대류 오븐이란 무엇이며 어떻게 작동합니까?

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대류 오븐이란 무엇이며 어떻게 작동합니까?

세계에서 씻지 않아도되는 요리가 있다고 상상해보십시오. 그리고 이것은 일회성이 아닙니다. 간단히 말해서, 그녀는 자기 자신을 씻는다! 놀랐지? 그런 다음이 기사를 읽으면 대류 오븐에 대해 알려 드리겠습니다. 그것이 무엇이며, 그것을 사용하는 방법과 그것에 조리 할 수있는 것.

대류 오븐은 어떻습니까?

본질적으로 장치에 - 이것은 대류 오븐입니다. 그건 그렇고, 이것은 장치가 처음 만들어 졌을 때 호출 된 것과 정확히 같습니다. 그것은 미국의 80 년대에 일어났습니다. 그러나 그 이름은 불행했습니다. 소비자는 그것이 무엇인지 이해하지 못했고 따라서 참신함에 특별히 관심이 없었습니다.

그러나 이름을 변경 한 후 사람들은 적극적으로 관심을 갖고 구매하기 시작했습니다. 이름은 꽤 유혹적이었고 기능의 본질을 반영했습니다 : 공기로 그릴을 요리 할 수있는 가능성.

대류 단위는 충분히 간단합니다. 그것은 7에서 16 리터의 볼륨과 내열 유리의 크고, 투명 냄비의 형태로 만들어집니다. 그 밑에는 표면을 보호하는 받침대가 있습니다 (결국 260C까지 따뜻하게 할 수 있습니다). 그리고 맨 위에는 약 2.5kg의 무거운 무게의 특별한 덮개가 있습니다.

그것은 가열 요소와 팬이 아래에서부터 부착되기 때문에 무게가 크며, 위에 전자 제어 패널이 장착되어 있습니다.

대류 오븐의 작동 원리는 다음과 같습니다. 장치가 네트워크에서 켜지면 10 개가 가열되고 팬이 탱크를 통해 뜨거운 공기를 "구동"하기 시작합니다. 이 때문에 요리는 매우 고르게 튀거나 요리되거나 끓입니다.

Aerogrills는 철 또는 할로겐을 갖추고 있습니다. 후자는 전기 소모 측면에서 훨씬 경제적이며 부식으로 인해 산화되지 않고 열화되지 않기 때문에 오래 지속됩니다. 그러나 그러한 발열체는 더 많은 비용이 든다.

요리 이외에 어떻게 사용할 수 있습니까?

수시로 대류 오븐이 부엌에있는 거의 모든 전기 제품을 대체 할 수 있다는 의견을들을 수 있습니다.

전자 레인지
토스터
수호
바베큐 그릴
기선
요구르트 메이커
건조기 과일 및 채소
제빵기
멀티 쿠커
일반 스토브

일반적으로 이론적으로는 그렇다. 그러나 실제로, 그것의 양은 일반적인 오븐의 양을 대체 할 수 없다. 손님이 오면 큰 구운 식품을 준비하는 데는 효과가 없습니다.

구운 것은 보통의 오븐처럼 좋지 않으며, 다시 파이가 적게 들어 맞을 것입니다. 빵과 케이크, 그는 굽을 것이다. 그러나 수많은 리뷰로 판단 할 때, 버거도 뒤집어 야합니다. 그렇지 않으면 균일 한 베이킹을 얻지 못할 것입니다.

일반적으로 대류 오븐은 다음 작업을 수행합니다.

요리사 (요리사는 일반적으로, 증기, 스튜, 그릴, 빵, 낮은 온도에서 tomits)
해동
접시 높이기
통조림 식품 살균
자체 청소

그리고 그가 대체 할 수있는 장치는 이미 결정했습니다. 누구에게 편리합니다.

에어로그리아의 가장 감사하는 사용자는 필요한 장비와 자신의 주택을 확보 할 시간조차없는 학생이나 젊은 가정입니다. 매우 편리한 점은 하나의 장치를 구입하여 임대 아파트에서 나와 뒤에서 끌고 다니는 것입니다. 내 모든 것이 자신의 말이다.

그리고 자체 청소 기능은 경쟁에서 벗어났습니다! 글쎄,이게 아름다움이야. 준비하고, 물을 뿌리고, 버튼을 누르고, 그가 어떻게 씻었는지에 감탄했다.

사실,이 보너스는 모든 모델에있는 것은 아닙니다. 그 (것)들로 갖춰진 그들은, 조금 비싸다. 그러나 우리 의견으로는 초과 지불할만한 가치가 있습니다.

그것에서 항아리를 소독하는 것이 매우 편리하다는 것을 말할 필요가 있습니다. 그들의 대류에서는 오븐이 전자 레인지보다 더 많이 배치됩니다. 그리고 그것을 벗어나려면 특별한 집게를 사용하여 위에서부터 픽업 할 수 있기 때문에 훨씬 편리합니다. 그리고 기존의 스토브 또는 전자 렌지에서 뜨거운 캔을 마시는 것은 여전히 즐거움입니다.

어떤 요리를 요리 할 수 있습니까?

위의 기능을 이해하면 많은 것을 요리 할 수 있습니다. 평소 수프에서 시작하여 모든 종류의 구운 고기로 끝납니다.

온도가 60 ℃로 설정되어 있고 요리 온도가 매우 낮기 때문에 러시아 오븐에서와 같이 저속 밥솥과 같이 요구르트, 시리얼을 조리 할 수 있습니다.

또한, 김이와 베이킹의 가능성이 있습니다.

아주 맛있는 닭이 나온다. 그것은 오븐에 비해 훨씬 맛있다. 그러나 동시에 고기는 가장 부드럽고 빵 껍질은 싱싱하고 튀긴다. 케밥과 다른 고기에도 똑같이 적용됩니다.

이 장치의 가장 큰 장점은 여러 가지 요리를 동시에 조리 할 수 있다는 것입니다. 물론, 그 반대의 제조 업체의 믿음에도 불구하고 냄새는 여전히 혼합되어 있습니다. 따라서 서로 조화를 이룬 요리를 준비해야합니다. 예를 들어, 버섯과 튀긴 고기가 들어간 감자.

위험을 무릅 쓰고 설탕에 절인 과일과 함께 생선을 요리하면 결과가 당신을 기쁘게하지 않을 것입니다.

동시에 요리되는 요리에 대해 다를 수있는 조리 시간은 여기에 문제가 없습니다. 준비가되면 전원을 끄고 다시 켜고 계속할 수 있습니다.

공기 그릴의 튀김 요리가 기존의 오븐이나 프라이팬에서 조리 한 것보다 더 유용하다는 것도 중요합니다. 요리 할 때, 기름을 첨가 할 필요가 없으며, 고기의 지방이 바닥으로 배출되고 그것을 감싸지 않습니다.

그러나 조리 과정을 뚜껑을 열지 않고도 쉽게 관찰 할 수있어 매우 편리합니다. 플라스크는 투명합니다! 그러므로 타는 기회는 아닙니다.

대류 오븐을 선택하는 방법

이미 이해했듯이 자체 청소 기능을 수행하십시오. 그러나 이것이 모두 고려해야 할 뉘앙스는 아닙니다. 상점을 잃어 버리지 않도록 목록에 기재하십시오.

