간경화는 간장의 심각한 병리학입니다. 간염과 알코올 중독의 치료를 받고있는이 질병의 가장 흔한 원인입니다. 간경변이 있으면 건강한 간세포가 죽어 장기가 그 기능에 대처할 수 없어 건강을 해치는 불가피한 파괴 과정이 일어납니다. 당신은 질병을 예방할 수 있습니다. 그 특징과 행동에 대한 연구는 오랫동안 전 세계의 의사들에게 종사되어 왔습니다. 진지한 연구의 결과는 간경변 환자를위한 특별 식단입니다. 그 효과는 테스트되고 입증되었습니다. 의학 요법과 함께 영양 규칙을 준수하면 손상된 세포를 복원하고 합병증을 예방할 수 있습니다.
신체의 간은 필터 역할을합니다. 위반시 신체의 기능 장애가 있습니다. 다이어트 식품은 소화 시스템을 안정시킵니다. 제품의 적절한 메뉴와 적절한 선택은 간 조직을 회복시키고 환자의 신진 대사와 일반적인 상태를 정상화시킵니다.
간경화의 경우식이 요법 5가 가장 많이 처방됩니다. 그 본질은 간에 해로운 음식물의 식단을 배제한 것입니다. 그들은 더 유용하고 비 자극적 인 소화관과 간 실질로 대체됩니다. 몸은 영양소가 풍부해야하며 소화 기관에 걸리는 부하는 최소화되어야합니다. 내장과 위는 과부하가 걸리지 않습니다. 구성식이 본격적인 다이어트 제 5 호는 단백질과 탄수화물 섭취량의 증가를 의미합니다. 지방은 그 양이 30 % 줄었습니다.
일반 영양 권장 사항 및 치료 영양 규칙
모든 다이어트는 자체 규칙을 규정합니다. 환자는 라이프 스타일, 특히 다이어트를 심각하게 재고해야합니다. 변화는 추기경에게 다가옵니다. 건강에 해로운 식습관을 제거해야하며식이 요법은 소화 기관에 휴식을 제공해야합니다. 간은 하역 될 것이고 이것은 건강을 상당히 향상시킵니다.
질병의 유형, 요인 및 중증도를 고려하여식이 요법은 주치의가 처방합니다. 필요한 지식과 경험없이 음식을 스스로 조절하면 건강에 해로울 수 있습니다. 회복의 기회는 건강한 영양의 모든 규칙을 따르고 의사의 권고를 엄격히 따르려는 책임있는 환자에게만 해당됩니다.
식이 요법 번호 5는 모든 것이 중요합니다 : 제품 세트, 칼로리 내용, 가공 및 준비 방법, 수분 섭취. 간경화는 여러 가지 방식으로 발생합니다. 절대적으로 동일한 사례 기록은 없습니다. 이 병리에는 형태, 유형 및 단계가 있으므로식이를 처방 할 때 제품은 질병의 모든 관련 특징을 고려하여 선택됩니다.
다음 규칙을 준수하는 것이 좋습니다.
식이 요법은 분수와 균형이 있어야하며 하루에 필요한 칼로리 수는 2500-3000입니다. 음식은 소량으로 사용됩니다.
1 일 섭취하는 물의 양은 1.5 리터 이상이어야합니다.
소금 소비에는 통제가 필요합니다. 간경변으로 1-2 티스푼 이상은 받아 들일 수 없습니다.
단단하고 거친 제품은 초라한 형태 나 분쇄 된 형태로 소비되어야합니다.
차가운 음식이나 뜨거운 음식을받는 것은 좋지 않습니다. 따뜻해야합니다.
팬 숨기기. 간경변이 가장 엄격하게 금지 된 경우 튀김. 그릴과 전자 레인지에서 조리 된 구운 요리도 식단에서 제외됩니다. 음식은 찌거나 삶거나 구운 음식입니다. 스튜의 사용은 일주일에 두 번만 허용됩니다.
간에서 독소를 제거하기 위해 의사는 금식 기간을 권합니다. 이렇게하려면 하루를 선택하고 허용 된 목록에서 채소 수프, 유제품, 과일 만 섭취하십시오. 메뉴를 채울 제품과 버려야 할 것이 무엇인지 찾아야합니다.
간경변으로 무엇을 먹을 수 있습니까?
빵 - 및 - 가루 제품 : 최고 및 1 학년 (부패)의 밀가루로 만든 밀 빵, 마른 생과자, 삶은 고기와 생선을 곁들인 과자, 코티지 치즈, 사과;
스프 : 야채, 시리얼, 야채 국물, 파스타, 과일, 채식 보르 시체와 치즈가 들어있는 유제품, 드레싱 용 밀가루와 야채는 튀겨지지 않고 말린 것입니다.
육류 및 가금류 요리 : 마른 것 또는 껍질을 벗기는 고기, 껍질이 벗겨진 가금류, 쇠고기, 양고기, 육류 돼지 고기, 토끼, 닭고기, 칠면조 고기, 스팀 커틀렛, 수플레, 만두, 유제품 소시지;
생선 요리 : 마른 생선, 삶은 생선, 한 조각의 스팀 물고기 또는 돈까스 덩어리의 형태;
계란 요리 : 단백질 찜과 구운 오믈렛;
반찬과 채소 : 다양한 원료, 삶은, 조림; 비 산성 김치, 삶은 양파, 녹색 완두콩 퓌레;
유제품 요리 : 발효유 음료, 신맛이없는 신선한 저지방 코티지 치즈, 비 매운 저지방 치즈, 우유;
간식 : 식물성 기름, vinaigrette, zucchini 캐 비어, 젤리 물고기, 채워진 생선, 담근 저지방 청어와 신선한 야채 샐러드; 삶은 고기와 생선 샐러드, 마른 햄;
과자 : 잘 익은, 연약한, 감미로운 과일 및 그들의 익지 않는, 자연적이고 및 초라한 모양에있는 장과; 말린 과일, compotes, 젤리, mousses, 마멀레이드, 마시맬로, 꿀, 설탕, 잼, 마시맬로;
소스 : 사워 크림, 유제품, 야채, 달콤한 과일 소스;
음료 : 차, 과일 및 야채 주스, dogrose 국물, 젤리, compotes, 젤리;
지방질 : 자연적인 모양 및 접시에서 식물성 기름에서 버터.
간경화로 먹을 수없는 것은 무엇입니까?
신선하고 호밀 빵, 생과자 및 퍼프 페이스 트리, 튀겨 진 파이;
고기, 버섯, 물고기 국물, okroshka, 녹색 양배추 수프, 콩과 식물 수프;
뚱뚱한 고기, 오리, 거위, 간, 신장, 두뇌, 훈제 고기, 통조림, 소세지;
뚱뚱한 물고기, 훈제, 소금에 절인 생선, 통조림 생선;
짭짤한 매운 치즈, ryazhenka, 지방 코티지 치즈, 사우어 크림, 크림;
튀긴 계란 및 단단한 삶은 계란;
콩과 식물, 시금치, 밤색, 무, 무, 녹색 양파, 마늘, 버섯, 절인 채소, 순무;
매운 지방산 간식, 통조림, 훈제 식품, 캐비아;
초콜릿, 크림 제품, 아이스크림, 신 과일;
겨자, 양 고추 냉이, 후추;
블랙 커피, 코코아, 차가운 음료수, 알콜;
돼지 고기, 쇠고기, 양고기 지방, 요리 용 기름.
간경변이있는 주 메뉴
건강한 식생활은 익숙해 져야하지만 다이어트 중에 환자는 모든 식도락의 즐거움을 빼앗아 간다고 생각하지 않아야합니다. 올바른 접근 방식을 사용하면 매일 식단을 항상 바꿀 수 있습니다. 대략적인 주간 메뉴는 다음과 같습니다.
http://www.ayzdorov.ru/lechenie_cirroza_dieta.php간경변의 영양 : 무엇을 먹을 수 있습니까?
간경화 - 장애를 가진 사람을 위협하는 가장 위험한 질병이며, 심각한 경우 사망합니다. 이 병리의 가장 빈번한 범인은 간염과 만성 알콜 중독이 끝날 때까지 완치되지 않습니다. 간경화는 간 세포 (간세포)의 건강에 해로운 영향을 미칩니다. 죽어가는 간 세포는 전신의 불안정성을 유발하여 완전한 파괴를 초래할 수 있습니다.
