고단백 음식은 과장없이 건강한 식습관의 알파와 오메가라고 불릴 수 있습니다. 그것들이 없으면, 체중 감량이 어렵고 회복이 거의 불가능합니다. 물론 목표가 근육이 아니라면 측면에 지방이없는 것이 아닙니다. 그들 없이는 신체가 내 조직의 정상적인 기능을 보장 할 수 없습니다. 그리고 그러한 중요한 화합물에 부족한 음식은 진정으로 만족스럽지 않을 것입니다. 즉, 신체 상태와 건강을 염려하는 모든 사람은 단백질 함량이 높은 음식을 이름으로 알 수있을뿐만 아니라 정기적으로 메뉴에 입력해야하는 많은 이유가 있습니다.
단백질은 근육 성장에만 필요하지 않습니다.
단백질은 어떻게 유용한가?
과학적 환경에서 단백질이라고 부르는 고 분자량 유기 화합물은 자랑스럽게 삶의 수호자 및 조직자라고 불립니다. 그리고 이것은 우연이 아닙니다. 음식으로 위장에 들어가면 아미노산으로 분해되어 신체의 생리적 과정에 적극적으로 참여하기 시작합니다.
- 호르몬 생산에 관여한다.
- 혈액 응고를 제공한다.
- 신경계를 조절한다 (단백질 결핍은 조정에 영향을 미친다);
- 신장과 간에 영향을 준다.
- 세포에 양분을 전달하는 것도 단백질에 의해 관리된다.
- 그것 없이는 오래된 조직의 복원이나 근육을 포함한 새로운 조직의 성장과 건설이 불가능합니다.
- 그것은 몸에 에너지를 공급합니다.
- 일부 단백질은 항체로 작용하여 다양한 질병에 저항하고 면역 체계를 강화시킵니다.
다람쥐가 고기와 코티지 치즈라고 생각할 필요가 없습니다!
신체가 합성 할 수있는 아미노산 중 일부. 그러나이 부분은 크지 않기 때문에 우리의 몸은 외부에서 정기적으로 보충 물을 보충하지 않고는 할 수 없습니다. 고단백 제품 목록을 인쇄하지 않고 냉장고에 걸어 두지 않고는 할 수 없지만 암기하는 것이 좋습니다. 자주 연락해야합니다.
상위 10 : 선수의 첫 번째 도우미
작은 설명에 몇 분을 더하십시오. 지구상의 어떤 제품도 전적으로 단백질로 구성되어 있지 않습니다. 당신의 임무가 아름다운 구호뿐만 아니라 체중 감량이라면, 그것은 항상 목표를 향한 진행을 늦출 수있는 지방이나 탄수화물의 특정 비율을 포함 할 것입니다. 이 경우 지방과 탄수화물이 적은 고단백 식품을 선호해야합니다. 정기적 인 운동에 따라 신체는 근육 조직을 만들도록 완전히 허용 할 것이고 복부 주름을 미루려고하지 않을 것입니다.
건강한 식습관의 비밀을 알면 목표를 달성하는 것이 훨씬 쉽습니다.
다른 한편, 영양 학자들은 지방과 탄수화물의 소량이 단백질의 동화에 도움이 될 것이라고 말합니다. 따라서 메뉴에서 논쟁의 여지가있는 모든 요리를 씻어 내지 말고 "과잉"이없는 가장 고단백 제품 만 허용하십시오. 다양성은 결코 누구에게도 해를 끼치 지 않지만 광신주의는 종종 해를 끼칩니다.
너의 목표가 무게를 잃는 것이면
몇 파운드를 잃어 버리는 임무를 쥐고있는 사람들에게 초점을 맞추어 근육이 고통을 겪을뿐만 아니라 크기가 계속 커지도록해야합니까?
1. 물고기. 그것은 단백질의 4 분의 1로 구성되어 있습니다 (100g의 제품에는 20-25g의 순수한 단백질이 들어 있습니다). 신체에 쉽게 흡수되며 정상적인 생활을 위해 신체가 필요로하는 지방성 불포화 지방산으로 가득합니다. 물고기로 회복하기는 어렵지만 조화를 위해 적극적으로 싸우거나 건조 할 경우 저지방 품종 인 참치, 송어, 연어를 선택하고 해산 식품으로 배급을 더 다양 화하는 것이 더 흔합니다.
물고기는 어떤 식단에도 안전하게 포함될 수 있습니다.
2. 고기. 닭 가슴살은 운동 선수와 건강한 영양가를지지하는 사람들에게 확실한 인기를 얻고 있습니다. 물고기와 마찬가지로 단백질이 거의 1/4이며 지방이 거의 없으며 탄수화물이 거의 없습니다. 특히 피부가없는 닭고기를 선택한 경우 특히 그렇습니다. 닭 뒤에는 남성, 토끼 고기 및 칠면조 고기에 중요한 철분과 아연이 풍부한 저지방 쇠고기가 나옵니다. 그러나 돼지 고기와 양고기는 펌프를 작동 시켰습니다. 많은 양의 동물성 지방이 제품의 이점을 아무 것도 없게 만듭니다.
적은 지방과 기름, 더 많은 양념!
3. 간. 부산물은 고기와 생선 요리를 다양 화하는 데 도움이됩니다. 예를 들어, 간은 단백질의 고기와 비슷하지만 지방이 거의 없으며 돼지 고기도 5 %의 강도로 들어 있습니다.
짐승을 치지 마라.
4. 지방없는 코티지 치즈. 이 단백질은 긴 소화가 가능하므로 단백질 탄수화물 창을 닫으려면 운동 후에 섭취하는 것이 좋습니다. 그러나 낮과 저녁에 코티지 치즈는 언제나 환영받는 손님입니다. 또한 제품 100g 당 15-20g의 단백질을 섭취하게됩니다. 칼슘은 뼈를 강화시키고 근육 경련을 덜어줍니다.
설탕은 금지되어 있지만 채소와 향신료는 허용됩니다.
목표가 근육이라면
체중을 늘리기를 열망하는 사람들을 위해 또 다른 제품 목록이 나옵니다.
5. 콩과 식물. 이것은 단백질 함량의 진정한 챔피언입니다! 콩은 거의 절반이고 완두콩, 콩, 렌즈 콩은 "친척"뒤에 뒤지지 만 두 번째 자리를 차지합니다 - 100g의 제품에는 약 20g의 가장 순수한 식물성 단백질이 있습니다. 고기에 들어있다. 그러나 타르는 숟가락없이 여기에 가지 않았습니다. 콩의 3 분의 1은 지방이고 다른 콩류는 탄수화물로 가득합니다.
으깬 감자만큼 영양가있는 완두콩 죽
6. 치즈. 즐거운 맛, 20-35 %의 단백질, 칼슘... 스포츠 영양을 목표로 한 제품에는 무엇이 더 필요합니까? 치즈가 조금 덜 지방이라면 우리는 완벽한 단백질 공급원을 얻을 수 있습니다. 아아, 지방은 단백질과 동등한 부분에 존재하기 때문에 신중하게 치즈를 사용하십시오. 칼로리 섭취가 현저하게 증가합니다.
치즈, 풍미있는 크래커 - 및 간단한 식사의 조각은 준비되어 있습니다
7. 너트. 간식에 좋은 선택 : 영양이 풍부하고 유용하며 평균 20 %의 단백질로 구성됩니다. 열심히 체중을 늘리는 보디 빌더의 메뉴에 이들이 있다는 것은 이상한 일이 아닙니다. 사실 강력한 nucleoli의 지방은 단백질의 2 배 이상이므로주의해서 먹어야합니다.
땅콩에는 단백질이 많지만 아몬드와 호두는 지방이 적습니다.
8. 계란. 단백질의 10-12 %는이 제품을 체중 증가의 필수 도구로 만듭니다. 그러나 체중을 줄이거 나 안도감을 만드는데 관심이 있다면, 노른자위는 반드시 버려 져야합니다. 너무 많은 지방이 35 %까지 농축되어 있습니다.
당신이 체중을 줄이면, 노른자위에서 멀리 떨어져
9. 곡물. 메밀, 귀리, 쌀, 기장 및 보리는 맛있는 반찬으로 단백질의 귀중한 공급원이되며 (최대 15 %) 예산에 맞지 않습니다. 한가지 나쁜 점은, 당신이 원하는 바대로, 곡물은 낮은 탄수화물 함량을 가진 고단백 제품으로 간주되지 않습니다 : 일부에서는 조화에 위험한이 화합물의 양이 70 %에 도달 할 수 있습니다.