자기 청소를 잊지 마라.
발열체의 높이 조절이 가능한 모델을 선택하십시오. 이렇게하면 공정 속도를 높이고 요리를 쉽게 제어 할 수 있습니다.
볼륨을 높이려면 특수 링이 장착 된 모델을 선택하십시오. 오늘부터 컵이 충분하다고 생각할 수 있으며, 앞으로는 큰 부분이 필요할 것입니다.
멀티 바늘과 달리 에어로 그릴은 커버가 탈착식이 아닌 경우보다 편리하게 작동합니다. 무거운 것이고 가열 요소가 있기 때문에 제거 할 때 넣는 것이 쉽지 않습니다. 특수 지지대는 종종 단단히 고정하지 않으며 덮개가 벗겨 질 수 있습니다. 그리고 그것을 깨십시오 - 전체 장치를 던지는 것을 고려하십시오. 그러므로 특별한 브래킷을 사용하는 것이 좋습니다. 그러나 패스너가 만들어지는 재료에주의하십시오. 플라스틱이 아닌 금속이어야합니다.
가열 요소의 보호 그리드는 물론 제거 가능해야합니다. 그렇지 않으면 전자 제품에 물이 들어 가지 않도록 조심스럽게 덮개를 씻어야합니다. 무게가 주어지면 이는 완전히 불편합니다.

대류 대류

물론 모든 장점에도 불구하고 결함이있는 것은 아닙니다.

가장 싼 마이너스는 높은 전력 소비입니다.

뜨거운 냄비에서 접시를 꺼내는 것은 희미한 마음을 가진 사람에게는 재미가 없기 때문에 기성품을 따뜻하게하는 것은 그리 편리하지 않습니다. 특히 아이들이 음식을 따뜻하게하도록하는 것은 위험합니다.

전원 공급 장치가 불안정한 경우 대류가 제대로 작동하지 않습니다. 이것은 그것이 여름 집과 시골집에 적합하지 않다는 것을 의미합니다. 왜냐하면 그러한 곳에서는 영원한 문제이기 때문입니다.

에어로 그릴에 관해 우리가 알고있는 모든 것을 말했어. 그것이 무엇인지, 당신은 지금 알고 있으며 또한 어떤 모델을 선택하는 것이 더 좋은지 알고 있습니다. 것은 쉽습니다 - 구매 결정! 결국, 이것은 가정에서 의심의 여지없이 유용한 것입니다.

http://tehrevizor.ru/pravila-ekspluatacii/125-melkaja-bytovaja-tehnika/aerogril-chto-eto-takoe.html

대류 오븐 - 그것이 무엇이며 어떻게 작동하는지, 특성, 제조사 및 가격으로 선택하는 방법

많은 주부들은 오래 전부터 현대 주방 가전 제품을 선호하여 시간을 크게 절약 할 수있었습니다. 믹서, 토스터, 믹서, 전자 저울, 셰이커 등과 같이 시장에 다양한 장비가 있습니다. 최근에는 대류 오븐과 같은 다목적 주방 장치가 대단히 인기가 있습니다. 가정에서의 요리, 특히 다이어트, 난방, 건조 등에 이상적입니다.

대류 오븐이란 무엇입니까?

우선, 에어로 그릴은 뜨거운 공기 흐름을 통해 요리하기위한 가전 제품이라고해야합니다. 후자는 요리를위한 특별한 용기에서 자유롭게 순환하기 때문에 사용자는 계속해서 음식을 뒤집을 필요가 없습니다. 외부 적으로이 장치는 받침대와 뚜껑이 달린 유리 그릇입니다. 장치 내부에는 히터 (전기 가열 요소)와 팬이 있고 외부에는 특수 제어 패널이 있습니다.

이야기에 들어가면 대류 오븐은 지난 세기 80 년대 미국에서 발명되었습니다. 그런 다음 대류 오븐이라고 불렀습니다 (eng. "Convection oven"). "대류 오븐"이라는 단어는 1996 년 세인트 피터스 버그 사무소의 "Seven Hills"( "Hotter")에 의해 만들어졌습니다. 그 이후이 이름은이 다양성의 모든 대류 오븐의 명목상 명칭이되었습니다. 다양한 기능을 갖춘 최신 디지털 오븐을 사용하면 여러 장치를 성공적으로 교체 할 수 있습니다.

전통적인 난로;
오븐;
증기선;
토스터;
전자 렌지;
과일, 채소 용 건조기;
전기 바베큐 그릴;
요구르트 메이커;
첫 번째 코스 요리를위한 팬;
통조림 용 소독기 캔.

운영 원리

대류 오븐은 대류 오븐의 일종으로 매우 간단한 장치이며, 그 주 부피는 둥근 유리 플라스크로 채워져 있습니다. 그 양은 모델에 따라 7-12 리터입니다. aerogrill의 작동 원리는 다음과 같습니다. 가열 된 공기는 처음부터 위쪽에서 아래쪽으로, 그리고 팬에서 아래쪽에서 위쪽으로 모든 방향으로 공급됩니다. 따라서 음식은 고르게 구워지고, 불에 구워지고, 끓여지고 요리 될 수 있습니다.

조리 장치의 모델에 따라, 와류의 강도는 일정하거나 여러 모드를 갖는다. 후자의 옵션은보다 다양합니다. 히터 대신 일부 예산 에어로 그릴에는 할로겐 히터가 장착되어있어 환경 친화적 인 것으로 간주됩니다. 유리는 부식 및 산화가되지 않지만 작업 수명이 짧습니다. 온도 범위는 60 ° C에서 260 ° C까지 다양합니다.

기능들

이런 종류의 대류 오븐에서 조리하는 것이 오일을 사용하지 않고도 가능하여 사람이 건강에 좋은 음식을 섭취하는 데 도움이되는 것이 중요합니다. 이 가전 제품을 전자 레인지로 사용할 수도 있습니다. 고기를 요리 할 때, 요리 과정의 모든 지방은 그릇의 바닥으로 흘러 나올 것이고, 접시는 육즙이 많을 것이고 최대의 비타민을 보유 할 것입니다. 대류 오븐의 다양성은 추가 기능의 수에 달려 있습니다. 더 많은 기능이 추가 될수록 구매 비용이 높아집니다. 대류의 주요 기능은 다음과 같습니다.

흡연;
증기선;
혼합;
온도 유지;
자기 청소;
울부 짖는 소리;
건조 등

장점과 단점

대류 오븐은 주방 용품을 대량으로 대체 할 수있는 주방의 진정한 도우미입니다. 이 장치로 음식은 맛있을뿐만 아니라 유용 할 것입니다. 컨벡션 그릴의 장점 :

다기능 이러한 대류 오븐은 모든 종류의 가전 제품을 대체합니다. 끓이거나, 끓이거나, 재가열하거나, 살균하거나, 튀김하거나, 말릴 수 있고, 담배를 피울 수 있습니다. 동시에이 장치는 다른 주방 조리기구보다 공간을 적게 차지합니다.
최소한의 유지. 이 오븐에서 요리하는 제품에는 기름이 필요하지 않지만 파삭 파삭 한 빵 껍질을 만들려면 물고기, 찹쌀 또는 닭고기로 가볍게 기름칠 할 수 있습니다. 제품의 음식물이 타지 않고 균일하게 가열됩니다. 이것은 발암 물질의 형성을 제거하는데, 프라이팬에서 프라이팬에 관해서는 말할 수 없습니다.
특수 도구가 필요 없습니다. 대류 오븐은 플라스틱과 목재를 제외하고 모든 그릇 (예 : 점토 냄비)에서 조리 할 때 적합합니다. 그런데 고기를 굽고 구울 때 별도의 요리가 필요하지 않습니다. 많은 모델에는 막대기, 꼬치 및 삼각대가 장착되어 있습니다.
용이 한 요리. 대류 오븐에서 요리를 만드는 것은 끊임없이 부엌에있을 필요가 없습니다. 부채 덕분에 음식은 고르게 구워지고 5 ~ 10 분마다 빵을 돌릴 필요가 없습니다. 또한 장치는 타이머에 의해 독립적으로 꺼집니다.
시간을 절약하십시오. 장치에 이중 그릴이 장착되어있는 경우 한 번에 두 가지 요리를 준비 할 수 있습니다. 예를 들어, 바닥면에 감자를 굽고 상단면에 닭고기 조각을 넣습니다.

