Menek은 연어, 폴락, 대구 또는 넙치와 같이 필사적으로 저항하지는 않지만 매우 맛이 좋으며 노르웨이 해안을 따라 쉽게 잡힐 수 있습니다.
시간과 서식지에 따라 Minka의 몸체는 갈색이나 올리브색이며,
외부 적으로 Melek (Brosme brosme)는 몰브 (molv), 바보 (sea burbot) 또는 작은 붕장어와 비슷하지만 맛있는 고기는 랍스터 고기와 비슷합니다. Menka는 또한 비타민 A와 D의 함량이 높기 때문에 산업 규모에서 잡히게됩니다.이 물고기는 어유를 만들기위한 원료입니다.
로 포텐 (Lofoten) 섬의 낚시 가이드 인 대서양 어류를 잡는 데있어 가장 큰 전문가 중 한 사람은 사이드 가죽 끈, 연어 배 또는 약 200-300g의 무게를 지닌 피클에 걸린 물고기에 작은 물고기를 낚을 것을 권장합니다. Menska를 잡는 것은 쉽지 않지만,이 맛있는 고기를 낚시하는 전문 낚시꾼이 있습니다. 가장 자주, 노르웨이 피요르드의 바닥 근처에 100 ~ 200m 깊이에 잡히며, 콜라 반도와 스피츠 베르 겐 (Spitsbergen) 근처의 바 렌츠 해 (Barents Sea)에 강이 있습니다. 때로는 발트 해 (3)와 4 월 (4 월)에 종종 온다.
생물학 생물학
Menek은 영국 대서양에서 Barents Sea, 아이슬란드의 서부 지역뿐만 아니라 Skagerrak과 Kattegat의 덴마크 해협에서도 북대서양의 동부 지역에서 주로 발견됩니다.
Menek는 대구 가족의 해양 물고기입니다. 몇 년 동안, 그것은 음식에 사용되는 유럽의 바다의 가장 인기있는 물고기 중 하나가되었습니다. 몸은 작고 가볍게, 어른들은 1 미터의 길이에 달하고 무게는 20kg을 넘는다.
이 물고기는 8-10 세의 나이에 성적으로 성숙합니다. 기대 여명은 13 년 미만입니다. 그것은 작은 갑각류뿐만 아니라 다양한 갑각류를 왕새우에서 가재로 먹습니다.
Menek는 약 6-9 ° C의 온도에서 200-500m의 깊이에서 산란한다. 산란은 4 월에서 6 월 사이에 일어난다. 짝짓기 시즌 동안, Melek은 직경이 직경 1.3-1.5 mm 인 물에 약 2 백만 개의 알을 낳습니다. 일주일 후, 유충은 약 4mm 길이입니다.
마린 지옥의 간단한 설명
소량의 세계
Mjenka는 종종 영국 제도 근처의 바다에서 잡 힙니다.
Menek는 또한 미국 해안에 따라서 서쪽 북대서양에서있다. 주요 산란지는 스코틀랜드 북쪽과 서쪽, 아이슬란드 남서쪽과 페로 제도 사이에 위치하고 있습니다.
이 종은 저서 생물이다 : 물고기는 70-1000m의 깊이에 살고 대륙붕의 가파른 경사면, 암석 아래 200 ~ 500m의 깊이에 발견된다. 또한 많은 지역의 대상 포진이 인감 인구의 중요한 식량 공급원이라는 점도 주목할 가치가 있습니다.
멘카 (Menka)는 바닥에서 발견되며, 대부분 바위가 많고, 식물이 자라고 모래가 아니라. 그것은 매우 맛있는 고기를 가지고 있으며, 튀김 또는 절인 간은 진미입니다. Malka 요리는 두 가지 이유로 어려움을 야기 할 수 있습니다. 첫째, 매우 두껍고 지성 피부이며 작은 비늘로 덮여 있습니다. 뱀장어를 지우는 것만 큼 힘들지 않습니다. 매우 날카로운 칼을 사용해야합니다. 두 번째 문제는 기생충의 빈번한 침입이며 성숙한 형태는 인장에 서식한다. Menek는이 동물들의 식단에서 중요한 요소입니다. 남성 기생충은 인간에게 위험하지 않지만 노르웨이 낚시꾼은 많은 기생충을 가진 물고기를 먹지 않습니다. Menska에는 서식지에 따라 다양한 색상이 있습니다. 대부분 갈색이나 갈색 인 올리브입니다.
비용은 어디에 있습니까?
Menek은 절지 동물과 작은 물고기를 찾아 바위 투명한 바닥의 바닥에서 대부분의 시간을 보낸다. 약 100m의 깊이에서 그것을 잡는 가장 쉬운 방법.
100-200m 깊이의 바닥
Menek은 종종이 깊이의 바다 나 바다의 바닥에 있습니다. 구유 또는 신선한 생선 필레를 던지십시오.
