두리안은 열대 식물, 또는 오히려 특이한 외모를 가진 나무이지만 매우 맛있는 종입니다. 두리안은 식물계에서 알려진 말보아 (Malvova) 속을 가리키며 그 이름은 말레이시아의 언어에서 "가시"로 번역됩니다. 그는 종종 그의 훌륭한 맛 때문에 과일의 왕이라고 불립니다. 두리안의 맛은 정말 대단합니다. 정말 훌륭합니다! 커스터드, 바닐라 혼합 파파야 펄프의 혼합물 맛 같은 것.
그러나 과일 냄새가 많이 남습니다. 냄새가 좋고, 매우 불쾌합니다. 과일이 사라지면 냄새가 전혀 없습니다. 그들은 단지 끔찍한 냄새가 난다. 따라서 두리안이 자란 나라에서는 호텔에서 과일을 지키고 공항, 기차역 및 기타 공공 장소로 가져 오는 것이 금지됩니다.
나는 과일의 맛과 냄새의 강도가 다양성에 크게 의존한다고 말해야한다. 그럼에도 불구하고, 이러한 자질에 관계없이, 그들의 육체는 매우 유용하며, 치유력이 좋습니다. 오늘날 두리안에 대해 더 자세히 이야기 해 봅시다 -이 놀라운 식물이 자라는 과일, 건강한 성질이 인식되고 논의 될 것입니다.
두리안은 어디에서 자랍니다?
그의 고향은 태국의 남부 지역으로 간주됩니다. 거기,이 식물은 6 세기 이상 동안 경작되었다. 말레이시아, 인도, 인도 차이나에서 재배됩니다. 두리안은 라틴 아메리카와 남미에서 흔하지 않습니다. 일반적으로이 식물은 30 종 이상 있지만 6 종만 섭취하기에 적합합니다.
두리안은 무엇을 포함합니까? 구성
맛있는 과일은 풍부한 비타민 성분을 가지고 있기 때문에 매우 유용합니다. 특히 많은 아스 코르 빈산. 예를 들어, 펄프 100g만으로 매일 비타민 C를 섭취 할 수 있습니다. 또한 과일에는 카로틴, 니아신 리보플라빈이 들어 있습니다. 엽산, 니코틴산이 있습니다. 그것은 많은 무기 염을 포함하고 있습니다. 예를 들어, 칼슘, 인, 철이 있습니다.
과일의 불쾌한 냄새가 과일의 일부인 인돌도 제공합니다. 그러나 냄새 이외에,이 물질은 두리안에게 높은 살균 특성을 부여합니다. 또한, 과일에는 독소가 몸을 정화하는 데 도움이 유기 유황이 포함되어 있습니다. 그것은 건강한 피부, 머리카락, 신체의 전체 골격 시스템을 유지하는 데 매우 중요합니다. 또한 과일 펄프에는 천연 당 (과당, 자당)이 포함되어 있어야합니다. 이것은 두리안을 귀중한 에너지 원으로 만듭니다.
두리안은 무엇입니까? 치료 속성
두리안 과일은 변비를 완화시킵니다. 열매는 섬유질이 풍부하여 장을 효과적으로 닦고 연동 운동을 향상시킵니다. 비 소화성 섬유와 함께 발암 물질이 장에서 제거되어 암 위험을 현저하게 감소시킵니다.
철분 부족이나 비타민 B9 부족으로 인한 빈혈의 열매를 사용하는 것이 유용합니다. 열매에는 충분한 양의이 물질이 들어있어 신체의 결핍을 채 웁니다. 그러므로, 두리안의 사용은 혈액 세포의 형성 과정을 회복시킨다.
과일 섭취가 피부에 가장 유익한 효과를줍니다. 과일에는 다량의 비타민 C가 들어 있습니다.이 비타민은 콜라겐의 합성에 관여합니다. 콜라겐은 피부의 젊음을 유지하는 데뿐만 아니라 인대와 힘줄, 인대 및 혈관의 정상 상태를 유지하는 데 필요합니다.
두리안 과일은 뼈 조직을 개선합니다. 과일에는 많은 칼륨이 들어있어 몸에서 칼슘이 제거되는 것을 방지합니다. 미네랄 칼륨 자체가 뼈 조직에 영양을줍니다. 칼슘과 함께 뼈를 강화하고 허약함을 예방합니다.
충분한 함량의 망간은 과일에 매우 중요한 품질을 부여합니다. 즉, 사용은 혈당을 정상화시킵니다. 따라서 두리안은 당뇨병 환자에게 유용합니다. 내분비 시스템을 치유하는 데에도 매우 유용합니다.
과일은 요오드가 풍부하므로 갑상선 질환을 치료하는데 유용합니다. 구리의 존재는 과일이 신진 대사 과정을 활성화시키는 능력을 부여합니다.
두리안에는 많은 티아민이 들어 있기 때문에 과일 펄프의 규칙적인 섭취는 소화를 개선합니다. 이 물질은 염산의 생산에 관여하며, 이는 차례로 식품의 활성 소화를 촉진합니다.
설명 된 자질과 치유력 외에도 두리안의 열매는 두통과 편두통을 완화시켜줍니다. 인과 칼슘의 과일 속에 존재하면 치아 법랑질을 강화시키는 데 도움이됩니다. 과일에는 많은 식물성 지방이 들어 있다고 말해야합니다. 그러나, 그들은 불포화이고, 유해한 콜레스테롤을 함유하지 않습니다. 따라서 과일은 심장병과 혈관을 가진 사람들이 안전하게 섭취 할 수 있습니다.
과일의 장점은 또한 신체의 방어력, 자유 래디 칼의 파괴적인 영향으로부터 신체를 보호하는 능력의 증가를 포함합니다. 과일 섭취는 혈압을 정상화시키고 심장 기능을 향상시킵니다.
두리안은 누가 유해합니까? 금기 사항
치유량이 많은 대부분의 허브 제품과 마찬가지로 두리안은 여러 가지 금기 사항이 있습니다. 예를 들어, 강한 고혈압으로는 섭취 할 수 없습니다. 어떤 상황에서도 이러한 과일은 알코올과 결합 할 수 없습니다. 이것은 매우 심각한 중독을 겪고 있으며 비극으로 끝날 수 있습니다.
간호 엄마 인 임신부의 열매를 먹지 마십시오. 이 식물에 몸이 관대하지 않는 사람들에게는 과일도 금기입니다.
나머지 모든 음식은이 맛있는 음식을 식사에 포함시켜야합니다. 너무 흥분하지 마십시오. 1 일 1-2 과일로 충분합니다. 축복해!
http://www.rasteniya-lecarstvennie.ru/11111-durian-frukt-poleznye-svoystva-gde-rastet.html두리안 과일은 어디에서 자랍니다? 제조업체 국가.
두리안의 원산지는 보르네오와 수마트라의 섬으로 간주됩니다. 거대하게 성장하는 두리안들은 말라야 반도 영토의 하층부 버마에서도 발견되었습니다. 두리안들은 인도 남동부, 실론 (Ceylon), 뉴기니 (New Guinea)의 도로와 정원을 따라 사람이 전통적으로 경작 해 왔습니다. 버마 (Burma)와 어퍼 (Lower Burma) 사이의 두리안 과일의 거친 무역은 왕의 궁전에서이 과일이 매우 가치있는 곳으로 알려져 있습니다.
태국과 남 베트남은 광범위한 듀리안 정원이 현재 자라고있는 중요한 생산국입니다. 1959 년 듀란의 생산자 협회와 판매자 협회는 품질 및 마케팅 관행을 표준화하기 위해 설립되었습니다. 두리안 (Durian)은 필리핀 남부, 특히 민다나오 (Mindanao)와 술루 (Sulu) 지방에서 제한된 수량으로 자랍니다. 또한, 두리안 (durian) 나무는 아름답게 자라지 만 비사 야 (Visaya)와 루존 (Luzon) 섬에서는 열매가 거의 없습니다. 하와이의 잔지바르에있는 두리안 농장이 있습니다.
