일년 내내 브룩스에 머무르며, 어린 대서양은 3 년 이상 강에서 머물 수 있습니다. 어린 새끼들은 바다로 옮기기 전에 호수에서 1 년에서 5 년까지 산다.
연어는 은색을 띠지 만, 번식기에는 색깔이 변하기 때문에 종마다 다릅니다. 변화는 태평양 연어 남성에서 가장 두드러진다.
서식지
담수 및 강어귀는 많은 연어 종의 주요 서식지입니다. 그들은 땅과 수생 곤충, 갑각류를 먹는다. 유예 계란은 깊은 물속에 있으며 자갈이 잘 어우러져 차가움과 산소가 필요합니다. 삶의 초기 단계에서의 연어 사망률은 일반적으로 서식지의 자연적 인위적인 변화로 인해 매우 높다. 실트 화, 온난 한 물, 낮은 산소 농도, 식물 피복의 상실 및 하천의 감소.
하구와 관련 습지는 연어에게 중요한 조건을 제공합니다. 습지는 강어귀가 슬러지와 오염 물질로부터 보호하도록 돕고, 또한 어류에게 사료를 제공합니다.
최근 수십 년 동안 자연 환경에서 풍부한 연어가 특히 북서 대서양의 서부 유럽 및 캐나다 동부의 수역에서 발생하고 연어는 미국 북서부의 강 체계에서 현저하게 감소했습니다.
알래스카에는 아직 많은 어류가 매장되어 있으며, 1972 년에 국가가 어획량 한도를 시작한 이후 최근 수십 년 간 어획량이 증가하고 있습니다. 가장 중요한 어장들은 케 나이 강 (Kenai River)과 브리스 틀 베이 (Bristol Bay) 근처에 있습니다.
우리가 연어의 유형에 대해서 이야기한다면,이 목록은 매우 광범위합니다 :
- 대서양;
- 태평양;
- 극동;
- 캄차카;
- 검은 바다;
- 카스피 안;
- 발트 해;
- 노르웨이어의
- 칠레 사람
대서양 연어는 대서양의 두 해안에있는 북부 강에서 번식합니다.
호수 연어는 북아메리카 동부와 북부 유럽의 여러 호수에서 살고있다. 예를 들어, Sebago, Onega, Ladoga, Saimaa, Vänern, Winnipesaukee. 대서양과 다르지 않지만 바다로 이주하지 않고 진화했습니다.
치누크 연어는 모든 태평양 연어 중에서 가장 크며 종종 14kg을 초과합니다. 맥켄지 강 (Mackenzie River) 북부, 캐나다 북극 지방, 캘리포니아 중부 해안에 살고있다.
미 (Chum) 연어, 연어 또는 옥양목은 미국 일부에서 발견됩니다. 이 종들은 태평양에서 남쪽으로 캘리포니아의 새크라멘토 강과 일본 해의 규슈 섬에 널리 분포되어있다. 캐나다의 매켄지 (Mackenzie) 북쪽과 시베리아의 레나 (Lena)에서도 발견 할 수 있습니다.
미국에서 실버 연어라고도 불리는 키즈 챠 (Kizhucha)는 알래스카의 광대 한 해안 근처에서 발견 될 수 있으며, 몬테레이 베이 (Monterey Bay)와 맥켄지 강 (Mackenzie River)에서 대량으로 잡힌다.
벚나무 연어는 일본, 한국, 러시아에서만 살고있다. 제한된 아종은 대만의 중앙부에 위치하고 있습니다.
핑크 연어는 남동부 및 남서부 알래스카에 거주하며, 북부 캘리포니아와 한국, 북태평양 및 맥켄지 강에서 서식합니다. 그는 캐나다와 시베리아의 리나 강에 있습니다. 평균 체중이 1.6 ~ 1.8 kg 인 태평양 종 중 가장 작습니다.
미국에서 적색 연어로 잘 알려져있는 네르 카 (Nerka)는 태평양의 동쪽과 북쪽의 홋카이도, 서태평양에있는 캘리포니아의 클래 머스 강 남쪽에서 발견됩니다. 그것은 북극과 동쪽에서 발견 될 수 있습니다. 연어는 또한 시베리아의 아나 디르 강에서 잡히게됩니다. 태평양 연어 어른 대부분이 작은 물고기, 새우, 오징어를 먹지만 푸른 물고기는 아가미 수술로 물을 여과하므로 플랑크톤을 먹습니다.
다뉴브 연어, 즉 송어는 담수 중에서 가장 큰 종입니다.
이점
연어를 포함하는 붉은 물고기는 사람이 일상적인 업무를 수행하는 데 필수적인 유용한 요소가 많기 때문에 건강에 좋은 영양을 얻었습니다.
연어는 비정상적으로 많은 양의 오메가 -3 지방산을 함유하고 있습니다. 성분을 매일 먹는 데 필요한 양은 구운 생선이나 튀긴 생선의 일부입니다. 이 지방의 약 절반은 docosahexaenoic acid 형태이고, 약 1/3은 eicosapentaenoic acid 형태입니다. 그들의 양은 보통 제품에있는 양보다 많습니다. 오메가 3 이외에도 많은 양의 오메가 -6이 연어 고기에서 발견 될 수 있습니다.
식품 평가 시스템에서는 호두 및 아마 종자 기름과 같은 많은 요소를 제공 할 수있는 제품은 2 개뿐입니다. 이 두 가지 식물 제품은 모두 오메가 -3의 탁월한 공급원으로 작용하지만 연어와 비교할 수 없습니다. 성분이 다른 산으로 표현되기 때문입니다.
오메가 -3 지방산의 유익한 특성은 많은 과학자들에 의해 널리 연구되고 기술되었습니다. 그들은 다음과 같은 속성을 가지고 있습니다 :
- 몸의 염증을 억제한다.
- 세포 간의 정보 전달을 향상시킨다.
- 뇌 기능 향상.
물고기의 섭취는 심장 마비, 뇌졸중, 고르지 않은 맥박, 고혈압과 같은 심장 및 혈관 질환 중 하나의 출현 위험을 줄이는 데 도움이됩니다. 연어 고기를 끊임없이 메뉴에 포함 시키면 신진 대사 과정을 개선하는데도 도움이됩니다. 그러나 대부분의 이점은 일주일에 2 ~ 3 회 정기적으로 물고기를 섭취해야만 나타납니다.
많은 연구자들은 비정상적으로 고농도의 오메가 -3 지방산이 사고를 개선하고 뇌 관련 문제의 위험을 줄이는 방법에 대한 연구 결과를 설명하는 데 도움이된다고 믿고 있습니다. 이 제품의 섭취는 우울증, 청소년의 공격성 위험을 줄이며 노인의인지 장애를 감소시킵니다.
연어 조성 성분은 염증과 싸우는 데 도움이됩니다. 최근 연구에 따르면, 소위 생물 활성 펩타이드 (bioactive peptides)라고 불리는 소립의 생체 활성 단백질이 관절 연골뿐만 아니라 다른 유형의 조직에도 특별한 도움을 줄 수 있다고합니다.
