이름 : Sodium Thiosulfate, E 539
다른 이름 : 나트륨 황산염, hyposulfite 나트륨, antichloride, 나트륨 sulfidotrioxosulfate, E539, E-539, Eng : E539, E-539, 나트륨 thiosulphate, 나트륨 hyposulfite
그룹 : 식품 보조제
유형 : 안정제, 베이킹 개량제, 항산화 제, 유화제
신체에 미치는 영향 : 안전함
국가에서 허용되는 : 러시아, 우크라이나

특징 :
티오 황산나트륨은 무색의 과립이나 결정 또는 백색의 결정 성 분말이다. 크리스털은 원칙적으로 크랙하지 않습니다. 종종 분홍색이나 황색을 띤 물질을 관찰 할 수 있습니다. 120C 온도의 공기에서 식품 첨가물 E-539가 산화하기 시작합니다. 이 물질은 물에 잘 녹으며 에탄올에는 전혀 녹지 않습니다. 티오 황산나트륨 자체는 흡습성이있다. 이 유화제는 다른 방식으로 얻어진다. 폴리 황화 나트륨을 산화시켜 식품 첨가물 E539를 얻을 수 있습니다. 또한 수산화 나트륨으로 또는 독립적으로 과량의 황을 끓이는 방법이 널리 사용됩니다. 100 ° C로 가열하면 티오 황산나트륨은 물을 완전히 잃어 버립니다. 온도 장벽이 220 ° C에 이르면 물질이 분해되기 시작합니다.

신청 :
식품 산업에서 티오 황산나트륨은 주로 요오드화 된 소금의 산화 방지제 및 밀가루와 빵의 품질 개선제로 사용됩니다. 밀가루 개량제로서, 식품 첨가물 E539는 독립적 인 성분으로서 작용할 수 있고, 다수의 다른 유사한 개량제와 조합하여 사용될 수있다. 티오 황산나트륨은 소금 1kg 당 250mg 이하의 요오드화물에 포함된다. 베이킹 공정에서 그 질량 분율은 밀가루 총 질량의 0.002 %를 초과하지 않거나 제품 1kg 당 최대 50mg을 초과하지 않습니다. 식품 산업 외에도 E539 첨가제는 의학에서 널리 사용됩니다. 티오 황산나트륨의 도움으로 창자의 소독과 옴 치료가 이루어집니다. 이 물질은 효과적인 화상 치료 및 항 염증 약품의 조성물에 포함됩니다. 청산염으로 중독되면 중금속, 비소, 브롬 및 수은이 해독제 역할을합니다. 산업계에서 티오 황산나트륨은 직물 표백시 잔류하는 염소 흔적을 제거하는 데 사용됩니다. 이 물질은 광석에서은을 추출하는 과정에 관여합니다. 사진에서 E539 첨가제는 고착을위한 구성 요소입니다. 콘크리트 생산 과정에서 티오 황산나트륨은 그 특성을 향상시키는 첨가제의 역할을합니다.

인체에 미치는 영향 :
인체 건강에 대한 티오 황산나트륨의 광범위한 유익한 효과가 의사들에 의해 오랫동안 발견되었습니다. 섭취하면 항 독성, 항 염증 효과를 나타냅니다. 그것으로, 당신은 기생충과 싸우고, 요오드 준비를 무력화시킬 수 있습니다. 종종 첨가제 E539는 알레르기 질환, 기관지 천식, 홍 반성 루푸스, 관절염, 옴 치료를위한 약물 구성에 포함됩니다. 티오 황산나트륨은 비소, 납, 브롬, 수은, 요오드 및 시안화 수소산 중독에 사용됩니다. 이 구성 요소를 사용하면 독극물, 중금속 및 신체의 세포에 남아있는 기타 유해한 화학 물질의 간을 청소할 수 있습니다. 동시에, 생산 규모에서 식품 첨가물 E539는 인체 건강에 위협이 될 수 있습니다. 작업장 공기 중 내용물의 함량에는 한계가 있습니다 (입방 미터당 10mg까지). 물의 질량은 리터당 2.5mg을 초과해서는 안됩니다.