200-400m 깊이의 바닥
이 깊이에서 바위가 있거나 자란 바닥이 있으면 가장 자주 Mensa의 큰 표본을 찾을 수 있습니다. 그러므로 막대기는 매우 강한 태클이어야합니다. 발광 소자를 사용하는 것이 좋습니다.
난파선에서
대구 가족의 다른 물고기와 마찬가지로, Melek은 가라 앉은 배의 틀에서 피난처를 사용하는 것을 좋아합니다. 많은 외딴 곳과 음식이 있습니다.
두꺼운 해수에서
음식이나 산란을위한 적합한 장소를 찾아 이동하는 동안 Meka는 다른 깊이의 바닷물 깊이에서 발견 될 수 있습니다.
http://mirchudes.net/fauna/1458-brosme-brosme.html칼로리 멕 네크. 화학 성분 및 영양가.
영양가 및 화학 성분 "Menek, raw".
에너지 가치 원시인 Menek 87 kcal이된다.
- 3 oz = 85 g (74 kcal)
- 필렛 = 122g (106.1kcal)
주요 출처 : USDA 국립 표준 데이터베이스 (National Nutrient Database for Standard Reference). 자세한 내용.
**이 표는 성인의 비타민과 미네랄의 평균 비율을 보여줍니다. 성별, 연령 및 기타 요인을 고려한 규칙을 알고 싶다면 "내 건강한 식단"응용 프로그램을 사용하십시오.
제품 계산기
제품의 칼로리 분석
단백질, 지방 및 탄수화물의 비율 :
MENECK, RAW의 유용한 속성
유용한 Menek이란 무엇인가?
- 비타민 B6는 면역 반응의 유지, 중추 신경계의 억제 및 흥분 과정, 아미노산의 변형, 트립토판, 지질 및 핵산의 대사 과정에 관여하며 적혈구의 정상적인 형성에 기여하며 혈중 호모시스테인의 정상 수준을 유지합니다. 비타민 B6의 불충분 한 섭취는 식욕 감소, 피부 침범, 호모 시스테인 혈증의 발병 및 빈혈을 동반합니다.
- 비타민 B12는 아미노산의 신진 대사와 변형에 중요한 역할을합니다. 엽산과 비타민 B12는 상호 관련된 비타민이며 혈액 생성에 관여합니다. 비타민 B12가 부족하면 빈혈, 백혈구 감소증 및 혈소판 감소증뿐만 아니라 부분 또는 2 차 엽산 결핍이 발생합니다.
- 비타민 PP는 에너지 대사의 산화 환원 반응에 관여합니다. 불충분 한 비타민 섭취는 피부, 위장관 및 신경계의 정상 상태의 교란을 동반합니다.
- 칼륨은 물, 산 및 전해질 균형의 조절에 관여하는 주요 세포 내 이온이며, 신경 자극, 압력 조절을 수행하는 과정에 관여합니다.
- 인은 에너지 대사를 포함하여 많은 생리 과정에 관여하며, 산 - 염기 균형을 조절하고, 인지질, 뉴클레오티드 및 핵산의 일부이며, 뼈와 치아의 mineralization에 필요합니다. 결핍은 거식증, 빈혈, 구루병을 유발합니다.
- 셀레늄은 인체의 항산화 방어 시스템의 필수 요소이며 면역 조절 효과가 있으며 갑상선 호르몬 작용 조절에 참여합니다. 결핍은 Kashin-Beck 병 (관절, 척추 및 사지의 여러 기형을 가진 골관절염), Keshan 병 (고유 질환 성 심근증), 유전성 혈전증을 유발합니다.
응용 프로그램 "My healthy diet"에서 볼 수있는 가장 유용한 제품에 대한 완벽한 안내서입니다.
http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/18112.phpWikipedia minace fish
알기 중요! 낚시꾼은 물고기 XXL 활성화 물을 물기를 사용하여 물고기의 25 킬로그램을 붙 잡았다! 더 자세히 읽으십시오.
강 물고기 목록
우리는 가장 일반적인 담수 (강) 물고기의 목록을 제시합니다. 각 강 물고기에 대한 사진과 설명의 이름 : 외관, 맛, 서식지, 어획 방법, 시간 및 산란 방법.
심문에 나선 어부들은 비밀 미끼의 이름을 밝혔다.
Rubric : 지역 뉴스.
Sudak
파이크 퍼치는 퍼치뿐만 아니라 순수한 물만을 선호하며 산소로 포화되어 물고기의 정상적인 기능에 기여합니다. 어떤 재료도없는 순수한 생선입니다. 파이크 퍼치의 성장은 최대 35cm까지 가능하며, 최대 무게는 20kg까지 도달 할 수 있습니다. 파이크 퍼 치 고기는 과도한 지방이 없으며 매우 맛있고 쾌적한 가볍습니다. 인, 염소, 염소, 황, 칼륨, 불소, 코발트, 요오드 및 많은 비타민 R과 같은 많은 미네랄이 있습니다. 그 성분으로 판단하면 파이크 퍼치 고기는 매우 유용합니다.
어획량을 늘리는 방법은?