두리안은 신세계에서는보기 드문 경우입니다. 그 씨앗은 1920 년 푸에르토 리코의 실험실에 심었고, 1944 년에는 하나의 나무가 풍부하게 피어 나와 하나의 과일을 익혔습니다. 6 마리의 발달 된 씨앗이 발아되었고 심어졌다. 두리안 나무는 도미니카 공화국과 자메이카에서 뿌리를 내리고 열매를 맺습니다. 두리안들은 온두라스에서 잘 자라지 만, 동시에 그들은 작은 열매를 맺습니다. 사우스 플로리다로 가져온 묘목은 짧은 시간에 살았습니다.
그러나 두리안 분포가 비교적 작기 때문에 태국에서만 300 종 이상의 품종이 존재하며 그 중 소수만이 상업적 재배에 사용됩니다. 말레이시아에서는 약 100 종류의 두리안이 있으며, 크기, 영양 품질, 숙성이 다릅니다.
두리안이 자란 곳에 따라 과일의 숙성 기간도 다양합니다. 따라서 스리랑카에서는 3 월과 4 월에 두리안이 피고 7 월과 8 월에 열매가 익어도 기상 조건이 바뀌면이 기간이 크게 바뀔 수 있습니다. 말라야에서는 3 월 초와 4 월 초, 9 월과 10 월 말 두 개의 자실한 두리안 계절이 있습니다. 거의 모든 재배 품종은 매우 짧은 기간에 숙성되며 그 기간 동안 저렴한 가격으로 풍부한 과일이 현지 시장에 존재합니다. 그러나 주요 계절 외에도 판매중인 두리안 과일을 발견 할 수 있습니다.이 식물은이 열대 식물의 다양한 품종으로 설명됩니다.
http://proavokado.ru/durian/gde-rastet-durian.shtml두리안 과일 - 당선자를위한 음식
두리안 과일은 세계에서 가장 환상적인 20 가지 식용 과일 중 하나입니다. 문화는 열대 지방에서 특히 인기가 있습니다. 동남아시아라고하는 고국 식물. 두리안 냄새가 어떤 것인지 분명히 설명 할 수는 없습니다. 식물의 냄새가 매우 강하고 튀김과 썩은 양파, 유황, 하수, 캐러멜과 꿀의 조합을 연상시킵니다. 두리안은 불쾌한 악취 때문에 많은 국가의 교통, 호텔 및 공공 장소에서 금지됩니다.
두리안 : 짧은 설명
과일 나무는 해발 800 미터의 고도에서 자라는 데 적합합니다. 플랜트의 최적 온도는 상대 습도 80 %에서 약 + 23-25도입니다. 연간 고 수율을 위해 필요한 강수량은 적어도 1.5-2000 mm가되어야합니다. 식물 선호 :
- 느슨한 암석 (모래질);
- 높은 유기농 함량을 가진 토양 양토;
- 잘 배수되고 약간 산성 인 토양 (pH 5.5 - 5.6).
필리핀에서는 나무가 코코넛과 다른 과일 작물과 함께 단일 양식으로 재배됩니다.
캡슐을 닮은 과일의 식용 부분은 씨를 둘러싸고 과일의 약 20-35 %를 차지합니다. 펄프는 탄수화물, 단백질, 비타민 (티아민, 리보플라빈 및 비타민 A 및 C)뿐만 아니라 미네랄 (칼슘, 인, 칼륨, 철)이 풍부합니다. 두리안 나무는 높이가 40 미터에 이릅니다. 꽃은 2-3 주간 지속되며 꽃가루는 오래된 가지에서 형성됩니다. 수분은 동물 군 박쥐와 나방의 야간 대표가 주로 제공합니다.
종자에서 자란 작물의 열매는 심기 후 7-12 년 동안 숙성됩니다. 고정 된 나무는 5 년간 과일을 맺을 수 있습니다. 과일은 줄기의 옆 가지에 개별적으로 또는 소그룹으로 붙어 있습니다.
공공 장소에서 두리안 (durian)에 대한 금지.
두리안의 인기있는 품종과 품종
자연에는 30 가지 유형의 두리안이 있으며 그 중 8 종류 만 먹을 수 있습니다.
- durio zibethinus (두리안);
- 두리 오 둘 시스 (두리안 마라 갠, 라홍);
- durio grandiflorus (munjit);
- durio graveolens (두리안 메라, kuning, tabelak);
- 두 리오 쿠 테젠 시스 (두리안 쿨루, 펄루, 라이);
- durio hypianus (chaarian);
- 두리 오 귤라 누스 (두리안 수강, 케로토간);
- durio testudinarum (쿠라 쿠라).
가장 인기있는 종은 두리안시 베틴 (Durio zibethinus)이다.
국가의 기후 조건에 따라 다양한 아종과 열매가 재배됩니다 :
- Gaanyao, Montong, KOB Picul, Chanee, Kradoom Tong 및 Chompoosri는 태국에서 유명합니다.
- 말레이시아 - D2 (Dato Nina), D10 (Durian Hijau), D16, D24, D98 (Katoi), D99 (Kop Kecil) D116 (Batu), D117 (Gombak), D123 (Rim 2 / Chanee) D145 Tuan Mek Hijau / Beserah D158 칸 야우 / 탕 카이 판장, D159 몽 통 / 탄탈 매스, D169 톡 톡트, MDUR 78, MDUR 79, MDUR.
- 인도네시아 : Sitokong, BaKul, Mas, Sitebel, Simanalagi 및 Simadat.
- 필리핀에서는 NAC (National Seed Industry Council)에서 공상, Arancillo, Atabrine, Duyaya, GD 69, Lacson Uno, Lacson Dos, Mamer, Nanam, Oboza, Puyat, Sulit 및 UPLB Gold를 추천합니다.
Cybetin durian - 특성
시베리아 두리안은 아시아 국가에서 매우 귀중하고 가장 모색 된 계절 과일입니다. 이 식물은 봄바세과 (Bombacaceae)에 속한다. 특히 껍질의 높은 품질 - 두께, 밝은 색상 및 단 맛에 대해 높이 평가합니다.
일반적인 특성
두리안은 높이가 40 미터에 이릅니다. 이식 된 나무는 직선 트렁크 및 수직 방향으로 훨씬 작습니다. 일반적으로 아종은 나뭇 가지가 낮고 밀집된 캐노피를 가지고 있습니다.
나뭇잎
넓은 잎은 짙은 녹색의 표면, 광택있는 그늘 및 꽉 메쉬 구조를 가지고 있습니다. 바닥면은 은빛 또는 황금색의 비늘로 고밀도로 덮여 있으며 별 모양의 털로 덮여 있습니다. 길이가 약 25cm, 너비가 7.5cm 인 잎이 번갈아 가며 번식한다.
꽃
큰 새싹 (길이 5 ~ 6cm, 지름 2cm)은 맨손으로 가지에 거대한 화서에 매달려있다. 꽃은 흰색이며 냄새가 강합니다. 꽃은 3 ~ 30 개의 꽃차례로 이루어진 큰 가지에 직접 위치한다. 독점적으로 밤에 꽃을 피우십시오.
과일
큰, 약 15-30 cm 길이, 하드, 녹색 또는 갈색 피부와. 완전히 스파이크. 5 개의 세그먼트가있는 크고 긴 줄기. 각 부분에는 1-4 개의 밝은 갈색 씨가 들어 있습니다. 그것은 달콤하고 매운맛을 띄며, 향신료, 양파 및 바나나의 힌트가있는 커스터드 또는 바닐라 아이스크림을 맛볼 수 있습니다.
태아의 조성
두리안 과일의 영양 특성은 다른 식물에 비해 훨씬 높습니다.
과일 펄프 (약 243 그램) :
- 칼로리 : 357.
- 지방 : 13 그램.
- 탄수화물 : 66 그램.
- 섬유 : 9 그램.
- 단백질 : 4 그램.
- 비타민 C : RDI의 80 %.
- 티아민 : RDI의 61 %.
- 망간 : RDI의 39 %.
- 비타민 B6 : RDI의 38 %.
- 칼륨 : RDI의 30 %.
- Riboflavin : RDI의 29 %.
- 구리 : RDI의 25 %.
- 엽산 : RDI의 22 %.
- 마그네슘 : RDI의 18 %.
- 니아신 : RDI의 13 %.
