어떤 사람들은 너무 비싸다고 말하면서 칵테일을 마시지 않습니다. 그러나 여전히 다른 사람들에게 이런 종류의 음료를 선호하는 사람들이 많이 있습니다. 그렇다면 왜 칵테일이 인기가 있습니까? 알아 내기 위해, 우리는 그들 중 일부를 자세히 살펴보고 가장 인기있는 25 가지 칵테일 목록을 만들었습니다. 어느 날 밤에 그들을 모두 시험해 볼 수 있습니까? (농담이에요. 밤새도록 마시려고하지 마세요.이 훌륭한 칵테일 중 하나를 마시고 운전하지 마세요.)

25. 땅콩 버터 컵 칵테일 칵테일

이 불가항력적인 디저트 칵테일을 만들기 위해서는 코코아 크림, 칼루 리큐어, 프랜 리코 리큐어, 바카디 화이트 럼, 크림 땅콩 버터 및 크림이 필요합니다. 마티니 쉐이커에서 모든 알코올을 따르고, 땅콩 버터를 넣고 오일이 알코올에 용해 될 때까지 섞는다. 혼합물에 크림과 얼음을 넣고 흔들어서 식힌 다음 혼합하십시오. 바닥에 초콜렛을 붓고 마티니 잔을 준비하고 스트레나를 통해 칵테일을 부어서 제공하십시오.

24. 블루 라군 (블루 라군)

Blue Lagoon은 Curaçao blue liqueur (Curaçao)와 함께 인기있는 여름 칵테일입니다. 제조법은 간단합니다 : 얼음으로 가득 찬 highball 유리에 보드카와 Curaçao 리큐어를 부어. 레몬 주스를 넣고 레몬 슬라이스로 장식하고 제공하십시오.

23. 에메랄드 브리즈 (에메랄드 브리즈)

에메랄드 브리즈는 멜론 향, 코코넛 럼, 소다, 생강 에일, 라임 쥬스, 설탕 시럽 및 석회 분의 1/4로 구성된 리큐어로 구성된 다소 복잡한 음료입니다. 쉐이커에서 진저에일과 소다 이외의 모든 것을 흔들어 얼음을 담은 높은 칵테일 글라스에 부어 넣고 진저에일과 소다를 첨가하십시오.

22. 진 (스크류 진)이있는 스크루 드라이버

진을 가진 스크루 드라이버는 복숭아 술, 진 및 오렌지 주스로 만듭니다. 유리에 얼음을 넣고 진과 복숭아 술잔에 부어 라. 오렌지 주스를 넣고 오렌지 슬라이스로 장식하십시오. 약동하고 봉사하십시오.

21. 아일랜드 국기

성 패트릭의 날에 인기있는 음료 인 아일랜드 국기를 만들기 위해 브랜디, 민트 리큐어, 베일리 (또는 아일랜드어 크림 리큐어)가 필요합니다. 먼저 유리에 민트 리큐어를 부은 다음 베일리를 바 스푼의 뒷면에 살짝 부은 후 신중하게 브랜디를 붓습니다.

20. 해변에서 섹스 (해변에서 섹스)

International Bartender Association (International Bartender Association)의 공식 버전에 따르면 칵테일은 보드카, 복숭아 술, 오렌지 주스, 크랜베리 ​​주스로 만들어집니다. 재료는 셰이커에서 얼음과 함께 흔들리고 오렌지 슬라이스가 장식 된 하이볼 유리에서 제공됩니다. 때로는 소량을 혼합하여 주사 음료로 사용할 수도 있습니다.

19. 블루 하와이언

블루 하와이언은 매우 인기있는 휴가 음료입니다. 그것은 크림 드 코코넛 리큐어, 블루 큐라 소, 파인애플 주스 및 화이트 럼에서 만들어집니다. 얼음으로 하이볼 유리를 채우고 재료를 유리에 부을 준비가되면 부어주세요. 모든 재료와 분쇄 된 얼음을 블렌더에 넣고 부드럽게 섞을 때까지 격렬히 섞습니다. 그런 다음 차가운 잔에 음료를 따르고 파인애플 슬라이스와 칵테일 체리로 장식하십시오.

18. 피나 콜라다

Pina Colada는 럼, 코코넛 밀크 및 파인애플 주스로 만든 럼을 기본으로 한 달콤한 칵테일입니다. 모든 것을 분쇄 한 얼음으로 블렌더에 넣고 원하는 농도가 될 때까지 얼음을 넣어 혼합하십시오. 높은 유리에 부어 파인애플과 체리로 장식하십시오. 이 음료는 푸에르토 리코의 전국 음료입니다.

17. 미모사 (미모사)

미모사 (Mimosa)는 1925 년 파리의 리츠 호텔 (Ritz Hotel) 주변에 발명 된 것으로 추정되는 샴페인 (또는 다른 스파클링 와인)과 신중하게 냉각 된 감귤 쥬스 (보통 오렌지 주스)의 한 부분으로 구성된 혼합 음료입니다. 전통적으로 샴페인 글래스로 만든 결혼식에서 손님들에게 제공됩니다.

16. 더러운 Bizzo

이 칵테일을 만들기 위해서는 코코넛 럼, 복숭아 술, 투아카 리큐어, 크랜베리 ​​쥬스가 필요합니다. 셰이커에 든 모든 성분을 얼음으로 흔들고 차게 한 잔에 넣으십시오.

15. 쿠바 리브레 (쿠바 리브레)

이 칵테일은 종종 콜라와 함께 럼이라고 불리우며 하이볼 글라스에서 제공되며 세계에서 가장 인기있는 칵테일 중 하나입니다. 조리법은 매우 간단합니다. 콜라와 럼주를 얼음이 든 하이볼 글라스에 넣고 석회로 장식하십시오. 선택적으로 석회 주스를 넣을 수 있습니다.

14. 블러디 메리 (블러디 메리)

Bloody Mary는 보드카, 토마토 주스, 그리고 다른 향신료와 조미료가 들어간 인기있는 칵테일입니다. 그것은 "세계에서 가장 정교한 칵테일"이라고 불 렸습니다. 다음은이 음료의 가장 인기있는 버전 중 하나입니다. 하이볼 유리에 소금과 후추, 타바스코, 우스터 소스를 넣고 토마토 주스, 레몬 주스, 보드카를 넣습니다. 가볍게 볶는다. 셀러리 스토킹과 레몬 쐐기로 장식하십시오.

13. 마티니

진과 버몬트로 만든 마티니 (Martini)는 가장 유명한 주류 중 하나가되었습니다. 전통적인 요리 방법은 진 큐브와 마른 버몬트를 얼음 조각이 들어있는 쉐이커에 붓고, 저어주고, 차가운 칵테일 글래스에 걸러 내고 녹색 올리브 또는 레몬 향이 나는 곱슬로 장식합니다.

12. 모히토

쿠바에 등장한 모히토 (Mojito)는 전통적으로 하얀 럼, 설탕 시럽, 라임 쥬스, 탄산수, 박하 등 5 가지 성분을 포함하고 있습니다. 부드럽게 라임 쥬스, 민트 잎과 설탕 시럽을 유리 바닥에 섞습니다. 유리에 얼음을 채운 다음 천천히 럼을 넣으십시오. 소다를 넣고 가볍게 섞어 민트 잎을 칵테일 꼭대기까지 올리십시오. 선택적으로 석회 조각과 박하 잎을 장식으로 추가 할 수 있습니다.

11. 오르가즘 소리 지르기

오가즘의 많은 버전의 칵테일이 있습니다. 가장 인기있는 것 중 하나가 오르가슴을 외치는 것입니다. 고품질 보드카, Bailey 's 및 Kahlua 리큐어를 얼음이 든 셰이커에 붓습니다. 잘 흔들어서 유리에 넣고 버찌로 장식하고 봉사하십시오.

10. 딸기 Daiquiri (딸기 Diaquiri)

딸기 Daiquiri는 대중적인 디저트 알콜 음료의 한개이다. 그것은 럼, 딸기 술안주, 라임 주스, 딸기 및 가루 설탕으로 만들어집니다. 셰이커에 든 모든 성분을 얼음으로 흔들어 칵테일 글라스에 넣으십시오. 신선한 딸기로 장식하고 봉사하십시오.

9. Grasshopper

메뚜기는 달콤한, 민트, 오후 음료입니다. 전형적인 Grasshopper 칵테일은 녹색 박하 리큐어, 흰색 크림 드 카카오 리큐어 및 얼음과 혼합 된 신선한 크림으로 구성되어 냉각 된 칵테일 글라스로 여과됩니다. 페퍼민트 잎으로 장식하고 봉사하십시오.