물고기의 섭취는 눈의 질병을 일으킬 위험을 줄이는 데 도움이됩니다. 노란색 점과 점막의 일정한 건조. 일주일에 두 번 연어를 섭취하는 것은 이러한 문제의 위험을 제거하는 데 도움이되는 제품의 양입니다.
연어가 많은 오메가 -3의 섭취는 여성의 결장암, 전립선 및 유방을 비롯한 여러 종류의 암 발생 위험 감소와도 관련이 있습니다.
연어의 뛰어난 이점은 그것이 실질적인 건강 지원을 제공한다는 것입니다. 최근 연구에 따르면 연어에는 인슐린 형성을 촉진하고 소화관에서 염증을 조절하는 단백질 분자가 포함되어 있습니다.
연어 고기가 일으킬 수있는 유일한 해는 부식 된 물고기 중독 및 과식과 관련이 있습니다. 모든 제품은 수은 및 기타 유해 물질을 축적 할 수 있으므로 품질 검사를 받아야합니다. 양식 된 연어는 고기가 더 많은 칼로리를 가지고 있기 때문에 야생에서 자란 것과 같이 건강하지 못합니다.
신선한 제품을 구입하더라도 박테리아가 증식을 시작하지 않도록 적절하게 동결 및 해동해야합니다. 제품을 먹을 때 물고기의 피부를 제거하는 것이 좋습니다. 아무런 이점도 없기 때문입니다.
요리 응용
연어는 세계 여러 나라에서 인기있는 식품입니다. 지방 함량이 높은 물고기로 분류되지만 육류의 단백질 함량이 높고 오메가 -3와 비타민 D의 양으로 인해 건강한 식생활을위한 제품 목록에 포함되어 있습니다.이 제품에는 좋은 콜레스테롤 (고기 100g 당 214mg)이 많이 포함되어 있지만이 표시기 물고기의 종류에 따라 다를 수 있습니다.
제품에 다량의 다이옥신이 함유되어있을 수 있습니다. 그럼에도 불구하고, 2006 년 설문 조사에 따르면, 양식 연어조차 먹는 것의 이점은 여전히 모든 위험보다 중요합니다.
물고기의 살은 밝은 주황색이나 빨간색입니다. 이 색은 자연적이며 생성물에 카로티노이드 색소가 존재하는 결과이며, 주로 아스 타 크 산틴이지만 캔타 크 산틴이 또한 존재합니다. 야생 연어는 먹이를 먹는 크릴과 다른 작은 갑각류에서이 성분을 추출합니다. 압도적 인 대서양 연어의 대다수는 전 세계적으로 유통되고 있으며 태평양은 어디서나 시장에서 발견 할 수 없습니다.
통조림 형태의 연어는 일반적으로 야생 태평양 제품이지만 통조림 식품의 일부 원료는 농장에서 재배됩니다. 훈제 한 물고기는 연어를 요리하는 또 다른 대중적인 방법이다. 이러한 제품은 고온 또는 저온의 훈제가 가능합니다. 판매시 소금에 절인 생선을 찾을 수 있습니다.
연어 가정 목록에서 나온 생 산물에는 무산소 증을 유발하는 해로운 기생충이 들어 있습니다. 이런 이유로 일본에서는 연어가 소비되지 않습니다. 빨간 캐 비어 만 최근에 사용이 시작되었으며 이제는 요리와 스시에 사용됩니다.
원주민 태평양 사람들에게 연어는 해안의 메뉴에서 중요한 부분입니다. 특히 브리티시 컬럼비아의 퀸 샬럿 섬 근처에 위치한 하이드 가이 (Hade Guayi) 인구는 연어를 먹이로 삼고 있습니다. 여기서는 흡연, 제빵, 튀김, 생선 스프 등 여러 가지 방법으로 준비됩니다.
생식을 먹을 수 있습니까?
인체에 심각한 손상을 일으키는 기생충을 포함하고 있기 때문에 음식에서 생 연어를 먹는 것은 엄격히 금지되어 있습니다. 엄청난 이익과 풍부한 화학 성분에도 불구하고, 연어는 기성의 형태로만 사용해야합니다. 즉, 찜, 삶은 것, 튀김, 구운 것입니다.
Anisacidosis는 위장관에 영향을주는 기생충과 관련된 감염입니다. 선충류 유생을 함유 한 날것 또는 덜 익힌 해산물 섭취로 발생합니다. 적어도 10 건의 질병이 매년 발생합니다. Anisacidosis는 60 ° C 이상의 온도에서 조리하거나 -35 ° C 이하에서 15 시간 동안 냉동하여 예방할 수 있으며, -20 ° C 이하의 온도에서 7 일 동안 담근 채로 방치 할 수도 있습니다.
그러나 어떤 종류의 연어가 농장에서 자라면, 그것은 날 것으로 먹을 수 있습니다. 그런 물고기가이 벌레에 감염되지 않는 이유는 그 감염이 먹이를 통해 전염되며, 농장의 연어가 열처리 된 음식을 먹기 때문에 아프지 않습니다.
치즈와 함께 오븐에서 연어를 구우려면 아래를 참조하십시오.
http://eda-land.ru/losos/chto-za-ryba/연어는 누구입니까? 연어 종
우리 중 누가 붉은 물고기를 좋아하지 않습니까? 하나의 캐비아가 뭔가 가치가 있습니다! 그러나 불행하게도 대부분의 사람들은 연어와 삶의 방식에 대해 거의 알지 못합니다. 어떤 종은 실제로 연어입니다. 어류 학자 인 저는 이론적으로나 "살아"있는 연어 가정의 여러 구성원을 만나게되었으므로이 문제를 명확히하는 것이 내 의무라고 생각합니다. 이 게시물에서 물고기 연어의 종류, 연어의 종류 및 그들이 어떻게 다른지 배울 것입니다.
내용 :
생선 연어가 있습니까?
종종 사람들은 그것이 연어가 어떤 물고기인지 궁금해합니다. 연어가 태평양 연어 (Oncorhynchus)와 고귀한 연어 (Salmo) 인 연어 (Salmonidae)의 2 종의 물고기를 지칭한다고 즉시 결정합시다. 때로는 "연어"라는 단어가 연어 (Salmo salar)로 잘 알려진 강어귀 연어 - Mikizha (Oncorhynchus mykiss) 또는 대서양 연어 (연어라고도 함)와 같이이 어류 중 일부의 사소한 이름에 직접 포함됩니다. 아마도 연어는 특정 종을 의미하는 가장 단순한 연어라고 할 수 있습니다.
연어는 다르다.
"연어"라는 단어는 인도 유럽어로 '느슨한'의미이며 '얼룩덜룩'을 의미합니다. 러시아어로 16 세기까지 "연어"라는 단어는 여성이었고 지금은 남성적입니다. 연어의 이름 Salmonidae는 라틴어 뿌리의 Salio jump에서 유래하며 산란 행동과 관련이 있습니다 (아래 섹션 참조). 연어 복제 및 이주).