곡물에는 단백질과 탄수화물뿐 아니라 미네랄도 포함되어 있습니다.
10. 빵. 놀랐지? 한편, 빵은 5 ~ 8 %의 단백질을 함유하고있어 주목을 끌고 있습니다. 주된 것은 탄수화물 함량이 낮은 품종과 많은 양의 비타민을 선택하는 것입니다. 거친 밀가루로 만든 호밀 빵은 체중 감량과 체중 증가 모두에서 조수 보디 빌더라고 할 수 있습니다.
빵을 먹는 것에 관여하지 않는다면, 그것은 오직 도움이 될 것입니다
비교표
더 명확히하기 위해 우리는 지방과 탄수화물의 양을 나타내는 고단백 제품 표를 제시합니다.
비디오 : 단백질의 10 저렴한 소스
가장 저렴하지만 동시에 채널 "쿠 챠림"의 버전에 따른 체중 증가를위한 효과적인 제품 :
http://mujikzdorov.ru/zdorovyj-obraz-zhizni/pitanie/top-10-vysokobelkovyx-produktov.html단백질 함량이 높고 탄수화물과 지방이 적은 음식.
단백질이 많은 식품은 모든 식사 계획의 중요한 부분입니다. 이 음식물이 없으면 머리카락이 빠지기 시작하고 손톱은 부서져 근육이 젤리처럼됩니다. 일반적으로 한 사람은 하루 56g의 단백질이 필요하고 한 여성은 46g이 필요합니다.
탄수화물은 에너지 원이기 때문에 우리 몸에 필요합니다. 그러나, 그들은 주요 지방 함유 호르몬 인슐린의 방출을 자극하여, 너무 많이 정기적으로 섭취하면 체중 증가로 이어질 수 있습니다.
지방의 경우 초과분은 많은 요소의 흡수를 방지하고 소화 불량으로 이어질 수있는 음식물의 위장에서의 지연을 초래합니다. 물론 지방은 제외되어서는 안되며, 소량이어야합니다.
너가 규범 안에 너의 무게를 유지하고 근육 질량을 개발하고 싶으면, 너는 단백질 안에 고 탄수화물과 지방질에서 더 높은 음식을 더 먹어야한다. 또한, 그들 중 많은 것들이 필수 비타민과 미네랄의 좋은 원천입니다.
고단백, 저 탄수화물 및 지방 테이블
이 표는 제품 100g 당 단백질, 탄수화물 및 지방의 대략적인 양을 보여줍니다.
이제 각 나열된 제품을 자세히 살펴 보겠습니다.
계란
이것은 가장 맛있고 건강한 제품 중 하나입니다. 첫째, 영양소와 필요한 모든 비타민과 미네랄이 포화 상태입니다.
둘째, 고품질의 신속한 소화가 가능한 단백질 (거의 20 %)의 원천이기 때문에 운동 선수가 좋아합니다. 그들은 또한 칼로리가 적기 때문에 뚱뚱한 퇴적물로 이어지지 않습니다.
돼지 갈비
또한 그룹 B, 마그네슘, 아연 및 기타 여러 가지 비타민이 함유 된 알맞은 성분의 영양소가 있습니다.
그건 그렇고, 돼지 고기는 가장 가치있는 monounsaturated 지방산으로 간주됩니다 올레 익산을 포함하고 있습니다.
일반적으로 돼지 갈비는 매우 고단백의 저 탄수화물 식품입니다.
참치
참치 어류는 모든 어류 중에서 가장 많은 단백질을 함유하고 있으며 (23.6 %) 특징이 있습니다.
통조림 참치 100g에는 단 128 칼로리와 탄수화물이 없습니다.
모든 생선 제품과 마찬가지로 오메가 3 지방산이 많이 포함되어있어 신체의 정상적인 기능을 유지하는 데 필요합니다.
파르 메산 치즈
파르 메산에는 다른 유명 치즈보다 많은 비타민과 미네랄이 함유되어 있습니다. 30 %의 물과 70 %의 유용한 영양소로 구성되어 있습니다.
지방의 신진 대사를 정상화하고 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이됩니다. 치즈에는 많은 지방 버너 물질이 있으므로식이 요법을하는 사람들에게 없어서는 안될 조력자가 될 수 있습니다.
샐러드, 파스타, 피자에 조각을 추가하거나 작은 과일 조각을 먹을 수 있습니다.
어린 양고기
부드럽고 수분이 많은 어린 양고기 - 저지방, 거의식이 요법, 콜레스테롤도 낮습니다. 다른 종류의 고기와 마찬가지로 단백질의 상당량 (약 25 %)을 제공합니다.
yagnetina를 조리하는 요리법은 매우 다양합니다. 그릴은 프라이팬에서 굽거나 오븐에서 구워서 구워냅니다. 항상 좋은 맛과 향기로 밝혀졌습니다.
쇠고기
이 고기는 고품질의 저칼로리 단백질 공급 업체입니다. 많은식이 요법은 기아에 대한 느낌을 빨리 없애고 지방이 적기 때문에식이 요법에 포함시킵니다.
2 살 이상이 아니며 삶은 또는 끓인 형태로 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 따라서 몸에 더 많은 혜택이 주어집니다.
갈은 소고기
쇠고기는 칼로리가 높고 영양가가 높은 제품입니다. 생고기에는 B, A, B12, K 및 E. 그룹의 여러 가지 다른 비타민이 들어 있습니다. 쿡에서는 중요한 물질 대부분을 저장하기 위해 고기를 찐 것입니다.
일반적으로 쇠고기 다진 식사는 다양한 부상, 피부 질환 및 빈혈 등으로 인체를 회복시키는 데 매우 유용합니다.
코티지 치즈
단백질 양과 소화율에 따라 코티지 치즈는 모든 유제품을 능가합니다. 지방 함량의 다른 비율로, 그것은 단백질의 양과 다르다는 것을 주목해야한다.
예를 들어 저지방 코티지 치즈의 경우 단백질 함량은 28 %이며 지방 함량은 약 18g이며 18 % ~ 15g입니다.
닭 가슴살
평균적으로 닭 가슴살 100g, 단백질 31g, 지방과 탄수화물 거의 없음.
그것은 운동기구와 저탄수화물 다이어트와 건강한식이 요법을하는 사람들에게 완벽한 음식입니다. 닭고기는 쉽게 소화되며 과체중을 두려워하지 않고도 먹을 수 있습니다.
쇠고기 간
간에서 단백질은 쇠고기만큼이나 좋지만 더 좋습니다. 헤모글로빈 및 기타 혈액 색소 형성에 중요한 역할을하는 철분을 20 % 이상 함유하는 철분 단백질을 포함합니다.
간장을 적절하게 준비하면 매일 비타민과 성분으로 가득 찬 몸을 만족시킬 수 있으므로 어린 자녀, 임산부 및 당뇨병 환자에게 매우 유용합니다.
연어
연어는 오메가 3, 단백질 및 기타 물질을 많이 공급하는 가장 기름진 생선 중 하나입니다. 그것은 심지어 아 스타크 산틴 (Astaxanthin)으로 알려진 항산화 제를 함유하고 있습니다.
물고기는 빈혈, 갑상선 문제, 호르몬 파괴, 높은 정신적, 육체적 스트레스에 사용해야합니다. 또한, 고혈압, 심혈관 질환, 저시력, 스트레스에 대한식이 요법에 포함되어야합니다.
햄
천연 돼지 고기 햄은 의심 할 여지없이 맛있는 제품입니다.
그러나, 그 높은 칼로리 내용을 언급하는 것이 필요합니다 - 초과 중량이나 신진 대사 장애를 가진 사람들은주의 깊게 햄 요리를 먹는 것이 좋습니다.
그것은 별도의 분리 된 접시로 먹거나 요리에 첨가 할 수 있습니다.
새우
그들은 다이어트에 좋습니다, 100 g에는 83 kcal이 들어 있습니다.
쉽게 소화 할 수있는 많은 단백질과 저지방 새우 때문에 여분의 파운드를 추가하지 않고도 기아를 덜어줍니다.