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http://am-am.su/534-e539-tiosulfat-natriya.html

식품 유화제 E539. 유화제 E539의 이점 및 특성

최근에는 의사와 과학자들뿐만 아니라 많은 언론 매체가 다양한 영양 보충제가 인체에하는 심각하고 분명한 해를 이야기하고 있습니다. 일부 연구자들은 합리적으로 음식의 정기적 인 섭취를 믿습니다. 선천성 심각한 질병의 발달뿐만 아니라 돌연변이로 이끌어 낸다. 이러한 이유로 대부분의 유아식 제조업체는 모든 종류의 식품 첨가물을 제품의 화학 성분에서 완전히 제외하려고합니다.

식품 유화제 E539 티오 황산염의 장점

그러나 모든 식품 첨가물이 인체에 똑같이 해롭지는 않습니다. 예를 들어, 식품 유화제 E539 Sodium thiosulfate의 사용은 의약품 및 의약품의 제조에 의약품으로 오랫동안 사용되어 왔습니다. 식품 유화제 E539의 유리한 성질 티오 황산나트륨은 약사에게 훌륭한 기회와 다양한 화학 물질을 제공합니다. 식품 유화제 E539 Sodium thiosulfate의 이점은 식품 첨가물의 화학적 구조와 매개 변수에 있습니다.

식품 유화제 E539의 일부인 유기 활성 화합물 인 티오 황산나트륨은 여러 가지 방법으로 준비된 차 아황산 나트륨입니다. 예를 들어, 폴리 설파이드의 산화 동안 또는 수산화 나트륨의 첨가로 끓는 황으로. 전문가들은 음식 유화제 E539 티오 황산염의 유익한 성질은 항독소를 가지고 있으며 인체에 항 염증 및 항 박테리아 효과가 있다고 말합니다.

이러한 이유로 식품 유화제 E539 티오 황산나트륨은 항 기생충 제제의 제조에서 약리학 생산에 사용됩니다. 또한, 식품 유화제 E539 티오 황산나트륨은 기관지 천식, 루푸스, 알레르기 질환, 관절염 및 옴에 대한 치료에 도움이되는 의료 기기의 구성에서 발견 될 수 있습니다. 또한, 식품 유화제 E539 티오 황산나트륨은 중금속과 중독 (보통 납, 비소, 수은, 시안화 수소산 또는 브롬)으로 사용됩니다.

식품 유화제 E539 Sodium Thiosulfate의 독특한 유익한 특성으로 인하여 화합물은 세척이 가능하고 동시에 인체를 소독 할 수있는 물질로 사용됩니다. 식품 유화제 E539 티오 황산나트륨은 장 세척에 사용됩니다. 또한 중증의 화상에서 E539 식품 유화제 인 티오 황산나트륨 (sodium thiosulfate)을 기반으로 한 약물은 광범위한 피부 병변의 치료 및 회복 시간을 크게 줄일 수 있습니다.

식품 산업에서 E539 유화제 인 Sodium thiosulfate는 첨가제로 사용되어 최종 제품의 맛과 소비자 특성을 크게 향상시킵니다. 일반적으로 식품 유화제 E539 Sodium thiosulfate는 밀가루 및 베이커리 제품뿐만 아니라 밀가루 생산시 유화제로 ​​사용됩니다. 종종, 식품 유화제 E539 티오 황산나트륨은 요오드화 된 소금의 일부입니다.

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E539 - 티오 황산나트륨

티오 황산나트륨, E539 -이게 뭐지?

티오 황산나트륨 또는 E539 첨가제 - 중간 무기 염류의 대표적인 대표 물질로 나트륨 원자와 아 황산 (티오 황산) 산의 잔류 물이 들어 있습니다. 황산 나트륨은 염색되지 않은 결정의 형태를 가지고 있으며 결정 성 수화물의 형태로 존재하며 물에 용해됩니다.

티오 황산나트륨은 산업 기술에서 사용되는 강한 환원성을 나타낸다. 황산 나트륨 (hyposulfite)은 광석 가공에서은을 분리하고, 섬유 및 식품 산업에서 과량의 염소를 제거하고, 사진 용 재료의 가공에서의 염소 제거제, 산업용 가스의 정화에서 황의 흡수제 및 전환기로 사용됩니다. Hyposulphite는 약물뿐만 아니라 인체에 들어간 독을 중화하는데 효과적입니다.

