토코페롤. 구조식
비타민 E는 특정 비타민이 아니라 생물학적 활성 물질 인 토코페롤과 토코트리에놀입니다. 토코페롤은 식품 첨가물 인 E306 (토코페롤 혼합물), E307 (α- 토코페롤), E308 (γ- 토코페롤) 및 E309 (δ- 토코페롤)로 등록되어 있습니다. 색인에서 알 수 있듯이 항산화 물질을 의미합니다.
비타민 E는 지용성 비타민 군에 속합니다. 그것은 지방 조직에 축적 될 수 있으므로 비타민 E 결핍은 즉시 나타나지 않습니다. 많은 비타민 E가 식물성 기름, 해바라기, 붉은 손바닥에서 발견됩니다. 간에서 많은 동물성 음식, 닭고기 계란.
호환성 :
산화 방지제이기 때문에 비타민 A를 흡수하고 자유 라디칼로부터 세포막을 보호합니다. 암 예방에 널리 사용됩니다. 또한 기존의 해바라기 유를 복용 한 암 환자의 '기적적인'치유의 사례가 있습니다.
비타민 E는 여성과 남성의 생식선 기능을 조절하는 데 중요한 역할을합니다. 비타민 E는 또한 임신 중에 태아의 발달에 관여합니다.
피부, 모발 및 손톱에 유익한 효과. 따라서 제조업체는 기꺼이 화장품에 비타민 E를 포함시킵니다. UV 방사선에 과도한 노출의 영향에 대처하는 피부를 도와줍니다.
예방 조치 :
토코페롤 과다 복용이 레티놀보다 어렵더라도 그러한 확률을 배제 할 수는 없습니다. 증상은 두통, 무관심, 근력 약화의 형태로 나타납니다. 비타민 E의 과다 섭취가 흡연자에게 특히 위험하다는 정보가 있습니다. 뇌졸중 위험이 현저하게 증가합니다.
비타민 E의 규칙적인 섭취가 전립선 암의 가능성을 20 % 증가 시킨다는 것을 발견 한 특정 "미국 과학자 그룹"에 관한 특정 연구에 관한 인터넷에 관한 이야기가 있습니다. 이 실험이 과학의 모든 기준에 부합하는지에 대한 의문이 있습니다. 그렇습니다. 거기에는 알파 토코페롤의 합성 형태 인 토코페롤 중 하나만있었습니다. 따라서 비타민 E의 유해성에 대한 결론을 이끌어내는 것은시기 상조입니다.
결론 :
비타민 E의 이점은 명백하며 과다 복용의 위험은 무시할 수 있습니다. 태닝 크림에서 비타민 E의 존재는 단지 바람직하지는 않지만 전제 조건으로 간주 될 수 있습니다.
http://servataforma.ru/reference/214-tokoferol비타민 수식
비타민은 정상적인 생활에 필요한 저분자 유기 화합물입니다.이 유기 화합물은이 종의 유기체에서 합성이 없거나 제한되어 있습니다.
비타민과 그 파생물은 살아있는 생물체에서 생화학 및 생리적 과정에 적극적으로 참여합니다 (표 10).
포유 동물에서 대부분의 비타민은 합성되지 않으며 일부는 장의 미생물이나 조직에 의해 불충분 한 양으로 합성되기 때문에 비타민은 음식에서 얻어야합니다. 일부 미생물이나 고등 식물도 특정 비타민이 필요합니다.
살아있는 유기체에서 비타민 작용의 특징은 다음과 같습니다 : 1) 실제로 신체에서 합성되지 않습니다; 2) 비타민의 원천은 음식 및 / 또는 장내 박테리아입니다. 3) 몸에 소량으로 들어있다. 4)는 신체의 플라스틱 재료의 일부가 아니며 에너지 원으로 사용되지 않습니다. 5) 대부분의 경우 코엔자임 기능을 수행합니다 (표 11).
각 비타민에는 라틴어 문자 (예 : B 비타민), 화학 물질 (예 : 니코틴산) 및 생리적 이름 (예 : 성장 비타민)이 있습니다. 개별 비타민은 비타민 (vitamers)이라고 불리는 화학 구조가 유사하고 유사한 생물학적 활성을 나타내는 화합물 그룹으로 나타낼 수 있습니다 (예 : 비타민 A는 비타민 A1 및2).
비타민의 분류. 물과 지방의 용해도에 따라 비타민은 수용성과 지용성의 두 그룹으로 나뉘어집니다 (표 10). 이들 각각의 그룹에는 비타민과 함께 비타민의 기능을 수행하는 비타민 유사 화합물이 있지만 비교적 많은 양으로 체내에 필요합니다 (표 12).
비타민의 일일 필요성은 적지 만 신체에 비타민 섭취가 불충분하거나 과도하게되면 특성 및 위험한 병적 상태가 발생합니다. 1) 비타민 결핍 - 하나 또는 여러 개의 비타민이 오랫동안 완전하거나 거의 없기 때문에 몸에서 나타나는 증상의 복합체. 2) hypo-and hypervitaminosis - 비타민 또는 여러 가지 비타민 (폴리 하이포 및 폴리 비타민 과다증)의 불충분하거나 과다 섭취로 인한 질병.
아포 자임과 상호 작용할 때 비타민과 구조적으로 유사한 물질은 비활성 형태의 효소를 형성하며 항 비타민 (anti-vitamins)이라고 불리우며 많은 질병 (예 : 설사약)을 치료하기 위해 의료 행위에 사용됩니다.
비타민의 생화학 적 기능
비타민 A (레티놀) - 시각적 과정 (세포의 성장과 분화를 조절 함)
비타민 D (칼시 페놀) - 칼슘 및 인 대사
비타민 E (토코페롤) - 산화 방지제, 전자 전달 (막 지질 보호)
비타민 K (phylloquinone) - 전자 전달 (카르 복 실화 반응에서 보조 인자)은 혈액 응고 인자의 활성화에 관여한다.
비타민 B1 (티아민) - α- 케 토산의 탈 카복실 화, 활성 알데히드 (트랜스 케 토라 아제)
비타민 B2 (리보플라빈) - 호흡, 수소 이동
비타민 PP (니코틴산) - 호흡, 수소 이동
비타민 B6 (피리독신) - 아미노산의 교환, 아미노기의 전달
비타민 B12 (코발라민) - 여러 가지 대사 작용의 코엔자임, 알킬 그룹의 전달, 시스테인의 메틸화
엽산 - 1 탄소 그룹의 수송
비타민 B3 (판토텐산) - 아실 그룹의 수송
비타민 H (비오틴) - 코엔자임 카르 복 실화 반응 (CO2 수송)
비타민 C - 항산화 제, 다수의 산소 분해 효소에 대한 보조 인자 감소, 프롤린 하이드 록 실화, 라이신, 티로신 catabolism
비타민 : 매일 필요하고 인체에 섭취하는 원천
문자 지정, 화학 및
http://studfiles.net/preview/4631894/스몰 렌 스크 지역의 파워 리프팅
수용성 비타민
지용성 비타민
비타민 류 화합물
설명
토코페롤은 다수의 불포화 토코페롤 알콜을 결합하는데, 그 중 알파 토코페롤이 가장 많이 사용됩니다.
처음으로 1920 년에 생식 과정에서 비타민 E의 역할이 밝혀졌습니다. 백색 쥐에서는 대개 매우 다산이었으며, 연장 된 유제품 (탈지유)에서 비타민 A 결핍증이 발생하면서 생식기 정지가 나타났습니다.
1922 년 Evans와 Bishop은 정상적인 배란과 임신 과정에서 임산부의 쥐에서 태아 사망이 녹색 잎에 지방 - 가용성식이 요소를 배제하고식이로 인한 배아를 배제한다는 사실을 알아 냈습니다. 수컷 쥐의 비타민 A가 종자 상피의 변화를 일으켰습니다.
1936 년, 비타민 E의 첫 번째 준비는 기름에서 곡물 콩나물을 추출하여 얻어졌습니다.
비타민 E의 합성은 Carrerom에 의해 1938 년에 수행되었습니다.