낚시를위한 7 년간의 취미 생활을 위해 나는 물기를 향상시키는 수십 가지 방법을 발견했습니다. 나는 가장 효과적인 것을 줄 것이다.
- 활동가 물어 뜯기. 이 페로몬 보충제는 대부분 차가운 물과 따뜻한 물에서 물고기를 끌어들입니다. 토론 활성화자는 "Hungry Fish"를 물었습니다.
- 민감도가 증가합니다. 특정 유형의 기어에 대한 관련 매뉴얼을 읽으십시오.
- 페로몬 기반 미끼.
Bersh는 농어촌과 마찬가지로 농어촌의 친척으로 간주됩니다. 그것은 최대 45cm, 1.4kg의 무게로 자랄 수 있습니다. 블랙과 카스피해에 흘러 들어가는 하천에서 발견됩니다. 그의 식단에는 미노와 같은 중간 크기의 물고기가 포함됩니다. 약간 고기가 부드럽지만 고기는 파이크 퍼치와 거의 같습니다.
퍼치
퍼 치는 맑은 물을 선호합니다. 강, 연못, 호수, 저수지 등이 될 수 있습니다. 퍼치는 가장 일반적인 육식 동물이지만 물이 진흙 투성이이거나 더러워진 곳에서는 절대로 발견하지 못합니다. 퍼치를 잡으려면 상당히 얇은 장치를 적용하십시오. 그의 낚시는 매우 재미 있고 즐겁습니다.
러프는 육식 동물로부터 보호 해주는 매우 가시적 인 지느러미가있는 특이한 외관을 가지고 있습니다. Ruff은 또한 깨끗한 물을 좋아하지만 서식지에 따라 그늘을 바꿀 수 있습니다. 그것은 길이가 18cm를 넘지 않고 400g까지 자랍니다. 그것의 길이와 무게는 연못의 식량 공급에 직접적으로 달려있다. 그 서식지는 거의 모든 유럽 국가로 확대됩니다. 그것은 강, 호수, 연못 그리고 심지어 바다에서도 발견됩니다. 산란은 2 일 이상 지속됩니다. Ruff는 항상 햇빛을 좋아하지 않기 때문에 항상 깊이있는 쪽을 선호합니다.
이 어류는 농어촌 출신이지만, 그런 지역에서는 발견되지 않아 그 사실을 거의 알지 못합니다. 길쭉한 스핀들 모양의 몸체와 돌출 된 주둥이가있는 머리의 존재를 특징으로합니다. 물고기는 크지 않고 1 피트가 넘지 않습니다. 그것은 다뉴브 강과 그 지류에서 주로 발견됩니다. 그것의 식단은 다양한 벌레, 조개와 작은 물고기를 포함합니다. 4 월 캐비아의 밝은 노란색 그늘에서 물고기를 자르는 산란.
이것은 세계의 거의 모든 물에서 발견되는 민물 고기이지만 순수하고 산소가 풍부한 물을 가진 물고기에서만 발견됩니다. 물 속의 산소 농도를 감소시킴으로써 파이크가 죽습니다. 파이크는 길이 1.5 미터로 자랍니다. 무게는 3.5kg입니다. 꼬챙이의 몸과 머리는 길쭉한 모양이 특징입니다. 수중 어뢰라고 불리는 것은 이상한 일이 아닙니다. 물이 3도에서 6 도로 가열되면 파이크가 산란합니다. 그것은 육식성 물고기이며 바퀴벌레와 같은 다른 종의 물고기를 먹는다. 파이크 고기는 지방이 거의 없기 때문에식이로 간주됩니다. 또한 파이크 고기에는 인체에 쉽게 흡수되는 많은 단백질이 포함되어 있습니다. 파이크는 25 년까지 살 수 있습니다. 그녀의 고기는 조림, 튀김, 삶은 것, 구운 것, 박제 등이 될 수 있습니다.
바퀴벌레
이 물고기는 연못, 호수, 강, 저수지에 서식합니다. 그것의 색깔은 주로이 저장소에서 사용할 수있는 물의 조성에 의해 결정됩니다. 외관상으로는, 러드와 매우 유사합니다. 바퀴벌레의 식단에는 다양한 조류, 다양한 곤충의 유충 및 물고기 튀김이 포함됩니다.
겨울이되면, 바퀴벌레는 겨울의 구덩이로갑니다. 나중에 봄이 끝날 무렵에 어딘가에 산란합니다. 산란하기 전에 큰 돌기가 덮여있다. 이 물고기의 캐비어는 약간 작고 투명하며 녹색을 띠고 있습니다.
도미는 눈에 거슬리지 않는 생선이지만 고기는 맛이 뛰어납니다. 그것은 물이 있거나 약한 전류가있는 곳에서 발견 될 수 있습니다. 도미는 20 년 이상 살지 않지만 아주 천천히 자랍니다. 예를 들어, 10 세의 사본은 3 킬로그램 또는 4 킬로그램을 넘지 않는 체중을 얻을 수 있습니다.
