아마추어 종묘 원 주인은 자두가 동일한 자두다는 것을 동의한다. 그러나이 의견은 잘못되었습니다.
매실과 자두 - 영양가, 맛 및 다른 지표에 차이가있는 과일.
매실과 매실을 구별하는 방법 : 눈에 띄는 차이
원예사들은 매실과 벚꽃 매실간에 다음과 같은 차이점을 지적합니다.
- 과일의 색깔. 체리 자두는 대부분의 경우 노란색 - 붉은 색으로 표시되며 매실은 진한 파란색으로 표시됩니다.
다른 화학 성분과 영양가. 매실에서는 당도가 높고 칼슘도 적습니다.
성장의 장소. 벚꽃 자두는 남부 지역과 특히 코카서스에서 흔합니다. 이것은 낮은 겨울의 내구성 때문입니다. 매화는 온화한 기후와 북쪽의 모든 국가에서 발견 될 수 있습니다.
다른 숙성 시간. 늦여름과 초가을에 벚꽃 매실의 수확이 이루어지며 매실은 일찍 익은 다. 체리 매화 묘목은 매실 나무보다 2 년 빨리 열매를 맺기 시작합니다.
개화 체리 자두에있는 벨벳 분홍색 꽃이 핌은 개화와 동시에 나타납니다. 다른 것들보다 냉각을 견디는 것이 좋습니다. 매화가 일찍 나타나는 경향으로 인해 장식 목적으로 사용됩니다. 매화 꽃 봉오리는 1 ~ 3 개의 흰색 꽃을줍니다.
매실은보다 쉽게 말려서 자두가 얻어집니다.
체리 매화의 모든 종류의 돌은 분리되지 않습니다. 이것은 심각한 단점이라고 할 수없는 생물학적 특성입니다.
자두와 체리 자두에는 몇 가지 다른 점이 있습니다 : 과일의 색에서부터 질병과 해충에 대한 내성까지. 매실의 연간 생산량은 매실보다 높으며 나무 당 최대 40kg에 달합니다.
벚꽃의 자두는 해충의 침투가 적고 질병이 적으며 토양 구성에 무리가 없습니다. 우리의 자연 환경에서 자두는 특별한 보호 수단없이 재배됩니다. 이 때문에이를 환경 친화적 인 문화라고합니다. 매실은 질병에 쉽게 걸리고 해충에 불안정합니다.
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매실 또는 벚꽃 매실을 구입하면 처음에는 외모를 평가합니다. 열매는 구겨 지거나 딱딱 거리거나 썩은 흔적이 없어야합니다. 표면에 흰 꽃이 존재하는 것은 정상적인 것으로 간주됩니다.
러시아 매화, 그녀는 매화 야.
영양가 및 화학 성분
체리 자두를 가정의 자두의 원래 형태 중 하나라고 부르는 것이 습관적입니다. 그것의 과일은 그것의 유일한 감미로운 신 맛 및 juiciness를 위해 많은 것에 의해 사랑된다. 신선하고 디저트, 보존 식품, 소스, 잼을 준비 할 때 사용하십시오.
최근 러시아 과학자들은 과일을 별도의 식물 형태로 확인했다. "러시아 매실". 제품 100g 당 칼로리 플럼 평균은 27 kcal입니다.
품종의 대부분은 자체 멸균입니다. 이와 관련하여 정원 가꾸기에 여러 가지 종류의 체리 자두가 한 번에 심어 져 상호 수분에 필요합니다.
체리 - 매실을 가정 매실의 한 형태라고 부르는 것이 일반적이며, 과학자들은 심지어 "러시아 매실"
성숙한 과일은 다음을 포함합니다 :
- 그룹 B, E, PP, C, 프로 비타민 A의 비타민;
- 철, 나트륨, 칼륨, 인, 칼슘;
- 펙틴 물질;
- 아스 코르 빈산.
벚꽃 매실은 고기, 가금류, 야채, 치즈, 커티지 치즈와 같은 다양한 제품과 결합됩니다. 그것은 얼고 말릴 수 있습니다.
체리 매화의 인기있는 품종 중에는 Shater, Bounty, Granite, Kuban 혜성, Nesmeyana 등 단발성이 일반적입니다.
유용한 특성과 신체에 해를 끼친다.
체리 매화는 맛있는 과일 일뿐만 아니라 그것은 많은 유용한 속성을 가지고 있습니다.
체리 자두 열매는 장기간의 변비, 비타민 결핍증, 대사 장애 치료 및 예방 목적으로 사용됩니다.
체중 감량을 원하는 사람들이 섭취하는식이 제품. 잘 익은 과일을 규칙적으로 사용하는 것은 백내장 예방에 효과적인 방법입니다.
꽃의 물 주입은 신장과 간 질환의 치료, 남성의 생식 기관 장애에 효능을 보였습니다.
껍질 씨앗은 활성탄 생산에 사용됩니다.
말린 펄프는 맛을 보존하고 매일 뜨거운 식욕 억제제로 사용됩니다.
신선한 체리 매실을 사용하면 가장 큰 이점을 얻을 수 있습니다. 성숙한 과일에는 손상없이 특성 향과 치밀한 피부가있다. 냉동 후 모든 유용한 특성은 완전히 저장됩니다.
다른 딸기 및 과일과 혼합 할 경우 특히 맛있는 체리 자두 주스. 종종 그것은 요구르트 용 필러로 사용됩니다.
체리 자두 열매는 장기간의 변비, 비타민 결핍증, 대사 장애 치료 및 예방 목적으로 사용됩니다.
과일은 어린이, 임산부, 노인, 운동 선수에게 권장됩니다. 갈증을 완전히 풀어주고 활력을 채 웁니다.
체리 매화는 정식 약으로 유용한 과일로 인정되었지만 소비를 감시해야합니다. 그렇지 않으면, 신체 중독의 가능성, 가슴 앓이, 메스꺼움 및 위장병의 출현.
건강에 해가되지 않으면 최대 5 과일을 먹을 수 있습니다.
체리 매화 금기에는 최대 1 세까지의 어린이 연령, 개인적 편협, 위액의 산성도가 증가합니다. 설사를 동반 한 질병이있는 사람들을 위해 과일도 포기해야합니다.
자두의 이익과 해악, 화학 성분
수분이 많은 매실은 많은 사람들이 맛볼 필요가 있지만 과일은 그 맛을 위해서뿐만 아니라 귀중한 것입니다. 과일의 구성 성분은 칼슘, 인, 철분뿐만 아니라 비타민 C, A, B, PP입니다.
평균 칼로리 매실은 42 kcal입니다. 다양성에 관계없이 과일에는 여러 가지 유용한 특성이 있습니다.
- 붓기를 줄인다.
- 변비, atony에서 구원;
- 창자, 독소의 몸을 정화하는;
- 담즙 축적의 제거;
- 혈관, 심장 근육 및 신경 세포의 벽을 강화.
- 간의 정상화;
- 혈압 수준의 안정화;
- 감기 및 전염병에 대한 해열 효과. 인체의 체온 상승을 수반한다.
과일 매실 잎은 과일과 함께 유용합니다. 그들의 구성에는 쿠마린 (coumarin)이 있는데, 이는 혈전을 막고 혈액을 가늘게합니다. 잎의 달이기로 입을 헹구는 것은 구내염의 첫 증상에서 사용됩니다.
매화는 변비를 해소하고, 붓고, 해열 효과가 있으며, 혈액을 가늘게합니다.
몸에 해를 입히지 않으려면 매실을 사용할 때주의해야합니다.
정원사들 사이에서 가장 인기있는 품종으로는 미라벨 (Mirabelle), 허니 화이트 (Honey White), 툴라 블랙 (Tula black), 알렌 슈카 (Alenushka)가 있습니다.
미용에 사용
체리 자두와 자두의 풍부한 비타민 성분으로 화장품에 과일을 사용할 수 있습니다. 마스크를 정기적으로 사용하면 노화 과정이 느려지고 피부에 수분을 공급할뿐만 아니라 모공이 좁아집니다.
벚꽃 매실과 자두의 돌에서 추출한 향료는 의료용 비누 제조에 널리 사용됩니다.
실제로 전통 의학의 다음과 같은 요리법을 사용하십시오.
- 부드러운 매실과 사우어 크림을 바탕으로 한 마스크. 피부에 수분을 공급하여 건강한 피부로 가꾸어줍니다.
- 벚꽃 자두 씨 기름은 임산부의 스트레치 마크와의 싸움에 사용됩니다.
- 체리 매실, 달걀 흰자 및 전분이 함유 된 영양 크림.
- 자두 또는 체리 매실 과일의 달인은 머리카락이 자연스러운 빛을 되돌릴 수있게합니다.