두리안의 냄새
과일에 대한 의견이 나누어 져 있습니다. 어떤 사람들은 그것을 신의 열매라고 생각하고, 다른 사람들은 악마라고 부릅니다. 왜 열매가 너무 많이 냄새가 나나요? 가스 크로마토 그래피 연구의 결과로 44 가지 성분이 확인되었습니다 - 독특한 향기를 생성하는 화학 물질. 그들은 황화수소, 아세트 알데히드, 메탄 티올, 에틸 술 파닐, 메틸 술 파닐을 포함했다. 따라서 두리안은 과일, 꿀, 양파, 썩음, 유황, 캐러멜, 수프 조미료, 썩은 알의 냄새를 결합합니다.
논쟁의 여지가있는 과일에 대한 피드백을 비디오에서들을 수 있습니다.
과일을 먹는 방법?
과일을 자르려면 손을 보호하기 위해 장갑이나 장갑이 필요합니다. 간단한 권장 사항을 따르는 것으로 충분합니다.
- 먼저 과일을 사야합니다. 이것이 진미를 가진 첫번째 지인 인 경우에, 작은 두리안을 선택할 필요가있다. 독립적으로 일하지 않도록 과일을 열어 보도록 상점 직원에게 요청할 수 있습니다.
육체도 냉동 판매됩니다. 감기 노출로 인해 텍스처가 변경되어 과일이 부드럽고 점성이 높아집니다. 또한 사탕과 같은 요리 된 음식에서 두리안을 만날 수 있습니다.
건강상의 이점
두리안 식물의 잎, 껍데기, 뿌리 및 과일의 일부는 고열, 황달 및 피부병과 같은 다양한 증상을 치료하기 위해 말레이시아 전통 의학에 사용됩니다.
연구 결과 과일이 긍정적 인 효과를 나타낼 수있는 것으로 나타났습니다.
- 암 위험 감소. 산화 방지제는 자유 라디칼의 흡수로 암을 중화합니다. 추출물이 유방암 세포로 전염되지 않습니다.
- 심장병을 예방하십시오. 두리안 (durian) 화합물은 콜레스테롤을 낮추고 죽상 동맥 경화증의 위험을 줄일 수 있습니다.
- 감염에 맞서 싸우십시오. 껍질은 항균 및 항진균 성분을 포함하고 있습니다.
- 혈당 수치가 감소했습니다. 두리안은 다른 열대 과일보다 낮은 혈당 지수를 가지고 있습니다. 또한, 태아는 포도당의 흡수를 방지하고 인슐린 생산을 자극 할 수 있습니다.
알코올과의 독성 상호 작용
두리안 과일을 동시에 사용하면 심각한 결과를 초래할 수 있습니다. 태아의 유황 함유 화합물은 알코올 분해 효소의 효과를 감소시킵니다. 따라서 혈중 알콜 농도가 매우 높습니다.
메스꺼움, 구토, 빠른 심장 박동, 소화 불량, 혈압 상승. 다량의 알코올은 치명적일 수 있습니다.
권장 사항
두리안 과일의 26 %만이 식용입니다.
젊은 그레이 두리안
익은 과일은 신선한 과일 (열매를 마친 직후) 또는 냉동하여 아이스크림, 과자 및 사탕, 통조림, 설탕과 함께 요리, 건조, 발효 또는 염분을 맛 내기 위해 익힐 수 있습니다. 펄프는 또한 소스와 조미료를 만드는데 사용됩니다. 과일의 껍질은 퇴비를주고 동물에게 먹이기에 적당합니다.
껍질은 연료로 사용할 수 있습니다. 중요한 것은 모든 예방 조치를 따르는 것이고 두리안은 일상 메뉴에서 빼놓을 수없는 과일이 될 수 있습니다.
http://tsvetydoma.ru/sad/plodovyie-derevya-i-kustarniki/frukt-durian.html두리안 과일
두리안 과일 (Durian fruit) - 가장 특이한 과일입니다. 일반적으로 적어도 한 번 시도한 사람들은 믿을 수 없을만큼 좋아하는 사람과 두리안을 결코 시도하지 않은 사람의 두 범주로 나뉩니다. 사실이 과일은 맛있는 펄프를 가지고 있지만, 그 냄새는 공공 장소에 가져올 수없는 대부분의 사람들에게 너무 구역질입니다.
과일 두리안의 왕은 아직도 미식가뿐만 아니라 과학자들에게도 수수께끼로 남아 있습니다. 지구상에는 희미하게 비슷한 냄새가 나는 과일이나 야채는 없습니다. 우리는 모든 과일이 즐겁게 또는 중립적으로 냄새를 맡는다는 사실에 익숙합니다. 그리고이 특별한 냄새를 일으킨 원인은 아직 명확하지 않습니다.
두리안은 어디에서 자랍니다?
이 신비한 과일은 600 년 전에 문을 연 아시아에서 자랍니다. 또한 말레이시아에서는 인도 차이나와 인도에서 러시아어로 "스파이크"또는 "가시"를 의미하는 이름이 있습니다. 호주의 열대 지방과 남아메리카에서도 수집되었지만 아직도 아시아 모델로는 가장 인기가 있습니다. 두리안의 이상적인 촉촉한 열대 기후 및 바람직한 저지대 조건의 성장.
두리안 시즌
두리안 숙성 과일 피크가 봄과 여름에 떨어진다. 시간대는 특정 기후 조건과 약간 다를 수 있지만 일반적으로 두리안은 초봄부터 늦여름까지 열대 지방에서 자랍니다. 또 다른 재미있는 사실은 두리안이 단지 8 시간 만에 꽃을 피운다는 것입니다. 해가지면 꽃이 떨어집니다. 또한이 열매의 열매를 모으지 않는 것이 중요하지만 두리안 그 자체가 땅에 떨어질 때까지 기다리는 것이 중요합니다.
두리안이 어떻게 생겼는지
두리안 과일은 무게와 견고한 크기가 다릅니다. 따라서 숙성 된 과일의 무게는 2 ~ 3kg에서 시작하여 최대 10kg까지 도달 할 수 있으며 크기는 큰 축구와 흡사합니다. 길이가 약 20cm ~ 30cm이고 직경은 15cm에서 25cm 사이의 길이와 같지만, 무게와 크기의 대부분은 스파이크가있는 조밀하고 거대한 피부로 이루어져 있으며 펄프 그 자체는 지나치게 많지 않습니다.
그건 그렇고,이 과일은 식물 "Durio zibethinus"의 과학적 라틴어 이름에서 파생 된 전체 이름 Durian Cibetin 있습니다. 그들은 또한 칼리만탄 섬뿐만 아니라 인도네시아의 발상지로 간주되는 두리안 쿠 테이 스키 (Durian kuteysky)와 같은 아종을 구별합니다. 이 품종은 일반적인 아날로그에 비해 크기가 작습니다. 과일은 길이가 20cm, 지름이 12cm 밖에되지 않으며 두리안 잎이 작습니다. 가시 나무 껍질은 부드럽고 맨손으로 과일을 쉽게 잡을 수 있습니다. 일반적으로 껍질과 육체는 부드럽고 탄력적입니다. 놀라운 점은 두리안이 전통적으로 유명했던 역겨운 날카로운 냄새가 아니라는 것입니다. 먹을 수있는 것은 태아의 안쪽 부분뿐입니다.
두리안의 선정 및 보관
이국적인 과일 두리안은이 신비로운 동양 음식의 첫 인상을 해치지 않도록 신중하게 선택해야합니다. 다음 단계를 수행하십시오.
- 꼬리가 뻗는 과일의 꼭대기에주의를 기울이십시오. 이 부위의 껍질을 잘 냄새 맡을 필요가 있습니다 - 향이 더 발음 될수록 과일 맛이 더 좋아집니다.
- 어떤 종류의 소리가 나는지주의를 기울일 필요가있다. 껍질을 두드려라. 그러면 응답으로 귀가 먹은 소리가 들리면, 그 과일은 익히도록 남겨 두어야한다. 잘 익은 과일은 큰 소리로 반응해서는 안되며 조용한 소리 만들을 수 있습니다. 이것은 과일이 이미 소비 준비가되었음을 나타냅니다.
- 두리안의 가시를주의 깊게 관찰하십시오, 그들의 색깔은 성숙에 관해 말할 것입니다. 성숙한 과일 등뼈에는 갈색 같은 끝을 가진 노란 가미가 있어야합니다.