도미는 어두운 은색 그늘이 있습니다. 평균 기대 수명은 7-8 세입니다. 이 기간 동안 길이는 41cm로 자라며 평균 체중은 약 800g입니다. 도미는 봄에 산란합니다.
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구스타
이것은 푸르스름한 색의 물고기가 앉아있는 종입니다. Huster는 약 15 년 동안 살며 최대 35cm의 길이로 자라며 무게는 1.2kg입니다. 구스 테라 (Gustera)는 도미처럼 느리게 자랍니다. 물이 정체되거나 흐름이 느린 저수지를 선호하십시오. 봄과 가을에 버스터는 수많은 무리 (두꺼운 무리)에 모여서 그 이름이 붙습니다. 그것은 gustera 작은 곤충과 그들의 유충, 연체 동물을 피드. 산란은 봄이 끝날 때 또는 수온이 + 15ºC ~ + 17ºC로 상승하는 여름 초반에 일어난다. 산란 기간은 1 개월에서 1.5 개월까지 지속됩니다. Gustera 고기는 특히 많은 뼈가 있기 때문에 맛이 없습니다.
잉어
이 물고기는 어두운 황색 - 황금색 색조를 띄고 있습니다. 그것은 30 년까지 살 수 있지만, 이미 7-8 년 안에 성장이 멈춘다. 이 기간 동안 잉어는 1 미터 길이로 자라고 3 킬로그램의 무게를 얻을 시간이 있습니다. 잉어는 담수어로 간주되지만 카스피해에서 발견됩니다. 그것의 식단은 갈대의 어린 싹뿐만 아니라 산란 된 물고기의 캐비아를 포함합니다. 가을의 도래와 함께 그의 식단이 확장되고 다양한 곤충과 무척추 동물이 들어 오기 시작합니다.
심문에 나선 어부들은 비밀 미끼의 이름을 밝혔다.
Rubric : 지역 뉴스.
이 물고기는 잉어 가족에 속하며 약 100 년 동안 살 수 있습니다. 덜 익은 감자, 빵 부스러기 또는 기름 통을 먹을 수 있습니다. 잉어의 특징은 수염의 존재입니다. 잉어는 탐욕스럽고 탐욕스러운 물고기로 간주됩니다. 잉어는 강물, 연못, 호수, 저수지에 서식하며 진흙 바닥이 있습니다. 잉어는 다양한 벌레와 벌레를 찾아 가단성 슬러지를 입으로 통과시키는 것을 좋아합니다.
잉어는 물이 + 18ºC ~ + 20ºC의 온도로 따뜻해지기 시작할 때에 만 나타납니다. 최대 9kg까지 체중을 늘릴 수 있습니다. 중국에서는 음식 물고기이며, 일본에서는 장식용 음식입니다.
매우 강한 물고기. 경험 많은 낚시꾼은 강력하고 안정적인 태클을 사용하여 낚시에 종사합니다.
잉어
Crucian 잉어는 가장 흔한 물고기입니다. 수질과 산소 농도에 상관없이 거의 모든 수역에서 발견됩니다. Crucians는 다른 물고기가 즉시 죽을 곳에 저수지에서 살 수 있습니다. 잉어는 잉어에 속하며 외관상 잉어와 비슷하지만 콧수염이 없습니다. 겨울철에 물속에 산소가 거의 없다면 칙칙한 시체는 겨울잠을 자고 봄까지이 상태를 유지합니다. 약 14 도의 온도에서 잉어를 산란시킵니다.
어획량을 늘리는 방법은?
낚시를위한 7 년간의 취미 생활을 위해 나는 물기를 향상시키는 수십 가지 방법을 발견했습니다. 나는 가장 효과적인 것을 줄 것이다.
- 활동가 물어 뜯기. 이 페로몬 보충제는 대부분 차가운 물과 따뜻한 물에서 물고기를 끌어들입니다. 토론 활성화자는 "Hungry Fish"를 물었습니다.
- 민감도가 증가합니다. 특정 유형의 기어에 대한 관련 매뉴얼을 읽으십시오.
- 페로몬 기반 미끼.
린은 초목이 우거진 저수지를 선호하며 두꺼운 우거에 덮여있다. 8 월 한 달 동안 Lin은 잘 추위에 빠지기 시작합니다. 고기 텐치는 맛의 특성이 우수합니다. 이 선을 왕새우라고 부르는 것은 이상한 일이 아닙니다. 또한 텐치는 튀겨 지거나, 구워 지거나, 조림이 될 수 있습니다.
Chub
새끼는 민물 고기로 간주되며 빠른 흐름을 가진 강에서만 발견됩니다. 그것은 잉어의 대표입니다. 그것은 최대 80cm 길이로 자랄 수 있으며 최대 8kg까지 나갈 수 있습니다. 그것의 식단은 생선 튀김, 다양한 곤충, 작은 개구리로 구성되어 있기 때문에 그것은 대담한 물고기로 간주됩니다. 그들은 물 위에 매달려있는 나무들과 식물들 아래에 있기를 좋아합니다. 왜냐하면 매우 다른 동물들이 물 속으로 떨어지기 때문입니다. + 12ºC에서 + 17ºC의 온도에서 발생합니다.