- 카모마일 추출물과 베이비 크림을 포함한 벚꽃 자두 쥬스. 피부과 전문의는 건조하고 벗겨지는 피부에 권장합니다.
매화 페이셜 마스크 :
운송 가능성
수확 시간은 특정 품종에서 과일이 숙성하는 시간에 달려 있습니다. 가장 중요한 것은 컬렉션을 지연시키지 않는 것입니다. 지나치게 번식 된 과일은 빨리 스스로 무너질 것입니다. 이 경우 저장 상태가 좋지 않습니다.
체리 매화는 배수하는 것보다 운송하는 것이 훨씬 낫습니다. 과일을 장거리로 이동하려면 완전 숙성하기 5-7 일 전에 과일 따기를하십시오. 작은 구멍이있는 상자는 운송에 적합합니다.
정원사가 자신의 음모에 자두 또는 체리 자두를 재배하기로 결정했다면, 당신은주의 깊게 특정 품종의 선택을 고려해야합니다. 최종 결과는 그것에 달려 있습니다.
자두와 자두는 같은 식물 속에 속하는 가장 가까운 두 친척입니다. 당신은 그것들을 구별 할 수 있습니다.
http://profermu.com/sad/derevia/sliva/alycha-i-sliva-v-chem-raznitsa.html체리 매화의 유용성과 피해
이 소박한 겨울철 강건한 식물은 가정용 정원에서 재배하기에 점점 더 인기를 얻고 있습니다. 재배의 전통은 1 세기가 넘었으며 이제는 잡종이 만들어져 벚꽃 매를 디저트로 사용할 수있게되었습니다.
기사의 내용 :
매실 과일 묘사
벚꽃 자두 - 과일 나무, 남부 지역에서 10-13m, 중간 차선에서 4-5m 높이에 이릅니다. 그것은 1 개에서 여러 개의 줄기로 이루어지며 때로는 수풀의 형태를 취합니다.
나무의 면류관은 둥글고 덜 피라미드 형이며 부적절한 관리로 두껍게됩니다. 나무의 줄기는 50cm의 두께에 이르며 적갈색의 가시가있다.
강력한 뿌리 계통은 2m에서부터 빽빽한 롬에 더 가깝고 느슨한 비옥 한 토양에서 10-12m의 깊이를 관통합니다. 루트 시스템의 반경은 트리의 크라운 돌출보다 10m에 이릅니다. 루트 성장은 뿌리가 손상된 후에야 극히 드물습니다.
벚꽃 매화 잎은 직사각형이고 둥글고 짙은 녹색이며 일부 품종에서는 적갈색이다. 체리 자두의 새싹은 높은 각성력을 가지므로, 과도한 가지가 골격 가지에서도 나타날 수 있습니다.
체리 자두는 둥근 모양이나 타원형 모양의 관목이며 평평한 견본이 있습니다. 과일에는 가시적 인 그루브가있어 시각적으로 과일을 두 부분으로 나눕니다. 야생 과일 품종의 무게는 3-6g이며 경작 된 품종과 잡종의 무게는 60g에 달합니다. 과일 펄프는 체리 자두, 육즙이 많으며 물이나 연골이 있고 펄프 색상은 분홍색, 황색, 녹색, 빨간색입니다. 피부색은 밝은 노란색에서 거의 검은 색까지 다양합니다. 열매는 왁스 일 수 있습니다. 돌은 거의 항상 펄프에서 잘 분리되지 않으며, 잡종은 더 쉽게 분리 될 수 있습니다.
익을 때, 과일은 무너질 수 있습니다. 중간 차선의 체리 매화의 주요 숙성 기간은 7 월 중순과 9 월 초입니다.
체리 매화는 어떻게 꽃 피우나요?
체리 매화는 직경 20-40 mm의 흰색 또는 연 분홍색 꽃으로 피며 일부 품종은 어두운 핑크색 꽃이 있습니다. 벚꽃 매화는 긴 줄기에 1 ~ 2 개이며 노란색 또는 오렌지색 꽃밥이 있습니다. 매화가 잎이 나타나기 전에 시작되며, 꽃은 과일 나무의 연례 또는 자란 싹에 있습니다.
꽃이 피는 기간은 7-11 일이며, 중앙 차선에 꽃이 나타나는시기는 5 월 초입니다. 꽃이 만발한 벚꽃 매화는 예외적 인 장식입니다.
그 precociousness의 덕택으로 매화는 인생의 제 3의 년에 피기 시작한다. 가장 빠른 품종은 종묘장에있는 묘목을 재배하는 단계에서 꽃 봉오리를 놓습니다. 때때로 가을보다 봄보다 훨씬 약한 다시 피는 벚꽃의 자두를 볼 수 있습니다.
체리 자두는 어디에서 자랍니다?
체리 매화의 조국은 트랜스 카카 시아 (Transcaucasia)의 나라이며, 여기에서부터 알프스 산맥의 기슭에서 히말라야 산맥의 북쪽 산기슭에 이르기까지 광대 한 지역으로 퍼졌습니다. 야생 벚꽃 매화는 강둑을 따라 스크럽하거나 덤불에서 찾을 수 있습니다. 1-3 세기에 소개 된 체리 매화의 문화. 그것은 주로 따뜻한 지역에서 재배되었습니다.
육종가들은 중부 러시아와 극동 지역에서 체리 자두를 재배하기 위해 새로운 품종과 잡종을 만들기 위해 많은 노력을 기울였습니다. 오늘은 모스크바 지역뿐만 아니라 북쪽의 레닌 그라드 지역에서도 체리 매화를 만날 수 있습니다. 체리 매화가 겨울 내내 저항력을 높이기 위해 브리더 스는 중국 매실 나무와 교차합니다. 목재는 서리가 -50 ° C까지 견딜 수 있도록되어 있습니다.
요즘에는 그 미숙함, 예감 및 수확량으로 인해 체리 자두가 가정용 정원에서 널리 재배되고 있습니다. 나무는 45-60 년까지 살 수 있고, 20-25 개는 결실을 맺을 수 있습니다. 많은 종류의 체리 자두는 겨울과 이른 봄 해동 중에 발생하는 감소 된 서리 저항에 의해 구별됩니다. 나무는 짧은 온난화 기간 후에 자라기 시작한 후 새싹, 싹 및 나무 껍질이 얼어 붙습니다.
체리 자두는 samoplodny 문화에는 적용되지 않습니다. 따라서 좋은 수확량을 얻으려면 정원에서 최소 2 ~ 3 그루의 자두 나무를 피워야합니다.
체리 매화의 유용한 속성
칼로리 매실은 100g 당 34kcal이므로 식단에서 매실을 사용할 수 있습니다. 감미롭고 시큼한 맛에도 불구하고이 과일에는 성분이 거의 포함되지 않습니다.
체리 매화에 유용한 물질 :
비타민 B1 - 지방과 탄수화물 신진 대사를 자극합니다.
비타민 B2 - 시력에 영향을 주며 신체의 산화 과정을 조절합니다.
비타민 B6 - 중추 신경계 및 단백질 지방 대사 작용을 조절합니다.
비타민 C - 내분비선의 작용 인 피부 손상을 재생하고 혈관 벽을 강화시킵니다.
비타민 A - 심장 근육과 혈관을 자극합니다.
비타민 E - 콜레스테롤을 조절하고 혈전 위험을 줄입니다.
미량 원소 - 세포 대사, 재생성 과정을 조절합니다.
이러한 일련의 비타민과 미량 요소는 체리 매를 소비하여 각기를 예방합니다.
체리 매화의 약용 성질 :
혈압을 조절한다.
섬세한 완하제입니다.
혈액 헤모글로빈 수치를 증가시킵니다.
기침을 치료하고 목이 아프며 천연 방부제입니다.
벚꽃 자두 마스크는 얼굴과 몸에 색소 반점을 제거합니다.
일반적인 면역력을 강화합니다.
체리 자두는 당뇨병 환자, 어린이 및 노약자의식이 요법에 포함될 수 있습니다. 벚꽃 자두는 알레르기 반응을 일으키는 경우는 드물기 때문에 알레르기 성향의 사람들에게 적당히 먹을 수 있습니다.
체리 매화의 해바라기
과도한 사용으로 위와 같은 통증, 위장 통증, 위장 투관 통증, 메스꺼움과 같은 과잉의 효과를 느낄 수 있습니다. 이러한 모든 증상은 치료없이 사라집니다.
가장 큰 위험 -이 과일의 뼈. 활성탄은 체리 자두 껍질로 만들어 지지만이 돌을 먹으면 중독을 일으킬 수 있습니다. 그들은 인간의 생명과 건강에 위험한 화학 화합물 인 청산 염산 (hydrocyanic acid)을 함유하고 있습니다. 산은 구덩이로 수확 된 콤폿, 체리 자두의 저장 중에 방출됩니다. 위험한 농도는 1 년 이상 축적됩니다.