E539는 폴리 설파이드 광물의 산화 방법으로 얻습니다. 다단계 무기 합성을 통한이 물질의 생산 기술이 있습니다.

Sodium thiosulfate, E539 - 신체에 미치는 영향, 해를 끼치거나 유익합니까?

티오 황산나트륨은 활성 화합물로 신체에 들어가면 생리적으로 중대한 결과를 초래할 수 있습니다.

황산 나트륨은 창자의 약재를 잘 소독하고 강렬한 소염 효과를 나타내며 가려움증 치료에 효과적입니다. 뚜렷한 효과가있는 약과 마찬가지로이 물질은 의사의 지시에 따라 사용해야합니다.

대부분의 EU 국가에서는 E539 보충제를 식품 용도로 사용하는 것이 금지되어 있습니다.

식품 보조제 E539, 황산나트륨 - 식품에 사용

티오 황산나트륨을 요오드화 된 소금에 첨가하여 흰색으로 칠할 수 있습니다. E539의 투여 비율은 소금 질량 1 kg 당 250 mg이다. 황산 나트륨은 0.001 %의 농도에서 0.002 %의 가능한 최대 값까지 빵 반죽에 첨가 될 수있다. 동시에 제품의 품질은 원재료의 레올 로지 특성의 긍정적 인 변화로 인해 더 좋아집니다. 요즘 빵의 품질을 정상화하는 다른 방법이 종종 사용된다는 점에 유의해야합니다.

http://is-it-good.info/additives/e539-tiosulfat-natriya

식품 보조제 e539

E539는 강력한 산화 방지 성질을 가진 식품 보충제로서 덩어리, 케이크 및 식품 손상을 방지합니다. 이 물질은 제빵의 품질을 향상시켜 밀가루 제품의 풀림과 다공성을줍니다. 그것은 iodized 소금의 유익한 속성을 오래 보존하는 데 도움이 야채, 고기와 물고기에 좋은 방부제가 될 수 있습니다. 인체에 미치는 E539의 영향이 제대로 이해되지 않았기 때문에 러시아 및 다른 많은 국가에서는 첨가제를 제품 구성에 사용하는 것을 금지합니다.

일반 특성 및 영수증

E539를 얻는 데는 여러 가지 방법이 사용되었습니다. 그 중 하나는 수산화물 또는 황화 나트륨으로 끓는 황 및 액체의 증발입니다. 다른 하나는 포름 아미드의 존재하에 황, 아질산 및 나트륨 염 사이의 화학 반응을 수행하는 것입니다. 가장 비용 효과적인 방법은 석탄의 코킹 중에 배출되는 가스를 토대로하는 것입니다. 그것으로부터 황화 칼슘을 합성하고 가수 분해에 노출시킨 다음 산화시킨 후 황산나트륨과 혼합하십시오.

E539는 직사각형의 투명 결정으로 된 파우더처럼 보입니다 (사진 : wwwcdn.damostar.cn).

E539는 맛도 냄새도 없으며 투명한 타원형 결정을 가진 분말처럼 보입니다. 가열하면 물질이 녹고 끓을 때 파괴됩니다. 그것은 물에 쉽게 용해되지만 알콜 및 다른 용매와 접촉하지 않습니다. E539는 산소를 포함한 모든 물질과 적극적으로 반응합니다. 첨가제는 강력한 항산화 및 항균성을 가지고 있습니다.

목적

E539의 높은 화학적 활성은 특히 산소와 염소가있는 원소와 관련하여 제품의 산도를 조절하는 물질로서의 목적을 결정했습니다. 첨가제는 부패 및 케이크 생성 과정을 방지 할 수 있습니다. E539는 밀가루, 소금, 대량 조미료의 덩어리를 막기 위해 야채 조제품의 보존제 역할을 할 수 있습니다.