단점도 참조하십시오. 일부 사용자는 어떤 이유로 장치의 에너지 소비를 마이너스로 간주합니다. 높은 전력 소비. 사실이 경우는 아니며이 장치는 다른 가전 제품에 비해 전력 소모가 약간 적습니다. 때로는 그릇의 열이 마이너스라고 생각할 수도 있지만 요리 후에는 냄비 나 프라이팬이 뜨거워지기 때문에 아무도 놀라지 않습니다. 실제 결함 :

장치의 체적이 비교적 작으므로 그릇이 기능이 약합니다. 장치에 비교적 큰 유리 그릇이 있더라도 용융 된 지방을 쏟아 내고 더 세차하는 것이 어려워 작동하기가 어렵습니다.
요리 시간이 길어집니다. 예를 들어, 팬에있는 소시지가 약 3-4 분 동안 튀겨지면,이 장치에서 붉게 지각을 얻기 위해 10-12 분을 기다려야합니다. 그러나 포일에 든 감자는 오븐에서와 마찬가지로 40 분 만에 구워지고 60 ~ 80 분 안에 구워지지 않습니다.
장치의 고온 용기에 물을 떨어 뜨리는 것은 권장하지 않습니다. 그렇지 않으면 유리가 깨질 수 있습니다.

이 가정용 주방 용품은 여러 가지 구성이 가능하지만 대부분의 경우 표준 세트는 두 개의 석쇠, 꼬치, 증기선 및 음식을 제거하기위한 집게로 구성됩니다. 분류 :

커버가있는 브래킷이있는 대류 오븐 (보다 편리한 옵션).
전자식 또는 기계식 제어반.
불어내는 음식의 강도 (소위 조절 가능한 대류)를 조절할 수있는 능력이 있습니다.
스틸 또는 할로겐 가열 요소.
디지털 타이머 유 / 무. 이러한 장치가 있으면 요리를 끝내기 전에 남은 시간을 추적하는 데 도움이됩니다.
시작 타이머 유무.

모델 그릴

판매시 용량, 기능 수, 제어 및 기타 특성이 서로 다른 수십개의 에어리 그릴 모델이 제공됩니다. 세트는 특정 장치에 따라 다릅니다. 장비가 풍부할수록 더 다양한 요리를 할 수 있습니다. 국내 시장에서 대표되는이 장치들의 주요 제조업체들 중에는 다음과 같은 것들이 있습니다 :

기계적으로 전환 된

이 범주의 장치는 주로 매일 식사를 준비하는 데 적합합니다. 예를 들어, 곡물과 수프, 튀김이나 구운 새, 생선, 고기, 야채 일 수 있습니다. 싼 모델을 찾고 있다면 보통의 유리 그릇에서 별도로 요리 할 수있는 REDMOND RAG-240에주의를 기울여 여러 주방 용품을 한꺼번에 결합하십시오.

모델 이름 : REDMOND RAG-240;
가격 : 1299 p.
특성 : 타이머 - 1 시간, 최대 온도 - 250 ° C, 소비 전력 - 800 W, 장비 - 그릴, 색상 - 검정색, 크기 - 12.5x24x24 cm;
장점 : 22.5 cm의 뚜껑 크기를 가진 모든 내열 용기에 적합한 자동 세척 기능, 소형화,
단점 : 그릇 없음, 저전력, 소형 세트.

Vitesse VS-407은 기계식 제어 유형이있는 또 다른 장치입니다. 이 모델은 4-5 명 또는 그 이상의 사람들을위한 요리에 적합한 대용량을 갖추고 있습니다 :

모델명 : Vitesse VS-407;
가격 : 4799 p.
특징 : 보울의 작동 볼륨 - 12 l, 재질 - 유리, 전원 - 1300 W, 전원 케이블 (분리 가능) - 1 m, 발열체 - 할로겐, 그릴, 집게, 확장 링, 크기 - 35x42x14 cm, 무게 - 6.2 kg, 색상 - 흰색;
장점 : 풍부한 키트, 에너지 효율성;
단점 : 조금 부피가 크고 아날로그보다 비쌉니다.

전자적으로 제어되는

전자 제어 기능이있는 다기능 장치는 대류 속도의 변화를 지원합니다.이 속도는 고, 중, 저로 발생합니다. 그들의 도움으로 반죽 (머랭, 비스킷)과 심지어 ryazhenka에서 생과자를 포함한 모든 요리를 요리 할 수 있습니다. 가장 좋은 예는 다음과 같습니다.

모델 이름 : GFGRIL GFA-3500 에어 프라이어;
가격 : 6399 p.
특징 : 타이머 - 0.5 시간, 조리 모드 - 8, 온도 - 최대 200˚С, 대류 속도 조절, 보울 작동 볼륨 - 3 l, 확장 링 포함 - 9.4 l, 전력 - 1500 W, 발열체 - 할로겐, 색상 - 흰색, 크기 - 36x32.2x32.2 cm, 무게 - 4.9 kg;
장점 : 현대적인 디자인, LCD 디스플레이의 존재, 백라이트, 뚜껑을 들어 올리면 자동 꺼짐;
단점 : 값 비싸고 소량.

더 많은 예산 구매 - Vitesse VS-408을 확인하십시오. 이 구입은 두 배 저렴합니다.

모델 이름 : Vitesse VS-408;
가격 : 2799 p.
특징 : 타이머 - 3 시간, LCD 디스플레이, 보울 볼륨 - 12 l, 확장 링 - 17 l, 발열체 - 할로겐, 온도 - 최대 250 ° C, 전원 - 1300 W, 집게, 꼬치, 그릴, 치수 - 35x42x17 cm, 무게 - 7.5 kg, 색상 - 흰색 :
장점 : 온도 조절, 탈착식 케이블은 비교적 저렴합니다.
단점 : 아니오

대류 오븐을 선택하는 방법

2 ~ 3 인용 요리를하는 경우 7 리터 이하의 용량을 선호하십시오. 돋보기 (magnifying ring)를 사용하면이 매개 변수가 쉽게 10-12 리터로 변경됩니다. 기계 및 전자 제어 중에서 선택하십시오. 마지막 옵션은보다 편리하고 내구성입니다. 대류 오븐을 올바르게 선택하는 방법 - 주요 기준 :

힘. 큰 피규어는 높은 대류 속도를 제공하는 고급 모델에만 필요합니다. 이는 조리 속도에 영향을줍니다.
기능적 기능이 많을수록 좋습니다. 해동, 세척, 살균, 건조, 약화,자가 세척 (세척 단순화) 등과 같은 자동 프로그램이있는 것이 좋습니다.
링을 사용하여 유용한 볼륨을 높이십시오. 가족이 큰 경우이 요소가 있어야합니다.
완료. 세트가 풍부할수록 좋지만 키트에는 적어도 격자와 집게가 포함되어야합니다. 글쎄, 꼬챙이가 있다면, 꼬챙이.
코드. 그것은 제거 가능해야한다. 이렇게하면 보관이 쉬워지고 일정한 와인딩으로 손상을 피할 수 있습니다.