새우는 별도의 요리로 제공 할 수 있으며 다양한 샐러드, 차가운 전채, 스프, 피자 및 파스타에 첨가 할 수 있습니다.
게
게살은 매우 건강한 음식이며 특히 찐 음식입니다.
자사의 구성에 탄수화물이없고 동시에 단백질, 비타민 A, B 및 C, 크롬, 아연, 구리 및 기타 미네랄의 높은 농도가 있습니다. 100g - 단 98 칼로리.
두부
두부 치즈는 두유로 만든 중국과 태국 요리에서 인기있는 진미입니다.
100g - 단 2g의 탄수화물과 16g의 본격적인 단백질.이 단백질은 모두 9 가지 필수 아미노산을 함유하고 있습니다. 이 치즈는 붉은 살코기와 가금류의 훌륭한 대안이 될 수 있습니다.
그런데 최근 연구에 따르면 단백질이 많고 탄수화물이 적은 식품은 종양 성장을 늦추고 실제로 암 발병을 예방합니다. 제 2 형 당뇨병 환자의 경우식이 요법에 추가하면 정상 혈당 수준을 유지하는 데 도움이됩니다. 보시다시피, 그들은 또한 심각한 질병의 예방과 치료에 기여합니다.
http://anatalia.ru/produkty-s-vysokim-soderzhaniem-belkov.html철분이 많은 식품 (테이블)
철분은 신체에 높은 생물학적 가치를 지닌 복잡한 생화학 적 과정에 관여하는 필수 미량 원소입니다. 다량의 철분을 함유 한 식품은 헤모글로빈을 증가시키고 철분 결핍 성 빈혈을 치료하는 데 효과적입니다.
몸에있는 철분의 기능
성인의 몸에는 헤모글로빈, 효소, 내부 장기의 일부인 철분이 최대 4 그램 포함되어 있으며 다음과 같은 중요한 과정에 관여합니다.
- 모든 유형의 조직 세포로의 산소 이동;
- 세포 분열 동안의 DNA 복사;
- 혈액 형성 및 헤모글로빈 합성;
- 세포의 항산화 보호;
- 부신 호르몬 (아드레날린, 노르 에피네프린) 및 갑상선 (티록신, 트리 요오드 타이 로닌)의 생성;
- 결합 조직 - 콜라겐의 주요 단백질의 형성;
- 신경, 면역, 호르몬, 호흡기 및 기타 시스템의 기능.
매일 철분 섭취
정상 헤모글로빈 수준을 유지하고 내부 기관의 기능을 유지하는 데 필요한 철분의 양은 성별 및 연령에 따라 다르며 예를 들어 어린이와 청소년은 성장을 위해 더 많은 미세 요소가 필요하며 임산부는 태아의 적절한 발달이 필요합니다.
철분 부족
매일 매일 자연적인 미량 원소 손실 (최대 0.7 mg)이 체내에서 발생하며, 대변과 소변 배설과 함께 피부의 상피층을 각질 제거 및 모발 성장으로 제거하는 과정에서 발생합니다. 여성에서는 철분 수치가 무거운 기간 (16-30 mg / 월)으로 인해 감소 할 수 있습니다.
또한 철분 결핍은 신체 기능 장애 또는 영양 실조의 결과와 관련된 병리학 적 원인에 의해 유발 될 수 있습니다.
- 영양 결핍 - 철분 결핍으로 인해 철분 함유 식품이 부족하거나 영양 부족으로 쉽게 제거됩니다.
- 흡수 장애 위장관의 상태 및 기능적 특성과 관련된 내부 요인은 위산의 산도를 감소시키는 제산제 및 약물 인 테트라 사이클린이 철 흡수 메커니즘에 영향을줍니다.
- 출혈 급성 및 만성 출혈의 발달은 철 저장을 상당히 감소시킵니다. 혈액 손실의 원인은 위장관 질환 (위궤양), 종양, 종양 학적 과정뿐만 아니라 중요한 일일 수 있습니다.
신체에 철분 부족이 음식으로 보충되지 않으면, 6 개월에서 2 년까지 다른 시간이 걸리는 점진적인 빈혈 형성이 시작되고 3 단계로 진행됩니다.
- Prelativny - 증상이없는 경우 조직의 세포에서 철분의 양이 감소하는 것을 특징으로합니다. 부적절한 영양, 채식, 기부, 스포츠, 비 스테로이드 성 항염증제 (아스피린, 파라세타몰, 볼타 렌, 케토 프로 펜)의 장기적인 사용으로 발전 할 수 있습니다.
- 잠재 성 (숨김) - 철 함유 효소 (ferritin)의 양은 감소하고 헤모글로빈 수치는 정상으로 유지됩니다. 숨겨진 결핍은 ferritin과 transferritin 검사로 진단되며 병의 주요 증상은 탈모, 취성 못, 건성 피부 및 피로입니다.
- 빈혈은 모든 철분 보유량의 고갈과 헤모글로빈 수치의 감소로 인한 병리학 적 상태이며, 불쾌감, 졸음, 빈맥, 현기증 및 두통의 증상으로 나타납니다.
빈혈은 모든 신체 기관 (심혈관, 내분비선, 배설물, 중추 신경계)의 파괴, 기존의 만성 질환의 악화, 그리고 운동에 대한 편협을 동반합니다.
다량의 철분을 함유 한 제품 표
철분 함량이 높은 모든 제품 중에서 두 가지 그룹을 구분할 수 있습니다 : 동식물 기원은 분열 과정과 미량 원소 동화 과정에 큰 차이가 있습니다.
고기, 생선 및 기타 동물성 제품의 조성에는 높은 흡수성 (전체의 20-30 %)을 특징으로하는 헴 철분이 포함됩니다. 식물성 원산의 제품에는 비 헴 철분이 함유되어 있으며 흡수율은 2 ~ 3 %이며, 쪼개기에는 특정 조건이 필요합니다 (위산의 높은 산도, 엽산, 아스 코르 빈산 및 기타 산의 유형).
http://zabolevanija.net/produkty-s-vysokim-soderzhaniem-zheleza/단백질 함량이 가장 높은 식품 20 가지
고단백 식품 목록이 여러분 앞에 있습니다.
단백질 (단백질)은 우리 몸에 불가결 한 기본 요소입니다. 그리고 합성 단백질보다 천연 단백질의 장점에 대해 논쟁하는 사람은 거의 없습니다. 계란, 고기, 야채, 해산물 -이 모든 제품에는 다량의 단백질이 들어 있지만 모든 곳마다 고유 한 특징이 있습니다.
탄수화물, 지방 및 우리 몸에 미치는 영향에 관한 분쟁은 오랫동안 계속되고 있습니다.
그러나 거의 모든 전문가들은 단백질이 매우 중요하다고 말합니다.
단백질이 풍부한 식품을 먹는 것은 긍정적 인 것들을 많이 가지고 있습니다. 그것은 체중 감소를 촉진하고 근육 질량을 증가 시키며 힘을줍니다. 이것들은 단지 몇 가지 이점에 불과합니다.
건강한 영양 및 건강 분야의 많은 전문가들은 권장되는 일일 단백질 섭취가 충분히 높지 않다고 확신합니다.
그렇다면 어떤 음식에 단백질이 풍부합니까?
동물성 단백질이 많은 식품
합성 단백질의 발명이 있기 훨씬 전에, 선수들의식이 요법에서 계란은 없어서는 안되었습니다. 그러나 모든 고기 스테이크의 단백질 함량은 계란을 초과 할 것입니다.이 수치는 7 그램을 초과하지 않기 때문입니다. 성공 비결은 다음과 같습니다.
- 계란 단백질은 95 %
- 계란은 최소한의 지방과 탄수화물을 함유하고 있으며,
- 그냥 준비 중이 야.
또한 비타민, 미네랄, 시력에 필요한 항산화 물질, 충분한 양을 섭취하지 않는 뇌 활동에 필요한 영양소로 가득합니다.
전체 계란은 단백질의 원천이며 계란 단백질은 순수한 단백질입니다.
1 큰 전체 달걀은 6 그램의 순수한 단백질, 78 kcal입니다.
2 닭 가슴살
닭 가슴살은 단백질 함량이 가장 잘 알려진 제품으로 소량의 지방 (8 % 미만)으로 인해식이 제품으로 간주됩니다. 그러나 고기 100g 당 단백질 함량은 24 %를 초과합니다. 이로 인해 몸은 130 kcal이됩니다.