여러 해 동안 의료 전문가들은 간경변으로 인한 문제에 관련되어 왔습니다. 그들의 연구 결과는 수많은 치유 기술이었습니다. 치료에있어 거대한 역할이 영양에 주어집니다. 간경변증에 대한식이 요법은 발생 된 문제를 해결하기 위해 특별히 고안된 메뉴와 요리로 간 기관의 상태를 다시 만들고 안정시키는 데 도움이됩니다.
진단에있는 규정 식 메뉴의 역할
간은 몸에 강력한 진공 청소기 역할을합니다. 이 시체는 에틸 알코올이 분해 된 후 신체에 형성된 모든 독성 물질을 제거하는 데 도움이됩니다. 알코올 중독으로 인해 발생하는 정기적 인 과부하로 간은 유해한 물질에 대처하지 못합니다.
그것의 작동 기능은 차단되고, hepatocides는 엄청나게 붕괴되기 시작합니다. 간경화의 경우 특별히 개발 된 영양은 기관의 조직을 재 활성화하여 환자의 상태를 크게 개선하고 신진 대사를 안정시키는 데 도움이됩니다.
간경화 환자에게는식이 요법 번호 5를 권장합니다. 이러한 테이블은 1970 년대 초에 설계되었습니다. 러시아 과학 아카데미 (러시아 과학 아카데미)의 주요 전문가는 치유법을 개발하기 위해 노력했습니다.
건강 식품의 본질은 간장의 건강 기능에 가장 해로운 제품의 식단에서 완전히 제외 된 것입니다. 주요식이 목표는 위장관에 과도한 부하를 제거하면서 누락 된 영양분이있는 환자의 신체를 풍부하게하는 데 포함됩니다. 이 다이어트 테이블의 기본 교리는 다음과 같습니다.
- 소화관에 과부하가 걸리지 않도록하십시오.
- 탄수화물과 단백질 섭취를 늘리십시오.
- 지방 섭취를 30-35 % 줄입니다.
중요한 영양 지침
어떤 종류의 식단이라도 그 자체의 엄격한 규칙의 존재를 암시합니다. 이 의료 유형의 영양은 예외는 아닙니다. 이제 환자는식이 요법을 심각하게 재검토하고 간경변으로 무엇을 먹어야 할지를 엄격하게 금지해야합니다. 그러한 변화는 근본입니다.
환자는 간장을 최대한 회복시켜 수술을 회복하기 위해 건강에 좋지 않은 식습관을 잊어 버려야합니다. 불가결 한 조건은 치료 다이어트의 발전에 의사가 직접 개입하는 것입니다.
식단의 뉘앙스에 익숙하지 않은 사람은 메뉴를 독립적으로 조정하려고 할 때 건강을 악화시키고 귀중한 시간을 잃을 수 있습니다.
간 경변증을 가진 환자는 한 가지만 기억해야합니다. 책임있는 사람 만 완전한 회복의 기회를 얻습니다. 회복을 위해서는 의사의 처방을 엄격하게 따르고 음식 치유의 규칙을 엄격히 준수해야합니다. 그들은 다음과 같이 들린다.
- 먹는 부분과 작은 부분이어야합니다. 하루 칼로리 허용량은 2500에서 3000 Kcal입니다.
- 소비되는 유체의 양을 늘릴 필요가 있습니다. 이제 1.5 리터 이상이어야합니다.
- 소금의 양이 감소합니다. 환자는 1 일 2 스푼까지 첨가제를 사용할 수 있습니다.
- 단단하고 단단한 음식을 먹지 마세요. 그러한 모든 음식은 잘게 자르거나 갈아서 야합니다.
- 음식은 열의 형태로만 받아 들여집니다. 너무 뜨겁거나 춥지 않은 요리는 없습니다.
- 튀긴 음식을 먹는 것은 엄격히 금지되어 있습니다. 전자 레인지 또는 그릴에서 조리 된 구운 요리는 금기시합니다. 이제는 음식을 독점적으로 찌고, 오븐에서 구워 내거나 열을 가하여 삶습니다.
- 스튜는 일주일에 1-2 번 이상 고생 할 수 없습니다.
다섯 번째 식단은 제품의 칼로리 함량, 세트, 요리 방법 및 가공 자체 등 모든 것을 엄격하게 계산합니다. 우리는 간경화가 개별적인 병리학이기 때문에 의사 만 다이어트 메뉴 개발에 관여하고 있다고 강조합니다. 그리고 의사는이 병력의 모든 뉘앙스를 엄격하게 고려합니다.
간에서 축적 된 독소를 제거하는 데 도움이되도록 하역 일을식이 요법에 사용해야합니다. 이 때 환자는 우유, 마른 수프 (야채) 및 부드러운 shakharny 과일 만 먹습니다.
간경변으로 먹을 수있는 제품 : 제품 목록
허용되거나 권장되지 않는 요리의 목록을 더 쉽게 이해할 수 있도록이 표를 공부하십시오. 영양 사진을 사전 평가하는 데 도움이 될 것입니다.
밀 (바람직하게 크래커);
신선한 쿠키와 사과, 두 부 대량, 다진 생선과 다양한 파이
병리학의 본질에 따라서 규정 식의 뉘앙스,
다이어트 메뉴는 병리학의 심각성에 따라 약간의 변화를 겪습니다. 예를 들어, 간경화에 대한 복수를 가진 간경화를위한식이 요법은 환자가 2 ~ 3 시간마다 분수분을 먹을 수 있도록 설계되었습니다. 매일 메뉴에는 다양한 채식 요리가 있으며 총 수분 섭취량이 증가합니다.
복수에 의해 악화 된 간경변은 복부에 체액이 많이 축적되는 특징이 있습니다. 이 상태는 단백질 불균형의 배경과 혈압 강하 (저 알부민 혈증)의 지속적 증가로 인해 매우 위험합니다.
간경화가있는식이 요법과 간염은 자체 기본 규칙이 있습니다. 그들은 다음과 같이 들린다.
- 지방의 엄격한 제한. 하루 75-80 gr까지 섭취하는 것이 허용되며, 그 중 25 %는 육체가 유제품 / 고기 요리와 함께받는 동물성 지방에 주어집니다. 식물성 기름은 아주 작은 부피에서 샐러드 드레싱으로 만 사용할 수 있습니다.
- 75-80 gr. 하루 단백질. 다이어트에서 체중과 전반적인 회복을 잃는 것처럼 단백질의 총량을 엄격하게 따르는 영양가는이 수준의 메뉴를 개발할 때 엄격히 따릅니다.
- 메뉴의 주요 부분은 탄수화물입니다. 그러나 총 수는 380-390 그램까지 제한됩니다. 매일.
- 소금은 요리 후에 추가됩니다. 하루에 이러한 첨가제는 7-8 그램 내에서 사용할 수 있습니다.
- 섬유가 많은 과일 / 채소는 퓌레 또는 신선한 주스에서만 섭취 할 수 있습니다. 섬유질은 위장관을 활성화시켜 과식을 일으킬 수 있습니다.
- 소량의 식물성 기름을 사용하여 담금질을 제한하는 식품에는 제한이 있습니다.
- 밤새 산성과 paurin이 풍부한 식품에 대한 엄격한 금지하에 가을. 이들은 다양한 풍부한 국물 (물고기 / 버섯 / 고기)입니다.
간경변에 대한 대략적인 메뉴
업데이트 된 테이블에 익숙해 져야합니다. 새로운 음식에 쉽게 적응할 수 있도록 요리법의 즐거움 중 일부를 박탈하는 것이 일시적인 방법이라는 생각에 안심하십시오. 숙련 된 접근 방식으로 매일 식량을 쉽게 바꿀 수 있습니다. 환자를위한 대략적인 주간식이 요법은 다음과 같습니다.
http://vsezavisimosti.ru/alkogolizm/lechenie-alkogolizm/pitanie-pri-tsirroze-pecheni-chto-mozhno-est.html간경화를위한 영양,식이 요법 번호 5
간경변의 경우 의료 영양은 약물과 병용하면 환자의 상태가 개선 될 수 있기 때문에 올바르게 선택해야합니다. 누구나이 질병이 얼마나 심각한 지 알 수 있으며 그 결과는 무엇인지 알 수 있습니다. 질병에 대처하는 것은 그렇게 간단하지 않습니다. 환자와 친척 모두가 간 세포의 파괴가 멈추지 않도록 모든 노력을 기울여야합니다. 질병은 알코올 중독자뿐만 아니라 많은 양의 약물을 복용하거나 유해 폐기물로 일하는 사람들에게도 영향을줍니다. 따라서 간경변으로 무엇을 먹을 수 있는지, 주간 메뉴를 만드는 방법을 모두가 아는 것이 유용합니다.