비디오

리뷰

나는 1300 W의 신비 MCO-1503의 기계적 제어와 힘으로 대류 오븐을 구입했다. 저렴한 (2.4 천 p), 12 리터 용량,자가 세척 용량 및 컴팩트 사이즈. 이 장치는 타이머와 온도 조절 기능이있어 간단하고 신뢰할 수 있습니다. 사실, 그것은 오랫동안 요리하고 몸은 매우 뜨겁습니다.

오랫동안 선택하지 않고 자체 세척 기능이있는 대류 오븐 REDMOND RAG-241, 구성에 1.5 미터 전원 코드 및 2 개의 그리드를 주문했습니다. 1 시간 동안 설계된 타이머가 있으며 모델은 편리하고 컴팩트하며 저렴하며 청소하기 쉽습니다. 마이너스에 관해서는, 장치는 얇고 볼륨이 작기 때문에 최고의 요리를 찾기가 어렵습니다.

전자 제어 대류 오븐을 구입하기로 결정한 결과 SUPRA AGS-1241이 선택되었습니다. 1300 W 모델은 지연된 시작 기능과 12 리터의 유용한 볼륨을 가지고 있습니다. 요리는 쉽고 비교적 빠릅니다. 아름다운 빛이 있고, 다른 장치보다 공간을 적게 차지합니다. 학년이 좋지 않아.

http://sovets.net/17091-aerogril-chto-eto-takoe.html

에어로 그릴의 기능과 가능성

현대 주방 용품은 모든 요리사가 요리사의 기술을 습득 할 수 있도록 도와줍니다. 시장에 나와있는 모든 장치를 구입하려는 욕망은 이해할 만하지만, 아마도 하나만 선택할 가치가 있지만 보편적 인 장치입니까? 이것이 대류 오븐입니다.

대류 오븐이란 무엇입니까?

처음 아는 사람은 그런 이름을 가진 기술자가 특별한 디자인의 뚜껑으로 덮인 커다란 유리 팬을 닮았다. 이것은 기술적으로 생각한 것으로 밝혀졌습니다. 여기에는 발열체와 팬이 있습니다. 이 근처에서는 공기 난기류를 생성하고 조리 된 접시에 영향을 줄 수 있습니다. 그렇다면 모든 것이 간단합니다. 선택한 모드에 따라 제품을 조림, 볶거나, 구우거나, 삶거나 끓일 것입니다.

사발은 깨지지 않는 투명하고 열에 강한 특수 유리로 만들어졌습니다. 이 모든 디자인 플라스크를 케이스에서 쉽게 얻을 수 있습니다.

장치에 금속 링이 하나 더 있습니다. 그것은 그릇의 볼륨을 높이는 데 도움이됩니다 (필요한 경우, 그냥 위에 설치).

사진의 일반적인 모양은 다음과 같습니다.

요리가 어떻게 끝나나요?

작동 원리는 대류 과정을 기반으로합니다. TEN은 팬이 운반하는 공기 흐름을 가열합니다. 그들의 온도는 60 ° C에서 260 ° C 사이에서 변화합니다. 속도는 끊임없이 변화합니다. 이것은 지나치게 건조하지 않도록 필요합니다. 따라서 요리는 모든면에서 고르게 조리됩니다.

속도와 온도 설정을 직접 조정할 수 있지만, 대부분 소유자가 내장 타이머를 신뢰하므로 적시에 꺼집니다.

에어로 그릴을 사용하여 요리 할 수있는 것

이 장치에서는 재미있는 요리를 많이 요리 할 수 있습니다. 그럼에도 불구하고 대류 오븐은 손바닥을 프라이팬과 로스팅에 사용합니다. 보통, 그 메인 요리는 고기 구이, 그들은 붉고 바삭 바삭한 빵 껍질로 얻습니다. 첫 번째 코스, 피자, 시리얼, 파이, 핫 샌드위치, 훈제 제품 -이 모든 것이이 장치에서도 가능합니다. 게다가, 많은 사용자들은 보존 및 흡연 제품을 위해 에어로 그릴 (aerogrill)을 사용하기로했습니다.

대류 오븐은 다이어트중인 사람들에게 이상적입니다. 요리 할 때 과도한 지방이 모두 특수 팬으로 흐르기 때문입니다. 붉게 지각은 기름 때문에 나타나지 않지만 뜨거운 공기의 영향을받습니다.

요리 할 때 모든 제품은 비타민을 보존합니다. 흥미롭게도, 구운 채소조차도 자연 색을 잃지 않습니다.

따라서이 장치는 다른 여러 유형의 장비를 동시에 대체 할 수 있습니다.

오븐;
스토브
증기선;
전자 렌지;
토스터;
전기 숯;
야채 건조기;
요구르트 메이커;
캔 (통조림) 용 살균기.

마지막으로, 첫 번째 요리를 준비하려는 경우 플라스크 자체를 팬으로 사용할 수 있습니다.

계기 기능

모델에 따라 장치에는 다양한 기능이있을 수 있습니다.

온도를 유지하는 프로그램은 요리 된 접시의 냉각에 대해 걱정하지 않습니다.
이러한 각 장치에는 온도 제어 기능이 있습니다. 그런데,이 과정을 통제하는 감지기는 기술을 과열하지 않을 것이다.
다른 주방 용품과 마찬가지로이 제품은 최소 및 최대 속도에서도 작동 할 수 있습니다. 이 규칙은 공기 흐름 속도 설정에 적용됩니다.
지연 시작 기능을 사용하면 사용자가 편리 할 때 요리를 준비 할 수 있습니다. 기계 모델에서 지연 시간은 한 시간 동안 주어 지지만 전자식 프로그램은 하루 동안 프로세스가 이동되도록합니다 (아침에 음식을 넣고 저녁에 저녁 식사를 시도).
일부 모델에는 자동 청소 기능이 있습니다. 이는 기술 보급을 대폭 단순화합니다.
흡연의 특수 기능은 물고기, 고기, 치즈 등 해당 제품을이 모드로 준비 할 수있게 해줍니다. 이를 위해 과일 나무 또는 까악 까치 가지에서 톱밥을 추가로 구입해야합니다. 흡연 전 육류 (적어도 12 시간). 톱밥을 깊은 접시에 부어 놓고, 물받이와 고기가 놓인 화격자를 위에 놓습니다. 이 모드에서 1 시간 동안 조리 한 다음 뒤집어서 한 시간 동안 반복합니다.
이중 보일러의 기능으로 모든 것이 다소 논란의 여지가 있습니다. 장치에 증기가 집중적으로 많이 들어 있기 때문에 자주 사용하지 않는 것이 좋습니다.