더 많은 연구 결과에 따르면 비타민 E의 역할은 생식 기능의 조절에만 국한되지 않는다 (V.E. Romanovsky, E.A. Sinkova "Vitamins and vitamin therapy").
비타민 E는 또한 혈액 순환을 개선하고 조직 재생에 필요하며 월경 전 증후군 및 유방의 섬유 성 질환 치료에 유용합니다. 정상적인 혈액 응고 및 치유를 제공합니다. 상처가 흉터에 남을 가능성을 줄여줍니다. 혈압을 낮춘다; 백내장을 예방합니다. 운동 능력을 향상시킵니다. 다리 경련을 덜어 준다. 신경과 근육의 건강을 지탱한다. 모세 혈관의 벽을 강화. 빈혈을 예방합니다.
항산화 제인 비타민 E는 세포를 손상으로부터 보호하고 지질 (지방)의 산화 및 자유 라디칼 형성을 지연시킵니다. 그것은 산소 분해에서 다른 지방 용해성 비타민을 보호하고, 비타민 A의 흡수를 촉진하고 산소로부터 보호합니다. 비타민 E는 노화를 늦추고 노인성 색소 침착을 방지 할 수 있습니다.
비타민 E는 또한 세포 내 물질의 콜라겐과 탄성 섬유의 형성에 관여합니다. 토코페롤은 말초 순환에 긍정적 인 영향을 미치는 증가 된 혈액 응고를 방지하여 헴과 단백질의 생합성, 세포 증식, 생식선 자극 호르몬 형성, 태반의 형성에 관여합니다.
1997 년 알츠하이머 병과 당뇨병을 완화시키는 비타민 E의 능력은 신체의 면역 기능을 향상시키는 것으로 나타났습니다.
이전에는 전혀 반응이없는 것으로 생각되었던 뇌 혈관 알츠하이머 병에 대한 비타민 E의 유익한 효과는 유명한 뉴 잉글랜드 의학 저널 (New England Medical Journal)에 의해보고되었다. 이 소식은 언론에서도 널리 보도되었습니다. 매일 약 2000의 복용량. 단위 비타민 E는 발달을 크게 방해했다.
그러나 비타민 E는 예방 적 역할을한다는 것을 명심해야합니다. 기존의 손상을 치료할 수는 없습니다. 비타민 E의 항암 효과를 발견하지 못했던 일부 연구에 참여한 사람들은 수년 동안 건강한식이 요법에 대해 흡연이나 무책임한 행동을 보였습니다. 의학이나 비타민도 수십 년 동안 건강에 해로운 생활 방식으로 인한 조직 파괴를 되돌릴 수 없습니다. 예를 들어, 매일 섭취량은 400 사이입니다. 단위 비타민 E는 발암 성 니트로사민으로 아질산염 (훈제 및 절인 식품에 존재하는 특정 물질)의 전환을 방지 할 수 있습니다. 그러나, 그것은 니트로사민을 아질산염으로 전환시키는 역반응으로 이어지지 않을 것이다.
또한 다른 항산화 영양소가 있으면 비타민 E의 효과가 증가합니다. 그것의 항암 보호 효과는 특히 비타민 C에서 두드러지게 나타납니다.
따라서 비타민 E가 신체에서 수행하는 주요 기능은 다음과 같이 공식화 될 수 있습니다.
- 자유 라디칼에 의한 파괴로부터 세포 구조를 보호합니다 (항산화 제 역할을 함).
- 헴의 생합성에 관여한다.
- 혈전증을 방해한다;
- 호르몬 합성에 관여한다.
- 면책을지지한다.
- 항암 효과가있다.
- 근육의 정상적인 기능을 보장합니다.
측정 단위
비타민 E의 양은 대개 국제 단위 (IU)로 측정됩니다.
"토코페롤 등가물"또는 ET (TE)라는 용어는 비타민의 예방 적 복용량을 지칭하기 위해 사용됩니다.
출처
식물성 기름 : 해바라기, 면화씨, 옥수수; 사과 씨앗, 견과류 (아몬드, 땅콩), 순무, 녹색 잎 채소, 곡물, 콩과 식물, 달걀 노른자, 간장, 우유, 오트밀, 콩, 밀 및 그 모종.
허브에는 비타민 E가 풍부합니다 : 민들레, 알팔파, 아마씨, 쐐기풀, 귀리, 라즈베리 잎, 로즈힙.
http://smolpower.ru/?page=medicinesd=vitaminsst=14비타민 E
일반적인 설명
발견의 역사, 구조
1922 년 Evans와 Bishop (H.M. Evans, K.S. Bishop)은 인공식이로 사육 된 동물의 불임 연구 결과에 대한 첫 번째 보고서를 발표했습니다. 과학자들은 병리학의 원인이 음식물 부족이라고 제안했다. 수많은 연구에 따르면 버터는 다산에 필요한 요소가 함유되어있어 가장 큰 치료 활성을 가지고 있음이 밝혀졌습니다. 이 요인은 양상추 잎, 밀, 귀리 및 기타 곡류에서 발견되어 "비타민 E"라고 불 렸습니다.
1936 년 Evans와 Emerson (Evans H.M., Emerson O.H., Emerson G.A.)은 "α- 토코페롤"(alpha-tocopherol)이라고 불리는 물질에 대한 보고서를 발표했습니다. 그것은 비타민 E의 속성을 가지고 있습니다.이 이름은 헬라어 "타코"- "출산"과 "페로"- "생산물"에서 유래했으며, 엔딩 "올"은 화학 구조상 비타민 E 인 알코올의 화학적 지정에서 유래했습니다. 마지막으로 1939 년에 비타민 E의 화학 구조가 해독되었다.
비타민 E는 비슷한 생물학적 성질을 가진 화합물 그룹입니다. 그들은 토코페롤에 속합니다. 8 개의 토코페롤이 알려져 있으며 그 이성질체와 합성 유도체 (α-, β-, γ-, δ- 토코페롤과 α-, β-, γ-, δ- 토코트리에놀)가 있습니다. α- 토코페롤은 가장 중요한 활동을합니다.
물리 화학적 특성
상온에서 토코페롤은 밝은 노란색의 투명한 오일입니다. 일부는 저온에서 결정화됩니다. 토코페롤은 물에 녹지 않으며 유기 용매 (클로로포름, 에테르, 헥산, 석유 에테르)에 쉽게 용해되며 아세톤 및 알코올에서는 다소 불량합니다. 산 및 알칼리에 내성이 있음. 가열하면 안정적입니다. 자외선, 산소, 공기 및 기타 산화제에 민감합니다. 진공 및 불활성 가스 분위기에서, 이들은 100 ℃로 가열 될 때 안정하다.
토코페롤은 다양한 산과 쉽게 에스테르를 형성하며, 이는 생물학적 활성을 완전히 유지하면서 동시에 산화에 훨씬 강합니다.
토코페롤은 자유 라디칼 및 산소의 활성 형태와 쉽게 상호 작용하여 항산화 효과를 설명합니다.
α- 토코페롤의 분자량은 430.7, β-, γ- 토코페롤 416.7이다.
α- 토코페롤 0 ℃, β- 토코페롤 3 ℃의 융점.
약동학
다른 지용성 비타민 A, D, K와 달리 비타민 E는 신체의 지방 조직에 축적되지 않습니다.
비타민 E의 흡수는 지방산의 존재를 필요로하기 때문에 식품에 포함 된 비타민 E의 약 절반이 장에서 흡수됩니다. 지방 미셀과 비타민 E가 용해 된 담즙의 유화는 십이지장에서 발생합니다. 흡수하는 동안, 토코페롤 아세테이트는 토코페롤을 유리시키기 위해 분해됩니다. 그런 다음 림프 구성 성분 인 토코페롤이 림프계에 유입되어 카일로 마이크론과 함께 운반됩니다. 소장에서 비타민 E를 가장 완벽하게 흡수하려면 담즙과 췌장 분비물이 필요합니다. 담즙 배수가 방해되면 비타민 E의 흡수가 느려집니다.
건강한 사람들에서는 α- 토코페롤의 51-86 %가 섭취시 흡수되고 흡수 장애 증후군 환자의 31-83 %는 흡수됩니다. 위암 - 21 %.