연어 종
연어의 두 종류에 더하여 연어 가족에는 또한 taymy, lenki, grayling, char, sigi 및 palii가 포함됩니다. 그러나 나는 연어 - 태평양 (Oncorhynchus)과 귀족 (Salmo)에 대해서만 이야기하고있다. 아래는 간단한 설명과 이들의 주요 차이점입니다.
태평양 연어 (Oncorhynchus). 이 그룹에는 분홍색 연어, 연어 연어, 연어 연어, 심, 연어, 치누크 및 우리 해역에 사는 여러 미국 연어가 포함됩니다. 이 속의 대표자는 한 번 산란하고 산란 직후에 죽습니다.
Nerka는 극동 연어의 가장 밝은 대표자입니다.
고귀한, 또는 진짜 연어 (Salmo), 태평양 표준시와 달리, 산란 후, 원칙적으로, 죽지 않으며 인생 동안 여러 번 재생산 할 수 있습니다. 이 연어는 잘 알려진 연어와 많은 송어 종을 포함합니다.
연어 - 큰 귀족 연어
연어의 번식과 이주
모든 연어는 담수에서 산란한다. 부화 후, 튀김은 자라고 자라나 (주거 형태의 연어), 또는 바다로 굴러 들어가 (통로를 통해 형성), 지방이되어 어른이된다. 사춘기에 이르렀을 때, 연어는 강으로 돌아와서 산란합니다. 대부분의 연어는 그들이 태어난 같은 강으로 돌아가려고 노력하고 일부는 (예를 들어, 연어와 같은) 연어를 자라며 동일한 번식지로 돌아 간다. 이 동작을 "원점 복귀"( "원점 복귀", 가정에서 시작)이라고합니다.
연어 - 야 블론 덩어리 산란, 단기간 산란
연어 영양
청소년과 서식지 (담수)는 곤충, 캐비아 및 생선 튀김을 먹습니다. 해산물을 먹는 기간 동안 성인 연어는 작은 어류와 무척추 동물을 교육합니다.
연어 어업과 농업
모든 연어는 가치있는 상업용 물고기입니다. 지나가는 연어는 바닷물에서 짠 바닷물로 옮길 때처럼 고기 맛을 잃는다. 아마추어 연어의 대상으로, 제 생각에 가장 흥미로운 물고기.
그들의 연어 (homingu)에 산란을 위해 돌아갈 연어의 전통 때문에, 연어는 어류 공장에서 자란다. 어류 공장은 일반적으로 강에 세워집니다. 물고기 산란이 잡히고, 산란이 취해지고 수정됩니다. 부화 후 얻은 튀김의 알은 재배되어 강으로 다시 방출됩니다. 튀김은 바다에 들어가서 먹이를 먹고 1 년에서 몇 년 후에는 원래의 강으로 돌아갑니다. 이 방법으로 인해 연어의 생존율이 크게 증가합니다.
송어와 같은 연어의 주거 (담수) 형태는 어란이 수정 될 때부터 어류가 판매 될 때까지 양식장에서 자란다.
사실, 모든 것. 이제 당신은 연어가 누구이고 그들이 무엇인지 알 수 있습니다. 결론적으로 연어의 삶에 대한 짧은 정보 비디오를 제공합니다.
http://bionotes.ru/biologiya/ryby/ryba-losos-vidy-lososej/연어 설명 및 일반적인 특성
약탈하는 물고기, 연어 가족 대표. 일부 지역의 연어에 대한 또 다른 이름은 연어입니다. 이 종은 대서양과 북극해에 분포하며 화이트와 발트 해에서도 볼 수 있습니다.
개인의 평균 체중은 8 킬로그램 내에서 다양하지만 일부는 30 킬로그램을 넘을 수도 있습니다. 강 유역에서 산란 연어 : Neva, 콜라, 북부 Dvina 및 많은 다른 사람. 흑해에는 송어처럼 보이는 연어 종이 있습니다. 그것은 7 킬로그램까지 나갈 수 있으며, 드물게 24로 자랍니다. 카스피해 연어는 체중이 평균 14kg 인 카스피해에서 볼 수 있습니다. 산란은 흐르는 강 Kuru, Terek, Svir로 간다. 호수 연어의 무게는 다른 종보다 훨씬 적으며 평균적으로 4 킬로그램에 이릅니다. 최대치는 12입니다. 연어는 지나가는 물고기의 전형적인 대표입니다. 끊임없이 호수 나 바다에 산다. 강을 따라 물고기가 번식하는 것을 목적으로한다.
연어 어류
이름 아래에서 연어 다양한 종 모양과 크기의 물고기의 전체 종 가족에 맞는. 어류 학자가 아니어도 "붉은 물고기"가 무엇인지, 그렇지 않은지 알아내는 것은 어렵습니다. 우리는 연어와 관련된 모든 질문에 답하려고 노력할 것입니다.
이것은 명확한 이름은 아니지만 여러 종을 하나의 그룹 계열로 결합했습니다. 이 정의에 따르면 모양과 크기가 다른 여러 종의 하위 종 (species)이 있습니다.
가장 자주 언급되는 연어 사람들은 두 가지 주요 종류의 연어를 의미합니다 :
- 태평양 - 속은 태평양의 쟁기, 핑크 연어, 새끼 연어 및 참선 연어의 밝은 대표자에 의해 결정됩니다
- 귀족 - 연어는 가장 흔히 연어라고하며 대부분의 경우 연어를 의미합니다.
종종이 단어는 해당 기능을 고려하여 개인의 전체 이름에 포함됩니다. 예를 들어, 대서양 연어 나 강철 연어.
특정 유형이 아닌 정의 아래에 속하는 그룹 패밀리라는 사실을 알게 된 후이 이름과 연결된 모든 것을 더 자세히 알 필요가 있습니다.
원산지
물고기 자리 역사의 기원에서 유래 생활의 첫 대표 중 하나입니다. 특정 형태의 형성에 대한 구체적인 데이터는 없지만. 과학자들은 특정 동물이 어떤 종인지에 대해 종종 논합니다. 연어는 청어와 비슷한 구조의 유사성을 고려할 때 예외는 아닙니다. 이것은 많은 여행자들의 원인이었습니다. 두 데이터 제품군이 동일한 행에 서있는 분류도 있습니다.
해조류 연구 및 가정에 따르면, 연어는 BC 약 1 억 4 천 5 백만 년의 역사를 시작했습니다. 이 수치는 먼 조상과의 만남이었고 가족으로의 분단은 BC 6200 만년에서 2500 만 년 사이에 발생했습니다.
그 단어 자체는 인도 유럽어의 "lak"에서 유래했는데, 이것은 spoted 또는 sprinkled했다. 이 뿌리는 올드 교회 슬라브 인 (Old Church Slavonic)에 있으며, 근대적 인 소리 인 "lak'-so-s"가 있습니다. "연어"라는 단어가 검은 반점의 외부에 존재한다는 것을 알게되었습니다.
설명
연어는 인식되는 공통된 특징을 가지고있다.