믹싱 기능이있는 모델이 있습니다 -이 장치에는 특수 믹서가 장착되어 있습니다.

장치의 장단점

대류 오븐과 같은 장치의 장단점을 잰 후에는 부엌에 얼마나 적합한 지 이해할 수 있습니다. 보너스 중 :

전기 스토브보다 빠른 요리;
당신이 그것을 만들기 위해 뚱뚱한 것을 사용할 필요가 없기 때문에 요리는 더 유용하다고 밝혀졌습니다.
장치에서 아무 것도 태우지 않습니다.
당신은 동시에 여러 가지 요리를 요리 할 수 있습니다.
그 과정은 인간 개입없이 거의 일어난다.
단지를 살균하고 식품 저장을 유지하는 능력.

장치의 주된 단점은 귀찮습니다 - 작은 주방에서는 배치에 대해 미리 생각해야합니다. 음식을 보통 조리하는 주방기구 (예 : 냄비, 프라이팬 및 화분)가 포함되어야하므로 작은 옵션을 선택하지 않아야합니다. 또 다른 단점은 - 조리 장치의 속도가 가스 렌지를 잃어 버리지 만 이것은 최종 요리의 품질에 의해 상쇄됩니다.

장치의 에너지 소비량은 주전자 또는 철처럼 약 1kW / 시간입니다. 이것은 가스 렌지 나 대류 오븐에서 조리하는 사람들도 기억해야합니다.

따라서 집에서 조리하는 사람이 요리를 좋아하면 대류 오븐과 같은 장치가 필요합니다. 이제 시장에는 유사한 중국 VES 및 Unit에서부터 Vitesse, Hotter, Smile 및 Homus에 이르는 다양한 장치가 상당히 많이 있습니다. 이 문제의 가격은 2500 ~ 10000 루블이며 모든 지갑에 대해 적절한 옵션을 선택할 수 있습니다. 그리고 에어로 그릴이 어떤 부엌에서나 없어서는 안될 조수라는 사실은이 비디오에서 볼 수 있습니다 :

http://tehnika.expert/dlya-kuxni/kuxonnaya-prochaya/chto-takoe-aerogril.html

대류 : 그것이 무엇인지, 요리 할 수있는 것을 선택하는 방법

많은 주부들은 조리 과정에서 가능한 한 적은 시간을 보내고 건강한 음식을 먹기를 꿈꿉니다. 그러므로 그들이 조수 역할을 위해 현대식 부엌 가전 제품을 선택했다는 것은 놀라운 일이 아닙니다. 이러한 장치의 범위는 전문가조차도 놀랄 수 있습니다. 오늘날 제조업체는 주방용 셰이커, 토스터, 전자 저울, 블렌더를 생산합니다. 또한 만두와 국수를 요리 할 수있는 장치가 있습니다.

가정 주부에 따르면 주방에서 가장 유용한 것은 맛있고 다양하고 건강한 음식을 조리 할 수있는 기술입니다. 따라서 주방 도구를 선택할 때 여성은 무엇보다도 다목적성에 관심을 기울입니다.

위에 설명 된 요구 사항을 충족시키는 다양한 보편적 인 단위 중 첫 번째로 의심의 여지없이 유용한 대단위가있는 대류 오븐을 넣을 수 있습니다.

단위 설명

대류 오븐은 둥근 유리 플라스크와 발열체와 팬이있는 캡이있는 장치입니다. 엘리먼트가 소정의 온도로 가열 될 때, 팬이 켜지고 뜨거운 공기가 순환하여, 그릴에 놓인 접시의 균일 한 베이킹, 스튜 또는 로스팅을 보장한다.

대류 오븐의 작동 원리

대류의 원리는 대류 오븐의 기초입니다. 고품질 요리는 전기 가열 요소와 팬을 제공합니다. 첫 번째는 필요한 온도를 유지하고 두 번째는 가열 요소에 의해 가열 된 공기 흐름을 전달합니다. 조리 온도는 섭씨 60도에서 260도까지 다양합니다. 공기 흐름의 이동 속도는 끊임없이 변화하고 있습니다. 이것은 접시의 과다 건조를 피하기 위해 이루어지며 모든면에서 고르게 익었습니다.

원칙적으로 사용자 자신의 재량에 따라 속도와 온도의 매개 변수를 조정할 수 있지만 대개 소유자는 적절한 시간에 꺼지는 내장 타이머를 신뢰합니다.

선정 기준

다른 가전 제품의 경우와 마찬가지로, 에어로 그릴은 그 특성을 가지고있어 그 기능을 결정합니다. 모델이 구매자의 기대를 충족시키기 위해서는 구매하기 전에 대류 오븐을 선택하는 방법을 알아야합니다. 즉 어떤 특성에주의를 기울여야하는지 알아야합니다.

높이 조절. 이 매개 변수는 요리 접시와 가열 요소 사이의 거리를 결정합니다.
반지의 유무에 따라 에어로 그릴의 유효 부피가 증가합니다. 이 옵션은 한 번에 조리 할 수있는 음식의 양을 결정합니다.
집게의 존재. 그들은 조리 과정에서 가열 된 그릴을 바꾸고 준비된 식사를 준비 할 수 있습니다.
닭 꼬치와 꼬치가 있습니다. 주인이 육류 나 야채에서 케밥을 만들어야하는 경우 꼬챙이 대신 필요한 길이의 나무 꼬챙이를 사용할 수 있습니다.
이동식 코드. 이 액세서리는 세탁 및 보관을 크게 단순화합니다. 컨벡션 오븐을 사용하지 않는 순간에는 코드를 부드럽게 말아서 장치 내부에 넣을 수 있습니다. 따라서 코드를 감을 때 공간을 절약하고 코드 손상을 방지 할 수 있습니다.
캡 유형. 가스를 포함한 많은 모델에는 착탈식 뚜껑이 달려 있지만 브래킷에 구멍이있는 모델을 구입하는 것이 가장 좋습니다. 요리 한 접시를 꺼낼 시간이되면 소유자는 뜨거운 이동식 뚜껑이있는 장소를 준비해야합니다. 그렇지 않으면이 장소를위한 특별한 스탠드가 있어야합니다. 브래킷의 덮개는 어디에서나 제거 할 필요가 없습니다. 그러나 그러한 모델을 구매하기 전에 케이스에 어떤 물질이 부착되어 있는지 알아야합니다. 플라스틱은 신뢰성이 떨어지고 금속은 장치의 중량을 크게 증가시킵니다.