첨가제는 요오드 화 식용 소금의 품질을 보존하도록 설계되었습니다 (photo : ernaehrungsszene.de)

E539는 요오드 이온을 안정화시키고 분해를 방지합니다. 따라서, 첨가제는 품질을 향상시키고 저장 수명을 연장시키기 위해 요오드화 된 염의 처리를위한 것이다.

의학에서이 물질은 염증과 싸우기위한 수단으로 널리 알려져 있습니다. 그것은 시안화 물 중독 또는 중금속 염의 해독제로 사용됩니다.

신체에 미치는 영향 : 혜택 및 피해

신체에 첨가제가 미치는 영향은 강력한 항산화 특성과 다른 화학 원소와의 적극적인 반응과 관련이 있습니다.

이 물질은 의학에서 곰팡이, 기생충 및 박테리아에 대한 강력한 치료제로 알려져 있습니다. 화학적 활성으로 인해 미생물의 세포벽을 파괴 할 수 있습니다. 그것은 중금속 및 시안화 물 중독에 가장 많이 사용되는 해독제 중 하나이며 과량의 리도카인입니다. 화상, 화학 요법, 장 중독으로 인한 신체의 중독을 예방합니다.

티오 황산염은 외부 적으로 또는 주사 용액 형태로 적용됩니다. 섭취시 체내에 어떤 영향을 주는지, 아직 연구되지 않았습니다. 따라서 많은 국가에서 식품 첨가물로 사용을 금지하고 있습니다.

Thiosulfate는 강한 알러지 유발 물질로 간주됩니다. 칼슘을 묶어서 배설하는 능력은 알려져 있습니다. 그러므로 과량의 E539가 뼈 조직의 취약성을 증가시키고 심장 기능을 파괴 할 수 있다고 가정합니다. 티오 황산나트륨의 주요 특성 중 하나는 염소의 신속한 중화입니다. 섭취하면 염산과 상호 작용할 때 위장에 방해가 될 수 있습니다. 그러나, 첨가제의 모든 등록 된 특성은 잘 이해되어 있지 않다.

사용 및 적용

E539는 요오드화 된 식용 소금의 생산에 사용될 수 있습니다. 이 물질은 공기와의 접촉으로 붕괴되지 않도록 요오드를 안정화시키고 소금이 응집되는 것을 방지합니다. 밀가루에 첨가 될 때, E539는 막히거나 썩은 냄새가 나는 것을 허용하지 않습니다. 밀가루가 너무 강한 글루텐이면, 구운 빵은 밀집되어 쉽게 깨질 것입니다. 밀가루에 티오 황산나트륨을 첨가하면 반죽이 탄력을 갖게되고 베이킹은 부서지기 쉽고 균열이 없어 질 것입니다.

E539는 밀가루 뭉치를 방지하고 품질을 향상시킵니다 (사진 : 4tololo.ru)

최근까지 E539는 통조림 된 생선, 육류 및 채소 제조시 방부제 및 산화 방지제로 사용되었습니다. 그들은 부패를 막기 위해 야채와 과일의 표면으로 대우 받았다. 그러나 물질이 인간의 건강에 미치는 영향에 대한 의심 때문에 첨가제는 더 이상 제품 제조에 사용되지 않습니다.

의학에서 물질은 일부 항염증제, 신체 중독 제, 항진균 성 연고제, 해독제의 일부로 사용됩니다.

Thiosulfate는 식수 정화, 필름 가공, 표백 직물, 가죽 선탠에 사용됩니다.

콘텐츠 비율

Sodium thiosulfate는 이전에 러시아 연방 식품 산업에서 산화 방지제 및 착화 제로 사용되었습니다. SanPiN 2.3.2.1293-03에 근거하여 최대 250 mg / kg의 양으로 요드 화 된 소금에 대한 항산화 제와 밀가루와 빵의 개량제로 50 mg / kg까지의 양으로 사용되었습니다. 첨가제는 제빵 용 효모와 함께 제빵 용 빵 (주석 또는 노상)의 방법에 따라 밀가루 0.001-0.002 중량 %의 양으로 첨가되었다.