닭 가슴살은 준비가 매우 간단하며 믿을 수 없을만큼 맛이 있습니다.
3 터키 유방
터키 유방은 닭 가슴살과의 특성이 매우 유사하며 근육량을 줄이지 않고 체중 감량을 원하는 사람들에게 필수적입니다.
매우 맛있고 칼로리가 적습니다.
삶은 칠면조에는 호르몬 수준을 유지하는 데 필수적인 셀레늄이 함유되어 있습니다.
칠면조 100g에는 체내에 84 kcal을 공급하는 19 g의 단백질이 들어 있습니다.
쇠고기는 중요하고 믿을 수 없을 정도로 식욕을 돋 우는 단백질 원입니다. 또한, 그것은 많은 양의 비타민 B3과 B12, 철과 아연을 함유하고 있습니다.
100 g의 희박 쇠고기는 16 g의 단백질과 150 kcal을 함유하고 있습니다.
단백질이 풍부한 유제품
1 코티지 치즈 (두꺼운 치즈)
커티지 치즈 또는 코티지 치즈는 신선한 소금에 절인 크림이 들어간 코티지 치즈입니다. 이 치즈는 매우 낮은 칼로리입니다.
그러나 동시에 칼슘, 인, 셀레늄, 비타민 B12, 리보플라빈 (비타민 B2) 및 기타 미세 요소 다양성을 많이 포함하고 있습니다.
100g의 치즈에는 11g의 순수 단백질이 들어 있습니다.
다음 치즈는 단백질이 풍부합니다.
파르 메산 치즈, 스위스 치즈, 모짜렐라 및 체다
2 개의 그리스 요구르트 또는 걸러진 요구르트
칼로리가 적고 칼슘과 프로바이오틱스가 풍부한이 요구르트는 특별한 맛과 크림 같은 질감을 가지고 있습니다.
100g의 무 지방 요구르트는 10g의 단백질을 함유하고 있습니다 (많은 단백질에는 40g의 닭 가슴살이 들어 있습니다).
또한, 요구르트는 마그네슘, 리보플라빈 및 판토텐산의 공급원입니다.
칼로리 함량은 100 g 당 53 kcal입니다.
그냥 당신이 설탕을 추가하지 않고 요구르트를 선택했는지 확인하십시오. 지방 요구르트는 또한 단백질이 풍부하지만 영양가가 더 큽니다.
다음 제품은 단백질이 풍부합니다 : 일반 지방 요구르트 (24 %)와 케 피어 (40 %).
우유는 단백질의 매우 중요한 공급원이지만, 많은 성인들이 젖소 단백질의 흡수에 문제가 있습니다. 그러나 당신이 그들 중 하나가 아니며 우유를 충분히 맛있게 먹을 수 있다면, 이것이 고품질 단백질의 이상적인 원천입니다.
우유는 우리 몸에 필요한 거의 모든 영양소를 소량 포함합니다.
우유는 칼슘, 인 및 리보플라빈 (비타민 B2)으로 풍부합니다.
우유 한 잔에 들어있는 단백질은 1 달걀, 즉 8 그램과 거의 같습니다.
지방 함량의 다른 비율로 인해 칼로리 함량은 우유 100g 당 44에서 64kcal입니다.
4 유장 단백질
치즈 제조 과정에서 형성되는 유장으로 만든다.
아시다시피 유청은 낙농 제품의 고품질 단백질로서 비만 퇴치를 돕는 것은 물론 아주 효과적인 근육 제조기로 자리 매김했습니다.
이 제품은 몸에 매우 빨리 흡수되며 아미노산이 풍부합니다.
1 인분 (35g)에는 27g의 순수 단백질이 들어 있습니다.
체중에 따라 다릅니다.
견과류와 시리얼 - 단백질의 주요 공급원
아몬드는 18 %의 견과류에 비해 단백질이 가장 풍부합니다.
100g의 아몬드에는 19g의 순수 단백질이 들어 있습니다.
그러나, 너트 100g 당 칼로리가 645kcal로 매우 높습니다. 주요 칼로리는 포화 지방산과 불포화 지방산입니다. 또한 비타민 A, 티아민, B 군의 많은 비타민 및 기타 미량 원소의 성분으로 존재합니다.
피스타치오 (13 %)와 캐슈 (11 %)는 단백질이 풍부한 견과류 중 2 위와 3 위를 차지합니다.
땅콩에서는 아미노산의 최적 비율이 인체에 잘 흡수됩니다. 그것은 또한 다양한 비타민, lyonoleic 산성 및 엽산, 산화 방지제 및 기타 유익한 미량 원소가 풍부합니다.
땅콩의 영양가는 100 g 당 552 kcal입니다.
100 g의 땅콩은 26 g의 단백질을 함유하고 있습니다.
3 호박 씨앗
호박에는 식용 종자, 소위 호박 종자가 들어 있습니다.
호박 씨앗은 믿을 수 없을만큼 유용합니다 : 그들은 많은 종류의 비타민 (그룹 B, A, E, K)뿐만 아니라 많은 아연, 철, 마그네슘, 인 및 망간을 함유하고 있습니다.
100g의 씨앗에는 19g의 단백질이 들어 있습니다.
단백질 함량의 아마 종자 (열량의 12 %), 해바라기 씨 (12 %) 및 치아 씨 (11 %)는 호박 종자보다 훨씬 뒤처지지 않습니다.
헤라클레스는 단백질이 풍부한 영양가와 영양 함량이 뛰어난 제품으로 아침 식사로 이상적입니다.
100 그램의 허브에는 352 kcal이 함유되어 있습니다.
플레이크는 특히 B 비타민, 마그네슘, 철, 셀레늄, 인 및 기타 많은 미량 원소가 풍부합니다.
압연 된 귀리 100g은 순수한 단백질 10-12g을 함유하고 있습니다.
그런 이름을들은 사람들은 거의 없으며,이 곡물의 유용성을 더 잘 알고 있습니다. 그런데 키누아는 단백질 함량이 높은 건강에 가장 좋은 식품 중 상위 20 위 안에 속합니다.
100 그램의 시리얼에는 14 그램 이상의 단백질이 포함되어있어 단백질의 훌륭한 공급원입니다.
또한이 문화는 모든 종류의 비타민 (A, B, C, E)과 철, 나트륨, 아연과 같은 미량 원소가 풍부하며 이들 중 일부에 지나지 않습니다.
렌즈 콩 요리는 뛰어난 맛과 상상할 수없는 미량 원소 세트를 가지고 있습니다. 삶은 렌즈 콩에는 식물성 단백질 (제품 당 100g 당 약 8g)이 들어 있지만 아미노산 함량이 낮기 때문에 신체 흡수가 매우 느립니다.
그것은 철, 마그네슘, 엽산이 풍부합니다. 렌즈 콩의 또 다른 중요한 특징은 독소를 축적 할 수 없다는 것입니다. 그래서 당신은 안전하게 환경 친화적 인 제품이라고 부를 수 있습니다.
렌즈 콩의 열량은 100g 당 112kcal입니다.
Ezekiel의 영양가 있고 쉽게 소화 할 수있는 빵은 수수, 보리, 밀, 콩, 렌즈 콩 등 발아 된 시리얼과 콩류에서 구워집니다.
Ezekiel은 단백질, 섬유 및 기타 다양한 미량 원소가 매우 풍부하다는 점에서 독특합니다.
1 조각의 빵에는 4 그램의 단백질과 80 칼로리가 들어 있습니다.
식물 기원의 고단백 식품 (채소)
이 다양한 양배추는 채소 중 단백질 함량의 선두 자리를 차지하고 있으며 양배추 100g에는 순수 단백질 3g이 들어 있습니다. 또한 비타민 A, B, E, C, K, 섬유 등 우리의 건강에 꼭 필요한 비타민과 무기질의 저장고이기도합니다., 요오드, 인 및 기타 미량 원소.
브로콜리는 또한 암 세포와 싸우는 데 도움이되는 생체 활성 영양소를 함유하고 있습니다.
또한, 브로콜리 낮은 칼로리 : 100 g 당 30 kcal
브뤼셀 콩나물 2 개
이 소형 양배추에는 상당한 양의 고품질의 소화가 용이 한 단백질 (양배추 100g 당 약 4g)이 들어 있습니다.
