기생충 감염의 주제는 매우 불쾌하지만 관련이 있습니다. 왜냐하면 인간의 건강은 기생충의 영향으로 현저하게 악화 될 수 있기 때문입니다. 동물과 인간의 기생충이 원인이되는 질병, 어떻게 감염 될 수 있으며 예방을 위해 중요한 일은 무엇인지 알아야합니다. 영향을받는 육류 제품이 어떻게 생겼는지, 신선한 "건강한"육류를 선택하는 방법을 알아보십시오.
finno 고기는 무엇인가?
Finns (Taeniarinchus saginatus 또는 Taenia solium)에 감염된 제품을 Finno 고기라고합니다. 작은 조각에는 많은 수의 애벌레와 그 알이있을 수 있습니다. 돼지 고기와 고기에있는 완고한 사슬은 작은 거품처럼 보이는데 그 안에는 애벌레가 자라고 번식합니다. 소에서 그들은 신장, 간, 심장, 혈액, 근육 덩어리에 문제를 일으킨다. 이러한 "주민들"은 인간에게 위험합니다. 육식으로 몸에 들어가면 기생충이 면역 체계를 약화시킵니다. 무스, 소, 돼지, 수컷, 가축에 핀 노츠가 있습니다.
돼지 낭포 증
촌충이 야기하는 질병 중 하나는 돼지 핀 노즈입니다. 또한, 작은 동물 (고양이, 개)도 영향을받습니다. Cysticercosis는 장기에 대한 병원성 효과, 대사 장애, 대사 장애, 장기 기능 및 전체 유기체의 발달을 독성 효과에 추가합니다. 동시에, 눈에 보이는 임상 징후는 관찰되지 않습니다. 심한 중독 증상을 보이면 부종이 나타나고 간질 발작이 일어납니다.
소의 낭포 증
테이프 기생충과 소에서 고통받습니다. 불행히도 일상적인 수의사 검사를 통해 평생 동안 진단을 내리는 것은 거의 불가능하며 감염된 사람들은 오랫동안 살지 않습니다. 치료는 수행되지 않으며, 동물은 일생 동안 운송 수단으로 남아 있습니다 : 그것이 격리되지 않으면, 전체 떼가 고통을 겪을 것입니다. 쇠고기, 송아지 고기, 말고기의 기생충은 외부 환경에서 살 수 있습니다. finno 고기는 먹을 수 없습니다. 100 % 중화에 관해 말할 필요는 없습니다!
finno 고기를 결정하는 방법
영향을받는 핀란드어 제품은 즉시 볼 수 있습니다 - 사진을보십시오 : 그것은 완두콩 크기 (직경 약 3-15mm)의 흰색 얼룩이 있습니다. 외관은 액체 바이알과 닮았으며, 단단하여 손으로 뭉개지는 않습니다. 이러한 볼의 수는 질병의 "방치"에 따라 달라지며 1에서 무한대까지 다양합니다. 고기의 핀란드어는 일반적으로 애벌레와 낭종 단계에 있습니다. 당신이 발견하지 못할 성인 벌레.
어떤 황소 뱀이 고기처럼 보이는지
긴 기생충 (길이 12m까지 도달 가능) - 이것은 낙천적 인 촌충입니다. 그러나, 핀란드 소 촌충은 최종 "숙주"- 장의 창자에서만 그런 크기로 발전 할 수 있습니다. 혈액에서 근육 질량, 점막은 다른 유형의 흔적을 가지고 있습니다. 동시에 많은 사람들이 힘줄 줄무늬 고기를 벌레와 혼동하여 생물 기원론으로 인도한다고 믿지만, 이것은 전혀 아닙니다.
감염된 고기로 무엇을 할 것인가?
고기에있는 황소 사슬의 유충은 극단적 인 기온에 특히 저항력이 있으며 염분을 두려워하지 않으므로 건조하고 가벼운 소금에 절인 냉동 식품에 완벽하게 보존됩니다. 그들은 약 80 도의 온도의 영향을 받아 조리 될 때 죽습니다. 프라이팬만큼 효과적이지 않습니다. finnoce 고기의 작은 조각의 장기간 열처리 동안에, 애벌레는 죽는다, 아직도 그런 제품을 던지고 건강을 위험에 내 맡기기 위하여 추천된다. finno 고기를 지키는 것도 의미가 없습니다.
소 촌충의 원인이되는 질병
소 촌충의 유충이있는 쇠고기를 먹을 때, teniarinhoz 감염이 발생합니다. 잠복기는 8-14 주이지만 성숙주기는 몇 년 동안 지속될 수 있습니다. 사람의 소장에있는 기생충 병원체. 특징 - 사춘기 단계에서 웜은 스스로 항문 밖으로 기어 나올 수 있습니다. 육식을 먹은 후 감염 증상 :
- 약점, 현기증;
- 메스꺼움, 구토;
- 설사;
- 위장에 불편 함, 내장.
돼지 사슬로 인한 질병은 무엇입니까?
돼지 촌충을 유발하는 질병은 궤양 형성 (teniasis)이라고합니다. 낭포가있는 다진 고기 (돼지 고기)를 포함한 돼지 고기를 먹는 것이 감염의 주요 원인입니다. Tenioz와 cysticercosis는 치료에 중요합니다. 그렇지 않으면 심한 중독, 중독, 간 및 위장관 손상을 초래할 수 있습니다. 날카로운 경련 복부 통증, 느슨한 변, 약점, 의식 상실, 급속한 체중 감량이 질병에 대해 이야기합니다. 영향을받은 돼지 사슬의 진보 된 단계가 간질, 고혈압, 마비의 징후를 보일 때.
예방 조치
심장, 위장관, 간, 근육, 뇌의 기관 (급성기 단계)이 겪는 그러한 불쾌하고 생명을 위협하는 질병을 피하기 위해 어떤 조치를 취해야 하는지를 아는 것이 중요합니다. teniosis와 teniarinhoz의 예방은 다음 항목을 포함합니다 :
- 날고기, 다진 고기, 얇게 썬 고기는 절대로 먹지 마십시오. 촌충의 징후가 보이지 않더라도
- 조심스럽게 튀김하고 고온에서 제품을 끓으십시오. 유충은 고기가 45도에서, 기생충이 70에서 쇠고기. 그러나, 적어도 80도 이상에서 요리하는 것이 안전하다. 동결은 낭종을 제거하는 데 도움이되지 않습니다. 실험 팬들은 익히지 않은 요리를 삼가야합니다!
- 시체를 가늘게 잘게 썬다. 큰 고기를 따뜻하게하는 것은 천천히 진행되는 반면, 꼭대기는 타오른다.
- 구매가 시장이나 작은 상점에서 이루어지는 경우 오명이 있는지주의 깊게 살펴 보거나 수의사 시험 / 검사 증명서를 요청하십시오. 도축 당시 육류의 소 사슬에 대한 분석을합니다.
- 시체를 깊게 자르도록 요청하여 제품의 상태를 육안으로 평가할 수 있습니다.
- 입증 된 포인트에서 육류 제품을 구매하십시오!
- 집에서 물건을 처리 할 때 의심스러운 물건을 발견하면, 그 물건과 접촉 한 모든 물건을 소독하는 것이 중요합니다.