비타민 E는 뇌하수체, 고환, 부신샘에 축적됩니다. 담즙에서 배설 (최대 90 %).
출처
표 1. 허브 제품의 비타민 E 함유량
http://vitaport.ru/encyclopedia/vitamins/Vitamin_e/노년기를 속이는 법, 또는 비타민 E (토코페롤)에 관한 모든 것
비타민 E 또는 토코페롤은 "여성"비타민으로 불리는 것이 아닙니다. 이 구성 요소는 어린이를 낳을 수있는 능력에 영향을 미치고 임신의 정상적인 과정을 책임지고 또한 청소년 보호에 기여합니다. 지용성 비타민 E는 피부를 부드럽고 탄력있게 해주 며, 머리카락은 부드럽고 반짝이며, 손톱은 강하고 평평합니다. 토코페롤과 대사 과정을 자극하여 자유 라디칼, 항산화 물질, 즉 비타민 E의 주요 특성을 성공적으로 퇴치합니다.
그러나 이러한 특성으로 인해 약국으로 돌입하여 모든 복용 형태에서 비타민 E를 구입할 이유가 없습니다. 또한 코엔자임을 함유 한 제품을 남용하지 마십시오. 중간재를 찾고 유익한 성분이 최적의 균형을 이루는 것이 중요합니다. 그러나 과량의 비타민 E는 발생하지 않습니다.
과학적으로 어떻게 비타민 E라고 불리는가하는 질문에 고통받는 사람들은 즉각적으로 토코페롤이라고 대답합니다.
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어떻게 시작 됐어?
비타민 E의 발견은 비타민 D가 발견 된 직후 인 1922 년에 일어났습니다. 저자는 허버트 에반스 (Herbert Evans)와 캐서린 비숍 (Catherine Bishop)에 속해 있습니다. 그는 마우스에 대한 실험을 수행하고 단조로운식이가 실험용 설치류를 불임으로 이끈다는 사실을 알아 냈습니다. 재생산 기능을 복원하려고 시도한 연구자들은 생선 기름과 밀가루를 넣은 마우스 "메뉴"를 다양 화했습니다. 마우스는 즐거움을 보였지만 번식하지 않았습니다. 양상추 잎과 밀 배아 유분을식이 요법에 첨가 한 후 설치류는 자손을 낳았다. 과학자들은 마지막으로 추가 된 제품에 생식 기능이 소멸되는 알려지지 않은 "요인 X"가 포함되어 있다고 제안했습니다. 이것은 오늘날 비타민 E (토코페롤)로 알려진 토코페롤이었습니다.
새로운 물질에 대한 조사는 계속되었지만 Evans는 1936 년에만 14 년 후에 토코페롤을 분리 할 수있었습니다. 비타민 E의 이름은 캘리포니아 언어학 교수 칼훈 (D. Calhoun)이 그리스어 τόκος와 φέρω ( "자손"과 "곰")에서 이름을지었습니다. 일상 생활에서 토코페롤이라는 용어는 오늘날 비타민 E를 부르는 것처럼 나타났습니다.
또 다른 연구원 인 헨리 마틸 (Henry Mattill)은 근육과 뇌 조직의 정상적인 발달을위한 비타민 E의 역할뿐만 아니라 비타민 E의 항산화 특성에 대해서도 설명했다. 물질 토코페롤의 부족은 영양 장애와 뇌염 연화증 (뇌의 연화)을 유발했습니다. 합성 비타민 E는 1938 년에야 만들어졌으며 저자 인 P. Carrer. 같은 해 첫 번째 연구는 인체의 성장 기능에 대한 비타민 E의 효과에 대해 수행되었습니다. 밀 배아 오일의 형태로 유용한 천연 보충제가 성장 지연이 다른 17 명의 아이들의식이 요법에 포함되었습니다. 비타민 E (토코페롤) 치료에 대한 배경으로, 대부분의 어린이 (11 명)가 동급생과 함께 발달했다.
다른 유기 물질 중에서도 토코페롤 E는 뚜렷한 항산화 특성과 생식 기능을 자극하는 능력이 특징입니다. 비타민 E의이 역사적인 묘사에 떠나고, 설명에 움직임 - 무엇이 그리고 어떻게 우리 몸에있는 비타민 E. 첫째, 급진파와 항산화 물질을 다루십시오.
산화 방지제 및 유리기에
산화 방지제라는 용어는 선전적이고 대중적이지만, 정보가없는 사람에게는 분명하지 않습니다. 그러나 모든 사람들은 그것이 매우 유용하며 몸을 젊어지게한다는 것을 알고 있습니다. 그러므로 문제는 - 항산화 성질을 가진 비타민 E가 모든 사람들에게 필요한 것인가? 물론. 하지만 그 점에 대해서는 아래에서 더 자세히 설명합니다.
산화 방지제로서의 비타민 E의 주된 임무는 프리 래디컬, 특수 원자의 파괴이며, 하나의 전자가없는 구조입니다. 결함을 보완하기 위해 원자는 외부의 "건강한"원자에서 누락 된 전자를 "제거"하여 같은 공격적인 급진적 인 원자로 만듭니다. 반응 체인이 시작되면서 "결함있는"원자를 가진 셀이 잘못 개발되기 시작합니다. 암은 많은 양의 프리 래디컬의 존재와 관련이 있다는 이론이 있습니다. 그리고 비타민 E의 성분은 그들의 파괴에 기여합니다.
토코페롤 (비타민 E)을 포함한 산화 방지제는 손실없이 스스로 전자를 "공유"할 수있는 원자 구조를 가지고 있습니다. 파괴적인 과정의 사슬은 멈추고 세포는 정상적으로 기능합니다.
산화 방지제와 자유 라디칼에 대한 상세하고 명확한 내용은 우리가 볼 수있는 비디오를 알려줍니다.
물리 화학적 특성
지용성 비타민 E (토코페롤)는 하나의 물질이 아니라 토코페롤과 토코트리에놀의 두 종류가 포함 된 생물학적 화합물 전체 그룹입니다. 비타민 E 그 자체로 알려진 비타민을 이해하기 위해 화학에 집중합시다. 과학계는 비타민 E 그룹을 대표하는 4 가지 토코페롤과 4 가지 토코트리에놀을 비롯하여 8 가지 이성질체를 모두 알고 있습니다. 이들 모두는 다양한 기능을 부여받습니다. 토코트리에놀과 토코페롤의 차이는 구조식과 기존 화학 결합의 구조에 의해 결정됩니다.
표 1은 알려진 이성질체의 공식을 보여 주며, 심지어 약식 연구에서도 토코페롤과 토코트리에놀의 구조상의 차이를 볼 수 있습니다. 토코페롤의 구조는 탄화수소 사슬이 부착 된 크롬 고리, 몇 개의 메틸기, 하이드 록실 그룹입니다. 물질의 구조에 포함 된 메틸기의 수와 결합한 위치에 따라 α (알파), β (베타), γ (감마) - 토코페롤 및 δ (델타) - 토코페롤이 있습니다.
표 1. 비타민 E 그룹의 이성질체 분자의 구조
토코페롤에 해당하는 토코트리에놀은 라틴 문자 α, β, γ, δ라고도합니다. 토코트리에놀은 지방층을 쉽게 통과하여 세포막의 벽에 부착되어 그 특성을 크게 향상시킵니다. 증명 된 항산화 특성 - tocotrienol은 y-tocopherol보다 60 배 이상 높습니다. 즉, tocotrienol은 가장 강력한 항산화 제입니다.
토코트리에놀과 토코페롤은 관련 화합물입니다. 당신이 화학에서 멀리 떨어져있는 사람이고 어떤 종류의 비타민이 토코페롤인지 알지 못한다면 우리는 대답합니다 : 토코트리에놀과 토코페롤은 모두 비타민 E의 활동을합니다.
토코페롤을 함유 한 식품 보조제는 다음과 같이 분류됩니다 :
- 토코페롤 혼합물 - E306.
- α- 토코페롤 -E307.
- γ- 토코페롤 -E308.
- δ- 토코페롤 -E309.
비타민 E (토코페롤, 항균제)
출처
식물성 기름 (올리브 제외), 밀 발아 곡물, 콩과 식물, 계란.