또한 섬유, 비타민 C, 인, 프로 비타민 A로 가득합니다.
대부분의 채소와 마찬가지로 칼로리가 적기 때문에 여분의 파운드를 잃고 자하는 사람들의 식단에 완벽하게 들어 맞습니다. 영양가는 제품 100g 당 43kcal입니다.
생선과 해산물은 단백질이 풍부한 가장 중요한 식품입니다.
물고기는 여러 가지 이유로 매우 유용한 제품입니다.
그것은 많은 미량 원소가 풍부하고 가장 중요하게는 심장 건강에 필수적인 오메가 -3 지방산을 함유하고 있습니다.
물고기의 종류에 따라 화학 성분에 따라 단백질의 양이 다릅니다. 예를 들어, 연어에서는 제품 당 100g 당 21g의 순 단백질을 섭취하는 반면 칼로리 함유량은 172kcal입니다.
다른 어류들 중에서도 참치가 특히 주목할 만하다.
참치는 지방과 칼로리가 거의 없기 때문에 거의 순수한 단백질입니다. 참치에는 다양한 영양소와 상당량의 오메가 -3 지방산이 포함되어 있습니다.
참치 100g에는 단백질 29g이 들어있어 몸에 96kcal을줍니다.
새우는 단백질, 비타민 및 미량 원소의 저장고입니다. 새우는 저 칼로리 식품이지만 요오드, 셀레늄, 비타민 B12, OMEGA-3 지방산 등 다양한 유용한 물질로 가득합니다.
100 g의 새우는 18 g의 단백질을 함유하고 있으며, 이는 84 kcal의 단백질을 몸에 준다.
매일 식단을 준비 할 때 균형 잡힌식이 요법과 건강에 필수적인 다른 미량 원소를 얻는 보장을 위해 높은 단백질 함량의 식물 및 동물 기원 식품으로 대체해야합니다.
http://glamusha.ru/dietplan/1916.html단백질 함량이 가장 높은 식품. 식품 중 단백질 함량 표
각 제품에는 세 가지 중요한 성분이 들어 있습니다. 이것들은 단백질, 지방, 탄수화물입니다. 자신의 건강에 대해 생각하는 사람은 자신에게 가장 유익한 단백질 인 단백질을 위해 식단에 특별한 장소를 할당해야합니다. 단백질 함량이 가장 높은 음식을 섭취하면 건강을 개선하고 외모를 매력적으로 만들며 체중을 줄 일 수 있습니다. 이 영양소는 생명의 기초이며 신체의 건축 자재입니다.
왜 고단백 음식을 먹는 것이 중요합니까?
대량으로 단백질을 함유 한 음식을 식단에 공급하는 것은 여러 가지 이유로 매우 중요합니다. 그 중 하나는 단백질 (또는 단백질이라고도 함)이 근육 조직의 구조에 관여한다는 사실입니다. 이러한 이유로 고 단백질 영양 섭취는 프로 운동 선수, 운동에 관련된 사람들, 어린이들에게 권장됩니다.
건강한 생활 습관과 양질의 영양을지지하는 사람들은 매일 단백질 요구량이 체중을 기준으로 계산된다는 것을 알아야합니다. 하루 1 킬로그램의 인간 체중은 2 그램의 단백질이어야합니다. 즉, 사람의 체중이 70kg 인 경우 하루에 음식에 약 140g의 단백질을 포함시켜야합니다. 많은 단백질이있는 제품 목록을 연구하면 일부는 칼로리가 높고 다른 제품은 에너지가 거의 없음을 알 수 있습니다. 이 사실은 올바른식이 요법을 선택할 때 고려할 가치가 있습니다.
반면 전문가에 따르면 단백질의 일일 필요량은 일반적으로 총 식품량의 40 %가되어야합니다. 이것은 합리적인 영양의 보증 중 하나입니다.
단백질은 사람의 소비 된 에너지를 회복 할 수 있기 때문에 육체적으로 활동적인 사람들에게 먹는 것이 매우 중요합니다. 과잉 단백질이 체내에 나타날 때, 그것은 지방으로 변하지 않으며 탄수화물 음식과 달리 여분 파운드의 출현으로 이어지지 않습니다.
식품의 주요 단백질 표가 설명되기 전에 단백질 식품의 부정적 특성에주의를 기울여야합니다.
단백질 식품 유해
아시다시피, 지방, 탄수화물 및 단백질은 초과 섭취시 인체에 해를 끼칠 수 있습니다. 따라서 신체에 과도한 단백질이 형성되는 경우에만 신체를 해할 수 있습니다. 이것은 단백질에 대한 필요한 필요 만이 신체에 쉽게 흡수된다는 사실 때문입니다. 잔류 물은 재활용해야합니다. 이 과정에는 칼슘이 필요합니다. 몸이 충분하지 않으면 뼈에서 끌리게됩니다. 단백질의 일정한 초과는 많은 불쾌한 질병을 초래할 수 있습니다. 예를 들어, 골다공증.
또 다른 이유로 식품에서 단백질의 성분을 연구하는 것은 매우 중요합니다. 그들의 과량은 신장에 여분 짐을 초래한다. 동물성 단백질이 많은 음식을 섭취 할 때 인체에 악영향을 미치는 콜레스테롤이 몸에 들어간다는 것을 기억해야합니다.
위의 부작용을 모두 피하기 위해서는 몸의 필요에 따라 단백질을식이 요법에 첨가해야합니다. 많은 단백질을 함유 한 제품의 총 칼로리 함량에주의를 기울일 필요가 있습니다. 대량으로, 육류 제품, 계란, 치즈 및 코티지 치즈, 시리얼 및 기타 제품에서 발견됩니다.
육류 제품의 단백질 함량
동물과 식물 단백질 모두 신체에 매우 중요합니다. 제품을 포함하는 제품 목록은 처음부터 시작하는 것이 좋습니다. 동물성 단백질은 고급 단백질이라고도합니다. 이것은 완전한 아미노산 복합체의 내용물 때문입니다.
대량의 동물성 단백질을 함유 한 식품은 육류 제품입니다. 그들의 목록은 닭고기와 칠면조로 시작됩니다. 100 그램의 치킨이나 칠면조 고기에는 약 20 그램의 단백질이 들어 있습니다. 이 제품 중 쉽게 소화됩니다. 또한이 두 종류의 고기는 칼로리가 적기 때문에식이로 간주됩니다. 균형 잡힌 식사를해야합니다.
단백질 함량이 가장 높은 식품에는 다른 종류의 육우가 포함될 수 있습니다. 100 그램의 쇠고기 고기 당 약 25 그램의 단백질이 차지합니다. 그러나 그것은 몸에 훨씬 더 복잡하게 흡수됩니다. 그래서 음식으로 끓여 먹는 것이 낫습니다.
쇠고기, 돼지 고기 또는 양고기 간에서 발견되는 다량의 단백질. 제품 100g 당 약 18 그램. 그것은 stewed 형태로 사용하는 것이 좋습니다.
동물성 단백질이 다량으로 발견되는 다른 식품이 있습니다. 이것은 물고기와 해산물입니다. 그것은 단백질 및 기타 유익한 미량 원소의 저장고입니다. 모든 물고기는 신체에서 쉽게 소화되며 모든 유익한 물질을 흡수합니다. 건강한 식단을지지하는 사람들은 식단에 단백질을 함유 한 이런 종류의 음식을 포함시켜야합니다.
시리얼 단백질
단백질은 여러 곡물에서 발견됩니다. 또한, 이들 각각은 소화 기관의 기능에 유용합니다. 이 경우 곡물에 포함 된 단백질은 식품에 포함 된 양이 다릅니다. 그러나 그것은 동등하게 잘 동화됩니다.
12 %에 메밀은 식물성 단백질로 이루어져있다. 그것은 신체에 매우 유용합니다. 오트밀은 그다지 유용하지 않고 단백질 함량 목록에서 두 번째입니다. 그것은 100 그램의 시리얼에 11 그램의 단백질을 함유하고 있습니다. 밀 groats는 오트밀과 같은 위치에 있습니다. 또한 11 그램의 단백질을 함유하고 있습니다.
단백질이 풍부하고 쌀과 옥수수가 풍부한 시리얼 목록을 작성하십시오. 그들은 7-8 % 단백질 함량입니다.