그 서식지는 거의 모든 강과 유럽 국가의 저수지를 포함합니다. 그것은 느린 전류가 존재할 때 깊이있게 유지하는 것을 선호합니다. 겨울에는 최대 절전 모드가 아니므로 여름과 동일한 활동을 보입니다. 그것은 꽤 강건한 물고기로 간주됩니다. 길이는 35 ~ 63cm, 무게는 2 ~ 2.8kg입니다.
20 년까지 살 수 있습니다. 식이 요법은 식물성 음식과 동물성 음식으로 구성됩니다. ide의 산란은 2 ~ 13 도의 수온에서 봄에 일어난다.
Zhereh
또한 잉어 물고기의 대표이며 짙은 청회색을 띤다. 그것은 최대 120cm까지 자라며 12kg의 무게에 달할 수 있습니다. 블랙과 카스피해에서 발생합니다. 빠른 흐름이있는 영역을 선택하고 물이 정체되지 않도록합니다.
Chehon
Chekhon은 은색, 칙칙하고 노란 색으로 나타납니다. 60cm까지의 길이로 2kg까지 체중을 늘릴 수 있으며 약 9 년 동안 살 수 있습니다.
Chehon은 빠르게 성장하고 있으며 체중이 늘고 있습니다. 그것은 발트해와 같은 강, 호수, 저수지 및 바다에서 발견됩니다. 어린 나이에 동물원과 식물성 플랑크톤을 먹으며 가을의 도래와 함께 곤충 먹이기로 전환합니다.
Rudd
rudd와 바퀴벌레는 쉽게 혼란 스럽지만 rudd는 더 매력적인 모양을 가지고 있습니다. 19 년 동안 2.4kg의 무게와 51cm 길이의 카스피해, 아 조브, 블랙 및 아랄해로 흐르는 강에서 주로 발견됩니다.
redder 's 규정 식의 기초는 식물과 동물성 기원의 음식이지만, 무엇보다도 연체 동물의 캐비아를 먹는 것을 좋아합니다. 인, 크롬, 비타민 P, 단백질 및 지방과 같은 미네랄 세트가있는 합리적으로 유용한 물고기.
포 더스트
Podust는 긴 몸체를 가지고 있으며 빠른 흐름으로 영역을 선택합니다. 자라며 길이는 최대 40cm이며 무게는 최대 1.6kg입니다. Podust는 대략 10 년을 산다. 그것은 저수지 바닥에서 영양분을 공급 받아 미세 조류를 수집합니다. 이 물고기를 유럽 전역에 분산 시켰습니다. 6-8 도의 수온에서 산란합니다.
벗겨지다
표백은 한 번도 연못에 낚싯대를 가지고 낚시를했던 거의 모든 사람에게 알려진 편재성 물고기입니다. 이 황소는 잉어 물고기 종족에 속합니다. 그것은 약 100 그램의 무게로 길이가 작은 (12-15 cm) 크기로 자랄 수 있습니다. 블랙, 발트해 및 아 조브 바다로 흐르는 강뿐만 아니라 정체가없는 깨끗한 물로 된 커다란 수역에서 발견됩니다.
스피디
이 물고기는 황량한 물고기와 같지만 크기와 무게는 약간 작습니다. 길이가 10cm 인 경우 무게는 2g에 불과합니다. 6 년까지 살 수 있습니다. 그것은 매우 느리게 자라는 동안 조류와 동물 플랑크톤을 먹습니다.
미노
잉어는 잉어 어류라고도 불리며, 스핀들 모양의 몸체를 가지고 있습니다. 길이 15-22cm로 자랍니다. 현재와 저수지가있는 저수지에서 이루어지며 순수한 물이 있습니다. 곤더 애벌레는 곤충 유충과 작은 무척추 동물에게 먹이를줍니다. 대부분의 물고기와 마찬가지로 봄에 산란합니다.
잔디 잉어
물고기의이 유형은 또한 잉어 가족에 속한다. 그것은 식물 근원의 음식을 거의 먹인다. 그것은 최대 1m 20cm까지 자랄 수 있고 최대 32kg까지 나갈 수 있습니다. 높은 성장률을 보입니다. 흰 잉어는 전 세계에 퍼져 있습니다.
실버 잉어
은 잉어의 식단은 식물 기원의 미립자로 이루어져 있습니다. 그것은 잉어 가족의 큰 대표입니다. 이것은 열을 좋아하는 물고기입니다. 실버 잉어는 식물을 갈기 갈기 갈기 갈기 갈기가 있습니다. 순응하기 쉽습니다. 실버 잉어는 인위적으로 자랍니다.
그것이 급속하게 성장하고 있다는 사실 때문에, 그것은 산업 육종에 관심이 있습니다. 짧은 시간에 최대 8kg의 체중을 늘릴 수 있습니다. 주로 중앙 아시아와 중국에서 일반적입니다. 봄에 산란, 강렬한 흐름이있는 수역을 좋아합니다.