2010 년부터 SanPiN 2.3.2.1293-03 식품 첨가물의 사용에 대한 위생 요구 사항에 소개 된 추가 및 수정안 3 호에 근거하여 티오 황산나트륨은 식품 생산에 사용하는 것이 금지됩니다.

입법

E539 첨가제는 러시아, 우크라이나 및 CIS 국가의 식품에 사용하도록 금지되어 있습니다. 경구 복용시 티오 황산나트륨의 인체에 미치는 영향을 잘 이해하지 못하기 때문에 첨가제는 미국 및 유럽 연합 국가에서는 금지되어 있습니다.

2010 년 12 월 23 일 보충 교재 및 변경 N3에 따라, 05/26/2008의 SanPiN 2.3.2.1293-03 (부록 1 "식품 생산을위한 식품 첨가물")이 변경되었습니다. 허용 된 식품 첨가물 E539 목록에서 티오 황산나트륨을 제외하십시오.

몸의 중독의 수단으로서 티오 황산나트륨의 성질에 관해서는 아래 비디오를 참조하십시오.

http://hudey.net/pishchevyye-dobavki/e539.html

티오 황산나트륨 (E539)

Sodium thiosulfate는 황산 나트륨과 같은 화학 물질로 알려진 합성 화합물이며 식품 산업에서 식품 첨가물로 사용하도록 허용 된 첨가제 E539입니다.

나트륨 티오 황산염은 산성 조절제 (산화 방지제), 고결 방지제 또는 방부제의 역할을합니다. thiosulfate를 식품 첨가물로 사용하면 유통 기한 및 제품 품질을 높이고 썩어, 산패, 발효를 방지 할 수 있습니다. 이 물질은 순수한 형태로 요오드 안정제로서 식용 가능한 요오드화 된 염을 제조하는 기술적 과정에 관여하며, 베이킹 밀가루를 가공하는데 사용되며, 이는 베이킹 밀가루 (caking and clumping)가 발생하기 쉽습니다.

식품 보충제 E539의 사용은 산업 영역에만 전적으로 제한되며 소매 판매용으로 사용할 수 없습니다. 의학적 목적을 위해, 티오 황산나트륨은 심한 중독 및 외부 사용을위한 항염증제의 해독제로 사용됩니다.

일반 정보

Thiosulfate (hyposulfite)는 티오 황산의 나트륨 염인 무기 화합물입니다. 이 물질은 무색의 무취 분말로서 정밀 검사 결과 투명한 단사 결정으로 밝혀졌습니다.

Hyposulphite는 자연에서 발견되지 않는 불안정한 화합물입니다. 이 물질은 결정 성 수화물을 형성하며, 40 ° C를 초과하면 자체 결정 성 물에서 녹아 용해됩니다. 용융 된 티오 황산나트륨은 과냉각되기 쉽고, 약 220 ℃에서 화합물은 완전히 파괴됩니다.

티오 황산나트륨 : 합성

황산 나트륨은 실험실 조건에서 인위적으로 Leblanc 방법을 사용하여 얻어졌습니다. 이 화합물은 탄산 칼슘의 산화 결과로 생성되는 탄산 음료의 부산물입니다. 황산 칼슘은 산소와 상호 작용하여 부분적으로 산화되어 티오 황산염으로 만들어지며 황산나트륨을 사용하여 나트륨을 얻습니다.₂S₂O₃.

현대 화학은 나트륨 샤무 아의 합성을위한 몇 가지 방법을 제공합니다 :

• 황화 나트륨의 산화;
• 황산나트륨과 함께 끓는 황;
• 황화수소와 황산화물의 수산화 나트륨과의 상호 작용;
• 끓는 황과 수산화 나트륨.

상기 방법은 반응의 부산물로서 또는 액체를 증발시킬 필요가있는 수용액 형태로 티오 황산나트륨을 수득 할 수있게한다. 황산염의 알칼리 용액은 황화물을 산소가 함유 된 물에 용해시켜 얻을 수 있습니다.

순수 무수 티오 황산염 화합물은 포름 아미드로 알려진 물질에서 나트륨과 아질산염이 황과 상호 작용 한 결과입니다. 합성 반응은 80 ℃의 온도에서 일어나며 약 30 분 동안 지속되며, 그 생성물은 티오 황산염과 그것의 산화물입니다.