건강 식품
환자는 질병으로 완전히 회복한다는 것은 불가능하다는 사실을 고려해야합니다. 그러나 품위있는 생활을하기 위해서는 유해한 습관을 단번에 끝내고 의사의 권고에 진지하게 귀를 기울일 필요가 있습니다. 간경변을위한 영양은 신체를 해롭게 유지하는 특별한 역할을하기 때문에주의가 필요합니다.
환자를위한식이 요법을 작성함에있어서, 의사는 각 환자의 병태와 병의 특성을 개별적으로 고려하여 영양 규칙과 정권을 결정합니다. 이 경우 환자는 기본적인 변화에 대비해야합니다. 그는 간경변의 주요 원인에 취약하게 간을 약화시킨 접시에서 음식 습관과 환경 설정을 포기해야합니다.
손상된 간에서 엄청난 하중을 제거하기 때문에 의료 영양 섭취가 주로 권장됩니다. 영양은 간경변을 치료하지 않지만간에 기능을 수행하여 환자가 훨씬 나아지고 오래 살 수있게 도와줍니다.
전문가가식이 요법을 처방하기 전에 그는 질병의 원인과 원인을 이해해야합니다. 질병의 심각성 또한 중요합니다. 이 경험으로 인해 바람직하지 않은 결과가 발생할 수 있으므로 자체적으로 조정할 수는 없습니다. 성공은 의사의 지시를 무시하지 않고 건강한 식습관을 고수 할 것입니다.
보통 전문가들은 간경화가있는식이 요법 5를 권장합니다. 주요 목표는 신체에 해로운 제품을 제거하는 것입니다. 신체는 간장에 과부하가 걸리지 않는 영양소와 건강한 물질을 필요로합니다. 당신이 다이어트 번호 5 간단히 설명하는 경우 - 탄수화물과 단백질은 가능한 한 줄이고 지방은 줄여야합니다. 특히 접시에 사용되는 제품, 가공 방법, 칼로리 함유량, 준비 방법이 무엇보다 중요합니다.
간경변의 진행이 모두 개별적으로 진행되기 때문에 허용 된 제품 목록은 매우 유연합니다.
간경변의 영양 규칙 :
- 당신은 작은 부분에서 음식을 먹어야하지만, 하루에 적어도 5-6 번, 매일 같은 시간에 테이블에 앉아 있어야합니다.
- 하루에 1.5 리터 이상의 순수한 물을 마시는 것이 좋습니다.
- 당신의 접시에서 소금을 최소화해야하며, 그것 없이는하는 것이 낫습니다. 일일 허용 소금 일일 섭취량 6 g;
- 단단하고 단단한 음식은 믹서기에서 문지르거나 그을려야합니다.
- 음식은 따뜻해야합니다. 추위가 없거나 뜨겁지 않은, 즉 따뜻한;
- 로스트는 먹을 수 없다. 찌거나 삶은 구운 요리 만;
- 신체의 금식 일을 주기적으로 준비하는 것이 좋습니다. 특정 요일에는 우유 또는 채소 수프, 과일 및 물만 사용하십시오.
간경변증에 대한 특별한식이 요법을 기초로 환자는 곧 긍정적 인 동력을 느낄 것입니다.
- 교환 절차가 조정될 것입니다;
- 질병의 진행 속도가 느려질 것입니다.
- 보호 기능이 활성화됩니다.
- 간장의 재생 성질이 증가하여 영향을받는 간세포를 회복시킬 것입니다.
질병의 다양한 형태의 음식
질병이 보상 된 형태 인 경우, 단백질을 함유 한 식품이 메뉴에 우선해야합니다. 효소에 콜린과 아미노산이 존재하기 때문에 세포가 활발하게 재생됩니다.
간경변으로 먹을 수있는 것과 먹을 수있는 것 :
- 코티지 치즈;
- 쇠고기, 마른 닭고기;
- 설탕없는 유제품;
- 저지방 해산물과 생선;
- 달걀 흰자;
- 기장, 오트밀, 메밀.
낙농 제품을 제외한 모든 나열 제품은 엄격하게 찌게해야합니다. 접시가 신선하고 맛이 없기 때문에, 당신은 신선한 양의 어떤 양으로 그것을 위로 양념을 칠 수있다. 양파, 마늘, 무 및 무는 버려 져야합니다. 소화관에서 자극을 유발하기 때문입니다.
환자가 간경화증의 십대 보형을 앓고있는 경우 의사는 단백질을 줄이는 데 자신의 식단을 쌓습니다. 1 일 30g의 최소 용량으로도 개선이 없다고해도 성분은 완전히 식단에서 제외됩니다.
decompensation 단계의 기관은 암모니아 화합물을 제거 할 수 없기 때문에 최소한의 내용물로 요리를 준비해야합니다.
메뉴에는 다음 항목이 포함되어야합니다.
- 오이, 당근, 사탕 무우, 양배추;
- 토마토;
- 식물 기원의 지방.
동시에 계란, 우유 및 고기에서 자신을 제한해야합니다. 보상 된 형태의 경우와 마찬가지로 접시에는 무, 양파 및 마늘이 들어 있지 않아야합니다.
어떤 형태의 간경변이 있더라도 다음 제품을 섭취 할 수 있습니다.
- 말린 검은 색 또는 흰색 빵, 그것으로 만든 크래커;
- 잼과 꿀;
- 야채와 과일;
- 마른 쿠키;
- 과일 푸딩, 컴포트, 젤리 및 젤리;
- 사탕 무우 뿌리, 원시 당근 (먹을 필요가 있음);
- 살구;
- 자두;
- 우유 및 케 피어 (제한된 수량의 비 대상 간경변증 포함).
간경변의 경우 먹지 않는 것 :
- 콩과 식물;
- 밤색;
- 생과자에서 제품;
- 마늘과 양파;
- 뜨겁고 매운 향신료;
- 기름진 생선과 고기;
- 순무, 무, 순 무 및 무;
- 소금;
- 알콜;
- 지방, 튀김, 매운맛, 신 맛과 매운 요리.
복수가있는 환자는식이 요법에 특별한주의를 기울여야합니다. 환영받는 요리 목록이 있지만 일부는 결국 포기해야합니다. 다이어트는 환자가 매 3-4 시간마다 먹는 방식으로 이루어져야합니다. 심각한 합병증을 앓고있는 환자는 과일과 채소로 구성된 완전 채식 식단을 따라야합니다. 너의 갈증을 풀려면 레몬이 든 약한 차가 필요하다. 이러한 식단은 몸에 일일 물량을 제공합니다.
간경화가 복수에 의해 복잡해지면 다음 식사를식이 요법에서 제외해야합니다.
- 훈제하고 튀긴;
- 베이킹;
- 통조림 식품;
- 과자;
- 버섯;
- 마가린;
- 지방질 고기;
- 마요네즈;
- 알콜;
- 커피
메뉴에 메밀, 오트밀, 쌀, 케 피어, 코티지 치즈, 로즈힙 국물, 살코기, 생선, 달걀 흰자, 호밀 빵이 충분한 양으로 구성되어 있으면 몸이 빨리 회복되어 환자의 상태가 눈앞에서 좋아집니다.
간경변증에 대한 대략적인식이 요법
환자의 메뉴는 지역에서 자라는 신선한 제품으로 만든 간단한 요리로 구성되어야합니다 (가져 오지 않음). 물론, 선호는 수제 제품을 제공하는 것입니다.
- 아침 식사는 우유 나 케 피어로 된 단백질 오믈렛, 작은 호밀 빵, 로즈힙 또는 귀리를 먹을 수 있습니다.
- 다이어트 쿠키, 우유가 든 약한 차 또는 레몬 슬라이스는 스낵으로 허용됩니다.
- 점심 식사를 위해 완두콩, 오이, 상추 및 식물성 기름의 그린 샐러드, 파스타 또는 오트밀과 함께하는 닭고기 수프, 계절 과일의 헤이 크와 키셀에서 생선을 요리 할 수 있습니다.
- 두 번째 간식은 잼이나 꿀이 든 crouton, 우유가 든 차를 만들 수 있습니다.