일상적인 필요
구조
토코페롤 분자는 색소 고리와 HO- 및 CH3-그룹 및 이소 프레 노이드 측쇄. 다양한 생물학적 활동을 특징으로하는 여러 형태의 비타민 E가 있습니다.
α- 토코페롤의 구조
토코트리에놀의 구조
생화학 기능
막의 인지질 이중층에 내장 된 비타민은 항산화 기능, 즉 항산화 기능을 수행한다. 자유 라디칼 반응의 발달을 방해한다. 이것으로 :
1. 급속하게 분열하는 세포 - 점막, 상피, 배아의 세포에서 자유 라디칼 반응을 제한합니다. 이 효과는 수컷의 생식 기능 (정자 형성 상피의 보호)과 암컷 (태아의 보호)에서 비타민의 긍정적 효과의 기초입니다.
2. 비타민 A를 산화로부터 보호하여 비타민 A의 성장 촉진 작용의 발현에 기여합니다.
3. 멤브레인 인지질의 불포화 지방산 잔류 물을 산화 (지질 과산화)로부터 보호하여 파괴 된 모든 세포를 보호합니다.
탈모증
이유
식품 부족과 지방 흡수 장애 이외에도 hypovitaminosis E의 원인은 아스코르브 산이 부족한 것일 수 있습니다.
임상 사진
생체 내 적혈구 수명의 단축, 저항 감소 및 용혈 용이성, 빈혈의 발생, 막 투과성 증가, 근 위축증, 약화. 또한 신경 조직의 측면에서 areflexia, proprioceptive 및 진동 감도의 감소, 그리고 후부 척수 및 신경초의 myelin 외장의 손상으로 인한 시선 마비.
실험에서 avitaminosis가있는 동물은 고환의 위축과 태아 흡수 (그리스 토코 - 자손, 페로 - 베어, 즉, 항균), 뇌의 연화, 간 괴사, 간 지방 침투를 일으 킵니다.
http://biokhimija.ru/lekcii-po-biohimii/16-vitaminy/30-vamin-e.htmlVitaMint.ru
비타민에 대해 알고 싶었던 모든 것
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비타민 E (토코페롤)에 대한 간략한 설명
홈 페이지»비타민»비타민 E (토코페롤)의 간단한 특성
비타민 E (토코페롤)에 대한 간략한 설명
이름, 약어, 다른 이름 : 비타민 E (e), 토코페롤, 번식 비타민.
그룹 : 지용성 비타민
라틴어 이름 : 비타민 E (Vitamini 속), 알파 - 토코페롤 아세테이트
2 그룹 : 토코페롤 및 토코트리에놀. 각 그룹에는 4 종류의 비타민 E가 들어 있습니다.
뭘 (누가) 유용합니다 :
- 세포의 경우 : 세포막 (멤브레인)을 정상 상태로 유지하고 변형시키지 않습니다.
- 순환계의 경우 : 응고의 형성을 막고 (응고를 정상화), 정맥 및 동맥을 응고에서 제거하는 데 도움이되며, 새로운 혈관 형성에 기여하고 순환을 개선 할 수 있습니다.
- 시체의 경우 : 프리 래디컬과 잘 어울리므로 노화 방지, 종양과 주름의 출현, 종양 형성으로부터 신체를 보호합니다.
- 심장 : 심장 근육의 적절한 기능을 보장합니다.
- 남성의 경우 : 정자의 성숙을 보장하고 효능을 향상시킵니다.
- 여성의 경우 : 임신을 견딜 수있는 능력을 극대화하고주기를 정상화하며 폐경 증상을 완화시킵니다.
유해한 대상 :
- 다음과 같은 질환을 가진 환자의 경우 : 심장 경화증, 류마티스 성 심장병, 급성 심근 경색. 혈전 색전증, 심근 경색, 고혈압에주의하여 사용하십시오.
사용법 :
죽상 경화증, 혈전 정맥염, 신장 염증, 궤양, 피부병, 다리 경련, 관절 질환, 피부 화상, 나이 반점, 건선, 류마티즘, 알츠하이머 병 등의 질병에 걸릴 위험이 있습니다.
소아용 : 미숙아, 지방 흡수, 이영양증.
실패 (결핍) :
용혈성 빈혈, 신경 장애, 간헐적 인 파행 (걷는 경우 다리의 송아지에서 통증 및 경련), 심한 다리 경련, 심장 근육, 횡격막 및 골격근의 퇴행, 간 괴사.
어린이 : 이영양증.
남성 : 발기 부전, 전립선 염, 열악한 종자.
여성 : 임신과 관련된 문제, "무거운"임신, 태아 기형.
극도의 피로, 근육 약화, 무관심, 혼수, 부주의, 편두통, 피부 문제, 긴장.
약물에 대한 과민 반응, 약물에 대한 알레르기, 심근 경화증, 류마티스 성 심장병, 급성 심근 경색. 혈전 색전증, 심근 경색, 고혈압, 당뇨병 (주의 지시를 따라야 함)에주의하여 사용하십시오.
알레르기, 설사 (희귀), 상복부 통증.
시신이 요구하는 일일 수당 :
하루에 10 IU의 비타민 E 여성의 경우 -
8 IU / day. 어린이 (0-1 세) -
3 IU / 일. 어린이 (1 ~ 8 세) -
6IU / day. 십대 청소년 (9 세에서 13 세까지) -
7 - 10 IU / 일. 임산부에게 -
11 IU / 일. 간호학 -
1ME = 0.67mg 알파 - 토코페롤 = 1mg 알파 - 토코페롤 아세테이트
혈중 비타민의 비율 :
2.5 - 3.7 μg / ml. - 신생아
3.0 내지 9.0 mcg / ml이다. - 1 년에서 12 년
6.0 내지 10.0 mcg / ml. - 13 세에서 19 세 사이
5.0 내지 18.0 ㎍ / ml. - 성인
가능하지만 매우 드물다.
설사, 증가 된 자만심, 혈압 상승, 메스꺼움, 두통, 골다공증 (희귀).
식물성 기름, 견과류 (호두, 개암), 콩과 식물, 상추, 밤색, 밀 배아 유, 밀기울, 노른자.
얼마나 오래 걸릴 수 있습니다 :
복용량이 많은 경우 1 개월 이내에 복용해야합니다.
솔루션, 알약, 오일 솔루션, 정제, ampoules와 캡슐.
프로 비타민 E (토코페롤)
비타민 E는 지방에 잘 녹으며 토코페롤의 동화 작용을 위해 지방이 필요합니다. 그것은 물에 완전히 녹지 않지만 고온과 산과 알칼리에의 노출을 견딜 수 있습니다. 빛 및 산소 또는 자외선에의 노출에 매우 잘 견디지 못합니다.
비타민 E는 하나의 패턴을 가지고 있습니다. 신체가 비타민 E를 많이 섭취할수록 식물성 지방을 덜 먹을 수 있습니다.
비타민 A, C 및 E는 가장 강력한 산화 방지제이지만 토코페롤 (E)이 가장 강력합니다. 자유 라디칼 외에도 변형 된 세포 및 산화제와 효과적으로 싸웁니다.
토코페롤은 철분과 섞이지 않습니다 - 비타민 E는 철분을 거의 완전히 파괴합니다. 따라서 토코페롤과 철분 제제의 섭취를 병용하는 것은 불가능합니다.
비타민 A는 비타민 E (E가 신체가 레티놀을 더 잘 흡수하도록 도와줍니다)와 잘 호환되므로 비타민 제제 중 Aevit이라는 병용 요법을 찾을 수 있습니다. 그것은 근육 내 투여를위한 캡슐 및 용액으로 이용 가능합니다.
토코페롤은 스테로이드 호르몬, 항염증제, 비 스테로이드 성 약물의 작용을 향상시킵니다.
비타민 E는 화학 요법이나 방사선 치료 기간 동안뿐만 아니라 혈액 엷게하기, 알코올, 칼륨 (칼륨은 흡수되지 않음)에 대한 약물과 호환되지 않습니다.
알파 토코페롤 아세테이트
인위적으로 합성 된 비타민 E. 의약품과 비타민 복합체에 가장 많이 사용됩니다. 식품 첨가물 - E307로 간주됩니다.