계기 기능

매장에서 제공되는 발열체가있는 대류 오븐 모델은 일련의 기능을 포함하여 서로 다를 수 있습니다. 대부분의 경우,이 장치에는 다음과 같은 옵션이 있습니다 :

온도 유지 보수 프로그램. 그것의 존재는 요리 된 접시가 제공 될 때까지 식지 않을 것이라는 보장입니다.
온도 조절 기능. 이 옵션은 모든 최신 에어리얼 드릴에서 제공됩니다. 과열로부터 장치를 보호하려면이 프로세스를 제어하는 특수 센서가 도움이됩니다.
장치의 속도. 소유자는 최소 또는 최대 속도로 작동 모드를 선택할 수 있습니다. 이 옵션은 챔버 내부의 공기 흐름이 얼마나 빨리 움직이는지를 가정합니다.
지연된 시작 기능. 그것은 사용자가 스스로 요리를위한 적절한 시간을 선택할 수 있습니다. 기계 모델은 1 시간을 넘지 않습니다. 이 점에서 가장 기능적인 것은 하루 종일 요리 과정을 움직일 수있는 전기 장치입니다.
자가 청소의 가능성. 이 기능은 장치 관리를 크게 단순화합니다.
흡연 기능. 생선, 고기, 치즈 등을 조리 할 수 있도록 장치의 기능을 대폭 확장합니다. 이 옵션을 사용하려면 과일 나무 톱밥이나 검은 건포도 가지가 필요합니다. 흡연 전 고기의 경우 적어도 12 시간 동안 보관되는 특별한 마리 네드가 준비됩니다. 다음으로, 톱밥을 깊은 용기로 옮기고 팔레트를 위의 레벨에 놓습니다.이 팔레트에 지방이 배수되며 고기는 더 높게 배치됩니다. 약 1 시간 동안 그것을 요리해야하는데, 그 후에 그것을 뒤집어 대류 오븐에서 한시간 동안 유지해야합니다.
기선 기능. 많은 사용자가이 옵션을 강하게 비판합니다. 장치를 자주 사용하면 증기가 고농축되어 고장을 일으킬 수 있기 때문입니다.
혼합 기능 이 기회를 이용하려면 추가 믹서를 추가로 구매해야합니다.

사용 팁

대류 오븐은 스토브와 오븐을 동시에 교체 할 수 있기 때문에 매우 기능이 뛰어난 가정용 장치입니다. 그것에서 당신은 프랑스어로 고기를 요리하고, 계란과 죽을 삶아서, 디저트를 굽고 이미 조리 된 음식을 데울 수 있습니다. 그것의 주요 다름은 음식을 요리하기의 냄새를 퍼지 않을 집 전체에 요리의 과정에서이다. 그리고 이것은 요리의 냄새가 커튼, 벽지 및 가구에서 강력하게 흡수 될 수 있다는 점을 감안할 때 매우 중요합니다.

이미 장비를 구입하거나 구매하려고 결정했다면,이 멋진 장비를 사용하기위한 규칙을 알게 될 것입니다.

조리 준비를 시작하기 전에 반드시 대류 오븐을 가열하십시오.
키트에 포함 된 모든 그릴을 에어로 그릴에 사용하십시오. 제품을 떨어 뜨리지 마십시오. 제품을 떨어 뜨리지 마십시오.
제품을 켠 후에 유리를 만지지 마십시오. 그렇지 않으면 화상의 위험이 있습니다.
조리 과정이 끝나면 조심스럽게 뚜껑을 열고 안전한 거리에 두십시오. 아직도 뜨거워지기 때문에 가까운 곳에 다가 가면 화상을 입을 수도 있습니다.
대류 오븐에서 접시를 꺼낼 때, 그것을 보지 마십시오. 그렇지 않으면 얼굴을 썩힐 것입니다.
대류 오븐에는 특별한 요리와 격자 만 넣을 수 있습니다.

이러한 간단한 규칙을 따르면 장치를 사용할 때마다 즐거움 만 얻을 수 있으며 화상이나 기타 불쾌한 결과를 피할 수 있습니다. 그러나 대류 오븐에서 조리 된 요리는 유용한 물질을 최대한 보유합니다.

대류 오븐에서 요리하기

사고 후 많은 대다수 주부들은 대류 오븐에서 요리 할 수있는 것을 모릅니다. 결과적으로 일주일 내로 수 주일 동안 선반 위에있었습니다. 이 장치는 조리 측면에서 큰 잠재력을 가지고 있으며 다른 모든 장치와 다릅니다. 그것은 다양한 요리를 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 예를 들어, 나중에 새 메뉴의 기초를 만들 수있는 몇 가지 조리법이 있습니다.

구운 돼지 고기

대류 오븐에서는 매우 부드럽고 육즙이 많은 고기를 요리 할 수 있습니다. aerogrill에서 무엇을 요리해야할지 아직 모르는 경우이 요리를 만들 수 있습니다. 하지만 먼저 모든 필요한 제품이 냉장고에 있는지 확인해야합니다. 구운 돼지 고기에는 다음이 필요합니다.

돼지 목 - 800 g;
마요네즈 - 100 ml;
마늘 - 2-3 조각;
소금;
향료

고기를 완전히 씻고 말린 다음 2cm 두께로 자르고 다음에 향신료와 다진 마늘로 문지릅니다. 그런 다음 고기에 소금을 칠하고 마요네즈에 기름을 바르고 호일을 싸서 냉장고에 넣으십시오.

12 시간 후, 절인 고기는 대류 오븐으로 보내집니다. 250 도의 온도에서 바닥 수준으로 구워 내십시오. 너가 구워 시작의 90 분 후에 아름다운 황금 빵 껍질을 가진 고기를 얻고 싶으면, 호일을 펼치고 15 분을 위해 돼지를 붙들 십시요.

치킨 수프

이 조리법은 어린 아이가 대류 오븐에서 무엇을 요리해야하는지 생각하고있는 어린 엄마들에게 감사 할 것입니다. 이 장치의 수프는 매우 가볍고 유용하며 유아식에 적합합니다. 점심 시간에 맞춰 제공 할 수 있도록 닭고기 스프의 모든 것이 있는지 미리 확인하는 것이 좋습니다. 필요한 제품 중 당신은 있어야합니다 :

닭고기 3 개 세트
당근 - 2-3;
큰 양파;
감자 - 3 개;
소금, 베이 리프, 녹색.

첫째, 야채를 닦고 헹구어 내고자를 필요가 있습니다. 양파는 하프 고리, 당근은 얇은 스트로, 감자는 중간 크기의 큐브로 절단됩니다. 수프 들어, 당신은 닭고기와 야채 혼합물 조각에 넣어 해야하는 특별한 냄비가 필요합니다. 맛에 소금을 넣고 향신료를 넣고 뜨거운 물을 부은 다음 뚜껑을 닫습니다. 수프는 비교적 빨리 조리됩니다. 팬이 달려있어 30 분 안에 샘플을 채취 할 수 있습니다. 조리 과정에서 온도는 260도 이상이어야합니다. 봉사하기 전에 다진 채소를 뿌릴 것을 권장합니다.

퍼프 페이스 트리 롤

에어로 그릴의 다양성에 대해 다시 한번 확신하고 전통 요리 외에도 에어로 그릴에서 조리 할 수있는 것을 찾아 내기 위해 맛있는 향긋한 과자를 굽기 위해 노력할 수 있습니다. 당신과 사랑하는 사람들이 에어로 그릴에서 만든 디저트의 맛을 알기 위해서는 다음과 같은 제품이 필요합니다 :

포장 가게 퍼프 페이스 트리.
원시 닭고기 달걀입니다.
설탕 한 잔.
통조림 과일.

녹이기 전에 냉장고에서 반죽을 꺼내십시오. 분쇄 된 작업 표면으로 옮겨서 층으로 자릅니다. 그들 각각은 휘저어 진 단백질과 알갱이로 만든 설탕의 혼합물로 만든 머랭을 낳습니다. 통조림 과일을 맨 위에 장식하십시오. 생성 된 블랭크는 롤로 굴러 계란 노른자로 닦고 대류 오븐의 가운데 그릴에 펼칩니다. 처음에는 호일로 덮습니다. 평균 팬 속도로 235 도의 온도에서 굽습니다.