8. B-52 (B-52)

이 칵테일은 커피 리큐어, 아이리쉬 크림 크림 리큐어 및 트리플 초 리큐어로 구성된 다단계 음료 음료입니다. 적절한 준비를 통해 성분들은 세 가지로 명확하게 구분됩니다. 유리에 커피 리큐어를 부어 바 스푼의 뒷면에있는 아이리쉬 크림을 샷 유리에 부드럽게 부은 다음 유리에 부어서 마칩니다. 교반기로 드십시오. Flaming B-52 Flaming B-52 칵테일의 경우, 최상층이 점화되어 푸른 불꽃이 생성됩니다.

7. 마가리타 (마가리타)

마가리타는 미국에서 가장 흔한 데킬라 계 칵테일입니다. 데킬라, 트리플 세카 (예 : 쿠앵 트로)와 석회 또는 레몬 주스로 구성되어 있습니다. 데킬라, 레몬 주스, 쿠앵 트로를 얼음이 든 셰이커에 붓는다. 잘 흔들어서 소금알 (선택 사항)로 장식 된 차가운 칵테일 글라스에 넣습니다.

6. 데킬라 선 라이즈 (데킬라 선 라이즈)

칵테일 데낄라 선 라이즈는 두 가지 방법으로 준비 할 수 있습니다. 더 인기있는 버전은 Bobby Lazoff와 Billy Rice가 1970 년대 초 캘리포니아의 Sausalito에있는 Trident 레스토랑에서 발명했습니다. 데킬라 선 라이즈 (Tequila Sunrise)는 긴 음료로 간주되며 대개 하이볼 글라스로 제공됩니다. 데킬라를 붓고 얼음을 넣은 다음 주스를 넣고 마지막으로 시럽을 넣습니다. 결론은 시럽이 나머지 음료와 섞이지 않고 내려 간다는 것입니다. 숟가락을 사용하여 시럽을 최소한의 흔들림으로 유리의 아래쪽으로 향하게합니다. 오렌지 슬라이스와 체리로 장식 할 수 있습니다.

5. 코스 모 폴리탄

코스 모 폴리탄의 역사는 끊임없이 제기되고 있습니다. 그러나 Cosmopolitan은 1934 년에 출판 된 Elite Bars에서의 Mixing of Pioneers 책에서 발견 된 것과 동일한 이름의 칵테일에 뿌리를두고 있다고 믿어집니다. Cointreau, 크렌베리 주스, 라임 주스 및 레몬 보드카를 얼음이 채워진 셰이커에 부어 넣으십시오. 잘 흔들어 큰 칵테일 글라스에 넣고 레몬 또는 석회로 장식하십시오. 유리를 얼거나 유리 가장자리에 설탕을 넣을 수도 있습니다.

4. 애플 마티니 (애플 마티니)

이 강력한 칵테일 (36 % 알코올 포함)은 충분히 쉽습니다. 보드카, 쿠앵 트로, 사과 리큐어 만 있으면됩니다. 먼저 신선한 얼음으로 유리를 식힌 다음 유리에 재료를 넣을 준비가되면 붓습니다. 보드카, Cointreau 및 사과 술잔을 얼음 조각이 든 혼합 유리에 첨가하십시오. 차가운 칵테일 글라스에 잘 섞어서 변형 시키십시오. 사과 한 조각으로 장식하고 봉사하십시오.

3. 수영장

칵테일 풀은 뮌헨의 Charles Schumann에 의해 1979 년에 발명되었습니다. 칵테일은 보드카, 크림, 블루 큐라 소, 코코넛 밀크 및 파인애플 주스로 만듭니다. 믹서기에 파인애플 주스, 보드카, 크림 및 코코넛 밀크를 얼음과 함께 부어서 부드럽게 섞습니다. 그런 다음 키가 큰 유리에 부어 넣고 위에 파란색 쿠라 카오를 넣고 짚으십시오. 파인애플 조각으로 장식하십시오.

2. 이상한 나라의 칵테일 앨리스 (이상한 나라의 앨리스)

이상한 나라의 앨리스 (Alice in Wonderland)라고 불리는 탄산 음료도 있지만, 우리는 칵테일에 대해 이야기 해 줄 것입니다. 그것은 Amaretto Almond 리큐어, Grand Marnier 리큐어 (Grand Marnier)와 Southern Comfort 리큐어 (Southern Comfort)로 만들어졌습니다. 쉐이커 (shaker)에서 얼음으로 모든 재료를 흔들고 얼음이 가득 찬 유리에 변형시킵니다. 오렌지 슬라이스로 장식하고 봉사하십시오.

1. 톰 콜린스

이 칵테일은 진미, 레몬 주스, 설탕, 소다수로 만든 "미국 믹스 학의 아버지"Jerry Thomas에 의해 1876 년에 처음으로 영구히 작성되었습니다. 셰이커에서 얼음으로 성분을 흔들고 얼음으로 콜린스 글라스에 넣고 오렌지 슬라이스와 칵테일 체리로 음료를 장식하십시오.

이 묘사는이 맛있는 칵테일 중 하나를 시험해보고 싶습니다. 어쩌면 마가리타? 그러나 또 다시, 좋은 맥주는 또한 크다.

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가장 인기있는 알콜 칵테일 15 가지

이제 새해 파티가 시작됩니다. 잘 알려진 알콜 중독 칵테일은 어떤 형식의 축제에서나 다룰 수 있습니다. 그들은 나이트 클럽, 가정 및 레스토랑에서 칵테일을 마시는 것을 즐깁니다.

오늘 우리는 당신이 쉽게 준비 할 수있는 가장 유명한 15 가지 알콜 칵테일을 선택했습니다.

이상하게 보일 수도 있지만, 오늘날 인기있는 모든 칵테일은 실제로 고전 음료 또는 의약품의 변형 된 버전에 대한 현대적인 해석입니다. 이것은 다시 한번 "새로운 모든 것이 오래 잊혀진"이라는 표현의 진실을 확인시켜줍니다. 그럼에도 불구하고 칵테일 제조법의 일부 변경 사항은 맛이나 인기에 영향을주지 않았습니다.

15. 코스 모 폴리탄

처음으로이 음료는 지난 세기 80 년대 사우스 플로리다의 식당 중 한 곳에서 대중에게 상영되었습니다. 그의 인기는 90 년대에 유명한 TV 시리즈 "섹스 앤 더 시티 (Sex and the City)"의 대형 스크린에 들어가기 시작하면서 시작되었습니다. 이것이 코스모 폴리탄이 진정한 여성 칵테일로 간주되는 이유입니다. 그 구성은 보드카, 트리플 초 리큐어, 라임 주스 및 크랜베리 ​​주스와 같은 고전적인 "스크루 드라이버"의 개선 된 버전과 유사합니다. 코스모 폴리탄으로 조리 된 품질의 특징은 ast은 맛이며 알콜의 맛을 부드럽게합니다.

• 레몬 풍미가있는 일반 또는 보드카 - 45 ml;
• Cointreau 오렌지 리큐어 - 15 ml;
• 신선한 라임 주스 - 7-8 ml;
• 크랜베리 주스 - 30 ml.

14. 모히토

이 칵테일의 역사는 Francis Drake 원정대 원들이 괴혈병과 이질에 대한 약을 찾아 쿠바에 도착한 1586 년부터 시작되었습니다. 쿠바 인들은이 약을 제공했습니다. 유명한 모히토가 오늘날 전 세계에서 준비되고있는 것은이 약 성분입니다. 이 음료의 인기는 석회와 박하의 신선한 맛이 갈증을 완전히 없애고 여름 더위를 덜어 준다는 사실로 설명 할 수 있습니다. 화이트 럼, 설탕, 소다, 박하 및 석회를 함께 사용하면 저 알코올 칵테일을별로 좋아하지 않을 것입니다.

• 라임 (극한의 경우, 레몬) - 1 개;
• 백색 럼 - 30 ml;
• 소다 (스프라이트) - 60 ml;
• 설탕 (선호 지팡이) - 1 큰 술.
• 신선한 박하 - 5-6 잎;
• 얼음 조각 - 100 그램.