아파트와 다른 방에있는 가게는 그만한 가치가 없습니다. 이것은 열매를 뿜어내는 매운 냄새로 나타납니다. 따라서 이상적인 옵션은 구입 후 바로 먹는 것이며 5 분 이상 열어 두지 않는 것입니다. 과일을 여러 층의 두꺼운 필름에 넣어 보관할 수 있지만 여전히 냄새가 느껴집니다. 이국적인 여행에서 기념품으로 두리안을 가져 가려는 경우,이 작업을 수행 할 수 없으며 단순히 공항 부지에 들어갈 수 없습니다. 그러나이 과일의 모든 종류의 기성품 디저트 (칩, 사탕, 설탕에 절인 과일)는 오랫동안 안전하게 보관 될 수 있으며 국가에서 무제한으로 수출 될 수 있습니다.
냉동은 저온에서 맛뿐만 아니라 모든 유익한 특성을 잃어 버리기 때문에 최상의 솔루션이 아닙니다.
두리안 같은 냄새가납니다.
두리안은 진정으로 세계에서 가장 악취가 많은 과일입니다. 이 때문에 실제로 수출되지 않고 성장의 장소에서 독점적으로 사용되기 때문에 많은 관광객은 휴가 기간 동안 나쁜 냄새가 나는 과일을 맛볼 수있는 기회를 놓치지 않습니다.
태국에서는 전통적으로 그 냄새가 지옥의 환상을 가져오고, 맛이 하늘의 기쁨을 가져다 준다고 간주됩니다.
우리는 모든 사람이 자신의 방식으로 냄새를 맡는다 고 말할 수 있습니다. 따라서 냄새의 정확한 정의가 없습니다. 그러나 그것이 만연한 향기의 불쾌한 음표라는 것은 만장일치로 지적되었습니다. 그래서, 그는 썩은 달걀 냄새와 삶은 양파, 더러운 양말과 하수, 마늘과 부패한 물고기가 섞인 것을 생각 나게합니다. 때로는 테레빈 유를 기록한 서술도 있습니다. 두리안의 불쾌한 냄새는 오랫동안 전설이되어 왔기 때문에 대부분이 이상한 과일을 시험해보기를 원합니다. 그러나 과일과 과일의 펄프를 자르고 냄새를 맡은 후에 많은 사람들이 펄프 맛을 거부합니다.
두리안은 어떻게 먹는가?
두리안을 먹는 방법? 신선한 계절 과일이어야합니다. 객실에 들어 가지 않고 몇 시간 동안 구입 한 후 즉시 먹습니다. 먼저 피부에서 펄프를 제거해야하며 개봉 후에 두 가지 옵션이 있습니다. 손으로 조각을 떼어 내거나 숟가락을 사용하십시오. 물론, 손으로하는 것이 더 빠르고 쉽지만, 냄새는 매우 까다롭기 때문에 손 피부에서 씻는 것이 매우 어려울 것입니다. 펄프를 숟가락으로 청소하는 것은 다소 어렵지만, 냄새가 당신을 오랫동안 기다리지 않습니다.
또한 두리안은 종종 이국적인 칵테일 조각에 추가됩니다. 말린 두리안은 덜 인기가 있습니다. 왜냐하면이 형태에서는 더 이상 날카로운 냄새가 없기 때문에 대부분 두려움없이 그것을 시도하기로 결정합니다.
타이스는 약간의 소금에 절인 물을 마시는 것을 선호한다. 그들의 의견으로는, 이것이 맛이 충분히 드러나는 방식이다. 태국의 미식가들은 코코넛 밀크를 슬라이스로 절인 디저트를 선호합니다.
설 익은 식용 과일을 얻는다면 야채로 사용할 수 있습니다 - 예를 들어 버터로 볶고 스튜로 반찬으로 제공하십시오.
두리안의 맛
두리안의 맛과 냄새는 어떤 것과도 비교 될 수 없지만, 그것이 아직도 많이 냄새가 나는 이유는 정확히 알아낼 수 없습니다. 처음부터 육체를 맛볼 수있는 사람은 거의 없으며 전체 맛 스펙트럼을 이해할 수 있습니다. 그러나 2 ~ 3 번 시도해 볼 가치가 있으며, 무관심하지 않을 것입니다. 두리안의 맛과 냄새가 똑같은 두 가지를 발견하는 것은 사실상 불가능합니다. 즉, 다양성과 성장의 장소뿐만 아니라 기후 조건, 저장 시간과 품질 및 기타 여러 요인이 중요하다는 것입니다. 예, 열매의 왕은 날카로운 향기가 있지만, 그의 취향은 미묘하고 다각적 인 것입니다.
펄프의 견고 함은 매우 즐겁고 부드럽습니다. 누군가 부드러운 크림 치즈 또는 마요네즈 같은 맛을 보인 바닐라 베이킹을하는 사람은 분명히 튀긴 양파의 맛을 느낍니다. 바나나 나 딸기와 같은 너트와 과일 노트도 참고하십시오.
두리안의 취향은 말로 표현하기가 어렵 기 때문에 자신의 견해를 밝혀야합니다.
칼로리 및 화학 성분
칼리 두리안은 인물을 보살 피는 데 익숙한 사람들에게 관심이 있습니다. 펄프 100g에는 과일의 평균값이라고 할 수있는 147kcal이 포함되어 있습니다. 화학적 조성은 칼슘, 칼륨, 나트륨, 망간, 마그네슘 및 인, 아연 및 철이다. 과일 100 그램도 포함되어 있습니다 :
- 65 그램의 물;
- 23.3 그램의 탄수화물;
- 1.5 g의 단백질;
- 5.3 그램의 지방;
- 3.8 그램의 섬유.
유용한 두리안은 무엇입니까?
시체에 대한 두리안의 유익한 특성을 강조하십시오. 두리안 같은 과일의 유용한 특성은 심장 혈관계, 여성과 남성의 건강 체계뿐 아니라 그 범위까지 확장됩니다.
에너지 부
두리안의 유익한 성질은 구리, 철, 칼륨뿐만 아니라 B 그룹의 엽산과 비타민을 함유하고 있기 때문입니다. 조성에있는 자당과 과당은 에너지를 빨리 회복시키는 데 도움이됩니다.
빈혈 예방
성분 중 비타민, 미량 원소 및 철분 함량으로 인해 순환계 전체에 유익한 효과가 있으므로이 과일을 정기적으로 사용하면 빈혈의 의심이나 진단을받은 사람들에게 유용합니다.
피부에 유익한 효과
여성의 경우 과일을 규칙적으로 사용하면 피부가 탄력과 탄력을주고 피부에 섬유질과식이 섬유가 함유되어 피부를 청결하게 유지할 수 있습니다.
당뇨병
두리안의 성분은 망간이 풍부하기 때문에 당뇨병에서 그 사용이 허용 될뿐만 아니라 심지어 표시됩니다. 왜냐하면이 성분이 혈액의 당 함량을 감소시키기 때문입니다.
변비 치료
이 과일에는 소화를 돕고, 일정한 발판을 만들고, 결국 만성 변비를 극복하는 것을 돕는 많은 섬유가 포함되어 있습니다.
뼈를 강화시킨다.
칼륨 함량은 뼈 조직에 유익한 효과를 가지며 강화되고 예방 효과가 있습니다.
치아 유지
두 칼슘만으로는 치아를 강화시키는 데 충분하지 않으며, 두리안 과일에는 칼륨과 함께 인을 함유하여 치아를 강하게 만들고 잇몸을 치유합니다.
갑상선 들어
호르몬 시스템을위한 두리안의 사용은 매우 중요합니다. 그것은 요오드와 함께 갑상선에 유익한 효과가 있고 적절한 기능을 보장하는 구리, 엽산이 풍부합니다.
우울증에 도움
두리안을 먹는 것은 과일과 마찬가지로 우울증을 퇴치하는 데 도움이됩니다. 구성 성분의 미량 원소와 비타민은 부적절한 작업으로 우울한 상태를 유발하는 장기를 포함하여 전체적으로 유기체에 유익한 효과가 있습니다.
소화성 향상
식이 섬유가 풍부한 비타민과 미네랄은 소화를 촉진하고 정기적으로 사용하면 장 기능이 향상됩니다.
편두통 완화
두리안은 심혈 관계에 긍정적 인 영향을 미치며, 종종 편두통이 발병하는 원인이됩니다.