고기 애호가를 위협하는 질병
"Roskontrol"검사 결과 : 많은 제품이 안전하지 않습니다. 반제품, 통조림, 소시지, 기성품은 종종 제조업체가 주장하는 고품질 기준을 충족시키지 못합니다. 그러나 재료를 구입하고 집에서자가 요리하면 모든 것이 잘 될 것이라는 보장이 있습니까?
항상 그런 것은 아닙니다. 그러나 규칙에 의해 준비된 경우 위험을 최소화 할 수 있습니다. 가금류를 포함한 고기에 관해서는 박테리아와 기생충을 숨길 수 있으므로 특히 조심해야합니다!
보이지 않는 적 : 박테리아
박테리아에 의한 질병은 증상이 유사 할지라도 매우 많습니다.
캄 필로 박터 증
캄 필로 박터 (Campylobacter) 속의 박테리아는 동물과 가금류의 장내에서 살 수 있습니다. 그들에 의해 야기 된 감염은 대개 감염된 동물의 고기와 그로 인한 제품을 통해 식품에 의해 전염됩니다.
증상 및 합병증
이 박테리아는 식 인성 설사 질환의 주요 원인 중 하나입니다. 캄 필로 박터 증은 감염의 임상 양상이 매우 다양하다는 사실을 특징으로합니다. 가장 흔한 감염 형태는 장염입니다. 전신 병변이 발생할 수도 있습니다 : 패혈증; 수막염; 심혈관 질환 (혈전 정맥염, 심근염, 심내막염), 신장 및 요로의 병변. 간과 담즙 방광은 종종 영향을받습니다. 합병증은 신경계에 영향을 줄 수 있으며, 마비, 마비, 다발성 신경염과 같은 질병을 나타낼 수 있습니다. 박테리아는 또한 운동 기능에 영향을줍니다 : 관절염, 활액막염, 활액낭염. 신생아의 병리학도 가능합니다 : 패혈증과 낙태, 신생아의 장염이 동반되는 패혈증 성 낙태 및 조기 분만.
너 자신을 보호하는 방법?
고기 요리 (특히 가금류 고기!) 완전히 조리 할 수있는 충분한 시간입니다. 캄 필로 박터는 고온에 저항성이 없으며 1 ~ 15 분 동안 60 ° C로 가열하면 빨리 죽습니다. 가장 중요한 것은 필요한 온도가 조각의 중앙에 도달한다는 것입니다.
또한 위생 규칙을 준수하고 열처리를 거치지 않은 제품과 날고기가 접촉하지 않도록하는 것이 중요합니다.
포도상 구균 독성 증
이 박테리아의 일부 병원성 형태는 식중독을 일으키는 장 독소를 생성 할 수 있습니다. 종종 포도상 구균은 음식을 요리하는 사람의 손에서, 또는 병든 동물의 우유를 먹여서 음식에 들어갑니다. 그러나 어떤 경우에는 병든 동물의 고기도 감염의 원천이 될 수 있습니다.
이 박테리아의 특성은 80 ° C의 온도에서 20-30 분 후에 만 죽을 수 있고 100 ° C까지 가열해도 견딜 수있는 균주입니다. 냉동 식품에서는 수개월 생존하고 실온에서는 4 개월까지 살 수 있습니다. 또한 그들은 고농축의 설탕과 소금을 두려워하지 않습니다. 그러나 그들은 산성 환경에 민감합니다.
증상 및 합병증
포도상 구균을 유발하는 질병의 경우 위장에 통증, 구토, 약화, 불쾌감, 오한, 혈압 강하가 특징입니다. 온도는 보통 낮지 만 38.5ºC까지 올라갈 수 있습니다. 위장 장애는 약 절반의 경우에 발생합니다.
너 자신을 보호하는 방법?
우선, 고기를 보관하는 규칙을 따르고, 물론 합리적인 예방 조치 (즉, 위생 상태가 분명하게 보이는 곳이 아닌 "손에서"가 아닌)를 준수하여 구매해야합니다.
살모넬라증
이것은 살모넬라에 의한 급성 전염병입니다.
살모넬라 균은 인간에게 병원균 인 포자를 매개로하는 박테리아입니다. 그들은 음식으로 몸에 들어가고 장벽에 정착합니다.
증상 및 합병증
살모넬라 균이 분비하는 독소의 작용은 장을 통한 물의 손실, 혈관의 색조 손상, 신경계 손상으로 나타납니다. 질병의 증상은 일반적인 약점, 발열, 메스꺼움, 구토, 두통, 소화 불량입니다.
너 자신을 보호하는 방법?
고기를 철저히 익히는 것이 필요합니다. 살모넬라는 1 시간 반 만에 55ºC의 온도에서 죽습니다. 12 분 안에 60ºC입니다. 부작용을 방지하기 위해 75ºC의 온도에서 최소 10 분 동안 음식을 데우는 것이 좋습니다. 참고 : 살모넬라 균은 잘 견디기 때문에 고온에서만 싸울 수 있습니다.
닭 허벅지 검사 : 샘플에서 발견 된 살모넬라와 리스테리아
리스테리아 증
이 박테리아는 주로 어린이나 노인들에게 위험한 리스테리아 증 (Listeriosis)이라는 질병을 유발합니다. 심각한 결과는 치명적일 수 있습니다. 리스테리아는 토양, 물, 식물에서 발견되며, 동물의 몸에 들어가서 고기를 먹을 수 있습니다.
증상 및 합병증
메스꺼움, 구토, 설사, 발열, 복통, 두통, 오한.
임산부에서 리스테리아 증은 태아의 병리학을 유발할 수 있습니다. 충분한 면역력을 가진 사람들에게 예후는 일반적으로 긍정적입니다.
너 자신을 보호하는 방법?
이 박테리아는 열처리 중에 죽습니다. 질병으로부터 자신을 보호하기 위해 고기를 구우거나 끓여야하며 자연적으로 모든 위생 규칙을 준수해야합니다. 고기는 온도에 노출되지 않는 음식과 접촉해서는 안되며 날고기를 가진 요리는 철저히 청소해야합니다. 도마와 같은 가전 제품.
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이것은 질병의 위험이 여러 번 증가한다는 것을 의미합니다. Roskontrol 전문가는이 위반을 전례없이 불렀으며이 상황에 특별한주의를 기울여 주시기 바랍니다. 주의 사항 : 소시지는 날 것으로 먹을 수 있지만 권장하지는 않습니다. 완전히 익히는 것이 좋습니다. 요리하기 전에 조리 된 소시지는 받아 들여지지 않습니다. 예를 들어 학교 나 유치원에서는 소비하기 전에 끓여야합니다.
브루셀라증
이것은 브루셀라 (Brucella) 속 박테리아에 의한 전염병입니다. 그들은 주로 동물에 영향을 미치고, 고기를 통해 인간에게갑니다. 감염은 병든 동물과의 접촉이나 육류 및 유제품과의 접촉을 통해 발생할 수 있습니다. 이 질병은 혈관, 소화 기관, 비뇨 생식기 계통에 손상을줍니다.
증상 및 합병증
불면증, 불면증, 근육과 관절 통증, 두통, 식욕 감퇴. 보통 온도가 올라갑니다. 오한, 약점, 과도한 발한도 가능합니다. 정신 장애 또한 가능합니다. 급성 형태의 질병 후 잔여 효과는 장애로 이어질 수 있습니다. 임산부에서는 유산으로 인해 유산이 발생할 수 있습니다.