모든 화학 반응에서 hyposulfite는 강력한 환원제로 나타납니다. 강한 산화제 인 Na와의 반응에서₂S₂O₃ 황산 또는 황산으로 산화되고, 약한 것은 약 4 가의 염으로 산화된다. 티오 설페이트의 산화 반응은 물질 측정을위한 요오드 측정법의 기초입니다.

강한 산화제와 독성 물질 인 유리 염소와 티오 황산나트륨의 상호 작용에 각별한주의를 기울여야한다. Hyposulite는 염소에 의해 쉽게 산화되어 무해한 수용성 화합물로 전환됩니다. 따라서이 화합물은 염소의 유해한 영향을 방지합니다.

산업 조건에서 티오 황산염은 폐가스 생산에서 추출됩니다. 가장 보편적 인 원료는 석탄을 원료로하는 과정에서 배출되는 황화수소 불순물을 포함하는 발광 가스입니다. 황화 칼슘은 가수 분해와 산화를 거쳐 합성 된 후 황산나트륨과 결합하여 티오 황산염을 얻습니다. 다단계에도 불구하고,이 방법은 저 설포암 생산을위한 가장 비용 효율적이고 환경 친화적 인 방법으로 간주됩니다.

http://foodandhealth.ru/dobavki/tiosulfat-natriya-e539/

E539 - 티오 황산나트륨

첨가제 금지

• 러시아에서 금지 된
• 유럽 ​​연합에서 금지됨

무색의 과립 또는 결정체로서 백색, 연 황색 또는 연 분홍색의 결정 성 분말을 형성한다. 이는 수성 매질에서의 우수한 용해도 및 에탄올에서의 불용성을 특징으로합니다. 산업 형태에서, 식품 첨가물 E539는 수산화 나트륨 및 이산화황으로부터 얻어지며, 소량의 폴리 황화물로부터 얻을 수 있습니다.

목적

대부분 식품 첨가물 E539는 밀가루와 빵의 품질면에서 요오드화 된 소금과 개량제의 산화 방지제로 사용되며, 이와 유사한 목적의 다른 물질의 특수 혼합물의 일부로 사용됩니다. 따라서, 대부분의 경우 티오 황산나트륨은 베이커리 및 베이커리 제품의 구성에서 발견 될 수 있습니다.

신체에 미치는 영향

Sodium thiosulfate는 E539 식품 첨가물을 함유 한 식품을 과도하게 섭취하는 경우에만 인체 건강에 유해한 물질입니다. 소량 투여시,이 물질은 신체에 항 독성 및 항 염증 효과를 제공하는 유용한 특성을 가지고 있습니다. 이러한 특성 때문에 티오 황산나트륨이 광범위하게 사용되어 알레르기 반응, 화상, 중금속 중독 및 여러 만성 질환 퇴치에 사용됩니다.

사용 금지

2010 년 식품 첨가물 E539는 러시아에서 식품 생산에 사용할 수있는 물질 목록에서 제외되었습니다. 티오 황산나트륨에 대한 유사한 금지 조항은 EU 국가에서도 적용됩니다.

파테. 조리법은 iPhone, iPad 및 Android 용 사진 및 비디오가 포함 된 45,000 가지 이상의 자세한 요리법입니다.

http://www.patee.ru/cookingpedia/additives/e500-599/e530-549/E539/

티오 황산나트륨

식품 첨가물 법과 문서 :

국가 별 보충제 사용 :

보충 교재에 대한 설명

티오 황산나트륨 (차아 황산나트륨 또는 E-539) - 물에 용해되는 무색의 단사 결정, 나트륨 염 및 티오 황산.

방법

과량의 황을 끓여서 나트륨 폴리 설파이드를 산화시켜 화학적으로 제조합니다. 용해 된 티오 황산나트륨은 저체온에 매우 쉽게 걸리기 쉽습니다. 유리 염소와 같은 강력한 산화제는 황산 또는 황산염으로 산화됩니다. 화학 비용 : Na2S2O3.