- 저녁 식사, 으깬 감자, 밥 수프, 칠면조 또는 치킨 cutlets, dogrose 또는 귀리 준비되어 있습니다. 취침 전에 저지방 요구르트를 마실 수 있습니다.
과도한 수분 섭취가 허용되어서는 안되며 하루에 2 리터의 액체를 섭취하지 마십시오. 계산할 때 모든 조리 된 스프와 컴포트를 고려해야합니다.
토마토를 많이 먹는 것이 좋습니다. 제품은 어떤 조건, 양, 주간 및 밤에도 먹을 수 있습니다. 빨간 채소는 간장을 완벽하게 청소하고 항산화 물질을 함유하고 있습니다. 토마토는 샐러드 원료에 첨가하거나 열처리 된 토마토 주스로 만들 수 있습니다. 토마토의 유익한 성질은 변하지 않습니다.
간경변이있는 커피를 마실 수 있습니까?
많은 커피 애호가들은 의심의 여지없이 간경변증이있는 커피를 마실 수 있는지 여부에 관심이 있습니다. 불과 몇 년 전, 의사는 커피가 간을 포함하여 모든 기관에 해를 끼쳤다 고 절대적으로 확신했지만, 오늘날 상황은 크게 변했습니다.
이 병은 합병증없이 진행될 수 없기 때문에 커피를 고려하지 않고 페브스너 교수가 개발 한식이 요법 번호 5입니다. 그는 약화 된 기관이 단순히 해로운 카페인에 대처할 수 없다는 사실 때문에 자신의 신념을 설명했다.
오늘날 환자들은 커피를 부정하지 않습니다. 사실, 우리는 하루에 5 번 강한 음료를 마시는 것에 대해 이야기하는 것이 아닙니다. 간경변 환자는 약한 커피와 우유를 마실 수 있습니다. 카페인이없는식이 요법 제 5 호를 창안 한 이래로 수년이 지났으며 연구 결과에 따르면 음료는 간 기능에 기여합니다.
실험은 실험실에서 수행되었으며 결과는 간경화가있는 커피를 마시는 것이 가능함을 확인했습니다. 또한, 커피의 적당한 사용으로 인해, 다양한 병리를 유발하는 독성 물질의 양이 현저히 감소합니다.
간경변에 유용한 조리법
많은 사람들은 찜이나 찜 요리는 정의에 따라 맛있다고 생각하지 않습니다. 처음에는 양파와 마늘이없는 고기가없는 샐러드에 익숙해지기가 어려울 수 있지만, 시간이 지남에 따라 미각 새싹은 신선한 음식에 적응할 것이며 결과적으로 웰빙은 튀긴 고기와 훈제 지방을 영원히 잊게 할 것입니다.
이 질병으로 호박은 많은 이점을 가져다줍니다. 그것은 다른 방식으로 요리 될 수 있고 모든 제품과 결합 될 수 있기 때문에 오렌지 야채의 요리에주의를 기울여야합니다.
구운 샐러드 호박
야채를 구우려면 평균 온도를 유지하면서 잘 씻어서 오븐의 베이킹 시트에 올려 놓아야합니다. 완성 된 호박을 조각으로 자르고 피부와 씨앗을 제거합니다. 구운 호박은 야채와 고기, 사워 크림 또는 식물성 기름과 함께 단맛이나 짠맛의 형태로 결합됩니다.
호박 디저트
호박 조각은 약간의 물로 끓습니다. 야채가 부드러워 질 때, 당신은 맛에 꿀을 추가 할 필요가있다. 서빙 할 때, 디저트는 참깨 또는 호박 씨를 뿌려진다.
치즈 케이크 푸딩
집이나 구입 한 코티지 치즈에서 아주 맛있는 푸딩이 나옵니다. 그것을 준비하기 위해 시럽에 250 g의 코티지 치즈를 문질러서 노른자, 설탕 50 그램, 세 몰리나 큰 스푼, 녹인 버터 15 그램 및 소금 한 컵을 저어줍니다. 모든 성분은 남은 단백질과 건포도와 완전히 혼합됩니다. 결과물을 폼에 넣고 오븐에 넣어야합니다. 이 요리는 찐 것도 가능합니다.
쌀과 레몬 찜닭
전통적인 식당 용 장식물의이 버전은 소량의 생강을 첨가하여 준비 할 수 있으며 그대로 냄새에 첨가 할 수 있습니다. 곡물 컨테이너에 씻어 밥을 얹어 놓았다. 볶음밥에는 소금 한 덩어리와 토마토 고리 한 켤레가 들어있다. 닭 가슴살은 칼의 끝 부분에 소금과 생강 생강이 미리 뿌려진 상단 탱크에 놓여 있습니다. 닭의 위에 2 개의 레몬 반지를 넣는다. 40 분 동안 스팀 요리가 필요합니다.
한 끼 식사로 인해 슬프게도 영향을받는 장기에 힘을 유지할 수 없음을 이해해야합니다. 따라서 처방전 및식이 권장 사항은 주치의가 모니터링하는 의료 치료에 대한 추가 사항 일뿐입니다.
사람은 살기 위해서 먹어야하며 먹기 위해서는 살지 않아야합니다. 이 원리와 식습관에 따라 몇 달 동안 처방받은 환자조차도 더 많은 세월을 걸쳐 살게됩니다.
http://pivunet.com/lechenie/pitanie-pri-tsirroze-pecheni간경화로 먹는 방법?
간경변의 경우, 일반 식단은 일반주의에 의해 여러면에서 영향을받습니다. 완전하고 건강한 식단이 필요한 조치입니다. 간 경화증에 대한 치료법은 질병의 모든 단계에서 치료의 핵심 포인트입니다. 어떤 경우에는 의사가 간장 계의 장기 치료를 위해 특별히 설계된 다이어트 테이블 번호 5를 처방합니다. 주요 질병으로 인한 결과를 고려해야하며, 이에 따라 매일식이 요법과 수역 체계를 변경해야합니다.
치료 영양에 대한 일반적인 권고
간 담도계의 병리학의 경우 미세 요소, 비타민 및 기타 영양소 섭취를 지원하는 것이 중요합니다. 이 질환은 간세포의 죽음을 동반하기 때문에 소화 기능을 저해합니다. 중요한 기관은 그 업무를 필요한 수준으로 극복하고 장기간 치료가 필요합니다.
간경변증을 앓고있는 치료식이 제 5 호는 영향을받는 장기에 걸리는 부하를 줄여 상태를 완화시키는 데 도움이됩니다. 다이어트가 너무 제한되지 않으며 신체에 스트레스를주지 않습니다.
식이 요법 번호 5를 따르는 것이 좋습니다.
- 균형 잡히고 부분적으로 먹습니다 - 하루에 적어도 2500 칼로리를 먹어야하며, 작은 부분으로 음식을 섭취해야합니다.
- 추위와 매우 뜨거운 음식 섭취를 제거하십시오. 그것은 인체의 온도와 일치해야합니다.
- 단단하고 거친 음식은 초라한 형태로 섭취해야하며, 여러 가지 으깬 수프를 요리하는 것이 좋습니다.
- 튀김, 훈제, 통조림을 먹지 않는다;
- 최대 소금 섭취량을 줄인다 - 1.5 tsp. 하루;
- 추천 요리가 찐, 삶은, 구운, 찐.
간에서 독성 물질을 제거하기 위해 간호사는 퇴원을 권장합니다. 이것은 수프, 정원 채소, 유제품 및 과일 만 먹고 깨끗한 물과 건강 음료를 마실 수있는 기간입니다.
열량과 균형 BJU
간경화를위한 영양은 BJU (단백질, 지방, 탄수화물)의 균형을 철저히 준수해야합니다. 칼로리 섭취량과 관련하여 일일 요구량은 2500에서 2900 kcal입니다.
간경변의 경우, 하루에 최소한 1500ml의 물을 마셔야합니다. 그것으로 음식을 마시는 것은 불가능합니다. 깨끗한 물이 식사 사이에 마셔집니다.
다이어트는 단백질 섭취를 증가시키고 지방의 양을 줄이는 것을 포함합니다. 후자는 최소한 30 % 줄여야합니다. 이러한 영양 섭취는 위장관과 간 담관 시스템의 부하를 줄여줍니다.
얼마나 자주 얼마나 많이
간 질환에 대한 치료 표 번호 5를 따른 후에, 4-6 번, 그러나 작은 조각으로 자주 먹어야합니다. 추천 스플릿 식사. 제품은 아주 부드럽게되어야합니다. 많은 양의 미네랄 또는 샘물을 마시는 것이 중요합니다.