천연 알파 토코페롤은 라벨에 표시되어 있습니다. d.
합성 알파 - 토코페롤 아세테이트 - dl.
여성용 비타민 E
그것은 불임증, 임신 문제, 폐경기 또는 생리주기 문제와 같은 상태의 치료에 주요 치료제 중 하나입니다. 또한 토코페롤은 피부 스트레치 마크를 피하고 독소 혈증의 부정적 측면을 줄이며 여성 호르몬 (프로게스테론)의 생성을 정상화하고 자궁과 난소의 최적의 기능과 기능을 유지하며 섬유 성 병변의 치료와 유방염을 돕습니다.
하지만! 과량이 심각한 결과로 이어질 수 있기 때문에이 비타민 복용에 매우주의해야합니다 : 태아와 심지어 사산에서 심장 질환의 가능성 증가. 따라서 임산부와 임신을 계획중인 여성은 비타민 E를 추가 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
복용 방법 (약용)
그들은 마약을 주사의 형태로 (매우 드물게)뿐만 아니라 외부 적으로도 마 십니다.
일반적으로 1 일 1 ~ 2 회 식사와 함께 복용합니다. 오일 용액은 내부에 (빵을 함침시키기 위해) 주입 형태로 적용 할 수 있습니다.
http://vitamint.ru/vitaminy/kratkaya-xarakteristika-vitamina-e-tokoferol.html비타민 : 구조와 특성
가정 직업 1 생물 생물 학자와 그 구조 구성 요소들 1 단 수업.
주제 : 비타민 : 구조 및 특성.
수업 목표 : 비타민의 구조와 기능에 대한 지식을 형성합니다.
이 문구를 비타민의 구조식에주의 깊게 고지하고 비타민 검사를 실시하십시오 (교사는 선생님에게 다운로드하여 인쇄 할 수 있음)
계수기와 회의.
효소는 살아있는 세포에서 화학 반응을 촉진시키는 단백질 촉매입니다.
효소의 활성 중심은 기질과 상보적인 접촉이 가능하고 촉매 전환을 보장 할 수있는 단백질 분자의 특정 부분이다.
촉매 활성의 발현을위한 대부분의 효소는 자연의 특정 단백질이 아닌 성질 - 보완 인자의 존재를 필요로합니다. 보조 인자의 그룹에는 d- 금속 이온과 보조 효소가 있습니다.
보효소는 효소의 활성 중심에 위치하기 때문에 효소 촉매에 직접 관여하는 유기 물질, 가장 흔히 비타민의 유도체입니다. 코엔자임을 함유하고 효소 활성을 갖는 효소를 호로 효소 (holoenzyme)라고합니다. 이러한 효소의 단백질 부분은 아포 자임 (apoenzyme)이라고 불리며, 코엔자임이없는 경우 촉매 활성을 갖지 않습니다.
음식에서 비타민 섭취가 부족하거나, 신체 흡수를 위반하거나, 신체에 의한 사용을 위반하면, hypovitaminosis라고 불리는 병적 인 상태가 발생합니다.
비타민은 유기 화합물의 다른 부류에 속합니다.
비타민의 분류, 구조 및 생물학적 역할
순간 모든 비타민이 두 가지 주요 그룹으로 나누어집니다 - 친 유성 성질의 우세로, 용해, 즉 (비타민 A, D, E, K) 친수성의 우위와, 수용성, 즉,.....
실제로 비타민과 비타민 같은 물질도 있습니다. 비타민과 같은 물질은 비타민보다 훨씬 많은 양으로 몸에 필요합니다. 비타민 류 물질로는 필수 지방산 인 linoleic, linolenic, arachidonic (vitamin F)이있다.
수용성 비타민은 몸에 과도하게 주입되어 물에 잘 녹고 몸에서 빠르게 배설됩니다.
지용성 비타민은 지방에 쉽게 녹고 음식에서 과다 섭취하면 몸에 쉽게 축적됩니다. 몸 속에 축적되면 비타민제 (hypervitaminosis)라고 불리는 신진 대사 장애가 생기고 사망 할 수도 있습니다.
A. 수용성 비타민
1. 비타민 B1 (티아민). 비타민의 구조는 피리 미딘 (pyrimidine)과 티아 졸 (tiazole) 고리를 포함하며 메틴 (mine) 다리로 연결됩니다.
출처 식물 유래 제품 (곡류와 쌀, 완두콩, 콩, 콩 등의 껍질 씨앗)에 널리 분포합니다. 동물에서는 비타민 B1 주로 diphosphoric thiamine ester (TDF)의 형태로 함유되어있다. 그것은 thiamine kinase와 ATP의 참여로 thiamine phosphorylation에 의해 간, 신장, 뇌, 심장 근육에서 형성된다.
성인의 하루 평균 필요량은 비타민 B 2 ~ 3 mg1. 비타민 B의 생물학적 역할1 THP는 형태로되어 결정이 산화에 참여 피루브산과 α-ketoglutaratdegidrogenaznyh 복합체로 이루어진 적어도 세 개의 효소와 효소 복합체의 일부이다 피루브산 dekarbok-silated - 케 토글 루타 레이트 및 α; 트랜스 케 토라 제의 일환으로 TDF는 탄수화물 전환을위한 오탄당 인산 경로에 관여합니다.
비타민 B 결핍의 주요 특징, 가장 특징적이고 구체적인 징후1 - 신경의 퇴행성 변화에 기초한 다발성 신경염. 처음에는 통증이 신경 줄기를 따라 발생하고 피부 민감도와 마비 (각기 각질)의 상실이 발생합니다. 두 번째로 가장 중요한 증상은 심장 리듬의 침해, 심장 크기의 증가 및 심장 영역의 통증의 출현으로 표현되는 심장 활동의 침해입니다. 비타민 B 결핍과 관련된 질병의 특징적인 징후1, 또한 위장관의 분비 및 운동 기능에 대한 위반을 포함합니다. 위산의 감소, 식욕 감퇴, 장의 무력증을 관찰하십시오.
2. 비타민 B2 (리보플라빈). 비타민 B 구조의 핵심2 이소 알록 사진 (isoalloxazine)과 알콜 리비 톨 (alcohol ribitol)의 구조가 있습니다.
주요 비타민 B 공급원2 - 간, 신장, 계란, 우유, 효모. 비타민은 또한 시금치, 밀, 호밀에서 발견됩니다. 부분적으로 사람이 비타민 B를 섭취합니다.2 장내 미생물 폐기물로.
매일 비타민 b 필요2 성인은 1.8-2.6 mg입니다.
생물학적 기능. 비타민의 흡수 후 장 점막에서 FMN 및 FAD 보효소의 형성은 다음과 같은 계획에 따라 발생합니다 :
코엔자임 FAD와 FMN은 산화 환원 반응에 관여하는 플라 빈 효소의 일부입니다.
리보플라빈 결핍증의 임상 증상은 어린 생물에서 발육 장애로 표현됩니다. 구강 점막의 염증 과정이 종종 발달하고 입가의 구석에 치유되지 않는 균열이 생기고 비구름의 피부염이 생깁니다. 결막염, 각막 혈관 형성, 백내장이 전형적인 염증입니다. 또한, 비타민 결핍증2 심장 근육의 전반적인 근력 약화 및 약화를 유발합니다.
출처 비타민 PP는 식물성 식품, 쌀과 밀기울, 효모, 가축과 돼지의 간장과 신장에 많은 비타민이 많이 함유되어 있습니다. 비타민 PP는 다이어트 트립토판의 양을 증가시켜 비타민 PP에 대한 필요성을 감소시킨다 (니코틴 한 분자를 형성 할 수 트립토판 분자 60) 트립토판으로부터 제조 할 수있다.
이 비타민의 일일 필요량은 성인 15-25mg, 어린이 15mg입니다.
생물학적 기능. 신체의 니코틴산은 다양한 탈수소 효소의 보효소로 작용하는 NAD와 NADP의 일부입니다. 신체에서의 NAD의 합성은 2 단계로 진행된다 :
NADP는 세포질 NAD 키나아제의 작용 하에서 인산화에 의해 NAD로부터 형성된다.