두리안 사용에 대한 금기 사항
과일은 임산부뿐만 아니라 수유기에도 섭취하기에 바람직하지 않습니다. 고혈압으로 고통받는 것은 그 조치를 알아야합니다. 과도한 사용은 압력의 급격한 상승을 초래할 것입니다.
http://fructify.ru/frukty/durian-frukt두리안 과일
두리안 과일은 이국적인 과일 중 진정한 왕이며, 그 특성은 너무 커서 성장하는 국가에서 수출하는 것이 금지되어 있으며 그것을 시도한 사람들은 밝은 반대자 또는 찬미 자의 두 가지 범주로 나뉩니다.
차이점 과일 두리안
모든 열매의 왕은 다른 열매와 혼동 될 수 없습니다. 외견 상으로, 두리안은 밤과 다소 유사하며 때로는 아시아 밤이라고 불리기도합니다. 열매는 매우 강한 등뼈로 덮여 있으며, 껍질이 부서지면 과일의 식용 세그먼트가 발견됩니다.
두리안 과일의 크기는 밤과는 달리 과일의 크기가 최대 30cm이고 무게가 약 8kg에 이르기 때문에 훨씬 더 큽니다.
두리안 같은 냄새가납니다.
가시 나무가있는 짙은 두꺼운 피부는 열매가 손상없이 태양 아래에서 숙성되도록 보장합니다. 이는 맛과 저장 수명에 매우 중요합니다. 이 놀라운 과일은 미각의 논란과 심지어는 두리안 냄새와 맛에 관한 과학자들까지도 끊임없이 제기합니다. 왜냐하면 각 과일은 어떤 식 으로든 독특한 맛을 지니고 있기 때문입니다.
맛의 질과 향은 다양성, 성장의 장소, 기상 조건, 숙성, 기간 및 저장 조건에 관한 수집 시간에 직접적으로 의존하므로 한 판매자와 완전히 다른 맛의 과일을 살 수 있습니다.
두리안은 40m 높이의 상록 식물로서 원래의 뾰족한 잎으로이 신비로운 식물은 금색 갈색, 황금색 또는 흰색 꽃으로 단 몇 시간 만에 피며 황혼 및 새벽과 가까운 한 번 열리는 아름다운 꽃을 피 웁니다.
화려한 개화에도 불구하고 공장에서 멀리 관찰하는 것이 좋습니다. 꽃은 과일의 원래 "풍미"에 반영하는 날카로운 악취를 자아 낸다. 두리안의 냄새는 혼란 스러울 수 없습니다. 왜냐하면 나가는 앰뷸는 너무 밝고 안정적이어서 제거하기 어렵 기 때문에 비교 설명은 매우 모호합니다. 각각에는 그것의 자신의 협회가있다.
두리안 과일은 썩은 달걀 냄새, 썩은 양파 같은 냄새, 다른 것은 하수도의 "향미료", 냄새는 곰팡이가 핀 치즈와 매우 유사하다고 주장한다.
그러한 악취의 비밀은 정확하게 껍질에 있으며, 포화 된 휘발성 물질로 유기 황 원소로 포화됩니다. 과일의 깊이에 그 특성과 맛이 독특한 펄프를 숨기는 것은 자연 보호의 종류입니다.
두리안 과일 풍미
두리안 (Durian)과 같은 냄새가 나기 때문에 펄프의 기호성을 제대로 인식하지 못하는 경우가 있습니다. 지속적인 향기가 미뢰에 영향을 주어 지속적인 인상을 남기기 때문입니다.
과일의 맛을 맛보기 위해서는 냄새에서 추출 할 필요가 있으며 냄새에 강하게 부정적 반응을 보이는 사람들은 펄프 자체의 맛을 정련하고 세련되게 만드는 것이 매우 어렵습니다.
면봉으로 코를 막으려 고 시도하는 것이 항상 효과적이지는 않으므로 두리안 과일을 사용하는 규칙과 기술을 추상화하고 구현하는 것만으로도 즐길 수 있습니다.
과일은 "카멜레온 맛"뿐만 아니라 마약의 원리에 따라 신체에 활발히 작용하는 많은 물질로 포화되기 때문에 두리안의 맛은 매우 다양하고 다양한 맛의 인상과 효과를 유발합니다.
그래서 과일 두리안의 맛에 대한 묘사가 실제보다 주관적 인 이유입니다. 취향은 바닐라 노트 또는 신선한 프랑스 파이로 크림색 디저트와 가장 비슷하지만 마요네즈 또는 튀긴 양파와 함께 원래 맛있는 샐러드의 맛을 닮은 드문 경우는 없습니다.
또한 견과류, 바나나, 심지어 딸기의 풍미 노트를 주목하십시오. 맛이 나는 절대적으로 동일한 두 가지 과일은 단순히 발견하기가 불가능합니다.
육체는 조각의 모양을 유지하기는하지만 일관성이 다소 부드럽습니다. 따라서 고기는 매우 고 칼로리 디저트로 독립적이고, 디저트 명품, 칵테일의 인기있는 구성 요소로 섭취됩니다.
3-5 시간 이상을 보관하지 않는 것이 좋습니다. 맛이 산화 효과로 인해 변화 할뿐만 아니라, 지속적 냄새가 적극적으로 축적됩니다. 육체를 냉동하거나 조심스럽게 포장하는 것은 권장하지 않습니다. 첫 번째 경우에는 과일의 구조와 맛이 완전히 바뀌고 두 번째 경우에는 얼마 후 냄새가 느껴집니다.
태국의 두리안
아시아 국가에서 두리안 과일의 수출을 거부하는 것이 지속 된 중후 한 냄새의 특이성이며, 자신이나 친척을 위해 조금이라도 꺼내려고한다면, 세관 통제하에 계속되는 결과로 억류 될 것입니다.
두리안 공장을 적극적으로 재배하기위한 지구상의 장소 중 하나는 태국입니다.이 독특한 곳에서 여러분은 그처럼 독특한 열매를 가까이서 접할 수 있습니다.
속성 두리안
태국의 두리안 (Durian)은 특별한 맛과 놀라운 건강 개선 효과를 가진 국가 요리로 인기가 있지만 판매 및 소비에 엄격한 규칙이 적용됩니다. 그래서 열매는 매장에서 판매되는 것이 아니라 공개 시장에서만 판매되고 공공 구매 나 대중 교통을 이용하는 것은 금지되어 있습니다.
그것은 또한 잔류 물을 절약하지 않고 개방 된 지역에서 먹는 것이 좋습니다. 왜냐하면 친절한 두리안 과일 판매자가 판매 시점에서 과일을 바로 껍질을 벗길 준비가되어 있기 때문입니다. 과일을 먹을 때는 손으로 만지지 말고 칼을 사용하는 것이 좋습니다. 특정 향기는 피부를 매우 빠르게 담그고 냄새를 손으로 씻는 것은 극히 어렵습니다.
두리안 속성은 정말 독특합니다.
- 열량이 약 100 kcal / 100 g 인 고 칼로리 과일이므로 섭취하면 배고픔이 빠르게 사라지고 대량으로 섭취하면 빠른 체중 증가가 가능합니다. 과일은 종종 다양한 아시아식이 요법에서 나타납니다. 고 에너지 제품으로서 완벽하게 활력을주고 기아를 진정시키고 기분을 개선하므로 아침에 먹는 것이 좋습니다.
- 두리안의 유익한 성질이 다른 과일과 비교하여 거대한 수의 마이크로 및 매크로 성분, 미네랄 및 그 농도가 롤오버되는 그 구성에서 필요하다고 간주하십시오. 이것은 독특한 과일입니다. 오직 많은 양의 유기 황 화합물을 함유하고있어 면역, 심장, 신경계 및 생식 기관에 유익한 영향을 미칩니다. 이 과일은 모든 연령대의 사람들을위한 약으로, 그리고 젊은이들을위한 "성장 촉진제"로서 적극적으로 사용됩니다.
- 세로토닌 (행복의 호르몬)을 생성하기 위해 신체의 활성화에 영향을 미치는 특수하고 쉽게 소화 할 수있는 많은 물질은 마약과 비슷한 효과를 지닌 두리안 과일의 강력한 보양제를 지칭합니다. 이러한 이유로, 신체 건강의 변화 관점에서 그 사용을 제한하고 통제해야한다. 고혈압으로 활성화 된 신진 대사.