요리 가공
간경변의 경우, 프라이팬과 특히 불에 조리 한 음식을 제외하는 것이 중요합니다. 부부를 위해 음식을 조리하는 것이 좋습니다. 삶은 조림을 먹으면 유용합니다. 훈제 및 통조림 식품을 먹지 마십시오. 패스트 푸드와 알려지지 않은 음식을 버리는 것도 중요합니다.
간경변으로 먹을 수있는 것과 먹을 수없는 것 : 제품 목록
간경변증에 유용한 제품은 다음과 같습니다.
- 우유 및 유제품 요리;
- 말린 빵 (신선한 빵에서 크래커를 만드는 것이 낫다);
- 마른 고기, 특히 닭 가슴살;
- 구운 야채;
- 음료 - 과일 차, dogrose 달임;
- 그들의 자연적인 모양에있는 장과;
- 사워 크림 소스, 코티지 치즈;
- 저지방 양고기, 칠면조 고기 (미트볼 형태가 바람직 함);
- 증기와 구운 오믈렛, 반찬;
- 우유와 물을 곁들인 시리얼 (밀은 간에서 가장 쉽다);
- 꿀, 설탕, 마시맬로, 잼, 젤리;
- 약간의 밀크 초콜릿;
- 천연 형태의 정제 오일;
- 건조하고 지상 형태로 달콤한 (경우에 따라) 신맛이 나는 과일.
유용한 간 손상을 가진 허용 된 음식은 예외적으로 따뜻한 먹어야한다.
- 돼지 고기, 소시지;
- 알코올, 커피, 에너지;
- 지방이 많은 물고기;
- 통조림 식품;
- 신맛의 열매와 과일;
- 겨자, 무, 와사비, 시금치;
- 아이스크림, ryazhenka, 크림;
- 두뇌, 간, 심장;
- 크림 케이크, 초콜릿.
간 질환 치료를위한 규칙을 지키려면 저 알코올 음료를 포함하여 절대적으로 술을 거부하는 것이 중요합니다.
다이어트 5 번 기능
여성과 남성을위한 테이블 번호 5의 핵심 원칙 - 지방 섭취 제한. 일반적으로 그 수는 80g을 초과해서는 안되며 그 중 30 %가 채소입니다. 단백질은 최대 80g, 그 중 절반은 동물이어야합니다. 탄수화물은 400g 이하 섭취해야합니다.
금지 된 초콜릿, 버섯, 마가린, 토마토, 케이크, 설탕 대체물, 칩, 패스트 푸드, 가공 치즈, 포장 주스, 케이크, 커피, 홍차.
테이블 번호 5의 주요 목적은 영양 보조 식품을 얻기 위해 식단을 변경하는 것입니다. 적절한식이 요법은 부하를 줄이고 간 담즙 시스템의 기능을 개선하고 담즙의 생산과 유출을 줄입니다. 결과적으로 소화가 개선됩니다.
복수의 경우
복막에 액체가 축적되면 복수에 대한 간경화에 대한식이 요법은 물과 소금의 양을 감소시킨다. 치료 식단의 목적은 액체를 제거하는 것입니다. 최선의 선택은 물 정권에 영향을 미치지 않으면 서 소금을 완전히 거부하는 것입니다.
간암
암을 유발 한 간경화를 먹는 것은 다양해야하지만 신체가 모든 유용한 요소를 쉽게 흡수 할 수 있어야합니다. 이러한 심각한 상황에서 다양한 수프, 해산물, 전곡 빵, 코티지 치즈, 치즈, 견과류, 시리얼, 흰 고기를 먹을 수 있습니다.
음료 중 당신은 적당히 허브 티, 차, 깨끗한 물, 우유를 선호해야합니다.
종양학 배급의 기본 원칙은 자연 스러움, 이점 및 유용성입니다.
4 단계에서
마지막 단계에서 간경화 환자는 가장 부드러운 영양이 필요합니다. 정원, 유제품, 천연 꿀, 딸기 및 비 산성 과일에서 신선한 야채를 먹는 것은 허용됩니다.
삶은 형태와 구운 형태로 시리얼, 호박, 야채, 송아지 고기, 닭고기, 쇠고기, 마른 생선, 시리얼을 먹을 수 있습니다. 제한 규정에 따라 다이어트 소시지, 달걀 (하루에 2 개 이하), 버터를 먹는 것은 허용됩니다.
간경변의 마지막 단계에 대한 중요한 규칙 :
- 굶주림은 무시할 수 없으며 소량으로 먹어야하지만 종종 하루에 적어도 네 번 먹어야한다.
- 먼저 가공하지 않은 음식을 먹은 다음 가공합니다.
- 철저히 씹어 라.
적절한식이 요법을위한 중요한 조건은 음주 모드입니다. 신선한 주스, 컴포트, 미네랄 워터, 녹차를 마시는 것이 좋습니다. 4 단계에서 특히 브로스 엉덩이와 옥수수 실크를 추천합니다.
요리에주의하는 것이 중요합니다. 요리의 과정에서 소금과 다양한 조미료를 많이 사용할 필요가 없습니다. 다이어트에서 정제 된 제거.
간경변 한주의 샘플 메뉴
간경변 메뉴는 다양하고 맛있습니다. 매일 다른 요리를 바꿀 수 있지만 규칙에 어긋나지는 않습니다.
주중의 아침 식사는 다음과 같이 먹을 수 있습니다 :
- 어제 흰 빵 삶은 쇠고기;
- 메밀 죽, 주스;
- 차, 우유;
- 과일 샐러드;
- 우유 또는 물에 오트밀;
- 젖은 청어.
아침 식사는 조밀하고 매일 칼로리의 대부분을 포함해야합니다. 후속 간식은 가볍습니다.
- 코티지 치즈와 설탕과 과일 (당신은 꿀을 첨가 할 수 있음);
- 설탕에 절인 과일, 잼, 잼;
- 닭고기;
- 매운 조미료가 아닌 plov;
- 사과 파이;
- 카모마일의 처방, 야생 장미;
- 으깬 감자;
- 케 피어, 오트밀.
- 흰 빵 부스러기를 가진 kefir;
- 커티지 치즈 캐서롤;
- 고기 및 닭 패티;
- 사우어 크림과 샐러드 (식초는 다시 채울 수 없습니다);
- 우유와 함께 롤빵;
- 말린 과일로 말다.
- 퓌레 수프;
- 약한 차, 초본 달인.
흰 빵 부스러기, 케 피어, 과일을 먹을 수 있습니다. 우유에 수프, 으깬 감자 및 다양한 시리얼을 조리 할 수도 있습니다.
때로는 전통적인 요리와 함께 점심 식사를 위해 borsch를, 저녁 식사를 위해 syrniki를 먹고 스스로를 기쁘게 할 수 있습니다. 원발성 담즙 성 간경변증에서 중요한 것은 구성 성분이 허용된다는 것입니다.
요리법
치료 식단은 전통적인 요리와 다른 맛을 느낄 수 있습니다. 제안 된 요리법으로이를 확인할 수 있습니다.
- 껍질을 벗긴 감자, 강냉이 당근, 삶은 양파, 베이 잎, 기름 - 1 큰술 300g을 준비하십시오. 내가
- 감자, 당근, 양파 요리.
- 소금을 맛에 첨가하십시오, 그러나 다량 아닙니다, 만 잎 및 기름.
레서피 번호 2 - 채식 스테이크 :
- 감자 6 개, 쌀 반 컵, 단백질 2 개, 채소 2 개를 준비하십시오.
- 삶은 감자, 비벼 진 당근, 쌀.
- 주요 성분을 섞는다.
- 소금, 단백질을 첨가하십시오.
- 케이크를 만들고 가루로 빵을 만드십시오.
- 60 분 요리.
조리법 번호 3 - 푸딩 :
- 양질의 밀가루 (1 큰술), 코티지 치즈 - 200g, 설탕 - 50g, 달걀, 버터 - 50g을 준비하십시오.
- 코티지 치즈를 노른자로 갈아서 부순다.
- Croup에 건포도가 섞여있다.
- 모든 재료를 섞어서 설탕을 넣으십시오.
- 질량을 몰드에 넣으십시오.
- 베이크.