- 뚱뚱한 지느러미의 존재, 광선 없음;
- 색깔과 모양을 변화시키는 능력은 서식 환경에 달려 있습니다.
일반적으로, 개인은 꼬리에서 머리까지 비늘로 덮고, 안테나가있는 맨손으로 머리 모양을하고있다. 건물의 주요 특징 인 측면 선이 있습니다.
핀 위치 :
- 복부 지느러미는 아랫배의 중간 부분에 위치하고 있으며, 6 개의 광선과 그 이상을 가지고 있습니다.
- 가슴의 아래쪽 위치에 광선이없는 가슴 지느러미가있다.
- 10 개 이상의 광선이있는 등의 중앙 부분에있는 실제 지느러미 지느러미.
- 광선이없는 실제 지느러미 지느러미 바로 뒤에 위치한 지느러미 지느러미;
- 항문 지느러미 - 지느러미 지느러미 반대편.
두개골은 항상 뼈가 아니며, 상당한 부위에는 연골이있을 수 있습니다. 입은 상악과 상악 상악의 두 쌍의 뼈에 의해 경계 지어집니다.
이 가족의 대표자의 총 길이는 다를 수 있으며, 경우에 따라 2 미터로 증가 할 수도 있습니다. 평균 체중의 크기에 따라 70kg에 이르며, 특정 대표자가 이기고 이것은 기록입니다. 소규모 개인은 2 년에서 5 년까지, 최대 15 년까지 살고 있습니다.
크기와 기대 수명에 대한 기록 보유자 - 종결 연구에 따르면, 그는 50 년 이상 살았다. 그것은 2.5 미터 길이, 100kg 이상의 무게.
라이프 사이클
가족의 다양성에는 담수 연어와 철새가 모두 있습니다. 담수에서 항상 산란이 일어나기 때문에 각 종의 행동이 다르게 행동합니다.
계란에서 부화하는 순간부터 혼자서 같은 저수지에 남아 있습니다. 미래에, 그들은 그것의 삶을 보냅니다. 이러한 형태의 가족을 주거라고합니다.
합격 - 부화하는 순간부터 현재까지 운반 된 바다의 소금물로 보내어 어른이되어 어른이되어 죽게됩니다.
그들은 여러 종류의 곤충과 작은 노예의 알을 먹고 삽니다. 일단 바다에 들어가면, 큰 대표자는 모든 종류의 학교 사소한 일과 척추 동물이없는 사냥꾼이됩니다. 성인들은 삶의 대부분을 바다에두고 있으며, 활발한 몸무게를 얻고 있습니다. "늙은"나이에 도달 한 후에야 산란을위한 원주민의 물로 돌아갑니다.
산란
대부분의 연어 이주자들은 자손을 일생 동안 단 한 번만 생산하고, 달걀을 죽이고 산란시킵니다. 예외는 연어들 사이에서 발견되며,이 종의 일부 대표자는 최대 4 번 출현한다. 그러나 이것들은 일반적인 규칙을 확인하는 드문 경우입니다.
청혼, 분홍색 및 다른 대표자와 함께 중대한 변화가 일어나 산란하기 전에 보내집니다. 변태는 신체의 내부와 외관을 겪습니다.
몸이 색이 바뀌고 밝은 색조가 나타나고 은색이 사라지고 검정색 또는 빨간색 점이 나타납니다. 수컷은 등에 고비를 형성하기 시작할 수 있습니다. 핑크 연어는이 특징 때문에 정확하게 그 이름을 얻었다. 턱은 또한 변화를 겪고, 구부려지고, 치아는 더 둥글게됩니다.
동시에 내 장기가 변하고 내장과 위와 간이 타락합니다. 근육 조직은 더 큰 탄력과 지방 함량을 얻습니다. 결과적으로 고기는 색과 맛의 가치를 잃습니다.
분류
가족은 세 가지 하위 가족으로 나누어 져 있습니다.
- 연어;
- 흰자위;
- hariusovye.
또한, 성별로 구분됩니다 :
- 태평양 - 주요 서식지는 이름에서 따릅니다. 중소 규모의 비늘이 있습니다. 오렌지 그늘의 계란. 핵심 기능은 산란 후 사망입니다. 대표자는 분홍색, 치누크, 미라, 새끼, 코호.
- 실제 연어는 지느러미에 광선이 거의 없으며, 어린 이들은 입의 뒤쪽에 이빨을 가지고 있습니다. 짝짓기 시즌의 색상 변화에도 불구하고, 산란 기간은 사라지지 않습니다. 서식지 태평양과 대서양. 드물게 Aral, Baltic, Black, Caspian Seas에서 발견되지 않습니다. 그들은 풍부한 색의 비늘이 특징입니다.
- 홀츠 (Holtz) - 외모로 인해 이름을 얻은 다양성. 아주 작은 비늘은 그것의 완전한 부재의 느낌을 만듭니다. 그들의 팀에는 수십 종의 동물이 포함되어 있으며, 주거지가 될 수 있습니다.
송어 (라틴 트루타)는 집합 적 이름입니다. 같은 가족의 여러 종류의 물고기를 결합합니다.
살모넬라 서브 패밀리
연어 가계에 속하는 유래 된 물고기는 모든 고유 한 특징을 지닌 그들의 종의 생생한 대표자입니다. 그들 중 대부분은 낚시로, 우선 순위와 우선 순위를두고 있습니다. 세계 전역에서 인정되는 연어 맛이 주목되어야합니다.
핑크 연어가 가장 생생한 예입니다. 서식지 - 태평양의 물, 일본과 오호츠크의 북쪽 위도, 캄차카의 기슭. 상대적으로 크지 않고 길이가 76cm (최대 무게는 5.5kg)에 이릅니다. 외관은 서식지에 따라 바뀔 수 있습니다. 예를 들어, 바닷물에있을 때, 가늠자가 밝아지고 뚜렷한 어두운 점을 얻는 경우. 모든 지나가는 시대와 마찬가지로, 산란은 명백한 변화를 요구합니다. 핑크 연어는 강가로 내려가 갈색을 띠고 머리와 지느러미는 검게 변합니다. 수컷은 산란시기에 눈에 띄는 고비가되어 턱뼈를 변형시킵니다.
연어 서브 패밀리에는 또한 연어 연어, 연어 연어, 연어 연어, 치누크 연어, 연어, 쿠즈 마, 호수 송어, 숯 등이 포함됩니다.
서브 가족 sigovye
시고 빅 (Sigovy), 그것은 40 종 이상이며, 주요 특징은 다음과 같습니다.
- 몸은 양쪽으로 눌려졌다.
- 작은 머리;
- 기하학적으로 큰 눈동자;
- 작은 입.
흰 다리 새우는 푸른 빛을 띤 녹색에서 갈색으로 비늘을 은빛으로 반사합니다. 그들은 매우 인상적인 크기의 길이로 자랄 수 있으며 무게는 10 킬로그램 이상입니다. 흰 북어는 깨끗하고 차가운 물을 사랑하는 반면, 서식지는 미국 북부에서 아시아까지 매우 넓습니다. 흰개미는 깊이와 우울을 선호하는 물의 흐름의 십자형을 사냥하는 포식 동물입니다.