너 자신을 보호하는 방법?
불행히도 이미 감염된 고기를 중화하는 것은 상당히 어렵습니다. 3 시간 동안 작은 조각으로 끓이거나 적어도 70 일 동안 염수에 담그십시오. 질병 예방을 실시하고 의심되는 음식을 먹는 것이 훨씬 쉽습니다.
생활비 : 기생충
동물과 새의 고기에서 다양한 기생충의 애벌레가 될 수도 있습니다. 일단 인체에 들어가면 치명적인 질병을 비롯한 다양한 질병을 일으키고 유발합니다.
선모
유생은 근육에 위치하고 (주위에 캡슐이 형성됨) 오랫동안 숙주에 존재할 수 있습니다. 이 상태에서 그들은 종종 다른 숙주의 몸에 들어가서 어른으로 성장합니다. 이런 식으로 동물의 사람의 감염은 대개 오염 된 고기의 섭취를 통해 발생합니다. 성충 단계의 Trichinella는 대장의 작고 시작된 벽에 기생한다. 그러나 인간에게 위험한 사람은 아니지만, 차례로 인간의 근육 조직에 침투하여 많은 양의 중독 증상을 일으킨다.
증상 및 합병증
메스꺼움, 구토, 발열, 감염된 사람은 피로감을 느끼거나 복통을 느낄 수 있습니다. 나중에 붓기, 근육 및 관절통, 기침, 가려움증, 변비 및 설사와 같은 증상이 나타납니다.
많은 애벌레가 체중 kg 당 5 이상이되면 치명적일 수 있습니다.
너 자신을 보호하는 방법?
공정하게 trichinella는 희귀종이며, 방어하기가 매우 쉽습니다. 고기를 구우거나 끓일만큼 충분히 좋습니다 (Trichinella 유충은 대부분 돼지 고기, 특히 야생 동물 고기, 곰, 곰에게서 발견됩니다). 제품을 동결하고 장시간이 상태로 두는 권장 사항을 충족시킬 수도 있지만 이는 보장 된 방법은 아니며 권장하지 않습니다.
촌충으로 인한 질병
감염은 불충분 한 요리 치료를받은 고기에 타격을 가하는 유충 cysticercius의 섭취에 의해 발생하며, 인간 장에서 성인으로 변하면서 tenioz 및 teniarinhoz와 같은 웜과 같은 질병을 일으 킵니다.
증상 및 합병증
감염의 증상은 일반적으로 복통, 설사 또는 변비 일 수 있습니다.
너 자신을 보호하는 방법?
이 기생충은 제 3 세계 국가의 주민들에게 주로 위험합니다. 우리가 사용하는 고기에 존재할 확률은 상대적으로 낮습니다. 촌충의 유충을 파괴하기 위해, 고기에 철저한 열처리를 가하는 것이 필요합니다 - 그들은 고온을 용납하지 않습니다.
요약하면, 우리는 가장 보편적 인 충고가 이렇게 들릴지도 모른다 : 완전히 익힌 고기를 철저히 익히고, 잘 익히거나 잘 익힌다. 생고기가있는 창고, 철저히 씻을 필요가 있습니다.
그리고 물론, 식품 선택 문제에 대한 책임있는 접근 방식을 취하고 품질 및 안전에 특히주의를 기울이는 것이 중요합니다.
http://roscontrol.com/journal/articles/vse-bolezni-ot-myasa-pravila-bezopasnosti-dlya-myasoedov/어떤 종류의 기생충이 고기를 통과 할 수 있습니까?
행성의 한 주민은 다양한 종류의 기생충에 의한 감염으로부터 보호받지 못합니다. 통계에 따르면 전세계에서 약 1 억 5 천만 명의 사람들이 하나 또는 다른 기생충에 감염되었습니다. 벌레에 감염된 방법은 여러 가지가 있지만 가장 일반적인 방법은 음식을 통한 소화 과정입니다. 웜의 가장 흔한 원인은 국내 또는 야생 동물의 고기와 간입니다. 기생충 감염의 확산과 관련하여 특히 위험한 것은 돼지 고기, 쇠고기, 멧돼지, 엘크 및 곰 고기입니다.
인간을위한 기생충의 위험
우리나라에는 날 고기에 서식하는 여러 종류의 벌레가있다 : trichinae, echinococcus, 그리고 돼지 고기와 소 (Finns). 또한 품질이 좋지 않거나 잘 처리되지 않은 고기를 먹으면 톡소 플라즈마 증에 감염 될 수 있으며 이는 임산부에게 특히 위험합니다.
기생충 유충이 포함 된 고기를 먹은 후 사람의 감염이 발생합니다.
검사와 적시 치료가 없으면 기생충 감염은 신체에 심각한 결과를 초래할 수 있습니다.
- 장내에서 웜의 위치 파악 급성 대장염, 기계적 손상, 궤양 및 소화 처리 위반으로 이어지는 벽의 몸에서 퇴행성 과정의 가능성이있다. 벌레가 대량 복제되면 급성 장폐색이나 간으로의 벌레 이동이 발생할 수 있습니다.
- 일부 기생충의 애벌레와 핀란드는 장기의 조직과 벽을 통해 이동하여 염증 과정을 유발합니다.
- 음식 웜은 숙주 미생물 때문에 발생하므로 환자는 비타민과 미네랄이 부족합니다.
- 생명 활동의 과정에서 기생충은 신체에 매우 부정적인 영향을 미치는 독소를 분비하여 다양한 종류의 알레르기 반응을 일으 킵니다.
- 기생충은 숙주의 면역 기능을 억제하여 자신의 삶에 호의적 인 조건을 조성 할 수 있으므로 기생충 환자는 더 자주 아플 수 있습니다.
neprozharennoe 돼지 고기, 멧돼지, 곰, 엘크 또는 다른 동물을 먹을 때 등의 포충 증 선모충, 톡소 플라스마 증, taeniasis, teniarinhoza, 위험한 질병에 감염 될 수 있습니다.
선모충 - 무거운 기생충 유형
Trichinosis는 가장 심각한 유형의 기생충으로 간주되며 종종 환자의 장애 또는 사망으로 이어집니다. 이 웜은 돼지, 무스, 멧돼지, 소, 곰, 개, 고양이 및 다른 동물과 같이 중급 및 최종 숙주가 살고있는 전 세계로 퍼져 있습니다.
기생충 유충은 캡슐화 할 수있는 기능이있어 고온, 냉동, 흡연 및 염분에 대한 내성이 증가합니다. 그래서 실험실 분석을 거치지 않은 야생 동물의 훈제 및 소금에 절인 고기는 선모균 감염의 위험이있는 것으로 간주됩니다. 유충의 캡슐은 3 시간 이상 끓여 생존력을 유지할 수 있으므로 열처리는 효과가 없으며 열처리 된 고기를 먹어도 선모자에 감염 될 수 있습니다.
인간의 장에 들어간 웜은 기관의 점막을 통해 림프계와 혈액으로 이동하여 숙주의 유기체에 퍼집니다. 기생충의 최종 위치는 횡격막, 혀, 늑간, 복부 및 팔뚝 근육입니다.
Trichinosis에는 일반적으로 그룹 문자가 있습니다.