13. 마이 타이

이 칵테일의 "조상"은 많은 버전이 있습니다. 저작권을 주장하는 첫 번째 사람은 캘리포니아 기업의 소유자입니다. 그에 따르면, 그는 타히티에서 방금 도착한 친구를 위해 마이 타이를 준비했습니다. 그들 중 한 명은 음료의 맛에 너무 감탄하여 "아주 잘"이라는 뜻의 "Maita'i"라고 외쳤습니다. 그때 이후로, 그 이름은 칵테일에 "꽉 붙어있다". 마이 타이는 타히티 (Tahitian) 문화의 상징입니다. 이것은 미국 서부에서 가장 인기있는 폴리 네 시안 과일 음료입니다. 그것은 어둡고 가벼운 럼, 라임 쥬스 및 오렌지 큐라 소를 포함합니다.

• 백색 럼 - 40 ml;
• 검은 럼 - 20 ml;
• 오렌지 리큐어 - 15 ml;
• 석회 주스 - 15 ml;
• 아몬드 시럽 - 10 ml.
• 얼음;
• 파인애플 슬라이스, 민트와 칵테일 체리 (옵션)의 장식.

12. 민트 주전자

민트 쥘렙 (Mint Julep)은 켄터키 더비 (Kentucky Derby)에서 미국의 경주 스포츠의 주요 이벤트의 공식 음료로 간주됩니다. 이 칵테일은 미국 남부에서 대량 생산되는 버번 (bourbon)의 전통적인 사용법입니다. 18 세기에는 민트 쥬렙 (Mint Julep)이 위스키, 진, 브랜디를 다양한 비율로 혼합하여 1938 년에 버번 (bourbon)을 추가함으로써 현대 변종이 나타났습니다.

• 버번 - 60 ml;
• 민트 - 12 신선한 잎;
• 착빙 설탕 - 1 tsp;
• 물 (가스 없음) - 2 티스푼;
• 짓 눌린 얼음 - 150 그램.

11. 카이피린 하

20 세기 초 브라질의 현지인들은 "스페인 독감"퇴치를 위해 특별한 음료를 사용했습니다. 그것은 cachaca (사탕 수수 알콜 농축 물), 설탕과 라임 주스로 이루어져 있었다. 이제이 음료는 전 세계적으로 인기가 있으며 Caipirinha라고합니다. 칵테일은 매우 까다 롭습니다. 설탕과 석회 성분은 기적적으로 알코올의 맛을 가려줍니다.

• Cachaca - 50 ml;
• 석회 - 1/2;
• 지팡이 설탕 - 2 티스푼;
• 짓 눌린 얼음

10. 마가리타

이것은 아마도 미국에서 가장 인기있는 칵테일 일 것입니다. 클래식 버전에서는 테킬라, 트리플 초 리큐르 및 라임 쥬스가 마가리타의 일부입니다. 일반적으로 모든 재료는 믹서기에서 간단히 섞어서 아이스 큐브가 담긴 특수 안경으로 제공됩니다. 어떤 애호가는 실험하기를 좋아합니다 : 석회 주스 대신 다른 주스를 더합니다. 마가리타의 역사는 여전히 정확히 알려지지 않았습니다. 미국 남부 지역은 칵테일의 발상지로 알려져 있습니다.

• 은 테킬라 - 40 ml;
• 오렌지 리큐어 - 20 ml;
• 석회 주스 - 40 ml;
• 얼음 -150 그램.

9. 피나 콜라다

최초의 Pinu Colada는 1952 년 Caribe Hilton hotel의 바텐더가 농축 코코넛 밀크 시장에 출현 한 직후에 만들어진 것이라고 믿습니다. 코코넛 밀크와 파인애플 주스가 결합 해 칵테일의 독특한 맛과 향을 만들어냅니다. 오랫동안 피나 콜라 다 (Pina Colada)는 푸에르토 리코 (Puerto Rican)의 전국 음료로 여겨졌지만 오늘날에는 전 세계의 재산입니다.

• 밝은 (흰색) 럼 - 30 ml;
• 파인애플 주스 - 90 ml;
• 코코넛 밀크 (Malibu liqueur) - 30 ml;
• 얼음 조각 - 50 그램;
• 크림 (11-15 % 지방) - 20 ml (선택);
• 파인애플 슬라이스 또는 칵테일 체리 - 1 조각.

8. 캘리포니아 주

캘리포니아 칵테일은 그 종류의 가장 강한 것 중 하나입니다, 그것은 롱 아일랜드의 또 다른 다양성입니다. 그것은 보드카, 럼, 진, 테킬라, 오렌지 리큐어 및 감귤 주스를 포함합니다. 칵테일은 껍질에서 오렌지 조각 또는 "뱀"으로 만듭니다. 캘리포니아의 맛은 놀라 울 정도로 밝습니다. 단맛과 힘이 혼합되었습니다.

7. 롱 아일랜드 아이스 차

아마,이 칵테일은 절대로 유행에 빠지지 않을 것입니다. 매년 그는 특히 남성들 사이에서 점점 더 많은 인기를 얻고 있습니다. 롱 아일랜드의 "차"의 특징은 그 안에 차가 없다는 것입니다. 차가운 차의 맛은 트리플 오렌지 리큐어와 코카콜라의 조합을 만듭니다. 그러나 메인 igrudimentov 음료는 진, 보드카, 럼, 데킬라입니다. 롱 아일랜드 아이스 티 (Long Island Ice Tea)의 기원은 여전히 ​​논란의 여지가 있습니다. 이것은 미국의 다른 지역에서 인기있는이 칵테일에 대한 여러 해석의 존재 때문입니다.

• 보드카 - 20 ml;
• 황금 럼 - 20 ml;
• 진 - 20 ml;
• 은 테킬라 - 20 ml;
• 오렌지 리큐어 (Cointreau 또는 Triple-sec) - 20 ml;
• 레몬 주스 - 20 ml;
• 콜라 -100 ml;
• 얼음 조각 - 150-200 그램.

6. 애플 마티니

애플 마티니는 모든 미식가들의 뮤즈입니다. 칵테일은 건조한 마티니와 사과 schweppes (어떤 경우 사과 주스로 대체 됨)의 밝고 현대적인 조합으로 인해 인기를 얻었습니다. 소량의 라임 쥬스와 사과 슬라이스는 매우 정교하게 음료를 보완합니다.

재미있는 사실 : Apple Martini는 유명한 미국 코미디언 Conan O'Brien이 가장 좋아하는 칵테일입니다.

• 보드카 - 3 개 부분 (30 ml);
• 사과 술 - 1 부 (10 ml);
• 코엔 토 리콜 - 1 부분 (10 ml).

5. 블러디 메리

칵테일은 아마도 1939 년 American George Jessal에 의해 발명되었습니다. 저자는 심한 숙취에 대한 치료제로 보드카와 토마토 주스를 혼합 할 것을 제안했습니다. 현대 국제 바텐더 협회는 다음과 같은 제조법을 권장합니다 :

• 45 ml의 보드카 (상표는 중요하지 않음)
• 토마토 주스 90 ml.
• 우스터 셔 소스 2-3 방울.
• 레몬 주스 15 ml
• 타바스코 소스 맛
• 맛에 샐러리 주스
• 검은 후추

4. 스크류 드라이버

보드카와 과일 쥬스의 혼합물은 지난 세기 중반 사우디 아라비아에서 일한 미국 석유 노동자들에 의해 발명되었습니다. 무슬림 국가에서 무자비하게 마시는 것은 영리해야했고, 드라이버가 탄생했습니다. 칵테일 제조법은 간단합니다.

• 3/10 보드카
• 과일 주스의 7/10
• 얼음
• 장식으로 오렌지 조각

3. 마티니 드라이

칵테일은 발명가 인 유명한 Martini de Anna de Toggia의 이름을 따서 명명되었습니다. 고전적인 제조법은 다음과 같습니다.

진의 세 부분과 버몬트의 한 부분의 조합은 오늘날 더 일반적입니다. 올리브와 레몬 향과 함께 칵테일을 장식하십시오.

2. 다이 키리

음료의 이름은 쿠바의 Daiquiri 마을에 경의를 표했습니다. 고전적인 칵테일 제조법은 다음과 같습니다.