시체에 대한 두리안 혜택
- 두리안 태아의 섬유소 셀룰로오스 펄프는 장을 활성화하고 클렌징하며 산화 방지제는 신체의 젊어 짐에 적극적으로 영향을 미칩니다. 태아의 살균성은 병원체와 싸우기 위해 면역 체계를 활성화시킵니다. 열매는 심지어 폐의 청소에도 영향을줍니다. 점막 배출을 활성화시킨다.
- 두리안 과일의 특별한 특성은 여성과 남성의 질병과 문제에 완벽하게 대처하기 때문에 많은 관광객이이 환상적인 과일로 태국에서 의료 치료를 받으러 특별 투어를 준비합니다.
- 신체에 대한 일반적인 건강 효과는 단순히 인상적이어서 과일은 복잡한 예방 및 치료 영양 시스템에서 종종 사용되지만 사용은 점진적으로 권장됩니다. 밝고 적극적인 노출은 예측할 수 없습니다.
- 최음 제지로 과일의 펄프가 갈아지고 칵테일에 첨가되며, 처음 시도하는 사람들에게는 불완전한 숙성이있는 작은 크기의 과일을 선택하는 것이 좋습니다. 그런데, 과일 자체가 그렇게 비싸지는 않지만, 그러한 두리안의 가격은 다소 낮습니다.
- 이 선택은 익은 과일이 맛과 냄새에 점점 더 생생한 채도를 갖게되고, 그 선명도가 초보자들에게는 견딜 수 없게된다는 사실에 의해 정당화됩니다. 이러한 이유로 과일은 편두통의 치료 및 항우울제로 적극적으로 사용됩니다.
- 과일의 화학 성분이 매우 집중되어있어 몸에 미치는 영향은 강력한 에너지 음료로 느껴집니다. 구리, 철, 칼륨, 비타민 B 그룹, 엽산, 수크로오스, 과당 등이 빠르게 몸에 에너지를 충전하므로 적극적인 운동을하기 전에 과일이 매우 유용합니다.
- 두리안의 사용은 특히 심혈관 계통에 정기적으로 사용되므로주의를 환기시키고 빈혈증과 같은 질병을 치료합니다. 같은 이유로 더 탄력 있고 탄력성이있는 피부의 변화가 빠르게 나타납니다. 그것은 젊어지게하는 효과를 느낀다.
- 유기 망간과 과당의 함량이 높을 경우 당뇨병 환자에게 유익한 효과가 있으므로 열매는 예방과 치료로 간단히 표시됩니다. 엽산과 구리의 함량을 높이십시오 - 호르몬 시스템에 긍정적 인 피드백을줍니다. 갑상선에 미치는 영향은 요오드와 비슷합니다.
- 칼륨, 칼슘 및 인은 골조직을지지하고 강화시켜주기 때문에 정기적으로 두린 열매를 섭취하는 사람들은 건강하고 건강한 치아와 뼈 구조를 가지고 있습니다.
두리안 (Durian) 열매의 유익한 특성과 함께 그 사용은 특별한 맛, 냄새와 관련되어 있으며 또한 강한 영향으로 인해 의학적 이유로 제한되고 정당화되어야한다는 점은 주목할 가치가 있습니다. 이러한 이유로 혈압, 개인 비 호환성, 임신 및 수유중인 여성의 사용에 대한 제한이 있습니다.
http://thailandi.info/frukty/frukt-durian.html두리안 과일
특이한 이국적인 두리안 과일에는 특이한 불쾌한 냄새가 있습니다. 이 기능은 과일을 다른 모든 문화와 구별합니다. 과학자들은 아직 두리안의 향기를 일으킨 가설을 세우지 않았다. 그럼에도 불구하고, 과일의 왕은 그의 맛있는 펄프로 많은 팬들로부터 존경받습니다.
두리안이 어떻게 생겼는지
두리안 cibetin 직사각형 모양, 태아의 지름 - 약 20cm. 피부는 큰 스파이크로 덮여있다. 이것은 동물로부터 자연 식물 보호의 일종입니다. 두리안 나무는 반짝이는 단풍과 거대한 줄기로 유명합니다. 그것은 40 미터의 높이에 도달합니다. 식물은 오래 동안 피지 않으며,이 기간 동안 umbellate inflorescences가 퍼짐 분지에 형성됩니다. 어느 날 밤 그들은 떨어지고 이국적인 열매가 익는다.
냄새가 좋고 냄새가 좋으며 냄새 나는 과일에는 섬세한 식용 육체가 있습니다. 많은 미식가들이 그녀의 요리 맛을 높이 평가합니다. 과일을 자르고 나면 카메라 5 대를 볼 수 있습니다. 그 중 하나에는 씨앗이 있습니다. 과일의 색은 연녹색 또는 황색입니다.
두리안의 선정 및 보관
냄새 나는 과일 자체의 선택은 그 맛에 의존하지 않습니다. 불쾌한 냄새가 나는 제품은 절묘하고 맛있습니다. 두리안의 많은 품종 중에서 오직 9 품종 만이 식용으로 인식됩니다.
제품의 원료 펄프는 진미입니다. 펄프에서 맛있는 요리를 준비하십시오. 과일은 통조림으로 만들 수 있습니다. 잘 익은 과일 만 먹을 수 있습니다. 그들이 익 으면 육체가 쓴 맛이 나기 시작하여 맛이 떨어집니다.
두리안을 선택하기위한 특별한 규칙이 있습니다.
- 꼬리가있는 과일의 꼭대기는 더 뚜렷한 냄새가 나야합니다.
- 껍질은 작은 균열을 가져야한다.
- 껍질을 벗길 때 귀머거리가 들려야한다.
- 잘 익은 과일에는 갈색 팁이있는 노란 스파이크가 있습니다.
두리안 상점은 길지 않습니다. 기본적으로 과일은 즉시 열리고 펄프에 흡수됩니다. 그렇지 않으면 불쾌한 냄새가 방 전체에서 매우 빠르게 퍼집니다. 펄프가 냄새를 분산시키지 않도록 즉시 먹습니다. 껍질은 물고기를 흡연하는 산업에서 사용됩니다. 태국의 냄새 나는 과일은 얼거나 신선하지 않습니다. 그들은 설탕에 절인 과일과 디저트를 만들어냅니다.
두리안 시즌
두리안이 자라는 곳 - 이국적인 맛있는 것에 관심이있는 많은 사람들에게 흥미가 있습니다. 이 나무는 습한 열대 기후로 아시아 국가에서 자랍니다. 말레이시아, 인도, 인도 차이나, 태국에서 발견됩니다. cibetin 유형은 아주 대중적이다. 브라질과 아프리카의 실론에서 성장 품종의 장소. 일년 내내 열매를 맺는 식물.
판매중인 두리안 (durian)은 4 월 중순부터 9 월 말까지 태국 시장에서 판매됩니다. 계절에는 슈퍼마켓에서도 판매됩니다. 미식가는 태국에서 구매하는 것이 좋습니다, 시장 거래업자의 냄새 나는 과일입니다.
두리안 같은 냄새가납니다.
이 이국적인 열매의 냄새는 불쾌한 썩음을 주며, 매우 독특해서 어떤 것과도 혼동 할 수 없습니다. 두리안 과일 왕의 향기는 썩은 마늘 냄새와 흡사합니다. 악취에는 사람을 구역질 나게 할 수있는 단맛이 있습니다. 수확 후 과일 저장은 실내에서 제외됩니다.
과학자들은 과일의 염소가 피부에 염산이 있다고 설명합니다. 절단하면 산소 분자와 상호 작용합니다. 불쾌한 냄새가 발생하는 특정 반응이 일어납니다. 과일 주스가 한 방울 떨어지면 오랜 시간 불쾌한 "향기"가 스며 나오게됩니다.
두리안 냄새 때문에이 이국적인 제품을 가진 승객은 버스와 비행기에 들어갈 수 없습니다. 태국인은 불쾌한 부식성 냄새가 사람에게 지옥 같은 환각을 가져올 수 있다고 생각합니다. 누군가는 제품이 썩은 계란을 냄새 맡고, 다른 사람들은 냄새와 하수 또는 물고기 낭비를 비교한다고 생각합니다. 과일의 일부 품종은 테레빈 유 냄새입니다. 많은 사람들이 냄새 때문에 이국적인 육체를 먹기를 거절합니다.