포자는 인체에 매우 유용하지만 식단에 첨가하면 대부분이 탄수화물이라는 것을 기억할 가치가 있습니다.
계란 단백질
단백질 함유 식품에 관해서는, 얼마나 많은 단백질이 하나의 알에 들어 있는지 고려하는 것이 합법적입니다.
닭고기 달걀은 크기와 무게가 다를 수 있지만 평균적으로 2 달걀은 총 무게가 100 그램입니다. 따라서 한 개의 알은 약 50 그램의 질량을 포함 할 수 있습니다. 이 제품 100g 당 단백질의 17 %를 차지합니다. 한 달걀에 8.5 그램의 단백질이 들어 있습니다.
이 제품에서 단백질이 가장 잘 흡수됩니다. 그것의 칼로리 내용은 아주 낮다. 닭고기 달걀에는 인체의 중요한 대사 과정에 관여하는 많은 유용한 산이 들어 있습니다.
치즈, 코티지 치즈, 우유 단백질
가장 높은 단백질 함량을 가진 식품 또한 치즈와 두부입니다. 그것들 각각은 따로 고려되어야한다.
코티지 치즈는 약 14 %의 단백질을 함유하고 있습니다. 그것은 신체에 매우 유용합니다. 그것은 높은 칼슘 함량을 가지며, 어떤 경우에는 단백질 처리에 필요할 수 있습니다. 두부의 지방 함량과 단백질 함량에 따라 약간 다를 수 있습니다. 저지방 코티지 치즈를 식단에 첨가하는 것이 좋습니다.
단단한 치즈는 두부에서 만들어집니다. 그러나 단백질 함량은 두 배나 높습니다. 그래서 평균적으로 100 그램의 치즈에는 약 30 그램의 단백질이 들어 있습니다. 단단한 치즈는 칼로리가 매우 높기 때문에 소량으로 식단에 첨가해야합니다.
제품의 단백질 표에는 코티지 치즈와 치즈가 파생 된 사실에도 불구하고 우유가 5 %만으로 구성된다는 정보와 사실이 포함되어 있습니다.
기타 고 단백질 식품
단백질 콘텐츠에 대한 다른 즐겨 찾기가 있습니다. 어떤 음식에 단백질이 많이 있습니까? 우선 콩, 렌즈 콩, 브뤼셀 콩나물입니다.
브뤼셀 콩나물과 같은 제품은 단백질 덩어리를 9 % 만 포함하고 있습니다. 그러나 저 칼로리이며, 신체에 흡수되기 위해서는 많은 양의 에너지가 필요합니다. 따라서이 제품 100g 당 단백질 9g이 상당량으로 간주됩니다. 이 때문에이 제품은 단백질 함량이 높은 목록에 속합니다.
간장에는 식물성 단백질이 들어 있습니다. 단백질을 함유 한 제품의 목록은 최상위 위치에 놓습니다. 그것은 100 그램의 제품마다 약 14 그램의 단백질을 함유하고 있습니다. 그것은 식물 생산물에서 단백질의 구성에서 첫 번째로 불릴 수 있습니다. 그것은 식품 산업에서 고기 대신에 종종 사용되는 제품으로 알려져 있습니다. 그러나 매일 식단에서, 그녀가 반찬을 대신하는 것이 낫습니다. 그녀는 죽을 대체 할 수 있습니다.
식품 중 단백질 함량 표
아래 표는 단백질 함량이 높은 음식입니다.
젖소 3.2 % 지방
암소 우유 치즈
단백질 식품으로 체중을 줄이는 방법
많은 단백질을 함유 한 식품으로 체중을 줄이는 것은 드문 일이 아닙니다. 이것은 가능합니다. 단백질 식품이 우세한식이 요법은 꽤 성공적이라고 간주됩니다. 이것은 단백질이 지방으로 가공되지 않기 때문입니다. 그러한 전력 시스템으로 탄수화물을 포기하는 것은 엄격히 금지되어 있습니다. 하루에 적어도 100 그램이어야합니다. 체중 감량을 위해서는 단백질이 많고 소화가 잘되고 칼로리가 낮은 제품 목록 만 사용해야합니다. 우선 닭고기, 칠면조, 코티지 치즈, 계란, 브뤼셀 콩나물, 콩입니다.
단백질로 체중 감소를위한 영양의 원리
다이어트에 단백질을 포함하여 체중 감량 목표를 설정하려면 다음 원칙을 따라야합니다.
- 고단백 식품은 채소와 함께 제공해야합니다.
- 단백질의 일일 비율을 초과하지 마십시오.
- 2 리터의 탄산 미네랄 워터가 식단에 있어야합니다.
- 달콤한 과일은 매일 메뉴에서되도록 적어야합니다.
- 점심 식사 전 복합 탄수화물 100g 이상.
- 단백질 식품이 다른 비 영양 식품과 결합되는 아주 작은 부분에서 2-3 시간마다 음식을 섭취하십시오.
단백질 규정 식의 찬부 양론
단백질 식품으로 체중을 줄이는 능력에도 불구하고,이 영양 시스템은 긍정적이고 부정적인면을 가지고 있습니다. 이 방법의 장점은 다음과 같습니다.
- 신속하고 효과적인 결과.
- 모든 규칙으로, 굶주림의 감각은 체중 감량을 괴롭히지 않아야합니다.
- 거의 모든 제품을 사용할 수 있지만 소량입니다.
반면에이 방법의 단점은 다음과 같습니다.
- 운동을하면 좋은 결과를 얻을 수 있습니다.
- 육류 및 기타 동물성 제품을 섭취하지 않는 사람들에게 적합하지 않습니다.
- 어떤 식품에 많은 단백질이 있는지는 잘 알려져 있지만 흔히 다른 중요한 요소는 거의 없으므로 종합 비타민제는 별도로 섭취해야합니다.
체중 감량을위한 단백질 영양 섭취 금지
체중 감량을위한 단백질 다이어트 시스템은 인간의 식단에서 일부 제품을 완전히 제외시킵니다. 이러한 금지 사항에는 베이커리 제품이 포함됩니다. 특히 밀가루로 만든 경우. 당신이 빵 한 조각을 먹고 싶다면, 당신의 선택은 호밀에서 중단되어야합니다. 롤과 파이에는 금기가 있습니다. 단백질 함량이 가장 높은 식품이식이 요법에 우선해야합니다.
설탕, 과자 및 탄산 음료는 메뉴에서 완전히 제외해야합니다. 금지령과 우유 밑. 이것은 지방없는 형태로 적은 양으로 식단에 첨가 할 수 있습니다. 성인의 몸은 아기의 몸보다 우유를 소화하기 때문에 발효유 제품은 사용을 권장합니다.
한 알의 단백질, 고기 100g, 코티지 치즈, 치즈, 다양한 곡류가 얼마나 많은지 알면 균형 잡힌식이 요법을 쉽게 만들어 근육 조직을 효과적으로 형성하고 운동 후에 에너지를 회복하고 에너지를 회복 할 수 있습니다.
http://www.syl.ru/article/182588/new_produktyi-s-naivyisshim-soderjaniem-belka-tablitsa-soderjaniya-belka-v-produktah당신의 식단에 있어야 지방이 풍부한 19 가지 건강 식품
"지방은 당신이 그들에 관한 모든 것을 안다면 적이 아닙니다"
지방 또는 지방이없는 제품을 먹을 제품을 선택하면 거의 모든 사람이 두 번째 제품을 선호합니다. 사람들은 항상 체중 감소 경향이 있습니다. 이렇게하려면 다이어트 제품을 먹어야합니다. 지방은 항상 해로운식이 요법의 적으로 자리 매김했기 때문에 의사와 영양사가 지방을 칭찬 할 때 사람들이 당황한 것은 당연한 일입니다. 실제로, 체중 감소를위한 건강한 지방질이있다. 당신은 아마 아보카도가식이 요법에서 인기를 얻었고 몇 년 전에 Instagram bum을 시작한 것들 중 하나라고 생각할 것입니다. 따라서 지중해 식량 체계의 진주 인 올리브 오일을 고려할 수 있습니다. 언급 된 것들 외에도, 지방질이 풍부한 많은 건강 식품이 있으며, 이는 정기적으로 식단에 포함되어야합니다. 여기 당신이 알아야 할 것이 있습니다.