그것은 3 미터까지 자랄 수 있고 400 킬로그램까지 무게가 나가는 담수 체의 매우 큰 대표자입니다. 메기는 갈색 색조가 있지만 비늘이 없습니다. 적절한 조건이있는 유럽과 러시아의 거의 모든 수역에 서식합니다 : 깨끗한 물, 수생 식물의 존재 및 적절한 깊이.
채널 메기
이것은 따뜻한 물로 작은 연못 (운하)을 선호 메기 가족의 작은 대표입니다. 우리 시대에는 미국에서 가져 왔는데 거기에는 많은 낚시꾼과 낚시꾼이 있습니다.
그것의 산란은 수온이 + 28ºC의 표시에 도달 할 때 발생합니다. 따라서 그것은 남부 지역에서만 발견 될 수 있습니다.
뱀장어
장어 녀석의 물고기이며 민물 고기를 좋아합니다. 이것은 발트해 (Baltic), 블랙 (Black), 아 조브 (Azov), 바 렌츠 해 (Barents Seas)에서 발견되는 뱀처럼 보이는 육식 동물입니다. 진흙 바닥이있는 지역에있는 것을 선호합니다. 식단은 작은 동물, 가재, 벌레, 애벌레, 달팽이 등으로 구성됩니다. 길이 47cm까지 성장할 수 있고 최대 8kg의 체중을 늘릴 수 있습니다.
스네이크 헤드
이 열을 좋아하는 물고기는 큰 기후대에있는 수역에서 발견됩니다. 그것의 외관은 뱀을 닮는다. 매우 강한 물고기. 잡기가 쉽지 않습니다.
버봇
그는 대구의 대표이며 메기처럼 보이지만 메기만한 크기로 자라지는 않습니다. 그것은 겨울에 활동적인 생활 양식을 선도하는 차가운 사랑의 물고기입니다. 그것의 산란은 겨울철에도 일어난다. 그녀는 밤에 대부분 사냥을하면서 근본적인 생활 방식을 선도합니다. Burbot은 산업 어종을 가리 킵니다.
아주 작은 비늘로 덮인 긴 몸을 가진 작은 물고기입니다. 평생 동안 그를 본 적이 없다면 쉽게 장어 나 뱀과 혼동 될 수 있습니다. 성장 조건이 기여할 경우 최대 30cm 또는 그 이상으로 자랍니다. 그것은 진흙 바닥이있는 작은 강이나 연못에서 발견됩니다. 그것은 바닥에 더 가까워지기를 선호하며, 표면에서 비나 뇌우 중에 볼 수 있습니다.
Golets
Char는 연어 종입니다. 물고기에는 가늠자가 없다는 사실 때문에, 그것의 이름이 붙었다. 작은 크기로 자랍니다. 저온 작용을하는 고기는 부피가 감소하지 않습니다. 그것은 염증 과정에 저항 할 수있는 오메가 -3와 같은 지방산의 존재를 특징으로합니다.
Lamprey 헝가리어
이런 종류의 물고기는 멸종 위기에 처한 것으로 간주되어 우크라이나의 레드 북에 기록됩니다. 그것은 기생충과 비 기생충 인 lamprey 사이 중간 종으로 간주됩니다. 강가에 거주하며 오래 이주하지 않습니다. 그것은 Transcarpathia의 강에서 발견 할 수 있습니다. 진흙 바닥과 깊은 부분을 선호하지 않습니다.
람 프리 레이크 어 우크라이나 인
그것은 강에서 살고 다양한 물고기를 먹는다. 우크라이나의 강에 분포한다. 심해가 아닌 지역을 선호합니다. 그것은 길이 25cm까지 자랄 수 있으며, 캐비어에 의해 + 8ºС의 수온에서 번식합니다. 산란 후 2 - x 년 이상 살 수 없습니다.
Sterlet
이 물고기의 평균 수명은 약 27 년입니다. 길이 1 m 25 cm까지 자라며 최대 16 kg까지 체중이 증가합니다. 어두운 회색 갈색의 색상으로 구별됩니다. 겨울에는 실제로 먹이를 먹지 않고 깊이 들어가 있습니다. 가치있는 상업적 가치가 있습니다.
다뉴브 연어
이 물고기는 다뉴브 강 유역에서만 살며 다른 곳에서는 발견되지 않습니다. 그것은 물고기의 연어 종의 가족에 속하고 우크라이나의 물고기 동물 군의 독특한 대표입니다. Dunai 연어는 우크라이나의 레드 북에 기록되어 있으며이를 잡지 못합니다. 그것은 20 년까지 살 수 있고, 주로 작은 물고기를 먹는다.
브라운 송어
그것은 또한 연어 가족에 속하고 급류와 찬물로 강을 선호합니다. 체장은 25에서 55cm로 자라며 체중은 0.2에서 2kg으로 증가합니다. 송어의 먹이에는 작은 갑각류와 곤충 애벌레가 포함됩니다.