심한 간 손상의 경우, 치료 식단은 평생 동안 좋은 습관이어야합니다. 많은 사람들을위한 간경변은 평생 질병이되며, 예방 조치를 따르지 않으면 합병증의 위험이 높습니다. 주치의의 모든 권고 사항을 고려하여 영양사와 함께 간경화에 적절한 영양을 개발하는 것이 중요합니다.
http://gepatolog.info/lechenie/dieta/pri-tsirroze-pecheni간경변으로 먹을 수있는 것 : 메뉴 및 요리
간은 인체에서 필터 역할을합니다. 간경변의 경우, 세포가 파괴되어 결합 조직으로 대체되며, 신체 전체에 부정적인 영향을 미치는 그 책임에 대처하지 않습니다. 소화가 악화되고 유해 물질이 자유롭게 퍼집니다.
간경변증의 치료 성공 여부는 의사를시기 적절하게 방문하고, 모든 권장 사항을 준수하고, 특수 약물을 사용하고,식이 요법을하는 데 달려 있습니다. 적절한 영양 섭취가 없다면 나머지 조치들은 실질적으로 쓸모 없을 것입니다. 간경변증을 어떻게 먹어야하는지, 무엇을 섭취해야하는지, 섭취하지 말아야하는지,이 병리학을 통해 식단을 다양 화하는 방법을 고려하십시오.
치료 배급 준비의 원칙
간경변에 대한식이 요법은 병리학의 유형과 단계에 따라 다르지만 기본 원칙은 일반적으로 유지됩니다.
- 지방 제한. 지방의 양은 제한되어야하며 야채 나 버터를 사용할 수 있지만 양고기 지방, 라드와 같은 동물성 제품은 버려야합니다.
- 탄수화물의 우세 간경화의 경우, 탄수화물은 영양의 기초를 형성해야하며 패스트 푸드도 허용됩니다 (설탕을 기본으로 한 과자). 가장 많은 양의 탄수화물은 곡물, 시리얼, 야채에서 얻어야합니다.
간경변의 영양 규칙
간경변은 완전히 완치 될 수없는 병리학입니다. 따라서 식단은 삶을 고수해야합니다. 악화되는 동안 지방과 소금은 엄격히 제한되며 악화 증상이 악화 될 때까지 최대 2 주 동안 후자를 완전히 거부하는 것이 좋습니다. 간경변의 완화 기간에는 이러한 측면에서 약간의 완화가 가능하지만 이유가 있습니다. 영양소 선택의 원칙은 표 1에 제시되어있다.
표 1 - 간경변의 지방, 단백질 및 탄수화물 및 허용 된 제품의 양
http://simptomov.com/pechen/vidy/cirroz/dieta/간경화의 영양 : 신체의 부하를 줄이는 방법 - "필터"
간은 신체 외부의 모든 독소가 대사 과정에서 형성되는 신체의 생물학적 필터입니다. 간경변의 경우 음식은 해로운 음식이 없어야합니다. 매일 사용하는 모든 영양소가 포함되어 있지만 위장관, 간 조직 및 췌장에 압력을 가하는 것은 중요합니다.
간경변의 식단 4 규칙
이 질병에 대한식이 요법은 다음의 네 가지 원칙에 기초합니다.
- 기초. 그것은 복잡한 탄수화물 (시리얼, 듀럼 밀, 파스타의 파스타)이어야하며 몸의 모든 에너지 요구를 완전히 충족시켜야합니다.
- 단백질. 단백질은 인체의 모든 세포의 주요 건물 물질이므로 하루에 최소 1g / kg의 체중으로 섭취해야합니다. 유일한 예외는 비 보상 단계에서 간경화의 경우에식이 요법이며, 여기서 단백질과 소금의 양은 상태가 정상화 될 때까지 제한됩니다.
- 모드. 먹는 것은 부분적이어야하며, 부분은 작아야합니다. 음식을 따뜻하게 섭취하거나 과도하게 차거나 더운 음식을 먹으면 악화 될 수 있습니다. 매일 식사를 5 가지 또는 6 가지 식사로 나누는 것이 가장 좋습니다. 3 가지 주요 스낵과 2 가지 또는 3 가지 스낵입니다.
- 액체. 영양 외에도 음주 모드가 중요합니다. 하루는 적어도 1.5-2 리터의 순수한 물, 약초 즙, 과일 음료를 사용하는 것이 좋습니다. 그러나 간장과 함께 간경화가 심한식이 요법은 체액의 제한이 있습니다 (1 일 1 리터 이하).
금기의 요리
담즙 성 간경변과 그 조직의 염증과 함께 많은 음식을 섭취 할 수 없습니다. 신진 대사의 결과로 유독 물질이 형성되어 간에서 정상적으로 배설되며, 병리학 적으로는 신체에 남아 독성 물질로 변합니다. 간경화의 경우 다음과 같은 요리가 먼저 제외되어야합니다.
- 지방. 돼지 고기, 양고기, 지방 소시지, 생선, 캐비아.
- 수프 Borsch, okroshka, solyanka.
- 콩과 식물 과도한 양의 식물성 단백질은 특히 간경변증의 4 단계에서 악화됩니다.
- 거친 섬유 야채. 양배추, 무, 무 - 소화하기 어렵고 위장관 상태에 부정적 영향을 미칩니다. 또한 시금치, 양파, 마늘, 버섯을 섭취하지 않는 것이 좋습니다.
- 유제품. 그것은 전 지방 우유, ryazhenka, 사워 크림, 크림, 버터, 마가린의 사용을 피할 필요가있다.
- 패스트 푸드 훈제 식품, 향신료, 짠 음식도 금지됩니다.
- 과자 초콜렛, 버터 케이크 및 패스 트리, 아이스크림, 탄산 음료
계란, 오믈렛, 마요네즈, 지방 소스를 먹지 마십시오. 간경화 및 간염에 대한 다이어트는 알코올 음료, 블랙 커피 및 코코아를 완전히 제거 함을 의미합니다. 전문가들은 지나치게 뜨겁거나 차가운 음료를 사용하지 말 것을 권장합니다.
... 그리고 간호 전문의가 조언하는 것
간경변으로 먹을 수있는 것, 철저한 검사를 한 후 의사에게 알리고 질병의 단계를 확인하십시오. 기본식이는 5이며, 간염, 담낭염 및 보상 된 심장 간경변 환자에게 적합합니다.
일부 환자의 간 손상에는 다른 내 장기의 병리학, 특히 췌장이 동반됩니다. 수반되는 췌장염 및 당뇨병으로 환자는식이 요법 No. 10의 원칙에 따라 영양 상태가 나타나며 의사로부터 좋은 피드백을 받았습니다.
간경변증과 당뇨병에 대한식이 요법은 다음과 같은 음식을 포함합니다.
- 다람쥐. 저지방 가금류 (닭고기, 칠면조 고기), 고기 (송아지 고기, 쇠고기, 토끼 고기). 물고기 (pollock, perch, pike)와 해산물 (홍합, 새우, 소금물).
- 수프 알콜 성 간경변이 마른 수프를 사용하는 것이 좋습니다.
- 유제품. 우유, kefir 또는 저지방 코티지 치즈. 사과와 함께 코티지 치즈 캐서롤을 먹을 수 있습니다. 수유기와 임신 기간 동안 간 병리가있는 여성에게 우유와 유제품을 포함하는 것이 중요합니다.
- 곡물. 오트밀, 메밀, 기장, 쌀. 죽은 물에서 조리해야합니다. 완성 된 접시에 약간의 식물성 기름 (올리브, 아마, 우유 엉겅퀴)을 첨가하는 것이 허용됩니다.
- 야채. 신선한 오이, 토마토, 피망, 당근, 사탕 무우, 딜, 파 슬 리, 양상추, 녹색 완두콩, 호박, 가지. 야채 캐비아, 스튜.
- 과일. 잘 익은 부드러운 사과, 배, 바나나, 복숭아. 비 산성 열매, 말린 과일을 먹을 수 있습니다.
- 과자 아이들의 간장 병리학에서 천연 과자류 인 젤리, 마멀레이드, 사탕, 마시멜로우를 먹을 수있었습니다.
- 음료수. 깨끗한 물, 가정용 설탕, 젤리, 허브 티, 로즈힙, 약한 차를 사용하는 것은 허용됩니다.
간경변증을 앓고있는 모든식이 요법은 신선하고 잘 처리되어야합니다. 만료 된 의심스러운 음식이나 음식을 먹지 마십시오.