건강한 지방은 실제로 무엇을 의미합니까?
몸에 좋은 지방은 무엇입니까? 일반적으로 단일 불포화 및 다중 불포화 지방산으로 간주됩니다. 그들은 동맥을 막히는 콜레스테롤 수치를 줄이는 데 도움을 주는데, 이는 다른 심장에 도움이되는 특성에 추가됩니다. 연구에 따르면이 지방은 인슐린과 혈당치의 정상화에 영향을 미치므로 제 2 형 당뇨병의 위험을 감소시킵니다.
UCLA 메디컬 센터 (UCLA Medical Center)의 수석 영양학 자이자 Fielding Public Health의 프리랜서 부교수 인 Dana Hanns 박사는 "불포화 지방은 가장 유익한 지방 중 하나입니다. "그들은 염증에 저항하고 심혈관 질환의 위험을 줄이며 좋은 영양소로 가득차 있으며 체중 감소에도 도움이됩니다."
고도 불포화 지방이 또한 도움이 될 수 있습니다. 두 가지 주요 유형은 우리 몸이 뇌 기능과 세포 성장에 필요한 오메가 -3와 오메가 -6 지방산입니다. 오메가 -3는 심장 건강에 좋으며 주로 물고기와 조류, 견과류, 곡물에서 발견됩니다. "다른 오메가 -6 불포화 지방은 일부 식물성 오일에서 발견 될 수 있습니다."라고 Hanns가 덧붙입니다. "그들은 특히 유해한 것은 아니지만 오메가 -3와 단일 불포화 지방과는 달리 항상 유용한 것은 아닙니다." 오메가 -6는 콜레스테롤을 낮추기 위해 오메가 -3와 함께 작용하지만, 오메가 -3보다 많은 오메가 -6를 섭취하면 염증과 체중 증가에 기여할 수 있다는 연구 결과가 나왔습니다. 당신은 오메가 -3보다 많은 양의 오메가 -3를 섭취합니다.
유해한 지방이란 무엇인가?
하나의 간단한 규칙 : 당신은 항상 트랜스 지방을 피해야합니다 - 라벨에 "부분 수소화 오일"로 표시되어 있습니다. 그들은 실제로 해를 끼치 지 않습니다. 그들 중 대부분은 인공적이며 나쁜 콜레스테롤 수치를 증가시키고 혈중 성분을 줄여 혈관을 깨끗하게합니다. 미국 심장 건강 협회 (American Heart Health Association)에 따르면, 트랜스 지방은 심장 질환 및 뇌졸중 발생 위험을 증가시키고 2 형 당뇨병의 위험이 더 높습니다.
포화 지방에 작용하는 것은 다소 어렵습니다. 더 오래된 영양 학문은 포화 지방이 콜레스테롤을 위해 진짜로 나쁘다고 말했다, 그러나 최근 정보는 중립적 인 효력이다는 것을 건의한다. 주제는 매우 민감하며 미국 농무부와 미국 심장 협회의 권장 사항은 포화 지방의 소비와 단일 불포화 지방과 다 불포화 지방에 대한 선호를 계속 제한하고 있습니다. 아래 나열된 많은 유익한 식품에는 포화 지방이 포함되어 있지만 모든 지방의 많은 부분을 차지하지 않으므로 건강한 지방의 긍정적 효과를 저해하지는 않습니다.
건강한 지방이 함유 된 제품 목록
다음은 단일 불포화 지방산과 다중 불포화 지방산의 가장 좋은 공급원입니다. 우리는 건강한 지방에 관한 자료, 특히 제품 목록을 준비했습니다 - 특히 당신을 위해!
1. 아보카도
하나의 평균 아보카도에는 약 23 그램의 지방이 포함되어 있지만 대부분 단일 불포화 지방이 포함되어 있습니다. 또한 평균 아보카도는 나트륨과 콜레스테롤이없는 섬유의 일일 요구량의 40 %를 함유하고 있으며 시력을 보호하는 데 도움이되는 항산화 제인 루테인의 좋은 공급원입니다. 더 나쁜 지방을 포함하는 제품 대신에 사용하십시오 - 샌드위치에 마요네즈 대신에 1/5 중간 아보카도, 구운 감자에있는 토스트 또는 사워 크림에 버터를 사용하십시오. 아보카도는 칼로리가 높기 때문에 한 번에 4 분의 1 이상의 아보카도를 섭취해야합니다.
2. 호두
호두는 식물에서 발견되는 오메가 3 지방산, 특히 알파 리놀레산의 가장 좋은 공급원 중 하나입니다. 최근의 한 연구에 의하면 하루에 한두 그루의 호두가 나쁜 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈관의 기능을 향상시키는 것으로 나타났습니다. 연구 결과에 따르면 견과류를 먹으면 심장 마비를 일으킬 수있는 혈병의 위험이 줄어들고 동맥 상태도 개선됩니다.
3. 아몬드와 피스타치오 같은 기타 견과류
피캔, 피스타치오, 캐슈 및 아몬드와 같은 견과류에는 또한 많은 건강한 지방이 포함되어 있습니다. 아몬드는 비타민 E가 가장 풍부하고 피스타치오는 루틴과 제 아크 산틴이며 카로티노이드는 눈 건강에 중요합니다. 요구되는 모든 것은 매일 30 그램의 견과류를 먹어 긍정적 효과를 느끼는 것입니다. 캐슈와 마카다미아 견과류와 같은 다른 품종보다 더 좋은 품종이기 때문에 서빙 크기에 더주의를 기울일 필요가 있습니다 (견과류는 100 그램 당 평균 45 그램의 지방이 있습니다). 영양 학자들은 피스타치오를 좋아합니다. 왜냐하면 당신이 그들을 청소해야한다는 사실 때문에 피스타치오를 더 천천히 먹는 데 도움이되고 그에 따라 서빙 크기를 조절하는 것이 더 쉽기 때문입니다. 땅콩 (콩과 식물)에는 단일 불포화 지방과 오메가 -6 불포화 지방이 포함되어있어 몸에 좋음을 나타냅니다.
4. 견과와 씨앗 기름
너트와 씨앗 기름은 건강한 지방이있는 곳입니다. 아몬드, 캐슈, 해바라기 유를 사용해 식물성 원료에서 단일 불포화 지방과 다중 불포화 지방을 올바르게 섭취하십시오. 당신이 오직 필요로하는 것은 2 개 큰 스푼이고, 토스트에 퍼지거나 신선한 사과 조각으로 먹을 수 있습니다. 최소한의 성분으로 천연 너트 버터를 선택하십시오.
5. 올리브
검은 올리브 한 잔에 든 지방은 15 그램이지만 다시 한번 대부분 불포화입니다. 또한, 어떤 종류의 올리브를 좋아하든간에 오랫동안 암을 예방하는 수단으로 알려져있는 hydroxytyrosol과 같은 다른 많은 유용한 영양소가 들어 있습니다. 새로운 연구 결과는 또한 뼈 손실을 감소시키는 역할을한다는 것을 보여줍니다. 알레르기 나 다른 염증 과정이있는 경우, 올리브 추출물은 세포 수준에서 항히스타민 제로 작용한다는 연구가 있기 때문에 올리브가 완벽한 간식이 될 수 있습니다. 그러나 이러한 모든 장점을 감안할 때, 서빙 크기는 올리브 오일의 양에 달려 있음을 기억하는 것이 중요합니다. 이상적인 비율로 큰 5 개 또는 작은 올리브 10 개를 고수하십시오.
6. 올리브 오일
올리브유가 점점 더 많은 주방에 나타나는 이유는 단일 불포화 지방이 풍부하기 때문입니다. 그러나 대량으로 부어서는 안됩니다. 1 큰 스푼에는 14 그램의 지방이 포함되어 있습니다.