매실과 매실의 차이점은 무엇입니까?
자두 (Plum) - 온화한 북위 지방의 북부 지역에서 흔히 볼 수있는 Prune (Prunus)의 자손 인 Rosaceae 계통의 식물. 250 종, 그 중 대부분이 과일 작물입니다.
벚꽃 매화는 또한 자두의 속, 그것의 라틴어 이름 "자두 퍼짐"(Prunus cerasifera)를 나타냅니다.
매화의 식물 특성 :
열매는 큰 돌을 포함하고있는 단맛이 나는 단맛이있다.
잎은 - 심플하고 가장자리가 톱니가 있고 피침 모양이다.
꽃 - 흰색 또는 분홍색, 꽃가루 2 ~ 6 개 또는 단일에서 결합, 꽃잎 5 개, 꽃받침 6 개.
체리 매화의 식물성:
열매는 왁스 같은 꽃을 피우고 길이가있는 고랑이 인 둥근 모양의 드루프이며, 종종 달콤한 새콤한 맛을 지니 며, 일부 품종에서는 맛의 그늘이 단맛에 더 가깝습니다.
잎 - 타원형, 꼭대기에 뾰족 해짐;
꽃 - 흰색 또는 분홍색이 5 월 초에 나옵니다.
벚꽃 매화의 서식지는 매화보다 남쪽에 더 많습니다.
체리 매화는 매실보다 빠르며, 매실보다 2 년 더 빨리 결실을 시작합니다.
매화는 체리 자두보다 일찍 익은 것으로, 남부 지역의 여름 초반부터 숙성을 시작합니다.
대부분의 품종의 석재는 석재보다 잘 분리되어 있습니다.
체리 매실은 장거리 운송을 더욱 잘합니다.
대부분의 품종의 매실은 말릴 수 있고, 체리 매실은 실제로 그런 가공을받지 않습니다.
체리 자두는 자두와 달리 과일 작물 및 해충의 질병에 실질적으로 노출되지 않으며, 재배에는 특별한 보호 수단이 필요합니다.
체리 매화 요리
섬세한 아로마가 함유 된 달콤하고 신맛이 나는 체리 자두는 여러 나라의 요리에 응용할 수 있습니다.
그들은 신선하게 먹을뿐만 아니라 체리 매실에서 다양한 요리를 준비합니다.
칵테일을위한 에센스.
지방이 많은 고기 요리에 반찬 역할을하기 위해 절인 체리 매화. 구연산 제조를 위해 식품 업계에서 사용됩니다. 특별한 종류의 벚꽃 매실주로 만든 그루지야 어 유명한 tkemali 소스는 매우 유명합니다. 그것을 만들기 위해서, 펄프는 끓는 물에 넣고, 체를 통해 문지르며, 향신료와 허브로 삶는다.
자두 매실 접종
이 예방 접종은 체리 자두를 더 많은 서리 방지제로 만들기 위해 수행됩니다. 배수구가 높은 겨울 저항을하기 때문입니다. 또한 여러 종류의 체리 자두가 매실 나무에 심어지면 서로에게 수분을주고 이로부터의 총 수확량이 증가합니다.
수분을 위해 각 특정 지역에서 경작하기에 적합한 존존 품종을 선별했다. 과일과 다른 기간으로 품종을 선택하면 체리 매실의 수확 시간을 크게 연장 할 수 있습니다.
중간 차선의 예방 접종 기간은 3 월이며 이식편과 뿌리 줄기에서 새싹이 맺는 시간입니다. 주식의 나무 나이는 5 년을 넘지 않아야하며, 절단이 접목 될 지점은 1 년 이내 여야합니다. 이식하기에 가장 좋은시기는 아침에 습도가 높습니다. 저녁에는 공기가 더 건조 해지고 식물의 일부분이 빠르게 산화되고 말라서 생존이 줄어 듭니다.
이식편 분할 구현의 순서는 가장 쉬운 방법입니다.
가위로 가위를 자릅니다.
매우 날카로운 칼로 횡단면을 그 위에서 실행하십시오.
3 ~ 4cm의 줄기 가운데에서 나눕니다.
이식편은 신장의 바닥에서 시작하여 쐐기 모양으로 날카롭게됩니다.
주식 좁히기 부분의 분할에 접목을 삽입하십시오.
전기 테이프로 감자 자국을 긁습니다.
사자꼴의 끝 부분을 가위로 자르고 3 ~ 4 개의 새싹을 남깁니다.
정원 피치 커팅 장소에두기.
새로운 싹에 비닐 봉지를 넣어 축축하게하십시오.
이식편 패키지의 첫 번째 전단지가 나온 후에 제거해야합니다. 이식편이 최소 25cm 이상 자라면 절연 테이프가 제거됩니다. 여름에는 접목 된 이식편의 최대 영양을 확보하기 위해 뿌리 줄기에 나타나는 싹이 제거됩니다. 1 년 후 첫 번째 수확의 출현을 의지 할 수 있습니다.
체리 매화 품종
식물 분류에서는 "매화 확산"과 "체리 같은 매화"라는 두 가지 이름을 사용합니다. 첫 번째는 야생 성장 품종을 특성화하는 데 사용되며, 두 번째는 재배 된 체리 자두 양식에 사용됩니다.
전형적인 (백인 야생 매) - 아시아 소수 민족 국가의 코카서스, 발칸 반도에서 자랍니다.
중앙 아시아 야생은 아프가니스탄과이란에서 자랍니다.
커다란 과일 벚꽃 자두는 가정의 정원에서 재배되는 문화적 형태입니다.
커다란 과일 벚꽃의 품종:
Gruzinskaya - 신맛, 신랄한 맛을 지닌 tkemalievyh 품종의 그룹,
크림 - 품종 디저트 맛과 큰 fruited, 국내 breeding의 대부분의 품종을 만드는 기본적인 있습니다
붉은 잎 (pissarda) - 장식적인 목적으로 재배되었지만 맛이 뛰어난 과일을 가진 여러 큰 과일 모양이있다.
금기 사항
체리 매실과 그것의 기초 (잼, 소스, compotes)에 준비된 공백의 사용은이 과일 작물에 대한 개인적인 편협의 경우에는 금기입니다.
특히 조심스럽게 소화관 질병으로 고통받는 사람들을 위해 신선한 과일을 섭취해야합니다.
위염의 산성도가 증가한 위염.
체중을 줄이기 위해 체리 자두를 사용하는 것은 권장하지 않습니다.
디저트로 벚꽃 매실을 사용하고 다양한 요리와 준비의 구성 요소는 비타민으로 식단을 상당히 풍성하게합니다. 이 과일을 사용함에 따른 건강상의 이익은 적당한 소비와 금기 사항을 고려할 때 부인할 수 없습니다.
기사 작성자 : Kuzmina Vera Valerievna | 영양사, 내분비 학자
교육 : 디플로마 RSMU 그들. N. I. Pirogov, 전문 "일반 약"(2004). 모스크바 내과 의원 및 치과 대학의 "내분비학"(2006) 졸업.
http://www.ayzdorov.ru/tvtravnik_alicha.php체리 매화에 관한 모든 것 : 선과 재앙에서부터 재배에 이르기까지
체리 자두는 종종 정원 식물로 발견됩니다. 당신이 번식을 시작하기 전에, 당신은 재배의 규칙을 배울뿐만 아니라 이러한 과일의 이익과 해를 이해해야합니다.
이게 뭐야?
작고 자라는 과일 덩어리, 어떤 사람들은 베리를 고려합니다. 그러나이 의견은 잘못되었습니다. 실제로 그것은 매실 속에 속하는 과일입니다. 야생 체리 매실의 열매는 매우 작고 무게는 6g에 미치지 못하지만 60g까지 자라는 품종에서는 자두와의 유사점을 실제로 볼 수 있습니다.
과학자들은 매실은 보통 매실 나무의 먼 조상이라고 생각하지만 다른 과일 작물 - 체리와 살구의 잡종이라고 표현하는 다른 관점이있다. 그러나 그 식물이 코카서스 지방에서 3 천년 이상 전에 나타난 것으로 알려져 있습니다.
설명
이 나무 다 줄기 식물은 성장에 따라 나무와 관목 모두 1.5 ~ 10m 높이에 도달 할 수 있습니다. 지하에는 매우 강력한 분기 루트 시스템이 있습니다. 얇은 줄기는 녹색 갈색을 띠고 잎은 줄임표 모양에 가깝고 끝에 날카로 우며 뾰족해진다.