선모충의 증상은 병의 단계에 달려 있습니다. 오염 된 쇠고기, 고기와 돼지, 엘크, 멧돼지의 간을 먹는 후 첫 2-3 주 내에, 곰 과민성 단계를 실행 - 환자가 알레르기 증상, 근육통, 발열과 부종을 호소 하였다. Trichinosis가 급격히 시작되고 온도가 40ºC로 올라가면 부종 증후군이 얼굴과 눈꺼풀의 부종으로 표현됩니다. 질병 발병 후 3 ~ 4 주 후에 올바른 치료가 이루어지지 않을 경우 종종 장기로 이어질 수있는 기관 장애의 발병 위험이 있습니다.
선모충은 역사, 임상 증상 및 실험실 검사 결과를 토대로 진단 할 수 있습니다. 부인과 의사를 모을 때 항상 멧돼지, 돼지, 사슴, 사슴, 곰, 쇠고기의 고기와 간을 먹는 사실에주의를 기울이십시오. 가능하다면 소비 된 고기의 잔여 물을 확인해야합니다.
톡소 플라즈마 증의 위험
Toxoplasmosis는 가장 단순한 미생물 인 Toxoplasma gondii에 의해 유발됩니다. 이 질병은 전 세계에 퍼져 있지만 일부 국가에서는 감염률이 매우 높습니다 (약 90 %). 러시아에서는 인구의 30 %까지 수치가 낮습니다.
톡소 플라즈마 증은 무증상 과정이 특징입니다.
인체 감염은 가축과의 접촉을 통해 발생할 수 있으며, 멧돼지, 돼지, 큰 사슴 및 쇠고기의 고기와 간이 있다면 충분한 열처리를 거치지 않은 채로 발생할 수 있습니다. 또한, 톡소 플라스마 증은 감염된 혈액의 수혈로 감염 될 수 있습니다. 어린이는 자궁 내에서 아플 수 있습니다 - 선천성 톡소 플라즈마 증은 출생 전에 사망하거나 심하게 불구로 태어난 태아의 내장 기관 발달에 여러 가지 이상을 유발합니다.
Toxoplasmosis는 개와 고양이의 질병으로 주로 인간에게 전파되기 때문에 알아야합니다.
성인의 경우 톡소 플라즈마 증은 더 자주 지워집니다. 이 질병의 증상은 기생충 침범 1 주일 후에 지속되는 급성기에 발생할 수 있습니다. 환자는 발열, 두통, 구토 및 가능한 경련을 경험할 수 있습니다. 또한이 질병은 만성기에 접어 들면서 체온이 낮고 머리 통증, 근육 및 관절통, 간장 및 비장이 증가합니다.
Toxoplasmosis 감염을 막기 위해, 특히 야생 고기의 경우, 음식을 요리 할 때 기본 규칙을 따라야합니다. 충분한 열처리를 받아야하며, 반쯤 구운 고기는 섭취해서는 안됩니다. 집에 애완 동물, 특히 고양이가있는 경우, 고양이가 부엌 테이블에 뛰어 올라 키스하지 않고 얼굴에 동물을 데려 오지 않도록 밀접한 접촉을 제한하는 것이 중요합니다.
Echinococcosis
echinococcosis의 원인균은 전 세계적으로 분포하는 echinococcus 속의 기생충이며 특히 농업이 발달 된 지역에서 많이 발생합니다. 인간 감염은 감염된 애완 동물과의 접촉, 씻지 않은 과일과 채소, 그리고 야생 동물과 가축의 날고기를 먹음으로써 발생할 수 있습니다.
감염은 고기의 불충분 한 열처리로 종종 발생합니다.
일단 인체에 들어가면 기생충은 신체를 통해 주요 지방화 부위 인 간으로 이동하여 간장에서 매우 독성이있는 액체로 채워진 특별한 수종 낭종을 형성합니다. 유체의 유출은 아나필락시 성 쇼크의 발병을 유발하기 때문에 낭종 파열은 환자에게 치명적일 수 있습니다.
echinococcosis 환자의 경우 일반적인 약화, 식욕 감소, 성능 저하, 메스꺼움 및 구토, 간장 통증 및 통증이 있습니다. 질병이 진행됨에 따라 강렬한 복통이 나타나고 농양이 농양 내에서 발생합니다.
echinococcosis의 치료는 외과 적으로 만 수행됩니다 - 감염된 기관에서 기생충과 낭종을 제거하십시오.
고기가 감염되었다는 것을 이해하는 방법
집에서 자만심과 다른 기생충 감염에 대해 육류를 독립적으로 확인할 수있는 것은 아닙니다. 기생충의 유충과 핀트는 매우 작을 수 있으며 육안으로 눈에 띄지 않는 것은 거의 불가능합니다. 육류 검사는 특수 실험실에서 수행되며, 독립적으로 적용 할 수 있습니다.
이 위험한 질병으로 병든 동물의 고기를 먹으면 쉽게 감염 될 수 있습니다.
야생 동물의 고기 - 실험실에서 시험하지 않은 멧돼지, 곰, 엘크는 잠재적으로 위험한 것으로 간주되어야합니다. 냉동 고기는 대부분의 기생충에 해롭지 만 Trichinella 애벌레가있는 경우에는 효과가 없습니다.
감염되었을 때 어디로 가야합니까?
사람이 기생충 증상의 징후가 의심되는 경우, 지방 의과 의사에게 진료를 의뢰해야하며, 진료인은 검사를 위해 보내야하며 필요한 경우 더 좁은 전문가에게 연락해야합니다. 기생충 학자는 기생충 감염 치료에 대해 다룹니다. 해당 전문의가 클리닉에 없으면 전염병 전문의에게 연락하십시오. 검사없이 가정에서 스스로 진단 및 치료하는 것은 권장하지 않습니다.
http://oglistah.ru/gelminty-u-zhivotnyh/parazity-v-myase.html날고기에서 무엇을 얻을 수 있습니까? 돼지 고기의 기생충
항상 우리가 먹는 음식은 우리 몸을 위해 완전히 안전 할 수 있습니다. 그것은 그 처리와 그것이 만들어 지거나 성장되는 기업에 달려 있습니다.
불행히도, 우리 몸에 꼭 필요한 고기는 종종 안전하지 못하고 소비 된 후에 많은 어려움을 겪습니다. 이 기사는 돼지 고기에 초점을 맞 춥니 다.
위험한 고기 란 무엇인가?
누가 맛있는 돼지 고기 케밥을 먹는 걸 좋아하지 않니? 모두가이 고기의 음식을 즐겁게 먹으며, 튀지 말고 끝까지 익히면 문제가 발생할 수 있다고 의심하지 않습니다. 그럼 날고기에서 무엇을 얻을 수 있습니까?
통계에 따르면, 돼지 고기는 기생충에 의한 감염의 원인 중 하나입니다. 왜냐하면 동물의 조직과 혈액에는 많은 발달 단계에 많은 유충이 있기 때문입니다. 그들은 암이나 에이즈와 같은 다양한 질병을 일으킬 수 있습니다.
구체적으로, 돼지 고기와 그 모든 제품은 돼지 웜 유충의 높은 함량을 가질 수 있으며, 학명은 돼지 사슬입니다. 대부분의 경우 기생충의 소유주이자 운송인 인 돼지이며, 소, 닭, 칠면조와 같은 다른 동물은 그렇지 않습니다. 따라서 돼지 고기에있는 기생충은 아주 흔합니다.