두리안의 맛
익은 두리안은 매우 부드러운 육체를 가지고 있습니다. 두리안 맛은 너트와 치즈를 동시에 좋아합니다. 많은 사람들이 제품의 맛을 커스터드 페이스트리 크림과 비교합니다. 이국적인 과일은 바나나, 바닐라, 파파야, 망고 및 파인애플의 맛을 결합합니다. 두리안의 맛은 독특합니다.
주부들은 과일 잼, 아이스크림, 사탕에서 요리하는 것을 선호합니다. 달콤한 디저트는 가장 부드러운 일관성과 매우 즐거운 섬세한 맛이 있습니다. 두리안은 코코넛 오일로 튀거나 단순히 슬라이스로자를 수도 있습니다.
두리안을 청소하고 먹는 법
태국인과 아시아 인은 두리안을 어떻게 먹나요? 아시아 국가의 주민들은 파스타를 요리합니다. 접시는 향신료로 사용됩니다. 신선한 제품을 사용하고자하는 욕구가 있다면, 구입 후 즉시 객실에 들어 가지 않고도 섭취합니다. 펄프를 먹으려면 숟가락을 사용하십시오. 열매는 껍질을 벗기지 않고 껍질을 두 부분으로 나눕니다. 균열이있는 과일은 익은 것으로 간주됩니다. 과일도 조각으로 조각 나눌 수 있습니다. 그러나 부식성 냄새가 나면 피부를 씻기가 어렵습니다. 육체를 먹은 후에는 위장을 자극하지 않도록 빨리 먹어야합니다.
아시아 인들은 소금물로 과일의 펄프를 씻어 낸다. 과일은 커피 음료 또는 향료와 함께 사용할 수 있습니다. 이국적인 과일의 씨앗은 튀겨지고 이국적인 향신료로 사용됩니다. 자바 섬 주민들은 아이스크림에 과일을 추가하고, 인도네시아 인들은 제품에서 쌀 소스를 준비합니다.
과일도 코코넛 밀크에 담그고 설탕을 뿌린다. 이 부드러운 달콤한 디저트는 특히 아시아 어린이들에게 사랑 받고 있습니다. 이미 플라스틱 포장에서 과일 조각을 잘라서는 안됩니다. 잘 익은 큰 과일을 사 먹는 것이 낫고 살을 시험하기 위해 껍질과 숟가락을 자른다.
몸에 두리 안의 유용한 속성
두리안은 모든 아시아 국가들을 오랫동안 선호합니다. 과일은 몸에 에너지를주는 과당과 포도당을 많이 함유하고 있습니다. 이 제품은 자연스러운 에너지로 오랫동안 운동을하고 건강한 신체 활동을 한 후에 회복에 사용할 수 있습니다. 과일은 힘든 하루를 보낸 후 근육의 피로를 풀고 회복합니다.
과일 펄프는 빈혈 퇴치에 도움이됩니다. 과일에는 많은 미량 원소와 비타민뿐만 아니라 철분이 포함되어있어 신체의 영양소 결핍을 예방합니다. 이 제품은 혈액 생성과 순환계의 기능에 긍정적 인 영향을 미칩니다. 과일은 당신의 식단에 정기적으로 포함 시키는데 유용합니다.
열매는 혈류의 설탕 수준을 안정화 시키므로 당뇨병 환자를 사용해야합니다. 이 조성물은 많은 양의 망간을 함유하고있어 혈당을 낮 춥니 다. 이 제품은 당 지수를 효과적으로 안정화시키고 당뇨병의 악화를 예방합니다. 질병에는 종종 약점, 현기증, 그리고 건강 악화가 동반됩니다. 제품은 건강을 느끼고 질병의 증상을 완화시키는 데 도움이됩니다.
과일은 또한 상복부 부위의 통증, 소화 불량, 장을 비울 수없는 변비로 유용합니다. 소화 장애는 섬유질이 풍부한 과일을 섭취함으로써 예방할 수 있습니다. 과일은 만성 변비를 제거하고, 위장관의 기능을 조절하며, 위장에서 발효 과정을 방지합니다.
이 제품은 피부를 강화하고 주름을 방지합니다. 과일의 성분은 피부의 질을 향상시키고, 표피를 강화하며, 영양분의 전달과 콜라겐 생산을 향상시킵니다.
과일이 활발하게 고투하고있는 또 다른 질병은 뼈 조직의 파괴입니다. 두리안은 뼈를 강화시키고 미네랄로 포화시켜줍니다. 과일은 관절염, 관절염, 류머티즘, 골절로 먹는 것이 좋습니다. 그것의 치료 특성은 펄프에 칼륨 함량이 높기 때문입니다. 이 제품은 무릎과 척추의 통증을 완화시키고 관절 활동과 윤활유의 품질을 향상시킵니다.
갑상선에 유용한 두리안. 과일 펄프는 호르몬 생산을 자극하고 안정화시킵니다. 갑상선의 기능을 정상화시키는 구리가 많이 함유되어 있습니다. 제품은 호르몬 불균형과 갑상선 중독증과 함께 소비되어야합니다.
건조 된 두리안의 유익한 성질을 과소 평가하지 마십시오. 제품은 면역 체계를 강화하고 빈번한 감기 및 감염 과정을 다루기 위해 정기적으로식이 요법에 포함되어야합니다.
당신이 편두통으로 고통받는 경우에, 제품은 가장 가혹한 두통조차 극복 할 수있을 것이다. 과일은 혈압을 정상화하고, 혈관을 강화하고, 수면을 향상시키고, 신경을 강화시킵니다. 두리안은 고혈압의 치료에 사용됩니다. 이를 위해서는 일주일에 2 ~ 3 회 소량의 제품을 사용해야합니다. 두리안 과일은 초기 단계에서 고혈압을 제거하는 데 도움이됩니다.
칼로리 및 화학 성분
두리안 잎의 열량은 100g 당 147kcal입니다. 이것은 과일의 평균입니다. 과일은 금식 일과 특수식이 요법을 위해 사용될 수 있습니다.
두리안의 구성은 다음을 포함합니다 :
- 물 (65 g)
- 단백질 (1.5 g)
- 지방 (5.4 g)
- 조악한 섬유 (3.8 g)
- 탄수화물 (23.4g).
두리안 펄프는 많은 칼슘, 엽산, 미네랄 및 미량 원소를 함유하고 있습니다. 이 조성물은 니아신, B 그룹의 비타민, 회분, 인, 아연을 포함합니다. 합리적인 한도 내에서 섭취하면 과일은 남성, 여성 및 어린이에게 매우 유용합니다.
두리안에 대한 유해 및 금기 사항
임신 중에는주의를 기울여야합니다. 어떤 의사들은 아이를 낳을 때 태아를 삼가라고 권고합니다. 이것은 엽산의 과일 펄프의 함량이 높기 때문입니다. 모유 수유시 제품을 사용하는 것도 바람직하지 않습니다.
과일은 유용 할뿐만 아니라 위험 할 수도 있다는 것을 아는 것이 중요합니다. 그것은 대량으로 섭취 될 수 없습니다. 이러한 상황에서, 비 인두의 알레르기와 붓기의 발달. 첫 번째 테스트에서는 제품을 다른 과일과 함께 사용해서는 안됩니다. 껍질에서 작은 조각의 펄프를 시도하고 잠시 기다려야합니다. 유럽의 몸은 완전히 다른 음식에 익숙합니다. 태국 과일을 먹을 때는 조심해야합니다.
이국적인 두리안과 알콜은 호환되지 않습니다. 알콜 화합물은 신체에서 바람직하지 않은 반응을 일으 킵니다. 어떤 경우에도 알콜 음료는 과일 펄프를 마셔서는 안됩니다. 건강 악화 및 심장 마비 발병 가능성. 알콜 성 음료는 과일을 섭취 한 후 5 시간 이내에 섭취 할 수 있습니다.