직경이 몇 센티미터 인 독방 꽃은 흰색이나 분홍색 일 수 있습니다. 이 나무의 개화는 보통 5 월에 시작되며 대개 1 월 초에 시작됩니다. 이 기간 동안 식물은 꽃이 만발한 매화처럼 보입니다. 구별하기가 거의 불가능합니다.
과일에는 둥근 모양을 가진 단 하나의 뼈가 있으며, 일부 품종에서는 과일이 평평하거나 약간 길어질 수 있습니다. 과일은 여러 가지 색상으로 나타납니다 : 녹색 (이미 익은 형태), 노란색, 분홍색, 보라색 품종, 빨간색이 있습니다. 표면에는 약간의 왁스 코팅이 있습니다. 이것은 정상적인 자연 현상입니다. 숙성은 또한 7 월에서 9 월 사이에 다양성에 달려 있습니다.
과일 안에는 단 하나의 뼈가 있습니다. 그것은 둥글거나 약간 길다. 과일의 펄프와 완전히 분리하는 것은 아주 어렵습니다. 중핵은 기름을 포함하고, 그것의 속성은 아몬드에 가깝다.
체리 매화의 대부분의 품종은 수분을 공급하는 능력면에서 스스로 생산성을 발휘합니다. 즉, 과일을 세우기 위해서는 거의 동시에 두 가지 다른 식물이 심어 져야합니다.
이웃들도 자발적인 나무를 다치게하지 않습니다 - 이것은 수확량을 증가시키는 데 도움이됩니다. 체리 매화의 종류에 따라 약 30-50 년 동안 살 수 있으며 심기 후 내년에 과일을 제공하기 시작합니다.
자두와 다른 점은 무엇입니까?
식물이 서로 매우 유사하다는 사실에도 불구하고, 외부 표시와 기호, 사용 방법 모두에 관련된 두 식물 사이에는 차이가 있습니다.
- 자두 매화는 일반적으로 체리 자두보다 낮게 자랍니다. 잎은 더 크고 밀도가 높습니다.
- 매실의 열매는 크고 감미롭고, 신맛은 체리 자두에 내재되어 있으며 육질은 약간 물기가 있습니다.
- 벚꽃 매실은 먼저 열매를 맺기 시작합니다. 수확하는 것이 가능할 것이며, 매실은 첫 열매를 맺기까지 3 ~ 4 년 동안 자라야합니다.
- 체리 매화가 더 건강합니다. 신맛에도 불구하고 비타민 A, C, 칼륨, 철분, 펙틴을 비롯한 많은 생물학적 활성 물질이 함유되어 있습니다.
- 민간 요법에서는 더 자주 choleretic 또는 antitussive로 사용되며, 매화는 뼈 조직을 강화하고 안구 질환을 예방하는 데 사용됩니다.
나무의 차이는이 식물의 전체 속은 자두라고 부를 수있는 반면, 자두는 단 하나의 종이라는 것입니다.
이점
자사의 특성으로 인해 체리 매화는 전체 유기체의 상태에 좋은 영향을 미칩니다. 식단에 첨가하면 소화가 촉진됩니다. 산은 발효 및 가스 형성을 허용하지 않습니다. 다른 긍정적 인 속성이 있습니다.
- 신진 대사의 정상화 - 체중 감량을 원하는 사람들에게 적합;
- 강한 기침이있을 때 그것을 완화시키는 데 도움이되며, 불쾌한 증상의 징후를 줄여줍니다.
- 바이러스 성 질환에서 신체에서 형성되는 독소의 빠른 제거에 기여하며, 체리 자두 결석은 활성탄 조성에 포함됩니다.
- 이 과일을 정기적으로 사용하면 피부의 기름이 덜 생기고 연령 관련 징후가 줄어 듭니다.
- 압력이 상승하면 두통을 없애기 위해 체리 자두를 조금 먹을 수 있습니다.
- choleretic 효력이 있고 혈액 순환을 정상화하는 것을 돕는다;
- 신경계에 좋은 영향.
신선하고 가공되고 말린 모든 형태의 과일을 사용하고 뼈는 의약품 및 화장품에 사용됩니다.
유해 및 금기 사항
과일에는 상당한 섬유질 함량이 있으므로 너무 많이 먹으면 완하제 효과가 나타납니다. 불편 함을 피하기 위해서는 작은 부분을 가두어 야하며 의자를 느슨하게하는 사람들에게는 매실을식이에서 제외시키는 것이 바람직합니다.
Alycha는 만성적 인 형태의 위장병으로 고통받는 사람들에게 권장하지 않습니다. 이는 장과 당뇨병의 상태에 악영향을 미칠 수 있기 때문입니다. 또한 매실 과실에서 알레르기 반응이있는 경우 체리 자두를 먹지 않아야합니다.
임신을 먹을 수 있습니까?
과일의 일부로 많은 영양소가 있으므로 완하제 효과를 피하기 위해 적당량의 임산부에게 권장됩니다. 그러나이 상황에서 여성에게 일어나는 변비가 발생하면 가능한 한 빨리 불편을 제거하고 장을 정상화하기 위해 체리 자두의이 기능을 사용할 수 있습니다.
때로는 호르몬 변화로 인해 아이를 기다리는 여성의 몸이 익숙한 음식과 다르게 반응하기 시작합니다. 따라서 체리 자두를 마신 후에 불쾌한 감각이 생기면 : 인후통, 가려움증, 피부 발진 발연 등이 과일을 거절하는 것이 좋습니다.
다이어트중인 아이들은 몇 살입니까?
10 개월 미만의 어린이에게는 매화를주지 마십시오. 그 후, 작은 부분 - 찻 숟가락 반 정도를 시작으로 강판 으깬 으깬 감자를 사용할 수 있습니다. 황색의 열매를 선택하는 것이 가장 좋으며 알레르기 반응의 위험이 적습니다.
열매에는 많은 양의 영양소가 들어 있으므로 필수 영양 성분과 비타민의 보충을 아이들에게 권장합니다. 또한 감기에 걸린 어린이에게 체리 매화를 줄 수 있고, 소화를 개선하고 식욕을 증가시킬뿐만 아니라 변비 치료제로 사용할 수 있습니다.
체중 감량에 사용됩니까?
자두에는 최소 칼로리 함량이 있으므로식이 요법을 따르는 사람들은 안전하게 먹을 수 있습니다. 또한 신진 대사를 정상화하고 신속하게 작별 인사를하는 데 도움이됩니다. 무언가에 익숙하다면 체리 플럼을 고칼로리 과일이나 과자 대신 사용할 수 있습니다. 저녁에도 먹을 수 있습니다. 그림에 아무런 해가 없습니다.
체중 감량시 신선한 과일과 말린 것, 체리 매실 소스 등을 섭취합니다. 그러나 설탕과 밀가루가 들어간 접시에 체리 자두 또는 다른 컴포트가 들어있는 음식을 제한해야합니다.
어떻게 선택하고 저장합니까?
당신의 정원 체리 매화가 성장하지 않는 경우에, 그러나 당신은 시장에 또는 상점에서 당신이 뒤에 오는 특징에주의 할 필요가있는이 과일을, 시험하기 위하여 사고 싶습니다 :
- 신중하게 모든면에서 과일을 검사하십시오, 그들은 공통 상자에 놓여 있다면, 똑같은 크기의 썩은 곰팡이의 흔적없이, 완전히 손상되지 말아야합니다.
- 과일에는 벚꽃 매화가 정상적인 것으로 간주되는 얇은 흰색 블룸이 있습니다.
- 너무 부드러운 과일은 과도하게 지나치게 빨리 열화되므로 과일을 잼에 넣거나 설탕에 절인 과일을 넣으려는 경우에만 과일을 사야합니다.
과일의 유통 기간은 2 ~ 4 주이며, 모두 성숙한 방법에 따라 달라집니다.
흔히 조금 부족한 제품이 상점에 배달되어 외관이 오래 유지되므로이 매실은 오래 보관할 수 있습니다. 처음에는 익어서 악화되기 시작합니다. 과일은 건조하고 차가운 곳에 두는 것이 좋으나 냉장고에는 넣지 않는 것이 좋습니다. 0도 이하의 온도에서는 육질이 점차적으로 증가하기 시작합니다. 벚꽃 매실은 여러 가지 방법으로 재활용 할 수 있습니다. 잼을 만들거나, 설탕을 말리거나, 소스를 바르거나 말릴 수 있습니다.이 형태로 보관 기간이 크게 연장됩니다.
번식
체리 자두의 일부 종자는 종자 방법에 의해 전파되지만, 식물의 대부분의 경우 식물성 변종이 사용됩니다 : 절단, 접목, 뿌리 자손 심기.