NAD + + ATP → NADP + + ADP
비타민 PP 결핍은 피부염, 설사, 치매 ( "3 D")의 3 가지 주요 징후로 특징 지어지는 질병 "펠라그라"를 유발합니다. 펠라그라 햇빛, 위장 장애 (설사) 및 입 및 혀의 점막의 염증성 병변 액세스 대칭 피부염의 피부 영역의 형태로 나타난다. 고급 펠라그라의 경우 중추 신경계 (치매)의 장애인 기억 상실, 환각 및 망상이 관찰됩니다.
4. 판토텐산 (비타민 B) 판토텐산은 아미드 결합으로 연결된 D-2,4- 디 히드 록시 -3,3- 디메틸 부티르산과 β- 알라닌의 잔기로 이루어져있다 :
판토텐산은 백색 결정 성 분말로서 물에 용해된다. 간장, 고기, 생선, 우유, 효모, 감자, 당근, 밀, 사과 등 많은 동물성 및 식물성 제품에 포함 된 식물과 미생물에 의해 합성됩니다. 인간 장에서 판토텐산은 대장균에 의해 소량 생산됩니다. 판토텐산은 보편적 인 비타민이며 사람, 동물, 식물 및 미생물은 그 또는 그 파생물이 필요합니다.
판토텐산의 일상적인 인간 요구는 10-12mg입니다. 생물학적 기능. 판토텐산은 세포에서 보효소 합성을 위해 사용됩니다 : 4- 포스 포판 토시틴과 CoA. 4-phosphopanthothein은 조효소 palmytoyl synthase입니다. 아실 CoA 일반 이화 경로의 아실 라디칼의 전사 반응에 참여하는, 지방산, 콜레스테롤 및 케톤, 간에서 이물질의 합성 아세틸 글루코사민 합성의 중화 활성.
비타민 결핍의 임상 증상. 인간과 동물에서 피부염, 내분비선 (예 : 부신)의 영양 장애, 신경계 활동 장애 (신경염, 마비), 심장의 영양 장애, 신장, 탈색 및 동물의 머리카락과 머리카락 손실, 식욕 부진, 고갈 등이 발생합니다. 인간의 판토텐산염 수치가 낮을 때 다른 hypovitaminosis (B1, 있음2) 그리고 hypovitaminosis의 결합 형태로 나타납니다.
CoA와 4'-phosphopanthothein의 구조. 1- 티오 에탄올 아민; 2- 아데노 실 -3'- 포스 포 -5'- 디 포스페이트; 3 - 판토텐산; 4-4'- 포스 포판 토틴 (인산 화 된 판토텐산과 티오 에탄올 아민을 혼합 한 것).
비타민 B 구조의 핵심6 피리딘 고리가있다. 알려진 3 가지 형태의 비타민 B가 있습니다.6, 질소 원자에 대한 p- 위치의 탄소 원자에서의 치환기의 구조를 특징으로한다. 이들 모두는 동일한 생물학적 활동을 특징으로합니다.
모든 3 가지 형태의 비타민은 물에 잘 녹으며 무색의 결정체입니다.
비타민 B의 근원6 인간을 위해, 계란, 간, 우유, 피망, 당근, 밀, 효모와 같은 식품. 특정 양의 비타민은 장내 식물상에 의해 합성됩니다.
매일 필요량은 2 ~ 3 mg입니다.
생물학적 기능. 모든 형태의 비타민 B6 코엔자임의 합성을 위해 몸에서 사용 된 : pyridoxal 인산염과 pyridoxox-minophosphate. 보효소는 효소 피리독신 키나아제와 ATP가 인산염의 공급원으로 참여하면서 피리딘 고리의 다섯 번째 위치에있는 히드 록시 메틸기의 인산화에 의해 형성된다.
황 함유 아미노산,뿐만 아니라 헴 합성 세린, 트레오닌, 트립토판 : 피리 독살 효소 개개 아미노산의 특정 반응에 관여하는 아미노산의 반응 그룹 전이 decarboxy-lation을 촉진하는 아미노산의 대사에서 중요한 역할을한다.
비타민 결핍의 임상 증상. Avitaminosis B6 어린이는 중추 신경계의 흥분성이 증가하고,주기적인 경련이 나타나는데 이는 억제 성 중재자 GABA (제 9 장 참조), 특정 피부염의 형성 부족 때문일 수 있습니다. 성인의 경우, hypovitaminosis B의 징후6 isoniazid tuberculosis (비타민 B의 길항제6). 동시에, 신경계의 병변 (다발성 신경염), 피부염이 있습니다.
비오틴 구조는 우레아 분자가 부착 된 티 오펜 고리에 기초하고 측쇄는 발레르 산으로 표시된다.
출처 비오틴은 거의 모든 동물 및 식물 제품에서 발견됩니다. 이 비타민의 가장 풍부한 것은 간, 신장, 우유, 노른자 알입니다. 정상적인 조건에서 사람은 장내 세균 합성 결과로 충분한 양의 바이오틴을 섭취합니다.
인간에서의 바이오틴의 일일 요구량은 10 마이크로 그램을 초과하지 않습니다.
생물학적 역할. Biotin은 carboxylase에서 보효소 기능을 수행합니다 : 활성 형태의 형성에 참여합니다
몸에서, 비오틴은 아세틸 CoA로부터의 말로 닐 -CoA의 형성, 퓨린 고리의 합성, 및 피루브산과 옥살로 아세테이트의 카르 복 실화 반응에서 사용된다.
장내 박테리아가 필요한 양으로이 비타민을 합성하는 능력을 가지고 있기 때문에 인간에서의 바이오틴 결핍의 임상 증상은 거의 연구되지 않았습니다. 따라서, avitaminosis의 그림은 창자 microflora의 죽음을 일으키는 다량 항생 물질 또는 sulfa 약을 가지고 가기 후에, 또는 다량 생 계란 단백질을 규정 식에서 도입 한 후에 장 dysbacteriosis에서, 예를 들면, 명시된다. 달걀 흰자는 포도당에 결합하고 장에서 후자의 흡수를 방해하는 당 단백질 아비딘을 함유하고 있습니다. 바이오틴이 결핍되면 사람은 피지선의 분비물뿐만 아니라 피부가 붉어지고 껍질이 벗겨지는 특징을 가진 특정 피부염 현상을 보이게됩니다. 비타민 A 비타민 결핍증이 동물의 머리카락과 머리카락을 잃어 버리면 손톱 손상, 근육통, 피로감, 졸음과 우울증이 종종 나타납니다.
7. 엽산 (비타민 b~와 함께 비타민 b9) 엽산은 pteridine (I), 파라 아미노 - 벤조산 (II) 및 글루탐산 (III) 산의 잔여 물인 세 가지 구조 단위로 구성됩니다.
다른 출처에서 파생 된 비타민에는 3 ~ 6 개의 글루탐산 잔기가 함유되어있을 수 있습니다.
출처 상당량의이 비타민은 효모뿐만 아니라 간, 신장, 육류 및 기타 동물 제품에서도 발견됩니다.
엽산의 일일 요구량은 50 ~ 200 μg입니다. 그러나,이 비타민의 가난한 흡수 때문에, 추천 된 매일 섭취량은 400 마이크로 그램입니다.
엽산의 생물학적 역할은 메틸, 히드 록시 메틸, 포르 밀 및 기타 여러 산화 정도의 1- 탄소 라디칼의 전달 반응에 관여하는 보효소 합성을위한 기질 역할을한다는 사실에 의해 결정됩니다. 이러한 보효소는 다양한 물질의 합성에 관여합니다 : 퓨린 뉴클레오타이드, dUMP의 dGMP 로의 변형, 글리신과 세린의 대사에서
엽산의 가장 특징적인 징후는 손상된 혈액 형성과 그와 관련된 다양한 유형의 빈혈 (거대 세포 빈혈), 백혈구 감소증 및 성장 지연입니다. 엽산의 hypovitaminosis가 점막의 끊임없이 나누는 세포에있는 DNA 종합을위한 purines와 pyrimidines의 부족 때문에 위장관에서 상피의 재생의 위반을, 특히 관찰 할 때. 엽산의 비타민 결핍은 인간과 동물에서 거의 보이지 않습니다. 왜냐하면이 비타민은 장내 미생물에 의해 충분히 합성되기 때문입니다. 그러나 여러 질병의 치료를위한 설파약의 사용은 무증상 상태의 발병을 일으킬 수 있습니다. 이러한 약물은 미생물에서 엽산의 합성을 억제하는 파라 아미노 벤조산의 구조적 유사체입니다. 일부 프 테리 딘 유도체 (aminopterin과 methotrexate)는 엽산을 필요로하는 거의 모든 유기체의 성장을 억제합니다. 이러한 약물은 암 환자의 종양 성장을 억제하기 위해 의료 행위에 사용됩니다.