암 브라
그는 Evdoshkov 가족의 대표이며 300 그램의 무게를 얻으면서 약 10cm의 크기에 이릅니다. 그것은 다뉴브 강과 드니에스 강 유역에서 발생합니다. 진흙에 구멍을내는 첫 번째 위험에서. 산란은 3 월 또는 4 월에 발생합니다. 그는 튀김과 작은 무척추 동물을 좋아한다.
유럽 사교계
이 물고기는 Ural의 Edvera에서 상업적으로 잡힌 물고기입니다. + 10ºC 이하의 온도에서 산란합니다. 이것은 빠른 흐르는 강을 사랑하는 물고기의 약탈 종입니다.
잉어
이것은 잉어에 속하는 민물 고기입니다. 그것은 길이 60cm까지 자라며 무게는 5kg까지 증가합니다. 물고기에는 어두운 색깔이 있고 Caspian, 까만 및 Azov 바다에서 일반적이다.
뼈없는 강 물고기
사실상 뼈는 없다.
- 해상 언어로.
- chordates의 순서에 속하는 철갑 상어 가족의 물고기.
강 물고기의 자질
물에 일정한 밀도가 있다는 사실에도 불구하고, 물고기 몸은 그러한 조건에서의 움직임에 이상적입니다. 그리고 이것은 강뿐만 아니라 바다 물고기에도 관련됩니다.
원칙적으로, 그녀의 몸은 가늘고 긴 어뢰 같은 몸 모양을 가지고 있습니다. 극단적 인 경우, 그녀의 몸은 스핀들 모양이며 물 속에서 부드럽게 움직이는 데 기여합니다. 이 물고기는 연어, substearas, 덩어리, 통통, sabrefish, 청어 등 아직도 물속에서, 대부분의 물고기는 편평한, 양쪽, 몸에 평평합니다. 이 물고기는 crucian, bream, rudd, roach 등을 포함합니다.
많은 종류의 강 물고기 중에는 평화로운 물고기와 진실한 육식 동물이 있습니다. 그들은 날카로운 치아와 입이 넓어서 생선이나 다른 생물을별로 어려움없이 삼킬 수 있습니다. 그러한 물고기에는 파이크, 버 뱅크, 메기, 파이크 퍼치, 퍼치 등이 포함됩니다. 공격 중에 파이크와 같은 육식 동물은 거대한 초기 속도를 개발할 수 있습니다. 다시 말해서, 그녀는 말 그대로 즉시 피해자를 삼킨다. 퍼 치는 포식자는 항상 팩을 사냥합니다. 파이크 퍼치는 거의 최하층의 생활 방식을 수행하며 밤에만 사냥을 시작합니다. 이것은 그 독특함을 증언하지만 그 고유 한 비전을 증명합니다. 그는 어둠 속에서 자신의 희생자를 볼 수 있습니다.
그러나 입의 크기가 크게 다르지 않은 작은 육식 동물도 있습니다. 비록 그러한 포식자는 ASP와 마찬가지로 메기와 같은 거대한 입을 가지고 있지 않으며 물고기 튀김에만 먹이를줍니다.
서식처 조건에 따라 많은 물고기가 다른 그늘을 가질 수 있습니다. 또한, 다른 저수지에서는 어분의 크기에 상당한 영향을 줄 수있는 다른 식량 공급이있을 수 있습니다.
Chebak 물고기 (시베리아 로치)
물고기 바다 늑대 (농어)
나일 농어는 세계에서 가장 큰 농어입니다...
넙치 - 서식지 및 어업
집에서 생선을 소금으로 처리하고 치료하기
물고기가 말라 가기 전에 소금물을 제거하는 방법에는 여러 가지가 있습니다.
여기서 우리는 다른 물고기의 소금물과 건조에 대한 일반적인 "보편적 인"권고만을 제시합니다. 또한 소금에 절인 음식, 생선 및 고기에 관한 17 권의 책 중에서 리뷰를 다운로드 할 수 있습니다 (아래 링크 참조).
말린 생선은 유성 또는 중간 지방의 생선을 조리하는 것이 좋습니다. 예를 들어, 파이크는 가지 않습니다. 고기는 너무 건조해서 치료할 수 있지만, 파이크 캐비어로 피클 할 수 있습니다. 훌륭한 진미가 있습니다. 작은 물고기는 자르지 않습니다.
집에서 생선을 말라.
물고기의 건조는 3 단계로 구성됩니다 :
- 소금에 절이는 생선;
- 몸을 담글 물고기;
- 건조 (물고기 건조).
건조를위한 소금에 절이는 것은 두 가지 방법으로 할 수 있습니다 : 습식 및 건식 소금.
소금에 절인 생선
습식 염분은 매우 큰 어류 (체중 200-500g)가 아닙니다. 시원한 계절에, 물고기는 따뜻한 필연적 인 내장에, 내장 될 수 없습니다. 깨끗한 물고기는 씻지 않고 마른 수건 만 사용하여 닦습니다.