최근에는 가전 제품 매장에서 더 많은 요리 기능을 갖춘 새로운 가전 제품이 등장했습니다. 그 중에서도 특히 에어로 그릴은 다양한 요리를 준비하는 데 사용할 수 있습니다. 스토브와 오븐을 쉽게 교체 할 수 있으며 필요한 경우 훈제 고기를 요리 할 수도 있습니다.

그러나 대류 오븐에서 조리하는 과정이 즐거움을 가져다주기 위해서는 선택의 문제에 올바르게 접근해야합니다. 실제로, 판매에서 당신은 조리 과정을 더 편리하게 할 수있는 그들의 기능에서 다른 많은 다른 모형을 찾아 낼 수있다. 대류 오븐을 부엌에 설치 한 후에는주의 깊게 지침을 공부하는 것이 좋습니다. 결국, 모든 주부들이 알아야 할 기능에 따라 다른 모든 장치와 다릅니다.

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대류 : 그것이 무엇인지, 조작 원리와 준비된 음식의 종류

숙련 된 숙제는 항상 자신의 특선 요리를 제공합니다. 그녀는 저녁 식사 테이블에서 손님을 부려 먹기를 좋아합니다. 그것은 주방 aerogrill에 없어서는 안될 조수입니다. 어떤 종류의 장치입니까, 어떻게 작동하며 어떤 제품을 요리 할 수 있습니까? 이 질문들에 대해 자세히 살펴 보겠습니다.

대류 오븐이란 무엇입니까?

고대부터 사람들은 불에 음식을 요리했습니다. 난로, 스토브 및 가스 스토브는 사람이 자신의 음식을 제공하는 데 사용되었습니다. 대류 오븐은 우리의 부엌에서 비교적 최근의 현대 발명품입니다. 그것은 미국에서 지난 세기 중반 80 년대에 만들어졌으며 원래 "대류 오븐"이라고 불 렸습니다. 영어로 "대류"는 자동차 엔진의 그릴을 의미합니다. 90 년대 대류 오븐이 러시아에 나타 났을 때 대류 오븐이라고 불 렸습니다.

독특한 특징 - 사용 된 지방의 최소 양, 빠른 속도 및 조리 품질. 대류 오븐 포장에는 여러 품목이 포함되어 있습니다. 그릴은 특히 고기 요리에 사용됩니다. 일반적으로 높이가 다른 세 가지가 있습니다. 베이킹 트레이 - 그물은 건조뿐만 아니라 찌거나 튀기는 데 필요합니다. 가금류 요리를위한 케밥과 꼬치에는 꼬챙이가 있습니다. 특별한 집게, 집게는 음식, 접시 및 그릴을 추출하는 데 사용됩니다. 마지막으로 링 돋보기는 용기의 부피를 제어하기위한 것입니다.

작동 원리에 따르면 에어로 그릴의 제어는 전자식과 기계식으로 구분됩니다. 전자 제어 장치에는 몇 가지 속도와 다양한 추가 기능이 있습니다. 자연적으로 기계식 제어가 가능한 대류 오븐은 저렴하고 하나의 작동 모드를 가지고 있습니다.

일 대류의 원리.

대류 오븐의 중심에는 전기 오븐이 있는데, 아래에서가 아니라 위의 음식을 가열합니다. 이 장치는 음식물이 들어있는 플라스틱 스탠드 위에 놓인 둥근 유리 용기입니다. 전기 히터가있는 뚜껑으로 덮여 있습니다. 히터에서 작동하는 팬이 탱크 내부의 뜨거운 공기를 유도합니다. 이러한 소용돌이가 흘러 요리 음식을 따뜻하게합니다. 대류 오븐 내부의 온도는 260도에 도달 할 수 있습니다. 온도 조절 장치를 사용하여 조절할 수 있습니다.

대류 오븐의 음식은 실제로 기름을 사용하지 않고 준비됩니다. 요리에는 거의 모든 요리를 사용할 수 있습니다. 그릴에 고기를 구우면 여분의 지방이 용기의 냄비에 흐릅니다. 대류 오븐에서 여러 요리를 동시에 요리 할 수 있습니다. 조리 탱크가 투명하므로 옆에서 요리를 모니터링 할 수 있습니다.

구입할 때 덮개를 고정하는 데 특히주의하십시오. 플립 커버가 본체에 붙어 있기 때문에 탈착이 훨씬 편리합니다. aerogril에서의 속도 제어는 최소 3 개가되어야합니다. 용량은 부엌에 가장 적합한 것을 선택하십시오. 특별한 반지로 키를 늘릴 수는 있지만, 조리 시간은 거의 1.5 시간 정도 늘어납니다. 대류 오븐을 수동으로 씻어주기 때문에 용량 값이 매우 중요합니다. 대류 오븐에서 장력이 안정화되는 것이 중요합니다. 화재를 피하기 위해 대류 오븐은 내화물 바닥에 보관해야합니다. 사용하기 전에 재가열 한 후 식혀 야합니다.

에어로 그릴에서 요리 할 수있는 것.

실제로, 대류 오븐은 모든 종류의 뜨거운 음식을 요리하기위한 보편적 인 장치입니다. 그 안에 스프, 보르시 및 기타 첫 번째 코스를 요리 할 수 있습니다. 어떤 죽도 요리하지 않고 냄비에 감자를 굽고 원래 피자를 요리합니다. 대류 오븐에서는 케밥, 커틀릿, 야채 및 생선이 완벽하게 튀겨집니다. 요리 기술을 테스트하고 파이, 빵, 간단하게 맛을 낸 수제 빵을 구울 수 있습니다. 추위와 뜨거운 흡연, 버섯, 딸기, 과일과 야채의 겨울 동안 건조도 대류 오븐의 힘을 받고있다. 손님의 가장 세련된 취향이 충분히 만족 될 것입니다.

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대류 오븐이란 무엇인가 : 그것이 무엇이며 어떻게 작동 하는가?

주방 용품의 현대 시장은 소비자에게 기능적 장치의 엄청난 선택을 제공합니다. 그들은 시간을 절약하고 요리 과정을 즐겁게 만들뿐만 아니라 제대로 먹을 수있게 해줍니다. 최근 대류 오븐은 건강에 관심이 많은 소비자들에게 매우 인기가 있습니다. 이 장치는 어떻게 작동하며 그 장점은 무엇입니까?

에어로 그릴이란 무엇입니까?

이 장치는 다양한 음식 가공과 복잡한 요리 준비에 사용됩니다. 소비자 중에는 에어로 그릴이 기능 및 작동 원리 덕분에 거의 모든 주방 용품을 교체 할 수 있다는 인식이 있습니다. 그러나 이것은 전적으로 사실이 아닙니다.

그것은 중요합니다! 패스트리 또는 스프와 같은 일부 요리는 여전히 대안으로 더 잘 요리됩니다.

동시에 모든 현대 주방 용품을 배치 할 수없는 학생들, 젊은 가족 또는 작은 주방을위한 훌륭한 옵션입니다.

대류 오븐, 그 장비는 어떻게합니까?

장치 구성 :

높은 온도를 견딜 수있는 튼튼한 내열 유리 그릇.
발열체와 팬이 내장 된 커버;
금속 반지, 표준 모델에 존재합니다. 덕분에 보울의 양을 늘릴 수 있습니다. 즉, 한 번에 더 많은 제품을 다운로드 할 수 있습니다.