종묘 원은 작물의 번식을 위해 여러 가지 방법을 사용합니다 - 싹, 초록 또는 뿌리 깎기. 그러나 녹색 절단을 완전히 뿌리려면 안개를 만드는 특별한 식물이 필요하기 때문에 가장 편리한 방법은 아닙니다. 이 방법은 대규모 정원 농장의 전문가가 사용합니다.
종자에서 식물을 재배 할 때, 부모 나무의 표시는 보존되지 않습니다. 문화적 형식을 고려한 종자를 재배하는 것은 권장하지 않습니다. 이를 위해 서양 내성 품종 인 매실주 또는 잠수부, 체리, 살구 등의 뿌리 줄기의 체력을 늘리는 것이 좋습니다.
슛
나무가 매우 강력하고 광범위한 뿌리 시스템을 가지고 있기 때문에 주 식물에서 가능한 가장 멀리 떨어져있는 자귀를 선택하여 자라서 자두를 전파하는 것이 가장 쉽습니다. 성장이 뿌리에서 분리 된 장소에서 파기를 수행 한 다음 모 식물의 방향으로 15-20cm를 퇴각하는 것을 잊지 않고 뿌리를 고르게 자르는 것이 필요합니다. 파고 들어가기 전에 남은 컷을 신중하게 정원 피치로 윤활 할 필요가 있습니다.
결과적인 자손이 추가 치료를 필요로하지 않고 잘 발달되어 있다면 적절한 장소를 선택하여 영구적 인 장소에 즉시 심을 수 있습니다. 약한 성장은 이전에 기름지게되었던 느슨하고 습한 토양에 둔다. 그곳에서 자손을 키울 필요가있을 때까지 키울 필요가 있으며, 그 후에 다른 지역으로 옮길 수 있습니다.
뿌리 절단
루트 절단을 준비하는 또 다른 방법을 사용할 수 있습니다. 가장 많은 수확을하는 식물을 선택하여 봄철 또는 가을에 시작하십시오. 성숙한 체리 매화는 나무 줄기에서 1.5 미터 떨어진 어린 뿌리를 뿌리 뽑을 필요가 있습니다. 어린 식물은 약 1 미터의 거리가 될 것입니다. 두께가 0.5-1.5 cm 인 뿌리를 파내어 각각 15 cm의 절단으로 자르고, 가을에 수확을하면 절단 된 톱밥은 톱밥 상자에서 꺼내 봄이 될 때까지 시원한 곳에 보관합니다..
5 월 초순에는 느슨한 토양을 준비한 후 봄에 심어 놓습니다. 땅속으로 약 30mm 깊어지고 바닥은 더 깊어 져야한다.
절단은 연속으로 심어 져 있으며, 그 사이의 거리는 8-10cm로 유지해야합니다. 심기 후 식물은 호일로 덮여 있어야하며, 외부가 뜨겁고 햇볕이 잘 들면 바깥쪽에 삼베 조각을 깔아야합니다. 토양은 약간 젖게 유지해야합니다. 4 주 후에 필름이 제거됩니다. 절단 부위는 영구적 인 장소에 이식되기까지 1-2 년간 성장합니다.
예방 접종
이전에 필요했던 주식 및 스크랩. 품종 절단이 접목 될 식물을 준비 할 필요가 있습니다. 뿌리 절단에서 적절한 묘목을 키울 수 있습니다. 주식을 얻기 위해, 당신은 가까운 작물의 씨앗을 사용할 수 있습니다 - 가시 또는 자두, 이른 가을에 느슨하고 습한 토양에 심어 져 최대 절전 모드로 떠나.
봄철 촬영이 끝나면 정기적으로 물을 뿌리고 잡초를 제거하고 발아를 촉진하기 위해 땅을 느슨하게하는 것을 잊지 않아야합니다. 내년에만 사용 가능하며 여름철 중반과 종말에 가까워 식물에 수액이 집중적으로 유입됩니다.
백신 접종 당일 접목이 이루어집니다. 당신은 이식을위한 기존의 방법 중 하나를 선택할 수 있습니다 : 껍질 뒤, T 자형 절개, 엉덩이, 분할.
먼저 주스에 물을 주어야하며 주스의 움직임을 자극 할 수있는 기회를 제공합니다. 그 후에 습기 찬 스폰지가 트렁크의 먼지를 제거합니다. 이식편으로 모든 잎이 잘리고, 줄기는 약 반 센티미터 정도 남습니다. 이 잎자루가있는 꽃 봉오리가 자르고 껍질이 벗겨집니다. T 형 절개가 주식에 만들어지면 분리 된 나무 껍질이 부드럽게 접히고 잎자루가있는 꽃 봉오리가 그 아래에 놓이게됩니다. 그 후 모든 것은 매우 단단히 눌러지며 테이프 또는 테이프로 녹화되어 잎자루가 열린 채로 유지됩니다.
성장의 특징
매화를 심는시기는 그것이 자라는 지역의 기상 조건에 달려 있습니다. 따뜻한 기후의 지역에서는 가을에 식물을 심을 수 있으며 겨울이 길고 서리가 내리는 지역에서는 봄에 심어주는 것이 가장 좋습니다.
그것은 사이트가 위치한 동일한 지역에 위치한 원예에서 재배 된 연간 모종 심기 위해 구입하는 것이 좋습니다.
이 공장은 추가적인 순응을 필요로하지 않습니다. 오픈 루트 시스템을 나무에서 구입 한 경우 가능한 한 빨리 심어야하지만 컨테이너에서 성장한 묘목은 이식을 해치지 않으면 서 얼마 동안이 양식을 유지할 수 있습니다.
착륙장은 햇빛이 통과하지 못하도록 키가 큰 나무 나 다른 물체가 비치지 않도록 충분히 밝혀야합니다.
동시에 적절한 윈드 프로텍션이 필요합니다. 예를 들어 건물 남쪽에 매실을 심으면 모든 필요한 조건을 부여하고 과일은 크고 맛이 좋으며 수확량은 풍부합니다. 식물을위한 최상의 영양 영양이되는 양질이다.
좋은 수확을 얻으려면 매실을 심을 수 있습니다. 가장 가까운 친척을 사용하여 생산량을 늘리는 것이 가장 일반적입니다. 체리 매화의 덩어리 또는 야생 품종에도 적합합니다. 예방 접종은 수확량에 기여할뿐만 아니라 작물의 서리 저항성을 증가시켜 추운 기후의 지역에서 중요 할 수 있습니다.
가공
나무를 질병으로부터 보호하고 해충의 출현을 방지하기 위해 황산구리 용액으로 뿌립니다. 이것은 주스가 움직이기 전에 만 가능합니다. 그렇지 않으면 이미 열려있는 새싹이 타 올 수 있습니다. 단풍을 피한 가을철에도 겨울을 보호하기 위해 유사한 처치가 실시됩니다.
급수
체리 자두는 가뭄에 잘 견디는 작물로 여겨지지만, 이것에도 불구하고 정기적 인 급수가 필요합니다. 건조한 여름에는 3 개의 급수가 필요합니다. 나무가 꽃이 피고 줄기가 자라지 않고 열매가 익 으면. 물 재충전으로 10 월에 물을 마실 수도 있습니다.
한 식물 아래에서 약 15-20 리터의 물을 쏟아 붓는 것이 필요합니다. 어린 나무는 더 자주 물을주고, 더 많은 수분을 필요로하므로 계절 당 4-5 번 물을 뿌립니다.
식물은 봄, 여름, 가을에시기 적절한 치료가 필요합니다. 현재의 계절에 따라 다양한 조치를 취한 후 돌보는 것이 필요합니다. 그러면 나무가 열매를 맺고 현장에 뿌리를 내릴 것입니다. 벚꽃 매화는 자급 자족이 아니며 수분을 필요로하기 때문에 작물을 얻기 위해서는 적절한 이웃을 확보해야합니다.
눈이 녹기 시작한 후 겨울에는 폭설이 내리므로 물이 뿌리 근처에 쌓이지 않도록 작은 홈을 만들어야합니다. 줄기에서 나온 죽은 껍질을 조심스럽게 제거하고 나무를 3 % 황산동 용액으로 처리해야합니다.
4 월에는 위생적인 가지 치기, 모종 심기, 각종 해충 퇴치를위한 예방 조치, 절단 접목, 먹이주기, 뿌리 싹 절단 등을 수행해야합니다.
겨울에는 눈이 거의 없었고 봄에는 거의 비가 내리지 않았으며 체리 매화에는 추가로 물을 필요로합니다. 조금 후에, 식물은 새싹 위에 비타민 용액을 뿌려야합니다. 때로는 5 월에 날씨가 놀라 울 정도로 심한 서리로부터 나무를 보호해야하며 같은 달에는 복잡한 비타민 비료로 체리 자두를 먹일 필요가 있습니다.