이런 종류의 기생충은 거대한 종류의 기생충입니다. 그것의 길이는 2 미터에 달할 수 있고 형태로 테이프와 매우 유사합니다. 그는 또한 장기를 통해 움직이는 빨판을 가지고 있습니다. 그것은 인간에게 20 년까지 살 수 있습니다.
돼지 촌충의 애벌레는 인간의 연조직에 정착 할 수 있으며, 웜 자체는 장을 떠난 후에도 몸 주위를 자유롭게 움직일 수 있습니다. 이 기생충에 감염되면 사람은 낭포 증 또는 결장 증으로 진단됩니다. 돼지 고기에있는 기생충 사진이 아래에 나와 있습니다.
감염 과정
고기는 많은 감염의 발생과 번식에 기여하는 다양한 용액의 과도한 가공으로 인해 안전하지 않게되었습니다. 이제 육류 제품은 자연이 아닙니다.
돼지와 관련하여 감염은 음식에서 읽을 수없고 모든 것을 절대 먹을 수 있기 때문에 모든 것으로부터 발생할 수 있습니다. 그들은 도적의 중간 숙주입니다.
기생충이있는 사람의 감염은 기생충에 감염된 원시 돼지 고기 또는 완전히 조리되지 않은 돼지 고기를 먹을 때 발생합니다. Cysticerci는 특정 온도에서만 죽습니다.
다른 나라에서는 생고기를 먹는 것이 전통 일 수 있습니다. 돼지 지방은이 음식이 전 세계에서 거의 인기가 있습니다. 소금에 절인 라드가 냉장고에 필요한 시간을 유지하지 않으면 애벌레는 살아 남을 것이고 그것을 먹은 후에도 음식물이 감염 될 것입니다.
보건부에 따르면, 가공 된 돼지 고기는 기생충에 의한 감염 원인의 49 %를 차지합니다. 그것의 다량을 먹을 필요가 없습니다. 거의 언제나, 요리를 할 때 주부들은 다진 고기를 소금으로 시음합니다. 이것은 감염되기에 충분합니다. 그러므로 이것을하지 않는 것이 좋습니다.
어떤 사람들은 다진 고기를 아주 좋아하고 그것을 조금 먹을 수도 있습니다. 그러나 한 순간이 당신에게 감염과 더 심각한 결과를 초래할 수 있기 때문에 이것을하는 것은 엄격히 금지되어 있습니다.
증상
때로는 돼지 고기의 기생충에 의한 질병이 나타나지 않는 경우도 있습니다. 수년 동안 사람은 장내에 그러한 기생충이 있는지를 알지 못할 수도 있습니다. 증상이 간헐적 일 수 있습니다.
이것은 종종 작은 세그먼트가 웜 자체의 몸에서 나와서 대변으로 나옵니다. 이 과정은 메스꺼움, 복부 팽창 및 수면 장애를 동반합니다. 이러한 증상은 여러 가지 다른 질병의 특징이기 때문에, 나타날 때 사람은 종종 이것에주의를 기울이지 않고 알약으로 섞습니다.
여러 가지 이유로, 혈액과 함께 장의 낭종이 모든 기관에 전염 될 수 있습니다. 따라서, 애벌레는 뇌, 근육 및 심지어 눈을 감염시킵니다. 이 경우 낭포 증의 진단이 이루어집니다. 이 질병의 증상은 그 효과와 마찬가지로 매우 심각합니다.
이러한 질병의 출현으로 인해 사람은 두통, 근육통, 두개 내압 증가, 지적 및 언어 기능의 장애가 더 자주 발생할 수 있습니다. 환자는 발작이있다. 그러한 질병은 간질을 일으킬 수 있습니다.
낭포 성 증후군의 증상은 즉시 나타나지 않을 수도 있지만 장기 감염 5 ~ 7 년 후에 나타날 수 있습니다. 이 질병의 6 가지 형태가 있습니다.이 질병은 낭포가있는 특정 부위를 기반으로합니다.
증상은 다양 할 수 있지만 거의 항상 현기증, 두뇌와 눈의 압박감, 일반적인 상태의 악화, 언어 기능의 침해가 있습니다. 무증상 형태로이 병을 확인하는 것은 거의 불가능합니다.
명시된 증상이 다른 질병에도 나타날 수 있으므로 추가 연구를 수행 할 때만 낭성 증을 진단 할 수 있습니다. 일련의 검사가 끝나면 의사는 치료를 진단하고 처방 할 수 있습니다.
질병을 즉시 확인하는 것이 바람직하다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 그렇지 않으면 질병의 발달은 사람의 삶에 매우 부정적인 영향을 미칠 수 있으며 심각한 사망을 초래할 수있는 심각한 결과를 초래합니다. 후자는 유감스럽게도 드문 일이 아니며 통계에 따르면 60 %의 경우에 발생합니다.
치료는 의학적으로나 외과 적으로 수행 될 수 있습니다. 이것은 질병의 형태와 방치에 근거하여 의사를 결정합니다.
Tenioz는 장의 병변입니다. 실행되지 않으면 더 무해한 질병입니다. Teniasis는 구토, 설사, 복부 통증 및 체중 감소와 같은 증상을 동반합니다. 환자는 또한 약점, 현기증, 수면 장애 및 두통이 있습니다. 이 질병은 대변 검사를 통해 감지 할 수 있습니다.
약물을 사용하여 질병을 치료하기에 가장 좋은 치료법입니다. 보통 praziquantel 처방. 정확한 치료를 게을리하지 마십시오. 진지하게 받아 들여야합니다. 그렇지 않으면 위에서 언급 한 낭성 섬유증으로 변할 수 있습니다.
예방
고기로 인한 기생충 감염을 피하려면 제대로 요리해야합니다. 돼지 고기는 완전히 튀겨서 삶아서 시간을 절약해야합니다. 생 돼지 고기는 어떠한 경우에도 양식에서 제외해야합니다. 어떠한 경우에도이를 수행 할 필요가 없습니다.
책임감있게 고기를 선택해야합니다. 화학 솔루션으로 생산을 강력하게 처리하는 기업에서는 선택하지 마십시오. 가능한 경우 수제를 선택하는 것이 좋습니다. 그러나 이것은 감염의 가능성을 배제하지 않습니다.
초기 단계에서 질병을 확인하거나 그것이 발생하지 않도록하려면 의사가 일년에 두 번 정기 검사를 받아 검사를 받아야합니다. 이런 식으로 만 몸 속에있는 기류의 존재를 발견하고 조기에 그들의 기생을 막을 수 있습니다.
불행히도, 고기에있는 기생충은 다른 어떤 제품보다 훨씬 더 흔합니다. 그러나 만약 당신이 그것으로부터 접시를 요리하는 모든 규칙을 따르고, 그것을 원시 형태로 사용하지 않는다면 돼지 고기 끈에 감염된 문제의 영향을받지 않을 것입니다. 건강에주의하십시오.
http://101parazit.com/gelminty/chem-mozhno-zarazitsya-ot-syrogo-myasa.html어떤 고기가 가장 기생충이 있습니까?