신체에 미치는 영향 (약리학)

체내에서 투여 될 때, 티오 황산나트륨은 항 염증, 항 독성 및 감감 효과를 생성합니다. 요오드 제제를 중화시키고 항 기생충 효과가 있습니다. 그것은 기관지 천식 및 알레르기 성 질환, 관절염, 신경통의 치료에 사용됩니다. 옴, 홍 반성 루푸스 및 각종 중독 : 수은, 납, 비소, 브롬, 시안화 수소산 및 요오드에 사용됩니다. 산성 환경에서 티오 황산나트륨은 분해되어 곰팡이 진드기와 알의 죽음을 초래하는 황과 이산화황을 형성합니다.

간세포에서 중금속, 독극물 및 유해 화학 성분의 소금으로 정제하여 간장 치료에 사용됩니다.

신청서

식품 산업에서 그것은 복합체 형성 제와 산화 방지제로 사용됩니다. 티오 황산나트륨의 다른 용도 :

• 표백 후 염소의 흔적을 제거 할 때;
• 광석에서은을 추출한다.
• 해결사로서 사진 사업에서;
• iodometry에서, 시약으로.

http://prodobavki.com/dobavki/E539.html

식품 첨가물 나트륨 티오 황산염 (E539)

식품 첨가물 E539로 ​​알려진 화합물은 티오 황산나트륨입니다. 그 다른 이름은 나트륨 thiosulphate, 나트륨 hyposulfite, 나트륨 hyposulfite, 황산염, Thiosulphuric 산성이 나트륨 염 및 Antichlor 있습니다.

이것은 황과 아황산 나트륨 사이의 화학 반응 중에 합성됩니다. 황화수소, 이산화황 및 수산화 나트륨 사이뿐만 아니라 나트륨 폴리 설파이드의 산화에 의해서도 발생한다. 외부 적으로, 티오 황산나트륨은 무색의 과립이며, 백색 결정 성 분말과 같이 보인다. 그러나 때로는 노란색 또는 분홍색의 약간의 그늘이 가능합니다. 이 물질은 물에 잘 녹으며 에탄올에는 용해되지 않습니다.

예전에는 E539 첨가제가 식품 산업에서 산화 방지제 및 착화 제 (예 : iodized salt and flour)에 첨가되었습니다. 하지만 2010 년 러시아에서는 금지되었다. 이 첨가물은 또한 EU에서 허가가 없습니다.

Sodium Thiosulfate는 항염증제, 항히스타민 제, 항 기생충 제 및 항 독성 제제의 일부로 의약품 생산에 종종 사용됩니다. 그러나 대량으로 섭취하면 위장관에 자극을 줄 수 있습니다. 그것은 또한 사진의 제조, 광석에서 은의 추출, 직물의 표백 후 미량의 염소 제거, 건설, 분석 및 유기 화학 등의 시약으로 사용됩니다.

http://belousowa.ru/diet/dobavki/e539

E539 티오 황산나트륨

식품 첨가물 목록에 없음

위생 - 역학 규칙 및 규정 SanPiN 2.3.2.1293-03
(2010 년 12 월 23 일에 개정)

E539 식품 중 Sodium Thiosulfate

첨가제는 식품에 사용하는 것이 금지되어있다.

유화제 (식품 첨가물)