흰머리의 대표자는 : 넬마, 묵순, 오 울루, 펠 레드, 유럽 흰자루, 시베리아 흰자미, 우술 흰자비, 흰자위, 부어 오른 사람 등.
잔인한 가족
Subfamily 아주 아름다운 물고기. 많은 어류 학자들은 격리되어 있다고 생각하여 연어와 유채과를 분리합니다.
grayling의 모습은 저장소에 따라 크게 다릅니다. 대개 뒷면은 짙은 녹색, 회색 - 녹색 그늘이며 최대 24 개의 광선이있는 뚜렷한 등 지느러미입니다. 몸통과 복막은 가볍고, 머리부터 꼬리까지 세로 줄무늬가 있습니다.
그레이 링의 독특한 특징은 밝고 방대한 지느러미 지느러미입니다. Grayling은 큰 개인이 아니지만 6.5kg 이상의 체중 기록을 세웠지 만, 더 자주 1-2kg의 꼬리가 있습니다.
그는 깨끗하고 차가운 물을 선호한다. 아종의 유명한 대표자 중 가장 많은 수가 러시아에 산다. 유문 (grayling)은 대개 바위가 많은 바닥과 함께 강과 호수에 정착합니다. 러시아 전역의 거의 모든 곳에서 발견되며 조건은 그의 기호와 일치합니다.
Khariusovs 포함 : 시베리아, 늦은 - 시베리아, 유럽, 화이트 바이칼, 캄차카, 알래스카와 몽골 grayling. 이름은 서식지의 지역을 정의합니다.
다른 종의 생활주기는 일반적으로 수렴하지만 서식지에 따라 여전히 다릅니다.
산란 연어는 4 ~ 6 년 후에 시작됩니다. 이를 위해 먼 거리에서 급류가 발생합니다. 양식 ( "봄"또는 "겨울")에 따라, 물고기는 여름 또는 가을의 끝에 산란하기 시작합니다. 예비 산란 기간은 대개 모래 바닥이있는 얕은 빠른 강에서 수행됩니다. 이 시간 동안, 물고기는 무게를 잃고, 고기는 더 창백해진다. 알을 낳기 위해, 암컷은 산란이 끝나면 부어지는 땅에 구멍을 뽑습니다. 산란 후, 개체는 더 많은 체중을 잃고 일부는 완전히 죽습니다. 무리의 나머지 부분은 하류로 돌아가거나 체중이 증가하는 고요한 지역에 남아 있습니다.
낚시 기능
연어는 강에서만 잡힐 수 있습니다. 왜냐하면 바다 나 호수에서 무리를 잡기가 매우 어렵 기 때문입니다. 딱딱한 양손 막대 나 달리는 당나귀로 회전하면서 물고기를 잡을 수 있습니다. 무거운 미끼를 선택하는 것이 좋습니다. 물고기는 활발히 밑바닥 가까이에서 쪼입니다. 미끼의 색깔을 선택하면은과 적색을 선호하는 것이 좋습니다. 미끼는 강물의 깊이와 흐름과 일치해야합니다. 미끼가 45도 각도로 바닥에 닿아 하천을 가로 질러 던져지면 가장 흥미롭고 재미있는 게임을 얻을 수 있습니다. 물고기가 구부려지면 바닥으로 가라 앉고 머리를 흔들고 물에서 뛰어 내립니다. 남성은 갑자기 움직이면서 자신을 돌릴 수 있습니다.
다른 약탈하는 물고기보다 더 긴 연어는 강하게 남아 있기 때문에 인내하십시오.
http://nhnch.com/ryby/losos/연어 : 어떤 종류의 물고기인가?
붉은 물고기는 인간의 식단에서 중요한 위치를 차지합니다. 연어 -이 대표자 중 한 명은식이 요법을하고 맛있고 부드러운 고기를 먹습니다. 연어에 대한 정보, 어떤 물고기인지, 어떻게 생겼는지, 어디에 살고 있는지, 모든 독자는 그렇지 않습니다. 이 기사 아래에서이 맛있는 생선 제품에 대해 많은 유용한 것들을 배울 수 있습니다.
연어가 어떻게 생겼는지에 대한 설명
이것은 붉은 물고기의 여러 아종을 결합한 연어 종입니다. 물고기는 미식가 요리를 준비하는 데 사용됩니다. 요리사는 붉은 고기로 만든 많은 요리법을 알고 있습니다. 저렴한 가격으로 평균 소득을 가진 사람들에게 제품을 저렴하게 제공합니다.
물속에서 물고기의 평균 길이는 수 센티미터에서 수백에 이릅니다. 이 개인의 가장 큰 무게는 68-70 킬로그램입니다. 연어의 구조는 herderiform의 대표와 유사합니다. 이전에는 연어가이 주문에 배정되었지만 나중에 연어가 별도의 그룹에 배정되었습니다.
물고기의 몸은 길쭉한 모양이며, 측면에서 압축되어 있으며 빗 모양의 가장자리가있는 사이 클릭 비늘로 덮여 있습니다. 지느러미는 복부에 위치하며 다중 경로 유형에 속합니다. 성인 물고기의 가슴 지느러미는 낮으며, 가시 광선이 없습니다. 다음으로 뒤쪽에 2 개의 지느러미와 1 개의 항문이 있습니다. 팻 지느러미 - 모든 연어의 중요한 특징입니다.
구강은 4 개의 뼈로 이루어져 있으며, 장에는 많은 부속기가 있습니다. 대부분의 물고기는 맑은 눈꺼풀이 있습니다. 두개골에 연골이 두드러지며 척추에 연결되지 않은 많은 과정이 있습니다.
연어 : 생선 사진
연어 종
"연어"라는 명칭은 인도 유럽어로 "lax"라는 단어에서 유래했으며 "spotted", "speck"로 번역되었으며, 러시아에서는 여성의 성별을 지녔으며 16 세기에만 남성적으로 간주되기 시작했습니다. 연어의 소위 가족 인 라틴어 이름 Salmonidae는 산란 중 개인의 행동을 설명하는 "점프"로 해석됩니다.
연어 가족은 많은 물고기를 포함하며 종의 목록은 광범위하며 서식지에 따라 다음과 같이 분류됩니다.
- 캄차카 연어;
- 노르웨이 연어;
- 태평양 연어;
- 발트 해 연어;
- 카스피 연어;
- 흑해 연어.
이 연어 어류 대표들은 다음과 같습니다 :
연어 어딨어?
연어는 어떤 종류의 강이나 바다 물고기가 어려운 질문입니다. 이 품종은 담수 서식지에 속하며 바다에서 수영하지만 강에서 산란하는 것을 선호합니다. 흔히 한 수원을 다른 수원으로 옮기면 물고기는 목숨을 잃습니다.
연어 어류의 주 서식지는 태평양과 대서양입니다. 대서양에서 연어는 태평양 연안과 연안 (캄차카, 사할린, 쿠릴 섬) 연어, 연어, 연어, 핑크 연어 및 치누크로 대표된다. 물고기는 북반구의 중북부 위도에서 발생하며, 대부분 캄차카에 산란합니다.