• 럼주 9 개
• 설탕 1 부
• 라임 주스 4 개분
• 얼음

1. 데킬라 선 라이즈

이 특별하게 아름다운 칵테일은 애리조나 빌트 모어 호텔의 한 호텔에서 지난 세기에 발명되었습니다. 데킬라, 석류 시럽 및 오렌지 주스가 혼합 된 "Dawn"이라는 이름은 새벽과 같은 유리 색의 그라데이션 때문이었습니다. 데킬라 선 라이즈 요리법은 다음과 같습니다 :

• 데킬라 45 ml
• 그레나딘 시럽 15 ml
• 오렌지 주스 90 ml

매일 전 세계에서 온 바텐더들은 점점 더 많은 새로운 조합을 만들어 내고, 새로운 맛을 창안합니다. 각자가 확실히 감정가를 찾을 것입니다. 그러나 대부분의 사람들은 여전히 ​​고전적인 칵테일을 선택합니다. 밝은 캘리포니아 또는 절묘한 사과 마티니이든간에 그들은 모두 세계의 와인리스트에 자신의 마크를 남겼습니다. 그들은 "고전은 알아야한다"고 말한다. 그리고 이것은 사실입니다.

http://basetop.ru/top-15-samyih-populyarnyih-alkogolnyih-kokteyley/

패션에서 벗어나지 않는 10 가지 전통 알콜 칵테일

집에서 만드는 맛있는 음료.

1. 모히토

성분

• ½ 석회;
• 신선한 민트 잎 10 개;
• 갈색 설탕 2 작은 술;
• 분쇄 된 얼음 200g;
• 흰 럼 50 ml;
• 소다수 100ml.

요리

4 조각으로 석회를 자르십시오. 두꺼운 유리로 만든 유리에 민트 잎과 석회 2 조각을 넣으십시오. 민트와 라임을 마들 또는 숟가락으로 짜내 주스를 쏟아냅니다. 석회와 설탕 1 조각을 더 넣은 다음 다시 억제하십시오.

얼음이 가득 찬 유리를 위로 채우십시오. 얼음에 럼주를 부어서 소다를 넣으십시오. 칵테일 숟가락으로 가볍게 저어주고 필요하면 설탕을 더 넣으십시오. 석회와 민트 잎 한 조각으로 장식하십시오.

2. 다이 키리

성분

• 흰 럼 60 ml;
• 라임 쥬스 30ml;
• 1 티스푼의 설탕 시럽;
• 분쇄 된 얼음 200g.

요리

럼, 라임 주스, 설탕 시럽을 칵테일 셰이커에 넣으십시오. 차가워 질 때까지 얼음을 넣고 덮고 흔들어주세요. 냉장 유리에 스트레인.

3. 맨해튼

성분

• 50 ml 버번;
• 붉은 벌레의 25 ml;
• angostura 1 ml;
• 입방체에 얼음 200g;
• 1 칵테일 체리입니다.

요리

버번과 버몬트를 칵테일 셰이커에 부어서 흔들어주세요. 유리에 얼음 조각을 넣고 그 혼합물을 쉐이커에서 그 안에 넣으십시오. 칵테일 체리를 장식하십시오.

4. 블러디 메리

성분

• 입방체에 380g의 얼음;
• 토마토 주스 120 ml;
• 50ml의 보드카;
• 레몬 주스 10 ml;
• 1ml의 Tabasco 소스;
• 우스터 셔 소스 1 ml;
• 1 g의 소금;
• 검은 후추 1g;
• 1 셀러리 스토킹.

요리

아이스 큐브를 절반으로 채 웁니다. 쉐이크에 토마토 주스, 보드카, 레몬 주스, 타바스코 소스, 우스터 소스, 소금, 후추 및 남은 얼음을 섞으십시오. 식도록 저어 약한 다음 얼음 조각이 든 유리에 넣으십시오. 준비된 칵테일을 셀러리 스토킹으로 장식하십시오.

5. 블루 라군

성분

• 입방체에 얼음 200g;
• 50ml의 보드카;
• 청량 큐라 카오 20 ml;
• 150 ml 스프라이트;
• 1 파인애플 슬라이스.

요리

절반의 얼음 조각으로 키 큰 유리를 채 웁니다. 보드카와 리큐어를 부어 넣은 다음 스프라이트 유리를 맨 위에 채우고 부드럽게 저어줍니다. 준비된 칵테일을 파인애플 슬라이스로 장식하십시오.

6. 피나 콜라다

성분

• 흰 럼 30 ml;
• 파인애플 주스 90 ml;
• 코코넛 밀크 30 ml;
• 50g의 얼음 조각;
• 1 파인애플 슬라이스 또는 칵테일 체리.

요리

믹서기에 럼, 파인애플 주스, 코코넛 밀크와 얼음을 섞으십시오. 유리에 부어 파인애플이나 체리 조각으로 완성 된 칵테일을 장식하십시오.

7. 마가리타

성분

• 테킬라 50ml;
• 25 ml 삼중 seca;
• 설탕 시럽 10ml;
• 라임 쥬스 30ml;
• 입방체에 얼음 200g;
• 2 g의 소금;
• 석회 1 조각.

요리

셰이커에 데킬라, 3 초, 설탕 시럽 및 라임 주스를 부은 다음 얼음 조각을 넣으십시오. 냉각 될 때까지 저어. 유리의 가장자리에 소금 조각을 만들고 쉐이커 혼합물을 부어 넣습니다. 완성 된 칵테일을 석회로 장식하십시오.

8. 오래된 패션

성분

• 갈색 설탕 큐브 5g;
• angostura 1 ml;
• 120 g의 얼음 조각;
• 50 ml 버번;
• 1 오렌지 슬라이스입니다.

요리

두꺼운 유리 한 잔에 설탕을 넣고 앙 고스트 라를 추가하고 마들 러와 함께 모든 것을 부수십시오. 유리에 아이스 큐브를 채우고 버번을 부어 칵테일 스푼과 부드럽게 섞는다. 완성 된 칵테일을 오렌지 슬라이스로 장식하십시오.

9. 진 및 강장제

성분

• 얼음 조각 180 g;
• 진 50 ml;
• 150 ml 강장제;
• 석회 1 조각.

요리

크고 좁은 유리를 얼음으로 채우십시오. 진 및 강장제를 부은 다음 칵테일 스푼으로 부드럽게 섞습니다. 완성 된 칵테일을 석회로 장식하십시오.

10. 귀걸이

성분

• 60 ml 진;
• 라임 쥬스 30ml;
• 입방체에 얼음 200g;
• 라임 풍미의 스트립 1 개.

요리

진과 라임 쥬스를 쉐이커에 부은 다음 얼음 조각을 넣으십시오. 냉각 될 때까지 저어. 차가운 잔에 모든 것을 부어주십시오. 완성 된 칵테일을 풍미의 스트립으로 장식하십시오.

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세계에서 가장 인기있는 칵테일

알코올성 칵테일은 알코올이 하나 이상의 성분으로 사용되는 음료입니다. 매우 동일한 칵테일은 여러 가지 액체를 섞어서 얻으며 때로는 향신료와 과일을 첨가하여 얻습니다. 가장 인기있는 칵테일은 무엇입니까?

칵테일은 무엇입니까? 칵테일은 여러 음료 (보통 5 가지 성분 이상)와 소금, 향신료, 쓴 맛 등과 같이 매우 소량으로 사용됩니다. 칵테일의 구성은 매우 다를 수 있습니다. 대부분의 칵테일은 얼음으로 만들어 지므로 특별한주의를 기울여야합니다. 얼음을 만들기 위해서는 가볍게 미네랄 또는 단순히 정제 된 물을 사용하는 것이 좋습니다. 그것은 완전히 투명하고 맛이 없어야합니다.

칵테일 역사
가장 낭만적 인 첫 번째 전설은 1770 년으로 거슬러 올라갑니다. 그 당시 뉴욕에서 멀지 않은 곳에 위치한 술집 주인은 사랑하는 수탉을 잃었습니다. 소유자는 손실을 발견 한 사람이 그의 딸과 결혼했다고 발표했습니다. 얼마 후 한 육군 장교는 수탉의 술집 주인을 데리고 왔는데, 그때까지는 그의 꼬리를 잃어 버렸습니다. 주인은 다가오는 결혼식에 관하여 막대기의 모든 방문자에게 알릴 선택의 여지가 없었다. 그의 아버지 기관에서 일한 그의 딸은 다른 음료를 흥분으로 섞기 시작했으며, 즉시 "꼬리 꼬리"- 꼬리 꼬리라고 불리기 시작했다.

두 번째 전설에 따르면 샤 항트 (Charente) 지방의 프랑스에서 15 세기에 포도주와 증류주가 혼합되어 coquetelle (koktel)이라고 불렀습니다. 이것으로부터 칵테일 자체가 나옵니다.
세 번째 전설은 첫 번째 칵테일이 영국에 나타났습니다. 그리고 "칵테일"이라는 단어는 준비가 안 된 말, 즉 꼬리 때문에 수탉 꼬리라고 불리는 혼합 혈액을 가진 사람들을 수탉처럼 튀어 나오게하는 경마 열광 자의 어휘에서 차용 한 것입니다.