8. 비타민 B12 (코발라민) 비타민 B12 - 유일한 비타민은 금속 코발트를 함유하고 있습니다.
동물 조직의 비타민 결핍은 내부 요인 성 합성의 위반으로 인해 코발라민의 흡수 장애와 관련이 있습니다. 성의 요인은 위의 안면 세포에 의해 합성됩니다. 분자량 93,000D의 당단백입니다. 비타민 B12 칼슘 이온의 참여로 비타민 B12 대개 위산의 감소와 함께 위 점막 손상의 결과 일 수 있습니다. 비타민 B12 외과 수술 중 위를 완전히 제거한 후에도 발생할 수 있습니다.
매일 비타민 b 필요12 매우 작고 단지 1-2 mcg입니다.
비타민 B12 세포질의 메틸 코발라민과 미토콘드리아의 데 옥시 아데노 실 코발라민이라는 두 가지 보효소를 형성하는 근원이된다.
• 메틸 -B12 - 호모시스테인으로부터 메티오닌의 형성에 관여하는 코엔자임. 또한, 메틸 -B12 DNA와 RNA의 전구체 인 뉴클레오타이드의 합성에 필요한 엽산 유도체의 변형에 참여한다.
• 코엔자임으로서의 데 옥시 아데노 실 코발라민은 탄소수가 홀수 인 지방산과 분지 된 탄화수소 사슬을 가진 아미노산의 대사에 관여합니다.
각기어 B의 주요 특징12 - 거대 대장 (거대 적 아세포) 빈혈. 이 질환은 적혈구 크기의 증가, 혈류의 적혈구 수 감소, 혈액 내의 헤모글로빈 농도 감소를 특징으로합니다. 조혈 장애는 주로 손상된 핵산 대사, 특히 조혈 계의 빠르게 분열하는 세포에서의 DNA 합성과 관련이있다. 기생충 기능의 위반 이외에, 각기류 B12 신경계 활동 장애는 특이 적입니다. 이는 메틸 말 론산 (methylmalonic acid)의 독성으로 설명됩니다. 메틸 말 론산은 탄소 원자 수가 홀수 인 지방산이 분해되는 동안 몸에 축적되며 일부 분지 사슬 아미노산도 포함됩니다.
아스 코르 빈산 - 락톤 산, 포도당과 구조가 비슷합니다. 환원 (AK)과 산화 (dehydroascorbic acid, DAK)의 두 가지 형태로 존재합니다.
이러한 형태의 아스 코르 빈산은 신속하고 가역적으로 서로 전달되어 조효소로서 산화 환원 반응에 참여합니다. 아스 코르 빈산은 대기 중의 산소, 과산화물 및 기타 산화제에 의해 산화 될 수 있습니다. DAK는 시스테인, 글루타티온, 황화수소로 쉽게 환원됩니다. 약 알칼리성 매체에서는 락톤 고리가 파괴되고 생물학적 활성이 상실됩니다. 산화제가있는 상태에서 음식을 조리하면 비타민 C의 일부가 파괴됩니다.
비타민 C의 출처 - 신선 (!) 과일. 매일 인간의 비타민 C 필요량은 50-75mg입니다.
생물학적 기능. 아스 코르 빈산의 주된 특성은 쉽게 산화하고 회복 할 수있는 능력입니다. DAK와 함께 산화 환원 전위가 +0.139 V 인 세포에서 산화 환원 쌍을 형성합니다.이 능력으로 인해 ascorbic acid는 많은 수산화 반응에 참여합니다 : 콜라겐 (결합 조직의 주 단백질) 합성 동안 Pro 및 Lys 잔기, 부신 피질의 스테로이드 호르몬 합성. 내장에서 아스 코르 빈산은 Fe 3+를 Fe 2+로 환원시켜 흡수를 촉진하고, 철분의 방출을 촉진하며, 엽산의 코엔자임 형태로의 전환에 기여합니다. 아스 코르 빈산은 천연 항산화 제입니다.
비타민 B 구조12 (1) 및 그의 코엔자임 형태는 메틸 코발라민 (2) 및 5- 데 옥시 아데노 실 코발라민 (3)이다.
비타민 C 결핍증의 임상 적 증상 아스 코르 빈산 결핍은 괴혈병 (괴혈병)이라고 불리는 질환을 유발합니다. 싱귤러는 신선한 과일과 채소를 충분히 섭취하지 못하는 인간에게 발생하며 300 년 전에 긴 항해와 북부 탐험을 한 이래로 묘사했다. 이 질환은 음식에서 비타민 C가 결핍 된 것과 관련이 있습니다. 각기의 주요 증상은 주로 결합 조직에서 콜라겐 형성을 침해하기 때문입니다. 결과적으로, 잇몸이 느슨해지고, 치아가 풀어지며, 모세 혈관의 무결성이 손상됩니다 (피하 출혈이 동반 됨). 관절에 팽창, 통증, 빈혈이 있습니다. 괴혈병에있는 빈혈은 철분 상점을 이용하는 손상 한 기능뿐만 아니라 엽산 대사의 장애와 관련이 있습니다.
10. 비타민 P (bioflavonoids) 현재 "비타민 P"의 개념은 바이오 플라보노이드 (카테킨, 플라보논, 플라본)의 가족을 하나로 묶는 것으로 알려져 있습니다. 이것은 비타민 C와 유사한 방식으로 혈관 투과성에 영향을 미치는 식물성 폴리 페놀 화합물의 매우 다양한 그룹입니다.
가장 풍부한 비타민 P는 레몬, 메밀, 블랙 쵸크 베리, 블랙 건포도, 찻잎 및 로즈힙입니다.
사람을위한 일일 필요가 정확하게 설치되어 있지 않습니다.
플라보노이드의 생물학적 역할은 결합 조직의 세포 외 매트릭스를 안정화시키고 모세관 투과성을 감소시키는 것입니다. 비타민 P 그룹의 많은 대표자는 저혈압 효과가 있습니다. 비타민 P 저산구증의 임상 적 증상은 잇몸의 출혈 증가 및 피하 출혈, 전반적인 약화, 피로감 및 사지의 통증이 특징입니다. 표 3-2는 비타민의 특징뿐만 아니라 수용성 비타민의 일상적인 필요, 코엔자임 형태, 주요 생물학적 기능을 나열합니다.
수성 비타민의 특정 기능 (표를 붙임)
1. 비타민 A (레티놀)는 순환, 불포화, 일가 알코올입니다.
출처 비타민 A는 동물성 제품에서만 발견됩니다 : 소와 돼지의 간, 달걀 노른자, 유제품
프로 비타민 A (1), 비타민 A (2) 및 그 유도체 (3, 4)
제품; 생선 기름은 특히이 비타민이 풍부합니다. 허벌 제품 (당근, 토마토, 고추, 양상추 등)에는 프로 티타민 A 인 카로티노이드가 들어 있습니다 A. 장 점막과 간 세포에는 카로티노이드를 활성 형태의 비타민 A로 전환시키는 특정 효소 carotenoxygenase가 함유되어 있습니다.
성인에서 비타민 A의 일일 필요량은 비타민 A 1 ~ 2.5mg 또는 베타 카로틴 2 ~ 5mg 사이입니다. 보통 음식에서 비타민 A의 활성은 국제 단위로 표현됩니다. 비타민 A의 국제 단위 (IU)는 0.6 μg β- 카로틴과 0.3 μg 비타민 A에 해당합니다.