여름철에는 어린 나무가 정기적으로 물을 뿌려 그 주위의 땅을 풀고 잡초를 제거해야합니다. 생후 첫 해에는 어린 묘목 만 풍부하고 자주 물을 필요로합니다. 식물이 오래되면 물이 적어집니다. 질병 예방과 해충으로부터의 보호 또한 필수입니다. 원하는 시간에 익숙해 질 시간이없는 새싹의 끝 부분은 꼬집어 야합니다.
식물이 풍성하게 열매를 맺을 것으로 예상되면 사전에 소품을 설치해야합니다. 잎 공급은 처음 4 주 후에 반복되고, 칼륨과 인을 용액에 첨가한다.
과일 매실은 8 월에 특별한주의가 필요합니다. 이 때 나무는 주스로 과일을 먹고 새싹이 낳습니다. 주의 깊게 잡초를 제거하고 토양을 나무 원 주위에서 풀어 야합니다. 급수 도중 토양은 물로 적셔야한다. 또한 체리 자두에는 유기 비료가 공급됩니다.
http://eda-land.ru/alycha/ot-polzy-do-vyrashchivaniya/Alycha 유용하고 해로운 속성
체리 자두는 키가 큰 나무에서 최대 13m 높이까지 자라며, 여러 줄기의 관목에서 자랍니다. 과일의 모양은 둥글며 때로는 길쭉 해 지거나 평평 해지며 전체 과일에 홈이 있고 물 펄프가 있습니다. 체리 자두의 뿌리 계통은 잘 발달되어 있으며, 나무의 면류관은 피라미드 형이거나 울고 있습니다. 색상은 다양합니다.
매실주 또는 장과 란 무엇입니까?
많은 사람들은이 과일이 작은 크기 때문에 베리라고 생각합니다. 식물학에서 출발하여 얇은 피부와 육즙이 많은 여러 종자 과일은 열매로 간주됩니다.
그러나 과일은 단 하나의 뼈로 이루어져 있으며 종종 큰 크기에 이르며 나무에서 자랍니다. 따라서 매실은 과일입니다.
매실과 벚꽃을 구분하는 방법
벚꽃 매실은 자두의 한 형태입니다. 외견 상 비슷하지만 맛과 영양 특성이 다릅니다.
벚꽃 매실과 매실, 그 차이점은 무엇입니까?
서리 저항이 적기 때문에 주로 남쪽에서 자랍니다 : 코카서스와 아시아 소아에서. 오늘날이 문제는 브리더 스 (Breeders)에 의해 해결되었으며, 현재 우리나라의 중심부에서도 나무가 자라고 있습니다.
화서와 잎은 거의 동시에 나타나며, 매우 아름답게 보입니다. 따라서 꽃집에 자주 사용됩니다. 꽃은 흰색과 분홍색 일 수 있습니다. 나무는 더 빠르며, 2 년 전에 열매를 맺기 시작합니다. 중형 크기의 과일이지만, 거의 항상 붉은 색을 띠며 왁스 같은 코팅이되어 8 월과 9 월에 익습니다. 한 나무에서 매실에서 수확보다 더 많은 수확을 할 수 있습니다. 병이나 해충이 거의 없기 때문에 쉽게 자랄 수 있습니다. 모든 품종의 과일의 특질은 뼈가 펄프와 잘 분리되어 있지 않고 과일이 건조되기가 어렵다는 것입니다
매화는 높은 겨울 강건 함을 가지고 있으므로 어디에서나 자랍니다. 나무의 관리와 배양은 문제가 많습니다. 질병과 해충에 더 취약합니다. 짙은 청색의 열매는 이미 전국 일부 지역에서 여름 초에 익으며, 자두를 건조시켜 자두에서 얻을 수 있습니다. 펄프에서 나온 돌은 쉽게 분리됩니다.
체리 매화 품종
전형적인 백인, 중앙 아시아 와일드, 대형 과일로 만든 품종이 있습니다.
정원에서 재배되는 대부분의 품종은 큰 결실 형입니다. 그들은 서로 다른 색조를 가지고 있습니다. 그것의 많은 아종 (그루지야 어, 아르메니아어, 이란어, 크림, Taurian, Pissard, 발칸 반도, 인디언), 그리고 그들은 재배 지역으로 나뉘어집니다. 이 아종들은 맛이 다르며 다른 방식으로 사용됩니다. 예를 들어 크리미아 벚꽃 매실은 디저트와 같은 맛을 띄며 그루지야 어 유칼리시아는 타르트 새콤 (tart-sour)으로 뜨거운 tkemali 소스를 준비하는 데 사용됩니다.
체리 매화 나무는 흰색과 분홍색 꽃으로 피고 있습니다. 그리고 그들은 새싹이 아직 녹기 전에 나타난다. 체리 플럼 레드 피사르다와 같은 일부 아종은 다채로운 잎, 과일 및 분홍색 색조의 꽃으로 인해 풍경의 장식으로 사용됩니다.
우리 나라에서 재배되는 모든 품종은 크림 벚꽃 매실에서 생산되며 색이 다릅니다. 그리고 과일의 구성은 색깔에 따라 결정됩니다. 예를 들어, 검은 색 과일에는 종양학에서 몸을 보호하는 많은 펙틴과 안토시아닌이 포함되어 있으며 노란색 매실에는 많은 당과 구연산이 포함되어 있습니다.
체리 플럼 ( "트래블러", "텐트", "쿠반 혜성")의 최고의 잡종 품종이 가장 유익한 것으로 간주되어 연간 40kg 이상의 과일을 가져옵니다. 품종 "풍부한"과 "글로 버스"에는 약 60 그램의 큰 과일이 있습니다. 문화 "버 뱅크 자이언트 (Burbank Giant)"는 4 분의 1 킬로그램에 이르며 가장 큰 것으로 간주됩니다.
과일은 다른 문화와 잘 교차하여 새로운 잡종을 형성한다는 점에 유의해야합니다. 이 속성은 브리더들이 널리 사용합니다. 예를 들어 천도 복숭아, 자두 나무 및 자두가 형성되었습니다.
야생 품종은 재배되지 않기 때문에 원예에 사용되지 않습니다.
수확 시간은 품종을 초기 (7 월 말 ~ 8 월 초 : "여행자", "초기 혜성", "텐트", "플린트"), 중간 (8 월 중순 : "쿠반 혜성", "아나스타샤", "혜성 늦은 ") 및 늦은 (8 월 말 ~ 9 월 :"클레오 파트 라 ","허크 ").
영양가 및 화학 성분
100 그램의 신선한 체리 매실은 다음을 포함합니다 :
- 단백질 - 0.2 g,
- 지방 0.1 g,
- 탄수화물 7.9 g,
- 물 - 87.2 g,
- 설탕 - 1 g,
- 식이 섬유 - 1 g,
- 회분 - 0.4 g,
- 전분 - 0.1 g,
- 유기산 - 0.5 g
체리 자두의 성분은 비타민 B, A, C, U, PP, 유기산, 펙틴 및 소수의 당이 풍부합니다. 다량 영양소 중 대부분의 칼륨 (제품 100g 당 일일 요구량의 7.5 %), 마그네슘 (5.3 %) 및 인 (3.1 %). 철분은 미량 원소 중에서 지배적입니다 (100g 당 일일 요구량의 6 %).
또한 과일에는 구연산, 탄닌 및 펙틴 물질이 많이 포함되어 있습니다.
열매 매실
수확기에는 100g 당 34kcal의 낮은 칼로리 함량을 가지고 있기 때문에 영양사는 체리 플럼을 사용하는 것이 좋습니다. 동시에 성분에 많은 탄수화물이 포함되어 있습니다.
유용한 매화 란?
두꺼운 피부와 유쾌한 냄새가 나는 익은 과일은 사용하면 유익합니다. 그러나 부드럽고 썩은 과일은 음식으로 사용하지 마십시오. 건강에 해를 끼칠 수 있습니다.
벚꽃 매실은 몸의 건강에 유익하고 해를 입 힙니다.
B 비타민은 단백질, 지방 및 탄수화물의 대사, 신체의 산화 과정, 신경계의 조절에 관여합니다. 과일에는 사람에게 강장제와 진정 효과가 있습니다.
비타민 E와 베타 카로틴은 강력한 항산화 제이며 암에 대한 예방 적 특성을 가지고 있습니다. 비타민 A는 시각 기능과 면역 체계를 지원합니다. 제품에는 혈관벽을 강화시키고 혈액 순환을 정상화하며 조직 재생을 촉진시키는 많은 비타민 C가 들어 있습니다.