프랑스 혁명 전쟁 당시 반란군 식민지 개척자들과 가까운 거리에서 가장 자주 봉사 한 프랑스 장교가 가장 좋아하는 음료 였을 것입니다. 곧 미국 남부 주를 만들게되었습니다. 그러나 어느 누구도 미국에서 지난 20 년 동안 올림푸스의 영광을 향한 칵테일이 시작된 사실에 대해 논쟁 할 수 있습니다. 미국인들은 잔인하고 냉혹 한 "건조한"음식에 반대하는 수십만 명의 알코올 중독자의 불법적 인 알코올 음료가되었습니다. 법. " "알코올 음료의 생산, 판매 및 운송"에 대한 무조건적 금지는 우드로 윌슨 대통령의 거부권과 1933 년까지 미국 헌법에 대한 XVIII 개정안이 발효 된 1919 년부터 미국 인구를 단호하게 통제했습니다. 미합중국은 술을 마시는 것이 합법적이되었습니다.
어쨌든, 우리 칵테일의 기초는 매우 특이한 음료를 포함합니다. 첫 번째 칵테일은 그 당시 강렬한 달콤한 맛을 지닌 진을 기준으로 준비되었다고 추측 할 수 있습니다.이 맛은 다른 음료와 혼합하여 숨기는 것이 좋습니다. 그리고 오늘까지 보존 된 첫 번째 칵테일 조리법은 XIX 세기의 후반부에 속합니다 (예 : Martini, Daiquiri 및 Manhattan). 많은 고전적인 칵테일이 발명 된 1920 년대와 1930 년대에 칵테일은 현재의 발전을 보았습니다.이 칵테일은 오늘날 세계의 바에서 큰 성공을 거두었습니다. 그 당시 Bloody Mary와 Side Car는 이탈리아의 Paris, Americano, Negroni에서 나타났습니다. 자국에서 금지 된 감정을 해외에서 찾고 있던 미국인들을 위해 준비 되었기 때문에 칵테일은 아메리칸 드링크라고 불 렸습니다. 미국에서의 금지 기간 동안 다양한 음료수가 비밀리에 혼합되어 술의 맛을 숨기기도했습니다. 오늘날, 칵테일을위한 패션은 새로운 힘, 새로운 리큐어, 특이한 맛과 이국적인 과일의 출현, 문제가있는 시간과 혼합 음료에 내재 된 특별한 분위기로 인해 촉진되는 새로운 힘으로 돌아 왔습니다. 파리의 Harry 's New York Bar는 지난 세기 전반기에 많은 고전적인 칵테일이 만들어 졌다고 주장합니다. 그러나 바가 그 이름과 다른 사람들의 창조물에 놓여 있음을 고려할 때 모든 사람들이 이에 동의하지는 않습니다. 정확히 한 가지 : 화이트 레이디 칵테일은 해리 맥 엘론 (Harry Mac-Elon)에 의해 발명되었습니다. 그는 초기에 바텐더로 일한 후 나중에 식당의 주인이되었습니다. "Harri 's bars"의 전체 네트워크가 세계의 다른 도시에 열렸습니다. 그러나이 중 베니스의 해리 바 (Harry 's Bar)만이 벨리니 칵테일 (Bellini cocktail)과 같은 오래 지속되는 창조물을 탄생 시켰습니다.

모히토

모히토 (남성, isp. 모히토)는 흰색 럼과 민트 잎을 기본으로 한 칵테일입니다. 모히토에는 저 알코올과 비 알콜의 2 가지 종류가 있습니다. 쿠바 섬에서 발생, 1980 년대 미국에서 인기를 얻었습니다. "모히토"라는 이름의 기원에 관한 몇 가지 이론이 있습니다. 그러한 이론 중 하나는이 단어가 isp에서 유래한다고 말합니다. 모조 (모조, 모히토 - 소형). Moho - 아마도 마늘, 후추, 레몬 주스, 식물성 기름, 채소 등의 쿠바와 카나리아 소스 일 것입니다. 또 다른 이론은 mojito가 수정 된 mojadito (isp. Mojadito, mojado에서 사망 함)라고 말하면서, "약간 젖음"을 의미합니다. 모히토는 전통적으로 럼, 설탕, 석회, 소다 및 민트의 5 가지 성분으로 이루어져 있습니다. 후르츠의 힘을 "변장"시키기 위해 럼에 첨가 된 민트와 함께 달콤하고 상큼한 감귤의 조합은이 칵테일을 가장 인기있는 여름 음료로 만들었습니다. 하바나의 일부 호텔에서는 Angostura도 모지 토에 추가됩니다. 비 알코올성 모기의 경우 흰색 럼이 지팡이 갈색 설탕으로 대체됩니다.

클래식 모히토 레시피

• 석회
• 민트 잎
• 60 ml 백색 럼
• 소다
• 얼음
• 약간의 갈색 설탕

모히토를 준비하기 위해 석회 주스가 설탕에 첨가되고 민트 잎이 찢어지며이 모든 것은 키가 큰 유리 (Collins 또는 Highball)에 담겨 있습니다.

그런 다음 분쇄 한 얼음을 넣고 위에서부터 럼과 소다를 부어 넣습니다. 세계에서 가장 인기있는 칵테일은 의심 할 여지없이 많은 옵션이 있습니다. 어떤 사람들은 오렌지 또는 사과 쥬스 같은 사람을 추가하고 싶어합니다.

단맛, 라임 산 및 민트 신선도의 조합은 아무도 무관심하게 만듭니다. 그들은 럼주의 힘을 발휘했습니다.

칵테일 "블루 하와이"

칵테일 "Blue Lagoon"의 애호가는 독창성과 밝은 개성으로 특징 지어집니다. 칵테일 그 자체처럼. 우선, 이것은 블루 라군이 상상할 수 없을만큼 독특한 색을 띠고 있다는 사실에 의해 설명됩니다... 파란색 - 당신은 짐작했습니다. 열대 풍미가있는이 밝은 칵테일은 하와이가 아닌 전세계의 반대 지점에서 만들어졌습니다. 잔지바르 클럽 (런던, 영국). 풍성한 음료가 풍부합니다. 밀키, 여름, 신선한. 일반적으로 우산과 세관이있는 큰 유리에 담겨 있습니다. 이 칵테일은 이국적인 분위기를 자아냅니다.
요리 :

• Bacardi 럼 (Bacardi) 30 ml
• 파란 주류 De Cuyper Blue Curacao 30 ml
• 파인애플 주스 60ml
• 레몬 주스 30 ml
• 설탕 시럽 30 ml
• 얼음
• 파인애플 세그먼트 (게재 용)
• 민트 잎 (서빙 용)
• 칵테일 체리 (봉사).

그릇의 일부에 얼음과 섞는다. 파인애플 세그먼트, 박하 잎, 칵테일 버찌 및 짚으로 장식하십시오.

사실 블루 라군 칵테일은 진정한 이국적인 감정가를 위해 만들어졌습니다.

칵테일 "코스모 폴리탄"

코스모 폴리탄 (Cosmopolitan) - 전 세계에서 매우 인기있는 칵테일. 영화의 주인공, TV 프로그램, 파티 스타... 그래서 국제적인 칵테일. 한 버전에 따르면,이 칵테일은 Absolut Citron 보드카 (Absolut Citron 보드카 - 레몬 풍미가있는 보드카)를 위해 특별히 제작되었습니다.이 브랜드를 지원합니다. 야만족의 창시자가 플로리다 주 사우스 비치 출신의 체리 쿡 (Cherly Kook, Cheryl Cook)이라는 증거가 있지만. 70 년대 후반과 80 년대 초 게이 바에 음료가 배급 된 사실에도 불구하고 그녀는 인터뷰에서 그녀가 85 세에 그것을 발명했다고 말했다. "마르티니카를 손에 들고있는 척하는 마티니를 주문하는 사람들의 수에 맞았다. 이 실현은 나에게 모든 사람의 취향에 맞는 음료를 만드는 아이디어를 가져다 주었고 시각적 인 인상을주었습니다. "그녀의 요리법에 따르면 Absolut Citron, Triple Sec 오렌지 주류, 로즈의 레몬 주스와 크랜베리가 장미 빛을 내기 위해 필요했습니다. ". Cosmopolitan cocktail의 창작에 참여한 또 다른 인물은 Manhattan의 Toby Cechini입니다. Qizzini는 Cook 조리법에 대한 일관성없는 설명에 기반한 음료를 준비하고 Triple Sec 대신 Cointreau 리큐어를 약간 변경하고 갓 짜낸 라임 주스를 압착했습니다. Qizzini 버전은 International Bartender Association에서 채택한이 칵테일 준비의 표준이되었습니다. 칵테일 "Cosmopolitan"은 게이 클럽에서 매우 빠르게 인기를 얻었습니다. 오랫동안이 특별한 대중의 칵테일이있었습니다.
모 폴 리 탄 칵테일 제조법 및 봉사.
코스모 폴리탄 (Cosmopolitan)은 대개 대형 안경으로 칵테일을 제공하며 마티니 잔이라고도합니다.
레몬 보드카 2 개, 코인 토우 리큐어 1 개, 크랜베리 ​​주스 1 개 및 라임 주스 반을 섞습니다.
또는 :
• 보드카 40 ml
• 15 ml Cointreau
• 신선한 레몬 주스 7 ml
• 크랜베리 ​​주스 30 ml
장식을 위해 주로 레몬 또는 석회 조각을 사용했습니다.