러시아 연방의 영토에서 연어는 북극해, 바 렌츠 해, 오호츠크 해, 추코 트카 (Chukotka) 영토와 아무르 강 (Amur River)에서 발견 될 수있다. 미국인, 캐나다인 및 일본인은 알류 샨 열도, 알래스카, 케이프 크루 센 스타 른 (Krusenstern) 및 켄트 반도 (Kent Peninsula)에서이 연어를 잡습니다. 이 담수 원은 저온과 식량 공급 부족으로 특징 지어서 물고기는 바다에서 수영합니다.
생활 방식
연어 (Salmon) - 철새의 유형에 속하는 개인으로서, 그들은 해양 또는 호수의 수원에 지속적으로 산다. 이 담수에서 생식을 위해 수영하십시오. 5 세가되면, 급류로 급류를 타고 몇 킬로미터 가량 올라갑니다. 모래 또는 바위가 많은 바닥이있는 조용하고 얕은 곳이 주차를 위해 선택됩니다.
연어의 산란에서 채색은 어두운 색으로 변하고 특히 턱에 독특한 형태의 훅이 형성되며 이는 남성에게 특히 두드러집니다. 이 시점에서 영양 부족으로 인해 육질의 색상이 덜 포화되어 지방의 총량이 감소합니다. 육류는 산란 중에 연어 어업이 금지되어 있기 때문에 품질이 떨어집니다.
연어 어류의 총 수명은 10 년이며 많은 사람들이 25 년까지 살고 있습니다. 가장 긴 기대 여명은 taimen입니다.
연어는 무엇을 먹나요?
개체의 첫 해는 담수에서 유생, 벌레, 동물 플랑크톤, 곤충, 갑각류, 튀김 및 연체 동물을 먹는다. 서식지가 아주 편안하다면, 연어는 삶의 2 학년에 강을 떠나 특정 크기에 도달 할 수 있습니다. 추운 환경에서는 일부 개인이 강에서 영원히 남아 있기 때문에이 시간은 6 년에서 8 년으로 연기 될 수 있습니다. 몸 길이가 20-30 센티미터에 이르면, 사람들은 떼로 바다에서 움직입니다.
여기 연어는 약탈적인 생활 방식을 선도합니다. 그들은 작은 물고기를 먹습니다 : sprat, moyvilla, 발틱 청어, 빙어, gerbil. 이 작은 동물 군의 주요 부분은 캐나다와 그린란드에 살고 있으며, 물고기는 4 년 안에 주요 체중을 얻습니다.
번식과 산란
연어와 산란의 산란은 한 개체 당 최대 5 회까지 반복 될 수 있습니다. 코호 연어, 연어 연어, 핑크 연어, 치누크 연어와 같은 물고기는 산란 직후 죽습니다. 연어의 성숙은 2 ~ 7 년에 시작됩니다. 그것의 속도는 담수에서의 젊은 주식의 성장과 담수에서의 풍부한 영양에 달려 있습니다. 보통 산란은 평균 수온이 0-6 도인 10 월 -12 월에 일어난다. 물고기의 나이에 따라 번식 시간이 크게 달라집니다.
연어 : 혜택과 해로움
물고기는 매우 높이 평가되었으며 귀중한 제품으로 인정되었습니다. 인간 영양을위한 20 가지 최고의 제품에 포함되어 있습니다. 단백질의 높은 비율은 연어의 유익한 특성에 속하며, 그 함량은 100 그램 당 20 그램입니다. 이것은 사람의 일일 40 % 비율입니다.
물고기는 질병의 치료에 사용됩니다 :
- 심혈 관계;
- 갑상선;
- 정신 장애.
몸에 유익한 효과를주는 주요 구성 요소 :
- 오메가 -3 (일일 100 %);
- 셀레늄;
- 고도 불포화 지방산.
제품의 긍정적 인 특성과 함께 다음과 같은 부정적인 요소가 있습니다.
- 독성 물질 (특히 훈제 된 많은 물질)이 포함되어 있습니다.
- 이 질환의 환자에서 심한 알레르기를 일으 킵니다.
- 통풍의 흐름을 악화시키는 purines이 들어 있습니다.
- 유해한 수은에 포함되어 있습니다.
연어 : 칼로리와 영양가
연어에는 생선 기름이 포함되어 있습니다. 뼈를 강화시키는 데 도움이되는 많은 양의 인과 함께 비타민 D가 함유되어 있습니다. 오메가 3 지방산은 뇌 기능을 향상시킵니다.
연어 100g에는 206 킬로 칼로리가 들어 있습니다. 제품은 지방 12g, 단백질 20g을 함유하고 있습니다.
연어를 구성하는 영양소 :
연어 : 1kg 가격
이 제품은 미식가 제품으로 간주되며 저렴한 가격에 판매되고 있습니다. 연어 1kg의 평균 가격은 연어가 판매되는 지역에 따라 300 루블입니다. 제품 무게는 약 4-5 킬로그램입니다. 이 물고기에서 다른 요리를 요리 할 수 있습니다.
낚시, 번식
고귀한 연어는 많은 돈을 요하기 때문에 번식에 많은 돈을 벌고 있습니다. 하천 저수지에서 산란하는 개인의 귀환 때문에 물고기는 어류 공장에서 자라고 있으며 강에서 건설됩니다. 산란을 위해 수영하는 물고기는 잡히고, 산란되며, 수정된다.
부화로 얻은 튀김은 약간 자라서 강으로 방출됩니다. 튀김은 바다에서 수영하고, 몇 년 후에 그들은 그들의 본래 장소로 돌아옵니다. 여기서 그들은 잡히게됩니다.
민물 연어 종은 많은 어류 양식장에서 자란다. 이 과정은 수정 발생시기에 시작되며 대규모 개체 판매로 종료됩니다. 번식 연어는 어업이 유비쿼터스 발전에 도달하지 않았기 때문에 값 비싼 특수 장비가 필요합니다.
연어와 연어의 차이점은 무엇입니까?
많은 사람들이 궁금해합니다, 연어와 연어 : 두 종류의 해산물의 차이점은 무엇입니까? 연어는 크며, 체중이 6 ~ 7 킬로그램에 이르는 순간 잡히게됩니다. 그녀는 연어와 달리, 더 큰 스케일을 가지고 있으며, 시체의 모양은 날카로운 머리와 함께 길다. 연어는 북대서양과 북극의 서쪽 부분에서 가장 흔하게 발견됩니다. 연어의 무게는 43 킬로그램에 달할 수 있습니다. 연어와 연어 간에는 큰 차이가 없습니다. 왜냐하면 첫 번째 물고기는이 연어 계통의 종이기 때문입니다.