이국적인 두리안 과일의 샘플은 무관심한 사람을 남겨 두지 않습니다. 매우 부식성이 있고, 썩은 냄새가 나고, 모든 사람이 식욕을 죽일 수는 없습니다. 그러나 동남아시아의 국가에서는 과일이 매우 인기가 있고 두리안은 과일의 왕으로 여겨집니다. 익숙하지 않은 유럽인은 껍질을 벗긴 후 신선하고 단 한 종의 정향만을 사용하는 것이 좋습니다. 이것은 소화 기관, 알레르기 및 소화 불량의 발생을 예방합니다.
http://fructberry.ru/frukty/duurian두리안 :이 식물은 뭐지? 자라면 어디서 자라는가? 과일의 혜택과 해로움
"당신이 무엇을 먹는지 말해주세요. 나는 당신이 누구인지 말해 줄 것입니다. 세계화에도 불구하고, 세계의 다른 지역 출신의 사람들에 대한 식단 선호도는 심각하게 다릅니다. 아시아 인에게는 두리안보다 더 좋은 과일이 없습니다. 그것은 무엇입니까, 많은 유럽인들은 여전히 수수께끼로 남아 있습니다.
두리안은 어디에서 자랍니다?
식물은 평균 일일 온도가 적어도 22 ° C 인 열대 기후가있는 지역에서 자랍니다.
- 이 생물학의 가장 큰 유전 적 다양성은 인도네시아의 가장 큰 섬인 보르네오 섬에 기록되어있다.
- 브루나이, 말레이시아, 필리핀 (다바오 지방, 민다나오 섬)에서 자라는 종의 수는 적습니다.
- 태국의 과일은 비교적 최근에 재배되고 있음에도 불구하고 오늘날이 나라는 세계를 선도하는 수출국 중 하나입니다. 매년이 나라의 국경에는 거의 백만 톤이 넘습니다. (!)이 가시적 인 과일들 중. 주요 소비자는 대만, 홍콩, 싱가포르 및 캐나다입니다.
- 라오스, 베트남, 스리랑카, 플로리다, 서인도 제도, 하와이 제도, 폴리네시아, 마다가스카르, 인도 및 중국과 같은 따뜻한 기후로 세계의 다른 지역에서도 재배되고 있습니다.
- 호주에서는이 공장이 1960 년대에 도입되었습니다. 그곳에서 유전자 변형이 성공적으로 이루어졌습니다. 클론은 1975 년에 소개되었습니다. 그 이후 호주 유전학은 30 개 이상의 클론을 추론했으며 수확량은 수십만 톤이 아시아와 북미로 보냈습니다.
durio 속의 일반적인 특성
그가 대부분의 동남아시아 국가에서 불려지는 "과일의 왕"에 대한 설명이있다.
- 과일 나무는 키가 크며 높이가 25-30 미터에 이릅니다.
- 잎은 상록수, 타원형이며 크기는 10-18 cm에 달한다.
- 개화는 기후 조건과 특정 종에 따라 일년에 한두 번 발생합니다. 이때 나무는 꽃잎 5 개 (자주는 아니지만 4 개 또는 6 개)의 꽃잎으로 장식되어 있습니다. 그들은 크고 권운과 풍부한 감로를 가지고 있습니다. 냄새는 무겁고 기름진 것입니다.
- 수분은 감로와 꽃가루를 먹는 박쥐와 동굴 날개 때문에 거의 전적으로 발생합니다.
- 열매 맺는 것은 4-5 세의 나이에 상대적으로 성인 식물을 시작합니다. 열매는 일반적으로 길이가 30cm, 지름이 15cm 인 직사각형입니다. 무게는 1 ~ 3kg입니다.
- 껍질은 녹색이나 갈색, 육체는 더 다양한 색상 팔레트가 있습니다 : 연한 노란색에서 빨간색;
- 열매의 표면 전체가 날카롭게 성장합니다. 따라서 식물의 이름은 1588 년부터 사용되어 왔으며 "스파이크"를 의미하는 말레이 단어 "두리 (duri)"에서 유래되었습니다.
두리안 과일 냄새가 나는가?
과일의 맛과 냄새를 묘사하기 위해서는 오직 이용 가능한 모든 언어 자원을 변형시키는 것이 필요합니다. 그것의 풍미의 가장 완전한 묘사는 1856 년에 영국 자연 학자 Alfred Russell Wallace에 의해 주어졌다.
다음은 그가 사용한 에피토프입니다.
- 알몬드로 풍미가 많은 부유 한 커스터드;
- 양립 할 수없는 것의 조합 : 셰리, 치즈, 크림, 양파, 소스;
- 신맛이 아니고 달콤하지 않고 육즙이 많지는 않지만 독특하고 완벽합니다.
- 그것은 부작용을 일으키지 않습니다 (메스꺼움 등). 더 많이 먹을수록 더 많이 먹을 수 있습니다.
- Wallace는 처음에는 특이한 향기 때문에 과일을 먹기를 원하지 않았지만 맛을 보았을 때 그는 멈출 수 없다고 시인했습니다.
그러나 모두가 이러한 격찬을 공유하지는 않습니다. 예를 들어 앨런 데이비슨 (Alan Davidson)은 자신의 저서 'The Oxford Guide to the Food World'에서 스컹크, 하수구, 구토 및 수술 탐폰의 냄새를 비교했습니다.
특정 맛과 아로마 특성은 과학적 관점에서 쉽게 설명됩니다. 분석 결과 케톤 및 다양한 황 화합물을 비롯한 휘발성 물질의 존재가 확인되었습니다. 다른 사람들의 정반대의 감각은 배 모양의 엽과 orbitofrontal 피질의 구조의 특성에 의해 설명됩니다.
식물 재배
수세기 동안, 동남아시아에 원래 있던 표본의 식물성 클론을 만들어 품종을 만들었습니다. 대부분의 경우 이러한 복제본에는 색인 D가 있습니다. 가장 인기있는 색인을 나열합니다.
- D159 (태국어로 "몽 통"이라고도 함). 그것의 풍부하고, 연약하고, 단 맛, 낮은 냄새 및 작은 씨에 만기가 된 상업적으로 수요가 많은 다양성;
- D123 (차니). 그것은 "Phytophthora palmivora"에 특히 질병에 매우 강하다.
- D158 ( "Kan Yao"). 그것의 대조 물과 비교 된 거의 무취;
- D24 (일반 이름 제외). 그것에는 미식가에 의해 이렇게 평가되는 특정한 쓴 감미로운 맛이있다;
- "Chuk kyok"(광둥 방언에서 "대나무 다리"로 번역 됨)에는 내부에 특징적인 노란색 nucleolus가 있습니다.
- "Musang King"은 모든 품종 중 가장 비싸다. 밝은 노란색 살과 벙어리는 맛을 지닌 D24의 향상된 버전입니다.
두리안과 술
- 유럽인들은 17 세기의 독일 자연주의자인 조지 에버 하드 럼프 (George Eberhard Rumph)의 입에서 배웠으며 인도네시아의 동물 군을 철저히 조사했습니다. 럼프는 두리안이 술과 함께 섭취하면 소화 불량을 일으키고 지속적인 구취를 형성한다고 주장했다.
- 1929 년에 발간 된 "Malayan Poisons and Healing with Spells"(J. D. Gymlet 저서)에서이 과일은 브랜디와 함께 섭취되어서는 안된다고 명시되어 있습니다.
- 1981 년의 "Bombak : Papua New Guinea의 식물상 안내"에는이 미식 법칙을 위반하면 정신 질환, 즉 특정 "죽음의 의식"과 우울증이 형성된다고하는 진술이 들어 있습니다.
- 수세기 전의 고정 관념에 따른 과학적 근거는 2009 년에만 요약되었습니다. 일본 대학 쓰쿠바 (Tsukuba)의 연구원은 알콜과 과일 펄프의 혼합이 알데히드 탈수소 효소 활성의 억제로 이어진다는 결론을 얻었다. 결과적으로 독소를 제거하는 신체의 능력은 70 %까지 떨어집니다.
Durio 속의 과일 맛은 다른 사람들의 가장 깊은 혐오와 일부에 의해 존경을받습니다. 자신의 주소로 표현하지 못한 별명은 "하수도", "구토", "셰리", "크림"입니다. 그러나 다른 사람들의 인상은 두리안에 대한 완벽한 그림을 제공하지 못합니다. 이것은 내 자신의 경험으로 만 이해할 수 있습니다.
비디오 : 두리안은 크고 끔찍한 과일입니다.
이 비디오에서 알리 나 메텔 키나 (Alina Metelkina)는이 특별한 이국적인 과일을 보여 주며 두리안의 첫인상을 전합니다.
http://znay.co/148-durian-chto-ehto.html