맛있을 수 있습니다 : 3 가지 예
그것이 완전하고 다양하기 때문에 유해한 제품을 먹을 유혹은 없습니다. 조리법은 쉽게 준비 할 수 있어야하며 계절에 적합한 제품, 과일 및 야채 만 포함해야합니다.
간경변을 허용하는 제품 표에는 완성 된 요리의 맛을 향상시키기 위해 추가 할 수있는 향신료가 포함되어 있습니다. 레몬 주스, 베이 리프, 커민, 백리향, 바질 및 민트가 포함됩니다.
표 - 간경변의 샘플 메뉴
여성과 남성의 악화 기간에 간 경화증이있는식이 요법도 마찬가지입니다. 간경화에 대한 다이어트 메뉴는 일일 칼로리 및 단백질 / 지방 / 탄수화물 비율의 기준에 따라 작성됩니다. 간경변의 일일 열량은 제한되지 않으며 체중, 환자의 신장 및 신체 활동 수준에 따라 다릅니다.
리뷰 : "한 달 동안 나는 훨씬 더 기분이 좋았다"
이 식단의 본질은 하루에 5 번에서 6 번까지 분수식입니다. 허용되는 제품 - 어제의 호밀 빵 또는 2 학년의 밀가루, 야채, 시리얼 및 유제품 스프, 저지방 고기 구운 것 또는 삶은 것, 고기에도 적용되며, 스키밍 및 경사가 좋으며 닭고기 또는 토끼가 바람직하지만 송아지 고기 ; 유제품은 모두 될 수 있지만 지방이없는 형태로 해바라기와 버터는 지방에서 허용되지만 대량으로는 허용되지 않습니다. 당신은 삶은 계란, 바람직하게는 단백질만을 먹을 수 있지만 일주일에 한 번 그것은 노른자위를 먹는 것이 허용됩니다. 곡물은 콩과 식물이 될 수 있으며 시리얼은 점액 또는 반 액체 여야합니다. 야채에서 모든 것은 가능하며 어떤 형태로든 절인 것을 제외하고 무, 무, 밤색, 양파, 마늘, 버섯을 포함한다. 과일과 과자에서 산, 초콜렛 및 아이스크림을 제외하고 어떤 과일든지, 또는 크림을 가진 케이크는 또한 금지 될 수있다; 음료수는 커피와 술을 제외한 모든 것이 가능하며 차가운 음료수는 마실 수 없습니다. 일반적으로,이 다이어트에 대한 한 달 동안, 나는 훨씬 더 기분이 좋고 3 파운드 반을 잃어 버렸습니다. 다이어트와 나는 그것을 추천한다! 그것은 가능하며 추가 비용이 필요하지 않습니다.
육류 제품 중 거의 처음 1 개월 동안 거의 끓인 쇠고기를 먹었고 거의 토끼는 먹지 않았습니다. 두 번째 달에는 삶은 마른 돼지 고기, 가금류, 쇠고기 스튜를 추가하기 시작했습니다. 튀긴 것이 아니라 오븐에서 삶거나 최고의 구운 생선을 먹을 수 있습니다. 계란은 드물게 소비되었지만 일주일에 한 번 이상 섭취하지 않았습니다. 빵은 오래되거나 빵이나 쿠키, 반죽과 베이킹 만 될 수 있습니다. 심지어 저는 파스타를 먹지 않았습니다. 기본적으로 죽 먹기. 가장 중요한 것은 첫 번째 코스도없고 수프도없고 보르시입니다. 감미로운 말린 과일, galetny 과자 및 과일 젤리에서 먹은. 저지방 유제품을 더 많이 먹었습니다. 음료는 우유, 설탕에 절인 과일, 젤리, 주스가있는 커피 만있을 수 있습니다. 모두가 아니라, 홍차는 절대적으로 분류 할 수 없습니다. 그것은 나물 또는 야생 장미의 달인으로 그것을 대체하는 것이 좋습니다.
엄밀히 말하면, 이렇게 많은 수의 제품을 통해 다양하고 훌륭한 음식을 만들 수 있습니다. 주요 것은 매운, 기름진, 튀김과 단맛이 없습니다. 그러나 결과는 중요합니다. 그렇습니다, 나는식이 요법이 길고, 천천히 체중 감량에 동의하지만, 틀림없이 동의합니다. 한 달에 5 킬로그램이 좋은 결과입니다. 나는이 식단을 2 개월 동안 해왔다. 그는 12 개를 떨어 뜨 렸으며 가장 중요한 것은 건강을 회복 한 것입니다.
그것은 당신에게 달려 있습니다. 병원에서 치료를 연기하지 않고 의사를 정기적으로 모니터링하고 권장 사항을 따르는 경우 오랜 시간 동안 살 것입니다. 그러나 정기적 인 치료 이외에 평생식이 요법을 잊지 말아야합니다 (표 5) 튀김, 볶음, 끓이거나 찌기 모든 것은 완전히 가스 (맥주, 샴페인)와 함께 알코올성 음료를 완전히 제거합니다.이 경우에만 사람들은 수년간 간경화와 함께 삽니다...
http://woman365.ru/dieta-pri-cirroze-pecheni/간경변증 다이어트
간경변증에 가장 적합한 식단은식이 요법 No. 5입니다.
간경변이있는 다이어트 5 번
이식이 요법의 적응증은 담낭뿐만 아니라 간장의 다양한 만성 병리학이나 급성 과정으로부터의 회복입니다. 간경변의 주요 영양소는 다음과 같습니다.
- 단백질 섭취량 (하루에 약 90g), 지방 (같은 양) 및 탄수화물 (최대 350g)이 포함 된 본격적인 식사.
- 튀긴 음식을 제외하고, 위장 분비를 향상시키는 기능을 가진 요리 (향신료, 국물 등).
- 지방 구성 성분에 콜레스테롤이 많은 제품 (장당, 지방이 많은 고기, 특히 돼지 고기, 신장, 뇌, 쇠고기 간)의 제한 : 간경화를 앓고있는 모든 음식은 지방성이 없습니다.
- 과일과 야채, 특히 신선 식품의식이 요법에 포함 (콜레스테롤의 쓸개 및 따라서 활용도가 증가합니다).
- 간경변이있는 음식은 따뜻하게 먹어야하며 차가운 음식과 음료는 없어야합니다.
- 하루에 적어도 5 번 먹습니다.
- 간 경변증에 대한 음식을 준비하는 가장 좋은 방법은 끓고 때로는 오븐에서 구워 먹을 수 있습니다.
이러한 원칙에 따라 간경화의 메뉴는 무엇이 될 수 있습니까? 예를 들어, 아침 식사는 달콤한 차와 함께 우유 죽을 만들 수 있습니다. 2 시간 만에 간식으로 구운 사과. 점심 식사를 위해 야채 스프, 삶은 닭 가슴살, 쌀과 말린 살구, 자두 절임을하십시오.
오후의 간식으로, dogrose 달인은 유용합니다. 저녁 식사를 위해 삶은 마른 생선, 으깬 감자, 차와 치즈 케이크를 맞 춥니 다. 간경화에 대한 구체적인 요리법에 대해 자세히 설명합니다.
잠자기 전 몇 시간 전에 케피어 잔을 마셔야합니다. 이 예에서 볼 수 있습니다 : 간경변증 환자의식이 요법은 다양하고 식욕을 유발할 수 있습니다.
간경화는 간세포 (간세포)의 파괴가 일어나고,식이가 담즙의 흐름을 개선 할뿐만 아니라 보호하고, 나머지 세포의 작용을 촉진 할 필요가있는 상태입니다.
간경변에 사용할 수있는 제품
- 저지방 고기 (주로 쇠고기, 닭고기, 칠면조 및 기타 가금류). 저지방 물고기 (파이크, 잰더, 대구 등). 우유 소시지는 허용됩니다.
- 계란은 제한되어 있습니다 - 가능한 한 많이 1 pc를 먹을 수 있습니다. 하루에 (접시에 추가 된 것과 함께). 오믈렛 (단백질 만)을 요리 할 수 있습니다.
- 다양한 시리얼 : 유제품, 유제품, 파스타, 콩.
- 우유, 지방이 0 % 인 코티지 치즈, 약간의 사워 크림, 비 매운맛과 부드러운 치즈, 케 피어.
- 크림과 채소를 포함한 오일은 하루에 50g 이하입니다. 간경변이있는 식사는 기름 튀김을 사용하지 않고 준비해야합니다.
- 과일, 딸기, 사워, compotes, 주스, 젤리 제외. 차 레몬은 허용됩니다.