준비된 생선은 소금의 바닥에 미리 부어 진 에나멜 버킷, 물동이 또는 팬에 놓습니다. 물고기는 단단한 줄에 매듭을 짓습니다. 머리부터 꼬리까지, 위장까지. 각 줄은 소금이 많이 든다. 윗줄에 소금을 부어 모든 물고기를 가린다. 특별한 맛을 더하기 위해 소금에 설탕을 넣을 수 있습니다.
위에 접시를 접시 형태로 넣고 그 위에 억압 (오직 소금물에 물고기를 담그는 것)을하십시오. 소금을 친후 4-5 시간 후에 물고기 자체가 염수를 시작합니다. 생선의 크기에 따라 2-5 일 내에 소금에 절인 생선. 염분의 전체 기간 동안 생선은 가능한 추운 장소에 보관해야합니다 (여름철에는 냉장고에 보관하는 것이 바람직 함).
소금에 절인 생선을 건조하기 전에 걸러지기 전에 물고기의 크기와 소금에 절인 시간에 따라 2 ~ 5 시간 동안 다량의 물에 담가 둔다.
마른 소금으로 소금에 절인 생선
더 큰 물고기로 마른 소금. 각각의 물고기는 뒤를 따라 자르고 유추됩니다. 내부를 제거한 다음 마른 천으로 닦으십시오. 안쪽에서 물고기는 소금으로 풍부하게 뿌려진다. 물고기의 시체는 나무 상자에 줄을 서서 배가 위쪽으로 향하게하고 소금도 저울 위에 부어 넣습니다. 상자는 시원한 곳에 구멍을 파고 플라스틱 랩으로 덮여 있습니다.
물고기의 크기에 따라, 소금은 3 ~ 7 일 동안 지속됩니다. 소금을 칠하는 과정에서 물고기는 주스를 방출하지만 균열을 통해 즉시 상자 밖으로 흘러 나옵니다. 이것은 건조한 염분이있는 물고기의 의미입니다.
건식 방법은 소금에 절인 수 있습니다. 깨끗한 걸레가 넓은 널 위에 펼쳐져 있고, 물고기는 꼬리와 머리, 꼬리에 머리를 서로 얹고 소금을 뿌리고 같은 헝겊으로 감싼 것입니다. 위에서, "패키지"는 다른 보드로 덮여 있으며 억압이 그 위에 놓입니다. 생선에서 흘러 나온 주스는 조직을 통해 스며 나와 땅으로 흘러 들어갑니다.
소금에 절인 생선은 2 ~ 14 시간 동안 씻어서 담가 두 번 물을 2-3 번 바꾼다. 물고기가 부유하기 시작하면 몸을 담그는 과정이 끝납니다.
생선 건조
씻은 후에는 물고기가 매우 젖기 때문에 밤에는 놀아서 풍화된다 (파리는 젖은 표면에만 애벌레를 뿌리고 밤에는 파리가 없다). 아침에는 생선에 식초 용액을 뿌린다. 냄새가 곤충을 억제한다. 그 다음 물고기는 통풍이 잘되는 지역의 그늘에 매달려 있습니다.
물고기를 시들게하는 이상적인 장소는 특별한 통풍 건조 캐비닛입니다.
반드시 그런 것은 아니지만 rybets, bluebone, shemy와 같은 물고기는 머리를 숙이고 놀고, bream, ram, pike perch - head up. 왜 그렇게? 그것은 확실히 알려지지 않았으며 이것은 단지 권고 일뿐입니다. 상식의 관점에서 볼 때 담낭에서 쓴 맛을 없애기 위해 꼬리 부분을 잡아 먹지 않는 것이 좋습니다.
건조는 물고기의 크기에 따라 며칠에서 몇 주까지 지속됩니다.
집에서 말린 생선은 상점이나 시장에서 판매되는 것보다 훨씬 맛있습니다!
염분, 건조 및 물고기와 고기 흡연에 관한 책 선택 :
제시된 서적집에는 집에서 고기와 생선을 흡연, 염장 및 치료하는 방법과 기술에 관한 모든 필요한 정보가 포함되어 있습니다. 또한,이 컬렉션에는 즉석에서 흡연과 생선 및 고기를 건조하기위한 다양한 종류의 장비 제조에 대한 책이 포함되어 있습니다.
컬렉션에 포함 된 책 :
- 어획물의 보존 및 어류의 조리 방법
- 맛있는 고기. 건조, 흡연, 베이킹
- 수제 라드와 훈제 고기
- 염도, 산 세척, 건조, 흡연
- 여름 주방, 바베큐, 훈제 소, 퍼 골라
- 캐닝, 흡연, 포도주 양조법
- 직접 만든 스모크 하우스
- 흡연 및 소금 고기
- 적절한 흡연과 생선의 건조
- 집에서 만든 훈제 식품 및 소세지
- 소금에 절인 생선, 훈제 생선
- 생선, 소금에 절인 것, 훈제, 건조
- 무연의 기초
- 흡연 제품에 관한 모든 것
- 물고기 건조 흡연
- 연기, 빙어, 소금
- 컨트리 스모크 하우스