피나 콜라 다

피나 콜라다 사건
당신이 최고가 아니야 Pinacolada
너를 너무 원해.
Pinacolada 쓴맛
원하는, 비밀, 불타는

피나 콜라 다 (피나 콜라다) - 달콤한 카리브해 칵테일. 그 이름은 "여과 된 파인애플"로 번역됩니다. 한번, 소위 신선한 파인애플 주스는 여과 된 (콜라 다), 응축되지 않은 것과 반대 (콜 콜라)였다. 나중에 럼과 설탕이 주스에 첨가되었습니다. 마지막으로, 지난 세기 중반에 피나 콜라 칵테일 제조법 (피나 콜라다)은 푸에르토 리코 바 중 하나에서 태어났습니다.이 술집은 엄청난 인기를 얻었으며 푸에르토 리코의 자랑이되었습니다. 칵테일의 주 성분은 럼, 코코넛 리큐어 및 파인애플 주스입니다.

오늘날 스포트라이트에 비추어 볼 때 피나 콜라다 (Pina Colada). 가장 인기있는 알콜 중 하나지만, 특히 알콜 중독성이없는 칵테일은 특히 여성들이 좋아합니다.

• 60 ml 백색 럼
• 파인애플 주스 60ml
• 코코넛 크림 75 ml
• 파인애플 조각, 휘핑 크림 및 장식용 체리

블렌더에 모든 재료를 넣고 얼음을 넣고 유리에 따르십시오. 휘핑 크림과 과일로 장식하십시오.
일부 술집에서는 양동이 Colada가 Baileys 리큐어로 추가됩니다.

칵테일 "Daiquiri"

현재 "Daiquiri"라는 이름으로 칵테일은 전체적으로 나옵니다. 원래 조리법은 하나뿐입니다. 나는 당신의주의에 고전적인 "Daiquiri"를 선물한다. 그 창조 이야기는 다음과 같습니다 : 20 세기 초, 쿠바 섬의 동쪽 Daiquiri시에, 엔지니어 Pagliuchi는 유리를 건너 뛰기로 결정했습니다. 그의 또 다른 친구 인 Jenings Cox는 럼, 석회, 설탕, 얼음 외에는 아무것도 가지고 있지 않았습니다. 그들은 쉐이커에 칵테일을 섞어 Daiquiri라고 부르기로 결정했다.

• 흰색 럼 40 ml
• 라임 주스 20ml
• 설탕 또는 설탕 시럽 7 ml

쉐이크에 럼주, 라임 주스, 설탕 시럽을 부어 얼음을 던지고 잘 흔들어 라. 칵테일 글라스에 붓는다.
그러나 딸기 daiquiri를위한 조리법 :

마가리타 칵테일

모두는 아마 마가리타 칵테일에 대해 들었고, 종종 영화에서 상영됩니다. 테킬라를 기반으로 준비되었으며 여름 칵테일 중 하나입니다. 새로운 칵테일을 준비하는 경우와 같이 여러 가지 버전의 창작 역사가 있습니다. 멕시코와 남아메리카의 도시 중 거의 절반이이 음료의 발상지라고 주장합니다. 그러나 세 가지 주요 버전은 다음과 같습니다.
1) 1938 년 바텐더 카를로스 헤레라 (Carlos Herrera)는 티후아나 (Tijuana)의 바에서 여배우 마가리타 킹 (Margarita King)을 위해이 칵테일을 준비했습니다.
2) 1948 년 Timmy Hilton은 아카풀코의 빌라에서 칵테일을 마셨다. 빌라의 소유자는 Margarita Seims 였고, Tommy는 힐튼 호텔의 주인이었다.
3) 1936 년 Danny Negrete는 푸에블로의 Crespo Hotel에서 여자 친구 마가리타를위한 칵테일을 준비했다.
클래식 레시피 :

• 1 부분 테킬라
• 1 회 라임 쥬스
• 0.5 부 Cointreau

칵테일은 분쇄 된 얼음이 든 셰이커에서 또는 얼음이 많은 믹서기에서 준비되며 넓은 칵테일 글래스에서 차게됩니다. 가장자리는 소금이나 설탕으로 장식되어 있습니다.

칵테일 "B52"

B-52 - 세 가지 계층의 리큐어로 구성된 칵테일. 제대로 준비된 칵테일에서는 커피 리큐어 (예 : 칼루), 베일리스 리큐어 및 마리 브리자드 그랜드 오렌지 리큐어가 섞이지 않고 잘 보이지 않는 세 가지 레이어가 생깁니다. 원산지 : B-52 칵테일의 기원에 관한 몇 가지 이론이 있습니다.
그들 중 한 명은 음료가 Malibu의 Alice bar에서 만들어 졌다고 주장하고 Boeing B-52 Stratofortress 폭격기의 이름을 따서 명명되었습니다. 다른 사람은 칵테일이 캘거리의 Keg 스테이크 하우스 바에서 발명되었다고 말합니다. 그러나 두 이론과 역사적 사실을 비교할 때 그들은 1955 년 이후 미국 공군의 서비스를 받아온 미국의 장거리 전략 폭격기 - 로켓 운반선의 창설 시점이 정확하게 칵테일의 발명과 일치하기 때문에 보잉 B-52에 손바닥을 얹는다. 또한 보잉의 B-52 Stratofortress 폭격기는 전문적으로 준비된 B-52 (열 핵폭탄과 멀리 떨어져있는 곳)의 유리를 보았을 때 원래 설계되었습니다.

레서피 B-52 :
세 가지 술을 섞어서 섞어서는 안된다.

• 1 부 커피 리큐어 (예 : 칼루아)
• 1 개의 부분 크림 리큐어 (예를 들면, baileys)
• 1 부분 오렌지 주류 (예 : Cointreau)

술을 한 잔씩 붓습니다.
균등하고 찢어진 층을 얻으려면 먼저 커피 리큐어를 유리에 붓습니다. 그런 다음 숟가락 뒤쪽에서 천천히 조심스럽게 베일리를 커피 위에 붓습니다. 같은 방법으로 Baileys 꼭대기에 오렌지 Kahlua Cafe를 부어주십시오. 결과적으로, 3 층 "배터리"- 칵테일 "B-52"를 얻을 수 있습니다.
변형 :
또한 이미 조리 된 고전적인 3 층 칵테일을 불에 태우는 조리 방법이 있습니다. 불타는 "B-52"는 빨대를 통해 매우 빠르게 취해 져야하므로 동일한 튜브가 녹지 않습니다. 칵테일의 맛은 고전적인 "B-52"의 맛과 동일하지만, 그 사용 과정은 당신뿐만 아니라 여러 명의 앉아있는 여자 친구를 얻습니다. "Pilot"은 바닥에서 여전히 차가운 달콤한 칵테일을 마시기 시작합니다.이 칵테일은 마시는 과정에서 더 따뜻해지며 끝 부분에서는 뜨거워지며 급속한 어지러운 이륙 및 회전의 효과를 제공합니다. 또한, 학대를하지 않으면 착륙이 부드러워지기 때문에 칵테일은 좋습니다. 몇 분 후에 다시 거주자를 열심히 볼 수 있습니다.
칵테일을 얼음 위에 섞어서 제공하는 옵션이 있습니다.