이와 함께 고기와 지방이 많은 음식물이 잘 흡수되기 때문에이 음식에 종종 제공됩니다. 그것은 또한 식욕을 개선하고 지속적인 사용과 위장관의 정상적인 활동을 복원합니다. 과일은 choleretic 효과가 있고 몸에서 방사성 물질을 제거합니다.
말린 체리 매실은 그 성질을 잃지 않고 의학 영양과 요리에 신선한 과일과 함께 사용됩니다.
화장품에서 마스크는 체리 매화와 함께 사용됩니다. 그들은 피부의 안료 반점을 제거하고, 얼굴과 몸을 젊게 만들고, 기름진 피부를 건조시키고, 발진을 제거하는 데 도움을줍니다. 머리카락을 강화하려면 체리 플럼 주입으로 헹구십시오.
이 제품의 사용은 산화 특성으로 인해 점차 슬리밍에 기여합니다. 체중을 지켜 보는 모든 사람들에게 좋습니다.
이 과일의 음료는 강장 효과가 있으며, 체온 조절을 개선하기 위해 열에서 섭취하는 것이 좋습니다. 사용하면 신체가 치유되고 독소가 제거됩니다. 따라서 정기적으로 술을 마시면 외부 효과가 나타납니다.
체리 매화의 약용 특성
이 과일은 임상 영양학에서 폭 넓은 응용 범위를 가지고 있습니다. 그것은 혈관의 정상적인 구조와 심장 리듬의 회복을 유지하면서 혈압의 정상화에 기여합니다. 부정맥 및 고혈압 환자에게 사용되어야합니다.
미량 성분 및 다량 영양소는 혈액 생성을 증진시키고 적혈구의 수를 증가시키고 결핍으로 혈액 헤모글로빈 수준을 증가 시키므로 손톱 및 모발의 질을 향상시킵니다. 또한 심장 근육의 작용을 조절하십시오.
성분의 탄닌으로 인해 천연 방부 효과가 있습니다. 기침, 인후통, 가래의 배출을 촉진 할 때 사용합니다. 그러므로 위 호흡기 질환에 중요한 역할을합니다. 또한 장내 부패성 박테리아의 발생을 예방합니다.
과일을 사용하면 섬유가 포함되어있어 완하제 효과가 약하므로 대변이있는 사람에게 사용하는 것이 좋습니다.
체리 매화는 면역 체계를 지원합니다. 따라서 감기에 사용하는 것이 좋습니다. 그것은 항 염증 및 해열 효과가 있습니다. 비타민 C는 또한 괴혈병의 발병을 예방하고,이 과일을 먹는 모든 사람들은 괴혈병에 대비합니다.
이 제품의 특성 중 하나는 남성 역효과의 회복입니다.
임산부는 영양가가 많은 체리 자두를 먹는 것이 좋습니다.
이러한 모든 약용 특성으로 인해 과일을 소량으로 모두에게 적용 할 수 있습니다. 알레르기, 당뇨병 환자 및 노인이 발생하기 쉬운 사람들은이 제품을 사용하는 것을 두려워해서는 안됩니다.
체리 매화의 해바라기
그것은 적당한 소비와 유용한 과일입니다. 이 제품을 많이 먹으면 가슴 앓이, 설사 및 bloating이 발생할 것입니다.
Olic은 산이 많기 때문에 hyperacid 위염과 궤양을 가진 사람은 사용하지 말아야합니다. 또한 치아 에나멜에 영향을 미치므로 과일을 먹은 후에 물로 입을 헹구십시오.
제품에 대한 개인적인 편협 또한 사용하기에 금기입니다.
당뇨병 환자는 과식시 혈당 수치가 높아 지므로주의해서 사용해야합니다.
뼈와 함께 먹을 수는 없습니다. 그 속에 들어있는 청산 염산은 몸을 독살시킬 수 있습니다.
그러므로 먹기 전에 금기 사항이 있는지 확인하십시오.
체리 매화의 사용
우선, 벚꽃 매실을 요리에 사용할 수 있습니다. 이 과일은 그 맛있는 과일에 대한 감사를 표합니다. 그들은 신선하고 다양한 공란으로 사용됩니다. 가정과 산업 생산에서 콤보, 잼, 마시맬로, 마멀레이드, 조미료를 생산합니다. 이 과일에서 가장 유명한 제품은 매운 tkemali 소스입니다. 코카서스에서 또한 체리 매화의 인기 lavash 있습니다. 건조하기는 어렵지만, 말린 형태로 자두를 대체합니다.
조경 디자이너는 헤지스 및 골목길의 제조시에 피저드 (pissard) 유형의 일부 품종을 널리 사용합니다. 밝은 단풍과 피라미드 크라운은 애호가의 주목을 끌고 있습니다.
상업적으로 구연산은 녹색 과일에서 생산됩니다. 설 익은 과일은 산이 많이 들어있어 추출하기가 매우 저렴합니다. 레모네이드의 본질은 체리 매실 주스로 만들어집니다.
벚꽃 매실의 껍질에서 얻은 활성탄을 사용하는 식품 업계. 칼로리 화제로서, 피트로부터 수득 된 오일은 방향성 비누 및 향료 조성물의 제조에 사용된다. 또한 야채 카세인은 체리 매실 기름 가공품으로 만들어집니다.
http://fructify.ru/frukty/alycha-poleznye-i-vrednye-svojstva체리 매실 열매 - 매실과 다른 점, 유용한 특성
러시아 정원가는 남부 과일 작물의 독특하고 맛있는 표본을 소장품에 추가합니다. 많은 사람들이 체리 자두와 같은 식물을 재배하는 것에 대해 생각합니다. 남부 지역에서 자란 나무는 러시아 중부인의 노력으로 인해 우리 중앙부에 나타났습니다. 아마도 시간이 지남에 따라 새로운 종류의 북부 위도를 이용할 수있게 될 것입니다. 그런 다음 질문 : 자두 - 어떤 종류의 과일, 모두가 대답 할 수 있습니다.
매실주 또는 장과 란 무엇입니까?
벚꽃 자두 (벚나무 · cerasifera)는 여러 가지 이름이있다 - 그것은 체리 자두 또는 매화가 퍼진다. 그것은 매화 속에 속하며 핑크 계열에 속합니다. 매화 나무는 남부 지역에서 10-13m에 이르며 중간 차선에서 4-5m에 이릅니다.
50cm 너비의 줄기는 두껍게 할 수있는 둥글거나 피라미드 모양의 크라운을 만듭니다. 크라운은 가시가 많은 적갈색의 싹으로 형성됩니다. 때로는 여러 줄기가 동시에 자라며 관목 형태가 형성되기도합니다.
5 월 상순에 꽃이 피며 흰색에서 분홍색의 꽃이 잎이 피기 전에 식물을 감싸줍니다. 꽃 봉오리는 연례 또는 자란 싹에 놓여있다.
크기가 작기 때문에 체리의 열매가 장과로 전락한다고 생각하는 사람들도 있지만 매실은 과일이라는 의심의 여지가 없습니다. 다음과 같은 특징이 있습니다 :
- 이 수분이 많은 drupe는 둥글거나 경미하게 늘어났다;
- 뼈는 육즙이 많은 펄프로 둘러싸여있다.
- 파삭 파삭 한 육체가 감미롭고 신맛이 나는;
- 평균 40 g의 과일 무게;
- 얇은 피부에 보이는 왁스 코팅.
과일 숙성은 7-9 월에 기후대와 다양성에 따라 발생합니다. 나무는 30-50 년에 걸쳐 자랍니다.
매실과 벚꽃을 구분하는 방법
벚꽃 자두 열매는 자두의 품종에 속하지만, "친척"과 다른 점이 다릅니다.
매실 매실과 다른 점은 무엇입니까?
체리 매화 품종
과일 나무는 세 가지 주요 품종을 형성합니다 :
- 야생 벚꽃 매 화 또는 백인 야생;
- 동부 또는 중앙 아시아 야생;
- 큰 fruited.
처음 두 품종은 재배되지 않으며 오직 벚꽃 매실 만이 새로운 품종을 만들어냅니다. 야생 품종과 현대 과일 작물은 서로 다른 기후대에 분포합니다. 러시아어 브리더 스는 크림 매실의 새로운 품종을 얻습니다. 과일의 색상 범위는 다양합니다 : 체리 매실 녹색 (보통 설 익은 과일)이 있습니다. 빨간색, 파란색, 검정색도 있습니다.
다양한 색조로 칠해진 과일도 화학 성분이 다릅니다. 예를 들어, 황색 매실은 당류와 구연산이 풍부하며 흑색 종은 펙틴과 안토시아닌의 원천입니다.