• E500 - 탄산나트륨
• E501 - 탄산 칼륨
• E503 - 탄산 암모늄
• E504 - 탄산 마그네슘
• E505 - 탄산 철
• E507 - 염산
• E508 - 염화칼륨
• E509 - 염화칼슘
• E510 - 염화 암모늄
• E511 - 염화 마그네슘
• E512 - 주석 염화물
• E513 - 황산
• E514 - 황산나트륨
• E515 - 황산 칼륨
• E516 - 황산 칼슘
• E517 - 황산 암모늄
• E518 - 마그네슘 설페이트
• E520 - 알루미늄 황산염
• E521 - 황산 알루미늄
• E522 - 황산 알루미늄 칼륨
• E523 - 알루미늄 황산 암모늄
• E524 - 수산화 나트륨
• E525 - 수산화 칼륨
• E526 - 수산화 칼슘
• E527 - 수산화 암모늄
• E528 - 수산화 마그네슘
• E529 - 칼슘 산화물
• E530 - 산화 마그네슘
• E535 - 페로 시안화 나트륨
• E536 - 칼륨 페로시 아나이드
• E538 - 칼슘 페로시 아나이드
• E539 - 티오 황산나트륨
• E541 - 나트륨 알루미 노 포스페이트
• E542 - 뼈 인산염
• E550 - 규산 나트륨
• E551 - 이산화 규소
• E552 - 규산 칼슘
• E553 - 마그네슘 실리케이트 첨가제
• E554 - 나트륨 알루미 노 실리케이트
• E555 - 칼륨 알루미 노 실리케이트
• E556 - 칼슘 알루미 노 실리케이트
• E558 - 벤토나이트
• E559 - 알루미 노 실리케이트
• E570 - 지방산
• E574 - 글루 콘산
• E575 - 글루 코노 델타 락톤
• E576 - 글루 콘산 나트륨
• E577 - 글루 콘산 칼륨
• E578 - 칼슘 글루코 네이트
• E579 - 글루 콘산 철
• E580 - 글루 콘산 마그네슘
• E585 - 철분 젖산염
• E586 - 4- 헥실 레 소르시 놀

산도 조절제 : 식품 첨가물 - 산, 염기 및 염은 식품 원료의 산도, 식품 원료의 산성 및 알칼리성 가수 분해성을 변화시키고 산물의 맛을내는 데 사용할 수 있습니다

케이크 및 덩어리, 베이킹 파우더를 방지하는 첨가제 :
기술 첨가제. 혼합물에 도입되어 필요한 물리적 특성을 부여했습니다.

http://rus-food-recipes.ru/E/1/313.htm

식품 보조제 e539

폴리 황화 나트륨의 산화에 의해 얻어진다.

안정제, 베이킹 개량제.

• 요오드화 된 소금의 항산화 제;
• 개량 밀가루와 빵. 빵 수확량, 탄력성 및 빵 부스러기의 부피를 증가시키고, 제품 표면의 균열 및 폭발을 완화시킵니다.

제약 업계에서는 비소 화합물, 수은 중독에 대한 해독제 인 항염증제로 사용됩니다. 기관지 천식 및 알레르기 질환, 관절염, 신경통의 치료에 사용됩니다. 요오드 제제를 중화시키고 항 기생충 효과가 있습니다.

첨가제는 식품 첨가물 목록에서 제외됩니다. SanPiN 2.3.2.1293 2010 년 12 월 23 일의 추가 및 변경 사항 N 3.

식품 첨가물은 부록 7 "식료품 제조에 사용되었을 때 인체 건강에 악영향을 미치지 않는 식품 첨가물"(2001 년 11 월 14 일 러시아 연방 식품 위생 검사관 결의 제 36 호 (2007 년 4 월 4 일 개정) 위생 규칙. ">

폴리 황화 나트륨의 산화에 의해 얻어진다.

안정제, 베이킹 개량제.

• 요오드화 된 소금의 항산화 제;
• 개량 밀가루와 빵. 빵 수확량, 탄력성 및 빵 부스러기의 부피를 증가시키고, 제품 표면의 균열 및 폭발을 완화시킵니다.

제약 업계에서는 비소 화합물, 수은 중독에 대한 해독제 인 항염증제로 사용됩니다. 기관지 천식 및 알레르기 질환, 관절염, 신경통의 치료에 사용됩니다. 요오드 제제를 중화시키고 항 기생충 효과가 있습니다.

첨가제는 식품 첨가물 목록에서 제외됩니다. SanPiN 2.3.2.1293 2010 년 12 월 23 일의 추가 및 변경 사항 N 3.

식품 첨가물은 부록 7 "식료품 제조에 사용되었을 때 인체 건강에 악영향을 미치지 않는 식품 첨가물"(2001 년 11 월 14 일 러시아 연방 식품 위생 검사관 결의 제 36 호 (2007 년 4 월 4 일 개정) 위생 규칙. "

http://edobavki.net/dobavki/dobavki_opn.php?idd=308