인간은 원래 포식자로서 자연에 의해 만들어 졌기 때문에 대부분의 사람들을위한 고기는 식단의 필수적인 부분입니다. 이 제품은 단백질 성분이 풍부하여 신체의 모든 세포뿐만 아니라 미량 원소와 비타민을위한 건축 자재 역할을합니다. 우리나라에서 가장 많이 먹는 고기는 간, 신장, 폐 등 쇠고기, 돼지 고기 및 찌꺼기입니다. 그러나 시장을 방문하거나 요리를 준비 할 때 항상 고기에있는 기생충 같은 문제를 기억해야합니다. 인간에게 위험한 웜은 근육, 소의 간 및 라드에서 발견 될 수 있습니다. 그러므로 필수 수의사 통제가있는 상점이나 특별한 고기 바자회에서 고기를 사는 것이 낫습니다. 어떤 고기가 더 많은 기생충이며 웜이 발견되면 먹을 수 있는지 여부 - 우리는 알아낼 것입니다.
쇠고기
가장 사랑 받고 자주 사용되는 고기는 쇠고기입니다. 그것은 단백질, 철분 및 비타민 B12의 출처이며 정상적인 혈액 형성과 신체에 산소를 공급하는 데 필요합니다.
쇠고기 또는 다진 고기의 생고기, 혈액 스테이크의 연인으로 소의 사슬이라고하는 기생충의 유충이 큰 위험에 노출됩니다.
이 촌충은 인간에서 테니 아린 호스 질병을 일으 킵니다. 장 내강에서 수년 동안 살 수 있으며, 신체의 중대한 활동의 산물에 중독되어 소화 장애, 약화 된 면역 및 다양한 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다. 성숙한 촌충은 길이가 10-12 미터까지 인간의 내장에서 자랄 수 있습니다. 계란으로 채워진 신체의 마지막 부분 (분절)은 배설물에서 외부 환경으로 끊임없이 배설됩니다. 그들은 이동식이므로 토양에 들어갈 때 땅에 알을 흩 뿌려 잔디와 함께 소의 유기체에 들어갈 수 있습니다.
암소의 위장에서는 갈고리가있는 유충이 난에서 나오고, 위장관에서 혈관으로 쉽게 통로를 관통합니다. 혈류와 함께 웜은 동물의 다른 기관에 들어가며, 근육과 간 실질에서 가장 자주 발생합니다. 핀란드는 핀세 형태로 미래의 생식 세포가 들어있는 완두콩 크기를 거품냅니다. 열로 처리 된 소의 고기를 먹으면 이러한 기생충에 감염됩니다. 시각적으로, 날고기 또는 간장에있는 기생충은 희끄무레 한 조밀 한 완두콩의 형태로 발견 될 수 있습니다. 이들은 핀란드입니다.
돼지 고기
돼지 제품은 세계에서 가장 널리 소비되는 육 제품 중 하나입니다. 돼지 고기는 우리나라뿐만 아니라 중국, 유럽 국가에서도 매우 유명합니다. 이것은 쉽게 소화 할 수있는 단백질, 미세 요소 (예 : 아연, 셀레늄), B 군의 비타민 함량이 높기 때문입니다. 그러나 돼지 고기의 기생충이 대부분이므로 위험한 제품 군에 속합니다. 돼지의 웜은 몇 가지 다른 종으로 대표되며, 가장 일반적인 종은 다음과 같습니다.
피그 테일
이것은 병세를 일으키는 촌충입니다. 이 기생충의 애벌레는 열처리가 잘 안되는 고기를 먹은 후 인체에 들어갑니다. 최종 숙주 창자에서는 성숙한 개체로 변해 길이가 3-4m까지 자랄 수 있습니다. 성숙한 현수란을 포함하는 마지막 분절은 웜의 몸에서 끊임없이 떨어져 나가서 대변으로 외부 환경으로 빠져 나갑니다. Teniasis는 알레르기, 만성 중독 및 소화 장애를 가진 인간에서 명시된다, 그러나 치명적인 질병이 아니다.
더 위험한 상황은 벌레가 애벌레가 아닌 단계에서 인체에 유입되지만 계란 (육류가 아니라 씻지 않은 손, 오염 된 음식, 물 등)이 될 것입니다. 이 경우 질병은 낭성 배앓이를 일으키며 사람의 다른 장기 (간 조직, 피부, 뼈, 관절, 뇌 및 척수)를 통과하는 혈류가있는 사슬의 유충의 확산이 특징입니다. 심각한 합병증과 사망으로 이어질 수있는 특히 무서운 neurocysterus.
홍역
돼지 고기의 이러한 기생충은 염분과 건조를 죽이지 않으며, 지방에서는 고기의 정맥에서 발생할 수 있습니다. Trichinellae는 매우 강건한 유충을 생산하는 태생 회충이다. 돼지 고기, 훈제 소시지, 베이컨, 케밥, 소세지를 포함한 열처리 된 돼지 고기를 섭취하면 감염이 발생합니다. trichinae 애벌레의 내장에서 시체에 걸쳐 확산, 특히 사랑 근육 조직. 선모의 특징적인 증상은 열, 근육통, 관절통, 두통, 얼굴의 붓기, 혈관 부종까지의 알레르기 반응입니다. Trichinosis는 매우 단단하고 긴 항 기생충 제로 취급됩니다. 우리나라에서이 질병은 남부 (Stavropol, Krasnodar Territory)에서 흔합니다.
안전 예방 조치
육류에 벌레가 있는지 여부를 시각적으로 보는 것은 거의 불가능합니다. 따라서 전문 판매점에서만 구입해야합니다. 그러나 철저한 검사로 근육 조직의 의심스러운 조밀 한 패치를 탐지하는 데 어려움이 없으며 내부에 웜이있는 캡슐이 될 수 있습니다. 기생충에 감염된 고기를 먹을 수 있는지 궁금해하십니까? 어떤 기생충이 감지되는지에 따라 답이 모호합니다. 적절한 열처리 (요리 또는 튀김)를 한 후에 만 체인이 연결되었음을 알면 먹을 수 있습니다.
고기에서 발견되는 벌레가 삼겹살 인 경우, 끓는 경우에도이 기생충의 애벌레를 죽이는 것은 매우 어렵 기 때문에 먹는 것이 좋고 건강을 위협 할 가치가 없습니다.
웜이 고기로 감염되는 것을 막기 위해서는 간단한 규칙을 따라야합니다.
- 검증 된 장소에서만 제품을 구매하십시오.
- 날고기를 절대 먹지 마라.
- 적어도 20 분 동안 돼지 고기 또는 쇠고기를 요리하십시오 (고열로 별도의 작은 조각으로 요리하거나 튀기십시오).
- 모든 종류의 날고기와 접촉 한 후 철저히 손을 씻으십시오.
- 각 유형의 제품에 대해 도마를 따로 사용하십시오.
또한 돼지를 기르는 가축 농장은 자유롭게 걷고, 쥐 및 다른 설치류를 먹지 않으며, 기생충을시기 적절하게 대우하여 돼지에게주지 않도록 허용해야합니다.
이 비디오는 고기에 기생충이 있는지 여부를 알려줍니다.