비타민 A의 생물학적 기능 체내에서 레티놀은 망막과 레티노 산으로 전환되며 여러 기능 (세포의 성장과 분화)의 조절에 관여합니다. 그들은 또한 광경의 광화학 기초를 구성한다.
시각적 행동에 대한 비타민 A의 참여에 관한 가장 상세한 연구. 눈의 감광성기구는 망막이다. 망막에 떨어지는 빛은 망막 색소에 의해 흡착되어 다른 형태의 에너지로 변환됩니다. 인간의 경우, 망막에는 2 가지 유형의 수용체 세포가 있습니다 : 막대와 원뿔. 전자는 약한 (황혼) 조명에 반응하고 원뿔은 좋은 조명 (낮의 시각)에 반응합니다.
레티노 산은 스테로이드 호르몬과 마찬가지로 표적 세포의 핵 수용체와 상호 작용합니다. 생성 된 복합체는 DNA의 특정 영역에 결합하고 유전자 전사를 자극한다. 레티노 산의 영향하에 유전자 자극으로 생성 된 단백질은 성장, 분화, 번식 및 배아 발생에 영향을 미친다.
hypovitaminosis의 주요 임상 증상 A. 사람들과 실험 동물에서 비타민 A 결핍의 가장 초기적이고 가장 특징적인 징후는 황혼 시각 (heminalopia, 또는 "닭"실명)에 장애가 있습니다. 특히, 비타민 A 결핍에 대해서는 안구의 병변이 안검 건조증, 즉 상피의 각질화로 인한 눈물 막 폐쇄로 인한 각막 건조증의 발생. 이것은 차례로 결막염, 부종, 궤양 및 각막의 연화를 유발한다. 즉, 각막종에. 적절한 치료가없는 Xerophthalmia와 keratomalacia는 시력의 완전한 상실로 이어질 수 있습니다. 비타민 A가있는 어린이 및 어린 동물에서는 뼈의 성장이 멈추고 모든 장기의 상피 세포가 각화되어 피부의과 각화, 위장관의 상피 손상, 비뇨기 계통 및 호흡기가 손상됩니다. 두개골 뼈의 성장을 멈추게하면 중추 신경계 조직에 손상을 줄뿐만 아니라 뇌척수액의 압력을 증가시킵니다.
2. 그룹 D의 비타민 (칼시 페롤)
칼시 페롤은 스테롤 유도체에 속하는 화학적으로 관련된 화합물의 그룹입니다. 가장 생물학적으로 활동적인 비타민 - D2 및 D3. 비타민 D2 (ergocalciferal), 일부 곰팡이, 효모 및 식물성 기름에서 발견되는 식물성 스테로이드 인 ergosterol의 유도체. 에르고 스테롤의 자외선 조사 생성물의 식품 조사가 얻어지면 비타민 D2, 의약 목적으로 사용됨. 비타민 D3, 사람과 동물에서 사용할 수 있습니다 - 콜레 칼시 페롤은 자외선의 작용으로 7- 데 하이드로 콜레스테롤로부터 인간의 피부에 형성됩니다.
비타민 D2 및 D3 - 물에 녹지 않지만 지방과 유기 용제에 잘 녹습니다.
출처 가장 많은 양의 비타민 D3 동물성 제품에서 발견 : 버터, 계란 노른자, 생선 기름.
어린이의 일일 요구량은 12-25 mcg (500-1000 IU)이며 성인의 경우 필요량이 훨씬 적습니다.
생물학적 역할. 인간에서는 비타민 D3 위치 25 및 1에서 하이드 록 실화되고 생물학적 활성 화합물 인 1,25- 디 하이드 록시 콜레 칼시 페롤 (칼시트리올)로 전환된다. Calcitriol은 칼슘 2+와 인산의 대사 조절에 참여하여 호르몬 기능을 수행합니다. 칼슘 2+와 인산염은 신장에서 칼슘 2+의 흡수와 뼈 조직의 석회화, 칼슘 2+와 인산염의 재 흡수를 자극합니다. Ca 2+의 농도가 낮거나 농도가 높은 D3 그것은 뼈에서 Ca 2+의 동원을 자극합니다. 불충분 함 소아에서 비타민 D가 부족하면 구루병의 석회화가 특징 인 구루병이 발생합니다. 동시에, 특징적인 뼈의 변화 (X 형 또는 O 형 다리, 갈비뼈의 "구슬", 두개골 뼈의 변형, 치아의 지연)가있는 골격 변형이 관찰됩니다. 초과. 과잉 비타민 D 섭취3 이 상태는 폐, 신장, 심장, 혈관벽의 조직에 칼슘 염이 과도하게 축적되고 뼈가 자주 골절되는 골다공증을 특징으로합니다.
3. 그룹 E의 비타민 (토코페롤) 비타민 E는 1936 년 밀 배아 오일에서 분리되어 토코페롤로 명명되었습니다. 현재 알려진 천연 토코페롤과 토코트리에놀 계열. 그것들 모두는 최초의 tokol 화합물의 메틸 유도체이며, 구조가 매우 유사하며 그리스 문자의 문자로 표시됩니다. α- 토코페롤은 가장 큰 생물학적 활성을 나타냅니다.
토코페롤은 유성 액체이며 유기 용제에 용해됩니다.
인간을위한 비타민 E의 출처 - 식물성 기름, 양상추, 양배추, 곡물의 종자, 버터, 달걀 노른자.
비타민의 일일 성인 필요량은 약 5mg입니다.
생물학적 역할. 작용 메커니즘에 따르면, 토코페롤은 생물학적 항산화 제입니다. 그것은 세포에서 자유 라디칼 반응을 억제하여 생물막 및 다른 분자의 지질 (예 : 8 항 참조)의 불포화 지방산의 사슬 과산화 반응을 방지합니다. 토코페롤은 비타민 A의 생물학적 활성을 증가시켜 불포화 측쇄를 산화로부터 보호합니다.
인간의 비타민 E 결핍에 대한 임상 증상은 완전히 이해되지 않았습니다. 비타민 E는 반복적 인 비자발적 유산, 일부 형태의 근육 약화 및 이영양증과 함께 손상된 수정의 치료에 긍정적 인 효과가있는 것으로 알려져 있습니다. 비타민 E는 미숙아와 젖병 먹는 어린이에게 사용되는 것으로 나타났습니다. 젖소 우유는 여성 우유보다 비타민 E가 10 배 적습니다. 비타민 E 결핍은 아마도 지질 과산화의 결과로 적혈구 세포막이 파괴되어 용혈성 빈혈이 발생하는 것으로 나타납니다.
비타민 K (naphthoquinones) 비타민 K는 phylloquinone과 같은 식물에서 여러 형태로 존재합니다 (K1), 장내 식물의 세포에서 메나 히 논 (K2).
빈, 시금치, 뿌리 및 과일) 및 동물 (간) 제품. 또한 장내 미생물에 의해 합성됩니다. Avitaminosis K는 일반적으로 음식에 결석의 결과로 소장에서 비타민 K의 흡수를 위반하여 개발되지 않습니다.
성인 비타민의 일일 필요량은 1-2mg입니다.
비타민 K의 생물학적 기능은 혈액 응고 과정에 관여합니다. 그는 혈액 응고 인자의 활성화에 관여한다 : 프로트롬빈 (II 인자), proconvertin (VII 인자), 크리스마스 인자 (IX 인자), 스튜어트 인자 (X 인자). 이러한 단백질 요소는 비활성 전구체로 합성됩니다. 활성화 단계 중 하나는 칼슘 이온의 결합에 필요한 γ- 카복시 글루 글루탐산의 형성과 함께 글루탐산 잔기의 카르 복 실화이다. 비타민 K는 코엔자임으로서 카르복시 화 반응에 관여한다. hypovitaminosis K의 치료와 예방을 위해, 나프 토 퀴논의 합성 유도체가 사용됩니다 : 메나 디온, 비 카솔, 시바 빗.
avitaminosis K의 주요 증상은 무거운 출혈이며 종종 유기체의 충격과 사망으로 이어집니다. 표 3-3은 지용성 비타민의 일일 요구 사항 및 생물학적 기능뿐만 아니라 비타민 제거의 특징을 나열합니다.