롱 아일랜드 칵테일

미국에서 금지의 때에, 가장 간단한 제조 및 동시에 가장 강한 칵테일은 발명되었다. 롱 아일랜드 Ice-tea Cocktail은 아주 간단한 이유 때문에 술집에서 인기를 얻었습니다. 마치 차가운 차 한 잔 같았습니다. 어떤 낯선 사람도 레몬과 함께 차 같은 음료에 그런 중독성과 마법 같은 맛을 가진 폭발적인 혼합이있을 수 있다고 의심 할 수 없습니다! 대부분의 칵테일의 경우와 마찬가지로, 긴 섬의 모습의 역사와 정확한 날짜는 알려지지 않았으며 여전히 적극적으로 논의됩니다. 한 버전에 따르면, 금지 기간 동안 발명되었습니다. 또 다른 버전에 따르면 70 년대 후반 로즈 버드 버트 (Rosebud Butt)라는 바텐더가 처음 생각했습니다. 아무리 그곳에 있었더라도,이 칵테일은 보드카와 코카콜라의 단순한 혼합물은 아니지만 복잡하지만 강하지는 않은 양조주입니다. 왜냐하면 바 사업의 전통적인 표준에 따르면 칵테일의 성분 수는 5 가지 이름을 넘지 않아야하기 때문입니다. "Long Island Ice Tea"만이 예외로 인정됩니다. 시원한 저녁 시간에 Long Island Ice Tea를 주문하십시오. 오랫동안 좋아하는 장소에 머물러있게됩니다! 즐거운 맛 이외에, 칵테일은 볼륨으로 만족합니다.

• 14 ml 트리플 초
• 백색 럼 14 ml
• 진 14 ml
• 보드카 14 ml
• 14 ml 테킬라
• 차 28 ml
• 콜라
• 레몬 슬라이스

Collins 또는 Highball 유리에 액체를 넣고 얼음을 넣으십시오. 저어. 탑 콜라.

칵테일 "섹스 비치에서"

이것은 보드카, 복숭아 리큐어 (schnapps), 오렌지 및 크랜베리 ​​주스를 포함하는 매우 인기있는 알콜 칵테일입니다. 국제 바텐더 협회 (IBA)의 공식 칵테일 중 하나.
성분 :

• 보드카 2 개 (40 ml)
• 복숭아 주스 (Peach Schnapps) 1 부 (20 ml)
• 오렌지 주스 2 개 (40 ml)
• 크랜베리 주스 2 개 (40 ml)

모든 성분은 쉐이커에서 흔들어 얼음으로 채워진 하이볼 유리에 부어 넣습니다. 칵테일 장식 (장식) 오렌지 슬라이스. 빨대를 마셔 라.
옵션 :
일부 변형에서는 파인애플 주스도 칵테일에 첨가됩니다. 때로는 허리케인 글래스 (허리케인 글래스)가 하이볼 글라스 대신에 사용됩니다.
또한 때로는 칵테일에 석회와 체리 조각이 장식되어 있습니다.

칵테일 "쿠바 리브레"

쿠바 리브레는 세계에서 가장 인기있는 음료 중 하나입니다. 그는 스페인 - 미국 전쟁 중에 나타났습니다. 하바나에서 술집에서 언젠가, 해고당한 한 무리의 미군 병사가 들어갔다. 그 중 한 명은 고향과 버번을 놓칠지도 모르고 콜라, 얼음, 레몬 한 조각으로 ROM을 주문했다. 그의 칵테일을받은 그는 동료들로부터 진정한 관심을 불러 일으킨 기쁨으로 마셔서 바텐더에게 같은 음료를 준비해달라고 요청했습니다. 재미있는 일이 벌어지면서 군인 중 한 명은 "Por Cuba Libre!"(쿠바 리브레!)라는 쿠바에서 얻은 자유를 기려 "쿠바 리브레!"라는 군중이 포착했습니다.

• 반 석회
• 60 ml 백색 럼
• 콜라 120ml

Collins squeeze lime juice의 유리에 석회를 넣고 얼음을 넣으십시오. 럼과 코카인을 부어 라. 저어.

그리고 물론 유명한 블러디 메리 칵테일은 세계에서 가장 인기있는 칵테일의 최고 퍼레이드에서 첫 번째 장소를 차지합니다.

이 전설적인 칵테일은 많은 비밀과 신화에 둘러싸여 있습니다. 아마추어와 음료 팬은 Ernest Hemingway와 Scott Fitzgerald와 같은 유명한 사람들을 때려 눕힌다.
칵테일은 Hotel St.에서 뉴욕에서 국제적으로 인정을 받았습니다. Petio Bar에서 일하는 Regis는 실험을하고 Tabasco 소스를 음료에 첨가하기로 결정했습니다. 칵테일의 기념일을 기념하여, 독특한 "블러디 메리"를 기리기 위해 첫 번째 건배를 할 수있는 존경받을만한 권리는 전설적인 바텐더의 손녀이자이 칵테일의 창시자 인 페르난도 페티오에게 돌아갔다.

뉴욕에서는 12 월 1 일이 블러디 마리아의 날로 선포되었습니다. 기념일을 기념하여 칵테일은 1933 ~ 99 센트의 가격으로 제공되었습니다.
그의 탄생 "블러디 메리"는 지난 세기 초 파리 바 "뉴욕"에서 일한 바텐더 페르난도 페티 오에게 의무가 있습니다.
칵테일 "Bloody Mary"의 등장 전설 :
전설에 의하면 Fernand는 "Red Snapper"(그런 물고기가 있음)를 의미하는 그의 칵테일을 위해 "Red Snapper"라는 이름을 생각해 냈습니다. 그러나 술집의 정기 방문객 중 한 명이 음료를 "블러디 메리 (Bloody Mary)"라고 불렀습니다. 그 후이 이름이 칵테일을 위해 정착되었습니다. 또 다른 전설에 따르면 Fernand Petio 자신이 술을 "Bloody Mary"라고 불렀지 만 "Kol Kol"바의 관리는 그것을 "Red Snapper"라고 이름을 바꿨다. 또 다른 전설은 시카고에 "피의 여인"이라고 불리는 술집이 있다는 것을 알려주며 매력적인 소녀 메리가 종종 방문했습니다. 그 후 칵테일 "블러디 메리"가 그녀의 이름을 따서 명명되었습니다.

처음에는이 술은 원시적이었고 보드카와 토마토 주스로만 구성되었습니다. 그러나 15 년 후, 발명 후, 조미료와 향신료는 이러한 복잡하지 않은 성분에 첨가되었습니다.
성분 :

• 토마토 주스 90 ml
• 보드카 45 ml
• 레몬 주스 15 ml
• 우스터 셔 소스 1 개
• 선택적으로 튀김과 Tabasco 소스를 사용할 수 있습니다.
• 소금, 후추

모든 액체를 하이볼에 부어 얼음을 넣으십시오. 저어. 맛에 소금과 후추를 첨가하십시오. 더 빨리 사랑하는 사람들은 핵 고추를 사용할 수 있습니다.

보드카 대신 데킬라를 기반으로 한 또 다른 옵션 "Bloody Maria"(Bloody Maria)가 있습니다.

• 60 ml 테킬라
• 와사비 1 찻 숱가락
• 3 desh Tabasco
• 3 desch 우스터 셔 소스
• 레몬 주스 1 개
• 소금, 후추
• 토마토 주스

선택적으로, 디저스 머스타드 1 티스푼, ​​셰리 1 리쉬 또는 조개 (조개 주스)에서 피클 30 리터를 추가 할 수 있습니다.
highball 장소에서 얼음, 모든 액체 재료에 부어. 토마토 주스로 탑. 한 유리에서 다른 유리로 수혈하여 혼합하십시오.
특히 비 알콜 중독자를위한 - "성모 마리아", 보드카없는 칵테일 변형

http://lifeglobe.net/blogs/details?id=642

가장 인기있는 클래식 칵테일 조리법 및 설명

칵테일 메뉴가없는 바, 레스토랑 또는 나이트 클럽을 상상하기는 어렵습니다. 이러한 음료가 없으면 거의 파티가 열리지 않으며 사회 행사를 방문하는 사람들, 리조트에서 휴가를 보내는 사람들에게 사랑을 받고 있습니다. Mojito, Beach on Sex 또는 Pina Colada와 같은 고전적인 칵테일은 모두에게 익숙하며 특히 여성들이 선호합니다.