의사는 위장관 전문의, 항암제 종양 전문의로서 종양학을 포함한 위장관의 다양한 질병을 진단하고 치료합니다. 식도 내시경 검사와 대장 내시경 검사를 시행합니다. 내시경, 형태학 연구의 결과에 대해 조언합니다.
http://101parazit.ru/parazity/v-myase-svinine-govyadine.html돼지 고기의 기생충에 대하여
돼지 사육 식품을 사용하기 전에 돼지 고기에 기생충이 존재할 위험이 있으므로 철저히 열처리해야합니다. 생명주기가 다른 위험한 웜, 원생 동물이 있습니다. 그들 중 일부는 무작위로 사람을 감염시킬 수 있으며 다른 사람은 주인입니다. 인체 내부에서 웜은 성적 성숙에 이르러 사람들의 생명과 건강에 심각한 위협이됩니다.
위험한 기생충 돼지의 품종
돼지 고기는 계란, 벌레의 기생충, 기생충 미생물이 될 수 있습니다. 그러한 음식물이 섭취 될 때, 기생충의 유충은 낭종으로 인체 내부에 나타난다. 그들은 모세 혈관을 통해 혈류로 침투하여 혈류와 함께 모든 내부 기관으로 이동합니다.
그들 중 많은 사람들이 창자와 다른 사춘기의 내장 기관에 도달합니다. 크기가 커지면 몸 안쪽에서 신체 활동에 필요한 제품을 중독 시키며 호흡 기관, 위장관에 기계적인 장애물을 만듭니다.
인간에게 가장 위험한 기생충 중에는 다음과 같은 종류가 있습니다.
- Toxoplasma, sarkosporidii는 가장 단순한 동물이다.
- trichinella, 선충류 (회충)에 속하는 독소 카라;
- 요 독수리 류 (fluke class gnatosomes);
- echinococcus, 돼지 고기, 촌충의 대표자로서 촌충.
또한 돼지 고기는 밀가루 딱정벌레, 바퀴벌레를 통해 외부에서 감염 될 수 있습니다. 이 곤충들은 흔히 사람들이 hymenolepiasis를 일으키는 난쟁이 사슬의 알을 운반합니다.
다양한 기생충, 원생 동물 미생물은 인체 건강에 병리학 적 영향을 미치기 때문에 때로는 사망을 유발하는 인체 내부의 돌이킬 수없는 변화를 유발할 수 있습니다.
돼지 고기 안에있는 기생충에 의한 질병
가장 간단한 기생충의 경우 돼지는 중간 숙주입니다. 동물들은 풀과 사료와 함께 알을 먹습니다. 체내에서 기생충은 근육 조직을 감염시키는 형태로 변형됩니다.
그런 동물의 고기를 먹으면 톡코 플라스마 증 (sarkosporidiosis)이라고 불리는 기생충에 걸릴 위험이 있습니다. 또한 커팅 보드, 나이프, 요리를 통해 기생충에 감염 될 수 있습니다.
회충 알은 고기, 돼지 간을 감염시킵니다. 사람이이 제품을 먹으면 염증 과정, 심한 강박 관념의 통증, 전반적인 약점, 메스꺼움을 동반 한 선모충과 독소증의 질병을 앓고 있습니다.
Flukes는 생선, 달팽이, 개구리와 함께 돼지를 1 차 및 중간 숙주로 사용합니다. 인체 내부에 들어가면 피부, 조직 아래로 이동하여 염증, 가려움증, 알레르기 반응을 일으 킵니다.
돼지 촌충은 사료를 통해 동물의 몸에 들어가며이 기생충의 감염된 낭종에 감염됩니다. 그들은 인간에서 낭포 증과 테니 아린 호즈를 일으 킵니다. 감염 후, 각기 다른 단계의 기생충이 근육, 폐, 간 및 피하 조직에 기생합니다.
또한, 눈, 신경계 및 인간의 뇌는이 웜 감염의 위험에 노출되어 있습니다. 이러한 기생충 감염은 돼지와 직접 접촉하여 발생할 수 있습니다. 질병의 대부분은 충분한 열처리없이 육류 소비와 관련됩니다.
Trichinella의 생활주기 특징
많은 기생충 중에서 인간에게 가장 위험한 것은 기생충 Trichinella spiralis입니다. 이 웜은 적극적으로 번식하여 악조건에 강한 애벌레를 생산합니다.
이 기생충의 전체 수명은 같은 주인 안에 있습니다. 소장에서 교미 한 후, 수컷은 죽고 잠시 후 유충이 나타난다. 점막을 통과하면서 혈류 내부로 들어가 다양한 조직과 내부 장기로 퍼집니다.
이 기생충의 대부분의 유충은 상부 어깨 거들과 목과 머리의 근육 조직을 관통합니다. 거기에서 그들은 집중적으로 성장하여 주위의 혈관을 자극합니다. 이 장소에서 몇 시간 후에 물개가 생깁니다.
약 3 주 후, 기생충은 소장으로 들어간 다음, 주변의 세포를 파괴하여 생활 공간을 정리하기 시작합니다. 거기서 정착 한 그는 성적 성숙함에 이르러서 "주인"을 자신의 삶의 활동에 중독시켜 면역력을 감소시킵니다.
고통스러운 근육과 관절, 알레르기 반응, 두통, 열이 웜 감염의 전형적인 증상입니다. 이 기생충은 치명적일 수있는 다른 위험한 질병의 발병을 유발합니다.
돼지 촌충
돼지 촌충은 분할 된 구조를 가진 편평한 리본을 닮았다. 한쪽 끝에는 4 개의 빨판이있는 구형 헤드가 있습니다. 흡혈 자의 도움으로 장사창은 점막 점막에 붙어 있습니다. 이것은 성인이 5m까지 자라기 때문에 큰 기생충입니다.
몸속에 들어가면 웜은 사람의 궤양 증 (teniasis)이라는 질병을 일으 킵니다. 침입 후 근육 조직과 함께 내부 장기와 뇌가 영향을받을 수 있습니다. 이것은 간장의 악화, 시각의 부분적인 상실, 기억, 심장 및 혈관의 문제, 얼굴의 붓기로 이어집니다. 감염된 사람들은 약점, 호흡 곤란, 다리 근육의 통증, 식욕 상실, 복부의 심한 통증을 경험합니다.
인체 내부에서 성인 개체에 기생충 애벌레의 성장과 발달이 발생합니다. 이 기생충은 내장에서 성적 성숙에 이릅니다. 사슬의 일부 조각을 가진 계란은 인간 배설물과 함께 나옵니다. 거기에서 그들은 풀려나 땅을 관통하고 물이 퍼지고 넓은 지역으로 퍼집니다. 낭포 증은 인간의 건강에 특히 위험합니다. 웜의 알이 씻지 않은 손과 물을 통해 감염시킵니다.
돼지는 사료를 먹음으로써 감염됩니다. 창자 안에는 달걀에서 암세포가 형성되어 있습니다. 이것은이 기생충의 침입 적 형태를 나타냅니다. 여섯 가지 후크 덕분에 기생충은 동물의 근육 조직에 단단히 고정됩니다.
원시 돼지 고기에서는 이러한 형성이 인간을 감염시킬 준비가되어 있습니다. 그들은 크기가 작고 혈류를 통해 전신을 통해 퍼지고 내부 기관과 소화 시스템에 침투합니다.