종종 이해하려고 노력하십시오 : 이러한 해산물 중에서 가장 좋은 연어와 송어는 무엇입니까? 송어는 몸집이 크고 몸이 넓으며 짧고 잘린 얼굴을 가지고 있습니다. 송어는 어두운 잡색이 특징이며, 뒷면과 옆면은 푸른 색을 띠며, 지느러미는 짧고 둥글며, 다른 개체와 비교할 때 비늘이 얕습니다. 이들은 연어와 송어의 차이점은 무엇인가에 대한 질문에 대답하는 개인의 주요 특징입니다.
결론
많은 사람들이 연어에 관심이 있는데 어떤 종류의 물고기가 상대적으로 저렴한 가격에 많은 유용한 특성을 가지고 있습니다. 유명한 요리사가이 부드러운 분홍색 고기로 맛있는 영양가있는 요리를 준비합니다. 이 제품은 열처리에 변덕스럽지 않으므로 생선을 요리, 튀김, 스튜, 제빵에 사용할 수 있습니다.
http://organikeda.com/losos-kakaya-eto-ryiba.html극동 연어 : 종, 러시아의 어류 서식지
바다 깊이는 다양한 수중 주민에게 영향을줍니다. 지금까지 바다와 바다에서만 살고있는 수천 종의 물고기가 있습니다. 그러나 그들 중 일부는 완전히 해양이 아닙니다. 극동 연어는 산란을 위해 담수 체로가는 그런 종입니다. 연어 모양의 물고기는 대서양, 카스피해 분지 등에 포함되는 러시아 강과 호수에서 종종 발견된다.
물고기의 기원과 묘사
연어는 북극해의 서쪽, 카스피해의 서쪽과 남쪽 해역에서 대서양의 북부에 사는 가치있는 상업용 어류입니다. 종종 수중 왕국의 연어 같은 대표자들이 백인과 발트 해에서 발견 될 수 있습니다. 최근 연구에 따르면 연어 어미의 조상은 수백만 년 전에 지구상에 처음 나타 났으 나 나중에 훨씬 더 최근의 모습을 채택했습니다.
약 50 종의 아종이이 어족에 속합니다. 그들은 외관, 크기, 색깔 및 비늘 모양이 다릅니다. 생선의 길이는 2 미터에 이르며, 연어가 더 적지 만 몸 크기는 30cm를 넘지 않으며, 연어의 생선 무게도 특징입니다. 예를 들어 송어 나 연어와 같은 연어는 65-70kg의 무게가 나올 수 있습니다.
몸의 구조와 관련해서는 연어 모양의 물고기처럼 보입니다.
- 몸의 측면에 압축;
- 표현적 부업;
- 은빛, 쉽게 떨어지는 비늘;
- 중간 복부에 방사형 핀;
- 가슴 지느러미에 가시 광선이 없음;
- 연어의 몸을 가르는 어두운 얼룩.
후자의 특징은 연어 모양의 주요 특징으로 간주되며, 인도어로 번역 된 물고기의 이름은 "관광 명소로 덮여 있음"을 의미합니다.
주요 품종 및 범위
연어 어류는 매우 광범위하고 종의 수가 풍부합니다. 그 중에는 바다, 바다, 강, 호수에 사는 붉은 물고기가 있습니다. 그들은 속, 서식지, 기대 수명으로 구별됩니다. 가족 중 가장 유명한 대표자는 대서양 연어, 호수, 강, Sevan 송어, 태평양 숯, 극동 연어로 러시아 바다에서 가장 흔하게 발견됩니다.
캐비아를 산란을 위해 바다에 먹인 후 바다 연어는 네바 강, 콜라, 북부 드니바 또는 페코 라 (Pevora)로 이동하여 현지 어부들이 잡습니다. 연어의 일부 표본의 무게는 30kg에 이릅니다. 흑해에 서식하는 송어 형태의 연어는 Bzyb, Kodori 또는 Rioni 강에서 산란합니다.
브라운 송어는 오네가 호수 또는 Ladoga 바다로 낚시를 가면 쉽게 낚시꾼이 될 수 있습니다. 연어의이 종을 산란하기 위하여는 Svir, Volkhov, Vuoksa, Pasha, Shuya, Vodlu에 간다. 그러나 산란 카스피해 연어는 쿠레 강 (Kure River), 테 케레 (Tekere) 또는 사무무 (Samur)에서 쉽게 낚시질 할 수 있습니다.
극동 연어 기능
많은 낚시꾼들은 극동 연어에 대한 질문에 대한 해답에 관심이 있습니다.이 물고기는 연어 어종의 특징, 범위, 어업의 복잡함에 관심이 있습니다. 이것은 매우 맛있는 붉은 물고기이기 때문에 유사한 질문이 제기됩니다. 고기는 미시적이고 매크로 요소가 풍부하기 때문에 극동 지역의 대표자는 낚시의 바람직한 목표가되었습니다.
극동 물고기로 러시아에서 더 많이 알려진 태평양 연어는 바다와 호수에서 삶의 대부분을 보내고 산란을 위해 강을 따라 떠오르는 철새 고기입니다. 생활 조건에 따라 물고기는 쉽게 삶의 방식을 바꾸고 신속하게 적응하며 비늘의 색과 일반적인 모습을 바꿉니다.
극동 지역의 대표적인 연어와 같은 종의 특징은 산란 후 급격한 사망에 이르므로 어부들은 태깅 기간 동안 귀중한 표본을 잡는 경향이 있습니다.
러시아 강에서 발견되는 태평양 연어는 6 종으로 알려져 있습니다 :
불행히도 이러한 모든 유형의 물고기를 산란시키는 일은 죽음으로 끝납니다. 러시아에서 연어가 발견되는 곳에 대해서 이야기하면, 태평양 종은 태평양의 캄차카, 쿠릴 제도, 사할린, 일본 해 (오호츠크 해, 베링해)에서 자주 발견됩니다.
어린 연어를 먹는 기초는 곤충과 유충, 작은 연체 동물과 갑각류, 벌레입니다. 그러나 어른들은 작은 원양 어류, 오징어, 해파리를 먹고 때로는 비구 조개가 먹이가됩니다. 연어와 같은 물고기의 태평양 아종은 큰 떼를 먹지 않으며 종종 수심의 상위 층 (10 미터보다 깊지 않음)을 잡습니다.
산란 기간
산란 기간 동안 연어를 찾아 다니면서,이 물고기가 산란을 위해 어떤 장소를 선호하는지 미리 알게되는 것은 가치가있다. 성숙한 개체 (4-6 세)는 알을 낳을 때 색이 변하고 비늘이 더 어둡게되며 일부 종에서는 치아가 나타납니다. 종에 따라 연중 다른시기에 연어를 산란시킵니다. 예를 들어, "봄"형태의 대표자들은 6 월과 9 월에 강에 중독되며, 11 월과 4 월에는 "겨울"품종이됩니다.
산란 기간 중 극동 대표자가 가장 좋아하는 장소는 다음과 같습니다.
- 강 깊은 물 섹션;
- 캄차카 (Kamchatka) 상층 저수지에서 굴러;
- 빠르게 흐르는 강 지역;
- 강한 아류 류가있는 모래와 자갈 바닥이있는 호수;
- 작은 강의 지류 및 상류 계급.