- 야채, 채소, 통조림 완두콩, 야채 주스 (토마토).
- 야채 스프 또는 유제품 및 과일에만 국한된 스프.
- 느슨하게 양조 한 차, 독소 로스 국물, 우유가 첨가 된 커피.
- 건조한 빵.
- 설탕, 잼, 여보. 간경변 환자에게는식이 요법으로 소량의 과자가 허용됩니다.
간 경화증에 대한 다이어트 - 다이어트 번호 5, 다음과 같은 음식의 사용을 허용하지 않습니다 :
- 신선한 빵, 기타 밀가루 제품 (팬케이크, 만두, 튀김 파이 등)
- 다양한 육수 (육류, 버섯 또는 생선)
- 지방이 많은 육류와 생선
- 삶은 달걀 튀김
- 각종 훈제, 매운 (겨자, 와사비 포함), 통조림, 절인 식품
- 과일과 열매는 너무 시큼해진다.
- 아이스크림, 초콜릿, 크림 케이크 및 파이
- 차, 커피, 강한 양조, 코코아
- 일부 야채 (밤색, 무, 무, 시금치, 파)
- 모든 종류의 알코올은 완전히 배제됩니다.
이제 간경변의 모범 메뉴를 고려해보십시오.
하루 종일 200g - 흰색 또는 호밀 빵, 최대 70g - 설탕을 먹을 수 있습니다.
첫번째 아침 식사 : 코티지 치즈 푸딩, 우유 오트밀 죽, 우유가 첨가 된 차.
두 번째 아침 식사 : 찜닭, 삶은 메밀 빵.
점심 식사 : 사워 크림, 고기, 처음 끓인 감자 스프, 우유 화이트 소스와 함께 오븐에 구운 것, 사워 크림, 사과 젤리로 구운 호박.
저녁 식사 (약 19 시간) : 감자 끓인 생선, 약한 차 (레몬과 함께 할 수 있음).
취침 시간 : dogrose decoction.
간경변증이있는이 식단은 완전하고 다양한 메뉴를 제공합니다. 다음은 유제품, 유제품, 육류, 생선, 시리얼, 야채, 과일 (젤리 형태)의 모든 제품 그룹입니다. 빵 및 기타 빵집 제품은 제한적이며, 건조하거나 어제해야하지만 신선하지 않아야합니다. 설탕 또한 제한되어 있습니다. 환자가 간경변증을 앓을 경우를 대비하여 5 가지 용량으로 음식을 나누는 권장 사항을 따르십시오.
지금 간경화를위한 위 접시의 조리법을 고려하십시오.
- 두부 푸딩 : 250g의 코타 지 치즈를 닦아서 노른자, 50g의 설탕, 소금, 1 큰술. 내가 세 몰리나, 잘게 썬 버터 15g. 저어. 백인을 때려. 단백질과 30g의 건포도를 덩어리에 첨가하십시오. 저어. 질량을 몰드에 넣으십시오. 실리콘 몰드 또는 베이킹 페이퍼를 사용하는 것이 더 좋으며, 그러면 몰드에 오일을 윤활시킬 필요가 없습니다. 간경변증이있는식이 요법은 지방을 제한하여 제공된다는 사실을 기억해야합니다. 오븐에서 푸딩을 요리하면 찐 수 있습니다.
- 감자 수프 : 감자 400g을 자르고 물에 넣고 쿡을합니다. 1 개의 비벼 진 당근과 잘게 썬 양파 (1/2 조각)를 넣으십시오. 간경변으로 요리를 할 때 패스와 튀김은 불가능합니다! 소금, 베이 리프를 넣어, 당신은 또한 맛 (1 큰 술.)에 버터를 추가 할 수 있습니다. 감자가 준비 될 때까지 끓여 라.
- 우유 소스 : 1.5 tbsp. 내가 버터를 녹이고 1 tbsp로 섞으십시오. 내가 밀가루. 따뜻한 우유 (1 컵)에 질량을 넣고 두껍게 될 때까지 요리하십시오. 소금 맛. 이 간장은 간경변으로식이 요법을하는 사람의 메뉴를 다양 화하는 데 도움이됩니다.
- 하얀 소스로 구운 고기 : 쇠고기 250g을 삶아서 요리 할 때 소금을주세요. 고기를 꺼내 국물을 부어 라. 간경화는 식단에서 고기 국물의 사용을 명백하게 배제합니다. 고기는 흰 우유 소스를 부어 형태로 넣어 약 10 분 정도 구워.
- 사과 키셀 : 사과 500g을 씻어서 작은 조각으로 자른다. 2 컵의 물에 요리하십시오. 사과가 부드러 우면 퓌레로 만들고 끓인 국물 인 설탕 100g과 섞어 끓입니다. 1.5 tbsp를 더하십시오. 내가 감자 전분과 요리까지 두껍게.
이 조리법은 간경변증을위한식이 요법에서 다양한 조합으로 사용할 수 있습니다. 건강 증진, 예후의 향상, 간경화의 경우 적절한 영양 섭취를 포함하여 질병에 대한 보상 기간이 더 길어집니다.
이 다이어트의 주요 차이점은 지방과 소금의 제한입니다. 지방의 양은 증상이 강하게 표현 된 경우 80g으로, 그 다음 50g으로 감소합니다. 간경변의 메뉴와 다이어트는 면제 기간과 동일합니다. 간경화를 일으키는 주된 질병이 악화 기간에있을 때 간경변으로 어떻게 먹는가?
첫 번째 아침 식사 : 단백질로 만든 오믈렛 - 50-100 g (계란 1 개, 또는 그 다음날은 계란 제외), 우유로 반으로 물에 삶은 양질의 세 몰리나 - 150 g, 차.
두 번째 아침 식사 : 스팀 쇠고기 패티 - 125 g, 메밀, 올리브 오일을 입힌 - 150 g, 차, 빵 한 조각.
점심 식사 : 야채 밥, 닭 가슴살, 흰 소스 곁들임 120 g, 메밀 150 g
저녁 식사 : 삶은 생선과 구운 야채, 차
침대 전에 저지방 요구르트를 먹을 수 있습니다.
질병의 악화시 간경화의 경우식이 영양은 소금의 최소값에 대한 제한을 의미합니다. 적어도이 기간 동안은 소금을 버리는 것이 낫습니다. 이 간경화는 2 주 동안식이 요법 번호 5a로 임명됩니다. 증상이 호전 된 후에식이 요법과 소금 섭취량이 점차적으로 증가합니다. 간경화의 경우 적절한 영양 섭취 시스템을 고수하면서이 수치에 의존 할 가치가 있습니다.
간경화 및 영양 단계
간경변증에 대한 식단 옵션은 과정 단계와 관련이 있습니다.
간경화가 아무런 징후도 보이지 않는 첫 번째 단계의 보상 단계에서는식이 요법 제 5 호가 처방됩니다.이 식단은 예외없이 평생 동안 관찰되어야합니다.
하위 보상 단계에서식이 제 5 호는 같은 양으로 남아 있습니다.
보상 부전 기간에는 간경화가 그 증상을 충분히 나타냅니다. 병든 사람의 상태가 현저하게 나 빠지므로식이 요법 제 5 호는 일정한 제한이 있습니다. 음식에 함유 된 단백질은 하루에 30g으로 제한됩니다. 암모니아는 단백질 식품의 소화 과정에서 형성됩니다.
간경변 말기의 간은이 물질을 처리하는 기능을 상실합니다. 따라서 간경화 같은 경우 간, 가금류 및 어류의 섭취를 제한하도록 환자에게 권고합니다. 그러한 제한 후에도 증상이 호전되지 않으면 인간의 상태는 그대로 유지되고 육류 및 기타 단백질 제품은 모두 제외됩니다.
간경변증에 대한 어떤 종류의식이 요법이 특정 증상이있을 때 적합합니까? 간경변이있는 식단에서 복수 (복강 내 유체)가있는 상태에서 액체와 소금을 제한 할 필요가 있습니다.
간경변에 도움이되는 제품
처음에는 간경변으로 진단받은 많은 사람들이 무엇을 먹어야할지 궁금해하고 있습니다. 간경변의 경우에는식이 성 고기, 가금류, 생선, 시리얼, 케 피어, 코티지 치즈, 채소 및 과일 (신맛을 제외하고)을 섭취 할 수 있습니다. 이러한 모든 제품과 간경변에 대한 적절한 영양의 기초가되어야합니다.
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