기본 구성에서는 높이가 다른 격자, 찜, 튀김 및 채소 및 과일 건조 용 작은 구멍이있는 베이킹 트레이, 고기, 생선 및 야채에서 케밥을 요리하기위한 꼬챙이가 가장 많이 사용됩니다.

대류 그릴은 무엇이고, 왜 그것이 필요하며 어떻게 작동하는지에 대한 질문으로, 그들은 그것을 알아 냈습니다. 이제 당신은 그 능력을 고려할 수 있습니다.

장치의 기능 및 작동 원리

이 장치는 대류의 원리로 작동합니다. 내장형 덕분에 제품은 가장 자주 할로겐 히터 인 열풍을 불어서 준비합니다.

요리 프로그램은 모델에 따라 다릅니다. 일반적으로 에어로 그릴 (aerogrill)은 보울 내부의 따뜻한 공기의 와류 분포에 기반한 작동 및 기능의 원리이며 다음과 같은 가능성을 확인할 수 있습니다.

소화;
튀김;
빵 굽는다.
브루 스, 찐 것;
마리 네이트;
연기.

요리 외에도 제상, 재가열, 살균 및 보존이 가능합니다.

이 장치에는 자체 청소 기능이 있습니다. 작업이 끝나면 사용자는 물을 플라스크에 넣고 공정을 시작해야합니다. 대류 오븐은 다시 깨끗해질 것입니다.

에어로 그릴의 종류

비슷하게 세 그룹으로 나눌 수 있습니다 :

전통적인 모델. 이 경우 우리는 유리 그릇과 발열체와 팬이 달린 뚜껑이있는 일반적인 장치에 대해 이야기하고 있습니다. 이 그룹의 모델 사이의 차이점은 보울과 제어 시스템의 볼륨이라는 측면에서 볼 수 있습니다. 예산 버전에서는 2 개의 레귤레이터 (60 ~ 250 ° C의 전력 및 5 ~ 120 분의 시간 타이머)가 기계식입니다. 사용자가 선택한 설정이 표시되는 소형 디스플레이가있는 더 비싼 전자 제품;
뚜껑 에어로. Rendmon 사의 멀티 피커를위한 편리한 액세서리. 그 자체로 기능성과 기능면에서이 장치는 기존의 대류 그릴 커버와 다르지 않습니다. 두 개의 조절기가있는 동일한 기계식 컨트롤이며 지름이 더 작습니다. 이 액세서리는 모든 적절한 도구와 함께 사용할 수 있습니다. 예를 들어, 전자 렌지, 팬 또는 멀티 플레이어를위한 5 리터 볼에서 조리하기 위해 필요한 직경의 유리 그릇;
Multiaerryrilli. 오래 전에 모델 aerogrilli에 등장한 모델이 개선되었습니다. 그러한 장치가 어떻게 보이는지에 대한 몇 마디. 할로겐 히터와 덮개에 내장 된 팬 외에 히터가 붙어있어 비 부착면 아래에 숨어 있습니다. 최신 모델에서는 조리 과정에서 제품을 혼합하는 기능도 제공됩니다.

에어로 그릴의 장단점

이 장치를 이미 알고있는 사용자의 의견을 토대로 다음과 같은 이점을 강조 할 수 있습니다.

먹을 권리가있다. 많은 사람들에게 이것은 대류 오븐이 필요한 주된 필요입니다. 기름을 첨가하지 않고 제빵, 튀김 및 스튜를 할 수 있습니다. 그리고 에어로 그릴의 작동 원리 인 제품과 관련한 장치 및 절약으로 인해 대부분의 비타민을 보유합니다.
다기능. 대류 오븐은 식품 (전자 레인지, 멀티 밥솥, 이중 보일러, 토스터, 빵 제조기, 밥솥 등)의 가공 및 준비를 위해 여러 주방 기기의 기능을 수행 할 수 있습니다.
유용성 가장 자주 요리를 위해 그릇에 재료를 넣는 것만으로 조림, 조리, 튀김 또는 구워지는 음식에 따라 모드를 선택하십시오. 시간이 끝나면 타이머는 완성 된 요리 만 받게됩니다. 사용 후 자동 청소 기능을 켜면 사용자가 별도의 노력을 기울이지 않고 장치를 깨끗하게 유지할 수 있습니다.
쉬운 조작. 일반적으로 사용자는 전원 및 조리 시간 만 선택하면됩니다.이 시간이 지나면 장치가 자동으로 꺼집니다.
살균 가능성. 겨울이나 어린 자녀를 둔 가정을 준비 할 때 필요한 기능;
한번에 여러 가지 요리를 할 수있는 가능성. 그러나 여기에서 선택한 모든 요리의 종류에 따라 달라 지도록 예약하는 것이 중요합니다. 감자와 고기 또는 야채와 함께 생선과 같은 냄새가 섞이지 않도록 성분들이 서로 조화를 이루는 것이 필요합니다.

이 장치의 단점에 관해서는 많은 사람들이 부피를 지적합니다. 구입하기 전에 배치 장소를 고려해 볼 가치가 있습니다. 그러나 이것은 일반 모델에만 적용됩니다. 멀티 채워주는 그릇과 함께 사용할 수있는 별도의 에어로 그릴은 작은 가족에게 아주 적합합니다.

또한 리뷰에서 종종 사용자는 조리 시간을 기록합니다. 물론,이 장치의 속도는 일반 플레이트보다 떨어집니다. 그러나 이러한 단점은 이러한 방식으로 준비된 제품의 품질과 유용성에 의해 보완됩니다.

어떤 요리를 요리 할 수 있습니까?

앞에서부터 대류 오븐과 같은 장치가 필요한 이유는 제품 준비와 처리에 있습니다. 그러나 그 안에 어떤 요리를 요리 할 수 있습니까?

간단한 모델에서는 고기, 생선, 닭고기의 맛있는 건강 요리를 자신의 주스로 조리 할 수 있으며 팬, 야채, 피자, 핫 샌드위치에 과도한 지방이 모두 흐릅니다.

더 비싸고 혁신적인 공기 대류 오븐에서 더 많은 옵션을 요리 할 수 있습니다. 그들의 무기고에는 다양한 패스트리 (단 빵과 빵에서 구운 빵까지), 훈제 식품 (뜨겁고 차가운 방법 모두 제공), 커티지 치즈, 요구르트와 리야 첸카, 말린 과일, 버섯과 딸기 등이 있습니다.

원칙적으로 에어로 그릴 요리법을 이해하는 데 도움이되는 기본 요리법은 장비와 함께 제공됩니다.

에어로 그릴에서 조리 할 내용과 구입 목적에 따라이 장치의 선택의 특수성이 좌우됩니다.

에어로 그릴 (aerogrill)과 같은 장치와 그 장치의 기능 및 요리 할 수있는 요리에 대한 질문을 고려한 결과 몇 가지 결론을 이끌어 낼 수 있습니다.

첫째로, 요리 과정은 간단하고 편리하다;
둘째, 그것에 조리 된 음식은 맛있고 건강합니다.
셋째, 다양한 모델 범위를 통해 기능 및 재무 기능에 따라 모든 사람이 스스로 장치를 선택할 수 있습니다.

http://tehnikoved.ru/kuhnya/aerogril/chto-takoe-aerogril-dlya-chego-on-nuzhen.html

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