가장 인기있는 바 칵테일 목록

칵테일은 여러 음료의 혼합물이며 향신료, 시럽 등의 형태로 추가 재료가 들어 있습니다. 알콜 칵테일은 주로 얼음으로 준비되며 순수하거나 탄산 물을 기준으로 만들어집니다.

칵테일의 출현에 관한 이론은 상당히 많습니다. 프랑스는 출생지로 간주하고, 다른 일부는 잉글랜드로 간주하고, 다른 버전도 있습니다. 이러한 음료는 1920 년대 미국에서 "건식법"이 주정부에 선언되었을 때 널리 퍼졌습니다. 같은 기간에 가장 유명한 칵테일이 등장했으며 나중에 클래식이되었습니다. 이제 그들은 전 세계에 사랑 받고 있으며 거의 ​​모든 사람들이 칵테일의 이름을 알고 있습니다. 그들 중에는 :

• 모히토;
• B 52;
• 롱 아일랜드;
• 해변에서의 섹스;
• 블루 라군;
• 피나 콜라다;
• Daiquiri;
• 코스모 폴리탄;
• 데킬라 선 라이즈;
• 쿠바 리브레;
• 블러디 메리;
• 마가리타.

모히토

이 상쾌한 음료는 쿠바의 자유의 섬에 나타났습니다. 미국에서는 1980 년에 널리 퍼졌다. 그것은 독특한 알콜 강도를 높이는 신선한 감귤류, 박하 및 설탕의 향기의 놀라운 조합입니다. 음료는 가볍고 신선하며 여름에는 해변 바에서, 그리고 해변 파티에서는 종종 제공됩니다.

그가 가장 일반적으로 여겨지는 모든 바 칵테일 중에서 러시아에서 그를 사랑합니다. 고전적인 조리법에는 다음과 같은 재료가 포함되어 있습니다.

• 흰색 럼;
• 민트 잎;
• 석회 (또는 레몬);
• 소다 또는 스프라이트;
• 갈색 또는 흰색 설탕;
• 얼음

칵테일을 준비하려면 키가 큰 유리를 가져다가 석회 또는 레몬 주스를 짜내고 민트 잎을 찢어 설탕을 넣어야합니다. 얼음은 이기고 더해야한다. 그런 다음 럼은 소다수 뒤에 유리에 부어 넣습니다.

칵테일을 만들기위한 많은 대안이 있습니다. 원하는 경우 추가 할 수 있습니다.

• 수박 주스;
• 딸기;
• 사과 주스;
• 오렌지 조각 등

모기 토 무알콜 칵테일을 만들기위한 조리법이 있습니다. 심지어 아이들도 마실 수 있습니다. 석회, 설탕, 얼음, 민트, 소다 또는 스프라이트와 같은 거의 동일한 재료를 고전적인 버전과 동일하게 만드십시오.

유리 잔에서 설탕 몇 숟가락을 넣고 한 잔의 주스를 ​​짜내고 찢어진 민트 잎을 잠자십시오. 모든 성분은 나무로되는 숟가락을 사용하여 두드리고 그래서 주스를 추출하고 그것에게 풍미를 준다. 그런 다음 얼음을 유리에 넣고 스프라이트 또는 다른 탄산 음료 (예 : Schweps)를 부어 넣습니다.

유리는 민트 잎과 석회 또는 레몬 조각으로 장식하실 수 있습니다. 알코올 음료와 비 알콜 음료를 빨대를 통해 마셔야합니다.

피나 콜라 다

세계에서 가장 인기있는 칵테일 중 하나 인 또 다른 음료는 Pina Colada입니다. 그 고향은 카리브 제도이며, 그 이름은 이전에 소위 변형 된 신선한 파인애플처럼 문자 그대로 "여과 된 파인애플"로 번역 될 수 있습니다. 다음 그것은 설탕 및 럼과 결합하는 것을 시작되었다. 현재의 형태로 칵테일은 푸에르토 리코 바에서 준비되었으며 지역의 자부심이되었습니다.

한 잔의 음료는 60ml의 흰 럼과 파인애플 주스와 75ml의 코코넛 크림을 섭취해야합니다. 장식은 휘핑 크림, 얇게 썬 파인애플, 알콜 화 체리가 필요합니다.

주스, 럼, 코코넛 크림을 믹서기에서 섞은 다음 얼음을 넣고이 형태로 유리에 부어 넣습니다. 휘핑 크림과 과일을 넣고 상단에 장식했다. 일부 술집에서는 Baileys 리큐어가 칵테일에 추가됩니다.이 옵션은 더 강한 음료를 좋아하는 사람들에게 적합합니다.

해변에서의 섹스

다양한 재료로 구성된 가장 인기있는 달콤한 알콜 음료는 소녀들에게 가장 사랑 받고 있습니다. 이러한 칵테일은 적당히 강하지 만, 달콤하고 부드러운 동시에 맛이 좋으며 갈증을 풀어줍니다. 여기에는 해변에서 유명한 성행위가 포함됩니다. 전통적으로, 그것은 이전에 "해변"기원을 달리 한 다른 이름을 가진 해변 파티의 한 잔으로 간주됩니다. 처음에는 "반바지에 넣은 모래"라고 불렀고 "해변에서의 재미"로 알려졌습니다. 최종 이름은 음료의 맛을 강조하기 위해 고안되었습니다.

음료수의 비율은 다음과 같습니다 : 리큐어 1 개와 기타 성분 2 개. 그들은 쉐이커에 부어 흔들고, 얼음으로 가득 찬 높은 유리로 옮겨야합니다. 서빙 할 때 액체는 주황색 쐐기, 석회 또는 알콜 화 체리로 꾸며졌으며 칵테일 막대기가 필요합니다. 파인애플 주스로 칵테일을 만드는 옵션이 있습니다.

이 칵테일은 다른 최고 음료와 달리 고전이라고 할 수 있습니다. 여성보다 남성에게 더 사랑 받고 있습니다. 커피, 크림, 과일 등 3 가지 주류가 있습니다. 서로 겹치지 만 섞이지 않아야합니다.

음료의 원산지에는 여러 가지 버전이 있습니다. 가장 일반적으로 알리 스 바 (Alice Bar)에서 말리부 (Malibu)에서 먼저 요리되고 미국 폭격기의 일부를 요구하고 캘거리 (Calgary) 바에서 다른 사람을 찾아야했습니다. 그러나 보잉 B 52 폭격기가 탄생 한 시점과 칵테일 출현 시각이 서로 일치하기 때문에 첫 번째 버전이 더 그럴듯하다고 판단된다. 아마도 이것은 지난 세기 중반의 미군 조종사들 사이에서 후자에 대한 수요를 설명 할 것입니다.

칵테일을 만드는 기술은 처음에는 누구나 쉽게 할 수있는 것에서부터 마스터하기가 쉽지 않습니다. 주된 임무는 3 종류의 술을 쏟아 부어서 섞지 않도록하는 것입니다. 그렇지 않으면이 칵테일은 더 이상 B 52라고 불릴 수 없습니다.

모든 3 개의 리큐어는 동일한 비율로 취해집니다 : 커피 기초에 "Kahlua", 크림 같은 유형 "Beilis"및 오렌지 "Cointreau"또는 "Marie Brizard".

칵테일 촬영을위한 유리가 필요합니다. 재료는 교대로 붓는다. 첫 번째는 커피 리큐어이며, 후속 레이어가 찢어 지거나 찢어지지 않도록 보장합니다. 두 번째는 크림 같은 것을 쏟아 부었다. 그것은 숟가락의 뒷면을 통해 조심스럽게 도입되어야합니다. 비슷한 방법으로 마지막 레이어가 오렌지 음료 형태로 추가됩니다.

숙련 된 바텐더는 종종 B 52 준비에서 방문자를위한 즉흥 공연을 준비합니다. 예를 들어, 칵테일이 제작 후 화재로 설정되어 방문자에게 그런 식으로 제공되는 옵션이 있습니다. 그러나 녹을 때까지 튜브를 통해 즉시 마셔야합니다. 맛의 관점에서 보면, "불타는"칵테일은 고전적인 것과 다르지 않지만이 형식의 사용은 일종의 극단적 인 오락이라고 할 수 있습니다.

이 술의 이름은 정확한 사용이 빠른 이륙과 가파른 회전의 효과를 야기했기 때문입니다. 칵테일을 마시는 과정에서 바닥에서부터 마셔야합니다. 더 따뜻하고 끝내줍니다. 그들을 학대하는 것은 추천하지 않습니다. 하나의 유리로 파티를 즐기거나 친구들과 바에서 모임을 가질 수 있습니다.

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