급류는 치누크와 코호를 산란시키기에 좋은 장소입니다. 더 평온한 지역뿐만 아니라 호수, 핑크색과 연어 연어를위한 피난처를 제공합니다.
놀랍게도, 바다와 바다에서 이동하는 동안 먼 동부 연어는 먹지 않습니다. 때로는 강을 따라 수백 킬로미터 가량 올라옵니다. 음식, 비타민 및 영양소의 공급원은 근육 조직에 축적되는 주식입니다.
클러치의 형성을 위해 암컷은 수정란이있는 조약돌 바닥 또는 모래가있는 저장고를 선택합니다.
산란 어류는 끊임없이 상류를 유지하고 꼬리가있는 수중 토양을 산란시킵니다. 이동과 캐스팅을하는 과정은 물고기로부터 많은 에너지를 필요로하기 때문에 산란 후 현장에서 거의 즉시 죽습니다. 어떤 경우에는 약화 된 물고기가 강에 의해 입에 들어가기도합니다. 연어의 대량 살상은 러시아 극동 도시 주민들에 의해 종종 관찰되며,이 현상을 "벽"이라고합니다.
일반 종의 외부 징후
어떤 어부든지 모든 종류의 극동 연어를 서로 구별 할 수 있어야합니다. 이러한 정보는 낚시를하는 동안 특정보기를 잡으려는 경우에 특히 유용합니다. 각 물고기는 독특한 특징을 가지고 있습니다. 서식지도 다양합니다. 러시아 하천의 가장 일반적인 연어와 비슷한 수 중 주민의 외부 징후는 무엇입니까?
- 핑크 연어는 외부의 다른 극동 연어와 다른 가장 흔한 종입니다. 핑크 연어의 마지막 지느러미는 둥근 암점으로 발음됩니다. 물고기의 꼬리는 작은 종아리에 비해 다소 두꺼운 편입니다. 이 붉은 물고기의 희귀 한 표본은 최대 80cm까지 자라며 약 5.5kg의 무게가 나올 수 있습니다.
- 참선 연어 (Chum salmon)는 태평양 연어를 대표하는 또 다른 대표적인 종으로, 특이한 얼룩이없는 이전 종과는 다릅니다. 산란 중에 수컷과 암컷은 실제로 색을 변화시키지 않습니다. 성인은 최대 1 미터 길이가 될 수 있습니다. 성숙한 물고기의 질량은 15kg를 초과하지 않습니다.
- 연어는 대서양 연어의 일종 인 귀중한 상업 종입니다. 성인 물고기는 특히 크기가 크다. 몸길이는 1.5 미터에 이릅니다. 성인 물고기의 무게는 40kg을 넘지 않습니다. 연어는 대부분의 삶을 호수와 바다에서 보내고 종종 해안으로 보내진다. 물고기의 작은 몸은 직사각형 모양을 가지고 있으며, 규모는 은빛입니다. 뒤쪽의 비늘에는 어두운 색과 푸른 색조가 있습니다. 등 및 꼬리에 위치한 핀은 갈색을 띤다. 종의 주요 구별 특징은 지방 지느러미입니다.
- Lenok - 두 가지 형태로 발생합니다 : 무딘 날카로운 오명. 그 종의 어리석은 대표자는 곤충 애벌레를 먹고 뾰족한 곰팡이는 작은 설치류조차도 경멸하지 않는다. 극동 레노 크는 시베리아의 강과 호수에서 발견되며 거의 독방으로 모여 드문 독방 생활을하고 있습니다. 이 물고기의 가늠자는 작고 조밀하고, Lenok가 거주를위한 차가운 공기통을 선호하기 때문에, 그것의 몸에는 까만 반점 및 밝은 반점을 가진 까만 뒤, 갈색면 및 특유한 착색이있다. 산란 중에 물고기는 붉은 색 점들로 덮여있다.
- Taimen - 극동 시베리아의 알타이 영토의 강과 호수에 널리 분포합니다. 모든 어부들은 바이칼, 큐피드, 예니 세이의 물에서 낚시를 약속합니다. 육식성 물고기는 큰 크기를 자랑합니다. 성인 물고기의 몸 길이는 1 미터에 이릅니다. 트로피 표본의 무게는 6-7kg입니다. 작은 물고기는 어두운 횡단 줄무늬와 얼룩이있어 큰 물고기와 구별됩니다. 물고기를 산란 시키면 은색이 완전히 변색됩니다. taimen은 작은 설치류, 연체 동물 및 물고기를 먹습니다.
극동 연어의 종류에 관계없이 잡힌 고기의 고기의 품질이 북쪽으로 향상된다는 사실은 주목할 가치가 있습니다.
기어와 미끼 선택
태평양 연어 낚시는 스포츠 낚시입니다. 트로피 표본이 발견되는 가장 좋은 장소는 해안 근처의 장소뿐만 아니라 신속하고 얕은 하천입니다. 잡기 연어는 종종 회전합니다. 어부가 무기고에 그런 낚싯대가 없지만 달리는 당나귀가 있다면, 플라이 낚시를 통해 귀중한 물고기를 잡을 수 있습니다.
극동 연어 잡기를 위해 무엇을해야합니다 :
- 강력한 양손 막대기로 특히 수족관에서 크고 민첩한 표본을 쉽게 꺼낼 수 있습니다.
- 권선 직경이 100mm 인 코일.
- 이 선의 길이는 100-125 미터이며 직경은 0.6mm입니다.
미끼에 특별한주의를 기울여야한다. 연어가 측방 감각 기관과 완벽하게 통보하는 물 속에서 진동을 발생시키기 위해서는 가능한 한 자연스럽고 자연적이어야합니다. 멀리 떨어진 동물 군의 연어 대표자들은 멀리 떨어져서 빨리 움직이는 경우 결코 미끼로 달려 가지 않습니다. 연어에게 특히 매력적으로 보이는 미끼는 가능한 한 바닥에 가깝게 위치해 있습니다.
이상적인 옵션은 무겁고 변동하는 미끼입니다. 색깔 미끼는 중요하지 않습니다. 미끼를 45 °의 각도로 주조 할 때 중요합니다. 이것은 미끼의 무게가 정확하게 선택되었음을 의미하며, 강한 전류로 잘 유지되고 어부에게 올바른 배선을 제공합니다.
연어는 꽤 침착합니다. 포클 레프 (poklev)의 시작을 식별하는 것은 낚시 줄의 특징적인 추진 또는 약화를 돕습니다. 후킹을 한 후에는 물고기의 행동을 예측하는 것이 다소 어려우며, 강물에 들어가는 시간, 우유 또는 캐비어의 상태에 달려 있습니다.
수시로 이동중 인 연어가 물속에서 뛰어 내리고 격렬하게 머리를 흔들며 하류로 달려가 낚시 줄이 커지게됩니다.
극동 연어, 러시아의 서식지, 외부 특징,이 어부가 처음부터 거의 알지 못했던 낚시의 작은 특징을 아는 것은 연어 어류의 다른 대표자와 귀중한 종을 잡아서 구별 할 수 있습니다.
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