체리 매화는 "친척"과 쉽게 상호 교배하여 종간 교잡종을 형성합니다. 많은 잡종 모양의 조상은 세계의 다른 부분에서 찾아 낼 수있는 중국 자두이다. 천도 복숭아는 체리 자두와 복숭아를 횡단하여 얻은 종간 잡종입니다. 거의 1 개월 동안 지속되는 개화기에는 일본 마르 멜로 (일본 벚꽃 매화)가 아름답습니다. 향기롭고 맛있는 과일이 수확됩니다. 일본의 관목이나 북부 레몬은 꽤 겨울에 강하고 80 년 동안 산다.
브리 더 스는 원주민 체리 자두를 만들었습니다. 조밀 한 다양성에는 실제적으로 가지가없고, 과일은 간선에 형성된다. 나무는 가지 치기가 필요하지 않으며 공간도 적게 들고 과일 수확이 더 편리합니다.
영양가 및 화학 성분
과일 100g 당 BJU의 비율은 다음과 같습니다 :
- 단백질 - 0.2 g;
- 지방 0.1 g;
- 탄수화물 - 7.9 g
이 조성물은 또한식이 섬유, 회분 및 물을 포함합니다.
비타민 세트는 그 풍부함에 의해 구별됩니다. 이들은 그룹 B의 비타민 A, C, PP, E, K를 거의 완전히 포함합니다. 거시적 구성 요소 중 칼륨, 마그네슘 및 인이 우세합니다. 미량 원소 중에는 많은 철이 있습니다. 과일의 성분은 유기산이 풍부하고, 펙틴과 탄닌을 가지고 있지만, 설탕이 약간 있습니다. 따라서, 익은 체리 매화는 달콤한 열매에 속하지 않습니다.
열매 매실
탄수화물 함량은 높지만 칼로리 매실은 낮습니다. 100g의 제품에는 단지 34 kcal 밖에 없습니다. 과일의 성분은 "느린"것으로 간주되며 점차적으로 "예비"로 지연되지 않고 흡수되는 복합 탄수화물 (섬유, 전분)을 주로 포함합니다. 영양사는 과체중 환자의식이 요법에서 저 칼로리 과일을 권장합니다.
유용한 매화 란?
풍부한 비타민 - 미네랄 성분으로 면역력을 강화하고 강화하는 제품으로 체리 자두를 사용할 수 있습니다. 이것은 각기류에 대한 탁월한 예방법입니다. 기타 치유력 :
- 혈압을 정상화한다.
- 그것은 온화한 완하제 및 장 운동성 증강 인자이다;
- 혈액 성분을 향상시키고 헤모글로빈 수치를 증가시킨다.
- 방부제로 과일은 목구멍의 박테리아 미생물을 파괴하고 통증을 완화하며 기침을 줄입니다.
- 심혈관 병리학 적 치료의 예방에 사용된다.
- 시력을 향상시킨다.
- 과일 펄프 마스크는 피부 색소 침착에 도움이됩니다.
과일의 알레르기 효과는 가볍기 때문에 임신 기간 동안 권장됩니다. 임신 중 Alycha는 강장제로 사용되며 혈액 내 헤모글로빈 양을 회복시킵니다.
아제르바이잔 체리 매화의 장점
아제르바이잔 품종은 "품질 표시"가있는 과일입니다. 과일의 부드러운 살은 얇은 피부로 덮여 있습니다. 펄프는 90 %의 물이므로 갈증을 완전히 없애줍니다. 아제르 제 매실의 장점은 당의 함량이 낮습니다. 혈당 지수는 25이므로 과일은 당뇨병 환자의 영양에 사용됩니다. 그것은 비타민 결핍 및 약한 면역 체계에 유용합니다.
녹색 체리 매화의 유용한 속성
이것은 과일이 너무 신맛이기 때문에 아마추어에게는 미숙 한 과일입니다. 비타민 C와 유기산의 양은 단지 뒤집습니다. 요리에서는 고기 요리를위한 훌륭한 조미료입니다. 많은 양의 산으로 인해 육류는 더 맛있고 부드럽습니다. 과일은 맛이 너무 날카로 우며 금기 사항이 있습니다.
빨간 체리 매실의 장점
적색과 보라색의 열매는 안토시아닌이 존재하기 때문에 색이 나타납니다. 이것은 천연 염료입니다. 그것은 소화관에 유익한 효과가 있습니다 :
- 지방 및 고 칼로리 식단 사용;
- 염증이있는 창자를 치료한다.
- 담즙의 배설을 촉진한다.
과일 성분의 폴리 페놀은 과도한 콜레스테롤로 인한 혈관 방출에 관여합니다. 붉은 색 과일에서 삶은 설탕에 절인 과일은 기관지에서 가래의 희석을 촉진합니다.
체리 매화의 사용
과일의 치유 성분으로 인해 다른 방향으로 사용되었습니다. 이것은 과일의 펄프가 아름다운 표정을 만드는 데 도움이되는 화장품입니다. 이것은 전통 의학으로 처방은 여러 질병의 치료에 도움이되는 주입 및 처방을 만듭니다. 이것은 요리이며, 과일 설탕에 절인 과일, 부드러운 잼 및 셔벗은 확실히 시험할만한 가치가 있습니다.
민간 요법
특정 질병의 예방 및 치료를 위해 과일, 뼈, 꽃 및 가지가 사용됩니다. 과일 조리법 :
- 열매는 장내를 부드럽게 정화시키는 우수한 완하제입니다. 국물을 준비하려면 끓는 물 500ml 당 신선한 과일 200g을 취해 10 분간 끓여서 여과하고 식힌다. 리셉션은 식사 전에 세 번 계산됩니다.
- Siphonic 구제 수단 신선한 또는 통조림 주스가 포함됩니다. 기침과 감기에 관해서는 하루에 200ml를 마셔야합니다.
- 변비에서 말린 과일을 도와줍니다. 끓는 물 한 잔을 부은 과일 30g의 주입을 준비하십시오. 5 시간을 주장하고, 그 부분은 3 부분으로 나뉘어져 하루 동안 마신다.
화장품 분야
미용사는 피부와 몸의 정화와 젊어 짐을 위해 프로그램에서 벌어지는 체리의 열매를 사용합니다. 그리고 이것이 체리 매실의 모든 유용한 특성은 아닙니다. 풍부한 과일 성분으로 인해 과일 펄프는 수분을 공급하여 탄력있는 피부로 가꾸어줍니다. 소독 효과로 인해 피부는 여드름과 여드름을 없앨 수 있습니다. 노화 방지제와 경쟁 할 수있는 강력한 항산화 제입니다.
펄프와 뼈로 만든 과일 마스크로 좋은 체리 자두. 그들은 다른 종류의 마스크를 사용합니다 : 영양, 클렌징, "양피", 건성 피부, 부드러운 얼굴 스크럽.
돌에서 감기에 눌린 기름이 얻어 지는데, 이것은 아몬드 기름보다 품질이 나쁘지 않습니다. 이 제품은 향수 및 미용에 널리 사용됩니다. 과일 껍질은 활성 탄소의 구성 성분입니다.
요리 할 때
과일은 요리에 사용됩니다. 남부 지방에 널리 분포되어 있기 때문에, 체리 매화를 기본으로 만든 국화 요리 또는 추가 구성 요소로 포함됩니다. 신 맛 과일은 신선하게 섭취됩니다. 그들은 또한 처리되어 달콤한 준비, 와인, 칵테일의 기초가됩니다.
장식으로 매리 네이드 체리 매화는 고기 요리에 사용됩니다. 품종 중 하나에서 만든 유명한 그루지야 소스 "tkemali". 식품 산업에서 자두는 구연산을 생성합니다.
체리 매화의 해바라기
건강에 해로운 것은 과일의 과도한 흡수로 야기 될 수 있습니다. 개인적인 편협함과 알레르기의 경우는 거의 발생하지 않지만 완전히 배제 될 수는 없습니다. 과일에는 탄닌, 비타민 C, 카로티노이드가 포함되어 있으며 알레르기 발현이 가능합니다. 가끔 신 과일이 가슴 쓰림을 유발합니다.
금기 사항 :
- 태아가 약하기 때문에 설사 경향.
- 소화관의 염증을 일으킬 수있는 유기산과 비타민 C의 존재로 인한 위장관 또는 위염의 일부분의 궤양의 병력;
- 과일의 뼈는 먹을 수 없습니다. 그 성분은 유독 한 청산 염산을 포함합니다.
체리 매화는 유용하고 분명한 것입니다. 남부의 나무를 자라는 것이 항상 가능하지는 않지만, 과일은 슈퍼마켓 선반에서 발견 할 수 있으며 신선한 잼 또는 영양 마스크를 만들 수 있습니다. 밝고 건강한 과일은 남부 여름의 온기와 아로마를 선사 할 것이며, 맛있는 디저트가 축제 테이블을 장식 할 것입니다.
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