7. 아마 씨앗
아마씨 한 컵에는 무려 48 그램의 지방이 들어 있지만 이것은 모두 유용한 불포화 지방입니다. 단 1-2 큰 스푼이 필요합니다. 아마씨는 오메가 -3 지방산의 훌륭한 공급원이기 때문에 채식주의 자 (또는 생선을 먹지 않는 사람)에게는 건강한 지방의 필요성을 충족시키는 열쇠가됩니다. 또한 flaxseed는 다른 식물 제품보다 최대 800 배 이상의 리그난을 함유하고 있습니다. 이 영양소는 식물 에스트로겐과 항산화 물질을 모두 함유하고 있으며, 연구에 따르면 특정 유형의 암 예방에 도움이 될 수 있습니다. 마지막으로, 아마 인은 불용성 섬유와 가용성 섬유를 모두 함유하고 있으므로 콜레스테롤을 낮추고 심장의 건강을 증진시키는 데 도움이됩니다. 요구르트 또는 오트밀로 아마 씨를 뿌리고 스무디에 숟가락을 넣습니다. 또는 파이 크러스트에 베이킹 할 때 추가하십시오.
8. 연어
연어 (정어리, 고등어 및 송어는 물론)와 같은 기름진 생선은 오메가 -3 지방산으로 가득차 있으며 심장 건강을 개선하는 것으로 알려져 있습니다. 이것은 적당한 양의 지방을 얻는 가장 좋은 방법 중 하나입니다. 미국 심장 건강 협회 (American Heart Health Association)는 일주일에 적어도 2 인분의 생선을 먹는 것이 가장 좋습니다.
9. 참치
참치에는 또한 많은 양의 건강한 지방과 오메가 3가 들어 있습니다. 우리는 당신이 좋아하는 초밥에서 참치 통조림과 참치에 대해 이야기하고 있습니다. 스테이크, 햄버거, 참치 샐러드 - 옵션이 무한히 많으므로 선택하기가 쉽습니다. 연어의 양과 마찬가지로, 해산물에서 소량으로 발견되는 수은과 같은 과도한 노출을 피하기 위해 참치의 소비를 340 그램 (일주일에 두 번 총)으로 제한하는 것이 필요합니다.
10. 다크 초콜릿
네, 맞습니다. 다크 초콜릿 30g (1 인분) 만 약 9g의 지방을 섭취합니다. 이 양의 약 절반 - 포화 지방, 그리고 두 번째 부분은 건강한 지방과 많은 다른 필수 영양소 - 비타민 A, B 및 E, 칼슘, 철, 칼륨, 마그네슘 및 플라보노이드 (식물성 산화 방지제)가 풍부합니다. 그리고 다크 초콜릿 한 개에 3 그램의 섬유가 함유되어 있다는 사실을 알고 계셨습니까? 초콜릿은 실제로 야채라고 말할 수 있습니다. 초콜릿에서 최고 수준의 플라 보 노이드를 얻으려면 적어도 70 %의 코코아 콩 함량을 가진 타일을 구입하십시오.
11. 두부
이 제품에는 지방이 많이 들어 있지 않습니다. 높거나 낮은 음식은 높은 수준을 자랑 할 수 있지만 그럼에도 불구하고 두부는 단일 불포화 지방과 다중 불포화 지방의 좋은 원천입니다. 80g의 작은 두부에는 5 ~ 6 그램의 건강한 지방과 1 그램의 포화 지방이 들어 있지만 대두에는 자연이 있습니다. 두부는 특정 이유 때문에 건강에 좋은 식품으로 간주됩니다. 나트륨 함량이 낮은 고체 식물성 단백질이며 일일 칼슘 요구량의 거의 4 분의 1을 제공합니다.
12. 젊은 콩
다 불포화 지방과 불포화 지방이 풍부하게 함유되어있는 콩은 식물성 단백질과 섬유의 우수한 원천이기도합니다. 맛있는 스낵 또는 후 머스 퓨레의 형태로 삶은 또는 소금에 절인 음식을 즐기십시오.
13. 해바라기 씨앗
샐러드에 첨가하거나 건강한 지방, 단백질 및 섬유질을 많이 섭취하기 위해 약간만 먹어보십시오.
14. 치아 씨앗
작지만 강력한 종자에는 오메가 3, 섬유, 단백질, 필수 미네랄 및 항산화 제가 풍부합니다. 슈퍼 푸드로서 인기가 있습니다. 칵테일에 스푼을 넣으면 지방, 섬유 및 단백질의 양을 빠르게 늘리거나 빠른 아침 식사로 밤새 담가 둘 수 있습니다. 디저트를 요리 할 때도 사용할 수 있습니다.
15. 계란
계란은 값 싸고 쉬운 단백질 원입니다. 사람들은 종종 달걀 흰자를 먹는 것이 전체 달걀보다 건강에 좋다고 생각하는데, 그 이유는 달걀 노른자에 지방이 조금 포함되어 있기는하지만 사실은 필수 영양소가 풍부하기 때문입니다. 하나의 전체 계란은 5 그램의 지방을 함유하고 있지만 1.5 그램의 포화 성분만을 함유하고 있습니다. 계란은 또한 콜린의 좋은 공급원이기도합니다 (하나의 계란 노른자는 약 300 마이크로 그램을 함유하고 있습니다), 비타민 B는 뇌, 신경계 및 심혈관 계통을 돕습니다. 콜레스테롤에 관해서는, 최근 영양 연구는 섭취하는 알이 혈액에서 콜레스테롤 수치를 증가시키지 않는다는 것을 발견했습니다. 사실이 연구는 알맞은 알을 섭취하여 심장 건강을 개선시키는 것과 관련이 있습니다.
다음 식품은 포화 지방이 많으므로주의 깊게 사용해야합니다. 그러나 그들은 또한 건강하고 건강한 식단의 일부가 될 수 있습니다.
16. 쇠고기와 돼지 고기
스테이크와 같은 고지방 식품은 해롭다 고 여겨집니다. 사실, 생각보다 지방이 적습니다. 특히, 지방이 5g이고 포화 지방이 100g (평균) 미만인 린 (lean) 고기를 선택한 경우 특히 그렇습니다. 또한, 마른 쇠고기는 단백질, 철분 및 아연의 탁월한 원천이며 활성 여성에게 중요한 모든 영양소입니다. 마른 쇠고기 100 그램 1 회분에는 근육을 만드는데 필요한 단백질 25 그램과 시금치 1 컵보다 철분 (혈액에서 뇌 및 근육으로 산소를 운반하는 데 중요합니다)을 3 배 더 많이 포함하고 있으며 매일 아연 지지체 면역 체계. 돼지 고기는 적당히 섭취하면 좋은 지방이 될 수 있습니다. 베이컨과 같은 가공 돼지 고기에는 나트륨 및 기타 방부제 (예 : 심장병의 증가와 암 발병 위험에 영향을 미치는)가 포함되어 있으므로 다른 흰살을 대신 먹어야합니다.
17. 전체 우유
우리가 말했듯이, 저지방이나 저지방에 비해 본격적인 유제품을 사용하면 체중 조절에 이점이 있습니다. 심지어 제 2 형 당뇨병의 위험을 낮추는데 도움이됩니다. 전체 우유 한 컵 (220g)은 지방 8g을 함유하고 있으며, 5g은 포화 지방 대 탈지유이며, 이들 중 어느 것도 함유하지 않습니다. 유제품의 지방 함량을지지하는 다른 사람들은 지용성 비타민이기 때문에 우유에서 비타민 A와 D를 흡수하기 위해 지방이 필요하다는 것을 나타냅니다.
18. 전체 요구르트
요구르트를 구입할 때 장내 건강에 도움이되는 농작물이 포함 된 것을 선택하십시오. 필러없이 고전적인 버전을 취하십시오 - 열매 풍미는 놀랄만큼 엄청난 양의 추가 설탕을 만듭니다. 건강한 견과류와 신선한 과일을 요구르트에 첨가하십시오.
19. 파르 메잔
건강한 지방과 치즈 제품 목록을 검토합니다. 종종 고지방 함량, 특히 파르 메산 지방과 같은 딱딱한 지방질의 품종에 대해서는 부적절하게 꾸짖습니다. 치즈는 야채 제품보다 포화 지방이 많은 것이 사실이지만 (특히 지방이 27 그램, 포화가 18 그램 인 100 그램의 파머 장) 대량의 다른 영양소를 제공합니다. 체내의 칼슘 공급, 특히 뼈 조직에서의 치즈는 매일 필요한 1/3을 제공합니다. 그리고 네, 육류와 달걀과 비교해도 다른 식품보다 치즈에 단백질이 적습니다!
따라서 어떤 음식에 건강한 지방이 함유되어 있는지 알 수 있습니다. 이거 생각 좀 해봐? 의견을 공유하십시오!
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