쇠고기 안의 기생충
돼지와 혼동되어서는 안되는 황소 사슬에 대해 조금 이야기 해 봅시다. 그의 시체는 많은 수의 세그먼트로 구성되어 있습니다. 성인은 길이가 10-12m에 달할 수 있으므로이 종은 장 기생충의 가장 큰 대표자로 간주됩니다. 웜 계란으로 채워진 입자가 쉽게 분리되고 인간의 배설물이 빠져 나옵니다.
이 기생충의 중간 숙주는 소입니다. 젖소는 기생충 알과 함께 목초지에서 풀을 먹고 감염 될 수 있습니다. 동물의 몸 안에, 계란은 기생충의 침략 형태로 성숙. 이 단계에서 둥근 형태의 핀은 근육, 간 및 폐에 국한되어 있습니다.
쇠고기에서는 가장 많은 수의 기생충이 간과 고기에 집중되어 있습니다. 충분한 열처리없이 준비된 음식물을 먹으면 사람이 감염됩니다. 이러한 웜 감염은 teniarinhoz라고합니다.
이 병리학은 통증과 bloating, 메스꺼움, 졸음을 동반합니다. 좋은 식욕에도 불구하고, 사람은 체중이 감소합니다.
기름기가 많은 제품을 통한 감염 위험
기생충은 돼지의 지방에 살지 않지만, 위생 규칙을 위반하여 더러운 손에서 알을 낳을 수 있습니다. 또한 기름기 많은 고기 줄기가있는 제품은 기생충을 발견 할 수있는 육류에 있기 때문에 감염의 측면에서 위험합니다.
기생충 낭종 질환을 삼키는 것은 낭성 증을 유발합니다. 기생충의 알이 매우 작기 때문에 그러한 웜 감염은 매우 위험합니다. 순환계, 림프계를 통해 모든 내부 장기에 침투 할 수 있습니다.
인체 건강에 특히 위험한 것은 뇌 및 중추 신경계 손상입니다. 병리학의 가장 심각한 경우에는 간질 발작, 구토가 동반 될 수 있습니다. 심한 어지러움, 두통, 식욕 감퇴가이 질병의 전형적인 증상입니다.
감염된 사람의 피부 아래에 기생충의 oncospheres가 축적되면 눈에 보이는 봉인 모양이 생길 수 있습니다. 이 기습 침략의 치료는 신속하고 전문적으로 수행되어야하며 따라서 침략의 첫 징후가 전문가에게 제기되어야합니다
돼지 고기에있는 기생충의 존재를 시각적으로 결정하는 법
많은 기생충의 애벌레와 알은 미세한 크기이기 때문에 육안으로 고기에있는 존재를 확인하는 것은 거의 불가능합니다. 이 경우 감염된 돼지 고기는 종종 정상적인 냄새와 색을.니다. 돼지, 성인 돼지 및 멧돼지는 질병에 걸릴 수 있으므로 돼지 번식을 위해서는 모든주의를 기울여야합니다.
물개는 연고, 석회 캡슐로 덮인 범프, 원인 불명의 궤양으로 착각 할 수 있습니다.
병충해에 의한 감염을 막기 위해 위생 관리가 지속적으로 이루어지는 곳에서 돼지 고기를 구입하는 것이 좋습니다. 냉동고에서 고기와 기름기 많은 제품을 보관하십시오.
인체에 특히 위험한 것은 벌레 알입니다.이 벌레 알은 불리한 환경 조건에 대한 저항력이 증가한다는 특징이 있습니다. 저온에서도 죽지 않습니다. 미세한 크기로 인해 기생충 낭은 혈류를 통해 내부 기관과 조직으로 자유롭게 침투합니다. 그들로부터 유충에게 위험한 것처럼 보입니다. 그러한 감염의 결과는 종종 간 기능 부전, 급성 췌장염입니다.
오염 된 고기를 먹을 수 있습니까?
기생충 감염을 예방하기 위해 날고기 나 다진 고기는 절대로 사용하지 않는 것이 좋습니다. 이 제품과 접촉 한 후 손을 철저히 씻으십시오. 각 유형의 제품에 대해 별도의 칼, 도마를 사용하는 것이 좋습니다.
돼지 고기를 적절히 준비하는 과정에서 근본적인 방법으로 기생충을 제거 할 수 있습니다. 예를 들어 신선한 고기는 미리 냉동해야합니다.
돼지 고기를 요리 할 때 철저한 열처리를하는 것이 바람직합니다. 섭씨 70도를 초과하는 온도에 노출되면 대부분의 웜이 오랫동안 죽습니다. 따라서 육류 제품을 끓이거나 볶을 때 적어도 20 분 이상 고열에 노출되어야합니다.
기생충 침입의 특별한 위험은 반쯤 구운 육류 제품을 사용하는 다양한 진미에 의해 나타납니다. 따라서 찹, 피가있는 스테이크, 고기 썰기, 맛있는 훈제 고기, 쇠고기는 당신의 책임하에 먹을 수 있습니다.
돼지의 기생충 침입 방지
돼지를 키우고 번식시킬 때, 기생충 침입의 위험을 줄이는 활동을 정기적으로 수행하는 것이 중요합니다. 일 년에 두 번씩 동물의 털갈이를 해소해야합니다. 이 경우 뿌리는 기생충 감염이 새끼 돼지에 의해 유전되므로 분만 전에 특별한주의가 필요합니다.
pigsty, animal pen을 준비 할 때, 돼지가 걷고있는 지역과 인간 배설물을 발견 할 수있는 영역의 상호 작용을 허용하지 않는 것이 중요합니다. 돼지가 특수 펜 외부로 자유롭게 걸어 다니는 것을 허용하지 않는 것이 좋습니다. 잔디, 토양, 벌레는 기생충 알을 낳을 수 있고 돼지는 기쁨으로 먹을 수 있습니다.
pigsty 안의 방은 쥐가 접근 할 수 없도록 보호하고, 적절한 바닥을 마련하고, 액상 거름을 제거하기위한 배수구를 마련해야합니다. 주기적으로 돼지 배설물을 분석하여 기생충을 확인하는 것이 유용합니다. 기생충 침입을 확인하면 동물을 긴급히 치료하십시오. 그러한 활동은 돼지의 도살 전과 관련이있다.
돼지에서의 기생충 치료
동물의 벌레를 퇴치하기 위해 광범위하게 작용하는 구제약이 사용됩니다. 여기에는 "Fenbendazol", "Levamisole", "Albendazole", "Febandol"이 포함됩니다. 이러한 약물은 기생충과 성인의 애벌레를 파괴합니다. 그들의 사용은 웜의 몸을 완전히 웜에서 제거하는 데 도움이됩니다. 예상치 못한 부작용을 피하려면 이러한 약물을 사용하기 전에 전문가와상의하는 것이 좋습니다.
예를 들어, 클로저 젤 (Closantel), 니트로시 닐 (Nitroxynil)과 같은 협역 제 (Narrow-acting drugs)는 성인 웜에 영향을 미치기 위해 사용됩니다. 일부 약물에는 여러 가지 활성 물질이 포함되어 있습니다. 이것은 위험한 기생충에 대한 효과를 증가시킵니다. 적시에 탈모, 돼지의 건강 관리는 동물의 감염과 돼지 고기에 기생충의 출현을 방지합니다.
"Alben"및 돼지 웜을위한 다른 약물 "이라는 기사를 읽으십시오.
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http://znaifermu.ru/svini-porosyata/bolezni-i-lechenie2/paraziti-2803.html